Weinkarte - Restaurant und Metzgerei Rebstock Seengen

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Italien Terlaner Cuvée Alto Adige DOC 2021 Kellerei Terlan Helles Strohgelb mit grünen Nuancen. Klar und frisch. Saftig, an grünen Apfel und weissen Pfirsich erinnernd. Im Geschmack genauso lebendig. Ein herrlich saftiges Vergnügen für Nase und Gaumen! 48.00 Deutschland Weissburgunder 2021 Alte Reben ***AL Weingut, Alexander Laible Durbach Baden Ausdrucksstarker Weisswein mit Duft von Mirabellen, Zitrusfrüchten, Ananas und Quitten. Im Gaumen charakterstark, tiefgründig und anhaltend. 51.00 Spanien José Pariente 2021 DOC Verdejo, Bodegas José Pariente Geschmeidig und elegant, mit einem Hauch von Bitterkeit im Finish. Typisch für einen Verdejo die schöne eingebundene Säure. 45.00 Roséweine Schweiz 7.5dl Pinot Noir Rosé 2021 Vom Brestenberg Weingut Lindenmann Seengen AG 5dl 29.50 Viel Gehalt und eine moderate Säure runden diesen schönen Wein ab. 44.00 Frankreich Côte de Provence Gold 2020 AOP Provence, Maître Vignerons St. Tropez Je 50% Grenache und Cinsault machen diesen Wein elegant und hellrosa, mit intensivem aromatischem Bouquet. Einfach frisch, anhaltend, würzig, rund und harmonisch. 48.50 Alle unsere Preise verstehen sich in CHF und inklusive gesetzlicher MwSt.
Rotweine Schweiz Pinot Noir 2021 vom Brestenberg Weingut Lindenmann Seengen AG 5dl 24.00 Vollmundiger und samtiger traditioneller Blauburgunder. 44.00 Pinot Noir Barrique 2020 vom Brestenberg Weingut Lindenmann Seengen AG 5dl 35.50 Im Eichenfass ausgebauter Blauburgunder mit runden Gerbstoffen und feinen Tanninen. 53.00 Garanoir 2021 vom Brestenberg Weingut Lindenmann Seengen AG 5dl 31.50 Eine Kreuzung aus Gamay und Reichenstein Traube - würzig und dunkel. 47.00 Cuvée Barrique 2020 vom Brestenber Weingut Lindenmann Seengen AG Merlot - Malbec - Diolinoir Trauben im Barrique ausgebaut. 5dl 35.50 Voll im Gaumen mit weichen Gerbstoffen. 53.00 Merlot 2021 vom Brestenberg Weingut Lindenmann Seengen AG 5dl 33.50 Ein schöner junger, gehaltvoller und kräftiger Merlot. 49.50 Cabernet Dorsa 2020/21 vom Brestenberg Weingut Lindenmann Seengen AG Farbintensiver, vollmundig mit weichen Gerbstoffen. 49.50 Pinot Noir «L’Amante» 2020 vom Brestenberg Weingut Lindenmann Seengen AG Getrocknete Pinot Trauben verleihen diesem Wein seine Aromatik nach schwarzen Beeren und Dörrpflaumen. Kräftige Tannine und eine feine Süsse machen ihn zum Liebhaber. 75.00 Unter der Linde Pinot Noir 2019 7.5dl AOC Grand Cru Barrique, Jaussi Weinbau zur Linde, Linn AG 2 Jahre im Barrique ausgebaut und sehr dicht und kraftvoll ist dieser tiefgründige Pinot Noir. 86.00 Herznacher Vision Cuvée 2020 Weingut Fehr und Engeli AG Diolinoir, Zweigelt und Cabernet Cubin Rubinroter Cuvée mit vielschichtigen Fruchtaromen. Im Körper harmonisch mit samtiger Fülle. Langanhaltend im Abgang. Ein edler Wein. Passt zu: Kräftigen Fleischgerichten, Bündnerfleisch und Käse. 49.00 Alle unsere Preise verstehen sich in CHF und inklusive gesetzlicher MwSt.
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Page 3 and 4: Weine im Offenausschank Weiss 1dl 5
Page 5: Aagne 2020 AOC Schaffhausen, Aagne
Page 9 and 10: Rotweine aus den Nachbarländern 7.
Page 11: Spanien 7.5dl Rioja LAN 2016 Reserv

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