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nutricion-clinica
nutricion-clinica
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DESCRIPCIÓN<br />
En este curso nos centraremos en desmitificar recomendaciones que siguen siendo enseñadas en<br />
la formación oficial de nutrición y dietética, y que están desfasadas o son incompatibles con los<br />
estudios científicos. Trataremos los aspectos más relevantes y necesarios que todo dietista y<br />
nutricionista debería conocer.<br />
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DURACIÓN Y FECHAS<br />
· 7 seminarios en domingo de 10:00h a 14:00h (hora peninsular) de enero a abril de 2016:<br />
· Sesión Clínica I: 24 de enero · Sesión Clínica V: 10 de abril<br />
· Sesión Clínica II: 7 de febrero · Sesión Clínica VI: 24 de abril<br />
· Sesión Clínica III: 21 de febrero · Seminario Extra: 15 de mayo<br />
· Sesión Clínica VI: 6 de marzo<br />
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PROFESOR<br />
Pablo Zumaquero<br />
Dietista-Nutricionista, Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Técnico en<br />
laboratorio.<br />
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OBJETIVOS<br />
· Estudiar las patologías más frecuentes en consulta y desarrollar estrategias nutricionales en<br />
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el ámbito clínico.<br />
· Dotar al alumno de herramientas prácticas para el afrontamiento en consulta.<br />
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· Realizar sesiones clínicas y documentar casos reales.<br />
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· Debatir principios psicológicos básicos detrás de la falta de adherencia.<br />
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A QUIÉN VA DIRIGIDO<br />
· Curso principalmente dirigido a dietistas y nutricionistas que deseen actualizar sus<br />
conocimientos en el campo clínico.<br />
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· Otros profesionales de ciencias de la salud como médicos, enfermeros, fisioterapeutas,<br />
psicólogos, coaches y entrenadores que quieran profundizar su conocimiento sobre nutrición<br />
en obesidad, problemas digestivos, diabetes y otras patologías.<br />
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· Estudiantes y cualquier persona con interés en los temas tratados en el curso.!<br />
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METODOLOGÍA<br />
Formación online en vivo, participativa, en directo, en un ambiente colaborativo con los<br />
compañeros, con mayor interacción de los alumnos que en clase real. Los alumnos también<br />
dispondrán de documentación escrita y se realizarán actividades y debates en el aula virtual.<br />
Las clases se realizan en directo, para fomentar interacción entre alumnos y profesor y por<br />
tanto un mejor aprovechamiento de la formación. Se permiten 2 faltas de asistencia a las<br />
clases, las cuales podrán verse en diferido después. El resto de las faltas de asistencia deberán<br />
ser justificadas.<br />
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SESIÓN CLÍNICA I<br />
SOBREPESO: PROBLEMAS COMUNES EN LA<br />
CONSULTA Y ESTRATEGIAS DE AFRONTAMIENTO.<br />
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DESCRIPCIÓN<br />
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El sobrepeso está conseptualizado dentro de un modelo basado en el exceso calórico (calories<br />
in, calories out). Este modelo se ha mostrado claramente insuficiente para afrontar la<br />
problemática en nuestras consultas y frenar el aumento del sobrepeso en la población. En este<br />
seminario abordaremos las causas ocultas tras la obesidad que van más allá del consumo de<br />
calorías y la falta de ejercicio físico y analizaremos estrategias de afrontamiento en un modelo<br />
biopsicosocial, más allá del concepto dietoterápico.<br />
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FECHA 24 de enero de 2016 de 10:00h a 14:00h<br />
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SESIÓN CLÍNICA II<br />
INTERVENCIÓN EN EL PACIENTE CON<br />
SOBREPESO: HERRAMIENTAS PRÁCTICAS<br />
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DESCRIPCIÓN<br />
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Uno de los principales problemas a los que se enfrenta el nutricionista es la falta de recursos, y<br />
modelos de trabajo en consulta. En este seminario te dotamos con recursos clínicos y material<br />
para afrontar la clínica.<br />
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FECHA 7 de febrero de 2016 de 10:00h a 14:00h<br />
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SESIÓN CLÍNICA III<br />
OBESIDAD, DIABETES, RESISTENCIA A LA INSULINA,<br />
INFLAMACIÓN Y SÍNDROME METABÓLICO<br />
DESCRIPCIÓN<br />
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Estudiaremos las alteraciones en el metabolismo de la glucosa y los ácidos grasos, que generan<br />
un status inflamatorio común en obesidad, diabetes y síndrome metabólico.<br />
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FECHA 21 de febrero de 2016 de 10:00h a 14:00h<br />
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SESIÓN CLÍNICA IV<br />
PATOLOGÍAS DIGESTIVAS: GASTRITIS,<br />
INTOLERANCIAS, EII, CELIAQUÍA, SGNC,DISPEPSIA,<br />
SII, HERNIA DE HIATO, ESTREÑIMIENTO<br />
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DESCRIPCIÓN<br />
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Intervención clínica y revisión actualizada de las patologías gastrointestinales más comunes en<br />
la consulta.<br />
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FECHA 6 de marzo de 2016 de 10:00h a 14:00h<br />
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SESIÓN CLÍNICA V<br />
PATOLOGÍAS NEUROLÓGICAS, INFLAMATORIAS<br />
Y METABÓLICAS: ARTRITIS REUMATOIDE,<br />
FIBROMIALGIA, TIROIDES, ANEMIAS, DÉFICIT DE<br />
DAO, ESCLEROSIS MÚLTIPLE, SOP<br />
DESCRIPCIÓN<br />
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Intervención clínica en las patologías neurológicas, inflamatorias y metabólicas más frecuentes<br />
recogidas en nuestra consulta.<br />
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FECHA 10 de abril de 2016 de 10:00h a 14:00h<br />
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SESIÓN CLÍNICA VI<br />
SESIÓN CLÍNICA CON LOS ALUMNOS.<br />
CASOS PRÁCTICOS<br />
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DESCRIPCIÓN<br />
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Sesión clínica con los alumnos. Casos prácticos, puesta en común, debate y respondemos todas<br />
tus preguntas.<br />
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FECHA 24 de abril de 2016 de 10:00h a 14:00h<br />
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SEMINARIO EXTRA<br />
AYUNO INTERMITENTE, DIETA CETOGÉNICA,<br />
TUMBA METABÓLICA Y DIETA PALEO<br />
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DESCRIPCIÓN<br />
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Actualización clínica de estrategias que, pese a ser poco frecuentes en los planes de estudio del<br />
nutricionista, tienen una gran utilidad clínica en diferentes patologías y un amplio respaldo<br />
científico, a menudo por encima de la dietoterapia clásica.<br />
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FECHA 15 de mayo de 2016 de 10:00h a 14:00h<br />
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