25.01.2013 Aufrufe

intern - Klinikum Ansbach

intern - Klinikum Ansbach

intern - Klinikum Ansbach

MEHR ANZEIGEN
WENIGER ANZEIGEN

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.

�<br />

10 Sport / Ernährung / Gesundheit / Preisrätsel<br />

Zutaten für 4 Personen:<br />

1,5kg Wildschweinrücken<br />

2 säuerliche Äpfel<br />

40 g Semmelbrösel<br />

1 EL gehackte Haselnüsse<br />

1 EL Dijon-Senf<br />

1 EL frischer Schnittlauch<br />

je 1 EL frische Zitronenmelisse und<br />

Pfefferminze<br />

1 feingehackte rote Zwiebel<br />

1 durchgepresste Knoblauchzehe<br />

Salz, frischer Pfeffer<br />

1 EL ÖL, 3 EL Sherry oder Rum<br />

Backofen auf 220 Grad vorheizen.<br />

Äpfel, Semmelbrösel, Nüsse, Senf,<br />

gehackte Kräuter und Gewürze mischen.<br />

Eine Tasche in das Fleisch<br />

schneiden und die Würzmischung<br />

einfüllen. Die Fleischtasche mit<br />

Die Lösung aus zak-<strong>intern</strong><br />

Heft 9/2009 lautet:<br />

Absender:<br />

Vorname, Name:<br />

Anschrift:<br />

E-Mail-Adresse:<br />

Herbstzeit – Saison für Wildgerichte<br />

Gefüllter Wildschweinrücken mit Sherrysauce<br />

Preisrätsel<br />

Passend zu den „Herzwochen 2009“ im<br />

November geht es bei unserem Rätsel<br />

diesmal rund ums Herz. Wenn Sie die<br />

richtigen Antworten wissen, tragen Sie<br />

den Kennbuchstaben (a, b, c oder d)<br />

unten in den Coupon ein und senden<br />

diesen bis spätestens 16.11.09 an die zak-<br />

Redaktion oder schreiben Sie eine E-Mail<br />

an zak@klinikum-ansbach.de. Zu gewinnen<br />

gibt es einen Einkaufsgutschein für<br />

das Brücken-Center.<br />

1.<br />

2.<br />

3.<br />

4.<br />

5.<br />

einem Fleischspieß verschließen.<br />

Öl in einem Bräter erhitzen, das<br />

Fleisch von allen Seiten anbraten,<br />

mit etwas Wasser ablöschen. Das<br />

Fleisch herausnehmen, auf einem<br />

Rost in den Backofen legen und mit<br />

Alufolie abdecken. Den Bräter unter<br />

den Rost stellen und das Ganze 45<br />

bis 60 Min. bei 180 Grad rösten. 10<br />

Minuten vor Ende der Garzeit die<br />

Folie entfernen und den Braten mit<br />

Rum oder Sherry begießen. Sauce<br />

abschmecken und zum Fleisch<br />

servieren. Dazu passen Rosenkohl<br />

und Knödel.<br />

Tipp: Dieses Rezept kann man auch<br />

mit anderem Wildfleisch, wie Reh<br />

oder Hirsch, zubereiten.<br />

(sm)<br />

1. Während einer durchschnittlichen Lebensdauer<br />

bewegt das menschliche<br />

Herz insgesamt wie viel Liter Blut durch<br />

den Körper?<br />

a) ca. 100.000 Liter<br />

b) ca. 2.000.000 Liter<br />

c) ca. 67.000.000 Liter<br />

d) ca. 250.000.000 Liter<br />

2. Wofür erhielt der deutsche Arzt Werner<br />

Forßmann 1956 den Nobelpreis für Medizin?<br />

a) Entwicklung der Herz-Lungen-<br />

Maschine<br />

b) Erster Einsatz von Propranolol<br />

(Betablocker)<br />

c) Entwicklung eines Röntgen kontrastmittels<br />

d) Herzkatheterisierung im Selbstversuch<br />

2. Traditions-Hegefischen<br />

am Altmühlsee<br />

Am 19. September (nach dem Redaktionsschluss<br />

dieser Ausgabe der zak<strong>intern</strong>)<br />

fand am Altmühlsee-Zuleiter in<br />

Mörsach das 2. Traditions-Hegefischen<br />

des <strong>Klinikum</strong>s <strong>Ansbach</strong> statt.<br />

Eingeladen waren diesmal auch die<br />

Kollegen des Verbundklinikums im<br />

Landkreis <strong>Ansbach</strong>.<br />

Andreas Auernhammer (Station E1)<br />

hat das Treffen organisiert und wird im<br />

Dezember-Heft darüber berichten.<br />

(em)<br />

3. Wann wurde weltweit der erste Herzschrittmacher<br />

implantiert?<br />

a) 1929<br />

b) 1939<br />

c) 1958<br />

d) 1969<br />

4. Häufigste Todesursache in Deutschland<br />

sind Erkrankungen<br />

a) des Darmtraktes<br />

b) der Atmungsorgane<br />

c) des Herz-Kreislauf-Systems<br />

d) mit bösartigen Neubildungen<br />

5. In welchem Jahr haben Christiaan Barnard<br />

und sein Team die weltweit erste<br />

Herztransplantation durchgeführt?<br />

a) 1955<br />

b) 1967<br />

c) 1970<br />

d) 1985<br />

Michael Korn

Hurra! Ihre Datei wurde hochgeladen und ist bereit für die Veröffentlichung.

Erfolgreich gespeichert!

Leider ist etwas schief gelaufen!