Stellenbeschreibung Kita-Köchin / Kita-Koch - SozDia
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<strong>Stellenbeschreibung</strong><br />
<strong>Kita</strong>-<strong>Köchin</strong> / <strong>Kita</strong>-<strong>Koch</strong><br />
Wir suchen ab sofort:<br />
eine <strong>Köchin</strong> / einen <strong>Koch</strong> in der Gemeinschaftsverpflegung (<strong>Kita</strong>)<br />
Qualifikation:<br />
abgeschlossene Ausbildung zur <strong>Köchin</strong> / zum <strong>Koch</strong><br />
04/04/2012<br />
Hauptziel:<br />
Sie sind verantwortlich für:<br />
� Umsetzung und Einhaltung der Leitlinien des Arbeitsalltages in den Küchen der Sozialdiakonischen<br />
Jugendarbeit Lichtenberg e.V.<br />
� Exzellente <strong>Koch</strong>leistungen<br />
� Gute Warenpflege und wirtschaftlicher Wareneinsatz der frischen Produkte<br />
� Durchführung der Einkaufs-sowie der Lagerplanung<br />
� Übernahme der Küchenorganisation und Sicherstellung der Küchenhygiene<br />
� gute Stimmung im Team<br />
� den guten Ruf und das Image<br />
Schlüsselbereiche:<br />
Teamerfolg:<br />
� die Fähigkeit, sich im Team zu integrieren, es zu bereichern und sich auf das Trägerleitbild<br />
einzustellen.<br />
� Stets fair, offen und bedingungslose Ehrlichkeit<br />
Persönliche Entwicklung:<br />
� sicher im Produktumgang und der Präsentation<br />
� Fachlich sicher, versiert mit frischen Produkten zu kochen, anstelle von Fertigprodukten
� Erfahrung in der Erstellung von abwechslungsreichen und ausgewogenen Menüplänen,<br />
auch unter Berücksichtigung von Lebensmitteln-Unverträglichkeiten<br />
� Darüber hinaus umfangreiche theoretische und praktische Kenntnisse in der Kinderernährung<br />
� Bereitschaft und Flexibilität die Speisezubereitung abwechslungsreich zu gestalten<br />
� Ehrgeiz neue Wege zu gehen<br />
� Freude am <strong>Koch</strong>en einer zeitgemäßen Speisekarte (innovativ wie klassisch)<br />
� Fähigkeit zur ständigen und umfassenden eigenen Fortbildung<br />
Küche und <strong>Koch</strong>leistung:<br />
� sinnvolle, folgerichtige Organisation und Durchführung der täglichen Arbeit<br />
� hygienischer und verantwortungsvoller Umgang mit frischen Lebensmittel<br />
Vertrag: 32+ (mindestens 32 Stunden, diese können bis auf 40 Stunden aufgestockt werden)<br />
Bewerbungen bitte an die Koordination für das Personalwesen, z.Hd. Heinrich Rieger, Pfarrstraße<br />
97, 10317 Berlin (bitte frankierten Rückumschlag beilegen) oder per E-Mail (heinrich.rieger@sozdia.de).