BÀI GIẢNG ĐỊNH HƯỚNG GLUXIT DẪN XUẤT HIDROXY CỦA HYDROCACBON ANCOL PHENOL ETE (STGT12102017)

www.twitter.com/daykemquynhon
https://plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn
www.facebook.com/daykem.quynhon
www.daykemquynhon.blogspot.com
www.daykemquynhon.ucoz.com
MailBox : nguyenthanhtuteacher@hotmail.com
6
1
6
HOCH CH
O 2 OH HOCH 2
2 OH
O
5
2
5
2
H OH
H OH
H 4 3 CH
H 4 3 OH
1 2 OH
OH H
OH H
α - fructoza
β - fructoza
2.1.2. Đồng phân
Có 4 dạng đồng phân cơ bản:
- Đồng phân mạch C: Mạch thẳng và mạch vòng của glucoza, fructoza
- Đồng phân vị trí nhóm chức: Dạng α, β của glucoza, fructoza
- Đồng phân khác chức: Glucoza và fructoza
- Đồng phân quang học: Dựa vào số nguyên tử C* (n C*)
Tổng số đồng phân quang học N = 2 n
Ví dụ: Đôi đối quang của glucoza
1 CHO
2 C
3
C
4C
5 C
6 CH 2 OH
CHO
C
C
C
C
CH 2 OH
D- glucoza L – glucoza
- Tương tự đối với fructoza
Đồng phân D và L phân biệt nhau bởi
vị trí của nhóm chức ở C* cuối cùng a
nhóm cacbonyl nhất. Nếu nhóm chức
quay về phái bên phải, ta có đồng
phân D. Nếu nhóm chức quay về bên
trái, ta có đồng phân L
- Đồng phân epime: Hai monozo là đồng phân epime của nhau khi chúng chỉ khác
nhau về cấu hình của 1 nguyên tử C bất đối, còn cấu hình của các nguyên tử C khác
hoàn toàn giống nhau
DIỄN ĐÀN TOÁN - LÍ - HÓA 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN
https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN
Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú
www.facebook.com/daykemquynhonofficial
www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial