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SERVICIOS DE DELIVERY
Aristela Zhou a , Maurice Dabah a , Jorge Gutierrez a
UNIVERSIDAD SANTA MARIA LA ANTIGUA DE PANAMÁ, FACULTAD DE NEGOCIOS
Autor para correspondencia: azhouc@usma.com.pa
Resumen
Las plataformas en Panamá expanden sus servicios de delivery e incursionan dentro de otros
canales de servicio tales como áreas de farmacias, licores, supermercados, café, entre otros. El
siguiente artículo, tratamos sobre las diferentes plataformas que ofrecen variados tipos de servicio
de entrega en la ciudad de Panamá, desde comida rápida hasta envíos de pequeños paquetes. El
objetivo principal es averiguar las diferentes posiciones y tendencias que tienen los consumidores
panameños con respecto a los servicios de entrega. Se realizo una integración de varios métodos,
principalmente un enfoque de proceso de investigación cuantitativo y un alcance de la
investigación exploratorio. Así han logrado un crecimiento exponencial dentro del diario vivir de
los usuarios de las plataformas de delivery. El volumen de negocios del delivery ha crecido
notablemente, en poco tiempo. Frente a esta perspectiva, los fondos de capital de riesgo han
decidido invertir en grande para lograr que las empresas de delivery lideren el mercado. Entre las
empresas más importantes están Uber Eats, Appetito 24 y Glovo, logrando ampliar la oferta
culinaria, reducir los tiempos de espera y mejorar la experiencia del cliente cuando realiza el
pedido. Actualmente, el 80% de las grandes cadenas de comida confían en el servicio de delivery y
han logrado incrementar su alcance.
Palabras Clave: Plataformas, Cadenas de Comida, Delivery, Negocios.
Abstract
Platforms in Panama expand their delivery services and venture into other service channels such
as areas of pharmacies, liquors, supermarkets, coffee, florists and supplies for pets. The following
article deals with the different platforms that offer various types of delivery service in Panama
City, from fast food to small package shipments. The main objective is to find out the different
positions and trends that Panamanian consumers have with respect to delivery services. An
integration of various methods was carried out, mainly a quantitative research process approach
and an exploratory research scope. The turnover of the delivery has grown remarkably, in a short
time. Faced with this perspective, venture capital funds have decided to invest big to make
delivery companies lead the market. Within the delivery sector, food deliveries occupy a primary
place. Among the most important companies are Uber Eats and more. They have managed to
expand the culinary offer, reduce waiting times and improve the customer experience when
ordering. Currently, 80% of large food chains trust the delivery service and have managed to
increase its reach.
Keywords: Platforms, Food Chains, Delivery, Business.
AGOSTO, 2020