mercado

Universidad en Japón
El desafío de elegir una
buena carrera y una
buena universidad |P. 10
Circo latino en Japón La
historia del colombiano Alan
Martínez y el Happy Dream
Circus |P. 104
Homenaje a Montse
Watkins Se editará un libro de
ensayos sobre la vida y obra de
la periodista |P. 112
mercado
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DICIEMBRE 2015
Edición No. 225
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92
92

2015
DICIEMBRE
mercado
82.
Las Akiya
El problema de las casas abandonadas
en todo el país. Millones
de éstas son perfectamente
habitables.
118.
25 años de inmigración
La mentalidad dekasegi está
impidiendo proyectar nada a
futuro, sea como familia o como
comunidad.
66.
¿Por qué los estadounidenses no
renuncian a las armas?
Ningún otro país desarrollado del
mundo permite a sus ciudadanos
un acceso tan fácil a las armas
como en Estados Unidos.
50.
Sonría, es Navidad
Reír favorece seriamente la salud,
pero también puede ayudar a
salvar situaciones sociales incómodas.
Obsequie a los suyos con
una sincera sonrisa.
20.
Taxis en Japón
Son los más numerosos a nivel
mundial, se encuentran entre
los más costosos, su servicio es
impecable y hay para todos los
gustos.
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10 mercado latino diciembre 2015
El desafío de elegir una buena carrera y una
buena universidad
en Japón
Muchos de los hijos
de las familias latinas
radicadas en Japón
ya están en edad
de cursar los estudios superiores
y para muchos padres es todo un
desafío a que ellos elijan una buena
carrera en una buena universidad.
En base a lo que estudien (especialidad)
en una adecuada unidad académica
(más allá de si es público o
privado), se puede llegar a definir
en qué ambito laboral (rubro) y tipo
de empresa o institución pueden
ser ubicado los graduados. A pesar
de estas pautas que determinan el
futuro de los jóvenes, nada garantiza
un futuro 100% seguro ni exitoso
ni feliz. Sea en el Japón, en el Perú,
en Brasil o en la Argentina, o en los
Estados Unidos, la realidad es que
hay demasiada oferta universitaria,
muchas carreras que están muy diversificadas
que pocos saben si eso
puede ser de utilidad en el trabajo
y encima con costos cada vez más
onerosos para las familias y para los
mismos estudiantes.
En estos años se han y se
siguen realizando en distintas
localidades de Japón seminarios
de orientación para el ingreso a las
universidades dirigidos a la comu-

mercado latino diciembre 2015 11
nidad latina y casi siempre hay uno
o dos estudiantes peruanos que
exponen su experiencia personal
para ilustrar mejor a los padres y
adolescentes presentes a que se
animen y apuesten por la educación
superior. La percepción común de
los hijos que han llegado o se han
graduado de las universidades de
cierto nivel y apuntan a empleos
relativamente promisorios es la siguiente:
a) Los padres han apoyado,
con sus dificultades y limitaciones,
desde la niñez a sus hijos para que
estudien y superen los obstáculos;
b) los hijos han seguido esas
recomendaciones y tuvieron buenos
ejemplos dentro de las escuelas; c)
han estudiado en escuelas públicas
de buen nivel y supieron capitalizar
sus diferencias y limitaciones por
ejemplo con el inglés; d) tuvieron
la suerte de que varios maestros
y profesores los acompañen y en
ocasiones el director de la escuela
los haya recomendado para que
puedan avanzar e ingresar a escuelas
de renombre, sea de la secundaria
superior o de la universidad; etc.
Suelen contar también desde luego
sus experiencias amargas, hechos
de incomprensión y hostigamiento,
pero siempre resaltan el esfuerzo
de su familia, las buenas amistades
que cultivaron y el orgullo de haber
ingresado a una buena universidad
sin dejar de expresar gratitud a sus
seres queridos.
Desde luego, es importante
que desde la adolescencia, más
precisamente desde la secundaria
básica comiencen a pensar, a
orientarse y a hacer los esfuerzos
necesarios para ser objeto de atención
por las buenas calificaciones y
aptitudes. En Japón los profesores
tutores de cada clase son los que
además de calificar al alumno deben
y pueden orientar las diversas
posibilidades de estudio en base
al rendimiento, conducta y actitud.
De hecho, los padres japoneses
toman como referencia las opiniones
de los profesores para reforzar
las materias flojas en academias
privadas, o para facilitar una mayor
participación en actividades extraacadémicas,
etc.
los padres
extranjeros
tampoco
saben cómo funciona
el sistema educativo
japonés y los diversos
parámetros sociales
que orientan la
educación de un
adolescente, y eso
es lo que a veces
genera tensión y
desentendimiento”
Si bien es cierto que algunos
docentes no saben orientar bien a
un estudiante extranjero (latinoamericano),
los padres extranjeros
tampoco saben cómo funciona
el sistema educativo japonés y
los diversos parámetros sociales
que orientan la educación de un
adolescente, y eso es lo que a
veces genera tensión y desentendimiento.
Al estar en esta sociedad
es importante que los padres como
los alumnos extranjeros hagan un
esfuerzo mayor para comprender
mejor las pautas con que se califica,
se orienta y se promueve. A veces,
una buena recomendación a una
secundaria superior “koko” es el
paso más importante para acceder
a una buena universidad que permita
posteriormente ingresar a un
mundo laboral más promisorio.
Hay que tener en cuenta
que dentro de la excesiva oferta
universitaria, hay muchas universidades
de mediana y mediocre
calidad, aunque siempre existen
dentro de ellas carreras y profesores
muy interesantes que
pueden ayudarles a abrir camino,
pero de las más de 500 privadas,
seguramente el 10% se podrían
considerar de buen nivel. Y de
las 200 públicas donde están las
86 nacionales, 75 prefecturales y
unas 50 municipales, actualmente
muchas están en un proceso de
fusión y reordenamiento y solo las
más reconocidas, tal vez el 30% de
estas estén en los niveles aceptables
de calidad educativa.
Hay que tener en cuenta que
el 53% de los que terminan la
secundaria superior ingresan, sea
por exámenes o por recomendación
“suisen” por las altas calificaciones
o desempeño especial, a
alguna universidad (la población
estudiantil universitaria es de 2.8
millones, de los cuales 720.000
están en las públicas). Más de
600.000 jóvenes ingresan cada
año al mundo universitario, pero
de todos estos el 95% finaliza su
carrera (un poco más de 550.000).
A pesar de que la selección de
estudiantes se venga realizando
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mercado latino diciembre 2015
desde la secundaria básica, si
ingresan se graduan. Es un sistema
peculiar donde las mismas
universidades buscan que el
universitario tenga un montón de
opciones dentro de la carrera en la
elección de materias a cursar para
que de una u otra manera logre
los créditos necesarios, de que
haga trabajo temporal o prácticas
laborales, de que estudien un
determinado tiempo en el exterior
“ryugaku”, y que dentro de esos
4 años que dura generalmente
una carrera, puedan graduarse sin
dificultades. Esta modalidad ha
creado un ambiente laboral donde
los profesores fijos están a full y
con una excesiva carga de trabajo
sin poder dedicarse a la investigación
científica y en algunas
carreras más del 70% del personal
docente sean con contratos parttime
(pagan por hora cátedra con
cero de asignaciones). Esta es una
de las razones del deterioro del
nivel académico de las universidades.
Encima, los profesores como
la misma unidad académica deben
hacer todo el esfuerzo posible
para que de los 550.000 que se
gradúan, los 400.000 que optan
por ingresar al mundo laboral
tengan su primer empleo asegurado.
Por suerte, hay cierta demanda
laboral y más del 90% de los universitarios
a graduarse que buscan
trabajo encuentran un empleo.
Las mismas universidades son
calificadas por diferentes índices:
cantidad de alumnos y profesores,
variedad de carreras que ofrecen
e índice de ubicación laboral en
firmas de renombre, nivel del
inglés u otros idiomas que ofrecen
y programas de intercambio con
universidades del exterior (tasa de
globalización), graduados exitosos
en el mundo empresarial, político
o en la burocracia, sustento financiero
(las privadas también reciben
subsidio público pero hacen
hincapié en la renta neta y nivel
de endeudamiento), profesores
famosos, etc. Hay publicaciones
especializadas de expertos que
sistematizan las variables de medición
para que los padres puedan
“elegir mejor” una buena universidad.
Lo mismo siempre se ven
artículos especiales en las revistas
económicas de prestigio.
Las familias japonesas invierten
desde temprana edad para que sus
hijos lleguen a las universidades de
renombre, pero hay que tener en
cuenta que solo un 15% llegan a las
públicas o privadas de prestigio. Y
si tomamos solo las nacionales de
primer nivel es menos del 5% del
total de los estudiantes (hay que
ver no solo la cantidad de unidades
académicas sino el cupo que hay
para cada carrera).
Por eso, los padres son pragmáticos
y buscan en base a las
calificaciones que van teniendo sus
hijos durante los últimos años de la
primaria y la secundaria (3 del básico
y 3 del superior o bachillerato) el
lugar más adecuado para que sigan
los estudios superiores. Para evitar
gastos de apartamento y alimentos
en ciudades lejanas, suelen optar
ante todo por universidades nacionales
o las prefecturales “kenritsu”
que generalmente son las mejores
dentro de cada provincia (reciben al
5% del total del estudiantado, o sea
unos 128.000 estudian en unidades
prefecturales). Cuando optan por
una privada de poca trayectoria es
porque es una “elección consuelo”
para satisfacer en parte su propio
ego y darle a sus hijos un “título”
que facilite la inserción laboral. El
77% del total, o sea unos 2 millones
de jóvenes estudian en universidades
privadas y de estos solo del 10 al
15% estarían en las más reconocidas.
Para los padres japoneses es
todo un triunfo si sus hijos terminan
una carrera y logra su primer
empleo de manera inmediata
a su graduación. Es humillante

14 mercado latino diciembre 2015
para ellos que anden deambulando
medio año o todo un año al
finalizar sus estudios sin lograr ese
famoso “naitei” (confirmación de
empleo). Por eso, el último año de
la universidad se prioriza la búsqueda
laboral “shushoku katsudo”
y las grandes firmas señalan
los tiempos en que se abren las
convocatorias de personal. Son
prácticas no reglamentadas pero
que vienen de la posguerra para
sistematizar y organizar la oferta
y la demanda de mano de obra.
Los estudiantes de las mejores
universidades y carreras obtienen
en el primer semestre del último
año de estudio esta confirmación
de empleo y por ende tienen sus
primeros pasos asegurado. Y más
allá de lo que hayan estudiado lo
importante es dónde se insertan
laboralmente. No solamente importa
la actividad o sector sino la
empresa o institución y que sean
personal permanente “shain”. La
pertenencia a una organización
les otorga tranquilidad y eso es
el objetivo final de la educación
superior, al menos así lo consideran
aún hoy muchos padres y toda
la sociedad en su conjunto. No en
vano esa dedicación y exigencia
a sus hijos es desde el jardín de
infantes hasta la universidad.
Las estadísticas indican que de
los casi 400.000 graduados que
logran su primer empleo, 67.819
ingresan al sector de la venta
mayorista y minorista, 52.827 al de
la salud y bienestar social, 45.862
al manufacturero (tanto fabril como
administrativo), 33.490 al bancario
y de seguros, etc. A pesar de que
un poco más del 90% de los que
terminan un estudio superior tienen
la posibilidad de trabajar, más del
30% de estos graduados dejan su
primer empleo en menos de 3 años
(el 12.5% en el primer año, el 10%
en el segundo año y el 8.5% en el
tercer año). En estos casos, tendrán
que seguir formándose para reubicarse
en el mismo sector u otro
adquiriendo aptitudes nuevas.
Desde luego, aunque hayan
ingresado a una universidad de
segundo o tercer rango, no hay
motivos para desanimarse porque
si estudian mucho y con honores les
puede igual abrir puertas interesantes.
Teniendo en cuenta que muchos
jóvenes japoneses muestran
dejadez en los estudios, esto puede
ser una gran oportunidad para los
hijos de extranjeros que manejen
bien un par de idiomas, tienen más
flexibilidad y mejor manejo de la
diversidad cultural y buena capacidad
de comunicación, atributos que
las empresas e incluso las administraciones
públicas locales requieren
con mucha ansiedad. Además, lo
destacable de las universidades
japonesas, sean del tipo que fuere,
siempre hay docentes e investigadores
muy pintorescos y muy bien
relacionados que pueden recomendar
a seguir un posgrado o ingresar
a una empresa que tal vez no sea
muy conocida pero ofrezca nuevas
oportunidades. Hay que aprender
a valorar y capitalizar bien estos
recursos académicos brindando
dedicación e interés por el estudio.
Muchos de los estudiantes extranjeros
que vienen como “ryugakusei”
desde los países asiáticos, sin
beca ni apoyo económico, la gran
mayoría, después de finalizar el año
de idioma japonés, ingresan a universidades
poco conocidas porque
son los únicos lugares donde logran
ingresar, sea por puntaje u otras
facilidades como eximición parcial
de los aranceles (pagos). Pero, por
ejemplo, muchos de los vietnamitas,
filipinos y chinos, con enormes
limitaciones y haciendo trabajos a
tiempo parcial (los “rygakusei” pueden
trabajar hasta un máximo de 28
horas semanales, si previamente son
autorizados por el Dpto de Migraciones)
en comercios o restaurantes
para complementar el sustento dia-

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mercado latino diciembre 2015
rio, se graduan con los mejores puntajes.
Los mismos profesores tutores
suelen promoverlos a maestrías en
las universidades de renombre y
los datos son muy elocuentes, pues
más del 70% de estos estudiantes
suelen estudiar en universidades privadas
poco conocidas pero los que
siguen el posgrado el 60% ingresan
a las nacionales de primer nivel. Por
ende, cuando terminan su maestría
tienen la posibilidad de trabajar
en firmas importantes que tienen
inversiones y presencia comercial en
sus países de origen.
Actualmente, se están llevando
a cabo varias reformas en el campo
educativo y las autoridades, en
su mayoría, son conscientes de
que por lo menos casi el 80% de
las universidades no llegan a los
niveles internacionales de excelencia,
pero hay unas cuantas privadas,
nacionales y prefecturales que son
bastante competitivas e incluso
están siendo elegidas para ser el
centro de formación de recursos
humanos globales que la sociedad
japonesa necesita. A los hijos de las
familias latinas se recomienda que
busquen ingresar a sus hijos a estas
unidades académicas, al menos si
les interesa dedicarse en el futuro a
empleos de carácter internacional.
Y la otra alternativa que
siempre suelo recomendar es que
apunten a estudiar en una buena
escuela técnica “senmon gakko”
que generalmente duran 2 años.
Son totalmente privadas y suelen
salir más oneroso que una universidad
pero las que brindan un alto
nivel de capacitación tienen un alto
porcentaje de ubicación laboral.
Sea una u otra opción, hoy una
carrera universitaria es tan solo una
carta de presentación para buscar
empleo y el inicio de una formación
casi permanente que dura durante
toda la vida activa de un trabajador.
Muchas familias latinas suelen
preguntar si existe alguna carrera
segura, alguna tradicional como la de
ser abogado, médico, contador o arquitecto,
que pueda generar buenos
ingresos y un buen pasar. Hasta en
los países de origen eso es cosa del
pasado porque abundan demasiados
“profesionales” que no tienen mucho
valor agregado para el cambiante e
inestable mercado laboral.
Japón no está excento de
estas vicisitudes y encima hay una
población joven que la mitad tiene
una carrera universitaria y casi un
25% que tiene una carrera técnica.
Casi el 80% tiene formación
superior y por más que muchos
de esos títulos no tengan mucha
incidencia en el salario ni en los
ascensos posteriores, el tener esa
preparación básica los pone en
ventaja porque tienen un cimiento
importante en la comprensión y en
la asimilación de nuevos conocimientos,
lo que les permite tener
flexibilidad y adaptación para
reubicarse en empleos viables. Y
como muchos expertos en recursos
humanos suelen señalar: “hay
que estudiar para que sean empleables
en este complejo mundo
de nuevas y viejas necesidades”.
Alberto Matsumoto
Colaborador
www.ideamatsu.com
El costo
1) Ranking de universidades,
empresas y entidades
de América Latina
http://rankings.americaeconomia.
com
2) Estadísticas
oficiales,Educación: http://
www.e-stat.go.jp/SG1/estat/
NewList.do?tid=000001011528
3) El costo de la educación
en Japón es importante pues
aunque fuere todo público,
hay una serie de gastos que los
padres deben asumir desde
la primaria (250.000 yenes al
año) y la secundaria (350.000 a
400.000 al año). Y si se trata de
una carrera universtaria son casi
3 millones por los cuatro años
de estudio. Si es una universidad
privada eso se dispara a 4.5 a 5
millones. Las carreras de artes,
diseño, suelen ser más caras y la
de medicina es el triple a dicha
cifra. Existen desde luego, becas
por alto puntaje (eximición total
o parcial de pago) o por falta de
recursos pero siempre deben
mostrar un alto rendimiento
académico. Y los préstamos las
hay públicos y privados y a tasas
muy bajas, pero desde el primer
año de la graduación deben
pagar mes a mes para cancelar
la deuda. No es conveniente
endeudarse demasiado pues
los primeros años el salario
mensual suele ser bajo y tanto
la fundación pública como los
bancos descuentan directamente
de la cuenta bancaria para
cobrarse y por ende merma
mucho el salario de bolsillo.

20 mercado latino diciembre 2015
Taxis
en Japón
Son los más numerosos a nivel mundial, se
encuentran entre los más costosos, su servicio
es impecable y hay para todos los gustos
Los taxis japoneses son
realmente una cosa
única en el mundo. Pero
más allá de que los turistas
se maravillen porque
las puertas de los taxis nipones
se abren y se cierran solas, de la
amabilidad de sus conductores o
de que estos usen guantes blancos
para dirigir, en este archipiélago
hay servicios que son inimaginables
en el resto del mundo.
Lo básico
Lo primero que se debe decir, es
que Japón y especialmente Tokio,
son el país y la ciudad respectivamente
con mayor número de taxis
en el planeta. Si bien el dato no
es oficial, en todo el archipiélago
existen más de 260.000 taxis en
circulación de los cuales 35.000
brindan servicio en Tokio en más
de 330 compañías.
Otro dato importante, es que
estas compañías de taxi tienen
acuerdos con las principales empresas
automovilísticas del país,
para cambiar sus unidades cada
tres o cinco años, dependiendo del
uso que tengan. A la vez, las em-

mercado latino diciembre 2015
21
presas de taxi son los “conejillos de
India” que las compañías automovilísticas
utilizan a la hora de probar
las unidades que van desarrollando
o la nueva tecnología que incluyen
en sus autos, de allí que no fuese
raro que los primeros autos híbridos
Prius que lanzó Toyota, circulasen
por las calles del país con el
cartelito de “Taxi” en el techo, o
en su defecto con logotipos que
incluyen desde elefantes hasta
corazones y flores en general.
Sin embargo y si bien son
diversos los modelos de autos que
se utilizan para el servicio de taxi,
uno de entre todos ellos es el preferido
o en todo caso, el más común:
Toyota Crown Comfort, una
máquina que fue diseñada y que
se fabrica desde 1995, pensando
en la comodidad del pasajero.
En cuanto al costo, por lo
general la “bajada de bandera”,
“hatsunori” o precio base de una
carrera es mayor en Tokio que en
las ciudades del interior, siendo
de 710 yenes en la capital para los
primeros dos kilómetros, luego
de lo cual el costo es de 90 yenes
cada 275 metros. Entre las 23:00 y
las 5:00 horas el costo se incrementa
en un 30%. El taxímetro también
corre por tiempo y no solo por
distancia, de modo que cuando el
tráfico esta muy congestionado,
más lentamente pero el precio
sigue aumentando. Por último, si un
taxista debe esperarte, te cobrará
90 yenes cada 105 segundos.
La pulcritud de los asientos
es una de las características más
resaltantes de los taxis nipones,
ya que los mismos siempre se
Los taxis
japoneses
son
realmente una cosa
única en el mundo”
encuentran cubiertos con impecables
forros tejidos de color blanco
que se cambian diariamente. Esto,
sumado a pantallas electrónicas
o incluso pequeños televisores
en los que aparecen las noticias
más saltantes del día, le permitirá
al pasajero viajar cómodo y a la
misma vez informado.
Para todos los gustos
Además del Taxi Tortuga, del cual
publicamos un artículo en una pasada
edición de Mercado Latino, y
que no es más que un servicio que
en lugar de ir más rápido lo hace
más lento para evitarle al pasajero
movimientos bruscos, en Japón
existen servicios que pueden
parecer prácticos o simplemente
impensables.
Uno de los servicios más antiguos
y que por lo general se da
en ciudades medianas y pequeñas
de todo el país, ya que las mismas
no cuentan con un servicio de tren
muy frecuente, son los taxis con
dos conductores, cuyo trabajo consiste
en llevar a casa a los pasajeros
pasados de copas pero también al
auto del pasajero. Así, si un japonés
se ve obligado a beber en una
reunión de trabajo o simplemente
se pasa de copas, al salir del local
podrá llevar su auto a casa sin correr
el más mínimo peligro.
La tarifa en estos casos sufre
un recargo que va del 50% al 70%
del precio original de la carrera,
lo cual siempre es más económico
que correr el riesgo de ser detenido
por la policía y ganarse una
multa de medio millón de yenes,
Continúa en la pág. 24
Foto: Facebook
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24 mercado latino diciembre 2015
la suspensión de la licencia de
conducir e incluso, una pena de
cárcel, que son los castigos actuales
para todos los que manejan en
estado de ebriedad.
Si ya hablamos de uno de los
servicios más antiguos veamos
ahora el más nuevo: taxi robot. Se
trata nada más y nada menos de
un auto que no necesita conductor
y que a partir del 2016 entrará en
etapa de prueba en la prefectura
de Kanagawa.
Lanzado por la operadora de
Internet DeNA Co. y ZMP Inc.,
dedicada al desarrollo de tecnologías
para autos con el apoyo
del gobierno japonés, el proyecto
busca dejar a punto el servicio que
ya debe estar funcionando para la
cita olímpica de Tokio en el 2020.
Las pruebas que se llevarán
desde el próximo año, consisten en
el transporte diario de 50 voluntarios
entre dos puntos específicos
que serán fijados previamente, y
cuyo recorrido no excederá de los
tres kilómetros. Para evitar cualquier
tipo de accidente, durante las
los taxis
con dos
conductores,
cuyo trabajo
consiste en llevar a
casa a los pasajeros
pasados de copas pero
también al auto del
pasajero”
pruebas los autos tendrán conductores
de carne y hueso frente
al volante, en caso de que algo no
vaya de acuerdo a lo planificado.
Un servicio que algunos han calificado
como sexista e innecesario
por el alto nivel de seguridad que
existe en Japón, son los taxis para
mujeres…manejados por mujeres.
Se trata de un servicio que solo
funciona de noche y que únicamente
se puede obtener llamando
por teléfono a las empresas que
lo brindan. El servicio se le ofrece
solo a mujeres solas o acompañadas
por otras mujeres, jamás a una
mujer que va acompañada por un
hombre. La razón de tal servicio
es sencilla: darle seguridad a una
mujer que regresa tarde a casa.
Algo por lo que el pasajero no
debe preocuparse cuando sube
en un taxi japonés, es de olvidarse
algunas de sus pertenencias. De
cajón y antes de bajar, el conductor
le pedirá al cliente que revise
en el asiento por si se olvida
alguna de sus pertenencias, eso
sin contar con que él mismo chofer
dará una mirada.
Sin embargo y a pesar de todos
estos cuidados, una de las compañías
que opera en Tokio, Kokusai
Motorcar Co. decidió en el 2013,
instalar cámaras de seguridad en
las 3,100 unidades con que cuenta
la empresa. Pero no se trata de
cualquier cámara de seguridad,
sino de unas que al ser accionadas
por el conductor, captan la imagen
del interior del taxi antes de que
suba el pasajero y otra cuando este
baja, si entre una y otra imagen hay
alguna diferencia, es decir, algún
objeto adicional, la cámara emitirá
una alarma de luz y sonido alertando
al conductor.
La empresa indicó que decidió
tomar esta medida porque son
numerosas las llamadas que recibe
sobre objetos perdidos, la mayoría
de ellas teléfonos celulares (60%)
mientras que las restantes preguntan
por todo tipo de objetos, incluyendo
hasta sandías. Este punto
es el adecuado para señalar otro
servicio que brindan todas las empresas
de taxi: objetos olvidados.
Como bien se sabe, en Japón a

26 mercado latino diciembre 2015
la hora de pagar la carrera el cliente
recibe un recibo con el número
de teléfono de la empresa, a la
que se puede llamar, de inmediato
o cuando el cliente se percate de
que olvidó algo en el taxi. Algo
que en la inmensa mayoría de los
casos, recuperará.
Anime y embarazadas
Si bien el mundo de lo kawaii
(bonito, gracioso, etc.) se encuentra
muchas veces presente en las empresas
de taxi a través de mascotas
o divertidos logos, en la ciudad de
Sapporo existe toda una empresa
compuesta por itasha, que es el
nombre que se le da a los autos
decorados enteramente con dibujos
de personajes de anime.
Pertenecientes a la empresa
Choei Kotsu Corporation, los
autos están decorados por personajes
de anime de invención
propia de la compañía, o por otros
tan famosos como “Evangelion”.
La empresa no cobra por publicidad
sino que utiliza los anime
para atraer clientes, algo que le ha
dado muy buenos resultados.
Para completar la “experiencia
otaku” de un viaje dentro de un
taxi itasha, los pasajeros tienen
la oportunidad de disfrutar de
pequeños cortos de ánime.
Para cerrar este recorrido por
los diversos servicios que brindan
los taxis nipones, hablemos del
que ofrece Nihon Kotsu Co., una
de las más grandes del mercado
local que desde mayo del 2013
puso en marcha un servicio de 24
horas para mujeres embarazadas,
en caso claro está, de que estas
deban acudir de urgencia al hospital
o para un chequeo de rutina.
El servicio comenzó en las
ciudades de Musashino y Mitaka
(Tokio), y luego se expandió a
ciudades de 31 prefecturas. Para
disfrutar del servicio, la futura
parturienta debe registrarse en
la empresa dando su dirección,
teléfono y el hospital donde se
atiende, de modo que el chofer
que la transporte conozca la ruta
con anticipación.
Desde que se inició el servicio,
la empresa comunicó que recibió
cientos de inscripciones mensuales,
en vista de lo cual decidió
organizar otro tipo de servicios
orientados a los niños o a personas
mayores, ya sea para transportarlos
a la escuela, al hospital o a
tiendas de diverso tipo. Para hacer
más amigable y sencilla la solicitud
del servicio, Nihon Kotsu desarrollo
una aplicación para teléfonos
inteligentes que se puede descargar
gratuitamente.
Aparejado con este servicio,
los 7,000 conductores con que
cuenta la empresa han recibido
capacitación sobre el manejo de
personas embarazadas así como
de niños y gente mayor.
Mercado Latino
Redacción

32
mercado latino DICIEMBRE 2015
E
l cerdo es una animal proveniente
del jabalí criado
en Europa, Asia occidental,
China etc.
Es omnívoro y se alimenta de
cualquier tipo de comida, también
en Japón era criado desde la época
de Nara. Junto con el ciervo fue
excluido de la lista de proscripción
alimentaria cuando el Emperador
Tenmu prohibió al pueblo alimentarse
de carne en el año 675.
No obstante, con le penetración del
budismo en la sociedad japonesa no
se consumia pero se volvió a comer
a partir de la Restauración Meiji y
así gradualmente incorporándose el
cerdo a la dieta nipona.
La carne de cerdo es blanda y sabrosa
y contiene una cantidad de vitamina
B1 trece veces más alta que
la carne de res. En todo el mundo el
cerdo no solo sirve para los platos
que contiene carne, sino también
para la preparación de jamón y la
salchicha, entre otros.
COSTUMBRES JAPONESAS
Tonjiru
豚 汁
En Japón se consume el doble que
la carne de res porque cuesta menos
que la mitad de ésta, proveyendo
de proteína al pueblo.
De los platos de
cerdo japoneses
es probablemente
el Tonjiru el más
popular, el cual se
hace cociendo la
carne de cerdo
junto con raíces
de bardana,
nabo etc. todo
esto en una sopa
de miso, la pasta
de soja.
Conteniendo
gran variedad
de nutrientes, se
puede convertir
en un plato principal a pesar de ser
solo una sopa. Se come normalmente
durante el invierno porque calienta
el cuerpo. Se sirve a los visitantes
de los santuarios o en las estaciones
de esquí en invierno. Se le llama
tonjiru principalmente en el área de
Kanto, y se le conoce como butajiru
en Kansai y Hokkaido.
Por: Keita Tonishi
Para conocer más de la vida y
cultura japonesa visite la web:
“Introducción a la vida japonesa”:
www.introducir-a-la-vida-japonesa.
info

34 mercado latino diciembre 2015
CIENCIA
La “esponja”
atrapa-cáncer
Un implante que asemeja a una esponja, atrae y captura las
células de cáncer en el torrente sanguíneo durante las primeras
etapas de los tumores recurrentes, antes de que formen la
neoplasia en otras partes del cuerpo.
Lo denominan “superatractor”
o señuelo del
cáncer, puede implantarse
bajo la piel y es la
última revolución en materia de
dispositivos médicos.
Sus creadores afirman que
funciona y tiene la forma como de
esponja y, a la vez, funciona como
un imán que es capaz de atraer
y capturar las células cancerosas
que circulan por la sangre, además
de monitorizarlas, alertando a los
galenos sobre posibles recaídas en
los pacientes, e incluso evitando
que las células malignas se extiendan
a otras partes del cuerpo.
Este pequeño dispositivo
implantable sirve para atraer a las
células de cáncer presentes en el
torrente sanguíneo durante las
primeras etapas de los tumores
recurrentes, antes de que formen
tumores en otras partes del
cuerpo, según sus creadores, un
equipo de científicos de la Universidad
de Michigan (U-M) en Ann
Arbor (Michigan, EEUU).
Además de actuar como un señuelo
que atrae células enfermas
de la sangre, este implante, que
para un ser humano tendría un tamaño
de unos pocos centímetros,
podría advertir con anterioridad
sobre recaídas en pacientes con
cáncer de mama e incluso frenar
la propagación de la enfermedad
a otros órganos, según la U-M
(www.umich.edu).
Un estudio del denominado
“super-atractor implantable” efectuado
en ratones, ha mostrado
La Universidad de Michigan (U-M) en EEUU, ha desarrollado un
pequeño dispositivo implantable, semejante a una esponja
y que se disuelve con el paso del tiempo, que atrae a las
células de cáncer del torrente sanguíneo y las atrapa dentro de sus
poros, antes de que formen tumores en otras partes del cuerpo”

mercado latino diciembre 2015 35
Ilustración del señuelo implantable que
atrae células cancerosas de la sangre. Foto:
Universidad de Michigan, EEUU
que el dispositivo atrae cantidades
detectables de células cancerosas
antes de que sean visibles en otro
lugar del organismo, y que este
tipo de células se diseminaron a
los pulmones un 88 por ciento más
lentamente en aquellos animales
de laboratorio que recibieron los
implantes, según la U-M.
Los investigadores de la
U-M prevén que la “esponja” se
implante debajo de la piel de los
pacientes con cáncer de mama y
que permita a los médicos controlar
la evolución de la enfermedad,
así como detectar y tratar antes las
recaídas, utilizando métodos de
exploración no invasiva, es decir
que no requieran efectuar incisiones
ni penetrar en el cuerpo.
UN "FARO BRILLANTE".
“El cáncer de mama puede reaparecer
durante un largo período en
la vida de un paciente y, a menudo,
es muy difícil de detectar su
recurrencia hasta que se establece
en otro órgano. Este sistema permitirá
controlarlo durante años y
podría utilizarse como un indicador
temprano de recurrencia”, señala la
doctora Jacqueline Jeruss, profesora
asociada de cirugía en Centro
Integral del Cáncer de la U-M.
Jeruss explica que la idea para el
dispositivo nació a partir del conowww.mercadolatino.jp

36
mercado latino diciembre 2015
Una de las etapas
de fabricación de los
señuelos que podrían
ayudar a prevenir la
recurrencias del cáncer.
Foto: Universidad de
Michigan, EEUU
faro más brillante para atraerlas.
“Nos propusimos crear una
especie de señuelo y, al atraer las
células cancerosas, que las pueda
dirigir lejos de órganos vitales”
señala Lonnie Shea, profesor de
bioingeniería e ingeniería química
en la U-M.
Cuando el “super-atractor”
se implantó debajo de la piel de
los ratones, sus sistemas inmunológicos
afectados por el cáncer
respondieron como lo harían a
cualquier objeto extraño: enviando
células para atacar al intruso.
Entonces, las células cancerosas
fueron atraídas por las células
inmunes del dispositivo, donde
echaron raíces alojándose en sus
pequeños poros.
El estudio de la U-M también
encontró que las células capturadas
por el implante no se agruparon
formando un tumor secundario,
como lo harían normalmente.
“Nos sorprendió ver que las
células malignas parecieron dejar
de crecer cuando llegaron al implante,
donde solo vimos células
individuales en vez de una masa
de células, como se observarían en
Los investigadores de la U-M prevén
que el señuelo “esponja” se implante
debajo de la piel de los pacientes
con cáncer de mama y permita a los médicos
controlar la evolución de la enfermedad,
así como detectar y tratar antes las
recaídas, utilizando métodos de exploración
por imagen”
Una de las
“esponjas” a su
tamaño real.Foto:
Universidad de
Michigan, EEUU
cimiento de que las células cancerosas
no se propagan de forma
aleatoria, sino que son atraídas a
áreas específicas dentro del cuerpo.
Cuando una persona es afectada
por un cáncer las células de
su sistema inmunológico (células
inmunes) se reúnen en órganos
específicos para prepararlos ante
la llegada de las células cancerosas,
actuando como un faro en el
cuerpo que atrae las células malignas
a esa ubicación. En esencia, el
equipo de la U-M ha construido un
un tumor, sin detectar evidencias
de daños en el tejido circundante”,
indica Shea.
Según la U-M la estructura
esponjosa del dispositivo, fabricado
con un material ampliamente
utilizado en suturas quirúrgicas, se
disuelve en el cuerpo con el tiempo.
UN POCO MÁS GRANDE
QUE UNA GOMA DE LÁPIZ.
El dispositivo implantado en el
ratón fue de solo unos milímetros
de diámetro, y una versión>

38 mercado latino diciembre 2015
Los investigadores
de la U-M prevén que
el señuelo “esponja”
se implante debajo
de la piel de los
pacientes con cáncer
de mama y permita
a los médicos
controlar la evolución
de la enfermedad,
así como detectar
y tratar antes las
recaídas.Foto:
Universidad de
Michigan, EEUU
Este método “sería útil para cualquier tipo de cáncer en
el que ocurra metástasis por la sangre, como los de mama,
páncreas y próstata, aunque no es claro si sería beneficioso
en el cáncer de ovarios, que tiende a diseminarse a través del
abdomen”, explica a Efe Lonnie Shea, profesor de bioingeniería e
ingeniería química en la U-M.”
para humanos podría medir unos
centímetros, siendo un poco más
grande que un borrador de lápiz,
según los investigadores.
Si bien es probable que estemos
a varios años de su uso en
pacientes, Shea cree que esta tecnología
podría ser utilizada para
otros tipos de cáncer, como los de
páncreas y de próstata.
Consultado por Efe sobre
cómo sería el uso clínico de este
dispositivo, el profesor Shea expone
un ejemplo práctico.
“Un paciente presenta un
tumor primario, que es tratado
con radio o quimioterapia, pero al
analizar las células, se determina
que la biología de éstas ponen al
paciente en riesgo de una recurrencia.
Estas personas serían buenos
candidatos para un implante
de este tipo que pudiera detectar
una recurrencia tempranamente,
antes de que las células cancerosas
colonizaran los pulmones o el
hígado”, señala este experto.
El doctor Shea y su equipo anticipan
que este método “sería útil
para cualquier tipo de cáncer>>

40 mercado latino diciembre 2015
Investigadores de la Universidad
estadounidense elabronado la
“esponja” contra el cáncer en el
laboratorio. Foto: Universidad de
Michigan, EEUU
en el que ocurra metástasis por
la sangre, como los mama, páncreas
y próstata, aunque no está
claro si sería beneficioso en otras
enfermedades como el cáncer de
ovarios, que tiende a diseminarse
a través del abdomen y no por
medio el torrente sanguíneo”.
Según la U-M, este implante
tiene el potencial de ser utilizado
como una medida preventiva,
especialmente entre quienes están
Proceso de
fabricación de las
"esponjas"
contra el cáncer.
Foto: Universidad de
Michigan, EEUU
en alto riesgo de cáncer de mama.
Respecto de cómo se utilizaría
este sistema en estos casos, Shea
señala que el sistema “funcionará
como sistema de alarma temprano
de una recurrencia”.
“En términos de la propagación,
los ratones que recibieron
un implante tuvieron una menor
incidencia de la enfermedad. No
estamos todavía seguros de por
qué sucede eso, pero proporciona
una ventana de tiempo mayor para
comenzar la terapia antes de que
la enfermedad progrese a un gran
número de células en el pulmón e
hígado”, informa Shea a Efe.
Por Pablo Gutman.
EFE-REPORTAJES.

42
mercado latino diciembre 2015
La belleza
de lo
imperfecto
Un concepto,
una estética,
una filosofía
enraizada en
la cultura
nipona
Perfección y belleza son
dos términos que si
bien no son sinónimos,
se encuentran bastante
relacionados en el
imaginario popular, ya que lo bello
tiende a ser perfecto y viceversa.
Al menos en Occidente.
Sin embargo, dentro de la
estética japonesa es todo lo
contrario, ya que lo perfecto no
es necesariamente bello sino su
opuesto: lo imperfecto. De hecho,
uno de los principales conceptos y
patrones estéticos nipones conocido
como el Wabi-sabi celebra la
imperfección o la impermanencia
de las cosas, de allí por ejemplo,
que la flor del Sakura no solo sea
la flor nacional y una de las más
apreciadas, sino y porque florece
únicamente durante 15 días para
después perecer, una parábola filosófica
perfecta que nos recuerda
lo bella pero también lo incompleta
o fugaz que puede ser la vida.
Quizás la historia que mejor
explica la filosofía wabi-sabi, es
la de dos monumentos históricos
que actualmente se pueden visitar

44 mercado latino diciembre 2015
en Kioto, la antigua capital nipona:
Kinkakuji (Templo Dorado) y
Ginkakuji (Templo de plata).
Según se sabe, el Kinkakuji o
Templo de Oro, edificación que
se encuentra recubierta por una
capa de este preciado metal, fue
construido por el shogún Ashikaga
Yoshimitsu. Años después, el nieto
de este renombrado guerrero y
también shogún Ashikaga Shoshimasa,
decidió construir otro
pabellón igual al edificado por su
abuelo pero recubierto en plata.
Corría el año 1474 y una guerra
civil interrumpió los planes del
shogún, que jamás pudo recubrir
su obra de plata dejandolo para la
posteridad, un ejemplo perfecto
de la filosofía wabi-sabi.
Sin embargo, hay que dejar en
claro que la simple imperfección
no convierte algo en wabi-sabi, ya
que para alcanzar esta categoría
el objeto, obra o situación debe
tener un “no sé qué” que por
lo general es bastante difícil de
explicar con palabras, porque se
fundamenta en filosofías budistas.
Otras expresiones de este
concepto estético se pueden encontrar
en varias de las principales
artes y tradiciones niponas como
por ejemplo el ikebana, los bonsai
y jardines típicos nipones, el haiku
y otros estilos de poesía japonesa,

46 mercado latino diciembre 2015
fugacidad, imperfección e impermanencia,
siendo algunas de sus
expresiones la asimetría, aspereza,
sencillez de los objetos así como la
ingenuidad, modestia e intimidad
de las situaciones o ambientes.
Si se le tuviera que equiparar
con conceptos del mundo occidental,
se podría decir que el
wabi-sabi es para Japón lo que
son los ideales griegos de belleza
y perfección para Occidente.
Andrew Juniper, autor de
“Wabi Sabi: The Japanese Art of
Impermanence” (Wabi-sabi: el arte
japonés de la impermanencia) lo
explica de la siguiente forma: Si un
objeto o expresión puede provocar
en nosotros una sensación de
serena melancolía y anhelo espirila
cerámica de Hagi caracterizado
por sus humildes formas, el honkyoku
o piezas de música shakuhachi
interpretadas por los monjes
zen mendicantes, e incluso en la
ceremonia del té.
Un concepto:
una cultura
Wabi-sabi es un concepto que
tiene más de 30 traducciones en
español y más de 50 en inglés, por
mencionar solo dos de las numerosas
lenguas que se utilizan en
Occidente.
Originalmente, wabi-sabi
describe situaciones, objetos o
ambientes caracterizados por su
simplicidad, destacando su forma
rústuca, su calidez pero a la vez
la forma minimalista en la que
forman parte del entorno. Por ello,
esta corriente estética enfoca y
explica el mundo a través de la

48
mercado latino diciembre 2015
tual, entonces dicho objeto puede
considerarse wabi-sabi.
Richard R. Powell, otro autor
que ha escrito varias obras sobre
el tema indica: Ello (el wabi-sabi)
cultiva todo lo que es auténtico
reconociendo tres sencillas realidades:
nada dura, nada está completado
y nada es perfecto.
Si bien en la antigüedad las palabras
“wabi” y “sabi” (frío y marchitado
respectivamente) tenían
significados bastante negativos o
duros, es a partir del siglo XIV que
estos comienzan a cambiar adquiriendo
valores positivos relacionados
a todo lo que simbolizan hoy
en día.
Wabi representa la imperfección
de todo lo material y su
caducidad o carácter finito. Sabi
describe la belleza, serenidad,
elegancia o experiencia que se
adquiere con la edad, con el paso
del tiempo, con el desgaste que
produce el paso del tiempo.
En la actualidad son conceptos
de uso bastante común, pero su
raíz es religiosa y se encuentra en
el budismo Mayahana, filosofía
que pregona la importancia de la
sencillez y lo pasajero que es no
solo la vida humana sino todo lo
terrenal dentro de ella.
Mercado Latino
Redacción

50 mercado latino diciembre 2015
PSICOLOGÍA
la psicóloga Julieta
París manifiesta que,
cuando vemos a
alguien reír, se activan
dichas neuronas e
impulsan la risa. “Esto
se ve muy claro en
los bebés, quienes
sonríen sí o sí cuando
alguien les sonríe”,
subraya. EFE/Iván
Franco
Sonría,
es Navidad
Reír favorece seriamente la
salud, pero también puede
ayudar a salvar situaciones
sociales incómodas. En época
de celebraciones y regalos,
obsequie a los suyos con una
sincera sonrisa.
Juntarse con familiares, amigos y compañeros de
trabajo es algo muy habitual en estas fechas de
celebraciones. En reuniones, cenas y, en definitiva,
en cualquier evento social la risa siempre es bienvenida.
Pero, además, es una gran aliada de la salud.
La psicóloga clínica y antropóloga sociocultural Julieta
París señala que la risa es beneficiosa para nuestro estado

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mercado latino diciembre 2015
Miembros del club “Berlin
Seals” celebran el Día de
Navidad con un baño en
las gélidas aguas del Lago
Oranke ataviados con
gorros y otras prendas
navideñas, en Berlín
(Alemania. EFE/MAURIZIO
GAMBARINI
de salud. "Entre sus muchos efectos,
fortalece el sistema inmunológico
al incrementar el número
de anticuerpos como la inmunoglobulina
A y los linfocitos T. Es,
asimismo, un auténtico relajante
muscular, pues sus movimientos
favorecen la descarga de la
tensión acumulada, tanto a nivel
superficial como de la musculatura
profunda. Pero la risa también es
una forma de masaje interno, debido
a los movimientos del diafragma
y del abdomen”, apunta.
LA RISA CONTROLA EL
ESTRÉS E INCREMENTA LA
CREATIVIDAD.
No obstante, París indica que
son sus efectos sobre el sistema
inmunológico los que favorecen
nuestro estado general de salud.
Además, subraya que, "como
muestran distintos estudios, las
personas que expresan emociones
positivas con más asiduidad enferman
menos".
Del mismo modo, José Luis
Palma Gámiz, vicepresidente de la
Fundación Española del Corazón,
considera que “estar en paz con
uno mismo y con su entorno y
tener una actitud positiva frente a
la vida ayuda a prevenir las enfermedades
cardiovasculares”.
“Aunque la salud es algo muy
complejo que depende tanto de
aspectos ambientales como físicos,
diversos estudios demuestran
que la actitud ante la vida también
influye, y mucho, en el bienestar
de nuestro corazón”, afirma el
doctor Palma.
La psicóloga clínica Julieta París precisa que “el hecho
de que la risa se contagie se debe al funcionamiento
de nuestras neuronas denominadas “espejo” y,
biológicamente hablando, podemos decir que la alegría favorece
la cohesión social por medio de su expresión, que es la risa”

54 mercado latino diciembre 2015
Unos niños ucranianos sostienen espigas de trigo mientras cantan villancicos durante la celebración de la Navidad Ortodoxa. EFE/Yuriy Dyachyshyn.
Del mismo modo, Robert Mc-
Grath, psicólogo de la Universidad
de Wisconsin-Madison, comenta
que reírse "tiene efectos positivos
indirectos a largo plazo ya que,
por ejemplo, hace aumentar la
sensación de bienestar, controla el
estrés, incrementa la creatividad
y hace que las interacciones con
otras personas sean agradables.
Para McGrath, la risa es la mejor
medicina. “Pero si no estás listo
para empezar el día con una dosis
completa de carcajadas, simplemente
sonríe”, aconseja.
Además, la risa influye sobre
nuestro estado de ánimo de
distintas maneras. En este sentido,
Julieta París explica que es "un
buen antídoto contra los efectos
del estrés".
"Por otro lado, al regular los
niveles de serotonina, dopamina,
endorfinas y oxitocina, entre otros,
modifica nuestro estado de ánimo
favoreciendo conductas amables
y prosociales como la confianza,
la motivación y, por supuesto, la
felicidad”, apunta la especialista.
De hecho, la psicóloga explica
que la risa es la expresión corporal
de la alegría. “Y la alegría,
como todas las emociones, tiene
la función social de expresar a
los demás qué siento y cómo me
siento realmente, lo que en este
caso significa unión y cercanía con
el otro”, detalla.
NEURONAS "ESPEJO".
“Biológicamente hablando, podemos
decir que la alegría favorece la
cohesión social y lo hace por medio
de su expresión, que es la risa. Por
eso la risa, sea en una reunión fami-
Aunque la salud es algo muy complejo que depende tanto
de aspectos ambientales como físicos, diversos estudios
demuestran que la actitud ante la vida también influye, y
mucho, en el bienestar de nuestro corazón”, afirma el cardiólogo
José Luis Palma Gámiz”

56 mercado latino diciembre 2015
liar, en una cena de empresa o en
cualquier tipo de fiesta o evento,
une a las personas”, añade.
"Además, cuando alguien ríe
quienes comparten con él ese
momento tienden a hacer lo mismo.
Así, las carcajadas de una sola
persona suelen recorrer el grupo
entero hasta que todos los demás
acaban riendo también", matiza la
especialista.
En este sentido, Julieta París precisa
que el hecho de que la risa se
contagie se debe al funcionamiento
de nuestras neuronas espejo.
“Las neuronas "espejo" son
un tipo de células cerebrales que
reaccionan igual cuando ejecutamos
una acción que cuando observamos
a otros ejecutar la misma
acción”, expone la Asociación
Americana de Psicología (APA, por
sus siglas en inglés).
Por esta razón, la psicóloga Julieta
París manifiesta que, cuando
vemos a alguien reír, se activan
dichas neuronas e impulsan la risa.
“Esto se ve muy claro en los bebés,
quienes sonríen sí o sí cuando
alguien les sonríe”, subraya.
Así, aderezar las cenas navideñas
con una sonrisa o incluso con
alguna que otra carcajada hará que
recibamos alegría por respuesta.
Para Julieta París, cualquier
momento de nuestra vida es bueno
para ejercitar la risa. “Aunque
parece que en Navidad, con tantas
fiestas, cenas, celebraciones, reencuentros
y buenos propósitos, es
más fácil”, afirma.
Purificación León.
EFE-REPORTAJES.

58 mercado latino diciembre 2015
La duodécima edición de la Copa Mundial de Clubes de la FIFA se jugará en las ciudades de Osaka y
Yokohama desde el 10 al 20 de diciembre, y tendrá como máxima atracción al Barcelona de España y
al River Plate de Argentina.
A pesar de que el proceso de selección todavía sigue en marcha, otros equipos que participaran
en el prestigioso torneo que regresará a Japón luego de dos años de haberse jugado en Marruecos son el
Auckland City FC de Nueva Zelanda, el Club América de México y el TP Mazembe del Congo.
Con estos datos como excusa, revisemos cuáles son los equipos a nivel mundial que cuentan con mayor
número de seguidores, ya que tanto el Barcelona como el River Plate e incluso el América, se encuentran en
esta lista.

mercado latino diciembre 2015 59
El último
campeón que
se coronó en
Japón fue el
Corinthians
brasilero en
el 2012, de
la mano del
peruano Paolo
Guerrero.
Brasil
1. Flamengo - 40 millones (17%)
2. Corinthians - 23 millones (13%)
3. Sao Paulo - 15,3 millones (8%)
Argentina
1. Boca Juniors - 16,4 millones (40,4%)
2. River Plate - 13,2 millones (32,6%)
3. Independiente - 2,2 millones (5,5%)
España
1. Real Madrid - 13,2 millones (32,7%)
2. Barcelona - 10,4 millones (25,7%)
3. Valencia - 2,1 millones (5,3%)
Alemania
1. Bayern Munich - 10,5 millones (12,8%)
2. Werder Bremen - 5,7 millones (6,9%)
3. Schalke 04 - 4,3 millones (5,2%)
Italia
1. Juventus - 16,3 millones (28%)
2. Milán - 13,4 millones (23%)
3. Internacional - 9,3 millones (16%)
México
1. Chivas - 26,8 millones (28%)
2. América - 26,4 millones (24%)
3. Cruz Azul e Pumas - 13,2 millones (12%)
Gran Bretaña
1. Manchester United - 4,2 millones (6,9%)
2. Liverpool - 3,1 millones (5,1%)
3. Arsenal - 2,6 millones (4,35%)
Portugal
1. Benfica - 4,1 millones (38,8%)
2. Porto - 2,6 millones (24,4%)
3. Sporting - 2,1 millones (20,2%)
Francia
1. Olympique - 10,2 millones (16%)
2. Lyon - 9,6 millones (15%)
3. Paris Saint-Germain - 3,2 millones (5%)
Holanda
1. Ajax - 4,3 millones (26%)
2. Feyenoord - 3,8 millones (23%)
3. PSV - 2,1 millones (13%)
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60
Recuerdas aquella fría noche
de Navidad en Japón
en donde te encontrabas
solo, pensando en cómo
la estará pasando tu familia,
recordando el pasado cuando
no importaba si había abundancias
si no la alegría de estar juntos?, o tal
vez recuerdas aquella otra Navidad
en donde te tocó trabajar en turno
noche con el ruido de las máquimercado
latino diciembre 2015
Carlos Tipula y su
hija Teresita
La Magia de la
Navidad esta en tí
nas y al ver el reloj marcar las 12 te
acercabas a tus compatriotas, sin
que los japoneses se dieran cuenta,
para darles una abrazo y al instante
continuar trabajando.
Qué peruano en Japón no ha
llorado en Nochebuena y qué
familiar en Perú no ha derramado
una lágrima por tí, recordándote y
agradeciendo al Señor todo el sacrificio
que haces por su bienestar.
La Navidad, representa la
unión familiar, el amor, la alegría y
algunos otros hermosos sentimientos,
pero ciertamente para muchos
extranjeros residentes en Japón
significa nostalgia y dolor hasta el
día de hoy, porque aunque hayan
formado un nuevo hogar, siempre
tendrán a alguien en su país natal
en quién pensar.
Una de estas historias de es-

62 mercado latino diciembre 2015
Equipo de Producción Perú y Japón
fuerzo y sacrificio por amor se ha
visto plasmada en la publicidad de
un tradicional producto peruano
que actualmente esta circulando
frecuentemente en todos los canales
de señal abierta en el Perú así
como también en las redes sociales,
ahí vemos como Carlos Tipula,
chef peruano quién vive en Japón
hace 10 años nos cuenta la experiencia
de estar lejos de sus hijos
por tantos años con el objetivo de
brindarles una buena calidad de
vida. Por otro lado, su hija Teresa
expresa desde Lima lo difícil que
ha sido estar separada tantos años
de su padre pero valora y agradece
ese esfuerzo que en la vida real
se ve compensado con la exitosa
carrera que viene desarrollando en
una conocida universidad limeña.
La historia concluye en un reencuentro
inesperado, Carlos es sorprendido
en Tokio por su propia
hija quién aparece de un momento
a otro y grita “Papá”, al instante él
se quiebra y llora de emoción para
luego entrelazarse con un fuerte
abrazo y susurros del amor más
puro, el amor que sólo se siente
por los hijos.
La Producción
Para desarrollar esta historia y
plasmarla en video se tuvo que
realizar un trabajo arduo de logística
y pre producción para poder
estar preparados ante cualquier
inconveniente, felizmente cuando la
vida conspira para que dos personas
que se aman se reencuentren,
no hay obstáculos que puedan
impedirlo y todo salió de la mejor
manera. Carlos quién fue contactado
anticipadamente, pensó en
todo momento que se trataba de
un documental acerca de peruanos
Carlos Tipula y el
productor de Japón
Grabación en el bus

64 mercado latino diciembre 2015
Ricardo Maldonado
(director) y Bruno
Reggiardo (Creativo)
en Japón, lo que nunca imaginó fue la
gran sorpresa que recibió.
Un grupo de profesionales en
el campo audiovisual así como la
agencia de publicidad creadora de la
campaña llegó a Narita para sumarse
al equipo de producción en Japón
que estuvo conformado por peruanos
y latinos para llevar a cabo este
emocionante comercial el cuál fue dirigido
por el experimentado director
peruano Ricardo Maldonado quién dirigió
la exitosa película peruana “Asu
Mare” y el recordado documental de
PromPeru “Peru Nebraska”.
Luego de aquel emotivo encuentro,
Carlos y su hija Teresita, compartieron
momentos inolvidables
en Tokio por varios días para luego
despedirse con la firme promesa de
seguir luchando por sus sueños y la
ilusión de reencontrarse nuevamente
para no separarse nunca más...., nunca
más ? Ellos nunca estuvieron separados,
porque aunque la distancia es
enorme, el agradecimiento y admiración
que ella siente por su padre y
el amor tan grande que él siente por
su hija los ha unido siempre con gran
fortaleza, con esa misma fuerza que
te une a tí con aquel hijo, hija, padre,
madre, esposa, esposo que tienes en
Perú. La magia de la Navidad no es
sólo el slogan de un producto, la magia
de la Navidad está en el sacrificio
que tú estás haciendo por amor y lo
recuerdas cada Nochebuena.
Equipo de Producción
visionando las imágenes
después del reencuentro
Christian Zevallos Nakandakari
Productor General
Action Japan Co.,Ltd.
xtn.zevallos@gmail.com
Fotografías: Gabriela Nakayoshi

66
mercado latino diciembre 2015
A
cualquier principiante
le bastan apenas cinco
minutos para hacerse
con un arma semiautomática.
Tras rellenar nombre,
domicilio y fecha de nacimiento en
un formulario y mostrar el permiso
de conducir, recibe sin más preguntas
una reluciente AR15. Un tipo
barbudo saca el mortífero aparato
de su estuche y calcula el precio:
116,55 dólares. Por ese dinero, en
“Small Arms Range” de Maryland se
obtienen 100 cartuchos, una hora
en el campo de tiro, gafas y protector
para los oídos. La instrucción es
gratuita y voluntaria.
Ningún otro país desarrollado del
mundo permite a sus ciudadanos un
acceso tan fácil a las armas como en
Estados Unidos, ni tampoco existe
democracia occidental que tenga
tan profundamente arraigada en la
Constitución la posesión y el uso de
armas. Aunque los estadounidenses
suponen el 4,4 por ciento de la
población mundial, según el sondeo
Small Arms de 2007 se calcula que
poseen entre el 35 y el 50 por ciento
de todas las armas del mundo. Con
un ratio de 89 armas por cada 100
habitantes, el país lidera también la
estadística per cápita.
Hay que volver atrás entre 300 y
400 años de historia para hallar los
orígenes de esta fascinación por los
dispositivos letales. Unos procesos
de producción cada vez menos
costosos, el boom económico y,

mercado latino diciembre 2015
67
En Internet,
hay pistolas
sencillas
disponibles por unos
120 dólares, que
ponen de manifiesto
la cotidianeidad de
una cultura que
desconcierta …
sobre todo, la guerra civil (1861-
65) tuvieron como consecuencia la
expasión de las armas por todo el
país. Mientras los colonos se dirigían
hacia el Pacífico, empresarios como
Samuel Colt y Oliver Winchester en
Connecticut y Horace Smith y Daniel
Wesson en Massachusetts ayudaron
a los laureados héroes del “salvaje
oeste” con sus revólveres y fusiles
con acción de palanca, para su propio
beneficio.
Pero, ¿explica eso por qué 89
personas mueren de media al día
debido al uso de las armas en el
país? ¿Por qué niños pequeños
pueden disparar no intencionadamente
contra sus padres, hermanos
o amigos? ¿Por qué en 30 de los 50
estados es legal que los menores
posean armas? ¿Por qué los ciudadanos
reciben adiestramiento
y practican también en colegios,
universidades, cines, centros comerciales
y oficinas cómo comportarse
cuando se activa el “code silver”,
que en los hospitales alerta de una
situación violenta.
Por otro lado, está la Constitución.
En la propaganda armamentística,
ningún artículo se cita tanto
como la segunda enmienda a la

68
mercado latino DICiembre 2015
Constitución: “Siendo necesaria una
Milicia bien ordenada para la seguridad
de un Estado libre, el derecho
del pueblo a poseer y portar armas
no será infringido”, reza el famoso
texto. Aunque los padres de la
Carta Magna lo que pretendían con
él es sofocar, con ayuda de milicias
populares, posibles revueltas de
esclavos y garantizar el orden.
Lo que sucedió por regla general
es que cada cual tomaba la justicia
por su mano, tanto en la lucha de
los esclavos liberados por sobrevivir
como en el aumento de los grupos
paramilitares en los estados del sur o
en la desconfianza tan arraigada hasta
día de hoy respecto a los regidores
en Washington. Así, ¿quién se puede
tomar a mal en el cuarto país con mayor
superficie del mundo que alguien
esconda una escopeta sobre la puerta
o guarde una pistola bajo la almohada
por si se diera el caso de que la policía
tardara demasiado en llegar?
”Un juego de niños”, responde
la mujer del mostrador de la sede
del lobby armamentístico NRA al
ser preguntada por la dificultad de
conseguir una pistola en Virginia.
“No hace falta licencia, ni permiso,
ni nada”. Sólo se necesita tener un
domicilio. En Internet, hay pistolas
sencillas disponibles por unos 120
dólares, que ponen de manifiesto
la cotidianeidad de una cultura que
desconcierta y resulta aterradora en
otras partes del mundo.
”La gente llega del trabajo y
propone ir a pegar tiros”, explica Michael,
que trabaja en el café de Elite
Shooting Sports (ESS) en Virginia.
A sus 16, aún es demasiado joven
para tener su propia pistola, así que
practica con su padre. “Tiene una
Sig y una Glock, un par de ARs y una
escopeta. Material bastante bueno”,
cuenta. A ningún padre parece asustarle
que los más pequeños tengan
contacto con armas de fuego incluso
años antes de conducir un vehículo
por primera vez, consumir alcohol o
mantener relaciones sexuales.
Además, los días en que disparar
era cosa de hombres también
parecen estar contados. Las mujeres
se organizan en asociaciones y los
fabricantes intentan atraerlas con
pistolas en tonos rosas o diseños
pop. Incluso la campeona de tiro
Megan Francisco, tiene un consejo
para las principiantes: “Aunque muchos
médicos sean de otra opinión,
recomendamos que durante el embarazo
dejen aparcadas las armas
hasta que haya nacido el bebé”,
dice en un video formativo de ESS.
Y después, desea a todas una experiencia
“segura y limpia”.
Philippe Lissac / Godong / dpa
WASHINGTON (dpa)
Deutsche Presse-Agentur

70 mercado latino diciembre 2015
Foto referencial
Una migración
de cabellos rubios
Desde hace unos tres lustros
Japón es el destino de
mujeres de Europa del Este,
principalmente rusas, que
trabajan en la industria de la
diversión nocturna. ¿De dónde
salieron estas mujeres y cómo
llegaron al archipiélago?
El 8 de diciembre de 1991 en la ciudad
rusa de Moscú, se llevó a cabo una
reunión entre los presidentes de Ucrania,
Leonid Makarovych Kravchuk; Bielorrusia,
Stanislav Shushkevich; y Rusia, Boris Yelstin. El
motivo: disolver oficialmente la Unión de Repúblicas
Socialistas Soviéticas (URSS), cuya presidencia
ostentaba en ese entonces Mijail Gorbachov.
Esta cita marca a la vez la caída del comunismo
en el mundo, y cual fichas de domino, inicia una

mercado latino diciembre 2015
71
ola de repercusiones entre las cuales
la más representativa fue quizás la
caída del Muro de Berlín.
Sin embargo, la desintegración de
la URSS comenzó en realidad un año
antes, cuando dos de los tres países
bálticos, Letonia y Lituania, declaran
su independencia de forma unilateral
en marzo y mayo respectivamente.
Estonia lo haría en agosto de 1991.
Acorralado por la realidad, el 25
de diciembre de 1991, Gorbachov
dimite a favor de Boris Yelstin.
Pero 1991 no sólo marca la caída
del comunismo en el mundo, sino el
comienzo de la llegada de cientos
de mujeres rusas y de Europa del
Este a Japón, en una inmigración
que no ha sido masiva pero sí
constante, fenómeno que se puede
observar actualmente en las calles
de cualquier gran ciudad nipona.
Féminas que lograron emigrar
sin que su país les cierre el paso,
porque con el fin del comunismo
también cayeron las fronteras,
permitiendo que miles de jóvenes
salieran a recorrer el mundo en
busca de un futuro mejor, dejando
atrás los fantasmas de la pobreza, la
inseguridad y el desempleo.
Talentos made in Rusia
Cuando se habla de mujeres rusas
y del Este de Europa en Japón, se
debe dejar claro que la gran mayoría
de ellas llegó y sigue llegando
para nutrir la industria nocturna de
la diversión nipona. Dentro de este
colectivo hay que diferenciar dos
grupos bien marcados: las “tarento”
o talento y hostess (anfitriona).
Comenzaremos por las primeras.
No todas las mujeres rusas
y del Este de Europa que
viven en Japón han sido
talentos o hostess, pero sí la
gran mayoría.
Foto referencial
porque con
el fin del
comunismo
también cayeron
las fronteras,
permitiendo que
miles de jóvenes
salieran a recorrer
el mundo en busca
de un futuro mejor”
El traer talentos fue la forma
inicial como todas estas mujeres
comenzaron a llegar a Japón. Muchas
de ellas se casarían (y se siguen
casando) y comenzarían a formar
comunidades que en la actualidad
son medianamente numerosas, y
que se concentran sobre todo en
Tokio y alrededores.
En este punto cabe hacer una
aclaración: no todas las mujeres
rusas o del Este de Europa que
viven en Japón son o han sido tarento
o hostess. Las hay profesoras,
traductoras, mujeres de negocios o
simples y auténticas amas de casa.
Pero aquí hablaremos de la generalidad,
no de casos aislados.
Otro detalle digno de ser
explicado es que en estas islas hay
incluso más mujeres ucranianas que
rusas, así como comunidades menores
de rumanas, checas, eslovacas
y del resto de Europa del Este, la
mayoría de ellas provenientes de
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72
mercado latino diciembre 2015
Khabarovsk es una
ciudad rusa conocida
por la belleza de
sus mujeres junto a
Vladivostok, uno de los
principales puertos del
Este ruso.
Foto referencial
ciudades pequeñas del interior de
sus países, no de grandes urbes.
La historia de esta inmigración
comenzó al parecer con el aumento
de las relaciones comerciales
entre Japón y esa parte del mundo,
principalmente con Rusia, luego de
la caída de la URSS. No pasó mucho
tiempo antes de que a un avispado
hombre de negocios japonés se le
ocurriera surtir con estas féminas
los clubes nipones, “siempre ávidos
de todo tipo de mujeres, preferentemente
blancas”, explica Natasha,
agente que en su momento se
encargó de conseguir “talentos” y
traerlos a Japón.
no todas
las mujeres
rusas o
del Este de Europa
que viven en Japón
son o han sido
tarento o hostess.
Las hay profesoras,
traductoras,
mujeres de
negocios o simples
y auténticas amas
de casa”
“La mayoría viene de ciudades
pobres del interior, ya que por
ejemplo Moscú tiene el mismo nivel
de vida de Nueva York, y una mujer
moscovita no aceptaría venir a Japón
no sólo porque ganaría menos
de lo que puede conseguir allá, sino
porque la calidad de vida en este
país es realmente baja”, acota le
espigada pelirroja.
“¿Por qué muchas de las mujeres
que llegan a Japón son de Khabarovsk
y Vladivostok? (dos ciudades
rusas). Porque son ciudades que se
encuentran cerca de Japón (menos
de dos horas de vuelo) y resulta
barato traerlas. También porque allí

mercado latino diciembre 2015
73
es que
se han
convertido
en una fuente de
esposas para los
hombres japoneses“
el trabajo escasea y es mal pagado.
Además y en el caso de Khabarovsk
y Vladivostok, ambas son ciudades
famosas dentro de la misma Rusia
por la belleza de sus mujeres”, explica
nuestra fuente.
Natasha explica que es la agencia
de “talentos” la que cubre todos los
gastos del viaje de la joven. Estas
agencias existen en ambos lados,
tanto en Japón como en Rusia y generalmente
utilizan mujeres rusas con
dominio del japonés como “buscadoras”
de “talentos”. Un formato de
trabajo que ahora existe en muchos
otros países como Ucrania, República
Checa, Lituania, Rumania, etc. La
forma de encontrar mujeres es por
lo general el comentario directo o
incluso anuncios en el periódico ofreciendo
trabajo en el exterior.
“Se les cubre el pasaje de ida
y vuelta, trámite de visa, y se les
asegura casa y trabajo. La comida
corre por cuenta de ellas y su sueldo
está definido. Ganan entre US$500 a
US$700 al mes, aunque esta cantidad
puede aumentar al doble, al triple o
más dependiendo de la cantidad de
clientes que tengan, si les hacen shime
(solicitud para que se sienten en
una mesa) cuando van al club, si tiene
dohan (salida previa con el cliente
para después llegar al club), etc.
La visa que ostentan estas mujeres
es la que se le otorga a bailarinas,
cantantes, etc. cuya duración es de
tres a seis meses. Aquí habría que
ser enfático en algo: estas mujeres,
casi todas jóvenes de 20 a 25 años no
vienen a prostituirse, no se quedan
como ilegales, y no son manejadas
por mafia alguna en la generalidad de
los casos (desconocemos si las agencias
tienen relación con la yakuza).
Lo máximo que se podría afirmar
sobre estas mujeres, es que se han
convertido en una fuente de esposas
para los hombres japoneses,
que muchas veces las conocen en
los clubes o bares donde trabajan.
“Todas vienen como bailarinas,
aunque pocas son las que bailan
de verdad. Otra cosa común de
las “talentos”, es que la mayoría
Foto referencial
tiene estudios universitarios”, acota
Natasha, quien agrega: “hay algunas
que vienen por su cuenta, con visa
de estudiante o turismo, pero es difícil
que encuentren trabajo, porque
los clubes no las contratan por el
tipo de visa que tienen”.
La primera vez que estas mujeres
llegan a Japón es vital para ellas, no
sólo porque ahorran hasta el último
centavo, sino porque exploran las
posibilidades de regresar. “De las
que llegan a Japón la primera vez,
un 70% regresa. Pero ya son menos
del 20% las que se animan por una
tercera vez. En la segunda visita es
cuando definen la posibilidad de
casarse, o se dan cuenta de que no
aguantan más Japón”, nos explicó
Dasha, ex “talento” y actual agente
para conseguir chicas.
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74 mercado latino diciembre 2015
Foto referencial
“Pero ahora resulta cada vez
más difícil encontrar talentos en las
ciudades y hay que buscarlas en los
pueblos más pequeños. Lo que pasa
es que desde hace cuatro o cinco
años el nivel de vida en Rusia y el
resto de Europa del Este ha subido
bastante”, acota Dasha.
Luego de regresar a su país, una
“talento” puede volver a sacar la
visa para Japón luego de tres o cuatro
meses y regresar tranquilamente.
Los japoneses las
prefieren rubias
La segunda categoría de mujeres
son las hostess. En otras palabras
y para resumir, ex talentos que decidieron
casarse con un japonés (o
con otro hombre que les pueda dar
la visa), que ya radican en Japón y
que como tienen papeles, no tienen
problemas a la hora de trabajar en
un club nocturno.
Los matrimonios de estas mujeres
son, como ellas mismas los llaman,
“por contrato”, aunque no pagan
dinero en efectivo por la transacción.
La incursión de mujeres rusas
y de Europa del Este en los clubes
de hostess, un mundo tradicionalmente
reservado para canadienses,
australianas, neozelandesas y
demás féminas de habla inglesa, es,
irónicamente, responsabilidad de las
autoridades de Inmigración.
“Desde hace muchos años ya
no se puede trabajar con chicas que
tengan visa de turista (que es como
ingresaban a Japón las mujeres de
habla inglesa), porque la Inmigración
visita constantemente los locales
y si encuentran chicas con visado
de turista ponen multas o cierran
el local. Esto ha llevado a que los
clubes busquen mujeres de cualquier
otra nacionalidad. Desde rusas o
europeas del Este hasta brasileras y
sudamericanas en general”, explica
Katia, 169 cm de estatura, rubia
hasta los huesos, pinta de modelo de
Victoria Secrets y con un manejo del
japonés más que fluido, que es otra
llave que al margen de la nacionalidad
siempre abrió puertas en el
mundo de las hostess: “Como hablo
japonés antes he trabajado en clubes
japoneses de Ginza o Akasaka”.
“La mayoría de hostess tenemos
de 25 años a más porque llegamos a
este país a los 21, 22 ó 23, después
de terminar la universidad. Hay muchas
que son madres solteras y muchas
como yo, nos hemos separado
luego de tener hijos con el japonés
que nos dio el visado. No es fácil”,
explica Katia.
Otra cosa que resulta paradójica,
es que a la mayoría de estas mujeres
les encanta Japón, su cultura y
tradicionales, pero detestan a los
hombres nipones: “Su forma de
pensar es completamente diferente
a la nuestra, son fríos, poco caballeros
y creen que en el mundo sólo
existe su país”, acota Katia aunque
palabras más, palabras menos, es lo
mismo que nos dijeron muchas otras
de las mujeres que entrevistamos.
Mercado Latino
Redacción

76
mercado latino diciembre 2015
Recorra el Museo
de arte de Lima
gracias a un nikkei
Ricardo Kusunoki Rodríguez, es curador del Museo de Arte de
Lima (MALI) que acaba de inaugurar una de las mejores muestras
permanentes del país
LIMA. Hasta hace unos
años, su padre y varios tíos
suyos trabajaron en Japón
y espera un día conocer la
tierra de sus ancestros. Ricardo Kusunoki
Rodríguez (35) siguió Historia
del Arte en la Universidad Mayor de
San Marcos y hoy labora en el Museo
de Arte de Lima (en pleno Parque
de la Exposición, en el Cercado
de Lima) que acaba de inaugurar
una ambiciosa muestra de 34 salas
permanentes que abarca 3000 años
de arte desde los periodos precolombino
hasta el moderno además
de textilería, fotografía, platería y
dibujo. Precisamente Kusunoki fue
el encargado de la curaduría de
todo lo concerniente al arte colonial
y parte del Republicano. A continuación
nos brinda detalles de esta
gratificante experiencia.
-¿Qué significado tiene
esta exposición de 34 salas
permanentes para ti?
Ha sido un trabajo muy arduo, no
solo mío, sino de todo el equipo
del museo. Hemos trabajado
mucho. En realidad hemos ido
proyectando desde hace tiempo
también esta reapertura. No hemos
tenido la responsabilidad de
que el museo estuviese cerrado
Imponente imagen de los 14 soberanos del Imperio Incaico
retratados por el cusqueño Marcos Chillitupa Chávez en 1837.
Los asistentes pueden participar de una pantalla digital interactiva que brinda
la información solicitada en unos cuantos segundos.

mercado latino diciembre 2015 77
tanto tiempo, lo que pasa es que
esta obra se ha hecho con fondos
del Plan Copesco y hubo una serie
de problemas con los concursos
públicos anteriores porque se hace
por concurso público. Ahora sí
todo salió bien y bueno han pasado
creo más de seis años pero por
fin hemos podido reabrirlo.
-Tu labor ha sido dentro de
la curaduría asociada al arte
colonial ¿cuándo empezaste?
Yo he trabajado en el área desde
hace dos años pero ya estaba trabajando
con Natalia (Majluf, directora
del MALI) en el área de investigaciones
del museo. Creo que el cargo
ha surgido cuando he entrado al
área, pero siempre el museo ha
tenido un comité asesor que ha encaminado
la manera como se piensa
la colección y cuáles son las líneas a
seguir para crecer.
LA COLONIA, EPISODIO
HISTÓRICO
-En lo que respecta al arte
colonial ¿qué novedades hay?
Bueno en realidad el museo se abre
con la colección Petrus Fernandini
que fue la adquisición que hicimos
hace unos años pero que no estaba
integrada a la narrativa de las salas
permanentes. También todas las
piezas que hemos ido adquiriendo
en los últimos años ya se pueden
ver ahora. Las dos posturas virreinales,
retratos del siglo XVIII, toda
una sección de tradiciones regio-
Para Kusunoki, el
arte colonial tiene
piezas magníficas y
de calidad artística
innegable como la
pintura que proviene
de la escuela
cusqueña.
www.mercadolatino.jp

78
mercado latino diciembre 2015
que es un momento importante para
la escena artística y se realiza la primera
exposición de (José) Sabogal.
Noble cusqueña Manuela Tupa Amaro
retratada por anónimo artista cusqueña
en el siglo XVIII
nales en el siglo XIX que no existía
antes, toda la sección de gráfica de
comienzos del siglo XX que tampoco
existía antes, la colección de
costumbrismo se ha extendido más.
Son muchísimos los puntos que
pueden ver en el nuevo montaje.
Los arcángeles fueron un producto genuinamente
peruano. No existieron en otros centros del
virreinato.
-La República entendida como
el pasaje inmediato de la época
colonial
La época republicana es el primer
siglo de vida independiente del país,
desde 1821 hasta 1919 que es cuando
se abre la Escuela de Bellas Artes
-¿Qué aspectos tomas en cuenta
para la curaduría?
Depende. Hay varios puntos para
tener en cuenta. Por ejemplo a
veces no es solo el criterio de
calidad. Primero que tenga que ver
con lo que estamos contando, la
exposición de ahora, que es una
historia muy específica, y que tenga
una calidad adecuada, que tenga
un buen nivel de conservación o
que al menos se pueda hacer algo
por la pieza. En algunos casos hay
piezas que no tienen un estado de
conservación óptima pero por su
importancia histórica, por su rareza,
pueden ingresar a la colección. El
retrato de Manuela Túpac Amaru
por ejemplo era un cuadro que
estuvo cubierta por otra pintura y
por ese motivo sufrió algunos daños,
un deterioro regular, pero que
es una de las pocas piezas de ese
género que se tienen actualmente.
-¿Lo tuyo se ubica desde
el siglo XV?
Digamos la colección del museo
es una colección panorámica que
muestra todo el arte producido en
el territorio peruano y algunas piezas
que de alguna forma tuvieron
importancia local pero pueden haber
sido producidos fuera pero han
circulado en su momento dentro
del país. Yo soy curador de la época
colonial que comienza en 1535 y
hasta 1821 ó 1824 y luego Republicana
que llega hasta más o menos
1940. Republicano y moderno.
Alumnos de distintos colegios
de todo el Perú visitan con
regularidad el Museo de Arte
de Lima que se ha convertido
en epicentro de la memoria
cultural del país.

80
mercado latino diciembre 2015
La ambiciosa muestra está abierta para el público en general y son los jóvenes los que más asisten.
“Cristo recogiendo sus vestiduras después de
la flagelación”, madera tallada, policromada y
dorada que data de fines del siglo XVI hecha por
un sevillano anónimo.
CHILLITUPA Y LAS
DINASTÍAS HATUN Y HARUN
RUNA
-¿También está el cuadro de los
14 incas?
Si, es el último ingreso de la colección.
Es una pieza importantísima,
es la obra más importante de toda
esa retórica incaísta de comienzos
de la República. Viene del Cusco
que en aquel momento era una
ciudad que buscaba remarcar
su condición de antigua ciudad
imperial inca para reclamar un
lugar importante dentro del nuevo
orden republicano. La pieza es muy
compleja, viene de una tradición
colonial, está pintada por un artista
indígena, Marco Chillitupa, que era
miembro de una familia noble. Mucha
de esa pintura de los incas se
realizaba en aquel momento para
el mercado turístico y llegaban
muchos viajeros extranjeros que
querían llevarse un recuerdo. Es
una obra de calidad muy fina, tiene
un formato distinto, es una tela con
bastidores de madera de 1837.
-¿Qué más tenemos?
Hay de todo. Hay una sección de
pintura del siglo XVII, de los inicios
de las tradiciones virreinales, está
la colección de platería que es una
de las más importantes del país
que tiene algún museo, tenemos
también un conjunto importante de
pintura cusqueña, temas iconográficos
raros como la conversión del
3,000 años de historia
del arte peruano
Museo de Arte de Lima
Paseo Colón 125 Parque de la
Exposición
Cercado de Lima
www.mali.pe
cacique, tenemos pintura de corte
del siglo XVIII, en fin.
-¿Ser curador te permite ser más
crítico que espectador?
El curador se encarga de pensar la
colección en un sentido más amplio,
no interviniéndola directamente y
quien establece la colección hacía
dónde va. Digamos que uno cuando
trabaja en curaduría evalúa también
qué es lo que quieres. Por ejemplo
en el museo hay mucha pintura colonial
pero no toda interesa al museo.
Definir qué es lo que le interesa o no
al museo es lo que realizamos. Bueno
también uno se fija en cuál es la
historia que está contando el museo,
cuál es la calidad de la pieza.
Chistian Hiyane Yzena
Mercado Latino
Lima, Perú
hiyanechris@gmail.com

82 mercado latino diciembre 2015
Akiya
El problema de las casas
abandonadas en todo el país
Akiya. Ese es el nombre
que reciben en japonés
las casas abandonadas
de las cuales Japón
tiene 8 (ocho) millones de unidades
en todo el país, según cálculos
oficiales. Un creciente problema
que el gobierno esta tratando de
solucionar, restaurando algunas
de estas viviendas y sacándolas a
la venta en el pequeño mercado
inmobiliario de segunda mano. Un
proyecto que esta siendo llevado
a cabo por la Agencia Estatal de
Vivienda.
Sin embargo, el panorama no
es muy alentador y si la cosa sigue
como hasta ahora, para el 2033, es
decir de aquí a solo 18 años, una
de cada tres viviendas que existen
estará vacía según cálculos del
Instituto de Investigación Fujitsu,
algo bastante paradójico en un
país de 127 millones de personas
donde solo el 18% de su territorio
es habitable (67,860 kilómetros
cuadrados).
Las razones para este fenómeno
son básicamente dos, por un
lado el éxodo de los jóvenes del
campo a la ciudad en busca de
un estilo de vida moderno, y por
el otro la significativa disminución
de la población nipona que según
cálculos oficiales, se reducirá en
300 mil personas o más por año
durante las próximas décadas.
La tasa de natalidad nipona
dejó de crecer al ritmo que necesitaba
el país desde la década de

mercado latino diciembre 2015
83
más de la
mitad de
los ocho
millones de viviendas
abandonadas son
completamente
habitables”
los 70, hace cinco años alcanzo su
máximo histórico y desde entonces
ha comenzado a disminuir,
todo ello producto de que en la
actualidad los jóvenes demoran
más en casarse, que cuando lo
hacen no piensan en tener más de
un hijo, máximo dos, y de que las
mujeres niponas prefieren ingresar
al mercado laboral en lugar de
convertirse en madres.
Casas fantasma
Este fenómeno de las casas fantasmas
comenzó a hacerse visible
durante las últimas dos décadas,
y de los ocho millones de viviendas
abandonadas la mitad ha sido
olvidada por completo por sus
propietarios, que no solo no las
cuidan, sino que son difíciles de
ubicar y cuando lo son, rechazan
hacerse cargo de la demolición
del inmueble.
Una buena parte de las casas
abandonadas son el producto
de una herencia que el heredero
no quiere asumir o simplemente
abandona, no solo porque ya tiene
su propia casa, sino porque no está
dispuesto a regresar a vivir al pueblo
del que salió cuando era joven en
busca de un mejor futuro. Para estas
personas, la vivienda de sus padres
A pesar de la gran cantidad de casas abandonadas, anualmente se
construyen en Japón unas 800,000 viviendas.
el gobierno
central
acaba de
aprobar una ley
que busca impulsar
la demolición
de las viviendas
abandonadas que son
un peligro potencial
si se derrumban”
es una carga, no un beneficio.
A todo esto habría que añadirle
que las casas no pueden ser
vendidas ni como terreno, simplemente
porque nadie se interesa
en ellas. Por otro lado, el demoler
estas propiedades plantea un
problema estructural: ¿quién debe
hacerse cargo de este gasto, el
propietario que muchas veces
no tiene los recursos para ello,
o el gobierno de la ciudad para
evitar que el panorama urbano se
www.mercadolatino.jp

84 mercado latino diciembre 2015
Las casas abandonadas en un fenómeno que ya alcanzó a las ciudades
más grandes de las prefecturas del interior.
deteriore y que las propiedades
que aun se encuentran habitadas,
pierdan valor.
Este año el gobierno central
acaba de aprobar una ley que
busca impulsar la demolición de
las viviendas abandonadas que
representan un peligro si se derrumban,
lo cual en realidad es un
paliativo pero no el remedio para
la enfermedad, ya que si bien este
fenómeno comenzó a manifestarse
en zonas apartadas y pueblos pequeños
de provincia, actualmente
alcanza a las ciudades regionales.
Los gobiernos locales por su
parte, echan mano de su propia
imaginación para tratar de solucionar
el problema con iniciativas que
van desde “bancos de viviendas
vacantes online”, para ofrecer casas
que las inmobiliarias pasan completamente
por alto, hasta alquilar las
casas a estudiantes por precios bajísimos,
a trabajadores independientes
que puedan trabajar en o desde
casa, o las destinan a proyectos
artísticos que incluyen una noche de
hospedaje para los visitantes.
Una de las soluciones que podría
tener el asunto va por el lado
político: que Japón decida abrir
sus fronteras a los inmigrantes, de
forma que tenga mayor cantidad
de población económicamente
activa que sostenga a la creciente
población de ancianos (jubilados) y
de paso, gente que ocupe las casas
abandonadas que lejos de lo que se
puede pensar, siguen siendo habitables
y bastante confortables. De
hecho, más de la mitad de los ocho
millones de viviendas abandonadas
son completamente habitables.
Otro peligro que acarrea la
acumulación de casas abandonadas
en una zona determinada, es que el
Esta, según
varios
especialistas,
es una buena
oportunidad para
los extranjeros
que sueñan con
tener una casa
propia, pero pagando
precios comparables
al alquiler de un
departamento”
Mientras en el resto del país se abandonan las
viviendas, en Tokio el precio de las mismas sigue
aumentando y son escasas.

86
mercado latino diciembre 2015
gobierno quizás se vea en la obligación
de tener que cortar los servicios
básicos de agua, luz o mantenimiento
de carreteras para esas
zonas, ya que no las podría mantener
al escasear los contribuyentes
que paguen por esos servicios.
Mientras las casas abandonadas
aumentan de forma inexorable,
en otras zonas del país se siguen
construyendo viviendas a un ritmo
de 800,000 unidades anuales.
En diversos puntos e
la capital se pueden
observar casas-vitrinas
que están abiertas para
que el público las visite
y se anime a encargar
la suya a la
constructora
de turno.
Katitas
Para entender mejor el problema
al que se enfrenta Japón, veamos
brevemente las peculiaridades del
mercado inmobiliario local, que es
bastante diferente al de otros países.
Lo primero que llama la atención
en Japón, es que su mercado
de casas de segunda mano significa
solo el 15% del total, frente
al 90% que ocupa en otros países
como Estados Unidos, Alemania o
Gran Bretaña. En segundo lugar,
las casas en este país se construyen
de madera y con una proyección
de vida útil de 30 años, luego
de lo cual la vivienda será demolida
y vuelta a construir sobre los
mismos cimientos por quienes
hereden la propiedad, es decir
los hijos. En pocas palabras, esto
hace que lo valioso sea el terreno
y no la construcción que al ser de
madera, queda bastante expuesta
al deterioro a causa del clima y las
plagas de insectos (termitas, hormigas,
etc.) entre otras razones.
Con este panorama como
telón de fondo, la solución que el
gobierno ha implementado para
tratar de disminuir el número de
viviendas abandonas, es autorizar
a la Agencia Estatal de Vivienda
(Katitas) para que compre, refaccione
y venda viviendas abandonadas,
casas cuyo precio ronda los
9 millones de yenes frente a los 30
ó 50 que puede costar una nueva.
El proyecto se inició hace casi
tres años y hasta el momento se
han refaccionado unas tres mil
viviendas en diversas zonas del
país, de las cuales el 60% ha sido
vendida nuevamente y cuyos
nuevos propietarios pagan en
promedio unos 40 mil yenes mensuales,
mucho menos de lo que
Todo esto
sucede en
el resto
de país mientras en
Tokio, una ciudad
con 38 millones
de habitantes,
los precios de los
inmuebles siguen
aumentando“
les costaría un alquiler promedio.
Esta, según varios especialistas, es
una buena oportunidad para los
extranjeros que sueñan con tener
una casa propia, pero pagando
precios comparables al alquiler de
un departamento.
Adicionalmente a este programa,
las autoridades han creado leyes
que penalizan a los propietarios que
abandonan sus viviendas. De ahora
en adelante o las cuidan y refaccionan,
o las habitan o las derriban.
Todo esto sucede en el resto
de país mientras en Tokio, una
ciudad con 38 millones de habitantes,
los precios de los inmuebles
siguen aumentando año tras año
y las viviendas disponibles son escasas,
lo cual ha llevado a que los
recién llegados vayan ocupando la
periferia de la ciudad.
Banco de Casas vacías:
http://www.iju-join.jp/akiyabank/
Mercado Latino
Redacción

88 mercado latino diciembre 2015

mercado latino diciembre 2015 89
Por Fabián W. Waintal ©
Copyright 2015
Pasaron exactamente 30 años, desde
que Don Johnson se hizo famoso
con la serie de TV ‘División Miami’ o
‘Miami Vice’, detrás del personaje del
Detective James Crockett que marcó
un estilo en la televisión de la década del 80,
moda y música incluida. En el camino dejó dos divorcios
con Melanie Griffith (sí, se divorciaron dos
veces, en 1976 y 1996) y una hija tan famosa como
Dakota Johnson (protagonista de ‘50 Sombras de
Grey’ y también fue hijastra de Antonio Banderas).
Y después de 25 años del final de Miami Vice, Don
Johnson vuelve con una nueva serie sobre la familia
del petrolero Hap Brigs en ‘Blood Oil’.
- ¿Podemos comparar la serie de ‘Blood Oil’ con
‘Dallas’ o ‘Dinastía’?
- No (Risas).
- ¿De verdad?
- Lo único que tienen en común es la parte del petróleo.
‘Blood Oil’ pasa más por el boom petrolero
de una ciudad y una gran familia donde se viven
los siete pecados capitales.
- ¿Ni siquiera pensó en el personaje de J.R Ewing
de Dallas, para desarrollar el suyo en ‘Blood Oil’?
- Para nada. Soy muy respetuoso y espero que el
alma de Larry Hagman descanse en paz, lo amo,
pero mi personaje de Hap Briggs en ‘Blood & Oil’ fue
creado por Rodes Fishburne y Josh Pate. Y lo acepté
porque los conozco, aunque mi personaje tiene un
amalgama de todos estos estilos de personajes.
- ¿Es cierto que está basada en una historia real?
- Está basada en el descubrimiento de petróleo
más grande en la historia de Estados Unidos, cuatro
años atrás en Dakota del Norte. McDonald llegó
a pagar 40 dólares la hora en ese lugar, porque
no encontraba a nadie que quisiera trabajar detrás
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del mostrador, porque todos
estaban haciendo fortunas en los
campos de petróleo. Y todo esto
pasó en medio de la recesión del
año 2008. Nunca antes se había
visto algo así. Es algo realmente
único y especial. Los instintos
creativos pasan por esa historia.
Me pareció algo muy astuto. Y
aunque está inspirada en Dakota
del Norte, la filmamos en Park
City, donde quisimos crear un
mundo emocionante, como el
centro de nuestros personajes.
- ¿Van a tocar los temas
controversiales de las guerras y
terrorismo que también trae el
petroleo?
- Bueno, nuestra historia es más
parecida a la fiebre del oro del
´49 en San Francisco, donde nació
California, con todas las historias
que se escuchan, como los jeans
Levi’s o los que hicieron más fortunas
fabricando palas y baldes,
que los que buscaban oro. Ese
estilo de historia buscamos, en
Soy muy
respetuoso
y espero
que el alma de Larry
Hagman descanse
en paz, lo amo, pero
mi personaje de Hap
Briggs en ‘Blood
& Oil’... tiene una
amalgama de todos
estos estilos de
personajes.”

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91
un área donde todos los días
surge un nuevo millonario. Todo,
en medio del sueño americano
donde una familia entera invierte
sus ahorros para entrar en este
mundo que es como el Lejano
Oeste. Esa historia es totalmente
atemporal y eso es lo emocionante
de ‘Blood Oil’.
- ¿Pero a nivel personal, qué
piensa de la dependencia que
tenemos los seres humanos con
el petróleo?
- Lo que pienso es que hasta el
micrófono que está en tu mano
ahora es producto del petróleo.
Y toda la ropa que tenemos tiene
alguna relación con el petróleo.
No hay ninguna duda que todo lo
que tocamos en nuestras vidas,
todo, está relacionado con el
petróleo. Y solo pretendemos
darle importancia al petróleo que
se descubrió geopolíticamente en
nuestro país. Es el combustible
de estas historias increíblemente
complejas sobre quien tiene el
petróleo, lo que lleva conseguirlo
y quien trata de quedárselo.
- ¿Van a tratar que el público también
entienda las historias si se
pierde alguno de los episodios?
- En esta época, con la posibilidad
de acceder a episodios dentro
de la primer semana que sale
al aire, habría que ser tecnológicamente
estúpido para perderse
algún episodio (Ríe).
Con el verdadero nombre de
Donnie Wayne Johnson, nació en
la ciudad de Flat Creek al sur de
Estados Unidos, el 15 de Diciembre
de 1949, sin imaginar que iba
a revolucionar el mundo de la televisión
con los 110 episodios de
la serie Miami Vice. En realidad,
los creadores de la serie dudaron
en contratarlo en un principio,
porque él ya había protagonizado
otros cuatro programas pilotos que
nunca llegaron a la TV. Pero Don
Johnson terminó ganando el papel
principal por el que habían considerado
otros famosos como Jeff
Bridges, Nick Nolte y Larry Wilcox.
Y más allá de contar las historias
de los narcotraficantes de Miami,
la serie impuso un nuevo estilo
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94 mercado latino diciembre 2015
en la TV, agregándole el compás
de la mejor música y la moda del
momento, apareciendo con trajes
de Armani, Versace o Hugo Boss.
Ray Ban incluso aumentó sus ventas
gracias a los diferentes modelos de
lentes que Don Johnson usó en la
serie (incluyendo el modelo L2052
Wayfarer Mock Tortoise que llegó a
vender 720.000 unidades solamente
en 1984). Hasta Giannni Versace
llegó a confesar que el personaje
de Sonny Crockett fue su mejor inspiración
y Enzo Ferrari en persona le
regaló a Don una verdadera Ferrari
Testarossa como reconocimiento
por su trabajo en Miami Vice... aunque
él prefería llegar al estudio en
su propio barco llamado ‘My Vice’.
En medio de tanta popularidad,
Don Johnson incluso se dio el lujo
de rechazar la película ‘Die Hard’
con que Bruce Willis se hizo famoso,
igual que el personaje de Keanu
Reeves en ‘Heat’ y hasta el de Kevin
Costner en ‘Los Intocables’.
A nivel personal, había sido
todo un escándalo cuando se
puso de novio por primera vez
con Melanie Griffith, porque ella
apenas tenía 14 años y él 22, en la
época en que él había protagonizado
‘The Harrad Experiment’, con
la madre de ella, Tippi Hedren.
Como resultado, terminaron casándose
en 1976, pero se separaron
apenas seis meses después.
Recién con la fama de ‘Miami Vice’
y después de haber tenido un hijo
con Patti D’Arbanville, Don volvió a
casarse con Melanie Griffith, cuando
en octubre de 1989 tuvieron
a la hija Dakota (Melanie también
apareció en uno de los episodios
de Miami Vice que Don además
dirigió). Pero el divorcio llegó en
1996, cuando ella lo dejó por Antonio
Banderas y Don después volvió
a tener tres hijos con su actual
esposa, Kelly Phleger.
Después de la TV, Don Johnson
probó con el cine, pero las
películas ‘The Hot Spot’ y ‘Harley
Hasta el
micrófono
que está
en tu mano ahora
es producto del
petróleo. Y toda la
ropa que tenemos
tiene alguna
relación con el
petróleo. No hay
ninguna duda
que todo lo que
tocamos en
nuestras vidas,
todo, está
relacionado
con el
petróleo.”
Davidson and the Marlboro Man’
no funcionaron tan bien. Por eso
volvió en el ´96 con otra serie de
TV policial como Nash Bridges y al
menos le fue mejor que en el drama
‘Just Legal’ que filmó para el
canal de TV de Warner. Pero solo
tiempo dirá si tiene mejor suerte,
con la nueva serie ‘Blood Oil’.

mercado latino diciembre 2015
95
- ¿Es verdad que iban a llamar a
la serie solamente con el título
‘Oil’ por la referencia con el
petróleo?
- Ahí pensaron que agregarle una
palabra más también le agregaba
más dramatismo. El título original
en verdad iba a ser ‘Boom’, pero
ya habían hecho otro programa
de juegos con ese mismo nombre.
Recien después, los productores
pensaron que ‘Blood
& Oild’ encapsulaba la idea que
tratamos de contar. ‘Blood’ es por
sangre de familia, con el poder
y la ambición, y el doble sentido
donde la sangre es la fuente de
la vida y el petróleo está en las
venas de la fuente de la vida con
que se fabrica nuestro mundo.
- ¿Ese fue el factor que tanto le
gustó para volver a la TV después
de tanto tiempo?
- Es una buena pregunta y la verdad
es que me gustó el personaje
y el estilo de novela en que cuenta
la historia. Es como una telenovela.
Pero tengo las mejores expectativas
de sofisticación dentro
de los triángulos románticos de
las telenovelas, con historias que
se expanden a todas las generaciones,
con toda la profundidad y
riqueza en cada episodio. Eso es
lo que me atrajo tanto.
- ¿No extraña ‘Miami Vice’?
- Me encanta.
En la época de Miami Vice, era un
hombre aterrorizado con un gran
ego y mucha ambición, pero me
gustaría pensar que desde aquel entonces
dejé pasar todas esas cosas que realmente no
sirven para nada y solo te tiran a un lado.”
- ¿Y si tuviéramos que comparar
al Don Johnson que conocimos
con ‘Miami Vice’ y ahora?
- Todo esto es genial para mí. Tener
la oportunidad de aprovechar
el regalo de haber tenido una
carrera tan larga que tuve, para
trabajar con gente tan talentosa,
es lo mejor que me puede pasar.
Todos los días que me levanto me
pellizco. En la época de Miami
Vice, era un hombre aterrorizado
con un gran ego y mucha ambición,
pero me gustaría pensar
que desde aquel entonces dejé
pasar todas esas cosas que realmente
no sirven para nada y solo
te tiran a un lado. Realmente para
mí, lo importante es disfrutar el
entusiasmo que llega con la oportunidad
de seguir trabajando.
Fabián W. Waintal ©
Copyright 2015
Fotografías Disponibles Bajo Derechos
Reservados de ABC Family.
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100 mercado latino diciembre 2015
Delicioso Mihari (envuelto en
algas verdes) de Perú Wakayama
Kenjinkai junto a irresistibles
viandas en popular obento.
El popular y
creativo Anpaman
también hizo de las
suyas en Festival
Gastronómico
Para chuparse
Durante el Festival Gastronómico se comprobó que crece
el interés de los peruanos por la culinaria japonesa con
numeroso público que abarrotó la explanada del Teatro de
Jesús María en el marco de la 43ª Semana Cultural del Japón
LIMA. “Eso no lo vas a
encontrar en ninguna
parte”, aseguran
desde el stand de
Perú Kagoshima
Kenjinkai. Se refieren
al Merengado de Macha, un dulce
hecho en base a té verde. “Kagoshima
es productor de té verde”,
agregan. Pero el orgullo no acaba
allí. La otra novedad es que fue hecho
por los chicos del Comité de
Jóvenes de la asociación prefectural,
lo que le da un sabor especial
y particular.
Incansables integrantes del comité femenino de la Asociación
Okinawense del Perú con su presidenta Luz Igue (centro).

mercado latino diciembre 2015
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Cada año que
pasa el Festival
Gastronómico
que organiza
la Asociación
Peruano Japonesa
crece en público
asistente
Luis Huemura comanda al solidario equipo
de Yamaguchi Kenjin del Perú que tuvo
entre sus estrellas al dulce Ohagi.
los dedos
En esta versión de la Semana
Cultural que organizan cada año
la Asociación Peruano Japonesa y
la Embajada de Japón en el Perú,
bulle de gente el clásico Festival
Gastronómico que se celebró
en medio de gran expectativa.
Largas colas en todas las tiendas
sin excepción lo cual nos lleva a
otra reflexión: lo estrecho que ha
quedado la explanada del Teatro
en el distrito de Jesús María.
“Está rica la comida pero debe
ser más amplio el lugar”, sostiene
Paola Montero, a quien encontramos
en un rincón y sobre el suelo
saboreando un obento junto a
sus amigas Stephanie Ticlavilca y
Betzabe Soria.
Apenas al ingresar y después
de recibir distinta folletería de
Kiyomi Takeuchi poniéndole la cuota de simpatía al
stand de Ehime que presentó el dulce Taruto.
publicidad, la cocina de Perú Tokio
Toyukai, hacia el lado derecho,
tenía una larga cola. El takoyaki
(pulpo arrebosado) y el Dorayaki
(panqueque con frejol colado) son
las estrellas del día. Su vicepresidente
Yohei Icochea (25) está
metido en ese nutrido grupo que
con entusiasmo prepara la comida.
“Este año hay más público que el
año pasado”, agrega. Así como va
la venta, es un hecho que todo se
agotará pronto.
Ajinomoto también tiene lo
suyo. El atractivo de la empresa
esta vez fue la nueva presentación
del Ajinosillao. Pero las sopas
instantáneas también tienen su
jale. Marisol Chapilliquen y Gloria
Chincha son las representantes
de la conocida empresa japo-
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102 mercado latino diciembre 2015
Nantu y Yakisoba con el toque de sabor
okinawense en Festival Gastronómico.
Integrantes de
Perú Tokio Toyukai
preparando el
popular Takoyaki,
uno de los platos
más vendidos del
Festival.
Diversas entidades de la colectividad peruano japonesa aprovechan la ocasión para la publicidad
corporativa como es el caso de la Cooperativa de Ahorro y Crédito Abaco.
nesa. Pero vamos, que aún falta
mucho por recorrer. La Asociación
Okinawense del Perú con
las incansables integrantes de la
parte femenina están haciendo su
agosto en noviembre: el Ashitibichi,
Mimiga sashimi, Iricha y el
Sata Andagi pasaron a la historia.
No quedó ni el envase. Luz Igue,
la presidenta, dice: “lo que más ha
salido es lo salado porque es hora
del almuerzo”.
EL MIHARI ZUSHI,
TARUTO Y OHAGI
“Mihari zushi” es lo primero que
se agotó del stand de Perú Wakayama
Kenjinkai. Es la primera vez
que se prepara. ¿Por qué Mihari?
Tiene su explicación. Esta palabra
significa ojos cerrados, un gesto

mercado latino diciembre 2015
103
Ajinomoto del Perú presentó sus diversos productos, en especial su Ajinosillao,
con sus representantes Marisol Chapilliquen y Gloria Chincha.
que comúnmente se hace cuando
se da un bocado a algún alimento.
El Mihari es un voluminoso bocadito
típico de esa prefectura, de
tal forma que es necesario abrir la
boca y cerrar los ojos involuntariamente.
Aquí se agotó aunque
la producción fue austera por ser
la primera vez. Ya sabemos lo que
probaremos el año que viene.
El presidente de Perú Ehime
Kenjinkai Luis Takeuchi Retamozo
nos recibe sonriente. El Taruto,
dulce típico de esa zona del Japón
salió como pan caliente. Se trata
de un delicado pionono cuya
elaboración estuvo a cargo de la
reconocida cheff Angélica Sasaki,
quien desciende de esa prefectuwww.mercadolatino.jp

104 mercado latino diciembre 2015
El delicioso dulce Merengado de Macha hecho a
base de Té verde de Perú Kagoshima Kenjinkai.
La cita gastronómica también tuvo algo de cultura con una Miniferia del Libro
en las puertas de ingreso del Teatro Peruano Japonés.
Según informaciones de la
misma Asociación Peruano
Japonesa, al Festival
Gastronómico asistieron más
de 2200 personas y participaron
20 instituciones, entre
prefecturales y corporativas.
Al menos dos platos presentó
cada kenjinkai de su vasta
culinaria regional. Las cartas
más variadas pertenecieron a
la Asociación Okinawense del
Perú y Perú Kagoshima. De
manera paralela se desarrolló
una pequeña feria de libros
en las puertas de ingreso del
Teatro Peruano Japonés.
El Taruto, pionono con
frejol colado, receta
que llega desde la
prefectura de Ehime.

mercado latino DICIEMBRE 2015
105
Vanessa, María Lourdes, Claudia,
Brenda y Maru, vestidas de
las populares Lolitas, dieron
la bienvenida al público en el
Festival Gastronómico.
Luis “Koki” Ishii promocionando la cerveza
okinawense “Orion” que proviene de la cálida
ciudad de Naha.
ra. Pero también tuvieron lo suyo
el Uramaki y el Makisushi. La hija
de Takeuchi Retamozo, Kiyomi,
a la usanza de un traje de Ehime
le puso la cuota de simpatía al
festival junto a Mika-chan. Ehime
es conocida por ser productora de
la mandarina.
Cerramos esta vez con la Asociación
Yamaguchi Kenjin del Perú
que ofreció el Ohagi hecho a base
de frejol colado y un baño de azúcar.
El obento y el Katsu-kare también
fueron los más pedidos de la
tarde, según explica el presidente
institucional, Luis Huemura. Hubo
mucho más platos de Kumamoto,
Hiroshima, Fukuoka, Kagawa,
pero nos vamos con la promesa
de referirnos a ellos, en la próxima
edición.
Así, con Luis “Koki” Ishii promocionando
la cerveza de Naha,
Orión, en la puerta de ingreso
y con las lolitas Vanessa, María
Lourdes, Claudia, Brenda y Maru,
nos retiramos del festival. Ojalá
que la versión del año entrante, se
desarrolle en un lugar más amplio
porque la comida japonesa cada
vez tiene más seguidores en el país.
Chistian Hiyane Yzena
Mercado Latino
Lima, Perú
hiyanechris@gmail.com
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108
mercado latino diciembre 2015
HAPPY DREAM
CIRCUS

mercado latino diciembre 2015 109
Un circo latino en Japón
El colombiano Alan Martínez dirige el circo nipón en el
que un 80% de los artistas son latinoamericanos.
El Circo es un
espectáculo que
atrae a grandes y
a pequeños, y en
él se combina la
magia de la función
con el propio espíritu aventurero de
los protagonistas. Todo se une para
crear una atmósfera incomparable
que nos hace recordar cuando de
pequeños íbamos al circo de la mano
de nuestros padres o llevábamos a
nuestros hijos allá en nuestra tierra.
Ese mismo espíritu está presente
en el Happy Dream, conformado por
un gran porcentaje de latinoamericanos,
de los 60 artistas más de 40 son
latinos entre colombianos, ecuatorianos,
argentinos, mexicanos, chilenos
etc. También cuenta con algunos
europeos, chinos y japoneses. Pero
el “idioma oficial” es el español.
Quien acude se sentirá fraternizar
con los variados personajes circenses,
desde el payaso hasta el acróbata,
el malabarista y el equilibrista.
“Este es un circo como uno de
Latinoamérica, en que el espectador
comparte y está cerca del artista,
no está a lo lejos ni inalcansable. Es
más, al término de la función todos
salimos a saludar al público” nos
cuenta Alan Martínez quien también
nos responde algunas interrogantes.
¿El Happy Dream, a juzgar por la
gran cantidad de latinoamericanos,
es un circo latino?
No, el Happy Dream es uno de los
tres circos japoneses que recorren el
país. Los otros son el Po e Inoshita.
Yo trabajo aquí hace 7 años, soy el
director artístico y es por ello que,
debido a mis contactos y experiencia,
el circo mayoritariamente tiene
artistas de latinoamérica. Es una
empresa japonesa.
Antes de mi llegada este circo era
un circo pero como teatro. La primera
parte de la función era como circo,
y la otra mitad como teatro. Con
mi ingreso ya lo convertimos en un
circo 100%. Empiezo a traer artistas
latinos, extranjeros, mi familia.
¿Salen también al extranjero?
Aun no, en el 2016 saldremos por
primera vez a Vietnam en una gira
de 4 meses. Y luego existe la posibilidad
de viajar a Dubai.
¿Ahora están en Kobe, siempre
están en movimiento?
Así es, recorremos el país, en cada
lugar estamos unos dos meses en promedio
y despues hay que desarmar
todo y continuar la gira en otra ciudad.
Luego de Kobe nos vamos para Nara,
Wakayama y luego a Shikoku.
¿Tu también actúas, te vimos en el
papel de payaso?
Sí, aqui hacemos de todo, no solo

110
mercado latino diciembre 2015
hacemos un papel, podemos hacer
dos o más. Por ejemplo las trapecistas
también son bailarinas y así.
Originalmente yo soy alambrista,
me desempeño en la cuerda floja,
he participado en diferentes concursos
y campeonatos de equilibrismo
alrededor del mundo. Fui una vez
campeón mundial y dos veces subcampeón
del mundo de alambre
alto (equilibrismo) y tengo dos Guinness
Record actualmente.
¿Llegaste a Japón contratado por
el circo?
Sí, pero no por este circo. Yo provengo
de una familia con una larga
trayectoria circense, 120 años de
circo desde mis bisabuelos, abuelos,
padres, hermanos, hijos, hemos
estado en el mundo del circo, es
una larga tradición que yo y mis
hermanos hemos continuado y lo
continuarán mis hijos. Yo y mis cuatro
hermanos aquí somos la cuarta
generación de una familia circense
de más de un siglo de historia y
mis hijos, 10 de los 13 que trabajan
conmigo, serán la quinta.
Como alambrista he trabajado
en diferentes circos del mundo, también
para el circo de los Hermanos
Gasca y llegué a Japón contratado
por uno de los tres circos japoneses,
para un periodo de dos años.
El Po Circus me contrató cuando
yo estaba en Alemania, el dueño
de ese circo me contrató allá para
trabajar en Japón. Luego de ello
pensaba seguir trabajando posiblemente
en otro circo de cualquier
lugar del mundo pero lamentablemente,
antes de terminar el contrato
y durante una presentación en, Ota,
Gunma-ken, me caí cuando actuaba
en la cuerda floja desde una altura
de 8 metros y me rompí el pie. Me
llevaron al hospital y me diagnosticaron
que, al menos, no podía trabajar
por un año. Es que justamente
los pequeños huesos del pie que se
rompieron, por ser tan pequeños,
demoraban la recuperación.
¿Y después de un año continuaste?
Luego de mi accidente y cuando
estaba en el hospital el circo,
cumpliendo la gira, se trasladó a la
ciudad de Koriyama, en Fukushima,
y me dejaron en el hospital donde
estuve 3 meses. Lamentablemente
me abandonaron y me quedé sin
dinero ni trabajo. Tuve que pagar de
mis ahorros el gasto de hospital y
salí de ahi, sin saber a dónde ir, con
una muleta y una maletita, de japonés
no sabía nada. Estuve viviendo
practicamente una semana en la estación
de Isesaki, en pleno invierno,
sin dinero hasta que un compatriota
me vió y me dijo, oye tu estás todos
los dias aquí, me dijo que después
de su trabajo volvería, lo esperé y
regresó. Asi que le conté mi historia
y me dió alojamiento en su casa sin
conocerme. Esta es la parte de mi
vida en la que estoy muy agradecido
con los latinoamericanos, muchos
me ayudaron, también colaboraron
conmigo para pagar los gastos de
rehabilitación en el hospital y hasta
me consiguieron trabajo, algunos
de los que me ayudaron inclusive
estaba sin visado pero aun así me
dieron la mano. Especialmente la
sra. Guadalupe Kurushima, que me
dio mucha ayuda tanto en lo laboral
como su amistad, ella es peruana
quien tiene una empresa contratista
en Saitama Ken, Ageo shi y que es
mi madrina actualmente. Cuando ya
pude empezar a caminar me presentaron
trabajos, he laborado como
muchos en las fábricas, preparando
obentos, de todo, era la primera vez
que trabajaba en algo que no era
circo. Pude sentir la solidaridad de
los peruanos, colombianos y otros.
También durante este tiempo es que
conocí a mi esposa, quien es japonesa,
Hisae Kofukada. Gracias a ellos es
que pude continuar pero lo mío es>>

112
mercado latino DICIEMBRE diciembre 2015
el circo así que, después de trabajar
en labores que nunca había hecho
en las fábricas, retorné a este mundo
del circo con el Happy Dream Circus.
Supongo que habrá alguna diferencia
entre el publico japonés y el de
otros países cuando asisten al circo.
Es cierto. El público japonés es un
poco difícil, no es que no les alegre
o no estén contentos sino que no lo
expresan muy abiertamente. Para
cualquier artista es gratificante que lo
aplaudan, que lo animen, que se rían,
que griten algo pero en Japón no
sucede eso, aunque solo es cuestión
de acostumbrarse. Al principio para el
artista es chocante, parecía que no les
gustaba nada, pero claro, no es así, es
un público tranquilo, diferente.
Muchos piensan que la vida
circense es muy sacrificada, estás
aqui pero debes continuar luego
en otro sitio y así.
Sí, eso piensan muchos, pero fíjate,
todos los de circos nos movemos con
nuestras familas, esposas, esposos,
hijos, hermanos, padres, estamos
juntos las 24 horas del día, compartimos
las 3 comidas y trabajamos juntos
todo el tiempo. Qué trabajo te ofrece
esa felicidad de estar todo el día con
los hijos. Mira (señalando hacia afuera
a dos niños que practican) los dos de
allá son mis hijos, estan todo el día
cerca de mí. Y no solo mis hijos sino
también mis hermanos están aquí.
Tenemos mucha libertad, los cirqueros
nos movemos por el mundo. Es lo
que me gusta, es mi vida, yo quiero
seguir en el circo, morir haciendo
esto. Lo más bonito es cuando estamos
en la pista y el público nos aplaude,
eso no se compara con nada. Así
hagamos varias funciones cada día,
y todos los días, siempre se siente
una emoción antes de salir frente al
público. Los únicos días duros son los
días de cambio, cuando terminamos
nuestra temporada en un lugar y nos
movemos para otro, así sea un circo
en Japón, en Perú, en Colombia, en
donde sea, el trasladarse es duro,
hay que desarmar el circo así esté lloviendo,
con frio, en pleno verano, con
nieve, hay que desarmarlo y armarlo
en el nuevo lugar para lo cual colaboran
todos sin excepción, desde el más
pequeño hasta el dueño del circo. Y
cuando llegamos al otro lado en los
primeros días aun no tenemos agua,
luz, y eso pasa en todos los circos, es
parte de esta vida. Pero ya estamos
acostumbrados. Especialmente en
Japón que sufre de la llegada de los
taifu (tifón). Cuando se anuncia que va
a pasar cerca un taifu hay que bajar la
carpa, y bajar la carpa implica desarmar
el escenario, luces, etc. y cuando
pasa el tifón volver a armar todo otra
vez. Como anécdota, una temporada
estuvimos en Wakayama y tuvimos
que desarmar y armar cinco veces la
carpa por el paso de los taifu.
¿Escucho que hablas muy bien el
idioma, estudiaste japonés en una
escuela?
Nunca he estudiado ni siquiera
usando libros. He aprendido
escuchando y repitiendo. Nosotros
los cirqueros tenemos una cualidad
para adaptarnos a la cultura,
comida, idioma. Y es que siempre
estamos en movimiento, en diferentes
países, diferentes culturas. Así
que desde el principio tenemos esa
disposición de aprender facilmente
cualquier idioma .
¿Y el saber el idioma te ha abierto
muchas puertas verdad?
Claro, sin ello sería difícil no solo

mercado latino diciembre 2015 113
para mí, sino para cualquier inmigrante.
Lamentablemene he visto
que algunos latinoamericanos no
se desempeñan bien en el idioma
a pesar de tener tanto tiempo en
el Japón. No es que no quieran
aprender, eso no pasa, todos quieren
aprender algo, lo que sucede
es que piensan que están bien asi
como están en sus trabajos, que no
lo necesitan y por eso no le ponen
interés al idioma japones.
¿Cómo haces o hacen todos los
artistas para ser contratados?
Malabaristas, equilibristas, payasos
etc., la gente que vive en este mundo
sabe dónde está y qué circo hay. Es
solo contactarse y ahora es mucho
más fácil. Antiguamente tenías que
grabar tus presentaciones, ponerlo en
un cassette o VHS, enviarlo por DHL
al otro lado del mundo para que vean
tu trabajo, si se interesaban en tí te llamaban.
Ahora no, te haces una página
web con videos y solo mandas el link.
Así se hace ahora, es muy fácil contactar
a alguien y que lo contacten.
¿Planes para el futuro?
Sí, tenemos uno muy grande, en esta
empresa estamos muy felices y agradecidos
ya que me brindaron muchas
oportunidades, pero tenemos el sueño
de independizarnos y empezar con
nuestro circo propio aquí en Japón.
Ya tenemos todo solo que el sistema
en Japón es duro, son muchos permisos,
muchas licencias. Si estás en otro

mercado latino DICIEMBRE 2015
114 mercado latino diciembre 2015
114
país el problema principal para hacer
un circo será tener la infraestructura,
buscas un espacio y pides un permiso
en la alcaldía y ya,pero en Japón es
duro, complicado que a una nueva
empresa le den los permisos, al principio
es muy difícil. Pero ya estamos
listos, en 3 o 2 años, o quizá en uno,
estoy esperando la oportunidad de
un patrocinador para empezar con el
Sakura Circus. Pero siempre tengo en
mente esto: lo que uno se propone lo
puede hacer, simplemente es tener el
sentimiento de que quiero hacer y lo
voy a hacer, eso es muy importante,
tener esa confianza. Otro punto es ver
las oportunidades que se nos presentan,
unas más grandes que otras.
Y cuando se presente esa oportunidad
no dejarla escapar. Y es lo que
estamos esperando, el momento para
abrir nuestro circo en Japón.
Hoy es un día laborable por la
mañana. A decir verdad pensé
que estaría casi vacío pero está
casi lleno, en la mayoria muchos
adultos ¿siempre es asi?
Claro, es que la gente piensa que el
circo es solo para los niños, el circo
atrae más al adulto, éste se divierte
más porque se pasan números
de trapecio que son de peligro, el
número de las motos, el número del
péndulo, la cuerda floja, etc. todo
eso lo aprecia más el adulto porque
conocemos los peligros. El circo es
para todas las edades. Y a todos los
latinoamericanos en Japón los invito
a visitarnos porque van a recordar el
circo de nuestros países, la van a pasar
bien y aparte es muy económico.
Mercado Latino
Redacción
HAPPY Dream Circus
http://www.dreamcircus.jp
Hasta el 23 de Diciembre estará
en Kobe. Frente a la estación del
Aeropuerto de Kobe (Kobe Kuuko)
de la línea Port Liner.
El circo está en gira permanenete.
Visite la página web para ver el
lugar donde se presentan. Los
precios son muy económicos.

116 mercado latino diciembre 2015
Homenaje a
Se editará un libro de ensayos sobre la vida y obra
de la periodista, traductora y escritora española
Tres lustros después de
su partida física ya que
su recuerdo perdura intacto
en la memoria de
muchos, la periodista, escritora y
traductora española Montse Watkins
será homenajeada de la mejor
forma posible: con una colección
de ensayos a modo de volumen
especial sobre su vida y obra.
El volumen, que verá la luz de la
imprenta en la primavera del próximo
año, busca retratar a Montse en
diversas facetas de su vida como
periodista, traductora, editora, activista
social, investigadora y difusora
de la cultura japonesa, entre otros
aspectos, motivo por el cual los
editores de la obra están solicitan-
do contribuciones a todos aquellos
latinoamericanos que deseen escribir
sobre su vida u obra.
“Han pasado 15 años desde el
fallecimiento de Montse, y si bien
muchos la tenemos muy presente
hay personas, latinoamericanos y
japoneses que no han oído hablar
de ella, y que cuando se enteran
de su obra nos preguntan si
dar a conocer
la literatura
nipona entre
los hispanohablantes
fue más que un trabajo,
una misión.“
verdaderamente hizo toda la labor
que se le atribuye. Por eso estamos
buscando gente que la haya
conocido o que conozca su obra
y que pueda escribir un artículo o
ensayo para el libro, que tendrá
aproximadamente unas 200 páginas”,
explica la profesora Elena
Gallego, una de las responsables
del proyecto junto con su colega
el profesor Shoji Bando.
La “labor” realizada por
Montse y a la que alude Gallego
líneas arriba, fue bastante prolífica,
ya que la también escritora
catalana no solo fue pionera en la
traducción y publicación de literatura
japonesa en castellano en
Japón, sino en traducir a escritores

mercado latino diciembre 2015
117
Montse Watkins

118 mercado latino diciembre 2015
Montse vivió
en Japón a lo
largo de 15
años, dominó el idioma
casi a la perfección“
Segunda parte de la investigación que realizó sobre la llegada y vida de
los dekasegi latinoamericanos a Japón.
nipones que hasta ese momento
eran completamente desconocidos
en nuestro idioma.
Residente en la ciudad de Kamakura
(Kanagawa), seis años antes
de morir Montse fundó la editorial
Luna Books con la que llegó a publicar
25 obras, entre ellas algunos
clásicos de la literatura local como
"El Dragón" de Ryunosuke Akutagawa;
"Tren Nocturno de la Vía
Láctea" e "Historias Mágicas" de
Kenji Miyazawa, entre otras.
Lejos de ser rentable, Luna
Books se logró mantener gracias a
los ahorros de Montse, para quien
dar a conocer la literatura nipona
entre los hispanohablantes fue
más que un trabajo, una misión.
“Publicar libros en una lengua,
en un país que no habla esa lengua
es una utopía. Montse no solo fue
un ejemplo de vida sino que también
se convirtió en una especie de
puente cultural, un acceso a la cultura
japonesa ya que por ejemplo
y gracias a las obras que tradujo,
muchos dekasegi comprendieron
un poco este país, lo cual sin duda
fue un gran apoyo cultural y psicológico
para ellos”, explica Gallego,
también traductora.
Como escritora Montse publicó
"Las Gafas Rotas", una pequeña
sátira de la vida de un japonés moderno,
y gracias a su sensibilidad
social y a su carácter inclusivo decidió
editar “Encuentro”, una obra
en la que recopiló algunos relatos
de trabajadores dekasegi, a los
cuales conoció y se acercó gracias
a su labor como periodista para la
agencia española de noticias EFE.
Testigo de excepción de la ola
migratoria que trajo a miles de
sudamericanos a Japón a principios
de los 90, Montse asistió en
primera fila a los problemas jurídicos,
laborales, de adaptación y
psicológicos que debieron afrontar
los dekasegi, un trabajo de investigación
que resumió en dos libros:

mercado latino diciembre 2015
119
Instrucciones
para los autores
Los autores deben enviar
sus trabajos atendiendo a
las siguientes orientaciones
o comunicarse con los
responsables del proyecto para
mayores detalles: Shoji Bando
(HYPERLINK “mailto:s_bando@
kufs.ac.jp” s_bando@kufs.ac.jp),
Elena Gallego ( HYPERLINK
“mailto:a-galleg@sophia.ac.jp”
a-galleg@sophia.ac.jp)
Las colaboraciones deben
1 estar escritas en español y
ser inéditas. Pueden remitirse
para su consideración artículos
académicos críticos, estudios
panorámicos sobre su obra,
ensayos, notas y reseñas.
Los artículos deberán tener
2 una extensión comprendida
entre 7 y 15 páginas tamaño A-4,
escritas a doble espacio en letra
Times New Roman a 12 puntos.
Para las citas se debe utilizar la
misma fuente, a 10 puntos.
Cada autor debe aportar
3 datos personales o sobre la
institución donde e desempeña
así como un correo electrónico.
Cada autor recibirá como
4 contraprestación a su
colaboración 5 ejemplares
impresos del libro.
In memoriam
La profesora Elena Gallego ha
creado desde hace varios años,
una página web en la cual se
puede conocer buena parte de la
vida y obra de Montse Watkins, y
cuya dirección es:
www.montsewatkins.net
"Pasajeros de un sueño" y "¿El fin
del sueño? Latinoamericanos en
Japón", publicados en 1995 y en el
año 2000, respectivamente.
Quince años en Japón
Montse nació en Barcelona y
falleció de cáncer a los pulmones
e hígado cuando tenía 45 años de
edad, profesando, además de su fe
cristiana, la doctrina del budismo.
La enfermedad, que la obligó
a internarse varias veces en el
hospital, la arrastraba desde 1993,
y aunque en la última etapa el
traicionero cáncer la consumió en
poco más de un mes, no logró quitarle
su rozagante aspecto físico.
Montse vivió en Japón a lo largo
de 15 años, dominó el idioma casi
a la perfección (además del inglés,
catalán, italiano y francés) y se aficionó
a la talla en madera, la caligrafía
nipona y la meditación budista.
Para muestra un botón
Montse falleció un 25 de noviembre.
Meses antes, cuando se enteró
que su mal era irreversible y que su
tiempo en este mundo tenía fecha
de caducidad, cogió el teléfono y se
encargó de comunicarle la noticia
a todos aquellos con los que tenía
relaciones amicales o de trabajo.
“Me han detectado cáncer y el
doctor me ha dicho que no tengo
mucho tiempo de vida. Llamo para
contárselo yo, porque no quiero
que se enteren por otros medios
y sientan lástima. Creo que no me
merezco eso (nuestra lástima)”, fue,
letras más letras menos, el mensaje
que no hacía más que demostrar la
madera de la que estaba hecha.
Dos semanas antes de morir,
Montse decidió aceptar una entrevista
en la que habló abiertamente
de su propia muerte, “porque de
algo tiene que servir”. Fue una
entrevista llena de respuestas agudas
y no exentas de humor, donde
demostró su sensibilidad, nobleza,
creencias y talla espiritual.
Una entrevista en la que ofreció
respuestas como esta:
- ¿No te parece que afrontar la
realidad con valentía es una cosa y
preparar hasta tu sepelio es otra?
¿No crees que es demasiado?
- Montse: !Va!, incluso he pedido
que mi ataúd sea de material reciclado
y no de madera. Para qué
joder más la naturaleza haciendo
un cajón con madera buena, que
va a tardar unos minutos en quemarse
cuando me incineren”.
Mercado Latino
Redacción

120
mercado latino DICIEMBRE 2015
a r r o z
c o n p a t o
El arroz con pato
es una comida
típica de la región
de Lambayeque,
y la referencia
más antigua que se tiene
del mismo se remontan al
año 1860 cuando el poeta
Próspero Pereyra Gamba
lo menciona en una de
sus obras.
Inicialmente conocido
como “pato con arroz a la
chiclayana” o “arroz con
pato de Lambayeque”, lo
cierto es que al margen
de la referencia registrada
que acabamos de mencionar,
se sabe que fue
la cultura Moche la que
crió este animal de forma
doméstica (aunque los
criaban en plena naturaleza),
como una fuente
de alimento. Todo parece
indicar que los moche
llamaban al pato ñuñuma.
Recomendaciones
-El pato trozarlo y confitarlo. El confitado es una técnica de
cocción donde se cocina cualquier tipo de carne en cualquier
tipo de materia grasa (manteca, aceite, etc.) a baja
temperatura y de 60 a 90 grados por un tiempo prolongado
(en promedio, dos horas) hasta que la carne quede jugosa y
tierna, adicionando también a la cocción hierbas aromáticas
(laurel, orégano, tomillo, etc.) Se tendrá que controlar bien la
temperatura para que la materia grasa no humee o llegue a
ebullición.
-La paprica soasada puede ensartarla en un tenedor o pinzas,
y colocarla directamente sobre el fuego para quemarla por
todos lados hasta que este totalmente negra. Luego meterla
bajo un chorro de agua fría para quitarle toda la piel. Cuando
este completamente limpia, cortarla en tiras para decorar el
plato.

mercado latino DICIEMBRE 2015
121
Por: Franco Manyari Utsunomiya
-Tener cuidado del balance
entre la cantidad de líquidos
y la cantidad de arroz.
Para que le salga bien graneado,
dependerá mucho
del tipo de arroz que use,
pero también ayuda dorar
bien el aderezo hasta que
no quede exceso de liquido,
de modo que cuando
agregué el arroz podrá
luego, ir añadiendo líquido
para controlar la textura del
arroz.
ARROZ CON
PATO
(Receta para
6 personas)
Ingredientes:
-Pato
-Arroz
1.5 kg
1.5 kg
-Cebolla picada 1
unidad
-Ajo molido
2 cucharadas
-Ají mirasol
1 cucharada
-Ají panca
1 cucharada
-Culantro en pasta
250 gramos
-Chicha de jora
-Cerveza negra
1 taza
1 taza
-Fondo de pollo 1 taza
-Alverjita
1 taza
-Zanahoria (opcional)
1/2 taza
-Paprica 1 unidad
-Sal/pimienta/comino
Al gusto
Preparación
Trozar el pato en 6 pedazos, sazonarlo con sal,
pimienta y comino, luego calentar la olla a fuego alto,
agregar el aceite y sellar las presas por ambos lados
hasta que estén bien doradas para luego retirarlas de la
olla y reservarlas.
Acto seguido, en la misma olla pero a fuego medio,
agregamos la cebolla picada, el ajo, el ají mirasol, ají
panca y doramos por unos 3 min. Luego agregamos
el culantro molido y doramos hasta que no quede excedente
de agua.
Cuando nuestro aderezo este listo procedemos a
agregar los líquidos, la chicha de jora, la cerveza negra,
el fondo de pollo y colocamos los trozos de pato a
cocinar a fuego medio, hasta que este suave.
Una vez cocido el pato, retiramos las presas y en la
preparación agregamos las 4 tazas de arroz previamente
lavado, y con un cucharón de madera revolvemos
hasta que el liquido se mezcle bien con el arroz. Luego
agregar las alverjas y cubrir todo con papel film para
evitar que el calor se escape. Tapar bien la olla y cocinar
a fuego bajo unos 20 minutos.
Una vez cocido el arroz, moverlo para que los ingredientes
se integren y luego proceder a servir decorando
con la paprica soasada y la presa de pato,
Si se quiere puede acompañar todo con salsa
criolla.
www.mercadolatino.jp

122 mercado latino DICIEMBRE 2015
Conversatorio
en Gunma
“25 AÑOS DE INMIGRACIÓN”
Diversos aspectos
que acompañaron
el desarrollo
de los 25 años de
inmigración de los
peruanos en Japón fueron analizados
en un conversatorio realizado
en la ciudad de Isesaki, Gunma, a
comienzos de noviembre.
El evento reunió a medio
centenar de personas y tuvo lugar
en uno de los salones del Isesaki
Bunkakaikan, organizado por la
Asociación Peruano Japonesa y el
Grupo Kyodai, con el patrocinio de
la Asociación de Peruanos en Gunma
(NPO Gunma Peruujin Kyokai).
La APJ y Kyodai se unieron a
partir de este año con el objetivo
de trabajar por el bienestar de los
peruanos que viven en Japón, y este
tipo de reuniones con los migrantes
forma parte de las primeras acciones
del acuerdo.
Como expositor principal se
tuvo la participación del Dr. Pedro
Makabe, presidente de la APJ, que
por esos días llegó desde Lima para
encabezar la delegación peruana
en la Asamblea de Japoneses en
Ultramar que organiza el gobierno
japonés anualmente.
Junto a él, también fueron invitados
como oradores Yuichiro Kimoto,
CEO del Grupo Kyodai, así como
Roxana Oshiro, de la Comunidad
Latina de Hyogo y Daisuke Kamiya,
representante del Departamento de
Inmigración de la ciudad de Ota.

mercado latino DICIEMBRE 2015
123
MENTALIDAD “DEKASEGI”
PARALIZA
El Dr. Makabe, ilustró a los presentes
sobre la trayectoria cumplida
por la Asociación Peruano Japonesa
como ente rector en la comunidad
peruano japonesa, desde que se
creara en 1917 con el nombre de
Sociedad Central Japonesa.
“En un par de años celebraremos
nuestro Centenario, junto a los
50 años del Centro Cultural Peruano
Japonés. Tenemos preparado un
ambicioso plan para celebrarlo con
diversos eventos a los que, desde
ya, los invito”, reveló.
Pero también tuvo palabras
referidas a la comunidad de peruanos
en el Japón, observando la falta
de instituciones que, dijo, es la base
para la organización como colectivo.
“Creo que es debido a que aún perdura
en muchos la ‘mentalidad dekasegi’,
que es la falta de definición
sobre dónde van a establecerse, si
continuarán en Japón, o retornarán
al Perú”, opinó, añadiendo que esta
situación también influye para la integración
con la sociedad japonesa.
Esa mentalidad, comentó, tiende
a paralizar, impidiendo proyectar nada
a futuro, sea como familia o como comunidad.
“Considero que es el punto
inicial, la decisión central para poder
construir algo. En algún momento
aparecerá esa definición”, dijo.
También creyó importante el que
los peruanos y latinos se agrupen en
asociaciones o instituciones de interés
común. “Es lo que construirá un
ambiente de comunidad”, expuso.
En referencia a la cooperación
que la APJ brindará a los peruanos
en el Japón, Makabe dijo que para
ejecutar proyectos más ambiciosos,
es necesario para la institución que
preside tener un interlocutor en la
comunidad de peruanos aquí. “Es
imperativo que se unan para que
cualquier tipo de ayuda sea verdaderamente
efectiva”, puntualizó.
El presidente de Kyodai, Yuichiro
Kimoto, dio alcances sobre los servicios
que ha venido brindando la entidad
en estas dos décadas y media
a extranjeros de diversas nacionalidades,
e informó sobre la actualidad de
los extranjeros migrantes en el país.
“Japón seguirá necesitando de los
extranjeros y es necesario prepararnos
mejor para ello”, opinó.
Intervino también Roxana Ajipe
Oshiro, de la Comunidad Latina de
Hyogo y directora de la revista Latina,
que habló sobre las actividades
que realizan como institución para
los latinos de la región de Kansai. El
conversatorio lo finalizó Daisuke Kamiya,
asesor legal del Departamento
de Inmigración de la ciudad de Ota,
mencionando que cada vez más
los japoneses están reconociendo
aspectos de la cultura peruana y que,
a su vez, los propios peruanos están
tratando también de adaptarse a las
costumbres de los japoneses.
Eduardo Azato
MERCADO LATINO
azatoeduardo@gmail.com
www.mercadolatino.jp

124
mercado latino DICIEMBRE 2015
CONSULTORIO JURÍDICO
Pregunta del Señor Y.
“Pregunta del Sr. Y “Hace unas
semanas atrás, alguien ha escrito en
internet sobre mí diciendo que soy
un delincuente, que no devuelvo a
las personas que me han prestado
dinero. Quisiera saber si hay alguna
manera de borrar esta información
del internet, y si existen acciones
que puedo tomar”
Respuesta.
Este mes seguiremos hablando
sobre difamación e infracción de la
privacidad a través del internet. Lo
enfocaremos al punto de qué tipo
de acciones puede tomar.
Las medidas que se pueden tomar
son: eliminación de la información o
demanda para una indemnización.
Para facilitar la identificación, quien
ha escrito la información de la difamación,
existe una ley que se llama
“Provider Sekinin Seiguen Hou (Ley
de limitación de la responsabilidad
del Proveedor)”
En todos los casos, primero se tiene
que especificar cuáles son las frases
que afectan su reputación o invaden
su privacidad e imprimirlo. Porque
si uno comienza una negociación o
juicio, podría ser que lo que estaba
en la web haya sido borrado y no se
tenga ya la prueba de la difamación
o invasión de privacidad.
Segundo, confirmar la información
del servidor o página donde el artículo
fue colocado. Averiguar
al administrador de dominio
(proveedor) mirando la dirección
que comienza con www,
y confirmar el administrador
de la página. Por ejemplo, si
fue en www.facebook.com el
administrador será Facebook
Ireland Ltd (En los casos cual
los usuarios no sean de EE.UU
o Canadá). Luego, si sabe la
dirección IP de quien ha escrito
el artículo, es necesario averiguar
cuál ha sido el administrador que
asignó esa dirección IP a la persona
que ha escrito las frases. Para averiguar
el administrador, existe unas
formas llamadas WHOIS, también
hay otras formas de búsqueda.
Tercero, se pide al administrador de
dominio (proveedor) la eliminación
de las frases. Si explica que su privacidad
ha sido invadida por las frases
escritas, podría obtener una mejor
atención.
El proveedor decidirá si lo elimina
o no, si le da más información o no,
dependiendo de su propia política.
Existen algunos proveedores que publican
las peticiones de eliminación
de informaciones y esto puede empeorar
la invasión de la privacidad,
así que mejor averiguar bien sobre
los proveedores antes de ponerse en
contacto.
Si el proveedor niega eliminar la información
o dar la información de la
persona que ha escrito el artículo, se
demanda al proveedor y en un juicio
se pide se muestre la información
del que lo escribió.
Es de notar que podría obtener la
información del que escribió si se
demuestra claramente que le crea un
perjuicio al demandante.
Para hacerlo breve, en los casos
que puede realizar una demanda en
Japón son: cuando el que ha escrito
reside en Japón, o cuando el perjudicado
reside en Japón.
En el caso que el demandado sea
una compañía del extranjero, podría
ser que necesite mandar la notificación
al extranjero, en ese caso
necesitaría la traducción, y también
tomaría mucho tiempo para proceder.
Para confirmar la información del
que ha escrito, primero se averigua
la información de acceso que tiene
el proveedor del contenido, así se
encuentra la dirección IP de la persona
que ha enviado el artículo. Segundo,
se pide que le de la información
de la persona que ha utilizado esa
dirección IP al proveedor que administra
esa dirección IP. Sin embargo
si la persona ha mandado de un
celular, la información de acceso solo
se guarda por 2 o 3 meses. Así que
el trámite para obtener la información
de la persona que ha escrito,
tiene que hacerlo con rapidez. Por lo
tanto, normalmente se hace a través
un proceso judicial preventivo.
Al final se podrá solicitar, en la demanda
a la persona que ha escrito la
información, una indemnización por
violar su derecho.
Estos procesos son complicados.
Mejor consultar a los abogados que
tienen experiencia en estos casos.
Por: La Sección para Extranjeros y Servicios Internacionales
de la Oficina Pública de Asuntos
Legales de Tokio, Sucursal Mita, oficina que se
ocupa de una amplia gama de casos de
extranjeros.
Para hacer su consulta visite la Web:
http://www.t-pblo.jp/fiss/spanish.html
Tel: 03-6809-6200

130 mercado latino diciembre 2015
TURISMO
Refugio espiritual en
los frondosos
montes de Japón
En el bullicioso Japón
actual todavía existen
lugares en los que
el recogimiento y el
silencio son posibles.
El monte Koya, Patrimonio de la
Humanidad, es uno de esos refugios
salpicados de templos y espiritualidad
alejado de los excesos modernos,
en el que son los rezos de los
monjes los que marcan el comienzo
y el final del día.
Llegar hasta Koyosan, situado
en las frondosas montañas de la
prefectura de Wakayama, en la
región centro-sur del Japón, no es
tarea fácil. El visitante ha de viajar
durante horas tomando pequeños
trenes o autobuses que lo pasean
por pueblos dignos de una película
medieval, dado que los veloces
trenes balas no llegan hasta allí.
Al transitar por las sinuosas vías
que llevan hasta este bucólico paraje,
uno se da cuenta de lo perdido que
está este rincón situado a 800 metros
de altura, y que forma parte del
Patrimonio de la Humanidad de la
Unesco desde hace más de 10 años.
Cuentan los que allí habitan
que, en lo más profundo del monte,
alejado del mundanal ruido y las
distracciones banales, se encuentra
meditando Kukai, el monje que hace
1.200 años erigió al lugar como núcleo
del budismo Shingon de Japón.
En Koyasan las veladas se aderezan con exquisito sake
acompañado de verduras encurtidas y legumbres fruto de
la tierra adyacente, y un delicioso tofu al que hace años
decidieron hacer menos sabroso “para evitar que su sabor distrajera
a los monjes”, comenta Kiyomi Soeda, de 95 años, madre de la actual
cabeza visible y director en funciones de Koyasan”

mercado latino diciembre 2015 131
Fotografía del santuario sintoísta
Niutsuhime, situado a los pies del monte
Koya (Wakayama, Japón), el centro más
importante del budismo Shingon de
Japón. Foto EFE: María Roldán
PERNOCTAR EN UN
TEMPLO COMO UN
PEREGRINO.
Koyasan es, desde hace siglos, un
destino de peregrinación para los
devotos budistas y más recientemente
una de las apuestas preferidas por
los aficionados al excursionismo.
“Aunque en la actualidad recibe
la visita de unos 15 millones de personas
anualmente, el acceso estuvo
vetado a la mujeres en toda la zona
hasta el año 1873”, explica Kiyomi
Soeda, de 95 años, madre de la
actual cabeza visible y director en
funciones de Koyasan.
Lo cuenta ante la atenta mirada
de un grupo de turistas foráneos,
en el perfecto inglés que estudio
antes de la Segunda Guerra Mundial
y con el que se ha forjado una
excelente reputación de hospitalidad
en el templo Rengejo-in, regentado
por su hijo.

132 mercado latino diciembre 2015
Fotografía del
“Okunoin”, el
santuario interior,
del monte Koya
(Wakayama, Japón).
Un cementerio de
unos dos kilómetros
separan la entrada
de este santuario,
en el que se alzan
cedros milenarios
y más de 200.000
sepulcros y lápidas.
Los budistas de la
escuela Shingon
creen que en su
interior sigue
meditando el monje
Kukai. Foto EFE:
María Roldán
En Koyasan las veladas se aderezan
con exquisito sake acompañado
de verduras encurtidas y legumbres
fruto de la tierra adyacente, y un delicioso
tofu al que hace años decidieron
hacer menos sabroso "para evitar
que su sabor distrajera a los monjes",
comenta la anciana, divertida.
Y es que la magia de este recóndito
monte reside en la necesidad
de pernoctar en los templos, que
abrieron sus puertas tiempo atrás
a los peregrinos. En la actualidad,
52 de los 117 templos de Koyasan
ofrecen esta posibilidad.
En ellos los monjes todavía meditan
al alba y al anochecer y llevan
a cabo ceremonias de purificación
a través del fuego en la noche,
escenas de las que el viajero puede
ser testigo.
NÚCLEO DEL BUDISMO
SHINGON DE JAPÓN.
Situado entre los bosques de los montes
Kii, en cuyo territorio también se
encuentran la insigne ruta del Kumano
Kodo, el equivalente nipón al Camino
de Santiago, Koyasan fue erigido
como un lugar de retiro y entrenamiento
en el que los monjes pudieran
meditaran lejos de las distracciones de
la entonces capital, Kioto.
Fundado en el año 816 -aunque
Kukai obtuvo el permiso para utilizar
los terrenos un año antes-, Koyasan
cuenta con dos áreas principales. La
primera de ellas es el Danjo Garan,
donde se alza una icónica pagoda
roja de 48,5 metros de altura erigida
como símbolo del centro principal
de entrenamiento de los monjes.
En su interior, un enorme buda
vairocana dorado preside la estancia,
rodeado por otros cuatro budas,

mercado latino diciembre 2015 133
La magia de este recóndito monte
reside en la necesidad de pernoctar
en los templos, que abrieron sus
puertas tiempo atrás a los peregrinos. En la
actualidad, 52 de los 117 templos de Koyasan
ofrecen esta posibilidad”
Una pareja de monjes budistas de la escuela Shingon transportan comida hasta el “Okunoin” (santuario
interior) del monte Koya (Wakayama, Japón). Los que allí habitan creen que todavía se encuentra allí
meditando Kukai, el monje que hace 1.200 erigió el lugar como centro del budismo Shingon de Japón. .
Foto EFE: María Roldán
así como coloridas flores e imágenes.
“Fue en esta figura en la que
Kukai centró la doctrina esotérica
que trajo desde China”, explica con
solemnidad el monje Ryusho Soeda,
cabeza visible de Koyasan.
Soeda heredó de su padre la
dirección del Templo Kongobu, el
templo principal donde originalmente
residía el heredero de Kukai,
y en el que actualmente tienen lugar
diversas ceremonias y eventos.
En la entrada todavía pueden
verse los abrevaderos que utilizaban
los caballos de los grandes
Fotografía del “Daimon”, la puerta de entrada al monte Koya (prefectura de Wakayama, el centro más
importante del budismo Shingon de Japón. Los seguidores de esta secta budista peregrinan a este monte
esde hace 1.200 años, y cada vez son más los turistas que acuden a él buscando alejarse del bullicio de la
vida moderna. Foto EFE: María Roldán

134 mercado latino diciembre 2015
Un monje budista de la escuela Shingon medita en la oscuridad
únicamente iluminado por unas velas en una de las salas del
templo Rengejo-in, uno de los 52 templos del monte Koya
(Wakayama, Japón) que permiten pernoctar a peregrinos y
turistas. Foto EFE: María Roldán
Fotografía del buda vairocana dorado que
se encuentra en el interior de la pagoda roja
del monte Koya (Wakayama, Japón). La figura
se encuentra rodeada por coloridas flores e
imágenes. Foto EFE: María Roldán
señores y nobles feudales, y tras su
ornamentada puerta de cedro se
encuentra el jardín de rocas más
grande de Japón, de 2.349 metros
cuadrados, el jardín Banryutei.
El segundo lugar sagrado de Koyasan
es el denominado "Okunoin",
el santuario interior, donde Kukai,
conocido también por el nombre
póstumo de Kobo Daishi, "está vivo
y sigue meditando en su interior, a
pesar de su muerte", apostilla Soeda.
Es por esto que cada día los
eremitas le ofrecen dos comidas
acompañadas de mantras que
pueden oírse, incluso cuando uno
se adentra en la base del templo,
donde decenas de farolillos iluminan
la estancia y centenares reposan
velando al monje en su meditación.
Dos kilómetros separan la entrada
de este santuario, el camino más
solemne del monte y cementerio
más grande de Japón, en el que se
alzan cedros milenarios y más de
200.000 sepulcros y lápidas en su
descanso eterno.
ORIGEN SINTOÍSTA.
A pesar de ser un importante
centro budista, en Koyasan se alzan
también santuarios sintoístas. “De
hecho, fueron las deidades de esta
religión autóctona quienes guiaron
a Kukai hasta el místico monte”,
explica Kouichi Niu, sacerdote del
santuario Niutsuhime, situado a los
pies del monte.
Según la historia fundacional de
Koyasan, la diosa Niutsuhime, protectora
del santuario, guió a Kukai en su
búsqueda del sitio idóneo para construir
su templo, uniendo para siempre
la tradición sintoísta y la budista.
El contraste entre sus estructuras
rojo vermellón y el intenso verdor
de la vegetación que lo envuelve,
es un preludio de lo que el viajero
encontrará en lo alto de Koyasan, un
refugio al que acudir para desconectar
del frenético ritmo de vida actual
y respirar el ambiente de meditación
en comunión con la naturaleza que
perdura a través de los siglos.
Por María Roldán.
EFE-REPORTAJES.

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