DIKTAT

DIKTAT 

REKAYASA BUDIDAYA PERAIRAN 

OLEH: 

YULFIPERIUS 

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN 

UNIVERSITAS PROF. DR. HAZAIRIN, SH

KATA PENGANTAR 

Salah satu faktor pendukung keberhasilan usaha budidaya ikan 

adalah kesiapan wadah (kolam, KJA, aquarium dan sebagainya) 

untuk memelihara organisme (ikan) tersebut. Hal ini merupakan 

suatu mata rantai di dalam kegiatan usaha budidaya ikan. Diktat 

ini dibuat dengan tujuan agar mahasiswa lebih memahami tentang 

bagaimana cara mempersiapkan wadah/media yang baik untuk 

keberhasilan usaha budidaya ikan. 

Terima kasih kepada semua pihak dan tidak mungkin disebutkan 

satu persatu yang telah membantu sampai tersusunnya diktat ini. 

Diktat ini masih jauh dari sempurna, untuk itu segala kritikan dan 

saran yang konstruktif sangat dibutuhkan demi kesempurnaan 

diktat ini selanjutnya. 

Sukabumi, 3 Maret 2008, 

Penulis

Pendahuluan 

Doc. KTPk-1.Ferry 

akuakulture berasal dari Asia dan telah dilaksanakan 4000 tahun 

total produksi daging dunia/tahun 140 juta ton (hampir smua dari peternakan) 

sedangkan hasil produksi budidaya ikan mendekati 10 juta ton 

kepentingan budidaya ikan bervariasi di antara daerah yang satu dengan yg lain 

di Asia Tenggara, budidaya ikan memegang peranan penting dalam menyediakan 

makanan bagi penduduk dan pengumpulan devisa 

meningkatnya budidaya ikan merupakan harapan di masa depan 

masa transisi dari berburu ikan ke ush budidaya dimulai 

dengan konstruksi “KONSTRUKSI DRAINASE” (KD) 

KD ini memungkinkan 

kolam diisi pada saat penebaran ikan 

dan dikeringkan pada saat panen ikan 

KD merupakan salah satu dasar utama dalam 

budidaya ikan 

memungkinkan pengaturan jenis ikan yang dibudidayakan 

kelas umur 

25/07/2011 3 

jumlah ikan dan lain-lain

Doc. KTPk-1.Ferry-251206 

• Usaha peternakan ikan dianggap 

berkembang pertama kali di Cina 

• Jenis-jenis ikan yg dibudidayakan di Cina 

adalah jenin cyprinidae, spt: grass carp, 

bighead carp, mud carp dan silver carp 

• Budidaya ikan, baik tawar maupun payau, di 

Indonesia tercatat sekurang-kurangnya 6 

abad yg lalu 

• Pd tahun 1400, dalam kitan UU Jawa, kutara 

manawa, sdh diuraikan ttg hukuman terhdp 

pencurian ikan di kolam 

25/07/2011 4

Doc. KTPk-1.Ferry-251206 

• Sampai awal abad 19, budidaya 

ikandiusahakan secara ekstensip 

berdasarkan produksi plankton secara alami 

• Secara historis sulit diketahui kapan 

dimulainya budidaya ikan secara intensif 

Proses intensifikasi pada umumnya dicirikan 

oleh tahap-tahap sbb: 

pemberian pupuk ke kolam 

pemberian makanan tambahan 

seleksi jenis ikan yang tumbuh cepat 

fertilisasi buatan 

25/07/2011 5

Konsep pengembangan usaha budidaya 

Kemampuan membeli 

Kesediaan ikan 

Permintaan terhadap ikan 

Perkembangan pengetahuan utk memnuhi permintaan 

Orientasi ikan 

-reproduksi 

-nutrisi 

-kontrol kesehatan 

-Bio-engineering 

Orientasi pasar 

-kebiasaan makan 

-perkembangan pengolahan 

Komersialisasi budidaya ikan 

pemasaran 

Kenaikan pendapatan per kapita 

25/07/2011 6

Faktor-faktor dependen dan idepeden yg berpengaruh thdp kelayakan akuakultur 

25/07/2011 7

Lingkungan fisik a.l: 

-tersedianya lahan 

-topografi dan elevasi lahan 

-sifat-sfat tanah, komposisi, tekstur dan kemamp[uan menahan air 

-mutu, kuantitas, ketersediaan dan aksesibilitas air, 

-kondisi cuaca, seperti suhu, foto-periode, laju penguapan, musim dll 

-kualitas dan kuantitas polusi 

-akses ke suplai pasar 

Faktor manusia 

- Sikap & keterampilan produsen relatif terhadap 

mengadopsi teknologi dan modal utk ditanamkan 

dalam produksi 

- Permintaan pasar dan elastisitas; sikap kosnumen, daya beli 

- kemauan dan kemampuan pemerintah melengkapi 

prasarana, kredit dan bantuan penunjang sejenis 

- Kemampuan lembaga pemerintah melengkapi sistem dukungan pelayanan bagi 

pengembangan akuakultur , termasuk: 

a. pelatihan bagi profesional, 

b. penelitian guna mengembangkan teknologi baru dan melengkapi informasi 

sosial ekonomi 

c. penuluhan dari informasi untuk pemakai 

d. adm utk mengkoordinasikan kegiatan layanan penunjang di dlm dan antara 

kelembagaan pemerintahan dan non pemerintahan lainnya 

25/07/2011 8

Sikap mempengaruhi nilai pasar 

25/07/2011 9

Kolam adalah fasilitas umum akuakultur 

25/07/2011 10

Spesies salmonid dapat menahan suhu air yg rendah 

Teknologi sdg dikembangkan utk membudidayakan goby 

25/07/2011 11

Tuna yellowfin akhirnya mungkin dpt dikembangkan 

25/07/2011 12

Pengertian kolam 

Kolam 

- Berfungsi sebagai habitat 

buatan yang segaja diciptakan 

agar ikan dapat hidup dan 

berkembangbiak dengan baik 

- Kolam merupakan perairan 

yang luasnya terbatas, 

sengaja dibuat dan mudah di 

kuasai Mudah dikuasai artinya: 

Kolam mudah diisi air, mudah dikeringkan dan 

mudah dikelola untuk mendapatkan hasil yang 

optimal 

Kolam untuk ikan dapat dibuat 

dari bahan: 

- tanah 

- tumpukan karung yg berisi tanah 

- semen 

- beton atau bhn lain yg dpt menampung dan 

menahan air 

09/03/2008 doc. Ferry-Pond Engineering.2008 

13

Proses terbentuknya kolam 

Satu: Secara tidak sengaja 

- umumnya terjadi karena pada awalnya 

melakukan kegiatan yg mengakibatkan adanya 

cekungan di suatu T4, pd msm hjn terisi air, 

shgga olh masyarakat dimanfaatkan utk 

memelihara ikan 

- kolam2 tsb memiliki luas sekitar 

500–10.000 m2 dg kedlmn 4-7 m atau lebih, 

umumnya terisi air setinggi 3-4 m. 


14

Dua: Secara sengaja 

- sengaja dibuat utk memelihara 

ikan 

- jenisnya bervariasi, tergantung luas 

lahan 

- ukurannya mulai dari kecil s/d besar 

- dari hanya satu klm s/d satu unit 

perkolaman 


15

Menurut sumber airnya 

1. Klm tadah hujan 

- tdk ada pintu pemasukan & 

pembuangan air 

- akan mengalami banjir pd msm hujan 

& kering pd musim kemarau 

- pematang kolam sangat lebar atau tdk ada 

sama sekali 

2. Klm mata air 

- kontuinitas air lebih terjamin 

- umumnya kualitas airnya rendah krn miskin 

unsur hara & pH rendah 


16

3. Kolam berpengairan setengah teknis 

- klm yg mendptkan air dari saluran air ½ teknis 

- maksudnya adalah sebagian besar saluran airnya 

masih berupa saluran tanah 

- ketersediaan dan pengaturan air lebih baik jika 

dibandingkan dengan klm tdh hujan dan mata air 

- pada musim hujan tiba, klm tdk akan kebanjiran tetapi 

bila msm kemarau pjg kemungkinan kolam akan 

kekeringan krn sbgian bsr airnya dimanfaatkan utk 

pertanian 


17

4. Kolam berpengairan teknis 

- klm yg mdptkan air ckp sepanjang 

tahun karena sumber airnya 

berasal dari sistem irigasi tersier 

- saluran pembagi air yg menuju ke 

kompleks perkolaman sebagian 

atau seluruhnya tlh di semen 

- klm biasanya sudah dibuat sesuai 

dg persyaratan yg berlaku 


18

Kolam menurut bentuknya 

1. Persegi panjang 

- umumnya dipakai utk sistem budidaya ikan secara 

tradisional 

- kelebihannya adalah sirkulasi air dan penyediaan 

pakan alami lebih besar dibandingkan klm bujur 

sangkar 

2. Bujur sangkar 

- klm bjr sangkar biasanya dipilih sbgi alternatif 

terakhir apabila terdapat kelebihan tnh 

- sirkulasi air dan penyediaan pakan alami 

kurang bagus dibandingkan dg klm persegi pjg. 


19

3. Bulat 

- memiliki kapasitas lbh banyak dg sirkulasi air dan 

pembuangan kotoran lebih terjamin 

- biasanya terbuat dari semen dg saluran pembuangan 

ditengah 

4. Segi tiga 

- lbh fleksibel dibandingkan klm persegi pjg atau 

bujur sangkar 

- ini merupakan bentuk umum dari klm air deras 

- lumpur dan sampah tidak akan mengendap didasar 

klm krn terjadi sirkulasi air yg sempurna 

- klm biasanya dibangun dari pasangan batu kali 


20

Kolam menurut fungsinya 

1.Kolam Pemeliharaan induk 

- berfungsi utk penyimpanan induk2 yg akan dikawinkan/yg 

telah dikawinkan 

- biasanya terdiri dari 2 klm yaitu utk jtn & betina 

- sstm pemasukan air sebaiknya paralel 

2.Kolam pemijahan atau perkawinan 

- berfungsi utk mempertemukan induk jtn & btn 

yg tlh mtg tlr 

- utk ikn mas dan tawes klm pemijahan & klm 

induk biasanya terpisah 

- utk ikan gurami, lele dan nila biasanya dibuat 

menjadi satu 


21

3. Kolam penetasan 

- klm ini tdk hrs dibuat dlm satu unit perkolaman krn 

klm pemijahan dpt berfungsi jg sbgi klm penetasan 

4. Kolam pendederan 

- berfungsi utk membesarkan larva ikan 

- biasanya berukuran 250 – 600 m2 

- biasanya terdiri dari 3 kolam (P1, P2 & P3) 

- Pd ikan mas P1 utk menghasilkan ikan ukrn 1–3 

cm,P2 utk menghslkan benih ukuran 3-5 cm dan P3 

utk menghasilkan benih ukuran 5–8 cm 


22

5. Kolam Pembesaran 

- digunakan utk membesarkan sampai 

ukuran siap utk dijual atau dikonsumsi 

- ikan yg tlh slsi thp pendederan biasanya 

dimasukkan ke klm pembesaran 

6. Kolam Pemeliharaan calon induk 

- biasanya pr pengusaha menyiapkan 

sendiri klm cln induk agar tidak tercampur dg 

ikan yg lain 

- utk mempermudah pengontrolan, shgga 

diperoleh induk yg unggul 


23

7. Kolam Penumbuhan pakan alami 

- klm ini sengaja dibuat utk persediaan pakan alami bagi benih 

ikan 

8. Kolam a/ bak pengendapan 

- berfungsi utk mengendapkan lumpur yg terbawa air 

- biasanya juga disertai dg bak filter 

- air dari bak filter baru dimasukkan ke unit2 klm lainnya 


24

9. Kolam Penampungan hasil 

- berfungsi utk menampung hasil 

bnh/ikan konsumsi yg tlh di panen 

- biasanya tdk terlalu luas & sering 

difungsikan sebagi klm pemberokkan 

10. Kolam Karantina 

- berfungsi utk mencegah penularan 

penyakit yg mgkn terbw oleh ikan yg 

baru dtg 

- berfungsi jg sebagai klm perawatan 

ikan2 yg sakit 


25

Kolam menurut debit airnya 

1. Kolam stagnat 

- debit air masuk & keluar sedikit 

- dlm klm tdk terjadi proses 

sirkulasi/pergantian air 

2. Kolam air tenang 

- debit air masuk < 10 l/dt.ha 

- klm biasanya berukuran besar 

3. Kolam air mengalir 

- debit air masuk 10-15 l/dt 

- k. biasanya berukuran kecil 

- dinding terbuat dari semen (beton) 

- bentuk klm sangat bervariasi yaiotu 

persegi pjg,sgi tiga, bulat dan setengah 

lingkaran 


26

PEMBUATAN KOLAM 

Ada 5 aspek yg perlu dipertimbangkan 

dalam membuat kolam 

• Dasar kolam 

• Pematang kolam 

• Suplai air dan pengeluaran air dari kolam 

• Tempat pemanenan 

• Biaya konstruksi kolam 

• Susunan kolam 


27

Dasar kolam 

• Salah satu syarat dasar kolam adalah bahwa kolam harus 

cukup kedap air 

• Tanah yang kedap air seperti: tanah liat, dan tanah liat 

berpasir 

• Tetapi, kesuburan tanah juga penting, jika sebagian besar 

dari produksi ikan bergantung kepada makanan alami 

• Tanah sebaiknya tidak mengandung terlalu banyak 

detritus, sebab kesuburan permukaan dasar mudah hilang 

jika kolam dikeringkan 

• Dasar kolam harus dibuat miring ke arah saluran 

pembuangan 


28

Utk.tambak (air payau) 

• Sering dibuat pada daerah pantai dengan tanah 

asam sulfat sehingga pH sering di bawah 4 dan ini 

akan menyebabkan: 

•Produksi rendah 

• Pertumbuhan lambat 

• Bahkan ikan bisa mati 

• Keadaan ini bisa dikurangi dg jalan pergantian air 

tambak dg sumber alkalin dan pengapuran serta 

pengayaan dg pupuk organik dan anorganik 


29

Pematang kolam 

• Sebagian besar kolam dibangun dg pematang di 

skllg kolam dibuat di atas permukaan tanah 

• Pertimbangan utama untuk membuat fondasi 

pematang tanah adalah: kekuatan tanah tempat 

pematang di buat 

• Tanah harus mendukung berat pematang 


30

• Tanah rawa atau berlumpur hanya bisa 

digunakan dengan sangat hati-hati. Jln 

terbaik adalah dg membuang tanah tsb. 

• Tanah lempung sangat elastis dan sebaiknya 

tidak digunakan 

• Tanah organik jgn sekali-kali digunakan 

untuk pematang 

• Oleh karena itu pada waktu membuat 

pematang, tanah permukaan yg mengandung 

bahan organik dibuang atau buat suatu 

kunci/pedoman (Gambar 1) 


31

Gambar 1. Potongan melintang dari formasi tanggul yang dibangun di atas 

tanah kedap air dengan lapisan bawahnya tdk kedap air 


32

• Lebar permukaan pematang bergantung pada 

ukuran kolam 

Luas kolam 

Lbr. Permukaan pematang 

- ~ 500 M 2 

- 0.2 Ha 

1 M 

2 - 5 M 

Tggi.pemtg 3 M 

Klu utk sbg jln. Kendaraan, 

maka lbr. permukaannya: 

- sebaiknya 3,7 M 

- disarankan 4 – 4,5 M 


33

• Kemiringan pematang merupakan fungsi dari tipe 

tanah yang digunakan 

- kemiringan sisi kolam 1 : 1 sampai 5 : 1 

(horizontal : vertikal) 

• Pada saat menentukan profil pematang, perlu 

diperhitungkan rembesan pada lereng 

pematang, biasanya mempunyai kemiringan 1 : 

6 sampai 1 : 8 

• Rembesan pada lereng sepanjang pematang akan 

menurunkan daya tahan pematang dan 

kelangsungan operasional (G-2) 

• Rembesan pada lereng bisa diatasi dengan 

membuat pematang dari tanah liat (G-3) 


34

Permukaan air 

Konstruksi tanggul 

Rembesan air 

Gambar 2. Pola dari garis rembesan pada konstruksi tanggul yg baik 


35

Permukaan air 

Konstruksi tanggul 

Rembesan air 


36

Permukaan air 

Gebalon rumput 

Tanggul 

Penguat dr tnh liat 

Lapisan kedap 

Gambar 3. Potongan melintang tanggul dg penguat dari tanah liat untuk 

mencegah perembesan melalui tanggul 


37

Tinggi Pematang Pada Dasarnya 

Ditentukan Oleh: 

• Kedalaman air kolam 

♯ ketepatan pemanasan reservoir air 

♯ penetrasi cahaya ke dasar kolam dan 

♯ peningkatan perkembangan tanaman air 

yang tidak dikehendaki 


38

Kedalaman kolam di beberapa 

negara: 

• Eropa 1,0 – 1,5 m 

• Indonesia 0,5 – 1,5 (bervariasi) 

• Apabila ke dalaman air diketahui, maka 

ketinggian pematang dapat dihitung dg 

persamaan berikut (Wheaton, 1977): 

• H = h + hw + hf + hs 


39

Keterangan: 

• H = tinggi pematang 

• h = kedalaman air 

• hw = kedalaman pematang yang diperlukan 

untuk aksi gelombang 

• hf = kedalaman pematang yang diperlukan 

untuk freeboard 

• hs = kedalaman pematang yang diperlukan 

untuk dasar yang turun karena 

kering (settlement allowance) 


40

Aksi gelombang (hw) atau kenaikan air 

berhubungan dengan fetch: 

Jarak/fetch 

T 

a 

n 

g 

g 

u 

l 

T 

a 

n 

g 

g 

u 

l 


41

Jarak/fect 

T 

a 

n 

g 

g 

u 

l 

hw = 0,014 (F) 0,5 

F 

= fecth (m) 

hw = kenaikan air (m) 


42

Settlement allowance (hs) 

• Selama pembuatan pematang tanah harus 

mengandung kadar kelembaban optimum 

• Dan pematang didirikan pada lapisan 15-20 cm 

dipadatkan sebelum lapisan berikutnya 

ditambahkan 

• hs dihitung dalam persentase tinggi pematang 

dan tidak boleh kurang dari 5% 

• Utk pematang yang kurang baik sebaiknya hs 

sebesar 10% 


43

Freeboard (hf) adalah tinggi pematang yang 

ditambahkan sebagai faktor keselamatan untuk 

mencegah meluapnya air 

Beberapa ukuran freeboard yang disarankan 

Ukuran kolam/fetch (M) 

Freeboard (M) 

Sampai 200 

0,3 

200 – 400 

0,5 

400 - 800 

0,6 


44

Contoh Perhitungan 

• Berapa tinggi pematang yang diperlukan untuk kolam 

dengan kedalaman air 120 cm dan fetch 125 m, serta 

settlement allowance 10%. 

• Jawab: 

- h = 1,20 

- hw = 0,014 (125) 0,5 

- hf = 0,3 m 

- hs = 0,1H 

- H = 1,20 + 0,16 + 0,30 

- 0,9H = 1,66 

- H = 1,84 


45

Perawatan Pematang 

• Harus dilakukan pengawasan yang sering dan 

terjadwal 

• Tikus, kepiting dan hewan-hewan penggali 

lubang lainnya harus disingkirkan dari kolam 

• Lalu lintas berjalan dan kendaraan melalui 

lereng pematang harus dibatasi 

• Perawatan bisa dilakukan setelah panen 

seperti pada pematang sawah 


46

URGENT 

• Tingkat ketidakbocoran yang tinggi 

merupakan syarat untuk pematang dan dasar 

kolam 

• Lebar permukaan pematang bergantung 

kepada ukuran kolam 

• Dianjurkan untuk tidak kurang dari 1 meter 


47

URGENT 

• Tinggi pematang merupakan fungsi dari 

kedalaman kolam, Freeboard, aksi 

gelombang dan settlement allowance 

• Pada kolam yang luas, aksi gelombang bisa 

merusak pematang, sehingga diperlukan 

pelindung pematang 


48

URGENT 

• Bentuk pelindung pematang antara lain dapat 

berupa: 

- penanaman rumput 

- menanam alang-alang, atau 

- menutup lereng pematang kolam dengan 

papan, semen, anyaman bambu atau 

lembaran plastik 


49

Pemasukan dan Pengeluaran Air 

Kolam 

• Idealnya pemasukan dan pengeluaran air 

kolam di buat terpisah agar bisa berfungsi 

secara simultan 

• Pemasukan air sebaiknya dibuat pada 

tempat yang lebih tinggi dari kolam dan 

pengeluaran air pada bagian yang lebih 

rendah (Gambar) 


50

Pengeluaran 

air 

Pemasukan 

air 

Pengeluaran 

air 

Gambar. Pemasukan dan pengeluaran air 


51

Inlet dan Out let di Tambak 

• Kadang-kadang saluran yang sama digunakan 

untuk pemasukan dan pengeluaran air (di 

Indonesia) 

• Saluran tsb berhubungan dengan laut, 

pengisian dan pengeringan dilakukan pada 

saat pasang dan surut (Gambar) 


52

Tambak 

Tambak 

Inlet & outlet 

Gambar. Saluran pemasukan dan pembuangan air tambak 


53

• Saluran yang sama juga bisa digunakan untuk 

pemasukan dan pengeluaran air jika air 

dikontrol secara buatan (dengan cara pompa 

dsb.) 

• Kerugian penggunaan saluran yang sama 

adalah kemungkinan kontaminasi penyakit 

secara kontinue 


54

JUMLAH AIR 

• Jumlah air untuk kolam air tenang 

ditentukan oleh: 

- volume kolam 

- penguapan 

- dan rembesan 

• Penguapan dan Rembesan dapat dianggap 

sebagai kebutuhan air sehari-hari 

• Sedangkan pengisian air kolam disebut 

kebutuhan air inisial 


55

PENGUAPAN 

• Adalah sebanding dengan: suhu air, suhu 

udara, tekanan uap, luas permukaan air dan 

kecepatan angin 

• Evapotranspirasi (ETo) dapat dilihat Tabel 

• Agar ETo tepat dianjurkan untuk 

menghubungi stasiun meteorologi terdekat 

• Pada musim kering, di Indonesia rata-rata 

pengupan per hari mencapai 6-7 mm/hari 

dari permukaan air bebas 


56

Tabel. Referensi ETo (mm/hari) untuk daerah agroklimatik yang berbeda 

Region 

Daerah tropis 

-Basah 

-Sub basah 

-Semi kering 

-Kering 

< 10 o C 20 o C > 30 o C 

dingin sedang panas 

3 – 4 

3 – 5 

4 – 5 

4 - 5 

4 – 5 

5 – 6 

6 – 7 

7 - 8 

5 – 6 

7 – 8 

8 – 9 

9 - 10 

Daerah sub tropis 

Hujan slm msm panas 

-Basah 

-Sub basah 

-Semi kering 

-Kering 

Hujan slm msm dingin 

-Basah/Sub basah 

-Semi kering 

-Kering 

3 – 4 

3 – 5 

4 – 5 

4 – 5 

2 – 3 

3 – 4 

3 – 4 

4 – 5 

5 – 6 

6 – 7 

7 - 8 

4 – 5 

5 – 6 

6 – 7 

5 – 6 

6 – 7 

7 – 8 

10 – 11 

5 – 6 

7 – 8 

10 - 11 

Daerah sedang 

-Basah/Sub basah 

-Semi kering/Kering 

2 – 3 

3 – 4 

3 – 4 

5 - 6 

5 – 7 

8 – 9 


57

REMBESAN 

• Bergantung kepada porositas dasar dan 

kolam 

• Porositas bervariasi mulai dari sangat poros 

(misal pasir kasar) sampai sedikit poros 

(lempung) 

• Terlepas dari tipe tanah, kolam tanah selalu 

kehilangan air melalui REMBESAN 


58

• Pada waktu memilih tempat untuk 

membuat kolam disarankan untuk menguji 

posrositas tanah 

• Rembesan di tanah relatif tidak poros 

(liat halus-diameter di bawah 2 μm) 

- diperkirakan bisa mengambil air 

sebanyak 1% 

- pada liat berpasir (sandy clays) dan 

lempung-liat-berpasir sebesar 5-10% 


59

Contoh Perhitungan 

• Berapa kebutuhan air setiap tahun untuk kolam air tenang dengan luas 0,5 

ha dengan kedalaman air rata-rata 0,95 m dan dua kali siklus produksi? 

Kolam dibuat diatas tanah liat-berpasir 

• - kebutuhan air inisial = 5000 m 2 x 0,95 m = 4750 m 3 

• - kebutuhan air sehari-hari: 

* penguapan = 5000 m 2 x 7 mm = 35 m 3 /hari 

* rembesan = 4750 m 3 x 10% = 475 m 3 /hari 

= 510 m 3 /hari 

• Kebutuhan air setiap tahun (2 x siklus produksi selama 300 hari) 

* = (2 x 4750) + (300 x 510) 

= 162.500 m 3 


60

SISTEM PEMASUKAN AIR 

• Untuk mendesain sistem pemasukan air 

(saluran, pipa dsb.) perlu untuk 

mengetahui: 

- berapa banyak air yang dibutuhkan 

setiap unit waktu atau 

- berapa banyak air yang dibuang 

(pengeringan kolam) setiap unit waktu 


61

• Aliran sepanjang saluran dan pipa 

bergantung kepada: 

- gradien hidrolik (tenaga pendorong) 

- dan lemahnya gesekan bergantung kepada: 

* kekasaran dinding dan 

* dimensi saluran 

• Persamaan Manning banyak digunakan dan 

sudah dalam bentuk Tabel 


62

Tabel. Kecepatan aliran air pada parit dengan kemiringan 1 : 1,5 

Lbr dsr 

parit 

(m) 

Kedalaman air (m) 

0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70 0,80 0,90 1,00 1,50 2,00 

Gradien 

hidrolik 

(%) 

0,30 6 24 61 115 194 302 444 612 817 

0,40 7 29 71 132 219 335 487 666 898 1159 

0,50 9 35 83 150 370 532 734 966 1240 

0,60 11 41 95 168 277 414 578 792 1035 1323 3548 1 

0,80 14 53 116 207 333 490 673 912 1180 1518 3889 

1,00 17 65 130 243 385 559 775 1038 1332 1700 4241 8420 

0,30 8 35 83 162 278 432 624 876 1173 

0,40 10 42 99 188 311 476 690 947 1260 1634 

0,50 13 50 114 211 350 529 760 1034 1365 1760 

0,60 15 58 132 240 392 585 832 1132 1474 1890 5002 2 

0,80 20 75 165 297 465 694 958 1296 1683 2139 5444 

1,00 25 91 196 346 551 798 1105 1461 1904 2375 5996 11680 

0,30 11 48 117 230 389 605 888 1236 1663 

0,40 18 59 140 246 437 679 985 1357 1796 2337 

0,50 18 70 162 299 488 756 1074 1469 1948 2500 

0,60 21 81 186 336 547 828 1167 1584 2089 2688 7097 4 

0,80 29 103 233 414 659 979 1473 1842 2380 3036 7778 

1,00 36 127 278 486 788 1129 1564 2094 2707 3375 8483 11560 


63

CONTOH PERHITUNGAN 

• Berapa lebar dasar dan kedalaman air saluran pengeluaran apabila 

seseorang akan mengosongkan kolam 0,5 ha, dalam 1 m dalam waktu 3 

jam dan kemiringan saluran 1% 

• Perhitungan: 

- 5000 x 1 = 5000 m 3 

- 5000/3 = 0,463 m 3/ detik (463 l/dtk) 

• a) lebar dasar 80 cm 

kedalaman air 50 cm 

b) lebar dasar 40 cm 

kedalaman air 60 cm 


64

SALURAN PEMASUKAN 

• Sebaiknya mempunyai dimensi yang sesuai 

dengan kebutuhan air per unit waktu 

• Kebanyakan saluran pemasukan terdiri dari 

beton atau pipa PVC (lih. Gbr) 

• Saluran pemasukan perlu dilengkapi dengan 

saringan 

• Saringan harus selalu dibersihkan dari 

berbagai benda yang dapat menutupi saluran 

pemasukan 


65

PVC 

Gambar. Saluran pemasukan air untuk kolam 


66

• Pada saat ini untuk budidaya udang semi 

intensif dan intensif kadang-kadang 

digunakan pompa 

• Keuntungan bagi kolam pompa a. l: 

- efisiensi penggunaan tanah lebih tinggi 

- manajemen air lebih baik 

- pengeringan kolam lebih mudah 

- tempat bisa diluar daerah mangrove 


67

SALURAN PENGELUARAN 

BERUPA KOLAM KECIL YANG SERING DISEBUT 

MONIK (GAMBAR) 

MONIK DILENGKAPI DENGAN SARINGAN YANG 

DAPAT MENYARING PARTIKEL BESAR DAN IKAN 

MONIK MEMUNGKINKAN CARA PENGERINGAN 

BERTAHAP 

MONIK HARUS DIBUAT SECARA AKURAT AGAR 

TIDAK BOCOR 

PADA KOLAM LEBIH BESAR (MISALNYA 

TAMBAK), DIGUNAKAN PINTU AIR UNTUK 

SALURAN PENGELUARAN (GAMBAR) 


68

MONIK 

GAMBAR. PINTU PENGELUARAN SISTEM MONIK 


69

Papan kayu dengan 

Tanah yang ditempelkan 

di atasnya 

Saat muka air mencapai 

Penuh rangkaian papan 

Pipa dibawa tembok 

Dasar tembok 

Kerangka dari semen atau beton 

Gambar. Konstruksi pintu air sistem monik 


70

Pintu kolam 

Dinding kolam 

Alur utk papan 1,25-1,50 inchi lebar 

Tembok penguat ke dalam dinding 

Menahab perembesan 

Tembok dasar 

Tembok 9 inchi lebar 

Gambar. Pintu pengeluaran yang digunakan utk kolam yang luas 


71

Stop kran 

PVC 3” 

saringan 

PVC 2” 

Gambar. Model pintu pengeluaran air dengan menggunakan PVC 


72

Menghitung debit air 

1. Kecepatan arus 

K = P/W 

Dimana : 

K = kecepatan arus (m/dt) 

P = panjang saluran yg akan dilepas pelampung 

w = waktu perjalanan pelampung dalam detik 

Contoh : Panjang selokan yang diukur 30 m, lamanya waktu 

utk menghanyutkan pelampung 60 dt 

K = 30 m/60 dt = 0.5 m/dt 


73

2. Tekanan massa air 

T = LPr/Lr 

Dimana : T = tekanan massa air 

LPr = luas penampang rata-rata massa air 

Lr = lebar rata-rata dari tanah dasar selokan 

0.5 0.5 0.5 0.6 

0.71 

0.5 0.5 

0.6 0.85 

0.5 0.51 

Gambar. Profil selokan yang akan diukur 


74

Contoh menghitung berdsrkan gbr 

profil selokan 

• Luas massa air 

a. (0.5 x 0.5)/2 = 0.125 

b. 0.5 x 0.5 = 0.250 

c. (0.5 x 0.6)/2 x 0.5 = 0.175 

d. (0.6 x 0.6)/2 = 0.180 

Jumlah = 0.730 

• Lebar rata2 dsr selokan 

= 0.71 + 0.5 + 0.5 + 0.85 = 2.56 

• T = LPr/Lr = 0.730/2.56 = 0.285 


75

Tabel. Nilai C 

Nillai T 

3. Debit air 

D = K x C x LPr 

Nilai C untuk dasar beerupa 

Tanah saja Psr cmpr kerikil Kerikil yg berbatu 

0.01 – 0.02 0.48 0.43 0.38 

0.03 0.49 0.44 0.39 

0.04 0.50 0.45 0.40 

0.05 0.50 0.46 0.41 

0.06 – 0.07 0.51 0.47 0.42 

0.08 0.53 0.48 0.43 

0.09 0.53 0.49 0.44 

0.10 0.54 0.50 0.45 

0.11 – 0.12 0.55 0.50 0.46 

0.13 0.56 0.52 0.47 

0.14 0.57 0.53 0.48 

0.15 – 0.16 0.58 0.54 0.49 – 0.50 


76

Nillai T 

Nilai C untuk dasar beerupa 

Tanah saja Psr cmpr kerikil Kerikil yg berbatu 

0.17 0.59 0.55 0.51 

0.18 – 0.19 0.60 0.56 0.52 

0.20 0.61 0.57 0.53 

0.21 0.61 0.58 0.54 

0.22 0.62 0.58 0.54 

0.23 0.62 0.59 0.55 

0.24 0.63 0.59 0.55 

0.25 – 0.26 0.63 0.60 0.56 

0.27 – 0.28 0.64 0.61 0.57 

0.29 – 0.31 0.65 0.62 0.58 

0.32 – 0.34 0.66 0.63 0.59 

0.35 – 0.38 0.67 0.64 0.60 

0.39 – 0.42 0.68 0.65 0.61 

0.43 – 0.46 0.69 0.66 0.62 

0.47 0.70 0.66 0.63 

0.48 - 0.53 0.70 0.67 0.63 

0.54 0.70 0.67 0.64 

0.55 – 0.60 0.71 0.68 0.64 

0.61 – 0.64 0.71 0.68 0.65 

0.65 – 0.66 0.72 0.69 0.65 

0.67 – 0.77 0.72 0.69 0.66 

0.78 – 0.95 0.73 0.70 0.67 

0.96 – 1.08 0.74 0.71 0.68 


77

D = 0.5 x 0.63 x 0.730 

= 0.22995 m 3 atau 229.95 l/dt 

ctt: nilai C diats apabila selokan tnh 

• Menghitung debit air pada saluran yg telah ditembok 

• Alat yang diperlukan 

1) meteran 

2) stopwatch/jam tangan 

3) pelampung 

• Cara pengukuran 

1) tentukan pjg saluran yg akan di ukur (P) 

2) hitung luas penampang massa air (LP) 

3) lepaskan pelampung 

4) catat waktu tempuh pelampung yg digunakan (n) 

• Rumus : D = (LP x P)/n 


78

KOTAK PEMANENAN 

(HARVEST PIT) 

BIASANYA TERLETAK DI BAGIAN DEPAN MONIK 

UNTUK KOLAM YANG UKURANNYA KECIL TIDAK 

PERLU 

BAGIAN SISI HARVEST PIT BIASANYA DILAPISI 

DENGAN PAPAN/DIBETON UNTUK MENCEGAH 

EROSI 

JIKA KEPADATAN IKAN DIKOTAK PEMANENAN 

TINGGI, IKAN BISA DIANGKAT DG JARING, POMPA 

IKAN ATAU CONVEYOR BELT 

KADANG-KADANG PEMANENAN DAPAT TERJADI 

DIBELAKANG PEMATANG DG MEMBERI PIPA 

ANTARA BAGIAN MONIK KE SALRAN PENGELUARAN 

(GAMBAR) 


79

Kotak panen 

Gambar. Kotak pemanenan 2 kolam secara bersamaan 


80

Kotak panen 

Gambar. Rangkaian untuk pemanenan 4 kolam secara bersamaan 


81

BIAYA KONSTRUKSI KOLAM 

UKURAN KLM MENYUMBANG BAGIAN PENTING 

PADA TOTAL BIAYA KONSTRUKSI 

SIFAT ALAMI TEMPAT JUGA MEERUPAKAN BAGIAN 

DARI TOTAL BIAYA KONSTRUKSI KOLAM 

BIAYA UTK KONSTRUKSI KOLAM DISEBUT BIAYA 

MODAL. BIAYA MODAL TERDIRI DARI: 

BIAYA PEMBELIAN ATAU SEWA TANAH 

BIAYA PENGELUARAN SEBELUM OPERASI, 

BIAYA YANG BERHUBUNGAN DG KONSTRUKSI 

DARI PEKERJAAN UMUM, 

BIAYA MODAL LAINNYA 


82

PENGELUARAN SEBELUM 

OPERASI MELIPUTI: 

SURVAI TANAH 

HIDROLOGI 

ANALSIS KUALITAS AIR 

DAN BIAYA UNTUK MEMBUAT 

DESAIN SECARA MENDATAIL 


83

BIAYA PEKERJAAN UMUM 

BIASANYA MELIPUTI: 

PERSIAPAN 

PENGERAHAN KONTRAKTOR 

LETAK KANTOR, DLL 

BIAYA KONSTRUKSI PENGAMBILAN DAN 

PENGELUARAN AIR 

BIAYA PERSIAPAN AREAL KOLAM, MELIPUTI: 

PEMOTONGAN 

PEMBERSIHAN AREA 

URUGAN TANAH DAN PENIMBUNAN TANAH 

09/03/2008 

TEMPAT KOLAM 

doc. Ferry-Pond Engineering.2008 

84

BIAYA KONSTRUKSI PEMATANG, 

MELIPUTI: 

PENIMBUNAN TANAH 

PEMBERIAN LAPISAN DAN 

PEMADATAN PEMATANG 

BIAYA KONSTRUKSI SALURAN 

PEMASUKAN DAN PENGELUARAN AIR 

(MONIK, PINTU AIR, DLL.) 

BIAYA KONSTRUKSI SALURAN 

PENGAIRAN 


85

BIAYA PEKERJAAN UMUM, A.L: 

BIAYA KONSTRUKSI JALAN 

PERUMAHAN 

KANTOR 

KONSTRUKSI PERLAKUAN AIR 

KONSTRUKSI LIMBAH BUANGAN 

LISTRIK 

DAN SEBAGAINYA 


86

BIAYA LAIN-LAIN: MERUPAKAN 

VARIASI DARI BIAYA MODAL, 

BIAYA PERIZINAN 

MOBIL 

MODAL KERJA 

BISA MELIPUTI: 

ONGKOS KONSULTASI 

BIAYA TIDAK TERDUGA DAN SEBAGAINYA 


87

URGENT 

EKONOMI KONSTRUKSI DAN OPERASI, 

EFISIENSI OPERASI DAN 

PRODUKTIVITAS KOLAM BIASANYA 

MERUPAKAN FAKTOR UTAMA DALAM 

MENENTUKAN UKURAN, BENTUK, 

KEDALAMAN DAN CARA MEMBUAT 

KOLAM 


88

KLASIFIKASI KOLAM 

SECARA UMUM ADA TIGA TIPE UTAMA, 

YAITU: 

KOLAM PEMIJAHAN 

KOLAM PENDEDERAN 

KOLAM PEMBESARAN 


89

KOLAM PEMIJAHAN 

KARPER (Cyprinus carpio) & TAWES (P. 

gonionotus) 

UKURAN KOLAM KECIL DAN DANGKAL 

DASARNYA DITUMBUHI RUMPUT 

SERING DISEBUT DG SISTEM DUBISH 

LUAS PERMUKAAN ± 100 M 2 (10 X 10 M) 

(GAMBAR) 

09/03/2008 doc. Ferry-Pond Engineering.2008 90

Tempat pemijahan 

Gambar. Potongan melintang kolam pemijahan model Dubish 


MUJAIR (Sarotherodon mossambicus), & 

NILA (S. niloticus) 

KEDALAMAN KOLAM 40-60 CM 

DASAR KOLAM BERPASIR/LIAT (UTK 

MEMBUAT SARANG) 

LUAS KOLAM 150 – 200 M 2 

JML ANAK 275 EKOR/M 2 /BULAN 


IKAN LELE (Clarias batrachus) 

UKURAN KOLAM ± 100 M 2 

TERBUAT DARI TEMBOK 

SEPANJANG SISI KOLAM 

DILENGKAPI DENGAN SARANG 

BERUPA KOTAK-KOTAK 


IKAN GURAME (Osphronemus gouramy) 

KOLAM PEMIJAHAN DILENGKANPI DG 

SARANG (GAMBAR) 

KOLAM PEMIJAHAN PADA UMUMNYA 

TERPISAH DARI KOLAM UTAMA OLEH 

SARINGAN BAMBU 


Gambar. Sarang bambu utk pemijahan ikan gurame 


KOLAM PENDEDERAN 

• UKURAN BERGANTUNG PADA UKURAN 

STASIUN BUDIDAYA 

• BIASANYA DARI 100 M SAMPAI 1 HA 

• TUJUAN KOLAM PENDEDERAN: 

AGAR IKAN DAPAT LEBIH MUDAH 

BERADPTASI DENGAN LINGKUNGAN 

LUAR 

PENGGUNAAN PAKAN ALAMI AKAN 

(ARTEMIA) DAPAT DIKURANGI 


KOLAM PEMBESARAN 

TEMPAT MEMBESARKAN IKAN MULAI DARI 

UKURAN 1-4 GRAM SAMPAI UKURAN KONSUMSI 

UKURAN KOLAM BERVARIASI MULAI DARI 

RATUSAN METER PERSEGI S/D BBRP HEKTAR 

PADA WAKTU MENDESAIN STASIUN PRODUKSI 

IKAN/UDANG, UKURAN JENIS KOLAM HARUS 

DIHUBUNGKAN DG: 

KEPADATAN OPTIMAL DARI SEGI PRODUKSI 

BERAT IKAN/UDANG YG INGIN DICAPAI SAAT 

PANEN 

KEHILANGAN YANG DIHARAPKAN SELAMA 

PEMELIHARAAN 


URGENT 

PERBANDINGAN KOLAM PEMIJAHAN, 

PENDEDERAN DAN PEMBESARN 

UNTUK IKAN KARPER (1 : 20 : 100) 

UNTUK IKAN BANDENG (1 : 20) 


KATEGORI SISTEM BUDIDAYA UDANG 

(CHIANG & LIANG, 1985) 

SIFAT KHAS EKSTENSIF SEMI INTENSIF INTENSIF 

Kepadatan (PL/M 2 ) < 10 10 - 30 > 30 

Cara budidaya polikultur monokultur Monokultur 

Luas kolam (ha) 3 - 15 0,5 – 1,0 0,25 – 0,50 

Kedalaman air 0,3 – 0,4 0,6 – 1,5 1,0 

Pematang Tanah Tanah Semen/Tembok 

Dasar kolam Tanah Tanah Tanah berpasir 

Kemiringan Pmtg 

kolam 

1 : 1,5 1 : 1 vertikal 

Suplai air Air pasang Air pasang dg pompa Dengan pompa 

Drainase Tidak diatur Sebagian di atur Teratur 

Kincir (jlh/ha) Tidak ada > 4 > 8 


KEUNTUNGAN KOLAM 

PENDEDERAN 

Kualitas air dapat dikelola 

Jika diberi makanan, semakin tinggi 

kepadatan menghasilkan penurunan 

hilangnya makanan 

Jumlah penebaran di kolam pembesaran 

lebih terkontrol, 

Predator lebih terkontrol 


URGENT 

Disarankan kepadatan di kolam 

pendederan 10-20 ekr PL 20/M 2 

kolam pembesaran 3-8 ekr udang (± 1 

g/M 2 ) 

jika digunakan makanan tambahan dan 

aerasi kepadatan dapat ditingkatkan 

sampai dua kali 


KOLAM BETON 

Hal-hal yg perlu diperhatikan: 

Kehalusan dinding bagian dalam, utk mencegah 

kerusakan ikan akibat gesekan dengan dinding 

Kemiringan dasar utk mempermudah pengumpulan 

ikan 

Untuk permukaan bagian dalam sebaiknya diberi 

lapisan tersendiri (spt: cat epoxy) 

Beton mengandung kalsium karbonat tinggi, oleh 

karena itu bangunan baru sebelum digunakan 

dapat menurunkan pH dan mengurangi masalah 


AERASI 

Biasanya digunakan pada kolam budidaya 

udang intensif 

Aerator pada dasarnya ditentukan oleh: 

kapasitas, dinyatakan dlm kg O 2 /jam/unit 

Efisiensi, dinyatakan dlm kg O 2 /KWh 

penggunaan energi, disebut standar 

efisiensi aerasi (SEA) 


Kriteria lain yg bisa digunakan dlm pemilihan 

aerator, a.l: 

ukuran, dimensi, dan tipe suplai tenaga 

Cara air (bukan lumpur) dapat tercampur 

Kemudahan dan fleksibelitas penggunaan 

Pengaruh oksigenasi “sendiri” terhadap 

fotosintesis 

Biaya pembuatan dan operasi 


Tabel. Berbagai macam tipe aerator 

Tipe 

Metode operasi 

dan 

karakteristik 

Unit penggerak Harga relatif Efisiensi relatif 

Kegunaan 

spesifik/tambah 

an 

Kincir 

Jantera 

bersendok 

(turbin) 

Baling-baling 

sederhana 

Baling-baling 

yang bisa 

mengarah atau 

mixer 

Agitasi mekanik, 

satu unit, 

biasanya diikat 

Agitasi, diikat 

atau pada 

penunjuk 

Ditempel atau 

dipasang traktor, 

satu unit 

Di dasar dengan 

propeller 

directional atau 

propeller 

horizontal besar 

Motor elektrik 

kecil 


kecil 

Mesin bahan 

bakar 


tercelup 

Rendah sampai 

sedang 

Sedang sampai 

tinggi 

Tinggi 

Sedang 

Rendah sampai 

tinggi 

Sedang sampai 

tinggi 

Rendah 

Sedang sampai 

tinggi 

Dapat dibuat 

secara lokal 

untuk mengaduk 

air dikolamkolam, 

dapat 

dipasang untuk 

aliran langsung 

Biasanya khusu 

di desain/dibuat, 

kemampuan 

pengadukan baik 

untuk kolam 

Normalnya untuk 

aerasi darurat, 

beberapa dengan 

kemampuan 

mengaduk 

Digunakan untuk 

pengadukan 

langsung untuk 

menambah 

distribusi 

oksigen dan 

produksi 

efisiensi 

tergantung pada 

karakteristik 


Lanjutan...... 

Tipe 


dan 

karakteristik 


Kegunaan 


an 

Venturi 

Bendungan 

Air di pompa 

melalui pipa, 

udara 

dimasukkan dari 

unit dasar untuk 

pompa diatas 

tanah 

Air dijatuhkan 

dari sisi yang 

curam atau 

melalui 

lempengan 

berlobang atau 

bahan lain 

Biasanya pompa 

dengan kekuatan 

listrik 

Gravitasi atau 

air yang dipompa 

Sedang sampai 

tinggi 

Rendah sampai 

sedang 

Sedang 

Sedang sampai 

tinggi 

Dapat juga 

digunakan pada 

pipa air 

bertekanan 

tinggi. Akan 

bercampur dari 

tingkat yang 

lebih rendah di 

kolam. Dapat 

juga langsung 

bebas 

dioperasikan. 

Dapat juga 

digunakan 

dengan suplai 

oksigen. 

Baik di mana 

aliran gravitasi 

ada, dapat juga 

didesain utk 

menambah 

percampuran di 

kolam, saluran 

dan sebagainya 


Lanjutan...... 

Tipe 


dan 

karakteristik 


Kegunaan 


an 

Venturi 

Bendungan 

Air di pompa 

melalui pipa, 

udara 

dimasukkan dari 

unit dasar untuk 

pompa diatas 

tanah 

Air dijatuhkan 

dari sisi yang 

curam atau 

melalui 

lempengan 

berlobang atau 

bahan lain 

Biasanya pompa 

dengan kekuatan 

listrik 

Gravitasi atau 

air yang dipompa 

Sedang sampai 

tinggi 

Rendah sampai 

sedang 

Sedang 

Sedang sampai 

tinggi 

Dapat juga 

digunakan pada 

pipa air 

bertekanan 

tinggi. Akan 

bercampur dari 

tingkat yang 

lebih rendah di 

kolam. Dapat 

juga langsung 

bebas 

dioperasikan. 

Dapat juga 

digunakan 

dengan suplai 

oksigen. 

Baik di mana 

aliran gravitasi 

ada, dapat juga 

didesain utk 

menambah 

percampuran di 

kolam, saluran 

dan sebagainya 


Tipe 


dan 

karakteristik 


Kegunaan 


an 

Contracter 

Alat pancar 

(diffuser) 

Alat pancar yg 

bisa diarahkan 

Percampuran air 

dan gas 

bersama-sama, 

biasanya 

langsung 

bserlawanan 

(counter 

curretnt) 

Pipa, kepala 

keramik atau 

pipih berlubang 

dengan suplai 

tekanan udara 

Utk mengangkat 

udara dg udara 

yg ditekan 

Air pompa yang 

ditekan atau 

menyemprotkan 

air 

Listrik atau 

gasoil dengan 

compressor 

Listrik atau bhn 

bakar dg 

compressor 

Sedang sampai 

tinggi 

Rendah sampai 

sedang 

Rendah sampai 

sedang 

Sedang 

Sedang 

Digunakan untuk 

suplai air tanah, 

juga untuk 

mengontak 

oksigen, dimana 

efisiensi yg 

tinggi dpat 

diperoleh . Sama 

dengan aerator 

pipa U. 

Kemampuan 

mencampur yag 

rendah, baik utk 

tangki kolam, 

sedikit gangguan 

biasanya 

distribusi tangki. 

Dpt digunakan 

utk suplai 

oksigen. 

Kemampuan 

pengadukan yg 

lbh baik utk 

tangki-tangki bsr 

& kolam-kolam 

intensif 


KOLAM AIR DERAS 

Air mengalir sepanjang kolam secara 

kontinue 

Kesuburan tanah tidak perlu 

Pakan alami tidak perlu 

Konsep finansial dituntut dalam sistem 

kolam air deras 

Kemiringan lahan dimananfaatkan untuk 

aliran air kontinu spjg kolam (Gbr) 


Potensi produksi pada usaha 

budidaya ikan di kolam air deras 

bergantung kepada: 

Kualitas air 

Suhu 

Volume 

Kecepatan aliran air 

Pergantian waktu 

Spesies ikan 

Ukuran ikan 

Frekuensi perbaikan kolam 

Berjangkitnya penyakit 


Pembuangan 

Pembuangan 

Pemasukan 

Tanggul pengontrol 

Gambar. Pola skema utk kolam-kolam pemeliharaan ikan trout 


111

URGENT 

Jika pergantian waktu cukup lama, sistem ini 

digambarkan sebagai usaha budidaya ekstensif 

Jika pergantian waktu relatif pendek, sistem 

ini digambarkan sebagai usaha budidaya semi 

intensif dan intensif 

Atau: 

jika pergantian waktu terjadi sekali dalam 29 

jam ini merupakan usaha ekstensif 

2-3 kali dalam 24 jam adalah semi intensif 

3-5 kali dalam 24 jam adalah intensif 


KERAMBA 

Keramba 

adalah suatu usaha untuk membesarkan 

ikan di dalam wadah-wadah yang 

dilayangkan dalam air yang diselubungi 

semua sisi dan dasarnya oleh suatu 

materil yang menahan ikan di dalamnya 

dengan memungkinkan secara relatif 

pertukaran air bebas dan perembesan 

limbah ke lingkungan air disekitarnya 

(Gambar). 


09/03/2008 

doc. Ferry-Pond Engineering.2008 

114

SECARA GARIS BESAR ADA EMPAT 

TIPE BUDIDAYA DALAM KERAMBA 

Jaring yang dibentangkan antara dua 

tiang dan dihubungkan dengan tanah 

Bentuk permanen dengan jaring 

dihubungkan pada semua sisi 

Konstruksi terapung yang dihubungkan 

dengan bingkai di mana jaring 

digantungkan 

Konstruksi sama dengan (b) tapi ada 

bagian yang terapung 


KERAMBA 

Keuntungan 

Kerugian 

1. Fleksibilitas 

2. Investasi kecil 

3. Kontrol ikan mudah 

4. Tidak ada persaingan 

dalam penggunaan tanah 

1. Sulit utk melakukan 

usaha preventif dan kuratif 

2. Konstruksi kurang kuat 

3. Memerlukan t4 yg strategis 

4. Populasi ikan alami bertindak 

sebagai potensi sumber 

penyakit dan parasit 


URGENT 

Karena ikan dipelihara dalam 

kepadatan tinggi dan diberi makanan 

lengkap, aktivitas budidaya ini 

menghasilkan Biological Oxygen 

demand (BOD) tinggi. BOD dan 

kapasitas self-cleaning harus 

seimbang terutama di air tenang. 


LINGKUNGAN YG CCK UTK TEKNOLOGI 

BUDIDAYA IKAN DI KERAMBA: 

Danau-danau dan waduk-waduk yg bebas 

polusi dan miskin hara (oligotrofik) 

contoh: danau toba (SUMUT) 

Danau dan waduk yg kaya hara (eutrofik), 

lingkgn budidaya yg dapat diterima tapi 

kurang disukai 

contoh: cirata dan saguling (JABAR) 


PRINSIP DASAR DARI KERAMBA: 

Dibuat dari bahan yg kuat dan tahan cukup 

lama utk menopang berat kolektif ikan dan 

juga meningkatkan pertukaran air yg 

relatif tdk terhalang 

Menahan pakan di dlm keramba hingga 

dimakan oleh ikan yg dikurung 

Memungkinkan semua limbah ikan 

(pernafasan dan metabolik) meninggalkan 

keramba tanpa mengumpul, dan 

Tidak melukai atau menyakiti atau 

menimbulkan stres pada ikan 


Dari bambu 

Dari kayu 

Dari kawat ayam 


Ukuran 

keramba 

• Diukur dg volume 

• Dan harus berukuran 1-10 m 3 didsrkan 

atas persepsi seseorang 

Bentuk 

keramba 

boleh 

• Persegi panjang 

• Bujur sangkar 

• Silinder 

• dsb 

Bhn ideal bg 

material 

keramba 

harus 

• Kuat 

• Tahan lama/awet 

• Tidak membatasi pertukaran air 

• Tahan karat 

• Tahan pengotoran-bio (bio-fouling) 

• Ringan 

• Tdk menyakiti ikan dan 

• Tdk mahal 


Penutup 

keramba 

• Diperlukan pada keramba atau lsg 

dit4kan di atas keramba 

• Penutup harus buram/bening utk 

menghadang snr matahari 

Selubung 

wadah pakan 

• Dibutuhkan utk menahan pakan tetap 

berada di dlm keramba 

• Wadah pakan dapt dikonstruksi pd tutup 

keramba utk pkn terapung dan 

keseluruhan dr alas keramba bagi 

penggunaan pkn tenggelam 

Padat 

penebaran 

• Minimum 80 ikan/m 3 

• Optimum 300 dan 600 ikan/m 3 

• Tetapi petani harus memperhitungkan 

dan memutuskan sendiri brp kepadatan 

optimum sesuai keadaan si petani 


Ditempatkan dibwh dok 

Ditambatkan dibwh dok 

09/03/2008 doc. Ferry-Pond Engineering.2008 124 

Ditempatkan di aliran sungai

DIKTAT

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?