juny 2012 R i p o l l - La Tira

26
Tota mena
de plats
preparats
Diumenges
i festius,
pollastres
a l’ast
Mercat Cobert de Ripoll
Tels: 972 70 31 09 – 651 70 53 58
De dilluns a divendres de 9 a 2/4 de 2 i de 5 a 8.
Dissabtes de 9 a 2 i de 5 a 8. Diumenges de 10 a 2
PLATS PREPARATS
c/ del Canigó, 6 Ripoll
Tel: 972 70 25 55
Obert de dimecres a diumenge i festius
PIZZES PER ENDUR
c/ Josep Maria Pellicer, 72 Ripoll
Tel: 972 70 16 74
Obert els divendres, dissabtes, diumenges
i festius a partir de 2/4 de 8 del vespre
Les receptes
de La Tira
AMANIDA D’ESTIU
Ingredients
* 1 enciam * escarola o endívia o xicoira o agrella *
1 manat de berros * api * fulles d’espinaca tendra
* ruca i/o dent de lleó * 1 alvocat * 1 pebrot verd
petit * un grapat de cirerols (tomàquets cherry) *
margallons o puntes d’espàrrecs.
Per a l’amaniment: pebre, orenga, julivert, afàbrega
o menta i una salsa vinagreta suau.
Preparació
1 Posem en un pot amb tapa de rosca dues cullerades
de vinagre de vi blanc, 1/3 de tassa d’oli
d’oliva i una culleradeta de mostassa. Tapem,
remenem i salpebrem.
2 Podem posar-ho barrejat com d’amanida tradicional
o bé muntar-la com a crudité, tenint en
compte de disposar-ho per colors.
3 Cal afegir la vinagreta just abans de servir.
LA CUINETA
c/ Trinitat, 21 RIPOLL
Tel: 972 70 24 43
Mòb: 663 01 38 11
Horari: obert de dimecres a diumenge de 9 a 15:30.
Obert tardes de divendres i dissabte. Obert festius
MENJARS PREPARATS
POLLASTRES A L’AST
Ara, per cada 50€ de compra,
10% DE DESCOMPTE (tiquets acumulables)
Menú
diari €
Entrant, primer, segon i postre
Encàrrecs per festes:
tria el teu menú
i demana pressupost