Stefan Rau - IHK Niederbayern

Nahversorgung sichern
Kleine Flächen – großer Service:
Tante Emma kommt zurück
Stefan Rau, Geschäftsführer
Frisch und Nah
Handelshaus Rau GmbH & Co. KG
Pfarrkirchen

Handelshaus Rau - Fortschritt aus Tradition
Handelshaus Rau blickt auf eine langjährige Firmentradition zurück. Bereits im Jahre 1919 wurde in
Landshut Großhandel mit Lebensmitteln betrieben.
1931 wurde der Betrieb in Landshut um eine Lebensmittelgroßhandlung in Pfarrkirchen erweitert, die nun
seit einigen Jahrzehnten der Stammsitz der Firma Rau ist.
Die Förderung und der Ausbau des selbständigen Lebensmitteleinzelhandels ist seither oberste
Zielsetzung der Geschäftspolitik. Eine konsequente Erweiterung des Absatzgebietes und die
Erschließung neuer Kundengruppen führten in den vergangenen Jahren zu überdurchschnittlichen
Steigerungsraten.
Seit 1997 werden im Vertriebszweig „Convenience-Service“ zusätzlich Convenience-orientierte
Verkaufsformen wie Tankstellen, Kioske, Kantinen, Lebensmitteleinzelhandel und sonstige
Kleinverkaufsstellen beliefert.
Mit über 9.000 Artikel ist Handelshaus Rau ein Spezialist im klassischen Lebensmittelkernsortiment für
Süßwaren, Getränke, Spirituosen, Sonstige Non-Food, Molkereiprodukte, Tiefkühlkost, Eiskrem,
Feinkost, Wurst, Frischfisch und biologische Lebensmittel .

Vertriebslinien
• 250 Lebensmitteleinzelhandelsgeschäfte
• 75 Bäckereien und Metzgereien
• 100 Kioske, Kantinen, Campingplätze
• 120 Tankstellenshops

Qualität & Service
Herkunftsnachweis und Lebensmittelsicherheit sind oberstes Gebot für unsere
Einkäufer. Qualitätsstandard. Internationale Spezialitäten beziehen wir über
namhafte EU-Fachimporteure mit Qualitätsmanagementsystemen.
Qualität, Rückverfolgbarkeit und Sicherheit mit Zertifikat
-Richtlinie 93/94 EWG Lebensmittelhygiene, HACCP
-VO (EWG) Nr. 2092/91 (ÖkoV): Deutschland
-Großhandelserlaubnis gemäß § 52a Abs.1 Verkehr mit Arzneimittel

MARKANT Kooperation in Süddeutschland
Pfarrkirchen

MARKANT Kooperation in Süddeutschland
Überprüfen
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Die MCS ist ein nationales
Netzwerk mittelständischer
Lebensmittelgroßhandlungen
zur Belieferung und Betreuung
des Convenience-Marktes
Dieses Netzwerk ermöglicht die
für den Markt notwendige
Flexibilität der regionalen
Großhandlungen
Gepaart mit den zentralen
nationalen Serviceleistungen
und Konzepten der MCS-
Zentrale entsteht ein
leistungsfähiger Lieferant

Wer ist Tante Emma?
Wer ist Tante Emma?
Tante-Emma-Laden ist eine gebräuchliche umgangssprachliche
Bezeichnung für ein kleines Einzelhandelsgeschäft, welches
Lebensmittel und weitere Artikel des täglichen Bedarfs anbietet.
Bezeichnend ist, dass der Laden oft so klein ist, dass nur eine Person,
häufig die Ladenbesitzerin persönlich – eben die „Tante Emma“ – dort
arbeitet.

Wer ist Tante Emma?
In den 80er Jahren wurden immer
mehr große Supermärkte eröffnet,
und die Tante-Emma-Läden
mussten schließen.
In vielen Fällen haben Einwanderer
aus der Türkei die Flächen wieder
belebt – aus Tante Emma wurde
„Onkel Mehmet“
Wer ist die neue Tante Emma?

Neue Konzepte für die Nahversorgung

Tante Emma stirbt – Es lebe die Nahversorgung

Neue Konzepte für die Nahversorgung
Vertriebskonzept für Frische- und
convenience-orientierte Nahversorgungsgeschäfte
Fläche: 70 bis 250 qm
Kundenanzahl: 200

UM‘S ECK Konzept
Die „Um’s Eck“-Idee ist in erster Linie für den selbständigen
Lebensmitteleinzelhändler sowie für Anbieter des
Lebensmittelhandwerks – als Ergänzungssortiment – konzipiert.
Es wird ein dem Standort angepasstes Sortiment mit dem
Schwerpunkt Frischeartikel angeboten. Viele Läden haben einen
Imbiss- oder Backwarenstand mit Stehcafé und bieten teilweise
auch einen Mittagstisch.
Die besondere Kompetenz liegt in der regionalen Ausrichtung,
die Kunden finden hier zahlreiche einheimische Produkte.

UM‘S ECK Konzept
Beim „Um´s Eck“-Konzept werden die Betreiber mit einer Reihe
von Maßnahmen unterstützt. Von der Standortanalyse über die
Wahl eines geeigneten Objektes und Gespräche mit den
kommunalen Vertretern bis hin zur Sortimentszusammenstellung
ist der Großhandelspartner von Anfang an mit dabei.
Weitere Leistungen:
• Konzepthandbuch – klar definierte Leistungen
• Werbemittel (Handzettel mit aktuellen Angeboten, Plakate)
• Checklisten zu Produktgruppen und Serviceleistung
• Betreuung durch kompetenten Außendienst

Werbemittel

UM´S ECK Preljevic, Weidenstetten

UM´S ECK Preljevic, Weidenstetten
Sortimentsumfang Lebensmittel-Vollsortiment
Verkaufsfläche 170 qm
Anzahl Mitarbeiter (auf VZ
umgerechnet)
Anzahl Parkplätze 7
Anzahl Kunden pro Tag 250
Standortlage Ortskern
Einwohner im
Einzugsgebiet
3
1.240
Serviceleistungen Frischblumen, Postagentur, warmer Imbiss, Liefer-
und Plattenservice, Stehcafé, über 100 Käsesorten
Werbemittel Handzettel, Werbetafel beim Sportplatz,
Trikotwerbung Sportverein
Mitbewerber Zwei Getränkemärkte, ein Metzger
Zielgruppe Ortsansässige Wohnbevölkerung und die
Einwohner der Nachbargemeinden; Imbiss für
Handwerker- u. Bautrupps. Örtl. Vereine; Treffpunkt
der Landfrauen

Standortkriterien
Um einen Markt mit dem „Um’s Eck“-Konzept auf Dauer erfolgreich
anzusiedeln, haben die Großhandelspartner einige generelle
Standortvoraussetzungen formuliert, die von Fall zu Fall vor Ort
eingehend geprüft werden:
• Eine Einwohnerzahl möglichst über 1.000
• Persönliche und fachliche Kompetenz des Betreibers
• Kommunikationsstärke und Einsatzbereitschaft des Betreibers
• Kein direkter Wettbewerber am Ort
• Geeignete Verkaufsfläche von 80 bis 250 qm
• Günstige Mietkonditionen (unter 2,5 % des Umsatzes)
• Verwertung leer stehender, wieder nutzbarer Flächen
• Zentrale, verkehrsgünstige Lage
• Vorhandene Parkplätze

Dorfladen-Konzept
• Langjährige Erfahrung seit
über 10 Jahren
• Fläche: bis 350 qm
• Kundenanzahl: über 50
• Rechtsformen:
o Genossenschaft
o GbRmbH
o Kommunale GmbH
o UG

Dorfladen-Konzept
Voraussetzungen für einen Dorfladen:
• Fehlende Versorgung in der Gemeinde
• Engagiertes Gründungs-Team
• Engagierte Bürgermeister oder Ortsvorsteher
• Ehrenamtliches Engagement in den Führungs- und
Kontrollgremien
• Hoher Zeitaufwand in der Beratung notwendig
• Bei Bedarf externe Berater einsetzen

Fazit
• Nahversorgungskonzepte sind erfolgreich
• Nahversorgung erfordert Engagement und großen Einsatz
• Beratungskompetenz und Dienstleistungsorientierung
• Erfolgreiche Konzepte werden als „Shop des Jahres“ prämiert

Kontakt
Weitere Informationen finden Sie unter:
www.ums-eck.de
www.mein-dorfladen.de

Nahversorgung hat Zukunft!
Herzlichen Dank für Ihre
Aufmerksamkeit!