Die Cinématte mieten

Die Cinématte mieten
Dienstleistungen und
Preise 2011
cinématte
restaurant · bar · kino

wasserwerkgasse 7, postfach 59, 3000 bern 13

Willkommen in der Cinématte
Ob geschäftlich...
Suchen Sie geeignete Räumlichkeiten für Ihre Tagung?
Möchten Sie Ihre Schulung in besonderer Atmosphäre
durchführen? Planen Sie ein Geschäftsessen?
Die Cinématte bietet mit ihren Räumen und ihrem
Ambiente die überraschende und anregende
Alternative zu herkömmlichen Raumangeboten. Ihre
Aufteilung ermöglicht hoch stehende Präsentationen
und Konferenzen für bis zu 100 Personen ebenso wie
Workshops oder Diskussionsrunden im kleinen Kreis.
Der Blick auf das Wasser weitet den Geist, der stilvolle
Raum der Orangerie ist einzigartig und vermittelt ein
Gefühl von Harmonie. Unsere Unterstützung zu Ihrer
gesamtheitlichen Planung sowie der kundenorientierte
Service machen jeden Anlass zum kleinen oder grossen
Erfolg.
...oder privat
Organisieren Sie ein Geburtstagsfest? Eine Hochzeit?
Was immer Ihr guter Grund zum Feiern ist: Wir sind
der ideale Partner für klassische Bankette bis 50
Personen oder kreative Buffets bis 100 Personen.
Unsere einzigartigen Räumlichkeiten – Bar, Speisesaal,
Terrasse und Kino – sorgen dabei für eine
unvergleichliche Atmosphäre. Eine private Filmvorstellung
und Kurzfilmprogramme ganz auf Ihren
Geschmack abgestimmt verleihen Ihrem Fest das
besondere Etwas .
Ein unvergesslic hes Erlebnis
für Sie und Ihre Gäste!

Inhalt
Die Räume ............................................................................ 5
Orangerie .......................................................................................................................................... 5
Barbereich – Lounge ......................................................................................................................... 5
Kino ................................................................................................................................................... 6
Gesamtübersicht Restaurant Bar Kino Cinématte ............................................................................. 6
Angebote Restaurant Bar Cinématte ........................................ 7
Anlässe abends ................................................................................................................................. 7
Modul „Apéro“ ............................................................................................................................. 7
Modul „Essen“: ............................................................................................................................ 7
Buffets.......................................................................................................................................... 8
Das Buffet „Tapas Variadas“........................................................................................................ 8
Das „Klassische Buffet“ ............................................................................................................... 8
Dessert- und Käsebuffet............................................................................................................... 9
Apéro Riche .................................................................................................................................. 9
Modul „Rahmenprogramm“:.......................................................................................................10
Tagungen, Seminare u.ä. tagsüber .................................................................................................. 11
Pauschalen .................................................................................................................................. 11
Modul Ganzer Tag (8h) mit Mittagessen ..................................................................................... 11
Modul Halber Tag (4h, vor- oder nachmittags) mit Mittagessen ................................................. 11
Modul Halber Tag (4h, vor- oder nachmittags) ohne Mittagessen ..............................................12
Zusätzliche Module .....................................................................................................................12
Farewell-Apéro nach der Arbeit – zusätzliche Möglichkeiten ......................................................12
Angebote Kino Cinématte ...................................................... 13
Private Filmvorstellungen.................................................................................................................13
Präsentationen und andere Darbietungen .......................................................................................13
Technische Infrastruktur ..................................................................................................................14
Projektion · Bild ...........................................................................................................................14
Ton ..............................................................................................................................................14
Vernetzung - Verkabelung...........................................................................................................14
Weiteres ......................................................................................................................................14
Preise Saalmiete ..............................................................................................................................15
ausserhalb der Öffnungszeiten ...................................................................................................15
während der Öffnungszeiten .......................................................................................................15
Filmmiete 35mm/16mm ...................................................................................................................15
Möchten Sie Ihren Wunschfilm öffentlich zeigen?............................................................................15
Kontakt ............................................................................... 16
Das Kleingedruckte .............................................................. 16

Die Räume
Die Räume lassen sich einzeln oder kombiniert nutzen.
Orangerie
Gastronomisch halten wir uns an die klassische
französische bis mediterrane Küche, gespickt mit
kreativen Einflüssen aus anderen Kulturen.
Dank unserer Leidenschaft für das richtige Essen im richtigen Moment bieten wir Ihnen
auch spannende Pausenverpflegung an. Facts: Apéro, Apéro Riche bis 150 Personen,
kreative Buffets bis 100 Personen, edle Menus bis 50 Personen. Auserlesene Weinkarte
mit Schweizer Spezialitäten.
Barbereich – Lounge
Gepflegt, einladend, ein Hauch Internationalität im ehemaligen Gerber- und Fischerquartier
der Hauptstadt. Ausgedehntes Angebot an klassischen und kreativen Cocktails und
Drinks, eine Reihe Single Malts höchster Qualität, auserlesene Branntweine und Grappe,
Apéritifs. Für stilvolle Apéros der ideale Ort. Bei schönem Wetter verwöhnen wir Sie zudem
auf unserer lauschigen Terrasse mit direktem Blick auf die schöne, grüne Aare.
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Kino
Der Saal liegt direkt am Aareufer und bietet mit seinen 5
grossen Fenstern einen herrlichen Ausblick aufs Wasser. Er
ist ausgestattet mit flexiblen Sesseln, Tischen und Sofas
und kann so Ihren Bedürfnissen optimal angepasst
werden. Sitzgelegenheiten bestehen für bis zu 100 Personen.
Die professionelle Bild- und Kinotontechnik sorgt für bemerkenswerte
audio-visuelle Eindrücke und ist auch für
externe Geräte nutzbar. Somit eignet sich das Kino neben
der Vorführung von Lang- und Kurzfilmen auch
hervorragend für Präsentationen, Workshops, Schulungen
und Darbietungen jeglicher Couleur etc. Detaillierte
Angaben zur vorhandenen Infrastruktur entnehmen Sie
bitte den Seiten 9 und 10.
Gesamtübersicht Restaurant Bar Kino Cinématte
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Angebote Restaurant Bar Cinématte
Anlässe abends
Modul „Apéro“
Sie können Ihr Apéro mit oder ohne Häppchen gestalten. Als Häppchen bereiten wir Ihnen
gerne unsere Pinchitos zu, kalte und warme Köstlichkeiten auf Baguette, also eine Art
Crostini, nur reicher:
Zum Beispiel:
Spinat mit Ziegenkäse
Steinpilze mit Knoblauch
Blacktiger-Crevetten mit Ingwer mariniert
Merguez mit Tomatensauce
Rohschinken mit Olivenöl und schwarzem Pfeffer
Hüttenkäse mit Limettensaft und Chili
Während der ganzen Zeit Ihres Apéros servieren wir Ihren Gästen laufend frische Pinchitos
auf Tellern, Sie müssen sich nicht an ein Buffet bemühen.
Dazu empfehlen wir Ihnen einen schönen Weisswein aus der Schweiz. Werfen Sie doch einen
Blick in unsere ausgewählte Weinkarte.
Sämtliche alkoholischen Getränke nach Verbrauch gemäss Preisliste.
Preis ohne Getränke: Fr. 15.00 pro Person
Modul „Essen“:
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Bei 12 bis 50 Personen stellen wir Ihnen gerne ein schönes Menu zusammen, beispielsweise
einen unserer beliebten Viergänger.
Zum Beispiel:
Saisonaler Blattsalat mit einem Bärenkrebs-
Schwanz am Rosmarin-Spiess
Mais-Crème mit Bourbon verfeinert
Kalbsfilet im Basilikum-Rohschinken-Mantel auf
Süsskartoffeln und Zitronenlauch
Kahlúa-Parfait mit caramelsisierten Ananaswürfeln
oder einen Käseteller von Christoph Bruni aus Thun.
Gerne unterbreiten wir Ihnen konkrete Menuvorschläge nach Ihren Wünschen. Das Menu
servieren wir Ihnen nach allen Regeln der Bankettkunst, Sie brauchen sich nur noch verwöhnen
zu lassen.
Preis ohne Getränke: Fr. 72.00 pro Person
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Buffets
Bei ca. 40 bis 100 Personen bieten wir Ihnen unsere exklusiven Buffets an:
Das Buffet „Tapas Variadas“
Eine echte Cinématte-Spezialität und besteht aus einer Vielzahl von mediterran zubereiteten
Speisen:
Zum Beispiel:
Albòndigas (Rindshackfleischkugeln an Tomatensauce)
Pollo al ajillo (Poulet im Knoblauch und Olivenöl)
Rabo de buey rehogado (im Rotwein geschmorter
Ochsenschwanz)
Garbanzos a la andaluza (pikante Kichererbsen)
Ensaladilla de mariscos (Meeresfrüchte-Salat
Judías verdes (Geschmorte Bohnen mit Kräutern)
Coliflor al ajo arriero (Blumenkohl nach Maultiertreiberart)
Tortilla española (Fladen von Kartoffeln, Eiern, Zwiebeln)
Merguez (pikante Lammwürstchen mit Zwiebeln)
Paella marinera (Paella mit Fisch und Meeresfrüchten)
Champiñones rehogados (im Rotwein geschmorte Pilze)
Sopa de patatas y de ajo (Kartoffel-Knoblauch-Suppe) oder
Gazpacho andaluz (kalte Suppe von Gurken, Tomaten, Olivenöl,
Knoblauch)
Empanadas al atún (Krapfen mit Thunfisch-Füllung).
Preis ohne Getränke: Fr. 45.00 pro Person
Das „Klassische Buffet“
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Bei klassischen Buffets arbeiten wir, wie es der Name schon sagt, eher mit bekannteren
Gerichten, excellent zubereitet.
Zum Beispiel:
Entrecôte englisch gebraten an kräftiger Champignons-Sauce
Lamm-Gigot mit Rosmarin-Jus
Pouletgeschnetzeltes an Estragonsauce
Ragoût von Seezungenfiletstreifen mit Limetten-Beurre noisette und frischen Kräutern
Kartoffelgratin
Pilav-Reis mit Erbsen
Polenta mit Blauschimmelkäse
saisonale Gemüsemischung
diverse Salate (Blattsalate, Karotten-Pfälzer, Randen, Sellerie „Waldorf“)
Saisonale Gemüsesuppe
Auf der Basis des „Klassischen Buffets“ stellen wir Ihnen gerne auch Themenbuffets nach
Ihrem Wunsch zusammen, beispielsweise ein Buffet „Tour de Suisse“ oder ein „aphrodisierendes
Buffet“.
Preis ohne Getränke: Fr. 55.00 pro Person
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Dessert- und Käsebuffet
Für alle diese Buffets empfehlen wir Ihnen unser erstklassiges Dessert- und Käsebuffet
zum Abschluss des kulinarischen Höhenflugs. Ihre Gäste haben die Wahl:
Zum Beispiel:
Dunkles Schokoladenmousse
Süssmost-Crème
Amaretto-Kaffee-Parfait
Orangen-Tiramisú
Zitronen-Sorbet
Früchteplatte
Bündner Nusstorte
Schokoladenkuchen
Dazu eine schöne Käseplatte vom Affineur de fromages Christoph Bruni aus Thun, bestehend aus:
Blauschimmel-Käse, Ziegenmilch- und Schafmilch-Käse, Bergkäse, Rotschmieren-Käse
Preis ohne Getränke: Fr. 15.00 pro Person.
Apéro Riche
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Möchten Sie nicht an einem festen Platz sitzen? Sind Sie zwischen ca. 25 und ca. 200
Personen? Dann wählen Sie am besten unser Angebot „Apéro Riche“. Ein magen- und abendfüllendes
Apéro, welches ohne Teller, Besteck und Buffet auskommt. Die Gäste stehen
an Stehtischchen, und wir servieren während der gesamten Dauer des Apéro Riche
unzählige Kombinationen von Spiesschen:
Petersilien-Zucchetti
Basilikum-Bratkartoffeln
Rotwein-Champignons
Riesencrevetten mit Ingwer mariniert
Schweinssteak mit grobkörnigem Senf
Poulet-Sathé
Lammhackfleisch-Spiesschen
Lachsmousse mit Meerrettich auf Rustico-Baguette
Tramezzini mit Philadelphia-Käse und frischen Kräutern
Blätterteig-Schnecken mit schwarzen Oliven
Tomaten-Mozzarella-Stocher mit Koriander und Sambal Oelek mariniert
Grissini mit Rohschinken
Heidelbeerkuchen
Zitronencake
Schokoladenkuchen
Preis ohne Getränke: Fr. 36.00 pro Person.
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Modul „Rahmenprogramm“:
Neben den cinéastischen Möglichkeiten (ab S. 9) organisieren wir für Sie auch gerne
weitere Unterhaltungsmöglichkeiten: sei es eine Matte-Führung mit einem kurzen Matteänglisch-Kurs,
einen Zauberer, einen Kabarettisten, eine Pokerrunde mit professionellen
Groupiers, eine Astrologin, eine Travestieshow, ein Impro-Theater, eine Clownin, eine
Weindegustation, eine Whisky-Lounge oder was immer Ihr Herz begehrt.
Gerne sitzen wir mit Ihnen zusammen, um Ihren Anlass nach Ihren Wünschen masszuschneidern
und alle organisatorischen Fragen zu klären.
Dabei kombinieren wir das Nützliche mit dem Angenehmen und bauen auch gleich noch
eine interessante Weindegustation ein.
Mit einer kompetenten Beratung, aussergewöhnlichen Räumlichkeiten, schmackhaften
Speisen und einem professionellen Service werden wir Ihren Anlass zu einem Erlebnis für
Sie und Ihre Gäste machen. Wir freuen uns auf Ihren Auftrag.
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Tagungen, Seminare u.ä. tagsüber
Pauschalen
inbegriffen sind Raummiete (ohne Kino), Service, Pausenverpflegungen, ggf. Mittagessen,
Kaffee, Mineralwasser, Orangensaft
Modul Ganzer Tag (8h) mit Mittagessen
Bei Ankunft: Gipfeli, Früchteplatte, Mineralwasser,
Orangensaft, Kaffee, Tee
Pause Vormittag: Gipfeli, Früchteplatte, Mineralwasser,
Orangensaft, Kaffee, Tee
Mittagessen: Apéro Riche, Einfaches Buffet oder
Bankettservice, je nach Anzahl,
Bedürfnis und Zeitplan
Pause Nachmittag: Kuchen, Früchteplatte, Mineralwasser,
Orangensaft, Kaffee, Tee
Preis: bis 20 Personen pauschal Fr. 1'600.00,
ab 21. Person Fr. 80.00 pro Person
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Modul Halber Tag (4h, vor- oder nachmittags) mit Mittagessen
Bei Ankunft morgens: Gipfeli, Früchteplatte, Mineralwasser, Orangensaft,
Kaffee, Tee
Pause Vormittag: Gipfeli, Früchteplatte, Mineralwasser, Orangensaft,
Kaffee, Tee
Mittagessen: Apéro Riche, einfaches Buffet oder Bankettservice, je
nach Anzahl, Bedürfnis und Zeitplan
Bei Ankunft mittags:
Pause Nachmittag: Kuchen, Früchteplatte, Mineralwasser, Orangensaft,
Kaffee, Tee
Preis: bis 20 Personen pauschal Fr. 1'200.00,
ab der 21. Person Fr. 60.00 pro Person
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Modul Halber Tag (4h, vor- oder nachmittags) ohne Mittagessen
Bei Ankunft morgens: Gipfeli, Früchteplatte, Mineralwasser, Orangensaft,
Kaffee, Tee
Pause Vormittag: Gipfeli, Früchteplatte, Mineralwasser, Orangensaft,
Kaffee, Tee
Bei Ankunft mittags:
Pause Nachmittag: Kuchen, Früchteplatte, Mineralwasser, Orangensaft,
Kaffee, Tee
Preis: bis 20 Personen pauschal Fr. 800.00,
ab der 21. Person Fr. 40.00 pro Person
Zusätzliche Module
(nicht in den Pauschalen inbegriffen)
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Farewell-Apéro nach der Arbeit – zusätzliche Möglichkeiten
Sie können Ihr Farewell-Apéro mit oder ohne
Häppchen gestalten. Als Häppchen bereiten
wir Ihnen gerne unsere Pinchitos zu:
kalte und warme Köstlichkeiten auf
Baguette, also eine Art Crostini, nur reicher.
Während der ganzen Zeit Ihres Apéros
servieren wir Ihren Gästen laufend frische
Pinchitos auf Tellern, Sie müssen sich nicht
an ein Buffet bemühen.
Dazu empfehlen wir Ihnen einen schönen
Weisswein aus der Schweiz. Werfen Sie doch
einen Blick in unsere ausgewählte Weinkarte.
Sämtliche alkoholischen Getränke nach Verbrauch gemäss Preisliste.
Preis ohne Getränke: Fr. 15.00 pro Person
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Sämtliche hier angegebenen Preise verstehen sich inkl. 8 % MWSt.
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Angebote Kino Cinématte
Private Filmvorstellungen
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Sehen Sie sich mit Ihren Gästen den
Film Ihrer Wahl an und geniessen Sie
eine Projektion in professioneller
Qualität.
Mögen Sie es lieber etwas kürzer,
eine halbe Stunde beispielsweise?
Entscheiden Sie sich in diesem Fall
für eine Ihren Wünschen angepasste
Kurzfilmrolle.
Wir stellen Ihnen gerne ein lustiges, spannendes, berührendes oder einfach unterhaltsames
Programm zusammen.
Präsentationen und andere Darbietungen
Der Kinosaal mit einer maximalen Kapazität von 104 Personen eignet sich auch für Präsentationen
ab Laptop, Vorträge, Pressekonferenzen und sonstige Darbietungen wie unverstärkte
Konzerte, Diashows, eigene Filmproduktionen, künstlerische Darbietungen etc.

Technische Infrastruktur
Projektion · Bild
Filmprojektionen: 35mm – Projektor: Kinoton FP20
16mm – Projektor: Elmo
Digitale Projektion: Beamer: JVC Data-Video-Projektor
Abspielgeräte Video: Beta SP, DVD & VHS
Ton
Kinoton: Dolby SR/A
Beta SP, DVD, VHS, 16mm: werden über ein separates Mischpult
gesteuert
Anschlüsse Kinosaal und Kabine: XLR, Jack, Mini Jack, Chinch
Vernetzung - Verkabelung
Anschlüsse Kinosaal: VGA, Mini VGA (für Präsentationen ab
Laptop) & Internet, Jack, Mini Jack, XLR, Chinch
Anschlüsse Kabine: BNC, Y/C, S-Video, Composite, Jack, Mini Jack,
XLR, Chinch
Satellitenschüssel: für TV-Empfang (Rechte müssen vorgängig
abgeklärt werden)
Internet: Wireless Internetzugang in der
ganzen Cinématte
Weiteres
Beleuchtung: Dimmbare Deckenleuchten und vier dimmbare
Scheinwerfer
Zusätzliches Material (Mikrofone, PA etc.)
kann dazugemietet werden.
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Saalmiete
Währen der gesamten Dauer Ihres Anlasses werden Sie von unseren kompetenten
Technikerinnen und Technikern betreut.
ausserhalb der Öffnungszeiten
1. Stunde Fr. 500.00*
jede weitere angebrochene Stunde Fr. 250.00*
während der Öffnungszeiten
Do bis Mo zwischen 18.00h und 20.30h pauschal Fr. 1’200.00*
Do bis Mo zwischen 20.30h und 23.00h pauschal Fr. 1'500.00*
Aufbau, Abbau, technische Tests und zusätzliche Reinigungsarbeiten werden nach
Aufwand zu Fr. 60.00*/Std. verrechnet.
Für Vereine aus den Bereichen Kultur, Kunst u.ä. und Private gewähren wir 20% Rabatt.
Filmmiete 35mm/16mm
Filmtransport (innerhalb der Schweiz) Fr. 70.00*
Filmleihgebühren je nach Film. Konkrete Angaben auf Anfrage. Richtpreis Fr. 400.00 –
800.00*
Miete und Transport pro Kurzfilm Fr. 120.00*
*Sämtliche hier aufgeführten Preise verstehen sich exkl. 8% MWSt.
Möchten Sie Ihren Wunschfilm öffentlich zeigen?
Wir integrieren Ihren Wunschfilm in unser öffentliches Programm und Sie übernehmen eine
Defizitgarantie von Fr. 500.00. Sie bezahlen die Eintritte für Ihre Gäste (Fr. 16.00 pro Person).
Ab ca. 45 Personen fällt die Defizitgarantie weg.
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Kontakt
Adresse: Cinématte
Restaurant Bar Kino
Wasserwerkgasse 7
3011 Bern
Homepage: http://www.cinematte.ch
Email: anlass@cinematte.ch
Direkter Kontakt Restaurant Bar: Christian Lutz, Tel. 031 312 21 22
Email: restaurant.bar@cinematte.ch
Direkter Kontakt Kino: Bernhard Schürch, Tel. 031 312 45 46
Email: kino@cinematte.ch
Das Kleingedruckte
Verstärkte Bands können bei uns leider nicht auftreten. Discos akzeptieren wir nur mit von
uns vermittelten DJs.
Restaurant Bar
Zahlungskonditionen: 10 Tage rein netto.
Wir berechnen mindestens die Anzahl Personen, die Sie uns 48 Stunden vor dem Anlass
bekannt geben.
Kino
Zahlungskonditionen: 10 Tage rein netto.
Bei Absagen nach erfolgter definitiver Reservation gilt: Bis 10 Tage vor dem Anlass 50%
des offerierten Bruttopreises / 1 bis 10 Tage vor dem Anlass oder nach erfolgtem Kino-
programmdruck: 100% des offerierten Bruttopreises.
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