Winter BAR menu Consolidated 180612 - Baroque

HORS D’ŒVRESSydney rock oysters with eschalot vinaigrette$4ea - ½ Dozen $24 - Dozen $44Crispy pigs tail, aioli, lime $5 eachBrie fondue, brioche, red currant compote $146 Mussels with garlic and parsley butter $15Duck liver and port parfait, pickled grapes $16Roast bone marrow, parsley salad, toasted sourdough $19Daily selection of local and imported cheese, lavoche $20Selection of house made charcuterie with baguette $22DESSERTS, MACARONS & CAKESCRÈME BRÛLÉE À LA VANILLEVanilla crème brûlée, pistachio ice cream $16ASSIETTE DE MIGNARDISESPlate of petit fours and macarons $20CAFE GOURMAND3 Macarons with your choice of coffee $12CHAMPAGNE GOURMAND2 Macarons with a flute ofLaurent Perrier Brut Champagne $20BAROQUE MACARONS $3.00 EACH (EAT IN)PLEASE CHECK OUR DISPLAY FOR AVAILABLE FLAVOURSENTREMETS FROM THE DISPLAY $15all cakes are served with ourchef’s choice of ice cream or sorbetTARTE DU JOURSlice of tart from our display served with ice cream,ZULUValrhona ‘Araguani’ chocolate mousse, salted caramel anddark chocolate ganache, mini chocolate macaronLE ROI SOLEILMango and mandarine mousse, coconut cremeuxalmond nougatine, almond spongePOMPADOURRaspberry mousse, passion fruit cremeux almond nougatineVOLTAIRECold set vanilla cheesecake wrapped in white chocolateCORELLIBanana and orange mousse, orange financierall products may contain traces of nutsplease note that we do not split bills

HOT DRINKS$5.00$4.50$5.00$5.00$5.00$5.00ALCOHOLIC HOT DRINKSAffogato (Espresso with vanilla ice creamchoice of Amaretto or Franjelico liqueur) . . . . . . . . . . $12.50$9.50COLD DRINKSCoke, Diet Coke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5Lemonade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5Ginger Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5Lemon Lime Bitters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6Orange, Apple, Pineapple, Cranberry Juice . . . . . . . . . $6San Pellegrino Sparkling Mineral Water . . . . . . . . . . . . $7Acqua Panna Still Mineral Water . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7Ice Tea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6Virgin Mary (tomato juice, house bloody mary mix) . . . . $9BEER & CIDERCascade Premium Light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5Pure Blonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7Cascade Premium Lager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8Coopers Pale Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8Kronenbourg ‘1664’ Lager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $9Stella Artois (Belgium) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $9Bulmers Cider 500ml (Herefordshire, UK) . . . . . . . . . . . $12BOUTIQUE BEERS & CIDERSThe Apple Thief Pink Lady Cider, Batlow, NSW . . . . . . . $8Lightly sparkling Australian cider, refreshingly tart with aclean medium to sweet finishGavroche French Red Ale (8.5%). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $15Deep malt flavour, brisk hoppiness, fruity ‘Biere de Garde’(Beer for keeping) from Brasserie de St-Sylvestre in n/e France.Trois Monts Biere de Garde 750ml (8.5%) . . . . . . . . . . . $38Old fasioned, full flavoured beer from n/e France. Medium gold,lightly fruity, fresh malty sweet flavours, nicely balancedLe Pere Jules Cidre Bouché 750ml (5%) . . . . . . . . . . . . $39Traditional French Cider from A.O.C Pays d’Auge, Normnady.Murky rustic gold colour Sweet juicy red ripe apple fruit palate,oaky tannins, spicy wild notes & tart long finish.

BAROQUE COCKTAILSAll $16KIR ROYALE - $20Laurent Perrier Brut Champagnecréme de cassis‘GRAND BELLINIPeach purée and liqueur topped withsparkling wine and a splash of Grand MarnierWHITE CHARMWhite chocolate infused Matuselum Rum shaken withtriple sec, vanilla and fresh limeGINNY HENDRICKSMuddled cucumber shaken with Hendrick’s Gin,Poire William, sugar and fresh citrus and served over iceSUGAR AND SPICEMartin Miller’s Gin, Dom Benedictine, raspberry purée anda hint of white pepper mixed with cinnamon syrup and fresh lemonand shaken with egg whites and served over iceELIXIR DE BENEDICTINEDom Benedictine and Grand Marnier shaken with fresh limethen topped with soda served short over iceMANGO MARGARITAMango liqueur, Cazadores Tequila, triple secall shaken with mango puree and lime, topped withsoda and served short over iceSWEET ESCAPEBombay Sapphire and vanilla syrup shaken withapricot purée, triple sec, fresh lime and egg whitesCRYSTAL APPLE42 Below Vodka shaken with cinnamon syrup, appleliqueur and fresh lime, served martini styleBITTER OLD MANMakers Mark, stirred over ice Martini Rosso and Aperol stirreddelicately over ice with angostura bittersand fresh orange garnishPAPA HUTCHHennessy V.S Cognac, Grand Marnier, Pomme Vert andapple juice shaken up and topped with Apple Thief CiderROSY CHEEKSA unique blend of Crème de Cassis, Canadian Club,Martini Rossatto, a hint of vanilla and a slash of cranberry juiceshaken with egg whites

WINES BY THE GLASSSparkling Wine and ChampagneN/V Les Jamelles Brut Pinot ChardonnayLanguedoc-Roussillon, France . . . . . . . . . . . . . . . . . $13Roundness and fullness on the palate, fresh floral notesN/V Laurent-Perrier BrutTours - Sur - Marne , France . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$20Citrusy perfume, lengthy madarine acidityWhite Glass2011 Baroque House WhiteClare Valley, SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10Lemon and lime, dry, with lively acidity2010 Henri Bourgeois ‘Petit Bourgeois’ Sauvignon BlancLoire Valley, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13Grassy, herbaceous and fresh2010 Ten MInutes by Tractor ‘10 X’ Pinot GrisMornington, VIC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$13Floral notes with pears and apples2009 Cave de Beblenheim Reserve Pinot BlancAlsace, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$13Subtle aromatic notes finishing textural and dry2010 Fighting Gully Road ChardonnayBeethworth, VIC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$16Stone fruits, minerality, creamy oakRosé2010 Château Riotor RoséProvence, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$11Citrus fruits, pink grapefruit and kumquat, crisp and dryRed Glass2011 Baroque House Red GS (especially blended for Baroque)Barossa Valley, SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$10Light red fruits, pepper and spice2010 Lethbridge ‘Menage a Noir’ Pinot NoirGeelong, VIC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$13Red cherry, textural and soft2009 Domaine Charvin ‘Les Poutets’ Côtes du RhôneRhone Valley, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$17Black cherries, spice and dark raspberry balanced tannin2011 Tscharke ‘Barossa Gold’ ShirazBarossa Valley, SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$11Ripe blackberry, black plum and dark cherry and spices2009 Grant Burge ‘Corryton Park’ Cabernet SauvignonBarossa Valley, SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$16Cedar and earthy aromas, red berries, velvety tanninsDessert Wine2009 Glenguin ‘The Sticky’ Botrytised SemillonHunter Valley, NSW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10Apricots, and honeyed sweetness2010 Charles Hours ‘Uroulat’ Petit MansengJurançon, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $18Lighter tropical fruits, clean citrus finish

HOUSE WINE2011 Baroque House WhiteClare Valley, SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $392009 Baroque House RedBarossa Valley, SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $39SPARKLING WINE & CHAMPAGNEN/V Les Jamelles Brut Pinot ChardonnayLanguedoc-Roussillon, France . . . . . . . . . . . . . . . . $452008 Oakdene ‘Matilda’ Blanc de NoirMacedon, VIC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $72N/V Champagne Laurent - Perrier BrutTours - Sur - Marne, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . $130N/V Mailly Grand CruMailly, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $140N/V Louis Roederer Brut PremierReims, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $1552002 Champagne Laurent-Perrier VintageTours - Sur - Marne, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . $190N/V Champagne Gosset Grande Reserve RoséAy, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $190N/V Champagne Laurent-Perrier RoséTours - Sur - Marne, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . $210N/V Champagne Laurent-Perrier Grand SiècleTours - Sur - Marne, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3202004 Champagne Louis Roederer ‘Cristal’Reims, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $399RIESLING2011 Crabtree RieslingClare Valley, SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $462009 Cave de Beblenheim Reserve RieslingAlsace, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $492009 Framingham ‘Select’ Riesling (off dry)Marlborough, NZ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $552011 Frankland Estate ‘Isolation Ridge’ RieslingFrankland, WA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $602011 Grosset ‘Springvale’ RieslingWatervale, SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $692010 Dr Loosen Welhrner Sonnenuhr Kabinett RieslingMosel, Germany . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $792009 Paul Blanck RieslingAlsace, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $85SAUVIGNON BLANC & SEMILLON2009 Château Doisy-Daëne (375ml)Bordeaux, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $502011 Apex Vineyards Sauvignon BlancAdelaide Hills, SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $552010 Henri Bourgeois ‘Petit Bourgeois’ Sauvignon BlancLoire Valley, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $592011 Shaw and Smith Sauvignon BlancAdelaide Hills, SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$592010 TWR (Te Whare Ra) Sauvignon BlancMarlborough, NZ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $662006 Tyrrells ‘HVD’ SemillonHunter Valley, NSW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $752010 Domaine Bailly-Reverdy ‘La Mercy-Dieu’ SancerreLoire Valley, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $89

RED VARIETALS2009 Domaine Charvin ‘Les Poutets’ Côtes du RhôneRhone Valley, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$792008 Pierre Henri Morel GigondasRhone Valley, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$992007 Bella Ridge Estate ‘Beau Pere’Margaret River, Western Australia . . . . . . . . . . . . . .$1102009 Font de Michelle Châteauneuf-du-PapeRhone Valley, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$1202009 Clos de St Jean Châteauneuf-du-PapeRhone Valley, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$170SHIRAZ2011 Jamsheed ‘La Syrah’Yarra Valley, VIC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $402011 Tscharke ‘Barossa Gold’ ShirazBarossa Valley, SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $522009 Tyrrells ‘Stevens’ ShirazHunter Valley, NSW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $722007 Bella Ridge ShirazMargaret River, Western Australia . . . . . . . . . . . . . $792009 Torbreck ‘The Struie’ ShirazBarossa Valley, SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $992010 Head ‘The Brunette’ SyrahBarossa Valley, SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $105CABERNETS & BLENDS2010 Tscharke ‘Barossa Gold’ Cabernet SauvignonBarossa Valley, SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $432009 Vieux Naudin Bordeaux SuperiorBordeaux, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $552004 Eagle Vale ‘Whispering Lake’ Cabernet SauvignonMargaret River, WA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $602009 Grant Burge ‘Corryton Park’ Cabernet SauvignonBarossa Valley, SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $792001 Château LanessanHaut Medoc, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $892007 Viña Chocolan ‘Gran Reserva’Maipo Valley, Chile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $962008 Yerringberg CabernetsYarra Valley, Vic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $1052008 Mt Mary ‘Quintet’ CabernetsYarra Valley, Vic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $190DESSERT WINES & PORT2009 Glenguin ‘The Sticky’ Botrytised Semillon (375ml)Hunter Valley, NSW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $452011 Patina ‘Sticky Tea’ Riesling (375ml)Hunter Valley, NSW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $462010 Tim Adams Botrytis Riesling (375ml)Clare Valley, SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $49N/V Grant Burge Aged Tawny PortBarossa Valley, SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $49N/V Dutschke Tokay (375ml)Barossa Valley, SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $58N/V Dutchke Muscat (375ml)Barossa Valley, SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $582009 Charles Hours ‘Uroulat’ Jurançon (375ml)Jurançon, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $722009 Lions de Suduiraut Sauternes (375ml)Sauternes, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $822007 Romieu Lacoste ‘Cuvee Andre’ Sauternes (375ml)Bordeaux, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $125

APERITIFSNoilly Prat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7.00Martini Bianco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7.00Martini Rosso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7.00Martini Rosato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7.00Campari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8.50Ricard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8.00Aperol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8.00Kir (house white wine with crème de cassis) . . . . . . . . $9.50VODKAEristoff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8.0042 Below (Original, Honey, Passionfruit) . . . . . . . . . . . . $9.50Grey Goose (Original, Citron, Orange, Pear) . . . . . . . . $12.00WHISKEYBlendsDewers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8.00Jameson Irish Whiskey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $9.00Dewers 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16.00Single MaltJura Single Malt 10yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12.00Dalmore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $14.00Jura Superstition 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $14.00Connoisseurs choice single malt, Caol Ila, Islay . . . $17.00Tullibardine Highland Single Malt, Perthshire . . . . . $19.00Bourbon/Sour Mash/RyeMcKenna Bourbon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8.00Jim Beam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8.50Jack Daniels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $9.00Jim Beam Rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $9.50Makers Mark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10.00RUMBacardi Superior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8.00Bacardi 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10.00Metuselum Platino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10.50Metuselum Grand Reserva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $14.00TEQUILACazadores Reposado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $9.50Cazadores Añejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12.00GINBombay Sapphire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $9.00Martin Miller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $9.50Hendricks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12.00DIGESTIFSLiqueursBaileys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8.00Franjelico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8.00Kahlua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8.00Amaretto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8.00Lemon Z Limoncello . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7.00Licor 43 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7.00Grand Marnier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10.00Bertrand Poire William (pear in bottle) . . . . . . . . . . . $15.00Dolin Coeur de Genepi (French alpine flower) . . . . . . $15.00Calvados1997 Victor Gontier Vielle Reserve Domfrontais . . . $12.00CognacHennesy V.S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8.00Paul Giraud V.S.O.P . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12.00Paul Giraud X.O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $18.00ArmagnacCasterede X.O - 20ans, Bas Armagnac . . . . . . . . . . . . $13.00Casterede 1978, Bas Armagnac . . . . . . . . . . . . . . . . . $15.00Delord 40% - 1972, Bas Armagnac . . . . . . . . . . . . . . . $18.00