Ländlich wohnen Natur erleben Landleben Rubriken Im ... - Landlust
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Inhalt<br />
Januar/Februar 2008<br />
28<br />
Mutter Erde!<br />
Wir erklären,<br />
was Boden ist.<br />
Deftiges aus<br />
dem Bräter 48<br />
<strong>Im</strong> Garten<br />
10 IMMERGRÜNE<br />
HECKENGÄRTEN<br />
16 FÜR DIE VOGELSCHAR<br />
Gefüllte Zapfen<br />
18 WINTERLEKTÜRE<br />
Der Rivale<br />
20 LATEIN FÜR GÄRTNER<br />
26 PORTULAK<br />
Neubürger im Beet<br />
28 MUTTER BODEN<br />
34 TEST: ASTSCHEREN<br />
108<br />
In der Küche<br />
40 WINTER-POREE<br />
Gedünstet, gratiniert<br />
und als Salat<br />
46 SERIE: LAND & LECKER<br />
Exquisites aus dem<br />
Bauernstüberl<br />
48 SCHMORTÖPFE<br />
Fleisch und Gemüse<br />
aus dem Bräter<br />
52 FRISCH AUS DEM OFEN<br />
Pikant gefüllte Tartes<br />
Verloren und gefunden: Wir bestimmen Federn<br />
und machen Indianerschmuck daraus.<br />
<strong>Ländlich</strong> <strong>wohnen</strong><br />
58 SCHMÜCKEN MIT LENZROSEN<br />
62 LÄDCHEN AUF DEM LAND<br />
Besuch im Torhaus<br />
64 AUS KNORRIGEN ÄSTEN<br />
68 ZUM LIEBHABEN<br />
Stofftiere aus Omas<br />
Handtüchern<br />
76 SOCKEN STRICKEN<br />
80 VERLOCKENDER PELZ<br />
88 GEMÜTLICHE ECKBÄNKE<br />
<strong>Natur</strong>erlebnis im Winter: Mit dem Kanu auf der Elbe.<br />
Gemütlich sitzen auf Bänken und Eckbänken.<br />
<strong>Landleben</strong><br />
72 DIE VERGOLDERIN<br />
84 DER GLASDOKTOR<br />
92 BÜCHER FÜRS LANDLEBEN<br />
94 MIT FEDER UND TINTE<br />
Das Briefeschreiben<br />
100 AUS DER HOFBRENNEREI<br />
Edle Tropfen<br />
104 SELBST GEBAUT<br />
Stiefelknecht und<br />
Stiefelregal<br />
<strong>Natur</strong> <strong>erleben</strong><br />
108 FEDERN<br />
Verloren und gefunden<br />
114 ROBUSTE RINDER<br />
120 LANDPARTIE<br />
<strong>Im</strong> Winter auf der Elbe<br />
124 SCHWARZER GESELLE<br />
Der Kolkrabe<br />
128 RABENVÖGEL<br />
Von der Dohle bis<br />
zur Rabenkrähe<br />
<strong>Rubriken</strong><br />
3 LIEBE LESER<br />
6 LESERBRIEFE<br />
8 LANDLUST PUR<br />
24 QUER DURCH<br />
DEN GARTEN<br />
56 KOCHKISTE<br />
133 TERMINE UND<br />
VERANSTALTUNGEN<br />
146 IMPRESSUM / VORSCHAU<br />
4 5<br />
120<br />
88<br />
76<br />
80<br />
Warm und verlockend schön, die Wolle des Gotländischen Pelzschafes.<br />
Die Selbstgestrickten sind immer noch<br />
am besten. Wir stricken Socken.
Inhalt März/April 2008<br />
16<br />
Purpurviolett<br />
leuchtet jetzt<br />
das Silberblatt.<br />
Geeiste<br />
Quarkmousse<br />
aus unserem<br />
Ostermenü<br />
56 66 Wir schmücken mit Bellis und anderen Frühlingsboten.<br />
<strong>Im</strong> Garten<br />
10 ELFENHAFTE<br />
SCHLÜSSELBLUMEN<br />
16 SILBERBLATT<br />
Schönheit vom Lande<br />
20 BEETEINFASSUNGEN<br />
Aus Blüten und Blättern<br />
26 GARTENRUNDGANG<br />
Paradies hinter<br />
Klostermauern<br />
38 KARTOFFELN PFLANZEN<br />
42 FRÜHER BLATTSPINAT<br />
In der Küche<br />
48 DER ERSTE SPINAT<br />
Leckere Pfannengerichte<br />
und köstliche Füllungen<br />
54 SERIE: LAND & LECKER<br />
Gutshaus von Bismarck<br />
56 UNSER OSTERMENÜ<br />
Erbsenschaumsüppchen<br />
und Kaninchen in Riesling<br />
60 MIT ZARTER CREME<br />
Festliche<br />
Frühlings-Torten<br />
<strong>Ländlich</strong> <strong>wohnen</strong><br />
66 FRÜHER BLÜTENSCHMUCK<br />
70 AQUARELL-EIER<br />
Motive aus der <strong>Natur</strong><br />
72 KINDERSTRICK<br />
Schaftasche und Knuddeltiere<br />
76 SERIE: LÄDCHEN AUF DEM LAND<br />
Alte Schätze und schöne Dinge<br />
78 OSTEREIER MIT TRADITION<br />
86 FLICKENTEPPICHE<br />
90 IM REICH DER KLEINEN<br />
Ideen fürs Kinderzimmer<br />
Skudden: die urigen Landschafe werden wieder geschätzt.<br />
Gefärbte Bänder aus alter Bettwäsche werden zu kunstvollen Flickenteppichen.<br />
<strong>Landleben</strong><br />
82 BEIM STUHLFLECHTER<br />
96 DIE HEBAMME VON<br />
OBERTAUFKIRCHEN<br />
102 FOTOWETTBEWERB<br />
Die schönsten<br />
Eingangstüren<br />
104 BEIM SCHINDELMACHER<br />
108 URIGE SKUDDEN<br />
Die Schafe der<br />
einfachen Leute<br />
<strong>Natur</strong> <strong>erleben</strong><br />
32 INSEKTENHOTELS<br />
Unter einem Dach<br />
34 BAUANLEITUNG<br />
Insektenhaus in alter<br />
Weinkiste<br />
114 NATURNESTER<br />
Verstecke für den Osterhasen<br />
118 MAULWURF<br />
Blinder Jäger unter Tage<br />
124 DAS WUNDER DER<br />
BLATTENTFALTUNG<br />
In der Werkstatt eines Flechtwerkmeisters<br />
<strong>Rubriken</strong><br />
3 LIEBE LESER<br />
6 LESERBRIEFE<br />
8 LANDLUST PUR<br />
46 QUER DURCH<br />
DEN GARTEN<br />
64 KOCHKISTE<br />
134 TERMINE UND<br />
VERANSTALTUNGEN<br />
154 IMPRESSUM / VORSCHAU<br />
4 5<br />
108<br />
86<br />
82<br />
96<br />
Gelassen und noch immer voller Leidenschaft<br />
für den Beruf: Hebamme Paula Gruber.
Inhalt Mai/Juni 2008<br />
14<br />
Mit malerischer<br />
Leichtigkeit<br />
strukturieren<br />
Fingerhüte das<br />
Staudenbeet.<br />
Matjeszeit!<br />
Wir bereiten<br />
Leckeres aus<br />
dem zarten<br />
Fisch.<br />
58<br />
<strong>Im</strong> Garten<br />
10 EINLADUNG ZUM<br />
BLÜTENFEST<br />
14 FINGERHUT<br />
<strong>Im</strong>posante Blütenkerzen<br />
20 GARTENRUNDGANG<br />
Westfälischer Bauerngarten<br />
26 PFLANZENSCHILDER<br />
32 SANDSTEIN IM GARTEN<br />
38 GRÜNER SPARGEL<br />
44 KRÄUTERLÖSUNGEN<br />
Foto: Marion Nickig<br />
In der Küche<br />
52 KOHLRABI<br />
Knackige Knollen<br />
10<br />
54 KOHLRABI-REZEPTE<br />
Roh, gebraten<br />
und mariniert<br />
58 MATJESZEIT<br />
Frischer Matjes auf Brot<br />
und zu Bratkartoffeln<br />
64 SÜSSES GLÜCK<br />
Desserts aus Creme<br />
und Früchten<br />
Blütenfest mit Anemonen-Waldrebe<br />
<strong>Ländlich</strong> <strong>wohnen</strong><br />
74 STOFFDRUCK<br />
Leuchtende<br />
Klatschmohndecke<br />
78 WANDGESTALTUNG<br />
Tapeten in Gartenlaune<br />
82 UHRTYP AUS DEM<br />
SCHWARZWALD<br />
Die Kuckucksuhr<br />
88 BLUMENSCHMUCK<br />
Betörende Sträuße aus<br />
altmodischen Nelken<br />
Birken – Symbol für Heiterkeit.<br />
Besuch beim Kuckucksuhrenbauer im Schwarzwald.<br />
<strong>Landleben</strong><br />
18 KOLUMNE<br />
Alles eine Schwingungsfrage<br />
28 HISTORISCHE GÄRTNEREI<br />
Ein Tagwerk Blütenrausch<br />
68 BESCHEIDENES<br />
GÄNSEBLÜMCHEN<br />
98 LEGENDÄRER LASTER<br />
Der Opel Blitz<br />
104 TIERISCHE BEZIEHUNG<br />
Wie Hund und Katz<br />
<strong>Natur</strong> <strong>erleben</strong><br />
92 DIE KRAFT DER<br />
WILDEN KRÄUTER<br />
94 DURCH WALD UND WIESE<br />
Auf Kräuterexkursion<br />
110 SCHEUER KUCKUCK<br />
116 BAUMPORTRÄT: BIRKE<br />
Bäume des Lichts<br />
122 BESEN AUS BIRKEN<br />
126 LANDPARTIE<br />
Zwischen Eider,<br />
Treene und Sorge<br />
Kuckuck: Der Frühlingsbote aus fremden Nestern.<br />
<strong>Rubriken</strong><br />
3 LIEBE LESER<br />
6 LESERBRIEFE<br />
8 LANDLUST PUR<br />
42 QUER DURCH<br />
DEN GARTEN<br />
50 NEUES FÜR<br />
HOF UND GARTEN<br />
62 KOCHKISTE<br />
139 TERMINE UND<br />
VERANSTALTUNGEN<br />
162 IMPRESSUM / VORSCHAU<br />
4 5<br />
116<br />
82<br />
110<br />
122<br />
Heinrich Kröger schwört auf<br />
seinen selbst gebundenen Besen.
Inhalt Juli/August 2008<br />
18<br />
Herrliche Farben,<br />
üppiger Flor:<br />
Wir stellen Ihnen<br />
die Sommerstauden<br />
vor.<br />
Saftige Obstkuchen<br />
mit frischen<br />
Früchten aus dem<br />
Obstgarten.<br />
<strong>Im</strong> Garten<br />
10 EIN SOMMER<br />
VOLLER MALVEN<br />
16 DIE BANK UM DEN BAUM<br />
Rundbank selber bauen<br />
18 SOMMERSTAUDEN<br />
26 GARTENRUNDGANG<br />
<strong>Im</strong> Schaugarten Rosenhaege<br />
36 STACHELBEEREN<br />
Für den Naschgarten<br />
44 ÄPFEL VEREDELN<br />
In der Küche<br />
52 SAFTIGE OBSTKUCHEN<br />
56 ZUCCHINI – REZEPTE<br />
Herzhaft und süß,<br />
warm und kalt<br />
60 EINMACHEN<br />
Gurken ins Glas!<br />
64 SERIE: LAND & LECKER<br />
„Hoffmanns“ auf Fehmarn<br />
66 KLEINE KÖSTLICHKEITEN<br />
Für Terrasse und Balkon<br />
<strong>Ländlich</strong> <strong>wohnen</strong><br />
32 BLUMENSCHMUCK<br />
Bezaubernde Stockrosen<br />
74 GLADIOLEN<br />
Stolze Schönheiten<br />
78 BLUMEN PRESSEN<br />
82 AUS PAPPMACHÉ<br />
Freche Hühner<br />
88 SOMMERSACHEN<br />
Luftiges aus Maschen<br />
94 MÖBEL RESTAURIEREN<br />
Mit dem Landtierarzt im Wangerland unterwegs.<br />
Blüten pressen für Grußkarten.<br />
52 36 Stachelbeeren muss man wieder im Garten haben! 82<br />
<strong>Landleben</strong><br />
50 KOLUMNE<br />
Wir Gärtner Nimmersatt<br />
86 SOMMERLEKTÜRE<br />
Unsere Buchtipps<br />
102 DER LANDTIERARZT<br />
Über Land von<br />
Kuh zu Kuh<br />
110 LANDPARTIE<br />
Auf der Alpe<br />
114 BEIM SENNER<br />
IN DER KÄSEKÜCHE<br />
Für den Hühnerhof: Federvieh aus Pappmaché.<br />
<strong>Natur</strong> <strong>erleben</strong><br />
116 JUNGE ANGLER<br />
Die Ruhe weg<br />
119 DIE ANGELMETHODEN<br />
Vom Grundfischen<br />
bis zum Spinnfischen<br />
122 UNSERE FISCHE IN<br />
FLÜSSEN UND SEEN<br />
124 FLEDERMÄUSE<br />
Fliegende Jäger<br />
der Nacht<br />
128 FLEDERMAUS-ARTEN<br />
BESTIMMEN<br />
<strong>Rubriken</strong><br />
3 LIEBE LESER<br />
6 LESERBRIEFE<br />
8 LANDLUST PUR<br />
42 QUER DURCH<br />
DEN GARTEN<br />
48 NEUES FÜR<br />
HOF UND GARTEN<br />
72 KOCHKISTE<br />
135 TERMINE UND<br />
VERANSTALTUNGEN<br />
154 IMPRESSUM / VORSCHAU<br />
4 5<br />
102<br />
78<br />
116<br />
In den Sommerferien wird geangelt!
28<br />
Inhalt<br />
September / Oktober 2008<br />
Begleiten Sie<br />
uns in einen<br />
Herbstgarten<br />
mit mannshoher<br />
Blütenpracht.<br />
Zwiebeln –<br />
In unseren<br />
Rezepten<br />
spielen<br />
sie die<br />
Hauptrolle.<br />
50<br />
<strong>Im</strong> Garten<br />
10 zieräpfeL<br />
Zierde im Herbstgarten<br />
20 GartenHäuser<br />
mit verGanGenHeit<br />
28 GartenrundGanG<br />
Hoher Herbstauftritt<br />
34 bLumenzWiebeLn<br />
stecken<br />
42 pfirsicHe<br />
Süße Früchte im Pelz<br />
In der Küche<br />
50 HauptsacHe zWiebeLn<br />
In der Suppe, auf dem<br />
Kuchen, als Salat<br />
56 kLeine zWiebeLkunde<br />
58 unser Herbstmenü<br />
Wurzelsüppchen<br />
und Rinderroulade<br />
62 HoLunderkücHe<br />
Die Beeren mit dem<br />
starken Aroma<br />
10 Farbenprächtige Zieräpfel leuchten im Herbst.<br />
<strong>Ländlich</strong> <strong>wohnen</strong><br />
16 HerbstscHmuck<br />
Mit Früchten und Beeren<br />
74 LädcHen auf dem Land<br />
Schönes und Praktisches<br />
aus der Scheune<br />
76 renovieren<br />
Neuer Schliff für<br />
die alte Treppe<br />
78 stricken<br />
Rosenträume auf<br />
Schal und Mütze<br />
84<br />
Am Forstamt in Entenpfuhl beginnt unsere Landpartie.<br />
100<br />
Bergschuhe von Hand und nach Maß<br />
<strong>Landleben</strong><br />
26 koLumne<br />
Unser Untermieter<br />
68 kaffeekränzcHen<br />
Bei Kaffee und<br />
Marmorkuchen<br />
90 WHisky aus bayern<br />
94 bunte WäcHter<br />
Seine Majestät, der Pfau<br />
100 ein berGscHuH fürs Leben<br />
106 von HutzeLbirnen und<br />
frücHtebrot<br />
94<br />
<strong>Natur</strong> <strong>erleben</strong><br />
84 Landpartie<br />
<strong>Im</strong> Soonwald<br />
112 baumporträt<br />
Goldener Ahorn<br />
122<br />
Heinrich Kröger schwört auf<br />
seinen selbst gebundenen Besen.<br />
78 Die schönsten Rosenmuster auf Mütze und Schal<br />
Seine Majestät, der Pfau<br />
116 bedeutende aHorne<br />
118 GeseLLiGer Grimbart<br />
Der Dachs<br />
124 die WaLdmusikanten<br />
Klanghölzer und<br />
Walnussrassel<br />
<strong>Rubriken</strong><br />
3 Liebe Leser<br />
6 Leserbriefe<br />
8 LandLust pur<br />
40 Quer durcH<br />
den Garten<br />
48 neues für<br />
Hof und Garten<br />
66 kocHkiste<br />
134 termine und<br />
veranstaLtunGen<br />
154 impressum/vorscHau
Inhalt<br />
November/Dezember 2008<br />
48<br />
Ob Klöße oder<br />
Knödel: so<br />
entstehen die<br />
wohlgeformten<br />
Genüsse.<br />
Schalen aus<br />
Holz, nützlich<br />
und schön.<br />
62 10 Winterschönheit mit roten Beeren – die Stechpalme<br />
<strong>Im</strong> Garten<br />
10 diE stEchPaLmE<br />
<strong>Im</strong>mergrüne mit<br />
Geschichte<br />
15 dEr iLEx-sammLEr<br />
18 wintErschmuck<br />
mit amaryLLis<br />
24 GartEnrundGanG<br />
Winde weh’n, Blätter geh’n<br />
26 dEr GrünkohL-mann<br />
30 GrünkohL im GartEn<br />
36 strEuobstwiEsEn<br />
In der Küche<br />
44 GrünkohL kLassisch!<br />
Drei traditionelle Rezepte<br />
48 knödEL<br />
Wohlgeformt und lecker<br />
54 Land & LEckEr<br />
<strong>Im</strong> Lagerhaus<br />
an der Lauter<br />
56 unsEr fEstmEnü<br />
Feine Hühnersuppe, Lachs<br />
mit Meerrettichkruste<br />
und Schokoladencreme<br />
<strong>Ländlich</strong> <strong>wohnen</strong><br />
60 Ein LichtLEin brEnnt<br />
68 PErLhühnEr fürs haus<br />
70 advEntskränzE<br />
76 jäckchEn aus fEinEn GarnEn<br />
78 fotowEttbEwErb<br />
Stickmustertücher<br />
80 Ein stickbiLd rahmEn<br />
86 schuLtErwärmEr<br />
Schnell gestrickt<br />
88 vom bEtt zur bank<br />
122<br />
Kraniche ziehen übers Moor.<br />
82<br />
Aus Strohzöpfen entstehen Schuhe.<br />
<strong>Landleben</strong><br />
62 hoLzschaLEn<br />
mit stammbaum<br />
74 LädchEn auf dEm Land<br />
Gestickte Geschichte<br />
82 schuhE aus stroh<br />
92 im wEihnachtsLand<br />
Auf der Silberstraße<br />
im Erzgebirge<br />
100 diE PfannEnschmiEdE<br />
104 diE LEdErhosE<br />
118 LatErnEn zum martinstaG<br />
92<br />
Handwerker im Weihnachtsland.<br />
<strong>Natur</strong> <strong>erleben</strong><br />
112 GrauE schnauzEn<br />
Alte Hunde<br />
115 hundEjahrE<br />
122 das moor<br />
Eine naturbelassene Welt<br />
127 im tEufELsmoor<br />
Bei den Torfschiffern<br />
128 Ein hochmoor EntstEht<br />
129 hohEs vEnn<br />
Rau und einsam<br />
104<br />
Hier geht’s um die Lederhose!<br />
<strong>Rubriken</strong><br />
3 LiEbE LEsEr<br />
6 LEsErbriEfE<br />
8 LandLust Pur<br />
34 QuEr durch<br />
dEn GartEn<br />
42 nEuEs für<br />
hof und GartEn<br />
138 tErminE und<br />
vEranstaLtunGEn<br />
162 imPrEssum/vorschau
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