2012-2013
PRODUKTBOK - ASKO Netthandel
PRODUKTBOK - ASKO Netthandel
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
PRODUKTBOK<br />
<strong>2012</strong>-<strong>2013</strong>
INNHOLD<br />
FORORD ....................................................................................... 3<br />
VI ER VAASAN ................................................................................. 5<br />
VAASAN – DIN LØSNINGSLEVERANDØR ................................................ 6<br />
HVORFOR BAKE-OFF? ....................................................................... 10<br />
BRØDSKALA´N OG NØKKELHULLSMERKET ........................................... 12<br />
BAKE MY DAY ................................................................................... 15<br />
VÆR KREATIV MED VAASANS HVETEBAKST ............................................ 17<br />
3 TIPS OG RÅD FOR Å SKILLE DEG UT ................................................... 18<br />
WWW.VAASAN.NO – DIN VIKTIGSTE MØTEPLASS .................................... 21<br />
100% NATURAL ................................................................................ 22<br />
DIN BRANSJE – VÅR KUNNSKAP .......................................................... 24<br />
RESTAURANT .................................................................................. 26<br />
HOTELL ......................................................................................... 28<br />
CAFÉ ............................................................................................. 30<br />
KANTINE ........................................................................................ 32<br />
INSTITUSJON. .................................................................................. 34<br />
SORTIMENT<br />
BRØD 37<br />
100% NATURAL 55<br />
BAGUETTER 63<br />
PORSJONSBRØD 71<br />
FERDIG STEKT 87<br />
GLUTENFRIE PRODUKTER 95<br />
HVETEBAKST 99<br />
CROISSANTER OG WIENERBAKST 103<br />
PORSJONSKAKER 109<br />
HELE KAKER 119<br />
DESSERTER 133<br />
VAFLER, LEFSER OG PANNEKAKE 139<br />
JULEVARER 143<br />
FERDIGRETTER 149<br />
SPESIAL 157<br />
NONFOOD 165<br />
KONTAKTINFORMASJON .................................................................. 174<br />
Redaksjon: Elisabeth Viken Klokkervold og Fredrik Gruffman<br />
Ide, manus & design: Thara/Ole Petter Tharaldsen og Sirius BC<br />
<br />
1
2
KJÆRE<br />
KUNDE<br />
Gratulerer med årets utgave av Kunsten å glede!<br />
Den er blitt helt annerledes enn de tidligere utgavene,<br />
og vi håper og tror at det nye innholdet vil bli ekstra nyttig for deg.<br />
Vi i VAASAN leverer kvalitetsprodukter til de fem bransjene hotell,<br />
restaurant, café, kantine og institusjon. Dette er fem bransjer med fem<br />
forskjellige hverdager. Derfor har vi i årets bok et eget kapittel for hver<br />
bransje. Les hva vi kan tilføre din bransje!<br />
Nytt av året er også inndelingen av produkter. Vi ha<br />
r samlet produktene etter<br />
kategori, istedenfor alle produktene samlet som tidligere. All informasjon<br />
er samlet ved det enkelte produktbilde – også informasjon om allergener.<br />
Vi håper dette hjelper deg å finne frem raskt når det er noe du lurer på.<br />
Denne boken er historisk. Ikke bare feirer vi den femte utgaven – vi feirer<br />
også at dette er den første VAASAN-boken. At vi er blitt del av et stort inter-<br />
nasjonalt bakerikonsern, sikrer deg det ypperste av bake-off brødvarer og<br />
kaker.<br />
GOD<br />
LESING<br />
3
4
Vi er VAASAN<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
levelse de kommer tilbake til.<br />
Pannekaker er i vinden som aldri før, og<br />
VAASAN har laget et lekkert pannekakehefte<br />
med velsmakende oppskrifter.<br />
5
VAASAN –<br />
din løsningsleverandør!<br />
<br />
<br />
vi med det?<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
DET ER DET KUNSTEN Å GLEDE HANDLER OM!<br />
Alle liker varmt, nystekt brød!<br />
6
Egil Langemyr<br />
er VAASANs kreative<br />
og alltid like<br />
hyggelige fagsjef.<br />
Han er utdannet kokk<br />
og har bred erfaring fra<br />
restaurantbransjen<br />
.<br />
7
8
Jeg tar alltid<br />
gledene på forskudd,<br />
ellers blir det aldri<br />
noe av dem.<br />
<br />
9
Hvorfor satse på bake-off?<br />
Vi i VAASAN har verdens beste jobb –<br />
vi lever av å skape små gleder i hverdagen!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
KVALITETSPRODUKTER FRA VAASAN<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
BAKE-OFF ER VIKTIG FOR Å BEHOLDE KUNDENE!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
BAKE-OFF ER LETTVINT<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
10
BAKE-OFF LAR ALLE FÅ VARMT, NYSTEKT BRØD<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
I vårt Tips & Råd-hefte finner du mange<br />
innbydende påsmurtoppskrifter.<br />
11
FINT BRØ<br />
RØD<br />
0-25<br />
% sammama<br />
lt mel<br />
eller ler hele<br />
korn<br />
HALVG LVGROV<br />
OVT BRØD<br />
25-50 % sammalt mel<br />
eller hele<br />
korn<br />
GROVT BRØD<br />
50-75 % sa<br />
mmalt me<br />
l<br />
eller hele korn<br />
EKST<br />
RA GRO<br />
ROVT<br />
BRØD<br />
75-100<br />
% samma<br />
malt<br />
mel<br />
eller hele korn<br />
Brødskala´n<br />
HVOR GROVT BRØD FORETREKKER DINE KUNDER?<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
hele korn eller kli.<br />
<br />
<br />
12
Nøkkelhullsmerket<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
13
14
BAKE<br />
MY DAY<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
NYHETER FRA VAASAN NOV. - DES. 2011<br />
VÅR VISJON ER<br />
Å SKAPE GLEDE<br />
GJENNOM MAT!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
NYHETERER FRA VAASAN JAN. –<br />
FEB. <strong>2012</strong><br />
Himmelsk sjokolademoussekake<br />
med friske bær og coulis<br />
N J<br />
Markedet har forelsket seg<br />
i Muscovado wienerbrød<br />
GODT NYTT ÅR MED<br />
SUNNHET<br />
OG NYTELSE<br />
100% Natural bakervarer, uten<br />
tilsettningsstoffer, oljer og fett<br />
1<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
sluttbrukere.<br />
TIPS & RÅD FRA VAASAN <strong>2012</strong><br />
1<br />
INSPIRERENDE<br />
RETTER<br />
til café, kantine<br />
og institusjon<br />
1<br />
Vårt kampanjemagasin kan du få av din<br />
fagkonsulent eller du finner den på vår<br />
hjemmeside www.vaasan.no<br />
15
Fredrik Gruffman<br />
er vår produktsjef<br />
på brød og bakervarer ved<br />
vårt hovedkontor<br />
i Asker.<br />
Han er utdannet baker og<br />
konditor og deler gjerne<br />
sin kunnskap med både<br />
kunder<br />
og kollegaer.<br />
16
Vær kreativ med<br />
VAASANs hvetebakst!<br />
Nyskaping er gøy – både for deg og kundene dine. Du kan med få grep<br />
imponere dine kunder og gjester med gøyal kreativitet. Med tradisjonelle<br />
deigemner av hvetebakst kan du lage mange spennende varianter med minimal<br />
arbeidsinnsats. Vi nordmenn elsker hvetebakst og lukten av nystekt<br />
frister de fleste! Gled dine gjester med en ny vri på hvetebaksten!<br />
Bruk bakeformer i ulike høyder og størrelser, vaniljekrem, melis og strøssel,<br />
så hjelper vi deg med å bli konditor på et blunk – med mange varianter av<br />
den samme varen!<br />
TIPS<br />
& RÅD<br />
Bruk for eksempel VAASANs vaniljeeller<br />
kanelbolle som du plasserer i en<br />
høy bakeform. Bollen får et spennende<br />
og nytt utseende og holder seg<br />
ekstra saftig!<br />
17
3 & RÅD<br />
TIPS<br />
for å skille deg ut!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
18
Gi bollene et amerikansk preg med<br />
glasur av ferskost.<br />
Bland 150 g ferskost (Philadelphia),<br />
1 dl melis og litt presset sitronsaft.<br />
Stryk på bollen og dryss limeskall<br />
eller sjokoladebiter på bollene!<br />
Farg kokos eller melisglasur<br />
med konditorfarge!<br />
TOPPING<br />
TIPS<br />
19
GÅ INN PÅ<br />
WWW.<br />
VAASAN.NO<br />
20
www.vaasan.no<br />
-din viktigste møteplass<br />
<br />
<br />
<br />
INSPIRASJON<br />
NY KUNNSKAP<br />
NYE OPPSKRIFTER<br />
TIPS TIL EFFEKTIVT MERSALG<br />
TIPS TIL LAVERE SVINN OG BEDRE TOTALØKONOMI<br />
PRODUKTINFORMASJON<br />
NEDLASTBARE MAGASINER<br />
SHOPPINGLISTE<br />
NYHETER FRA VAASAN<br />
<br />
<br />
<br />
På våre nettsider finner du alltid nyheter,<br />
gode tips og råd og nyttige oppskrifter for<br />
ditt publikum.<br />
21
100% natural<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
sunnhet og kvalitet.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
har nemlig<br />
INGEN TILSETNINGSSTOFFER<br />
KUN NATURLIGE RÅVARER<br />
HØY FERSKHETSGRAD<br />
TOPP KVALITET OG GOD SMAK<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
100% natural - brød, rundstykker og<br />
baguetter er uten tilsetningsstoffer, kun<br />
naturlige råvarer og de har god smak.<br />
22
Black’n White<br />
Legg Tzatsiki på en 1/2 Napoli,<br />
og dander med en god spekeskinke,<br />
vellagret Norvegia,<br />
rødløk og ruccolasalat.<br />
1/2 Milano smøres med karry– og<br />
kyllingsalat, deretter danderes det<br />
hele med nystekte kyllingskiver,<br />
paprika og ruccola.<br />
Milano og Napoli skjæres på skrått,<br />
og settes mot hverandre.<br />
Hva passer vel bedre til julematen enn et skikkelig<br />
godt og saftig rugbrød? Vårt Rugbrød kvadrat er et<br />
nydelig, dansk rugbrød i kvadratform. Rugbrødet<br />
passer godt til buffeten og julebordet i tillegg til<br />
påsmurt, snitter og tapas. La deg inspirere!<br />
23
DIN BRANSJE<br />
VÅR<br />
KUNNSKAP<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
24
Espen Solgaard<br />
er utdannet kokk og er<br />
fagkonsulentnt hos VAASAN.<br />
Han hjelper våre kunder<br />
med lønnsomhet, gode<br />
rutine<br />
r og gir<br />
mange<br />
nyttige tips og råd.<br />
25
sammen med din hjemmelagde<br />
<br />
<br />
<br />
VARIERT SORTIMENT<br />
som driver restaurant.<br />
<br />
BEDRE DIN INNTJENING<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
som tradisjonelle, norske bakverk. <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
TIPS<br />
&RÅD<br />
<br />
<br />
<br />
setter seg.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
verste sulten og du tjener mer<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
26
27
holdet.<br />
<br />
kvalitetssortiment som er grunnen BEDRE DIN INNTJENING<br />
<br />
<br />
<br />
VARIERT SORTIMENT<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
som tradisjonelle, norske bakverk.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
TIPS<br />
&RÅD<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
ten som bestemmer mengde<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
kaker<br />
og mange kaker som enkelt kan<br />
<br />
28
29
TIPS<br />
&RÅD<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
utvalg av de lekreste kaker og dess<br />
<br />
VARIERT SORTIMENT<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
som tradisjonelle norske bakverk.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
ØK INNTJENINGEN<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
30
31
TIPS<br />
&RÅD<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
og helse, sunnhet og god mat skal<br />
motivere kundene til neste arbeids<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
VARIERT SORTIMENT<br />
<br />
der til det norske matbordet. Vi har<br />
<br />
<br />
<br />
disjonelle norske bakverk. Gjennom<br />
<br />
<br />
bakt kun med naturlige ingredienser.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
varme eller gratinerte baguetter og selv<br />
<br />
<br />
<br />
unne seg en liten godbit i en hektisk<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
BEDRE DIN INNTJENING<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
og salaten.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
32
33
Sykehus, sykehjem, bo- og behandlingssentre, sentralkjøkken og fengsler<br />
skiller seg ut fra våre øvrige kunder. Her skal som regel ikke maten videreselges<br />
til kunder i form av penger. Det handler mye om kostøre og det å få<br />
budsjettet til å strekke til.<br />
Samtidig er mat medisin for store VAASAN har et bredt utvalg av næringsrike<br />
ferdigretter som dekker disse<br />
deler av institusjonenes brukergrupper.<br />
Som pasient er god mat viktig, behovene, som quiche, fiskekaker,<br />
både i forhold til det ernæringsmessige,<br />
men også i form av lukt, smak<br />
pannekaker, lasagne og omeletter.<br />
og utseende. Dette er problemstillinger<br />
våre fagkonsulenter kan mye off produkter til institusjonsmarke-<br />
VAASAN har gode og riktige bake-<br />
om, og vil dermed kunne være en det, og vi har et rikholdig utvalg av<br />
viktig samarbeidspartner for deg. porsjonskaker, kaker og wienerprodukter<br />
som vil glede dine pasienter<br />
Vi i VAASAN kan institusjonsmarkedet<br />
og utfordringene på institusjons-<br />
og gjester.<br />
kjøkkenet. Vårt store bake-off brødsortiment<br />
passer perfekt, og spesielt Vi er opptatt av kunsten å glede. Men<br />
BEDRE ØKONOMI<br />
100 % natural-produktene, som er jobben til en god løsningsleverandør<br />
uten tilsettingsstoffer, er populære. er også å sørge for at du får god økonomi<br />
ut av produktene. Våre fagkonsulenter<br />
hjelper deg gjerne med<br />
LETTSPIST MAT<br />
Lettspist mat er viktig for pasient- å foreslå riktige produkter og hva som<br />
og brukergruppene. Den må være vil passe best hos dere. De vil også<br />
lett å tygge, lett å svelge og brødet kunne bistå i menyplanlegging, og<br />
kan ikke ha store korn. Samtidig er har mange tips og råd som både vil<br />
det viktig at maten er innbydende, bedre lønnsomheten og den totale<br />
så de som skal spise får lyst på den. opplevelsen for dine pasienter og<br />
gjester.<br />
TIPS<br />
&RÅD<br />
Halvgrovt, ferdig oppskåret formkneipp<br />
egner seg godt til denne<br />
brukergruppen.<br />
Bruk vårt Tips&Råd-hefte for<br />
å få gode påsmurt-ideer.<br />
Pannekaker smaker godt og er<br />
lett å tygge – hent inspirasjon fra<br />
vårt pannekakehefte.<br />
Diskuter med din fagkonsulent<br />
hvilke brød- og kakesorter du bør<br />
satse på.<br />
Kaker til formiddagskaffen er<br />
viktig for de eldre. Våre kaker kan<br />
skjæres i små stykker, er drøye<br />
og smaker kjempegodt.<br />
Panna cotta er rimelig, lettspist<br />
og velsmakende – en dessert som<br />
gleder!<br />
Husk at gode stekerutiner gir<br />
effektiv drift – spør din fagkonsulent.<br />
34
35
BRØD<br />
Mens resten av Europa har lange tradisjoner på varm lunsj, har vi<br />
nordmenn like sterke tradisjoner til brødet, både til frokost, lunsj<br />
og aftens. Dessuten tar vi gjerne brød som tilbehør til middagssalaten,<br />
suppen og pastaen. Ikke rart forbrukerne har tatt bake-off til sitt<br />
bryst! Det betyr jo at vi alltid kan få nystekt, varmt kvalitetsbrød i alle<br />
grovheter! VAASAN har mange velsmakende varianter – fra Europas ledende<br />
brødnasjoner!<br />
Kvinner og menn er like glade i brød. 75 % av mennene og 76 % av<br />
kvinnene i spørreundersøkelsen ”Brødvaner 2011” forteller at de spiser brødmat<br />
til frokost. 67 % av de spurte spiser brød til lunsj. 68 % av kvinnene<br />
mener grovhet er viktig, mens det samme gjelder for 64 % av mennene.<br />
VAASANs brødsortiment dekker absolutt alle tenkelige behov, noe vårt<br />
glutenfrie sortiment og våre ferdigstekte produkter er bevis for. La gjestene<br />
dine få glede av duften og smaken av nystekt kvalitetsbrød – hver dag!<br />
37
BRIOCHEBRØD 400 g<br />
Fransk hvetebakst på sitt beste.<br />
En ypperlig start på dagen.<br />
Tilberedning: Ferdig stekt. Skal kun tines. Brødet kan varmes i 3-5 minutter på ca 200 °C fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, egg, sukker, konsentrert smør (8.5 %), vann, invert sukkersirup, gjær, salt,<br />
naturlig vanilje aroma, emulgator (E471, E481), antioksidant (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1419/kcal 337. Protein 8,2 g. Karbohydrat 51 g. Fett 10,5 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, soya.<br />
Egenskaper: 400 g x 6 stk EPD: 1406917<br />
OSTEBRØD 400 g<br />
Delikat ostebrød med smaksrike oster.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 10-12 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, melblanding (hvetemel, knust hvete, vann, gjær), surdeig (rugmel, vann),<br />
solsikkeolje, salt, gjær, bakehjelpemiddel (stabilisator (E412, E341), tørket surdeig av hvete, sukker, emulgator<br />
(E472e), maltmel, herdet vegetabilsk olje), maltaroma (maltet bygg, maltet hvete). Topping: ost (emmenthaler<br />
ost 48 %, gouda ost 48 %, salt, konserveringsmiddel (E251), farge (E160a), potetstivelse).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1177/kcal 279. Protein 10,8 g. Karbohydrat 45,7 g. Fett 5,2 g.<br />
Allergener: gluten, melk. Kan inneholde spor av: sesamfrø, soya, lupiner.<br />
Egenskaper: 400 g x 16 stk<br />
EPD: 1928571<br />
PAVÉ RUSTIQUE FIN 400 g<br />
Steinovnsbakt fint brød med en sprø god skorpe.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 11-13 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, rugmel, salt, gjær, hvetegluten, maltet ristet hvetemel, hvetespirer,<br />
melbehandlingsmiddel (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1165/kcal 274. Protein 8,2 g. Karbohydrat 58 g. Fett 1,1 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt, hasselnøtt, mandel, peanøtt,<br />
sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 400 g x 15 stk EPD: 2069516<br />
PAVÉ RUSTIQUE FLERKORN 400 g<br />
Steinovnsbakt fransk brød med smak av god frøblanding.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 11-13 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Melblanding 55 % (hvetemel, sammalt rug, hvetegluten, maltet hvetemel, ristet maltet mel av bygg, hvetespirer, hvetestivelse), vann,<br />
frøblandning 7 % (gule og brune linfrø, hirse, solsikkefrø, valmuefrø, sesamfrø), gjær, salt, emulgator (E472e), dekstrose, surhetsregulerendemiddel<br />
(E270), antioksidant (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1165/kcal 274. Protein 8,2 g. Karbohydrat 58 g. Fett 1,1 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt, hasselnøtt, mandel,<br />
peanøtt, soya.<br />
Egenskaper: 400 g x 15 stk EPD: 2069524<br />
38
PAVÉ RUSTIQUE MØRK 400 g<br />
Steinovnsbakt smakfullt mørkt fransk brød.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 11-13 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Melblanding 56 % (hvetemel, rugmel, hvetegluten, havregryn, maltet hvete, ristet og<br />
maltet mel av hvete, maltekstrakt av bygg), vann, solsikkekjerner, linfrø, gjær, salt, emulgator (E471),<br />
soyamel, antioksidanter (E300,E330).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1172/kcal 277. Protein 13,8 g. Karbohydrat 44,5 g. Fett 4,9 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt, hasselnøtt,<br />
mandel peanøtt, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 400 g x 15 stk EPD: 2069532<br />
OLIVENBRØD 450 g<br />
Twistet brød smakssatt med sort oliven.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 10-12 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, oliven 6%, melblandning (hvetegluten, tørket surdeig av hvete,<br />
dekstrose, maltet byggmel, maltet rugmel, hvetemel, maltet hvetemel), rugmel, gjær.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 894/kcal 211. Protein 8,5 g. Karbohydrat 39,1 g. Fett 1,8 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: melk, peanøtt, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 450 g x 10 stk EPD: 107300<br />
ITALIENSK LANDBRØD MØRKT 450 g<br />
Mørkt og godt brød med delikat utseende, toppet med<br />
dekorative og smakfulle frø.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 11-13 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, melblandning (knust soya, linfrø, maltet rugmel, rugflak, hvetekli,<br />
sammalt hvete, hvetemel, rugmel, ristet maltet rugmel, emulgator (soyalecitin, E472e), vegetabilsk olje,<br />
maltet hvetemel), rugmel, rapsolje, sesamfrø, linfrø, gjær, jodsalt, tørket surdeig av rug, maltet byggmel.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1092/kcal 261. Protein 8,1 g. Karbohydrat 44,2 g. Fett 5,2 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø, soya. Kan inneholde spor av: melk, peanøtt.<br />
Egenskaper: 450 g x 10 stk EPD: 1102078<br />
FRANSK BONDEBRØD 450 g<br />
Fint smakfullt fransk brød uten kunstige tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 11-13 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, rugmel, gjær, jodsalt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1053/kcal 248. Protein 8,7 g.<br />
Karbohydrat 49,9 g. Fett 0,3 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt,<br />
mandel, pistasjenøtt, hasselnøtt, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 450 g x 15 stk EPD: 1355999<br />
39
STEINOVNSBAKT FLERKORNBRØD 450 g<br />
Steinovnsbakt smakfullt brød bakt etter franske tradisjoner.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 11-13 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Melblandning (hvetemel, gule og brune linfrø, sesamfrø, solsikkekjerner,<br />
rugmel, maltet byggmel, hvetegluten), vann, salt, gjær, emulgator (E472e), melbehandlingsmiddel (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1382/kcal 327. Protein 9,9 g. Karbohydrat 60,5 g. Fett 5 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: melk, valnøtt, hasselnøtt, mandel, soya.<br />
Egenskaper: 450 g x 20 stk EPD: 159426<br />
ALPEBRØD MED FRØDEKOR 450 g<br />
En av våre bestselgere. Smakfullt og med deilig sprø skorpe.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 11-13 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, maltet hvetemel, linfrø, hvetegluten, gjær, solsikkefrø, havregryn,<br />
grovmalt soya, jodsalt, rugmel, sesamfrø, rugflak, hveteflak, grovmalt rug, ristet maltet hvetemel,<br />
hvetekli, ristet maltet byggmel, fortykningsmiddel (E412).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1243/kcal 295. Protein 12,4 g. Karbohydrat 44,7 g. Fett 6,2 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt, mandel, pistasjenøtt,<br />
hasselnøtt.<br />
Egenskaper: 450 g x 17 stk EPD: 1356005<br />
GOURMETLOFF 480 g<br />
Herlig loff med flott utseende og smaksrike valmuefrø.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 10-12 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, margarin (vegetabilsk olje (raps og palmeolje) vann,<br />
emulgator (E471, soyalecitin), salt), valmuefrø, gjær, sukker, jodsalt, emulgator (E472e), rapsolje.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1054/kcal 249. Protein 7,8 g. Karbohydrat 45,9 g. Fett 3,2 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: melk, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 480 g x 8 stk EPD: 1038363<br />
FOCACCIA RUND MED URTER 400 g<br />
Italiensk focacciabrød smakssatt med urter, som har mange bruksområder.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 2-4 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, olivenolje, smult, extra virgin oliven olje, potetflak, gjær, salt,<br />
maltmel, urter (1 %), druesukker, emulgator (E472e).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1393/kcal 331. Protein 8,2 g. Karbohydrat 51,5 g. Fett 9,8 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: melk, valnøtt, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 400 g x 14 stk EPD: 2144913<br />
40
FOCACCIA 600 g<br />
Et italiensk smakfullt focacciabrød som kan brukes til det meste.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 6-8 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, smult, extra virgin olivenolje, salt, gjær, maltmel, druesukker, potetflak.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1167/kcal 276. Protein 7,7 g. Karbohydrat 48,6 g. Fett 5,7 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: melk.<br />
Egenskaper: 600 g x 10 stk, 30 x 40 cm EPD: 1473859<br />
RUSTIKK MEHRKORN BRØD 500 g<br />
Tysk kvalitetsbrød bakt med kun naturlige ingredienser<br />
og ingen tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 13-15 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, surdeig av rug, rugmel, sammalt hvete, solsikkekjerner, hvetemel, havremel,<br />
rug helkorn, hvetekli, sesamfrø, salt, ristet malt, gjær.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 994/kcal 236. Protein 7,8 g.<br />
Karbohydrat 36,9 g. Fett 4,6 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 500 g x 15 stk EPD: 930966<br />
SOLSIKKEBRØD 600 g<br />
Rustikk halvgrovt og rundt solsikkebrød, stekt i steinovn.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 13-15 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, solsikkekjerner (8,7%), rugmel, kli av hvete, rug og havre (3,2%), gjær, vegetabilsk olje og fett, maisgryn, havrekjerner<br />
(0,6%), maltet mel av bygg og hvete, salt, linfrø, maltekstrakt av bygg, hvetegluten, sesamfrø, tørket surdeig av hvete og rug, emulgator (E471,<br />
E482), melbehandlingsmiddel (askorbinsyre, enzym, E920).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1130/kcal 270. Protein 9,1 g. Karbohydrat 38,5 g. Fett 7,6 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: mandel, peanøtt, pekannøtt, hasselnøtt, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 600 g x 8 stk EPD: 752667<br />
BRYTEBRØD FINT 520 g<br />
Norsk fint brytebrød som er flott på frokost og lunsjbufféen.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 10-12 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, gjær, salt, gluten, vegetabilsk fett (inneholder soyaolje), sukker,<br />
emulgator (E472e og E322), fortykningsmiddel (E412), melbehandlingsmiddel (E300), enzymer.<br />
Dekor: blå valmuefrø.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1090/kcal 257. Protein 9,1 g. Karbohydrat 47,6 g. Fett 3,4 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 520 g x 8 stk EPD: 380634<br />
41
Geir Nango er<br />
fagkonsulent hos VAASAN.<br />
Han har bred erfaring<br />
innenfor bakervarer.<br />
Geir sprer humør og<br />
glede og er ikke redd<br />
for å by på seg selv.
BRYTEBRØD MØRKT 520 g<br />
Norsk mørkt brytebrød som er flott på frokost og lunsjbufféen.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 10-12 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sammalt hvete, sammalt rug, gjær, sukker, salt, vegetabilsk fett<br />
(inneholder soyaolje), emulgator (E472e, E471, E322), melbehandlingsmiddel (E300), enzymer,<br />
røstet maltet hvetemel.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1090/kcal 257. Protein 9,1 g. Karbohydrat 47,6 g. Fett 3,4 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 520 g x 8 stk EPD: 377242<br />
ALPEBRØD STORT MED DEKOR 600 g<br />
Vår bestselger får du nå i et større format.<br />
Smakfullt og med deilig sprø skorpe.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 13-15 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, maltet hvetemel, linfrø, hvetegluten, gjær, solsikkekjerner, havregryn,<br />
grovmalt soya, jodsalt, rugmel, sesamfrø, rugflak, hveteflak, grovmalt rug, ristet maltet hvetemel,<br />
hvetekli, ristet maltet byggmel, fortykningsmedel (E412).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1175/kcal 278. Protein 12 g. Karbohydrat 45,3 g. Fett 4,4 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt, mandel, pistasjenøtt,<br />
hasselnøtt.<br />
Egenskaper: 600 g x 12 stk EPD: 2456432<br />
STEINOVNSBRØD MØRKT 650 g<br />
Flott, rustikk halvgrovt brød som er steinovnsbakt<br />
og med surdeig.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 190 °C i 16-20 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, surdeig, knust soya, solsikkekjerner, linfrø, rugmel, havregryn,<br />
maltet hvetemel, salt, gjær, ristet maltet hvetemel, maltet byggmel, soyamel, gluten, emulgator<br />
(E471), surhetsregulerende middel (E330), melbehandlingsmiddel (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1205/kcal 285. Protein 13,5 g. Karbohydrat 46,2 g. Fett 5,1 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: melk, mandel, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 650 g x 16 stk EPD: 2449197<br />
FLERKORNBRØD MED SOLSIKKE 650 g<br />
Steinovnsbakt og med surdeig kombinert med lang hviletid<br />
gir dette brødet en meget god smak.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 190 °C i 16-20 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, melblanding (hvetemel, havreflak, hirse, maismel, tørket maltmel,<br />
linfrø, hvetegluten, salt, antioksidant (E300)), surdeig, solsikkefrø, gjær, hvetegluten, maltet hvetemel,<br />
melbehandlingsmiddel (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1282/kcal 306. Protein 11,1 g. Karbohydrat 59,5 g. Fett 2,6 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: melk, mandel, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 650 g x 12 stk EPD: 2449213<br />
44
MARSEILLE PAVÉ 410 g<br />
Steinovnsbakt og dekorativt smakfullt brød.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 11-13 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, jodsalt, rugmel, gjær, ristet maltmel, linfrø,<br />
solsikkekjerner, soya, gluten, sesamfrø, surdeig av rug, ristet malt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 937/kcal 221. Protein 7,7 g.<br />
Karbohydrat 44,1 g. Fett 0,8 g.<br />
Allergener: gluten, gluten, sesamfrø, soya. Kan inneholde spor av: mandel.<br />
Egenskaper: 410 g x 15 stk EPD: 1381177<br />
ALSACE PAVÉ 640 g<br />
Steinovnsbakt og dekorativt brød med smaksrike gresskarkjerner.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 13-15 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, solsikkekjerner, sesamfrø, linfrø, hvetekli,<br />
gresskarkjerner, jodsalt, gjær, valmuefrø.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1203/kcal 286. Protein 10,1 g.<br />
Karbohydrat 40,9 g. Fett 8,6 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel, soya.<br />
Egenskaper: 640 g x 11 stk EPD: 1381227<br />
BRUXELLES PAVÉ 640 g<br />
Steinovnsbakt brød med flott form og delikat smak.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 13-15 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, surdeig av hvete, sammalt hvete, sesamfrø, hirse,<br />
linfrø, jodsalt, gjær.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1078/kcal 255. Protein 8,2 g.<br />
Karbohydrat 46,3 g. Fett 3,3 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: mandel, soya.<br />
Egenskaper: 640 g x 11 stk EPD: 1381219<br />
ITALIENSK BONDEBRØD 670 g<br />
Steinovnsbakt bondebrød med hvete, havre, rug og byggmel.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 13-15 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, gjær, sammalt hvete (2,8%), semule av hvete, havre helkorn (1,7%), salt, maisgryn, maltekstrakt av bygg, rugmel,<br />
tørket surdeig av hvete og rug, havrekjerner (0,7%), maltet mel av bygg og hvete, kli av hvete og havre (0,5%), hvetegluten, linfrø, solsikkekjerner,<br />
sesamfrø, stabilisator (E412), olivenolje, druesukker, emulgator (E322 fra soya), vegetabilsk olje, byggmalt, laktose, melbehandlingsmiddel (E300,<br />
enzym), aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1011/kcal 242. Protein 8,7 g.<br />
Karbohydrat 45,6 g. Fett 2,4 g.<br />
Allergener: gluten, melk, sesamfrø, soya. Kan inneholde spor av: mandel,<br />
peanøtt, pekannøtt, hasselnøtt.<br />
Egenskaper: 670 g x 8 stk EPD: 752675<br />
45
Hjemmelaget frokostblanding<br />
200 g brødrester<br />
50 g havregryn<br />
50 g rosiner<br />
50 g hasselnøtter<br />
1 kurv jordbær/annen frukt<br />
2 dl yoghurt naturell<br />
Kutt brødrestene i terninger<br />
og stek dem sprø ved 140 °C.<br />
Bland brødterninger, havre-<br />
gryn, rosiner og hasselnøtter.<br />
Legg blandingen og<br />
yoghurt lagvis i en dyp skål<br />
og topp p med friske bær<br />
eller frukt.<br />
RUSTIKK FLERKORNBRØD MED DEKOR 750 g<br />
Smakfullt kvalitetsbrød bakt med kun naturlige ingredienser<br />
og ingen tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 13-15 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, sammalt hvete, rugmel, surdeig av rug, solsikkekjerner, havregryn,<br />
hvetekli, salt, gjær, ristet malt, linfrø, sesamfrø.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1006/kcal 240. Protein 7,8 g.<br />
Karbohydrat 33,1 g. Fett 6,2 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 750 g x 12 stk EPD: 1405497<br />
RUGBRØD KVADRAT 750 g<br />
Rugbrød på sitt beste som ikke er like syrlig<br />
som mange lignende brød.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 190 °C i 16-20 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, surdeig av rug, rug helkorn, rugmel, rugflak, solsikkekjerner, ristet malt, sukker, gjær, salt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1036/kcal 247. Protein 6,9 g.<br />
Karbohydrat 33 g. Fett 7,8 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: sesamfrø.<br />
Egenskaper: 750 g x 12 stk EPD: 2134146<br />
46
STEINOVNSBRØD ASSORTERT 500-680 g<br />
Fire ulike steinovnsbakte brødtyper som passer enhver anledning.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 13-15 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Havrebrød: Hvetemel, vann, sammalt hvete, fullkorn av havre, gjær, maltede hveteflak, solsikkekjerner, maltekstrakt, salt, ristet hvetemalt,<br />
tørket surdeig av hvete, stabilisator (E450, E412), oliven olje, glukose, emulgator (E322 (soya), E482), byggmalt, laktose fra melk, melbehandlingsmiddel<br />
(E300, enzym), aroma. Maisbrød: Hvetemel, vann, rugmel, mais, maissemule, gjær, vegetabilsk olje og fett, salt, tørket surdeig av hvete,<br />
stabilisator (E450, E412), oliven olje, glukose, emulgator (E322 (soya), E471), byggmalt, laktose fra melk, melbehandlingsmiddel (E300, enzym),<br />
aroma. Loff: Hvetemel, vann, rugmel, gjær, valmuefrø, salt, tørket surdeig av hvete, hvetegluten, stabilisator (E412, E450), oliven olje, glukose, emulgator<br />
(E322 (soya)), vegetabilsk olje, byggmalt, laktose fra melk, melbehandlingsmiddel (E300, enzym), aroma. Italiensk bondebrød: Hvetemel, vann,<br />
gjær, sammalt hvete, hvete semulegryn, fullkorn av havre, salt, maissemule, byggmalt, rugmel, tørket surdeig av hvete, havrekjerner, bygg og hvetemalt,<br />
hvete og havrekli, hvetegluten, linfrø, solsikkekjerner, sesamfrø, tørket surdeig av rug, stabilisator (E412), oliven olje, glukose, emulgator (E322<br />
(soya9), vegetabilsk olje, byggmalt, laktose fra melk, melbehandlingsmiddel (E300, enzym), aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1071/kcal 250. Protein 8,2 g.<br />
Karbohydrat 46,3 g. Fett 3,5 g.<br />
Allergener: gluten, melk, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 500-680 g x 8 stk EPD: 437087<br />
Maisbrød - Loff -<br />
Italiensk bondebrød<br />
Havrebrød<br />
SPELTBRØD GROVT 500 g<br />
Et virkelig smakfullt norsk brød bakt med spelt.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 11-13 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, siktet speltmel, sammalt spelt, helkorn av spelt (andel sammalt og helkorn 28.1%), solsikkekjerner, gresskarkjerner, yoghurtpulver,<br />
gjær, salt, honning, maltekstrakt av bygg, tørket surdeig av rug, rismel, vegetabilsk fett (inneholder soya), emulgator (E472e) og alfa amylase.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1016/kcal 367. Protein 8,1 g. Karbohydrat 46,1 g. Fett 2,6 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, sesamfrø, mandel, hasselnøtt, valnøtt.<br />
Egenskaper: 500 g x 8 stk EPD: 1569219<br />
Brødskive med<br />
lammeboller og tzatziki<br />
1 skive grovt brød<br />
30 g lammeboller<br />
20 g tzatziki<br />
20 g tomat<br />
30 g fetaost<br />
20 g agurk<br />
persille<br />
Pynt brødskivene med<br />
tzatziki, anrett med lune<br />
kjøttboller og fetaost. Pynt<br />
med tomat, agurk og per-<br />
sille
GROVBRØD 700 g<br />
Klassisk norsk grovbrød uten tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, sammalt hvete, surdeig av rug, hvetekli, solsikkekjerner, gjær, salt,<br />
maltet mel av bygg og hvete, dekstrose, rapsolje, linfrø, byggmalt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1067/kcal 253. Protein 8,2 g.<br />
Karbohydrat 43 g. Fett 3,7 g..<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: sesamfrø.<br />
Egenskaper: 700 g x 9 stk EPD: 2545622<br />
GROVT HAVREBRØD 700 g<br />
Havre blir stadig mer populært. Vårt saftige grove havrebrød<br />
anbefales og er uten tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, sammalt hvete, surdeig av rug, havremel, havregryn, solsikkekjerner,<br />
gjær, salt, maltet mel av bygg og hvete, deks trose, rapsolje, linfrø, byggmalt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 929/kcal 221. Protein 8 g.<br />
Karbohydrat 35,2 g. Fett 3,5 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: sesamfrø.<br />
Egenskaper: 700 g x 9 stk EPD: 2545630<br />
NORSK BONDEBRØD 750 g<br />
Flott formstekt brød uten hele korn og kunstige tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, sammalt hvete, surdeig av rug, sammalt rug, hvetekli, gjær,<br />
salt maltet mel av bygg og hvete, dekstrose, rapsolje, byggmalt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 969/kcal 230. Protein 8 g.<br />
Karbohydrat 40,5 g. Fett 2,7 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: sesamfrø.<br />
Egenskaper: 750 g x 9 stk EPD: 2545614<br />
BRØD EKSTRA GROVT 700 g<br />
Et ekstra grovt brød uten tilsetningsstoffer og<br />
hele 97 i grovhetsprosent.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, sammalt hvete, havregryn, hvetekli, surdeig av rug, gjær, salt,<br />
maltet mel av bygg og hvete, dekstrose, rapsolje, linfrø, byggmalt, sesamfrø.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 989/kcal 235. Protein 8,5 g.<br />
Karbohydrat 34,4 g. Fett 4,8 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 700 g x 9 stk EPD: 2545606<br />
48
LOFF 600 g<br />
Tradisjonell formbakt norsk loff.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 11-13 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, rugmel, gjær, salt, gluten, vegetabilsk fett (inneholder soyaolje),<br />
sukker, emulgator (E471, E472e, E322), mel behandlings middel (E300), enzymer. Dekor: valmuefrø.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1007/kcal 238. Protein 8,8 g. Karbohydrat 42,2 g. Fett 2,2 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, sesamfrø, mandel, hasselnøtt, valnøtt.<br />
Egenskaper: 600 g x 9 stk EPD: 850917<br />
LANDBRØD 750 g<br />
Formbakt norsk landbrød med sammalt hvete og rug.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 11-13 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sammalt hvete(10%), sammalt rug (8,2%), gjør, salt, vegitabilsk olje,<br />
herdet vegitabilsk fett, tørket surdeig av hvete, emulgator(E471, E472e), suhetsregulerende middel (E330),<br />
melbehandlings middel (E300), rapsolje, aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1016/kcal 367. Protein 8,1 g. Karbohydrat 46,1 g. Fett 2,6 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, sesamfrø, mandel, hasselnøtt, valnøtt.<br />
Egenskaper: 750 g x 9 stk EPD: 853119<br />
GROVBRØD 750 g<br />
Godt og saftig norsk grovbrød.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 11-13 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sammalt hvete, sammalt rug, linfrø, havregryn, solsikkekjerner, bokhvete, hirse, sesamfrø, gjær, salt, gluten, vegetabilsk<br />
olje, herdet vegetabilsk fett, hvetegluten, tørket surdeig av hvete, emulgator (E471, E472e), surhetsregulerende middel (E330), melbehandlingsmiddel<br />
(E300), rapsolje, aroma, enzymer, røstet, maltet hvetemel.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1012/kcal 239. Protein 8,9 g. Karbohydrat 42,2 g. Fett 3,8 g.<br />
Allergener: gluten, soya, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel, hasselnøtt, valnøtt.<br />
Egenskaper: 750 g x 9 stk<br />
EPD: 853010<br />
FLERKORNBRØD 750 g<br />
Smakfullt formbakt flerkornbrød med solsikkekjerner og linfrø.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 11-13 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sammalt rug (6,5%), havremel (3,2%), solsikkekjerner, linfrø, gjær, salt, vegetabilsk olje, herdet vegetabilsk fett,<br />
tørket surdeig av hvete, emulgator (E471. E472e), surhetsregulerende middel (E330), melbehandlingsmiddel (E300), rapsolje, aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1054/kcal 250. Protein 9,3 g. Karbohydrat 41,1 g. Fett 5,3 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, sesamfrø, mandel, hasselnøtt, valnøtt.<br />
Egenskaper: 750 g x 9 stk<br />
EPD: 851899<br />
49
FORMLOFF SKÅRET 600 g<br />
Tradisjonell norsk loff skåret.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, rugmel, gjær, salt, gluten, vegetabilsk fett (inneholder soyaolje),<br />
sukker, emulgator (E471, E472e, E322) , mel behandlingsmiddel (E300), enzymer.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1007/kcal 238. Protein 8,8 g. Karbohydrat 42,2 g. Fett 2,2 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, sesamfrø, mandel, hasselnøtt, valnøtt.<br />
Egenskaper: 600 g x 9 stk EPD: 195552<br />
FORMKNEIPP SKÅRET 750 g<br />
Klassisk norsk kneipp skåret.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sammalt hvete(10%), sammalt rug (8,2%), gjør, salt, vegitabilsk<br />
olje, herdet vegitabilsk fett, tørket surdeig av hvete, emulgator(E471, E472e), suhetsregulerende<br />
middel (E330), melbehandlingsmiddel (E300), rapsolje, aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1016/kcal 367. Protein 8,1 g. Karbohydrat 46,1 g. Fett 2,6 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, sesamfrø, mandel, hasselnøtt, valnøtt.<br />
Egenskaper: 750 g x 9 stk EPD: 195545<br />
FLERKORNBRØD SKÅRET 750 g<br />
Smakfullt formbakt flerkornbrød skåret med solsikkekjerner og linfrø.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sammalt rug (6,5%), havremel (3,2%), solsikkekjerner, linfrø, gjær,<br />
salt, vegetabilsk olje, herdet vegetabilsk fett, tørket surdeig av hvete, emulgator (E471. E472e),<br />
surhetsregulerende middel (E330), melbehandlingsmiddel (E300), rapsolje, aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1054/kcal 250. Protein 9,3 g. Karbohydrat 41,1 g. Fett 5,3 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, sesamfrø, mandel, hasselnøtt, valnøtt.<br />
Egenskaper: 750 g x 9 stk EPD: 195578<br />
GROVBRØD SKÅRET 750 g<br />
Godt og saftig norsk grovbrød skåret.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sammalt hvete, sammalt rug, linfrø, havregryn, solsikkekjerner, bokhvete, hirse, sesamfrø, gjær, salt, gluten, vegetabilsk<br />
olje, herdet vegetabilsk fett, hvetegluten, tørket surdeig av hvete, emulgator (E471, E472e), surhetsregulerende middel (E330), melbehandlingsmiddel<br />
(E300), rapsolje, aroma, enzymer, røstet, maltet hvetemel.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1012/kcal 239. Protein 8,9 g. Karbohydrat 42,2 g. Fett 3,8 g.<br />
Allergener: gluten, soya, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel, hasselnøtt, valnøtt.<br />
Egenskaper: 750 g x 9 stk<br />
EPD: 195560<br />
50
GROVBRØD MIKS 750 g<br />
Gode og sunne brød som er ferdig skåret<br />
og i tre forskjellige varianter.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Havrebrød: Vann, hvetemel, sammalt hvete, fullkorn av havre, havrekli, solsikkekjerner, hvetegluten, gjær, havregryn, byggmalt, salt,<br />
vegetabilsk olje og fett, tørket surdeig av hvete, emulgator (E471, E482), melbehandlingsmiddel (E300, E920, enzym).<br />
Rugbrød med solsikke: Sammalt rug, sammalt hvete, vann, hvetemel, solsikkekjerner, rugkli, hvetegluten, gjær, byggmalt, salt, vegetabilsk olje og fett,<br />
tørket surdeig av hvete, ristet hvetemalt, emulgator (E471, E482) melbehandlingsmiddel (E300, E920, enzym).<br />
Linfrøbrød: Vann, hvetemel, sammalt hvete, linfrø, revet hvete, rugkli, gjær, hvetegluten, sesamfrø, salt, vegetabilsk olje og fett, tørket surdeig av hvete,<br />
emulgator (E471, E482), melbehandlingsmiddel (E300, E920, enzym).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1042/kcal 249. Protein 11,1 g. Karbohydrat 36,2 g. Fett 6,4 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 750 g x 9 stk EPD: 1365030<br />
GROVBRØD SKÅRET MIKS 750 g<br />
Tre kvalitetsbrød uten kunstige tilsetningsstoffer.<br />
Bakt med naturlig surdeig for bedre holdbarhet og saftighet og smak.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Flerkornbrød: Vann, surdeig av rug, rugmel, sammalt hvete, solsikkekjerner,<br />
hvetemel, havremel, rug helkorn, hvetekli, sesamfrø, salt, ristet malt, gjær.<br />
Solsikkebrød:Vann, surdeig av rug, rugmel, sammalt hvete, hvetekli, solsikkekjerner, ristet malt, salt, gjær.<br />
Rugbrød: Vann, surdeig av rug, rugmel, sammalt hvete, hvetekli, salt, gjær.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 945/kcal 225. Protein 21 g.<br />
Karbohydrat 36,1 g. Fett 3,8 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 750 g x 12 stk EPD: 1101153<br />
SANDWICHBRØD FINT 800 g<br />
Fint sandwichbrød til toast og påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, gjær, salt, vegetabilsk olje, herdet vegetabilsk fett, tørket surdeig<br />
av hvete, emulgator (E471, E472e), surhetsregulerende middel (E330), melbehandlingsmiddel (E300),<br />
rapsolje, aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1030/kcal 240. Protein 8,5 g. Karbohydrat 48 g. Fett 2 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, sesamfrø, mandel, hasselnøtt, valnøtt.<br />
Egenskaper: 800 g x 6 stk EPD: 2571214<br />
SANDWICHBRØD GROVT 800 g<br />
Grovt sandwichbrød til toast og påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, hvetegrøpp og sammalt hvete (18 %), ekstrakt av maltet og<br />
mesket bygg, vegetabilsk fett (inneholder soyaolje), gluten, sukker, alfa amylase, salt, gjær.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 940/kcal 220. Protein 8 g. Karbohydrat 44 g. Fett 1,5 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, sesamfrø, mandel, hasselnøtt, valnøtt.<br />
Egenskaper: 800 g x 6 stk EPD: 2571222<br />
51
Fornøyelsen har sin pris,<br />
men gleden er gratis.<br />
Nils Kjær
FRØLOFF ATMOSPAKKET 670 g<br />
Frøloff med lang holdbarhet og enkel håndtering.<br />
Tilberedning: Stekes ved ca 220 °C i 14-16 minutter på nederste rille til den har fått gylden farge.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, gjær, valmuefrø (2 %), vegetabilsk olje og fett, salt, havregryn,<br />
stabilsator (E412), dekstrose av mais, eddik, emulgator (E471), enzym.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1090/kcal 260. Protein 8 g. Karbohydrat 46 g. Fett 5 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: sesamfrø.<br />
Egenskaper: 670 g x 8 stk EPD: 1763309<br />
GROVBRØD ATMOSPAKKET 750 g<br />
Grovbrød med lang holdbarhet og enkel håndtering.<br />
Tilberedning: Stekes ved ca 220 °C i 14-16 minutter på nederste rille til den har fått gylden farge.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sammalt mel av rug og hvete (18,4%), rugkli (4%), hvetegluten,<br />
gjær, hvete semulegryn, vegetabilsk olje og fett, salt, sirup, tørket surdeig av hvete, eddik, maltet bygg,<br />
stabilisator (E412), ristet hvete malt, emulgator (E4719, melbehandlingsmiddel (E300,enzym).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 990/kcal 235. Protein 10 g. Karbohydrat 42 g. Fett 3 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: sesamfrø.<br />
Egenskaper: 750 g x 8 stk EPD: 1763283<br />
LANDBRØD ATMOSPAKKET 750 g<br />
Landbrød med lang holdbarhet og enkel håndtering.<br />
Tilberedning: Stekes ved ca 220 °C i 14-16 minutter på nederste rille til den har fått gylden farge.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sammalt mel av rug og hvete (12,3%), hvete helkorn (6,5%), gjær,<br />
vegetabilsk olje og fett, salt, rugkli (1%), stabilisator (E412), hvetegluten, maltet bygg, emulgator (E471),<br />
surhetsregulerende middel (E270), melbehandlingsmiddel (E300, enzym).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1020/kcal 240. Protein 8 g. Karbohydrat 45 g. Fett 3 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: sesamfrø.<br />
Egenskaper: 750 g x 8 stk EPD: 1763275<br />
FLERKORNBRØD ATMOSPAKKET 750 g<br />
Flerkornbrød med lang holdbarhet og enkel håndtering.<br />
Tilberedning: Stekes ved ca 220 °C i 14-16 minutter på nederste rille til den har fått gylden farge.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sammalt mel av rug og hvete (12,1%), solsikkekjerner, gjær,<br />
havregryn (2,4%), rugkli (2%), sesamfrø, linfrø, vegetabilsk olje og fett, salt, stabilisator (E412),<br />
hvetegluten, bokhvete, hirse, eddik, maltet hvete, emulgator (E471), melbehandlingsmiddel (E300,<br />
enzym).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1090/kcal 260. Protein 9 g. Karbohydrat 42 g. Fett 6 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 750 g x 8 stk EPD: 1763291<br />
53
100% % natural har tatt markedet et med storm. Ja, det<br />
har<br />
faktisk gått enda bedre enn vi trodde. Fra våre markedsundersøkelser<br />
visste vi at forbrukerne har fokus på sunnhet<br />
og helse. Sunnhet er for mange å spise produkter fri for tilsettingsstoffer og<br />
at de er laget av naturlige råvarer. Derfor har vi laget en egen serie, som<br />
består av 20 innbydende 100% natural-produkter.<br />
Vi kan tilby porsjonsbrød, baguetter og hele brød i denne serien. Konseptet<br />
inneholder stor variasjon i forhold til grovhetsskalaen og det er en blanding<br />
av kontinentale og norske gode produkter i en fin miks av gode smaker,<br />
steinovnsbakt og med surdeig.<br />
For deg betyr det at du kan presentere og selge brød til kundene dine med<br />
verdens beste ernæringsmessige samvittighet. 100% natural-produktene<br />
har nemlig:<br />
INGEN TILSETNINGSSTOFFER<br />
KUN NATURLIGE RÅVARER<br />
HØY FERSKHETSGRAD<br />
TOPP KVALITET OG GOD SMAK<br />
55
CORTINA MINI 110 g<br />
Rustikt fint porsjonsbrød uten kunstige tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 8-10 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, salt, gjær.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 941/kcal 222. Protein 7,6 g.<br />
Karbohydrat 44,3 g. Fett 1,2 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel,<br />
hasselnøtt, valnøtt, cashewnøtt,<br />
pekannøtt, sesamfrø, soya, lupiner.<br />
Egenskaper: 110 g x 50 stk EPD: 1381185<br />
FIRENZE MINI 110 g<br />
Mørkt rustikt porsjonsbrød uten kunstige tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 8-10 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, linfrø, sesamfrø, salt, gjær, byggmalt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1045/kcal 248. Protein 8,8 g.<br />
Karbohydrat 40,4 g. Fett 5,2 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel,<br />
hasselnøtt, valnøtt, cashewnøtt, pekannøtt, soya, lupiner.<br />
Egenskaper: 110 g x 50 stk EPD: 1381193<br />
MILANO MINI 110 g<br />
Smakfullt rustikt porsjonsbrød med smak av chèvre og<br />
soltørkede tomater uten kunstige tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 8-10 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, geit ost (14%), miks 9% (tørkede tomater (24%), urter og krydder,<br />
hvetemel, tørket surdeig av hvete, durum hvetemel, hvetegluten), salt, gjær.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1100/kcal 255. Protein 11,9 g.<br />
Karbohydrat 44,7 g. Fett 6,9 g.<br />
Allergener: gluten, melk. Kan inneholde spor av: egg, mandel, valnøtt,<br />
hasselnøtt, cashewnøtt, pekannøtt, sesamfrø, soya, lupiner.<br />
Egenskaper: 110 g x 50 stk EPD: 2067221<br />
NAPOLI MINI 110 g<br />
Rustikt porsjonsbrød med rosiner, valnøtter og honning<br />
uten kunstige tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 8-10 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, rosiner (11%), valnøtt (5,5%), sesamfrø, linfrø, salt, gjær, honning, byggmalt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1366/kcal 327. Protein 10 g.<br />
Karbohydrat 53,7 g. Fett 9,3 g.<br />
Allergener: gluten, valnøtt, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk,<br />
mandel, hasselnøtt, cashewnøtt, pekannøtt, soya, lupiner.<br />
Egenskaper: 110 g x 50 stk EPD: 2067213<br />
56
PIEMONTE MINI 110 g<br />
Steinovnsbakt porsjonsbrød med kun naturlige råvarer<br />
delikat smaksatt med oliven.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 8-10 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sorte oliven (7%), salt, gjær.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1041/kcal 246. Protein 7,2 g.<br />
Karbohydrat 49,9 g. Fett 1,6 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel, hasselnøtt,<br />
valnøtt, cashewnøtt, pekannøtt, sesamfrø, soya, lupiner.<br />
Egenskaper: 110 g x 50 stk EPD: 1381201<br />
CIABATTA 125 g<br />
Klassisk italiener som passer fortreffelig til påsmurt,<br />
uten kunstige tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 8-10 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, surdeig av hvete, jodsalt, gjær, dekstrose, olivenolje.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1064/kcal 251. Protein 7,5 g.<br />
Karbohydrat 51 g. Fett 1,3 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel,<br />
valnøtt, hasselnøtt, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 125 g x 50 stk EPD: 2545580<br />
SANDWICHBAGUETTE GROV 90 g<br />
Skikkelig grov baguette som passer til det meste.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 7-9 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, hvetekli, havregryn, jodsalt, gjær, linfrø, sesamfrø, hvetegluten.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1079/kcal 255. Protein 8,8 g.<br />
Karbohydrat 46,7 g. Fett 2,5 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel, soya.<br />
Egenskaper: 90 g x 60 stk. Lengde: 18-20 cm<br />
EPD: 1627314<br />
BAGUETTE 7-KORN 140 g<br />
Steinovnsbakt surdeigsbaguette uten tilsettningstoffer med<br />
masse gode korn og frø. Perfekt til påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 10-12 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Melblanding (hvetemel, rugmel, havregryn, speltmel, maismel, hvetegluten, ristet maltet byggmel,<br />
maltet hvetemel), frøblanding (linfrø, solsikkekjerner, hirsefrø, sesamfrø, valmuefrø), vann, gjær, salt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1323/kcal 312. Protein 11,8 g.<br />
Karbohydrat 58 g. Fett 3,7 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk,<br />
valnøtt hasselnøtt, mandel, soya.<br />
Egenskaper: 140 g x 45 stk. Lengde: 17-19 cm EPD: 2019362<br />
57
Jan Ole Bjerkerud<br />
har lang erfaring<br />
i bransjen.<br />
Han er VAASANs<br />
storkundeansvarlig<br />
og fagkonsulent, han<br />
er alltid blid og<br />
positiv med stort<br />
engasjement.
BAGUETTE GROV 150 g<br />
Skikkelig grov baguette uten kunstige tilsetningstoffer<br />
som passer til det meste. Vår bestselger.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 10-12 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, hvetekli, havregryn, jodsalt, gjær, linfrø, sesamfrø, hvetegluten.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1078/kcal 246. Protein 8,7 g.<br />
Karbohydrat 46,7 g. Fett 2,5 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: melk, mandel, soya.<br />
Egenskaper: 150 g x 42 stk. Lengde: 26-29 cm<br />
EPD: 1456219<br />
MARSEILLE PAVÉ 410 g<br />
Steinovnsbakt og dekorativt smakfullt brød.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 11-13 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, jodsalt, rugmel, gjær, ristet maltmel, linfrø, solsikkekjerner, soya,<br />
gluten, sesamfrø, surdeig av rug, ristet malt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 937/kcal 221. Protein 7,7 g.<br />
Karbohydrat 44,1 g. Fett 0,8 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø, soya. Kan inneholde spor av: mandel.<br />
Egenskaper: 410 g x 15 stk EPD: 1381177<br />
FRANSK BONDEBRØD 450 g<br />
Fint smakfullt fransk brød uten kunstige tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 11-13 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann rugmel, gjær, jodsalt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1053/kcal 248. Protein 8,7 g.<br />
Karbohydrat 49,9 g. Fett 0,3 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt,<br />
mandel, pistasjenøtt, hasselnøtt, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 450 g x 15 stk EPD: 1355999<br />
RUSTIKK MEHRKORN BRØD 500 g<br />
Tysk kvalitetsbrød bakt med kun naturlige ingredienser<br />
og ingen tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 13-15 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, surdeig av rug, rugmel, sammalt hvetemel, solsikkekjerner, sammalt hvete,<br />
havremel, rug helkorn, hvetekli, sesamfrø, salt, ristet malt, gjær.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 994/kcal 236. Protein 7,8 g.<br />
Karbohydrat 36,9 g. Fett 4,6 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 500 g x 15 stk EPD: 930966<br />
59
ALSACE PAVÉ 640 g<br />
Steinovnsbakt og dekorativt brød med smaksrike gresskarkjerner.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 13-15 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, solsikkekjerner, sesamfrø, linfrø, hvetekli, gresskarkjerner, jodsalt, gjær, valmuefrø.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1203/kcal 286. Protein 10,1 g.<br />
Karbohydrat 40,9 g. Fett 8,6 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk,<br />
mandel, soya.<br />
Egenskaper: 640 g x 11 stk EPD: 1381227<br />
BRUXELLES PAVÉ 640 g<br />
Steinovnsbakt brød med flott form og delikat smak.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 13-15 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, surdeig av hvete, sammalt hvete, sesamfrø, hirse, linfrø, jodsalt, gjær.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1078/kcal 255. Protein 8,2 g.<br />
Karbohydrat 46,3 g. Fett 3,3 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: mandel, soya.<br />
Egenskaper: 640 g x 11 stk<br />
EPD: 1381219<br />
RUSTIKK FLERKORN MED DEKOR 750 g<br />
Smakfullt kvalitetsbrød bakt med kun naturlige ingredienser<br />
og ingen tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 13-15 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, sammalt hvete, rugmel, surdeig av rug, solsikkekjerner, havregryn,<br />
hvetekli, salt, gjær, ristet malt, linfrø, sesamfrø.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1006/kcal 240. Protein 7,8 g.<br />
Karbohydrat 33,1 g. Fett 6,2 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 750 g x 12 stk EPD: 1405497<br />
RUGBRØD KVADRAT 750 g<br />
Rugbrød på sitt beste som ikke er like syrlig som mange lignende brød.<br />
Tilberedning: Stekes i 16-20 minutter på ca 190 °C fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, surdeig av rug, rug helkorn, rugmel, rugflak, solsikkekjerner, ristet malt, sukker, gjær, salt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1036/kcal 247. Protein 6,9 g.<br />
Karbohydrat 33 g. Fett 7,8 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: sesamfrø.<br />
Egenskaper: 750 g x 12 stk<br />
EPD: 2134146<br />
60
BRØD EKSTRA GROVT 700 g<br />
Et ekstra grovt brød uten tilsetningsstoffer<br />
og hele 97 i grovhetsprosent.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, sammalt hvete, havregryn, hvetekli, surdeig av rug, gjær, salt,<br />
maltet mel av bygg og hvete, dekstrose, rapsolje, linfrø, byggmalt, sesamfrø.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 989/kcal 235. Protein 8,5 g.<br />
Karbohydrat 34,4 g. Fett 4,8 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 700 g x 9 stk EPD: 2545606<br />
GROVT HAVREBRØD 700 g<br />
Klassiskt norskt grovbrød uten tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, sammalt hvete, surdeig av rug, havremel, havregryn, solsikkekjerner,<br />
gjær, salt, maltet mel av bygg og hvete, deks trose, rapsolje, linfrø, byggmalt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 929/kcal 221. Protein 8 g.<br />
Karbohydrat 35,2 g. Fett 3,5 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 700 g x 9 stk EPD: 2545630<br />
GROVBRØD 700 g<br />
Havre blir stadig mer populært. Vårt saftige grove havrebrød<br />
anbefales og er uten tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, sammalt hvete, surdeig av rug, hvetekli, solsikkekjerner,<br />
gjær, salt, maltet mel av bygg og hvete, dekstrose, rapsole, linfrø, byggmalt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1067/kcal 253. Protein 8,2 g.<br />
Karbohydrat 43 g. Fett 3,7 g.<br />
Allergener: gluten, fisk, soya. Kan inneholde spor av: sesamfrø.<br />
Egenskaper: 700 g x 9 stk EPD: 2545622<br />
NORSK BONDEBRØD 750 g<br />
Flott formstekt brød uten hele korn og kunstige tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, sammalt hvete, surdeig av rug, sammalt rug, hvetekli, gjær, salt<br />
maltet mel av bygg og hvete, dekstrose, rapsolje, byggmalt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 969/kcal 230. Protein 8 g.<br />
Karbohydrat 40,5 g. Fett 2,7 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: sesamfrø.<br />
Egenskaper: 750 g x 9 stk EPD: 2545614<br />
61
Kenneth Emdal<br />
er VAASANs aktive og<br />
initiativrike salgssjef.<br />
Han er<br />
utdannet kokk<br />
og er en riktig<br />
humørspreder.
BAGUETTER<br />
VAASAN kan baguetter. Vi har et bredt utvalg kvalitetsbaguetter i flere<br />
grovhetsvarianter. Baguette, som faktisk betyr ”pinne” på fransk, er<br />
noe av det mest franske som finnes – og nordmenn har for lengst<br />
adoptert det lange brødet. Noe av det viktigste med baguetten er at den<br />
alltid skal være nystekt – slik alle franskmenn foretrekker når de kjøper den<br />
om morgenen.<br />
Baguetter har mange bruksområder og brukes like mye som ventebrød og<br />
brød til maten, som påsmurt i café- og kantinedisken. Vi tilbyr flere innbydende<br />
varianter – fra fine, grove, flerkorn, surdeig og steinovnsbakte. Hent gode<br />
smøretips og inspirasjon fra vårt Tips & Råd hefte, eller på www.vaasan.no<br />
63
SANDWICHBAGUETTE FIN 90 g<br />
Passer utmerket til påsmurt, supper og salater.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 7-9 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, salt, gjær, druesukker, enzym, rapsolje.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1100/kcal 260. Protein 9,3 g. Karbohydrat 50 g. Fett 1,5 g.<br />
Allergener: gluten.<br />
Egenskaper: 90 g x 60 stk. Lengde 17-20 cm EPD: 885764<br />
SANDWICHBAGUETTE GROV 90 g<br />
Skikkelig grov baguette som passer til det meste.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 7-9 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, hvetekli, havregryn, jodsalt, gjær, linfrø, sesamfrø, hvetegluten.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1079/kcal 255. Protein 8,8 g.<br />
Karbohydrat 46,7 g. Fett 2,5 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk,<br />
mandel, soya.<br />
Egenskaper: 90 g x 60 stk. Lengde 18-20 cm EPD: 1627314<br />
BAGUETTE FIN 90 g<br />
Baguette som er perfekt till påsmurt, suppe eller salat.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 7-9 minutter fra tint tilstand..<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, gjær, salt, hvetegluten, melbehandlingsmiddel (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1026/kcal 242. Protein 8,7 g. Karbohydrat 48,5 g. Fett 0,8 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 90 g x 90 stk. Lengde 17-20 cm EPD: 200170<br />
BAGUETTE FLERKORN 90 g<br />
Smakfull baguette som er perfekt till påsmurt, suppe eller salat.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 7-9 minutter fra tint tilstand..<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, melblanding (rugmel, hvetekli, maissemule, byggmel, rismel, havregryn),<br />
frøblanding (linfrø, sesamfrø), gjær, salt, hvetegluten, maltet bygg, maltet hvete, dekstrose,<br />
emulgator (E472e), surhetsregulerende middel (E270), melbehandlingsmiddel (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1040/kcal 247. Protein 8,7 g. Karbohydrat 45,4 g. Fett 2,4 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt, soya.<br />
Egenskaper: 90 g x 90 stk. Lengde 18-20 cm EPD: 200097<br />
64
BAGUETTE FIN 140 g<br />
Klassisk fransk baguette. Perfekt til påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 10-12 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, gjær, salt, hvetegluten, melbehandlingsmiddel (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1017/kcal 239. Protein 8,3 g. Karbohydrat 49,8 g. Fett 0,8 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 140 g x 45 stk. Lengde 27-30 cm EPD: 1409820<br />
BAGUETTE FLERKORN 140 g<br />
Ekte fransk baguette med smakfull frøblanding,<br />
som passer til påsmurt og som brød til mat.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 10-12 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, melblanding (rugmel, hvetekli, maismel, byggmel, rismel, havregryn),<br />
linfrø, sesamfrø, gjær, salt, hvetegluten, maltet mel av bygg og hvete, dekstrose, emulgator (E472e),<br />
konserveringsmiddel (E270), melbehandingsmiddel (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1040/kcal 247. Protein 8,7 g. Karbohydrat 45,4 g. Fett 2,4 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt, soya, sulfitt.<br />
Egenskaper: 140 g x 50 stk. Lengde 27-30 cm EPD: 1030584<br />
BAGUETTE 7-KORN 140 g<br />
Steinovnsbakt surdeigsbaguette med masse gode korn og frø.<br />
Perfekt til påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 10-12 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Melblanding (hvetemel, rugmel, havregryn, speltmel, maismel, hvetegluten, ristet maltet<br />
byggmel, maltet hvetemel), frøblanding (linfrø, solsikkekjerner, hirsefrø, sesamfrø, valmuefrø), vann, gjær, salt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1323/kcal 312. Protein 11,8 g.<br />
Karbohydrat 58 g. Fett 3,7 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt<br />
hasselnøtt, mandel, soya.<br />
Egenskaper: 140 g x 45 stk. Lengde 17-19 cm EPD: 2019362<br />
BAGUETTE FIN FERDIG STEKT 140 g<br />
Baguetter som kun trenger å tine og smøres. Praktiske og gode.<br />
Tilberedning: Ferdig stekt skal kun tines. Ønsker du ekstre sprø skorpe stek i forvarmet ovn ved ca 200° i 3-5 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, gjær, salt, hvetegluten, maltet hvetemel, melbehandlingsmiddel (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1027/kcal 244. Protein 9,3 g. Karbohydrat 48,3 g. Fett 1 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt, sesamfrø, soya, sulfitt.<br />
Egenskaper: 140 g x 60 stk. Lengde 27-30 cm EPD: 220681<br />
65
BAGUETTE MØRK FERDIG STEKT 140 g<br />
Baguetter som kun trenger å tine og smøres.<br />
Praktiske og gode.<br />
Tilberedning: Ferdig stekt skal kun tines. Ønsker du ekstre sprø skorpe stek i forvarmet ovn ved ca 200° i 3-5 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, hvetekli, gjær, salt, hvetegluten, maltet hvetemel,<br />
melbehandlingsmiddel (E300), konserveringsmiddel (E270), rugmel.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 998/kcal 237. Protein 9,6 g. Karbohydrat 44,8 g. Fett 0,9 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, valnøtt, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 140 g x 60 stk. Lengde 26-29 cm EPD: 1698711<br />
BAGUETTE LYS 150 g<br />
Passer utmerket til påsmurt, supper og salater.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 10-12 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, salt, gjær, druesukker, enzym, rapsolje.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1100/kcal 260. Protein 9,3 g. Karbohydrat 50 g. Fett 1,5 g.<br />
Allergener: gluten.<br />
Egenskaper: 150 g x 40 stk. Lengde 26-29 cm EPD: 826966<br />
BAGUETTE MØRK 150 g<br />
Meget populær baguette til påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 10-12 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sammalt hvete, rugmel, hvetekli, salt, rugmaltspulver, gjær,<br />
druesukker, enzym, rapsolje.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1000/kcal 240. Protein 8,5 g. Karbohydrat 46 g. Fett 1,5 g.<br />
Allergener: gluten.<br />
Egenskaper: 150 g x 40 stk. Lengde 26-29 cm EPD: 790543<br />
BAGUETTE GROV 150 g<br />
Skikkelig grov baguette som passer til det meste.<br />
Vår bestselger.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 10-12 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, hvetekli, havregryn, jodsalt, gjær, linfrø, sesamfrø, hvetegluten.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1078/kcal 255. Protein 8,7 g.<br />
Karbohydrat 46,7 g. Fett 2,5 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: melk, mandel, soya.<br />
Egenskaper: 150 g x 42 stk. Lengde 26-29 cm EPD: 1456219<br />
66
SOLSIKKEBAGUETTE 150 g<br />
Meget populær baguette med solsikke som gir en god smak.<br />
God baguette til påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 10-12 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, havreflak, corn flakes, maltet mel av bygg, linfrø, maltet mel av hvete,<br />
hvetegluten, hvetekli, solsikkekjerner, salt, gjær, tørket surdeig av rug, overflatebehandlingsmiddel (E551),<br />
emulgator (E472e), druesukker, vegetabilsk olje, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre, enzymer)).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 950/kcal 220. Protein 9 g. Karbohydrat 39 g. Fett 3 g.<br />
Allergener: gluten.<br />
Egenskaper: 150 g x 40 stk. Lengde 26-29 cm EPD: 941294<br />
Svinegod 7-korn baguette<br />
1 7-korn baguette<br />
75 g svinekjøtt i strimler<br />
ev kylli<br />
lingkj<br />
øtt<br />
50 g squash, sopp, asparges,<br />
paprika, p sukkererter<br />
20 g salsasaus<br />
salt og pepper<br />
Stek kjøttet, sauter grønnsakene<br />
og smak til med salt<br />
og pepper. pp Skjær baguetten<br />
"kl. 14" , la den henge<br />
sammen. Smør sidene med<br />
salsa, legg inn gr<br />
ønnsaker og<br />
topp med kjøtt.
BAGUETTE FIN 280 g<br />
Klassisk fransk baguette. Ypperlig til påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 11-13 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, gjær, salt, hvetegluten, melbehandlingsmiddel (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1019/kcal 242. Protein 8,7 g. Karbohydrat 48,5 g. Fett 0,8 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 280 g x 30 stk. Lengde 55-59 cm EPD: 907832<br />
BAGUETTE FLERKORN 280 g<br />
Stor baguette med smaksrike frø og korn.<br />
Utmerket til påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 11-13 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, melblandning (rugmel, hvetekli, maismel, byggmel, rismel,<br />
havregryn), linfrø, sesamfrø, gjær, salt, hvetegluten, maltet bygg- og hvetemel, dekstrose, emulgator (E472e),<br />
konserveringsmiddel (E270), melbehandlingsmiddel (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1040/kcal 247. Protein 8,7 g. Karbohydrat 45,4 g. Fett 2,4 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt, soya.<br />
Egenskaper: 280 g x 28 stk. Lengde 55-59 cm EPD: 439612<br />
BAGUETTE ENERGI 280 g<br />
Rustikk steinovnsbakt baguette med surdeig og høyt innhold av kostfiber.<br />
God til suppe eller salat. Passer også meget godt som ventebrød og brød til mat.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 11-13 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, knust soya, rugmel, hvetegluten, havregryn, maltet hvetemel, solsikkekjerner, linfrø, gjær, salt,<br />
ristet maltet hvetemel, byggmalt ekstrakt, emulgator (E471), soyamel, surhetsregulerende middel (E330), antioksidant (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1166/kcal 277. Protein 11,3 g.<br />
Karbohydrat 46,3 g. Fett 4,3 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt, hasselnøtt,<br />
mandel, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 280 g x 25 stk. Lengde 46-50 cm EPD: 2019354<br />
BAGUETTE PARISIAN 440 g<br />
Stor baguette passer utmerkt til buffébordet og som<br />
ventebrød og brød til mat.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 13-15 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, gjær, salt, hvetegluten, melbehandlingsmiddel (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1019/kcal 242. Protein 8,7 g. Karbohydrat 48,5 g. Fett 0,8 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt, sesamfrø, soya<br />
Egenskaper: 440 g x 16 stk. Lengde 55-59 cm EPD: 1168152<br />
69
PORSJONS<br />
BRØD<br />
Med et bredt utvalg av porsjonsbrød og kuvertbrød av beste kvalitet<br />
er VAASAN en klar markedsleder på dette segmentet. Vi er veldig<br />
stolte av vårt sortiment hvor du finner produkter for alle og til alle<br />
dagens måltider. Spekteret er stort – små og store produkter, fine og grove<br />
og med ulike dekorer og smaker. Og én ting har de felles – de er alle<br />
spesialiteter fra land som Italia, Frankrike, Tyskland og Norge.<br />
Porsjonsbrød er en viktig kategori. De ser innbydende ut og er enkle å tjene<br />
penger på. Nytt av året er et tilskudd i vår populære Flaguette-familie. Dette<br />
er en mørk variant som heter Flaguette Power Grain og som er smaksatt<br />
med gode frø. Produktet egner seg til alt av påsmurt og er et glimrende<br />
alternativ til burgerbrød.<br />
71
KUVERTBRØD ASSORTERT 35 g<br />
Praktiske kuvertbrød som kompletterer en god suppe eller salat.<br />
Passer bra på buffé.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 3-5 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Fin: Hvetemel, vann, brødforbedrer (fortykningsmiddel (E412), vegetabilsk fett, hvetegluten, tørket surdeig av hvete, sukker, emulgator<br />
(E472e), skummet melkepulver), gjær, salt tilsatt jod. Fin med valmuefrø: Hvetemel, vann, valmuefrø, brødforbedrer (fortykningsmiddel (E412), vegetabilsk<br />
fett, hvetegluten, tørket surdeig av hvete, sukker, emulgator (E472e), skummet melkepulver), gjær, salt tilsatt jod. Fin med sesamfrø: Hvetemel,<br />
vann, sesamfrø, brødforbedrer (fortykningsmiddel (E412), vegetabilsk fett, hvetegluten, tørket surdeig av hvete, sukker, emulgator (E472e), skummet<br />
melkepulver), gjær, salt tilsatt jod. Grov: Hvetemel, vann, sammalt hvete, brødforbedrer (fortykningsmiddel (E412), vegetabilsk fett, hvetegluten, tørket<br />
surdeig av hvete, sukker, emulgator (E472e), skummet melkepulver), gjær, salt tilsatt jod, bakehjelpemiddel (rugmel, ristet maltet hvetemel, maltodekstrin).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1114/kcal 263. Protein 8,8 g. Karbohydrat 49,1 g. Fett 2,8 g.<br />
Allergener: gluten, melk. Kan inneholde spor av: egg, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 35 g x 140 stk EPD: 2351138<br />
KUVERTBRØD MINI MIKS 35 g<br />
Praktiske kuvertbrød som kompletterer en god suppe eller salat.<br />
Passer bra på buffé.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 3-5 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Fin: Hvetemel, vann, gjær, salt, bakehjelpemiddel (fortykningsmiddel (E412), tørket surdeig av rug, maltet hvetemel, rugmel, emulgator<br />
(E472e, E471), glukose, sukker, maltet byggekstrakt, maltodekstrin, surhetsregulerende middel (E263, E341, E170), mysepulver, hvetegluten, stivelse,<br />
aroma), vegetabilsk olje. Fin med valmuefrø: Hvetemel, vann, gjær, bakehjelpemiddel (fortykningsmiddel (E412), tørket surdeig av rug, maltet hvetemel,<br />
rugmel, emulgator (E472e, E471), glukose, sukker, maltet byggekstrakt, maltodextrin, surhetsregulerende middel (E263, E341, E170), mysepulver, hvetegluten,<br />
stivelse, aroma), salt,vegetabilsk olje. Dekor: valmuefrø (7 %). Fin med sesamfrø: Hvetemel, vann, gjær, bakehjelpemiddel (fortykningsmiddel<br />
(E412), tørket surdeig av rug, maltet hvetemel, rugmel, emulgator (E472e, E471), glukose, sukker, maltet byggekstrakt, maltodekstrin, surhetsregulerende<br />
middel (E263, E341, E170), mysepulver, hvetegluten, stivelse, aroma), salt, vegetabilsk olje, emulgator (E471), Dekor: Sesamfrø (7 %). Mørk:<br />
Hvetemel, vann, sammalt hvetemel, gjær, salt, bakehjelpemiddel (fortykningsmiddel (E412), tørket surdeig av rug, maltet hvetemel, rugmel, emulgator<br />
(E472e, E471), glukose, sukker, maltet byggekstrakt, maltodekstrin, surhetsregulerende middel (E263, E341, E170), mysepulver, hvetegluten, stivelse,<br />
aroma), vegetabilsk olje. Dekor: Linfrø, sesamfrø<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1030/kcal 244. Protein 9,5 g. Karbohydrat 42,8 g. Fett 3,4 g.<br />
Allergener: gluten, melk, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, selleri, sennep, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 35 g x 120 stk EPD: 993212<br />
KUVERTBRØD MINI MIKS MØRK 35 g<br />
Flott serie med fire ulike kuvertbrød varianter.<br />
Passer til suppe, salaten eller på buffé.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 3-5 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Fitness: Hvetemel, vann, miks (solsikkefrø, ristet byggmalt, ristet hvetemalt, majsgryn, linfrø, hvetegluten, havrekorn, havrekli, hvetekli,<br />
mineralsk næringsstoff, sesamfrø, sukkerroefiber, sesamolje, salt tilsatt jod, eplefiber, tørket surdeig av rug, gjær), bakehjelpemiddel (fortykningsmiddel<br />
(E412), tørket surdeig av rug, maltet hvetemel, rugmel, emulgator (E472e, E471), glukose, sukker, byggmalt ekstrakt, maltodextrin, surhetsregulerende<br />
middel (E263, E341, E170), mysepulver, hvetegluten, stivelse, aroma), salt. Dekor: sesamfrø. Rug: Hvetemel, vann, rugmel, bakehjelpmiddel (pre-gelatinisert<br />
hvetemel, byggmalt ekstrakt, hvetegluten, stabilisator (E412), maltet hvetemel, ristet hvetemalt, emulgator (E472e, E471), surhetsregulerende<br />
middel (E341, e170, E330)), gjær, salt, vegetabilsk olje. Finsk: Hvetemel, vann, miks (rugmel, linfrø, knust rug, maltet rugmel, knuste søte lupinfrøn,<br />
hvetebelg, byggmalt ekstrakt, maissemule, krydder, salt, hvetegluten), solsikkefrø, gjær, salt, glukose, fortykningsmiddel (E412), emulgator (E472e),<br />
maltet hvetemel, surhetsregulerende middel (E341, E450), maltodextrin, mysepulver, vegetabilsk olje. Høyland: Hvetemel, miks (knuste søte lupinfrø,<br />
linfrø, hvetebelg, solsikkefrø, maltet rugmel, hvetegluten, salt tilsatt jod, sesamfrø, rugmel, maltet byggmel, emulgator (E322e, E472e), stabilisator<br />
(E412), krydder, dekstrose, søtt lupinmel, maltet hvetemel, byggmalt ekstrakt), vann, solsikkefrø, gjær, bakehjelpmiddel (stabilisator (E412), tørket surdeig<br />
av rug, maltet hvetemel, rugmel, emulgator (E472e, E471), glukose, sukker, byggmalt ekstrakt, maltodekstrin, surhetsregulerende middel (E263,<br />
E341, E170), mysepulver, hvetegluten, stivelse, aroma), salt. Dekor: linfrø, sesamfrø, solsikkefrø, bokhvete, rugflak.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1082/kcal 257. Protein 47,1 g. Karbohydrat 36,4 g. Fett 7,1 g.<br />
Allergener: gluten, melk, sesamfrø, lupin. Kan inneholde spor av: egg, selleri, sennep, soya.<br />
Egenskaper: 35 g x 120 stk<br />
EPD: 1406081<br />
72
KUVERTBRØD LYS 40 g<br />
Praktisk minibaguette utmerket til suppe eller buffé.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, salt, gjær, druesukker, enzym, rapsolje.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1100/kcal 260. Protein 9,3 g. Karbohydrat 50 g. Fett 1,5 g.<br />
Allergener: gluten.<br />
Egenskaper: 40 g x 140 stk EPD: 886036<br />
HJERTERUNDSTYKKE 45 g<br />
Dette er et morsomt produkt til frokost og lunsj.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines. Produktet kan varmes ved ca 200 °C i 1-2 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sammalt hvete, fullkornshvetemel, gjær, havrefiber, havregryn,<br />
sirup, raspolje, hvetegluten, salt, maltodekstrin (av mais), modifisert stivelse, fortykningsmiddel E466, E412),<br />
emulgator (E471, e481, e472e), aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1050/kcal 250. Protein 8,7 g. Karbohydrat 43 g. Fett 3 g.<br />
Allergener: gluten.<br />
Egenskaper: 45 g x 60 stk EPD: 2545762<br />
MAXI RUNDSTYKKE FIN 55 g<br />
Praktisk fin minibaguette utmerket til frokost, lunsj<br />
og som brød til mat.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, salt, gjær, druesukker, enzym, rapsolje.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1100/kcal 260. Protein9,3 g. Karbohydrat 50 g. Fett 1,5 g.<br />
Allergener: gluten.<br />
Egenskaper: 55 g x 110 stk EPD: 2220424<br />
MAXI RUNDSTYKKE GROV 55 g<br />
Praktisk grov minibaguette utmerket til frokost, lunsj<br />
og som brød til mat.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sammalt hvete, rugmel, hvetekli, salt, maltet rugmel, gjær,<br />
druesukker, enzym, rapsolje.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1000/kcal 240. Protein 8,5 g. Karbohydrat 46 g. Fett 1,5 g.<br />
Allergener: gluten.<br />
Egenskaper: 55 g x 110 stk EPD: 2220432<br />
73
GRISSINO MED NØTTER OG ROSIN 57 g<br />
Fransk breadstick med hasselnøtter og rosiner som passer til<br />
tapas og gode oster.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 3-5 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, hasselnøtt 10%, rosiner 10%, hvetekli, salt, gjær, gluten, emulgator (E472e),<br />
dekstrose, maltet byggmel, surhets regulerende middel (E270), melbehandlingsmiddel (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1336/kcal 317. Protein 8,7 g. Karbohydrat 54 g. Fett 8,9 g.<br />
Allergener: gluten, hasselnøtt. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt, mandel, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 57 g x 60 stk EPD: 2019206<br />
GRISSINO MED OLIVEN 57 g<br />
Fransk breadstick med urter og oliven som er godt til tapas,<br />
salater, supper og paier.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 3-5 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sorte oliven 8% (oliven, rapsolje, timian), grønne oliven 8% (oliven,<br />
rapsolje, provence urter), oliven olje 8%, salt, gjær. Det kan forekomme rester av olivenstein.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1485/kcal 354. Protein 7,1 g. Karbohydrat 48,6 g. Fett 14,6 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt, hasselnøtt, mandel, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 57 g x 60 stk EPD: 2019214<br />
RUNDSTYKKE FIN MED FRØ 60 g<br />
Meget populært rundstykke med valmuefrø.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, salt, gjær, bakehjelpemiddel (fortykningsmiddel (E412), tørket surdeig av rug, maltet hvetemel, rugmel, emulgator<br />
(E472e, E471), glukose, sukker, byggmalt ekstrakt, maltodekstrin, surhetsregulerende middel (E263,E341,E170), mysepulver, hvetegluten, stivelse,<br />
aroma), vegetabilsk olje, emulgator (E471)). Dekor: valmuefrø.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1058/kcal 251. Protein 9,3 g. Karbohydrat 42,5 g. Fett 3,8 g.<br />
Allergener: gluten, melk. Kan inneholde spor av: egg, selleri, sennep, sesamfrø, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 60 g x 100 stk EPD: 2425494<br />
KAISER ROLLS ASSORTERT 60 g<br />
Dette produktet bør være på enhver frokost og lunsjbuffé.<br />
Dekorativt og godt! 4 ulike smaksvarianter.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Kaiser fin: Hvetemel, vann, gjær, bakehjelpmiddel (maltet hvetemel, sukker, stabilisator (E412), maltet byggekstrakt, hvete semulegryn,<br />
salt tilsatt jod, aroma), salt, vegetabilsk olje (emulgator (E471)).<br />
Kaiser valmuefrø: Hvetemel, vann, gjær, bakehjelpmiddel (stabilisator (E412), tørket surdeig av rug, maltet hvetemel, rugmel, hvetemel, emulgator<br />
(E472e, E471), glukose, sukker, byggmalt ekstrakt, maltodekstrin, surhetsregulerende middel (E263, E341, E170), mysepulver, hveteguten, stivelse,<br />
aroma), salt, vegetabilsk olje (emulgator (E471)). Dekor: valmuefrø.<br />
Kaiser sesamfrø: Hvetemel, vann, gjær, bakehjelpmiddel (stabilisator (E412), tørket surdeig av rug, maltet hvetemel, rugmel, emulgator (E472e, E471),<br />
glukose, sukker, maltet byggekstrakt, maltodextrin, surhetsregulerende middel (E263, E341, E170), mysepulver, hvetegluten, stivelse, aroma), salt,<br />
vegetabilsk olje (emulgator (E471)). Dekor: sesamfrø.<br />
Kaiser flerkorn: Hvetemel, vann, miks (solsikkefrø, linfrø, hvetekli, hvetegluten, sesamfrø, glukose), gjær, salt, bakehjelpmiddel (stabilisator (E412),<br />
tørket surdeig av rug, maltet hvetemel, rugmel, emulgator (E472e, E471), glukose sukker, maltet byggekstrakt, maltodekstrin, surhetsregulerende<br />
middel (e263, E341, E170), søtt mysepulver, hvetegluten, stivelse, aroma), vegetabilsk olje (emulgator (E471)). Dekor: linfrø, sesamfrø.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1083/kcal 260. Protein 8,7 g. Karbohydrat 47 g. Fett 3,6 g.<br />
Allergener: gluten, melk, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, selleri, sennep, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 60 g x 80 stk<br />
EPD: 1101955<br />
74
OSTEBOLLE FIN 60 g<br />
Rundstykke med god smak av ost. Godt og dekorativt<br />
som passer utmerket til salater eller påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, ost 20 % (Emmenthaler ost, Gouda ost, salt, konserveringsmiddel (E251),<br />
farge (E160a), potet stivelse), gjær, salt, glukose, maltet mel av hvete og bygg, stabilisator (E412, E341),<br />
emulgator (E472e, E322), sukker, vegetabilsk olje.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1232/kcal 292. Protein 12,1 g. Karbohydrat 48,2 g. Fett 5,6 g.<br />
Allergener: gluten, melk. Kan inneholde spor av: soya, lupin.<br />
Egenskaper: 60 g x 30 stk EPD: 220848<br />
OSTEBOLLE MØRK 65 g<br />
Grovt rundstykke med herlig ostetopping.<br />
Passer utmerket til påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, melmiks (knuste rugkorn, knuste søte lupinkorn, linfrø, mais semulegryn, maltet rugmel, pre-gelatinisert hvetemel,<br />
rugmel, hvetegryn, krydder, maltet byggekstrakt, bokhvete), gjær, salt, ristet løk (løk, vegetabilsk olje, salt), bakehjelpmiddel (glukose, maltet mel av<br />
hvete og bygg, stabilisator (E412, E341), emulgator (E472e, E322), sukker, hydrogenert vegetabilsk olje, hvetegluten, vegetabilsk fett, lupinmel).<br />
Topping: ost (melk, salt, konserveringsmiddel (E251), farge (160a), potetstivelse).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1177/kcal 279. Protein 10,8 g. Karbohydrat 45,7 g. Fett 5,2 g.<br />
Allergener: gluten, melk, lupin. Kan inneholde spor av: sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 65 g x 30 stk EPD: 1273143<br />
RUNDSTYKKE FIN 60 g<br />
Sammenbakte saftige fine rundstykker.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 7-9 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, gjær, salt, gluten, vegetabilsk fett (inneholder soyaolje), sukker,<br />
emulgator (E472e og E322), fortykningsmiddel (E412), melbehandlingsmiddel (E300), enzymer. Dekor: blå valmuefrø.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1090/kcal 257. Protein 9,1 g. Karbohydrat 47,6 g. Fett 3,4 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 60 g x 50 stk EPD: 851915<br />
RUNDSTYKKE MØRK 70 g<br />
Sammenbakte saftige mørk rundstykker.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 7-9 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sammalt hvete, sammalt rug, gjær, sukker, salt, vegetabilsk fett<br />
(inneholder soyaolje), emulgator (E472e, E471, E322), melbehandlingsmiddel (E300), enzymer, røstet maltet hvetemel.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1094/kcal 258. Protein 10,3 g. Karbohydrat 46,7 g. Fett 3,3 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 70 g x 50 stk EPD: 851923<br />
75
FIRKANTSTYKKE FLERKORN MED DEKOR 60 g<br />
Meget godt firkantstykke med smakfull frøblanding.<br />
Passer til det meste.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 2-4 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, linfrø, sesamfrø, gjær, rugmel, havregryn, havreflak, salt tilsatt<br />
jod, solsikkekjerner, maltet hvetemel, hvetekli, hveteflak, grovmalt rug, dekstrose, maltekstrakt av bygg,<br />
ristet maltet byggmel.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1227/kcal 291. Protein 9,9 g. Karbohydrat 47,5 g. Fett 5,5 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt, mandel, pistasjenøtt,<br />
hasselnøtt, soya.<br />
Egenskaper: 60 g x 50 stk EPD: 1356021<br />
FIRKANTSTYKKE FULLKORN 60 g<br />
Firkantstykke med fullkorn. Passer til det meste.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 2-4 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, maltet hvetemel, gjær, havregryn, grovmalt soya, hvetegluten, linfrø,<br />
salt tilsatt jod, rugmel, solsikkekjerner, hveteflak, grovmalt rug, dekstrose, ristet maltet mel av hvete, hvetekli,<br />
ristet maltet mel av bygg, fortykningsmiddel (E412).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1064/kcal 252. Protein 10,9 g. Karbohydrat 43,6 g. Fett 2,8 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt, mandel, pistasjenøtt,<br />
hasselnøtt, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 60 g x 50 stk EPD: 1566447<br />
FIRKANTSTYKKE FULLKORN MED DEKOR 60 g<br />
Meget godt firkantstykke som passer til det meste.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 2-4 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, maltet hvetemel, linfrø, gjær, havregryn, grovmalt soya, sesamfrø,<br />
hvetegluten, salt tilsatt jod, rugmel, solsikkekjerner, havreflak, hveteflak, grovmalt rug, dekstrose,<br />
ristet maltet mel av hvete, hvetekli, ristet maltet byggmel, fortykningsmiddel (E412).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1132/kcal 268. Protein 11,3 g.<br />
Karbohydrat 43,2 g. Fett 4,5 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø, soya. Kan inneholde spor av: egg, valnøtt, mandel,<br />
pistajenøtt, hasselnøtt.<br />
Egenskaper: 60 g x 50 stk EPD: 1628924<br />
FIRKANTSTYKKE MED SOLSIKKE 60 g<br />
Meget godt firkantstykke med smakfulle solsikkefrø.<br />
Passer til det meste.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 2-4 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, solsikkekjerner (15,2 %), rugmel, gjær, hvetekli, salt tilsatt jod,<br />
dekstrose, maltet hvetemel, ristet maltet byggmel, hvetegluten, fortykkningsmiddel (E412).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1297/kcal 208. Protein 11 g. Karbohydrat 45,3 g. Fett 8,3 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt, mandel, pistasjenøtt, hasselnøtt,<br />
sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 60 g x 50 stk EPD: 1540533<br />
76
Tore Mowinckel-Nilsen<br />
er en svært erfaren<br />
fagmann det er lurt<br />
å lytte til.<br />
Han er<br />
fagkonsulent<br />
hos VAASANAN og møter<br />
våre kunder<br />
med et godt smil.
FULLKORNRUNDSTYKKE 65 g<br />
Fullkornrundstykke som er godt til frokost og lunsj.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, melblanding (knust soya, linfrø, maltet rugmel, rugflak, hvetekli, sammalt hvete, hvetemel, rugmel, ristet rugmel,<br />
emulgator (soyalecitin, E472e), vegetabilsk olje, maltet hvetemel), gjær, sesamfrø, linfrø, rugmel, salt tilsatt jod, margarin(vegetabilsk olje (raps,<br />
palme), vann, salt, emulgator(soyalecitin, E471)), brødforbedrer (hvetemel, emulgator (E472e), dekstrose, sukker, vegetabilsk olje, maltet hvetemel),<br />
sukker, potetstivelse.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1139/kcal 270. Protein 9 g. Karbohydrat 47,2 g. Fett 4,1 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø, soya. Kan inneholde spor av: melk, lupin.<br />
Egenskaper: 65 g x 70 stk EPD: 1365147<br />
BRIX MED GRESSKAR 80 g<br />
Smakfullt rundstykke med gresskarkjerner.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, gresskarkjerner, rugmel, gjær, bakehjelpemiddel (sukker, hvetegluten,<br />
maltet hvetemel, ristet maltet hvetemel, pre-gelatinisert hvetemel, maltet byggekstrakt,<br />
surhetsregulerende middel (E270)), salt, vegetabilsk olje. Dekor: gresskarkjerner<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1139/kcal 270. Protein 9 g. Karbohydrat 47,2 g. Fett 4,1 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, selleri, sennep, sesamfø, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 80 g x 40 stk EPD: 915280<br />
PYRAMIDE FLERKORN 80 g<br />
En bestselger til påsmurt. Populært på grunn av sin form og gode smak.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, melmiks (knuste søte lupinfrø, linfrø, hvetebelg, solsikkekjerner, maltet rugmel, hvetegluten, salt tilsatt jod, sesamfrø, rugmel,<br />
maltet byggmel, emulgator (E322, E472e), stabilisator (E412), krydder, dekstrose, søtt lupinmel, maltet hvetemel, maltet byggekstrakt), vann,<br />
solsikkekjerner, gjær, bakehjelpmiddel (fortykningsmiddel (E412), tørket surdeig av rug, maltet hvetemel, rugmel, emulgator (E472e,E471), glukose,<br />
sukker, maltet bygg ekstrakt, maltodekstrin, surhetsregulerende middel (E263,E341,E170), søtt mysepulver, hvetegluten, stivelse, aroma), salt. Dekor:<br />
linfrø, sesamfrø, solsikkekjerner, bokhvete, rugflak.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1198/kcal 286. Protein 14,7 g. Karbohydrat 29,4 g. Fett 7,7.<br />
Allergener: gluten, melk, lupin. Kan inneholde spor av: egg, selleri, sennep, soya.<br />
Egenskaper: 80 g x 40 stk<br />
EPD: 460931<br />
PYRAMIDE MED SESAMFRØ 90 g<br />
Et godt produkt til påsmurt. Populært på grunn av sin form<br />
og gode smak.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, melmiks (solsikkekjerner, ristet maltet byggmel, ristet maltet hvetemel, maissemule, linfrø, hvetegluten, havre,<br />
havre kli, hvetekli, mineralsk næringsstoff, sesamfrø, sukkerroefiber, sesamolje, salt tilsatt jod, eplefiber, tørket surdeig av rug), gjær, bakehjelpemiddel<br />
(fortykningsmiddel (E412), tørket surdeig av rug, maltet hvetemel, rugmel, emulgator (E472e,E471), glukose, sukker, maltet byggekstrakt, maltodekstrin,<br />
surhetsregulerende middel (E263,E341,E170), mysepulver, hvetegluten, stivelse, aroma), salt.<br />
Dekor: sesamfrø.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1124/kcal 267. Protein 11 g. Karbohydrat 37,5 g. Fett 6,9.<br />
Allergener: gluten, melk, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, selleri, sennep, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 90 g x 40 stk EPD: 1273176<br />
78
TREKANTBRØD PAPRIKA 100 g<br />
Trekantformet porsjonsbrød med herlig smak av paprika og oliven.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 7-9 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, paprika (9,5 %), oliven (7,5 %), durumshvetemel, mysepulver, gjær,<br />
vegetabilsk fett og olje, salt, rugmel, emulgator (E 472e), melbehandlingsmiddel (askorbinsyre, amylase), aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1000/kcal 240. Protein 8 g.<br />
Karbohydrat 42 g. Fett 4,5.<br />
Allergener: gluten, melk.<br />
Egenskaper: 100 g x 50 stk EPD: 1365139<br />
TREKANTBRØD WALDKORN 100 g<br />
Nøkkelhullsmerket porsjonsbrød i trekantform.<br />
Passer veldig godt til påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 7-9 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, fullkornshvetemel, hvetegluten, linfrø, gjær, rugmel, hirse, vørt (av bygg), solsikkefrø, havregryn, kruskakli av hvete,<br />
salt, vegetabilsk fett, maltmel av hvete, fruktose, melbehandlingsmiddel (enzym, askorbinsyre), emulgator (E471), aroma, stabilisator (guarkjernemel).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1198/kcal 286. Protein 14,7 g.<br />
Karbohydrat 29,4 g. Fett 7,7.<br />
Allergener: gluten.<br />
Egenskaper: 100 g x 60 stk<br />
EPD: 1365121<br />
HORNFLUTE MED FRØ 90 g<br />
Myke og smakfulle flutes til påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, gjær, salt, sukker, gluten, vegetabilsk fett (inneholder soyaolje),<br />
emulgatorer (E472e, E322), antiklumpemiddel (E341c, E341b), fortykningsmiddel (E412),<br />
melbehandlingsmiddel (E300, alfa amylase). Dekor: Valmuefrø.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1080/kcal 255. Protein 9,9 g. Karbohydrat 50,6 g. Fett 1,4 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 90 g x 30 stk EPD: 851964<br />
HORNFLUTE MED OST 90 g<br />
Smakfulle hornflute toppet med god ost. Ypperlig til påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, gjær, salt, sukker, gluten, vegetabilsk fett (inneholder soyaolje), emulgatorer<br />
(E472e, E322), antiklumpemiddel (E341c, E341b), fortykningsmiddel (E412), melbehandlingsmiddel (E300, alfa amylase).<br />
Ost: Pasteurisert melk, salt, løpe, surhetsregulerende middel (E509), konserveringsmiddel (E251).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1105/kcal 260. Protein 11,1 g. Karbohydrat 48 g. Fett 2,9 g.<br />
Allergener: gluten, melk, soya. Kan inneholde spor av: egg, mandel, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 90 g x 30 stk<br />
EPD: 852004<br />
79
HORNFLUTE MULTIFIBER 90 g<br />
Karboredusert hornflute full av gode frø som er ypperlig til påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, byggmel, gjær, hvetegluten, soyaflak, solsikkekjerner, linfrø, sesamfrø, maisstivelse, soyamel, fruktose, salt, maltmel,<br />
tørket surdeig av rug, fortykningsmiddel E412, sukker, vegetabilsk fett (inneholder soyaolje), emulgator (E472e, E322), antiklumpemiddel (E341c,<br />
E341b), melbehandlingsmiddel (E300, alfa amylase). Dekor: sesamfrø.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kj 1164/kcal 278. Protein 15,8 g. Karbohydrat 31 g. Fett 9,3 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel.<br />
Egenskaper: 90 g x 30 stk EPD: 852160<br />
PANDAFLUTE GROV 90 g<br />
En ekstra grov hornflute som er smakfull og bra til påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, sammalt hvete, hvetemel, hvetegluten, hvetekli, maltmel, maisgryn, solsikkekjerner, hvetemel, soyagryn, hirse, linfrø, salt,<br />
soyaflak, rugkli, sesamfrø, havreflak, rugmel, vegetabilsk olje, gjær, dekstrose, emulgator (E482, E471, E472e), tørket surdeig, melbehandlingsmiddel<br />
(E300, amylase), sukker, soyamel.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1103/kcal 259. Protein 13,3 g. Karbohydrat 38,9 g. Fett 5,3 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel, hasselnøtt.<br />
Egenskaper: 90 g x 30 stk EPD: 1832732<br />
FLERKORN SANDWICH RUND 90 g<br />
Rundstykke med god smak av frøblanding.<br />
Passer til det meste, supert alternativ som burgerbrød.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, melmiks (knuste søte lupinkorn, linfrø, hvetebelg, solsikkefrø, maltet rugmel, hvetegluten, salt tilsatt jod, sesamfrø, rugmel,<br />
maltet byggmel, emulgator (E322,E472e), stabilisator (E412) krydder, dekstrose, søtt lupinmel, maltet hvetemel, maltet byggekstrakt), vann, solsikkefrø,<br />
gjær, bakehjelpmiddel (stabilisator (E412), tørket surdeig av rug, maltet hvetemel, rugmel, emulgator (E472e, E471), glukose, sukker, maltet<br />
byggekstrakt, maltodekstrin, surhetsregulerende middel (E263, E341, E170), søtt mysepulver, hvetegluten, stivelse, aroma), salt. Dekor: linfrø, sesamfrø,<br />
solsikkefrø, bokhvete, rugflak.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1265/kcal 302. Protein 12,2 g. Karbohydrat 38,2 g. Fett 11,1 g.<br />
Allergener: gluten, melk, sesamfrø, lupin. Kan inneholde spor av: egg, selleri, sennep, soya.<br />
Egenskaper: 90 g x 30 stk EPD: 1273150<br />
BRIX EKSTRA GROV 100 g<br />
Nøkkelhullsmerket og grovt rundstykke med masse god smak.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, revet hvete helkorn (10,2%), sammalt hvete (9,9%), linfrø, kli<br />
av havre og hvete (7,7%), hvetegluten, sesamfrø, gjær, salt, vegetabilsk fett og olje, eddik,<br />
maltekstrakt av bygg, emulgator (E482), melbehandlingsmiddel (E300, E920, enzym).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1003/kcal 239. Protein 11,2 g.<br />
Karbohydrat 29,4 g. Fett 11,1 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: mandel, peanøtt,<br />
pekannøtt, hasselnøtt.<br />
Egenskaper: 100 g x 36 stk EPD: 1932938<br />
80
REKTANGELSTYKKE 7-KORN 100 g<br />
Flott rektangulært porsjonsbrød som passer både til buffeen og påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, maltet hvetemel, hvetegluten, solsikkekjerner, maissemule, brune linfrø, havregryn, hvetekli, gjær, havrekli, salt tilsatt<br />
jod, eplefiber, sesamfrø, sukker, stabilisator (E170), vegetabilsk olje, emulgator (E482, E472e), surhetsregulerende middel (E331c), tørket surdeig av<br />
rug. Dekor: byggflak, gule og brune linfrø, sesamfrø.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1141/kcal 269. Protein 13,1 g.<br />
Karbohydrat 43,3 g. Fett 3,2 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel, hasselnøtt,<br />
selleri, sennep, soya, sulfitt.<br />
Egenskaper: 100 g x 30 stk EPD: 601138<br />
FOCACCIA MED OLIVEN 100 g<br />
Italiensk focaccia med oliven som passer utmerket til påsmurt<br />
eller til supper og salater. Bra alternativ til burgerbrød.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca. 200 °C i 1-3 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, grønne oliven (10,5%), smult, potetflak, gjær, ekstra virgin olje, salt,<br />
maltmel, olivenolje.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1141/kcal 269. Protein 13,1 g.<br />
Karbohydrat 43,3 g. Fett 3,2 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: melk, valnøtt, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 100 g x 60 stk EPD: 1801109
FOCACCIA MED URTER 100 g<br />
Italiensk focaccia med urter som passer utmerket til påsmurt<br />
eller til supper og salater. Bra alternativ til burgerbrød.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca. 200 °C i 1-3 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, smult, potetflak, gjær, ekstra virgin olje, salt, maltmel, urter (1,1%), olivenolje.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1593/kcal 280. Protein 8,5 g.<br />
Karbohydrat 56,3 g. Fett 9,9 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: melk, valnøtt, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 100 g x 60 stk EPD: 1801091<br />
FLAGUETTE TOMAT OG OLIVEN 100 g<br />
Våre populære flaguetter kan brukes til det meste. Denne har en smak<br />
av oliven og soltørkede tomater. Flott alternativ til burgerbrød.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca. 200 °C i 3-5 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, tomater (11,9 %), sorte oliven (3%), rugmel, gjær, salt tilsatt jod, tørket surdeig av hvete, hvetegluten, extra virgin<br />
olivenolje, dekstrose, ristet maltet byggmel, laktose, aroma, stabilisator (E579).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1593/kcal 280. Protein 8,5 g. Karbohydrat 56,3 g. Fett 9,9 g.<br />
Allergener: gluten, melk. Kan inneholde spor av: egg, valnøtt, mandel, pistajenøtt,<br />
hasselnøtt, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 100g x 48 stk EPD: 1272889<br />
FLAGUETTE POWERGRAIN 100 g<br />
Våre populære flaguetter kan brukes til det meste. Denne har<br />
gode smaker av frø. Flott alternativ til burgerbrød.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca. 200 °C i 3-5 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, gjær, rugmel, salt tilsatt jod, havregryn, sesamfrø, linfrø, hvetekli, maltet hvetemel, hvetegluten, solsikkekjerner,<br />
hveteflak, grovmalt rug, ristet maltet byggmel, byggmalt ekstrakt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1114/kcal 263. Protein 9,6 g. Karbohydrat 49,3 g. Fett 2,2 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel, valnøtt,<br />
hasselnøtt, pistasjenøtt, soya.<br />
Egenskaper: 100 g x 48 stk EPD: 2545648<br />
FLAGUETTE TOMAT OG OLIVEN 200 g<br />
Våre populære flaguetter kan brukes til det meste. Denne har smaker<br />
av oliven og soltørkede tomater. Flott alternativ til burgerbrød.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca. 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, tomater (11,9 %), sorte oliven (3%), rugmel, gjær, salt tilsatt jod, tørket surdeig av hvete, hvetegluten, extra virgin<br />
olivenolje, dekstrose, ristet maltet byggmel, laktose, aroma, stabilisator (E579).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 997/kcal 236. Protein 7,9 g. Karbohydrat 45,2 g. Fett 1,8 g.<br />
Allergener: gluten, melk. Kan inneholde spor av: egg, valnøtt, mandel, pistajenøtt,<br />
hasselnøtt, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 200 g x 24 stk EPD: 542423<br />
82
FLAGUETTE 200 g<br />
Våre populære flaguetter kan brukes til det meste.<br />
Flott alternativ til burgerbrød.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca. 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, rugmel, gjær, salt tilsatt jod, tørket surdeig av hvete, hvetegluten, extra virgin olivenolje, dekstrose, ristet maltet<br />
byggmel, laktose, aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 967/kcal 237. Protein 8,1 g. Karbohydrat 46,5 g. Fett 1,4 g.<br />
Allergener: gluten, melk. Kan inneholde spor av: egg, valnøtt, mandel, pistajenøtt, hasselnøtt,<br />
sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 200 g x 24 stk EPD: 1168038<br />
CORTINA MINI 110 g<br />
Rustikt fint porsjonsbrød uten kunstige tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 8-10 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, salt, gjær.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 941/kcal 222. Protein 7,6 g.<br />
Karbohydrat 44,3 g. Fett 1,2 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel,<br />
hasselnøtt, valnøtt, cashewnøtt,<br />
pekannøtt, sesamfrø, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 110 g x 50 stk EPD: 1381185<br />
FIRENZE MINI 110 g<br />
Mørkt rustikt porsjonsbrød uten kunstige tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 8-10 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, linfrø, sesamfrø, salt, gjær, byggmalt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1045/kcal 248. Protein 8,8 g.<br />
Karbohydrat 40,4 g. Fett 5,2 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel,<br />
hasselnøtt, valnøtt,<br />
cashewnøtt, pekannøtt, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 110 g x 50 stk EPD: 1381193<br />
MILANO MINI 110 g<br />
Smakfullt rustikt porsjonsbrød med smak av chèvre og<br />
soltørkede tomater uten kunstige tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 8-10 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, geit ost (14%), miks 9% (tørkede tomater (24%), urter og krydder, hvetemel,<br />
tørket surdeig av hvete, durum hvetemel, hvetegluten), salt, gjær.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1100/kcal 255. Protein 11,9 g.<br />
Karbohydrat 44,7 g. Fett 6,9 g.<br />
Allergener: gluten, melk. Kan inneholde spor av: egg, mandel, valnøtt,<br />
hasselnøtt, cashewnøtt,<br />
pekannøtt, sesamfrø, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 110 g x 50 stk EPD: 2067221<br />
83
NAPOLI MINI 110 g<br />
Rustikt porsjonsbrød med rosiner, valnøtter og honning<br />
uten kunstige tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 8-10 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, rosiner (11%), valnøtt (5,5%), sesamfrø, linfrø, salt, gjær, honning, byggmalt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1366/kcal 327. Protein 10 g.<br />
Karbohydrat 53,7 g. Fett 9,3 g.<br />
Allergener: gluten, valnøtt, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk,<br />
mandel, hasselnøtt, cashewnøtt, pekannøtt, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 110 g x 50 stk EPD: 2067213<br />
PIEMONTE MINI 110 g<br />
Steinovnsbakt porsjonsbrød med kun naturlige råvarer<br />
delikat smaksatt med oliven.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 8-10 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sorte oliven (7%), salt, gjær<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1041/kcal 246. Protein 7,2 g.<br />
Karbohydrat 49,9 g. Fett 1,6 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel, hasselnøtt,<br />
valnøtt, cashewnøtt, pekannøtt, sesamfrø, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 110 g x 50 stk EPD: 1381201<br />
BOCATA MØRK 110 g<br />
En grovere variant av ciabatta perfekt til påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 8-10 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, rugmel, linfrø, solsikkekjerner, salt, gjær, bakehjelpemiddel<br />
(sukker, hvetegluten, emulgator (E472e), maltet hvetemel, pre-gelatinisert hvetemel,<br />
maltet byggekstrakt, surhetsregulerende middel (E170, E270), vegetabilsk olje.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 967/kcal 237. Protein 8,1 g. Karbohydrat 46,5 g. Fett 1,4 g.<br />
Allergener: gluten, melk. Kan inneholde spor av: egg, selleri, sennep, sesamfrø, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 110 g x 40 stk EPD: 2513596<br />
CIABATTA 125 g<br />
Klassisk italiener som passer fortreffelig til påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 8-10 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, surdeig av hvete, jodsalt, gjær, dekstrose, oliven olje.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1064/kcal 251. Protein 7,5 g.<br />
Karbohydrat 51 g. Fett 1,3 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel, valnøtt,<br />
hasselnøtt, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 125 g x 50 stk EPD: 2545580<br />
84
QUARK FLUTE 125 g<br />
Smakfullt porsjonsbrød som passer veldig godt til påsmurt og gode oster.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, mel- og frømiks (hvetemel, hvetebelg, rugmel, knuste rugkorn, maltet rugmel, knuste søte lupinkorn, linfrø, maissemule,<br />
bokhvete, krydder, salt, maltet byggekstrakt, antioksidant (E300)), rugmel, ostemasse 5 %, hvetebelg, linfrø, gjær, solsikkekjerner, havreflak,<br />
salt, bakehjelpemiddel (hvetemel, emulgator (E472e,E322), fortykningsmiddel (E412), hvetegluten, glukose, mais, maltet hvetemel, maltet byggmel,<br />
antioksidant (E300), hydrogenert vegetabilsk olje), brødkrydder (koriander). Dekor: valmuefrø, sesamfrø.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1289/kcal 306. Protein 11 g. Karbohydrat 45 g. Fett 9,1 g.<br />
Allergener: gluten, melk, sesamfrø, soya, lupin. Kan inneholde spor av: egg.<br />
Egenskaper: 125 g x 54 stk EPD: 1273168<br />
RUNDSTYKKE FIN RUSTIKK 128 g<br />
Stort fint rundstykke som passer utmerket til påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 8-10 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, gjær, salt tilsatt jod, dekstrose, emulgator (E472e, E471),<br />
fortykkningsmiddel (E412), soyamel, vegetabilsk olje.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 992/kcal 233. Protein 7,7 g. Karbohydrat 48,5 g. Fett 0,9 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel, peanøtt, hasselnøtt, selleri,<br />
sennep, sesamfrø, skalldyr, sulfitt.<br />
Egenskaper: 128 g x 45 stk EPD: 601179<br />
RUNDSTYKKE MED GRESSKAR 129 g<br />
Stort rundstykke med gresskarkjerner.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 8-10 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, gresskarkjerner 11 %, ananas 5 %, aprikos 3 %, gjær, salt tilsatt jod,<br />
hvetegluten, dekstrose, emulgator (E472e, E471), fortykkningsmiddel (E412), soyamel, vegetabilsk olje.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1148/kcal 271. Protein 9,3 g. Karbohydrat 47,5 g. Fett 4,7 g.<br />
Allergener: gluten, soya, sulfitt. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel, peanøtt, hasselnøtt,<br />
selleri, sennep, sesamfrø, skalldyr.<br />
Egenskaper: 129 g x 25 stk EPD: 438572<br />
RUNDSTYKKE WALDKORN 128 g<br />
Stort rundstykke med frødekor og gode smaker.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 8-10 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, hvetegluten, soyagryn, havregryn, byggryn, solsikkekjerner, gjær, tørket byggmalt ekstrakt, linfrø, rugmel, salt tilsatt<br />
jod, emulgator (E482, E471, E472e), soyamel, maltet hvetemel, tørket glukose sirup, surhetsregulerende middel (E331, E508), dekstrose, vegetabilsk<br />
olje, byggmalt ekstrakt, antioksidant (E330), stivelse, enzymer, melbehandlingsmiddel (E300). Dekor: havreflak, solsikkekjerner, sesamfrø, linfrø.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1126/kcal 266. Protein 13,8 g. Karbohydrat 41,5 g. Fett 5 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel,<br />
peanøtt, hasselnøtt, selleri, sennep, skalldyr, sulfitt.<br />
Egenskaper: 128 g x 20 stk EPD: 601153<br />
85
FERDIG<br />
STEKT<br />
VAASAN har som mål å kunne bidra til at våre kunder får en enklere<br />
hverdag. Våre fagkonsulenter kjenner dine utfordringer og har de beste<br />
forutsetninger for å være din løsningsleverandør.<br />
På et hektisk kjøkken er tid ofte en knapphetsfaktor. Men også her skal du<br />
vite at din løsningsleverandør gjør det vi kan for å hjelpe deg. Vi har satt<br />
sammen et sortiment av ferdig stekte produkter som bare skal tines før<br />
servering. Her finner du porsjonsbrød, baguetter og brød som gjør hverdagen<br />
enkel for et hektisk brukersted.<br />
Produktene i denne serien er av samme gode kvalitet som vårt øvrige<br />
sortiment. Har du tid kan du gjerne gi dem noen minutter i ovnen – varmt<br />
brød er ekstra godt!<br />
87
BRIOCHE MED VANILJE OG<br />
SJOKOLADE SINGELPAKK 50 g<br />
Saftig og god brioche med herlig mørk sjokolade og vaniljekrem.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines. Produktet har en holdbarhet på 7-10 dager etter opptining.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vaniljekrem 35% (vann, sukker, modifisert potetstivelse, melkepulver, skummet melkepulver, fortykningsmiddel (E401),<br />
emulgator (E472a, E472b), glukosesirup, salt, konserveringsmiddel (E202), vanilje aroma, farge (E160a)), mørk sjokolade 6% (sukker, kakaomasse,<br />
kakaosmør, emulgator (E322), vanilje aroma), sukker, egg, konsentrert smør, gjær, vanilje aroma, vegetabilsk olje, invert sukker sirup, salt, emulgator<br />
(E471, E481), antioksidant (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1271/kcal 303. Protein 7 g. Karbohydrat 48,5 g. Fett 8,5 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya. Kan inneholde spor av: mandel.<br />
Egenskaper: 50 g x 54 stk. (9 x 6 pakk singelpakket) EPD: 1170356<br />
HJERTERUNDSTYKKE 45 g<br />
Dette er et morsomt produkt til frokost og lunsj.<br />
Formet som et hjerte får du lyst til å smake på det.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt og skal kun tines. Produktet kan stekes ved ca 200 °C i 1-2 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sammalt hvete, fullkornshvetemel, gjær, havrefiber, havregryn, sirup,<br />
raspolje, hvetegluten, salt, maltodekstrin (av mais), modifisert stivelse, fortykningsmiddel E466, E412),<br />
emulgator (E471, e481, e472e), aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1050/kcal 250. Protein 8,7 g. Karbohydrat 43 g. Fett 3 g.<br />
Allergener: gluten.<br />
Egenskaper: 45 g x 60 stk EPD: 2545762<br />
FLAGUETTE TOMAT OG OLIVEN 100 g<br />
Våre populære flaguetter kan brukes til det meste. Denne har en<br />
smak av oliven og soltørkede tomater. Flott alternativ til burgerbrød.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 3-5 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, tomater (11,9 %), sorte oliven (3%), rugmel, gjær, salt tilsatt jod, tørket surdeig av hvete, hvetegluten, extra virgin<br />
olivenolje, dekstrose, ristet maltet byggmel, laktose, aroma, stabilisator (E579).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 997/kcal 236. Protein 7,9 g. Karbohydrat 45,2 g. Fett 1,8 g.<br />
Allergener: gluten, melk. Kan inneholde spor av: egg, valnøtt, mandel, pistajenøtt,<br />
hasselnøtt, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 100 g x 48 stk EPD: 1272889<br />
FLAGUETTE POWERGRAIN 100 g<br />
Våre populære flaguetter kan brukes til det meste. Denne har<br />
gode smaker av frø. Flott alternativ til burgerbrød.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 3-5 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, gjær, rugmel, salt tilsatt jod, havregryn, sesamfrø, linfrø, hvetekli, maltet hvetemel, hvetegluten, solsikkekjerner,<br />
hveteflak, grovmalt rug, ristet maltet byggmel, byggmalt ekstrakt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1114/kcal 263. Protein 9,6 g. Karbohydrat 49,3 g. Fett 2,2 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel, valnøtt,<br />
hasselnøtt, pistasjenøtt, soya.<br />
Egenskaper: 100 g x 48 stk EPD: 2545648<br />
88
FLAGUETTE 200 g<br />
Våre populære flaguetter kan brukes til det meste.<br />
Flott alternativ til burgerbrød.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, rugmel, gjær, salt tilsatt jod, tørket surdeig av hvete, hvetegluten, extra virgin olivenolje,<br />
dekstrose, ristet maltet byggmel, laktose, aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 967/kcal 237. Protein 8,1 g. Karbohydrat 46,5 g. Fett 1,4 g.<br />
Allergener: gluten, melk. Kan inneholde spor av: egg, valnøtt, mandel, pistajenøtt,<br />
hasselnøtt, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 200 g x 24 stk EPD: 1168038<br />
FLAGUETTE TOMAT OG OLIVEN 200 g<br />
Våre populære flaguetter kan brukes til det meste. Denne har en<br />
smak av oliven og soltørkede tomater. Flott alternativ til burgerbrød.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, tomater (11,9 %), sorte oliven (3%), rugmel, gjær, salt tilsatt jod, tørket surdeig av hvete,<br />
hvetegluten, extra virgin olivenolje, dekstrose, ristet maltet byggmel, laktose, aroma, stabilisator (E579).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 997/kcal 236. Protein 7,9 g. Karbohydrat 45,2 g. Fett 1,8 g.<br />
Allergener: gluten, melk. Kan inneholde spor av: egg, valnøtt, mandel, pistajenøtt,<br />
hasselnøtt, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 200 g x 24 stk EPD: 542423<br />
FOCACCIA MED OLIVEN 100 g<br />
Italiensk focaccia med oliven som passer utmerket til påsmurt<br />
eller til supper og salater. Bra alternativ til burgerbrød.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 1-3 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, grønne oliven (10,5%), smult, potetflak, gjær,<br />
ekstra virgin olje, salt, maltmel, olivenolje.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1476/kcal 353. Protein 7,2 g. Karbohydrat 42,9 g. Fett 14,2 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: melk, valnøtt, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 100 g x 60 stk EPD: 1801109<br />
FOCACCIA MED URTER 100 g<br />
Italiensk focaccia med urter som passer utmerket til påsmurt<br />
eller til supper og salater. Bra alternativ til burgerbrød.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 1-3 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, smult, potetflak, gjær, ekstra virgin olje, salt, maltmel, urter (1,1%), olivenolje.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1593/kcal 280. Protein 8,5 g.<br />
Karbohydrat 56,3 g. Fett 9,9 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: melk, valnøtt, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 100 g x 60 stk EPD: 1801091<br />
89
BAGUETTE FIN 140 g<br />
Baguetter som kun trenger å tine og smøres. Praktiske og gode.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt og skal kun tines. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C<br />
i 3-5 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, gjær, salt, hvetegluten, maltet hvetemel, melbehandlingsmiddel (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1027/kcal 244. Protein 9,3 g. Karbohydrat 48,3 g. Fett 1 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, valnøtt, sesamfrø, soya, sulfitt.<br />
Egenskaper: 140 g x 60 stk Lengde 27-30 cm EPD: 220681<br />
BAGUETTE MØRK 140 g<br />
Baguetter som kun trenger å tine og smøres. Praktiske og gode.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt og skal kun tines. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C<br />
i 3-5 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, hvetekli, gjær, salt, hvetegluten, maltet hvetemel, melbehandlingsmiddel<br />
(E300), konserveringsmiddel (E270), rugmel.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 998/kcal 237. Protein 9,6 g. Karbohydrat 44,8 g. Fett 0,9 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, valnøtt, sesamfrø, soya.<br />
Egenskaper: 140 g x 60 stk Lengde 26-29 cm EPD: 1698711<br />
BRIOCHEBRØD 400 g<br />
Fransk hvetebakst på sitt beste. En ypperlig start på dagen.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt og skal kun tines. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C<br />
i 3-5 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, egg, sukker, konsentrert smør (8.5 %), vann, invert sukkersirup, gjær,<br />
salt, naturlig vanilje aroma,<br />
emulgator (E471, E481), antioksidant (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1419/kcal 337. Protein 8,2 g. Karbohydrat 51 g. Fett 10,5 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, soya.<br />
Egenskaper: 400 g x 6 stk EPD: 1406917
BRØD EKSTRA GROVT 700 g<br />
Et ekstra grovt brød uten tilsetningsstoffer og hele 97 i grovhetsprosent.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, sammalt hvete, havregryn, hvetekli, surdeig av rug, gjær, salt, maltet mel av bygg og hvete,<br />
dekstrose, rapsolje, linfrø, byggmalt, sesamfrø.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 989/kcal 235. Protein 8,5 g.<br />
Karbohydrat 34,4 g. Fett 4,8 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 700 g x 9 stk EPD: 2545606<br />
GROVBRØD 700 g<br />
Klassiskt norskt grovbrød uten tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, sammalt hvete, surdeig av rug, hvetekli, solsikkekjerner, gjær, salt, maltet mel av bygg<br />
og hvete, dekstrose, rapsole, linfrø, byggmalt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1067/kcal 253. Protein 8,2 g.<br />
Karbohydrat 43 g. Fett 3,7 g..<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: sesamfrø.<br />
Egenskaper: 700 g x 9 stk EPD: 2545622<br />
GROVT HAVREBRØD 700 g<br />
Havre blir stadig mer populært. Vårt saftige grove havrebrød<br />
anbefales og er uten tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, sammalt hvete, surdeig av rug, havremel, havregryn, solsikkekjerner, gjær,<br />
salt, maltet mel av bygg og hvete, dekstrose, rapsolje, linfrø, byggmalt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 929/kcal 221. Protein 8 g.<br />
Karbohydrat 35,2 g. Fett 3,5 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: sesamfrø.<br />
Egenskaper: 700 g x 9 stk EPD: 2545630<br />
NORSK BONDEBRØD 750 g<br />
Flott formstekt brød uten hele korn og kunstige tilsetningsstoffer.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt. Produktet kan stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, sammalt hvete, surdeig av rug, sammalt rug, hvetekli, gjær,<br />
salt maltet mel av bygg og hvete, dekstrose, rapsolje, byggmalt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 969/kcal 230. Protein 8 g.<br />
Karbohydrat 40,5 g. Fett 2,7 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: sesamfrø.<br />
Egenskaper: 750 g x 9 stk EPD: 2545614<br />
91
FORMLOFF SKÅRET 600 g<br />
Tradisjonell norsk loff skåret.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, rugmel, gjær, salt, gluten, vegetabilsk fett (inneholder soyaolje),<br />
sukker, emulgator (E471, E472e, E322), mel behandlingsmiddel (E300), enzymer.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1007/kcal 238. Protein 8,8 g. Karbohydrat 42,2 g. Fett 2,2 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, sesamfrø, mandel, hasselnøtt, valnøtt.<br />
Egenskaper: 600 g x 9 stk EPD: 195552<br />
FORMKNEIPP SKÅRET 750 g<br />
Klassisk norsk kneipp skåret.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sammalt hvete(10%), sammalt rug (8,2%), gjør, salt, vegitabilsk olje,<br />
herdet vegitabilsk fett, tørket surdeig av hvete, emulgator(E471, E472e), surhetsregulerende middel (E330),<br />
melbehandlingsmiddel (E300), rapsolje, aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1016/kcal 367. Protein 8,1 g.<br />
Karbohydrat 46,1 g. Fett 2,6 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, sesamfrø, mandel,<br />
hasselnøtt, valnøtt.<br />
Egenskaper: 750 g x 9 stk EPD: 195545<br />
FLERKORNBRØD SKÅRET 750 g<br />
Smakfullt formbakt flerkornbrød skåret med solsikkekjerner og linfrø.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sammalt rug (6,5%), havremel (3,2%), solsikkekjerner, linfrø, gjær,<br />
salt, vegetabilsk olje, herdet vegetabilsk fett, tørket surdeig av hvete, emulgator (E471. E472e),<br />
surhetsregulerende middel (E330), melbehandlingsmiddel (E300), rapsolje, aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1054/kcal 250. Protein 9,3 g. Karbohydrat 41,1 g. Fett 5,3 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, sesamfrø, mandel, hasselnøtt, valnøtt.<br />
Egenskaper: 750 g x 9 stk EPD: 195578<br />
GROVBRØD SKÅRET 750 g<br />
Godt og saftig norsk grovbrød skåret.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sammalt hvete, sammalt rug, linfrø, havregryn, solsikkekjerner, bokhvete, hirse, sesamfrø, gjær, salt, gluten, vegetabilsk<br />
olje, herdet vegetabilsk fett, hvetegluten, tørket surdeig av hvete, emulgator (E471, E472e), surhetsregulerende middel (E330), melbehandlingsmiddel<br />
(E300), rapsolje, aroma, enzymer, røstet, maltet hvetemel.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1012/kcal 239. Protein 8,9 g. Karbohydrat 42,2 g. Fett 3,8 g.<br />
Allergener: gluten, soya, sesamfrø. Kan inneholde spor av: egg, melk, mandel, hasselnøtt, valnøtt.<br />
Egenskaper: 750 g x 9 stk EPD: 195560<br />
92
GROVBRØD MIKS 750 g<br />
Gode og sunne brød som er ferdig skåret og i tre forskjellige varianter.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Havrebrød: Vann, hvetemel, sammalt hvete, fullkorn av havre, havrekli, solsikkekjerner, hvetegluten, gjær, havregryn, byggmalt, salt,<br />
vegetabilsk olje og fett, tørket surdeig av hvete, emulgator (E471, E482), melbehandlingsmiddel (E300, E920, enzym).<br />
Rugbrød med solsikke: Sammalt rug, sammalt hvete, vann, hvetemel, solsikkekjerner, rugkli, hvetegluten, gjær, byggmalt, salt, vegetabilsk olje og fett,<br />
tørket surdeig av hvete, ristet hvetemalt, emulgator (E471, E482) melbehandlingsmiddel (E300, E920, enzym).<br />
Linfrøbrød: Vann, hvetemel, sammalt hvete, linfrø, revet hvete, rugkli, gjær, hvetegluten, sesamfrø, salt, vegetabilsk olje og fett, tørket surdeig av hvete,<br />
emulgator (E471, E482), melbehandlingsmiddel (E300, E920, enzym).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1042/kcal 249. Protein 11,1 g.<br />
Karbohydrat 36,2 g. Fett 6,4 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 750 g x 9 stk EPD: 1365030<br />
GROVBRØD SKÅRET MIKS 750 g<br />
Tre kvalitetsbrød uten kunstige tilsetningsstoffer. Bakt med<br />
naturlig surdeig for bedre holdbarhet, saftighet og smak.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Flerkornbrød: Vann, surdeig av rug, rugmel, sammalt hvete, solsikkekjerner, hvetemel, havremel, rug helkorn, hvetekli, sesamfrø, salt,<br />
ristet malt, gjær. Solsikkebrød: Vann, surdeig av rug, rugmel, sammalt hvete, hvetekli, solsikkekjerner, ristet malt, salt, gjær. Rugbrød: Vann, surdeig av<br />
rug, rugmel, sammalt hvete, hvetekli, salt, gjær.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 945/kcal 225. Protein 21 g.<br />
Karbohydrat 36,1 g. Fett 3,8 g.<br />
Allergener: gluten, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 750 g x 12 stk<br />
EPD: 1101153<br />
SANDWICHBRØD FINT 800 g<br />
Fint sandwichbrød til toast og påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, gjær, salt, vegetabilsk olje, herdet vegetabilsk fett, tørket surdeig av hvete,<br />
emulgator (E471, E472e), surhetsregulerende middel (E330), melbehandlingsmiddel (E300), rapsolje, aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1030/kcal 240. Protein 8,5 g. Karbohydrat 48 g. Fett 2 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, sesamfrø, mandel,<br />
hasselnøtt, valnøtt.<br />
Egenskaper: 800 g x 6 stk EPD: 2571214<br />
SANDWICHBRØD GROVT 800 g<br />
Grovt sandwichbrød til toast og påsmurt.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, hvetegrøpp og sammalt hvete (18 %), ekstrakt av maltet<br />
og mesket bygg, vegetabilsk fett (inneholder soyaolje), gluten, sukker, alfa amylase, salt, gjær.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 940/kcal 220. Protein 8 g. Karbohydrat 44 g. Fett 1,5 g.<br />
Allergener: gluten, soya. Kan inneholde spor av: egg, melk, sesamfrø, mandel,<br />
hasselnøtt, valnøtt.<br />
Egenskaper: 800 g x 6 stk EPD: 2571222<br />
93
Jørgen Johansen er<br />
fagkonsulent hos VAASAN<br />
og utd<br />
annet kokk.<br />
Han er kjent for å ta seg<br />
tid på kjøkkenet og får<br />
med seg både det som er<br />
bra og det<br />
han ser har<br />
forbedringspotensial.
GLUTENFRIE<br />
PRODUKTER<br />
Glutenallergi er blitt en utbredd lidelse, og vi i VAASAN har tatt problemet<br />
på alvor ved å utvikle spesielle produkter uten gluten og som<br />
i tillegg er laktosefrie. Dermed kan du trygt servere dine gjester våre<br />
produkter, uten fare for allergiske reaksjoner.<br />
Ca én prosent av dine gjester kan ha glutenallergi eller diagnosen cøliaki.<br />
Glutenallergikere tåler ikke gluten, som er et protein som finnes i kornslagene<br />
hvete, bygg og rug. Også urhvete (spelt) inneholder gluten. Når en<br />
som har cøliaki spiser mat som inneholder gluten, skjer en reaksjon fra<br />
immunsystemet som til slutt ødelegger tarmtottene som befinner seg i<br />
tynntarmen.<br />
Kunsten å glede gjelder minst like mye for dine gjester med matintoleranse.<br />
VAASAN har utviklet brød, rundstykker og muffins som er fullstendig frie<br />
for gluten og laktose, og hvert produkt er merket spesielt.<br />
95
GLUTENFRI LOFF SKÅRET 500 g<br />
Tradisjonell norsk loff.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Hvetestivelse, vann, dekstrose, rapsolje, salt, fiberhusk, gjær, sukker, fortykningsmiddel (E412).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1154/kcal 276. Protein 1,4 g. Karbohydrat 54,6 g. Fett 5,6 g.<br />
Egenskaper: 500 g x 5 stk EPD: 2583086<br />
GLUTENFRITT KORNBRØD SKÅRET 500 g<br />
Norsk kornbrød med smakfulle linfrø, solsikke- og gresskarkjerner.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Hvetestivelse, vann, dekstrose, linfrø, solsikkekjerner, betfiber, rapsolje, sirup,<br />
gresskarkjerner, salt, fiberhusk, gjær, tapiokastivelse, fortykningsmiddel (E412), aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1197/kcal 286. Protein 1,9 g. Karbohydrat 50 g. Fett 6,6 g.<br />
Egenskaper: 500 g x 5 stk EPD: 2583029<br />
GLUTENFRITT HAVREBRØD SKÅRET 500 g<br />
Smakfullt havrebrød.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Hvetestivelse, vann, dekstrose, glutenfritt havremel, linfrø, betfiber, rapsolje, salt,<br />
fiberhusk, gjær, fortykningsmiddel (E412).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1300/kcal 320. Protein 8 g. Karbohydrat 70 g. Fett 2 g.<br />
Egenskaper: 500 g x 5 stk EPD: 2583102<br />
GLUTENFRI BRIKS 70 g<br />
Porsjonsbrød med flott dekor og smakfulle gresskarkjerner.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Hvetestivelse, vann, betfiber, dekstrose, linfrø, glutenfritt havremel, soyamel, kikertsmel,<br />
amylose (mais), nypeskallmel, gresskar kjerner, inulin, salt, sukkerkulør, fortykningsmiddel (E412),<br />
konserveringsmiddel (E263, E330), aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1400/kcal 340. Protein 9,5 g. Karbohydrat 67,5 g. Fett 4 g.<br />
Egenskaper: 70 g x 6 stk x 10 stk EPD: 2494920<br />
96
GLUTENFRIE MUFFINS MED SJOKOLADE<br />
OG BLÅBÆR 70 g<br />
Smakfulle norske muffins med sjokolade eller blåbær i mikset pose.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Sjokolademuffins: Sukker, rismel, potetstivelse, heleggpulver, vann, rapsolje, kakao, hevemiddel (E450, E500),<br />
aroma (vanilje), sjokoladebiter (sukker, hydrogenert vegetabilsk fett, fettredusert kakaopulver, emulgator (E322) (soya))<br />
Blåbærmuffins: Sukker, hvetestivelse, potetstivelse, heleggpulver, rapsolje, vann, hevemiddel (E450, E500), aroma (vanilje), blåbær.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1560/kcal 370. Protein 6 g. Karbohydrat 79 g. Fett 4,4 g.<br />
Egenskaper: 70 g x 4 stk x 10 stk EPD: 2494946<br />
GLUTENFRITT HAMBURGERBRØD 100 g<br />
Alle elsker burger, server den med vårt glutenfrie hamburgerbrød.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Hvetestivelse (under 0,3% protein), vann, margarin, gjær, dekstrose, sukker, rapsolje, tapiokastivelse,<br />
teffmel, fortykningsmiddel (guarkjernemel E412), salt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1017/kcal 243. Protein 2 g. Karbohydrat 50 g. Fett 3,5 g.<br />
Egenskaper: 100 g x 20 stk EPD: 537860<br />
97
HVETE<br />
BAKST<br />
Vi nordmenn elsker boller og annen hvetebakst. Det skal ikke så mye<br />
til for å få litt mer kos i hverdagen, og en nybakt bolle, kanelbolle eller<br />
skillingsbolle gjør alltid lykken. Ulempen er bare at det tar så lang tid<br />
å bake selv. Derfor har VAASAN gjort godt og vel halve jobben for deg.<br />
Vi tilbyr tradisjonell hvetebakst med ferdige deigemner som skal tines, heves<br />
og stekes. Men for deg som har dårlig tid og ikke kan bruke unødvendig tid<br />
på hvetebaksten, har vi også produkter som er ferdig hevet og kun skal tine<br />
før steking – lettere blir det ikke! Og vil du tilby kundene dine porsjonsbrioche,<br />
har vi det også på enkleste måten. Kun tin – server – og nyt!<br />
Et godt tips: Bruk våre bolleprodukter til å lage stenger, kranser, kremboller<br />
og formbakt. Bruk fantasien og pynt med melisglasur, strøssel, vaniljekrem<br />
og andre fristelser for å sette prikken over i-en!<br />
99
HVETEBOLLE 85 g<br />
Alle elsker bollene fra VAASAN. Saftige med god smak av kardemomme.<br />
Tilberedning: Tines i ca. 60 minutter, og heves i ca. 60 minutter i raskeskap. Bollene bør være godt dekket<br />
med plast under tining. Stekes i forvarmet ovn ved ca 190 °C i 7-9 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sukker, vegetabilsk fett og olje, gjær, kardemomme, salt, hvetegluten, emulgator (E 471, E 472e),<br />
melbehandlingsmiddel (E300, enzym).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1265/kcal 330. Protein 6,8 g. Karbohydrat 49,3 g. Fett 8 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: melk, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 85 g x 112 stk EPD: 1410299<br />
ROSINBOLLE 85 g<br />
Saftige og gode boller med rosiner.<br />
Tilberedning: Tines i ca. 60 minutter, og heves i ca. 60 minutter i raskeskap. Bollene bør være godt dekket<br />
med plast under tining. Stekes i forvarmet ovn ved ca 190 °C i 7-9 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sukker, rosiner (8,5 %), vegetabilsk fett og olje, gjær, kardemomme, salt, hvetegluten,<br />
emulgator (E471, E472e), melbehandlingsmiddel (E300, enzym).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1252/kcal 297. Protein 6,4 g. Karbohydrat 51,7 g. Fett 6,6 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: melk, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 85 g x 112 stk EPD: 1410281<br />
SJOKOLADEBOLLE 85 g<br />
Bolle med fyll av herlige melkesjokoladebiter.<br />
Tilberedning: Tines i ca. 60 minutter, og heves i ca. 60 minutter i raskeskap. Bollene bør være godt dekket<br />
med plast under tining. Stekes i forvarmet ovn ved ca 190 °C i 7-9 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sukker, melkesjokolade (8,5%: sukker, melkepulver, kakaosmør, kakaomasse, emulgator (E322 fra solsikke)),<br />
vegetabilsk fett og olje, gjær, kardemomme, salt, hvetegluten, emulgator (E471, E472e), melbehandlingsmiddel (E300, enzym).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1319/kcal 313. Protein 6,8 g. Karbohydrat 50,3 g. Fett 9 g.<br />
Allergener: gluten, melk. Kan inneholde spor av: sesamfrø.<br />
Egenskaper: 85 g x 112 stk EPD: 1801083<br />
SKILLINGSBOLLE 110 g<br />
Klassisk hvetebakst som kan pyntes med sukker eller melisglasur.<br />
Tilberedning: Tines i ca. 60 minutter i romtemperatur, og heves i ca. 60 minutter i raskeskap. Bollene bør være<br />
godt dekket med plast under tining. Stekes i forvarmet ovn ved ca 190 °C i 10-12 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sukker, vegetabilsk fett og olje, kanel, gjær, modifisert stivelse, hvetegluten, kardemomme,<br />
melkepulver, stabilisator (E401), emulgator (E471, E472e, E482), melbehandlingsmiddel (E300, enzym, E920).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1446/kcal 346. Protein 9,2 g. Karbohydrat 60,9 g. Fett 6,9 g.<br />
Allergener: gluten, melk. Kan inneholde spor av: sesamfrø.<br />
Egenskaper: 110 g x 100 stk EPD: 1410307<br />
100
KANELBOLLE 100 g<br />
Ferdig hevet klassisk svensk gjærbakst, den forføreriske lukten av kanel sprer glede.<br />
Tilberedning: Tines i ca 30 minutter. Stekes i forvarmet ovn ved ca 190 °C i 10-12 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sukker, vegetabilsk fett, gjær, egg, modifisert stivelse, kanel, salt, aprikoskjerner, kardemomme, glukosesirup<br />
(av mais), emulgator (E471, E472e), aroma (vanilin), melbehandlingsmiddel (enzym, askorbinsyre), stabilisator (guarkjernemel), druesukker.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1200/kcal 280. Protein 7,5 g. Karbohydrat 47 g. Fett 7,5 g.<br />
Allergener: gluten, egg.<br />
Egenskaper: 100 g x 60 stk EPD: 2019222<br />
VANILJEBOLLE 100 g<br />
En slekting til kanelbollen med smak av deilig vanilje som er ferdig hevet.<br />
Tilberedning: Tines i ca 30 minutter. Stekes i forvarmet ovn ved ca 190 °C i 10-12 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sukker, vegetabilsk fett, gjær, egg, modifisert stivelse, salt, aprikoskjerner, kardemomme, aroma (vanilje, vanilin),<br />
glykosesirup (av mais), emulgator (E471, E472e), farge (betakaroten), melbehandlingsmiddel (enzym, askorbinsyre), stabilisator (guarkjernemel),<br />
druesukker.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1310/kcal 131. Protein 6,5 g. Karbohydrat 52 g. Fett 9 g.<br />
Allergener: gluten, melk.<br />
Egenskaper: 100 g x 60 stk EPD: 2183739<br />
BRIOCHE MED VANILJE OG SJOKOLADE<br />
SINGELPAKK 50 g<br />
Saftig og god brioche med herlig mørk sjokloade og vaniljekrem.<br />
Tilberedning: Ferdig stekt. Tines i romtemperatur. Produktet har en holdbarhet på 7-10 dager etter opptining.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vaniljekrem 35% (vann, sukker, modifisert potetstivelse, melkepulver, skummet melkepulver, fortykningsmiddel (E401),<br />
emulgator (E472a, E472b), glukosesirup, salt, konserveringsmiddel (E202), vanilje aroma, farge (E160a)), mørk sjokolade 6% (sukker, kakaomasse,<br />
kakaosmør, emulgator (E322), vanilje aroma), sukker, egg, konsentrert smør, gjær, vanilje aroma, vegetabilsk olje, invert sukker sirup, salt, emulgator<br />
(E471, E481), antioksidant (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1271/kcal 303. Protein 7 g. Karbohydrat 48,5 g. Fett 8,5 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya. Kan inneholde spor av: mandel.<br />
Egenskaper: 50 g x 54 stk. (9 x 6 pakk singelpakket) EPD: 1170356<br />
101
CROISSANTER<br />
& WIENERBAKST<br />
VAASAN er den ledende leverandøren av croissanter og wienerbakst<br />
til Horeca-markedet. Både croissanter og wienerbrød har sin opprinnelse<br />
utenfor Norges grenser. Mens croissanten gjerne forbindes<br />
med Frankrike, har den faktisk sitt opphav i Wien. Men det sies at Marie<br />
Antoinette, som kom fra Wien, populariserte dette bakverket i Frankrike og<br />
gjorde det fransk. I dag hører croissanten naturlig med til franskmennenes<br />
frokost, ofte sammen med den forføreriske pain au chocolat! Nordmenn<br />
elsker å adoptere utenlandske vaner, og croissanten er blitt svært populær<br />
– privat og på hotellbufféen og caféen. VAASAN har et bredt og fristende<br />
utvalg av croissanter.<br />
Mens mange tenker at wienerbrødet er dansk, har det, som croissanten,<br />
sin opprinnelse fra Wien. Selv om det kalles ”danish”, ble det visstnok til<br />
under en bakestreik på 1850-tallet i Danmark. Da måtte bakerne importere<br />
østerrisk arbeidskraft, og disse introduserte det danske publikummet til<br />
sine wienerbrød. Men i dag forbinder vi wienerbrødene med Danmark, og<br />
”danish” spises over hele verden og er en selvfølge på hotellbufféen og som<br />
pausesnack under konferanser.<br />
Nytt fra VAASAN i <strong>2012</strong> er den fristende Toblerone wienertriangel, som er<br />
fylt med den herlige og meget populære Toblerone-sjokoladen.<br />
103
CROISSANT MINI 25 g<br />
Fransk klassiker. Server til frokost og møtemat. Genial størrelse.<br />
Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved ca 190 °C i 13-15 minutter. Stekes mørk gyllen.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, smør (18%), gjær, sukker, hvetegluten, salt, melbehandlingsmiddel (E300),<br />
melkepulver, maltet hvetemel, enzymer. Glans: egg, sukker.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1527/kcal 364. Protein 5,9 g. Karbohydrat 45,7 g. Fett 17,5 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: valnøtt, hasselnøtt, mandel, soya.<br />
Egenskaper: 25 g x 160 stk EPD: 1286467<br />
CROISSANT 65 g<br />
En ekte fransk croissant. Server gjerne med godt syltetøy og nyt.<br />
Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved ca 190 °C i 15-17 minutter. Stekes mørk gyllen.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, smør (18%), gjær, sukker, hvetegluten, salt, melbehandlingsmiddel (E300),<br />
melkepulver, maltet hvetemel, enzymer. Glans: egg, sukker.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1567/kcal 365. Protein 6,6 g. Karbohydrat 45 g. Fett 17,2 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: valnøtt, hasselnøtt, mandel, soya.<br />
Egenskaper: 65 g x 68 stk EPD: 670778<br />
CROISSANT 80 g<br />
Fransk croissant som er lagd med smør som våre andre croissanter.<br />
Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved ca 190 °C i 17-19 minutter. Stekes mørk gyllen.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, smør (18%), gjær, sukker, hvetegluten, salt, melbehandlingsmiddel (E300),<br />
melkepulver, maltet hvetemel, deaktivert gjær, enzymer. Glans: egg, sukker.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1517/kcal 362. Protein 6,6 g. Karbohydrat 45 g. Fett 17,3 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, soya.<br />
Egenskaper: 80 g x 60 stk EPD: 2545572<br />
CROISSANT MED MØRK SJOKOLADE 85 g<br />
Ekte fransk croissant med delikat sjokoladefyll.<br />
Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved ca 190 °C i 17-19 minutter. Stekes mørk gyllen.<br />
Ingredienser: Hvetemel, nøttefyll 18,8 % (sukker, hasselnøttpasta, vegetabilsk olje, herdet vegetabilsk olje, kakaopulver, herdet vegetabilsk fett,<br />
helmelkspulver, emulgator (E322), aroma), smør, vann, sukker, gjær, egg, eggeplomme, hvetegluten, salt tilsatt jod, emulgator (E471, E472e), maltet<br />
hvetemel, stabilisator (E341), enzymer, melbehandlingsmiddel (E300, E920).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1642/kcal 393. Protein 7 g. Karbohydrat 38,6 g. Fett 23 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, hasselnøtt, soya. Kan inneholde spor av: valnøtt, mandel, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 85 g x 68 stk EPD: 1036821<br />
CROISSANT SJOKOLADE 90 g<br />
Delikat croissant fylt med deilig nøttenougatkrem.<br />
Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved ca 190 °C i 17-19 minutter. Stekes mørk gyllen.<br />
Ingredienser: Hvetemel, smør (25%), vann, bakehjelpmiddel (hvetestivelse, maltet hvetemel, hvetemel, mysepulver, hvetegluten, emulgator (E322<br />
av solsikke), melbehandlingsmiddel (E300), enzymer (cellulase, amylase)), gjær, egg, sukker, salt, maltekstrakt av bygg, skummetmelkpulver). Fyll:<br />
Nøttenougatkrem (sukker, vegetabilsk fett, hasselnøttkjerne 15 %, kakaopulver, vegetabilsk olje, melkepulver, emulgator (E322 soya lecithin), aroma<br />
(vanilje)), Dekor: sjokoladedråper (sukker, kakao, emulgator (E322)).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1679/kcal 402. Protein 5,5 g. Karbohydrat 40 g. Fett 23,9 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, selleri, sennep,<br />
sesamfrø.<br />
Egenskaper: 90 g x 64 stk EPD: 1819275<br />
104
PAIN AU CHOCOLATE 80 g<br />
Nydelig fransk bakverk fylt med deilig mørk sjokolade.<br />
Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved ca 190 °C i 17-19 minutter. Stekes mørk gyllen.<br />
Ingredienser: Hvetemel, smør (16%), vann, sjokolade (11%) (sukker, kakaosmør, soya lecitin, emulgator (E322), naturlig vaniljearoma), sukker,<br />
gjær, salt, hvetegluten, emulgator (E472e, E471), melkepulver, hvetegluten, melbehandlingsmiddel (E300, E920), enzym. Topping: egg, sukker.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1634/kcal 390. Protein 6,7 g. Karbohydrat 48,5 g. Fett 18,8 g.<br />
Allergener: gluten, egg, soya. Kan inneholde spor av: melk, valnøtt, hasselnøtt, mandel.<br />
Egenskaper: 80 g x 68 stk EPD: 1612142<br />
CROISSANT/WIENER MINI MIKS 30 g<br />
Små, gode croissanter og wienerbakst i praktisk mikseske.<br />
Perfekt til frokostbuffeen.<br />
Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved ca 190 °C i 13-15 minutter. Stekes mørk gyllen.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, smør, vaniljekrem (vann, sukker, egg, modifisert stivelse, melkepulver, fortykningsmiddel (E401), stabilisator (E450),<br />
aroma, farge (E160a, E101)), epler, rosiner, sukker, sjokolade (sukker, kakaomasse, kakaosmør, emulgator (E322 (soya)), aroma), gjær, melkepulver,<br />
egg, eggeplomme, salt tilsatt jod, hvetegluten, maltet hvetemel, modifisert stivelse, glukosesirup, emulgator (E472e, E471), stabilisator (E412), laktose,<br />
soyamel, dekstrose, surhetsregulerende middel (E330, E262, E341), kanel, fortykningsmiddel (E440), enzymer, melbehandlingsmiddel (E300),<br />
antioksidant (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1336/kcal 319. Protein 6,7 g. Karbohydrat 36,8 g. Fett 15,7 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya. Kan inneholde spor av: valnøtt, mandel, hasselnøtt, sesamfrø.<br />
Egenskaper: 30 g x 150 stk EPD: 1029222<br />
WIENER MINI MED VANILJE 42 g<br />
Dansk wienerbakst i miniformat. Perfekt til møtemat eller buffébordet.<br />
Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved ca 190 °C i 13-15 minutter. Stekes mørk gyllen.<br />
Dekoreres etter avkjøling med melisglasur som medfølger i esken.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, vegetabilsk margarin (vegetabilsk olje og fett, vann, salt, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330),<br />
aroma), vaniljesauspulver (sukker, modifisert stivelse (E1414), mysepulver, skummetmelkpulver, vegetabilsk fett, stabilisator (E401, E450, E516),<br />
glukosesirup, salt, kaseinat, naturlig farve (E160a)), sukker, eggeplomme tilsatt 7 % salt, gjær, stabilisator (E401,E440), emulgator (E472e), druesukker,<br />
aroma, melbehandlingsmiddel (E300). Medfølgende glasur: melis, vann, modisifert stivelse (E1442), farge (E171).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1370/kcal 330. Protein 4 g. Karbohydrat 31 g. Fett 21 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, peanøtt, pecannøtt, hasselnøtt.<br />
Egenskaper: 42 g x 120 stk EPD: 1468131<br />
WIENERBRØD MED GLASUR 80 g<br />
Ekte dansk wienerbakst med vaniljekrem.<br />
Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved ca 190 °C i ca 17-19 minutter. Stekes mørk gyllen.<br />
Dekoreres etter avkjøling med melisglasur som medfølger i esken.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, margarin (vegetabilsk olje og fett, vann, salt, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), aroma), sukker,<br />
vaniljesaus pulver (sukker, modifisert stivelse (E1414), mysepulver (melk), skummetmelkpulver, vegetabilsk fett, stabilisator (E401,E516,E450),<br />
glukose sirup, salt, kaseinat, farge (E160a)), eggeplomme tilsatt 7 % salt, gjær, mysepulver (melk), modifisert potetstivelse (E1442), emulgator<br />
(E472e), druesukker, stabilisator (E401,E440), aroma, melbehandlingsmiddel (E300). Medfølgende glasur: melis, glukose, vann, modifisert stivelse<br />
(E1442), farge (E171).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1410/kcal 349. Protein 4,5 g. Karbohydrat 33 g. Fett 21 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, peanøtt, pekannøtt.<br />
Egenskaper: 80 g x 80 stk EPD: 2220416<br />
105
TOBLERONE WIENERTRIANGEL 90 g<br />
Et fantastisk wienerprodukt med fyll av ekte Toblerone sjokolade.<br />
En sikker vinner blant små og store.<br />
Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved ca 190 °C i ca 17-19 minutter. La produktet bli avkjølt.<br />
Strø melis på et hjørne av triangelet, så at det ser ut som en alpetopp når de eksponeres i lommen som medfølger i esken.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, Toblerone® 19 % (sukker, melkepulver, kakaosmør, kakaomasse, honning (3,0%), melkefett, mandler (1,6%), emulgator<br />
(soyalecitin), eggehvite, aroma (vanillin)), vegetabilsk fett, sukker, vegetabilsk olje, gjær, egg, salt, puffet ris, hvetestivelse, melkepulver, hvetegluten,<br />
emulgator (E471, E475, soya og solsikkelecitin), havregryn, surhetsregulerende middel (sitronsyre, kalsiumsitrat), dekstrose, maltet byggmel,<br />
farge (betakaroten), sitronskall, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre, enzym), fruktosesirup, naturlig aroma, konsentrert sitronjuice.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1500/kcal 359. Protein 5,7 g. Karbohydrat 43,3 g. Fett 18,9 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya, mandel. Kan inneholde spor av: pekannøtt, hasselnøtt,<br />
sesamfrø, lupin.<br />
Egenskaper: 90 g x 72 stk EPD: 2545598<br />
WIENERPECAN 95 g<br />
Populært wienerbrød med pecannøtter og smaksrik lønnesirup.<br />
Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved ca 190 °C i 17-19 minutter. Stekes mørk gyllen.<br />
Dekoreres etter avkjøling med lønnesirup som medfølger i esken.<br />
Ingredienser: Vegetabilsk margarin (vegetabilsk olje og fett, vann, salt, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), aroma), hvetemel,<br />
vann, sukker, pekannøtter (4 %), brunt sukker, eggeplomme (tilsatt 7 % salt), gjær, lønnesirup, stabilisator (E401, E440), emulgator (E472e), druesukker,<br />
aroma, melbehandlingsmiddel (E300). Sirup: rørsukkersirup, aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1740/kcal 420. Protein 5 g. Karbohydrat 36 g. Fett 28 g.<br />
Allergener: gluten, egg, pekannøtt. Kan inneholde spor av: melk, peanøtt, mandel.<br />
Egenskaper: 95 g x 48 stk EPD: 265223<br />
MUSCOVADO WIENER 100 g<br />
Et lekkert sprøtt og luftig wienerbrød, fylt med smaksrikt muscovadosukker.<br />
Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved ca 190 °C i ca 17-19 minutter. Stekes mørk gyllen.<br />
Dekoreres etter avkjøling med melisglasur som medfølger i esken.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, vegetabilsk margarin (vegetabilsk olje, vann, salt, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), aroma),<br />
muscovadosukker (6%), vaniljekrem (sukker, modifisert stivelse (E1414), mysepulver, skummetmelkpulver, vegetabilsk fett, stabilisator (E401,<br />
E450,E516), glykosesirup, salt, kaseinat, farge (E160a), aroma), sukker, eggeplomme (tilsatt 7% salt), gjær, stabilisator (E401, E440), emulgator<br />
(E472e), dekstrose, melbehandlingsmiddel (E300)<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1350/kcal 320. Protein 4 g. Karbohydrat 33 g. Fett 20 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, peanøtt, pecannøtt, hasselnøtt.<br />
Egenskaper: 100 g x 48 stk EPD: 2403962<br />
WIENERBRØD MED VANILJE 100 g<br />
Dansk wienerbakst med vaniljekrem, dekorative og smakfulle hasselnøtter.<br />
Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved ca 190 °C i ca 17-19 minutter. Stekes mørk gyllen.<br />
Dekoreres etter avkjøling med melisglasur som medfølger i esken.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, vegetabilsk margarin (vegetabilsk olje og fett, vann, salt, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330),<br />
aroma), sukker, vaniljesauspulver (sukker, modifisert stivelse (E1414), mysepulver, skummetmelkpulver, vegetabilsk fett, stabilisator (E401, E450,<br />
E516), glukosesirup, salt, kaseinat, naturlig farve (E160a)), eggeplomme tilsatt 7 % salt, gjær, hasselnøttflak, stabilisator (E401,E440), emulgator<br />
(E472e), druesukker, aroma, melbehandlingsmiddel (E300). Medfølgende glasur: melis, vann, modisifert stivelse (E1442), farge (E171).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1430/kcal 340. Protein 4,5 g. Karbohydrat 31 g. Fett 22 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, hasselnøtt. Kan inneholde spor av: mandel, peanøtt, pecannøtt.<br />
Egenskaper: 100 g x 48 stk EPD: 1467927<br />
107
PORSJONS<br />
KAKER<br />
Noen ganger er en kakebit akkurat det som skal til for å glede. Og det<br />
som sørger for at du tjener litt mer. Muffins, mini-cupcakes, glaserte<br />
donuts, fylte berlinerboller og kokosboller. Enkle godbiter som bare<br />
skal tines og serveres!<br />
VAASAN har et bredt utvalg av fristelser, som passer like godt for hotell og<br />
restaurant som i café, kantine og institusjon. En kakebit er virkelig det som<br />
kan få frem smilet hos dine gjester – for ikke å glemme de eldre og syke på<br />
institusjonene.<br />
109
PETIT CHOUX VANILJE 12,5 g<br />
Fylte mini vannbakkels med nydelig vaniljekrem<br />
som er akkurat det du kan unne deg til en kopp kaffe.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 30 minutter.<br />
Ingredienser: Pisket fløte 59%, egg, hvetemel, vegetabilsk fett (palme), sukker, druesukker, modifisert stivelse, s<br />
alt, stabilisator (E415, E401).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1542/kcal 372. Protein 5 g. Karbohydrat 19,2 g. Fett 30,5 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk.<br />
Egenskaper: 12,5 g x 150 stk EPD: 615765<br />
ECLAIRS MINI 17 g<br />
Fylte vannbakkels med nydelig vaniljekrem og<br />
toppet med sjokolade som er uimotståelig.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 30 minutter.<br />
Ingredienser: Pisket fløte 29%, vann, egg, sjokolade 10% (kakaomasse, sukker, kakaosmør, emulgator (soyalecitin), naturlig vaniljearoma), sukker,<br />
hvetemel, invert sukkersirup, vegetabilsk fett (palme), modifisert stivelse, margarin (vegetabilsk olje og fett (palme og raps), vann, emulgator (E471),<br />
surhetsregulerende middel (E330, natriumsitrat)), glukosesirup, helmelkspulver, mysepulver, laktose, stabilisator (E407), salt, aroma, farge (betakaroten).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1319/kcal 317. Protein 4,1 g. Karbohydrat 28 g. Fett 20,6 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya.<br />
Egenskaper: 17 g x 168 stk EPD: 615609<br />
KRANSEKAKESTANG 25 g<br />
Kransekakestang med høy andel av mandler. Den er<br />
en selvskreven julevare, men passer året rundt.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 30 minutter.<br />
Ingredienser: Sukker, mandler (38%), eggehvite, stivelse (mais, hvete, potet), fuktighetsbevarer (E965),<br />
maltodekstrin, konserveringsmiddel (E200, E219).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1809/kcal 432. Protein 8,5 g. Karbohydrat 57,5 g. Fett 19 g.<br />
Allergener: egg, mandel. Kan inneholde spor av: gluten.<br />
Egenskaper: 25 g x 120 stk EPD: 159202<br />
KOKOSRULL SINGELPAKK 38 g<br />
Norges mest populære kokosrull. Luftige og søte<br />
som likes av ung og gammel.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 30 minutter.<br />
Ingredienser: Sukker, eggehvite, vann, glykose, vegetabilsk fett, kakao, kokosmasse, fortykningsmiddel (E406, E440),<br />
aroma (vanillin), surhets regulerende middel (sitronsyre).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1820/kcal 435. Protein 3,2 g. Karbohydrat 62,4 g. Fett 18 g.<br />
Allergener: egg, soya.<br />
Egenskaper: 38 g x 30 stk EPD: 326884<br />
110
CUP CAKES MINI 15 g<br />
Fantastisk gode mini cup cakes med en variasjon av fem<br />
nydelige smaker. Til alle anledninger; på buffé, til møtepauser,<br />
som dessert eller som en petit four til kaffen.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 30 minutter<br />
Ingredienser:<br />
Karamell med karamell krem 20,8 %: Hvetemel, egg, sukker, søtet yoghurt (helmelk, sukker, melkeprotein, laktose), karamell 10%<br />
(sukker, glykose, fruktose sirup), konsentrert smør, karamell med smør og salt 5 % (glykose-fruktose sirup, sukker, smør 11 %, fløte, Guerande<br />
salt 1,4 %), vegetabilsk olje, melkesjokolade (sukker, kakaosmør, helmelkpulver, kakoamasse, emulgatorer: soyalecitin, salt, naturlig vanilje),<br />
creme fraiche, vegetabilsk fett, karameliserte hasselnøttestykker (hasselnøtter, sukker), skummetmelkpulver, laktose, melk, proteiner, hevemiddel<br />
(hvetestivelse, natriumedetat, natrium hydronate karbonat), stabilisator: hvete sorbitol, risstivelse, gelatine av svinn, smakstilsetning,<br />
emulgator: mono- og di-glyserider av fettsyre, fortykkningsmiddel:karragenan.<br />
Sitron med sitron krem 20,5 %: Sukker, egg, hvetemel, søtet yoghurt (helmelk, sukker, melkeportein, laktose), sitron juice 8 %, vegetabilsk<br />
fett, vegetabilsk olje, eggeplomme, risstivelse, sitronskall, hevemiddel (hvetestivelse, natrium edetat, natrium hydronate karbonat),<br />
marengsstykker (sukker, vegetabilsk fett, egg, hvetestivelse), naturlig sitronsmakstilsetning 0,2 %, emulgatorer: emulgator: mono-og diglyserider<br />
av fettsyrer, svinekjøtt gelatin, farge: karoten.<br />
Mørk sjokolade med mørk sjokolade krem 20,8 %: mørk sjokolade 18 % (kakaomasse, sukker, emulgator: soyalecitin, naturlig vanilje),<br />
sukker, egg, creme fraiche, hvetemel, vegetabilsk fett, vegetabilsk olje, kakaopulver, praline (sukker, mandler, hasselnøtt), konsentrert smør,<br />
risstivelse, hevemiddel (hvetestivelse, natriumedetat, natrium hydronate karbonat) ,emulgatorer: mono- og di-glyserider av fettsyre,<br />
fortykkningsmiddel:karragenan, fargestoffer (E171, E172), E555.<br />
Vanilje med bringebærmousse 19,1%: sukker, hvetemel, egg, bringebærpurè 12 %, søtet yoghurt (helmelk, sukker, melkeproteiner,<br />
laktose), creme fraiche, vegetabilsk olje, mandler, søtet eplepure (pureeple 73 %, glykose-fruktose sirup, antioxidant: ascorbinsyre), vegetabilsk<br />
fett, eggehvite, hevemiddel (hvetestivelse, natriumedetat, natrium hydronate karbonat), risstivelse, frysetørket biter av bringebær 0,6 %,<br />
gelatin av svinn, vaniljeekstrakt 0,3 %, emulgator: mono- og di-glyserider av fettsyrer, farge: rødbette, druesukker.<br />
Kaffe med mascarpone mousse 18,8 %: Sukker, hvetemel, egg, søtet yoghurt (helmelk, sukker, melkeprotein, laktose), creme fraiche,<br />
mascarpone 5 % (fløte, surhetsregulerende middel: sitronsyre), vegetabilsk olje, vegetabilsk fett, kaffeekstrakt 3 %, sjokoladebiter (sukker,<br />
kakaomasse, kakaosmør, melkefett, fettredusert kakaopulver, emul gator: soyalecitin), eggeplomme, laktose og melkeprotein, hevemiddel<br />
(hvetestivelse, natriumedetat, natrium hydronate karbonat), skummetmelkspulver, emulgator: mono- og di-glyserider av fettsyrer, gelatin av<br />
svinn, ris stivelse, glykosesirup.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1409/kcal 337. Protein 5,2 g. Karbohydrat 38,3 g. Fett 17,8 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, mandel, soya, sulfitt. Kan inneholde spor av: valnøtt, macadamianøtt,<br />
pekannøtt, pistasjenøtt.<br />
Egenskaper: 15 g x 30 stk EPD: 2291086
MUFFINS SJOKOLADE MINI 45 g<br />
Nydelig muffins med sjokoladebiter i en perfekt størrelse som<br />
passer til buffé og møtepause.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 30 minutter.<br />
Ingredienser: Sukker, vann, hvetemel, vegetabilsk olje (raps), sjokoladebiter 10% (sukker, kakomasse, kakaosmør,<br />
druesukker, emulgator (soyalecitin)), kakao, eggepulver, bakepulver (E450, E500), hvetegluten, aroma 8vanilje), salt, maisstivelse.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1800/kcal 430. Protein 5,8 g. Karbohydrat 46 g. Fett 25 g.<br />
Allergener: gluten, egg, soya.<br />
Egenskaper: 45 g x 70 stk EPD: 1365105<br />
MUFFINS VANILJE MINI 45 g<br />
Nydelig muffins med smak av vanilje i en perfekt størrelse<br />
som passer til buffé og møtepause.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 30 minutter.<br />
Ingredienser: Vegetabilsk olje (raps), hvetemel, vann, sukker, eggepulver, sirup, aroma (vanilin), hevemiddel<br />
(E541, E500, E341), emulgator (E475), fortykningsmiddel (E466).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1850/kcal 440. Protein 5,5 g. Karbohydrat 45 g. Fett 26 g.<br />
Allergener: gluten, egg.<br />
Egenskaper: 45 g x 80 stk EPD: 802058<br />
MUFFINS MED SJOKOLADEBITER SINGELPAKK 100 g<br />
Smakfull muffins med sjokoladebiter for folk i farta!<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 30 minutter.<br />
Ingredienser: Mel (hvetemel, melbehandlingsmiddel (E300), maltmel), egg, vegetabilsk olje, sukker, sjokoladebiter 11% [sukker, kakaomasse,<br />
kakaosmør, emulgator (sojalecitin), aroma (naturlig vanilje)], vann, stabilisator (E422), modifisert stivelse (E1442), hevelsesmiddel (E341, E450,<br />
E500), mysepulver, skummetmelkspulver, emulgator (E471), hvetestivelse, salt, aroma, stabilisator (E415), hveteprotein, konserveringsmiddel (E202).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1812/kcal 433. Protein 5,8 g. Karbohydrat 49 g. Fett 23,5 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya.<br />
Egenskaper: 100 g x 24 stk EPD: 1468883<br />
SJOKOLADEMUFFINS SINGELPAKK 100 g<br />
Smakfulle sjokolademuffins for folk i farta!<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 30 minutter.<br />
Ingredienser: Sukker, vegetabilsk olje, mel (hvetemel, melbehandlingsmiddel E300, maltmel), egg, sjokoladebiter 11% (sukker, kakaomasse,<br />
kakao smør, emulgator (sojalecitin), aroma (naturlig vanilje)), vann, stabilisator (E422), kakaopulver, modifisert stivelse (E1442).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1819/kcal 435. Protein 5,8 g. Karbohydrat 50 g. Fett 23 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya.<br />
Egenskaper: 100 g x 24 stk EPD: 1468891<br />
112
EPLEMUFFINS 140 g<br />
Klassisk muffins med smak av eple og kanel.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 60 minutter.<br />
Ingredienser: Sukker, vann, hvetemel, vegetabilsk olje, eple 7%, eggepulver, potetstivelse, bakepulver (E450, E500),<br />
hvetegluten, salt, aroma, fargestoff (betakaroten), kanel, maisstivelse, aroma (eple).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1650/kcal 400. Protein 5 g. Karbohydrat 42 g. Fett 24 g.<br />
Allergener: gluten, egg.<br />
Egenskaper: 140 g x 25 stk EPD: 1627454<br />
BLÅBÆRMUFFINS 140 g<br />
Klassisk muffins med smak av blåbær.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 60 minutter.<br />
Ingredienser: Sukker, vann, hvetemel, vegetabilsk olje, blåbær 7%, eggepulver, hvetestivelse, bakepulver (E450, E500),<br />
hvetegluten, aroma (blåbær, vanilje), salt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1650/kcal 400. Protein 5,5 g. Karbohydrat 43 g. Fett 23 g.<br />
Allergener: gluten, egg.<br />
Egenskaper: 140 g x 25 stk EPD: 1627306<br />
SJOKOLADEMUFFINS 140 g<br />
Klassisk muffins med en nydelig smak av sjokolade.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 60 minutter.<br />
Ingredienser: Sukker, vann, hvetemel, vegetabilsk olje (raps), sjokoladebiter 5% (sukker, kakaomasse, kakaosmør, druesukker,<br />
emulgator (soya lecitin)), kakao 4%, eggepulver, bakepulver (E450, E500), hvetegluten, aroma (vanilje), salt, maisstivelse.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1800/kcal 430. Protein 5,8 g. Karbohydrat 46 g. Fett 25 g.<br />
Allergener: gluten, egg, soya.<br />
Egenskaper: 140 g x 25 stk EPD: 1627298<br />
113
MARSHMALLOW MUFFINS 125 g<br />
Amerikansk muffins fylt med ekte marshmallow og med delikat topping.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 60 minutter.<br />
Ingredienser: Sukker, vann, hvetemel, vegetabilsk olje og fett, eggpulver, kakao, hvit sirup, aroma (bl.a. vanillin),<br />
skummetmelkpulver, bakepulver (E450, E500), hvetegluten, salt, emulgator (soyalecithin, E415, E406). 4% marshmallow.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 2050/kcal 490. Protein 6,3 g. Karbohydrat 53 g. Fett 28 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya.<br />
Egenskaper: 125 g x 42 stk EPD: 2064640<br />
STRAWBERRY MUFFINS 125 g<br />
Amerikansk muffins fylt med jordbærsyltetøy med fristende topping.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 60 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, sukker, vann, hvit tryffel (sukker, vegetabilsk fett, skummetmelkpulver, jordbærpulver, emulgator (soyalecitin), aroma),<br />
vegetabilsk olje, jordbærfyll 6.5% (jordbær 35%, sukker, glykose-fruktose sirup, fortykningsmiddel (E440, E401), surhetsregulerende middel (E330,<br />
E333), aroma), eggepulver, jordbærstrøssel (sukker, glykosesirup, aroma, fruktkonsentrat (hylleblomst), surhetsregulerende middel (sitronsyre), overflatebehandlingsmiddel<br />
(skalllak, palmefett, bivoks)), hvit sirup, bakepulver (E450, E500), hvetegluten, aroma, salt, fortykningsmiddel (E415).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 2000/kcal 480. Protein 5,3 g. Karbohydrat 56 g. Fett 26 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya.<br />
Egenskaper: 125 g x 42 stk EPD: 2064632<br />
TOFFEE MUFFINS 125 g<br />
Saftig, ekte amerikansk toffee muffins med nydelig og delikat topping.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 60 minutter.<br />
Ingredienser: Sukker, vann, hvetemel, vegetabilsk olje og fett, eggepulver, glykosesirup, kondensert melk, sirup, aroma (vanilje og vanillin), bakepulver<br />
(E450, E500), hvetegluten, salt, fløte, herdet vegetabilsk olje, farin, smør, melk, kakaopulver, emulgator (E471, soyalecitin, E415, fortynkningsmiddel<br />
(E440), konserveringsmiddel (E202), farge (E150c), behandlingsmiddel (skallakk, E553b), surhetsregulerende middel (E500).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 2000/kcal 480. Protein 5,7 g. Karbohydrat 55 g. Fett 26 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya.<br />
Egenskaper: 125 g x 42 stk EPD: 2064624<br />
FUDGE BROWNIE 105 g<br />
Myk og deilig sjokoladebrownie med fudgetopping og karamell.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 30 minutter.<br />
Ingredienser: Sukker, vegetabilsk olje, vann, kakaopulver, vegetabilsk fett, hvetemel, sirup, herdet vegetabilsk olje, eggepulver, glukosesirup, melk,<br />
salt, fløte, farin, smør, aroma (vanilje, vanillin), emulgator (E471, soyalecitin, E492), fortykningsmiddel (E440), fargestoff (E150c), surhetsregulerende<br />
middel (E500).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 2100/kcal 500. Protein 5,3 g. Karbohydrat 57 g. Fett 26 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya.<br />
Egenskaper: 105 g x 75 stk EPD: 2019404<br />
114
MORS GROVE MUFFINS 100 g<br />
Grov, saftig og smakfull muffins, i praktisk og hygienisk papir som<br />
også holder produktet fersk lengre. Perfekt som et mellommåltid.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 2 timer.<br />
Ingredienser: Sukker, vann, egg, rapsolje, hvetemel, sammalt hvete, gresskarkjerner, melkepulver, modifisert stivelse, inulin, hvetekim, hvetekli, salt,<br />
gluten, soyamel, emulgator (E481, E471), hevemiddel (E500ii, E450i), stabilisator (E466, E412, E415), enzymer, Fyll: papayaterninger, rosiner, ananasterninger,<br />
epleterninger, svoveldioksid. Sjokolade: kakaomasse, sukker, kakaosmør, emulg. (soyalecithin, E322), aroma. Dekor: sjokoladebiter.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1172/kcal 283. Protein 8,2 g. Karbohydrat 44,1 g. Fett 7,3 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya. Kan inneholde spor av: mandel, valnøtt, hasselnøtt.<br />
Egenskaper: 100 g x 24 stk EPD: 1928605<br />
MORS GULROTMUFFINS 100 g<br />
Saftig og smakfull muffins med gulrotbiter som er veldig populær.<br />
Den er pakket i praktisk og hygienisk papir som også holder<br />
produktet ferskt lengre.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 60 minutter.<br />
Ingredienser: Sukker, hvetemel, rapsolje, egg, gulrøtter(11,5%), ananas (sitronsyre E330), kokos, valnøtt, kanel, nellik, malt muskat, hevemiddel<br />
((E500), fyllemiddel (E516:carry over), hvetestivelse, natriumbikarbonat)) salt, konserveringsmiddel (E202), surhetsreg. middel (E330, E450). Krem:<br />
Melk, fløte, melkeprotein, salt, stabilisator (johannesbrødkjernemel, carrageenan), bakteriekultur, sukker,potetstivelse, vann, emulgator (E475, E471,<br />
soyalecithin), fortykningsmiddel (E464), surhetsregulerende middel (E270, E330), konserveringsmiddel (E200, E202), vegetabilsk fett, vegetabilsk<br />
olje, farge (E160b), aroma. Dekor: valnøtt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1138/kcal 281. Protein 6,2 g. Karbohydrat 42,9 g. Fett 9,4 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya. Kan inneholde spor av: mandel, valnøtt, hasselnøtt.<br />
Egenskaper: 100 g x 24 stk EPD: 1928597<br />
VANILJEHJERTE 57 g<br />
Vaniljehjerte av tertedeig med nydelig vaniljekrem i midten.<br />
Passer til de fleste anledninger.<br />
Tilberedning: Produktet stekes fra frossen tilstand ved ca 180 °C i 16-20 minutter.<br />
Dryss melis over når kaken har kjølnet noe..<br />
Ingredienser: Hvetemel, melkepulver, vegetabilsk fett og olje, sukker, modifisert stivelse, konserveringsmiddel (E202), salt, emulgator (E471, E475),<br />
eggpulver, hevemiddel (E450, E500, E503), aroma, farge (E101, E160a), fortykningsmiddel (E460, E466).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1500/kcal 360. Protein 6 g. Karbohydrat 39 g. Fett 20 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk.<br />
Egenskaper: 57 g x 45 stk EPD: 736397<br />
MARVPOSTEI SINGELPAKK 65 g<br />
Norsk klassisk porsjonskake med mandelfyll.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 60 minutter.<br />
Ingredienser: Mørdeigsbunn: Hvetemel, vegetabilsk olje og -fett, sukker, vann, egg, emulgator (E471, E435, E491 (kaseinat)), salt, farge E160a,<br />
aroma. Fyll: Sukker, mandler, semule, mel av hvete og mais, tørket eggehvite, rismel, hevemiddel (E450, E500, E575).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1784/kcal 427. Protein 8,4 g. Karbohydrat 47 g. Fett 22,3 g.<br />
Allergener: gluten, egg, mandel, soya. Kan inneholde spor av: melk, peanøtt.<br />
Egenskaper: 65 g x 50 stk EPD: 2583003<br />
115
SWEET CRAZY CARROT CAKE 73 g<br />
Vår bestselger! Saftig gulrotkake som alltid gleder.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 30 minutter.<br />
Ingredienser: Sukker, hvetemel, gulrot (13 %), ananas, vegetabilsk olje, ost (fløte, syrekultur, skummetmelkspulver,<br />
salt, gelatin, stabilisator (guarkjernemel), konserveringsmiddel (kaliumsorbat)), kokos, egg, vegetabilsk fett, skummet<br />
melk, aroma, hevemiddel (E450, E500), bikarbonat, fargestoff (E160a, E120), kanel, salt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1450/kcal 350. Protein 3 g. Karbohydrat 38 g. Fett 21 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk.<br />
Egenskaper: 73 g x 51 stk EPD: 289900<br />
SWEET CRAZY APPLE CAKE 65 g<br />
Saftig eplekake smaksatt med kanel.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 30 minutter.<br />
Ingredienser: Sukker, hvetemel, vann, vegetabilsk olje, eple (15 %), eggepulver, kanel, hvetestivelse,<br />
hevemiddel (E 450, E 500), hvetegluten, aroma (vanilje, eple), salt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1800/kcal 430. Protein 5,8 g. Karbohydrat 46 g. Fett 25 g.<br />
Allergener: gluten, egg.<br />
Egenskaper: 65 g x 51 stk EPD: 1456201<br />
BERLINERBOLLE BRINGEBÆR 63 g<br />
Ekte berlinerbolle med et herlig fyll av bringebær.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 30 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, bringebærfyll (28 %) (sukker, bringebær (20 %), fortykningsmiddel (pektin, kaliumfosfat),<br />
surhetsregulerende middel (sitronsyre, natriumsitrat), konserveringsmiddel (kaliumsorbat)), vegetabilsk fett, sukker,<br />
margarin (vegetabilsk fett, vegetabilsk olje, emulgator (E 471), salt, aroma) sirup (sukker, glukose, fruktose), gjær,<br />
eggpulver, skummetmelkpulver, salt, gluten.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1254/kcal 301. Protein 6 g. Karbohydrat 44,8 g. Fett 10,3 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk.<br />
Egenskaper: 63 g x 60 stk EPD: 420620<br />
BERLINERBOLLE VANILJEKREM 63 g<br />
Ekte berlinerbolle med et delikat fyll av vaniljekrem.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 30 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, melk, sukker, delvis herdet vegetabilsk fett, vegetabilsk fett, modifisert stivelse<br />
(E1442), konserveringsmiddel (E 202), antioksidant (E 331), salt, aroma (vanilje), fargestoff (E101, E160a),<br />
vegetabilsk olje, emulgator (E 471), margarin (vegetabilsk fett, vegetabilsk olje, sirup (sukker, glukose,<br />
fruktose,) gjær, eggpulver, skummetmelk pulver, salt, hvetegluten.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1187/kcal 285. Protein 6 g. Karbohydrat 36,5 g. Fett 12,1 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk.<br />
Egenskaper: 63 g x 60 stk EPD: 420638<br />
116
DONUT MED BRINGEBÆRFYLL 71 g<br />
Nydelig donut med bringebærfyll og flott dekor.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 60 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vegetabilsk fett, sukker, bringebærpurè, glukosesirup, druesukker, vegetabilsk olje, mysepulver, gjær, laktose, soyamel, salt,<br />
emulgator (E471, E481, E322, E472e, E476), hevemiddel (E450i, E500ii), skummetmelkpulver, fargestoff (E171, E162, E160a), aroma, fortykningsmiddel<br />
(E440), surhetsregulerende middel (E330), melbehandlingsmiddel (E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1704/kcal 408. Protein 4,9 g. Karbohydrat 47,1 g. Fett 22 g.<br />
Allergener: gluten, melk, soya. Kan inneholde spor av: egg, hasselnøtt.<br />
Egenskaper: 71 g x 36 stk EPD: 2064913<br />
DONUT MED SJOKOLADE OG NOUGAT 75 g<br />
Den beste donuten i markedet. Fylt med herlig nougatsjokolade<br />
og toppet med glasur og valnøttter.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 60 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vegetabilsk fett, sukker, hasselnøtter, druesukker, laktose, vegetabilsk olje, gjær, mysepulver, fettredusert kakaopulver,<br />
skummetmelkspulver, soyamel, salt, emulgator (E471, E481, E472e, E322, E476), hevemiddel (E450i, E500ii), fargestoff (E171, E160a), aroma, melbehandlingsmiddel<br />
(E300).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 2020/kcal 485. Protein 5,7 g. Karbohydrat 43,3 g. Fett 31,6 g.<br />
Allergener: gluten, melk, soya. Kan inneholde spor av: egg, hasselnøtt.<br />
Egenskaper: 75 g x 48 stk EPD: 2064921<br />
DONUT MED SUKKER 50 g<br />
Er du glad i berlinerboller så er dette produktet for deg.<br />
Saftig, søt og god donut.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 60 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vegetabilsk fett, sukker, druesukker, soyamel, gjær, emulgator (E471, E481, E472e, soyalecithin), salt, bakepulver (E450,<br />
E500, E341), mysepulver (melk), eggpulver.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1344/kcal 308. Protein 6,4 g. Karbohydrat 43,8 g. Fett 12,6 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya.<br />
Egenskaper: 50 g x 48 stk EPD: 2064491<br />
117
HELE<br />
KAKER<br />
Nesten alle elsker kaker, og et innbydende kakefat gjør livet til en fest.<br />
For deg som kokk, er det sikkert det morsomste å bake selv. Men<br />
har du tid? Og er det lønnsomt? Vi kan tilby det ypperste av europeisk<br />
kakekunst – fiks ferdig fra din faste kakeleverandør.<br />
Kaker skal være en fryd for øyet og en gave til ganen. Ja, kaker kan virkelig<br />
kunsten å glede. Vi har mange utsøkte, hele kakevarianter – fra den klassiske<br />
valnøttkaken med marsipanlokk, til den delikate jordbærkaken eller<br />
vår forfriskende bringebærterte. Og ikke glem å bestille vår aller beste kake<br />
Marquise au Chocolat. Mange av våre kaker passer i tillegg utmerket som<br />
avslutning på et godt måltid.<br />
Du kan gjøre hverdagen til dine gjester litt mer festfylt med et innbydende<br />
og variert kakefat. Husk å presentere kakene delikat på lunsjbord i disk og<br />
på dessertbordet! Det selger!<br />
VAASANs fagkonsulenter kan hjelpe deg å bygge opp din kakebuffé!<br />
119
BRINGEBÆRTERTE 1450 g<br />
En terte med frisk smak av bringebær, avrundet med yoghurtkrem.<br />
Kaken inneholder hele 40% bær og er en smakfull terte som fremstår<br />
som hjemmelaget.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: 40,1% bringebær, sukker, hvetemel, vann, 5,2% yoghurt, egg, smør, kvarg, modifisert stivelse, invert sukkersirup, mysepulver, druesukker,<br />
vegetabilsk fett, skummetmelk pulver, glykosesirup, melkeprotein, fortykkningsmiddel (E401), bakepulver, surhetsregulerende middel (E330),<br />
bakepulver, stivelse (inneholder gluten), naturlig aroma, emulgator (E471), vegetabilsk olje, salt, plantefarge ekstrakter (kurkuma, gulrot).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 861/kcal 206. Protein 3,5 g. Karbohydrat 33,7 g. Fett 5,5 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, valnøtt, peanøtt, cashewnøtt,<br />
pekannøtt, brazilnøtt, pistasjenøtt, macadamianøtt, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 1450 g x 4 stk, ferdig oppdelt i 12 biter EPD: 2404101<br />
BLÅBÆRTERTE 1450 g<br />
Delikat blåbærterte på sprø bunn, frisk yoghurtkrem og fylt med<br />
smakrike blåbær av beste kvalitet.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: 31,7% Blåbær, sukker, vann, hvetemel, yoghurt, egg, smør, kvarg, modifisert stivelse, fortykningsmiddel (E440, E410, E401), mysepulver,<br />
dekstrose, blåbærjuice konsentrat, surhetsregulerende middel (E330, E331), vegetabilsk fett, skummetmelkepulver, glukosesirup, stivelse<br />
(inneholder gluten), melkeprotein, naturlig aroma, surhetsregulerende middel (E330), emulgator (E471), vegetabilsk olje, salt, plantefarge ekstrakter<br />
(kurkuma, gulrot).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 736/kcal 176. Protein 3,1 g. Karbohydrat 27,1 g. Fett 5,6 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, soya, lupin, hasselnøtt, peanøtt, valnøtt,<br />
cashewnøtt, pekannøtt, brasilnøtt, pistsjenøtt, makadamianøtt.<br />
Egenskaper: 1450 g x 4 stk, ferdig oppdelt i 12 biter EPD: 2545564<br />
OSTEKAKE NEW YORK 1200 g<br />
Norges beste ostekake! Servere den slik den er, eller pynt med<br />
en av våre couliser og sesongens friske frukter og bær.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: Ost (22 %) Sukker, hvetemel, vann, egg, ostemasse, vegetabilsk olje (raps), smør, vegetabilsk fett (palme), kondensert melk, modifisert<br />
potetstivelse, glukosesirup, skummetmelkpulver, salt, invert sukkersirup, druesukker, helmelkpulver, emulgator (soyalecitin, E471), stabilisator<br />
(E407, E410, E412), farge (E160a), surhetsregulerende middel (E330), fortykningsmiddel (E440).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1364/kcal 326. Protein 5 g. Karbohydrat 33,9 g. Fett 19 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya. Kan inneholde spor av: mandel, valnøtt, hasselnøtt, cashewnøtt.<br />
Egenskaper: 1200 g x 6 stk, ferdig oppdelt i 12 biter EPD: 2305225<br />
OSTEKAKE MED JORDBÆR 1400 g<br />
En utsøkt ostekake med balanserte smaker. Jordbærlokket tilfører<br />
friskhet og komple menterer smakene på en flott måte.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: Sukker, ost, jordbær, vann, hvetemel, egg, ostemasse, vegetabilsk olje (raps), smør, vegetabilsk fett (palme), kondensert melk, modifisert<br />
potetstivelse, glukosesirup, skummetmelk pulver, salt, druesukker, aroma, helmelkpulver, emulgator (E471, E322), stabilisator (E407, E410,<br />
E412, E422, E490), farge (pepperekstrakt, E160a, E124, E150c), surhetsregulerende middel (E330), fortykningsmiddel (E440).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1151/kcal 275. Protein 4 g. Karbohydrat 31,1 g. Fett 14.9 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, valnøtt, cashewnøtt.<br />
Egenskaper: 1400 g x 6 stk, ferdig oppdelt i 12 biter EPD: 2305217<br />
120
EPLEKAKE ÅPEN 1250 g<br />
Klassisk eplekake med høy andel av eple og smaksatt med kanel og rosin.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: Eple 54%, hvetemel, sukker, margarin (vegetabilsk fett, vegetabilsk olje, emulgator (E471, E322, soyalecitin), sitronsyre (E330),<br />
aroma, farge (E160a)), modifisert maisstivelse, rosiner, egg, hevelsesmiddel (E500, E450), salt, aroma (inneholder melk), kanel, sitronsyre E330.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1010/kcal 240. Protein 2,5 g. Karbohydrat 39,2 g. Fett 8 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya, sulfitt. Kan inneholde spor av: mandel, peanøtt, hasselnøtt, valnøtt.<br />
Egenskaper: 1250 g x 8 stk EPD: 877043<br />
EPLEKAKE RUSTIKK 1300 g<br />
En eplekake med masse eple slik vi nordmenn liker den! Den er<br />
saftig og god og med et hjemmelaget utseende.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: 35,9 % epler, sukker, vegetabilsk olje, egg, hvetemel, vann, stivelse (inneholder gluten), hasselnøtter, modifisert stivelse, vegetabilsk<br />
fett, druesukker, glukosesirup, fruktose inneholdende glykosesirup, invert sukkersirup, skummetmelkpulver, emulgator (E471, E322 (inneholder soya)),<br />
smak, surhetsregulerende middel (E330), kanel, geleringsmiddel (E407), fortykningsmiddel (E440), salt (tilsatt jod).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1308/kcal 132. Protein 2,8 g. Karbohydrat 38,8 g. Fett 15,5 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, hasselnøtt. Kan inneholde spor av: mandel, valnøtt, peanøtt, cashewnøtt,<br />
pekannøtt, brazilnøtt, pistasjenøtt, macadamianøtt, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 1300 g x 4 stk, ferdig oppdelt i 14 biter EPD: 2043776<br />
APPLENUT SYMPHONY 2000 g<br />
Eplekaken som virkelig har alt! Nydelig kake med høy andel epler,<br />
samt smakssatt med mange forskjellige nøtter. Denne vil definitivt<br />
bli husket av dine gjester!<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: Epler 42.5%, hvetemel, sukker, vegetabilsk olje og fett (kokos, palme, raps og solsikke), rosiner, vann, rips, cashewnøtter, gresskarkjerner,<br />
maissirup, tranebær, valnøtter, solsikkekjerner, modifisert maisstivelse, hasselnøtter, mysepulver, salt, druesukker, skummetmelkpulver, kanel,<br />
eggpulver, laktose, aroma, emulgator (E322, E471), geleringsmiddel (pektin), fargestoff (betakaroten), stabilisator (E422), surhetsregulerende middel<br />
(E330).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1101/kcal 262. Protein 3,5 g. Karbohydrat 37,5 g. Fett 10,9 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya, cashewnøtt, hasselnøtt, valnøtt. Kan inneholde spor av: mandel.<br />
Egenskaper: 2000 g x 6 stk, ferdig oppdelt i 12 biter EPD: 1272855<br />
EPLEKAKE MED STRØSSEL 2000 g<br />
Eplekake med sprø strøssel som gir kaken en god smak.<br />
Kaken er generøst fylt med epler.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: 49,2% epler (inneholder sulfat), strø 17,7 % (hvetemel, sukker, smør, glukosesirup, vegetabilsk fett, dextrose, modifisert stivelse,<br />
mysepulver, skummet melk pulver, salt (tilsatt jod), emulgator (E322 (soja)), melkeprotein, fortykner (E401), naturlig farge, vegetabilsk ekstrakt til<br />
farge (kurkuma, gulrot)), hvetemel, vegetabilsk fett, egg, rosiner, stivelse (inneholder gluten), 1,7% eplemos, tørket glukosesirup, modifisert stivelse,<br />
vegetabilsk olje, surhetsregulerende middel (E330), bakepulver, salt (tilsatt jod), gjær, melkeprotein, vegetabilsk ekstrakt til farge (kurkuma, gulrot).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1004/kcal 240. Protein 2,7 g. Karbohydrat 36,9 g. Fett 8,2 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, spya, sulfitt. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, valnøtt, peanøtt,<br />
cashewnøtt, pekannøtt, brazilnøtt, pistasjenøtt, macadamianøtt, lupin.<br />
Egenskaper: 2000 g x 4 stk, ferdig oppdelt i 16 biter EPD: 352732<br />
121
EPLEKAKE MED KARAMELL 1800 g<br />
Nydelig eplekake i kombinasjon med karamell.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: Eple 29%, sukker, hvetemel, karamell 12% (sukker, søt kondensmelk, glykose-fruktose-sirup, karamellisert sukker, vegetabilsk fett<br />
(kokos), modifisert maisstivelse, fortykningsmiddel E401, emulgator E471, aroma), egg, vegetabilsk olje og fett (solsikke-, palme- og rapsolje), margarin<br />
(vegetabilsk olje og fett (palmolje, rapsolje, palmekjerne), salt, sukker, emulgator (E471, E322 soyalecitin), surhetsregulerende middel (E330,<br />
aroma, farge E160a), glykosesirup, hvetestivelse, eggepulver, hevelsesmiddel (E500, E450, E341), druesukker, rismel, salt, emulgator (E471, E475),<br />
modifisert maisstivelse, mysepulver, melkepulver, geleringsmiddel E440, syre E330, aroma, fortykningsmiddel (E415, E401), farge (E150c, E150d,<br />
E160b).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1127/kcal 269. Protein 2,7 g. Karbohydrat 42,1 g. Fett 9,9 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, valnøtt, cashewnøtt.<br />
Egenskaper: 1800 g x 2 stk, ferdig oppdelt i 32 biter EPD: 1660067<br />
LETT EPLEKAKE 1850 g<br />
Eplekake uten sukker, med en saftig bunn og toppet med<br />
et deilig lag av vel smakende epler.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: Eple 39.4%, egg, hvetemel, vegetabilsk olje, maltitol (E965), vann, sorbitol (E420), fruktosesirup, hvetestivelse (inneholder gluten),<br />
hasselnøtt, modifisert stivelse, kjernemelkpulver, fruktose, salt (tilsatt jod), emulgator (E481), syre (E341), aroma, geleringsmiddel (E415, E407,<br />
E410), fargeekstrakt (eple, gresskar), søtningsmiddel sakkarin E954.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1120/kcal 268. Protein 4,2 g. Karbohydrat 35,1 g. Fett 13,7 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, sulfitt. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, valnøtt, peanøtt,<br />
cashewnøtt, pekannøtt, brazilnøtt, pistasjenøtt, macadamianøtt, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 1850 g x 3 stk, ferdig oppdelt i 24 biter EPD: 2292100<br />
RABARBRAKAKE MED JORDBÆR 2000 g<br />
Frisk rabarbrakake med jordbær er en utsøkt smakskombinasjon.<br />
Ferdig oppdelt for enkel håndtering.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: Vegetabilsk olje, sukker, 12,8% rabarbra, 12,8% jordbær, egg, smørstrøssel 8,6 % (hvetemel, sukker, smør, glukosesirup, vegetabilsk<br />
fett, druesukker, modifisert stivelse, mysepulver, salt (med jod), skummetmelkpulver, emulgator (E322(soya)), melkeprotein, fortykningsmiddel<br />
(E401), naturlig aroma, naturlig farge (gulrot, kurkuma)), stivelse (innholder gluten), hvetemel, vann, modifisert stivelse, glukosesirup, skummetmelkpulver,<br />
vegetabilsk fett, emulgator (E471, E322 (inneholder soya)), dekstrose, salt tilsatt jod, aroma, kanel.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1470/kcal 351. Protein 3,1 g. Karbohydrat 39 g. Fett 20,1 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, valnøtt, peanøtt, cashewnøtt,<br />
pekannøtt, brazilnøtt, pistasjenøtt, macadamianøtt, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 2000 g x 3 stk, ferdig oppdelt i 20 biter EPD: 2021277<br />
CHOCOLATE MOUSSE NOISETTE 2100 g<br />
Nydelig sjokolademoussekake på lett sprø bunn. Passer også<br />
som en avslutning på et godt måltid.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: Fløte (fløte, geleringsmiddel E407), mørk sjokolade 11% (kakaomasse, sukker, fettredusert kakaopulver, emulgator (E322 soyalecitin)),<br />
hasselnøttmasse 9%, pralinmasse 7% (hasselnøtt, sukker), eggeplomme, egg, melkesjokolade 6% (sukker, kakaosmør, helmelkspulver, kakaomasse,<br />
emulgator (E322 soyalecitin), salt, naturlig vaniljearoma), knuste kjeks 5% (sukker, hvetemel, melkefett, vegetabilsk fett, laktose, melkeprotein,<br />
salt, maltekstrakt fra bygg, hevelsesmiddel (E500ii)), sukker, glukosefruktosesirup, konsentrert smør, kakaopulver, mørk sjokolade 1% (kakaomasse,<br />
sukker, emulgator (E322 soyalecitin), naturlig vaniljearoma), mandel, hvetemel, vegetabilsk fett, stabilisator (E422 hvete), emulgator E471.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1799/kcal 433. Protein 8,5 g. Karbohydrat 26,5 g. Fett 31,6 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, mandel, hasselnøtt, soya, sulfitt. Kan inneholde spor av: valnøtt, pekannøtt,<br />
pistasjenøtt, macadamianøtt.<br />
Egenskaper: 2100 g x 1 stk, ferdig oppdelt i 30 biter EPD: 1659309<br />
122
SACHER KAKE 1050 g<br />
Ekte Sacher kake med aprikos. En saftig og delikat sjokoladekake.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: Sukker, hvetemel, vegetabilsk olje og fett (palme, raps, kokos), vann, egg, glykosefruktosesirup, aprikos, kakaopulver, eggepulver,<br />
hvetestivelse, melkepulver komponenter, risstivelse, hasselnøtt, aroma, salt, Tripple Sec konsentrat (likør), alkohol, emulgator (E475, E471, E322), farge<br />
E160a, fortykningsmiddel (E401, E415, E440), surhetsregulerende middel (E330, E331).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1470/kcal 350. Protein 4,7 g. Karbohydrat 50,1 g. Fett 15,8 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya, hasselnøtt. Kan inneholde spor av: mandel.<br />
Egenskaper: 1050 g x 4 stk, ferdig oppdelt i 12 biter EPD: 1658970<br />
CARAMEL CHOCOLATE CAKE 1275 g<br />
Nydelig sjokoladekake med smak av karamell.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: Sukker, hvetemel, vegetabilsk olje (kokos, palme, raps, solsikke), sjokolade 5.8% (sukker, kakaomasse, kakaosmør, naturlig vanilje,<br />
lecitin), egg, glukose fruktose sirup, valnøtter 2.9%, eggpulver, modifisert potetstivelse, kakaopulver, kondensert melk, skummetmelkpulver, hvit<br />
sjokolade 0.9% (kakaosmør, skummetmelkpulver, sukker, helmelkpulver), smør, hvetestivelse, melkeprotein, rismel, tørrmelkskomponenter, salt,<br />
karamell, aroma, druesukker, mysepulver, gelatin, helmelkpulver, mokka aroma, emulgator (E473, E475e, E472a, E471, E472b, soyalecitin, E477),<br />
geleringsmiddel (E450, E339, E516), fargestoff (b-karoten, E150c), stabilisator (E407, E410, E412), fortykningsmiddel (E401, pektin, E339, E450,<br />
E516, E415), surhetsregulerende middel (E330).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1338/kcal 319. Protein 3,7 g. Karbohydrat 41,9 g. Fett 15,2 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya, valnøtt. Kan inneholde spor av: mandel.<br />
Egenskaper: 1275 g x 4 stk, ferdig oppdelt i 12 biter EPD: 1932425<br />
MARQUISE AU CHOCOLAT 1120 g<br />
Nydelig mørk sjokolademoussekake som forfører de fleste.<br />
Den er perfekt som dessert og det er lett å sette sitt personlige<br />
preg på kaken ved å pynte med frukt og bær.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: Fløte (fløte, geleringsmiddel (E407), mørk sjokolade 17% (kakaomasse, sukker, fettredusert kakaopulver, emulgator (soyalecitin)),<br />
eggeplomme, sukker, glykose-fruktose sirup, egg, vegetabilsk fett, kakaopulver 1%, hvetemel, stabilisator (hvete sorbitol), rom (50% vol.) 0.7%, mørk<br />
sjokolade 0.6% (kakaomasse, sukker, emulgator (soyalecitin), naturlig vaniljearoma), vegetabilsk olje, emulgator (E471, E475), gelatin, fortykningsmiddel<br />
(E410, E415), geleringsmiddel (E407).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1309/kcal 315. Protein 4,6 g. Karbohydrat 22,7 g. Fett 22,1 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya, sulfitt. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, valnøtt, pekannøtt,<br />
pistasjenøtt, macadamianøtt.<br />
Egenskaper: 1120 g x 6 stk EPD: 2064467<br />
SJOKOLADEDRØM 390 g<br />
En herlig browniekake!<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca. 1 time, eller over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: Sukker, hvetemel, rapsolje, vann, eggpulver, kakaopulver, glykose, aroma, salt, hevemiddel (hornsalt).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1610/kcal 380. Protein 6 g. Karbohydrat 58 g. Fett 14 g.<br />
Allergener: gluten, egg.<br />
Egenskaper: 390 g x 11 stk EPD: 1539014<br />
123
Vibeke<br />
Alm<br />
Thoen<br />
er fagkonsulent<br />
hos VAASAN.<br />
Hun er utdannet kokk,<br />
har mesterbrev som<br />
konditor<br />
og er<br />
en humørsprede<br />
der<br />
i VA<br />
ASANs team.
FYRSTEKAKE 1300 g<br />
Klassisk norsk kake som verdsettes av de fleste.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur ca 60 minutter.<br />
Ingredienser: Fyll: Sukker, eggehvite, aprikos, mandler, semule, fulkorn hvetemel, soyamel, soyaolje, hevemiddel (E450, E500, E471, E475), konserveringsmiddel<br />
(E 219, E 270). Deig: hvetemel, sukker, vegetabilsk fett og olje (soya), salt, emulgator (E322, E471, E475), farge (E160b, E160a),<br />
surhetsregulerende middel (E330, E270), fortykningsmiddel (E464), aroma, egg, melk, vaniljeessens (glukose, propylenglykol farge E150D).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1761/kcal 421. Protein 8,4 g. Karbohydrat 46,6 g. Fett 22,3 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, mandel, soya. Kan inneholde spor av: valnøtt, hassenøtt.<br />
Egenskaper: 1300 g x 6 stk EPD: 503136<br />
JORDBÆRKAKE 2100 g<br />
Frisk jordbærkake med deilig kremfyll på god sukkerbrødbunn.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: 31,1% jordbær, fruktose inneholdende glykosesirup, 9,5% krem, hvetemel, sukker, egg, stivelse (inneholder gluten), vegetabilsk fett,<br />
modifisert stivelse, druesukker, invert sukker sirup, mandler, fuktighetsbevarer (E420), kjernemelkpulver, vegetabilsk olje, mysepulver, eggehvite, fortykningsmiddel<br />
(E412, E415, E410, E401), tørket glukosesirup, geleringsmiddel (E407, E410), emulgator (E471, E472b, E472a), surhetsregulerende<br />
middel (E331, E330, E300), bakepulver, gelatin, yoghurtpulver, aroma, salt (tilsatt jod), glukosesirup, vegetabilsk protein (erter/poteter), vegetabilsk<br />
ekstrakt til farge (paprika, gulrot, curcuma), farge (E120).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 774/kcal 185. Protein 2,5 g. Karbohydrat 29,8 g. Fett 6,8 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, valnøtt, peanøtt, cashewnøtt,<br />
pekannøtt, brazilnøtt, pistasjenøtt, macadamianøtt, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 2100 g x 4 stk EPD: 2364438<br />
SKOGSBÆRKAKE 1950 g<br />
Frisk skogsbærkake med deilig kremfyll på god sukkerbrødbunn.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: 12,6% krem, fruktose inneholdende glykosesirup, hvetemel, 8,6% rips, 7,4% bjørnebær, sukker, 6,1% solbær, egg, 3% bringebær,<br />
2,4 % blåbær, modifisert stivelse, vegetabilsk fett, stivelse (inneholder gluten), invert sukker sirup, mandler, fuktighetsbevarer (E420), mysepulver,<br />
vegetabilsk olje, egghvite, fettredusert kakao, emulgator (E471, E472b, E472a), gelatin, geleringsmiddel (E407, E410), bakepulver, druesukker, surhetsregulerende<br />
middel (E331, E330), aroma, glukosesirup, salt (tilsatt jod), vegetabilsk protein (erter/poteter), vegetabilsk ekstrakt til farge (paprika,<br />
gulrot, kurkuma), fortykningsmiddel (E401), farge (E120).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 882/kcal 211. Protein 3,1 g. Karbohydrat 32,3 g. Fett 7,2 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, valnøtt, peanøtt, cashewnøtt,<br />
pekannøtt, brazilnøtt, pistasjenøtt, macadamianøtt, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 1950 g x 4 stk EPD: 2364420<br />
126
JORDBÆRKAKE 2900 g<br />
Klassisk jordbærkake med kremfyll og sukkerbrødbunn.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: 35,2% jordbær, vann, 12,3% krem (pisket fløte), fruktose inneholdende glukosesirup, hvetemel, egg, sukker, stivelse (inneholder<br />
gluten), druesukker, fuktighetsbevarer (E420), modifisert stivelse, kjernemelkspulver, vegetabilsk olje, tørket glukosesirup, fortykningsmiddel (E412,<br />
E415, E410), emulgator (E471, E472a, E472b), geleringsmiddel (E407, E410), bakepulver, aroma, gelatin, surhetsregulerende middel (E331, E330,<br />
E300), yoghurtpulver, salt, farge (E120), vegetabilsk fargeekstrakt (kurkuma).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 682/kcal 163. Protein 2,3 g. Karbohydrat 26,3 g. Fett 5,1 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, valnøtt, peanøtt, cashewnøtt,<br />
pekannøtt, brazilnøtt, pistasjenøtt, macadamianøtt, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 2900 g x 3 stk, ferdig oppdelt i 20 biter EPD: 2292092<br />
SKOGSBÆRKAKE 2650 g<br />
Klassisk skogsbærkake med kremfyll og sukkerbrødbunn.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: 14,5% krem, 11,7% rips, sukker, egg, invert sukker sirup, hvetemel, fruktose inneholdende glykosesirup, 4,8% bringebær, 4,8% jordbær,<br />
4,8% solbær, 3,4% blåbær, stivelse (inneholder gluten), fettredusert kakao, fuktighetsbevarer (E420), emulgator (E472b, E471, E472a), vegetabilsk<br />
olje, stabilisator (E410, E440), modifisert stivelse, bakepulver, gelatin, mysepulver, surhetsregulerende middel (E330, E331), aroma, geleringsmiddel<br />
(E407, E410), vegetabilsk fett, druesukker, glukosesirup, vegetabilsk ekstrakt til farge (paprika, gulrot, kurcuma), salt, fortykningsmiddel<br />
(E401), farge (E120).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 874/kcal 202. Protein 2,9 g. Karbohydrat 31,7 g. Fett 6,4 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, valnøtt, peanøtt, cashewnøtt,<br />
pekannøtt, brazilnøtt, pistasjenøtt, macadamianøtt, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 2650 g x 3 stk, ferdig oppdelt i 20 biter EPD: 2292118<br />
BRINGEBÆRKAKE 2500 g<br />
Klassisk bringebærkake med kremfyll og sukkerbrødbunn.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: 29% bringebær, vann, fruktose inneholdende glykosesirup, 12,8% krem (pisket fløte), hvetemel, egg, sukker, stivelse (inneholder<br />
gluten), modifisert stivelse, fuktighetsbevarer (E420), fettredusert kakao, vegetabilsk olje, emulgator (E472b, E471, E472a), geleringsmiddel (E407,<br />
E410), bakepulver, gelatin, mysepulver, surhetsregulerende middel (E 331), vegetabilsk fett, aroma, druesukker, glukosesirup, vegetabilsk ekstrakt til<br />
farge (gulrot, paprika, kurkuma), salt, fortykningsmiddel (E 401), farge (E120).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 769/kcal 183. Protein 2,6 g. Karbohydrat 29,4 g. Fett 5,5 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, valnøtt, peanøtt, cashewnøtt,<br />
pekannøtt, brazilnøtt, pistasjenøtt, macadamianøtt, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 2500 g x 3 stk, ferdig oppdelt i 20 biter EPD: 2292084<br />
MANDARINKAKE 2900 g<br />
Klassisk mandarinkake med kremfyll og sukkerbrødbunn.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: 39,4% mandariner (kan inneholde kjerner), 15,6% krem, fruktose- glykosesirup, egg, hvetemel, invert sukkersirup, sukker, stivelse<br />
(inneholder gluten), modifisert stivelse, fuktighetsbevarer (E420), stabilisator (E410, E440), vegetabilsk olje, gelantin, emulgator (E472b, E471,<br />
E472a), mysepulver, bakepulver, surhetsregulerende middel (E330, E331), geleringsmiddel (E407, E410), vegetabilsk ekstrakt til farge (gulrot, paprika,<br />
kurkuma), vegetabilsk fett, druesukker, glukosesirup, aroma, salt, fortykningsmiddel (E401).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 745/kcal 178. Protein 2,3 g. Karbohydrat 27,9 g. Fett 6,1 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, valnøtt, peanøtt, cashewnøtt,<br />
pekannøtt, brazilnøtt, pistasjenøtt, macadamianøtt, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 2900 g x 3 stk, ferdig oppdelt i 20 biter EPD: 2292068<br />
127
LETT MANDARINKAKE 1500 g<br />
Mandarinkake uten sukker. Saftig bunn, toppet med et deilig<br />
lag av velsmakende mandariner.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: 32,4% mandariner (kan inneholde kjerner), hvetemel, egg, vegetabilsk olje, maltitol, sorbitol, vann, stivelse (inneholder gluten),<br />
fruktose, modifisert stivelse, kjernemelkpulver, vegetabilsk fett, salt (tilsatt jod), emulgator (E481), eggeplommepulver, aroma, surhetsregulerende<br />
middel (E341), søtstoffer (E954), farge (E161b).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1259/kcal 301. Protein 5,1 g. Karbohydrat 39 g. Fett 15,8 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, valnøtt, peanøtt, cashewnøtt,<br />
pekannøtt, brazilnøtt, pistasjenøtt, macadamianøtt, soya, lupin.<br />
Egenskaper: 1500 g x 3 stk, ferdig oppdelt i 24 biter EPD: 2292076<br />
JORDBÆRMOUSSE KAKE 2000 g<br />
Frisk jordbærkake på luftig moussebunn, pyntet med<br />
smakfulle pistasjnøtter.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: Jordbær 21%, sukker, smørkjeks (hvetemel, sukker, smørkonsentrat, hevetestivelse, eggehvitepulver, soyamel, salt, melkepulver,<br />
sitron, syre E330, hevemiddel, (E500), stabilisator (E415, E466), emulgator E322 (soyalecitin)), aroma, farge (E160a), vegetabilsk olje (kokosnøtt,<br />
palmekjerne), egg, glykosesirup, hvetemel, skummetmelkpulver, eple, druesukker, pistasjenøtt, gelatin, hvetestivelse, aroma, geleringsmiddel E440,<br />
helmelkspulver, modifisert maisstivelse, emulgator E471, farge (E162, E150c, E150d,E160b, E160a, E120, E124), salt, fortykningsmiddel (E407, E415),<br />
stabilisator (E422).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1046/kcal 250. Protein 3,6 g. Karbohydrat 33,8 g. Fett 11,1 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, valnøtt, cashewnøtt.<br />
Egenskaper: 2000 g x 3 stk, ferdig oppdelt i 48 biter EPD: 1660075<br />
MANGOMOUSSEKAKE MED JORDBÆR 2100 g<br />
Nydelig mangomoussekake smakssatt av jordbær og<br />
toppet med deilige mangobiter.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: Mango, sukker, 13% jordbær, vegetabilsk olje (kokos, palme), egg, skummetmelkspulver, hvetemel, modifisert mais- og potetstivelse,<br />
hvetestivelse, gelatin, glukosesirup, mysepulver, druesukker, kokos, helmelkspulver, surhetsregulerende middel (E330, E327), emulgator (E471),<br />
kakaopulver, fargestoff (E160b, E160a, E101, E162, E150c), salt, aroma, fortykningsmiddel (E407, E401), geleringsmiddel (E440), grønnsaksekstrakt,<br />
stabilisator (E339, E450, E516).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 829/kcal 198. Protein 3,2 g. Karbohydrat 23,3 g. Fett 10,2 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, valnøtt, cashewnøtt.<br />
Egenskaper: 2100 g x 3 stk, ferdig oppdelt i 48 biter EPD: 2022994<br />
CAPPUCCINOMOUSSEKAKE MED KARAMELL 1850 g<br />
En herlig moussekake med smak av cappuccino og karamell.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: 14% karamell (søt kondensert melk, sukker, glukose-fruktose sirup, karamellisert sukker, vegetabilsk fett, fortykningsmiddel (E440),<br />
surhetsregulerende middel (E331, E333), emulgator (E322, soyalecitin)), vegetabilsk olje (kokos, palme, solsikke), sukker, smørkjeks (hvetemel, sukker,<br />
smørkonsentrat, hvetestivelse, eggehvitepulver, soyamel, salt, melkepulver, sitron, surhetsregulerende middel (E330), hevemiddel (E500), stabilisator<br />
(E415, E466), emulgator (E322), aroma, fargestoff (E160a)), egg, hvit sjokolade (sukker, helmelkspulver, kakaosmør, skummetmelkspulver,<br />
emulgator (soyalecitin), vanillin), skummetmelkspulver, hvetemel, modifisert mais- og potetstivelse, 0,7% kaffe, kakaomasse, mysepulver, hvetestivelse,<br />
gelatin, druesukker, helmelkspulver, emulgator (E471, E322), kakaosmør, salt, fortykningsmiddel (E407, E401), aroma, fargestoff (E160b, E101,<br />
E160a), stabilisator (E339, E450, E516), kakaopulver, geleringsmiddel (E440), surhetsregulerende middel (E327), vanillin.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1294/kcal 309. Protein 4,8 g. Karbohydrat 35 g. Fett 16,7 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, valnøtt, cashewnøtt.<br />
Egenskaper: 1850 g x 3 stk, ferdig oppdelt i 48 biter EPD: 2023000<br />
128
MORS SJOKOLADEKAKE 1250 g<br />
Tradisjonell norsk sjokoladekake med kokos.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur ca 60 minutter.<br />
Ingredienser: Kulturmelk, sukker, hvetemel, egg, vegetabilsk fett og olje, vann, salt, emulgator (E475, soyalecitin, E422, E322 soya), farge (E160b),<br />
aroma, kokos, bikarbonat, sodium (E450, E500), maisstivelse, vaniljesukker. Topping: kokos, sukker, vegetabilsk olje, kakao, vegetabilsk fett, emulgator<br />
( E422, E322 soya), glukosesirup, aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1316/kcal 305. Protein 5,6 g. Karbohydrat 34 g. Fett 18.9 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya. Kan inneholde spor av: valnøtt, hasselnøtt, mandel.<br />
Egenskaper: 1250 g x 2 stk EPD: 1204601<br />
MORS GULROTKAKE 1250 g<br />
Norsk gulrotkake med valnøtter og nydelig ostekrem.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur ca 60 minutter.<br />
Ingredienser: Sukker, hvetemel, rapsolje, egg, gulrot, ananas (E330), kokos, valnøtter, kanel, nellik, muskat, bakepulver (E500), kalsium fosfat<br />
(E516), hvetestivelse, natriumbikarbonat, salt, kalium (E202), sitronsyre (E330, E450). Topping: melk, fløte, salt, stabilisator (locus), sukker, potetstivelse,<br />
mulgator (E475, E471, soyalecitin), tykningsmiddel (E464), surhetsregulerende middel (E270, E330), konserveringsmiddel (E300, E202),<br />
vegetabilsk olje, farge (E160b), aroma. Topping: valnøtter.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1138/kcal 281. Protein 6,2 g. Karbohydrat 42,9 g. Fett 9,4 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya. Kan inneholde spor av: valnøtt, hasselnøtt, mandel.<br />
Egenskaper: 1250 g x 2 stk EPD: 1204593<br />
KRYDDERKAKE 300 g<br />
En norsk klassiker.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur ca 60 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, sukker, vann, vegetabilsk olje og fett (raps), glyserin, stabilisator (sorbitol), melkepulver, soyamel, raffinert kokosolje, hevemiddel<br />
(E 450, E500), invertsukker, salt, modifisert stivelse, fortykningsmiddel (E401, E412), surhetsregulerende middel (E262, E330, E331), emulgator<br />
(E471, E475), kanel, nellik, aroma (appelsin), konserveringsmiddel (E282), antiklumpemiddel (E516).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1278/kcal 304. Protein 4,2 g. Karbohydrat 54,1 g. Fett 8,2 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, soya.<br />
Egenskaper: 300 g x 4 stk EPD: 532911<br />
MOR MONSEN 345 g<br />
Tradisjonell norsk kake, slik alle kjenner den.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur ca 60 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, sukker, vegetabilsk olje (raps), egg, modifisert stivelse, stabilisator (sorbitol), glyserin, salt, fortykningsmiddel (E401, E412),<br />
hevemiddel (E450, E500), surhetsregulerende middel (E262), emulgator (E471, E475), aroma, konserveringsmiddel (E282) sitronsyre (E330) antiklumpingsmiddel<br />
(E341, E516), fyllemiddel (E170)<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1790/kcal 425. Protein 4,9 g. Karbohydrat 44,9 g. Fett 25,2 g.<br />
Allergener: gluten, egg, mandel. Kan inneholde spor av: melk, soya.<br />
Egenskaper: 345 g x 4 stk EPD: 532895<br />
129
BLØTKAKESTANG 650 g<br />
Velsmakende bløtkakestang med fyll av krem, jordbærsyltetøy<br />
og med lokk av smakfull marsipan.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: Kremfløte, sukker, vann, egg, hvetemel, mandler, jordbær, glukose, soyamel, maisstivelse, konserveringsmiddel (E281, E200, E202,<br />
E219), emulgator (E471), bakepulver, vanillin, maltodekstrin, gelatin, modifisert stivelse (E1414), surhetsregulerende middel (E330, E331), farge<br />
(E150), salt, soyamel, stabilisator (E420), fortykningsmiddel (E412, E413).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1550/kcal 370. Protein 6 g. Karbohydrat 30 g. Fett 25 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, mandel, soya. Kan inneholde spor av: valnøtt, hasselnøtt.<br />
Egenskaper: 650 g x 8 stk EPD: 159145<br />
VALNØTTKAKE 1250 g<br />
Norsk klassiker fylt med krem og syltetøy toppet med<br />
marsipanlokk og smakfulle valnøtter.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: Kremfløte, sukker, vann, egg, hvetemel, mandler, ananas, hasselnøttpasta, valnøtter, glukose, soyamel, maisstivelse, konserveringsmiddel<br />
(E281, E200, E202, E219), emulgator (E471), bakepulver, vanillin, maltodekstrin, gelatin, modifisert stivelse (E1414), surhetsregulerende<br />
middel (E300, E331), farge (E150), salt, soyamel, stabilisator (E420), fortykningsmiddel (E412, E413).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1550/kcal 370. Protein 6 g. Karbohydrat 30 g. Fett 25 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, mandel, hasselnøtt, valnøtt, soya.<br />
Egenskaper: 1250 g x 4 stk EPD: 159699<br />
VERDENS BESTE 780 g<br />
Alle liker denne herlige norske kaken som har mange navn.<br />
Verdens beste kake med marengs, mandler og vaniljekrem.<br />
Tilberedning: Tines over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: Kremfløte, vegetabilsk fett, hvetemel, sukker, smør, egg, eggehvite, melk, høvlede mandler, modifisert potetstivelse, melkepulver,<br />
maltodekstrin, gelatin, fortykningsmiddel (E464, E404, E339), salt, aroma (ekte vanilje, vanillin, diacetyl), farge (160a).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1200/kcal 280. Protein 6 g. Karbohydrat 30 g. Fett 15 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, mandel, soya. Kan inneholde spor av: valnøtt, hasselnøtt.<br />
Egenskaper: 780 g x 8 stk EPD: 159228<br />
KRANSEKAKE 1030 g<br />
Kaken som pryder et hvert festbord og som alltid smaker<br />
like godt. Ferdigpyntet!<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur ca 60 minutter.<br />
Ingredienser: Kake: Sukker, mandler, pasteurisert eggehvite, mel av mais/hvete, potetstivelse, fuktighetsbevarer (E965 inneholder hvetestivelse),<br />
maltodekstrin, konserveringsmiddel (E 200, E219). Glasur: Eggehvite, sukker, sitronsyre, vann, potetstivelse.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1806/kcal 432. Protein 8,4 g. Karbohydrat 58,2 g. Fett 18,6 g.<br />
Allergener: gluten, egg, mandel. Kan inneholde spor av: valnøtt, hasselnøtt.<br />
Egenskaper: 1030 g x 1 stk EPD: 1206754<br />
130
COULIS APRIKOS OG MANGO 500 g<br />
Med hjelp av velsmakende og dekorativ coulis kan du ta<br />
dine kaker til nye høyder.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur 2-3 timer, eller over natten på kjøl. Omrøres før bruk.<br />
Ingredienser: Mangopure, aprikospure, sukker, vann, pektin (E440), xantangummi (E415), aroma, kaliumsorbat (E202), eplesyre (E296).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 475/kcal 112. Protein 0,4 g. Karbohydrat 27,1 g. Fett 0,2 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, mandel, hasselnøtt, soya, sulfitt. Kan inneholde spor av: valnøtt, pekannøtt,<br />
pistasjenøtt, macadamianøtt.<br />
Egenskaper: 500 g x 2 stk EPD: 2219434<br />
COULIS BRINGEBÆR 500 g<br />
Med hjelp av velsmakende og dekorativ coulis kan du ta<br />
dine kaker til nye høyder.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur 2-3 timer, eller over natten på kjøl. Omrøres før bruk.<br />
Ingredienser: Bringebær, sukker, vann, pektin (E440), xantangummi (E415), aroma, kaliumsorbat (E202), sitronsyre (E330).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 429/kcal 101. Protein 0,2 g. Karbohydrat 24,6 g. Fett 0,2 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, mandel, hasselnøtt, soya, sulfitt. Kan inneholde spor av: valnøtt, pekannøtt,<br />
pistasjenøtt, macadamianøtt.<br />
Egenskaper: 500 g x 2 stk EPD: 2219426
DESSERTER<br />
Lite, men godt. Det er vel akkurat det som skal beskrive den optimale<br />
desserten. I Norge har vi en forkjærlighet til fruktsalat, iskrem og<br />
jordbær med fløte til dessert. Men med Europa som vårt store<br />
inspirasjonssted, har vi hentet hjem det beste av det beste.<br />
VAASAN har utvalgte desserter som er spesialiteter i sine land – som<br />
tiramisu og panna cotta fra Italia, og sjokolademousse, crème brûlée og<br />
sjokoladefondant fra Frankrike. Men disse dessertene har også blitt norske<br />
favoritter. Derfor er det den enkleste sak i verden å glede dine gjester!<br />
Dessertene er enkle å håndtere og de kan med enkle grep fremstå som om<br />
du har laget desserten selv. Mange av VAASANs hele kaker er også ypperlige<br />
dessertkaker.<br />
VAASANs fagkonsulenter hjelper deg gjerne å bygge opp din dessertmeny!<br />
133
CRÈME BRÛLÉE 120 g<br />
Ekte autentisk fransk Crème brûlée med vaniljefrø. Bestselger!<br />
Tilberedning: Ta Crème brulée rett ut fra fryseren. Dryss på brunt sukker og sett i ovnen på grillfunksjon i to til tre minutter inntil det er en gylden<br />
skorpe på toppen. For optimal sukkerskorpe anbefales bruk av gassbrenner. La stå i romtemperatur i ca 10 minutter før servering.<br />
Ingredienser: Crème fraiche, skummetmelkpulver, eggeplomme, sukker, vann, laktose- og melkeproteiner, geleringsmiddel (E407), fortykningsmiddel<br />
(E415), naturlig vaniljeekstrakt 0,2%, vaniljefrø. Brunt sukker 4%.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1029/kcal 247. Protein 4,5 g. Karbohydrat 24,8 g. Fett 14,1 g.<br />
Allergener: egg, melk. Kan inneholde spor av: gluten, mandel, hasselnøtt, valnøtt, pekannøtt,<br />
pistasjenøtt, macadamianøtt, soya, sulfitt<br />
Egenskaper: 120 g x 24 stk (12 x 2 pakk) EPD: 1205970<br />
PANNA COTTA 113 g<br />
Alle fortjener å nyte norges beste Panna Cotta etter et deilig måltid.<br />
Tilberedning: Fjern plastemballasjen. La produktet tine i 3-4 timer på kjøl.<br />
Ingredienser: Creme Fraiche, vann, sukker, risstivelse, stabilisator (karragenan), vaniljeekstrakt, vaniljefrø.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1221/kcal 293. Protein 1 g. Karbohydrat 25,1 g. Fett 21 g.<br />
Allergener: melk. Kan inneholde spor av: gluten, egg, sesamfrø, soya, sulfitt, mandel, hasselnøtt,<br />
valnøtt, macadamianøtt, pekannøtt, pistasjenøtt.<br />
Egenskaper: 113 g x 16 stk EPD: 2484863<br />
Pynt Panna Cotta<br />
med coulis, salat av<br />
granateple, sitronmelisse<br />
og mango,<br />
eller med bær<br />
i Balsamicosirup.
PASJONSMOUSSE MED MANGO 100 g<br />
Nydelig og lett og forfriskende pasjonsmousse med velsmakende biter av mango.<br />
Tilberedning: Fjern plastemballasjen. La produktet tine i 2-3 timer på kjøl.<br />
Ingredienser: Mango, vann, vegetabilsk fett, pasjonsfruktjuice 8%, sukker, hvit melisglasur (sukker, vegetabilsk fett, skummetmelkspulver, laktose,<br />
emulgator (soyalecitin)), eggehvite (fortykningsmiddel (guargummi, E415)), glukose-fruktose sirup, konsentrert smør, crème fraîche, eggeplomme,<br />
biter av pannekake (hvetemel, sukker, konsentrert smør, skummetmelkspulver, malt fra bygg, salt), egg, hvit sjokolade 2% (sukker, kakaosmør, helmelkpulver,<br />
emulgator: soyalecitin, naturlig vaniljearoma), hvetemel, vegetabilsk olje, aprikosbiter (aprikos, rismel, konserveringsmiddel (E220)),<br />
pistasjnøtter, fortykningsmiddel (E440), eggehvitepulver, gelatin, emulgator (E471), naturlig pasjonsfruktaroma, naturlig aroma, fortykningsmiddel<br />
(E415), stabilisator (E450, E452), surhetsregulerende middel (E330).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1639/kcal 393. Protein 4,1 g. Karbohydrat 38,2 g. Fett 24,4 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya, sulfitt. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, valnøtt,<br />
macadamianøtt, pekannøtt<br />
Egenskaper: 100 g x 20 stk EPD: 2220440<br />
SJOKOLADEFONDANT 95 g<br />
Ekte forførende sjokoladefondant med en flytende kjerne av deilig sjokolade.<br />
Tilberedning: Fjern plastemballasjen. Fra frossen tilstand: ca 20 minutter på 150 °C, eller ca 80 sekunder på lav effekt (300W) i mikrobølgeovn.<br />
Fra tint tilstand: ca 4-5 minutter på 150 °C, eller ca 25 sekunder på lav effekt (300W) i mikrobølgeovn. Bør hvile ca 2 minutter før servering.<br />
Ingredienser: Mørk sjokolade 24% (kakaomasse, sukker, emulgator: soyalecitin, vaniljearoma), sukker, konsentrert smør, crème fraiche, egg, hvetemel,<br />
mandler, kakaopulver, eggeplomme, fortykningsmiddel (E471).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1929/kcal 464. Protein 7,9 g. Karbohydrat 39,5 g. Fett 31,4 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, mandel, soya, sulfitt. Kan inneholde spor av: hasselnøtt, valnøtt,<br />
pekannøtt, pistasjenøtt, macadamianøtt<br />
Egenskaper: 95 g x 18 stk EPD: 1204486<br />
TIRAMISU 80 g<br />
Nydelig klassisk italiensk tiramisu som alltid smaker.<br />
Tilberedning: Fjern plastemballasjen. La produktet tine i 2-3 timer på kjøl.<br />
Ingredienser: Sukkerbrød 14% (hvetemel, eggehvite, sukker, eggeplomme, stabilisator (glyserol, sorbitol), druesukker, invertert sukkersirup, emulgator<br />
(E471, E475)), sukker, mascarpone 11% (fløte, surhetsregulerende middel (E330)), crème fraiche, glykose-fruktose sirup, eggeplomme, r e konstruert<br />
skummetmelkspulver, vegetabilsk fett, marsala (17% vol.) 2%, naturlig kaffe ekstrakt 1%, gelatin, laktose og melkeprotein, frysetørret kaffe<br />
0.5%, emulgator (E471, E475), kakaopulver, fortykningsmiddel (E410, E407).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1077/kcal 258. Protein 3,7 g. Karbohydrat 29 g. Fett 14 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, sulfitt. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, valnøtt,<br />
macadamianøtt, pekannøtt, pistasjenøtt, soya.<br />
Egenskaper: 80 g x 16 stk EPD: 2064616<br />
SJOKOLADEMOUSSE FRANSK 83 g<br />
Kunsten å glede! Delikat porsjonsdessert med smak av mørk sjokolade.<br />
Tilberedning: Fjern plastemballasjen. La produktet tine i 2-3 timer på kjøl.<br />
Ingredienser: Crème fraiche, glykose-fruktose sirup, eggeplomme, sukkerbrød 7% (hvetemel, eggehvite, sukker, eggeplomme, stabilisator (glyserol,<br />
sorbitol), druesukker, invertert sukkersirup, emulgator (E471, E475)), mørk sjokolade 5% (kakaomasse, sukker, emulgator (soyalecitin), naturlig<br />
vanilje aroma), melkesjokolade 3% (sukker, kakaosmør, helmelkspulver, kakaomasse, emulgator (soyalecitin), salt, naturlig vaniljearoma), karamell<br />
3% (sukker, glykose-fruktose sirup), mørk sjokolade 3% (kakaomasse, sukker, fettredusert kakaopulver, emulgator (soyalecitin)), sukker, rekonstruert<br />
skummetmelkspulver, kakaopulver 2%, konsentrert smør, laktose og melkeprotein, melis, gelatin, mandler, eggehvite, emulgator (E471), glukosesirup,<br />
naturlig kakaoekstrakt 0.06%, laktose, fortykningsmiddel (E407, E401), eggehvitepulver.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1185/kcal 284. Protein 4,5 g. Karbohydrat 27 g. Fett 17,3 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, mandel, soya, sulfitt. Kan inneholde spor av: hasselnøtt, valnøtt,<br />
pekannøtt, pistasjenøtt, macadamianøtt.<br />
Egenskaper: 83 g x 16 stk EPD: 2064483<br />
135
CHOCOLAT MOUSSE NOISETTE 2100 g<br />
Nydelig sjokolademousse på lett sprø bunn.<br />
Tilberedning: Fjern formen og la produktet tine i 3-4 timer på kjøl.<br />
Ingredienser: Fløte (fløte, geleringsmiddel E407), mørk sjokolade 11% (kakaomasse, sukker, fettredusert kakaopulver, emulgator (E322 soyalecitin)),<br />
hasselnøttmasse 9%, pralinmasse 7% (hasselnøtt, sukker), eggeplomme, egg, melkesjokolade 6% (sukker, kakaosmør, helmelkspulver, kakaomasse,<br />
emulgator (E322 soyalecitin), salt, naturlig vaniljearoma), knuste kjeks 5% (sukker, hvetemel, melkefett, vegetabilsk fett, laktose, melkeprotein,<br />
salt, maltekstrakt fra bygg, hevelsesmiddel (E500ii)), sukker, glukosefruktosesirup, konsentrert smør, kakaopulver, mørk sjokolade 1% (kakaomasse,<br />
sukker, emulgator (E322 soyalecitin), naturlig vaniljearoma), mandel, hvetemel, vegetabilsk fett, stabilisator (E422 hvete), emulgator E471.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1799/kcal 433. Protein 8,5 g. Karbohydrat 26,5 g. Fett 31,6 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, mandel, hasselnøtt, soya, sulfitt. Kan inneholde spor av: valnøtt, pekannøtt,<br />
pistasjenøtt, macadamianøtt.<br />
Egenskaper: 2100 g x 1 stk. Ferdig oppdelt i 30 biter EPD: 1659309<br />
COULIS APRIKOS OG MANGO 500 g<br />
Med hjelp av velsmakende og dekorativ coulis kan du ta dine<br />
desserter til nye høyder.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur 2-3 timer, eller over natten på kjøl.<br />
Ingredienser: Mangopure, aprikospure, sukker, vann, pektin (E440), xantangummi (E415), aroma, kaliumsorbat (E202), eplesyre (E296).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 475/kcal 112. Protein 0,4 g. Karbohydrat 27,1 g. Fett 0,2 g.<br />
Egenskaper: 500 g x 2 stk EPD: 2219434<br />
COULIS BRINGEBÆR 500 g<br />
Med hjelp av velsmakende og dekorativ coulis kan du ta dine<br />
desserter til nye høyder.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur 2-3 timer, eller over natten på kjøl<br />
Ingredienser: Bringebær, sukker, vann, pektin (E440), xantangummi (E415), aroma, kaliumsorbat (E202), sitronsyre (E330).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 429/kcal 101. Protein 0,2 g. Karbohydrat 24,6 g. Fett 0,2 g.<br />
Egenskaper: 500 g x 2 stk EPD: 2219426<br />
137
VAFLER<br />
PANNEKAKER<br />
LEFSER<br />
Hvis det er tre produkter som bare blir mer og mer populære blant<br />
oss nordmenn, er det vafler, pannekaker og lefser. Dette er virkelig<br />
tradisjonsmat.<br />
Vi anbefaler varme vafler med brunost eller jordbærsyltetøy og rømme. Det<br />
gjør kaffepausen eller lunsjen til noe helt ekstra. Og den klassiske lefsen er<br />
også en sikker vinner med god fortjeneste.<br />
VAASAN tilbyr hjertevaffel, tynn- og tykklefse og små og store pannekaker,<br />
som gjør det meget enkelt for deg å håndtere disse varene. Er du bevisst<br />
hvilke muligheter du har med pannekaker? Vi håper du har latt deg inspirere<br />
av vårt nye pannekakehefte med 16 varierte og utprøvde oppskrifter.<br />
Pannekaker er fristende med alt fra kjøtt, fisk, ost, frukt og syltetøy. Overrask<br />
og gled dine gjester i dag – med noe de aldri har spist før!<br />
-og best av alt er at disse produktene kan nytes alle tider på døgnet!<br />
139
HJERTEVAFFEL 90 g<br />
Enklere kan det ikke bli! Smakfull vaffel klar til servering.<br />
Nå med ny forbedret resept og kortere tilberedning.<br />
Tilberedning: For best resultat varmes produktet fra frossen tilstand i oppvarmet ovn ved ca. 180 °C i 1-1,5 minutter.<br />
Ingredienser: Egg, hvetemel, helmelk, rapsolje, sukker, søtstoff: glycerol (E422), sorbitol (E420), emulgator<br />
(E471, E472a), glykose, bakepulver, fortykningsmiddel: gua gum, vaniljearoma, kardemomme, salt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1134/kcal 271. Protein 6,4 g. Karbohydrat 21 g. Fett 18 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk.<br />
Egenskaper: 90 g x 24 stk EPD: 1623594<br />
PANNEKAKE UTEN SUKKER 40 g<br />
Klassisk og smakfull pannekake uten sukker<br />
som er utmerket til frokost.<br />
Tilberedning: Stekeovn: Legges utover en stekeplate og varmes i ca 4 minutter på 180 °C.<br />
Stekepanne: Varm pannekaken på begge sider på lav varme uten smør/olje.<br />
Mikrobølgeovn: 40 sekunder på 800W for en pannekake på en tallerken.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, vegetabilsk fett, egg, kjernemelkspulver, hevelsesmiddel (E500ii, 450i), salt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1095/kcal 263. Protein 7,3 g. Karbohydrat 17,6 g. Fett 17,8 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, soya.<br />
Egenskaper: 40 g x 100 stk EPD: 2019248<br />
PANNEKAKE UTEN SUKKER 60 g<br />
Vår bestselger! Klassisk og smakfull pannekake uten sukker<br />
med uendelige mange bruksområder.<br />
Tilberedning: Stekeovn: Legges utover en stekeplate og varmes i ca 4 minutter på 180 °C.<br />
Stekepanne: Varm pannekaken på begge sider på lav varme uten smør/olje.<br />
Mikrobølgeovn: 40 sekunder på 800W for en pannekake på en tallerken.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, vegetabilsk fett, egg, kjernemelkspulver, hevelsesmiddel (E500ii, E450i), salt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1095/kcal 263. Protein 7,3 g. Karbohydrat 17,6 g. Fett 17,8 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, soya.<br />
Egenskaper: 60 g x 100 stk EPD: 1355189<br />
PANNEKAKE UTEN SUKKER 90 g<br />
Klassisk og smakfull pannekake uten sukker<br />
med uendelig mange bruksområder.<br />
Tilberedning: Stekeovn: Legges utover en stekeplate og varmes i ca 4 minutter på 180 °C.<br />
Stekepanne: Varm pannekaken på begge sider på lav varme uten smør/olje.<br />
Mikrobølgeovn: 40 sekunder på 800W for en pannekake på en tallerken.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, vegetabilsk fett, egg, kjernemelkspulver, hevelsesmiddel (E500ii, E450i), salt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1095/kcal 263. Protein 7,3 g. Karbohydrat 17,6 g. Fett 17,8 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, soya.<br />
Egenskaper: 90 g x 50 stk EPD: 1355171<br />
140
KLING TYNNLEFSE 180 g<br />
Tradisjonsprodukt fra Numedal smurt med meierismør og sukker.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Hvetemel, smør (syrnet fløte, salt), fløte, sukker, eggeplomme, vann.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1857/kcal 445. Protein 7 g. Karbohydrat 45 g. Fett 26 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk.<br />
Egenskaper: 180 g x 5 stk x 20 stk EPD: 2414530<br />
TYKKLEFSE SINGELPAKK 60 g<br />
Tradisjonsprodukt fra Gauldalen smurt med luftig smørkrem.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Smør (syrnet fløte, salt), hvetemel, sukker, kulturmelk, sirup, eggmasse (egg, konserveringsmiddel<br />
(E202), surhetsregulerende middel (E330), kanel, bakepulver (hevemiddel (E500, E503), surhetsregulerende middel (E450), hvetestivelse).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1850/kcal 440. Protein 4,2 g. Karbohydrat 40 g. Fett 25 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya.<br />
Egenskaper: 60 g x 40 stk EPD: 2414704<br />
TYKKLEFSE HEL 530 g<br />
Tradisjonsprodukt fra Gauldalen smurt med luftig smørkrem.<br />
Den kan deles i så store lefsebiter som du vil.<br />
Tilberedning: Produktet er ferdig stekt skal kun tines.<br />
Ingredienser: Smør (syrnet fløte, salt), hvetemel, sukker, kulturmelk, sirup, eggmasse (egg, konserveringsmiddel<br />
(E202), surhetsregulerende middel (E330), kanel, bakepulver (hevemiddel (E500, E503), surhetsregulerende middel (E450), hvetestivelse).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1850/kcal 440. Protein 4,2 g. Karbohydrat 40 g. Fett 25 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, soya.<br />
Egenskaper: 530 g x 7 stk EPD: 2414753
JULEVARER<br />
Juletradisjoner er kanskje blant våre aller viktigste tradisjoner. Uten<br />
julekaker, gløgg og kransekake blir det ingen ordentlig jul på ditt<br />
serveringssted! Nytt av året er lussekatter og kransekakestang!<br />
Bestill fra din faste leverandør – og gjør det i tide! For akkurat som<br />
vinterens første snøfall kommer overraskende på bilistene, kommer jo som<br />
kjent julen litt plutselig for mange!<br />
143
PEPPERHJERTER<br />
Klassiske norske pepperhjerter bakt etter tradisjonell oppskrift.<br />
Tilberedning: Ferdig stekt og klar til å serveres.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vegetabilsk fett, sukker, sirup, kanel, ingefær, nellik, pepper, natron, hornsalt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1943/kcal 464. Protein 6,9 g. Karbohydrat 68,2 g. Fett 17,9 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, soya.<br />
Egenskaper: 600 g x 6 stk, (ca. 100 stk. pepperhjerter pr. boks) EPD: 718387<br />
SIRUPSNIPPER<br />
Klassiske norske sirupsnipper bakt etter tradisjonell oppskrift.<br />
Tilberedning: Ferdig stekt og klar til å serveres.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vegetabilsk fett, sukker, sirup, kanel, ingefær, anis, pepper, natron.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1943/kcal 464. Protein 6,9 g. Karbohydrat 68,2 g. Fett 17,9 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: egg, melk, soya.<br />
Egenskaper: 650 g x 6 stk, (ca. 145 stk. sirupsnipper pr. boks) EPD: 718403<br />
BERLINERKRANSER<br />
Klassiske norske berlinerkranser bakt etter tradisjonell oppskrift.<br />
Tilberedning: Ferdig stekt og klar til å serveres.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vegetabilsk fett, melis, sukker, egg, hornsalt, aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 2075/kcal 496. Protein 7 g. Karbohydrat 62,3 g. Fett 24,1 g.<br />
Allergener: gluten, egg. Kan inneholde spor av: melk, soya.<br />
Egenskaper: 650 g x 6 stk, (ca. 65 stk. berlinerkranser pr. boks) EPD: 718353<br />
SERINAKAKER<br />
Klassiske norske serinakaker bakt etter tradisjonell oppskrift.<br />
Tilberedning: Ferdig stekt og klar til å serveres..<br />
Ingredienser: Hvetemel, vegetabilsk fett, melis, sukker, egg, hornsalt, aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 2039/kcal 487. Protein 7 g. Karbohydrat 63,6 g. Fett 22,06 g.<br />
Allergener: gluten, egg. Kan inneholde spor av: melk, soya.<br />
Egenskaper: 650 g x 6 stk, (ca. 72 stk. serinakaker pr. boks) EPD: 928747<br />
144
KOKOSTOPPER<br />
Klassiske norske kokostopper bakt etter tradisjonell oppskrift.<br />
Tilberedning: Ferdig stekt og klar til å serveres.<br />
Ingredienser: Sukker, kokos, eggehvitepulver, skummetmelkpulver, vegetabilsk olje, stabilisator (E422, E471, E466, E407),<br />
surhetsregulerende middel (E450, E331), konserveringsmiddel (E202, E281).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1892/kcal 452. Protein 5,9 g. Karbohydrat 56 g. Fett 22,4 g.<br />
Allergener: egg, melk. Kan inneholde spor av: gluten, soya.<br />
Egenskaper: 600 g x 6 stk, (ca. 54 stk. kokostopper pr. boks) EPD: 718379<br />
JULEKAKER ASSORTERT<br />
Her får du fire klassiske norske julekaker i en mikset kartong:<br />
berlinerkranser, pepperhjerter, sirupsnipper og serinakaker.<br />
Tilberedning: Ferdig stekt og klar til å serveres.<br />
Ingredienser: Berlinerkrans: Hvetemel, vegetabilsk fett, melis, sukker, egg, hornsalt, aroma. Pepperhjerter: Hvetemel,<br />
vegetabilsk fett, sukker, sirup, kanel, ingefær, nellik, pepper, natron, hornsalt. Sirupssnipper: Hvetemel, vegetabilsk fett,<br />
sukker, sirup, kanel, ingefær, anis, pepper, natron. Serinakaker: Hvetemel, vegetabilsk fett, melis, sukker, egg, hornsalt, aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 2000/kcal 478. Protein 7 g. Karbohydrat 65,6 g. Fett 20,5 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: soya.<br />
Egenskaper: 650 g x 4 stk / 600 g x 2 stk, 2 x Berlinerkranser, 2 x Pepperhjerter, 1 x Sirupsnipper, 1 x Serinakaker EPD: 2203842<br />
LUXUS JULEBAKST<br />
Her får du tre klassiske norske julekaker i en mikset kartong;<br />
sandkaker, krumkaker og goro.<br />
Tilberedning: Ferdig stekt og klar til å serveres.<br />
Ingredienser: Sandkaker: Hvetemel, vegetabilsk olje og fett, sukker, mandel mel, smør, egg, vann, salt, glukose, emulgator (E471,<br />
E475, E322 (soyalecitin), surhetsregulerende middel (E330), aroma, melbehandlingsmiddel (E300). Krumkaker: Egg, sukker, hvetemel,<br />
vegetabilsk olje og fett, vann, salt, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), aroma, farge (E160b), kardemomme.<br />
Goro: Hvetemel, vegetabilsk olje og fett, vann, fløte, sukker, potetstivelse, egg, salt, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330),<br />
aroma farge, kardemomme.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1836/kcal 440. Protein 5,6 g. Karbohydrat 42,4 g. Fett 27,4 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, mandel, soya.<br />
Egenskaper: 145 g x 20 stk, 8 stk bokser à 12 stk. Sandkaker, 6 stk bokser à 9 stk. Krumkaker, 6 stk bokser à 10 stk Goro. EPD: 1312503<br />
SMULTRINGER 27 g<br />
Smultringer slik bestemor lager de.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur ca 30 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vegetabilsk frityrfett, sukker, egg, vegetabilsk fett (herdet fett av palme og raps), salt, emulgator (E471), aroma, surhetsregulerende<br />
middel (E330, farge, E160a, E100), syrnet melkepulver (mysepulver, syrnet kjernemelkpulver, skummet tørrmelk, vegetabilsk olje (kokos),<br />
yoghurtaroma, melkesyrepulver, surhetsregulerende middel (E331)), hevemiddel (E450, E500), kardemomme.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1892/kcal 452. Protein 5 g. Karbohydrat 41,4 g. Fett 29,8 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk.<br />
Egenskaper: 27 g x 80 stk EPD: 827063<br />
145
KRANSEKAKE 1030 g<br />
Kaken som pryder et hvert festbord og som alltid smaker like godt.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur ca 60 minutter.<br />
Ingredienser: Kake: Sukker, mandler, pasteurisert eggehvite, mel av mais/hvete, potetstivelse, fuktighetsbevarer (E965 inneholder hvetestivelse),<br />
maltodekstrin, konserveringsmiddel (E 200, E219). Glasur: Eggehvite, sukker, sitronsyre, vann, potetstivelse.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1806/kcal 432. Protein 8,4 g. Karbohydrat 58,2 g. Fett 18,6 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk.<br />
Egenskaper: 1030 g x 1 stk EPD: 1206754<br />
KRANSEKAKESTANG 25 g<br />
Kransekakestang med høy andel av mandler.<br />
Den er en selvskreven julevare, men passer året rundt.<br />
Tilberedning: Tines i romtemperatur i ca 30 minutter.<br />
Ingredienser: Sukker, mandler (38%), eggehvite, stivelse (mais, hvete, potet), fuktighetsbevarer (E965), maltodekstrin,<br />
konserveringsmiddel (E200, E219).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1809/kcal 432. Protein 8,5 g. Karbohydrat 57,5 g. Fett 19 g.<br />
Allergener: egg, mandel. Kan inneholde spor av: gluten.<br />
Egenskaper: 25 g x 120 stk EPD: 159202<br />
LUSSEKATT 70 g<br />
En nyhet på det norske markedet. Svensk hvetebakst smakssatt med safran.<br />
Tilberedning: Tines i 30-60 minutter på stekebrett . Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 180 °C i 9-11 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, sukker, vegetabilsk olje, vegetabilsk fett (delvis herdet), gjær, egg, rosiner, salt, safran,<br />
emulgator (E471, E 472e), fortykningsmiddel (E413), surhetsregulerende middel (E330), aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1250/kcal 300. Protein 6,4 g. Karbohydrat 47 g. Fett 9,7 g.<br />
Allergener: gluten, egg.<br />
Egenskaper: 70 g x 45 stk EPD: 2423275<br />
GLØGGKONSENTRAT 2,5 l<br />
Klassisk norskprodusert gløgg, slik alle liker den.<br />
Tilberedning: 2,5 liter konsentrat gir 15 liter ferdigblandet gløgg.<br />
Ingredienser: Sukker, aroma, farge (karamell), surhetsregulerende middel (sitronsyre), søtstoff (aspartam, acesulfame K),<br />
konserveringsmidler (kaliumsorbat, natriumbenzoat). Inneholder fenylalaninkilde.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1116/kcal 267. Protein 0 g. Karbohydrat 62,4 g. Fett 0 g.<br />
Kan inneholde spor av: sulfitt.<br />
Egenskaper: 2,5 l x 4 stk EPD: 506089<br />
147
FERDIG<br />
RETTER<br />
VAASAN tilbyr deg et variert utvalg av populære ferdigretter, som bidrar<br />
til å gjøre hverdagen din lettere. Og regner du arbeidstid og råvarekostnader,<br />
blir våre ferdigretter billigere enn det du lager selv.<br />
Rettene er velprøvde og de selger godt. Snakk med din fagkonsulent, og be<br />
ham/henne om å ta med noen prøver til deg for å se hva du tror vil passe<br />
dine gjester og beboere best.<br />
Ferdige pannekaker, omeletter, calzoner, paiskjell, quiche lorraine og lasagne<br />
skaper glede. I tillegg får du frigjort viktig tid og får god inntjening!<br />
149
PANNEKAKE UTEN SUKKER 40 g<br />
Klassisk og smakfull pannekake uten sukker som er utmerket til frokost.<br />
Tilberedning: Stekeovn: Legges utover en stekplate og varmes i forvarmet ovn på ca 180 °C i 4 minutter.<br />
Stekepanne: Varm pannekaken på begge sider på varme uten smør/olje. Mikrobølgeovn 800W: ca 40 sekunder.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, vegetabilsk fett, egg, kjernemelkspulver, hevelsesmiddel (E500ii, 450i), salt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1095/kcal 263. Protein 7,3 g. Karbohydrat 17,6 g. Fett 17,8 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, soya.<br />
Egenskaper: 40 g x 100 stk EPD: 2019248<br />
PANNEKAKE UTEN SUKKER 60 g<br />
Vår bestselger! Klassisk og smakfull pannekake uten sukker<br />
med uendelig mange bruksområder.<br />
Tilberedning: Stekeovn: Legges utover en stekplate og varmes i forvarmet ovn på ca 180 °C i 4 minutter.<br />
Stekepanne: Varm pannekaken på begge sider på varme uten smør/olje. Mikrobølgeovn 800W: ca 40 sekunder.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, vegetabilsk fett, egg, kjernemelkspulver, hevelsesmiddel (E500ii, E450i), salt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1095/kcal 263. Protein 7,3 g. Karbohydrat 17,6 g. Fett 17,5 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, soya.<br />
Egenskaper: 60 g x 100 stk EPD: 1355189<br />
PANNEKAKE UTEN SUKKER 90 g<br />
Klassisk og smakfull pannekake uten sukker<br />
med uendelige mange bruksområder.<br />
Tilberedning: Stekeovn: Legges utover en stekplate og varmes i forvarmet ovn på ca 180 °C i 4 minutter.<br />
Stekepanne: Varm pannekaken på begge sider på varme uten smør/olje. Mikrobølgeovn 800W: ca 40 sekunder.<br />
Ingredienser: Vann, hvetemel, vegetabilsk fett, egg, kjernemelkspulver, hevelsesmiddel (E500ii, E450i), salt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1095/kcal 263. Protein 7,3 g. Karbohydrat 17,6 g. Fett 17,8 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk. Kan inneholde spor av: mandel, hasselnøtt, soya.<br />
Egenskaper: 90 g x 50 stk EPD: 1355171<br />
OMELETT MED OST 80 g<br />
Klassisk omelett som kan nytes til frokost eller lunsj.<br />
Tilberedning: Legges utover en stekeplate og stekes i forvarmet ovn ved ca 180 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Stekepanne: Varm pannekaken på begge sider på varme uten smør/olje. Mikrobølgeovn 800W: ca 40 sekunder.<br />
Ingredienser: Egg, eggehvite, rekonstruert skummetmelk, ost 13% (modifisert potetstivelse), salt, fortykningsmiddel (E415, E412), pepper<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 186,8/kcal 116,5. Protein 11,5 g. Karbohydrat 2 g. Fett 7,2 g.<br />
Allergener: egg, melk.<br />
Egenskaper: 80 g x 50 stk EPD: 1355155<br />
150
OMELETT MED SKINKE 80 g<br />
Omelett med skinke som er godt til frokost og lunsj.<br />
Tilberedning: Legges utover en stekeplate og stekes i forvarmet ovn ved ca 180 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Egg, eggehvite, rekonstruert skummetmelk, skinke 13% (svinekjøtt, salt, sukker, fosfat E450, antioksidant E301, konserveringsmiddel<br />
E250), salt, fortykningsmiddel (E415, E412), pepper.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 352/kcal 84. Protein 9,3 g. Karbohydrat 2,1 g. Fett 4,2 g.<br />
Allergener: egg, melk.<br />
Egenskaper: 80 g x 50 stk EPD: 1355163<br />
OMELETT MED SKINKE OG OST 200 g<br />
Vår bestselgende omelett som er populær på envher lunsjmeny.<br />
Tilberedning: Legges utover en stekeplate og stekes i forvarmet ovn ved ca 180 °C i 5-7 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Omelett (67%) egg, eggehvite, rekonstruert skummetmelk, salt, fortykningsmiddel (E415, E412), pepper. Saus (33%) : skinke 14%<br />
(svinekjøtt, salt, sukker, fosfat: E450, antikosidant: E301, konserveringsmiddel: E250), champignon 11% (champignon, salt, surhetsregulerende middel<br />
E330, antioksidant E300), bechamelsaus (modifisert maisstivelse E1422, laktoserum, laktose, konsentrert fett (vegetabilsk fett, glukosesirup,<br />
melkeproteiner, stabilisator E451), skummetmelkpulver, salt, geleringsmiddel E407), ost 6% (modifisert potetstivelse), salt, fortykningsmiddel (E415,<br />
E412), pepper.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 352/kcal 84. Protein 9,3 g. Karbohydrat 2,8 g. Fett 4,2 g.<br />
Allergener: egg, melk.<br />
Egenskaper: 200 g x 25 stk EPD: 1355148<br />
CALZONE MED SKINKE OG MOZZARELLA 130 g<br />
Original italiensk calzone med en balansert smak av<br />
skinke og mozzarella.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn på ca 250° i 4-5 minutter fra tint tilstand.<br />
La produktet stå noen minutter for utjevning av varme.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, durumhvetemel, salt, virgin olivenolje, gjær. Fyll: Tomatpurè, mozzarella (melk, gjæret melkesyre, salt, osteløype,<br />
surhetsregulerende middel E330), kokt skinke (skinke av svin, salt, hvete stivelse, melkeprotein, sukker (sukrose, druesukker, fruktose) aroma, stabilisator<br />
(E450), antioksidant (E301), konserveringsmiddel (E250, E252), salt, oregano.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 823/kcal 194,9. Protein 9,4 g. Karbohydrat 30,1 g. Fett 4,1 g.<br />
Allergener: gluten, melk.<br />
Egenskaper: 130 g x 24 stk EPD: 1272251<br />
CALZONE MED TOMAT OG MOZZARELLA 130 g<br />
Original italiensk calzone med en balansert smak av<br />
tomat og mozzarella.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn på ca 250° i 4-5 minutter fra tint tilstand.<br />
La produktet stå noen minutter for utjevning av varme.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vann, durumhvetemel, salt, virgin olivenolje, gjær.<br />
Fyll: Tomatpurè, mozzarella (melk, gjæret melkesyre, salt, osteløype, surhetsregulerende middel E330), salt, oregano.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 872/kcal 208. Protein 10,6 g. Karbohydrat 25,2 g. Fett 7,1 g.<br />
Allergener: gluten, melk.<br />
Egenskaper: 130 g x 24 stk EPD: 1272244<br />
151
PAISKJELL 50 g<br />
Praktisk paiskjell som kan fylles med det meste.<br />
Tilberedning: Stekes før fyll legges på ved ca 200 °C i 5 minutter, med fyll ca 15 minutter.<br />
Ingredienser: Rismel, hvetestivelse, vegetabilsk fett (palme), vann, hvetemel, egg, dekstrose, malt, mysepulver, sukker, salt, emulgator (E322).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 2150/kcal 514. Protein 5,2 g. Karbohydrat 1,2 g. Fett 64,3 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk.<br />
Egenskaper: 50 g x 105 stk (diameter 10,5 cm) EPD: 801464<br />
QUICHE LORRAINE 150 g<br />
Quiche Lorraine med skinke og ost som nytes til lunsj<br />
med en god salat og godt brød til.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn på ca 180 °C i 15-20 minutter.<br />
Ingredienser: Hvetemel, vegetabilsk olje og fett (palmeolje og rapsolje), emulgator E471, surhetsregulerende middel E330, farge E160a, druesukker,<br />
salt, melbehandlingsmiddel (L-cystein). Fyll: Skinke og fleskebiter (skinke og bryst, salt, glukose av hvete, sukker, naturlige aromaer (selleri og melkprodukter),<br />
antioksidanter: E301, E316, krydder og ekstrakt av naturlig krydder, konserveringsmiddel: E250, E252, egg, matyoghurt, matspesialitet<br />
basert på emmentaler (emmentaler (50%), oster, fettstoff fremstilt av tørrmelk (vegetabilsk fettstoff, konsentrert smør, smøraroma, fargestoff E160a),<br />
melkeproteiner, modifisert stivelse, smeltesalter E331, E452, myse, salt, geleringsmiddel E407)), fortykningsmiddel: modifisert maisstivelse, melkepulver,<br />
druesukker, salt, naturlig pepperaroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 880/kcal 201. Protein 8,2 g. Karbohydrat 19,6 g. Fett 10,7 g.<br />
Allergener: gluten, egg, melk, selleri.<br />
Egenskaper: 150 g x 24 stk EPD: 1019678<br />
BØREK ORIGINAL 150 g<br />
Tyrkisk delikatess med spinat og fetaost.<br />
Tilberedning: Stekes i forvarmet ovn ved ca 200 °C i 4-6 minuter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Hvetemel, fetaost (24,5%-basert på kumelk), spinat (24%), vann, maisolje, salt, gjær.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 975/kcal 233. Protein 9 g. Karbohydrat 24 g. Fett 11,2 g.<br />
Allergener: gluten, melk, soya. Kan inneholde spor av: egg.<br />
Egenskaper: 150 g x 18 stk EPD: 1288315<br />
LASAGNE BOLOGNESE 2000 g<br />
En nydelig lasagne som nytes til lunsj eller middag<br />
med salat og godt brød til.<br />
Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn på ca 180 °C i 55-60 minutter.<br />
Ingredienser: Bolognaise saus 55,50 %: vann, kuttede tomater (flådde tomater, tomat juice, surhetregulerende middel (E330, E509), kjøtt 20,4 %*,<br />
tomat puree, seleri, gulrøtter, vegetabilsk olje (solsikke/raps), løk, hvitløk, naturlig aroma, sukker, modifisert stivelse (mais/manioka/potet/ris), salt,<br />
krydder. * (prosentvis innhold i bolognaise sausen). Pasta 22,50 %: Durum hvete, vann, eggpulver, salt, bechamel saus 20 %: vann, helmelkpulver,<br />
hvetemel, modifisert stivelse (mais/manioka/potet/ris), salt, naturlig aroma. Gratinert overflate 2 %: matspesialitet (vegetabilsk olje (palmeolje),<br />
potetstivelse, melkeproteiner, salt, E339, emmentalost.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 560/kcal 134. Protein 5,6 g. Karbohydrat 16,2 g. Fett 5,2 g.<br />
Allergener: gluten, melk, egg, selleri. Kan inneholde spor av: fisk, mandel, sennep, sesamfrø,<br />
skalldyr, soya, bløtdyr, lupin.<br />
Egenskaper: 2000 g x 5 stk EPD: 2073492<br />
153
ANSJOSFILET 125 g<br />
Ansjosfilet naturell er en klassiker.<br />
Tilberedning: Klar til bruk.<br />
Ingredienser: Benfri ansjosfilet nedlagt i lake fremstilt av vann, sukker, salt, krydder og eddik.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 548/kcal 130. Protein 20,3 g. Karbohydrat 9 g. Fett 4,8 g.<br />
Allergener: fisk.<br />
Egenskaper: 125 g x 20 stk EPD: 1371830<br />
TUNFISK I VANN 850 g<br />
Hel tunfisk filet. Et riktig kvalitetsprodukt.<br />
Tilberedning: Klar til bruk.<br />
Ingredienser: Tunfisk Yellowfin, vann og salt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 516/kcal 122. Protein 26 g. Karbohydrat 0 g. Fett 2 g.<br />
Allergener: fisk.<br />
Egenskaper: 850 g x 6 stk EPD: 794081<br />
CRABNOBS 1000 g<br />
Praktisk og smakfullt produkt som passer perfekt til supper og salater.<br />
Tilberedning: Tines på kjøl.<br />
Ingredienser: Surimi (62%), hvetestivelse, krabbeekstrakt, salt, sukker, veg.olje, sorbitol (E420), risvin,<br />
smaksforsterker (E621), krabbesmak, farge (E120, E160c).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 470/kcal 112. Protein 8 g. Karbohydrat 18 g. Fett 1,8 g.<br />
Allergener: fisk, skalldyr.<br />
Egenskaper: 1000 g x 2 stk EPD: 1903988<br />
CRAB-STICK STANG 1000 g<br />
Perfekt til salater, supper og fiskegryter.<br />
Tilberedning: Tines på kjøl.<br />
Ingredienser: Surimi, hvetestivelse, tapiocastivelse, sukker, palmolje, salt, eggehvite, krabbeekstrakt,<br />
kalsium karbonate (E170), krabbesmak, farge (E120, E160c).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 488/kcal 116. Protein 5,7 g. Karbohydrat 17,1 g. Fett 2,4 g.<br />
Allergener: gluten, egg, fisk, skalldyr.<br />
Egenskaper: 1000 g x 2 stk EPD: 561589<br />
154
HYSEKARBONADER 75 g<br />
Gode hysekarbonader til lunsj eller middag.<br />
Tilberedning: Stekes i forvarmet ovn på ca 180 °C i 5-7 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Renskåret fisk 49% (hvorav 25% hysefilet), melk, stivelse, vegetabilsk olje, salt, purreløk,<br />
løk, fortykningsmiddel (E407, E410) stabilisator E450, smaksforsterker E621, krydder og aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 501/kcal 120. Protein 11 g. Karbohydrat 3,4 g. Fett 6,9 g.<br />
Allergener: melk, fisk.<br />
Egenskaper: 75 g x 46 stk EPD: 1021484<br />
STEINBITKARBONADER 90 g<br />
Klassiske og store steinbitkaker med høy andel av fisk.<br />
Tilberedning: Stekes i forvarmet ovn på ca 180 °C i 5-7 minutter fra tint tilstand.<br />
Ingredienser: Renskåret fisk 45% (hvorav 25% steinbitfilet), melk, stivelse, vegetabilsk olje, salt, purreløk,<br />
løk, hvitløk, fortykningsmiddel (E407, E410), stabilisator E450, smaksforsterker E621, krydder og aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 488/kcal 117. Protein 11,5 g. Karbohydrat 3,5 g. Fett 6,3 g.<br />
Allergener: fisk, melk.<br />
Egenskaper: 90 g x 38 stk EPD: 1021112
SPESIAL<br />
Din leverandør av brød, bakervarer og kaker kan selvfølgelig også forsyne<br />
deg med andre produkter du bruker i hverdagen. Vi tilbyr en<br />
mengde spesialvarer som sukker, spansk oliven, førsteklasses rapsolje,<br />
sennep og andre gode tilbehørsprodukter.<br />
Dette er kvalitetsprodukter fra inn- og utland som hever maten. I tillegg tilbyr<br />
vi naturligvis typiske frokostprodukter som cornflakes og kornprodukter.<br />
157
DINNER MINTS CONFECT 6 g<br />
En konfektsjokolade med smak av mint som passer perfekt til kaffen.<br />
Ingredienser: Sukker, delvis herdet vegetabilsk olje, kakaopulver, mysepulver, soyamel, skummetmelkpulver,<br />
emulgator (soyalecitin), naturlig pepper mintaroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 2390/kcal 574. Protein 4,7 g. Karbohydrat 52 g. Fett 38,1 g.<br />
Allergener: melk, soya. Kan inneholde spor av: hasselnøtt.<br />
Egenskaper: 6 g x 500 stk EPD: 655829<br />
CAPPUCCINO CONFECT 6 g<br />
En konfektsjokolade med en smak av cappuccino som passer<br />
perfekt til kaffen.<br />
Ingredienser: Sukker, delvis herdet vegetabilsk olje, fløtepulver, kakaopulver, soyamel, mysepulver, kaffe,<br />
emulgator (soyalecitin), aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 2436/kcal 585. Protein 5,3 g. Karbohydrat 50,5 g. Fett 39,8 g.<br />
Allergener: melk, soya. Kan inneholde spor av: hasselnøtt.<br />
Egenskaper: 6 g x 500 stk EPD: 657379<br />
BRUNSUKKER RØR PORSJON 5 g<br />
Passer til søtning og miksing av kalde og varme drikker.<br />
Ingredienser: 100% rent rørsukker.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1695/kcal 399. Protein 0 g. Karbohydrat 99,7 g. Fett 0 g.<br />
Egenskaper: 5 g x 1000 stk EPD: 123505<br />
BRUN RØRSUKKER PORSJON 4,5 g<br />
Passer til søtning og miksing av kalde og varme drikker.<br />
Ingredienser: 100% rent rørsukker.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1610/kcal 384. Protein 0 g. Karbohydrat 96 g. Fett 0 g.<br />
Egenskaper: 4,5 g x 1000 stk EPD: 1355973<br />
158
LA PERRUCHE SUKKERBITER HVITE 750 g<br />
La Perruche er laget av sukkerrør og er kanskje verdens mest anerkjente<br />
kvalitetssukker og er et must til alle dagens varianter av kaffe og te.<br />
Ingredienser: 100% rent rørsukker.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1700/kcal 400. Protein 0 g. Karbohydrat 99,95 g. Fett 0 g.<br />
Egenskaper: 750 g x 8 stk EPD: 2430643<br />
LA PERRUCHE SUKKERBITER BRUNE 750 g<br />
La Perruche er laget av sukkerrør og er kanskje verdens mest anerkjente<br />
kvalitetssukker og er et must til alle dagens varianter av kaffe og te.<br />
Ingredienser: 100% rent rørsukker.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1700/kcal 400. Protein 0 g. Karbohydrat 99,95 g. Fett 0 g.<br />
Egenskaper: 750 g x 8 stk EPD: 2431393<br />
SUKKERBITER BRUNE SINGELPAKK 2500 g<br />
La Perruche er laget av sukkerrør og er kanskje verdens mest anerkjente<br />
kvalitetssukker og er et must til alle dagens varianter av kaffe og te.<br />
Ingredienser: 100% rent rørsukker.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1700/kcal 400. Protein 0 g. Karbohydrat 99,7 g. Fett 0 g.<br />
Egenskaper: 2500 g x 4 stk EPD: 636530<br />
KANDISSTENGER BRUNE<br />
Dekorativ og smakfull setter en eksklusiv spiss på alle typer av kaffedrinker.<br />
Ingredienser: 100% rent rørsukker.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1700/kcal 400. Protein 0,8 g. Karbohydrat 99,8 g. Fett 0 g.<br />
Egenskaper: 100 stk EPD: 640755<br />
159
RAPSO RAPSOLJE 100% REN 10 l<br />
Blir kalt nordens olivenolje. Rapsolje kan anvendes til<br />
alt fra det kalde kjøkken til det varme kjøkken.<br />
Tilleggsinformasjon: Til salater, dressinger, marinering, baking, steking og fritering. Rapsolje har høyt<br />
rykepunkt på hele 206° C. 100 % ren og kolesterolfri og garantert fri for genmanipulering.<br />
Inneholder kun 6 % mettede fettstoffer.<br />
Ingredienser: 100 % ren rapsolje.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 3663/kcal 891. Protein 0 g. Karbohydrat 0 g. Fett 99 g.<br />
Egenskaper: 10 l x 1 stk EPD: 630640<br />
RAPSO RAPSOLJE 100% REN 0,75 l<br />
Blir kalt nordens olivenolje. Rapsolje kan anvendes til<br />
alt fra det kalde kjøkken til det varme kjøkken.<br />
Tilleggsinformasjon: Til salater, dressinger, marinering, baking, steking og fritering. Rapsolje har høyt<br />
rykepunkt på hele 206 grader C. 100 % ren og kolesterolfri og garantert fri for genmanipulering.<br />
Inneholder kun 6 % mettede fettstoffer.<br />
Ingredienser: 100 % ren rapsolje.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 3663/kcal 891. Protein 0 g. Karbohydrat 0 g. Fett 99 g.<br />
Egenskaper: 0,75 l x 12 stk EPD: 630624<br />
Tomat og<br />
Mozarella salat<br />
Skjær godt modne<br />
tomater og buffalo<br />
mozarella i tynne<br />
skiver. Legg de lagvis<br />
sammen med frisk<br />
basilikum. Hell over olje<br />
og server med herlig<br />
nystekt brød!
OLIVEN SORT UTEN STEN 370 g<br />
Spanske sort oliven som setter en fin smak i salater, pasta eller i en god gryte.<br />
Tilleggsinformasjon: Det kan forekomme rester av olivenstein.<br />
Ingredienser: Sorte oliven, vann, salt, surhetsregulerende middel (E579).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 503/kcal 122. Protein 0,5 g. Karbohydrat 0,1 g. Fett 13,2 g.<br />
Egenskaper: 370 g x 12 stk EPD: 756627<br />
OLIVEN GRØNN MED PIMIENTO 935 g<br />
Spanske grønn oliven med pimiento som setter setter en fin smak i salater,<br />
pasta eller i en god gryte.<br />
Tilleggsinformasjon: Det kan forekomme rester av olivenstein.<br />
Ingredienser: Grønn oliven, vann, pepper, surhetsregulerende middel (E270, E509), salt, stabilisator (E401, E412).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 572/kcal 141. Protein 0,9 g. Karbohydrat 0,1 g. Fett 15 g.<br />
Egenskaper: 935 g x 6 stk EPD: 509166<br />
OLIVEN SORT SKIVET 2850 g<br />
Spanske sorte oliven som passer utmerket til salatbufféen.<br />
Tilleggsinformasjon: Det kan forekomme rester av olivenstein.<br />
Ingredienser: Sorte oliven, vann, salt, surhetsregulerende middel (E579).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 503/kcal 122. Protein 0,5 g. Karbohydrat 0,1 g. Fett 13,2 g.<br />
Egenskaper: 2850 g x 6 stk EPD: 683789<br />
OLIVEN GRØNN SKIVET 2850 g<br />
Spanske grønne oliven som passer utmerket til salatbufféen.<br />
Tilleggsinformasjon: Det kan forekomme rester av olivenstein.<br />
Ingredienser: Grønn oliven, vann, salt, konserveringsmiddel (E270).<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 646/kcal 159. Protein 0,9 g. Karbohydrat 0,1 g. Fett 17 g.<br />
Egenskaper: 2850 g x 6 stk EPD: 683805<br />
161
CORNICHONS 350 g<br />
Klassisk produkt som inngår i det franske kjøkken.<br />
Tilleggsinformasjon: Til dekorasjon av smørbrød, pynt på à la carte tallerkener, i baren som snacks og mye annet.<br />
Ingredienser: Agurk, vann, vineddik, løk, salt, estragon, koriander, sennepsfrø, aroma.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 39/kcal 9. Protein 1,1 g. Karbohydrat 0 g. Fett 0 g.<br />
Allergener: sennep.<br />
Egenskaper: 383 g x 12 stk EPD: 757864<br />
ESTRAGON I LAKE UTEN STILK 350 g<br />
Et kvalitetsprodukt som er ypperlig som smaksstilsetter.<br />
Tilleggsinformasjon: Uunnværlig til enhver Bearnaisesaus, marinering, supper, sammen med grønnsaker<br />
og i salater som krydder.<br />
Ingredienser: Estragonskudd, eddik, vann.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 188,41/kcal 45. Protein 3 g. Karbohydrat 0,6 g. Fett 0,6 g.<br />
Egenskaper: 350 g x 12 stk EPD: 486241<br />
GROV SENNEP 500 g<br />
Klassisk fransk sennep.<br />
Tilleggsinformasjon: Ypperlig som krydder og smakstilsetter i matlaging.<br />
Ingredienser: Vann, sennepsfrø, eddik, salt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 632/kcal 152. Protein 7,6 g. Karbohydrat 0 g. Fett 0 g.<br />
Allergener: sennep.<br />
Egenskaper: 500 g x 6 stk EPD: 610899<br />
SPRØSTEKT LØK 450 g<br />
Perfekt til pølsebordet.<br />
Tilleggsinformasjon: Sprøstekt Løk kan brukes til alle typer kjøtt– og fiskeretter. Til roastbiff, leverpostei,<br />
supper, gryteretter eller på varmt smørbrød.<br />
Ingredienser: Løk, vegetabilsk olje (palme), hvetemel, soyamel, salt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 2493/kcal 595. Protein 8 g. Karbohydrat 44 g. Fett 43 g.<br />
Allergener: gluten, soya.<br />
Egenskaper: 450 g x 8 stk EPD: 597690<br />
162
LØK BLØTSTEKT 1500 g<br />
Vi har grått tårene for deg. Fersk bløtstekt løk klar til bruk!<br />
Ingredienser: Løk, margarin, farge (E150), fiber.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 231/kcal 55. Protein 0,9 g. Karbohydrat 10,3 g. Fett 1,1 g.<br />
Egenskaper: 1500 g x 6 stk EPD: 609255<br />
CORNFLAKES 1750 g<br />
Klassisk cornflakes som passer til frokost.<br />
Ingredienser: Mais, havremel, sukker, salt, byggmalt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1583/kcal 372. Protein 0 g. Karbohydrat 83 g. Fett 0,8 g.<br />
Allergener: gluten.<br />
Egenskaper: 1750 g x 1 stk EPD: 1167923<br />
FRUKTMÜSLI 4500 g<br />
Sprø og smakfull fruktmüsli som passer til frokost.<br />
Ingredienser: Havregryn, helkorn hvete, rosiner, ananasbiter (sukker, ananas), maismel, bananbiter (banan, kokosolje, sukker, honning, aroma),<br />
helkorn rug, havremel, sukker, salt, byggmalt.<br />
Næringsinnhold (pr 100 g): Energi kJ 1370/kcal 330. Protein 0 g. Karbohydrat 64 g. Fett 3 g.<br />
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av: hasselnøtt.<br />
Egenskaper: 4500 g x 1 stk EPD: 1167931<br />
163
NONFOOD<br />
Kjøkkenhygiene er utrolig viktig, og vi i VAASAN har stort fokus på<br />
dette. Vi føler et ansvar for at våre kunder har lett tilgjengelig det som<br />
kreves på et profesjonelt, førsteklasses kjøkken. Vi tilbyr et bredt nonfood-sortiment<br />
innen renhold og hygiene.<br />
HÅNDHYGIENE ER VIKTIG!<br />
Hendene er smittebærere. De transiente mikroorganismene fører ofte til<br />
sykdom og matforgiftning – og det er nesten alltid hendene som er smittebæreren.<br />
For å hindre at bakteriene føres til feil miljø, er riktig utført håndhygiene<br />
viktig.<br />
ET GODT RÅD ER Å VASKE HENDENE MED SÅPE:<br />
FØR OG ETTER HANSKEBRUK<br />
FØR ARBEIDET<br />
ETTER Å HA TATT I MOT PENGER<br />
ETTER TOALETTBESØK<br />
ETTER HÅNDTERING AV RÅVARER<br />
ETTER AVFALLSHÅNDTERING<br />
ETTER NESEPUSSING<br />
ETTER BERØRING AV ANDRE KROPPSDELER<br />
ETTER RENGJØRING<br />
165
DENTAMIN TANNSTIKKER SINGELPAKK 1200 stk<br />
Dine gjester setter pris på å finne tannstikkere på bordet.<br />
Informasjon om produktet: Dentamin er den perfekte tannrenser som med sin unike krok kommer til overalt; både på for- og baksiden av tennene.<br />
Den verken brekker eller fliser, men er derimot tynn og bøyelig og har en ru overflate som fjerner plakk. Dentamin er pakket i folie med et flott design,<br />
og gjør seg godt i display esken.<br />
Egenskaper: 1200 stk x 2 EPD: 981944<br />
EMINYL VINYL ENGANGSHANSKE<br />
UTEN PUDDER SMALL 100 stk<br />
For god hygiene.<br />
Informasjon om produktet: Svært prisgunstig kvalitetshanske laget i hypoallergisk materiale fri for latex, med god styrke og passform. Elastisiteten<br />
er betydelig bedre enn for de fleste andre vinylhansker på markedet. Hansken er uten pudder, men likevel lett å ta på. Den tilfredstiller helsevesenets<br />
strenge krav til kvalitet og kostnadseffektivitet.<br />
Egenskaper: 100 stk EPD: 2134278<br />
EMINYL VINYL ENGANGSHANSKE<br />
UTEN PUDDER MEDIUM 100 stk<br />
For god hygiene.<br />
Informasjon om produktet: Svært prisgunstig kvalitetshanske laget i hypoallergisk materiale fri for latex, med god styrke og passform. Elastisiteten<br />
er betydelig bedre enn for de fleste andre vinylhansker på markedet. Hansken er uten pudder, men likevel lett å ta på. Den tilfredstiller helsevesenets<br />
strenge krav til kvalitet og kostnadseffektivitet.<br />
Egenskaper: 100 stk EPD: 2134286<br />
EMINYL VINYL ENGANGSHANSKE<br />
UTEN PUDDER LARGE 100 stk<br />
For god hygiene.<br />
Informasjon om produktet: Svært prisgunstig kvalitetshanske laget i hypoallergisk materiale fri for latex, med god styrke og passform. Elastisiteten<br />
er betydelig bedre enn for de fleste andre vinylhansker på markedet. Hansken er uten pudder, men likevel lett å ta på. Den tilfredstiller helsevesenets<br />
strenge krav til kvalitet og kostnadseffektivitet.<br />
Egenskaper: 100 stk EPD: 2134294<br />
166
EMITOUCH VINYL ENGANGSHANSKE<br />
UTEN PUDDER SMALL 100 stk<br />
For god hygiene.<br />
Informasjon om produktet: Svært prisgunstig kvalitetshanske laget i hypoallergisk materiale fri for latex, med god styrke og passform. Elastisiteten<br />
er betydelig bedre enn for de fleste andre vinylhansker på markedet. Hansken er uten pudder, men likevel lett å ta på. Den tilfredstiller helsevesenets<br />
strenge krav til kvalitet og kostnadseffektivitet.<br />
Egenskaper: 100 stk EPD: 2134310<br />
EMITOUCH VINYL ENGANGSHANSKE<br />
UTEN PUDDER MEDIUM 100 stk<br />
For god hygiene.<br />
Informasjon om produktet: Svært prisgunstig kvalitetshanske laget i hypoallergisk materiale fri for latex, med god styrke og passform. Elastisiteten<br />
er betydelig bedre enn for de fleste andre vinylhansker på markedet. Hansken er uten pudder, men likevel lett å ta på. Den tilfredstiller helsevesenets<br />
strenge krav til kvalitet og kostnadseffektivitet.<br />
Egenskaper: 100 stk EPD: 2134328<br />
EMITOUCH VINYL ENGANGSHANSKE<br />
UTEN PUDDER LARGE 100 stk<br />
For god hygiene.<br />
Informasjon om produktet: Svært prisgunstig kvalitetshanske laget i hypoallergisk materiale fri for latex, med god styrke og passform. Elastisiteten<br />
er betydelig bedre enn for de fleste andre vinylhansker på markedet. Hansken er uten pudder, men likevel lett å ta på. Den tilfredstiller helsevesenets<br />
strenge krav til kvalitet og kostnadseffektivitet.<br />
Egenskaper: 100 stk EPD: 2134336<br />
EMITOUCH VINYL ENGANGSHANSKE<br />
UTEN PUDDER EXTRA LARGE 100 stk<br />
For god hygiene.<br />
Informasjon om produktet: Svært prisgunstig kvalitetshanske laget i hypoallergisk materiale fri for latex, med god styrke og passform. Elastisiteten<br />
er betydelig bedre enn for de fleste andre vinylhansker på markedet. Hansken er uten pudder, men likevel lett å ta på. Den tilfredstiller helsevesenets<br />
strenge krav til kvalitet og kostnadseffektivitet.<br />
Egenskaper: 100 stk EPD: 2134344<br />
167
EMITRILE NITRIL ENGANGSHANSKE<br />
UTEN PUDDER SMALL 100 stk<br />
For god hygiene.<br />
Informasjon om produktet: Sterk for mekanisk slitasje, myk og elastisk, høy barrierebeskyttelse,<br />
ru overflate på fingertuppene gir godt grep, ingen allergiske reaksjoner, fri for lateks.<br />
Egenskaper: 100 stk EPD: 2020188<br />
EMITRILE NITRIL ENGANGSHANSKE<br />
UTEN PUDDER MEDIUM 100 stk<br />
For god hygiene.<br />
Informasjon om produktet: Sterk for mekanisk slitasje, myk og elastisk, høy barrierebeskyttelse,<br />
ru overflate på fingertuppene gir godt grep, ingen allergiske reaksjoner, fri for lateks.<br />
Egenskaper: 100 stk EPD: 2020196<br />
EMITRILE NITRIL ENGANGSHANSKE<br />
UTEN PUDDER LARGE 100 stk<br />
For god hygiene.<br />
Informasjon om produktet: Sterk for mekanisk slitasje, myk og elastisk, høy barrierebeskyttelse,<br />
ru overflate på fingertuppene gir godt grep, ingen allergiske reaksjoner, fri for lateks.<br />
Egenskaper: 100 stk EPD: 2020204<br />
EMITRILE NITRIL ENGANGSHANSKE<br />
UTEN PUDDER EXTRA LARGE 100 stk<br />
For god hygiene.<br />
Informasjon om produktet: Sterk for mekanisk slitasje, myk og elastisk, høy barrierebeskyttelse,<br />
ru overflate på fingertuppene gir godt grep, ingen allergiske reaksjoner, fri for lateks.<br />
Egenskaper: 100 stk EPD: 2121879<br />
168
METALLSKRUBB 25 stk<br />
Til grovrengjøring av kjeler og gryter.<br />
Informasjon om produktet: Brukes til kjeler, gryter, bake- og stekeovn. Blankgalvanisert metall.<br />
Egenskaper: 25 x 3 stk EPD: 523118<br />
STÅLSKRUBB RUSTFRI SPONTEX 10 stk<br />
Til grovrengjøring av kjeler og gryter og overflater på kjøkkenet.<br />
Informasjon om produktet: Til kjeler, gryter, bake-/stekeovn og overflater med vanskelige flekker.<br />
Kan brukes på porselenstopper – bruk mye vann! Slitesterk skrubb i rustfritt stål. Størrelse 60 g. Tåler autoklavering (120 °C).<br />
Egenskaper: 10 stk EPD: 700047<br />
SVAMPSKRUBB 10 stk<br />
Praktisk svampskrubb med mange bruksområder.<br />
Informasjon om produktet: Brukes til kjeler, benkeplater, oppvaskkum, stekeovn, porselen,<br />
vaskeservant, badekar, fliser etc. Pylyetylenskum (gul)/nylon(grønn). Svampskrubben har et godt<br />
”fingergrep”. Størrelse: 14 x 7 x 5 cm. Vasking: skylles i såpe og varmt vann.<br />
Egenskaper: 10 stk x 10 stk EPD: 1108018<br />
ALTMULIGKLUT BLÅ NON-WOVEN 20 stk<br />
Praktisk oppvaskklut til kjøkkenet.<br />
Informasjon om produktet: Til all slags rengjøring av glatte flater. Stor absorbasjonsevne.<br />
Myk behagelig non-woven klut. Blå. 85% viskose og 15% polypropylen. Størrelse ca 40 x 40 cm.<br />
Tåler kokvask og kloring.<br />
Egenskaper: 20 stk EPD: 585570<br />
169
Å vente på en glede<br />
er også en glede.<br />
Gotthold Ephraim Lessing
ALTMULIGKLUT BLÅ NON-WOVEN 200 stk<br />
Praktisk oppvaskklut til kjøkkenet.<br />
Informasjon om produktet: Til all slags rengjøring av glatte flater. Stor absorbasjonsevne.<br />
Myk behagelig non-woven klut. Blå. 85% viskose og 15% polypropylen. Størrelse ca 40 x 40 cm. Tåler kokvask og kloring.<br />
Egenskaper: 200 stk EPD: 590547<br />
GLASSHÅNDKLE LIN/BOMULL 18 stk<br />
Glasshåndkle av god kvalitet.<br />
Informasjon om produktet: Leveres i assorterte farger og er av 50% lin og 50% bomull.<br />
Størrelse ca 47 x 70 cm. Tåler kokvask og kloring. Egner seg utmerket til ”sleng”..<br />
Egenskaper: 18 stk EPD: 931642<br />
HJULTRALLE SORT 1 stk<br />
Praktisk tralle til oppbevaring av varer på lager og kjøkken.<br />
Informasjon om produktet: Hjultralle som effektivt bidrar til å forbedre renholdsrutiner og forenkle håndteringen på lageret og kjøkkenet. ”Få alt<br />
opp fra gulvet”. Det medfølger fargeetiketter for inndeling av sone. Produsert i næringsmiddelgodkjent materiale som i tillegg er resirkulerbart. Beregnet<br />
for palletilpassede kasser eller kartonger.<br />
Egenskaper: 1 stk, mål: 60 x 40 cm EPD: 1474444<br />
SMÅVAREPOSE 250 stk<br />
Småvarepose som er praktisk til mersalg og en hygienisk håndtering av produkter.<br />
Informasjon om produktet: Pose i papir med vindu som passer til mindre bakevarer.<br />
For eksempel VAASANs rundstykker, porsjonsbrød, hvete- og wienerbakst.<br />
Egenskaper: 250 stk EPD: 125807<br />
172
BAGUETTEPOSE 250 stk<br />
Baguettepose som er praktisk til mersalg og en hygienisk håndtering av produkter.<br />
Informasjon om produktet: Pose i papir med vindu som passer til VAASAN baguetter.<br />
Egenskaper: 250 stk EPD: 125781<br />
BRØDPOSE 250 stk<br />
Brødpose som er praktisk til mersalg og en hygienisk håndtering av produkter.<br />
Informasjon om produktet: Pose i papir med vindu som passer til VAASAN brød.<br />
Egenskaper: 250 stk EPD: 125799<br />
BAKEFORM RUND 500 stk<br />
Praktisk bakeform til din wiener- og hvetebakst.<br />
Informasjon om produktet: Bakeformer som gjør håndteringen av bakervarer hygienisk og enkel.<br />
Formene er dekorative og gir produktet en flottere eksponering til kunde.<br />
Egenskaper: 500 stk EPD: 2347961<br />
BAKEFORM REKTANGULÆR 500 stk<br />
Praktisk bakeform til din wienerbakst.<br />
Informasjon om produktet: Bakeformer som gjør håndteringen av bakervarer hygienisk og enkel.<br />
Formene er dekorative og gir produktet en flottere eksponering til kunde.<br />
Egenskaper: 500 stk EPD: 2347979<br />
173
VI KAN<br />
KUNSTEN<br />
Å GLEDE<br />
FRA VENSTRE MOT HØYRE:<br />
Petter Renstrøm Moen<br />
Logistikk - IT sjef<br />
Tlf: 48 95 84 39<br />
petter.moen@vaasan.com<br />
Karol Partyka<br />
Adm.dir.<br />
Tlf: 93 20 70 89<br />
karol.partyka@vaasan.com<br />
FINNMARK, TROMS, NORDLAND<br />
t.o.m. MO I RANA<br />
Jørgen Johansen<br />
Fagkonsulent<br />
Tlf: 98 88 31 46<br />
jorgen.johansen@vaasan.com<br />
Liv Inger Eker Blom<br />
Kontorkoordinator<br />
Tlf: 66 98 70 00<br />
liv.blom@vaasan.com<br />
Fredrik Gruffman<br />
Produktsjef<br />
Tlf: 95 07 31 36<br />
fredrik.gruffman@vaasan.com<br />
William Skaar<br />
Økonomisjef<br />
Tlf: 97 04 54 04<br />
william.skaar@vaasan.com<br />
Kenneth Emdal<br />
Salgssjef<br />
Tlf: 90 57 84 99<br />
kenneth.emdal@vaasan.com<br />
Storhusholdning<br />
Anne Gina Bjørn-Hansen<br />
Key Account Manager<br />
Tlf: 91 64 16 31<br />
anne.bjorn-hansen@vaasan.com<br />
OSLO, FOLLO OG ØSTFOLD<br />
Geir Nango<br />
Fagkonsulent<br />
Tlf: 98 24 51 08<br />
geir.nango@vaasan.com<br />
SOGN OG FJORDANE, HORDALAND,<br />
STORD OG KVINNHERAD<br />
Egil Erstad<br />
Fagkonsulent<br />
Tlf: 97 53 25 93<br />
egil.erstad@vaasan.com<br />
Øyvind Rypås<br />
Senior Key Account Manager<br />
Tlf: 90 88 08 81<br />
oyvind.rypas@vaasan.com
SUNNMØRE<br />
Tore Mowinckel-Nilsen<br />
Fagkonsulent<br />
Tlf: 90 56 17 03<br />
tore.mowinckel-nilsen@vaasan.com<br />
OSLO OG AKERSHUS<br />
Egil Langemyr<br />
Fagsjef<br />
Tlf: 90 67 87 21<br />
egil.langemyr@vaasan.com<br />
HEDMARK, OPPLAND OG RØROS<br />
Espen Solgaard<br />
Fagkonsulent<br />
Tlf: 90 67 86 10<br />
espen.solgaard@vaasan.com<br />
Camilla Lie Reigstad<br />
Salgsdirektør<br />
Tlf: 91 62 41 06<br />
camilla.reigstad@vaasan.com<br />
Elisabeth Viken Klokkervold<br />
Markedssjef<br />
Tlf: 95 25 87 82<br />
elisabeth.klokkervold@vaasan.com<br />
OSLO OG AKERSHUS<br />
Jan Ole Bjerkerud<br />
Storkundeansvarlig / Fagkonsulent<br />
Tlf: 91 72 21 81<br />
jan.bjerkerud@vaasan.com<br />
VEST-AGDER, ROGALAND<br />
OG AUST-AGDER<br />
Espen Backstrøm<br />
Fagkonsulent<br />
Tlf: 90 82 21 12<br />
espen.backstrom@vaasan.com<br />
IKKE MED PÅ FOTO:<br />
TELEMARK, BUSKERUD, VESTFOLD,<br />
ASKER OG BÆRUM<br />
Vibeke Alm Thoen<br />
Fagkonsulent<br />
Tlf: 95 93 62 86<br />
vibeke.thoen@vaasan.com<br />
Rikke Hammer-Eriksen<br />
Produktsjef<br />
Tlf: 90 97 60 03<br />
rikke.hammer-eriksen@vaasan.com<br />
Caroline Jilg-Scherven<br />
Produktsjef<br />
Tlf: 97 57 06 56<br />
caroline.jilg-scherven@vaasan.com<br />
Elin Sundt<br />
Kundekoordinator<br />
Tlf: 66 98 70 08<br />
elin.sundt@vaasan.com
Det glade hjertet<br />
lever lengst.<br />
William Shakespeare
Change language