2022_Bilkent_Faaliyet_Raporu

www.bcccatering.com.tr
Aralarında Avrupa’nın ve Türkiye’nin en büyük hastanesi Ankara Şehir Hastanesi’nin de
bulunduğu geniş bir müşteri portföyüne günlük 130 bin kuverin üzerinde toplu yemek
hizmeti sunan BCC Catering, müşteri memnuniyetini en yüksek seviyede tutarak her
zaman ilk tercih edilen firma olmayı temel vizyonu olarak benimsemiştir.
Kuruluş Tarihi,
1993
Çalışan Sayısı,
Mavi Yaka : 2.213
Beyaz Yaka : 263
Toplam : 2.476
Faaliyet Konusu,
Toplu Yemek
Sektöründe Üretim-
Dağıtım ve Servis
Hizmeti
1993 yılında Bilkent Üniversitesi'nin yiyecek içecek ihtiyacını
karşılamak amacıyla kurulan BCC Catering, bugün ülkemizde
toplu yemek sektöründe faaliyet gösteren öncü kurumsal
firmalar arasında yer almaktadır. BCC Catering, uzman ve
eğitimli kadrosu ile kaliteli ve sürdürülebilir hizmetlerinden
elde ettiği gelir kaynaklarıyla, Bilkent Üniversitesi'nin dünyanın
önde gelen eğitim kurumları arasında yer alma hedefine
katkıda bulunmak gayesiyle müşterilerinin vazgeçilmez
çözüm ortağı olmaktadır. BCC Catering, İstanbul’daki büyüme
hedefi doğrultusunda Limon Catering’i bünyesine katarak,
büyük projeler ve iş birlikleri geliştirerek hedeflediği büyüme
rakamlarına adım adım yaklaşmaktadır.
BCC Catering, sektördeki pandemi etkisiyle değişen konjonktüre
bağlı olarak, üretim ve sanayi sektörü segmentine yatırım
planlamış ve Ankara Başkent OSB lokasyonunda taşıma yemek
hizmet sunulması amacı ile yeni bir merkezi mutfak kurmuştur.
Önce Gıda Güvenliği
Türkiye genelinde, yaklaşık 97 üretim tesisiyle, ISO 22000 Gıda
Güvenliği Sistemi’nin gereklerini maksimum derecede yerine
getiren BCC Catering, 235 lokasyonda 6 merkezi mutfağı ile
günlük 130 bin kuverin üzerinde yemek üretmektedir. Üretilen
yemekler, alanında uzman gıda mühendisleri tarafından kontrol
edilmekte ve üretimin her aşamasında gıda güvenliği kurallarına
uyulmaktadır. BCC Catering mutfaklarında son teknoloji üretim
ekipmanları ile üretim yapılmakta, üretilen yemekler sıcak/
soğuk zinciri bozulmadan servise sunulmaktadır.
Fark Yaratan Menüler
Müşteri memnuniyetini artırmak ve ürün yelpazesini genişletmek
için, düzenli aralıklarla farklı yörelerin mutfaklarından örnekler
sunan BCC Catering, değişik lezzetlere ulaşmak amacıyla çeşitli
dönemlerde aşçıları arasında yarışmalar düzenlemektedir.
Geliştirilmesine katkı sağladığı C-Pack yazılım programı ile satın
alma, üretim ve sunum süreçlerinin efektif bir şekilde kontrol
edilmesini sağlayan BCC Catering, hayata geçirdiği BCC’deyiz
gibi mobil uygulamalarla hızlı satın alma – tedarik yönetimi,
müşteri iletişimi ve memnuniyet ölçümleri yapmaktadır.
BCC Catering’in sahip olduğu ödül ve sertifikalar şu
şekildedir:
∫
∫
∫
∫
∫
∫
T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı İşletme Kayıt Belgesi
ISO 9001: Kalite Yönetim Sistemi Belgesi
ISO 14001: Çevre Yönetim Sistemi Belgesi
ISO 45001: İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesi
ISO 22000: Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesi
ISO 10002: Müşteri Memnuniyeti Yönetim Sistemi Belgesi
74 2021 Faaliyet Raporu www.bilkentholding.com.tr
www.bilkentholding.com.tr 2021 Faaliyet Raporu 75