Teamcup der Systemgastronomie Orga-Team Langelohe 4 25337 ...
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<strong><strong>Team</strong>cup</strong> <strong>Systemgastronomie</strong>-<strong>Orga</strong>team∙<strong>Langelohe</strong> 4∙<strong>25337</strong> Elmshorn<br />
Presseverteiler<br />
3. <strong><strong>Team</strong>cup</strong> <strong>der</strong> <strong>Systemgastronomie</strong> mit österreichischer Beteiligung<br />
<strong><strong>Team</strong>cup</strong> <strong>der</strong> <strong>Systemgastronomie</strong> <strong>Orga</strong>-<strong>Team</strong><br />
<strong>Langelohe</strong> 4<br />
<strong>25337</strong> Elmshorn<br />
Tel: 04121-472870 o<strong>der</strong> 04121-2302368<br />
Fax: 04121-9082167<br />
eMail: teamcup@systemgastronomie-online.de<br />
am 21. April 2012 fand in Elmshorn <strong>der</strong> 3. <strong><strong>Team</strong>cup</strong> <strong>der</strong> <strong>Systemgastronomie</strong> für Auszubildende zum Fachmann<br />
bzw. zur Fachfrau für <strong>Systemgastronomie</strong> statt. Außer den 103 Teilnehmern, die aus dem gesamten<br />
Bundesgebiet angereist waren, um sich dieser Herausfor<strong>der</strong>ung zu stellen kam auch Berufsschullehrer Alfred<br />
Lehner mit 5 Schülern aus Wien angereist. Viele nutzen in diesem Jahr die Möglichkeit ein paar Tage in<br />
Schleswig-Holstein und Hamburg zu verbringen und schlossen sich dem Rahmenprogramm an. So gab es am<br />
Freitag vor dem <strong><strong>Team</strong>cup</strong> einen systemgastronomischen Stadtrundgang durch Hamburg. Besichtigt wurden<br />
hierbei das coa-Restaurant in <strong>der</strong> Hafencity, das McDonald‘s McCafé in <strong>der</strong> Europa-Passage und das<br />
Dean&David am Georgsplatz. Zudem erfuhren die Auszubildenden viel über die Stadt Hamburg, die<br />
Speicherstadt und den Hafen.<br />
Das Ziel des <strong><strong>Team</strong>cup</strong> <strong>der</strong> <strong>Systemgastronomie</strong> ist, eine an den betrieblichen Alltag angepasste Situation zu<br />
gemeinsam zu meistern. In <strong>Team</strong>s zu je 4 Auszubildenden mussten sich die Teilnehmer mehreren Aufgaben<br />
stellen. Die praktische Aufgabe in diesem Jahr war die Entwicklung und Zubereitung eines originellen<br />
Kartoffelsalates. Um auch den administrativen Aufgabenbereich des vielseitigen Ausbildungsberufes<br />
abzudecken, musste eine Kalkulation, eine Rezeptur, ein Tischaufsteller erstellt werden. Weiterhin war ein<br />
tarifvertraglich korrekter und allen gesetzlichen Normen entsprechen<strong>der</strong> Dienstplan für den<br />
Produkteinführungstag zu schreiben. Die Auszubildenden zeigten sich hierbei beson<strong>der</strong>s kreativ und es gab<br />
vom <strong>der</strong> scharfen Version „Potatoes in flames“ bis hin zum Mediterranen „sizilianischer Art“ interessante<br />
Produktvariationen zu verkosten. Jurymitglie<strong>der</strong>, die ebenfalls aus dem gesamten Bundesgebiet angereist<br />
waren, kürten am Ende des Tages die Sieger.<br />
Dr. Ernst Dieter Rossmann (MdB und bildungspolitischer Sprecher <strong>der</strong> SPD- Bundestagsfraktion) überreichte<br />
gemeinsam mit Valerie Holsboer (Hauptgeschäftsführerin des Bundesverbandes <strong>der</strong> <strong>Systemgastronomie</strong> und<br />
Hiltrud Seggewiß (Geschäftsführerin <strong>der</strong> Nordsee GmbH) die begehrten Preise. Im Siegerteam ging je<strong>der</strong><br />
Teilnehmer mit einem iPad2, gesponsert von <strong>der</strong> Nordsee GmbH nach Hause.<br />
Sieger:<br />
Platz Namen Ausbildungsbetrieb Preis<br />
1.<br />
McDonald's Deutschland Inc.<br />
Apple iPad2, gesponsert von<br />
Michèle Tübel Friedrich-Ebert-Damm, HH<br />
Nordsee GmbH<br />
Murat Uzundiz Steilshooper Allee, HH<br />
Lehrbuch <strong>Systemgastronomie</strong>,<br />
Lydia Awe<br />
Wandelhalle Hbf. HH<br />
Trauner Verlag,<br />
Kai-Uwe Schoer Elmshorn<br />
2. André Halbach Giovanni L. GmbH & Co. KG, Kiel<br />
Apple iPod touch 16GB incl.<br />
Lara Pflesser<br />
Mundfein Pizzawerkstatt, Kiel<br />
Hülle und iTunes Gutschein,<br />
Lucy Büsing<br />
Qurt Bar, Lingen<br />
gesponsert von McDonald’s<br />
Anna Mascheike Vapiano Rehkämper GmbH, Osnabrück Deutschland<br />
Lehrbuch <strong>Systemgastronomie</strong>,<br />
Trauner Verlag,<br />
3. Björn-Pierre Stephan Fast Food Jaklitsch GmbH, Neustadt i. H. Logitech Squeezebox Radio und<br />
Andreas Burkhardt M.u.H. Jaklitsch GmbH, Eutin i. H.<br />
Soundsystem, gesponsert von<br />
Pascal Hackbarth S.u.H. Jaklitsch GmbH, Oldenburg<br />
Kentucky Fried Chicken<br />
Christian Har<strong>der</strong> M.u.H. Jaklitsch GmbH, Neustadt i. H.<br />
Lehrbuch <strong>Systemgastronomie</strong>,<br />
Trauner Verlag,
Weitere Informationen und Fotos zum Wettkampf gibt es online unter<br />
http://teamcup.systemgastronomie.org<br />
Mit freundlichen Grüßen ,<br />
das <strong><strong>Team</strong>cup</strong>-<strong>Orga</strong>nisationsteam<br />
Claudia Letzner und Conrad Krödel<br />
Ansprechpartner:<br />
Conrad Krödel / Claudia Letzner, Berufliche Schulen Elmshorn, Tel. 04121-4728-0 o<strong>der</strong> 04121-2302368
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