Millenniumsdörfer: - Welthungerhilfe

Maria Caridad Pérez verkauft Saft und Eingemachtes.
Einer der Teilnehmer des Projektes ist Bauer Silverio Suarez. Er
hat mit Unterstützung der Welthungerhilfe einen großen Kaninchenstall
errichtet, vorbildlich und ausbaufähig. „Am Anfang
hat sich hier keiner für die Kaninchenzucht interessiert“, sagt
Silverio, „wir dachten, das Klima sei zu feucht und zu warm, um
damit Erfolg zu haben.“ Jetzt ist es ein Selbstläufer geworden.
Heute besitzt er über 20 Zuchtkaninchen und dazu noch Hühner
und Ziegen. Viele andere Bauern eifern ihm nach. Was die Familie
nicht selbst verbraucht, verkauft er in der Nachbarschaft
oder zu festgesetzten Preisen an die staatlichen Verteilungszentren.
Das Projekt finanzierte ihm Zement und Eisen für die Konstruktion
des Stalles, Käfige für die Tiere sowie eine fachliche
Fortbildung. Was Silverio beitrug, waren seine Arbeitskraft, lokale
Materialien und vor allem viel Energie und Lust darauf,
etwas zu wagen. Außer den traditionellen Feldfrüchten der Region
will er jetzt auch noch Gemüse anbauen, dabei hilft ihm
das Projekt mit einem einfachen Bewässerungssystem.
Auch Maria Caridad Pérez gehört zu den Teilnehmerinnen. Sie
ist eine von zehn Frauen, die das Projekt als Trainerin für die
Konservierung von Nahrungsmitteln ausbilden ließ. Eingelegte
Gürkchen, Zwiebeln und Paprika, Sirup aus Hibiskusblüten, Essig
aus Kochbananan oder Ananas, Mehl aus Maniok, Bananenchips,
getrockneter Oregano, Zitronengras und Minze, selbst
gebackener Kuchen und Obstwein, all das sind Produkte aus ihrer
„Werkstatt“. Dass man Lebensmittel haltbar machen kann,
war hier kaum bekannt. Bananen­ und Maniokmehl ersetzen nun
das teure eingeführte Weizenmehl, selbstgemachter Essig die
FörDErpArTNEr
unerschwingliche Importware aus Spanien. Aus Hibiskusblüten,
Zitronensaft und Zucker zaubert Maria ein leckeres Erfrischungsgetränk.
Sie verarbeitet die Produkte, die ihr Mann anbaut.
Schon diese einfachen Mittel verbessern die Ernährungssituation
in der Region, erhöhen den Wert der landwirtschaftlichen Produkte
und den Verdienst der Familien. „Die Frauen sind begeistert“,
sagt Maria, “wir haben viel gelernt, und wir bekommen
Aufträge aus der Nachbarschaft, Kuchen und Naschereien für
kleine Festlichkeiten zu backen.“ Neben der Schulung erhielten
die Frauen einfache Materialien wie Mixer, Glas­ und Kunststoffbehältnisse
für die Nahrungsmittel, Töpfe und Gaskocher für das
Sterilisieren von Flaschen und Einweckgläsern. Im Gegenzug
verpflichteten sie sich, regelmäßig in ihren Gemeinden Kurse für
andere interessierte Frauen abzuhalten, um das Gelernte weiter
zu verbreiten.
Menschen wie Silverio und Maria sind wichtige Partner für Projekte
der Welthungerhilfe. Sie sind offen für Neues und haben
Mut. Sie sind beispielhafte Vorreiter für Viele, die nachrücken,
und somit Katalysatoren für Veränderung. Weil die Bauern nun
zusätzliche Einnahmequellen haben, können sie auf den Raubbau
der Schutzzonen verzichten. Erfolgreicher Naturschutz und
der Erhalt des Ökosystems können nur zusammen mit den Menschen,
die in der Region leben, betrieben werden.
Verschenken Sie
eine Förderpartnerschaft!
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Schenken Sie doch eine Förderpartnerschaft der Welthungerhilfe
– und damit weltweit Menschen Hoffnung
auf eine gerechte, lebenswerte Zukunft! Wie zum Beispiel
Maria Caridad Pérez und Silverio Suarez aus Kuba. Sie
selbst bestimmen die Höhe der Spende sowie die Dauer
Ihres Geschenkes. Wir schicken Ihnen die Geschenkurkunde
zu, oder auf Wunsch auch gleich dem Beschenkten.
Informationen finden Sie unter:
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S E r V I c E
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Nora Korthals
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DAS MAGAZIN 4-2011