Març, 2006 - APICAT

que per mi és la més fina. I també anava a
Lleida on collia mel de mil flors, de girasol i
d´aufals. Amb el taronger no vaig tenir
tanta sort, perquè van arribar els insecticides.
Quina creu que és la principal amenaça
per a les abelles?
El perill més gran són els insecticides.
La secada afecta molt la qualitat de
la mel?
Els antics deien “anys de secada, anys de
mel” i no és pas veritat: perquè hi hagi
producció amb la secada ha de ploure
abans de la florida i que la secada et vingui
quan comença a florir. En canvi, si la sequera
ve de lluny, les plantes no donen.
Sempre hi ha excepcions, jo m'he trobat
que la botja blanca, quan més ha donat ha
estat quan ha plogut en una època en què
no plou, el temps de la botja.
Què opina sobre la qualitat de la
mel catalana? Creu que es ven bé?
La qualitat de la mel depèn de la consciència
de l'apicultor: hi ha qui és honrat i qui
no, però tard o d'hora qui fa trampa acaba
fracassant.
On la venia, vostè, la seva mel?
Al Sindicat de Castelló, després tenia alguns
clients que confiaven molt en la meva
mel i me la compraven.
Quina considera que és la millor
tècnica per treure la mel?
Depèn del sistema que té la persona de
treballar. Jo mirava de fer sempre el màxim
treball amb el mínim esforç possible. Vaig
construir un tipus d'arna vertical: posant
dues frontisses al darrere, i dues al davant i
amb uns passadors que fixaven la cambra i
l´alça, que podia
bascular sense esforç
i, així, podia
examinar el niu de
cria fàcilment.
Creu que els joves
d’ara ho tenen
difícil per continuar
amb l’apicultura?
Sí, molt més. Abans, una persona amb 30
o 40 arnes en podia viure; guanyaves més
que treballant en una fàbrica. Avui si no en
tens 700 o 800 ja pots plegar. A més, actualment
hi ha el problema dels insecticides
i la dura competència, has d'especialitzar-te.
En canvi, abans, molts pagesos que
no eren apicultors tenien les seves arnes.
Abans no havies
d’especialitzar-te
per dedicar-te a
l’apicultura
ENTREVISTA
● En Frederic amb el camió que el va acompanyar durant 30 anys
Una anècdota?
Una vegada un home de Barcelona em va
comprar un bidó de mel, però no me'l podia
pagar. Em va dir que al cap d'unes setmanes
passés pel seu magatzem a Sants i
que em pagaria. Vaig anar-hi dues setmanes
després i hi vaig veure que venia mel
del meu bidó a una dona. Però no m'ho
podia creure: jo li havia venut a 12 ptes. i
ell la venia a 10 ptes. La venia més barata!
Llavors un empleat tot rient, em va explicar
que el propietari del negoci adulterava
la mel, i així la podia vendre a aquest
preu.
Quines propietats creu que té la mel?
Té unes propietats
molt especials.
Quan anava a treure
mel a l'Urgell
feia una calor tremenda
i si llogava
una persona, se'm
desmaiava. Se te
n'anava la gana i havies de reposar molt.
Un dia vaig agafar un bidonet amb una
mica de palla a dins, posava unes ampolles
amb quatre dits de mel i plenes d'aigua i
després gel, que m'aguantava dos dies i
mantenia l'aigua fresca. Vaig començar a
beure l'aigua amb la mel i treballava durant
dos o tres dies quasi sense menjar i
em trobava molt bé.
MARÇ 2006 • NÚMERO 5
● Amb aquesta moto va fer les primeres transhumàncies.
Portava 4 ruscos en cada viatge
● Amb la seva dona. Es pot apreciar el model de
rusc que va dissenyar
15