12.07.2015 Views

ﭘﺎﻳﺎﻥ ﻣﺨﺘﺎﺭ، ﺁﻏﺎﺯ ﻳﻚ ﺭﺍﻩ - جام جم

ﭘﺎﻳﺎﻥ ﻣﺨﺘﺎﺭ، ﺁﻏﺎﺯ ﻳﻚ ﺭﺍﻩ - جام جم

ﭘﺎﻳﺎﻥ ﻣﺨﺘﺎﺭ، ﺁﻏﺎﺯ ﻳﻚ ﺭﺍﻩ - جام جم

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

آرزو پناهي / <strong>جام</strong> <strong>جم</strong>11 lifestyle@jamejamonline.irسبك زندگيپنجشنبه 6 مرداد 1390براي خريد يك يخچال رفته ايد،با كلياين مغازه و آنمغازه رفتن و شنيدن ارقام مختلف و گيج شدن،‏ سران<strong>جام</strong> دلبه قضا و قدر مي سپاريد و بيش از يك ميليون تومان پولمي دهيد تا يك كالاي ضروري را براي منزلتان تهيه كنيد.‏پول نقد را همان زمان پرداخت مي كنيد،‏ بدون اين كه بدانيدبراي رساندناين كالا به در منزلتان نيز هنوز بايد رقم قابلتوجهي پرداخت كنيد.‏ تازه پس از آن هم براي تحويل كالا ونصب آن و تضمين گارانتي اش بايد يك متخصصاز شركتبيايد و آن را به مباركي به برق بزند و به شما تحويل بدهد.‏ تااينجا علاوه بر 2 رقم 20 تا 30 هزار توماني كه از شما اضافهگرفته مي شود،‏ بايد پول شيريني بچه ها را نيز بدهيد.‏ پولشيريني تحويل دهندگان كالا،‏ پول شيريني نصب كنندهكالا و پول شيريني همان شاگرد مغازه اي كه كلي چك وچانه زده و شما را ترغيب به خريداين كالا كردهاست.اگرخودتان متوجه نباشيد كه بايد دست به جيب كنيد،‏ صاحبمغازه يادآوري مي كند و شما را به ان<strong>جام</strong> وظيفه تان هوشيارمي سازد.اينجاايراناست و مشتري بايد در هر مرحلهاز يككار،‏ توجه كند فقط يك كار،‏ چند بار شيريني و پول چايي بهبچه ها!‏ بدهد.‏ بدوناين كه بداند تا نصباين كالا در منزلشراه درازي باقي است...‏اما اين انعام با آن معني كه از انعام در ذهن وجود دارد،‏خيلي فاصله دارد.انعام دادن به معني پرداختن داوطلبانه حقاضافه بر قيمتاصليارائه يك خدمتاست كه به كارگرانبخش سرويس براي ارائه آن خدمت اهدا مي شود.‏ هر چندانعام دادن در همه جاي دنيا،‏ مفهومي كمابيش يكسان دارد،‏اما برحسب اهميت كار ان<strong>جام</strong> شده ميزان آن فرق مي كند ودر هر حال بخشياز آداب و رسوماجتماعي به حساب مي آيد.‏بااين حالانعام هرگز تعريف شده و يكامر حقوقي نبودهو كاري داوطلبانهاست كه براي پرداخت كننده آن،ايجاداعتبار و پرستيژ مي كند.‏انعام دادنامري كاملا قراردادياست كه در كشورهايشيريني بچه ها يادت نره!‏انعام دادن به معني پرداختن داوطلبانه حق اضافه بر قيمت اصلي ارائه يك خدمت است كه به كارگران بخش سرويس آن خدمت اهدا مي شودنكتهانعام دادن،‏ امري كاملا قراردادي است كهدر كشورهاي مختلف بر حسب آداب و رسومجايگاه خودش را دارد.‏هر چند خيلي ها انعام دادن را بيشتر دررستوران ها مرسوم مي داننداما انعام در برخينقاط جهان بجز ايرانمي تواند برايبرخيكارهايخدماتيديگر نيز پرداخت شودمختلف بر حسب آداب و رسوم،‏ جايگاه خودش را دارد،امااگربخواهيم نگاهي به تاريخچه اين كلمه بيندازيم،‏ بايد گفتقدمت اين واژه به قرن هجدهم باز مي گردد و از كلمه ايگرفته شده كه در قرن شانزدهم متداول شد.‏هر چند خيلي هاانعام دادن را بيشتر در رستوران ها بررسيمي كنند و پيشاز هر چيز بهانعامي كه در رستوران دادهمي شود،‏ فكر مي كنند،‏ اما انعام در برخي نقاط جهان بجزايران كه شامل همه چيز مي شود مي تواند براي كارهايخدماتي ديگري مثل تاكسي،‏ آرايشگاه و حمل و نقل و...‏پرداخت شود.‏اگر به معني متداولانعام كه بيشتر برايارائه پرستيژ دررستوران هاي اروپايي باب شد،‏ توجه كنيم در فرانسه براينخستين بار پرداخت انعام در رستوران ها اجبارى شد و برمبناي قانوني كه در سال 1955 وضع شد،‏ حق سرويس بهمبلغ صورتحسابافزوده شد.اين حق سرويس بر حسبدرصدياز صورتحساب محاسبه و به آناضافه مي شود.اينمساله بتدريج به يكياز حقوق رستوران ها تبديل شد و همينمساله موجب شد تا مردم علاوه براين،‏ به پيشخدمتي كهخدمات ويژه ايارائه مي كرد،انعام جداگانه اي پرداخت كنند.‏عين همين مساله در بسياري از كشورهاي ديگر هم اتفاقافتاد و گرچه هرگز قانوني براي آن وضع نشد،اما رستوران هاازاين مقررات تبعيت كردند و به همين دليلامروز درايراننيز علاوه بر قيمت غذا،‏ درصدي نيز به عنوان ارائه سرويسدريافت مي شود و پيشخدمت ها نيز بتدريج علاوه بر حقسرويس رسمياز حقي جداگانه كه به صورت فردي پرداختو دريافت مي شود،‏ برخوردار شدند.‏اما اين كه انعام دادن از چه زماني در كشور ما مرسوم شدهدقيقا معلوم نيست.انعام در <strong>جام</strong>عهامروز ما در حكم درآمدغيررسمي براي كارگران ساده و نيمه ماهر خدماتي است.‏اين درآمد در بسيارياز مكان ها مثل آرايشگاه هاي زنانهازدرآمد رسمي شان بيشتر است.‏ بعضي كارفرمايان هنگامتعيين حقوق و دستمزداين كارگران،‏ درآمدانعام را جزئياز مزاياي شغلي آنها قرار مي دهند و دست كارگران را برايگرفتن انعام باز مي گذارند تا به اين وسيله از فشار مالي بهخود بكاهند.اگر بخواهيم در ديگر نقاط جهان به بررسيانعامبپردازيم،‏ در كشورهاي آسيا،‏ چين از <strong>جم</strong>له كشورهايي استكه در آن به طور سنتي بحثي به عنوانانعام وجود ندارد،امادر هتل ها و رستوران هايي كه با مهمانان خارجي درارتباطهستند،‏ اين رسم رعايت مي شود.‏ اما در هنگ كنگ و ماكائوكه با قوانين خارجي ها آشنا هستند و سال ها زير سلطه بريتانيازندگي كرده اند،‏ سيستم پرداختانعام مثل كشورهاي غربيرعايت مي شود.‏هندي ها هم خيلي بهانعام دادن فكر نمي كنند و ممكناست در رستوران ها و كافه ها گاهي انعامي پرداخت شود.‏در واقع دراين كشورانعام دادن كاري عادي و متداولبه حساب نمي آيد و تنها مي توان در رستوران هاي بسياربا تغيير در سبك زندگي،‏ آلزايمر را شكست دهيدورزش كردن،‏ ترك سيگار و كم كردن وزن از مهم ترين عواملي هستند كه باعث پيشگيري از آلزايمر مي شونديك تحقيق جديدنشان مي دهدبيشازنيمياز مهم ترينعوامل خطرابتلا به آلزايمر و عوارض ناشياز آن،‏ مي تواند باتغييرات جزيي در سبك زندگيازبينبرود.‏ ورزش كردن،‏ترك سيگار و كم كردن وزناز مهم تريناين عادت ها هستندكه بالقوه قابل پيشگيري اند.‏با وجود اين كه هيچ امكانات دارويي سحرآميزي برايمبارزه بااين بيماري كه با كشتن سلول هاي مغزي مردم را بهدنياي سكوتياجباري مي كشاند،‏ وجودندارد،اما مي توانازهمين حالا براي جلوگيريازابتلا بهاين بيماري وارد عملشد.‏ اين بيماري هر سال نيمي از سالخوردگان آمريكاييبالاي 85 سال را كه شامل <strong>جم</strong>عيتي معادل 5 / 2 ميليون نفراست،‏ تهديد مي كند و مانند بيماري قلبي،‏ آرام و بي صدا پيشمي آيد.‏ با اين حال ثابت شده كه اين بيماري از تاثير و تركيبعوامل متعددي بر هم ايجاد مي شود.‏نتيجه تحقيقات مركز پزشكي سان فرانسيسكو نشانمي دهد كه با همهاينها مي تواناز جايي شروع به تلاشبراي پيشگيريازابتلا بهاين بيماري كرد.‏ محققاناين مركزمي گويند آلزايمر چيزي نيست كه ما منتظر بمانيم كه وقتيبه طرفمان مي آيد جلويش را بگيريم،‏ بلكه بايدازاول سعيكنيم تا اصلا به سمت ما نيايد و تنها راه كاهش خطر حملهاين بيماري به انسان اصلاح سبك زندگي است.‏با توجه بهاين كه 5 / 2 ميليون نفر در آمريكا بهاين بيماريمبتلا هستند،انتظار مي رود تا سال ‎2050‎اين شمار بسياربيشتر هم بشود.‏ دليلاينامر علاوه برافزايش <strong>جم</strong>عيت،‏گران بودن هزينه درمان هاي اين بيماري است كه در سال2009 معادل 170 ميليارد دلار بود و در سال 2050 به 800ميليارد دلار بالغ خواهد شد كه بيشاز بودجه نظامياينكشور است.‏ تحليل هاي آماري كه هفته پيش در كنفرانسبين الملليان<strong>جم</strong>ن آلزايمر در پاريس برگزار شد،‏ نشان مي دهدكه با كاهش عوامل خطرزا مي توان احتمال داد كه ميزانزوال عقل كاهش يابد.‏ محققان مي گويند دلايل بسياريبراياثباتاين وجود دارد كه حفظ سلامت عمومي بدن مثلتغذيه درست،‏ تمرين هاي ورزشي و فعال نگهداشتن ذهنمي توانداز عوامل موثر دراين زمينه باشد.‏ آنها مي گويند حتياگر رعايت اين عوامل نتواند جلوي بيماري را بگيرد،‏ اما قطعامي توان گفت كه سرعت پيشرفت آن را كاهش مي دهد.‏اين تحقيقنشان مي دهد كهبزرگ ترين عوامل تغييرپذيردر سبك زندگي در آمريكا فعاليت هاي فيزيكياست كه 21درصد از خطر را دربر مي گيرد و پس از آن افسردگي و سيگاركشيدن در رده هاي بعدي تاثير جدي برابتلا بهاين بيماريدارند.‏ اين عوامل وقتي به هم افزوده و با هم تركيب مي شوندآن وقت خطر بيماري را تا 50 درصد بالا مي برند.‏حتي با كاهش 10 درصدي از 7 عامل خطرزا در اينبيماري،‏ كه شامل ديابت،‏ فشار خون بالا در ميانسالي و پايينبودن سطح آموزش و سواد نيز هست،‏ مي توانداين بيماري رابه ميزان 184 هزار نفر در آمريكا و 1 / 1 ميليون نفر در جهانكاهش دهد.اين يافته هابر مبناي يك تجزيه و تحليل پيچيدهرياضي به دست آمده و با بررسياحتمال هر خطر وارتباط باآن ديگر عوامل خطرزا بررسي شدهاست.‏ توجه بهاين نكتهضرورياست كه تا همين 2 دهه پيش تصور عمومي براينبود كه زوال عقل نتيجه طبيعي افزايش سن است و به هميندليل توجه كمتريبراي پيشگيريازاين مسالهان<strong>جام</strong> مي شد.‏اماامروز محققان پزشكي معتقدند كه بيماري آلزايمر نيز بهاندازه سرطان و ايدز نياز به توجه و پيشگيري دارد و كليد اينپيشگيري در دست خود شماست.‏منبع:‏ گت هلتيشيك و مجلل شاهد آن بود.‏ از ميان تمام كارگران مشغولبه كارهاي سخت و پايين فقط و گاه كالسكه ران ها تقاضايگرفتن انعام دارند.‏اما در ژاپن انعام به هيچ وجه بخشي از فرهنگ مردم بهحساب نمي آيد و مردم بااين مسالهاحساس ناراحتي مي كنندواز پذيرش آن سر باز مي زنند.‏ دراين كشورانعام دادن نوعيبي احترامي تلقي مي شود و دريافت كننده از گرفتن انعامخودداري مي كند.‏ در واقع ژاپني ها آداب و عقايد خاص خودرا دارند وانعام گرفتن رااصلا مناسب نمي دانند.‏ به عبارتي،‏آن را بي ادبي و كاري گستاخانه به حساب مي آورند و گرفتنخدماتي اضافي را به طور كلي حق مشتري مي دانند.‏در سنگاپور و فيليپين هم انعام به عنوان يك كار متداولپذيرفته نشدهاست و در كافه ها و رستوران ها ‎10‎درصد بهعنوان سرويس در صورتحساب افزوده مي شود.‏ تاكسي هاهم با دريافت مبلغي به عنوانانعام بيگانه هستند.‏در كره جنوبي نيز وضع به همين منوالاست و تنها در صورتيكه يك مشتري بخواهد تشكر ويژه خود رااز ميزبان به جاآورد،‏ ممكن است انعامي بدهد.‏ در اين ميان تنها تايواني هاعادت دارنداز مسافري كه وارد فرودگاه مي شود،انعام بگيرندو در رستوران ها و هتل هااين مبلغ شامل همان 10 درصد حقسرويس مي شود.‏ در استراليا هم وضع به همين منوال استو فقط در رستوران ها و هتل هاي شهرهاي بزرگ،انعام دادنمتداولاست.‏ نيوزيلندي هااين كار را نوعي توهين مي دانند وفليپ كى / متر<strong>جم</strong>:‏ رويا ديانتدرباره ضرورت تميز بودن خانه هر چه بگوييم كماستپس بهتراست بدون مقدمه به راه هاى تميز نگه داشتن خانهبپردازيم تا بتوانيماز حضور در چنين فضايىلذت ببريم واحساس آرامش كنيم.‏‎1‎ قبلاز هر چيزبهتراستاطلاعات خودتان را درباره موادشيميايى وانواع تميزكنندهافزايش دهيد.انواع سايت هاىاطلاعاتى يا مطالب روزنامه ها و مجله ها مى توانند بهترينكمك شما در اين زمينه باشند.‏ اگر شوينده هاى مختلف رابشناسيد واز خواصشاناطلاع داشته باشيد بهتر مى توانيدفضاى زندگى تان را پوشش دهيد.‏2 همه جور برس،‏ پارچه،‏ دستمال،‏ اسفنجو...‏ را تهيه كنيد تا بتوانيد براحتى و بدون فشاراضافه به خودتاناز پس تميز كردن نقاطمختلف خانه برآييد.‏3 شستن،‏ تميز كردن و خشك كردن اينوسايل را پس از اتمام كارتان فراموش نكنيد.‏ وسايلشستشو بايد جايگاه خودشان را هم داشته باشندتا هر بار براحتى در دسترس باشند وبتوانيد بهسراغشان برويد.‏ مطمئن باشيد اگر وقت تميزكردن خانه با يك مشت كهنه و پارچه كثيفو بدبو سرو كار داشته باشيد ياازان<strong>جام</strong>اينكار منصرف مى شويد و آن را براى يك وقتديگر مى گذاريد يا در صورت دست بهافرادي كه به دليل نوع زندگي خود از فرصت كمتريبراي خواب برخوردارند بايد هوشيار باشند چون ممكن استبا مشكل اضافه وزن روبه رو شوند.‏مطالعات جديدي كه دراروپاان<strong>جام</strong> شده نشان مي دهداستراحت كردن،‏ متابوليسم بدن را تنظيم مي كند و مانعاختلال در مصرف انرژي مي شود.‏بر مبناي گزارشي كه در مجله آمريكايي تغذيه بالينيمنتشر شده،‏ با از دست رفتن خواب مناسب،‏ نه تنها گرسنگيتقويت مي شود،‏ بلكه سرعت سوختن كالري كاهش پيدامي كند.‏ تحقيقات دانشگاه سوئد مويدايناست كه يكشب بي خوابي بشدت مصرفانرژي درافراد سالم را كاهشمي دهد و در صورت تكرار به چاقي منجر مي شود.‏ به گفتهدانشمندان طي شب 2 هورمون مهم در بدن ترشح مي شودكه در تنظيماشتهايافراد نقش دارند.‏ خواباندك ‏(‏‎4‎ساعتدر شبانه روز)‏ باعث كاهش 18 درصدي در هورمون لپتين كهاز بين برنده اشتها مي باشد و افزايش 28 درصدي هورموناشتهازا مي شود.‏ دانشمندان آمريكايي معتقدند،‏ هر يكساعت خواباضافه در شب مي تواند راهي مناسب برايمبارزه با چاقي باشد.‏ همچنين خواب كم باعث 23 تا 24درصدافزايش گرسنگي مي شود.‏ يعني حدود 350 تا 500طرح:‏ <strong>جام</strong> <strong>جم</strong>نكاتي براى نظافت خانهآن را نمي پذيرند.‏ در كشورهاي آمريكاي لاتين مثل آرژانتيننيز انعام در صورتي كه مشتري از خدمات رستوراني راضيباشدانعام مي دهد و حق سرويس به صورت ثابت 10 درصدپرداخت مي شود،اما بيشتر رستوران ها يك مبلغ جزئي را بهصورت ثابت به عنوان خدمات محاسبه و دريافت مي كنند.‏دربوليوياين مبلغ 5 درصد صورتحساباست و دربرزيل10 درصد را دربر مي گيرد.اما دراين كشوربزرگ ممكناست تاكسي ها يا ساير مشاغلي كه با توريست ها در ارتباطهستند،انعام دريافت كنند.‏ بااين حالانعام در سطح <strong>جام</strong>عه بهعنوان يك امر مرسوم جا نيفتاده است.‏در كشورهاي اروپايي اما وضع متفاوت است و دركشورهايي مثل ايسلند،‏ بلژيك و فنلاند،‏ اين امر اصلاپذيرفته نيست و بابت چيزي انعام پرداخت يا دريافتنمي شود.‏ در حالي كه در دانمارك و هلند در قالب 10 درصدروي صورتحساب كشيده مي شود.‏در ميان كشورهاي شرق اروپا و بيش از هر جا در آلبانيكه با ديگر كشورهاي اروپايي فاصله زيادي دارد،‏ مي توانگفتانعام بيشاز هر جاي ديگر دنيا موردانتظاراستو در سال هاي اخير تقريبا از همه خارجي ها و توريست هابراي ان<strong>جام</strong> هر كاري انعام مطالبه مي شود.‏ رستوران ها هممبلغ 10 درصد خدمات خود را دريافت مي كنند.‏ در كرواسيهم انعام كاملا جايگاه خودش را دارد و در كنار 10 درصدسرويس و خدماتانتظار دريافت آن وجود دارد.‏ در <strong>جم</strong>هوريچك تاكسي ها هم انعام مي گيرند و در مجارستان نيز همينشرايط برقرار است؛ در حالي كه در بلغارستان انعامي رد وبدل نمي شود.‏اما در فرانسه مشتري ها همواره مبلغ كوچكي را رويميز رستوران ها مي گذارند و در آلمان و اتريش در قالب 5 يا10 درصد حق سرويس و خدمات دريافت مي شود.البتهمشتري هااگر دلشان بخواهد،‏ وقت پرداخت صورتحسابازدريافت خرده پولشان خودداري مي كنند.‏ در يونان نيز همينرفتار متداولاست و گاهانعام داده مي شود تااز خدماتبيشتري مثل خوردن يك فنجان چاي يا قهوه پساز شامبشود،‏ استفاده كرد.‏در ايتاليا و روسيه نيز انعام دادن رسم است،‏ اما ضرورىنيست.‏ درانگستان نيز هر چند همين شرايط حاكماستامامشتري ها تمايل بيشتري به پرداخت انعام دارند و علاوهبر رستوران،‏ در سالن هاى آرايش،‏ به تاكسي ها و بسيارياز مشاغل خدماتي ديگر نيز انعام مي دهند.‏ با اين حال اينمساله كاملا شخصي و داوطلبانهاست و كسي حق ندارد بهمشتري يادآوري كند كه بايد انعام بدهد.‏اگر شخصي درانتظار دريافتانعام باشد و تقاضا كند بهاو پولي داده شود يا رقمانعام را كم بداند،‏ مشتري عصبانيشده و شكايت مي كند.‏درآمريكا و كانادا،اماانعام دادن متداولاست و به مشاغلگوناگون و متنوعى تعلق مى گيرد و با اين حال تنها برمبنايخواست مشتري صورت مي گيرد.‏تميز نگه داشتن خانه،‏ احساس لذت و آرامش را به شما هديه مي كندكار شدن به جاى تميز كردن خانه،‏ بيشتر آن را كثيف وبدبو مى كنيد.‏4 در حال شستشوى خانه،اگراز مواد شوينده قوىاستفاده مى كنيد،‏ سلامت خودتان را فراموشنكنيد وبهياد داشته باشيد كه تنفس گازى كهاز تركيباين مواد باهوا يا آبايجاد مى شود،‏ مى تواند بسيار خطرناك باشد.‏پساين مواد را مستقيم تنفس نكنيد و هنگاماستفادهاز آنها در و پنجره ها رابازبگذاريد تا هوا عوض شود.‏تهويه ها را هم به كار بيندازيد تا سريع تر بوىاين مواد رااز خانه خارج كند.از تركيب مواد شوينده مختلفبا همنيز حتماخوددارى كنيد چوناز مخلوط شدن آنها با همتركيبات شيميايى خطرناكىايجاد مى شود.‏5 به سراغ شوينده هاى عجيب وغريب و بدون نام و برچسب نرويد.‏ مى تواندبسيار خطرناك باشد.‏6 زباله هاى حاصلاز تميز كردن رازوداز خانه خارج كنيد تاانواع بوى نم ومواد شيميايى با هم قاطى نشود.‏7 اگر تميز كردن خانه تان را بهشركت هاى مخصوصاين كار مى سپاريديا از نيروى كمكى استفاده مى كنيد مراقب باشيدكهاين كار،‏ بدون خطران<strong>جام</strong> شود.اگر كارگرىكهاين كار راان<strong>جام</strong> مى دهداز ماده شيميايىاطلاع نداشته باشد با ريختن يك مادهاسيدى روىيك ميز فلزى آن را نابود مى كند و...‏كمبود خواب،‏ منجر به افزايش وزن مي شودكيلوكالرياضافه در روز كهاين مقداربرايافراد پشتميزنشين با وزن عادي مي تواند منجر به چاقي شود.‏پيشازايننيز مطالعات ديگري ارتباطاين دو عامل واختلال در سطحاسترس و گرسنگي رانشان دادهبوداما گمانمي رفت كه باافزايش ميل به غذا،‏ چاقيايجاد شود،‏ اماامروزثابت شده كه حتياگر بر ميزان خوراك شماافزوده نشود،‏در صورت بي خوابيانرژي كمتري در بدن سوخته مي شود.‏كمبود خواب همچنين باعثاعمال تنش هاى فيزيولوژيكىبر بدن و در نهايت منجر به ذخيره چربى مازاد بر نياز بدنمى شود.‏ زمانى كه خسته هستيد،‏ بدن قادر به كنترل تنش هاو فشارهاى وارده نيست و ممكناست باعث شود براىغلبه براين مشكل،‏ غذاى بيشترى دريافت كنيد.‏ بعلاوه فردممكناست درآخر شببا خوردن غذا،‏ كالرىبيشترى را جذبكند.‏ زيرا بعضى از افراد گمان مى كنند با خوردن غذا بهتر بهخواب مى روند در صورتى كه اين طور نيست و تنها كالرىمازاد بر نياز دريافت مى كنند.‏ بهاين ترتيباگر نوع كار شماطورياست كه مجبوريد خواب منظم شب رااز دست بدهيد،‏بايد طوري برنامه ريزي كنيد كه در اعت هاي ديگرروز به طور منظم بخوابيد.‏منبع:‏ رويترزاز گوشه و كنار دنياغذاهاى پركالرىنزديك به يك پن<strong>جم</strong>غذاهايى كه در رستوران هاىآمريكا سرو مى شوند،‏ حداقل100 كالرى بيش از حد مجازدارند.‏ اين غذاها در صورتاستفاده مداوم مى تواندموجب افزايش 15 كيلوگرمدر طول يك سال شود.‏برمبناى يك تحقيقجديد،‏ در حالى كه ميزان كالرى غذاهاىارائه شده دررستوران هاى آمريكا بايد طبق اندازه گيرى هاى استانداردباشد،اين مساله دربسيارىاز رستوران هاارائهنمى شودو مثلا يك پرس سالسا با چيپس،‏ هزار كالرى اضافه برآنچهبايد داشتهباشد،‏ روانهبدن مشترى هاى رستوران هادر آمريكا مى كند.‏ برمبناى اين تحقيق به اين ترتيب 2 برابركالرى مورد نياز در يك روز وارد بدن شده و به صورت چربىذخيره مى شود.‏ براى گريزازاين مساله،‏ بايد غذاى روزانهتركيبى از سالاد،‏ برنج،‏ حبوبات،‏ نان يا سيب زمينى باشد كهسرشار از كربوهيدرات ها هستند.‏ در حالى كه ساندويچ ها وغذاهاى گوشتى همواره كالرى بيشترىاز حد مورد نيازبدن دارند.‏ / رويترزارتباط بين رفتار و سلامتىهر چند جوان هانمى توانندبه خطر ابتلا به حمله قلبى ياسكته مغزى فكر كنند،اماآنها هم بايد به اين نكتهتوجه كنند كه انتخاب هاىدر سبك زندگى آنها مى تواندبر سلامت آنها در سال هاىبعد تاثير بگذارد.‏دانشمندان با مطالعهروى 1248 فرد 18 تا 44 ساله به نتايجى دست يافتند كهجالباست.اين يافته ها نشان مى دهد كه بيشترافراد بين 25تا 44 سال به سبك زندگى سالماعتقاد دارند.اما جوان ترهايعنى آنهايى كه در فاصله سنى 18 تا 24 سال هستند،اصلاتوجهى به سلامت شان ندارند.‏آنها خيلى جدى مى گويند كه يك زندگى طولانى وسالم را تجربه خواهند كرد و مى خواهند 98 سال زندگىكنند،‏ اما يك سوم آنها اذعان مى كنند كه نمى دانند زندگىسالم به چه معنىاست واز ضرورت خوردن سبزيجات،‏ميوه ها يا تمرين هاى ورزشى بى خبرند.‏ به همين دليل آنهادر آينده مى توانند با خطرابتلا بهانواع بيمارى ها روبه روشوند.‏ محققان مى گويندبايدبه جوان هااطلاعات لازمدرباره زندگى سالم راارائه كرد تا بتوانند درك درستىازسلامت و رفتارهايشان به دست بياورند./‏ رويترزخوشبين ها كمتر سكته مى كنندآن نيمه پرليوان كه تا بهحال درباره اش خيلى مطلبخوانده يا شنيده ايد،‏ مثل اينكه با سلامت انسان ارتباطمستقيم هم پيدا كرده است.‏يك تحقيق جديد نشانداده آنها كه خوشبين ترهستند و به عبارتى هموارهبه نيمه پرليوان بيشتر توجهمى كنند تا نيمه خالى آن،‏ كمتر از ديگران در معرض ابتلا بهسكته مغزى قرار دارند.‏برمبناى يافته هاى يك تحقيق جديد،بيشتر مردمى كهبه زندگى خوشبين تر هستند و باور دارند كهاين نيروي مثبتاست كه مى تواند بدى ها و سياهى ها را كنار بزند،‏ كمتر ازآنهايى كه نگاهى بدبينانه نسبت بهامور دارند در خطر دچارشدن به سكته مغزى قرار دارند.‏محققان روان شناسى دانشگاه ميشيگان برمبناىمطالعاتى كه روى 6044 فرد بزرگسال سالم ان<strong>جام</strong> داده اندبه اين نتيجه رسيده اند.‏ اين افراد در نظرسنجى اى كه ان<strong>جام</strong>شده به سوال هايىاز قبيلاين كه چه نظرى نسبت بهمسائلى چون ‏«انتظار بهترين نتايج در زمان مشخص رادارم»‏ پاسخ داده اند و 2 سالبعداين محققان دوبارهبهسراغ همينافراد رفته اند و مشخص شده آنهايى كه درايننظرسنجى به مسائل خوشبينانه نگاه كرده بودند كمتر ازبدبين ها سكته مغزى كرده اند.‏بااين حال خوشبين واميدوار بودن فقط با سكتهمغزى در ارتباط نيست و در كل به سلامتى انسان كمكمى كند.‏ كما اين كه در تحقيقات ديگرى ثابت شده استكه خوشبين هايى كه به دليل انسداد عروق قلبى بسترىمى شوند كمتر از بدبين هايى كه به همين دليل بسترىمى شوند،‏ جان خود را از دست مى دهند.‏محققان مى گويند دليلاينتاثيرات شايدبهاين دليلباشدكه خوشبين ها و افراد اميدوار،‏ بيشتر در سبك زندگى شانبه روش هاى سالم گرايش دارند و به همين دليل با خطراتكمترى روبه رو مى شوند.‏ شايد هم چشم انداز خوشبين هانسبت به زندگى در مفهوم كلى آن،‏ موجب مى شود تا دررفتارهايشان بيشتر به سمت كارهايى گرايش پيدا كنند كهنتايج مثبتى به بار مى آورد.‏ / لس آنجلس تايمززنان با عشق ازدواج مى كننددر حالي كه گفته مي شودبيشتر زنان ترجيح مى دهندبراى عشق ازدواج كنند تابراى پول با اين حال طينظرسنجي از هر 4 زن 3زن گفته است حاضر نيست بامردى كه شغلى ندارد،‏ ازدواجكند و 65 درصداز زنان نيزگفته اند از اين كه با مردىازدواج كنند كه شغلىندارد،احساس راحتىنخواهند كرد.‏بااين حال 91 درصد زنان گفته اند ترجيح مى دهند به خاطرعشق با يك مرد ازدواج كنند تا به خاطر پول.‏اين تحقيق نشان مى دهد 77 درصداز زنان مجردمعتقدند مى توان باازدواج كردن هم شغل موفقيت آميز خودرا حفظ كنند و هم زندگى خانوادگى خوبى داشته باشند و بهمسووليت هاى خود به عنوان مادر عمل / كنند.‏ رويترز

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!