Koch/Köchin - Reederei F. Laeisz GmbH

Koch/Köchin
für deutsche Antarktisstation "Neumayer-Station III"
Die Stiftung Alfred-Wegener-Institut für Polar- und Meeresforschung (AWI) führt an der
Neumayer Station in der Antarktis ein langfristig angelegtes Forschungsprogramm durch,
das meteorologische, luftchemische und geophysikalische Beobachtungen umfasst. Darüber
hinaus dient die Station im Polarsommer (Dezember bis Februar) als logistische Basis für
Flugzeugeinsätze über dem antarktischen Kontinent und Feldexpeditionen, die weit über das
Inlandeis führen.
Die Neumayer Station ist das ganze Jahr besetzt. Zur Absicherung des technischen
Betriebes arbeitet das Institut mit der Reederei F. Laeisz GmbH zusammen. Die Einstellung
des technischen Personals erfolgt bei der Reederei.
Wir suchen in jedem Jahr einen /eine
Koch/Köchin
der /die sich der Herausforderung stellt, für etwa 15 Monate an der Polarstation zu arbeiten.
Die Bewerber müssen in der Lage sein, mit einer kleinen Gruppe in der Abgeschiedenheit
einer Antarktisstation über viele Monate zusammenzuarbeiten. Dafür sind umsichtiges und
kompetentes Handeln, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist sowie eine gute
gesundheitliche Konstitution unentbehrlich.
Vorausgesetzt werden entsprechende Qualifikation und Berufserfahrung als Alleinkoch. Der
/die Koch /Köchin ist verantwortlich für die Planung des Proviants über den Zeitraum eines
Jahres, eine sorgfältige Lagerhaltung und Inventur des Überwinterungsproviants.
Erfahrungen in Vollwertküche und im Backen sind von Vorteil. Es wird Wert gelegt auf eine
ausgewogene und gesunde Ernährung aller Expeditionsteilnehmer. Weiterhin müssen die
Bewerber mit der Anwendung von Word und Excel vertraut sein.
Während des Polarwinters gehören zur Stationsbesatzung ein /e Arzt /Ärztin, vier
Wissenschaftler /innen, ein /e Stationsingenieur/in, ein /e Koch /Köchin, ein /e
Elektroingenieur /in und ein /e Elektronikingenieur /in. In den Sommermonaten arbeiten
zeitweilig bis zu 50 Wissenschaftler /innen und Techniker /innen an der Station. Die
Vorbereitung auf die Expedition dauert vier Monate. Die anschließende Einsatzzeit an der
Station beträgt 15 Monate, von Dezember des laufenden Jahres bis März des übernächsten
Jahres.
Für die Überwinterung wird ein auf zwei Jahre befristeter Arbeitsvertrag mit tariflicher
Vergütung und Zulagen geboten. Die Vergütung erfolgt nach dem Tarifvertrag für Kapitäne
und Besatzungsmitglieder der Reederei F. Laeisz GmbH/ver.di in der jeweiligen gültigen
Fassung.
Einstellungstermin ist jeweils der 1. August des laufenden Jahres.
Wir streben eine Erhöhung des Anteils der Frauen am wissenschaftlichen und technischen
Expeditionspersonal an und fordern qualifizierte Köchinnen ausdrücklich zur Bewerbung auf.
Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Lichtbild, Zeugnisse, Angaben über
bisherige Tätigkeiten) senden Sie bitte bis zum 28. Februar des laufenden Jahres an
folgende Adresse:
Reederei F. Laeisz GmbH
"Haus der Schifffahrt"
Personalabteilung
Lange Straße 1a
18055 Rostock

Tel.: (03 81) 66 60 - 156
Weitere Informationen: http://www.awi-bremerhaven.de und http://www.laeisz.de