Nghiên cứu khả năng hấp phụ của than bã cà phê đối với một số chất ô nhiễm trong môi trường nước
https://app.box.com/s/0ie24wica6gk3rcb9rer6ryb19iaw403
https://app.box.com/s/0ie24wica6gk3rcb9rer6ryb19iaw403
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
https://twitter.com/daykemquynhon<br />
plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn<br />
www.facebook.com/daykem.quynhon<br />
https://daykemquynhon.blogspot.com<br />
Luận văn thạc sĩ kĩ thuật<br />
Trịnh Thị Thu Hương<br />
http://daykemquynhon.ucoz.com<br />
Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 /<br />
Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định<br />
- Giai đoạn thu hồi sản phẩm sau sấy từ dòng kh<s<strong>trong</strong>>ô</s<strong>trong</strong>>ng khí thoát: Người ta có thể thu<br />
hồi sản phẩm bằng hệ thống cyclone.<br />
Phối trộn: Mục đích quá trình phối trộn nhằm bổ sung các nguyên liệu <s<strong>trong</strong>>phụ</s<strong>trong</strong>> như<br />
đường, sữa bột, các loại bột kem … vào bột <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>> nhằm cải thiện giá trị cảm quan<br />
<s<strong>trong</strong>>của</s<strong>trong</strong>> sản phẩm.<br />
Bao gói:Các điều kiện m<s<strong>trong</strong>>ô</s<strong>trong</strong>>i <strong>trường</strong> có ảnh hưởng đến <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> lượng cũng như thời gian<br />
bảo quản sản phẩm. Nếu bao gói <strong>trong</strong> điều kiện bình thường thì oxy kh<s<strong>trong</strong>>ô</s<strong>trong</strong>>ng khí, hơi<br />
<strong>nước</strong>, vi sinh vật.. có thể đi vào sản phẩm làm thất thoát các cấu tử hương ra m<s<strong>trong</strong>>ô</s<strong>trong</strong>>i<br />
<strong>trường</strong>, giảm <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> lượng mùi, vị <s<strong>trong</strong>>của</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>>. Vì vậy quá trình đóng gói thường có<br />
nạp khí Nitơ, CO 2 , … để bột <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>> khỏi bị oxy hóa, các <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> dầu kh<s<strong>trong</strong>>ô</s<strong>trong</strong>>ng bị <s<strong>trong</strong>>ô</s<strong>trong</strong>>i, vi<br />
sinh vật khó xâm nhập.<br />
Cà <s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>> hòa tan có thể bảo quản 18 tháng nếu <strong>trong</strong> bao bì: độ ẩm t<s<strong>trong</strong>>hấp</s<strong>trong</strong>> hơ 4 -5%,<br />
oxy t<s<strong>trong</strong>>hấp</s<strong>trong</strong>> hơn 4%.<br />
Việt Nam hiện có 5 doanh nghiệp sản xuất <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>> hòa tan c<s<strong>trong</strong>>ô</s<strong>trong</strong>>ng suất khoảng<br />
35000 – 40 000 tấn, tương đương 100 000 tấn <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>> nhân (chiếm khoảng 5% sản<br />
lượng <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>> nhân hàng năm). Theo <s<strong>trong</strong>>một</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>số</s<strong>trong</strong>> nghiên <s<strong>trong</strong>>cứu</s<strong>trong</strong>> quá trình trích ly <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>><br />
nhân để sản xuất <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>> hòa tan chỉ tách được khoảng 1% thành phần <strong>trong</strong> <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>><br />
nhân, 99% còn lại đều nằm lại <strong>trong</strong> <s<strong>trong</strong>>bã</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>> và bị thải bỏ ra ngoài cùng <s<strong>trong</strong>>bã</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>><br />
<s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>>. Như vậy, hàng năm ngành c<s<strong>trong</strong>>ô</s<strong>trong</strong>>ng nghiệp sản xuất <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>> hòa tan thải ra m<s<strong>trong</strong>>ô</s<strong>trong</strong>>i<br />
<strong>trường</strong> khoảng 99 000 tấn <s<strong>trong</strong>>bã</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>>. Xuất phát từ tình hình trên nên <s<strong>trong</strong>>bã</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>><br />
ngày <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>>ng được các nhà khoa học sử dụng làm vật liệu cho quá trình nghiên <s<strong>trong</strong>>cứu</s<strong>trong</strong>>,<br />
tận thu <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> thải.<br />
1.4. Giới thiệu về <s<strong>trong</strong>>bã</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>><br />
1.4.1. Nguồn thải và tác động<br />
Việt Nam là <strong>nước</strong> n<s<strong>trong</strong>>ô</s<strong>trong</strong>>ng nghiệp có sản lượng <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>> xuất khẩu đứng thứ 2 trên<br />
thế giới (sau Brazil). Theo <s<strong>trong</strong>>số</s<strong>trong</strong>> liệu <s<strong>trong</strong>>của</s<strong>trong</strong>> Bộ n<s<strong>trong</strong>>ô</s<strong>trong</strong>>ng nghiệp Hoa Kì (USDA) lượng <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>><br />
<s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>> hòa tan xuất khẩu <s<strong>trong</strong>>của</s<strong>trong</strong>> Việt Nam niên vụ 2011-2012 là 21.600 tấn. Nhu cầu tiêu<br />
DIỄN ĐÀN TOÁN - LÝ - HÓA 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
thụ <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>> hòa tan <strong>trong</strong> <strong>nước</strong> cũng ngày <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>>ng tăng, theo tổng cục thống kê năm<br />
2011, tổng nhu cầu tiêu thụ <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>> <strong>trong</strong> <strong>nước</strong> là 60 000 tấn/năm, <strong>trong</strong> đó <s<strong>trong</strong>>cà</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>phê</s<strong>trong</strong>><br />
MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM<br />
HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)<br />
https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/<br />
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST> : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
Lớp 12B QLTNMT<br />
12<br />
Viện KH và CN M<s<strong>trong</strong>>ô</s<strong>trong</strong>>i <strong>trường</strong><br />
Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú<br />
www.facebook.com/daykemquynhonofficial<br />
www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial
Change language