Programm_SCC 2018
The program of the Official Swiss Cocktail Championships 2018
The program of the Official Swiss Cocktail Championships 2018
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29.10.<strong>2018</strong> | 11 H 00<br />
BEAU-RIVAGE HÔTEL NEUCHÂTEL<br />
OFFICIAL SWISS COCKTAIL CHAMPIONSHIPS <strong>2018</strong><br />
CHAMPIONNAT SUISSE OFFICIEL DE COCKTAIL <strong>2018</strong><br />
OFFIZIELLE SCHWEIZER COCKTAILMEISTERSCHAFTEN <strong>2018</strong><br />
CAMPIONATO NATIONALE SVIZZERO DI COCKTAILS <strong>2018</strong>
ORGANISATION<br />
SWISS BARKEEPER UNION<br />
Kathrin Leisi, President<br />
Route du lac 264<br />
CH-1787 Môtier<br />
+41 (0)26 673 26 40<br />
+41 (0) 79 488 76 62<br />
president@barkeeper-union.ch<br />
Chief Technical Jury<br />
Chief Tasting Jury<br />
Offices<br />
Flairtending<br />
IT<br />
Official Photographer<br />
Stefan Ludwig<br />
Daniel Pion<br />
Thomas Huhn / Hervé Ruffieux<br />
Marcel Giger<br />
Marcus Siebert<br />
Kire Ivanov, slika.ch<br />
www.barkeeper-union.ch www.iba-world.com www.barkeeper-union.ch
SCHWEIZER COCKTAILMEISTERSCHAFTEN<br />
CHAMPIONNATS SUISSES DE COCKTAIL<br />
Kathrin Leisi<br />
SWISS BARKEEPER UNION, President<br />
Herzlich willkommen<br />
Im Namen der Swiss Barkeeper Union<br />
heisse ich sie herzlich willkommen zu<br />
den Offiziellen Schweizer Cocktailmeisterschaften<br />
<strong>2018</strong>.<br />
Wir freuen uns sehr, den wichtigsten<br />
Anlass im Schweizer Barkeeper-Kalender<br />
zum ersten Mal in Neuchâtel auszutragen.<br />
Die Gewinner der beiden Aktiv-Kategorien<br />
werden die Schweiz an den<br />
World Cocktail Championships 2019<br />
vertreten.<br />
Der Sieger des Aspirantencups erhält<br />
den «Peter-Roth-Preis», eine Teilnahme<br />
am IBA-Elite-Training-Course.<br />
Ich danke unseren Firmenpartnern,<br />
Sponsoren und Supportern, sowie den<br />
Verantwortlichen des Beau-Rivage Hotels<br />
Neuchâtel für ihre Zusammenarbeit<br />
mit der SBU.<br />
Allen Competitoren wünsche ich ein<br />
gutes Gelingen und unseren Besuchern<br />
eine interessante Schweizer Cocktailmeisterschaft.<br />
Cordiale bienvenue<br />
Au nom de la Swiss Barkeeper Union je<br />
vous souhaite une cordiale bienvenue<br />
lors de l’édition <strong>2018</strong> des championnats<br />
suisses de cocktail.<br />
Nous nous réjouissons beaucoup d’organiser<br />
l’évènement le plus important<br />
du calendrier SBU à Neuchâtel.<br />
Les lauréats des deux catégories représenteront<br />
la Suisse aux World Cocktail<br />
Championships 2019.<br />
Le vainqueur de la Coupe des aspirants<br />
reçoit le «Prix-Peter-Roth», la participation<br />
au IBA-Elite-Training-Course.<br />
Je remercie nos sponsors et supporteurs<br />
et les responsables de l’Hôtel<br />
Beau- Rivage Neuchâtel pour leur collaboration<br />
avec la SBU.<br />
Aux compétiteurs je souhaite un championnat<br />
de succès et aux visiteurs un<br />
après-midi divertissant.
Offizielle Schweizer Cocktailmeisterschaften <strong>2018</strong><br />
Classic, Aspirantencup, Flairtending, Swiss Mocktail Championship<br />
Montag, 29. Oktober <strong>2018</strong>, Beau-Rivage Hôtel Neuchâtel<br />
10h<br />
11h<br />
13h<br />
Briefing für die Teilnehmer Classic, Mocktail und Aspirantencup<br />
Vorrunde Classic (Before-Dinner-Cocktail)<br />
Vorrunde Mocktail Championship<br />
14h15 Flairtending Runde 1<br />
14h45<br />
15h15<br />
15h45<br />
Aspirantencup (Before-Dinner-Cocktail)<br />
Halbfinale Classic (12 Teilnehmer)<br />
Finale Mocktail Championship<br />
16h15 Flairtending Runde 2<br />
16h45<br />
17h45<br />
20h<br />
Finale Classic (6 Teilnehmer)<br />
Rangverkündigung<br />
anschliessend Aperitif<br />
Nachtessen<br />
Degustationsstände<br />
Open Office<br />
Open Flair-Training<br />
Tombola<br />
Die Preise<br />
Classic:<br />
1. Platz: Teilnahme an den WCC 2019 in Chengdu, China<br />
2. Platz: Teilnahme an einer internationalen<br />
IBA Competition 2019<br />
3. Platz: Teilnahme an einer internationalen<br />
IBA Competition 2019<br />
Flairtending: 1. Platz: Teilnahme an den WCC 2019<br />
Aspirantencup:<br />
Mocktail:<br />
Der Sieger gewinnt den «Peter-Roth-Preis»<br />
(Teilnahme am IBA-Elite-Training-Course)<br />
Teilnahme an einer internationalen<br />
IBA Competition 2019
Championnat Suisse de cocktail <strong>2018</strong><br />
Classic, Aspirantencup, Flairtending, Mocktail Championship<br />
Lundi, 29 octobre <strong>2018</strong>, Beau-Rivage Hôtel Neuchâtel<br />
10h<br />
11h<br />
13h<br />
14h15<br />
14h45<br />
15h15<br />
15h45<br />
16h15<br />
16h45<br />
17h45<br />
20h<br />
Briefing pour les participants Classic, Mocktail & Coupe des aspirants<br />
Catégorie Classic (Before-Dinner-Cocktail)<br />
Mocktail Championship<br />
Flairtending première série<br />
Coupe des aspirants<br />
Demi-finale Classic (12 participants)<br />
Finale Mocktail Championship<br />
Flairtending 2ème série<br />
Finale Classic (6 participants)<br />
Remise des prix<br />
En suite apéritif<br />
Souper<br />
Stands des sponsors SBU<br />
Open Office<br />
Open Flair-Training<br />
Tombola<br />
Les Prix<br />
Classic:<br />
Flairtending:<br />
1. Prix: Participation aux WCC 2019 à Chengdu, China<br />
2. Prix: Participation à une compétition<br />
internationale IBA 2019<br />
3. Prix: Participation à une compétition<br />
internationale IBA 2019<br />
1. Prix: Participation aux WCC 2019 à Chengdu, China<br />
Coupe des aspirants: Le vainqueur gagne le «Prix-Peter-Roth»<br />
(Participation IBA-Elite-Training-Course.<br />
Mocktail: Participation à une compétition internationale IBA 2019
Campionato Nazionale Svizzero di Cocktails <strong>2018</strong><br />
Classic, Coppa Aspiranti, Flairtending, Mocktail Championship<br />
Lunedi, 29 ottobre <strong>2018</strong>, Beau-Rivage Hôtel Neuchâtel<br />
10h<br />
11h<br />
13h<br />
14h15<br />
14h45<br />
15h15<br />
15h45<br />
16h15<br />
16h45<br />
17h45<br />
20h<br />
Briefing per i partecipanti Classic, Mocktail und Aspirantencup<br />
Inizio categoria Classic (Before-Dinner-Cocktail)<br />
Primo turno Mocktail Championship<br />
Primo turno Flairtending<br />
Coppa aspiranti<br />
Semifinale Classic (12 partecipanti)<br />
Finale Mocktail Championship<br />
2. Turno Flairtending<br />
Finale Classic (6 partecipanti)<br />
Premiazione<br />
Aperitivo<br />
Cena<br />
Stand di degustatione<br />
Open Office<br />
Open Flair-Training<br />
Tombola<br />
Premi<br />
Classic: 1. classificato: Partecipazione al WCC 2019<br />
in Chengdu, China<br />
Flairtending:<br />
2. classificato: Partecipazione a una competizione<br />
internazionale IBA 2019<br />
3. classificato: Partecipazione a una competizione<br />
internazionale IBA 2019<br />
1. classificato: Partecipazione al WCC 2019 in Chengdu, China<br />
Coppa Aspiranti: «Peter-Roth-Preis» (Participazione al IBA-Elite-Training-Course)<br />
Mocktail: Partecipazione a una competizione internazionale IBA 2019
Swiss Barkeeper Union<br />
• was founded 1927 in Zürich, Switzerland<br />
• is the swiss association for professionnel barkeepers and bar & cocktail<br />
interested persons<br />
• is founder member of IBA International Bartenders Association<br />
• is organizer of the Official Swiss Cocktail Championships and<br />
other cocktail competitions<br />
• is offering the SBU-Diploma courses and bar & spirit workshops<br />
barkeeper-union.ch<br />
Sponsoren:
Supporter:<br />
Ausländische Biere AG, www.auslaendischebiere.ch<br />
Bisbino SAGL<br />
La Ibense (Boiron Les Vergers), www.laibense.ch<br />
Laurent-Perrier<br />
www.barkeeper-union.ch www.iba-world.com www.barkeeper-union.ch
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