Stellenbeschreibung Kita-Köchin / Kita-Koch - SozDia

Stellenbeschreibung
Kita-Köchin / Kita-Koch
Wir suchen ab sofort:
eine Köchin / einen Koch in der Gemeinschaftsverpflegung (Kita)
Qualifikation:
abgeschlossene Ausbildung zur Köchin / zum Koch
04/04/2012
Hauptziel:
Sie sind verantwortlich für:
� Umsetzung und Einhaltung der Leitlinien des Arbeitsalltages in den Küchen der Sozialdiakonischen
Jugendarbeit Lichtenberg e.V.
� Exzellente Kochleistungen
� Gute Warenpflege und wirtschaftlicher Wareneinsatz der frischen Produkte
� Durchführung der Einkaufs-sowie der Lagerplanung
� Übernahme der Küchenorganisation und Sicherstellung der Küchenhygiene
� gute Stimmung im Team
� den guten Ruf und das Image
Schlüsselbereiche:
Teamerfolg:
� die Fähigkeit, sich im Team zu integrieren, es zu bereichern und sich auf das Trägerleitbild
einzustellen.
� Stets fair, offen und bedingungslose Ehrlichkeit
Persönliche Entwicklung:
� sicher im Produktumgang und der Präsentation
� Fachlich sicher, versiert mit frischen Produkten zu kochen, anstelle von Fertigprodukten

� Erfahrung in der Erstellung von abwechslungsreichen und ausgewogenen Menüplänen,
auch unter Berücksichtigung von Lebensmitteln-Unverträglichkeiten
� Darüber hinaus umfangreiche theoretische und praktische Kenntnisse in der Kinderernährung
� Bereitschaft und Flexibilität die Speisezubereitung abwechslungsreich zu gestalten
� Ehrgeiz neue Wege zu gehen
� Freude am Kochen einer zeitgemäßen Speisekarte (innovativ wie klassisch)
� Fähigkeit zur ständigen und umfassenden eigenen Fortbildung
Küche und Kochleistung:
� sinnvolle, folgerichtige Organisation und Durchführung der täglichen Arbeit
� hygienischer und verantwortungsvoller Umgang mit frischen Lebensmittel
Vertrag: 32+ (mindestens 32 Stunden, diese können bis auf 40 Stunden aufgestockt werden)
Bewerbungen bitte an die Koordination für das Personalwesen, z.Hd. Heinrich Rieger, Pfarrstraße
97, 10317 Berlin (bitte frankierten Rückumschlag beilegen) oder per E-Mail (heinrich.rieger@sozdia.de).