Egyben borok pdf

PAULUS EZERJÓ
SZÁRAZ - DRY - TROCKEN
o
.......... Ft
0,75 l
BORLEÍRÁS
„ Ha Mór akkor Ezerjó”- tartja a mondás. Kicsit visszafogott, rejtozködo,
zöldalmás jegyekkel rendelkezo tétel, idonként mindig felvillant valami újat.
Ételpárosítás:
WINE DESCRIPTION
A Hungarian proverb says: “If Mór, then it’s the Ezerjó”. A little shy, unrevealing
wine with the touch of the green apple that always provides something new.
Wine-meal combinations:
WEINBESCHREIBUNG
„Wenn Mór, dann Spitzenwein”- sagt der Spruch. Ein bisschen dezent, versteckt,
mit Noten vom grünen Apfel, der von Zeit zu Zeit etwas Neues aufweist.
Die Kombination von Weinen und Speisen:
RESTAURANT WINE LIST

PAULUS PRÉMIUM EZERJÓ
SZÁRAZ - DRY - TROCKEN
o
.......... Ft
0,75 l
BORLEÍRÁS
Szalmasárga színnel, érett savakkal igazi mediterrán hangvételu bor. Szuz termés,
finom sepron tartás, a borvidék legértékesebb területérol az Aranyhegyrol.
Ételpárosítás:
DESCRIPTION OF WINES
With a straw-yellow color and characteristic acids, it’s a real Mediterranean wine.
Virgin harvest, sur lie aging from the most valuable territory of the mansion: the Golden Hill.
Wine-meal combinations:
WEINBESCHREIBUNG
Ein echter mediterraner Wein mit strohgelber Farbe und reifen Säuren. Unberührte
Ernte, auf Aranyhegy (Goldberg), dem bedeutendsten Gebiet des Weinbaugebiets.
Die Kombination von Weinen und Speisen:
RESTAURANT WINE LIST

FRESH&COOL
FÉLSZÁRAZ - SEMI-DRY - HALBTROCKEN
o
CSERSZEGI
FUSZERES
National
Cserszegi fűszeres
Wine Competiotion
Gold medal
.......... Ft
0,75 l
BORLEÍRÁS
A Cserszegi fuszeres az elso szerelem a kezdo borfogyasztó számára.
Fuszeres illatával-ízével igazi szeretoként csavarja el a borfogyasztók szíveit egyaránt.
Bor-étel párosítás:
DESCRIPTION OF WINES
It’s love at first sight for the beginner wine-consumers. With the spicy
fragrance and flavor, it turns the brains as a real lover.
Wine-meal combinations:
WEINBESCHREIBUNG
Cserszegi fuszeres bedeutet die erste Liebe den ersten Weinkonsumenten. Er gewinnt
den Konsumenten mit seinem würzigen Duft und Geschmack für sich, wie eine Geliebte.
Die Kombination von Weinen und Speisen:
RESTAURANT WINE LIST

FRESH&COOL
SZÁRAZ - DRY - TROCKEN
o
ZENIT
.......... Ft
0,75 l
BORLEÍRÁS
Az egyik legintenzívebb és legzamatosabb móri borfajta. Illatában zöldalmás
jegyekkel. Ízében pedig déli gyümölcsökkel és a gyömbérrel találkozunk.
Bor-étel párosítás:
DESCRIPTION OF WINES
It’s one of the most intensive and tasty wines of Mór wine region.
Its fragrance contains green apple, its flavor includes tropical fruits and ginger.
Wine-meal combinations:
WEINBESCHREIBUNG
Ein intensiver und aromatischer Wein von Mór. Er duftet nach dem grünen
Apfel und schmeckt wie Südfrüchte und Ingwer.
Die Kombination von Weinen und Speisen:
RESTAURANT WINE LIST

PAULUS GENEROSA
SZÁRAZ - DRY - TROCKEN
o
.......... Ft
0,75 l
BORLEÍRÁS
Lendületes illat, ropogós savgerinc, elegáns test. Már a pohárba töltés közben
felfigyelünk egy izgalmas új illatsokaságra, amit a képzeletünkben várt íz kísér.
Ételpárosítás:
DESCRIPTION OF WINES
Impetuous fragrance, crispy acids, elegant corpus. Even during the pouring, one may
note the interesting mixture of new fragrances that provides the taste we expect.
Wine-meal combinations:
WEINBESCHREIBUNG
Spritziger Geruch, knackige Säure, eleganter Körper. Wir werden schon bei der Füllung
auf die reizvollen, neuen Gerüche aufmerksam, die vom in unserer
Vorstellung erwarteten Geschmack begleitet werden.
Die Kombination von Weinen und Speisen:
RESTAURANT WINE LIST

FRESH&COOL
SZÁRAZ - DRY - TROCKEN
o
IRSAI OLIVÉR
National
Irsai Olivér
Wine Competiotion
Gold medal
.......... Ft
0,75 l
BORLEÍRÁS
Illatos, vidám bor, virágos, bodzás hangulattal,citrusos, gyümölcsös zamatokkal.
Ropogós savai még frissebé és zamatosabbá teszik a bort.
Étel-bor párosítás: Paprikás csirkecomb, Sajtos juhtúrós sztrapacska.
DESCRIPTION OF WINES
A fragrant, lively wine with a touch of flowers and elderberry that enchants the
flavors of citrus and fruits. The crispy acids make this wine even more fresh and tasty.
Wine-meal combinations: Paprika chicken with dumplings, Ewe cheese gnocchi.
WEINBESCHREIBUNG
Ein duftender, lustiger Wein mit blumiger Stimmung von Holunder,
mit dem Bukett der Zitrusfrüchte und Obst.
Die knackigen Säuren machen den Wein zu noch frischer und aromatischer.
Die Kombination von Weinen und Speisen: Paprikahuhn, Strapachka.
RESTAURANT WINE LIST

FRESH&COOL
FRESH&COOL IRSAI OLIVÉR
SZÁRAZ - DRY - TROCKEN
KÉKFRANKOS
ROSÉ
o
.......... Ft
0,75 l
BORLEÍRÁS
Egy életvidám és firss rosé ,Világos rószaszín színvilág. Szép, gyümölcsös illat,
benne szamóca és ribizli ízvilággal, a ropogós móri savakkal párosulva.
Bor-étel párosítás:
DESCRIPTION OF WINES
A vivid and fresh blaufrankisch rosé. A light and pink color scheme. Nice and fruity
fragrance, tastes of strawberry and red currant, accompanied by crispy acids of Mór.
Wine-meal combinations:
WEINBESCHREIBUNG
Ein lebensfreudiger, frischer Rosé, hellrosa Farbe, riecht nach Früchten und
er schmeckt wie die Erdbeere und die Johannisbeere, mit knackigen Säuren von Mór.
Die Kombination von Weinen und Speisen:
RESTAURANT WINE LIST

PAULUS OLASZRIZLING
SZÁRAZ - DRY - TROCKEN
o
.......... Ft
0,75 l
BORLEÍRÁS
Robosztus, nagytestu, intenzív gyümölcsös illat és ízvilág, érett és
harmonikus savakkal párosulva. Egy tüzes, de mégis kissé lágy Olaszrizling.
Ételpárosítás: Citromborsos lazac steak, Borjúpaprikás galuskával.
DESCRIPTION OF WINES
Robust, corpulent, intensive fruity fragrance and flavor accompanied by mature
and harmonic acids. A fierce, however, still mild Welschriesling.
Wine-meal combinations: Lemongrass spicy salmon fillets, Viel paprika stew.
WEINBESCHREIBUNG
Kräftiger, körperreicher Wein mit intensivem Duft und Geschmack nach Früchte,
ergänzt durch reife und harmonische Säuren, feurig aber auch mild.
Die Kombination von Weinen und Speisen: Lachssteak mit Zitronenpfeffer, Kalbspaprikasch.
RESTAURANT WINE LIST

PAULUS ROSÉ FRIZZANTE
FÉLSZÁRAZ - SEMI-DRY - HALBTROCKEN
o
BORLEÍRÁS
Királyleányka alapborból készült. Apró és játékos buborékai mellett a 8-9 gramm
visszamaradt cukortartalma teszi még bársonyosabbá és még üdítobbé ezt a tételt.
Ételpárosítás:
DESCRIPTION OF WINES
WEINBESCHREIBUNG
.......... Ft
0,75 l
Made of Királyleányka. Besides the small and playful bubbles, the remaining
sugar content of 8-9 grams makes this a velvet-like refreshing wine.
Wine-meal combinations:
Er wurde aus Királyleányka hergestellt. Neben den kleinen, spielerischen Blasen machtden
Wein der zurückgebliebene Zuckergehalt von 8-9 Gramm zu noch samtiger und erfrischender.
Die Kombination von Weinen und Speisen:
RESTAURANT WINE LIST

PAULUS EXTRA BRUT
PEZSGO - SPARKLING WINE - SEKT
o
.......... Ft
0,75 l
BORLEÍRÁS
Királyleányka és Ezerjó házasításából, Method charmant eljárással készült
kiváló krémes Extra Brut pezsgo.
Tökéletes Aperitif
DESCRIPTION OF WINES
The blending of Királyleányka and Ezerjó resulted in this outstanding and creamy
sparkling wine. Extra Brut sparkling wine made by the Charmat method.
Perfect Aperitif
WEINBESCHREIBUNG
Királyleányka und Ezerjó (Spitzenwein) wurde verschneidet und entstand
dieser ausgezeichneten Sekt mit Geruch nach Früchte, ätherisch und charaktervoll.
Extra Brut Sekt, hergestellt mit der Methode Charmant.
Perfekt Aperitif
RESTAURANT WINE LIST

PAULUS BRUT
PEZSGO - SPARKLING WINE - SEKT
o
.......... Ft
0,75 l
BORLEÍRÁS
Királyleányka és Ezerjó házasításából készült kiváló krémes pezsgo.
Gyümölcsös stílusú, légies szerkezetu karakteres tétel.
Tökéletes Aperitif
DESCRIPTION OF WINES
The blending of Királyleányka and Ezerjó resulted in this outstanding and creamy
sparkling wine. The fruity and lightly-structured wine has a definite character.
Perfect Aperitif
WEINBESCHREIBUNG
Királyleányka und Ezerjó (Spitzenwein) wurde verschneidet und entstand dieser
ausgezeichneten Sekt mit Geruch nach Früchte, ätherisch und charaktervoll.
Perfekt Aperitif
RESTAURANT WINE LIST

PAULUS PINOT NOIR ROSÉ
SZÁRAZ - DRY - TROCKEN
o
National
ROSÉ
Wine Competiotion
Silver medal
.......... Ft
0,75 l
BORLEÍRÁS
Igazi nyári ital, a rosékre jellemzo málnás-riziblis illatal és ízvilággal
kis ásványos finesz. Kiváló rosé fröccs alapanyag.
Bor-étel párosítás:
DESCRIPTION OF WINES
A real summer wine with the fragrance and flavor of strawberry and red currant and
a slightly mineral-like finesse. A perfect base for a rosé spritzer.
Wine-meal combinations:
WEINBESCHREIBUNG
Ein echtes sommerliches Getränk, mit Duft und Geschmack von Rosé nach Himbeere und
Johannisbeere, mit mineralischer Raffinesse. Ausgezeichneter Grundstoff vom Rosé-Gespritze
Die Kombination von Weinen und Speisen:
RESTAURANT WINE LIST

RESTAURANT WINE LIST
PAULUS RAJNAI RIZLING
SZÁRAZ - DRY - TROCKEN
o
.......... Ft
0,75 l
BORLEÍRÁS
Érett, testes bor, elegáns savakkal, kiváló minosegu alapanyagból készítve.
Hosszú lecsengésu bor melynek aromája sokáig megmarad és betölti a szájüreget
Bor-étel párosítás:
DESCRIPTION OF WINES
A mature and corpulent wine with elegant acids, made of outstanding grapes.
A long-lasting wine fulfilling the mouth with an abiding strong flavor.
Wine-meal combinations:
WEINBESCHREIBUNG
Reifer, kräftiger Wein mit eleganten Säuren aus Grundstoff von ausgezeichneter Qualität.
Ein Wein mit langem Abgang, dessen Aroma lang besteht und die Mundhöhle erfüllt.
Die Kombination von Weinen und Speisen:

PAULUS ROSÉ FRIZZANTE
SZÁRAZ - DRY - TROCKEN
o
National
ROSÉ
Wine Competiotion
Silver medal
.......... Ft
0,75 l
BORLEÍRÁS
Egy kissé robosztus, élénk savakkal és nagy buborékokkal. Egyszeru, de nagyszeru.
A jól ismert málnás jegyek mellett egy kis fehérhúsú oszibarack érezheto az ízében.
Kiváló Aperitif! Bor-étel párosítás:
DESCRIPTION OF WINES
Slightly robust, vivid acids and big bubbles. Simple but great. Besides the
well-known strawberry notes, white pulp peach may be tasted.
Perfect Aperitif! Wine-meal combinations:
WEINBESCHREIBUNG
Kräftiger Wein mit lebhaften Säuren und großen Blasen. Einfach aber großartig.
Neben den wohl bekannten Noten nach Himbeere ist
der Geschmack von weißfleischigem Pfirsich merklich.
Die Kombination von Weinen und Speisen:
RESTAURANT WINE LIST

PAULUS SAUVIGNON BLANC
SZÁRAZ - DRY - TROCKEN
o
0,75 l
.......... Ft
0,75 l
BORLEÍRÁS
Ha becsukjuk a szemünket, elénk varázsolja a tavaszi rét minden szépségét
és a virágzó fák illattát ez az izgalmasanfuszeres, lendületes savú bor.
Bor-étel párosítás:
DESCRIPTION OF WINES
If we close our eyes, all the beauty of the spring meadow and the fragrance of the blooming
trees appear with this spicy and characteristically acidic wine.
Wine-meal combinations:
WEINBESCHREIBUNG
Wenn wir unsere Augen schließen, werden wir, wie auf einer schönen
Wiese mit blühenden Bäumen in Frühling, von diesem reizvoll
würzigen Wein mit temperamentvollen Säuren verzaubert.
Die Kombination von Weinen und Speisen:
RESTAURANT WINE LIST

PAULUS PRÉMIUM ZENIT
SZÁRAZ - DRY - TROCKEN
o
.......... Ft
0,75 l
BORLEÍRÁS
Magas alkoholfok és nagy test mellett gyümölcsös illat és ízvilág. Gazdag és
élénk savtartalma miatt kiválóan kíséri a gyümölcsös desszerteket.
Bor-étel párosítás
WINE DESCRIPTION
High alcohol percentage and corpulent drink with fruity fragrance and flavor.
Rich and vivid acids make this wine the perfect companion of the fruity desserts.
Wine-meal combinations:
WEINBESCHREIBUNG
Hoher Alkoholgehalt, körperreich, Geschmack und Geruch nach Früchte. Wegen seines
reichen und lebhaften Säuregehalts ist er ausgezeichneter Begleiter fruchtiger Desserts.
Die Kombination von Weinen und Speisen:
RESTAURANT WINE LIST

PAULUS ZÖLDVELTELINI
SZÁRAZ - DRY - TROCKEN
o
.......... Ft
0,75 l
BORLEÍRÁS
Ízében a körtés, mandarinos jegyek dominálnak, karakteres savakkal kiegészülve.
Az erjedésbol visszamaradt minimális cukor teszi igazán harmonikussá ezt a bort.
Bor-étel párosítás:
DESCRIPTION OF WINES
The taste of pearl and tangerine is accompanied with characteristic acids.
The harmonic flavor is due to the very small amount of sugar left after fermentation.
Wine-meal combinations:
WEINBESCHREIBUNG
In seinem Geschmack dominieren die Noten nach Birne und Mandarine, ergänzt
mit charaktervollen Säuren. Der von der Gärung zurückgebliebene minimale
Zucker macht diesen Wein zu wirklich harmonisch.
Die Kombination von Weinen und Speisen:
RESTAURANT WINE LIST