FÖRRÄTTER / STARTERS FISK / FISH KÖTT / MEAT PUBMENY
FÖRRÄTTER / STARTERS FISK / FISH KÖTT / MEAT PUBMENY
FÖRRÄTTER / STARTERS FISK / FISH KÖTT / MEAT PUBMENY
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>FÖRRÄTTER</strong> / <strong>STARTERS</strong><br />
Vitlöksgratinerade havskräftor 98:-<br />
Gratinated langoustines with garlic butter<br />
Hummersoppa serveras med vårrulle fylld med kräfta och wasabi 75:-<br />
Lobster soup served with crayfish and wasabi spring rolls<br />
Rökt ankbröst med fänkåls marmelad och inlagda rotfrukter 70:-<br />
Smoked duck breast served with fennel marmalade and pickled root vegetables<br />
<strong>FISK</strong> / <strong>FISH</strong><br />
Ugnsbakad rödingfilé med knaperstekta kantareller samt<br />
hummer– och krondillsås och kokt potatis 185:-<br />
Baked Char served butter fried chanterelles, lobster crown dill sauce and boiled potatoes<br />
Smörstekt gösfilé serveras med gafflad pepparrotspotatis samt<br />
äpple och gurka i brynt citronsmör 165:-<br />
Butter fried zander served with crushed horseradish seasoned potatoes, apple, cucumber and lemon<br />
<strong>KÖTT</strong> / <strong>MEAT</strong><br />
Grillad kalventrecote med Café de Paris sås och pommes frites 245:-<br />
Grilled Calf Rib eye with Café de Paris sauce and French fries<br />
Biff Rydberg—180g oxfilé serveras med råstekt potatis,<br />
Lök, råäggula och dijonkräm 235:-<br />
”Beef Rydberg” 180gr fillet of beef served with fried potatoes, onion, raw egg yolk and Dijon mustard cream<br />
Viltskavspanna—grädde, svamp och messmör serveras med<br />
potatispuré och rårörda lingon 165:-<br />
”Viltskavspanna” Game stew served with puréed potatoes and classic accompaniments<br />
<strong>PUBMENY</strong><br />
Hamburgare med bacon och cheddarost, klassisk dressing<br />
och pommes frites 120:-<br />
Hamburger with bacon, cheddar cheese, classic dressing and French fries<br />
Pannbiff på älgfärs med lingonlök, gräddsås o råstekt potatis 125:-<br />
Elk burger with fried onion and cranberries, creamed gravy sauce and raw fried potatoes<br />
Clubsandwich-grillad kycklingfilé, knaperstekt bacon, majonnäs på<br />
franskt lantbröd serveras med sallad eller klyft potatis 135:-<br />
Club Sandwich, grilled chicken fillet, crispy bacon and mayonnaise served on French farmhouse bread<br />
Räksmörgås—handskalade räkor, ägg, majonnäs, citron och dill<br />
Välj ditt eget bröd—ljus kaka eller mörkt rågbröd 125:-<br />
Prawn sandwich-hand peeled prawns, egg, mayonnaise, lemon and dill.<br />
Choose your own bread, white bread or dark rye.
DESSERT / DESSERT<br />
Hjortronparfait med knäckflan och vodkamarinerade lingon 62:-<br />
Cloud berry parfait served with sweet oat crisp and vodka marinated lingon berries<br />
Citrontarte med Italienskmaräng 60:-<br />
Lemon tart with Italian meringue<br />
Husets tryfflar 1st: 17:- 2st: 34:- 3st: 45:-<br />
House truffles<br />
VITA VINER Glas Flaska<br />
Husets Vita 55:- 223:-<br />
Jule Muller, Alsace, Frankrike 292:-<br />
Durbanvile Hills, Sauvignon Blanc, South Africa 349:-<br />
High Altitude, Chardonnay—Viognier, Mendoza-Argentina 279:-<br />
RÖDA VINER Glas Flaska<br />
Husets Röda 55:- 223:-<br />
Chakana, Argentina bonarda chiraz 68:- 279:-<br />
Rawson´s Retreat , Australien 279:-<br />
Briccotondo, Barbera, Italien 285:-<br />
Brazin Zinfandel, Usa 349:-<br />
ROSÉ VIN Glas Flaska<br />
Protocolo , Spanien 55:- 223:-<br />
DESSERT VIN<br />
Moscatel de Setúbal, Portugal 15:- / cl<br />
CHAMPAGNE / MOUSSERANDE<br />
Asti Cinzano Piccolo 78:-<br />
Freixenet Cordon Negro, Cava 269:-<br />
Mumm Cordon Rouge Champagne 650:-<br />
ÖL / CIDER / ALKOHOLFRITT<br />
Pripps Fatöl 50cl 52:- Old Peculiar 65:-<br />
Tuborg 33cl/50 cl 47:-/ 55:- Svaneke IPA 74:-<br />
Eriksberg 50cl 55:- Svaneke Lakrits Stout 74:-<br />
Falcon Export, 50cl 55:- TAP 1 Meine Blonde Weisse 65:-<br />
Beck´s 47:- Newcastle Brown Ale 65:-<br />
Krusovice Imperial 65:- Lia Fail 65:-<br />
Carlsberg Hof 47:- San Miguel 33cl 50:-<br />
Carlsberg Export 47:- Xider Mandarin/Chili 47:-<br />
Staropramen premium/dark 47:- Xider Cactus/Lime 47:-<br />
Kilkenny, ale 47:- Somersby Päroncider 47:-<br />
Hoegaarden, veteöl 47.- Smirnoff Ice 52:-<br />
Leffe ale, klosteröl 47:- Mjölk 15:-<br />
Chimay 65:- Pripps Lättöl 22:-<br />
Old Peculiar 65:- Läsk 22:-<br />
Boon Kriek Mariage Parfait 74:- Mineralvatten 22:-<br />
Boon Mariage Parfait Geuze 79:- Juice 15:-<br />
St Bernardus Prior 8 59:- Isvatten 5:-<br />
St Bernardus Prior 12 65:-
Change language