Blickpunkt Grubt - Gemeinde Grub

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Blickpunkt Grubt Juni 2008
Ab 1. September 2008:
Neuer Vorsitzender der Bankleitung
für die Raiffeisenbank Heiden
Ende November 2007 und anlässlich der letzten Generalversammlung
vom 4. April 2008 wurden die Mitglieder der Raiffeisenbank Heiden
über die verschiedenen Veränderungen bei ihrer Bank informiert. Dazu
gehört, dass der Verwaltungsrat dem Wunsch des langjährigen Bankleiters,
Marcel Rohner entsprochen hat, den Vorsitz der Bankleitung im
Hinblick auf die Eröffnung der neuen Geschäftsstelle in Speicher und
den Neubau in Heiden abzugeben. Marcel Rohner wird per 1. September
2008 ins zweite Glied zurücktreten und weiterhin in Heiden, vor
allem im Kreditgeschäft, tätig sein.
Der Raiffeisenbank Heiden liegt viel daran, dass sie an die Erfolge der
letzten Jahre anknüpfen kann, und dass sie ihre Kundinnen und Kunden
auch in Zukunft kompetent betreuen und beraten wird. Daher freut sich
der Verwaltungsrat der Raiffeisenbank Heiden, den zukünftigen Vorsitzenden
der Bankleitung, Jürg Baumgartner, vorstellen zu können.
Jürg Baumgartner ist 40 Jahre alt, Bürger von Herisau, und wohnt mit
seiner jungen Familie seit 20 Jahren in Rehetobel. Jürg Baumgartner ist
derzeit noch verantwortlich für die Kundenberatung bei der Raiffeisenbank
St.Gallen, bei der er auch Mitglied der Bankleitung ist.
Heinz Zingg, VR-Präsident der Raiffeisenbank Heiden
Blickpunkt Rezept blickpunkt@grub.ch
Hähnchenschenkel
nach Försterinart
Zutaten für 4 Personen
4 Hühnerschenkel (entbeint)
100 g dünne Speckscheiben
Thymianpulver, Rosmarinpulver,
Salz, Pfeffer, Öl, Butter
1 Zwiebel (gehackt)
1 Karotte
(in Rädchen geschnitten)
1 Selleriezweig
(klein geschnitten)
1/8 l trockener Weisswein
1 Tasse heisse Gemüsebrühe
300 g Champignons
1 Dose Pelati
1 Tasse Sahne
Die Raiffeisenbank Heiden
Als erste Raiffeisenbank im Appenzellerland ist die Raiffeisenbank
Heiden seit über 100 Jahren in der Region verankert und wird von
3800 Genossenschafsmitgliedern getragen. Die aktuelle Bilanzsumme
beträgt 277 Millionen Franken. Im Hauptsitz in Heiden
und den Geschäftsstellen in Wolfhalden und Wald sind 14 Mitarbeitende
beschäftigt. Mit der Eröffnung der Geschäftsstelle in
Speicher werden drei neue Stellen geschaffen.
Raiffeisen: Drittgrösste Bankengruppe
in der Schweiz
Raiffeisen als drittgrösste Bankengruppe der Schweiz gehört
heute zu den führenden Schweizer Retailbanken. Die dritte Kraft
im Schweizer Bankenmarkt zählt drei Millionen Kundinnen und
Kunden. Davon sind 1,5 Millionen Genossenschafter und somit
Mitbesitzer ihrer Raiffeisenbank. Sie schätzen die entscheidenden
Vorzüge von Raiffeisen: Kundennähe, Sympathie, Vertrauenswürdigkeit
und die exklusiven Vorteile für Genossenschafter.
Die Raiffeisen Gruppe umfasst die 390 genossenschaftlich strukturierten
Raiffeisenbanken mit 1155 Bankstellen, Raiffeisen
Schweiz Genossenschaft (ehemals Schweizer Verband der Raiffeisenbanken)
und die Gruppengesellschaften (Raiffeisen Bürgschaftsgenossenschaft
usw.).
Die rechtlich autonomen Raiffeisenbanken sind in der in St.Gallen
domizilierten Raiffeisen Schweiz Genossenschaft zusammengeschlossen.
Diese hat die strategische Führungsfunktion der gesamten
Raiffeisen Gruppe inne, ist für die gruppenweite Risiko-
steuerung verantwortlich und koordiniert Aktivitäten der Gruppe,
schafft Rahmenbedingungen für die Geschäftstätigkeit der örtlichen
Raiffeisenbanken und berät und unterstützt sie in sämtlichen
Belangen. Raiffeisen Schweiz verfügt über das Aa1-Rating
von Moody’s.
Zubereitung
Aus Thymian- und Rosmarinpulver sowie Pfeffer eine
Mischung herstellen und die Speckscheiben damit
bestreuen. Die Scheiben zusammenrollen, in die Hühnerschenkel
(wo der Knochen war) hineinlegen und
die Schenkel mit Zahnstochern wieder verschließen.
In Öl und Butter sanft anbraten.
Sobald die Schenkel Farbe angenommen haben, die
gehackte Zwiebel dazugeben sowie die in Rädchen
geschnittene Karotte und den klein geschnittenen
Selleriezweig.
Wenn auch das Gemüse Farbe angenommen hat, mit
Wein ablöschen und die Flüssigkeit einkochen lassen.
Eine Tasse heisse Brühe dazugeben und die in Scheiben
geschnittenen Champignons. Gut umrühren und nach
einigen Minuten die mit der Gabel zerdrückten Pelati
hinzufügen. Auf kleinem Feuer 30 Minuten weiterkochen.
Die Zahnstocher aus den Schenkeln entfernen und
die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem
Servieren die Sauce mit Sahne binden.