DOWNLOAD EBOOK PANES CON MASA MADRE Y PREFERMENTOS 27 RECETAS MAGICAS PARA HORNEAR EL MEJOR PAN ARTESANAL (Spanish Edition) PDF - KINDLE - EPUB - MOBI

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RECETAS MAGICAS PARA HORNEAR EL MEJOR PAN ARTESANAL (Spanish
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PANES CON MASA MADRE Y
PREFERMENTOS: 27 RECETAS MAGICAS
PARA HORNEAR EL MEJOR PAN ARTESANAL
(Spanish Edition)
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RECETAS MAGICAS PARA HORNEAR EL MEJOR PAN ARTESANAL (Spanish
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Description
Elaborar Masa Madre Natural y Prefermentos desde cero!; Hornear
exquisitos panes de nuestro día a día; disfrutar de la panadería con
sabor a fiesta y con aroma de hogar; complacer los paladares más
exigentes y convertirte en el alma de la fiesta. Te invito a adentrarte
de mi mano en el emocionante viaje gastronómico y panadero que comenzará
con la lectura de estas páginas, disfrutando de múltiples imágenes del
paso a paso y de los videos de procedimientos a través de los QR
incluidos en esta obra.Más que un libro de recetas es una invitación a
conocer la cultura de nuestros países a través del pan; es un homenaje a
mis raíces y un tributo a los parajes en los que crecí y de aquellos que
hoy tengo el honor de sentir como propios. A través de 27 RECETAS
MAGICAS explicadas con todo detalle aprenderás todo lo que necesitas
para hornear el mejor pan casero con técnicas artesanales.Descubrirás
las recetas de siempre llevadas a otro nivel con el uso de la Masa Madre
Natural y de prefermentos como la Biga, el Poolish y la Esponja. Desde
los clásicos como el Pan Campesino o Pan de Molde, pasando por la
tradicionalPizza o los increíbles Pancitos Chinos al estilo latino;
deleitándonos con las más exquisitas Medialunas, Panes Dulces o un
incombustible Babka Roll de Canela hasta llegar a las elaboraciones más
sofisticadas de América Latina y Europa disfrutando de un increíble Pan
de Jamón, un maravilloso Pan de Muerto o un espectacular
Panettone...ningunareceta te dejará indiferente.Con decenas de fotos del
paso a paso, explicación detallada de todos los ingredientes,
herramientas de trabajo y procedimientos, aprenderás desde cero a
elaborar estas increíbles recetas, conociendo su origen y disfrutando de
una lectura emotiva que te llevará a recorrer dos continentes.Luego de
30 años de experiencia dedicada a la Gastronomía de Eventos, pongo en
tus manos el primero de mis libros, dedicado a mostrarte como elaborar
el mejor Pan Artesanal desde tu propia cocina, segura de que disfrutarás
de la experiencia tanto como yo al escribirlo.La Autora