Das Magazin - Pfiff-Untermain

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Das „flüssige Gold“
jetzt auch in Silber ausgezeichnet
Eisbock-Weltmeister aus der Region mit
dem European Beer Star 2012 geehrt
Diplom-Braumeister Cornelius Faust (links) und Diplom-Betriebswirt
Johannes Faust unterstreichen mit der nunmehr dritten internationalen
Auszeichnung ihres holzfassgereiften Eisbocks die Braukompetenz
des Brauhauses Faust zu Miltenberg.
Eines der besten Biere unserer Zeit stammt aus
Miltenberg am Main in Churfranken. Für seine
Bierspezialität „holzfassgereifter Eisbock“ erhielt
das Brauhaus Faust zu Miltenberg aktuell
in Nürnberg den European Beer Star 01 in
Silber verliehen. Nach dem Weltmeistertitel für
dieses Bier bereits im Mai beim World Beer Cup
in den USA, sicherten sich die Miltenberger
jetzt als einzige deutsche Brauerei diese Topp-
Auszeichnung auch auf europäischer Ebene.
Doppelprämierung - weltweit und europaweit
- für einen Eisbock, das war zuvor noch keiner
deutschen Brauerei gelungen.
Tief dunkel bernsteinfarben, cremig fester
Schaum, vollmundig süffig und harmonisch
gerahmt von seiner Reifezeit im edlen Barrique-Fass
- den Faust Jahrgangs-Eisbock 01
16 Pfiff Januar/Februar 013
befand die Jury im Wettbewerb um den European
Beer Star 01 als den besten deutschen
Eisbock-Beitrag. Im Wettbewerb messen sich
regelmäßig Biersorten von weltweit, die ihren
Ursprung - wie etwa das Bier Pilsner Brauart
- in Europa haben. Der Wettbewerb European
Beer Star wird alljährlich von den Privatbrauereien
in Bayern und Deutschland durchgeführt.
„Ausgezeichnet werden dabei Biere, welche
die jeweiligen Sortenkriterien am besten erfüllen
sowie geschmacklich und qualitativ am
meisten überzeugen“, heißt es dazu in den
Wettbewerbsstatuten. 1.366 Biersorten in 50
Bierkategorien hatten sich heuer an dem weltweit
beachteten Wettbewerb um eine Prämierung
beworben. In der Kategorie Bockbier erhielten
jetzt weltweit nur drei Brauereien eine
der begehrten Medaillen.