19.10.2022 Views

220916 Thema Deluxe Waasland - september 2022

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

GRATIS LIFESTYLE MAGAZINE<br />

ART I DESIGN I LIVING I FOOD I FASHION I TRAVEL I CARS I OUTDOOR


DE ZILTE ZOEN<br />

Sfeervolle feestlocatie en culinair hoogtepunt<br />

Zilte Zoen is misschien wel één van de mooiste feestlocaties<br />

van ons land. De majestueuze villa baadt in een groene<br />

oase van rust en heeft met The Room, The Garden en The<br />

Serre drie prachtige ruimtes die geschikt zijn voor elk feest,<br />

elk receptie en elke vergadering. Gastheer en chef-kok Guy<br />

Beeckmans zorgt voor het culinaire hoogtepunt en laat zijn<br />

gasten dineren zoals in een toprestaurant.<br />

www.deziltezoen.be<br />

Nieuwesteenweg 60 - 9140 Temse<br />

052 22 64 00 - info@ziltezoen.be


Oplage<br />

17.000 exemplaren<br />

Verantwoordelijke uitgever<br />

<strong>Thema</strong>media nv<br />

Wouter Van Melkebeek<br />

Vaartdijk 3/402<br />

3018 Leuven (Wijgmaal)<br />

016 44 28 38<br />

Sales<br />

Carola Kant<br />

Miek Halflants<br />

Kristien Mertens<br />

Beste<br />

lezer<br />

Administratie<br />

Ann Willems<br />

016 44 28 38<br />

Product management<br />

Katrien Houtmeyers<br />

“Ik versierde de doodkist van mijn eigen oma.” Deze tot-de-verbeelding-sprekende quote<br />

komt van de Belgische graffiti-artiest Kymo One, die vanaf pagina 34 vertelt over zijn toch<br />

wel opvallende ‘Rest In Peace’-project. “Het was mijn manier om afscheid te nemen van<br />

haar”, aldus de 26-jarige kunstenaar.<br />

Creative director<br />

Hendrik-Jozef Bisschop<br />

Lay-out<br />

Maxime Van Gompel<br />

Redactiecoördinator<br />

Niels Janssens<br />

Ook (kunst)fotograaf Ines Vansteenkiste-Muylle kiest vaak voor niet alledaagse onderwerpen.<br />

Of net wel? “In de huidige context lijkt het soms dat je meesurft op de trend om minderheden<br />

te representeren”, aldus Ines vanaf pagina 21. “Het is nu best hip om hiermee bezig<br />

te zijn, maar voor mij vertrekt het vanuit mijn liefde voor gemeenschappen die het moeilijker<br />

hebben.”<br />

Verder in deze alweer vijfde editie nog méér kunst: in de vorm van onder andere duurzaam<br />

design (p. 53), NFT’s of Non Fungible Tokens en het belang om er al dan niet in te investeren<br />

(p. 38), de duurste oldtimers aller tijden (p. 61) en om-duimen-en-vingers-bij-af-te-likken recepten<br />

van sterrenchef Nick Bril (p. 93).<br />

Redactie<br />

Stijn Grobet<br />

Orane Bellemans<br />

Lang leve kunst en vooral: de kunst van het leven én lezen.<br />

Enjoy!<br />

Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen, gekopieerd<br />

of op eender welke manier gereproduceerd<br />

zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. De<br />

inhoud van de advertenties valt onder uitsluitende verantwoordelijkheid<br />

van de opdrachtgevers. Copyright<br />

foto’s: Shutterstock, tenzij anders vermeld.<br />

Wouter Van Melkebeek<br />

Uitgever <strong>Thema</strong> <strong>Deluxe</strong><br />

3


Vakmanschap en een<br />

passie voor schilderen<br />

Met het ambacht van een meesterschilder geeft Artisan<br />

Painters ieder project de prachtige afwerking die het<br />

verdient. Esthetiek, rust en ruimtelijkheid zijn centrale<br />

pijlers binnen hun unieke signatuur. “Als je de interieurs<br />

van sterren als Kim Kardashian, Robert De Niro en Sting<br />

onder handen mag nemen, moet je wel heel dankbaar<br />

zijn”, zegt zaakvoerder Kenneth Vander Stricht.<br />

Artisan Painters is een familiebedrijf dat al meer dan 40<br />

jaar synoniem staat voor vakmanschap en passie voor<br />

schilderen. Kenneth Vander Stricht leerde de knepen van<br />

het vak bij de gerenommeerde decoratieschilder Eddy<br />

Dankers en mocht onder zijn vleugels aan de slag bij<br />

grootheden zoals Bernard De Clerck, Axel Vervoordt en<br />

Moredesign. Hij nam ook de interieurs van wereldsterren<br />

onder handen. Met zijn eigen zaak staat Kenneth bekend<br />

voor zijn veeleisendheid en creativiteit bij elk nieuw project.<br />

“Esthetiek is de belangrijkste lijn doorheen<br />

“ons werk. Laten we niet denken maar voelen,<br />

“en laat het gevoel spreken in het resultaat.<br />

Geen enkele ruimte is dezelfde en we gaan<br />

steeds voor een totale en unieke beleving en<br />

afwerking. Gevoel, licht en omgeving<br />

worden op elkaar afgestemd om zo iets<br />

unieks te creëren.”<br />

Artisan Painters maakt alle kleuren en verven zelf.<br />

En dat zal binnen tien jaar nóg zo zijn. “Ik leg mijn leven<br />

en mijn passie in mijn werk”, zegt Kenneth. “Het mooiste<br />

compliment is dat klanten met een glimlach terugkomen.<br />

We hebben nog geen enkel project gehad waarbij de<br />

klant of wijzelf met een slecht gevoel vetrokken zijn.”<br />

4<br />

Hoogstraat 171, 9160 Lokeren<br />

TEL. 0487 40 55 27 | info@artisanpainters.be<br />

www.artisanpainters.be


eportage<br />

Dries Van Noten debuteert met beautylijn 9<br />

De ‘Belgian Six’’ 14<br />

De miljoenenbusiness van NFT’s 38<br />

‘Buitengewoon Belgisch Bouwen 7’ 43<br />

Designers die duurzaam designen 53<br />

De 5 duurste oldtimes ooit 61<br />

trends<br />

In het lang 19<br />

Ready, set, match! 37<br />

Let there be light 59<br />

Watch it 64<br />

Never enought jewelry 65<br />

reizen<br />

Bareiss 66<br />

Megève 69<br />

Rome 73<br />

Sölden 77<br />

gastrotips<br />

De Lijsterbes 84<br />

Het Vredegerecht: De Zoete Uitspraak 86<br />

Bapas 88<br />

De Gulden Cop 88<br />

De Sonne 89<br />

Gastronomisch genieten op unieke locaties 90<br />

Recepten Nick Bril, chef bij The Jane 93<br />

gesproken<br />

Fotografe Ines Vansteenkiste-Muylle 21<br />

Kunstenaar Kymo One 34<br />

5


Drankenhandel De Vidts,<br />

al 150 jaar de drankenspecialist van het <strong>Waasland</strong><br />

Drankenhandel De Vidts in Sint-Niklaas bestaat 150 jaar. En daar mag, hoe kan het ook anders, op<br />

geklonken worden. Keuze genoeg, want met een uitgebreide wijnafdeling, veelzijdig assortiment gin,<br />

rum en streekbieren én een eigen whiskyshop is de familiezaak al anderhalve eeuw dé drankenspecialist<br />

van het <strong>Waasland</strong>.<br />

De kurken mogen dit jaar knallen bij De Vidts. De zaak<br />

werd in 1872 opgericht door een voormalige burgemeestersfamilie,<br />

en door huidig zaakvoerster Stephanie Van<br />

de Sompel wordt ze naar de 21ste eeuw getild. Vijf jaar<br />

geleden werd de drankenhandel uitgebreid met nog eens<br />

1.000 vierkante meter opslagruimte en ook de winkel zelf<br />

werd heringericht en opgefrist. Alles samen goed voor<br />

ruim 2.500 vierkante meter flessengeluk.<br />

“Al onze wijnen, bieren en sterke dranken hebben een<br />

verhaal te vertellen”, zegt Stephanie. “Met ons uitgebreid<br />

aanbod gin en rum spelen we niet alleen in op de meest<br />

actuele trends en cocktails, maar gaan we ook op zoek<br />

naar de flessen die nét dat tikkeltje meer te bieden hebben.<br />

Dat is ook zo voor onze afdeling streekbieren. Lokale<br />

labels en merken uit <strong>Waasland</strong> krijgen altijd voorrang.<br />

Bijzonder is ook de eigen whiskyshop van De Vidts. Die<br />

werd 15 jaar geleden ingericht als een gezellige huiskamer<br />

met haardvuur, en nodigt uit tot échte whiskybeleving.<br />

“Het perfecte kader om de juiste fles whisky te ontdekken”,<br />

weet Stephanie. “Vraag gerust het advies van een<br />

van onze tien medewerkers. Zij maken u graag wegwijs in<br />

ons uitgebreide aanbod.”<br />

De wijnafdeling van De Vidts is nog een uithangbord van<br />

de zaak. Wijnen uit alle uithoeken van de wereld en voor<br />

elk budget ligger er overzichtelijk geordend per streek. Op<br />

zoek naar de juiste fles rood of wit voor bij het kerstdiner?<br />

De adviseurs van De Vidts helpen u graag de beste fles<br />

uitschenken aan tafel.<br />

Ook voor cadeaumandjes en geschenkartikelen wordt<br />

de deur bij De Vidts platgelopen. Zeker tijdens de eindejaarsperiode,<br />

want dan krijgt de winkel een sfeervol<br />

kerstdecor aangemeten. “Het is de drukste, maar ook de<br />

leukste periode om te werken”, glimacht Stephanie. “We<br />

zorgen tijdens de laatste maanden van het jaar niet alleen<br />

voor extra gezelligheid in de winkel, maar trakteren onze<br />

klanten ook op tal van degustaties.


150 jaar flessengeluk<br />

Pictures by Tiffany De Witte<br />

Industriepark-Noord 35 | 9100 Sint-Niklaas | 03 776 53 55 | info@devidts.be | www.devidts.be<br />

Alle dagen open van 9u tot 18u30 | Elke zondag open van 9u tot 12u


Volvo C40, made in Belgium<br />

18,2 - 22,3 kWh/100 KM I 0 G CO 2 /KM (WLTP)<br />

Contacteer uw verdeler voor alle informatie over de fiscaliteit van uw voertuig.<br />

Milieu-informatie KB 19/03/2004: www.volvocars.be Afgebeeld model ter illustratie.<br />

* De cijfers zijn gebaseerd op WLTP-gegevens uit specifieke testomstandigheden. Het werkelijke rijbereik onder reële omstandigheden kan variëren,<br />

afhankelijk van het rijgedrag en andere externe factoren. Cijfers zijn onder voorbehoud. In afwachting van definitieve voertuigcertificering.<br />

Maak kennis met onze eerste volledig elektrische crossover.<br />

100% ledervrij en met Google ingebouwd.<br />

De C40 Recharge is hét bewijs van onze nieuwe visie op mobiliteit. Met deze auto<br />

geven we een impuls aan duurzame keuzes in persoonlijke mobiliteit.<br />

Verdeler<br />

De Keulenaer<br />

Vesten 90, 9120 Beveren<br />

www.garagedekeulenaer.be<br />

Van Kasteren<br />

Bellestraat 46, 9100 Sint-Niklaas<br />

www.vankasteren.be


DriesVan Noten<br />

debuteert met beautylijn<br />

Wie Dries Van Noten zegt, zegt natuurlijk meteen modeontwerper en de Antwerpse zes. Sinds<br />

kort kunnen we ook ‘parfummaker’ toevoegen aan het lijstje van Van Notens kunnen. Hij brengt<br />

namelijk een lijn van navulbare parfums, lippenstiften en accessoires op de markt. Tien geuren,<br />

gecreëerd door tien verschillende parfumeurs van over de hele wereld. Van ‘Raving Rose’, over<br />

‘Cannabis Patchouli’ tot ‘Neon Garden’. Zit er ook een geurtje voor u tussen?<br />

9


Sinds de overname van Van Notens modehuis in 2018 door de Spaanse Group Puig zat het er eindelijk<br />

aan te komen, zijn eigen parfumlijn. Het Spaanse bedrijf dat nu de meerderheid van de aandelen van Van<br />

Noten in handen heeft is immers expert in populaire geuren. Zo hebben ze onder andere Nina Ricci,<br />

Paco Rabanne, Jean Paul Gaultier, en nu ook Dries Van Noten in hun portfolio. Naast parfums<br />

lanceerde Dries Van Noten ook lichaamsverzorgingsproducten en accessoires zoals<br />

lipstick.<br />

Tien geuren, tien verhalen<br />

“Hoewel parfums vroeger vooral gezien werden als statussymbool, is het vandaag de<br />

dag meer en meer een manier om je persoonlijkheid uit te drukken”, adus Van Noten.<br />

En die persoonlijkheid vertaalt hij in tien geuren die vertrekken vanuit een plek die<br />

hem nauw aan het hart ligt. Dries Van Noten nodigde tien parfumeurs van over de<br />

hele wereld uit om inspiratie op te doen in zijn eigen bloementuin. Zo kwam de Britse<br />

topparfumeur Louise Turner bij hem langs. Zij ontwikkelde voor Van Noten de ‘Raving<br />

Rose’-geur, een onstuimige geur geïnspireerd op de Franse traditie om peper op<br />

aardbeien te strooien. “Ik wilde een parfum met een rozengeur, maar ook een punch.<br />

Geen lieflijke, vrouwelijke geur. Het moest iets zijn dat ook draagbaar is voor mannen”,<br />

vertelde Dries Van Noten erover in een interview met Vogue. De geuren zijn allemaal<br />

genderfluïde en kunnen dus voor zowel mannen als vrouwen.<br />

Aangezien Dries Van Noten tijdens het creëren van deze geuren samenwerkte met parfumeurs<br />

van over de hele wereld, komt de inspiratie voor sommige van die geuren<br />

uit de gekste hoeken. Zo is de ‘Voodoo Chile’-geur van de Franse parfumeur Nicolas<br />

Beau-lieu geïnspireerd op het gelijknamige nummer van gitaarlegende Jimi Hendrix.<br />

“Rozemarijn en patchoeli zijn hier de tegengestelde krachten in actie, maar de rozemarijn<br />

is - net als Hendrix’ gitaar - vervormd om het vurig en intens te maken”, aldus de<br />

Franse parfumeur.<br />

Duurzaam en kunstig<br />

Het oog wil ook wat, en dat weet Dries Van Noten als geen ander. De flacons werden<br />

allemaal met de hand gemaakt en zijn een kunstwerkje op zich. Verschillende patronen,<br />

kleuren en materialen worden gecombineerd met felle contrasten. Zo komt de<br />

geur ‘Cannabis Patchouli’ in een flesje dat afgewerkt is met hout en donkergroene<br />

kleuren. Terwijl de ‘Soie Malaquais’ dan weer geïnspireerd is op Van Notens zijden<br />

jurken, en afgewerkt wordt in een deels porseleinen flacon. Van Noten speelde in<br />

het verleden in zijn kledingcollecties al met dit soort van concept en trekt dat nu door<br />

in zijn parfumdebuut. “Het idee van het combineren van onwaarschijnlijke dingen -<br />

schoonheid met iets vreemds ernaast.”<br />

Duurzaamheid is het credo van <strong>2022</strong> en ook daar werd aan gedacht. De parfums van<br />

Van Noten zijn hervulbaar, waardoor u langdurig kan genieten van deze mini-kunstwerkjes.<br />

Naast de parfumflacons zijn ook de lippenstiften hervulbaar en zijn de beauty-accessoires<br />

uit de nieuwe collectie gemaakt van stofoverschotten uit vorige Dries<br />

Van Noten-collecties. Het resultaat? Stuk voor stuk unieke objecten die u maar al te<br />

graag in huis wil hebben. De parfums, lipsticks en andere accessoires zijn verkrijgbaar<br />

op de website van Dries Van Noten. De prijzen voor lipsticks starten vanaf 69 euro,<br />

voor de parfums vanaf 220 euro.<br />

10


Alle geuren op een rijtje:<br />

1 - JARDIN DE L’ORANGERIE<br />

Creatie van Daniela Andrier.<br />

Een houtachtige, gourmand bloem op basis van oranjebloesem en<br />

sandelhout.<br />

2 - NEON GARDEN<br />

Creatie van Fanny Bal.<br />

Aromatische houtachtige bloemen met munt en iris.<br />

3 - ROSA CARNIVORA<br />

Creatie van Daphné Bugey.<br />

Kruidige houtachtige bloemen met roos en vetiver.<br />

4 - RAVING ROSE<br />

Creatie van Louise Turner.<br />

Kruidige groene bloemen met roos en roze peper.<br />

5 - CANNABIS PATCHOULI<br />

Creatie van Nicolas Bonneville.<br />

Kruidige aromatische chypre op basis van cannabis en patchoeli.<br />

6 - SANTAL GREENERY<br />

Creatie van Nisrine Grillie.<br />

Houtachtige groene muskus met vijg en sandelhout.<br />

7 - VOODOO CHILE<br />

Creatie van Nicolas Beaulieu.<br />

Houtachtige groene aroma’s met rozemarijn en patchoeli.<br />

8 - ROCK THE MYRRH<br />

Creatie van Amélie Jacquin.<br />

Houtachtig amberleer met mirre en gerookt hout.<br />

9 - FLEUR DU MAL<br />

Creatie van Quentin Bisch.<br />

Fruitige bloemenleer met osmanthus en suède.<br />

10 - SOIE MALAQUAIS<br />

Creatie van Marie Salamagne.<br />

Kruidige oriëntaalse bloemen met kastanje en zijde.<br />

1 2 3 4<br />

5<br />

6 7 8 9<br />

10<br />

11


De voorbije 30 jaar<br />

veranderde de wereld in sneltempo.<br />

De Maesschalck-Goethals evolueerde mee. Een huis is meer dan ooit een thuis.<br />

Terras of tuin maken het hele jaar door deel uit van de wereld waarin men<br />

woont en actief is. Terrasoverkappingen en poolhouses zijn niet langer<br />

voorbehouden voor de happy few. De Maesschalck-Goethals maakt uw<br />

dromen waar. Met aandacht voor nieuwste ontwikkelingen op de markt.<br />

Heiendestraat 82 | 9160 Lokeren<br />

09 348 84 30 | info@demaesschalckgoethals.be<br />

www.demaesschalckgoethals.be


Familiebedrijf<br />

Patrik De Maesschalck en Mireille Goethals starten hun zaak<br />

in 1990. Respectievelijk in 2007 en 2012 stappen zoon Wim<br />

en dochter Jolien mee in het familiebedrijf. Een speciaalzaak<br />

in zonwering, rolluiken, raamdecoratie, terrasoverkappingen<br />

en garagepoorten met een showroom van ruim 500 vierkante<br />

meter en voldoende parkeerruimte om het comfort van de<br />

klant te optimaliseren.<br />

De Maesschalck-Goethals vindt het als een rasecht<br />

familiebedrijf belangrijk om u persoonlijk te woord te staan<br />

en te helpen. “Als u in onze showroom binnenloopt of ons<br />

vraagt te komen opmeten, dan krijgt u gegarandeerd<br />

emand van de familie te zien. Wij zijn er ons van bewust dat<br />

het label ‘familiebedrijf’ vertrouwen inboezemt. Dat willen<br />

we niet beschamen.” Benadrukt Jolien.<br />

Duurzaamheid,<br />

het bewijs van degelijkheid<br />

Met een toegewijd team van 22 vakbekwame en ervaren<br />

medewerkers schrijft DMG ‘Service’ met hoofdletter S.<br />

Zo krijgt u een garantie van vijf jaar, drie jaar meer dan de<br />

wettelijke garantie.<br />

Persoonlijk bij u opmeten, werken met eigen plaatsingsdienst<br />

en een goede planning is het hart van een goed<br />

draaiende zaak.<br />

Promodagen<br />

Overtuig uzelf en kom een kijkje nemen in de showroom. Wil<br />

u profiteren van uitzonderlijke aanbiedingen, dan noteert<br />

u nu alvast de data van de tweejaarlijkse promodagen. In<br />

oktober en maart organiseert DMG opendeurdagen met<br />

promoties om U tegen te zeggen.


DRIES VAN NOTEN EN CO. MAAK PLAATS:<br />

VROEGER HAD U DE<br />

‘ANTWERP SIX’, MAAR KENT U<br />

OOK DE NIEUWE ‘BELGIAN SIX’?<br />

Eind jaren 70, begin jaren 80 ontstond de ‘Antwerp Six’. Een groep van zes studenten met gedeelde interesses. Ze waren<br />

allemaal liefhebbers van internationale ontwerpers en studeerden aan de Koninklijke Academie voor Schone Kunsten in Antwerpen.<br />

Niet veel later stootten ze zelf door in de internationale modewereld met hun eigen ontwerpen. Een 30-tal jaar later<br />

zijn er nieuwe landgenoten die doorbreken. De nieuwe ‘Belgian Six’ worden de opvolgers en veroveren de wereld van de<br />

mode op hun beurt. Grote sterren zoals Hailey Bieber en Sandra Bullock zijn al helemaal in de wolken van hun ontwerpen en<br />

collecties, maar wie zijn deze nieuwe ‘Belgian Six’?<br />

14


Laten we beginnen bij het begin<br />

Walter Van Beirendonck begon aan zijn modeopleiding in 1976 in<br />

Antwerpen. Een jaar later volgden de andere studenten, dit waren<br />

Marina Yee, Dirk Bikkembergs, Dries Van Noten, Dirk Van Saene en<br />

Ann Demeulemeester. Wat de jonge ontwerpers allemaal gemeenschappelijk<br />

hadden, was dat ze allen les kregen van Mary Prijot, die<br />

sinds de oprichting in 1963 aan het hoofd van de afdeling modeontwerp<br />

en theaterkostuum stond. De zes jonge modeontwerpers hadden<br />

bovendien een gezamenlijke interesse voor verschillende internationale<br />

ontwerpers zoals Claude Montana en Thierry Mugler. Op<br />

die manier vonden ze elkaar en studeerden ze één voor één af aan de<br />

Antwerpse academie.<br />

Internationale doorbraak<br />

Hun doorbraak hadden de zes modeontwerpers te danken aan het<br />

instituut voor Textiel en Confectie België. Deze organisatie wilde een<br />

link leggen tussen het jonge creatieve talent en de verouderde textielindustrie.<br />

Daarom werd in 1982 de eerste ‘Gouden Spoel wedstrijd’<br />

georganiseerd. De jonge ontwerpers schopten het samen tot in de<br />

finale. Vier jaar later stapten ze met hun eerste eigen collecties naar<br />

de Londense Olympiahall voor de British Designer Show. Hierna kregen<br />

ze direct internationale aandacht. Zo wilde de Britse modeagente<br />

Marysia Woronieczka hen dopen tot de ‘Antwerp Six’. Deze naam ontstond<br />

omdat de zes jongeren moeilijke Engelstalige namen hadden.<br />

Door hen een gezamenlijke titel te geven, werden ze toegankelijker<br />

voor het buitenlandse publiek. In 1987 organiseerden de zes samen<br />

met andere grote ontwerpers ‘modekoopdagen’ in Antwerpen. Vanaf<br />

dat moment was er zeer veel internationale vraag naar hun collecties.<br />

15


Hoogwaardig residentieel vastgoed<br />

Woonkwaliteit, een onberispelijke afwerking, ruimtelijk rendement,<br />

een unieke locatie… Daar gaan we met Exeptio vol voor,<br />

bovenop een heel persoonlijke service.<br />

Exeptio BV - Erkend vastgoedmakelaar - BIV 509 734<br />

Sint-Franciscusstraat 3, 9250 Waasmunster - vastgoed@exeptio.be - Tel.: 052.52.82.52<br />

www.exeptio.be


Belgian Six incoming<br />

Na de grote namen van de ‘Antwerp Six’ in de jaren 80, is er sinds<br />

een paar jaar een nieuwe ‘Belgian Six’ die ons land verovert. Enkele<br />

jonge landgenoten boeken al enorme internationale successen met<br />

hun eigen merk. Ze krijgen een hoog aanzien van verschillende grote<br />

modehuizen door hun prachtige collecties. Wist u zelfs dat grote sterren<br />

zoals de Kardashians items van deze modeontwerpers dragen?<br />

Maar wie zijn deze fashionsterren nu? Om te beginnen hebben we<br />

Meryll Rogge, zij is designer en CEO van haar eigen modemerk. De<br />

stijl van het label Meryll Rogge is eclectisch met invloeden van mannenkledij.<br />

Verder herwerkt ze ook graag katoen tot prachtitems. Als<br />

jongste lid van de Belgium Six is er Charlotte De Geyter. Charlotte<br />

staat bekend voor internationale (flower)power. Samen met haar<br />

mama heeft ze het Antwerpse luxelabel genaamd Bernadette opgericht.<br />

Dit runt ze sinds 2019. Charlotte haalt haar inspiratie voor de<br />

collecties uit de bloementuin van haar ouderlijk huis. Dat is te zien aan<br />

de hand van haar eigenzinnige snits en klassevolle prints die meestal<br />

verwijzen naar Japanse tekeningen en naar de natuur.<br />

Vervolgens is Glenn Martens ook lid van de groep. Hij is alvast het grote<br />

idool van de Kardashians. De stijl van Glenn is avant-gardischtisch<br />

en vaak asymmetrisch. Italiaanse luxe, dat is waar Matthieu Blazy voor<br />

staat. Hij is creatief directeur van Bottega Veneta. Dit is dan ook één<br />

van de grootste Italiaanse luxehuizen en overwegend bekend van de<br />

lederwaren. Pieter Mulier is directeur bij Couturehuis Alaïa. De Frans-Tunesische<br />

designer van dit label overleed enkele jaren geleden, hierdoor<br />

stond het merk enige tijd on hold. Maar nu heeft Mulier het label van<br />

de iconische couturier, die stond voor strakke en bodyconscious stuks,<br />

weer laten heropleven. Tot slot is Nicolas Di Felice ook lid van de groep.<br />

Hij is hoofdontwerper bij Courrèges, met zijn futuristische ontwerpen.<br />

Deze grote artiest heeft 12 jaar voor Balenciaga gewerkt, enkele tijd bij<br />

Raf Simons voor Dior en zelfs voor Louis Vuitton.<br />

Antwerpen op de modekaart<br />

We hebben het succes van Antwerpen als modestad zeker te danken<br />

aan de ‘Antwerp Six’. Zij hebben ervoor gezorgd dat Antwerpen<br />

en daarmee ook België op de internationale modekaart gezet werd.<br />

Dit kwam door de combinatie van ongeremd talent en doordachte<br />

marketing. Het was de verzamelnaam waaronder de leden actief waren<br />

als ‘Antwerp six’ die voor het succes zorgde, niet hun individuele<br />

namen. Toch was het ook hun modieus talent waarmee ze een blijvende<br />

indruk nalieten in de internationale modewereld. Vandaag de<br />

dag staan de ‘Antwerp Six’ dan ook bekend als op en top gevestigde<br />

waarden. Laten we hopen dat de nieuwe ‘Belgian Six’ datzelfde pad<br />

mogen bewandelen de komende jaren. Ze zijn alvast goed op weg.<br />

België boven!<br />

17


1.000m² heren-en damesmode<br />

www.TIPTOPfashion.be<br />

Oude Vest 80-84, 9200 Dendermonde


Trends<br />

IN HET<br />

LANG<br />

Van een klassieke trenchcoat met een twist, over een Japanse kimono tot een<br />

dikke winterparka. Met deze unieke jassen ‘in het lang’ tilt u de originaliteit van uw<br />

kledingcollectie naar een hoger niveau.<br />

Para Jumper<br />

www.parajumper.it • 520 euro<br />

Lacoste<br />

www.lacoste.com • 549 euro<br />

Moncler • www.moncler.com • 1.170 euro<br />

Versace<br />

www.versace.com • 5.700 euro<br />

Ralph Lauren<br />

www.ralphlauren.eu • 2.350 euro<br />

Stella McCartney<br />

www.stellamccartney.com • 1.550 euro<br />

Gucci<br />

www.gucci.com • 2.980 euro<br />

19


HomeVast de sleutel tot uw nieuwe (t)huis<br />

Een pand kopen of verkopen, het is altijd een grote stap. Dan wilt u een ervaren partner naast zich. Bij<br />

HomeVast weten we hoe de vastgoedmarkt werkt en nemen we u bij de hand. Dat doen we met veel liefde<br />

voor het vak en een groot hart voor onze klanten. Expertise, ervaring en een warme service, zo maken wij<br />

het verschil voor u. Bij ons staat “U” centraal. Kom langs, de koffie staat klaar, we maken graag kennis.<br />

Pinnacle House<br />

Residentie Oscar<br />

BENIEUWD NAAR DEZE EN ANDERE TOPPROJECTEN?<br />

CONTACTEER ONS VIA 03 344 77 44 OF INFO@HOMEVAST.BE<br />

STATIONSSTRAAT 116 - 9120 BEVEREN<br />

03 344 77 44 - INFO@HOMEVAST.BE<br />

WWW.HOMEVAST.BE


Ines Vansteenkiste-Muylle<br />

“IK WIL OOIT<br />

FOTOGRAFEREN<br />

VOOR MAGNUM”<br />

Ze is dan wel nog maar 25 jaar, maar fotografe Ines Vansteenkiste-Muylle weet op jonge leeftijd al heel wat<br />

hoofden te doen draaien in de fotografiewereld. In 2018 won ze de ‘Graduation’ fotowedstrijd van De Morgen<br />

en sindsdien gaat het razendsnel. Momenteel is ze één van de huisfotografen van de Nederlandse Volkskrant en<br />

daarnaast weet ze ook in de reclamewereld als jonge vrouw haar mannetje te staan. Zo werkte ze al campagnes<br />

uit met bedrijven als Tommy Jeans, De Lijn en Payconiq.<br />

21


Op vakantie<br />

in je eigen tuin<br />

Of het nu is om elke dag baantjes te trekken,<br />

wekelijks een bommetjeswedstrijd of poolparty<br />

te organiseren voor de kinderen, maandelijks<br />

met je geliefde te dineren by the pool,<br />

of gewoon om volledig tot rust te komen …<br />

Met een zwembad en/of jacuzzi in je eigen tuin<br />

is het altijd genieten.<br />

WAARVOOR KAN JE BIJ ONS TERECHT?<br />

ZWEMBAD BOUWEN/PLAATSEN<br />

SPA’S - INFRAROODCABINES<br />

ZWEMBADPRODUCTEN<br />

Kluizenmeersen 12 | 9170 Sint-Gillis-Waas | Belgium<br />

Gouverneur Verwilghensingel 34 | 3500 Hasselt | Belgium<br />

Rue de la Terre à Briques 29 D | 7522 Marquain | Belgique<br />

info@leisurepoolsnoord.be | info@platinumwellness.be<br />

+32 3/500 35 00<br />

TUINPROJECTEN<br />

TOTAALCONCEPTEN VAN A TOT Z<br />

TERRASOVERKAPPINGEN


U bent op korte tijd uitgegroeid tot een best wel grote naam in<br />

de fotografiewereld. Dat deed u onder andere door een heel<br />

persoonlijke stijl te ontwikkelen. Hoe zou u uzelf omschrijven<br />

als fotografe?<br />

“Ik ben heel mensgericht. De meeste onderwerpen die ik fotografeer:<br />

documentaires en mode, starten allemaal vanuit een interesse naar de<br />

gefotografeerde persoon toe. Zelfs binnen mijn reclame- en fashionshoots,<br />

die normaal wat meer rechttoe rechtaan zijn, probeer ik zoveel<br />

mogelijk een verhaal te vertellen en een beeld van de werkelijkheid<br />

te schetsen. In werkwijze ben ik heel sturend. Ik hou ervan<br />

om alles in handen te hebben. Zelfs in een project als ‘Grits/Grids and<br />

conversations’, mijn masterproef, observeer ik eerst, maar zal ik daarna<br />

de persoon wel positioneren zoals ik het wil. Eigenlijk maak ik niet zo<br />

vaak random foto’s. Ook bij modeshoots neem ik graag de touwtjes<br />

in handen en wil ik dat alles klopt, van begin tot eind. Zo zorg ik voor<br />

een heel team. Van styling tot make-up en set design. Sturen is echt<br />

een sleutelwoord in mijn werk.”<br />

Grits/Grids and conversations (USA)<br />

In Grits/Grids and conversations trok Ines samen met Yaro en zijn vader door Amerika,<br />

van Chicago naar Orleans, om er ondergedompeld te worden in de Afro-Amerikaanse<br />

cultuur. In twee etappes, gedurende twee maanden, bezocht ze de familie<br />

van Yaro en maakte ze uitgebreide portretten van hen. De fotoreeks die hieruit<br />

voortvloeide, resulteerde in intrigerende en diepgaande portretten die een oprecht<br />

en waardig beeld gaven van de geportretteerden. Ines keerde in 2019 terug om<br />

haar foto’s en begeleidende tekst te presenteren en te bespreken met haar geportretteerden.<br />

23


Hauman Kleding is een opmerkelijke kledingzaak die vandaag 110 jaar<br />

bestaat, en die gebaseerd is op een kleermakerstraditie sinds de 17 de<br />

eeuw. Een unicum op meer dan één vlak. “Al vier generaties gaan wij op<br />

zoek naar de fijnste kwaliteiten en de beste pasvormen”, zegt Remi Hauman.<br />

“We zien graag mensen opleven in hun kleding.”<br />

Voor elke gelegenheid en elk postuur<br />

Op een oppervlakte van 600 m² vindt u een uitgebreide collectie<br />

dameskleding en een aparte verdieping met herenkleding.<br />

De Hauman-collectie biedt een totaalaanbod voor elke<br />

gelegenheid. Maar of het nu casual of gekleed is, het is altijd<br />

chic, en het past altijd. “We hebben een eigen retoucheatelier<br />

met naaisters die we zelf opleiden”, zegt Judith, die de<br />

damescollectie aan- en verkoopt. “Ons gespecialiseerd retouchewerk<br />

is een erfenis van onze kleermakerstraditie, en<br />

een traditionele luxe die klanten sterk waarderen.”<br />

Van broeken tot maatwerk<br />

De basis bij de heren is een uitgebreid broekenassortiment.<br />

“Wij kunnen letterlijk elk postuur aan een comfortabele en<br />

modieuze broek helpen”, zegt Remi Hauman. “Dus zoek niet<br />

langer als je op de dool of ontevreden bent”, grapt hij. Het totaalaanbod<br />

rond de herenbroeken wordt verder aangevuld<br />

met maatwerk in Engelse stoffen voor kostuums, lange overjassen<br />

en blazers. Elke stijl of kwaliteit is te vinden bij Hauman<br />

Kleding, van linnen tot tweed.<br />

Merken en meerwaarde<br />

“Zowel bij dames als heren verkiezen we de beste<br />

Belgische merken, aangevuld met Italiaanse en<br />

Duitse toppers”, zegt Judith. “Elk najaar bieden<br />

wij ook een ruime collectie winterjassen aan, het<br />

grootste aanbod van de regio. Naaisters adviseren<br />

tijdens verkoop, een enorme meerwaarde voor de<br />

klant. Het winkelpand is ook geen typische hangar<br />

maar biedt een echte winkelervaring.”<br />

Hauman Kleding<br />

August Wautersstraat 1, 9140 Temse<br />

privéparking Boodtsstraat 60 | www.hauman.be<br />

Openingsuren: ma-vr 9.30-18.00, za 9.30-17.30<br />

DAMES: Accent | Amélie & Amélie | Betty Barclay | Beaumont | Brax | Caroline Biss | Dame Blanche | Escorpion | Fuchs Schmitt | Heart Mind | Her<br />

Joseph Ribkoff | Kaffe | Leo & Ugo | Mac | Mayerline | Marc Aurel | Marella | Para Mi | Rabe | Reset | Rino & Pelle | Roberto Sarto<br />

HEREN: Amsterdam | Club of comfort | Cycleur de Luxe | Digel | Eurex by Brax | Fred Perry | Haupt | Mason’s | Milestone | Olymp | Pierre Cardin<br />

Ploenes (dassen) | Save the Duck | S4 | Terre Blue | Wellington by Billmore (tweed) | Zilton | maatwerk Atelier Hauman - www.atelier-hauman.be


Hoe belangrijk is het dan om een band te hebben met de persoon<br />

die voor uw lens staat?<br />

“Tijdens mijn studie en nog steeds eigenlijk, ben ik beginnen inzien<br />

dat fotografie voor mij een manier is om een band te creëren met<br />

iemand. De persoon die voor mijn camera staat moet een bepaalde<br />

focus krijgen, en jij als fotografe hebt de taak om die focus samen met<br />

de gefotografeerde te leggen waar die moet liggen. Dit is een wisselwerking.<br />

Voor mij is het hoofddoel om het mooiste in die persoon<br />

naar voren te schuiven, en dat schept wel een band. In mijn docureeksen<br />

ga ik eerst heel veel babbelen met de mensen in kwestie, en de<br />

foto die ik dan van hen neem is zo’n beetje het hoogtepunt. De kers<br />

op de taart zeg maar.”<br />

Creëert u met iedereen even gemakkelijk een band?<br />

“Er zijn absoluut mensen die van zichzelf heel veel blootgeven en<br />

makkelijk voor de camera staan. Maar langs de andere kant vind ik<br />

het juist heel leuk om de andere groep te fotograferen. De mensen<br />

die er een beetje stress voor hebben, en die ik een beetje over de<br />

grens moet trekken. Ik wil hen de kans geven om zichzelf mooi te<br />

laten voelen.<br />

Waar en wanneer is uw interesse voor fotografie ontstaan?<br />

“Toen ik zes of zeven jaar oud was, kreeg ik een wegwerpcamera<br />

van mijn papa om op vakantie wat foto’s te kunnen nemen. Zo begon<br />

ik met foto’s te trekken van hen voornamelijk, en ook gebouwen<br />

aangezien mijn papa architect is. Vrij snel daarna heb ik mijn eerste<br />

digitale- en spiegelreflexcamera gekocht. Hiermee fotografeerde ik<br />

vooral skaters. Ik heb de skatecultuur altijd heel interessant gevonden.<br />

Eigenlijk wou ik zelf ook heel graag leren skaten maar daar had ik wat<br />

bang van. Ik was een beetje een schrikschijter dus was de logische<br />

optie om hen dan maar te fotograferen. Daarnaast was het ook altijd<br />

mijn kinderdroom om modeontwerpster te worden. Ik knipte allerlei<br />

foto’s uit magazines en plakte die in mijn plakboek. Ik volgde zelfs een<br />

naaicursus, maar dat bleek helemaal niets voor mij te zijn. Dan was de<br />

logische redenering voor mij opnieuw om het te gaan fotograferen.”<br />

Fotoreeks ‘Wie zijn mijn voorouders’<br />

25


ervaren<br />

&<br />

geschoold<br />

personeel<br />

maatwerk<br />

eigen atelier<br />

&<br />

plaatsingsdienst<br />

warm welkom<br />

vrijblijvende<br />

offerte<br />

prijs vanaf €5370<br />

al meer dan 100 jaar uw partner in ontwerpen,<br />

produceren & leveren van stijlvolle meubels en interieurs<br />

26<br />

maes-boons<br />

OPENINGSUREN: MA-VRIJ 9u-12u & 13u-18u<br />

bazelstraat 61 9150 kruibeke<br />

www.maes-boons.be<br />

T 03 774 10 60<br />

ZAT 9u-17u ZON-EN FEESTDAGEN GESLOTEN


U bent intussen ook huisfotograaf voor de Volkskrant?<br />

“Klopt! Vlak na mijn studies kreeg ik van hen de kans om daar betaald<br />

stage te lopen. Als fotograaf is dat niet zo voor de hand liggend,<br />

dus ik heb geen seconde getwijfeld. Ik mocht er een jaar stage gaan<br />

lopen. Het leuke aan de Volkskrant is dat het me op plekken heeft<br />

gebracht waar ik anders nooit zou komen. Zo ben ik onder andere<br />

terechtgekomen in het midden van de jungle in Suriname. We<br />

moesten daarheen voor de reeks ‘Wie zijn mijn voorouders’, waarbij<br />

een Nederlandse vrouw roots had in een dorpje waar je nog een<br />

stamhoofd hebt. Daar mochten we dan in een hutje bij de locals<br />

slapen. Dat was heel speciaal, want toen we in dat hutje kwamen<br />

zat er echt een gigantische spin tegen het plafond. Door geen wifi<br />

te hebben en te zien dat mensen ook gewoon in het midden van<br />

de natuur zonder winkels enzo hun leven leiden was super ‘zuiverend’<br />

voor mij. Voor het eerst dacht ik aan basisbehoeftes zoals:<br />

‘Waar kan ik naar de wc?’ en ‘Wanneer gaan we iets kunnen eten?’”<br />

27


SZONE<br />

Specialist in wintersport<br />

SZone in Lokeren is al 20 jaar de specialist in alles wat<br />

met ski, snowboard en skate te maken heeft. Een eigen<br />

atelier voor onderhoud, een doorgedreven service bootfitting<br />

en een uitgebreid aanbod materiaal, kledij en accessoires<br />

maken van de zaak de referentie voor wintersport.<br />

Kopen, huren of onderhoud: voor elke ski- of snowboardtrip<br />

is een bezoek aan SZone een must. “Het juiste materiaal<br />

voor de juiste persoon, dat is de éérste voorwaarde voor<br />

een geslaagde wintersportvakantie”, weten zaakvoerders<br />

Bart Van Geyte en Philippe De Groeve. “Met onze uitgebreide<br />

service bootfitting maken we skischoenen helemaal<br />

op uw maat. We stemmen de zolen af op uw voeten en<br />

schaven de schoen in ons atelier bij tot wanneer hij<br />

hélemaal goed zit. Comfort is een garantie bij SZone.”<br />

Niet alleen de skischoenen, maar ook de latten en snowboards<br />

worden in het atelier op punt gesteld. “Wij zorgen<br />

er met gespecialiseerde machines voor dat skilatten glijden<br />

als nieuw en skimateriaal weer tip top in orde is. Slijpen,<br />

tunen, waxen, poleren, opsmelten of lijmen: alles gebeurt<br />

in ons eigen atelier. Bezorg ons uw skilatten of snowboard<br />

tijdig, en wij zorgen ervoor dat u met het beste materiaal<br />

op vakantie vertrekt.”<br />

Voor de aankoop van wintersportmateriaal is het aanbod<br />

van SZone overweldigend. “Met een ruime keuze aan<br />

skilatten, skischoenen, snowboards, helmen, bescherming<br />

en skipakken hebben we alles om van elke trip een succes<br />

te maken”, klink het.<br />

Ook skaters zijn aan het juiste adres bij SZone. De<br />

winkel heeft een groot gamma skateboards, street- en<br />

casual wear, schoenen, technische kledij en wieltjes. Ook<br />

de herstelling van skateboards gebeurt in eigen atelier.<br />

Liever materiaal huren? Ook dat kan bij SZone. Ski’s en<br />

snowboards in alle maten, soorten en prijsklassen kunnen<br />

opgehaald worden. Net als skischoenen, helmen en andere<br />

benodigdheden. “Alle formules zijn mogelijk en bespreekbaar”,<br />

aldus Bart en Philippe.<br />

Gentse Steenweg 70, 9160 Lokeren<br />

TEL. 09 342 08 42 | info@szone.be<br />

Volg ons op:<br />

@szoneshop @szonelokeren www.szone.be


Zoë gefotografeerd in de Molendreefwijk in Rillaar<br />

in 2020. Ines ontmoete Zoë daar voor het eerst<br />

toen ze met haar speelplein ‘De Grabbelpas’ ging<br />

spelen in de wijk. Omdat ze graag het verhaal van<br />

deze wijk wou vertellen startte ze daar haar project<br />

‘Insight’ vanaf 2017. Dat evolueerde in ‘Standing<br />

(re)present(ations)’ en op die manier breidde het<br />

project uit naar andere woonwijken in verschillende<br />

steden, zoals Casablanca in Leuven.<br />

Is dat ook de reden dat u momenteel in Amsterdam woont?<br />

“Deels. (lacht) In de eerste plaats was het de bedoeling om hier een<br />

jaar te komen wonen terwijl ik voor de Volkskrant werkte. Maar ondertussen<br />

werk ik er nog steeds en woon ik nog steeds in Amsterdam.<br />

Simpelweg omdat ik hier mijn vriend ben tegengekomen.”<br />

Hoe ziet een dag in het leven van Ines Vansteenkiste-Muylle<br />

eruit?<br />

“Elke dag is heel verschillend en daarom hou ik zo van mijn job. De ene<br />

dag moet ik om half vijf opstaan en ben ik een hele dag druk bezig<br />

met shooten, terwijl er ook dagen zijn dat ik tot tien uur kan slapen,<br />

en om elf uur achter mijn computer kruip om te bewerken met wat<br />

loeiharde techno op de achtergrond.”<br />

Hoe belangrijk is voor u het sociaal-maatschappelijke aspect in<br />

uw werk?<br />

“Superbelangrijk! Ik denk dat het op dit moment één van de grootste<br />

thema’s is binnen mijn werk. Het begon allemaal bij mijn project<br />

‘Standing (re)present(ations)’. Hier heb ik voor het eerst echt de combinatie<br />

gemaakt tussen zowel een fashion editorial, alsook er een sociaal-maatschappelijke<br />

boodschap in te steken. En dat is wat ik sindsdien<br />

altijd ben blijven doen. Het is zo’n beetje mijn staple.”<br />

Wat hield dit project juist in?<br />

“Toen ben ik in Rillaar in een sociale woonwijk jongeren gaan fotograferen.<br />

Daarvoor had ik al een langdurige documentairereeks gemaakt<br />

in deze buurt. Ik kreeg van hen het idee dat ze van zichzelf vonden dat<br />

ze helemaal niet fotogeniek waren, en ik wou het tegendeel bewijzen.<br />

Ik vroeg hen op welke superster ze wilden lijken. De bedoeling was<br />

om hen door een styliste te laten omtoveren in die superster, allemaal<br />

met tweedehands kleding die wel betaalbaar was voor hen. Zo wou<br />

ik aantonen dat ze ook konden stralen in gewone kleding, en dat het<br />

niet altijd de big brands hoeven te zijn.”<br />

Iets wat u ook zoveel mogelijk probeert te doen is minderheden<br />

representeren. Hoe belangrijk is dat voor u?<br />

“Ik vind dat heel belangrijk. In de huidige context lijkt het soms dat je<br />

meesurft op de trend. Het is nu best hip geworden om hiermee bezig<br />

te zijn maar voor mij vertrekt het vanuit mijn liefde voor gemeenschappen<br />

die het moeilijker hebben. Ik voel heel hard mee met hen.<br />

Daarom let ik er extra hard op. Ook wanneer ik commerciële werken<br />

maak. Bijvoorbeeld met De Lijn of Zalando. Er zal altijd plaats zijn voor<br />

minderheden in mijn werk.”<br />

29


LINGERIE - NACHTKLEDING - BADMODE<br />

Marie Jo<br />

Prima Donna<br />

Andres Sarda<br />

Lise charmel<br />

Empreinte<br />

Love stories<br />

Pluto<br />

Alice et maman<br />

...<br />

Lingerie Marie.M - Belseledorp 43, 9111 Belsele - 03/344.64.02<br />

dinsdag - zaterdag: 10.00 - 18.00u - gesloten op zondag en maandag<br />

lingeriemarie.m@gmail.com - www.lingeriemarie-m.be


In 2021 maakte u ook uw debuut als regisseuse met de kortfilm<br />

‘What Love Means’.<br />

“‘What Love means’ vertelt het verhaal van een huwelijk tussen twee<br />

queer mannen, dat gevierd wordt met hun familie. Het is een poëtische<br />

kortfilm en fotoserie gebaseerd op een gedicht van Emiel Lenaert.<br />

De tentoonstelling was te zien in onder andere het Antwerpse<br />

fotomuseum. Dat is één van de projecten waar ik tot nu toe het meest<br />

trots op ben. Er is ook megaveel tijd en werk in gekropen, ongeveer<br />

anderhalf jaar. In het begin nam ik ook de productie op mezelf, maar<br />

omdat dat iets te zwaar was heb ik videoproductiebedrijf Mercator<br />

ingeschakeld. Het was ook de eerste keer dat ik met zo’n groot team<br />

samenwerkte. In totaal hebben zo’n 50-tal mensen meegewerkt aan<br />

dit project.”<br />

Dan even over een van uw meer recente editorials ‘Body Movements’<br />

voor het Engelse Thiiird Magazine, hoe is die samenwerking<br />

tot stand gekomen?<br />

“Thiiird Magazine contacteerde met het nieuws dat ze een nieuw<br />

magazine lanceerden met als thema ‘Body Movements’. Ik speelde<br />

al lang met het idee om een onderwaterfotoshoot te doen in<br />

combinatie met hijabs. Ik had gezien dat Nike hier wel al mee bezig<br />

is, maar ik wilde de hijabs een pak kleurrijker maken. Hiervoor<br />

werkten we onder andere samen met ontwerper Marc Martha,<br />

die voor mij een aantal kleurrijke hijabs ontwierp, die ik kon gebruiken<br />

voor de shoot. Eveline Briand, de styliste van deze shoot,<br />

contacteerde nog een aantal andere ontwerpers om toe te voegen.<br />

De hijabs zijn zowel voor moslimvrouwen als voor mensen<br />

die graag hun haar beschermen in of bij het water.”<br />

Nu het toch over mode gaat, u liet al vallen dat u vroeger graag<br />

modeontwerpster wilde worden, zit dat er op dit moment dan<br />

misschien wel in?<br />

“Ik wil het alleszins ooit heel graag doen. Ik ben erover aan het nadenken<br />

om mijn foto’s met zeefdruk te printen op kleding. Dat kan een<br />

eerste stap zijn in mijn ontwerpcarrière. Verder zou ik heel graag blijven<br />

samenwerken met ontwerper Marc Martha. Ik vond het werk van<br />

Marc echt supermooi. Op een bepaald moment heb ik hem gewoon<br />

een DM gestuurd op Instagram om eens samen een shoot te doen<br />

met paarden en hij was meteen down. Op set konden we supergoed<br />

babbelen en sindsdien zijn wij heel vaak opnieuw beginnen brainstormen.<br />

Daarnaast is hij ook echt een schatje.” (lacht)<br />

Wat is uw grootste droom op professioneel vlak?<br />

“Ik heb drie grote dromen. Ik wil heel graag een keer verschijnen in iD<br />

Magazine. Dat is een Brits tweemaandelijks tijdschrift uitgegeven door<br />

Vice. Ook een campagne maken in samenwerking met Nike staat op mijn<br />

bucketlist. Om die droom compleet te maken zou die campagne dan getoond<br />

mogen worden op Times Square. Als laatste is het ook mijn droom<br />

om bij het iconische fotocollectief Magnum getekend te worden.”<br />

Hoe lang denkt u nodig te hebben om deze bucketlist af te<br />

werken?<br />

(Lacht) “Heel mijn leven! Ik hoop dat Nike en iD Magazine wel snel realiteit<br />

worden, liefst voor mijn dertig. Magnum zal wat meer tijd nemen.<br />

Hiervoor zal ik nog wat grotere docuprojecten moeten doen, terwijl ik<br />

me nu wat meer focus op reclame en fashion. Maar wie weet, dream<br />

big zeg ik altijd!”<br />

31


“Het buitenleven zit al een tijdje in de lift, en de<br />

coronacrisis heeft dat alleen nog maar versterkt”<br />

BUERMAN<br />

Uw tuin als vakantiebestemming<br />

Stijlvol genieten binnen én buiten: Buerman uit Sint-<br />

Niklaas plaatst al sinds 1962 zonweringen die van elke<br />

tuin een gedroomde vakantiebestemming maken.<br />

Ook met outdoor living, rolluiken, garagepoorten en<br />

gevelbekleding maakt de firma het mooie weer.<br />

Met meer dan 1.300 vierkante meter gloednieuwe<br />

toonzaal heeft Buerman alles in huis voor uw tuin.<br />

De Renson Premium Ambassador verhuisde vorig jaar<br />

naar een veel grotere showroom in de Heistraat, waar<br />

terrasoverkappingen en zonweringen van de hoogste<br />

kwaliteit en het fijnste design te kijk staan.<br />

Heistraat 1 - 9100 Sint-Niklaas<br />

Tel. 03 776 30 62<br />

info@buerman.be - www.buerman.be


“Het buitenleven zit al een tijdje in de lift, en de<br />

coronacrisis heeft dat alleen nog maar versterkt”,<br />

schetst zaakvoerder Erik De Smet van Buerman.<br />

“Niet alleen de vraag naar buitenmaterialen is enorm<br />

gestegen, maar ook het aanbod werd aanzienlijk<br />

uitgebreid. In onze nieuwe toonzaal hebben we<br />

eindelijk plaats om onze bezoekers het buitenleven<br />

écht te laten beleven. En dat met alleen maar de beste<br />

modellen die vandaag op de markt zijn. Of u nu kiest<br />

voor een roterend lamellendak, een combinatie met<br />

een wegschuivend lamellendak of een doekdak, met<br />

een terrasoverkapping geniet u dag en nacht en bij<br />

weer en wind van rust en comfort.”<br />

Buerman verwelkomt u in haar showroom, maar komt<br />

ook graag bij u thuis langs voor een offerte. Ook voor<br />

totaalprojecten inclusief de aanleg van een terras, tuin<br />

of zwembad bent u er aan het juiste adres. “Dankzij de<br />

talloze personalisatie mogelijkheden die we aanbieden<br />

zoals verlichting, verwarming en zijdelingse invullingen<br />

creëren we samen de tuinkamer van uw dromen”, klinkt<br />

het. “Ook voor rolluiken, garagepoorten, carports en<br />

gevelbekleding kan u bij ons rekenen op een ruime<br />

keuze en professioneel advies.”


GRAFFITI-ARTIEST KYMO ONE:<br />

“IK VERSIERDE DE DOODSKIST<br />

VAN MIJN EIGEN OMA”<br />

Kymo One liet over heel België zijn spuitbussen al rinkelen. Van een muurschildering voor Swissport Airline<br />

op de luchthaven van Zaventem, over talloze streetartfestivals, tot zelfs het schilderen van grafkisten. De<br />

26-jarige ambitieuze kunstenaar blijft zijn grenzen verleggen, letterlijk en figuurlijk. Zo stond hij ook al op de<br />

ladder in Napoli, Lyon en Riga om maar een aantal steden te noemen.<br />

Hoelang bent u al bezig met graffiti en street art in het<br />

algemeen?<br />

“Ik doe het nu al zo’n tien jaar. Het begon eigenlijk allemaal toen mijn<br />

studies niet zo megavlot verliepen. Ik ben in het middelbaar van ASO<br />

naar TSO gegaan, en dan in het vierde middelbaar van TSO naar KSO.<br />

Deze school was in Gent, dus ik pakte elke dag de trein van Zottegem<br />

naar Gent. Tijdens deze rit kwam ik altijd graffiti tegen, en zo ben ik<br />

erin geïnteresseerd geraakt. Dit heeft ertoe geleid dat ik in Gent ‘Toykyo’<br />

ben binnengestapt. Een klein graffitiwinkeltje, waar ik zowat al<br />

mijn spaargeld op dat moment heb opgedaan aan spuitbussen. Dit<br />

was vlakbij het welbekende graffitistraatje in Gent. Hier ging ik dan<br />

met mijn twee spuitbussen als kleine jongen wat pieces maken.”<br />

“Een ongeschreven regel, je plaatst geen<br />

werk over dat van iemand anders, als het<br />

niet beter is”<br />

Is het moeilijk om als jonge kerel in zo’n milieu terecht te komen?<br />

“Goh, in het begin gebeurt er wel het één en het ander. Zo zijn er in de<br />

graffiti scene wel wat ongeschreven regels. Het is not done om over<br />

iemand anders werk te gaan, tenzij het echt wel de moeite is, en het<br />

gewoon een pak beter is. Als jong gastje was dat uiteraard niet altijd<br />

het geval en dan krijg je weleens een ervaren artiest op je dak. Maar<br />

ja, zulke dingen gebeuren nu eenmaal.”<br />

Uw stijl is heel typerend. Kettingen, rook, mythische figuren,<br />

waarom juist die elementen?<br />

“Ik ben altijd al heel gefascineerd geweest door klassieke schilderijen,<br />

en symboliek. Jan Van Eyck is één van m’n favoriete klassieke kunstenaars<br />

en hij maakt ook veel gebruik van dat symbolisme. Hét symbool<br />

voor mij, is de schietroos. Het is zo simpel, superesthetisch, en in de<br />

kleurencombinatie rood-wit. Dat is een heel belangrijk gegeven in<br />

mijn werk. Ik werk voornamelijk met de kleuren: blauw, rood, paars,<br />

wit en zwart. Gewoon omdat deze kleuren me aanspreken? Geel,<br />

groen en oranje vind ik maar niets.”<br />

34


Krijgt u als graffiti-artiest soms te maken met negatieve<br />

vooroordelen?<br />

“Dat gebeurt weleens, maar valt over het algemeen wel mee. Ik denk<br />

dat de negatieve connotatie dan vooral nog hangt aan het illegale<br />

werk, maar daar doe ik niet aan mee. Ik zal geen kerken of private<br />

eigendommen beschilderen, niet dat alle illegale artiesten dat doen,<br />

zeker niet. De muurschilderingen die ik maak, zijn negen kansen op<br />

de tien juist op vraag van bepaalde organisaties, of op plaatsen die<br />

specifiek voor graffiti-artiesten bestemd zijn. Maar ja, natuurlijk is er<br />

weleens een agent naast me gestopt om te vragen waar ik mee bezig<br />

was. Gelukkig heb ik altijd de juiste vergunningen bij me.” (lacht)<br />

Momenteel wordt u ook vaak gevraagd voor opdrachten in het<br />

buitenland?<br />

“Ja klopt, dat is zo’n beetje de droom. Ik word nu uitgenodigd op<br />

plaatsen waar ik normaal gezien op vakantie zou gaan, om er te werken.<br />

Frankrijk, Italië, noem maar op. Dat is altijd al een doel van me<br />

geweest en om het nu te mogen doen voelt echt heel aangenaam.<br />

Ik doe ook regelmatig mee aan open calls. Zo is mijn werk ‘Burden’<br />

in Napoli ontstaan. Hiervoor stuurde ik mijn portfolio in, en werd ik<br />

uitgekozen om naar daar te gaan voor een muurschildering.”<br />

U hebt ook een redelijk heftig project in uw portfolio zitten, namelijk<br />

‘Rest In Peace’.<br />

“Dat is inderdaad een speciaal project. Ik werd een hele tijd terug gecontacteerd<br />

door Evelyne Haerens. Zij is begrafenisonderneemster,<br />

en vroeg me of ik het zag zitten om een keer een grafkist te schilderen.<br />

Haar idee deed me denken aan de Mexicaanse Día de Muertos,<br />

waar het overlijden van een persoon veel meer ‘gevierd’ wordt, wat<br />

hier in België niet het geval is. Ik vond dit wel een interessant gegeven<br />

dus ik ben meegestapt in het verhaal. Zo ontwierp ik uiteindelijk<br />

een eerste kist voor een jongen die zelfmoord pleegde.”<br />

“De eerste kist die ik<br />

beschilderde was voor een<br />

jongen die zelfmoord pleegde”<br />

Dat komt wel binnen veronderstel ik?<br />

“Ja, zeker toen ik te horen kreeg dat de mama van<br />

de jongen erop stond om me te ontmoeten. Toen<br />

ik haar zag begon ze meteen te wenen. Blijkbaar<br />

had ik ook nog eens ongeveer dezelfde leeftijd<br />

als haar zoon, en leek ik een beetje op hem. Toen<br />

kreeg ik het uiteraard ook even moeilijk, maar langs<br />

de andere kant vind ik het ook heel mooi dat ik op<br />

deze manier mijn steentje heb kunnen bijdragen.”<br />

En blijft u doorgaan met dit project?<br />

“Mijn oma is recent overleden en haar kist heb ik ook beschilderd,<br />

dat was wel intens. Een kist beschilderen van iemand die je niet persoonlijk<br />

kent, is nog een totaal ander gegeven dan je eigen oma. Het<br />

was mijn manier om afscheid te nemen van haar. Iedereen reageert<br />

anders op het hele ‘Rest In Peace’-project. Sommige mensen willen<br />

erover in gesprek gaan met me, andere klappen gewoon toe, wat ik<br />

wel spijtig vind.”<br />

Wat brengt de toekomst u?<br />

“Hopelijk nog veel projecten in het buitenland. Mijn planning voor de<br />

komende maanden zit alvast goed vol, maar het leven van een kunstenaar<br />

is soms heel onvoorspelbaar. Ik zie wel wat er nog allemaal<br />

op mijn pad komt!”<br />

www.kymoone.be<br />

Instagram: kymo_one<br />

35


Goud of<br />

zilver kopen<br />

of verkopen<br />

aan de beste<br />

prijs en in alle<br />

vertrouwen<br />

Bij The House kunt u terecht voor verkoop van gouden<br />

en zilveren munten, staven en juwelen. De prijslijst<br />

met nettoprijzen vindt u op onze website (geen<br />

verborgen kosten).<br />

Uiteraard hebben we ook interesse in uw antieke of<br />

authentieke historische munten en juwelen.<br />

Kom langs in één van onze winkels met<br />

uw munten- of juwelenverzameling!<br />

Maak hier<br />

uw afspraak<br />

The House Gent<br />

Vlaanderenstraat 23<br />

9000 Gent<br />

+32 (0)9 224 21 30<br />

The House Sint-Niklaas<br />

Grote Markt 53<br />

9100 Sint-Niklaas<br />

+32 (0)3 766 43 34<br />

The House Kortrijk<br />

Rijselsestraat 55<br />

8500 Kortrijk<br />

+32 (0)56 37 14 41<br />

The House Brussel<br />

Keizerinlaan 68<br />

1000 Brussel<br />

+32 (0)2 514 01 70<br />

info@the-house.be<br />

www.the-house.be


Trends<br />

READY, SET,<br />

MATCH!<br />

Balletje slaan? Met deze tennis essentials doet u dat volledig in stijl.<br />

Van een pet tot een sportief paar sneakers. U zal er ongetwijfeld<br />

tussenuit springen wanneer u het gravel opstapt.<br />

Ivicina<br />

www.ivincia.co • 332,34 euro<br />

Loewe<br />

www.loewe.com • 300 euro<br />

Prada<br />

www.prada.com • 1.824,54 euro<br />

Gucci<br />

www.gucci.com • 850 euro<br />

Dior<br />

www.dior.com • 420 euro<br />

Chanel<br />

www.chanel.com • 605,03 euro<br />

Chanel<br />

www.chanel.com • 1.430 euro<br />

37


DE MILJOENENBUSINESS<br />

VAN NFT’S<br />

38


Bent u op zoek naar een investering die bestand is tegen de toekomst, en u bovendien ook<br />

nog eens een flinke som geld kan opleveren? Dan zijn NFT’s misschien wel iets voor u. Non<br />

Fungible Tokens verkopen op de digitale markt als zoete broodjes en investeerders zijn<br />

bereid om er heel wat geld voor neer te tellen, maar wat zijn NFT’s nu juist? Waar kan u ze<br />

kopen en verkopen? Hoe doet u dat? En waarom kunnen ze een goede investering zijn voor u?<br />

Twitter-oprichter Jack Dorsey verkocht zijn eerste tweet en we citeren<br />

letterlijk - just setting up my twttr - voor omgerekend zo’n 2,8<br />

miljoen euro. Een van de dan weer bekendere NFT’s, de Bored Apes<br />

van The Bored Ape Yacht Club, kosten u rond deze tijd gemiddeld<br />

zo’n 500.000 euro per stuk. Ook bekende haute-couturemodemerken<br />

begeven zich op de NFT-markt. Zo verkocht modehuis Gucci een NFT<br />

in de vorm van Aria, een video van zo’n vier minuten die werd gebaseerd<br />

op de gelijknamige modecollectie. Deze video bracht zo’n<br />

25.000 euro op. Een echte virtuele kledingcollectie kon u dan weer<br />

aanschaffen bij Dolce & Gabbana. D&G lanceerde een 9-delige collectie<br />

tijdens de Venice Fashion Week en die bracht zo’n 5,2 miljoen<br />

euro op. Kopers van elke NFT ontvingen niet alleen de NFT, maar ook<br />

de fysieke versies van de items en exclusieve toegang tot D&G-evenementen.<br />

Kortom, NFT’s, er is wel wat geld mee gemoeid. En dan<br />

hebben we het niet alleen over cryptocurrencies.<br />

Hoe en waar koop ik een NFT?<br />

Er zijn verschillende manieren om aan een NFT te komen. In de eerste<br />

plaats zal u moeten beschikken over een crypto wallet. Dit is een<br />

soort van online portefeuille waarin uw cryptogeld wordt opgeslagen,<br />

want neen, u kan geen NFT kopen met een briefje van 50 euro.<br />

Voorbeelden van zulke cryptocurrencies zijn Bitcoin of Ethereum.<br />

Wanneer u uw geld hebt omgewisseld van euro’s naar pakweg Ethereum<br />

en u ze in uw wallet hebt opgeladen, kan u eraan beginnen.<br />

NFT’s worden verkocht op online marktplaatsen. Een beetje zoals u<br />

op Facebook marktplaats bijvoorbeeld uw fiets verkoopt. De grootste<br />

van deze marktplaatsen is OpenSea. Hier kan u zowel zelf NFT’s<br />

kopen, alsook uw eigen NFT’s te koop zetten. Plaats simpelweg<br />

een bod op een werk dat u leuk vindt, en wie weet wordt u wel de<br />

eigenaar van the next big thing.<br />

39


MERKEN: AMERICAN VINTAGE, BELLEROSE,<br />

CLOSED, COLLECTORS CLUB, CHARLIE JOE,<br />

DIEGA, LIVTHELABEL, LES BO-HEMIENNES,<br />

LOIS, MOMONI, JUST EVE, ZENGGI E.A.<br />

OPENINGSUREN:<br />

ma op afspraak<br />

di - woe - do - vrij - zat open van 11u tot 18u<br />

ADRES:<br />

Authentics<br />

Plezantstraat 22 - 9220 Hamme<br />

0473 58 50 86<br />

www.authentics-hamme.be


Het ABC van de NFT<br />

Wat is nu eigenlijk precies een NFT?<br />

In se is een NFT een digitaal eigendomscertificaat.<br />

Kan ik met euro’s NFT’s kopen?<br />

Neen, NFT’s koopt u altijd met cryptomunten, niet met euro’s.<br />

Wat is een blockchain dan?<br />

Een blockchain is een virtuele en gedecentraliseerde database<br />

van transacties.<br />

Wat heeft Metaverse hiermee te maken?<br />

Metaverse is een virtuele wereld waarin u met een VR-bril<br />

deel kan nemen. Ook in Metaverse kan u NFT’s kopen.<br />

Wat is OpenSea?<br />

OpenSea is de grootste en bekendste marktplaats om NFT’s<br />

te verhandelen.<br />

Zijn NFT’s het investeren waard?<br />

De grote vraag is nu of het de moeite waard is om te investeren<br />

in NFT’s. Op die vraag valt geen eenduidig antwoord te geven.<br />

Langs de ene kant wel, want ze zitten enorm hard in de lift. Langs<br />

de andere kant valt de toekomst moeilijk te voorspellen. Volgens<br />

Appwise CEO Steffen Brans zijn NFT’s naar de toekomst toe zeker<br />

interessant: “Ik geloof dat de meest bekende collecties al voor zeer<br />

grote return gezorgd hebben, maar dat de instapdrempel wel serieus<br />

verhoogd is om in een ‘Blue Chip’-collectie als bijvoorbeeld de<br />

bekende Bored Ape Yacht Club nog in te stappen.” De term ‘Blue<br />

chip’-collectie komt uit de pokerwereld. In poker heeft u 3 soorten<br />

chips waarmee gespeeld wordt. De witte chip heeft de laagste<br />

waarde, de rode chip de op 1 na hoogste en de blauwe chip heeft<br />

de hoogste waarde.<br />

De term Blue Chips is vervolgens in de aandelenmarkt overgenomen.<br />

Hiermee worden die bedrijven beloond waarvan de aandelen<br />

de hoogste waarde vertonen over een langere periode (jaren). Zo<br />

geldt het ook een beetje voor de NFT’s, al kunnen we dat niet met<br />

100% zekerheid zeggen. Gewoonweg omdat NFT’s nog maar sinds<br />

kort bestaan.<br />

Steffen ziet de toekomst van de NFT’s als veelbelovend: “Ik geloof<br />

100% in de visie en de community achter de projecten.” Toch brengt<br />

de populariteit ook wat uitdagingen met zich mee. “Door de supergrote<br />

instroom van nieuwe projecten, is het zwaarder geworden om<br />

nieuwe veelbelovende projecten te spotten. Het is volgens mij echt<br />

een investering waarmee je bezig moet zijn”, aldus Steffen. Wanneer<br />

we hem vragen welke Cryptocurrency we zeker en vast in het oog<br />

moeten houden is zijn antwoord bondig en zelfzeker: “Ethereum!”<br />

41


Home is a feeling. Daar zijn wij van overtuigd. In<br />

onze interieurzaak & shop vind je dan ook alles<br />

om het ultieme thuisgevoel te creëren. Van stijlvolle<br />

designmeubelen tot opvallende hebbedingen<br />

die je doen glimlachen. Advies nodig? Met onze<br />

jarenlange ervaring begeleiden we je graag naar<br />

jouw sublieme droominterieur.<br />

designmeubelen x happy things<br />

raamdecoratie x tapijten<br />

zitcomfort x slaapcomfort<br />

decoratie x verlichting<br />

maatwerk x totaalprojecten<br />

particulier x professioneel<br />

moodboard x visualisatie<br />

Het team van Sublim wil jou en je interieurstijl echt<br />

leren kennen. Alleen zo kunnen we jouw woonof<br />

werkplek tot in de puntjes inrichten. Aan de<br />

hand van een moodboard bepalen we je smaak<br />

en kleurenpalet. Een 3D-visualisatie brengt vervolgens<br />

jouw droominterieur helemaal tot leven.<br />

Je bent van harte welkom in onze showroom, of<br />

we komen op bezoek, thuis of op je werkplek.<br />

happy things x best friends<br />

In onze shop verzamelen we de leukste hebbedingetjes,<br />

voor jong en oud, om te krijgen en te<br />

geven.<br />

ontdek al onze merken op onze website.<br />

Kerkstraat 27 x 9160 Lokeren x 09 348 36 86 x info@sublim.be x www.sublim.be


‘buitengewoon<br />

belgisch bouwen 7’<br />

Recente en innoverende eengezinswoningen van toparchitecten<br />

Samenstellers: Grégory Mees & Frank Berckmans<br />

‘Buitengewoon Belgisch Bouwen 7’ bundelt een selectie van vijftig recente en bijzondere woningen van de hand<br />

van Belgische architecten, zowel gevestigde waarden als aanstormend talent. Dit boek is de ideale inspiratiebron<br />

voor iedereen met liefde voor architectuur of interieurinrichting. De projecten werden in beeld<br />

gebracht door de beste architectuur- en interieurfotografen die ons land rijk is. De foto’s tonen<br />

originele en actuele ideeën en verrassende materiaalkeuzes in de praktijk. De architect motiveert<br />

zijn keuzes en handige grondplannen begeleiden u op uw wandeling door de woningen, die elk<br />

op hun manier tot de verbeelding spreken.<br />

43


Compositie met witte volumes<br />

ARCHITECT Iwan Vermeirsch en Jelle Heirman<br />

FOTOGRAAF Evenbeeld<br />

De eigenaar van een ruim bouwperceel vroeg aan Iwan Vermeirsch<br />

en Jelle Heirman van EX-IT Architectuur om een energievriendelijke<br />

woning te ontwerpen met veel openheid en tegelijkertijd privacy. De<br />

groene omgeving zou daarin centraal staan, want de eigenaar wilde<br />

ten volle genieten van de achterliggende bostuin, die verplicht opnieuw<br />

aangelegd diende te worden. Het architectenduo ontwierp<br />

een bijzonder krachtige woning, gekenmerkt door meerdere contrasten,<br />

maar die tegelijkertijd sereniteit uitstraalt. Privacy en geborgenheid<br />

worden gewaarborgd door overkragende delen en een tuinmuur die<br />

deel uitmaakt van de woning.<br />

“We spelen als architecten graag met<br />

volumes. Dat laat ons toe om een woning te<br />

openen en sluiten naar verschillende zijden.<br />

Deze vormentaal proberen wij steeds in<br />

onze ontwerpen te integreren. Het brengt<br />

een soort mysterie over wat er zich achter<br />

de gevel kan afspelen.”<br />

- Iwan Vermeirsch en Jelle Heirman<br />

Ronde seventies diamant in<br />

Kempense bossen<br />

ARCHITECT Dirk Engelen<br />

FOTOGRAAF Yannick Milpas<br />

De eigen woning van Dirk Engelen van B-architecten / B-bis architecten<br />

heeft een bijzondere geschiedenis, overgoten met een wat mysterieus<br />

sausje. Het betreft een conceptueel en brutalistisch ontwerp dat eind<br />

jaren 1970 getekend werd door architect Jackie Cuylen, meteen het<br />

enige van zijn hand dat op architecturaal vlak de tand des tijds doorstaan<br />

heeft. In die tijd was het ongetwijfeld een droomwoning waarin<br />

de opdrachtgever – de broer van de architect – wellicht meer dan<br />

enkel een budgettaire hand had. Het broederpaar zou zelfs naar Los<br />

Angeles gereisd zijn om er kennis te maken met de Case Study Houses.<br />

44


Panoramische doorzonwoning<br />

in staalbouw<br />

ARCHITECT Jan De Brabandere<br />

FOTOGRAAF Yannick Milpas<br />

Een jong gezin droomde van een nieuwbouw gezinswoning met<br />

ruimte voor thuiswerk. Hun bouwperceel bood plaats aan een (toekomstige)<br />

rijwoning en grenst, ondanks de stedelijke context, aan een<br />

aangename groenzone met veel bomen aan de tuinzijde. Naast een<br />

openheid naar dat groen wilden ze ook intern een grote verbondenheid<br />

tussen de verschillende woonfuncties en bouwlagen. Die realiseerde<br />

architect Jan De Brabandere in de vorm van een transparante<br />

staalstructuur, die meteen ook bepalend is voor de sfeer in het interieur.<br />

45


Eenvoud met een ziel<br />

ARCHITECT Nikolaas Martens en Robbe Van Caimere<br />

FOTOGRAAF Evenbeeld<br />

De heuvels van de Vlaamse Ardennen houden niet op aan de taalgrens,<br />

een wetenschap die de opdrachtgevers van dit project – fervente<br />

wandelaars – niet ontgaan is. Om het drukke stadsleven te ontvluchten<br />

kochten ze een oude boerderij op een heuvel in het noorden van<br />

Henegouwen en namen ze contact op met architectenbureau Martens<br />

Van Caimere. Hun opdracht bestond erin op het perceel een woning<br />

te bouwen waarin de bouwheer nog jaren zou kunnen genieten van<br />

de rust en stilte. Duurzaamheid was daarbij een essentieel gegeven,<br />

op het vlak van ontwerp, materialisatie, respect voor het omliggende<br />

landschap en levenslang wonen. Een uitgangspunt waar het architectenbureau<br />

goed mee vertrouwd is.<br />

49


RUDYCO ZIT IN HET NIEUW:<br />

30 jaar vakmanschap<br />

en liefde voor de fiets<br />

Fietsspeciaalzaak Rudyco in Hamme zit helemaal in het<br />

nieuw. Met een exclusieve S-Works afdeling van Specialized,<br />

3D-fietsmeting en een groot aanbod sport- en recreatiefietsen<br />

is de zaak al meer dan 30 jaar dé fietswinkel van<br />

het <strong>Waasland</strong>.<br />

Rudyco is een naam als een klok in de fietswereld. De zaak<br />

werd in 1992 opgericht door Rudy Cornelis, die de fietsmicrobe<br />

én het vakmanschap meekreeg van zijn peter, de<br />

gewezen beroepsrenner Omer Vandervoorden. Samen<br />

met zijn echtgenote Veronique Smet bouwde Rudy de<br />

winkel uit tot de vaste stek van heel wat profrenners, amateurs<br />

maar ook recreatieve fietsers.<br />

Begin dit jaar kreeg de winkel een nieuwe look en een<br />

nieuwe, exclusieve S-Works afdeling. “Als vaste partner<br />

en verdeler van het sportmerk Specialized kunnen we de<br />

meeste exclusieve fietsen uit de S-Works reeks aanbieden”,<br />

vertellen Rudy en Veronique. “High-end materiaal<br />

dat voldoet aan de hoogste eisen van elke wielrenner.<br />

Met een afdeling als deze onderscheiden we ons resoluut<br />

van de traditionele fietswinkels. We investeren in<br />

exclusieve modellen van racefietsen en mountainbikes<br />

en garanderen onze klanten de beste service.” Rudyco<br />

heeft ook een groot aanbod elektrische fietsen, is verdeler<br />

van speedpedelecs van Stromer en beschikt over een<br />

volledig vernieuwde e-bike corner én een Stromerhoek.<br />

“Want ook op elektrische fietsen zetten we volop in”, aldus<br />

Rudy en Veronique.<br />

Met een wielergrootheid als José De Cauwer in het klantenbestand<br />

én een eigen wielerclub Avia Rudyco Cycling<br />

Team onder de arm zijn de fietsen van Rudy en Veronique<br />

bijzonder gegeerd. “Elke fiets die bij ons de deur uitgaat,<br />

wordt afgesteld op maat”, klinkt het. “Met gespecialiseerde<br />

3D-fietsmeting analyseren we de houding van al onze<br />

klanten op de fiets. In onze Retül Fitruimte kunnen we een<br />

fiets afleveren die volledig op maat van de lenigheid van<br />

de klant is. Zo’n extra service is voor ons het állerbelangrijkste.<br />

Een fiets kopen is bij Rudyco een totaalpakket.”<br />

Rudyco beschikt over een eigen magazijn en herstelplaats<br />

in de winkel. Daar wordt elke dag gewerkt met een team<br />

van zeven professioneel opgeleide fietstechniekers. Rudyco<br />

is ook een erkend Shimano Service Center. Behalve een<br />

fysieke winkel heeft Rudyco ook een webshop met keuze<br />

uit honderden modellen, materialen en accessoires.<br />

Biezestraat 38, 9220 Hamme<br />

TEL. 052 47 71 27 I info@rudyco.be I rudyco.be


DESIGNERS DIE<br />

DUURZAAM DESIGNEN<br />

Mensen hebben historische tijdperken altijd genoemd naar de materialen die de tijdperken bepalen: van het stenen, bronzen en<br />

ijzeren tijdperk tot de 20 ste en 21 ste eeuw die bekend staan als het kunststoftijdperk. Maar staan we anno <strong>2022</strong>, nu de eindige hulpbronnen<br />

van onze planeet steeds schaarser worden, op het punt het ‘afvaltijdperk’ binnen te treden? Verschillende ontwerpers<br />

zijn zich bewust van het feit dat we op een duurzamere manier moeten omgaan met de materialen die voorhanden zijn. Wat<br />

uiteraard enige creativiteit vergt want niet iedereen koppelt afval of rest meteen aan design. Designers zoals Dirk van der Kooij,<br />

Bethan Gray, James Shaw en ecoBirdy proberen daarom met verschillende stuks te laten zien dat iets chique maken ook kan met<br />

restafval of plastic.<br />

Exploring Eden<br />

van Bethan Gray<br />

Exploring Eden van Bethan Gray, een collectie accessoires en meubels<br />

die tot stand is gekomen in samenwerking met de specialist in<br />

duurzame toepassingen Nature Squared, maakt gebruik van schelpen<br />

en veren die worden weggegooid bij de voedselproductie.<br />

Gray is een van de beroemdste Britse ontwerpers van meubels en<br />

huishoudartikelen. “Zolang mensen schelpdieren en gevogelte eten,<br />

ontstaat dit afval. Het is gewoon logisch om daar een bestemming<br />

voor te vinden”, vertelt ze. Een van de meubels is een opvallend bureau:<br />

felroze sint-jakobsschelpen zijn ingebed in zwarte ecohars om<br />

hun zigzagdoorsnede weer te geven.<br />

In haar studio in Londen heeft Gray altijd duurzame meubels van<br />

hoge kwaliteit ontworpen en ervoor gezorgd dat haar materialen<br />

ethisch verantwoord zijn, maar dit project was een katalysator om op<br />

een meer circulaire manier te gaan werken. “In sommige opzichten<br />

ben ik wat laat op de kar gesprongen,” geeft ze toe. “Maar het werken<br />

met deze materialen heeft de manier waarop ik over alles denk<br />

veranderd. Als je ogen eenmaal open zijn, heroverweeg je alles. Dit<br />

project heeft me anders doen denken. Bewuster. Minder verspillend.”<br />

53


De Chubby Chair<br />

van Dirk van der Kooij<br />

De leidende vraag van Dirk van der Kooij, Nederlandse designer<br />

die doorbrak met zijn ‘Endless Chair’, was ogenschijnlijk simpel: kan<br />

kunststof een eerlijk, duurzaam materiaal zijn? Zes aan elkaar gelaste<br />

pizzaovens bewezen dat het kon. Doorheen zijn verschillende collecties<br />

heeft van der Kooij nieuw leven gevonden op onwaarschijnlijke<br />

plaatsen. Afgedankte cd’s, leren sofa’s, keukenapparatuur, chocoladevormen<br />

en ziek hout vormen allemaal rijk materiaal voor textuur en<br />

structuur. Tien jaar na het begin van dit avontuur produceert hij een<br />

strak gecureerde serie ‘forever’ meubelen.<br />

Zo is zijn ‘Chubby Chair’ inmiddels een Dutch Design-icoon geworden.<br />

3D-geprint met behulp van gerecycled kunststof uit oude koelkasten.<br />

Ook zijn tafel ‘Meltingpot’ is een echte blikvanger en bovendien<br />

spreekt de naam voor zich. Met behulp van een zelf ontwikkelde<br />

pers worden afgedankte stoelen, vazen, kasten en meer liefdevol als<br />

het ware omgevormd en versmolten tot een onverwoestbare tafel.<br />

“Ik wilde plastic in zijn oorspronkelijke structuur laten zien in plaats<br />

van het in perfecte industriële mallen te persen. Bovendien werk ik<br />

altijd met afvalplastic. Ik word gewoon een beetje geil van die dikke<br />

klodders” , aldus van der Kooij.<br />

54


Plastic Baroque<br />

van James Shaw<br />

Zelfs recycling brengt afval voort. De meubelcollectie van de in Londen<br />

gevestigde ontwerper James Shaw is gemaakt van het afval dat<br />

na de verwerking van melkflessen en andere voedselverpakkingen<br />

van hogedichtheidpolyetheen (HDPE) op de vloer van een plastic-recyclingbedrijf<br />

achterblijft.<br />

Duurzame<br />

kindercollectie<br />

van ecoBirdy<br />

Een verbijsterende 80 procent van het plastic speelgoed eindigt<br />

op stortplaatsen, afvalverbrandingsovens of zelfs in de oceaan. Het<br />

Antwerpse ecoBirdy, opgericht door echtpaar Vanessa Yuan en Joris<br />

Vanbriel, verzamelt deze speeltjes en recyclet ze tot misschien wel<br />

de leukste niet-giftige kindermeubels ooit. U kan nooit vroeg beginnen<br />

met uw verzameling designstuks.<br />

Met een zelfontworpen extrusiepistool smelt Shaw de plastic korrels<br />

en spuit hij de resultaten in Play-Doh-achtige slierten. Hiermee schildert<br />

hij als het waren in drie dimensies om elk stuk te creëren. De collectie<br />

draagt de naam Plastic Baroque – door het woord ‘plastic’, dat<br />

dan weer doet denken aan goedkoop, wegwerpbaar en alomtegenwoordig,<br />

te combineren met het woord ‘barok’, dat dan weer doet<br />

denken aan luxe, weelde en overdaad, probeert Shaw percepties op<br />

de proef te stellen, de waarde van plastic te verhogen en positieve<br />

oplossingen voor de milieucrisis aan te dragen.<br />

“Ik geloof niet echt in afval - het zou niet mogen bestaan,” aldus Shaw.<br />

“Voor mijn generatie ontwerpers is dit soort denken gewoon impliciet.<br />

We hebben zoveel hoogwaardige afvalproducten en materialen<br />

waar we momenteel domme dingen mee doen, zoals ze in de grond<br />

begraven of ze in de oceanen dumpen. Het lijkt gewoon logisch om<br />

ze te gebruiken.”<br />

Hun Charlie Chair bijvoorbeeld is zo ontworpen dat hij gemakkelijk<br />

kan worden opgetild door een peuter vanaf 18 maanden wat helpt bij<br />

de fysieke ontwikkeling en de motoriek van de eerste jaren. Bovendien<br />

speelt ecoBirdy’s iconische gespikkelde textuur in op het Montessori-geloof<br />

in zintuiglijke prikkels. Contact met materialen geeft<br />

zintuiglijke input om kinderen te helpen informatie te categoriseren.<br />

Het patroon en de textuur op ecoBirdy’s meubels bieden een unieke<br />

tactiele verbinding met gerecycled materiaal om zo al vroeg in contact<br />

te komen met circulariteit.<br />

Ondanks enkele negatieve reacties, gelooft Shaw dat de houding<br />

begint te veranderen. “Wat er ook gebeurt, afval zal op veel grotere<br />

schaal worden gebruikt als grondstof,” stelt hij. “Of je nu ‘climate<br />

Armageddon’ of ‘business as usual’ voorspelt, hulpbronnen worden<br />

schaarser en we kunnen niet blijven vertrouwen op ontginning voor<br />

de materialen die we in het dagelijks leven gebruiken.”<br />

“Wij streven ernaar om meubelen op kinderformaat te bouwen -<br />

sterk, veilig en ondersteunend - waar zowel ouder als kind zich vertrouwd<br />

bij voelen. De Charlie Chair en Luisa Table zijn ontworpen om<br />

educatief, betekenisvol en inspirerend te zijn voor peuters en hen te<br />

begeleiden tijdens de belangrijkste fasen van hun ontwikkeling”, vertellen<br />

Vanessa Yuan en Joris Vanbriel.<br />

55


Noppe Slaapcultuur<br />

Waarden van vroeger, blik op de toekomst<br />

Noppe Slaapcultuur in Lokeren heeft met meer<br />

dan 50 jaar ervaring in slaapcomfort alles in<br />

huis voor een zalig zachte nachtrust. Op het<br />

gelijkvloers een hoogkwalitatief aanbod<br />

bedden en matrassen, op de bovenverdieping<br />

exclusieve collecties nachtkledij, homewear,<br />

beachwear en bedlinnen: comfort, elegantie en<br />

verfijning gaan hier samen onder de lakens.<br />

Goed slapen begint niet alléén met een vederzacht bed.<br />

Dat weet ook Nathalie, de tweede generatie zaakvoerster<br />

van Noppe Slaapcultuur. “Iedereen die bij ons<br />

over de vloer komt, begeleiden we persoonlijk naar<br />

de juiste slaapformule. Geen verkoopspraatjes waarbij<br />

alleen maar de prijs telt, maar échte tips en concreet advies.<br />

Dat begint al van bij de slaaphouding. Vaak liggen<br />

mensen helemaal verkeerd in hun bed. Door goed te<br />

luisteren een mee te denken kunnen we al veel problemen<br />

meteen oplossen.”<br />

De collectie bedden en matrassen op het gelijkvloers<br />

bij Noppe Slaapcultuur is helemaal afgestemd op<br />

hedendaags en luxueus slaapcomfort. Die lijn zet zich<br />

door naar de eerste verdieping, waar met de afdeling<br />

Pret-a-dormir al zes jaar een van de grootste collecties<br />

nachtkledij, homewear, beachwear en bedlinnen van het<br />

<strong>Waasland</strong> wordt geëtaleerd. “De afdeling is een concept<br />

én een beleving op zich”, weet Nathalie. “Alle stukken die<br />

je er vindt zijn exclusief en bijzonder.<br />

We hechten enorm veel belang aan kwaliteit, en dat<br />

merk je in de selectie van de stoffen. Hier vinden dames<br />

maar ook heren en kinderen elegante nachtkledij die<br />

gemakkelijk zit, en die niet moet inboeten aan comfort.<br />

Verwacht geen klassieke modellen, maar wel trendy<br />

en verfi jnde collecties. Onze Pret-a-dormir verdieping<br />

straalt warmte en stijl uit, en geeft nachtkledij nét dat<br />

ietsje meer. Waarden van vroeger, blik op de toekomst:<br />

dat is het motto van Noppe Slaapcultuur.”


Gentse Steenweg 9, 9160 Lokeren | TEL. 09 348 19 72<br />

info@noppeslaapcultuur.be | www.noppeslaapcultuur.be


&creativiteit<br />

&schoonheid<br />

&ontmoeten elkaar.<br />

Dit kan ook jouw interieur worden<br />

www.hemelaer.be I 03/219.19.01 I Blancefloerlaan 61 I Antwerpen L.O.<br />

Makkelijk bereikbaar, ook met tram 3,5,9 & 15; afstap Halewijn.


Trends<br />

LET THERE<br />

BE LIGHT<br />

Wilt u uw tuinervaring naar een hoger niveau tillen? Dan is buitenverlichting<br />

de perfecte oplossing. Creëer de sfeer waar u altijd al van<br />

droomde en geniet van het paradijs in uw eigen achtertuin.<br />

Maisons du monde • www.maisonsdumonde.com • 179 euro<br />

Home & Garden • www.homegarden.be • vanaf 883 euro<br />

dmlights • www.dmlights.be • 4.192,65 euro<br />

Lamptwist • www.lamptwist.com • 3.345,65 euro<br />

Flinders • www.flinders.be • 2.217 euro<br />

Light Gallery • www.lightgallery.com • 219 euro<br />

SLV • www.slv.com • 306,02 euro<br />

59


Al 30 jaar raambekleding en interieur op maat<br />

Hoens Interieur in Waasmunster geeft al 30<br />

jaar kleur, vorm en stijl aan huiskamers en<br />

werkruimtes. Van raambekleding tot behang,<br />

van tapijt tot totaalproject: voor elk interieur<br />

staan Nick en Thaïs garant voor kwaliteit aan<br />

de juiste prijs.<br />

De showroom van Hoens Interieur straalt rust, warmte en<br />

verfijning uit. Een sfeer die zich vertaalt in interieurprojecten<br />

met een bijzondere en persoonlijke toets. Dankzij jarenlange<br />

ervaring en een omvangrijk aanbod aan verf, behang en<br />

raam- en vloerbekleding geven zaakvoerders Nick Meeus en<br />

Thaïs Van Landeghem de juiste voorzet voor een geslaagd<br />

en eigentijds interieur.<br />

Ook voor het herstofferen van zetels en stoelen, buitenzonwering<br />

en vliegenramen zijn zij jouw partner. “Al meer dan 30 jaar<br />

kan je bij ons terecht voor hoogwaardige raambekleding en<br />

professioneel interieuradvies”, stellen Nick en Thaïs zich voor.<br />

“De materialen en stoffen waarmee we werken zijn zorgvuldig<br />

geselecteerd, en voldoen aan de hoogste kwaliteitseisen.<br />

De opmeting en plaatsing voeren we zelf uit en besteden we<br />

nooit uit. Onze binnenhuisarchitect geeft op haar beurt gericht<br />

kleur- en materiaaladvies. We werken helemaal op maat van<br />

jouw eigen stijl en voorkeuren. Ons advies is persoonlijk en<br />

voor elk project anders. De service die we bieden stopt niet<br />

na de aankoop, maar blijft ook daarna gegarandeerd.”<br />

Kies je voor een totale vernieuwing en modernisering van<br />

je interieur? Ook dan zit Hoens Interieur graag mee aan<br />

tafel. “We zitten eerst samen om de plannen van de klant te<br />

overlopen en alle ruimtes op te meten. Daarna werken we<br />

een ontwerp op maat uit. Van het type vloerbekleding tot<br />

de afwerking met gordijnen: we zien geen enkel detail over<br />

het hoofd. Daarna slaan we de handen in elkaar met onze<br />

externe vakmannen voor een onberispelijk resultaat.”<br />

Grote Baan 172 I 9250 Waasmunster<br />

03 685 75 55 I info@hoensinterieur I hoensinterieur.be


de 5 duurste<br />

oldtimers ooit<br />

Paar miljoen op overschot? Dan zijn deze oldtimers misschien wel iets voor u. Het zijn stuk voor stuk pareltjes van<br />

auto’s die hun prijskaartje te danken hebben aan een rijkgevulde geschiedenis en een straf staaltje autobouwkunst,<br />

voornamelijk van de hand van het Italiaanse steigerende paard. Met welke wilt u graag weleens een ritje maken?<br />

5<br />

1967 Ferrari 275 GTB/4S<br />

NART Spider<br />

Van de oorspronkelijk geplande productielijn van 25, zijn er slechts 10 van deze Spiders<br />

gemaakt wegens gebrek aan vraag. Maar een zakenman genaamd Eddie Smith vond het<br />

een van de coolste auto’s ter wereld. In 1968 kocht hij een 275GTB NART Spider voor tussen<br />

de 7.500 euro en 14.000 euro en weigerde deze te verkopen, zelfs aan acteur Steve<br />

McQueen nadat hij zijn eigen NART Spider had gecrasht. Eddie Smith overleed in 2007<br />

en liet de auto na aan zijn zoon, Eddie Jr. Hij bracht de auto in 2013 ter veiling, waar hij 25<br />

miljoen dollar opbracht op de veiling. De opbrengst gaf hij weg aan een goed doel.<br />

61


4<br />

1956 Ferrari 290 MM<br />

De MM in de Ferrari 290 MM staat voor de Mille Miglia, waarvoor hij was ontworpen en die hij won in 1956. Mille<br />

Miglia was een endurance race in Italië die 24 keer georganiseerd werd tussen 1927 en 1957. Er zijn er maar vier<br />

gemaakt. Drie bestaan er nog. Toen Sotheby’s er in 2015 eentje te koop aanbood, verkocht die voor 26,5 miljoen<br />

euro. Een andere 290 MM verkocht voor 21 miljoen euro in 2018.<br />

3<br />

954 Mercedes-Benz W196<br />

De Mercedes-Benz W196 Formule 1 auto nam deel aan twee wereldkampioenschappen<br />

en won beide, back-to-back, in 1954 en 1955. Dit was de auto die Mercedes-Benz weer<br />

een plaats gaf in de door Ferrari en Maserati gedomineerde racewereld, hoewel het een<br />

kortstondige heerschappij was. Tijdens de 24 uur van Le Mans in 1955 crashte de W196<br />

van Pierre Levegh tegen een ander voertuig en tegen een paal. Brokstukken, waaronder<br />

het 200 kilo wegende motorblok, vlogen de tribunes in, waarbij 83 toeschouwers om<br />

het leven kwamen. Het was de dodelijkste crash in de geschiedenis van de autosport.<br />

Mercedes-Benz trok zich 29 jaar terug uit de autosport, tot 1994. De auto werd in 2013 bij<br />

Bonhams verkocht voor 28 miljoen euro.<br />

62


2<br />

1957 Ferrari 335 S Spider<br />

De 335 S eindigde als tweede in de Mille Miglia van 1957, maar zijn reputatie werd aangetast.<br />

Tijdens de race ontplofte de band van een andere 335 S, waarna de raceauto van de weg<br />

raakte en tien toeschouwers, waaronder vijf kinderen, doodreed. Bestuurder Alfonso de Portago<br />

en zijn navigator kwamen ook om bij het ongeluk. Slechts vier van deze auto’s zijn ooit<br />

gemaakt, wat bijdraagt aan zijn stratosferische prijskaartje van zo’n 32,1 miljoen euro.<br />

1<br />

1962 Ferrari GTO<br />

De Ferrari 250 GTO is de holy grail van autoverzamelaars. Slechts 36 werden er ooit gebouwd, en deze bijzondere legendarische<br />

motorwagen is meer waard dan sommige mega mansions. Edoardo Lualdi-Gabardi reed de recordbrekende<br />

Ferrari naar de overwinning in het Italiaanse GT-kampioenschap van 1962, en het is slechts een van de zeven met Series<br />

II-koetswerk. De geschiedenis van de auto is fascinerend. Maar deze GTO is niet eens de duurste GTO ooit verkocht. Een<br />

zilveren GTO uit 1963 werd in 2018 bij een privéverkoop verkocht aan de oprichter van WeatherTech voor 67 miljoen euro.<br />

Die auto won de Tour de France van 1964.<br />

63


Trends<br />

WATCH IT<br />

Time is money! Met deze prachtige horloges verliest u nooit de tijd uit het oog.<br />

Eentje met wat extra kleurtjes? Goud? Of toch liever zilver? We got you covered.<br />

Guess<br />

www.guess.com • 519 euro<br />

Hugo Boss<br />

www.hugoboss.com • 219 euro<br />

Ralph Lauren<br />

www.ralphlauren.com • 2.460 euro<br />

Chanel<br />

www.chanel.com • 6.110,31 euro<br />

Rolex<br />

www.rolex.com • 26.900 euro<br />

Breitling<br />

www.breitling.com • 5.290 euro<br />

Fossil<br />

www.fossil.com • 299 euro<br />

64


Trends<br />

NEVER<br />

ENOUGH<br />

JEWELRY<br />

Blingbling, of het nu goud is, zilver of roségoud, kan u er ooit genoeg van<br />

hebben? Neen toch! Rond uw vinger, pols of rond uw nek, we hebben<br />

voor ieder wat wils. Tijd om uw juwelencollectie nog wat uit te breiden<br />

met deze prachtige stuks.<br />

Cartier<br />

www.cartier.com • 2.470 euro<br />

Swarovski<br />

www.swarovski.com • 85 euro<br />

Burberry<br />

www.burberry.com • 420 euro<br />

Hermes<br />

www.hermes.com • 1.550 euro<br />

Louis Vuitton<br />

www.louisvuitton.com • 6.400 euro<br />

Chanel<br />

www.chanel.com • 3.740 euro<br />

65


66<br />

Bareiss<br />

VIJFSTERRENLUXE IN EEN WARME SETTING:<br />

“WE DOEN ALLES VOOR ONZE GASTEN”


Doet Baiersbronn niet meteen een belletje<br />

bij u rinkelen? Dan bent u niet alleen: menig<br />

Vlaming heeft nog nooit van dit dorpje in het<br />

Zwarte Woud gehoord. Toch is onbekend<br />

niet altijd onbemind. In Baiersbronn ligt namelijk<br />

een verborgen parel verscholen voor<br />

al wie van luxe houdt: Bareiss, een vijfsterren<br />

superior hotel.<br />

Of u nu als koppel of als familie reist, hotel Bareiss is de uitgelezen plek<br />

om te genieten en tot rust te komen. Zowel volwassenen als kinderen<br />

worden er verwend als prinsen en prinsessen. Meteen na onze online<br />

boeking krijgen we een brochure van het hotel in de brievenbus op<br />

naam van de kinderen. De foto’s en tekeningen maken hen razend<br />

enthousiast en het wegdromen naar de vakantie is alvast begonnen!<br />

Warm welkom<br />

Hotel Bareiss ligt op 550 kilometer van Brussel en na een autorit van<br />

een zestal uurtjes staan we voor de deur van het hotel. Parking zoeken<br />

en de wagen uitladen is overbodig: dat wordt voor ons gedaan.<br />

We krijgen een warm welkom en ook de kinderen worden heel enthousiast<br />

en persoonlijk ontvangen met ballonnen, attenties en cadeautjes.<br />

Deze vakantie kan al niet meer stuk!<br />

Na de ontvangst worden we begeleid naar onze suite, die een<br />

prachtig uitzicht biedt over de heuvels van het Zwarte Woud. Het<br />

lijkt wel een postkaart! De suites zijn ruim, met een aparte afsluitbare<br />

kamer voor de kinderen en een zeer groot terras. In de badkamer<br />

nodigt het ronde bad meteen uit voor een plons. Later zullen we er<br />

nog vele uurtjes in slijten, maar eerst is het tijd om de rest van het<br />

hotel te verkennen.<br />

67


Wandelen<br />

De volgende ochtend wordt kiezen heel moeilijk bij het enorme ontbijtbuffet.<br />

Zelden hadden we zo veel keuze bij het ontbijt: van charcuterie<br />

tot kaas, van yoghurt tot platte kazen, van brood tot koffiekoeken,<br />

van vers fruit tot groenten, van à la minute gemaakte eitjes<br />

tot pannenkoeken, van koffie tot latte macchiato … Werkelijk alles is<br />

voorhanden!<br />

Een stevig ontbijt vraagt een stevige wandeling. We besluiten naar de<br />

Satelei hut te trekken. Amper een uurtje stappen en dus een ideale<br />

tocht met kleinere kinderen of voor ouderen. Al zijn er in de buurt<br />

nog tal van goed bewegwijzerde paden, voor wie het iets sportiever<br />

wil aanpakken.<br />

Heerlijk genieten<br />

Het is zomer en heerlijk warm buiten dus besluiten we te gaan zwemmen.<br />

Het hotel heeft een groot binnenzwembad dat overloopt in<br />

een buitenzwembad. Daarnaast is er nog een ligweide met zwembad,<br />

maar nog veel leuker bij deze warme temperaturen: een zwemvijver!<br />

Voldoende plaats dus om u rustig te settelen op een ligbedje.<br />

Dorst? Honger? Een druk op de knop volstaat om de bediening te<br />

roepen. Hoe gemakkelijk kan vakantie zijn?<br />

De avond valt en we trekken richting het restaurant. De temperatuur<br />

is nog altijd zacht, zodat we kunnen dineren op het terras en maximaal<br />

genieten van het mooie weer en de omgeving. Het diner start<br />

met een uitgebreid saladebuffet gevolgd door een vast menu of een<br />

à-la-carteselectie van voor- en hoofdgerechten. Na het dessert is er<br />

nog de mogelijkheid om te proeven van een ruim assortiment kazen.<br />

Voor de kinderen is er een aangepaste kaart en tegen de tijd dat wij<br />

ons voorgerecht op hebben, zijn zij klaar met eten en trekken ze richting<br />

de kinderclub. Daar is elke dag opvang van 9 tot 23 uur. Op die<br />

manier maken ze niet alleen nieuwe vrienden, maar krijgen de ouders<br />

- naast de mogelijkheid om activiteiten als gezin te doen - ook de<br />

kans om even tijd voor twee te nemen. Buiten dit restaurant is er trouwens<br />

ook de mogelijkheid om te dineren in de Dorfstube. Daar kan<br />

u proeven van de meer klassieke en lokale keuken in een authentiek<br />

Duits kader. En last but not least is er het 3-sterren Michelin-restaurant<br />

onder leiding van Claus-Peter Lumpp. Die weet zijn gasten al sinds<br />

1992 culinair te verrassen. In het eerste jaar na de opening kreeg hij al<br />

een ster. Het jaar nadien volgde een tweede ster en sinds 2008 mag<br />

het restaurant trots zijn op haar drie sterren.<br />

Voor elk wat wils<br />

Houdt u van wellness? Dan vindt u zeker rust in één van de vele sauna’s<br />

en stoombaden in het hotel. Wilt u zichzelf ook laten verwennen<br />

met een schoonheidsbehandeling of massage? Ook daarvoor bent u<br />

hier aan het juiste adres. De helende kruiden waarvan gebruikt wordt<br />

gemaakt tijdens de behandelingen zijn trouwens allemaal van eigen<br />

teelt en werden zorgvuldig met de hand geplukt en geselecteerd.<br />

Bent u meer sportief aangelegd? Maak dan zeker gebruik van de,<br />

al dan niet elektrische, fietsen. Bareiss is het hele jaar door open en<br />

regelmatig wordt er gewerkt rond bepaalde thema’s zoals golf, jacht<br />

en gastronomie. Er is met andere woorden altijd wel een reden om<br />

naar Bareiss te reizen!<br />

www.bareiss.com<br />

68


Megève,<br />

mondain skioord<br />

in de schaduw van de Mont Blanc<br />

Er zijn zo van die momenten dat een mens wil ontsnappen aan de dagelijkse sleur. Witte<br />

bergen, blauwe lucht en zon kunnen daarbij helpen. Gecombineerd met een rustgevende<br />

wellness, verfijnde gastronomie en wat beweging bent u na een paar dagen al herboren.<br />

Welkom bij Four Seasons in Megève, waar deze mix dagelijkse kost is.<br />

69


Wanneer we België verlaten, ligt het landschap er wit bij. Voor één<br />

keer hadden we dus niet naar Frankrijk moeten reizen voor de sneeuw.<br />

Maar als we 850 kilometer later in ons hotel arriveren, weten we weer<br />

waarom we de afgelopen negen uur in de wagen hebben doorgebracht:<br />

een sfeer van rust en sereniteit overvalt ons zodra we de lobby<br />

instappen. Dit voelt veelbelovend! Onze koffers laten we voor wat ze<br />

zijn, die worden later naar de kamer gebracht. Ook de kamer geeft<br />

ons meteen een warm gevoel: authentieke Savoyaardse elementen<br />

zijn er gecombineerd met alle moderne faciliteiten. Als we hier niet<br />

kunnen ontspannen, zal het nergens lukken. Aangezien we overdag<br />

gereden hebben, kunnen we na een heerlijk schuimbad - met zicht op<br />

de bergen - direct aan tafel.<br />

Kaito restaurant<br />

Misschien een wat ongewone keuze voor de bergen, maar we hebben<br />

gereserveerd in het Japanse restaurant Kaito, gelegen in het hotel<br />

maar ook toegankelijk voor niet-hotelgasten. De chef weet zijn<br />

excellente service te combineren met een zorgvuldige bereiding<br />

van Japanse haute cuisine in een exclusief decor. En geen van die<br />

elementen stelt ons teleur, integendeel, gang na gang worden we<br />

verrast! We zijn niet erg vertrouwd met de Japanse keuken, wat het<br />

maken van keuzes bemoeilijkt. Veel verder dan sushi en sashimi reikt<br />

onze kennis eigenlijk niet. Daarom opteren we ervoor ons te laten<br />

verrassen door de chef. De Japanse keuken staat hier helemaal niet<br />

gelijk met alleen maar rauwe vis. We krijgen ook Wagyu beef en<br />

rivierkreeftjes voorgeschoteld, vaak gecombineerd met een kleine<br />

knipoog naar de bergen. Een absolute aanrader!<br />

De piste op<br />

De nacht brengt zalige rust. Bij het ochtendgloren priemt de zon naar<br />

binnen en die maakt ons gelijk blij. Of hoe de gezonde berglucht meteen<br />

inwerkt op een goed humeur. Na een stevig ontbijt met eitjes en<br />

vers geperst fruitsap gaan we de latten op. Zowel de zon als de sneeuw<br />

zijn ons gunstig gezind, want door de sneeuwval van de afgelopen<br />

nacht liggen de pistes er met witte poedersneeuw fantastisch bij!<br />

Pure ontspanning<br />

Na een dag skiën kunnen we onze spieren ontspannen in de uitgebreide<br />

wellness van het hotel. Een witte tunnel, die de sfeer van een<br />

iglo uitstraalt, leidt ons naar het zwembad. Op het moment dat we in<br />

het buitenzwembad zijn, vallen er opnieuw vlokjes uit de lucht: een<br />

feeëriek beeld van sneeuw die neerdwarrelt in het helblauw verlichte<br />

water. Terwijl manlief van de sauna en de hammam geniet, trakteer ik<br />

mezelf op een schoonheidsbehandeling. Een uur lang wordt mijn hele<br />

lichaam gescrubd, ingepakt en gemasseerd. Hoe heerlijk kan het zijn!?<br />

70


Shuttle service<br />

Dineren doen we ’s avonds niet in het hotel maar in een van de andere<br />

restaurants van Mont d’Arbois: Trattoria de la Taverne, een typisch<br />

Italiaanse trattoria. Het hotel voorziet trouwens de hele dag én avond<br />

een gepersonaliseerde shuttledienst naar het dorp en de skipistes.<br />

Daar, in het dorp aan de schaatspiste, dropt de chauffeur ons na het<br />

eten. Het schaatsen laten we aan ons voorbijgaan, maar we maken<br />

nog een romantische wandeling door het autovrije centrum van<br />

Megève. U kan het dorp ook op andere manieren verkennen. Met<br />

paard en kar bijvoorbeeld: in een uurtje heeft u heel Megève doorkruist.<br />

Ook worden er kortere ritjes van een half uur aangeboden.<br />

Het mag duidelijk zijn: Megève en Mont d’Arbois hebben samen alle<br />

troeven in handen voor een onvergetelijke vakantie!<br />

Achtergrond<br />

Megève maakt deel uit van de Haute-Savoie en meer bepaald van de<br />

skiregio Evasion Mont-Blanc. Met 450 kilometer aan pistes is het een<br />

heel afwisselend skigebied. U skiet er niet enkel tussen de bomen<br />

maar ook boven de boomgrens en met zicht op de Mont Blanc, die<br />

altijd impressionant blijft om te aanschouwen. De meeste pistes zijn<br />

niet echt stijl, wat het gebied uitermate geschikt maakt voor beginnende<br />

skiërs. Gevorderde skiërs kunnen hun hart dan weer ophalen<br />

op de pistes van Mont Joly.<br />

Rothschild<br />

Het was barones Noémie de Rothschild die het mondaine wintersportgebied<br />

van Megève op de kaart zette in 1921. Toen was het<br />

Zwitserse Sankt Moritz nog the place to be voor de rijken, maar voor<br />

de barones vertoefden er te veel Duitsers. Dus gaf ze de opdracht<br />

aan haar skileraar om op zoek te gaan naar een ander, minder Duits<br />

skigebied en zo kwam ze terecht in Megève. Op dat moment waren<br />

er nog geen skipistes, laat staan skiliften. Daarom kwam de familie<br />

Rothschild met een ambitieus plan op de proppen om Megève te<br />

voorzien van alle skifaciliteiten. Het was ook zij die de eerste skilift<br />

met eigen middelen financierde. Uiteraard kan een skioord niet zonder<br />

het nodige slaap- en logeercomfort. En zo ontstonden er - naast<br />

de eerste liften - ook de eerste hotels en chalets in de regio. In het gehucht<br />

Mont d’Arbois, hoog boven het dorp, werd Le Chalet du Mont<br />

d’Arbois uit de grond gestampt. Momenteel is het hotel, dat recent<br />

werd gerenoveerd, in handen van de keten Four Seasons. De renovatie<br />

gebeurde trouwens in samenspraak met de familie Rothschild. Zo<br />

zijn er heel wat authentieke elementen bewaard maar ook aangevuld<br />

met objecten van overal ter wereld die de familie verzamelde op<br />

haar verre reizen naar alle continenten. Het is duidelijk dat alle accessoires<br />

die hier staan een strenge selectie hebben ondergaan voor ze<br />

een plaatsje kregen. Dat maakt dat het hotel vandaag nog steeds de<br />

grandeur van toen ademt, maar dan in een modern jasje. Het was<br />

trouwens onze eigen Koning Albert I die destijds tot peter van het<br />

hotel werd gedoopt.<br />

71


Hoeksalon Palace<br />

longchair+ 1 zit + 1,5 zit in stof,<br />

455x158cm<br />

Hoeksalon Gianni<br />

2,5 zit + ottoman in stof,<br />

292x231cm<br />

Ligzetel Balzo<br />

in stof<br />

* Raadpleeg de website voor de meest courante prijzen.<br />

VERSCHILLENDE<br />

KLEUREN<br />

VERSCHILLENDE<br />

STOFFEN & LEDERS<br />

VERSCHILLENDE<br />

OPSTELLINGEN


eat, pray<br />

love rome<br />

73


Nieuwe collectie<br />

bruids- en suitekleding 2023<br />

maak tijdig uw (pas)afspraak<br />

August Wautersstraat 11 • 9140 Temse<br />

T & F 03 771 00 65 • Graag na afspraak • dinsdag gesloten<br />

www.couture-rachel.be<br />

Linea Raffaelli<br />

Linea Raffaelli<br />

OUTLET<br />

%<br />

Bruids- en feestkleding<br />

-30% -50%<br />

MGNY<br />

Linea Raffaelli


Wie denkt aan Rome, denkt aan pizza, pasta en wijn. Wie denkt aan<br />

Rome, denkt aan het Vaticaan en de pausen. Wie denkt aan Rome,<br />

denkt aan romantiek. Welkom in ‘the Eternal City’!<br />

Rome staat nog altijd in de top vijf van de meest bezochte Europese<br />

steden en die populariteit doet de stad alle eer aan. Het is nu eenmaal<br />

de ideale bestemming voor een korte citytrip: zon, cultuur, geschiedenis,<br />

architectuur, gastronomie … en wellness!<br />

Thermen<br />

We gaan even terug in de tijd, meer bepaald naar de vierde eeuw.<br />

De Thermen van Diacleziano hoorden op dat moment bij de populairste<br />

plekken van Rome. Het domein bestond uit 13 hectare natuur<br />

en bood toegang aan 3.000 mensen. Het hoeft dan ook niet gezegd<br />

dat het een hotspot was voor het sociale leven. De thermen dienden<br />

niet alleen voor lichaamsreiniging maar ook als sportlocatie en sociale<br />

ontmoetingsplaats. Er waren zelfs bibliotheken en studieruimtes.<br />

De thermen raakten echter in verval en pas meer dan 1.000 jaar later<br />

kreeg een aantal gebouwen een nieuwe functie. Bij de Italiaanse<br />

eenmaking, toen Rome was uitgeroepen tot hoofdstad van Italië,<br />

werd aan de uitgang van de thermen een groot plein aangelegd:<br />

het Piazza della Republica. Dit plein, op wandelafstand van het station,<br />

staat vandaag symbool voor de overgang tussen het oude en<br />

het nieuwe Rome. Midden op het plein bevindt zich een gigantische<br />

fontein en aan weerszijden wordt het omringd door twee impressionante<br />

neoklassieke gebouwen. Eén daarvan huisvest vandaag het<br />

Palazzo Naiadi, het eerste hotel op Italiaanse bodem van luxeketen<br />

Anantara. Het is bovenop de thermen gebouwd: via een glazen<br />

plaat in de kelder krijg je dan ook een indrukwekkend zicht op de<br />

restanten en de talrijke mozaïeken van de vroegere Thermen van<br />

Diacleziano.<br />

75


Genieten<br />

Wellness kan dan ook niet ontbreken in het hotel. Veel behandelingen<br />

vinden hun oorsprong in de Romeinse gebruiken. Eeuwenoude<br />

natuurlijke producten worden er op een hedendaagse manier gebruikt:<br />

olijfolie, honing, zeezout en modder vormen de basis van het<br />

‘Diocletian Spa en Bad ritueel’ en zorgen als natuurlijke antioxidanten<br />

voor een gezuiverd lichaam en een ontspannen geest.<br />

Eat<br />

Voor het gastronomische luik wordt er beroep gedaan op chef Heros<br />

De Agostinis. De chef heeft een voorliefde voor een authentieke<br />

keuken en maakt daarbij vooral gebruik van gezonde en lokale ingrediënten.<br />

Hij weet een subtiel evenwicht tussen traditie en vernieuwing<br />

te bewaren. Hij wordt beschouwd als een van de meest<br />

gekwalificeerde en veelbelovende Italiaanse koks.<br />

Love<br />

Na de behandeling kan je heerlijk nagenieten op het rooftop terras.<br />

Dat is een van de grootste terrassen van Rome en biedt een<br />

prachtig uitzicht op de skyline van de stad. Bij zonsondergang<br />

vind je haast geen mooier en romantischer plekje in Rome! Je<br />

kan er, bij het ondergaan van de zon, genieten van een cocktail<br />

of een mocktail, maar het zwembad zorgt ook voor de nodige<br />

verfrissing op hete zomerdagen. Het hotel beschikt over<br />

238 kamers en suites die allemaal zeer ruim zijn en wereldklasse<br />

uitstralen, gecombineerd met het modernste comfort.<br />

Heros’ grootmoeder groeide op in Rome en was een grote inspiratiebron.<br />

In zijn vrije tijd ging hij haar in de leer en leerde hij zo haar<br />

traditionele Italiaanse kookkunsten. Heros begon zijn culinaire carrière<br />

met een stage bij de getalenteerde drie Michelin-sterrenchef<br />

Heinz Beck. Sindsdien heeft Heros een indrukwekkende hoeveelheid<br />

ervaring opgedaan in enkele van ‘s werelds beste Michelin-sterrenrestaurants.<br />

Ook wijn mag niet ontbreken. U kan een bezoek brengen aan de wijnkelder<br />

en tekst en uitleg krijgen bij de meer dan 200 verschillende flessen<br />

wijn die er opgeslagen liggen. Uiteraard Italiaanse wijnen maar ook<br />

wereldwijnen, biologische wijnen en zelfs een selectie halalwijnen.<br />

Pray<br />

Geen Rome zonder een bezoek aan het Vaticaan. Hiervoor kan u een<br />

beroep doen op de diensten van de conciërge van het hotel. Met<br />

veel plezier stippelt die voor u een planning uit en reserveert hij een<br />

taxi, zodat u vanaf het hotel in amper een kwartier in het Vaticaan<br />

staat. Op uw wenken bediend worden: ook dat is vakantie!<br />

76


gezinsvakantie<br />

in sölden<br />

QUALITY TIME OP EN NAAST DE LATTEN<br />

77


Twee slapende kinderen op de achterbank: check. Enthousiaste vrienden: check.<br />

Skikledij, zonnecrème, Uggs, mutsen: check. De nodige spanning …: check!<br />

Want door corona is het al een tijdje geleden dat we nog op de latten stonden.<br />

We trekken dit jaar richting Oostenrijk: na ongeveer 900 kilometer<br />

arriveren we in Sölden. Al heeft het dorp bij aankomst niet meteen<br />

de schijn van een skigebied. Met een stralende zon lijkt het er zelfs<br />

meer op dat de zomer is ingezet. Maar niet getreurd, wij weten beter!<br />

Morgen brengt de skilift ons naar 1.800 meter hoogte en daar ligt de<br />

sneeuw er nog perfect bij. Ideaal om te kunnen genieten van meer<br />

dan 150 kilometer aan pistes. Zelfs als de sneeuw hier zou smelten,<br />

kunnen we nog altijd terecht op de ‘eeuwige sneeuw’ van de gletsjer,<br />

waar de pistes gaan tot 3.250 meter.<br />

Designhotel<br />

In vijfsterrendesignhotel Bergland worden we allervriendelijkst onthaald.<br />

Het is alsof we in een echt winterpaleis zijn terechtgekomen!<br />

Na een welkomstdrankje worden we naar de kamer begeleid, of<br />

beter gezegd: twee gekoppelde suites met twee ruime badkamers,<br />

stijlvol ingericht en met een fantastisch zicht op het dorp en de bergen.<br />

Zowel de kinderen als wij zijn dolenthousiast, dit belooft veel<br />

goeds!<br />

De nacht is muisstil en dat hadden we nodig na de lange rit. Maar bij<br />

het ochtendgloren beseffen we weer dat skiën met kinderen net iets<br />

hectischer is dan een skitrip met vrienden. Gelukkig wordt het ons<br />

door het hotel zo gemakkelijk mogelijk gemaakt: voor onze skiuitrusting<br />

kunnen we terecht in de skishop onderaan het hotel. Skishop<br />

Glanzer is langs de straatzijde toegankelijk voor alle bezoekers, maar<br />

hotelgasten bereiken de zaak rechtstreeks via de kelderverdieping.<br />

U huurt er niet enkel uw ski’s, maar elke avond worden uw latten en<br />

botten hier ook gedroogd zodat u ‘s morgens lekker warme voetjes<br />

hebt bij het vertrek! We hebben al onze maten vooraf al online<br />

doorgegeven waardoor we amper hoeven aan te schuiven. U<br />

heeft trouwens de keuze tussen ‘standard’ of ‘premium’ materiaal.<br />

Voor dat laatste betaalt u iets meer, maar ontvangt u wel het nieuwste<br />

skimateriaal. Onze skipassen, de avond voordien besteld, liggen<br />

al klaar aan de receptie van het hotel. Ook onze lunchreservatie in<br />

het restaurant wordt netjes in orde gebracht door de receptioniste.<br />

Nu enkel nog de kinderen aangekleed krijgen, zonnecrème smeren,<br />

dubbelchecken dat we niets vergeten zijn en hup, richting de skilift.<br />

Vanaf het hotel staat u in vijf minuten met de skibus aan één van<br />

de twee liften. Wij verkiezen echter de wagen omdat er een ruime<br />

gratis parking voorzien is aan de liften: dat bespaart ons weer<br />

een hoop gesleur met de ski’s. Sölden beschikt trouwens over de<br />

nieuwste en modernste liften, allemaal hoogtechnologische paradepaardjes<br />

waarvan de Gaislachkogl het neusje van de zalm onder<br />

de skiliften is.<br />

Skischüle Sölden<br />

Onze kleinste telg staat voor het eerst op de latten. We hebben haar<br />

ingeschreven in de Skischüle Sölden. Aangezien het schoolvakantie<br />

is, hopen we stiekem dat ze er snel een Vlaams vriendje zal vinden.<br />

En dat is geen ijdele hoop: al meteen bij de kennismaking heeft ze<br />

een ‘nieuwe beste vriend’! We beseffen nu al dat het een emotioneel<br />

afscheid zal worden, met traantjes bij zowel dochter als mama. De<br />

78


kindjes worden in de Skischüle in groepjes opgedeeld van hetzelfde<br />

niveau. In de loop van de week kunnen ze doorschuiven in functie<br />

van hun niveau. Ze skiën van 10 tot 12 uur. Dan kan u samen met uw<br />

kindje eten of eten ze frietjes met hun klasje. Daarna zijn er nog twee<br />

uurtjes les voorzien. De eerste dag oefenen ze vooral op de rollende<br />

tapijten maar vanaf de tweede dag gaan ze de echte piste op. Dag<br />

na dag verbazen we ons over de grote sprongen die ze maakt. Na<br />

de vijfde dag neemt ze zelf al de zetellift en skiet ze rustig de blauwe<br />

piste naar beneden. Apetrots is ze! En wij natuurlijk ook.<br />

Relax<br />

Na het skiën gaat het richting zwembad. Hotel Bergland beschikt zowel<br />

over een binnen- als een verwarmd buitenzwembad alsook een<br />

jacuzzi en sauna. Na het zwembad is het tijd om te douchen en eventjes<br />

te rusten of naar de kinderclub te gaan. Dat geeft ons dan weer<br />

de kans om rustig te aperitieven.<br />

Elke avond dineren we in het restaurant van het hotel. Starten doet<br />

u met een saladebuffet, gevolgd door soep en/of een voorgerecht.<br />

Voor de kinderen is er een apart menu voorzien. We zorgen ervoor<br />

dat de kinderen hebben gegeten als wij ons voorgerecht op hebben<br />

en dan is het voor hen bedtijd. Daarna kunnen wij genieten van ons<br />

hoofdgerecht en dessert. De dag sluiten we af aan de bar.<br />

Puur Genieten<br />

De volgende ochtend kijken we al uit naar een heerlijk ontbijt! Een<br />

uitgebreid buffet van vers fruit, broodjes, charcuterie, eitjes, pannenkoeken<br />

en warme dranken staat dagelijks voor ons klaar. Dit met veel<br />

aandacht voor biologische en streekproducten. We zullen stevig op<br />

de latten staan!<br />

Lunchen doen we vandaag in Gampe Thaya, een klein charmant boerderijtje<br />

op de piste, waar resoluut de kaart van biologische streekproducten<br />

wordt getrokken. In de zomer staan hier de koeien te grazen<br />

en ’s winters gaan die terug op stal in het dorp en wordt de boerderij<br />

een restaurant. De natuurlijke producten die hier geserveerd worden,<br />

komen dan ook rechtstreeks van de bergen op uw bord. Als de zon<br />

schijnt, is het er heerlijk genieten op het terras. Maar ook bij slecht<br />

weer is het interieur uitermate charmant en authentiek. Reserveren is<br />

wel aanbevolen, al kan u dat enkel doen als u fondue bestelt.<br />

Ja, skiën met kinderen is absoluut hectisch. Maar de quality time die<br />

we afgelopen week samen hebben ervaren, geeft ons de energie<br />

die we nodig hebben als gezin!<br />

www.bergland-soelden.at | www.glanzer.at<br />

www.skischule-soelden.com | www.gampethaya.at<br />

79


FIGARO<br />

Waar knippen en genieten hand in hand gaan<br />

Massages, schoonheidsbehandelingen en lichaamsverzorging:<br />

bij Figaro kan het voor, tijdens of na elke<br />

knipbeurt. “Klanten maximaal laten genieten tijdens<br />

hun vaak beperkte tijd: daar draait het bij ons om”,<br />

zegt Glenn Engels, die het nieuwe verwenconcept<br />

introduceert in Waasmunster.<br />

Hoogstraat 81, 9250 Waasmunster<br />

052 46 15 74 | info@hairbyfigaro.be<br />

hairbyfigaro.be


In de hippe buurten van New York, Londen en Dubai doet men het al<br />

langer: klanten van kop tot teen verwennen in een kapsalon.<br />

Letterlijk, want hoofdmassages, pedicures maar ook complete<br />

beautybehandelingen en lichaamsmassages zijn er mogelijk tijdens<br />

een knipbeurt. De gerenommeerde kapper en stylist Glenn Engels<br />

uit Waasmunster pioniert met het concept in ons land. Niet omdat<br />

zijn overzeese collega’s het doen, maar omdat hij al jarenlang zélf<br />

voelt dat het nodig is. “Onze klanten hebben vaak een druk en<br />

opgejaagd leven, en krijgen in onze kappersstoel eindelijk wat tijd<br />

voor zichzelf”, vertelt Glenn. “Die tijd, hoe beperkt die soms ook<br />

maar is, willen we maximaal benutten. Niet alleen met een<br />

kwalitatieve haarsnit, kleuring of scheerbeurt, maar ook met een<br />

keuzemenu van professionele massages en beautybehandelingen.<br />

Voor mensen die begaan zijn met fashion, hygiëne en schoonheid<br />

is ons salon een walhalla. Tijd nemen voor jezelf én ervan genieten:<br />

daar is helemaal niets mis mee.”<br />

SIGNATUUR<br />

Dat de massage- en beautyservices van Figaro hand in hand gaan<br />

met een kwalitatieve knipbeurt, spreekt voor zich. Aan die signatuur<br />

van de meester Glenn Engels en zijn team verandert niets. “Kwaliteit<br />

is en blijft de sleutel. Van onze hoge standaarden wijken we geen<br />

millimeter af. De klanten die bij Figaro komen, verwachten een<br />

uitdagend, vernieuwend, comfortabel en easy-to-manage kapsel.<br />

Met onze jarenlange ervaring en knip- en kleurtechnieken maken<br />

we die reputatie elke dag opnieuw waar.”<br />

MASSAGES<br />

Intekenen voor een massage voor, tijdens of na je knipbeurt kan<br />

al vanaf 15 minuten. Alle behandelingen zijn mogelijk: van een<br />

hoofd- of schoudermassage tot een voetmassage, sportmassage<br />

of full-bodymassage. “Alle behandelingen zijn bijzonder<br />

instapvriendelijk”, legt Glenn uit. “Een voetmassage van een<br />

kwartiertje terwijl de nieuwe kleuring van je kapsel inwerkt?<br />

Kan perfect! Je bent niet gebonden aan een behandeling van een<br />

uur of zelfs twee uur zoals je die in andere massagesalons vindt.<br />

Je kiest alleen maar wat je écht leuk vindt en beleeft alles heel<br />

intens en ontspannen. Je stapt als een nieuw persoon weer buiten.”<br />

BEAUTY<br />

Ook de beautybehandelingen bij Figaro doen de klanten heerlijk<br />

achteroverleunen. “De services die we aanbieden zijn meer dan<br />

evenwaardig aan die van een beautysalon”, weet Glenn. “Full<br />

waxing, gelaatsverzorging, manicure en pedicure, zowel medisch<br />

als cosmetisch: het is maar een kleine greep uit de mogelijkheden.<br />

Net zoals bij de massages zijn ook hier alle behandelingen<br />

uitgesplitst. Je kan kiezen voor een volledige make-up, maar alleen<br />

je ogen laten opmaken, kan bijvoorbeeld ook. Het verhaal dat we<br />

bij Figaro brengen is daarin uniek.”<br />

GENTLEMEN’S CLUB<br />

Glenn zette jaren geleden zijn jongensdroom op papier: een<br />

kapsalon voor heren openen waar klanten ook volop kunnen<br />

genieten van lichaamsverzorging. Een gentlemen’s club. “En die<br />

is er vandaag ook in Figaro”, glimlacht Glenn. “Voor de heren die<br />

langskomen, valt er in ons salon van alles te beleven. Bijna een<br />

kwart van alle mannen die vandaag langskomen, neemt er samen<br />

met een haar- of baardservice ook nog een lichaamsbehandeling of<br />

massage bij. De drempel om in een kapsalon voor zo’n<br />

beautybehandelingen te kiezen is veel lager. Vaak heerst er nog<br />

schroom bij mannen om een salon binnen te stappen dat<br />

uitsluitend massages of schoonheidsbehandelingen aanbiedt.”


82


Ruyterhof<br />

Horeca op maat van de klant<br />

Bistro Ruyterhof in Waasmunster heeft<br />

alles voor een geslaagde lunch, diner, babyborrel<br />

of familiefeest. Met een verse keuken,<br />

zonovergoten buitenterras en twee<br />

bevlogen uitbaters - Frederik en Kenny -<br />

worden gasten er op hun wenken bediend.<br />

Horeca vanuit het hart: dat is de nieuwe wind die Frederik<br />

Dhondt en Kenny Smet sinds 2020 laten waaien<br />

door het bekende restaurant met feestzaal Ruyterhof.<br />

Het complex heeft dan ook álles om van elk bezoek een<br />

onvergetelijke middag of avond te maken. Alleen al van<br />

wat er op het bord komt, word je gelukkig. Een dagverse<br />

Belgisch-Franse keuken die met veel zwier wordt<br />

geserveerd, en dat bij voorkeur op het grote tuinterras<br />

van de zaak. “Bij mooi weer werken we volledig buiten”,<br />

vertellen Frederik en Kenny, die beiden al uitgebreid hun<br />

sporen verdienden in de horeca. “Is het toch te warm,<br />

dan dekken we met heel veel plezier binnen de tafels. Zowel<br />

het restaurant als onze feestzaal beschikt over een<br />

volledig uitgeruste airconditioning. We werken met seizoensgebonden<br />

suggestiemenu’s maar uiteraard is ook<br />

à la carte mogelijk. Tijdens weekdagen hebben we een<br />

aparte lunchkaart en verse dagschotels. Op zaterdag en<br />

zondag zijn we doorlopend open, ook voor tea time.”<br />

Voor Frederik en Kenny zijn hun klanten nog écht koning.<br />

Elke schotel, elk menu en elk feest kan aangepast worden<br />

naargelang de wensen. “We willen onze gasten met een<br />

goed gevoel ontvangen, en met een nog beter gevoel<br />

opnieuw laten vertrekken”, klinkt het. “Aan een vriendelijke<br />

bediening hechten we enorm veel belang. Alles<br />

moet van A tot Z kloppen. Horeca op maat van de klant,<br />

voor minder gaan we niet.”<br />

In de feestzaal op de eerste verdieping van Ruyterhof is<br />

er plaats voor 50 mensen. Van een bedrijfsseminarie of<br />

babyborrel tot een jubileum en zelfs huwelijksfeest: alles<br />

is mogelijk. De ruime parking, zowel voor- als achteraan<br />

de zaak, zorgt bovendien voor een vlotte bereikbaarheid.<br />

“Alle feesten kunnen uiteraard ook georganiseerd worden<br />

op ons terras in de tuin, of overdag in ons restaurant”, geven<br />

Frederik en Kenny aan. “Voor de allerkleinsten kunnen<br />

we zelfs een springkasteel opblazen. Wees welkom.”<br />

Grote Baan 159, 9250 Waasmunster<br />

03 290 65 66 | info@ruyterhof.be | ruyterhof.be<br />

83


DE LIJSTERBES<br />

Open voor lekker gezond<br />

De Lijsterbes in Berlare is een inspirerende ontmoetingsplaats<br />

waar je culinair kan fijnproeven en interessante mensen<br />

leert kennen. Het is een beleving waarbij het gezonde,<br />

lekkere eten het bindmiddel van sociaal contact vormt. “Het<br />

startpunt van een open minded food sharing community”,<br />

zegt Geert Van Der Bruggen, chef-kok van De Lijsterbes.<br />

Sorbus aucuparia is de wetenschappelijke naam van de Lijsterbes.<br />

‘Sorbus’ is Latijn voor vrucht, terwijl ‘aucupor’ vogelvangst betekent.<br />

De Romeinen gebruikten de oranje bessen van deze boom als lokaas.<br />

“In ons restaurant doen we elke dag ons best om onze gasten te<br />

verleiden, maar dan met natuurproducten die met de nodige creativiteit<br />

zijn bereid”, vertelt Geert. “Er bestaat niks ter wereld dat je zo’n<br />

goed gevoel geeft als lekker eten en drinken.”<br />

Open bar<br />

De Lijsterbes is geen klassiek restaurant waar het er zeer formeel<br />

aan toegaat. De gasten worden ontvangen in de open bar voor<br />

een glaasje en sharing food. Zo krijg je een voorproefje van de<br />

natuurkeuken en de succulente wijnkelder. Vervolgens kan je aan<br />

tafel genieten van gezonde en lichte bereidingen met diepe smaken.<br />

“Of je blijft gewoon gezellig in de bar zitten en proeft van onze<br />

zelfgemaakte Donc huisvermout of een andere verfrissende cocktail”,<br />

zegt Geert. “De keuze is aan jou.”<br />

84


Restaurant<br />

Geert is een voorstander van de natuurkeuken. Maar een restaurant is<br />

meer dan op zoek gaan naar de smaken van de natuur. “Het bereiden<br />

van al die producten, met de nodige creativiteit, met een team van<br />

mensen die de finesse in de vingers hebben: dat is wat een restaurant<br />

uniek maakt. We staan open voor nieuwe smaken met vertrouwde<br />

ingrediënten.”<br />

Snelle lunch<br />

Onderhoud jij je zakenrelaties ook graag op een informele maar<br />

kwalitatieve manier? Dan staat een zakenlunch of diner in De Lijsterbes<br />

ongetwijfeld op je verlanglijst. “Vink die ‘to-do’ alvast af en laat je met<br />

je zakenpartner ontvangen in de Open Bar”, klinkt het. “Schuif daarna<br />

aan tafel en geniet met je gezelschap in ons modern, informeel maar<br />

gezellig kader van originele, lichte, gegrilde gerechten. Rôtir, ça rend<br />

du plaisir!”<br />

De rotisserie heeft een centrale plaats in de keuken van De Lijsterbes.<br />

Een rotisserie is een klassiek spit uit de Franse gastronomie. Hét geknipte<br />

instrument om producten langzaam in hun eigen sappen te<br />

laten garen. Het hoort thuis in een natuurlijke, lichte keuken met een<br />

minimum aan vetstoffen, waarbij het karakter van het ingrediënt zelf<br />

primeert. Het neusje van de zalm voor de echte liefhebber van een<br />

perfect gegaard stuk vlees van topkwaliteit.<br />

Open Kitchen<br />

Speciaal voor de keukentafel serveert Geert het ‘Open Kitchen Menu’:<br />

een degustatie van vier spitsvondige gerechtjes en bijpassende<br />

wijnen. “De lange tafel met zicht op de keuken is een unieke ervaring”,<br />

weet Geert. “Het nauwe contact met de chef-kok zorgt voor een<br />

interactieve, culinaire ontdekkingsreis. Kom het zelf ontdekken. Op<br />

onze ‘Kitchen Wednesdays’ kan je nieuwe mensen leren kennen aan<br />

de keukentafel.”<br />

Meer informatie vind je op de website www.lijsterbes.be<br />

Donklaan 155 I 9290 Berlare<br />

09 367 82 29<br />

info@lijsterbes.be<br />

85


HET VREDEGERECHT: DE ZOETE UITSPRAAK<br />

Dineren tussen rechters en kasteelheren<br />

Tafelen in het decor van kasteelheren, notabelen<br />

en rechters: het kan in Het Vredegerecht: De<br />

Zoete Uitspraak in Lokeren. De familie Schepens<br />

kocht in 2019 het achttiende-eeuwse kasteel en<br />

toverde die om tot een stijlvol restaurant, chocolatier,<br />

decoratiewinkel en ijssalon.<br />

Het interieur van Het Vredegerecht: De Zoete Uitspraak heeft duizenden<br />

verhalen te vertellen. Fluwelen zetels, majestueuze glazen<br />

kroonlusters en levensgrote schilderijen nemen de gasten van de<br />

horecazaak mee door bijna anderhalve eeuw stadgeschiedenis. Het<br />

kasteel werd gebouwd in 1892 en bewoond door een rijk industrieel<br />

en politicus. In 1935 nam de Vrederechtbank er haar intrek en<br />

werd het kasteel de thuisbasis van rechters en advocaten. In 2009<br />

kwam het historisch erfgoed leeg te staan. In 2019 opende de familie<br />

Schepens er de horecazaak Het Vredegerecht: De Zoete Uitspraak.<br />

Een plaats waar in een fabelachtig kader kan ontbeten, geluncht en<br />

gedineerd worden.<br />

De familie spaarde kosten noch moeite om de authenticiteit van het<br />

interieur te bewaren en te restaureren. “Alle ruimtes in het kasteel<br />

hebben hun karakter en eigenheid behouden”, legt John uit. “In onze<br />

Engelenruimte met terras kan er elke dag genoten worden van een<br />

luxeontbijt. De Mamouinaroom is dan weer omgetoverd tot een<br />

prachtige tapasbar. Culinair tafelen kan dan weer in ons restaurant dat<br />

verspreid is over twee verdiepingen. ’s Middags is iedereen welkom<br />

86


voor een lunch of een gebakje in onze tearoom. Bij mooi weer nodigen<br />

we iedereen uit in onze zonovergoten kasteeltuin. Van dinsdag<br />

tot zaterdag is er een ontbijtbuffet. Onze vergaderruimte met terras<br />

kan geboekt worden voor ontbijt, brunch of walking dinner.”<br />

Het Vredegerecht: De Zoete Uitspraak is zoveel meer dan alleen een<br />

horecazaak. Het is ook een chocolatier, decoratie- en cadeautjeswinkel<br />

en ijssalon. Alles zit samen onder één dak, en wordt door de<br />

familie met veel passie en liefde uitgebaat. Het kasteel beschikt<br />

over hun eigen atelier waar de lekkerste ijstaarten en schepijs wordt<br />

gemaakt. En dat allemaal volgens traditionele recepten op basis van<br />

lokale melk en room. Allemaal met producten van een melkboer in<br />

Eksaarde. Lokaler kan niet. We gebruiken echte vanillestokken volgens<br />

een geheim recept.<br />

Ook voor relatiegeschenken voor bedrijven is Het Vredegerecht: De<br />

Zoete Uitspraak de referentie. In de drukkerij van de familie worden<br />

alle bestellingen gepersonaliseerd en op maat bedrukt.<br />

Benieuwd naar het kasteel én de smaak van Het Vredegerecht: De<br />

Zoete Uitspraak? Een gids leidt op aanvraag groepen rond in het<br />

gebouw, en trakteert de deelnemers op een proevertje van chocolade.<br />

Aansluitend de benen onder tafel schuiven in de tea room is<br />

een aanrader.<br />

Guillaume, na het behalen van zijn master in sinologie aan de Gentse<br />

Universiteit, vindt hier ook zijn passie als ondernemerszoon:<br />

“Verspreid over het <strong>Waasland</strong> hebben we drie automaten waarin<br />

we ons ijs aanbieden. Van kleine potjes in alle smaken tot ijstaarten.<br />

Ook vegan en suiker- en lactosevrije producten zijn beschikbaar.<br />

Onze pralines zijn de Rolls-Royce van de Belgische chocolade.”<br />

Meer informatie vind je op de website www.dezoeteuitspraak.be<br />

Vredegerechtstraat 1, 9160 Lokeren<br />

09 430 50 75<br />

chocolade.edelweishof@telenet.be<br />

0480 61 92 50<br />

87


BAPAS Vakantiegevoel langs De Schelde<br />

Bistro Bapas heeft met voorsprong het mooiste terras van<br />

Temse. Instant vakantiegevoel, en dat op een steenworp<br />

van de Scheldeoever. Ook van wat er op het bord komt<br />

word je gelukkig: tapas en sharing gerechten om vingers<br />

en duimen bij af te likken.<br />

Een bezoekje aan Bapas is al een belevenis op zich. Was het niet voor<br />

het knus en frivool ingerichte interieur binnen, dan zeker voor het<br />

speels en zuiders getint terras buiten. Gezellig rond het haardvuur,<br />

verscholen in een hoekje achter de toog of zomers genietend in<br />

een gevlochten armstoel: het kan en mag allemaal bij Bapas. En dan<br />

hebben we het nog niet eens over het eten gehad. Dat zijn tapas<br />

en sharing bordjes om te delen met vrienden, of om helemaal zelf<br />

op te eten. Ondanks wat de naam misschien doet vermoeden, krijg<br />

je geen typisch Spaanse gerechtjes geserveerd, maar wel het beste<br />

uit de hele zuiderse keuken. “Bapas is puur vakantiegevoel”, weet<br />

Stephanie Rombaut, die de zaak vijf jaar geleden opstartte. “Die sfeer<br />

hangt zowel binnen in onze zaak, als buiten op het terras. Onlangs<br />

hebben we de bistro nog volledig uitgerust met nieuwe ramen en<br />

een nóg gezelligere inrichting. In de zomermaanden organiseren we<br />

ook optredens.”<br />

Vooral een publiek van dertigers en veertigers vindt de weg naar<br />

Bapas. Maar ook jonger én ouder cliënteel komt er over de vloer.<br />

“Een bezoekje aan Bapas kan met elk budget”, klinkt het. “Je kiest zelf<br />

hoeveel bordjes je bestelt, en of je - net als de gerechten - ook de<br />

rekening met je tafelgenoten deelt. Iedereen is welkom bij ons. Mét<br />

of zonder strandslippers.”<br />

Meer informatie vind je op de website www.bapas.bar<br />

Sint-Jorisstraat 2, 9140 Temse<br />

03 336 15 75<br />

bapastemse@gmail.com<br />

DE GULDEN COP<br />

Sfeer en gezelligheid in oudste café van Temse<br />

De Gulden Cop is al jaar en dag een begrip in Temse. Het historisch pand huisvest nog één van<br />

de laatste échte dorpskroegen met een tavernekeuken, en een feestzaal op de bovenverdieping.<br />

Goed voor een schuimend glas bier aan de toog, een pot mosselen aan tafel en een stevige<br />

dansplaat in het weekend.<br />

In Temse kent iedereen de weg naar De Gulden Cop. Jong of oud, rijk<br />

of arm: voor elke bezoeker gaat de tapkraan open. De zaak werd drie<br />

jaar geleden overgenomen, en zet nu nog meer in op onvervalste<br />

gezelligheid en een lekker bordje eten. Zelf een feestje, vergadering<br />

of koffietafel organiseren kan ook in het feestzaaltje op de eerste<br />

verdieping. Tijdens weekendavond neemt een dj de muziek over in<br />

De Gulden Cop, of zorgt een liveoptreden voor sfeer en ambiance.<br />

Meer informatie vind je op de website www.deguldencop.be<br />

Kasteelstraat 1, 9140 Temse<br />

03 291 83 20<br />

info@deguldencop.be<br />

88


DE SONNE<br />

Bistronomie in het hart van Temse<br />

Er waait een nieuwe wind door het bekende restaurant De<br />

Sonne in Temse. De zaak werd vorig jaar overgenomen en<br />

trekt resoluut de kaart van de bistronomie: Betaalbare Franse<br />

klassiekers in een gezellig kader, en dat zowel binnen als<br />

buiten op een gloednieuw aangelegd terras.<br />

De Sonne is een zaak met een lange geschiedenis rond de markt van<br />

Temse. Al 30 jaar lang is het de plaats bij uitstek om gezellig te tafelen,<br />

lekker te eten en vooral: te genieten. Het restaurant werd vorig jaar<br />

overgenomen door Stephanie Rombaut, die chef Philippe Van Genechten<br />

en gastvrouw Veerle Van Bunder aantrok voor de dagelijkse<br />

uitbating. Een geoliede tandem, zo blijkt, want met meer dan 25 jaar<br />

horecaervaring én passages langs verschillende sterrenrestaurants tilde<br />

Philippe de keuken van De Sonne meteen naar een hoger niveau.<br />

Een kwaliteitsinjectie die de klant bovendien niét voelt in zijn portemonnee.<br />

“We kiezen resoluut voor bistronomie”, vertellen Philippe en<br />

Veerle. “Bij ons krijg je de betere keuken geserveerd, zonder dat je er<br />

diep voor in de buidel moet tasten. Franse klassiekers zoals kalfszwezeriken<br />

of filet pur staan bovenaan de menukaart. Maar ook voor een<br />

lekker slaatje of een snelle lunch kan je bij ons aan tafel. Ons motto:<br />

vers, lekker en betaalbaar. En dat allemaal in een ongedwongen sfeer<br />

en huiselijke gezelligheid.”<br />

Het interieur van De Sonne werd sinds de overname helemaal opgefrist.<br />

Er kwam nieuwe wandbekleding, de toog werd vervangen en<br />

het terras achteraan de zaak werd aangepakt. De buitenzone werd<br />

fraai ingericht tot een zuiderse patio, en is onherkenbaar in vergelijking<br />

met hoe het vroeger was. “Maandelijks organiseren we een themabrunch<br />

die muzikaal omkaderd wordt”, zegt Philippe. “Bij speciale<br />

gelegenheden komen we telkens met een nieuwe en aangepaste<br />

menukaart. Onze wijnkaart wordt zorgvuldig samengesteld met onze<br />

eigen zintuigen, en dat puur op basis van kwaliteit. In De Sonne valt<br />

meer dan ooit iets te beleven. Niet alleen in het bord en in het glas,<br />

maar ook daarbuiten.”<br />

Meer informatie vind je op de website www.desonne.be<br />

Markt 10, 9140 Temse<br />

03 334 83 44<br />

info@desonne.be<br />

89


GASTRONOMISCH<br />

GENIETEN OP UNIEKE LOCATIES<br />

90


Van een sterrendiner onder het water tot een intiem etentje voor twee in het donker:<br />

verschillende chefs maken wereldwijd heerlijke creaties op zeer bijzondere locaties.<br />

Fervente foodies of levensgenieters pur sang kunnen er terecht voor een over the top<br />

culinaire ervaring. Ga mee op een unieke gastronomische wereldreis. De plaatsen aan tafel op<br />

deze buitengewone locaties zijn gegeerd, wilt u er zelf eens gaan dineren, dan is goed op voorhand<br />

reserveren de boodschap!<br />

Royaal dineren bij de Zonnekoning<br />

Tafelen bij een Franse sterrenchef onder het dak van één van de beroemdste<br />

paleizen ter wereld. Klinkt toch ongelofelijk? Het kan niet<br />

zo ver van huis in het kasteel van Versailles. Ore is tijdens de dag een<br />

restaurant in een exceptionele setting open voor het publiek. Tijdens<br />

de avond wordt het restaurant omgetoverd tot Ducasse au Château<br />

de Versailles. Terwijl het paleis langzaam leegloopt, vormt het restaurant<br />

een unieke locatie voor grote diners en exclusieve evenementen.<br />

Net zoals de Zonnekoning, Lodewijk XIV van Frankrijk, die toen gaf.<br />

De Franse Michelin-sterrenchef Alain Ducasse trekt de geschiedenis<br />

en authenticiteit door in al zijn gerechten: “In deze unieke setting wil<br />

ik dat de gasten zouden dineren zoals in de tijd van de koning. Franse<br />

keuken met een eigentijds tintje, maar waarvan de inspiratie komt uit<br />

het eten dat destijds geserveerd werd. Dit is meer dan een maaltijd,<br />

dit is een beleving.”<br />

5,8 meter onder de Indische Oceaan<br />

Het Conrad Maldives Rangali eilandresort zit vol met bijzondere dineerervaringen,<br />

maar de meest extravagante is toch wel Ithaa. Dineren<br />

onder de sterren is op zijn zachtst gezegd romantisch, maar wat<br />

dacht u van een etentje 5,8 meter onder de zee? Dineer vijf meter<br />

onder het oppervlak van de oceaan in ‘s werelds eerste onderzeese<br />

restaurant, met panoramisch uitzicht op het indrukwekkende koraalrif.<br />

Ook de maaltijd bij Ithaa is gedenkwaardig. U kan er aan tafel schuiven<br />

voor een viergangen lunchmenu, een zevengangen dinermenu<br />

of een champagne-uurtje halverwege de ochtend terwijl schildpadden,<br />

roggen en een scala aan kleurrijke vissen u gezelschap houden.<br />

De chef serveert er Aziatische keuken met een westerse twist. Breng<br />

de avond met twee door in dit omgekeerde aquarium of huur de locatie<br />

af voor een intiem evenement. Want slechts 16 gelukkige gasten<br />

kunnen hier culinair vertoeven.<br />

Mysterieus in het duister<br />

Dans le Noir gelegen in het hartje van Londen nodigt u uit om te dineren<br />

in volledige duisternis, begeleid en geserveerd door onverwachte<br />

gidsen. Dineren of lunchen in het pikkedonker is een originele<br />

ervaring die ons toelaat onze smaakpapillen ten volle te benutten. De<br />

ervaring van dineren in het donker heeft veel verrassingen in petto.<br />

In de eerste plaats door de heerlijke verrassingsmenu’s die de chefs<br />

zorgzaam hebben samengesteld, bereid met kwaliteitsingrediënten<br />

vergezeld van geraffineerde verrassingswijnen. Smaken, aroma’s, texturen,<br />

temperaturen ... Elke gast wordt meegesleept in een originele,<br />

culinaire ervaring waarbij een waaier aan sensaties de zintuigen volledig<br />

prikkelen.<br />

91


Diner in the caves<br />

Waar in de achttiende eeuw feesten en banketten werden gehouden<br />

en waar de theatervoorstellingen werden gefaciliteerd door de<br />

uitstekende akoestiek, kunnen we tegenwoordig dineren in één van<br />

de meest romantische restaurants ter wereld. Grotta Palazzese in Italië<br />

is verscholen tussen een aantal grotten met een fenomenaal uitzicht<br />

over de helderblauwe Adriatische zee. Het lijkt onvoorstelbaar maar<br />

deze sprookjesachtige locatie bestaat dus echt. Sterrenchef Felice<br />

Sgarra serveert gerechten die een gevarieerde mix bieden van de<br />

Italiaanse keuken, zeevruchten en vis. Tijdens het dineren worden er<br />

voor de fijnproevers lokale Italiaanse wijnen geserveerd. Terwijl het<br />

donker wordt en alleen de gedimde lichtjes nog branden en enkel<br />

het geluid van de golven overheerst, gaat het proeven verder in dit<br />

magnifieke decor.<br />

Dichter bij de natuur<br />

In een werkelijk unieke omgeving, midden tussen de Amsterdamse<br />

serres en moestuinen, zit restaurant De Kas. De Kas in Amsterdam-Oost<br />

is een restaurant zoals geen ander. Zoals de naam het al verklapt, bevindt<br />

de zaak zich in een acht meter hoge kas. Eenmaal binnen de<br />

glazen muren van het restaurant vergeet u even dat u midden in<br />

Amsterdam bent. Deze groene oase van rust brengt u dichter bij de<br />

natuur. Het is één van de eerste farm-to-table restaurants ter wereld.<br />

Het menu is hier gebonden aan de lokale oogst, wat betekent dat<br />

het niet alleen per seizoen verschilt, maar ook per dag. Want wat ’s<br />

ochtends geteeld wordt, ligt ’s avonds al op uw bord. Deze aanpak<br />

betekent natuurlijk dat niet altijd alles zomaar te krijgen is, maar dat is<br />

ook de charme van het concept. De Kas heeft 15 punten in de Gault &<br />

Millau-gids, een Groene Michelin-ster, en is drie keer op rij bekroond<br />

tot beste Biologische restaurant van Nederland.<br />

255 meter in de wolken<br />

Niet voor levensgenieters met hoogtevrees: elke maand biedt The<br />

St. Regis Abu Dhabi een unieke dinerervaring op 255 meter boven<br />

de zeespiegel. 20 gasten kunnen genieten van een exclusief diner<br />

bij zonsondergang op het hoogste helikopterplatform van het Midden-Oosten.<br />

Het is eveneens één van de meest aantrekkelijke locaties<br />

om het prachtige uitzicht op de zonsondergang van de Arabische<br />

Golf te ervaren. Het is een memorabele ervaring op het meest betoverende<br />

uur van de dag. Naast misschien wel het meest sensationele<br />

uitzicht van de stad, worden gasten getrakteerd op verschillende<br />

gastronomische gerechten. Een overvloed aan culinaire luxe van<br />

wereldklasse, zoals premium kaviaar, verse oesters en extravagante<br />

canapés, worden geserveerd samen met internationaal gewaardeerde<br />

dranken.<br />

92


‘NICK<br />

BRIL<br />

33’<br />

PASCALE BAELDEN,<br />

JAN MAST<br />

Wie deelt de lakens uit in het Antwerpse twee<br />

sterrenrestaurant The Jane? Velen denken meteen<br />

aan Sergio Herman, maar dat is niet meer<br />

het geval. Sinds 2021 is de leiding van The Jane<br />

volledig in de handen van zijn zakenpartner,<br />

goede vriend en rock-’n’-roll-chef Nick Bril. De<br />

jonge Nederlandse chef begon zijn carrière aan<br />

de zijde van Sergio Herman in Oud Sluis. Nu<br />

runt hij op zijn eentje één van de succesvolste<br />

restaurants in Vlaanderen. Nick Bril<br />

is ook meer dan alleen een chef.<br />

Hij is een ondernemer pur sang,<br />

vader van twee, en dj. ‘Nick Bril 33’<br />

is het boek waarmee hij zijn 33 ste<br />

verjaardag bekroont met 33 culinaire<br />

topervaringen. Van toegankelijke<br />

street food geïnspireerd door de vele<br />

culinaire studiereizen die Bril maakte,<br />

over verfijnde love food, tot high end<br />

gerechten van de hoogste klasse.<br />

93


BBQ RIBS ‘THE JANE STR.EAT’<br />

“Sinds een paar jaar probeer ik food ook naar de festivals te brengen. In de zomer van 2017 heb ik met twee partners een<br />

streetfoodconcept uitgewerkt en het ‘The Jane STR.EAT’ gedoopt. De ribben waren een van de bestsellers: simpele glaze,<br />

juiste garing, topvarkensvlees en een pinda-quinoacrunch met curry die het gerecht een extra touch gaf. Bovendien werden<br />

ze altijd geserveerd op de wegwerplijn ‘Symbiose’, die ik samen met Natural Tableware op de markt gebracht heb.”<br />

Ingrediënten<br />

50 g koriander • 1 kg grof zeezout • 2 steranijs • 1 eetlepel korianderzaad • 4 vette ribstukken Duke of Berkshire • Olijfolie • Rib glaze * • Pinda-quinoacrunch<br />

** • Koriander, als garnituur<br />

Bereiding<br />

Verwarm de oven voor op 90°C en bereid de barbecue voor. Mix de koriander met het zeezout, de steranijs en het korianderzaad in een blender. Bestrooi de<br />

ribben rijkelijk met dit mengsel en laat gedurende 2 uur pekelen. Spoel de ribben goed af, leg ze in een ovenschaal en besprenkel met wat olijfolie. Gaar ze<br />

vervolgens 90 minuten in de voorverwarmde oven. Rooster de ribben op de barbecue, nadat je ze met de glaze hebt ingesmeerd. Werk voor het serveren<br />

af met nog wat glaze, versnijd de ribben, bestrooi ze rijkelijk met de pinda-quinoacrunch en werk af met enkele plukjes koriander.<br />

Ingrediënten * Rib glaze<br />

maïsolie • 30 g gember, geschild en fijngesneden • 1 teentje knoflook,<br />

fijngesneden • ½ chilipeper, ontpit • 1 stengel citroengras • 1 fles Drunken<br />

Chicken Marinade ° • 1 blik Bull Head BBQ Sauce °° • 1 koffielepel<br />

aardappelzetmeel of xanthaan<br />

Bereiding<br />

Verhit wat maisolie in een kookpot en stoof de gember, knoflook, chilipeper<br />

en het citroengras kort aan. Blus vervolgens met de Drunken Chicken<br />

Marinade en BBQ Sauce, inclusief het vet. Verhit en voeg het aardappelzetmeel<br />

of xanthaan toe om te binden en schifting te voorkomen. Mix de<br />

glaze glad in een blender en houd warm.<br />

Ingrediënten ** Pinda-quinoacrunch<br />

50 g gepofte quinoa ** • 25 g geroosterde pinda, fijngehakt • curry Madras<br />

• fijn zeezout<br />

Bereiding<br />

Meng de gepofte quinoa met de pinda en breng op smaak met curry en<br />

zeezout.<br />

° verkrijgbaar in de Aziatische toko<br />

°° verkrijgbaar in de biowinkel<br />

94


LOVE<br />

FOOD<br />

Wortel-pompoensoep,<br />

krokant Libanees brood,<br />

geitenkaas,<br />

ras el hanout<br />

& gefermenteerde walnoot<br />

“Een heerlijk hartige, bijna vegetarische soep met een touch van duizend-en-een-nacht. Ik hou van Arabische<br />

specerijen: komijn, roos, ras el hanout en munt. Jaren geleden ben ik in Oud Sluis aan het adres gekomen<br />

van een Libanese bakker in Schilde. Vaak reed ik van Sluis naar daar om brood te halen, altijd gehaast, maar<br />

ik mocht van hem nooit vertrekken zonder koffie en een doos baklava. Tot op de dag van vandaag, heb ik<br />

nog geen euro mogen neertellen voor zijn brood. De man en zijn lieve vrouw zijn zo trots dat we met hun<br />

brood werken, dat het altijd een geste is! Ik heb ze daarom een keer uitgenodigd in The Jane, zodat ze konden<br />

ervaren wat ik met hun brood deed. Bij ons thuis is het een favoriet tussendoortje, belegd met tonijn en<br />

geitenkaas of gevuld zoals een calzone.”<br />

95


Ingrediënten<br />

2 plakken Libanees brood • chili-knoflookolie * • fijn zeezout • ras el<br />

hanout • 150 g geitenkaas • zwarte peper van de molen • 1 halfrijpe<br />

pruim, fijngesneden • korianderzaad, gemalen • granaatappelpitjes •<br />

gefermenteerde walnoten • salade linzen & gerookte makreel ** • wortel-pompoensoep<br />

***<br />

Bereiding<br />

Toast het brood met chili-knoflookolie, zeezout en ras el hanout. Beleg<br />

vervolgens met geitenkaas, opgewerkt met olijfolie, peper en zout. Werk<br />

af met fijngesneden pruimen, walnoot, pitjes van granaatappel en besprenkel<br />

met wat olijfolie, korianderzaad en zeste van citroen.<br />

Ingrediënten * chili-knoflookolie<br />

2 chilipepers, versneden • 3 teentjes knoflook • 200 g Italiaanse olijfolie<br />

Bereiding<br />

Fruit de knoflook en chili zachtjes aan in een eetlepel olijfolie. Voeg de<br />

rest van de olijfolie toe en laat infuseren naast het vuur. Bewaar in een<br />

weckpot.<br />

Ingrediënten ** Salade linzen & gerookte makreel<br />

1 sjalot, fijngesnipperd • 1 teentje knoflook, geraspt • 150 g rode linzen<br />

• fijn zeezout • 2 theelepels garam masala • 300 g kippenbouillon • 2<br />

eetlepels olijfolie • 1 theelepel komijnpoeder<br />

Bereiding<br />

Zet de look, sjalot en linzen aan en kruid met wat zout. Bak de garam masala<br />

mee en blus met de kippenbouillon. Kook de linzen beetgaar op een<br />

zacht vuur, blus met bruinende olie en kruid met komijn. Koel de linzen<br />

opnieuw af, zodat ze niet papperig worden. Maak een gerookte makreel<br />

schoon en vermeng onder de lauwwarme linzen.<br />

Ingrediënten *** wortel-pompoensoep<br />

5 jonge wortelen • 2 jonge courgetten • zwarte peper uit de molen<br />

96


HIGH<br />

Kreeft,<br />

END<br />

gerookte bietjes,<br />

kaviaar<br />

& dashibotersaus<br />

“Dit gerecht is halverwege 2014 gecreëerd op een moment dat ik merkte dat ik, in het toegankelijke concept<br />

van onze start, ook eens een stukje luxe moest bieden. Makreel en lamsschouder waren bijvoorbeeld geen<br />

probleem om binnen de prijssetting te verwerken, maar kreeft paste niet binnen de mogelijkheden van een<br />

achtgangenmenu voor 85 euro. Daarom begon ik supplementaire gerechten aan te bieden, waarvan de<br />

kreeft-dashiboter de eerste was.”<br />

97


“Bij de French Laundry in Californië heb ik leren vacuümkoken<br />

met groenten. Alle niet-oxidatieve groenten, zoals knollen<br />

en wortelgroenten, maken we schoon, kruiden we en garen<br />

we vacuüm met een vinaigrette, azijn, kruiding, specerijen en<br />

vetstof. De smaak blijft enorm intens doordat je geen smaken<br />

verliest in blancheerwater. Bovendien kan je mise-en-placen<br />

zonder dat je aan kwaliteit inboet. Beide zijn enorm belangrijk.<br />

Doordat het om een extra keuzegerecht ging, wou ik dit<br />

gerecht ook echt wel pimpen. Een mooie portie kaviaar leek<br />

me hier perfect voor.<br />

De kreeftenstaart stomen we twee à drie minuten, en moet<br />

daarna gedurende minimum vijftien minuten afkoelen. Het<br />

vlees halen we uit de staart, ontdoen we van het darmkanaal<br />

en pocheren we in een beurre blanc. Voor de vinaigrette reduceren<br />

we vers bietensap en kruiden we af met wat cabernet<br />

sauvignonazijn, peper, zout en gerookte olijfolie. Deze olie laat<br />

ik roken bij onze visboer. Die rookt voor ons tien liter per keer<br />

in zijn makreelroker, wat een ongelofelijke, zachte rooksmaak<br />

geeft. De kreeft dresseren we met enkele rauwe plakjes biet en<br />

krokante brikschijfjes ingewreven met wat goudpoeder.”<br />

Ingrediënten Dashibotersaus<br />

100 g frisse witte wijn • 30 g vintage sojasaus • 80 g sake • 100 g dashiazijn<br />

• 40 g room • 500 g gezouten boter<br />

Bereiding<br />

Voeg alle ingrediënten behalve de room en de boter samen in een pan. Laat<br />

voor 40% verdampen op het vuur. Voeg vervolgens room en boter toe en<br />

laat opkoken totdat de boter volledig opgelost is. Laat de saus 10 minuten<br />

rusten naast het vuur en mix op met een staafmixer tot je een dikke, romige<br />

emulsie krijgt.<br />

98


Goosebumps included.<br />

The new fully electric Audi e-tron GT.<br />

Charged by passion.<br />

Passie brengt u verder. Net als Audi. De 100% elektrische Audi e-tron GT is het nieuwe toonbeeld van progressieve luxe in een nu al<br />

iconisch design. Dit is vooruitgang, aangedreven door passie. Voelt u het ook?<br />

Mertens Lokeren<br />

Brandstraat 19 | 9160 Lokeren | 09 340 43 50<br />

lokeren@garage-mertens.be | www.garage-mertens.be<br />

Mertens Sint-Niklaas<br />

Europark Zuid 2 | 9100 Sint-Niklaas | 03 760 17 27<br />

sint-niklaas@garage-mertens.be | www.garage-mertens.be<br />

18,8 - 20,2 kWh/100 KM ◆ 0 G CO 2<br />

/KM (WLTP)<br />

Contacteer uw Audi verdeler voor alle informatie over de fiscaliteit van uw voertuig.<br />

V.U./Adverteerder: D’Ieteren n.v., Audi Import België, Maliestraat 50, 1050 Elsene - KBO-nummer 0403.448.140, rekeningnr. IBAN BE 95 0011 1122 5502.


INSPIRATIE VOOR INSPIRATIE UW INTERIEUR VOOR UW INTERIEUR<br />

Stijlvol wonen Stijlvol begint wonen bij begint Cheops bij Cheops<br />

x ZONWERING ONTDEK x x x BEHANG VERF x GRATIS ONZE x ZONWERING x VERF x VERF x VOORJAARSACTIES OPMETEN x GRATIS x GRATIS x VERF x OPMETEN & x ADVIES<br />

x GRATIS & x ADVIES OPMETEN & IN ADVIES<br />

ONZE & RUIME ADVIES<br />

SHOWROOM<br />

www.cheops-interieur.be<br />

www.cheops-interieur.be<br />

www.cheops-interieur.be<br />

DB746874A2<br />

DB746874A2 DB746874A2<br />

DB746874A2<br />

Stijlvol Stijlvol<br />

wonen wonen<br />

begint begint Stijlvol bij bij wonen Cheops<br />

Cheopsbegint bij Cheops<br />

RAAMDECORATIE RAAMDECORATIE x RAAMDECORATIE BEHANG BEHANG x<br />

ZONWERING ZONWERING x BEHANG x<br />

VERF VERF x ZONWERING x<br />

GRATIS GRATIS x<br />

OPMETEN OPMETEN x VERF x GRATIS &<br />

ADVIES<br />

ADVIES x<br />

Potterstraat 179 - 9170<br />

Potterstraat 179 9170 Potterstraat Sint-Pauwels<br />

Sint-Pauwels 179 - Tel. Tel. - 9170 03.777<br />

03.777 Sint-Pauwels 11 69 -<br />

11 69 www.cheops-interieur.be<br />

www.cheops-interieur.be<br />

- Tel. 03.777 11 69 -<br />

Openingsuren: di - vr: 9u - 12u, 13u30 - 18u, za: 10u - 17u - maandag, woensdagnamiddag/zondag gesloten<br />

Openingsuren: di vr: 9u 12u, 13u30 18u, za: 10u 17u maandag, woensdagnamiddag/zondag gesloten<br />

DB746874A2

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!