juny 2012 R i p o l l - La Tira

secreció de llet. El cerfull és expectorant, carminatiu, aperitiu,
tònic, estimulant i estomacal.
La infusió de cerfull és indicada en casos de gota, bronquitis
i insuficiència cardíaca, i s’empra en compreses sobre
ulls infalmats pel fred, el vent, el sol, les llàgrimes i les
vigílies perllongades.
Recepta de bellesa per a combatre les arrugues:
Es fa bullir un grapadet de fulles de cerfull en un litre d’aigua
que, una vegada colada, es fa servir per a rentar-se la
cara cada dia.
Aquest és un remei de la cèlebre Ninon de Lenclos, qui,
als 80 anys, encara encenia impetuoses passions entre
els seus admiradors.
Julivert (Petroselinum hortense)
El julivert és un dels condiments tradicionals de la cuina
mediterrània, i pel seu perfum refinat i el seu gust discret
s’ha convertit el el condiment més usat arreu del món.
Obté el nom botànic de petra, pedra, donat que es troba
al peu de les parets i enmig de pedres on viu espontàniament.
Era una herba sagrada per als grecs clàssics i significava
alegria i festa, tot i que també era símbol de la mort i la
resurrecció, del naixement i del triomf.
Conta la Il·líada que l’illa màgica de la nimfa Calipse es-
Bar Cafeteria Esmorzars
Un bar per descobrir
Ctra. C-17, km 93 (entre el LIDL i l’Autoequip)
17500 Ripoll (Girona) Tel: 629 226 940
Correu-e: c17ripoll@gmail.com
Nou horari d’estiu de 21.00h a 23.00h
Telèfon de reserves 972.70.23.52
Carretera de Sant Joan, km 3’6 · Ripoll
www.labarricona.cat · diguescoses@labarricona.cat
TERRASSA
A L’ESTIU
/c17ripoll
@c17ripoll
29