Kochliebe im Grünen Haus - Stockmeyer,Telfs

Fachgeschäft des Monats
KocHTrEnd STocKMEyEr In TElfS
Kochliebe im Grünen Haus
Außenansicht und Aussicht der Stockmeyer KG in Telfs sind so spektakulär, dass man darüber fast ihr Innenleben vergessen
könnte. Gut, dass das nicht passiert: Irene Pfister und ihr Mann Egon haben es geschafft, ihr Geschäft in jeder
Hinsicht für Kunden attraktiv zu machen.
Das fängt, und damit sind wir gleich wieder
beim Äußeren, natürlich mit dem 2007 bezogenen
Gebäude an. Die Pfisters haben es
sich sozusagen auf den Leib geschneidert.
Bevor sie ihren jetzigen Standort bezogen,
hatten sie im Zentrum von Telfs Räumlichkeiten
gemietet. Dort waren sie nicht mehr
zufrieden — zu klein, keine Parkplätze — alles
in allem nicht mehr zeitgemäß. Etwas Neues
musste her, ein Haus, das Platz für beide Bereiche
der Stockmeyer KG, das auf Küchenaccessoires
spezialisierte Geschäft und den
Elektroinstallationsbetrieb, bot.
1953 von Irene Pfisters Vater, dem Ingenieur
Helmut Stockmeyer, gegründet, war das Un-
ternehmen kontinuierlich gewachsen. Zur
reinen Installationstätigkeit gesellte sich der
Handel mit Elektrogeräten und Leuchten,
1990 füllte Irene Pfister dann eine Marktlücke
in ihrem Ort und startete mit dem Verkauf von
hochwertigem und erstklassig designtem
Kochzubehör: «Wir waren damals in Tirol Vorreiter
und Wegbereiter für Firmen wie Mono,
Pott oder Rösle», erinnert sich die heute
55-Jährige.
optimal für die Arbeit
Nach längerer Suche fanden die Pfisters ihr
Wunsch-Grundstück. Es hatte die richtige
Größe, war nicht zu weit vom Ortskern weg
Industrieboden und geradlinige Ladenmöbel: Stockmeyer heißt die Kunden in der Werkstatt Küche willkommen.
und vor allem finanzierbar. Die langjährige Erfahrung
in beiden Unternehmensteilen kam
ihnen bei der Planung ihrer Investition zugute.
Der Architekt — Wolfgang Pöschl vom Büro
Tatanka in Mils in Tirol — gestaltete das neue
Gebäude so, dass der Raumbedarf erfüllt und
die Arbeitsabläufe optimiert wurden. Im Kellergeschoss
ist die Elektroinstallation mit Lager
und Werkstatt, aber auch einem Aufenthaltsraum,
Duschen und einer großzügigen
Tiefgarage untergebracht. Das Erdgeschoss
bietet über 200 m² Fläche für den Firmenbereich
Kochtrend — mehr als dreimal so viel
wie am alten Standort. Jetzt war auch Platz für
eine Schauküche und eine Kaffeelounge. Ein
58 Handel 6/2009
Fotos: Stockmeyer KG

Irene und Egon Pfister, Stockmeyer-Inhaberin und -Geschäftsführer.
Lager, zwei Büros, Toiletten und Waschräume
runden die Handelsebene ab. Im Obergeschoss
wurden Wohnungen für zwei der Pfister-
Kinder — fünf sind es insgesamt, das jüngste 16,
das älteste 33 — eingerichtet.
Das alles in einem Baukörper, der keine Stil-
Kompromisse macht: «Wir wollten klare Linien»,
erzählt die Designfreundin Irene Pfister, «wenig
Materialmix, viel Licht und viel Raum.» Der
Architekt setzte diese Wünsche mit Beton
und viel Glas um, dazu im Obergeschoss mit
einem Holzaufbau. Das grün gestrichene
Gebäude soll schon von außen die Einstellung
der Stockmeyer KG zu ihren Kunden
und ihrer Arbeit darstellen: Modernität, Innovation,
Offenheit, Klarheit, Gastfreundschaft,
Freude an der Arbeit. «Das ist uns, glauben
wir, ganz gut gelungen», meint Irene Pfister
6/2009
bescheiden. Der Neubau kommt trotz — oder
vielleicht wegen? — seiner konsequenten Modernität
bei den Kunden gut an. Das «Grüne
Haus» vor der Kulisse der Tiroler Berge ist fast
schon zu einer Telfer Sehenswürdigkeit geworden.
Grün ist bei Stockmeyer übrigens
viel mehr als nur eine Farbe. Zum einen symbolisiert
sie Hoffnung, Wachstum, gesunde
Umwelt und Nachhaltigkeit und bringt dem
Betonkörper Leben, der den technischen Bereich
des Unternehmens ausdrücken soll.
Zum anderen geht das grüne Bewusstsein
tiefer, wie die «Kochtrend»-Inhaberin erklärt:
«Die großen Glasflächen sorgen für viel Sonnenlicht
und Wärme, das Gebrauchswasser
wird durch Sonnenkollektoren erhitzt. Alles in
allem ein `grünes Haus´.» Die auffällige Architektur
hat zudem einen weiteren Vorteil.
Zu den treuen Stammkunden, die sozusagen
mit umgezogen sind, haben die Pfisters viele
Neukunden dazugewinnen können — die
Lage an einer viel befahrenen Straße und die
Parkplätze am Haus tun ein Übriges.
Drinnen erwarten die Kunden helle Räume,
die mit ihrer Höhe von 3 m und den Verzicht
auf Zwischenwände besonders großzügig
Das «Grüne Haus» ist seit 2007 der Standort für Elektroinstallationsbetrieb und Fachgeschäft Kochtrend der Telfer Stockmeyer
KG.
wirken. Ein Betonträger genügt als Stütze. Die
Wände selbst sind ebenfalls aus blankem Beton,
dazu kommen ein Industrieboden und
Regale aus Edelstahlrohren und Buchenholz.
Die Innengestaltung führte das Ehepaar Pfister
in Eigenregie und eigenhändig durch. Alle >
Amaryllis Blossom
33303140
Border of Holly
33303176
Classic Ilex
33303145
Christmas Time
33303036
Stars of Straw
33303151
Candle big
39103145 Matches
Tea 4 One-Gift-Box
Fine Bone China
38103145
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Fachgeschäft des Monats
Die Coffee Lounge lädt die Kunden beim Einkaufsbummel zu einem Päuschen ein.
> Regale und Verkaufsmöbel sind von ihnen
entworfen, vom Tischler und Schlosser in Einzelteilen
geliefert und von den Pfisters zusammengebaut.
Alle Möbel passen zusammen
und sind variabel einsetzbar.
Werkstatt Küche
Dass sie ein bisschen an Werkbänke erinnern,
ist natürlich Absicht: «Wir wollen keinen typischen
Verkaufsraumcharakter», erläutert Irene
Pfister den Ladenbau, «der Sinn dahinter ist
eine Verbindung von unserem Installationsbetrieb
auf der einen Seite zur Küche und
deren Utensilien auf der anderen Seite.» Auch
die Küche sei ja eine Werkstatt im weitesten
Sinn. Klar, dass die Produkte, die Kochtrend
verkauft, auch als Werkzeuge bezeichnet
werden. Qualität ist nach wie vor das wichtigste
Kriterium bei der Auswahl.
Mono, Pott und Rösle sind nach wie vor dabei,
Arzberg, Solicut, Kai, Menu, KitchenAid ® , Werkhaus,
Demeyere, JosephJoseph, Nespresso,
Eisch, Stelton und Gastroback sind weitere
Marken im Tiroler Fachgeschäft. Ein, wie die
Pfisters es ausdrücken, «Gustostückerl» sind
seit kurzem die Trinkgläser DenkArt von Zalto,
einer kleinen Glasbläserei im österreichischen
Waldviertel. Mit ihren hochwertigen und hochpreisigen
Waren haben sich die Pfisters spezialisiert.
Mitbewerber in einem zentrumsnahen
Einkaufszentrum müssen sie deswegen nicht
fürchten. «Unsere Kundengruppe ist qualitätsbewusst,
Form und Funktion sind wichtig», beschreibt
die Kochtrend-Frau ihre Klientel und
betont gleichzeitig: «Sie schätzen das enorme
Fachwissen meines Mannes und die freundliche
und kompetente Art unserer Mitarbeiter.»
Kochliebe-Team
Sieben von ihnen sind im Installationsbetrieb,
zwei im Verkauf tätig, unterstützt, wenn nötig,
von den Pfisters. Die Stockmeyer-Inhaberin
und der Stockmeyer-Geschäftsführer sind
nicht nur privat ein eingespieltes Team. Gemeinsam
besprechen und organisieren sie
Einkauf, Werbung und Mitarbeiterführung.
Irene Pfister, die nach ihrem Pädagogik-Studium
bis 1991 Grundschullehrerin war, küm-
Welche Gaumenfreuden mit dem richtigen Küchenwerkzeug
kreiert werden können, zeigen die Stockmeyer-Kochabende.
mert sich um die kaufmännischen Aspekte,
Ingenieur Egon Pfister, der seit 1978 beim
Schwiegervater mitarbeitete, seit 1984 als
Geschäftsführer der KG, um die elektrotechnischen.
Kochen ist für beide ein Thema, das
ihnen am Herzen liegt. Deswegen bietet ihr
Kochtrend neben dem ausgefeilten Sortiment
noch mehr attraktiven Inhalt: Kochkurse.
2001 starteten die Pfisters damit, damals noch
am alten Standort. An die Schulküchen, die in
den Anfangsjahren als Veranstaltungsort herhalten
mussten, erinnert in der funktionalen
und hervorragend ausgestatteten Schauküche
nichts mehr. 15 bis 18 Mal im Jahr kommen
um die 20 Gäste, um einem Profikoch oder
anderen Experten bei den KochGenuss-
Seminaren über die Schulter zu sehen. Und
die Ergebnisse anschließend am großen Tisch
gleich neben der Schauküche zu genießen.
Die Abende sind thematisch und nach den
Jahreszeiten orientiert ausgerichtet, im November
letzten Jahres drehte sich ein Termin
um Whisky als Begleitung zu Wild. Events zu
anderen kulinarischen Spezialitäten, wie Kaffee,
Schokolade, Wein oder Olivenöl runden den
Programmkalender bei Stockmeyer ab. Das
neueste Projekt «Fremde Küchen bei uns zu
Gast», das die Integration fördern soll, startet
voraussichtlich im Herbst. Man kann davon
ausgehen, dass das ein Erfolg wird, nicht nur
für Stockmeyer. Schließlich verbindet kochen,
miteinander essen und feiern, wie Irene Pfister
aus der Erfahrung über die Kochabende weiß:
«Sogar Freundschaften sind dadurch schon
entstanden. Also eine vergnügliche Sache für
uns und unsere Kunden!»
http://www.kochtrend.at
Kochtrend Stockmeyer
Gegründet: 1990 aus dem seit 1953 bestehenden
Elektroinstallationsbetrieb Stockmeyer.
Inhaberin: Irene Pfister.
Geschäftsführer: Ingenieur Egon Pfister.
Sortiment: Küchenhelfer, Koch- und Backgeschirr,
Kochmesser, Trinkgläser, Porzellan, Kaffeemaschinen,
Kaffee-und Schokoladespezialitäten, Geschenkartikel.
Besonderheit: stimmige Verbindung der beiden
Geschäftsbereiche Installations- und Einzelhandelsbetrieb
unter dem Motto «Die Küche als Werkstatt».
60 Handel 6/2009