Descongelar alimentos - Iowa State University Extension and ...
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<strong>Descongelar</strong> <strong>alimentos</strong><br />
Las cuatro maneras aceptables de descongelar <strong>alimentos</strong><br />
En una nevera, a 41F (5C) o menos Sumergido bajo agua corriente potable a<br />
temperatura de 70F (21C) o menor<br />
En un microondas, si la comida va a ser cocinada<br />
inmediatamente despues de descongelar<br />
Como parte del proceso de cocion<br />
Este proyecto es auspiciado por el Fondo Heddleson,<br />
Facultas de Ciencias Humanas, <strong>Iowa</strong> <strong>State</strong> <strong>University</strong><br />
(497-10-07)<br />
(ServSafe, 2008)
Aparato de Medicion de Temperaturas<br />
Termometro Bimetalico<br />
Cabeza indicadora<br />
Tuerca de Calibracion<br />
Clip de Enganche<br />
Cuerpo<br />
Area Sensatoria<br />
Marca<br />
Este proyecto es auspiciado por el Fondo Heddleson,<br />
Facultas de Ciencias Humanas, <strong>Iowa</strong> <strong>State</strong> <strong>University</strong><br />
(497-10-07)<br />
(ServSafe, 2008)
¿Como calibrar un termometro?<br />
Mantenga el<br />
termometro en el<br />
agua helada<br />
Añadir hielo<br />
limpio en un vaso<br />
Inserte el area<br />
sensatoria en el agua<br />
Añadir agua limpia<br />
al vaso<br />
Adjuste hasta que<br />
indique 32°F<br />
Este proyecto es auspiciado por el Fondo Heddleson,<br />
Facultas de Ciencias Humanas, <strong>Iowa</strong> <strong>State</strong> <strong>University</strong><br />
(497-10-07)<br />
Espere dos minutos<br />
Debera indicar<br />
32°F/0°C
¿Como medir la temperatura de la<br />
comida us<strong>and</strong>o un termometro<br />
de <strong>alimentos</strong>?<br />
1) Inserte el termometro en el centro de la comida y mida la temperatura.<br />
2) Mantenga el termometro hasta que el dial no se mueva y mantenga la<br />
temperatura estable por lo menos durante 15 segundos.<br />
Este proyecto es auspiciado por el Fondo Heddleson,<br />
Facultas de Ciencias Humanas, <strong>Iowa</strong> <strong>State</strong> <strong>University</strong><br />
(497-10-07)
Limpiar y desinfectar termometros<br />
<br />
Use toallitas de<br />
alcohol o mezcla<br />
Limpie/Enjuague/De<br />
sinfecte<br />
X<br />
Frote el cuerpo del<br />
termometro con la<br />
toallita de alcohol<br />
Nunca la limpie el termometro en la ropa<br />
Mezcla detergente<br />
Agua limpia<br />
Mezcla desinfectante<br />
Este proyecto es auspiciado por el Fondo Heddleson,<br />
Facultas de Ciencias Humanas, <strong>Iowa</strong> <strong>State</strong> <strong>University</strong><br />
(497-10-07)
Pasos para limpiar y desinfectar<br />
1) Limpiar 2) Enjuagar 3) Desinfectar<br />
Este proyecto es auspiciado por el Fondo Heddleson,<br />
Facultas de Ciencias Humanas, <strong>Iowa</strong> <strong>State</strong> <strong>University</strong><br />
(497-10-07)
¿Como preparar la mezcla de limpiar<br />
y desinfectar?<br />
Mezcla detergente Agua limpia Mezcla desinfectante<br />
1 cucharada de<br />
desinfectante por cada<br />
galon de agua tibia<br />
Use tiras de pH para<br />
medir la concentracion<br />
Insertar la tira pH en la<br />
mezcla desinfectante<br />
Este proyecto es auspiciado por el Fondo Heddleson,<br />
Facultas de Ciencias Humanas, <strong>Iowa</strong> <strong>State</strong> <strong>University</strong><br />
(497-10-07)<br />
Desinfectante, agua,<br />
cuchara medidora<br />
Mire si la concentracion<br />
es adecuada
¿Como limpiar y desinfectar superficies?<br />
Prepare mezclas para<br />
limpiar y desinfectar<br />
Limpie las superficies sucias<br />
con la mezcla detergente<br />
Una botella “spray” o<br />
aerosol puede ser usada<br />
Enjuague la superficie<br />
con agua limpia<br />
Este proyecto es auspiciado por el Fondo Heddleson,<br />
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(497-10-07)<br />
Esterilice con la<br />
mezcla desinfectante
¿Como lavar y desinfectar utensilios?<br />
Utensilios sucios<br />
Bote de basura<br />
Limpiar<br />
(110°F/43°C)<br />
Enjuagar Desinfectar<br />
(La temperatura<br />
depende del tipo de<br />
desinfectante se utiliza)<br />
Deje secar<br />
al aire<br />
Este proyecto es auspiciado por el Fondo Heddleson,<br />
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(497-10-07)<br />
(ServSafe, 2008)
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