Saiko Cuisine - Jídelní lístek / Menu - www.saikorestaurant.cz

Saláty / Salads1 | Edamame 69 KčMistička vařených šťavnatých sójovýchfazolí lehce posypaných krystalky soliBoiled soy beans with crystal saltV2 | Fresh salmon/tuna 139 Kčor beef sirloin saladČerstvý salát s na povrchu opečenýmlososem/tuňákem nebo kousky svíčkovépodávaný s japonským dresingemFresh salad with salmon/tuna or sirlonserved with Japanese style dressingN3 | Wakame salad 89 KčJaponská klasika – salát z mořských řaspřelitý japonským dresingemJapanese style seaweed saladV4 | Avocado tuna salad 199 KčNevšední kombinace čerstvého avokáda sesyrovým tuňákem a majonézouRaw tuna avocado salad with mayonnaise

Polévky / Soups5 | Miso shiru 59 KčPolévka se sojovými fazolemi, mořskýmiřasami a kousky tofu / Soy bean soup withseaweed and tofuV6 | Osuimono 69 KčPolévka s kombinací čerstvých krevet, krabíchtyčinek, kuřecího masa a mořskýchřas / Seaweed soup with shrimps, chickenand crab sticks7 | Dobin mushi 59 KčPolévka s krevetami, krabí tyčinkou, kouskylososa a limetkouSoup with salmon, chicken, shrimps, crabstick and a piece of limeYakimono / Na grilu / Grill FoodN8 | Salmon teriyaki 159 KčGrilovaný plátek lososa s teriyaki omáčkouGrilled salmon with teriyaki sauce9 | Toriyaki 139 KčGrilované kuřecí kousky s teriyaki omáčkou/ Grilled chicken with teriyaki sauceN10 | Beef tataki 199 KčLehký japonský salát s osmaženým kouskemhovězí svíčkové a česnekem / Japanesesalad with fried beef sirloin and garlic11 | Black tiger shrimps 189 Kčteriyaki 3 ks/pcsGrilované obří krevety s teriyaki omáčkou/ Grilled black tiger shrimps withteriyaki sauceN

Teppanyaki / Steaky / Steaks12 | Hovězí steak 200 g / 299 KčBeef steak13 | Steak 200 g / 149 Kčz kuřecího prsa / Chicken steakAgamono / Smažená jídla / Fried food14 | Ebi tempura 6 ks/pcs 189 KčKrevety smažené ve speciálním japonskémtěstíčku / Deep fried shrimps served withtempura sauce15 | Kakiage tem 149 KčMix smažené zeleniny a krevet ve speciálnímjaponském těstíčku se sladkou chilliomáčkou / Fried vegetables and shrimpstempura with sweet chilli sauceDonburiN16 | Una don 399 KčGrilovaný úhoř podávaný s rýžíGrilled eel served with rice17 | Katsu don 169 KčSmažená vepřová kotleta s cibulkou a vejcem,povařená v sójové omáčce a podávanás rýží / Fried breaded pork sirloin cutletand onion simmered in soy based saucewith the egg over the ricePřílohy / Side orders18 | Vařená rýže 35 KčBoiled rice19 | Japonské široké nudle 35 KčUdon noodles

Novinka / NewPálivé / HotVegetariánské / VegetarianNHVSAIKO SUSHISETY / SETS

20 | Saiko sampler set 399 Kč5x nigiri mix, 6x salmon maki,6x tuna maki, 6x cucumber maki21 | Saiko triple roll maki set 399 Kč8x Philly maki rolls, 8x Philly makiavokado, 8x California maki tobiko22 | Saiko nigiri set 279 Kč2x sake, 2x maguro, 2x saba, 2x hotate,2x amaebi23 | Salmon lover‘s set 399 Kč8x Philly maki rolls, 6x sake maki,3x sake sashimi, 2x sake nigiri24 | Tuna lover‘s set 349 Kč6x maguro maki rolls, 3x maguro sashimi,2x maguro nigiri, 6x kappa maki rolls25 | Set „The best of“ 359 Kč4 Philly maki rolls, 4x California makitobiko, 3x maguro sashimi, 3x saba sashimi26 | Vegetarian sushi set 299 Kč12x hoso maki, 4x nigiri27 | Special maki set 469 KčMiso shiru soup, 8x California sesame,6x sake maki, 6x maguro maki

28 | Special chef´s 699 Kčselection set12x nigiri sushi, 20x hoso maki(min pro 2 osoby / for 2 persons)29 | Special Saiko sushi set 999 Kč9x sashimi, 28x hoso maki, 12x nigiriSushi à la carteNIGIRII – 2 ks/pcs30 | Sake 69 KčLosos / Salmon31 | Maguro „Mebachi“ 79 KčTuňák / Tuna32 | Tai 69 KčDorada / Red rapper33 | Tako 69 KčChobotnice / octopus34 | Ika 59 KčSépie / Squid35 | Hokkigai 79 KčMušle / Surf clam37 | Hotate 79 KčHřebenatka / Scallop38 | Unagi 109 KčGrilovaný úhoř / Grilled eel39 | Tobikko 89 KčKaviar z létající ryby / Flying fish roe40 | Ikura 89 KčLososový kaviár / Salmon roe41 | Shitake 59 KčHouba / MushroomV42 | Avocado 59 KčAvokádo / AvocadoV36 | Ebi 69 KčKreveta / Shrimp

SASHIMI – 3ks/pcs (1 ks/pc = 10 g)43 | Sake 129 KčLosos / Salmon44 | Maguro „Mebachi“ 149 KčTuňák / Tuna45 | Tai 149 KčDorada / Red rapperV46 | Ika 109 KčSépie / Squid47 | Hokkigai 129 KčMušle / Surf clam48 | Ebi 129 KčKreveta / Shrimp49 | Hotate 149 KčHřebenatka / Scallop50 | Unagi 199 KčGrilovaný úhoř / Grilled eelHOSO MAKI ROLLS – sushi rolky 6 ks/pcs (150 g)51 | Sake maki 89 KčLosos / Salmon52 | Maguro maki 109 KčTuňák / Tuna53 | Ebi maki 89 KčKreveta / Shrimp54 | Ebi Ten maki 129 KčSmažená kreveta / Deep fried shrimp55 | Unagi maki 159 KčGrilovaný úhoř / Grilled eel56 | Kappa maki 59 KčOkurka / Cucumber57 | Oshinko maki 69 KčNaložená žlutá ředkevPickled yellow radish58 | Shitake maki 79 KčHouba / Mushroom59 | Avocado maki 79 KčAvokádo / AvocadoVVVVHOSO MAKI – Inside out60 | Philly maki 179 KčS lososem, avokádem a sýrem PhiladelphiaSalmon, avocado and Philadelphia cheese61 | Philly maki avocado 149 KčS avokádem a sýrem PhiladelphiaAvocado and Philadelhia cheeseVN62 | California maki tobiko 159 KčKrabí tyčinka, majonéza a kaviárCrabstick, majonese and roe63 | California maki sesame 149 KčKrabí tyčinka, majonéza a sezamCrab stick, mayonnnaise and sesameNN

Novinka / NewPálivé / HotVegetariánské / VegetarianNHVTHAJSKÁ KUCHYNĚTHAI CUISINE

Předkrmy / Starters64 | Satae 4 ks/pcs 79 KčGrilované kuřecí špízky s arašídovouomáčkou / Grilled chicken sticks withpeanut sauce65 | Popia Tod 3 ks/pcs 69 KčČerstvá zelenina v rýžovém papíru podávanáse sladkou chilli omáčkou / Freshrice paper roll fi lled with fresh vegetablesserved with sweet chilli sauceV66 | Tod Mun Koong 4 ks/pcs 99 KčSmažené krevetové placičky se sladkouchilli omáčkou / Deep fried shrimp cakeswith sweet chilli sauceN67 | Kai Chup Nga 89 KčKuřecí kousky smažené v sezamovém těstíčku/ Fried breaded chicken pieces withsesame seeds

Polévky / Soups68 | Tom Yam Kah Koong/Kai 79 KčThajská polévka s krevetami nebo kuřecímikousky, houbami, rajčaty a bylinkamiSpicy Thai soup with shrimp or chicken,mushrooms, tomatoes and herbsH69 | Tom Ta Kai 79 KčKuřecí polévka s citronovou trávou, česnekema pepřem / Chicken soup with lemongrass, garlic and pepperNV70 | Klauy Tyo 79 KčPolévka s kousky červeného vepřovéhomasa, nudlemi, čerstvou zeleninou, jarnícibulkou, osmaženým česnekem, klíčkymungo a koriandrem / Red pork soup withfresh vegetables, noodles, spring onion,fried garlic, coriander and mungo beansN71 | Tom Kah Koong/Kai 79 KčPolévka s kokosovým mlékem, čerstvýmikrevetami nebo kuřecími kousky, shitake, dochucenácitronovou trávou, galangal, bazalkoua limetkovými lístkyCoconut milk soup with fresh shrimps orchicken, shitake seasoned with lemon grass,galangal, lime and basil leavesNVelké polévky / Big soup bowls72 | Bami noodle soup 129 KčPolévka s kousky vepřového masa, nudlemi,čerstvou zeleninou, jarní cibulkou,osmaženým česnekem, klíčky mungoa koriandremPork soup with fresh vegetables, noodles,spring onion, fried garlic, coriander andmungo beansN

Saláty / Salads73 | Yam Naur Yong 149 KčSálat s grilovanou zeleninou a kousky hovězísvíčkové podávaný s pikantní omáčkouFresh salad with grilled vegetables andpieces of beef sirloin served with chilli sauceH N74 | Yam Woon Sen 119 KčSalát se skleněnými nudlemi, kousky ve přovéhomasa, směsí hub a červenou a jarnícibulkou podávaný s thajskými omáčkamiSalad of glass noodles mixed with piecesof pork, spring and red onion, mushroomsand served with kinds of Thai sauceH75 | Yam Ta le 119 KčSalát se šťavnatými mořskými potvůrkami,jarní cibulkou, rajčaty a okurkou dochucenýjemnou thajskou omáčkouFresh vegetables (spring onion, tomatoes,cucumber, lettuce) with fresh seafood mixserved with mild Thai sauceHHlavní jídla / Main Course76 | Nam Tok Moo 159 KčGrilované plátky kuřecího nebo vepřovéhomasa marinované v citronové šťávě s praženýmirýžovými semínky, lístky máty, chillipapričkami, jarní a červenou cibulkouGrilled pork or chicken mixed with freshmint leaves, roasted rice seeds, spring onion,red onion, lemon juice and chilliesHH77 | Pad Khee Mao 129 KčSmažené skleněné nudle s plátky kuřecího,vepřového masa nebo krevet, zeleninou, citronovoukůrou, chilli a čerstvou bazalkouFried glass noodles with chicken, pork orschrimps, vegetables, lemon grass, chilliand basil leavesHN

78 | Kang Dang Kaew RED 129 KčVývar z červeného kari s kokosovým mlékem,kousky kuřecího, tofu, nebo krevet,s bambusovými výhonky a čerstvou zeleninoudochucený chilli papričkami, bazalkovýmilisty a paprikouChicken, tofu or shrimps cooked in redcurry broth with coconut milk, bambooshoots, chilli, fresh basil leaves and paprikaH79 | Kang Dang Kaew GREEN 129 KčVývar ze zeleného kari s kokosovým mlékem,kousky kuřecího, tofu, nebo krevet,s bambusovými výhonky a čerstvou zeleninoudochucený chilli papričkami, bazalkovýmilisty a paprikouChicken, tofu or shrimps cooked in greengold curry broth with coconut milk, bambooshoots, chilli, fresh basil leaves and paprikaH80 | Kang Dang Kaew GOLD 129 KčVývar ze zlatého kari s kokosovým mlékem,kousky kuřecího, tofu, nebo krevet, s bambusovýmivýhonky a čerstvou zeleninoudochucený chilli papričkami, bazalkovýmilisty a paprikouChicken, tofu or shrimps cooked in goldcurry broth with coconut milk, bambooshoots, chilli, fresh basil leaves and paprikaH81 | Phad Tai 129 KčSmažené thajské nudle s kuřecím nasemnebo krevetami, kousky tofu, vejcem, čerstvoukarotkou, pórkem, cibulkou, arašídya thajskou tamarind omáčkouFried rice noodles with chicken or shrimpscombined with tofu, eggs, carrots, leekonion, ground peanuts, coriander andtamarind sauce82 | Khao Phad 119 KčThajská jasmínová rýže připravená na Wokpánvi s kousky kuřecího/vepřového masanebo krevet, s čerstvou karotkou, jarnícibulkou a vejcemChicken, pork or shrimps with rice, eggs,carrots, spring onion and tomatoes

83 | Moo Yang 159 KčSmažená krkovice s pikantní omáčkou a zeleninovýmsalátem / Fried pork with spicysauce and fresh vegetable saladNH84 | Phad Nam Mun Hoi 149 KčJemné plátky kuřecího masa v omáčcez ústřic, s houbami a lehce povařenouzeleninou / Sliced chicken with oystersauce, onion, carrots, spring onion andmushrooms85 | Khai Phad Med 149 KčKuřecí fi let s jarní cibulkou, karotkoua kešu oříšky / Fried chicken fi llet, springonion, carrot and cashew nuts86 | Crispy Black 189 KčTiger ShrimpsKřupavé tygří krevety se sladkou curryomáčkou, koriandrem, karotkou, cibulkoua zdobené čerstvou bazalkouCrispy black tiger shrimps with sweetcurry sauce, coriander, carrot, onion andbasil leaves87 | Specialita 159 Kčpro pravého ThajceSpeciality for a real Thai manRestované kuřecí masíčko v drcenémpepři a chilli papričkách / Fried chicken inground pepper and chilliesHHHNPřílohy / Side orders88 | Jasmínová rýže 35 KčJasmine rice89 | Smažená rýže 35 KčFried rice90 | Thajské nudle 35 KčThai noodles91 | Smažené thajské nudle 35 KčFried Thai noodles

NÁPOJOVÝ LÍSTEKDRINK LIST

Pivo / BeerNealkoholické / Non-alcoholicPlzeňský Prazdroj 12° 0,3 l 29 KčPlzeňský Prazdroj 12° 0,4 l 39 KčRadegast Birell 0,33 l 39 Kč(nealkoholické pivo / non-alcoholic beer)Singha 0,33 l 59 Kč(thajské pivo / Thai beer)Sapporo 0,33 l 59 Kč(japonské pivo / Japanese beer)Pivní speciály:Master tmavý 18° 0,355 l 39 KčExot. džusy / Exot. juice drinksLychee 0,33 l 38 KčMango 0,33 l 38 KčCoconut 0,33 l 38 KčGinseng 0,33 l 38 KčAloe vera 0,5 l 48 KčVody / WaterBonaqua neperlivá 0,25 l 30 KčBonaqua jemně perlivá 0,25 l 30 KčBonaqua perlivá 0,25 l 30 KčRömerquelle 0,75 l 59 Kč(perlivá, neperlivá)Horké nápoje / Hot drinksSvařené víno 0,2 l 40 KčGrog 0,2 l 45 KčTeplá griotka 0,2 l 45 KčHorká čokoláda 0,2 l 50 Kč(dle nabídky)JagerTee 0,2 l 45 KčHorké cappy (dle nabídky) 0,2 l 45 KčSaké 0,2 l 70 KčCoca Cola 0,33 l 33 KčCoca Cola light 0,33 l 33 KčFanta orange 0,33 l 33 KčSprite 0,33 l 33 KčKinley Tonic Water 0,25 l 30 KčKinley Ginger Ale 0,25 l 30 KčNestea 0,2 l 30 Kč(lemon, peach, green tea)Cappy ananas 0,2 l 30 KčCappy multivitamín 0,2 l 30 KčCappy černý rybíz 0,2 l 30 KčCappy grapefruit 0,2 l 30 KčCappy jahoda 0,2 l 30 KčCappy hruška 0,2 l 30 KčCappy meruňka 0,2 l 30 KčEnergetické / Energy drinksRed Bull 0,25 l 55 KčMonster Energy 0,25 l 55 KčKáva Manuel / Coffee ManuelRistrettoEspressoDvojité EspressoCappuccinoLatte MacchiatoVídeňská kávaAlžírská kávaIrská kávaLedová kávaTurecká kávaBezkofeinová káva35 Kč35 Kč45 Kč45 Kč45 Kč45 Kč54 Kč60 Kč60 Kč35 Kč35 KčNa požádání Vám uvedené kávy připravímez bezkofeinové kávy. / All coffees can bemade ˝decaf“ upon request.Aperitivy / AperitifsLikéry / LiqueursMartini 0,08 l 55 Kč(bianco, extra dry, rosso)Cinzano 0,08 l 55 Kč(bianco, dry, rosso)Campari 0,04 l 70 KčPortské víno 0,1 l 65 KčRoyal Oporto Ruby / WhiteBecherovka 0,04 l 45 KčBechedrovka Lemond 0,04 l 45 KčFernet Stock 0,04 l 45 KčFernet Stock Citrus 0,04 l 45 KčJägermeister 0,04 l 55 KčBaileys 0,04 l 50 KčVaječný likér 0,04 l 40 KčGriotka 0,04 l 40 Kč

Destiláty / SpiritsWhisky, BourbonAbsinth 0,04 l 60 KčStroh rum 80% 0,04 l 80 KčBacardi rum 0,04 l 50 KčCaptain Morgan Spiced 0,04 l 50 KčCaptain Morgan Black 0,04 l 55 KčHavana Club 0,04 l 55 KčAňejo BlancoHavana Club 0,04 l 65 KčAňejo EspecialTequila Silver 0,04 l 55 KčTequila Gold 0,04 l 55 KčVodka Finlandia 0,04 l 50 KčVodka Absolut 0,04 l 50 KčVodka Smirnoff Red 40% 0,04 l 50 KčVodka Stolichnaya 0,04 l 60 KčBombay Saphire 0,04 l 60 KčBeefeater 0,04 l 50 KčSlivovice Jelínek 0,04 l 55 KčMetaxa***** 0,04 l 60 KčJohnnie Walker 0,04 l 60 KčRed LabelJohnnie Walker0,04 l 120 KčBlack Label 12 yearsLaphroaig0,04 l 120 Kč10 years Malt WhiskyJameson Irish Whiskey 0,04 l 60 KčTullamore Dew 0,04 l 60 KčFour Roses 0,04 l 60 KčJack Daniel‘s 0,04 l 75 KčGrant‘s 0,04 l 75 KčCognacHennessy V.S. 0,04 l 75 KčHennessy Fine de Cognac 0,04 l 90 KčHennessy XO0,04 l 240 KčGodet Pearadise0,04 l 120 KčShooters, Cocktails & Long drinksB 52Kahlúa, Baileys, Stroh Rum70 KčCaipirinha80 KčPitu Cachaca Rum, limetky/limes, hnědýcukr/brown sugarCaipiroska80 KčFinlandia Vodka, limetky/limes, hnědýcukr/brown sugarWingsFinlandia Vodka, Red Bull80 KčCuba Libre80 KčBacardi Superior, limetky/limes, Coca ColaScrewdriverFinlandia Vodka,pomerančový džus/orange juice100 KčMojito100 KčBacardi Superior, limetkový džus/limejuice,limetky/limes, hnědý cukr/brown sugar,čerstvá máta/fresh mintPiňa Colada80 KčBacardi Superior, Monin kokos/coconut, smetana/cream,ananasový džus/pine apple juiceBlue Lagoon100 KčFinlandia vodka, Blue Curacao, SpriteTequila Sunrise100 KčTequila, grenadine, pomerančový džus/orange juiceCampari & orange 0,2 l 80 KčCampari & soda 0,2 l 70 KčNealkoholické koktejly / Non-alcoholic cocktailsGuru85 KčOvoce, pomerančový džus, grenadinaFruit, orange juice, grenadineFrench Kiss75 KčZázvorová limonáda, grenadina, citrónovášťáva, kostky ledu / Ginger lemonade,grenadine, lemon juice, ice cubesApple Mojito79 KčJablečný džus, limeta, cukrový sirup, čerstvámáta, soda, ledová tříšťApple juice, lime, sugar syrup, fresh mint,soda, crushed iceBanana-ginger shake 0,33 l 55 KčBanánový shake s čerstvým zázvorem

ČAJOVÝ LÍSTEKTEA LIST

Tradiční sypané čaje / Traditional tea leavesAssamČerný, čistý / Pure black49 KčVhodný na ranní popíjení s mlékem.Černohnědé pravidelné lístky dávají vznikhnědooranžovému nálevu s příjemnou sladovouvůní. V chuti je čaj vydatný, nasládlýs medovými tóny. / Blend of Assam teagiving a typical strong, malty richness.Pu Erh Fitness49 KčČerný aromatizovaný / Black flavoredPravý černý čaj Pu-Erh (min. 85,2 %), šípek,jablka, zelené mate, aroma, vousatka citrónová.Pure black Pu Erh tea (min. 85.2 %), rose hip,apple, green maté, flavouring, lemon grass.English Breakfest Tea49 KčVydatná ranní směs černých čajů s vysokýmpodílem Assamu. / An intense morning blacktea blend with a high content of Assam.Ti Kuan YinŽelezná bohyně milosrdenstvíThe Iron Goddess of Mercy49 KčSlavný představitel polofermentovanýchčajů. Velké, hrubé listy, výrazná a velmipříjemná vůně. Doporučujeme pro každéhomilovníka kvalitního čínského oolongu.Probably the best known Chinese oolong.As it is brewed, the leaves unfurl to givea lace-edged look, creating a honey-colouredbrew, a sweet floral aroma, and anorchid-like, smooth, delicate flavour.Earl Grey49 KčČerný čaj aromatizovaný / Black flavoredPravý černý čaj, bergamotové aroma.Black tea, bergamot flavouring.China SenchaZelený čistý / Pure green49 KčSencha japonského typu stále hojnějipěstovaná na čínských čajových plantážích.Medově žlutý nálev. / Japanese type Senchais now increasingly grown in Chinese teagardens, and is a brew honey-yellow in tone.Formosa GunpowderZelený čistý / Pure green49 KčČaj má původ na ostrově Taiwan. Pouzekvalitní, vybrané čajové lístky jsou sroloványdo kuličky. Tento čaj má silný, tmavě zelenýnálev s nezapomenutelnou vůní. Jehochuť je příjemně hořká a dlouhotrvající.Originating in Taiwan, the leaves are tightlyrolled to form large pellets. As the littlenuggets of leaf absorb water and slowlyuncurl, they release a strong, dark greeninfusion with a memorable aroma anda slightly grassy flavour.Pai Mu TanBílá pivoňka / White Peony49 KčKlasický bílý čaj produkovaný v jihovýchodnípobřežní provincii Fujian. / The leaves area combination of tips, broken leaf and largerunbroken leaf. The clear, very pale yellowinfusion has a sweet muscatel aroma anda velvety smooth, sweet and mild flavourwith a hint of nuttiness.

China Jasmine49 KčZelený s květy / Green with FlowersOriginální čínský zelený čaj s jasmínovýmikvěty (min. 1 %). V Číně velmioblíbená kombinace. / Original Chinesegreen tea containing jasmine blossom(min. 1 %), which is an extremely popularcombination in China.Jahoda v Šampaňském 49 KčStrawberry & ChampagneZelený aromatizovaný / Green flavoredPravý zelený čaj Sencha, rozinky (rozinky,slunečnicový olej), jahody (min. 6,1 %),poupata růží, aroma, levandule, aroma šampaňského(min. 0,5 %). / Green Sencha tea,raisins (raisins, sunflower oil), strawberries(min. 6.1 %), rosebuds, flavouring, levandule,champagne flavouring (min. 0.5 %).Babiččina zahrádka 49 KčGranny‘s GardenOvocný s ibiškem / Fruit with HibiscusBezinky, jablka, ibišek, arónie, červenářepa, ostružiny, aroma, červený rybíz, maliny,listy ostružiníku, jahody. / Elderberries,apples, hibiscus, black chokeberries, beetroot,blackberries, flavouring, redcurrant,raspberries, blackberry leaves, strawberries.Ovoce v rumu49 KčRum & FruitOvocný s ibiškem / Fruit with HibiscusIbišek, ostružiny, ananas (ananas, cukr, konzervantoxid siřičitý), šípek, rozinky (rozinky,slunečnicový olej), maliny, višně, rumovéaroma (min. 1,7 %), aroma, růže, vanilka.Hibiscus, blackberries, pineapple (pineapple,sugar, preservative-sulphur dioxide), rosehip, raisins (raisins, sunflower oil), raspberries,sour cherries, rum flavouring (min.1.7 %), flavouring, roses, vanilla.Sladký citron49 KčSweet LemonOvocný s ibiškem / Fruit with HibiscusJablka, rozinky (rozinky, slunečnicový olej),mrkev, rakytník, ananas (ananas, cukr, regulátorkyselosti kyselina citrónová), červenářepa, citrusová kůra (min. 3 %), vousatkacitrónová (min. 2,8 %), aroma, měsíček.Apples, raisins (raisins, sunflower oil),carrot, sea buckthorn, pineapple (pineapple,sugar, acidity regulator-citric acid), beetroot,citrus peel (min. 3 %), lemon grass (min.2.8 %), flavouring, marigold.Rooibos Orange Spice49 KčRooibos (min. 92,1 %), pomerančová kůra(min. 2,3 %), skořice (min. 2,3 %), aroma,květy pomerančovníku (min. 0,9 %).Rooibos (min. 92.1 %), orange peel (min.2.3 %), cinnamon (min. 2.3 %), flavouring,orange blossom (min. 0.9 %).Mate IQ49 KčMate (min. 72,2 %), ginkgo, guarana, guava(guava, třtinový cukr, regulátor kyselostikyselina citrónová), pomerančová kůra,aroma, květy pomerančovníku, sléz.Maté (min. 72.2 %), ginkgo, guarana, guava(guava, cane sugar, acidity regulator –citric acid), orange peel, flavouring, orangeblossom, mallow.Ovoce v zázvoru49 KčFruit in GingerOvoce bez ibišku / Fruit without HibiscusJablka, šípek, meruňky (meruňky, rýžovámouka), červená řepa, pomerančová kůra,listy jahodníku, zázvor (min. 3,2 %), jahody,přírodní aroma. / Apples, rose hip, apricots(apricots, rice flour), beetroot, orangepeel, strawberry leaves, ginger (min. 3.2 %),strawberries, natural flavouring.Jasmine Silvery49 KčPravý zelený čaj, květy laskavcovky. Zelenéčajové lístky jsou svinuty do tvaru jahody,ozdobeny červeným květem laskacovkya ochuceny jasmínovými květy.Hand-rolled green tea from Fujian province.Its very fine green tea leaves and buds arecurled into the shape of a strawberry anddecorated with red globe amaranth flowers.The shaped pieces are then scented withjasmine flowers that open when brewed.Sencha Satsuma49 KčKlasická japonská Sencha, lístky jasně zelené,svěží. Vůně nálevu plná, čistá, barvasvětle zelená. Výrazná chuť dlouze ulpívána patře, závěr je lehký, velmi příjemný.Classic Japanese Sencha, the leaves beingbright green and fresh. The infusion is full--bodied, clear with a light green hue. Thedistinctive taste lingers on the palate andthe fi nish is light and exquisitely smooth.

Darjeeling Tulsi Tea49 KčSměs černého čaje z Darjeelingu a listů bylinyTulsi. Tulsi nebo také Tulasi či bazalkaposvátná je původně indickou bylinou. Jebohatá na antioxidanty, podporuje imunitnísystém, redukuje stres. Složení: Pravýčerný čaj (50 %), listy bazalky posvátnéThis is an unusual blend of regular lightgreen leaves of Darjeeling black tea andTulsi leaves. When brewing, it creates a yellowinfusion. Ingredients: black tea (50 %),holy basil leaves (50 %).Lapsang SouchongUzený Čaj / Smoked Tea49 KčTradiční černý čaj, známý také jakoZengshan Xiaozhong. Ve fi nální fázi výrobyje sušen v koších zavěšených v kouřiz borovicového dřeva. Intenzivně černélisty dávají tmavě červený odvar s výrazněkouřovým aroma a chutí. / Known also asZengshan Xiaozhong. In the fi nal stage ofproduction they are hung in baskets oversmoking pine wood fi res to dry. The intenselyblack leaves give a dark red liquor thathas a distinctive smoky aroma and flavour.Formosa Oolong49 KčTmavě zelené svinuté listy rostlinné vůnědávají po zalití kompaktní, příjemně zaoblenouchuť s lehce praženou notou. / Darkgreen curled leaves have vegetal fragranceafter brewing give a compact, pleasantlyrounded taste with gently roasted note.French Brandy49 KčPravý polofermentovaný čaj FormosaOolong, rozinky (rozinky, rostlinný olej),aroma, květy granátového jablka, vanilka,slunečnice. / Semi-fermented FormosaOolong tea, raisins (raisins, vegetable oil),flavouring, pomegranate blossom, vanilla,sunflowers. May contain traces of nuts.Golden Shou MeiZlatý čaj dlouhověkostiGolden Tea Of Longevity49 KčShou Mei představuje nejrozšířenější druhbílého čaje. Velké zelené, ale i tmavohnědélístky s tipsy vytvářejí světle hnědý až hnědooranžovýnálev. Svěží, lehce nasládlá chuťčaje je doplněna medovými a oříškovýmitóny s lehkým kouřovým zakončením.Shou Mei is one of the most widespreadwhite teas. The large green leaves with tipscreate a light brown to brown-orange hueof infusion. Its fresh and slightly sweettaste is supplemented with honey and nuttytones with a subtle smoky fi nish.Večerní čajGood Night49 KčKvěty heřmánku, nať meduňky, listy černéhorybízu, nať máty peprné, květy slunečnice,vřesová nať. / Chamomile flowers,lemon balm, blackcurrant leaves, peppermintleaves, sunflowers, heather.Mate elixír mládíMaté Elixir of Youth49 KčMate (min. 82 %), papája (papája, cukr,zpevňující látka chlorid vápenatý, regulátorkyselosti kyselina citrónová), aroma, plodyGoji, maliny, divizna, ginkgo, santalovédřevo, chrpa. / Maté (min. 82 %), papaya(papaya, sugar, fi rming agent – calciumchloride, acidity regulator – citric acid), flavouring,goji berries, raspberries, mullein,ginkgo, sandalwood, cornflowers.Mate kokosové mlékoMaté Coconut Milk49 KčMate (min. 85 %), kokos (min. 5,3 %),aroma, čokoláda (rostlinný tuk,odstředěnémléko, laktóza, emulgátor sojový lecitin,látky určené k aromatizaci, glukózovýsirup, leštící látka šelak), heřmánek římský,bambusové výhonky. / Maté (min. 85 %),coconut (min. 5.3 %), flavouring, chocolate(vegetable fat, skimmed milk, lactose,emulsifier – soya lecithin, flavour enhancers,glucose syrup, shellac glazing agent),Roman chamomile, bamboo shoots.Čerstvé čaje / Fresh teaMátový čaj / Mint teaČaj připravený z čerstvých lístků mátyTea made from fresh mint leaves49 KčZázvorový čaj / Ginger tea49 KčČaj připravený z čerstvého kořene zázvoruTea made from fresh ginger root

VINNÝ LÍSTEKWINE LIST

Šumivá vína a šampaňské / Sparkling wines & champagneBohemia Sekt demi sec 0,75 l 239 KčBohemia Regia brut 0,75 l 239 KčProsecco Treviso 0,75 l 259 KčFragolino 0,75 l 259 KčChampagne Moet Chandon brut 0,75 l 1 599 KčChampagne de l´Argentaine (20 let/yrs) 0,75 l 1 699 KčRozlévaná vína / Wines by the glassChardonnay I. G. T. 0,2 l 49 KčItálie, bílé suché / Italy, white brutMerlot I. G. T. 0,2 l 49 KčItálie, červené, suché / Italy, red brutLambrusco bianco I. G. T. 0,2 l 49 KčItálie, bílé, suché / Italy, white brutLambrusco rosso I. G. T. 0,2 l 49 KčItálie červené, suché / Italy, red brutSpeciální vína z Moravy / Special Moravian winesGREEN (Veltlínské zelené) 0,75 l 259 KčGreen se vyznačuje typickým aroma po čerstvých jablkách a exotickém ovoci, je lehkéstruktury a přesto nezaměnitelný. Příjemně svěží vůně, na jazyce pro veltlín typická pikantníchuť bílého pepře. Kořenitý veltlín pro různé příležitosti – ideální s řadou pokrmů,jako aperitiv či sám o sobě.PINK (Zweigeltrebe) 0,75 l 259 KčPink je jemný, ovocný s vůní lesních plodů a třešní, s decentním nádechem koření, najazyce současně svěží a ovocný a zároveň příjemně plný.RED (Zweigeltrebe/Frankovka) 0,75 l 259 KčRed se vyznačuje svou zářivou červenou barvou a jasně zřetelnou vůní po višnícha třešních. Na jazyce je přímočarý s vyváženou kyselinkou, příjemně šťavnatý. Celkovězanechává harmonický dojem. Typické jihomoravské červené víno s jemnou mineralitoua kořenitým závěrem.

Moravská vína / Moravian winesMuškát moravský, kabinet 0,75 l 289 KčMoravian Muscat, kabinettVinařství/Winery Petr Skoupil, Velké Bílovice, obl. Morava, podoblast VelkopavlovickáPolosladké víno světle žluté barvy s výraznou muškátovou vůní s příjemnou lehkostí spojenous ovocnými tony. / Moravian Muscat, Kabinett 09, semidryRulandské šedé, kabinet 0,75 l 289 KčPinot Gris, kabinettVinařství/Winery František Mádl, Velké Bílovice,Oblast Morava, podoblast VelkopavlovickáSuché víno. Květnatý buket je doprovázen aromatem jemné vanilky, přecházející do vůnědozrávajících lískových oříšků. Svěžest v chuti je dána příjemně vyváženými kyselinkamis projevem citrusových plodů. Výborně kombinuje zeleninové saláty, lehká masa a nádherněse pije i samotné.Ryzlink vlašský, pozdní sběr 0,75 l 349 KčWelschriesling, late harvestVinařství/Winery Mikrosvín Mikulov, Oblast Morava, podoblast MikulovskáBílé, suché. Toto víno je klasický zástupce „vlašáku“z pálavských vrchů, typický svým vápenatýmpodložím. Na počátku bezpochyby naleznete ve vůni i chuti mandarinku či pomerančpřecházející do jemné minerální slanosti a úžasné vůně sušené slámy. Minerální plnost, délka,šťavnatost a svěží ovocná dochut´ jsou právě ty vlastnosti pro něž si toto víno zamilujete.

Pálava, výběr z hroznů 0,75 l 399 KčPálava, selection of grapesVinařství/Winery Moravíno Valtice, Oblast Morava, podoblast Mikulovská, obec ValticeBílé, polosuché. Zlatožlutá barva, vůně po růžích je doplněna vůní vanilky. Víno plné,s nižším obsahem kyselin, vláčné a s dlouhotrvajícím odchodem.Maidenburg Pinot blanc, p. sběr / late harvest 0,75 l 579 KčVinařství/Winery Reisten PavlovOblast Morava, podoblast Mikulovská, viniční trať U Božích mukBílé, polosuché. Velmi květnatá, elegantní vůně pomeranče a lučních květin s medovýmtónem, předznamenává plnou, strukturovanou chuť s výraznou zcela vyjímečnou slaněpůsobící mineralitou a dlouhou dochutí. Víno má dispozici k dlouhému ležení. Lze očekávatpozitivní vývoj terciálního buketu zráním v láhvi. Jedná se o typické víno k chřestu,kde právě mohutná slaná mineraloga zdůrazňuje a podporuje jeho chuť.Sauvignon 0,75 l 399 KčVinařství/Winery Nové Vinařství Drnholec,Oblast Morava, podoblast Mikulovská, obec DrnholecCepáge, bílé, suché. Víno zelenožluté barvy s ovocnou vůní připomínající broskve a žlutéjablko. Chuť je plná, minerální, výrazná.Rulandské modré rosé / Pinot Noir 0,75 l 299 KčVinařství/Winery Nové Vinařství DrnholecOblast Morava, podoblast Mikulovská, obec DrnholecVíno oranžové až lososové barvy, s ovocnou vůní se smetanovým podtónem. Chuť je svěží,typická pro růžová vína z této vinařské oblasti.Dornfelder, pozdní sběr / late harvest 0,75 l 479 KčVinařství/Winery Proqin Velké Němčice, oblast Morava, podoblast VelkopavlovickáOriginální odrůdová vůně se mísí s drobným lesním ovocem, černého rybízu, borůveka ostružin. Chuť je rovněž výrazná, s komplexní strukturou, ovocnou čokoládou, příjemněsvěží, sametová a bohatá.Výtečně doplní různé druhy pečení,grilovaných mas a skvěle sehodí k sýrům s modrou plísní.Chardonnay, pozdní sběr / late harvest 0,75 l 379 KčVinařství/Winery Kovacs Novosedly, oblast Morava, podoblast MikulovskáBílé, enologické cuvée. Vyvážené, plné, ovocné, šťavnaté víno s povzbudivou kyselinkou.Barva vína je žlutá, zlatá, slámová, optimistická, ukazuje na vyzrálost hroznu. Vůně Vásokamžitě upoutá svojí plností, mohutností a extraktem. Zralá a sladká žlutá jablka, šťávapřezrálých ananasů, zelené vlašské ořechy, které se ležením vína přemění do sekaných ažtřených vlašských ořechů. To vše podbarvené příjemnou mineralitou, nasládlým kandovanýmovocem a lučním medem.Pinot Gris Flóra Pálava 0,75 l 299 KčVinařství/Winery Vinohrad, oblast Horní VěstoniceVíno zlatavé barvy se sytějšími žlutými odstíny. Výrazné, plné aroma rozkvetlých růží aexotického ovoce, ze kterého dominují především tóny medového melounu. V chuti je vínohladké s nižší kyselinkou. Je to lehčí, kabinetní typ Pinotu s hebkým koncem.Zweigeltrebe 0,75 l 299 KčVinařství Šebesta, oblast Morava, podoblast MikulovskáHarmonické, plnější červené víno. Chuť příjemně zakulacená malým obsahem zbytkovéhocukru. Aroma s odrůdovými tóny zralé višně a třešně.

Vína z vinařství Zaječí / Zaječí wineryTramín červený, pozdní sběr 0,75 l 299 KčGewurtztraminer, late harvestVíno zlaté barvy s typickou jemnou vůní ranní orosené růže. Mohutný chuťový dojem připomínábroskvový kompot. Medové a kořenité tóny se skořicovým nádechem, umocněnépříjemným zbytkovým cukrem, zanechávají dlouhý chuťový zážitek.Cabernet Moravia, jakostní/quality wine 0,75 l 229 KčBohaté víno tmavě rubínové barvy, aromatické, až ohnivé s typickou odrůdovou chutípřipomínající černý rybíz.Frankovka, pozdní sběr 0,75 l 279 KčBlaufränkisch (Lemberger), late harvestVíno rubínové barvy s výraznou vůní drobného červeného ovoce. V chuti je víno plné s vyzrálýmitříslovinami a jemnou smetanovou dochutí. Nejlépe se hodí k různým úpravámvepřového masa, těstovinám nebo sýrům s modrou plísní jako je Gorgonzola, Zlatá nivanebo Roquefort.Neronet (Top vína 77/Top wines 77) 0,75 l 309 KčVíno tmavě červené barvy s nádhernou ovocnou vůní ostružin a černých plodů s bohatoustrukturou vyzrálých tříslovin a dlouhou perzistencí. Doporučujeme především ke specialitámna grilu, zvěřině, kořenité úpravě vepřového masa a měkkým kozím sýrům. Víno jevhodné k okamžitému stolování i uložené do archívu na 3–5 let.

Veltlínské zelené, jakostní 0,75 l 229 KčGruner Veltliner (Veltlin), quality wineJemné víno s ovocnou vůní, žlutozelenou barvou a svěží kyselinkou. Má lahodnou kořenitěmandlovou chuť. Doporučujeme podávat k zeleninovým salátům, sýrům, ale i ke smaženýmpokrmům.Ryzlink rýnský, pozdní sběr 0,75 l 309 KčRhineriesling, late harvestVíno se zlatavou barvou, ovocnou chutí citrusových plodů a nádechem lipového květu avlašských ořechů. V chuti je příjemně kořenité s pikantní kyselinkou. Doporučujeme k rybám,drůbeži, teplé i studené šunce nebo k lehčím úpravám telecího masa.Chardonnay, jakostní/quality wine 0,75 l 229 KčVíno vyznačující se širokým spektrem vůní s převahou svěžích broskví a grapefruitů jedíky své znamenité bohaté smetanově-ořechové chuti nejpopulárnějším vínem na světě.Doporučujeme k sýrům a či bílým masům.

Zahraniční vína / Foreign winesNĚMECKO / GERMANYRiesling Pfalz 0,75 l 549 KčVinařství/Winery Langwalter, oblast FalckoBílé, suché. 100% Riesling od malého, ale prestižního vinaře. Víno má světlou barvu sezelenkavými odlesky. Víno má přímou, svěží , nekomplikovanou vůni s pěkně zakomponovanýmitóny zelených jablek, limetek a grepfruitů. Šťavnatá minerální a ovocná chut‘s výraznější kyselinou a dotekem čerstvých citrusů. Středně dlouhé, vyvážené, přímévínood prestižního vinaře, které je vhodné do gastronomie a které ocení laik i odborník. Doporučujemekombinovat se saláty a kozím sýrem.RAKOUSKO / AUSTRIAGrüner Veltliner, Bergterrassen 0,75 l 449 KčVinařství/Winery Donabau, oblast WachauJemné a elegantní víno s příchutí čerstvých jablek, pikantní kyselinkou; středně silné.Riesling Federspiel, Bergterrassen 0,75 l 449 KčVinařství/Winery Donabau, oblast WachauŽivé a svěží víno s intenzivní vůní, příchutí citrusů, bílých broskví a jemnou kyselinkou.

ARGENTINAViňa Amalia „Dos Fincas“ 0,75 l 399 KčVinařství/Winery Finca La Amalia, oblast MendozaČervené, suché. Vyrobeno z odrůd Cabernet Sauvignon a Malbec. Temně rubínová barva,v chuti krásně vyzrálé černé ovoce s příjemným nádechem dubu. 30% vína zrálo 6 měsícův dubovém sudu.ŠPANĚLSKO / SPAINAzabache, Rioja 0,75 l 349 KčOblast RiojaČervené, hluboká purpurově rubínová barva, vůně s aroma kůže, orientálních dřev a koření.Dlouhý chuťový vjem je charakteristický pro použitou odrůdu Garnacha.FRANCIE / FRANCEChablis 1er Cru „Montmains“ 0,75 l 989 KčVinařství/Winery Moillard, oblast ChablisBílé, suché, Premiér Cru AOC. Svěží Chardonnay s pevným tělem, v chuti citrusové plodypodkreslené jemnou mineralitou. Jemné máslové tóny v dlouhém závěru.Gewurztraminer Reserve Particul 0,75 l 449 KčVinařství/Winery Charless Wantz, oblast AlsaskoSuché, velmi ovocné, dobře formované bílé víno s výrazným buketem a extrémní elegancí.Bordeaux rouge barrique 0,75 l 449 KčChateau du Bois de FavereauVinařství/Winery J. J. MortierNejprodávanější víno a zároveň jednoznačný vítěz při hodnocení kvalita/cena.60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet franc. Základní červené Bordeaux,které zrálo 1 rok na nových dubových sudech. Klasické tóny zralého červeného ovoce v projevuodrůdy cabernet sauvignon s lehkou divokostí a tříslovinami. Víno dosahuje kvalitběžnějších cru bourgeois.Calvet Rose d´Anjou, Rosé 0,75 l 259 KčSuché, růžové víno s aroma po malinách, vhodné k bílému masu během letní party.ITÁLIE /ITALYPrimitivo I.G.T. 0,75 l 279 KčOblast PugliaČervené, chuť plná s pozvolně vystupujícím taninem, ovocný (ostružinový ) bouquet.Vhodné k těstovinám, červenému masu a sýrům.Chianti Colli Senesi D. O. C. G. 0,75 l 399 KčOblast Toscana – mírné sienské pohoří hraničící s oblastí Chianti ClassicoČervené, suché, přiměřeně tříslovité s nezapomenutelným charakterem, intenzivně vinný bouquets měkkou a delikátní vůní. Vhodné k pečenému bílému masu, drůbeži a zvěřině.Canti Prosecco Brut 0,75 l 259 KčOblast VenetoSuché, bílé a perlivé ovocné víno s aromatickou a charakteristickou chutí. Jako aperitiv je vhodnýpo celou dobu jídla.

Best Western Plus Pytloun Design Hotel****Proletářská 195, 460 25 Liberec 25, Czech republicRezervace/Reservations: +420 774 484 003E-mail: info@liberec-ubytovani.czwww.saikorestaurant.cz