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L U N E S 1 0 D E A G O S T O D E 2 0 2 0
A R T Í C U L O S D E
I N V E S T I G A C I Ó N D E
M E R C A D O S I I
HTTPS://UPLOAD.WIKIMEDIA.ORG/WIKIPEDIA/COMMONS/C/C2/INVESTIGACI%C3%B3N_DE_MERC
ADOS.JPG
ESTUDIANTES:
EDILMA SANCHEZ
LAURA DANIELA LOPERA
LUIS DA SILVA
YARISA LUO
ANA ATENCIO
SOFÍA DI GREGORIO
EIMILI GONZALEZ
LIZ VALDEZ
ESTUDIANTES:
ARISTELA ZHOU
JORGE GUTIÉRREZ
PEGGY PAN
VALERIA RÍOS VALENCIA
MAURICE DABAH
MANUEL BURILLO
KAREN LEZCANO
PROFESORA:
MBA XIOMARA LAZARO

Introducción
La importancia de elaborar una buena investigación para el desarrollo de un
proyecto tiene prioridad para poder llegar a buenos resultados y conclusiones
directas y veraces.
Los estudiantes de la materia investigación de mercado II dirigidos por la profesora
Xiomara Lázaro, decidieron realizar una serie de investigaciones según un tema
preferencial sobre el mercado, los productos y servicios, con el objetivo de ver como
las personas reaccionaban sobre diferentes estímulos, cuál era su comportamiento,
sus gustos y manera de pensar. Buscando implementar nuevos productos y
servicios utilizando las diferentes herramientas científicas de investigación dando
lugar al conocimiento específico y a profundidad del comercio.
Las investigaciones de elección de los diferentes estudiantes fueron diversas, desde
el café, la comida vegana, servicios de delivery. También donde en estos
momentos, por ejemplo, atravesamos una pandemia en la cuál se quiere investigar
el aspecto de como diferentes productos, servicios, organizaciones, subsisten
durante esta situación y como ha sido su comportamiento de respuesta ante la
misma. Estos temas fueron desarrollados por medio de entrevistas a profundidad
online con expertos, métodos de muestreo como encuestas virtuales a través de
medios de difusión en redes sociales, siendo esta una de las herramientas más
utilizadas, ya que presentan ventajas como la capacidad de solicitar información
más completa debido a los múltiples formatos que soportan, dándonos cómo
resultado diversidad de respuestas. Se decidió hacer el muestreo de cada
investigación por este medio digital dado que la situación de la pandemia nos llevó
a innovar y renovar métodos, llevándonos más al mundo tecnológico.
El mercado hoy en día es muy cambiante, y donde se pueden presentar diversas
situaciones donde se debe ir a la par con necesidades para así lograr un buen
posicionamiento y así mismo un desarrollo eficaz en cuanto a diversos productos o
servicios que se quieran implementar o también dar ese estudio adecuado a los
que ya están implantados.
Vivimos en la era del conocimiento. Su precisión, su profundidad y su oportunidad
son claves estratégicas en el mundo de los negocios, el conocimiento del mercado,
las ausencias o los electores y la habilidad para trazar estrategias pueden construir
diferencias que se convierten en ventajas o fortalezas competitivas.

ÍNDICE
Introducción …………………………………………………………………………………………………3
I. Vegan Meat, la forma en que te alimentas………………………………….………4
II. El Café en Panamá: Marcas predominantes y características
relevantes…………………………………………………………………………….………..…10
III. Las MIPYME`S y la Cuarentena………………………………………………..………..16
IV. Redes Sociales en tiempos de COVID-19……………………………………………22
V. Servicios de Delivery…………………………………………………………………….……27

RESULTADOS
1
GRÁFICA 1
SE OBSERVO QUE LAS PERSONAS QUE
REEMPLAZARÍAN LA CARNE VEGANA POR
UNA OPCIÓN TRADICIONAL EL
RESULTADO FUE POSITIVO YA QUE EL
57,89% ESTAN DE ACUERDO.
2
GRÁFICA 2
EN ESTA PREGUNTA SE PUEDE OBSERVAR
LA REACCIÓN DE LAS PERSONAS QUE
HAN CONSUMIDO PRODUCTOS VERANOS
PARA MEJORAR SU CALIDAD DE VIDA, LA
CUAL HA SIDO UN POCO SATISFACTORIA
CON RESULTADO DE 44,74%.
3
GRÁFICA 3
EN ESTE RESULTADO PODEMOS
OBSERVAR UN 78,90% ESTÁN DE
ACUERDO QUE LA COMIDA VEGANA LE
BRINDA LOS NUTRIENTES ESENCIALES A
SU CUERPO.

Palabras claves: continuidad del negocio, empresas pymes, ventas electrónicas,
redes sociales, clientes
Las MIPYME's y la
Cuarentena
Karen Lezcano ,Yarisa Luo ,Peggy Pan
a
a a a
Universidad Católica Santa María La Antigüa, Facultad de
Negocios, Panamá
Autor de correspondencia: karenlezcano.22@hotmail.com
Recibido para evaluación:
5 de agosto de 2020
Aceptación:
10 de agosto de 2020
Entrega de versión final:
10 de agosto de 2020
Resumen
La crisis actual que ha generado el COVID-19 ha llevado a más de un tercio de la
Fuente: La Estrella Panamá
población mundial en algún nivel de reclusión y a que más del 90% de empresas a
nivel global hayan interrumpido sus cadenas de suministros, generando una
abrupta desaceleración económica. Es que esta situación ha tomado por sorpresa
al mundo, con importantes implicancias para la salud personal, la continuidad del
negocio y el orden económico mundial. Esto afecta sin duda alguna, las
operaciones de gran parte de las empresas pymes de panamá es por eso que
elegimos como objetivo de investigación a ochenta y ocho empresas para conocer
como han sobrellevado el tema de la pandemia y que han hecho para reinventar
su modelo de negocio. También tuvimos la oportunidad de entrevistar a ciertas
pequeñas empresas, donde pudimos conocer como atreves de las ventas
electrónicas y publicidad mediante redes sociales lograban el alcance con sus
clientes. Cuando enfrentamos una crisis queda clara la interdependencia de las
empresas, clientes, proveedores, colaboradores, entidades financieras, también es
importante el seguimiento continuo a la brecha de capital de trabajo. Hemos
observados que las empresas utilizan como estrategias diferentes medidas para
asegurar su liquidez como por ejemplo mayor utilización de sus líneas de crédito,
revisar y priorizar sus pagos, revisando los términos con sus proveedores, difiriendo
compras o pagos en función su urgencia para la operación, entre otras acciones. Y
por último algunas de las recomendaciones fueron establecer los protocolos y
medidas de seguridad correspondiente y trata de mantener al cliente siempre
informado de las acciones que la empresa está realizando para mantener las
operaciones.

Abstract
The current crisis generated by COVID-19 has brought more than a third of the world population to
some level of seclusion and more than 90% of companies worldwide have interrupted their supply
chains, generating an abrupt economic slowdown. It is that this situation has taken the world by
surprise, with important implications for personal health, business continuity and the global economic
order. This undoubtedly affects the operations of a large part of the SME companies in Panama, which
is why we chose eighty-eight companies as a research objective to learn how they have coped with the
issue of the pandemic and what they have done to reinvent their model of deal. We also had the
opportunity to interview certain small companies, where we were able to find out how through
electronic sales and advertising through social networks they reached their clients. When we face a
crisis, the interdependence of companies, clients, suppliers, collaborators, and financial institutions is
clear. Continuous monitoring of the working capital gap is also important. We have observed that
companies use different measures as strategies to ensure their liquidity, such as greater use of their
lines of credit, review and prioritize their payments, reviewing the terms with their suppliers, deferring
purchases or payments depending on their urgency for the operation, among other actions. And finally,
some of the recommendations were to establish the corresponding protocols and security measures
and try to keep the client always informed of the actions that the company is taking to maintain
operations.
Keywords: business continuity, SME companies, electronic sales, social networks, clients
Introducción
Ante el inicio de la reapertura de las actividades
económicas el pasado 13 de mayo, la empresa
privada debe adaptarse a una nueva forma de
trabajo que implica el cumplimiento de las medidas
de sanitarias, el mayor uso de transacciones
digitales y el teletrabajo hasta donde sea posible,
con la finalidad de tener éxito en esta etapa post
coronavirus (COVID-19), denominada nueva
normalidad.
Antes de la pandemia, la estructura productiva de
la región presentaba una gran heterogeneidad
estructural que limitaba seriamente las
posibilidades de desarrollo económico. La
pandemia ha vuelto más evidente estas debilidades
y ha amplificado las tensiones económicas, sociales
y ambientales.
En el ámbito productivo, la coyuntura plantea la
urgencia de mitigar la destrucción de las
capacidades, sin olvidar la necesidad de aumentar
de manera sostenida la productividad, generar
encadenamientos productivos e incrementar el
aprendizaje y la generación y difusión de
innovaciones.
En este contexto, la industria adquiere una
importancia estratégica y un rol protagónico en el
proceso de crecimiento y en el cambio de la matriz
productiva.
Para ello, se requieren políticas para modificar la
estructura productiva, es decir, incentivos distintos
de los que prevalecen en la actualidad para que las
empresas privadas, junto con el Estado, realicen las
inversiones necesarias para diversificar la
estructura económica, garantizar un proceso
continuo y estable de crecimiento y evitar
retrocesos sociales y ambientales. (NU.CEPAL, 2020)
Las micro y las pequeñas son más optimistas en sus
proyecciones de impacto sobre las ventas, en
comparación con su estimación de abril. Mientras,
la mediana se mantiene igual y la grande ha
desmejorado su estimación. Teniendo los
empresarios una mejor perspectiva de los efectos
de la pandemia y las realidades que afrontan, se
percibe una mejor capacidad para resistir
financieramente. En cuanto a los ingresos, la
mayoría de los empresarios estima que les tomará
más de 6 meses restablecer su punto de equilibrio.
El capital de trabajo sigue siendo la prioridad
común para todas las empresas, seguido de
necesidad de financiamiento. (Rosemary Piper,
2020)
El estudio verificó la intención favorable a invertir en
tecnología, alternativa considerada por el 62% de
los encuestados. A inicios del 2020, los informantes
afirmaron sus planes sobre renovación de equipos e
incorporar tecnología móvil para mejorar su
competitividad y desempeño, y un tercio de
encuestados apostó al uso de la nube para la
transformación digital.(Visión, Pymes, 2020)

Materiales y Métodos
Para nuestra investigación, como iba dirigida a
las mipymes, nos reinventamos y realizamos
una “investigación por observación” pero sin
necesariamente ir a todos los lugares. Solo
bastó con revisar sus redes sociales para ver
como se estaban manejando durante esta
cuarentena. Y si necesitabamos alguna
información adicional nos contactábamos
directamente con ellos.
Enfocamos nuestra investigación en seis
aspectos/preguntas diferentes, las cuales
aplicamos para 88 muestras:
Categoría de la mipymes
¿Cesó operaciones en la cuarentena?
¿Continua cerrado o abrió?
Para seguir funcionando, ¿tuvo que
cambiar su modelo de negocios?
Si cambió de modelo de negocios,
¿qué hace ahora?
Actualmente, ¿cómo hace para llegar
a sus clientes?
Para reforzar nuestra investigación,
entrevistamos a una experta. Yarisa Luo, de 28
años de edad, quien es dueña del salón de
belleza Gia’s Salón. La misma nos explicó a
profundidad todo el tiempo que le a tomado
reinventarse y todo lo que esto conlleva, que ha
tenido qué hacer con sus colaboradores, como
se ha reinventado.
Antes del covid-19, ¿Cómo solías atraer a tus
clientes?
Atraer a los clientes es una tarea difícil, lo
primero y más básico es conocer a nuestros
clientes que llegan de manera habitual o
incluso esporádicamente. Para poder llegar a
nuestro cliente es importante analizar el perfil
de cada cliente de esta manera nos permite
una manera rápida por medio de publicidad u
redes sociales. Generalmente usamos las redes
para poder llegar a nuestros clientes ya que es
una manera eficiente y directa.
¿Cómo afecto la cuarentena a tu modelo de
negocios?
El sector de las micro, pequeñas y medianas
empresas ha sido uno de los más afectados
por las medidas adoptadas para hacer frente
al coronavirus.
Que no ha llevado a varios pequeños negocios
con limitaciones de capital, deudas y
trabajadores que han tenido que ampararse
en la suspensión.
¿Cómo has reinventado tu modelo de
negocios durante la cuarentena? ¿Qué
nuevas estrategias has utilizado?
Pese a que el comercio electrónico tiene
presencia desde hace ya varios, durante los
últimos meses ha ido tomando más fuerzas.
Debido a las restricciones para salir a las
calles y el temor a los contagios por la
pandemia ha obligado a muchos
consumidores a comprar online.
Así que tuvimos que pensar en una idea para
sustentar el negocio de otra manera, por
ejemplo ventas de productos por medio de
redes sociales, trabajos a domicilios, entre
otros.
¿Cómo has hecho llegar a tus clientes la
información sobre tu nuevo modelo de
negocios?
El comercio electrónico, definitivamente, ha
evolucionado y aunque nos falta mucho por
conocer, muchas empresas al igual que
nosotros hemos implementado tecnología de
comercio electrónico, y también contamos con
una base de datos de los clientes. Los que nos
permite enviar mensajes constante de
nuestras ofertas.
¿Qué le recomiendas a los micro, pequeños y
medianos empresarios que siguen varados
para generar ingresos, hasta que puedan
reabrir sus negocios?
Empezar a buscar que más pueden ofrecer a
sus clientes, ya sea de la misma rama del su
negocio o buscando nuevos horizontes.
.

GRÁFICA #3
3. ¿Continuan cerradas o abrieron?
Cerradas
17%
Gráfica #5
5. ¿En qué cambio su modelo de negocios o
cómo le llega a sus clientes producto de la
pandemia?
Venta por internet
20.8%
A domicilio
34.4%
Abiertas
83%
Pick - up
25.5%
Abierto al público
18.8%
Atención por ventanilla
0.5%
Según la encuesta, el 30.8% de las empresas
tomadas en cuenta, son restaurantes; el 11%
son salones de belleza, el 7.7% son tiendas
de celulares, el 6.6% sucursales de
autorepuestos, 5.5% almacenes, 3.3%
panaderías y el 28.6% otros (centro de
copiado, courriers, transporte, construcción,
tienda de muebles, lavamáticos y sederías).
GRÁFICA #4
4. ¿Tuvo que cambiar su modelo de
negocios producto de la cuarentena?
Esta fue una pregunta con selección múltiple de
la cual obtuvimos que 34.8% realiza domicilio,
25.5% tienen la opción de recoger en el lugar de
venta, 20.8% realiza ventas por internet, 18.8%
continua abierto al público y el 0.5% cambio sus
ventas, a ventas por ventanilla.
Si
42%
Agradecimientos
Este punto lanzó que el 42% de las mipymes
tuvieron que dejar de trabajar de manera
convencional y cambiar su modelo de negocios
debido a la pandemia. El resto, el 58% se
mantiene operando igual que antes.
No
58%
Primero, queremos agradecer la contribución
a la profesora Xiomara Lázaro, quien con sus
conocimientos y apoyo nos guió y también por
dictar las directrices para realizar este artículo.
Además, queremos agradecer a nuestra
compañera Yarisa Luo quien pertenece al
grupo de las microempresas por aceptar y
responder a nuestra entrevista.
Por último, queremos agradecer a todos
nuestros compañeros por apoyarnos cuando
teníamos alguna duda.

Conclusiones
Referencias
Según los resultados encontrados, se
observa que esta pandemia ha
afectado un alto porcentaje de pymes
en cuestión de dinero y por eso
abrieron sus negocios para seguir
laborando, generar ganancias y seguir
comunicado con sus clientes. Muchos
que cerraron por un tiempo en la
cuarentena, tuvieron que cambiar su
modelo de negocio, para los otros que
no lo tenían necesario, realizaron
actualizaciones de sus perfiles y
canales.
La investigación presenta limitaciones
tales como que no se pudo obtener
alguna comparación entre el pasado y
presente año de sus ganancias. Se
recomienda hacer estudios
longitudinales al finalizar el año para
ampliar la información de como
realmente ha afectado la pandemia a
las pymes.
NU.CEPAL. (2 de julio de 2020). Sectores y
empresas frente al COVID-19: emergencia y
reactivación.
Obtenido de Sectores y empresas frente al
COVID-19: emergencia y reactivación:
https://repositorio.cepal.org/handle/11362/4573
4
Visión, Pymes. (15 de junio de 2020). Resultados
del estudio anual Visión Pymes, fueron
socializados con emprendedores de la región.
Obtenido de Resultados del estudio anual
Visión Pymes, fueron socializados con
emprendedores de la región:
http://www.panama24horas.com.pa/empresas
/resultados-del-estudio-anual-vision-pymesfueron-socializados-con-emprendedores-dela-region/
Rosemary Piper, R. D. (6 de junio de 2020). Las
empresas panameñas en tiempo de covid-19.
Obtenido de Las empresas panameñas en
tiempo de covid-19:
http://cncpanama.net/bitstream/handle/12345
6789/927/Informe%20Las%20Empresas%20Pa
name%C3%B1as%20en%20Tiempos%20de%20
COVID-19%20N2.pdf?sequence=1
CEPAL, N. (02 de julio de 2020).
repositorio.cepal. Obtenido de
repositorio.cepal:
https://repositorio.cepal.org/handle/11362/4573
4
Testa, M. (21 de abril de 2020). Gobierno trabaja
en plan para levantar cuarentena. Obtenido
de La estrella de Panamá :
https://www.laestrella.com.pa/nacional/200421
/gobierno-plan-levantar-cuarentena

3 DE AGOSTO 2020
REDES SOCIALES EN
TIEMPOS DE COVID-19
ANA ATENCIO, LIZ VALDES Y MANUEL BURILLO.
ªESCUELA DE MERCADOTECNIA, FACULTAD DE NEGOCIOS, UNIVERSIDAD SANTA MARIA LA
ANTIGUA.
Correo: atenciolorena5@gmail.com
PALABRAS CLAVES
REDES SOCIALES
COMPRAS ONLINE
INVESTIGACION CUALITATIVA
ENCUESTAS
INVESTIGACION BASICA
RESUMEN
Las redes sociales pueden promover cambios en los
comportamientos de las personas y a la vez se han convertido en
testigos de cómo los seres humanos nos hemos adaptado a la
cuarentena ocasionada por la pandemia del coronavirus.
A raíz del aislamiento y distanciamiento físico, los contenidos en
las redes se han multiplicado y ha sido de gran ayuda para diferentes
comercios que se han visto afectados por el Coronavirus donde
deben buscar las diferentes maneras de poder llamar la atención a
actuales y nuevos clientes y poder seguir generando ingresos,
aunque menos. Las redes sociales como Instagram, Facebook y
YouTube han sido de las plataformas más utilizadas para propósitos
comerciales donde por hora el usuario puede ver más de 10 anuncios
de negocios de interés.
Como sabemos las redes sociales ayudan mucho tiempo y miles de
empresas actualmente han tenido que adaptarse a este nuevo método
y otras plataformas que permiten las compras online dejando atrás
las compras físicas en Panamá. Muchas empresas tal vez no vuelvan
a tener tiendas físicas.
FUENTE: TRECEBITS
Como objetivo de esta investigación es poder tener conocimiento si
las redes sociales realmente han ayudado a las empresas y le han
generado ingresos por nuevos clientes y si a los usuarios de estas
diferentes plataformas se sienten cómodos de que se ha convertido
en un nuevo método de compras y ver los cientos de anuncios por
día.
Para este análisis se han utilizado varios artículos científicos, prensa
confiable y una encuesta online.
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3 DE AGOSTO 2020
REDES SOCIALES EN
TIEMPOS DE COVID-19
INTRODUCCION
El COVID-19 ha afectado el sector económico de muchas empresas que han tenido que cerrar o
paralizar su producción y ventas por un tiempo no definido. Las empresas han tenido que tomar
medidas aceptadas por el sector sanitario para seguir generar ingresos.
“Hay preocupaciones económicas extras para los dueños de pequeñas y medianas empresas que
luchan y dan su mejor esfuerzo para minimizar el impacto financiero en sus negocios durante este
momento tan difícil” (Mayra Hernández, 2020, Marketing digital durante el COVID-19,
https://digitalwebpanama.com/blog/marketing-digital-durante-el-covid-19/).
Algunos métodos usados para que las empresas pueden tener ingresos son las compras online y
publicidad por redes sociales. Los adultos jóvenes son importantes usuarios de estas redes y los
comercios han intentado aprovechar esta situación para implementar estrategias con promociones y
poder generar ventas.
“La pandemia nos ha enfrentado a un panorama sin precedentes, el cual ha cambiado como
trabajamos, nos comunicamos y nos relacionamos entre nosotros. Hoy más que nunca las redes
sociales son el vehículo principal que tenemos para mantener una comunicación cercana con nuestras
audiencias, relacionarnos y reforzar su engagement con nuestras marcas y seguir construyendo su
confianza en nosotros” (Giuliana Venutolo, 2020, Redes Sociales y COVID-19,
https://www.sumarse.org.pa/?p=28436)
Lo que esta investigación buscar es poder analizar el gran impacto positivo como negativo que ha
tenido las redes sociales para los comercios como a los usuarios y saber si da resultado para mantener
el sector económico. “Muchos empresarios y negocios encuentran en el comercio digital la única vía
de escape para poder evitar la caída de sus proyectos. Pero, además, muchos están viendo en esta
herramienta la posibilidad de potenciar el crecimiento de sus negocios”.
(Marina Zato, 2020, Estrategias para un ecommerce exitoso en tiempos de coronavirus,
https://digitalwebpanama.com/blog/estrategias-para-un-ecommerce-exitoso-en-tiempos-decoronavirus/)
Presentaremos las funciones que las redes sociales ha tenido durante esta pandemia y qué tanto
impacto ha tenido desde que inició. Encontraremos los diferentes puntos que utilizamos para poder
realizar esta investigación y el punto más importante es que utilizamos la investigación cualitativa y
esto nos ayudó a realizar una investigación más completa con las redes sociales.
Realizamos una serie de preguntas donde pudimos determinar qué tan eficiente son las redes sociales
para el comercio y si a los usuarios realmente están de acuerdo y les parece efectivo estas plataformas
para poder realizar diversas compras de su preferencia. También poder terminar si los anuncios en
la plataforma van acorde a las búsquedas de los usuarios. Además, se ha visto un aumento en los
anuncios donde el usuario puede ver cada minuto, de verdad funciona o llega a una compra para los
negocios.
También, investigamos como les ayudará a los nuevos emprendimientos que han salido durante esta
pandemia, ya que desde el inicio del virus todas las redes sociales han tenido un gran aumento en el
uso diario y para estos nuevos emprendimientos los ayudará a hacer más publicidad y con esto podrán
ser conocidos más fácilmente.
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3 DE AGOSTO 2020
REDES SOCIALES EN
TIEMPOS DE COVID-19
METODOS
Diseño de investigación y tipo de estudio: Investigación cualitativa, ya que con esta
hemos podido saber lo que opinan las personas y así saber sus opiniones sobre los anuncios
que han salido durante la pandemia y si han visto un cambio o no. Y el tipo de estudio que
hemos empleado en esta investigación es la encuesta.
Unidad de análisis: Finalidad de la investigación básica: información sobre las opiniones
que tienen las personas sobre si hay más anuncios o están igual en las redes sociales durante
la pandemia. Finalidad de la investigación Aplicada: saber si el impacto de las redes
sociales con la pandemia les ha dado una ventaja a las empresas, ya que las persona pasan
más tiempo con sus celulares y así tienden a ver más publicidad de diferentes empresas o
emprendimientos nuevos. Finalidad de la investigación con desarrollo tecnológicos: se
desarrollaría la investigación con encuestas tecnológicas y con mensajes para así tener
muchas más respuestas de los usuarios.
Variables: Como la misma palabra lo dice ya tendríamos algunas soluciones aplicadas,
estas soluciones tendrían que funcionar, ya que, se realizó una serie de extensas
investigaciones y se propuso saber cómo mejorar que las empresas puedan llegar a los
clientes con anuncios junto a las redes sociales. Desarrollaríamos la investigación de la
mano de la tecnología para llegar a una finalidad y solución. Con todos esto claro por medio
del método cualitativo con la Finalidad de la Investigación (básica, aplicada, desarrollo
tecnológico) tendríamos una posible solución aplicada para resolver el impacto que está
teniendo esta pandemia en los diferentes anuncios de las empresas en las redes sociales.
Materiales: Los materiales que se utilizaría son: Computadoras para realizar las encuestas
y las gráficas.
Procedimiento: El proceso de la investigación se basará en realizar encuestas para tener la
mayor cantidad de opiniones que tengan las personas de los anuncios en las redes sociales
para así llegar a una debida conclusión de si sale ventajoso y la estrategia no funciona
mucho para atraer a más clientes.
FUENTE: CEUPE
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3 DE AGOSTO 2020
REDES SOCIALES EN
TIEMPOS DE COVID-19
RESULTADOS
FRECUENCIA EN LAS REDES
50%
45%
40%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
10 veces 20 veces Más de 30
veces
VALOR
PORCENTAJE
10 veces 41%
20 veces 47%
más de 30 veces 12%
GRAFICO 1: en esta grafica se puede ver la frecuencia en la que las personas utilizan las redes sociales durante
el día.
ANUNCIOS ACORDE A LO QUE BUSCA
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
SI
NO
VALOR
PORCENTAJE
SI 71%
NO 29%
GRAFICO 2: aquí hicimos que las personas nos dieran su opinión de que si les parece que los anuncios que
le salen en sus redes sociales han sido acorde a sus gustos y a lo que normalmente suele buscar.
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3 DE AGOSTO 2020
REDES SOCIALES EN
TIEMPOS DE COVID-19
ANUNCIOS SON MOLESTOS
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
BASTANTE REGULAR NORMAL
VALOR
PORCCENTAJE
BASTANTE 18%
REGULAR 24%
NORMAL 59%
GRAFICO 3: en esta hemos preguntado a las personas si les parecía que los anuncios que salen
frecuentemente en las redes sociales les parecen incomodos o molestos y estas fueron las respuestas que
dieron.
RED QUE SUELE UTILIZAR MÁS
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
INSTAGRAM YOUTUBE OTROS
VALOR
PORCENTAJE
INSTAGRAM 81%
YOUTUBE 13%
OTROS 6%
GRAFICO 4: en esta grafica presentamos lo que opinan las personas según la red que utilizan más
en su día a día.
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3 DE AGOSTO 2020
REDES SOCIALES EN
TIEMPOS DE COVID-19
DISCUSION
Pudimos ver que una encuesta dirigida mayormente por el sexo femenino,
pudimos apreciar que los resultados indican que si se ha dado en incremento en
redes sociales durante la pandemia y se puede dar a que la mayoría de los
jóvenes están más pendientes de sus redes sociales, y ya que la mayor red con
anuncios es la que más uso les dan los jóvenes, esto ha sido beneficioso a su vez
que les ha sido útil los anuncios que han visto pero la vez un poco molestos, pero
una forma muy útil de invertir en publicidad.
RECOMENDACIONES
Dar intervalos más grandes entre el uso de las redes, medir los anuncios que uno
ve para poder sacar los útiles para el uso de interés.
Si es una empresa cercar mejor la población a la que se dirige, tener más variedad
en las plataformas en las que se anuncia.
CONCLUSION
Las redes sociales tienen influencia para cambiar el comportamiento de las
personas para mejorar sus estilos de vida. Actualmente, las redes han sido
testigos de cómo la pandemia por coronavirus ha ocasionado profundos cambios
en el funcionar de la sociedad y el comportamiento humano no ha sido la
excepción. También, gracias a las redes sociales tenemos la posibilidad de
recrear nuestra mente con actividades o retos que se promueven como, estar en
contacto con amigos y seres queridos con los que no podemos estar físicamente,
trabajar, estudiar, entre otros.
La publicidad en las redes sociales ha ayudado a muchas personas que están
empezando a emprender para poder salir adelante con esta pandemia, ya que
mucho han tenido que buscar una forma distinta de poder llevar dinero a la casa.
Así que, con las redes sociales las personas han podido comercializarse de
manera más rápida y eficaz y poder llegar a clientes de manera más rápida.
Aunque, esta forma de llevar un negocio en ocasiones no puede ser confiable, ya
que muchas personas han perdido la confianza en estas redes, por el hecho de
que a muchos los han estafado por estos medios y eso hace que ya no quieran
hacer negocios por redes sociales y este le juega en contra a todos los que están
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3 DE AGOSTO 2020
REDES SOCIALES EN
TIEMPOS DE COVID-19
Teniendo nuevos emprendimientos y poder llevar la comida a sus casas.
AGRADECIMIENTOS
Reconocimiento a la profesora por aconsejarnos en cada paso del proyecto y
tratar de ayudarnos para mejorar. A los miembros del equipo por poder salir
adelante a pesar de los obstáculos y por el apoyo máximo de cada punto del
proyecto.
BIBLIOGRAFIA
“OPS”, 2020, “Las redes sociales y COVID-19: la contribución de BIREME”
https://www.paho.org/bireme/index.php?option=com_content&view=article&id=47
9: redes-sociais-e-covid-19-a-contribuicao-da-bireme&Itemid=183&lang=es
“ASSCAT” 27/03/2020 “Las redes sociales y su actualización en respuesta a emergencias
y en especial frente al nuevo coronavirus COVID-19”
https://asscat-hepatitis.org/las-redes-sociales-y-su-actualizacion-en-respuesta-aemergencias-y-en-especial-frente-al-nuevo-coronavirus-covid-19/
“Directivosygerentes.es” 8/4/2020 “¿Cuál es el impacto del COVID-19 en Internet y en las
redes sociales?”
https://directivosygerentes.es/marketing/noticias-marketing/impacto-del-covid-19-eninternet-y-redes-sociales-hootsuite
“Digitalwebpanama por Mayra Hernández” 10/4/2020 “Marketing digital durante el COVID-
19”
https://digitalwebpanama.com/blog/marketing-digital-durante-el-covid-19/
“OPS”, 2020, “Las redes sociales y COVID-19: la contribución de BIREME”
https://www.paho.org/bireme/index.php?option=com_content&view=article&id=479:red
es-sociais-e-covid-19-a-contribuicao-da-bireme&Itemid=183&lang=es
“Metro Libre por Yuleidys Mendives” 10/08/2020 “Redes sociales y el coronavirus”
https://www.metrolibre.com/opinión/173537-redes-sociales-y-el-coronavirus.html
“Sumarse” 2020 “Redes Sociales y COVID-19”
https://www.sumarse.org.pa/?p=28436
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3 DE AGOSTO 2020
REDES SOCIALES EN
TIEMPOS DE COVID-19
“La Salle por Laura Blanco” 28/5/2020 “EL IMPACTO DE LAS REDES SOCIALES EN TU
MARCA DURANTE EL COVID-19”
https://blogs.salleurl.edu/es/el-impacto-de-las-redes-sociales-en-tu-marca-durante-elcovid-19
“Trt español” 10/08/2020 “Un estudio muestra que ya pasamos más tiempo en las redes
sociales”
https://www.trt.net.tr/espanol/ciencia-y-tecnologia/2020/06/08/un-estudio-muestra-queya-pasamos-mas-tiempo-en-las-redes-sociales-1431815
“Panamá América por Yuleidys Mendives” 18/06/2020 “El impacto de las redes sociales en
tiempos de COVID-19”
https://www.panamaamerica.com.pa/opinion/el-impacto-de-las-redes-sociales-entiempos-de-covid-19-1165937
PÁGINA 8

SERVICIOS DE DELIVERY
Aristela Zhou a , Maurice Dabah a , Jorge Gutierrez a
UNIVERSIDAD SANTA MARIA LA ANTIGUA DE PANAMÁ, FACULTAD DE NEGOCIOS
Autor para correspondencia: azhouc@usma.com.pa
Resumen
Las plataformas en Panamá expanden sus servicios de delivery e incursionan dentro de otros
canales de servicio tales como áreas de farmacias, licores, supermercados, café, entre otros. El
siguiente artículo, tratamos sobre las diferentes plataformas que ofrecen variados tipos de servicio
de entrega en la ciudad de Panamá, desde comida rápida hasta envíos de pequeños paquetes. El
objetivo principal es averiguar las diferentes posiciones y tendencias que tienen los consumidores
panameños con respecto a los servicios de entrega. Se realizo una integración de varios métodos,
principalmente un enfoque de proceso de investigación cuantitativo y un alcance de la
investigación exploratorio. Así han logrado un crecimiento exponencial dentro del diario vivir de
los usuarios de las plataformas de delivery. El volumen de negocios del delivery ha crecido
notablemente, en poco tiempo. Frente a esta perspectiva, los fondos de capital de riesgo han
decidido invertir en grande para lograr que las empresas de delivery lideren el mercado. Entre las
empresas más importantes están Uber Eats, Appetito 24 y Glovo, logrando ampliar la oferta
culinaria, reducir los tiempos de espera y mejorar la experiencia del cliente cuando realiza el
pedido. Actualmente, el 80% de las grandes cadenas de comida confían en el servicio de delivery y
han logrado incrementar su alcance.
Palabras Clave: Plataformas, Cadenas de Comida, Delivery, Negocios.
Abstract
Platforms in Panama expand their delivery services and venture into other service channels such
as areas of pharmacies, liquors, supermarkets, coffee, florists and supplies for pets. The following
article deals with the different platforms that offer various types of delivery service in Panama
City, from fast food to small package shipments. The main objective is to find out the different
positions and trends that Panamanian consumers have with respect to delivery services. An
integration of various methods was carried out, mainly a quantitative research process approach
and an exploratory research scope. The turnover of the delivery has grown remarkably, in a short
time. Faced with this perspective, venture capital funds have decided to invest big to make
delivery companies lead the market. Within the delivery sector, food deliveries occupy a primary
place. Among the most important companies are Uber Eats and more. They have managed to
expand the culinary offer, reduce waiting times and improve the customer experience when
ordering. Currently, 80% of large food chains trust the delivery service and have managed to
increase its reach.
Keywords: Platforms, Food Chains, Delivery, Business.
AGOSTO, 2020

1.INTRODUCCIÓN
En Panamá cada 11 minutos se genera un
pedido dentro de las plataformas de delivery
como Appetito24. Durante este año el avance
ha generado que un usuario promedio pida
tres veces por mes dentro de la plataforma de
Appetito24.
La nueva tendencia de solicitar comida a
través de una App sigue tomando fuerza,
tanto es así que existen al menos tres
empresas que se dedican a esta actividad, con
una red de afiliados que incluye tanto a las
principales franquicias de comida rápida
como a importantes restaurantes de la
localidad. (El capital financiero, 2018)
El análisis de Appetito24 compañía líder en
pedidos de comida online de Panamá, revela
que durante este año el avance ha generado
en su plataforma que un usuario promedio
pida tres veces por mes. A su vez han logrado
un crecimiento exponencial de 8 veces más en
comparación con el 2018 en cuanto a
consumo de productos de restaurantes,
supermercados, licorerías, farmacias entre
otras tiendas. Esto la sitúa como una
aplicación de delivery que genera 11 pedidos
por minuto y brinda un promedio de entrega
de 29 minutos o menos. (Revista Pauta, 2019)
Indicaríamos que los panameños están
acostumbrados a pedir comida o servicios a
domicilio, es un buen negocio para el
mercado panameño, por eso dicen que
Panamá hay muchas oportunidades de
trabajo, porque es la verdad, hay muchos
lugares y cosas para emprender. Panamá, un
país tan chico, pero con una gran variedad de
cultura.
2.MÉTODOS Y MATERIALES
Durante la investigación, el principal
instrumento utilizado es la encuesta. La
encuesta realizada por los participantes
consistía en dos preguntas cerradas
demográficas, siete preguntas cerradas con
relación a el tema de plataformas de entrega
y mensajería y tres preguntas abiertas
también relacionadas a el tema de
plataformas de entrega y mensajería.
Adicionalmente, se utilizó una entrevista con
un experto en el tema, la cual consistía en
varias preguntas para fundamentar sobre el
tema en mano, de los servicios de entrega y
mensajería, para explicar un poco como
funcionan y las reacciones que han tenido los
consumidores en respecto a las mismas.
La investigación de los servicios de delivery
tiene una finalidad básica. En el proceso de
nuestra investigación es sumamente
importante que un investigador tenga
conclusiones y estadísticas para recopilar
información procesable, por lo tanto,
contamos con un enfoque del proceso de
investigación cuantitativo. Los números
proporcionan una mejor perspectiva para
tomar decisiones sobre la investigación y
entender con evidencia la razón de los
resultados. El alcance de la investigación es
principalmente exploratorio ya que en
nuestra investigación buscamos saber más de
las interacciones que tienen las personas con
el uso de servicios de delivery. Finalmente,
puesto que durante la investigación la
manipulación de las variables es de selección.
La técnica principal de recolección utilizada
fue la encuesta general de plataformas de
entrega y mensajería, la cual recibió 68
respuestas individuales. Adicionalmente, se
empleó la técnica de entrevista con un
experto principalmente para fundamentar
sobre el tema de las plataformas de servicios
de entrega.
AGOSTO, 2020

3.RESULTADOS
Gráfica #1
Le gustaría que le llevaran comida
a su ubicación?
11%
89%
Si
No
En esta grafica podemos observar el alto
porcentaje de personas que prefieren
que sus productos les sean entregados en
casa en lugar de buscarlos.
¿Le gustaría que le
llevaran comida a
Gráfica #1 su ubicación?
Si 62
No 8
Gráfica #2
Cuánto está dispuesto a pagar un
servicio de delivery? Ya sea por
comida u otro servicio.
21%
37%
3%
39%
$2.00
$3.00
$4.00
$5.00
Aquí observamos que las personas
también son conscientes a la hora de
pagar extra por el servicio del
repartidor, aunque por una mínima
diferencia estarían dispuesto por pagar
dentro de 2 a 4 dólares por el servicio.
¿Cuánto está dispuesto
a pagar un servicio de
delivery? Ya sea por
Gráfica #2 comida u otro servicio.
$2.00 27
$3.00 26
$4.00 15
$5.00 2
Gráfica #3
Pide frecuentemente los servicios
de delivery de comida?
De acuerdo con la encuesta, la mayoría
de las personas no frecuentan mucho
las plataformas de entrega de comida a
domicilio, sin embargo, es importante
recalcar que según los resultados el
margen de diferencia no es mucho.
57%
43%
Si
No
¿Pide frecuentemente
los servicios de
Gráfica #3 delivery de comida?
Si 30
No 40
AGOSTO, 2020

Gráfica #4
Qué tan frecuentemente hace
pedido de comida por delivery?
22%
44%
24%
10%
1 vez a la semana
2 o más veces a la
semana
1 vez al mes
2 o más veces a la
semana
¿Qué tan
frecuentemente
haca pedido de
comida por
delivery?
Gráfica #4
1 vez a la
semana 27
2 o más veces a
la semana 26
1 vez al mes 15
2 o más veces al
mes 2
Según las respuestas de los encuestados, dan un poco de claridad, donde la mayoría de los
encuestados seleccionan que no frecuentan los servicios de delivery
Gráfica #5
En qué aplicación le gusta adquirir
los servicios de delivery?
21%
10%
2%
67%
Appetito 24
Gloovo
ASAP
Uber Eats
¿En qué aplicación
le gusta adquirir los
servicios de
Gráfica #5 delivery?
Appetito 24 47
Glovo 15
ASAP 1
Uber Eats 7
De lo respondido, vemos que
muchos de los ciudadanos prefieren
pedir comida o usar el servicio de
delivery en Appetito 24.
Gráfica #6
Cuando hace un pedido en unas de
las plataformas escogida, ¿qué es lo
que pide frecuentemente?
16%
1%
9%
74%
Comida
Bebidas
Envíos express
Otro
Los habitantes panameños cuando
suelen adquirir el servicio de delivery
es porque no quieren salir a comprar
comida u otras cosas.
Cuando hace un
pedido en unas de las
plataformas
escogida, ¿qué es lo
que pide
Gráfica #6 frecuentemente?
Comida 52
Bebidas 1
Envíos
express 11
Otro 6
AGOSTO, 2020

4.CONCLUSIONES
Una vez elaborado el estudio y el plan de
mercadeo y de haber realizado un adecuado,
se pone en consideración algunas
conclusiones y recomendaciones.
Los estudios preliminares determinan que la
situación actual del mercado es ideal para la
creación de empresas o entrega de productos
a Distancia, lo cual asegura una alta
rentabilidad.
La demanda en este tipo de mercado tan
especial ha experimentado un continuo
crecimiento durante los últimos años, con lo
cual la principal estrategia de
posicionamiento será: excelente calidad de
servicio a precios muy competitivos.
Con un manejo mercadológico y
administrativo eficiente la implementación
del sistema facilitará las diferentes
actividades de los servicios de delivery y
crearán fuentes directas de trabajo.
5.AGRADECIMIENTOS
Mediante la siguiente, los autores de esta
publicación le agradecen a la profesora
Xiomara Lázaro por su dedicación a este
proyecto. De la misma manera, se les
agradece a las personas que tomaron parte en
esta investigación por su tiempo y su entrada.
6.REFERENCIAS
[1] Pauta, R. R. (2019, 28 diciembre). “Delivery:
El servicio preferido por el consumidor
panameño”. Revista Pauta.
http://revistapauta.com/delivery-el-serviciopreferido-por-el-consumidor-panameno/
[2] R. (2019, 31 diciembre). Conozca lo más
pedido por delivery en Panamá durante el
2019. ElCapitalFinanciero.com - Noticias
Financieras de Panamá.
https://elcapitalfinanciero.com/conozca-lomas-pedido-por-delivery-en-panamadurante-el-2019/
[3] Financiero, E. D. M. (2019, 24 diciembre).
Las tendencias que movieron el delivery en
Panamá. Revista Martes Financiero.
https://www.martesfinanciero.com/actualid
ad-empresarial/las-tendencias-quemovieron-el-delivery-en-panama/
[4] Fermín, E. M. (2020, 18 marzo). App de
‘delivery’ evitan el contacto. La Prensa
Panamá.
https://www.prensa.com/impresa/economia
/app-de-delivery-evitan-el-contacto/
[5] Hernández, R. K. (2020, 16 junio). El
‘delivery’ crece y acelera sus motores. La
Prensa.
https://www.prensa.com/impresa/martesfinanciero/el-delivery-crece-y-acelera-susmotores/
[6] Ramos, J. I. (2020, 8 abril). Auge de los
«delivery», la oportunidad en medio de la
pandemia.
Telemetro.
https://www.telemetro.com/nacionales/202
0/04/08/apps-entrega-domicilio-crisisoportunidades/2756153.html
[7] Morillo, M. (2018, 3 octubre). 8 reflexiones
sobre la Revolución del Delivery. Innovación,
Marketing y Tecnología para Restaurantes |
DiegoCoquillat.com.
https://www.diegocoquillat.com/8-
reflexiones-sobre-la-revolucion-del-delivery/
[8] Instituto Nacional de Salud. (2020, 5 mayo).
MINSA: ¿Qué protocolos de higiene deben
cumplir los restaurantes que hacen delivery?
https://web.ins.gob.pe/es/prensa/noticia/mi
nsa-que-protocolos-de-higiene-debencumplir-los-restaurantes-que-hacen-delivery
AGOSTO, 2020