Menú Negras

V E G A N O
T A R T A S
( 1 2 P O R C I O N E S )
L E M O N P I E $ 3 8 0 0
(Sablée de almendras, curd de limón y
merengue de acuafaba)
M A R A C U Y Á P I E $ 3 8 0 0
(Sablée de cacao, curd de maracuyá y
merengue de acuafaba)
T A R T A M A N Í M A N Í A $ 4 2 0 0
(Sablée de cacao, fina capa de pasta de maní,
ganache de chocolate al 80% y salted caramel
con maní crocante)
T A R T A N E G R A S $ 4 2 0 0
(Sablée de cacao, cremoso de pistachos,
frambuesas y mousse de chocolate)
&
T 0 R T A S
( 2 0 P O R C I O N E S )
C A R R O T C A K E T O R T A $ 5 2 0 0
(Bizcocho húmedo de zanahoria, con dos cortes,
relleno con frosting de crema de coco y
castañas de cajú)
F I E S T A D E B A N A N A $ 5 2 0 0
(Bizcocho sin TACC de banana, con dos cortes,
relleno de crema bariloche vegana y cobertura
de ganache de chocolate al 80%)
Nuestro menú es 100% plant based. Utilizamos materia prima de calidad y
preparamos nuestras propias cremas y leches vegetales, con ingredientes nobles y
de prioridad orgánica. No utilizamos cremas ultraprocesadas ni margarinas
vegetales. Los pedidos los tomamos con 48 hs de anticipación.

V E G A N O
M I N I T A R T A S
( 1 0 C M . )
L E M O N P I E $ 6 0 0
M A R A C U Y A P I E $ 6 0 0
M A N Í M A N Í A $ 6 0 0
N E G R A S $ 6 0 0
A L F A J O R E S
( C A J A S D E 6 U N I D A D E S )
C H O C O L A T E P I S T A C H O $ 1 5 0 0
(Relleno de ganache de chocolate al 80%,
corazón cremoso de pistachos y baño de
chocolate)
C H O C O L A T E F R A M B U E S A $ 1 5 0 0
(Alfajor de almendras, relleno de ganache de
chocolate al 80% y corazón cremoso de
frambuesas)
C H O C O L A T E D U L C E D E L E C H E $ 1 5 0 0
(Tapas sin tacc de cacao, relleno de dulce de
leche vegano y baño de chocolate)
G A L L E T A S
( C A J A S D E 6 U N I D A D E S )
C O O K I E S C O N C H I P S D E
C H O C O L A T E $ 7 2 0
C O O K I E S C O N C H I P S D E
C H O C O L A T E R E L L E N A S
D E P A S T A D E M A N Í $ 7 2 0