Kalte Platten Die Platten werden nach Ihren ... - hype.media
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<strong>Kalte</strong> <strong>Platten</strong><br />
<strong>Die</strong> <strong>Platten</strong> <strong>werden</strong> <strong>nach</strong> <strong>Ihren</strong> Wünschen gelegt und zusammengestellt.<br />
Geschmischte Aufschnittplatte „Delikat“<br />
Delikateß-Spargel eingerollt in Gütelhöfer Premium Kochschinken<br />
Schweinebraten mariniert in Kräuterbeize<br />
Gütelhöfer Pfefferbeißer<br />
Hausgemachter Kassler<br />
Schwarzwälder Ausleseschinken und Südtiroler Kaiserspeck<br />
Ab € 15<br />
Gemischtes Käsebrett „international“<br />
Ein Auswahl aus unserem 140 Sorten umfassenden Schnitt- und<br />
WeichkäseSortiment<br />
Sowie unseren handgerührten Frischkäse<br />
Ab € 30,-<br />
Gemischte Fischplatte „Seerose“<br />
Schottischer Wildlachs, Schottischer Graved Wildlachs (gebeizt), Forellenfilets und<br />
Lachspralinés<br />
Ab € 25,-<br />
Gemischte Platte „Allerlei“<br />
Schwarzwälder AusleseSchinken, hausgemachter Kassler, Schweinebraten<br />
mariniert, Südtiroler Kaiserspeck sowie versch. KäseSpezialitäten, Lachs- und<br />
Forellenfilets.<br />
Ab € 30,-<br />
Früchteplatte á la maison<br />
Früchteplatte aus vollreifen Früchten der Saison, z.B. Ananasschiffchen,<br />
Melonenspalten,<br />
Mango, Papaya, Apfel, Weintrauben alles perfekt pariert und in portionierbare Stücke<br />
Gelegt und garniert.<br />
Ab € 25<br />
Auf Wunsch liefern wir auch gemischte Brotkörbe, Brotkonfekt, Party-Broträder,<br />
Dip-Stangen, original französische Baguettes und Gourmet-Brote, italienische<br />
Ciabatta und Landbrote und vieles, vieles mehr.
Fingerfood<br />
Wie der Name schon sagt, <strong>werden</strong> die Fingerfood-Snacks mit den Fingern verzehrt.<br />
Ohne zu Hilfenahme von Besteck greifen Sie ganz ungeniert und zwanglos per Hand zu.<br />
<strong>Die</strong>se Spezialitäten <strong>werden</strong> geschmackvoll auf <strong>Platten</strong> angerichtet und mit herzhaften<br />
Saucen garniert.<br />
Nachstehend finden Sie einige Vorschläge, gern beraten wir Sie persönlich<br />
Classics<br />
Kleine Käsespieße mit Feigensenfsauce<br />
Kleine Hähnchenkeulen, kross gebacken<br />
Kleine Schweinemedallions mit Früchten garniert<br />
Entenbrust-Spießchen mit Quittensauce<br />
Hackbällchen, fein dekoriert<br />
Gebratene Hähnchenbrust mit einem Chili-Dipp<br />
Kleine Lachsspieße mit Orangensauce<br />
Edle Spießchen<br />
Marinierte Mozzarella-Kirschtomaten-Spießchen<br />
Tortellini-Tomaten-Spießchen<br />
Aprikosen- oder Dattelspießchen in Speckmantel gegrillt<br />
Paprika-Ziegenkäse-Crêpes-Spieße<br />
Marinierte Feta-Spieße<br />
Fischspießchen von Lachs und Heilbutt mit Anitpasto-Gemüse<br />
Feigen-Prosciutto-Spießchen<br />
Melonenspießchen mit San Daniele-Schinken
Fingerfood<br />
Italien<br />
Grissini mit Rucola und Parmaschinken<br />
Focaccini mit Parmasalami, Parmesan und Balsamessig<br />
Crostini mit Tomate-Basilikum, Salbei-Borlotti-Bohnen,<br />
Auberginenkaviar oder Avocado-Ziegenkäse<br />
Parmesanstangen aus Blätterteig<br />
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Graved-Lachs auf Pumpernickel-Canapes mit Dill-Senf-Sauce<br />
Canapés mit Schinken und Senfbutter<br />
Canapés mit RinderCarpaccio<br />
Mini-Crêpes<br />
Ricotta-Salbei-Crêpes<br />
Räucherschinken-Crêpes mit Frischkäse<br />
Wildlachs-Crêpes mit Zitronen-Crême-Fraiche<br />
Antipasti-Crêpes mit Basilikum-Olivenöl<br />
Tunfisch-Crêpes mit Vitello-Creme<br />
Straßburger Fingerfood-Quichettes<br />
(Quiche-Lorraine 4 Sorten)<br />
Süße Sünden<br />
Sommerbeeren-Torteletts<br />
Schokoladenbecher mit weißer Mouse au Chocolat<br />
Schokoladenbecher mit Mango-Crême
Snacks / Klassisches für den kleinen Hunger<br />
Gebratenes Schnitzel vom mageren Schweinerücken<br />
(200g) € 2,60<br />
Gebratenes Schnitzel klein<br />
(100g) € 1,30<br />
Gebratenes Kotelett<br />
(Rücken) € 2,20<br />
Frikadelle € 1,25<br />
Party-Frikadellen 40 Cent<br />
Gegrillte XL-Haxe € 4,50<br />
Hähnchenschenkel € 1,99<br />
Hähnchenfilet im Knuspermantel € 2,20<br />
Täglich frischer Fleischkäse gebacken oder zum Selberbacken.<br />
(natur, Röstzwiebel, Pizza, Paprika, Gyros)<br />
Portions-Fleischwurst á 250g warm/kalt<br />
Wählen Sie dazu aus unserem reichhaltigen hauseigenen Salatvariationen:<br />
Kartoffelsalat <strong>nach</strong> Oma’s Art<br />
Joghurt-Kartoffelsalat (Wellness)<br />
Speck-Kartoffelsalat<br />
Bratkartoffelsalat<br />
Nudelsalat Oma’s Art<br />
Spaghetti-Salat<br />
Bandnudelsalat mit Shrimps<br />
Weiß- oder Rotkrautsalat<br />
Geflügelsalat (nur aus magerem Putenfilet)<br />
auch als Curry oder Pollo Tonnato<br />
Griechischer Bauernsalat<br />
Weizensalat (Bulgur)<br />
Brokkoli-Schinken-Salat<br />
Waldorf-Astoria-Salat<br />
Bio-Ei-Salat<br />
Schweizer Wurstsalat<br />
Edle Meeresfrüchte-Salate<br />
wie Krabbencocktail, Garnelen in Aioli<br />
oder Dill-Joghurt
Gütelhöfer’s BELEGTE BRÖTCHEN / SCHNITTCHEN<br />
Bestehend aus Hälften vom frischem Weizenbrötchen oder vom kräftigem Körnerbrötchen<br />
handgeformt, backesgebacken aus Freusburg. Dekoriert und reichhaltig belegt mit, wahlweise mit:<br />
Bratenspezialitäten<br />
Gütelhöfer Frühstücksmett<br />
Roastbeef mit Meerrettichgarnierung<br />
Wildlachs oder Forellenfilets<br />
Salami- & Schinkenspezialitäten aus Deutschland, Spanien, Frankreich und Italien<br />
(z.B. Serrano-, Parma-, Schwarzwälder und Holsteiner Knochenschinken, Baguette-, Mailänder oder<br />
Parmasalami, hausgemachte Streich-Mettwurst u.v.m.)<br />
Käsespezialitäten:<br />
unsere Käseauswahl umfasst ein Sortiment von ca. 130 Käsesorten<br />
<strong>Die</strong> Extra-Brötchen:<br />
Natürlich belegen wir die Brötchen auch <strong>nach</strong> <strong>Ihren</strong> Vorstellungen<br />
(z.B. Brötchen mit hartgekochtem Ei und hauseigener Remoulade, hausgemachten Salaten,<br />
hausgemachten Frischkäse Aufstrichen und Dips oder Fleischsalatbrötchen). Fragen Sie uns!<br />
1/2 Körnerbrötchen: ab 1,20 EUR<br />
1/2 Weizenbrötchen: ab 1,10 EUR<br />
SCHNITTCHEN<br />
Alternativ obiges auf Weiß- oder Schwarzstangenbrot-Schnittchen ab 0,90 EUR je Stck.<br />
Vorschläge ab 6 Personen:<br />
Schnittchenplatte „Giebelwald“ - unser Klassiker<br />
3 Stück pro Person, angerichtet auf Weiß- und Schwarzstangenbrot, belegt mit<br />
versch. Sorten Schinken, Salami, Käse und Bratenfleisch<br />
Preis pro Person €2,70<br />
Schnittchenplatte „Premium“<br />
3 Stück pro Person, angerichtet auf Weiß- und Schwarzstangenbrot, belegt mit<br />
versch. Sorten Schinken, Salami, Käse, schott. Wildlachs und Forellenfilet sowie<br />
zusätzlich kleine Schnitzelchen und Party-Frikadellen<br />
Preis pro Person € 7,50<br />
Schnittchenplatte „exclusiv“<br />
3 Stück pro Person, angerichtet auf Weiß- und Schwarzstangenbrot, belegt mit<br />
versch. Sorten Schinken, Salami, Käse, Wildlachs, Forelle und Schweine-Medallions<br />
garniert mit frischen Früchten der Saison<br />
Preis pro Person € 9,90<br />
Alle genannten Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen MWSt. ohne Geschirr oder Lieferung
Canapés (ab 10 Personen)<br />
Canapes Premium<br />
(3 Stück a Person)<br />
Reichlich belegt und geschmackvoll dekoriert mit:<br />
unseren Schinkenspezialitäten<br />
hausgemachte Braten<br />
Wildlachs natur<br />
Graved Lachs (mit Dill + Honig gebeizt)<br />
Meeresfrischem Krabbencocktail<br />
geräuchertem Forellenfilet<br />
magerem Schweinemett<br />
hausgemachten und internationalen Rohwurstspezialitäten<br />
internationalen Käsespezialitäten<br />
Preis pro Person: 9,10 EUR<br />
Canapes extra<br />
(3 Stück á Person)<br />
Reichlich belegt und geschmackvoll dekoriert mit...<br />
unseren Schinkenspezialitäten<br />
hausgemachte Braten<br />
magerem Schweinemett<br />
selbstgemachten Rohwurstspezialitäten<br />
internationalen Käsespezialitäten<br />
Preis pro Person: 7,10 EUR
Lieferung, Preise & Co.<br />
Alle Preise verstehen sich inclusive MwSt.<br />
Auslieferungen erfolgen ab einem Auftragswert von € 50,-<br />
Für Auslieferungen berechnen wir anteilige Fahrtkosten von € 5,-<br />
<strong>nach</strong> Ortsgemeinden Mudersbach, Brachbach, Niederschelden und Gosenbach.<br />
Darüber hinaus berechnen weitere 50 Cent je angefangenem Kilometer<br />
Ab € 200,- liefern wir Frei Haus (ohne Service) bis 10 km von Mudersbach<br />
An Sonn- und Feiertage berechnen wir einen Aufschlag von 10% des Auftragswertes<br />
Ausliefertes Catering-Zubehör sollte innerhalb von 2 Tagen wieder gereinigt zu<br />
unserem Stammhaus in Mudersbach zurückgebracht <strong>werden</strong>. Abholung und<br />
Reinigung gegen Berechnung möglich, <strong>nach</strong> Aufwand ab € 10,-<br />
Änderungen in Preis und Leistung sind vorbehalten!<br />
Abbildungen sind unverbindliche Muster<br />
Auch Sonderwünsche nehmen wir Ernst und versuchen sie <strong>Ihren</strong> Vorstellungen zu<br />
verwirklichen.<br />
Geschirr- + Zeltverleih, Tische, Unterhaltung, Pyrotechnik,<br />
Servicepersonal möglich durch:<br />
Party-Management<br />
Sonja Gütelhöfer<br />
Koblenzer Str. 31<br />
57555 Mudersbach
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