Drei Dinge sind's, die geben den Wein - Kunst und Kultur Hotel Geras
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Cabernet Sauvignon<br />
Charakteristisch für <strong>den</strong> Cabernet Sauvignon ist der Traubengeruch nach schwarzen<br />
Johannisbeeren, der auch von einer Zedernholznote begleitet sein kann. Der Cabernet<br />
Sauvignon weist ein tragendes Gerüst aus Tanninen <strong>und</strong> Säuren auf <strong>und</strong> hat einen kräftigen<br />
Fruchtgeschmack.<br />
2006 Cabernet Sauvignon „Limited Edition“<br />
<strong>Wein</strong>gut Anton Bauer<br />
Fels am Wagram/ Wachau 0,75l € 62,-<br />
Merlot<br />
Die frühreifende Sorte ergibt fruchtige, körperreiche <strong>und</strong> vollm<strong>und</strong>ige <strong>Wein</strong>e, <strong>die</strong> nach<br />
wenigen Jahren der Lagerung genussreif sind. Der Merlot ist weich, schmeckt ein wenig nach<br />
Pflaumen, hat einen mittleren bis hohen Alkohol-Gehalt. Die Farbe <strong>die</strong>ses <strong>Wein</strong>es ist<br />
dunkelrot. Merlot reift relativ früh <strong>und</strong> in vielen Gegen<strong>den</strong> Mitteleuropas daher auch gut aus;<br />
man kann ihn bereits zwei oder drei Wochen vor <strong>den</strong> Cabernet-Sorten ernten.<br />
2005 Merlot<br />
<strong>Wein</strong>gut Weninger<br />
Horitschon/ Burgenland 0,75l € 57,-
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