Vom Konsum zum Genuss M 015

Die Leber ist
überfordert
Fett wird im
Gewebe
eingelagert
Warum man auch „Nein“ sagen soll
Die Geschwindigkeit, mit der er vom Magen durch die
Schleimhaut dringt, ist abhängig von der Menge des Mageninhaltes
und dessen Zusammensetzung. So verlangsamt
ein reichhaltiges, fettes Essen die Alkoholaufnahme,
kann sie aber nicht verhindern. Über die Blutbahn gelangt
der Alkohol zunächst in die Leber, wonach er auf den gesamten
Organismus verteilt wird.
Wie wird Alkohol im Körper abgebaut?
Dies geschieht hauptsächlich in der Leber. Der Vorgang ist
kompliziert und geht über mehrere Schritte. Das braucht
natürlich Zeit.
Nur: Während die Leber mit dem Abbau des Alkohols beschäftigt
ist, kann sie viele ihrer anderen Funktionen nicht
oder nur verlangsamt erfüllen.
Die gesunde Leber eines Mannes baut pro Stunde etwa 1 g
Alkohol je 10 kg Körpergewicht ab (bei Frauen nur 0,85 g).
Das bedeutet, ein Mann mit 70 kg Körpergewicht baut rein
theoretisch pro Stunde ein Glas Weinbrand ab. Der Abbau
des Alkohols durch die Leber lässt sich nicht beschleunigen.
Im Gegenteil, mit zunehmendem Alter, aber auch bei
Schädigung der Leber, wird der Abbau langsamer.
Alkohol liefert beim Abbau fast genauso
viel Energie wie Fett. Wird diese
Energie nicht verbraucht, dann lagert
der Körper sie als Fett ins Gewebe
ein.
Warum man auch „Nein“ sagen soll
Wie wirkt Alkohol?
Alkohol zeigt vielfältige Wirkungen auf den menschlichen
Organismus. Die Wichtigsten sind:
- Narkotische Wirkungen am zentralen Nervensystem
-Steigerung der Salzsäureproduktion im Magen
-Erweiterung der Blutgefäße der Haut
Abhängig von der genossenen Menge kann Alkohol
■ entspannen ➜ euphorisieren ➜ enthemmen
■ den Appetit anregen ➜ die Verdauung fördern ➜ Übelkeit
und Erbrechen verursachen
■ beleben ➜ ermüden ➜ bewusstlos machen ➜ töten
Die positiven und negativen Wirkungen zeigen wieder:
Alkohol kann Genussmittel, aber auch Gift sein. Vor über
400 Jahren erkannte der Arzt Paracelsus: „Die Menge
macht, dass ein Ding Gift ist“. Dies ist besonders beim
Alkohol der Fall. Geringe Mengen können positive Wirkungen
haben und Genuss vermitteln. Größere Mengen haben
die beschriebenen negativen Wirkungen und machen den
Alkohol zum Gift.
Aber nicht nur die einmalig eingenommene große Menge
macht Alkohol zum Gift, sondern auch die Zeit, über die
bestimmte Mengen (ab 20 g/Tag bei Frauen, ab 60 g/Tag
bei Männern) regelmäßig konsumiert werden. Die häufigsten
Folgeerkrankungen vieljährigen regelmäßigen Konsums
größerer Alkoholmengen sind: Fettleber, Leberschrumpfung,
Entzündung der Bauchspeicheldrüse und
Schädigung des Herz-Kreislauf-Systems.
„Die Menge
macht, dass ein
Ding Gift ist“
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