13.12.2015 Views

Brygg

Fanzine on risograph

Fanzine on risograph

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

forord<br />

vis meg kaffekoppen din, og jeg skal si deg hvem du er.<br />

Kaffekoppen har blitt en viktig identitetsmarkør i dagens samfunn. Hvilken<br />

kaffe vi velger og hvordan vi brygger den sier mye oss, likevel har de aller fleste<br />

bryggemetoder stolte tradisjoner som strekker seg langt tilbake i tid — til tider<br />

der spesialkaffe, den tredje bølgen, hipster og barista var konsepter de fleste ikke<br />

hadde hørt om. Men kaffe handler ikke bare om identitet, kaffe er også geografi<br />

og kultur. For ikke å snakke om hverdag – kickstarten om morgenen, det sosiale<br />

limet på jobben, og den dyrebare tiden man tar til seg selv.<br />

I samarbeid med brygg har Katarina Caspersen laget en konseptuell bryggeguide<br />

basert på sine assosiasjoner rundt utførelsen og opprinnelsen til ti forskjellige<br />

bryggemetoder. Vi håper den vil sette i sving nye kaffetanker hos deg, og<br />

kanskje du prøver en ny bryggemetode neste gang?<br />

- Mikal Strøm, Daglig leder for brygg

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!