evaluacion nutricional de la fertilizacion nitrogenada de otoo

EVALUACION NUTRICIONAL DE LA FERTILIZACION NITROGENADA DE
OTOÑO EN NOGAL PECANERO (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch)
BAJO SISTEMA DE ASPERSION Y MICROASPERSION
Por:
I. F.,M. C. MOISÉS BASURTO SOTELO
Disertación presentada como requisito parcial para obtener el grado de
Doctor in Philosophia
Área Mayor: Manejo de Recursos Naturales
Universidad Autónoma de Chihuahua
Facultad de Zootecnia
Secretaria de Investigación y Posgrado
Chihuahua, Chih., México. Diciembre 2005.

Evaluación nutricional de la fertilización nitrogenada de otoño en nogal
pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) bajo sistema de aspersión y
microaspersión. Disertación presentada por Moisés Basurto Sotelo como
requisito parcial para obtener el grado de Doctor in Philosophia, ha sido
aprobada y aceptada por:
M.C. Javier Martínez Nevárez
Director de la Facultad de Zootecnia
Ph. D. Felipe Alonso Rodríguez Almeida
Secretario de Investigación y Posgrado
Ing. Francisco Javier Camarillo Acosta
Coordinador Académico de Investigación y Posgrado
Ph. D. Manuel Sosa Cerecedo
Presidente
Fecha
Comité:
Ph. D. Manuel Sosa Cerecedo
Dra. Damaris L. Ojeda Barrios
Ph. D. Oscar Ruiz Barrera
Ph. D. Jorge Jiménez Castro
Dr. Arturo García Macias.
2

AGRADECIMIENTOS
Agradezco a Dios, por la vida y la salud que me presta hasta el día de hoy.
A la Universidad Autónoma de Chihuahua, mi Alma Mater.
A la Facultad de Zootecnia por el apoyo brindado durante mi estancia en ella.
A los Doctores: Ph. D. Manuel Sosa Cerecedo, Dra. Damaris L. Ojeda Barrios,
Ph. D. Jorge Jiménez Castro, Dr. Oscar Ruiz Barrera, Dr. Arturo García Macias,
C. Dr. Esteban Sánchez Chávez.
Al Sindicato del Personal Académico de la Universidad Autónoma de
Chihuahua, por todo el apoyo que me brindaron para realizar el Doctorado.
A la Facultad de Ciencias Agrotecnológicas, mi centro de trabajo donde me
permiten expresar, el conocimiento adquirido.
Al Dr. Sergio Piña Marshall, por facilitarme su huerta “El Peñasco”, y al Ing.
José L. Coronado Q. por su gran apoyo.
A todos mis amigos y compañeros de estudios con quien compartí momentos
tristes y agradables que llevo en lo profundo de mi ser.
A mis padres Fidel † y Ma. Guadalupe que me dieron siempre su apoyo en mi
formación profesional, en una forma incondicional.
A mis hermanos: Maria Eugenia, David †, Fernando, Abacub y Yolanda, mis
amigos por siempre.
A mi querida esposa Ruth, por creer en todo momento en mi y por apoyar
siempre las metas que como hombre, me he planteado en la vida, gracias.
A mis hijos: Gersón Javier, Luis Héctor y Moisés Obed, por todo el apoyo que
me demostraron y sobre todo por su cariño eterno.
iii
3

A la M.C. Rosa Maria Yánez M., al Ing. Jairo Baldemar Placencia y a L.A.A.
Lilia Santana Flores, por todo el apoyo brindado en el laboratorio de suelo, ya
que sin su ayuda hubiera sido imposible este trabajo.
A todos mis compañeros maestros de la Facultad de Ciencias
Agrotecnológicas, que me brindaron su apoyo, y me alentaron siempre en todo
momento.
iv
4

DEDICATORIA
A Dios. Mi creador, que siempre ha estado conmigo en cada paso que doy, y
quien me da la vida.
A Ruth. Mi querida esposa y compañera por 21 años, sin tu ayuda no hubiera
alcanzado esta meta.
A Gersón Javier. Por tu cariño hasta el infinito, un ejemplo a superar en tu
vida.
A Luis Héctor. Por tu amor hasta la luna, recuerda: una meta a alcanzar en tu
vida.
Moisés Obed. Mi niño preciosito, con todo mi cariño y amor por siempre,
esfuérzate en la vida,.
A mis padres Fidel † y Ma. Guadalupe. Las metas propuestas en la vida se
pueden superar, cumplí y supere mi promesa.
A Owen Simei. Con cariño tu abuelo, alguien a quien superar.
A mis maestros, con afecto y como una muestra de mi agradecimiento por el
apoyo, comprensión y cariño que siempre me mostraron, mi recuerdo
entrañable por siempre.
v
5

CURRICULUM VITAE
El autor nació el 10 de enero de 1961, en la ciudad de Morelia Michoacán,
México.
1977 – 1980 Estudios de Bachillerato en el Centro de Estudios
Tecnológico Agropecuarios No. 7, de la huerta
Morelia, Michoacán, obteniendo el titulo de
Técnico Frutícola.
1980 – 1984 Estudios de Licenciatura en la Escuela Superior
de Fruticultura de la Universidad Autónoma de
Chihuahua, obteniendo el titulo de Ingeniero
Frutícultor.
1984 – Actual Catedrático de Tiempo Completo, con categoría
de Académico Titular C (ATC), en la Facultad de
Ciencias Agrotecnológicas de la Universidad
Autónoma de Chihuahua.
1986 – 1988 Estudios de Maestría, en la Facultad de
Fruticultura, en la Universidad Autónoma de
Chihuahua, obteniendo el titulo de Maestro en
Ciencias de la Productividad Frutícola.
2002 – 2005 Estudios de Doctorado en manejo de Recursos
Naturales y Ecología en la Facultad de Zootecnia
de la Universidad Autónoma de Chihuahua.
vi
6

RESUMEN
EVALUACION NUTRICIONAL DE LA FERTILIZACION NITROGENADA DE
OTOÑO EN NOGAL PECANERO (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch)
BAJO SISTEMA DE ASPERSION Y MICROASPERSION
POR:
I. F.,M. C. MOISÉS BASURTO SOTELO
Doctor in Philosophia
Secretaria de Investigación y Posgrado
Facultad de Zootecnia
Universidad Autónoma de Chihuahua
Presidente: Ph. D Manuel Sosa Cerecedo
El cultivo de nuez en México representa el 20% de la producción mundial total,
establecido en áreas con clima semiárido del norte del país, Chihuahua cuenta
con una superficie de 41 mil hectáreas, 32 mil en producción (78%) y 9 mil en
desarrollo (22%); una producción estimada en 47 mil ton. y un promedio de
producción de 1.2 ton/ha. La alternancia de la producción se debe en buena
medida a las condiciones del suelo, manejo, independientemente de la edad de
la huerta. La fertilización que se lleva a cabo en el otoño puede ser absorbido
por las raíces mientras los árboles tengan follaje y las temperaturas sean
mayores a 8 grados centígrados, las aplicaciones tardías no causan efectos
dañino sobre el follaje por heladas tempranas al final de la estación y al inicio de
la estación con las heladas tardías por una brotación temprana de yemas
vegetativas en el árbol. El objetivo general plantea, evaluar el efecto de la
fertilización nitrogenada de otoño, sobre la producción y la calidad de la nuez, la
vii
7

dinámica nutricional del nogal pecanero, bajo sistema de aspersión y
microaspersión. El material vegetativo empleado fueron árboles de la variedad
Western Schley y Wichita de 16 años de edad. Las variables evaluadas fueron:
dinámica y contenido nutricional en hojas, calidad de la producción, porciento
de almendra y número de nueces; el diseño de tratamientos de fertilización con
nitrógeno en otoño fue mediante dos parcelas experimentales, aspersión y
microaspersión, con cuatro bloques de tratamientos, cada tratamiento con once
y doce repeticiones respectivamente, considerando un árbol como unidad
experimental. Los tratamientos planteados en unidades de nitrógeno por
hectárea por árbol, en aplicación de primavera/otoño; T1 (30/80);T2 (160/40);T3
(200/40); T4 (200/00). Los resultados se evaluaron bajo criterios de análisis
multivariado, dos años de observaciones en un análisis de la varianza, y de
nutrimentos; los datos muestran que el riego es altamente significativo para las
variables respuesta; número de nueces, concentraciones de cobre, fierro,
calcio, sodio, fósforo, zinc y significativas las concentraciones de magnesio,
potasio y los nitratos. En el segundo año (2004), variables respuesta altamente
significativas fueron: concentraciones de cobre, magnesio, zinc, calcio,
manganeso, nitratos y significativas: número de nueces, porciento de almendra
y las concentraciones de fierro y sodio; las variables de calidad, mayor en el
primer año; y un incremento en concentraciones de magnesio que interactúa en
la concentración de los demás; los nitratos que en ambos años fueron
significativos; se mostró un efecto a través del tiempo debido a un efecto
acumulativo, de la aplicación de nitrógeno, dependiendo fuertemente de la dosis
y de la aplicación de otoño; se detecto influencia estadística entre lo sistemas
viii
8

de riego aspersión y microaspersión, siendo mejor aspersión; alta relación entre
nutrimentos con aplicaciones de nitrógeno en otoño respecto a magnesio, cobre
zinc, fierro, manganeso y nitratos así como las variables estimadas número de
nueces, porciento de almendra; en aspersión destaca el tratamiento 3, 200–40
kg/ha/año primavera-otoño; en microaspersión el tratamiento 1, 130–80
kg/ha/año primavera-otoño.
ix
9

ABSTRACT
Evaluation of autumn nitrogen fertilization on pecan trees (Carya illinoensis
(Wangenh) K. Koch) under sprinkling and micro-sprinkling irrigation system.
The nut production in Mexico represents the 20% of the total nut production
world wide. The growing pecan areas in Mexico are located on the north of the
country, were exist a semiarid climate. Chihuahua State has 41,000 hectares
planted of pecan trees, of these, 32,000 hectares are producing trees (78.0%),
and 9,000 hectares (22.0%) are growing trees. The annual yield of nut estimated
is 47,000 ton, with an average of 1.2 ton per hectare. Yield alternation is due
mostly for management and soil conditions instead orchard age. Nitrogen
fertilization that is carrying out in fall can be absorbed by the roots while the tree
has foliage and the daily temperatures are above 8.0°C. Late nitrogen
fertilization does not cause injury on the leaves if early frost occurs, neither, if
late frost occurs when bud break start in early spring season. The principal
objective of this research was to evaluate the effect of fall nitrogen fertilization
on yield and nut quality, beside to determinate nutrient dynamic of pecan trees
under two irrigation systems: sprinkling and micro-sprinkling. Sixteen years old
Western Schley and Wichita trees were used to evaluate leaves nutritional
content, nut quality, percent of kernel and number of nuts. The test was
conduced in two trails: sprinkling and micro-sprinkling, in four blocks. The
sprinkling treatments had eleven replicates and the micro-sprinkling treatments
had twelve replicates. Each pecan tree was considered as an experimental unit.
The doses of nitrogen per tree applied in spring/fall were: T1 (30/80); T2
x
10

(160/40); T3 (200/40); T4 (200/00). The two year dates obtained were analyzed
by multivariate and variance analysis. The results shown that irrigation treatment
have a high impact in the dynamic of the nutrients. Number of nuts, Cu, Fe, Ca,
Na, P and Zn concentration were highly significant, while Mn, K and NO 3
concentration were statistically significant. In the second year (2004) Cu, Mg,
Zn, Ca, Mn y NO 3 were highly significant, while number of nuts, kernel percent
and Fe and Na concentration were statistically significant. The quality nut
variables were better in the first year. Mg concentration increment interacts with
other nutrient concentration. Concentration of NO 3 show an accumulative
effect, due mostly for the doses of N applied and the time that the fertilization
was applied (fall). Sprinkling irrigation system was better that micro-sprinkling
system. There was a high correlation between nutrients (Mg, Cu, Zn, Fe, Mn
and NO 3 ) and doses of Nitrogen applied in fall time, as well as, number of nuts,
kernel percent. The 200/40 kg/ha/year was the best in sprinkling trials, while the
130/80 kg/ha/year treatment has better results in micro-sprinkling trials.
xi
11

CONTENIDO
Pagina
RESUMEN......................................................................................... vii
ABSTRACT........................................................................................ x
LISTA DE CUADROS........................................................................ xv
LISTA DE CUADROS DEL APENDICE............................................ Xvi
LISTA DE FIGURAS.......................................................................... xviii
INTRODUCCIÓN............................................................................... 1
Objetivo General.................................................................... 3
Objetivos Específicos.................................................... 3
Hipótesis ...................................................................... 3
REVISIÓN DE LITERATURA ........................................................... 4
Cultivo del Nogal..................................................................... 4
Características Botánicas....................................................... 4
Nutrición de Nogal................................................................... 6
Nitrógeno................................................................................. 8
Nitrógeno en la Planta............................................................ 10
Translocación de amonio.............................................. 10
Asimilación..................................................................... 10
Nitrógeno en el Suelo............................................................. 11
Dinámica....................................................................... 11
Nitrógeno en Nogal................................................................. 13
Absorción .................................................................... 16
xii
12

Funciones ................................................................... 17
Síntomas de deficiencia ............................................. 18
Síntomas por exceso.................................................. 20
Alternancia en Nogal............................................................... 21
Fuentes de Nitrógeno............................................................. 22
Aplicación de Nitrógeno.......................................................... 23
Fertilización de Otoño............................................................. 25
Sistemas de Riego.................................................................. 27
MATERIALES Y MÉTODOS............................................................. 30
Área de Estudio...................................................................... 30
Condiciones Climatologícas.................................................... 30
Clasificación de Suelo............................................................ 30
Material Vegetativo................................................................. 30
Diseño de Tratamientos......................................................... 32
Variables a Evaluar................................................................. 32
Análisis de Laboratorio........................................................... 32
Muestreo de Hojas................................................................. 34
Determinaciones Nutrimental Foliar........................................ 34
Análisis Estadístico................................................................. 37
RESULTADOS Y DISCUSION.......................................................... 40
Número de Nueces................................................................. 43
Porciento de Almendra........................................................... 46
Concentraciones de Cobre..................................................... 48
xiii
13

Concentraciones de Fierro..................................................... 52
Concentraciones de Manganeso............................................ 57
Concentraciones de Zinc........................................................ 58
Concentraciones de Calcio..................................................... 62
Concentraciones de Magnesio............................................... 65
Concentraciones de Sodio...................................................... 68
Concentraciones de Nitrógeno Total...................................... 71
Concentraciones de Fósforo................................................... 77
Concentraciones de Potasio................................................... 81
Concentraciones de Nitratos................................................. 84
Diámetro de Tronco................................................................ 88
Análisis de Alternancia........................................................... 91
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.................................... 95
LITERATURA CITADA..................................................................... 96
APENDICE....................................................................................... 104
xiv
14

LISTA DE CUADROS
Cuadros Pagina
1
CONTENIDO DE NITRÓGENO EN FERTILIZANTES..
2 DISEÑO DE TRATAMIENTOS, PARA LA
FERTILIZACIÓN NITROGENADA DE OTOÑO EN
NOGAL PECANERO (CARYA ILLINOENSIS
(WANNGENH) K. KOCH)..............................................
3 RESUMEN DEL ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LAS
VARIABLES RESPUESTA A APLICACIONES DE
NITRÓGENO EN OTOÑO, EN LA REGIÓN DE
SACRAMENTO CHIH. EN HUERTOS DE NOGAL
PECANERO (CARYA ILLINOENSIS (WANGENH) K.
KOCH) 'WESTERN SCHLEY" (2003)..........................
4 RESUMEN DEL ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LAS
VARIABLES RESPUESTA A APLICACIONES DE
NITRÓGENO EN OTOÑO, EN LA REGIÓN DE
SACRAMENTO CHIH. EN HUERTOS DE NOGAL
PECANERO (CARYA ILLINOENSIS (WANGENH) K.
KOCH) ‘WESTERN SCHLEY” (2004)..........................
xv
23
33
41
42
15

1
LISTA DE CUADROS DEL APENDICE
CONCENTRACIÓN FOLIAR DE NUTRIMENTOS PARA EL
RANGO DE SUFICIENCIA NUTRICIONAL EN NOGAL
PECANERO...............................................................................
2 CONCENTRACIONES MÍNIMAS DE NUTRIENTES EN EL
SUELO PARA NOGAL PECANERO.........................................
3 CONCENTRACIÓN DE NUTRIMENTOS EN LAS HOJAS DE
NOGAL PECANERO EN LA REGIÓN DE ARIZONA E.U.A.....
4 VALORES DE REFERENCIA DEL CONTENIDO
NUTRIMENTAL PARA NOGAL PECANERO, EN EL
ESTADO DE CHIHUAHUA........................................................
5 RANGOS DE SUFICIENCIA DE NUTRIMENTOS PARA EL
NOGAL PECANERO EN ÁREAS PRODUCTORAS DE
E.U.A.........................................................................................
6 ÁREA TRANSVERSAL DEL TRONCO POR HECTÁREA,
RENDIMIENTO DE LA NUEZ, ÍNDICE DE ALTERNANCIA,
CIRCUNFERENCIA DEL TRONCO Y ÁRBOLES/HA EN
NOGAL PECANERO.................................................................
7 ANAVA DE TRATAMIENTOS, DE DISEÑO
COMPLETAMENTE AL AZAR EN LA CALIDAD DE LA
PRODUCCIÓN EN NOGAL PECANERO, CON
FERTILIZACIÓN DE OTOÑO EN SISTEMAS DE RIEGO DE
ASPERSIÓN Y MICROASPERSIÓN EN SACRAMENTO
CHIH..........................................................................................
8 ANAVA DE TRATAMIENTOS DE DISEÑO
COMPLETAMENTE AL AZAR PARA DINÁMICA
NUTRIMENTAL EN NOGAL PECANERO, CON
FERTILIZACIÓN DE OTOÑO EN SISTEMAS DE RIEGO DE
ASPERSIÓN Y MICROASPERSIÓN EN SACRAMENTO
CHIH..........................................................................................
9 ANAVA DEL TIEMPO (AŇOS) DE DISEÑO
COMPLETAMENTE AL AZAR EN LA CALIDAD DE LA
PRODUCCIÓN EN NOGAL PECANERO, CON
FERTILIZACIÓN DE OTOÑO EN SISTEMAS DE RIEGO DE
ASPERSIÓN Y MICROASPERSIÓN EN SACRAMENTO
CHIH..........................................................................................
xvi
105
106
107
108
109
110
111
112
113
16

10 ANAVA DEL TIEMPO (AÑOS) DISEÑO COMPLETAMENTE
AL AZAR PARA DINÁMICA NUTRIMENTAL EN NOGAL
PECANERO, CON FERTILIZACIÓN DE OTOÑO, EN
SISTEMAS DE RIEGO DE ASPERSIÓN Y
MICROASPERSIÓN EN SACRAMENTO CHIH........................
11 ANAVA DE RIEGO DE DISEÑO COMPLETAMENTE AL
AZAR EN LA CALIDAD DE LA PRODUCCIÓN EN NOGAL
PECANERO, CON FERTILIZACIÓN DE OTOÑO, EN
SISTEMAS DE RIEGO DE ASPERSIÓN Y
MICROASPERSIÓN EN SACRAMENTO CHIH........................
12 ANAVA DE RIEGO DE DISEÑO COMPLETAMENTE AL
AZAR PARA DINÁMICA NUTRIMENTAL EN NOGAL
PECANERO, CON FERTILIZACIÓN DE OTOÑO, EN
SISTEMAS DE RIEGO DE ASPERSIÓN Y
MICROASPERSIÓN EN SACRAMENTO CHIH........................
13 COMPARACIÓN DE MEDIAS DE TUKEY PARA LAS
VARIABLES DE LOS TRATAMIENTOS EN LA
FERTILIZACIÓN DE OTOÑO EN NOGAL PECANERO BAJO
SISTEMAS DE ASPERSIÓN Y MICROASPERSIÓN, EN LA
REGIÓN DE SACRAMENTO CHIH..........................................
14 COMPARACIÓN DE MEDIAS DE TUKEY PARA LAS
VARIABLES RESPECTO AL TIEMPO (AÑOS), EN LA
FERTILIZACIÓN DE OTOÑO EN NOGAL PECANERO BAJO
SISTEMAS DE ASPERSIÓN Y MICROASPERSIÓN, EN LA
REGIÓN DE SACRAMENTO CHIH..........................................
15 COMPARACIÓN DE MEDIAS DE TUKEY PARA LAS
VARIABLES RESPECTO AL RIEGO EMPLEADO
(ASPERSIÓN Y MICROASPERSIÓN), EN LA
FERTILIZACIÓN DE OTOÑO EN NOGAL PECANERO BAJO
SISTEMAS DE ASPERSIÓN Y MICROASPERSIÓN, EN LA
REGIÓN DE SACRAMENTO CHIH..........................................
xvii
114
115
116
117
118
119
17

LISTA DE FIGURAS
Figura Pagina
1
Ubicación de tratamientos en el sitio experimental, huerta
“El Peñasco”, Sacramento Chih. plano del predio................
2 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable número de nueces, en huertos de nogal pecanero
(Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western Schley’
fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2003).........................
3 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable número de nueces, en huertos de nogal pecanero
(Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western Schley’
fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2003).........................
4 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable almendra, en huertos de nogal pecanero (Carya
illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘western Schley’
fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2003)........................
5 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable almendra, en huertos de nogal pecanero (Carya
illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western Schley’
fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2004)........................
6 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de cobre, en huertos de nogal
pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western
Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2003).............
7 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de cobre, en huertos de nogal
pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western
Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2004).............
8 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de fierro, en huertos de nogal
pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western
Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2003).............
9 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de fierro, en huertos de nogal
pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western
Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2004)............
xviii
31
45
47
49
50
51
53
55
56
18

10 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de manganeso, en huertos de
nogal pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch)
‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño,
(2003)..................................................................................
11 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de manganeso, en huertos de
nogal pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch)
‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño,
(2004)..................................................................................
12 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de zinc, en huertos de nogal
pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western
Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2003).............
13 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de zinc, en huertos de nogal
pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western
Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2004) ............
14 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de calcio, en huertos de nogal
pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western
Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2003).............
15 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de calcio, en huertos de nogal
pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western
Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2004).............
16
17
18
Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de magnesio, en huertos de
nogal pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch)
‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño,
(2003)....................................................................................
Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de magnesio, en huertos de
nogal pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch)
‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño,
(2004)....................................................................................
Comportamiento de medias de los tratamientos de la
xix
59
60
63
64
66
67
69
70
19

19
20
21
variable concentraciones de sodio, en huertos de nogal
pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western
Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2003).............
Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de sodio, en huertos de nogal
pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western
Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2004).............
Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de nitrógeno total, en huertos de
nogal pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch)
‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño,
(2003)....................................................................................
Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de nitrógeno total, en huertos de
nogal pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch)
‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño,
(2004)....................................................................................
22 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de fósforo, en huertos de nogal
pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western
Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2003).............
23 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de fósforo, en huertos de nogal
pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western
Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2004).............
24 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de potasio, en huertos de nogal
pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western
Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2003).............
25 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de potasio, en huertos de nogal
pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western
Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2004).............
26 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de nitratos, en huertos de nogal
pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western
xx
72
73
74
76
79
80
82
83
20

Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2003).............
27 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable concentraciones de nitratos, en huertos de nogal
pecanero (Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western
Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2004)...........
28 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable diámetro del tronco, en huertos de nogal pecanero
(Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western Schley’
fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2003).........................
29 Comportamiento de medias de los tratamientos de la
variable diámetro del tronco, en huertos de nogal pecanero
(Carya illinoensis (Wangenh) K. Koch) ‘Western Schley’
fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2004).........................
xxi
85
87
89
90
21

INTRODUCCIÓN
Actualmente el cultivo de la nuez en México representa el 20% de la
producción mundial total, se encuentran establecidas en áreas con clima
semiárido del norte del país, con una superficie estimada en 41 mil hectáreas
totales, con 32 mil en producción (78%) y 9 mil en desarrollo (22%); una
producción estimada en 47 mil ton. y un promedio de producción estatal de 1.2
ton/ha. Los principales municipios productores son: Delicias, Jiménez,
Camargo, Meoqui, Saucillo, La Cruz, Rosales, Ojinaga, Nuevo Casas Grandes,
Villa Ahumada, Flores Magon, Valle de Allende y Villa López (Ojeda y Velo,
1999; S.A.G.A.R.P.A., 2000 y A.A.L.P.N.CH., 2005).
El cultivo del nogal pecanero ha alcanzado un importante crecimiento en
el norte de México en las últimas décadas, la cual ha alcanzado una producción
de nuez en el país de importancia económica, la que se destina principalmente
al mercado de exportación a los Estados Unidos un volumen del 62.5% y el
mercado nacional consume 37.5% (Lagarda, 1998 y A.A.L.P.N.CH., 2005).
Los primeros huertos fueron establecidos en suelos de aluvión por lo
que no era significativa la necesidad de fertilización sin embargo, esta práctica
actualmente ha alcanzado costos prohibitivos y de gran impacto en los costos
de producción, además considerando que una adecuada nutrición es la forma
más efectiva para influir en la productividad de este cultivo, por ello al
considerar la fertilización edáfica y foliar representan alrededor de un 20% de
los costos de producción (F.I.R.A., 1999).
La conjunción de esfuerzos para un mejor y eficiente manejo del agua y del suelo,
mediante uso de tecnologías avanzadas como los sistemas de fertirrigación, es necesario tomar
1
22

en cuenta otros aspectos de importancia, como la fisiología del árbol, las condiciones naturales
y la nutrición del nogal pecanero (Meraz et al., 2001).
El nitrógeno es un elemento que constituye un 80% de los componentes
de la atmósfera terrestre. Sin embargo, en la forma en que se encuentra es
inaprovechable para la mayoría de plantas; teniendo un lugar especial la
nutrición, no solo debido a su elevado requerimiento por las plantas, sino
porque esta casi completamente ausente de la roca madre de la cual se forman
los suelos; la presencia del nitrógeno en el suelo es casi totalmente el resultado
de la acción biológica, abono artificial o fertilización natural (acción de la materia
orgánica) (Bidwell, 1990).
El nitrógeno en las plantas se encuentra en los tejidos meristemáticos o
de crecimiento, en las raíces finas, brotes de yema y florales, así como en las
hojas, flores y frutos; en las hojas se encuentra distribuido entre los cloroplastos
y el citoplasma, la concentración aumenta durante el desarrollo de la planta,
pasando por un máximo en el momento de la floración; después de esta se
denota un decremento brusco de la concentración al salir el limbo floral, el cual
asegura la fructificación y además de la formación de los proteidos en la semilla
(García, 1987 citado por Carmona, 2001).
Las aplicaciones anuales de nitrógeno entre mas tarde se apliquen en la temporada,
menos será su utilización durante el año de aplicación y mayor su contribución para las
necesidades del próximo año (Herrera, 2004).
Objetivo General:
• Evaluar el efecto de la fertilización nitrogenada de otoño, sobre la
calidad de la producción, la dinámica nutricional del cultivo del nogal
23

pecanero, bajo sistema de aspersión y microaspersión, con la
finalidad un uso eficiente de los fertilizantes y del agua.
Objetivos específicos:
• Evaluar el efecto de la fertilización de otoño en la dinámica
nutrimental y en la calidad de la cosecha.
• Evaluar el efecto de dos sistemas de riego aspersión y
microaspersión.
Hipótesis:
• Es posible hacer un uso más eficiente de los fertilizantes a través del
conocimiento de las limitaciones y potencialidades, resultado de la
caracterización nutricional de otoño en la planta.
• Es posible conciliar diferencias entre el estado del arte y los valores
de referencia, mediante el análisis que nos permitan mostrar mayor
sustentabilidad al diagnóstico nutricional foliar a nivel regional.
• El efecto de la fertilización de otoño con el tiempo reduce la incidencia
de alternancia proporcionalmente al incremento de la producción y la
calidad de la cosecha.
24

El Cultivo del Nogal
REVISIÓN DE LITERATURA
El nogal pecanero es un árbol frutal originario del norte de México y
suroeste de los EUA, región donde se encuentra la mayor superficie planta de
este cultivo. México aporta el 20% de la producción mundial de nuez (Ojeda y
Velo, 1999). En el estado de Chihuahua existen 41,000 hectáreas plantadas de
este cultivo (I.N.E.G.I., 2001; A.A.L.P.N.CH., 2005), de las cuales el 75% se
distribuyen en la parte centro y sur del Estado.
Características Botánicas.
El nogal pecanero es una planta dicotiledónea, de raíz pivotante muy
desarrollada, cuya parte aérea puede alcanzar alturas de hasta 50 m con un
diámetro de tronco de 2m de diámetro; el tallo es un tronco corto muy robusto
del que parte gruesas ramas de crecimientos, presentando formas simpodicas
y en ocasiones policotomico el cual forma una copa amplia muy frondosa de
hermoso aspecto; la corteza es gruesa, agrietada vertical y desordenadamente,
de color gris oscuro en las ramas y en los tronco (Aragón, 2004).
Sus hojas con caducas, alternas, imparipinada, compuestas de 11 a 17
foliolos ovales, peciolados, de forma oblonga lanceoladas, acuminadas con
bordes semiacerrados con longitud de 10 a 17 cm. pubescentes cuando
jóvenes y glabras en la madurez excepto en las nervaduras, al frotarlas expiden
un olor característico entre los dedos (Herrera, 2004).
Es una planta monoica, presenta flores femeninas y masculinas en la
misma planta, pero separadas con una dicogamia muy marcada, primero
maduran las flores masculinas, que se situadas en la parte media de las ramas
4
25

y después las femeninas que están situadas en las partes terminales de las
mismas, o bien a la inversa (Aragón, 2004).
Las flores son unisexuales, apétalas, las masculinas son de color
verdoso, con inflorescencias en amentos colgantes, de 6 a 8 centímetros de
longitud, axiláres que nacen en la madera de un año de edad; los estambres
son indefinidos de cuatro a seis en cada flor, la cual esta protegida por una
bráctea de tres estípulas; las flores femeninas se presentan en inflorescencias
de espiga en ápices de la misma rama floral, son pistiladas con un involucro de
cuatro brácteas y estigma bífido, son originadas en el crecimiento del año en
curso (Brison, 1992).
La fruta del nogal se considera una drupa, la cual consta de un
pericarpio, mesocarpio y semilla (almendra), (Aragón, 2004). Los frutos están
agrupados de uno a cuatro, sobre un pedúnculo corto, cada uno constituye una
drupa dehiscente, con la cubierta carnosa al principio o sea el pericarpio y
mesocarpio (ruezno) el cual se seca hendiéndose en cuatro valvas para dar
salida al endocarpio leñoso el cual encierra la semilla o almendra (nuez),
reducida a un embrión con dos cotiledones los cuales son la parte comestible
de la nuez (Brison, 1992).
La clasificación taxonómica del nogal pecanero es la siguiente:
Reino Vegetal
División Embrifitas Sifonogamas
Sub-división Angiospermas
Clase Dicotiledónea
Orden Juglandales
26

Familia Juglandáceas
Género Carya
Especie Illinoinensis (Wangenh K. Koch)
El genero Carya o Hicoria pertenecen las especies: Carya ovata, Carya
lacinosa, Carya glabra, Carya máxima, Carya buckley, Carya cardiformis, Carya
ovalis, Carya tomentosa, Carya illinoensis. (Aragón, 2004).
Nutrición del Nogal
La nutrición vegetal se puede definir como el conjunto de relaciones
existentes entre determinados componentes químicos y de la planta, en su
interior o en sus interfases con el medio externo (Martín-Prevel et al., 1983),
esta definición engloba procesos de absorción, transporte, utilización e
eliminación de nutrientes.
Uno de los aspectos importantes de la producción de nogal pecanero lo
representa la nutrición vegetal que impacta directamente en el rendimiento y
calidad del cultivo y en el índice de alternancia, situación que puede verse
acentuada mediante el uso de sistemas de riego presurizados, además
representa una ventaja colateral el uso de la fertirrigación ya que estos
sistemas demanda mayor presión en cuanto a la calidad del agua empleada,
dosis, manejo y tipo de suelo (Carvajal et al., 2002).
El crecimiento de las plantas depende de factores ambientales tales
como la luz solar, temperatura, abastecimiento de agua y de los nutrientes; de
los 16 elementos esenciales conocidos para el buen crecimiento y desarrollo de
las plantas, los macronutrientes son: nitrógeno, fósforo, potasio, calcio,
magnesio, azufre, los cuales son requeridos en cantidades superior a los 500
ppm en la planta, a diferencia de los micronutrientes que son requeridos por
debajo de las 50 ppm, como el fiero, molibdeno, boro, cobre, zinc, manganeso y
sodio (Guerrero et al., 2001).
27

Los problemas nutricionales son uno de los factores que más
frecuentemente limitan la producción y la calidad de las nogaleras. Por lo que
debe tenerse muy en cuenta el suministro, en la cantidad correcta, de
cualquiera de los nutrientes esenciales para el buen crecimiento y desarrollo de
la planta. La ley de Liebing señala que “el rendimiento de un cultivo esta
limitado por aquel nutrimento presente en menor cantidad relativa a las
necesidades del cultivo, estando todos los demás nutrientes presentes en
cantidades adecuadas” (Romero, 1998).
Para la formación de nuevas células vegetales en la planta es necesario
un aporte adecuado de nutrientes, los cuales puede provenir de otra parte de la
planta o del exterior mismo, lo cual se muestra con el incremento de tamaño
neto de la planta; lo anterior no quiere decir que el crecimiento depende
exclusivamente de la disponibilidad de nutrientes, más bien que los niveles de
absorción vienen determinados por la demanda derivada del crecimiento actual
(Rains, 1976; Clarkson y Hanson, 1980). Lo anterior se cumple para los
elementos mayores, para los elementos menores, muchas veces son tóxicos al
ser absorbidos en niveles superiores a las necesidades de la planta.
Cuando se presenta deficiencia de algún nutriente como el nitrógeno, la
planta adapta su ritmo de desarrollo a estas condiciones y mantiene su
concentración por unidad de peso dentro de los niveles normales, cuando la
disponibilidad del elemento se encuentra en niveles mínimos la planta inicia a
mostrar síntomas de deficiencia, no así con el potasio, fósforo y el azufre,
donde los síntomas aparecen antes y el crecimiento continua hasta agotar el
elemento, ya que estos son transportados por el floema desde las partes
28

senescentes hasta las más jóvenes, los elementos con escasa o nula movilidad,
en condiciones de déficit inducen a una interrupción del crecimiento y la
aparición de síntomas (Baker, 1983; Herrera, 2004).
Nitrógeno
El nitrógeno fue descubierto por Rutherfor en 1772, y su esenciabilidad
para las plantas fue demostrada por Saussure en 1804, en la tabla periódica su
número atómico es 7 y su masa atómica es 14.00674.
La estructura electroquímica es de 1s 2 2s 2 2p 3 , y se encuentra en la
materia viva en forma reducida –NH 2 , con tres enlaces covalentes y un par de
electrones no compartidos, a pH fisiológicos, el grupo -NH 2 tiende a protonarse
por lo cual es muy adecuado para formar complejos metálicos cuando este no
esta en forma de amina primaria. El grupo amino protonado tiene gran
importancia en el establecimiento de la estructura secundaria y terciaria de
ácidos nucleicos y de las proteínas; la capacidad del nitrógeno amino primario y
el secundario para formar puentes de hidrógeno con otros centros químicos se
ven favorecidos; así mismo la carga positiva del grupo amino cuaternario de la
molécula del tipo colina ayuda a las propiedades de las membranas biológicas
(Baker, 1983).
Constituye parte esencial de ácidos nucleicos y proteínas de las plantas,
por ello es tan abundante en las plantas y esencial para el establecimiento de
nuevas estructuras celulares, metabólicas y de codificación genética; su falta
produce disminución del crecimiento y una movilización de las proteínas de
reserva y estructurales y al no haber más presenta síntomas de deficiencia
(Baker, 1983).
29

El nitrógeno se encuentra en la planta como aminoácidos libres,
importantes en la concentración de proteínas en los procesos metabólicos,
también encontramos algunos aminoácidos que sirven como reserva de
nitrógeno en la semilla (Herrera, 2004). Las bases nitrogenadas constituyen el
eslabón básico para formar los ácidos nucleicos, algunos nucleótidos
modificados tienen carácter de factor coenzimatico (NAD + , NADP + , ATP,
NADPH), otras bases nitrogenadas son precursores de las citocininas y algunos
alcaloides (Bidwell, 1990).
En la planta el nitrógeno es asimilado por las raíces, sea cual fuere la
forma en que este es adicionado al suelo; la forma de NO 3 - ya en la planta es
reducido a NO 2 - , para pasar a NH4 + , mediante las enzimas nitrato y nitrito
reductasas; este proceso se desarrolla fundamentalmente en las hojas, aunque
también puede tener lugar en las raíces, en el caso de leguminosas y gracias a
la simbiosis a nivel de la raíz con Rizobium, la planta puede asimilar el
nitrógeno a forma amoniacal (Bidwell, 1990). El nitrógeno amoniacal es
incorporado en los cloroplastos de la hoja en moléculas orgánicas vía sistema
glutamina sintetasa-glutamato sintasa; existe una vía alterna que es catalizada
por el glutamato deshidrogenasa, en la que el amonio es fijado directamente en
ácido glutámico (Bidwell, 1990).
Nitrógeno en la Planta
El nitrato (NO 3 - ) se transporta ascendentemente en las plantas vía
xilema, simultáneamente la síntesis del ión orgánico aumenta con el incremento
30

correspondiente de la acumulación de cationes inorgánicos como el Calcio,
Magnesio, Potasio y Sodio en raíces (Faust, 1989).
Después de la absorción el nitrato puede almacenarse en las vacuolas o
bien puede incorporarse a moléculas orgánicas; el nitrato se reduce y se
incorpora en moléculas orgánicas por la luz (Faust, 1989).
Traslocación de amonio. El amonio debe rápidamente incorporarse en
moléculas orgánicas porque libre desorganiza los mecanismos fotosintéticos
por acoplamiento de las reacciones redox y afecta a las membranas
fotosintéticas en la grana de los cloroplastos (Bidwell, 1990).
Asimilación. El amonio es un ion tóxico para las plantas y debe de
incorporarse en compuestos de nitrógeno inmediatamente después de su
absorción, por otra parte el nitrato no es tóxico y puede almacenarse en la
planta hasta ser utilizado (Bidwell, 1990).
La forma inorgánica amoniacal absorbida se incorpora en él α-
cetoglutarato para producir el glutamato en los cloroplastos. Esta reacción es
controlada por la enzima glutamato deshidrogenasa; los demás grupos aminos
pueden agregarse a residuos de glutamato para producir glutamina bajo control
de la enzima glutamina sintetasa; estas reacciones de asimilación son
reductoras (donde el NADPH + H + se transforma en NADP) y requieren que la
energía se transfiera desde el ATP. El segundo glutamato también puede ser
formado por transaminación del α-cetoglutarato a glutamina, bajo control de la
glutamato sintetasa; posteriormente una serie de reacciones de
transaminaciones usando el glutamato y la glutamina como grupos amino,
31

inician la ruta biosintética de los demás aminoácidos esenciales, que usan los
correspondientes α-cetoácidos como receptores (Bidwell, 1990).
Nitrógeno en el Suelo
La mayoría del nitrógeno que se encuentra en el suelo (98%), se asocia
con el material orgánico, los niveles de nitrógeno total en los suelos oscilan
entre un 0.02% en subsuelos a un 2.5% en la turba, pero en la capa arable de
la mayoría de los suelos cultivados contiene entre un 0.02% y un 0.04% de
nitrógeno; pero debido a los cambios continuos en la disponibilidad de nitrógeno
en el suelo el nivel de este es limitado y predecible como disponible a corto
plazo por las plantas; los cambios en los estados de oxidación de este elemento
ocurren naturalmente debido a procesos químicos, bioquímicos y microbianos
(Castellanos et al., 2000).
En el suelo el nitrógeno puede encontrarse en tres formas
principalmente, como materia orgánica; como iones amonio (NH 4 + ) los cuales
están fijados en las arcillas en los lugares de intercambio catiónico y de la
misma forma como iones ( NH 4 + ) y nitratos (NO3 - ) en la solución del suelo
(Bidwell, 1990).
Dinámica. En el suelo el nitrógeno puede ser transformado por mineralización
que (conversión del nitrógeno orgánico a inorgánico) seguido por nitrificación
(conversión del amonio en nitrato); para posteriormente incorporarlo por fijación
simbiótica (conversión del nitrógeno de la atmósfera en amoniaco o amonio);
una parte se pierde por desnitrificación (transformación del nitrato en el
nitrógeno gas), otra perdida lo representa la volatilización del amoniaco (cambio
32

del amonio a nitrógeno atmosférico); otra parte es inmovilizada mediante la
reducción desasimiladora del nitrito (transformación del nitrito en óxido nitroso),
y por último la captación por la planta (principalmente como amonio y nitrato);
los niveles de estos en la naturaleza se ven alterados por transformaciones que
pueden ser debidas a las condiciones aeróbicas/anaeróbicas, cambios de pH,
temperatura, presencia de inhibidores químicos, o el uso de químicos
fitosanitarios como funguicidas, plaguicidas, etc. (Neguyen et al., 1985).
Tradicionalmente el nitrato ha sido la forma primaria de nitrógeno
absorbida por las plantas debido a la conversión rápida de amonio en el suelo a
la forma de nitrato, este proceso de desnitrificación incluye dos fases, la
primera, cuando las bacterias (Nitrosomonas spp.) oxidan el amonio a nitrito, la
segunda fase las bacterias Nitrobacter transforman el nitrito a nitrato, bajo
condiciones normales la fase dos es más alta que la fase uno, esto debido a
que los nitritos no se acumulan en los suelos, este paso es bloqueado por
alguna práctica que pudiera ser ambiental o cultural (manejo); la nitrificación es
un proceso que requiere oxígeno y libera H + , por lo tanto se requiere de un pH
ácido en el suelo durante un tiempo y el limo contribuye a mantener la
acidificación del suelo (Carroll y Mathews, 1990).
Los microorganismos y las plantas superiores compiten por el nitrógeno
del suelo, puesto que los microorganismos son más eficientes en la intercepción
de nitrógeno la disponibilidad de este para crecimiento de la planta depende de
la relación C:N existente en el suelo; cuando la relación es C:N > 30:1, el
nitrógeno se inmoviliza en los procesos de descomposición de residuos
orgánicos por organismos microbianos del suelo, mientras que relaciones 20:1
33

C:N < 30:1, se limita la inmovilización y se da la liberación de nitrógeno
mineral en el ambiente del suelo, el nitrógeno es disponible para la planta
cuando la relación es C:N < 20:1, con el fin de incrementar la disponibilidad de
nitrógeno para ser absorbido por la planta se aplica periódicamente fertilizantes
que contienen nitrógeno a suelos cultivados (Bidwell, 1990).
Nitrógeno en el Nogal
En muchos cultivos, así como en el cultivo del nogal dos factores
limitantes de la producción son la disponibilidad de agua y de nitrógeno (Ojeda,
2004). Este elemento en el cultivo del nogal es el que más influye en el
crecimiento y es el que más comúnmente se presenta deficiencia en una
huerta, el efecto de este en el árbol es la producción de brotes terminales
largos, mejor desarrollo radicular, hojas grandes, una buena concentración de
clorofila, abundante floración y brotes vegetativos (Carbajal et al., 2002).
En trabajos de investigaciones recientes indican que el contenido de
nitrógeno debe estar entre 2.5 a 3.0 por ciento, este elemento además
contribuye a la producción de flores pistiladas (Yánez, 1998).
El nitrógeno es el principal nutriente aplicado en huertos en producción y huertos
jóvenes (Herrera, 1999). Las aplicaciones apropiadas de nitrógeno en huertos de nogal son
una parte especial en programas de manejo de huertos para incrementar calidad y
productividad (Reid, 2000).
Son múltiples los factores que se tienen que tomar en cuenta para una adecuada
aplicación tal como la fuente de nitrógeno, el tiempo de aplicación, la frecuencia de las
aplicaciones y el método de aplicación, aunado a estos factores una estrategia de manejo
apropiado incluye otros factores como pH, del suelo (ácido, neutro o alcalino); la textura del
suelo (fina, media), la composición química del suelo por ejemplo cantidades diferentes de
34

elementos en la solución del suelo así como la capacidad de intercambio catiónico del mismo;
atmósfera del suelo (aeróbica o anaeróbica); microflora del suelo (tipo y abundancia de
microorganismos); el tipo y costo de la fuente de nitrógeno empleada (urea, nitrato de amonio,
sulfato de amonio, amoniaco, etc.); el tipo de cultivar (con alternancia moderada o alternancia
alta); humedad en el suelo (saturado, húmedo o seco); el movimiento del agua a través del perfil
del suelo, tipo de cubierta (pastos, cultivos limpios o legumbres); cantidad y método de
irrigación (inundación, goteo, aspersión); edad fisiológica de los árboles (jóvenes, intermedia o
viejos); el nivel de nitrógeno en los árboles (bajo, moderado o alto); periodo de demanda
(desarrollo del follaje, llenado de la almendra, dormancia); temperatura del aire (frío, moderado
o caliente); localización de las raíces absorbentes en el perfil del suelo (superficiales, medias o
profundas); un buen manejo de la fertilización con nitrógeno dependerá en gran medida del
conocimiento de los factores que interactúan y afectan su aprovechamiento para tener
resultados aceptables (Wood, 2002).
En un estudio reciente Carbajal et al. (2002) concluyó que existe un fuerte desbalance
del nitrógeno total, nitratos, fierro, manganeso y zinc, esto durante el ciclo vegetativo del cultivo,
observando una mayor incidencia en la sexta fecha de muestreo del trabajo (6 de agosto)
equivalente a 130 días después de brotación, en esta fecha se encuentra en el cambio
fenológico de la nuez pasando del estado acuoso al gelatinoso, en el cual se presenta gran
requerimiento de nutrimentos por parte del fruto.
El nitrógeno es el principal nutrimento que afecta el número de nueces producidas por
el árbol, así como el tamaño y porciento de almendra este efecto es universalmente conocido
en muchos estudios con una amplia variedad de condiciones (Pérez et al., 2004); aumentar el
número de nueces por árbol es necesario para obtener altos rendimientos, pero se tiene el
riesgo de disminuir la calidad de la nuez, especialmente en árboles maduros (Sparks, 1994).
Por el contrario aplicaciones excesivas de nitrógeno tienen efectos adversos en el rendimiento
porque se reduce el tamaño y llenado de la nuez, de igual manera un incremento en la longitud
del brote altera el equilibrio fisiológico y el follaje compite con el desarrollo de la nuez por el
nitrógeno, dando como resultado disminución del porciento y calidad de la almendra; esto
35

también puede ocasionar cambios en la composición química de la almendra, aumentando el
porciento de ácidos grasos insaturados y la composición de las proteínas (Wood, 2002).
Ojeda et al. (2003) menciona en estudios llevados a cabo con la variedad
‘Western Schley” donde se plantearon tratamientos de 100, 150 y 200 kg de
nitrógeno por hectárea aplicados el 15 de marzo y el 15 de junio, por cuatro
años consecutivos demostró que existe una respuesta del nogal pecanero a las
aplicaciones de nitrógeno a través del tiempo, debido a un efecto acumulativo.
La concentración foliar de 2.75% en la hoja de nitrógeno es la que da la mejor
relación tamaño de nuez-rendimiento (O’Bar, 1985 y Worley, 1996).
Sparks (1994) sugiere para obtener altos rendimientos y alta calidad de
nuez es necesario tener niveles óptimos de nitrógeno pero también adecuado
niveles de humedad en los suelos; los efectos que disminuyen rendimiento y
calidad de nuez pueden ser minimizados con optimas practicas culturales.
Smith et al. (1995) menciona que el tiempo de aplicación no afecta la
concentración en la hoja, sin embargo, los rendimientos en la variedad Hayes
aumentaron en un 37% en periodo de cuatro a siete años que duro el estudio,
cuando el nitrógeno fue aplicado en octubre, comparado con las aplicaciones
que tradicionalmente se hacen en marzo.
Absorción. La disponibilidad del nitrógeno en el suelo puede estar limitada por
diversos factores ambientales como la temperatura, oxígeno presente, el agua y
el pH, los cuales influyen en las diversas actividades de los microorganismos
responsables de la fijación, nitrificación y amonificación (Carmona, 2001).
En condiciones naturales, los nitritos son la principal fuente de nitrógeno
para las plantas (Miller, 1981). Los nitratos primero deben de ser reducidos a
36

amoniaco antes de que se pueda incorporar a los aminoácidos y a otras
moléculas orgánicas o biomoleculas (Hopkings, 1995). Las plantas absorben
nitrógeno en cuatro formas importantes: como nitrato, en forma amoniacal,
como compuesto orgánico y urea.
Las plantas normalmente obtienen el nitrógeno en forma de NO 3 - , forma
en la cual ha sido elaborado por las bacterias nitrificantes del suelo, a partir de
las formas orgánicas del nitrógeno que penetra al suelo como restos de
animales y vegetales. El nitrógeno absorbido por la raíz en forma de nitratos es
convertido a ion amonio dentro del árbol, a formas de aminoácidos y proteínas,
las cuales son ampliamente utilizadas en el crecimiento y es una de las formas
de almacenamiento de nitrógeno en la planta (Kilby, 1999).
El amoniaco se encuentra disponible para muchas plantas ya que este lo
toman directamente del suelo, o por producto de la fijación del nitrógeno; esta
forma es un tanto tóxica para las plantas, puede interferir en la energía
metabólica en la célula, especialmente en la producción de ATP (Hopkings,
1995). El nitrógeno orgánico generalmente presente en forma de aminoácidos
puede tornarse útil para las plantas debido a la muerte y putrefacción de
vegetales o animales presentes en el suelo; por lo general la urea presente es
importante ya que además este es considerado una efectiva forma de
aplicación a través de los fertilizantes, los cuales pueden agregarse al suelo en
forma directa (granulada), y a través del riego o aspersión foliar (Bidwell, 1990).
También se encuentra el nitrógeno en formas más complejas como
aminoácidos solubles en agua y en ácidos nucleicos en las células, sin embargo
estos compuestos no se encuentran en grandes cantidades en la solución de la
37

mayoría de los suelos, no por ello representan interés para su investigación
(Tisdale y Nelson, 1985).
Funciones. El nitrógeno representa un elemento necesario para la
multiplicación y el desarrollo de los órganos vegetales en general, este
elemento es requerido en grandes cantidades, debido a que es un constituyente
característico del plano funcional en la pared celular, además es parte integral
de la molécula de clorofila, los ácidos nucleicos (ADN, ARN), nucleótidos
fosfatídicos, alcaloides, enzimas, hormonas y forma parte de los aminoácidos
precursores de proteínas (Tisdale y Nelson, 1985 y Bidwell, 1990).
Las células en crecimiento son ricas en protoplasma y por lo tanto rico en
proteínas, lo cual es relacionado al crecimiento en toda la planta, debido al
estimulo vegetativo (Miller, 1981) ya que forma parte de un 16 al 18% del total
de proteínas formado en la planta (Rojas y Rovalo, 1984). El nitrógeno imparte
un color verde intenso en las plantas, fomenta un crecimiento acelerado de los
tejidos y órganos vegetales, aumenta la producción de las hojas, así como el
contenido de proteínas en especial en los cultivos de frutos, y forrajes;
repercutiendo en un incremento de la materia orgánica en el suelo durante la
descomposición de los materiales vegetales (N.P.F.I., 1963). Cuando en el
interior de la planta hay suficiente cantidad de nitrógeno, hay mayor asimilación
y síntesis de productos orgánicos, así como una mayor producción de frutos
(Rodríguez, 1982), y un desarrollo rápido en el primer ciclo de desarrollo
vegetativo (Ortiz, 1975).
Los nitratos son la forma nitrogenada más abundante, y son indicadores
38

de crecimiento de la planta y activa los genes que intervienen en los procesos
de asimilación de nitrógeno; la función del nitrógeno dentro de la planta es
importante por formar parte de las proteínas, además de intervenir en la
formación de clorofila (Chávez et al., 2002).
Síntomas de deficiencia. Las deficiencias del nitrógeno se encuentran más
comúnmente en cultivos agrícolas y plantas ornamentales, desde el momento
mismo en que el nitrógeno es traslocado a través de la planta, los síntomas de
deficiencia se muestran generalmente en las hojas más viejas; a medida que
esta continua, el nitrógeno es movilizado de las hojas viejas y transportado a las
hojas jóvenes, (Aragón, 2004).
El síntoma más común es la aparición de una clorosis, esto debido al
papel que juega dentro de la planta y principalmente en la síntesis de proteína y
de clorofila (Ting, 1982), induciendo la producción de pigmentos distintos a la
clorofila en los tallos y frutos, ejemplo de estos son antocianinas (Delvin, 1975);
además de provocar otras reacciones en la planta como son una floración
exagerada, flores incompletas con ausencia de estambres o de pistilos, en
ocasiones producen caída de flores, frutos y escaso desarrollo de la parte aérea
de la planta. El ciclo vegetativo puede verse acelerado o acortado de esto,
produciendo el agostado de la planta (García, 1987 citado por Carmona, 2001).
Los problemas nutricionales, entre los diversos factores que más
frecuentemente limitan la producción y la calidad de las nogaleras, se
manifiestan en forma visible como clorosis, crecimientos anormales, baja o
escasa producción, deformaciones etc. Por lo que debe tenerse muy en cuenta
el fallo en el suministro, en la cantidad correcta, de cualquiera de los nutrientes
39

esenciales para el buen crecimiento y desarrollo de la planta, lo cual dará como
resultado una seria reducción en el rendimiento y en la calidad de la cosecha.
Lo cual sucederá en forma independiente de lo adecuado que sea el suministro
del agua, el control de malezas, del potencial genético del cultivo, así como la
preparación y manejo del suelo (Romero, 1998 y Aragón, 2004).
La nutrición es una actividad compleja pues influyen factores como el
tamaño de la planta, la relación en los cambios ambientales, el extenso
desarrollo del sistema radicular que explore un amplio volumen del suelo y las
exigencias de la producción de frutos de alta calidad (Tarango,1992); un
elemento se considera esencial cuando la planta no logra completar su ciclo
vital en ausencia de aquel así como cuando un elemento se encuentra
directamente involucrado en el metabolismo de la planta, la ausencia solo se
corrige únicamente cuando se aporta el elemento en cuestión (Ojeda, 2004).
Todos los nutrientes esenciales son requeridos por las plantas en
proporciones balanceadas las desviaciones de esta situación resulta en
desordenes nutricionales que se manifiestan como carencias o excesos
inducidos (Xu et al, 2000 citado por Benavides, 2002).
Los síntomas de deficiencia mineral se confunden en ocasiones con
otros eventos atmosféricos complejos como son daños causados por plagas,
salinidad, déficit de agua, contaminación atmosférica, alta o baja temperatura o
irradiación, y daños por herbicidas, así como la toxicidad de selenio o
molibdeno es sintomáticamente similar a una deficiencia de fósforo (Kant y
Kafkafi, 2001).
40

Síntomas por exceso. Un síntoma causado por una concentración alta de
este elemento presente en el desarrollo de la planta es el aceleramiento de la
fase vegetativa, muy relacionado con paredes celulares delgadas, el desarrollo
de fibras y microfibrillas es limitado, la floración y fructificación se presenta en
forma retardada y en ocasiones es nula, bajo rendimiento de estructuras de
almacenamiento (Edmon et al., 1987).
Debido a la gran acumulación de grandes cantidades de clorofila, hay
una menor absorción de luz, lo que lleva a la elaboración de grandes
cantidades de carbohidra tos para la fabricación de células en tallos, hojas y
raíces absorbentes y no hará el engrosamiento de la pared celular, se produce
abundante follaje, frutos muy grandes y con deficiencias en cuanto a su
coloración normal, de baja calidad comestible y muy susceptibles a rupturas
fisiológicas y predisposición al ataque de hongos (Carmona, 2001).
Prolongación del periodo de crecimiento y un retraso en la maduración del
fruto, hojas suculentas de color verde intenso muy oscuro, sobre tallos débiles
(Tisdale y Nelson, 1985); el desarrollo del sistema radicular es deficiente y
permanece pequeño e ineficaz, reduce la resistencia a inclemencias climáticas
(frío, sequía, viento y granizo) y a enfermedades foliares como la roya, la
cenicilla y la posible presencia de gomosis (García, 1987 citado por Carmona
2001). Representa un peligro para la germinación y desarrollo de plántulas,
cuando este es aplicado en grandes cantidades y muy cerca de la semilla, en
etapas de floración provoca abortado de flores y produce frutos bastos
(hinchados) con cáscaras gruesas y con bajo contenido de jugo y vitaminas
(Tamaro, 1981).
41

Alternancia en Nogal
En huertas adultas con problemas de sombreado, la producción y la
calidad, disminuyen y aumenta la alternancia (Wood, 2002). La producción
excesiva de nueces trae como resultado una disminución de los carbohidratos
almacenados en el árbol; particularmente si la relación área foliar por nuez es
baja. Lo anterior provoca una reducción en la formación de flores para el
siguiente ciclo o en la capacidad de amarre del fruto, lo que reflejara una
alternancia en la producción (Hanna, 1977 y Arreola, 1990).
La alternancia de la producción se debe en buena medida a las
condiciones del suelo y manejo, independientemente de la edad de la huerta,
(Medina et al., 2004).
Fuentes de Nitrógeno
Las principales fuentes de nitrógeno empleadas en la fertilización se enlistan en el
Cuadro 1 comúnmente empleadas en huertas de nogal, la cantidad depende de la necesidad
del árbol, para un aporte nutrimental en forma anual a los sistemas de producción, cada fuente
presenta un agregado característico y con propiedades especiales; además del uso alternativo
de compostas que tienen una buen impacto en las propiedades físicas, químicas y biológicas
del suelo (Flynn, 1996).
Aplicación de Nitrógeno
El nitrógeno usualmente es aplicado en huertas de nogal en los meses de febrero y
marzo en Oklahoma, lo anterior inicia el periodo de actividades, los tiempos de aplicación de
este cultivo comparados con los de manzana o pera serán diferentes, esto es por el efecto que
producen en los árboles de nogal, pocas aplicaciones de nitrógeno en nogal aceleran la
maduración de yemas florales y alargan la receptividad del estigma a diferencia cuando se
aplica en cantidad suficiente (Acuña et al., 2003).
42

Para árboles que poseen bajas reservas antes de la apertura de yemas disminuye
rápidamente la producción de nuevo follaje y de madera y la demanda de nitrógeno es alta
durante la primera fase de expansión de la hoja; en esta fase los árboles deben tener disponible
el nitrógeno que se encuentra en el suelo; después de esta etapa la demanda de nitrógeno
diminuye cuando las hojas han alcanzado su máxima expansión hasta finales del verano, para
incrementarse durante el llenado de la almendra y es mayor durante el ciclo vegetativo; si no se
tiene la cantidad suficiente los árboles pueden no tener fruto
CUADRO 1. CONTENIDO DE NITRÓGENO EN FERTILIZANTES.
Fertilizante % de Nitrógeno
Sulfato de amonio 21.0
Nitrato de amonio 33.5
Nitrato de calcio 15.5
Nitrato de potasio 13.0
Urea 46.0
Nitrato de sodio 16.0
Amonio anhidro 80.0
Fuente: Preece y Read, 1993.
43

ó este tiende a ser pequeño (Wood, 2002).
Los niveles foliares de nitrógeno a mitad del otoño no disminuyen después del llenado
de la almendra y este es removilizado de las hojas senescentes hacia los tejidos de
almacenamiento especialmente en los brotes formados y yemas meristemáticas; las estrategias
de fertilización para este tipo de árboles deben de tomar en cuenta el nitrógeno disponible en el
suelo antes de la apertura de yemas, normalmente se hace una aplicación antes de la apertura
de yemas y una segunda aplicación antes del llenado de la almendra (Herrera, 1999 y Wood,
2002).
Los árboles con altos niveles de nitrógeno, tienen también grandes
reservas de carbohidratos y producen una abundante cosecha, existen
evidencias que indican que la absorción de nitrógeno del suelo se retraza
debido a los altos niveles internos y empiezan a absorberlo de 3 a 4 semanas
después de la apertura de yemas y a la mitad de la fase de expansión de las
hojas y presentan también una alta demanda en crecimiento de fruto y el
llenado de la almendra (Ojeda, 2004).
Después del ciclo reproductivo la concentración de nitrógeno en hojas
adyacentes se reduce a mediados de septiembre y noviembre, en este periodo
el follaje presenta signos de deterioro y senescencia antes de maduración del
fruto; el resultado de este proceso es una reducción considerable en la cantidad
de nitrógeno restranslocado hacia los lugares de almacenamiento en el árbol,
los cuales entran rápidamente en dormancia con bajas reservas de nitrógeno y
requieren de absorción a principios de la siguiente primavera, la mayor parte de
nitrógeno en la hoja esta en forma de proteínas, aminoácidos y amidas los
cuales influyen en el crecimiento y floración de la la próxima estación (Wood,
2002).
44

Las aplicaciones de nitrógenos en sistemas de producción con riego por
gravedad, producen pérdidas de alrededor de un 45%, por lo que el uso de
sistemas presurizados de baja y alta frecuencia (microaspersión y aspersión)
presentan mayor eficiencia al ser aplicados en el sistema de riego (Herrera,
2004).
De la cantidad de nitrógeno aplicado, se reporta que el 19% de este pasa
a formar parte de la estructura del árbol (incluyendo estructura aérea y raíces),
otro 35% se encuentra en el suelo, el cual forma parte coloidal de la micela del
suelo y otro 45% se lixivia al subsuelo en presencia de abundante agua (riego),
o se pueden perder en forma de gas hacia la atmósfera (Herrera y Lindeman,
2001).
Fertilización en Otoño
Con la fertilización tardía de nitrógeno en agosto la almendra llena bien y
no compite por nutrimentos con las hojas, permitiendo al árbol llegar a la dormancia con
cantidades suficientes de reserva nutrimental (Tarango, 2004). La fertilización que se lleva a
cabo en el otoño puede ser absorbido por las raíces mientras los árboles tengan follaje y las
temperaturas sean mayores a 8ºC, en experimentos llevados a cabo en la Universidad Estatal
de Las Cruces NM, recomiendan las aplicaciones tardías de nitrógeno entre los meses de julio
a octubre, las aplicaciones tardías no causan efectos dañinos sobre el follaje por heladas
tempranas al final de la estación y al inicio de la estación con las heladas tardías por una
brotación temprana de yemas vegetativas en el árbol (Herrera, 2004).
Las hojas al llegar el invierno se caen y sus reservas se trastocan al tallo.
Las aplicaciones tardías septiembre y octubre en Oklahoma, indican que las
raíces de >1 cm de diámetro son capaces de almacenar nitrógeno en invierno,
por lo que en Oklahoma recomiendan aplicar el 75% de nitrógeno en primavera
45

y un remanente de 25% en otoño, aplicado en la primer semana de octubre
(Acuña et al., 2003).
Aplicaciones de nitrógeno en marzo contra octubre con una combinación
factorial con fósforo en Oklahoma, muestran un incremento del 37% del
nitrógeno almacenado en la planta cuando se aplico en octubre, a diferencia de
la aplicación de marzo los estudios comparativos entre los cultivares ‘Hayes’ y
‘Patrick’ con aplicaciones en octubre fueron altamente significativos para
‘Hayes’, los cultivares muestran diferente respuesta a aplicaciones en marzo
contra octubre (Smith et al., 1995).
En Arizona una demostración reporta 1224.72, 1375.76 y 1318.61
kilogramos por 0.4947 hectáreas del cultivar ‘Western Schley’ en un trabajo
llevado a cabo por tres años consecutivos y fertilizando únicamente en agosto a
septiembre, con 68, 90.72 y 68 kilogramos de nitrógeno por 0.4947 hectáreas
respectivamente, logrando incrementos de 55%, 59% y 56% de almendra;
calificando esto como una extraordinaria alta producción (Goff et al., 2001).
Las aplicaciones de nitrógeno al final de la estación de crecimiento, son
importantes para un buen llenado de la nuez la cual ocurre de mediados de
julio, agosto y mediados de septiembre, es importante la provisión de nitrógeno
en este periodo y mucho mayor la reserva de nitrógeno para la brotación,
floración y desarrollo de yemas del próximo año (Kilby, 1999).
Sistemas de Riego
La fertirrigación o fertigación se refiere a la inyección de fertilizante a
través de un sistema de irrigación que contiene pequeños emisores colocados
sobre o dentro del suelo cerca de las plantas (Puertas et al., 2001).
46

Una de las ventajas directas del uso de riegos presurizados es el
incremento de su eficiencia lo que lleva a una reducción del gasto de agua de
los huertos así como el uso de energía para su bombeo e inyección, otro
beneficio derivado del uso de este tipo de sistemas de riego, es la utilización del
agua como un medio para disolver y trasladar fertilizantes y productos químicos
diversos (fertirrigación y quimicación) a los cultivos (Puertas et al., 2001).
Otra definición de fertirrigación se menciona como la aplicación de
fertilizantes (nutrientes) a través de un sistema de irrigación para los cultivos, y
ha sido calificada como el inicio en el arte de la nutrición vegetal; llamada así,
porque permite una aplicación oportuna y en la dosis correcta de cada uno de
los nutrientes, esto en función del estado de desarrollo –etapa fenológica- del
cultivo (Uvalle-Bueno, 1996).
La quimicación es la inyección de químicos agrícolas dentro de los
sistemas de irrigación disueltos en el agua de riego, lo cual incluye fertilizantes,
herbicidas, insecticidas, fungicidas, nematicidas, fumigantes y reguladores de
crecimiento entre otros (Ley, 1994).
El diseño de sistemas y programas de fertirrigación, requieren de un
estudio físico–químico del suelo, químico del agua, así como el muestreo
permanente de hojas y del suelo con fines de fertilidad; las correcciones
oportunas de los programas de fertilización, se hacen básicamente con la
información obtenida de muestreos y análisis de tejido vegetal –comúnmente
hojas- ya que existe una relación directa entre la disponibilidad de nutrientes en
la solución del suelo y la concentración de nutriente en las hojas. Uvalle-Bueno,
(1994) menciona que en la aplicación de los resultados de los análisis vegetales
47

en los programas de fertilización, es esencial establecer valores críticos de
nutrientes para cada especie frutal, variedad y condiciones locales de
producción; las condiciones de clima, suelo, manejo de agua y de prácticas
culturales, afectan el estado nutricional de los cultivos y deben de ser
consideradas en el establecimiento de los valores referenciales de nutrientes en
cada zona de producción.
La clasificación de la fertirrigación esta en función de los tipos de riego,
que se emplean y estos se pueden clasificar en dos: riego de baja frecuencia y
alto volumen -fertirrigación de alto volumen- en la que se humedece toda la
superficie del suelo (gravedad o aspersión) y riegos de alta frecuencia y bajo
volumen de agua -fertirrigación de bajo volumen- en los que se humedece
solamente una parte de la superficie del suelo (goteo, microaspersión o
exudación) (Uvalle-Bueno, 1996).
La fertirrigación es considerada como el inicio del arte en la nutrición
vegetal por que los nutrientes pueden ser aplicados a las plantas en la dosis
correcta y en el momento apropiado según el desarrollo del cultivo, la
uniformidad de aplicación con este sistema de los fertilizantes (nutrientes) va a
depender del buen diseño y uniformidad del sistema de aplicación (Ley, 1994).
Pero sin duda la mejor ventaja que presentan los sistemas de fertirrigación es la
reducción de los costos de producción y el ahorro notable de fertilizante y mano
de obra principalmente, así como el incremento de la producción en la calidad y
cantidad de los cultivos. Uvalle-Bueno, (1996) atribuye el ahorro de los
fertilizantes, al alto porcentaje de uniformidad que se logra en la aplicación
(90%) y al aumento del rendimiento con la misma cantidad de fertilizante
48

(unidades de nutrientes por superficie) aplicados bajo un sistema de fertilización
convencional.
Para evitar la sobre fertilización de huertas, deficiencia y/o desbalance
nutricional se recomienda basar los programas de fertilización en un muestreo y
análisis químico periódico del tejido vegetal, como la hoja y/o biomasa (Uvalle-
Bueno, 1994), ya que esto puede ocasionar una mala planeación del programa
de fertilización y aunado a un mal manejo del sistema de fertirrigación se puede
ocasionar problemas serios de sobre fertilización alterando con ello el
crecimiento de los árboles la producción y la calidad del fruto (Puertas et al.,
2001).
49

Descripción del Área de Estudio
MATERIALES Y MÉTODOS
El presente estudio se llevó a cabo en la huerta denominada “EL
Peñasco”, (Figura 1) ubicada en la Colonia Sacramento, al norte del Municipio
de Chihuahua, a 35 km de esta ciudad el predio se localiza a 28° 59’ latitud
norte y a 106° 09’ longitud oeste y a 1625 m sobre el nivel del mar.
Condiciones Climatológicas
Considerando la clasificación climática de Koppen modificado por García (1973), por los
datos climáticos de la región esta se clasifica del tipo BS1 K´w (e´). El cual se caracteriza por
ser un clima semi-seco o semi-árido (BS1) con lluvias que van de los 200 hasta 400 mm
anuales entre los meses de julio a septiembre, las temperaturas medias promedio son de
Clasificación del Suelo
16.8°C se le clasifica como extremoso (e´).
Los suelos que predomina en el área de estudio son del grupo de los
Kastañozems Alopáticos con texturas media y pendientes ligeras o cerriles con
asociaciones de Litosoles y Kastañozems Luvicos y Xerosoles Luvicos con
inclusiones de Luvisioles crómicos en su fase Lítica.
Material Vegetativo
Los árboles son de la variedad Western Schley y Wichita de 16 años de
edad, con un diseño de plantación en marco real de 12 X 12 m (aspersión) y de
10 X 10 m (microaspersión), el predio cuenta con 50 h, distribuidas en
secciones de riego por edades y por tipos de suelo, para un mejor manejo y
distribución del agua, se cuenta con dos pozos de 10 y 12”, además se tiene -
30
50

Microaspersión
Aspersión
T 4
T 3
T 2
T1
T 1
T 2
T 3
T 4
Figura 1. Ubicación de tratamientos en el sitio experimental, huerta “El
Peñasco”, Sacramento Chih. plano del predio.
51

un sistema de fertirrigación.
Diseño de Tratamientos
Con el propósito de estudiar la fertilización nitrogenada de otoño, el presente trabajo se
planteo en dos parcelas experimentales, aspersión y microaspersión, con cuatro bloques de
tratamientos, cada tratamiento cuenta con once repeticiones para aspersión y de doce para
microaspersión, tomando a un árbol como unidad experimental, los niveles o tratamientos son
planteados en unidades de nitrógeno por hectárea por árbol (Cuadro 2). Con dos parcelas,
Variables a Evaluar
aspersión y microaspersión.
En el presente trabajo se evaluó la dinámica y contenido nutricional en
hojas; así como la calidad de la producción, expresada en porciento de
almendra y número de nueces, así como la producción de biomasa, expresada
en crecimiento en diámetro de tronco en el árbol de nogal pecanero por espacio
de 2 años, para el primer año (2003) se aplico una disminución de la
fertilización de primavera, la aplicación de otoño se manifestó al siguiente año.
Análisis de Laboratorio
El análisis de tejido vegetal y del suelo se efectuó siguiendo la
metodología implementada en el Laboratorio de Análisis de Suelo, Agua y
Planta de la Facultad de Ciencias Agrotecnológicas de la Universidad
Autónoma de Chihuahua, bajo la metodología propuesta por el Laboratorio de
Suelos del Centro de Investigaciones Regionales del Noroeste (CIRNO –
INIFAP) en la Cd. de Obregón Sonora, propuesta por Uvalle-Bueno (1993) y
descrita por Sánchez ,(1996); Reyes (1997) y modificada por Yánez (1998).
52

CUADRO 2. DISEÑO DE TRATAMIENTOS (KILOGRAMOS/HECTAREA/AŇO),
PARA LA FERTILIZACIÓN NITROGENADA DE OTOŇO EN
NOGAL PECANERO (CARYA ILLINOENSIS WANNGENH K.
KOCH).
Tratamientos Primavera Otoño Total Relación
T 1 130 80 210 62/38
T2 160 40 200 80/20
T3 200 40 240 66/33
T4 200 00 (Testigo) 200 100/0
53

Muestreo de Hojas
El muestreo de hojas se realizó en cada uno de los árboles
seleccionados en el experimento, once repeticiones por tratamiento en
aspersión y de doce repeticiones para microaspersión, en la fecha de 6 de
agosto para ambos años como lo recomienda Carbajal et al. (2002); se tomaran
ochenta foliolos por unidad experimental de los cuatro lados cardinales del árbol
(aproximadamente veinte foliolos por punto cardinal) y formar muestras
compuestas por repetición, cada una de las muestras se etiquetaron al
momento de su recolección por separado de acuerdo a su clasificación en
bolsas de papel “estraza”, anotando la fecha de recolección y su clasificación
para futuros análisis e identificación de la mismas.
Una vez en el laboratorio todas las muestras colectadas fueron
sometidas a un proceso de lavado para eliminar todo tipo de impurezas o
materiales distintos, el lavado de la muestra primero con agua corriente,
después con una solución de agua y HCl 4N, posteriormente con agua destilada
desionizada, se escurren y se secan a la sombra; una vez secas se empacaron
en las bolsas de papel y se colocaron en una estufa a 69° C por 24 h, de ahí se
molieron (molino Wiley, malla 20) y estas muestras se reempacaron en bolsitas
de polietileno, para posteriormente ser pesadas y llevar a cabo el análisis
químico.
Determinación Nutricional Foliar
A las muestras foliares se les determinaron los siguientes nutrimentos:
Nitrógeno total (Nt), Nitratos (NO 3 - ) Cobre (Cu), Fierro (Fe), Manganeso (Mn),
Zinc (Zn), Sodio (Na), Calcio (Ca), Potasio (K), Magnesio (Mg) y Fósforo (P).
54

Nitrógeno total (Nt) cuantificado por el método Micro-Kjendalhl, se
pesaron 0.1 g de muestra foliar pasado por la malla 20, se adicionaron 0.3 g de
selenio, más 5 ml de ácido sulfúrico concentrado, se colocaron en matraces
Kjendalhl y se ponen a digerir (Temperatura) hasta que tomen un color verde
pistacho, se retira de la plancha y se dejan enfriar, posteriormente se le agrego
29 ml de agua desionizada y tres gotas de fenolftaleína y se dejaron reposar,
mientras tanto se prepara una solución receptora en frascos “gerber” con 30 ml
de ácido bórico al 4%, a cada frasco se le agregan 6 gotas de rojo de metilo y 6
gotas de verde bromocresol.
A los matraces con la muestra digerida se les agrego nitrato de sodio
hasta que adquieran una coloración púrpura y de esta manera se pone a
destilar en el Kjendalhl, hasta que cambien de coloración verde turquesa se
retiran del Kjendalhl para después proceder a la titulación con ácido clorhídrico
0.2 N (el cual previamente es valorado su concentración), se toman las lecturas.
El porcentaje de nitrógeno total se expresa como:
%Nt = (ml HCl) * (normalidad del HCl)*(1.014)*(100)/peso de la muestra (g).
Determinación de la concentración de Nitratos (NO3 - ), por el método de
Ácido Fenol-disulfónico y espectrofotometría UV – visible. Se pesaron 0.2 g de
muestra foliar, se adiciona 25 ml de agua desionizada y se ponen en el agitador
durante 20 minutos hasta lograr una solución concentrada y se filtra en frasco
gerber, de esta solución concentrada se toman 5 ml, se pone en vasos de
precipitado y se le agregan 2 ml de CaCO 3 más 1 ml de peróxido de hidrógeno
y se colocan en la estufa a digerir por un tiempo mínimo de 12 a 15 h a una
temperatura no mayor de 70° C, pasado ese tiempo, se retira la muestra de la
55

estufa y se hace su recuperación agregando en el vaso 3 ml de fenol-
disulfonico, más 50 ml de agua desionizada, más 20 ml de NH 4 OH (1:1) y se
afora a 100 ml; de esta mezcla se toman las lecturas en el espectrofotómetro
(UV – visible) a 425 nm de absorbancia, los cálculos se realizan mediante la
formula siguiente:
ppm NO 3 - =(-0000847459 – Absorbancia )/ 0.093220338) * 2500.
Determinación de la concentración de cobre, fierro, manganeso, zinc y
sodio, mediante mezcla digestora de triácida y espectrofotómetro de absorción
atómica. Para lo cual se colocarán en un vaso de precipitado de 250 ml 1 g de
muestra foliar más 25 ml de la mezcla digestota triácida (ácido nítrico, ácido
perclórico y ácido sulfúrico) posteriormente se coloca en una campana
digestora, hasta cambiar la coloración a blanco cremoso, enseguida se procede
a filtrar en matraces volumétricos de 50 ml, se afora con agua desionizada, se
agita y de ahí se toma alrededor de 25 ml de cada una de las muestras para
posteriormente leer Cu, Fe, Mn, Zn y Na en el espectrofotómetro de absorción
atómica a partir de lo cual se hace el calculo:
ppm Cu, Fe, Mn, Zn y Na = Lectura del aparato (ppm) * 50; % Na = Lectura del
aparato (ppm)*0.005.
Determinaciones de Calcio, Magnesio y Potasio mediante una mezcla
digestora triácida y Espectrofotometría de absorción atómica. Del resto del
volumen que quedo en el matraz de 50 ml (determinación anterior), se tomo 1
ml y se vacía en matraces volumétricos de 100 ml, sé aforo con agua
desionizada, se agita y se procede a leer Ca, Mg y K, en el espectrofotómetro
de absorción atómica los cálculos son:
56

% Ca, Mg, K = Lectura del aparato (ppm) * 05.
Determinación de Fósforo mediante mezcla digestora triácida, método
del vanadato-molibdeno de amonio y análisis mediante espectrofotometría (UV-
visible). Del extracto que queda del matraz de 50 ml (determinación anterior) se
tomo una alícuota de 5 ml y se vacía en un matraz, se le agrega 10 ml de
vanadato-molibdeno de amonio, sé afora y se agita, después de 30 minutos se
procede a leer en el espectrofotómetro (UV-visible) a 470 nm de absorbancia.
Los cálculos son:
%P= Absorbancia (curva patrón) * 0.05.
Análisis Estadístico
Los datos obtenidos en el presente estudio fueron analizados utilizando el paquete
computacional SAS del centro de computo de la Facultad de Ciencias Agrotecnológica
(Universidad Autónoma de Chihuahua); la captura y preparación de los datos fueron realizados
en Excel, posteriormente dicha información fue pegada en la pagina de SAS, para su análisis.
El modelo estadístico empleado en el presente trabajo, se realizó mediante un análisis
univariado de varianza (GLM) para explicar el comportamiento de las variables de respuesta de
Donde:
los tratamientos y de los sistemas de riego, así como la interacción de estos:
Y ijk= μ + T i + S j +(TS) ij + E ijk
Yijk = variable respuesta.
μ = la media general.
Ti = el efecto de los tratamientos de la fertilización.
Sj = el efecto de los sistemas de riego.
TS ij = la interacción de los tratamientos con los sistemas de riego.
Eijk = el error experimental del modelo.
57

Posteriormente se determinaron las medias de aquellos efectos significativos
que se mostraron en el análisis de varianza, se elaboraron graficas con las
medias de las variables de respuesta por tratamientos y por año.
En una segunda fase del trabajo se realizaron análisis de la varianza
para tratamientos, riego y tiempo; en donde se comparó las variables de
respuesta con los tratamientos, el riego y el efecto de los dos años del
experimento, mediante los siguientes modelos:
Donde:
Y ij= μ + T i + E ij
Y ij= μ + Ai + E ij
Y ij= μ + R i + E ij
Yij = es la variable de respuesta.
μ = la media general.
Ti = el efecto de los tratamientos.
Ai = el efecto de los años.
Ri = el efecto de los sistemas de riego.
A continuación se revisaron los efectos significativos de los modelo y se llevo a
cabo para esto una prueba de comparación de medias usando el procedimiento
de Tukey.
El análisis del primer año corresponde al efecto de la disminución de la
fertilización de primavera, ya que el efecto de la fertilización de otoño se
muestra en los resultados del segundo año, como efecto acumulado de la
aplicación del fertilizante, para el segundo año se aprecio el efecto acumulado
58

de la disminución del primer año y el efecto de la fertilización nitrogenada del
primer año.
59

RESULTADOS Y DISCUSION
Los resultados obtenidos en el presente trabajo en base a la respuesta de las
aplicaciones de nitrógeno en otoño, por un periodo de dos años; se consideró las
concentraciones de nitrógeno total, fósforo, potasio, fierro, zinc, magnesio, calcio, manganeso,
cobre, sodio, nitratos totales y las variables evaluadas de la calidad de la producción como:
número de nueces (NoNu) y porciento de almendra y biomasa expresada en diámetro de tronco
en relación a los tratamientos empleados, el efecto residual de los nutrimentos en
observaciones de dos años en un análisis estadístico de la varianza como se puede apreciar en
el resumen del Cuadro 3, que corresponde al primer año (2003) y el que se describe en base a
las variables de las concentraciones que se observan como respuesta.
El primer año 2003, los datos muestran que el riego es altamente significativo para las
variables respuesta; número de nueces, las concentraciones de cobre, fierro, calcio, sodio,
fósforo, zinc y significativas las concentraciones de magnesio, potasio y los nitratos como lo
menciona Ojeda et al. (2003).
El comportamiento de las variables respuesta se presentan en un resumen estadístico
del análisis en el Cuadro 4 para el 2004, como resultado a la interacción de la fertilización de
otoño con respecto a la de primavera, y el tipo de sistema de riego empleado, en el municipio
de Chihuahua; la comparación de medias de Tukey para los tratamientos (Cuadro 13 apéndice
(a)), riego (Cuadros 15a) y el efecto de tiempo (Cuadros 14a).
40
CUADRO 3. RESUMEN DEL ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LAS VARIABLES RESPUESTA
A APLICACIONES DE NITRÓGENO EN OTOÑO, EN LA REGIÓN DE
SACRAMENTO CHIH. EN HUERTOS DE NOGAL PECANERO (CARYA
ILLINOENSIS WANGENH K. KOCH) ‘WESTERN SCHLEY’, (2003).
Variable CM CME CV RCME M V Pr > F FPr > F Riego F *R
respuesta
Pr > F Pr > F
# Nueces 11.733 2.937 9.934 1.713 17.25 0.0026 ** 0.2663 0.0008** 0.5413
Almendra 11.014 6.254 4.307 2.500 58.05 0.1294 0.8393 0.0093** 0.5034
60

Cobre 5.6944 1.338 22.61 1.156 5.114 0.0017** 0.1383 0.0010** 0.3275
Fierro 606.0 155.9 7.605 12.48 164.2 0.0032** 0.0122** 0.0027** 0.1494
Magnesio 0.0116 0.004 8.156 0.065 0.797 0.0232* 0.1318 0.0352* 0.0719
Zinc 10949 337.7 21.98 18.37 83.59 0.0001** 0.0598* 0.0001** 0.0696
Potasio 0.0658 0.023 18.43 0.151 0.823 0.0195* 0.4531 0.1197 0.0277*
Calcio 0.1814 0.045 13.06 0.214 1.637 0.0028** 0.0029** 0.4214 0.0918
Manganeso 5321.5 6895 13.75 83.03 603.6 0.5727 0.5902 0.4550 0.5014
Sodio 0.0025 0.005 41.14 0.023 0.056 0.0008** 0.2468 0.6942 0.0001**
Fósforo 0.0887 0.009 44.06 0.099 0.225 0.0001** 0.0016** 0.4614 0.0001**
Nitratos 425416 16444 85.55 1282 1498 0.0314* 0.7642 0.5574 0.0029*
Nitrógeno T 0.0203 0.102 11.61 0.319 2.749 0.0876 0.1643 0.5600 0.0464*
Diámetro 265.6 271.3 19.76 16.47 83.34 0.4354 0.3341 0.2780 0.2978
C.M=cuadrado Medio, CME=Cuadrado Medio del Error, C.V=Coeficiente de Variación,
RCME=Raiz Cuadrado Medio del Error, M=Media, F=Fertilizacio, F*R= Interacción de
Fertilización *Riego, * nivel de significancía a α=0.05, ** nivel de significancía α=0.01, VPr>F=
Probabilidad de la variable, FPr>F=Probabilidad de la fertilización, Riego Pr>F=Probabilidad del
riego.
61

CUADRO 4. RESUMEN DEL ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LAS VARIABLES RESPUESTA
A APLICACIONES DE NITRÓGENO EN OTOÑO, EN LA REGIÓN DE
SACRAMENTO CHIH. EN HUERTOS DE NOGAL PECANERO (CARYA
ILLINOENSIS WANGENH K. KOCH) ‘WESTERN SCHLEY’, (2004).
Variable CM CME CV RCME M V Pr > F FPr > F Riego F *R
respuesta
Pr > F Pr > F
# Nueces 5.8148 2.358 8.603 1.535 17.84 0.0388* 0.0942 1.000 0.0408*
Almendra 15.217 5.517 3.945 2.348 59.53 0.0233* 0.2850 0.0026** 0.2232
Cobre 1433.1 41.17 32.41 6.416 19.79 0.0001** 0.0001** 0.0001** 0.0009**
Fierro 872.2 343.8 11.21 18.54 165.3 0.0343* 0.1814 0.0165** 0.4811
Magnesio 0.0246 0.005 16.82 0.074 0.445 0.0013** 0.1582 0.0028** 0.1358
Zinc 28151 429.8 24.82 20.73 83.52 0.0001** 0.0449* 0.0001** 0.0008**
Potasio 0.0299 0.020 16.42 0.144 0.879 0.2202 0.2431 0.2704 0.3925
Calcio 0.6341 0.098 16.82 0.314 1.867 0.001** 0.0342* 0.0003** 0.1097
Manganeso 38524 13451 19.86 115.9 583.9 0.0193** 0.5007 0.0020** 0.5567
Sodio 0.0003 0.001 25.14 0.012 0.051 0.0474* 0.1737 0.0126** 0.8755
Fósforo 0.0013 0.009 18.45 0.031 0.168 0.2263 0.2181 0.5660 0.1247
Nitratos 179839 17517 45.12 418.6 927.7 0.0001** 0.0005** 0.0001** 0.7527
Nitrógeno T 0.1385 0.122 13.28 0.350 2.636 0.3509 0.6101 0.0899 0.5559
Diámetro 420.35 296.1 18.83 17.20 91.34 0.2254 0.1740 0.1790 0.2213
C.M=cuadrado Medio, CME=Cuadrado Medio del Error, C.V=Coeficiente de Variación,
RCME=Raiz Cuadrado Medio del Error, M=Media, F=Fertilizacio, F*R= Interacción de
Fertilización *Riego, * nivel de significancía a α=0.05, ** nivel de significancía α=0.01, VPr>F=
Probabilidad de la variable, FPr>F=Probabilidad de la fertilización, Riego Pr>F=Probabilidad del
riego.
62

En el segundo año del experimento (2004), las variables respuesta que mostraron una
alta significancía estadística fueron: las concentraciones de cobre, magnesio, zinc, calcio,
manganeso, nitratos y con significancía el número
de nueces, el porciento de almendra, las concentraciones de fierro y sodio, mencionado por
Carbajal et al. (2002) y como se muestra en el análisis de la varianza (ANAVA) de medias de
los tratamientos (Cuadro 13a).
El segundo año, nos muestra una respuesta en las variables de calidad mayor que el
primer año, como lo indican Goff et al. (2001); Kilby (1999) es mostrado en el ANAVA de media
de Tukey para el efecto tiempo (Cuadro 9a) y un incremento de elementos como el magnesio
que interactúa en la concentración de los demás como lo reporta Carbajal et al. (2002), así
mismo las concentraciones de nitratos semejante a lo mencionado por Romero, (1998); que en
ambos años son significativas las concentraciones en la planta, como lo concluye Guerrero et
al. (2001).
Para segundo año el riego nos muestra una mayor respuesta y separa a los dos tipos
de riego mostrando el efecto de este sobre las variables respuesta, ya que en 9 de las 14
variables medidas resulta altamente significativo el factor riego, resultados similares son
reportados por Sabori et al. (2002), en un experimento de cambio de sistema de riego
tradicional a un sistema de riego por aspersión, en la costa de Hermosillo en 1999.
Número de Nueces
El número de nueces por kilogramo va en relación al tamaño de la nuez, este valor
fluctúa entre los 100 y 180, el valor inferior refiere a nueces de gran tamaño y para los valores
altos son nueces pequeñas que incluso son difíciles
63

de introducir en las descascaradoras, pudiendo llegar hasta 200 nueces por kilogramo, en el
trabajo este valor se considero a razón de 100 gramos, para su análisis, por los que los valores
expresan un equivalen a el 10%; un comportamiento constante es que el tamaño de la nuez
tiende a disminuir con la edad misma del árbol, es mencionado por Herrera (2004).
McEachern (1985), señala que la fertilización con nitrógeno incrementa
significativamente los rendimientos de las nogaleras. En huertos con riegos, la
concentración foliar de nitrógeno para obtener altos rendimientos y calidad de
nuez parece estar entre el 2.6 y 2.7% según lo mencionado por Sparks, (1989).
Esta variable para este primer año tuvo un comportamiento estadístico
altamente significativo para la variable (P

Numero de Nueces .
18.5
18
17.5
17
16.5
16
15.5
15
130-80 160-40 200-40 200-0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
Figura 2. Comportamiento de medias de los tratamientos de la variable número
de nueces, en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis
Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en
otoño, (2003).
65

mayor por fruto y así en un aumento del crecimiento de la almendra.
Como se puede apreciar en la Figura 2 el comportamiento de esta
variable en los dos sistemas de riego se muestra diferencias en su
comportamiento, como lo muestra el ANAVA de la media de los tratamientos
(Cuadro 12a); y la comparación de medias de Tukey (Cuadro 15a) como lo
mencionan Sparks (1989); Tarango (1992) y Herrera (2004), para el segundo
año Figura 3, los valores de cada uno los tratamientos se estrechan mas y
presentan un comportamiento similar exceptuando los tratamientos cuatro de
ambos riegos que en el caso de miscroaspersión se incrementa por encima de
todos los demás tratamientos y el cuatro de aspersión diminuye, (Cuadro 9a);
para este segundo año podemos decir que para esta variable el tratamiento tres
de aspersión y cuatro de microaspersión fueron los tratamientos con valores
mas altos de número de nueces como es mencionado en los trabajos de Sparks
(1994) y Ojeda et al. (2003).
Esta variable es asociada a concentraciones de nutrimentos como el
nitrógeno por lo que las concentraciones de este elemento influencian el
número de nueces como lo menciona Ojeda et al. (2003) en su trabajo, que en
concentraciones de 2.7% se muestra un alto número de nueces, como es el
caso del tratamiento cuatro de microaspersión con un valor de 2.85% de
contenido de nitrógeno foliar, (Cuadro 13a).
Porciento de Almendra
Este variable tiene un comportamiento inverso al número de nueces,
para los dos años del trabajo; el tratamiento aspersión siempre mostró valores
muy por encima de microaspersión, la media del primer año fue de 58.05 y para
66

Numero de Nueces .
19.5
19
18.5
18
17.5
17
16.5
16
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
Figura 3. Comportamiento de medias de los tratamientos de la variable número
de nueces, en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis Wangenh
K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño,
(2004).
67

el segundo se incremento a 59.53, tendiendo una mejor y mayor producción de
almendra, como lo menciona Ojeda et al. (2003).
Los valores de esta variable se encuentran entre los rangos marcados
por Herrera (2004), entre 55 y 60 % de almendra, como también menciona la
tendencia a producir bien, pero los árboles tienden a sobrecargarse en algunos
años, produciendo nueces pequeñas con un bajo porcentaje de almendra y
alrededor de un 5-10% de nueces vanas.
En la Figura 4 que representa al año 2003 los valores muestran un
comportamiento totalmente inversos a la variable número de nueces, esto
debido a que el incremento de número de nueces es inverso al porciento de
almendra el cual es mencionado por Tarango, (1992); Ojeda, et al. (2003) y
Pérez et al. (2004); y se aprecia en el ANAVA de los tratamientos (Cuadro 13a);
en el análisis estadístico (Cuadro 3) que los valores mas altos corresponden a
los tratamientos uno y tres de aspersión y para microaspersión, es el
tratamiento cuatro que en este caso mostró un comportamiento similar con
respecto al número de nueces.
El segundo año Figura 5, los valores altos e incluso arriba del 60% de almendra, es
para tratamiento uno de aspersión 61.5% y de 60% para los tratamientos dos y tres y para el
tres de microaspersión, (Cuadro 15a); resultados similares son obtenidos por Smith, et al.
(1995), con aplicaciones de nitrógeno en octubre en Oklahoma y en trabajos de Sparks (1994).
Concentraciones de Cobre
Esta variable muestra una recuperación del contenido del primer año al
segundo, el primero año Figura 6; los valores son de entre 4 y 8 ppm, como lo
68

% de Amendra
59.5
59
58.5
58
57.5
57
56.5
56
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
Figura 4. Comportamiento de medias de tratamientos de la variable almendra, -
en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis Wangenh K. Koch)
‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2003).
69

% de Almendra
62
61
60
59
58
57
56
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
Figura 5. Comportamiento de medias de tratamientos de la variable almendra, -
en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis Wangenh K. Koch)
‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño, (2004).
70

Cobre (ppm).
6.5
6
5.5
5
4.5
4
3.5
3
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
Figura 6. Comportamiento de medias de los tratamientos de la variable concen-
traciones de cobre, en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis
Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en
otoño, (2003).
71

muestra la respuesta estadística que es altamente significativa para esta
variable (P

Cobre (ppm).
38
33
28
23
18
13
8
3
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamien tos
Aspersion
Microaspersion
Figura 7. Comportamiento de medias de los tratamientos de la variable concen-
traciones de cobre, en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis
Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en
otoño, (2004).
73

la variable (P

Fierro (ppm).
180
175
170
165
160
155
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
Figura 8. Comportamiento de medias de los tratamientos de la variable concen-
traciones de fierro, en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis
Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en
otoño, (2003).
75

Fierro (ppm).
180
175
170
165
160
155
150
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
Figura 9. Comportamiento de medias de los tratamientos de la variable concen-
traciones de fierro, en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis
Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en
otoño, (2004).
76

-aspersión) pero con buen drenaje. Sparks (1989), menciona que la deficiencia de este
elemento es más común en árboles jóvenes que en adultos y dentro de la estación se
manifiesta al inicio del ciclo de crecimiento, donde es más común observarla, por lo anterior nos
explica el comportamiento de esta variable en los dos sistemas de riego aspersión y
microaspersión en el segundo año de experimento, (Cuadro 15a).
Concentraciones de Manganeso
El comportamiento de esta variables para el primer año no muestra
ninguna respuesta estadística significativa Cuadro 3, para el segundo año los
valores muestran una alta significancía a la aplicación de nitrógeno en otoño,
tanto para esta variable (P

ajos son para el dos y tres de aspersión, (Cuadro 13a) con aplicaciones de nitrógeno en otoño
un efecto similares muestran los resultados de Herrara (2004), para aplicaciones tardías de
nitrógeno (15 de julio); las medias del primer año son de 603.6 ppm y para el segundo año
disminuye a 583.9 ppm;las aplicaciones de nitrógeno en otoño inciden fuertemente en la
concentración de manganeso, comportamiento similar es reportado por Ojeda et al. (2003), en
un estudio comparativo de demanda nutrimental ubicando a este elemento como el de mayor
demanda de requerimiento nutrimental en un estudio de cuatro años, para lograr alcanzar un
balance en árboles de nogal pecanero (Cuadro 14a).
Núñez (2002) en un estudio de fertilización en el estado de Sonora, señala para este
elemento una dinámica muy similar, y menciona que las concentraciones optima son de
alrededor de los 320 ppm, no reportando huertos con deficiencia de este nutrimento, en la costa
de Sonora.
Concentraciones de Zinc
Es el nutrimento que muestra una mayor respuestas tanto el primer año Cuadro 3,
siendo altamente significativa la variable (P

Manganeso (ppm).
640
630
620
610
600
590
580
570
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
Figura 10. Comportamiento de medias de los tratamientos de la variable concen
traciones de manganeso, en huertos de nogal pecanero (Carya
illinoensis Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con
nitrógeno en otoño, (2003).
79

Manganeso (ppm)
670
650
630
610
590
570
550
530
510
490
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
Figura 11. Comportamiento de medias de los tratamientos de la variable concen
traciones de manganeso, en huertos de nogal pecanero (Carya
illinoensis Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con
nitrógeno en otoño, (2004).
80

(P

superiores a este, datos similares son reportados por Ojeda y Velo (1999) y por Tarango (2004),
trabajos con respuesta muy similares son reportadas por Medina et al. (2004).
Concentraciones de Calcio
La variable concentración de calcio mostró una respuesta estadística en el primer año
Cuadro 3, altamente significativa (P

Zinc (ppm)
130
120
110
100
90
80
70
60
50
40
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
83
Microaspersio
n
Figura 12. Comportamiento de medias de los tratamientos de la variable conce-
ntraciones de zinc, en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis
Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en
otoño, (2003).

Zinc (ppm)
155
135
115
95
75
55
35
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
Figura 13. Comportamiento de medias de tratamientos de la variable concen-
traciones de zinc, en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis
Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en
otoño, (2004).
84

en el trabajo para el 2004 los valores se incrementan de 1.637% (2003) a 1.867% (2004) y se
mantienen así para el sistema de riego de microaspersión, en el primer año y corresponden a
los tratamientos dos y tres Figura 14; para el siguiente año (2004) el uno y tres Figura 15; para
aspersión los valores altos en los dos años son para el tratamiento uno y dos, (Cuadro 13a).
El segundo año la respuesta estadística se muestra en Cuadro 4, con una respuesta
altamente significativa en cuanto a la variable (P

Calcio (%)
1.85
1.8
1.75
1.7
1.65
1.6
1.55
1.5
1.45
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
Figura 14. Comportamiento de medias de tratamientos de la variable concen-
traciones de calcio, en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis
Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en
otoño, (2003).
86

Caclcio (%)
2.25
2.15
2.05
1.95
1.85
1.75
1.65
1.55
1.45
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
Figura 15. Comportamiento de medias de tratamientos de la variable concen-
traciones de calcio, en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis
Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en
otoño, (2004).
87

encontrado por Medina (1990), en un estudio en Coahuila y un estudio de diagnostico
nutrimental de Medina y Aguilar (1990) en la Comarca Lagunera. Los valores altos del
primer año Figura 16; se muestran en los tratamientos dos y tres de miscroaspersión y en uno y
dos de aspersión, son valores altos a los mencionados por los diversos autores; interesan los
valores bajos de las concentraciones que sé indicadas en la literatura en este caso los
tratamientos uno y cuatro de miscroaspersión, el tres y cuatro de aspersión en el primer año.
Para el segundo año Figura 17 los valores que se muestran bajos con respecto al anterior pero
dentro del rango optimo, son los tratamientos uno y dos de aspersión, el dos y cuatro de
microaspersión, los niveles altos en microaspersión son debido a la disposición de agua en el
suelo como lo indica Sparks (1976) y Tarango (1992), describe efecto similar en suelos
calcáreos desérticos el cual asocia a la relación calcio magnesio del suelo.
Concentraciones de Sodio
Las concentraciones de sodio reportadas en el presente trabajo ubican las medias de
0.056 a 0.051%, con una ligera disminución el primer año la respuesta estadística se muestra
altamente significativa para esta variable (P

Magnesio (%)
0.86
0.84
0.82
0.8
0.78
0.76
0.74
0.72
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
Figura 16. Comportamiento de medias de tratamientos de la variable concen-
traciones de magnesio, en huertos de nogal pecanero (Carya
illinoensis Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con
nitrógeno en otoño, (2003).
89

Magnesio (%)
0.51
0.49
0.47
0.45
0.43
0.41
0.39
0.37
0.35
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
Figura 17. Comportamiento de medias de tratamientos de la variable concen-
traciones de magnesio, en huertos de nogal pecanero (Carya
illinoensis Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con
nitrógeno en otoño, (2004).
90

en nogaleras que emplean aguas de baja calida o sódicas con efecto negativo como es
mencionado por Kilby y Mielke (1982), los síntomas de un exceso limitan la absorción de otros
nutrientes y del agua en la planta mencionado ampliamente por Tarango (1992), lo cual exige
una constante revisión de la calidad de agua empleada para prevención de problemas con
sodio es mencionado por Herrera (2004).
En el caso de concentraciones de sodio los valores bajos son más importantes que los
altos, el comportamiento de los tratamientos en el primer año son mejores los tratamientos tres
y cuatro de microaspersión y del uno y dos de aspersión Figura 18, para el segundo año los
valores se diferencian con respecto a riego y muestran un efecto estadístico con respecto a
este, los valores bajos son para el tratamiento dos y cuatro de aspersión y para el dos y tres de
Concentraciones de Nitrógeno Total
aspersión Figura 19, (Cuadro 13a).
Los valores de referencia mencionado por Yánez (1998) para Chihuahua
(Cuadro 4a) un valor en porciento de 2.37 a 2.63; Kilby y Mielke (1982) para
Arizona (Cuadro 3a) indican un valor de 2.4 a 3.5%, el presente trabajo lo
valores de los tratamientos en los dos años del experimento se encuentran
dentro de los parámetros mencionados por los autores, esto debido al
suplemento de nitrógeno oportuno y a la fertilización de otoño las medias
disminuyen ligeramente de un valor de 2.749 a 2.636%.
La respuesta estadística es poco descriptiva ya que únicamente se
muestra respuesta en la interacción de la fertilización y el riego en el primer año
(P

Sodio (%)
0.09
0.08
0.07
0.06
0.05
0.04
0.03
0.02
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
Figura 18. Comportamiento de medias de tratamientos de la variable concen-
traciones de sodio, en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis
Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en
otoño, (2003).
92

Sodio (%)
0.06
0.058
0.056
0.054
0.052
0.05
0.048
0.046
0.044
0.042
0.04
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
Figura 19. Comportamiento de medias de tratamientos de la variable concen-
traciones de sodio, en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis
Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en
otoño, (2004).
93

Nitrogeno Total (%).
3
2.95
2.9
2.85
2.8
2.75
2.7
2.65
2.6
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
Figura 20. Comportamiento de medias de tratamientos de la variable concen-
traciones de nitrógeno total, en huertos de nogal pecanero (Carya
illinoensis Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con
nitrógeno en otoño, (2003).
94

en el tejido vegetal se muestra en el comportamiento de los tratamientos; el
primer año Figura 20 con un efecto muy variado de los tratamientos, los valores
altos en aspersión son para los tratamientos uno y dos; de microaspersión son
dos y cuatro, para este año este comportamiento es el efecto acumulado del
manejo anterior de la aplicación de nitrógeno como lo menciona ampliamente
Herrera (2004) así como Tarango (1992) y Ojeda et al. (2003).
Para el segundo año, Figura 21 podemos decir que para aspersión los
tratamientos que aumentan con respecto al año anterior son los tratamientos
tres y cuatro; para microaspersión únicamente el tratamiento cuatro, los demás
disminuyen; si asociamos la respuesta con las variables número de nueces
(Figura 3) encontramos una concordancia en microaspersión del tratamiento
cuatro con valor alto fue el único que mostró un incremento en número de
nueces, para aspersión la respuesta fue que los tratamientos uno y tres
incrementaron el número de nueces aunque los valores de nitrógeno
disminuyeran, excepto el dos y cuatro, respuesta similar es reportada para la
región de la Laguna por Lagarda (1978) y Arreola et al. (1998).
Otro indicador de la calidad de la nuez es el contenido o porciento de almendra (Figura
5), que para el productor es considerado como el indicador más importante ya que representa
los ingresos del trabajo de todo un año, por lo que el efecto mostrado es muy diferente la
perspectiva al valorar el contenido de nitrógeno con respecto a la respuesta en su
concentración de porciento de almendra el tratamiento cuatro de microaspersión que obtuvo un
incremento en la concentración de nitrógeno el segundo año mostró el más bajo porciento de
almendra, por lo que podemos decir que el incremento en la concentración de -
95

Nitrogeno Total (%).
2.9
2.85
2.8
2.75
2.7
2.65
2.6
2.55
2.5
2.45
2.4
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
Figura 21. Comportamiento de medias de tratamientos de la variable concen-
traciones de nitrógeno total, en huertos de nogal pecanero (Carya
illinoensis Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con
nitrógeno en otoño, (2004).
96

nitrógeno no es proporcional al incremento de la producción y calidad de la nuez, para el
tratamiento cuatro (200-0) el cual es considerado como el tratamiento testigo que es lo que el
productor lleva a cabo año con año, dicha observación es mencionado por Herrara (2004), en
donde la huella o firma del productor esta en su programa fertilización y manejo del mismo.
La disminución general de valores en los tratamientos y al comparar los porcentajes de
almendra vemos que todos incrementan el valor siendo los que mayor aumento muestran, son
los tratamientos del sistema de riego por aspersión que se diferencias muy marcadamente
respecto a microaspersión (Figura 5), por lo que la distribución y aplicación en oportunidad de
nitrógeno nos muestras un efecto positivo en calidad de la nuez que menciona Acuña et al.
(2003) y Smith et al. (1995); estos incrementos obtenidos con la aplicación de nitrógeno en
otoño son obtenidos por Goff (2001) y Kilby (1999); así como aplicaciones tardías de nitrógeno
Concentraciones de Fósforo
que también es descrita por Herrera (2004).
La dosis optima de fósforo mencionada por la bibliografía indican que según Yánez
(1998) valores de 0.171 a 0.214%, como optimo para la región de Chihuahua; para la regio de
la Laguna se reconoce valores de 5.5 a 11 ppm (Método Olsen) CELALA-CIRNO-INIFAP
(2002); Stockton (1985); de 0.12 a 0.30%; para Arizona Goff (2001), indica valores de referencia
de 0.12 a 0.30% igual que Kilby (1999).
El comportamiento de todos los tratamientos en ambos sistemas de riego muestran un
valores todos dentro del parámetro recomendado por la bibliografía, pero existe marcada
diferencia en comportamiento de cada uno de los tratamientos, el primer año Cuadro 3 el
fósforo estadísticamente muestra efecto altamente significativo en la variable (P

disminuyen por efecto de las concentraciones de nitrógeno como lo menciona Ojeda et al.
(2003) y Herrera (2004).
Los valores para este año (2004),se ubican dentro de un rango que va de 0.15 a 0.18%
ubicándose la media en 0.168%, el tratamiento uno para ambos riegos disminuye para
aspersión y aumenta el de microaspersión a un valor de 0.17% los dos, el efecto de la
fertilización de otoño con nitrógeno balancea en este tratamiento a ambos sistemas de riego, los
valores altos mostrados en el primer año en el tratamiento dos para este segundo año estos
desciende a 0.15 y 0.17% para aspersión y microaspersión respectivamente, efecto similar se
muestra en los tratamientos tres y cuatro, resultados semejantes son reportados por Smith et al.
(1995), Goff et al. (2001) y Herrera (2004).
Tarango (1992) reconoce que la respuesta del fósforo a la fertilización es muy lenta o el
efecto no es detectable, pero muestra un efecto sinérgico en la fertilización nitrogenada; Smith
et al. (1995) señala que la el fósforo incrementa
98

Fosforo (%).
0.35
0.3
0.25
0.2
0.15
0.1
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
Figura 22. Comportamiento de medias de tratamientos de la variable concen-
traciones de fósforo, en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis
Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en
otoño, (2003).
99

Fosforo (%)
0.19
0.18
0.17
0.16
0.15
0.14
0.13
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
100
Figura 23. Comportamiento de medias de tratamientos de la variable concen-
traciones de fósforo, en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis
Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en
otoño, (2004).

la calidad de la almendra ya que esta contiene importantes cantidades de este
elemento; Ojeda et al. (2003) indica la existencia de una correlación positiva en
el contenido de fósforo y la calidad de la producción.
Concentraciones de Potasio
Para Arizona los valores de referencia en cuanto al potasio en la planta
se indican valores de 0.75 a 3.5 %, Kilby y Mielke (1982) (Cuadro 3a); para
Chihuahua, Yánez (1998)(Cuadro 4a) de 0.171 a 0.214%; Stockton para
Georgia y Texas porcentajes de 0.75 a 2.50% (Cuadro 5a).
Las concentraciones de potasio muestran el primer año un efecto estadístico
únicamente en a la variable y la interacción de la fertilización por el riego Cuadro 3, la media del
primer año se ubica en 0.823% y se incrementa ligeramente para el segundo año a 0.879%; la
absorción de este nutrimento es muy lenta por parte del nogal es mencionado por Tarango
(1992); Uvalle-Bueno (1994) asocia la absorción de potasio al drenaje del mismo al sistema de
riego y cantidad del mismo y al grado de compactación.
En el primer año los valores mas altas se muestran en los tratamientos tres y cuatro de
aspersión y los tratamientos dos y tres de microaspersión, Figura 24; para el segundo año los
valores altos se ubican en los tratamientos tres y cuatro; para aspersión disminuyen y los que
estaban bajos aumentan como el uno y dos; para microaspersión los valores aumentan a
excepción del tratamiento uno que disminuye, Figura 25, (Cuadro 13a); la oportunidad y la
cantidad de nitrógeno aplicado al cultivo de nogal muestran un efecto marcado para aspersión
y microaspersión como es mencionado por Sabori et al. (2002), Esquer (2002) y Núñez (2002).
101

Potasio (%)
1
0.95
0.9
0.85
0.8
0.75
0.7
0.65
0.6
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamiento
Aspersion
Microaspersion
102
Figura 24. Comportamiento de medias de tratamientos de la variable concen-
traciones de potasio, en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis
Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en
otoño, (2003).

Potasio (%)
1
0.95
0.9
0.85
0.8
0.75
0.7
0.65
0.6
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
103
Figura 25. Comportamiento de medias de tratamientos de la variable concen-
traciones de potasio, en huertos de nogal pecanero (Carya
illinoensis Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con
nitrógeno en otoño, (2004).

Tarango (1992) reporta el efecto de potasio en el incremento de número de nueces en
el árbol de nogal, como el que se muestra en el presente trabajo con respecto a la variable
número de nueces (Figura 3) en donde todos los tratamientos muestran un comportamiento
muy similar a la concentraciones de potasio reportadas por Sparks (1989), Ojeda et al. (2003) y
Herrera (2004).
Concentraciones de Nitratos
104
Pérez et al. (2004), menciona que el nitrógeno en forma de nitratos
(NO 3 - ) es la forma principal utilizada por los nogales, también el nitrógeno
inorgánico y proteico que se encuentra en el suelo principalmente en la materia
orgánica, así como el que se encuentra en forma amoniacal (NH 4 + ) deberán de
ser transformados a nitratos (NO 3 -) para poder ser absorbidos por las plantas.
El presente trabajo evalúa la fertilización de nitrógeno en otoño, por lo
que una de sus formas de absorción, transporte y asimilación son los nitratos,
por lo que el comportamiento de esta variable evaluada nos muestra que el
primer año de estudio la respuesta estadística (Cuadro 3), es significativa apara
la variable (P

Nitratos ppm .
2500
2300
2100
1900
1700
1500
1300
1100
900
700
500
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamiento
Aspersion
Microaspersion
105
Figura 26. Comportamiento de medias de tratamientos de la variable concen-
traciones de nitratos, en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis
Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en
otoño, (2003).

desarrollo de la planta; la fertilización juega también un papel importante en
cuanto a la calidad de la cosecha mencionado por Sisson et al. (1991); el primer
año la respuesta se muestra en la Figura 26 donde los valores para riego de
aspersión muestran una curva marcada en los tratamientos; él mas alto es el
uno y él mas bajo el cuatro, correspondiendo a la distribución de la dosis de
fertilización en cuanto a la oportunidad, respuestas similares indican Ojeda et al.
(2003) y Medina et al. (2004).
106
Para el segundo año los valores de los tratamientos se separan en una
forma muy marcada Figura 27 para aspersión y microaspersión en un
comportamiento similar los valores altos en general son para aspersión y más
bajos para microaspersión dentro de estos los altos son en forma descendente
los tratamientos uno, dos, tres y cuatro; similar comportamiento para ambos
riegos, lo cual muestra que la distribución de la fertilización con nitrógeno en el
cultivo de nogal es sensible a la época de aplicación similar a lo mencionado
por Smith et al. (1995), Goff et al. (2001), Kilby (1999) y Ojeda et al. (2003); en
una forma muy semejante a los trabajos llevados a cabo por Acuña et al. (2003)
en un proyecto similar de 4 años, en Oklahoma.
El nitrógeno en las plantas puede mostrar alteraciones en el crecimiento,
apariencia, u cosecha final, y tales alteraciones pueden ser particularmente
severas durante ciertos periodos críticos del crecimiento mencionado por
Herrera (1998); de los tratamientos destacan el dos y tres de aspersión que
disminuyen muy poco comparado con el resto de los tratamientos, esto
comprueba la distribución del nitrógeno en el tiempo y la respuesta del nogal
mencionado por Tarango (1992), así como Herrera (2004) sugiere en verano -

Nitratos ppm .
1470
1270
1070
870
670
470
270
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
107
Figura 27. Comportamiento de medias de tratamientos de la variable concen-
traciones de nitratos, en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis
Wangenh K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en
otoño, (2004).

Aplicaciones de nitrógeno; Goff et al. (2001) y Acuña et al. (2003) concluyen en
sus investigaciones que existe una respuesta del nogal pecanero a la aplicación
de nitrógeno a través del tiempo debido a un efecto acumulativo del mismo,
detectado por observaciones repetidas que dependiendo fuertemente de la
dosis suministrada, menciona el efecto obtenido en el número de nueces por
kilogramo y la concentración de micro y macro nutrientes menciona la
aplicación de 100 kg/ha/año de nitrógeno aplicado en forma total.
El riego por aspersión en los tratamientos dos y tres, del contenido de nitratos al ser
comparados con el número de nueces y la variable porciento de almendra muestran una
correlación del efecto y los valores de esta variables que nos indican la respuesta que tiene la
aplicación de nitrógeno variando la época de aplicación a otoño, siendo este el mayor efecto de
las aplicaciones de nitrógeno por lo que influencia en forma directa el rendimiento y la calidad
de la nuez que menciona Sparks (1994), Núñez (2002), Ojeda et al. (2003) y Herrera (2004).
Ojeda et al. (2003) concluye en trabajos de fertilización con nitrógeno, ha observado
una respuesta estadística a la dosis de nitrógeno aplicado a las concentraciones de nitrógeno
total y los nitratos foliares, así como en base a modelos de regresión determino que la dosis de
nitrógeno en la que se obtiene la mayor concentración de nitrógeno y nitratos corresponde a
dosis de 200 kg/ha/año.
108
Diámetro de Tronco
Esta variable muestra un gran incremento en sus valores la media del
2003 de un valor de 83.34 cm. se incrementa para el 2004 a 91.34 cm., los -

Diametro de Tronco (cm)
95
90
85
80
75
70
65
60
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
109
Figura 28. Comportamiento de medias de tratamientos de la variable diámetro
del tronco, en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis Wangenh
K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño,
(2003).

Diametro de Tronco (cm)
105
100
95
90
85
80
75
70
130 - 80 160 - 40 200 - 40 200 - 0
Tratamientos
Aspersion
Microaspersion
110
Figura 29. Comportamiento de medias de tratamientos de la variable diámetro
del tronco, en huertos de nogal pecanero (Carya illinoensis Wangenh
K. Koch) ‘Western Schley’ fertilizadas con nitrógeno en otoño,
(2004).

tratamientos muestran se muestran en las Figura 28 y 29 de los dos años del experimento, en
conde destacan los tratamientos uno y dos con valores altos y de mayor incremento para el
sistema de riego de aspersión y para el riego de microaspersión los valores altos corresponden
al tratamiento uno y cuatro (Cuadro 13a).
Lagarda (1998), menciona en un análisis de productividad de 14 cultivares de nuez en
la región de La Laguna, el incremento del diámetro del tronco, es una respuesta a la fertilización
y se encontró que además influye en la calidad y la producción del árbol así como una ligera
disminución a la alternancia, esto también es reportado por CELALA-CIRNOC-INIFAP, (2002),
mencionando que en diámetros superiores a 111 cm. se obtienen los más altos niveles de
producción y de calidad de la nuez así como una disminución del índice de alternancia (Cuadro
6a).
111
Reportes similares son mostrados por Kilby (1990) y Sparks (1994);
Tarango (2004), lo menciona en trabajos de investigación llevados a cabo en
nogaleras en el estado de Chihuahua, menciona promedios de producción de
1.44 a 3.16 ton/ha y en ocasiones niveles altos excepcionales de 3.16 ton/ha;
Herrera (2004) indican la importancia de esta variable y la influencia marcada
sobre la calidad y la producción de la nogalera.
Análisis de Alternancia
Si consideramos que la almendra constituye del 30 al 60% del peso de la
nuez madura y contiene aproximadamente el 70% de aceite que se produce en
un período de seis semanas aproximadamente Sparks, (1982); una producción
excesiva de nueces trae como resultado una disminución en los carbohidratos
almacenados en el árbol, particularmente si la relación área foliar por nuez es
baja; lo que nos provoca una reducción en la formación de flores para el
siguiente ciclo o disminuye la capacidad de amarre del fruto, lo cual se refleja
como alternancia en la producción Arreola (1990) y Lagarda (1998).
En huertas adultas con problemas de sombreo, la producción y calidad
de la nuez diminuyen y aumenta la alternancia McEachern (1985), Herrera
(1996), y Herrera (2004); una de las medidas que se sugiere es la poda de
aclareo en ramas en una forma selectiva, esto con el fin de incrementar la

penetración de luz al tallo, estimulando la formación de follaje hacia el interior
de la copa, diminuyendo notablemente la alternancia Arreola y Lagarda (2002).
112
Un manejo adecuado de la fertilización, es otra de las medidas
recomendada por diversos autores para la disminución de la alternancia
Tarango (1992) y Herrera (2004).
Una forma de evaluar la capacidad para estabilizar la producción a través
de los años es considerando la cosecha total de las variedades en un periodo
mínimo de nueve años consecutivos de evaluación; para lo cual algunos
autores recomiendan obtener un coeficiente de variación en porcentaje y el
resultado obtenido es el índice de alternancia, el cual entre mas tienda a cero o
sea menor, indicara la mayor estabilidad en la producción a través del tiempo,
siendo los valores normales aceptables inferiores al 50% Arreola et al. (1998) y
Arreola et al. (2002).
Considerando lo anterior y en base a esto el proyecto planteado, se
muestra una evaluación parcial de dos años, pero dada la importancia y el valor
del trabajo mismo, este proyecto se sugiere llevarlo a cinco años, donde a
través de este tiempo serán más tangible los cambios en cuanto a la
alternancia, nutrición y producción del nogal y se tendrá un efecto más visible y
redundante del efecto de la aplicación de nitrógeno en otoño en árboles de
nogal como es mencionado por Smith et al. (1995), Kilby (1999) y Goff et al.
(2001).
Además de que debemos considerar que existe una fuerte correlación
entre la producción irregular del nogal y el contenido de carbohidratos en el
árbol; se estima que alrededor del 85% del peso final de la nuez se acumula
durante los últimos tres meses de su periodo de crecimiento y en la ultima parte
de esta etapa del árbol; esto implica un corto periodo de tiempo para la
acumulación de carbohidratos que servirán de reserva para el siguiente año
son insuficientes como lo indican Davis y Sparks (1982) y Tarango (1992).
Woods y McMeans (1981), señalan que en nogaleras en producción,
dentro del ciclo de alternancia, la cantidad total de carbohidratos es
generalmente mayor en los brotes que fructifican. Sin embargo durante la etapa
de crecimiento rápido del embrión del fruto, a finales de julio y a principios de
agosto, se presenta y descenso en el contenido de almidón en los brotes, lo

cual indicar un periodo de tensión nutricional, donde el nitrógeno actúa en forma
importante, en este proceso y en esta parte del periodo vegetativo, pues esto
coincide con el inicio de la diferenciación floral, la expansión rápida del
endospermo acuoso y un alto nivel de azucares en el óvulo. A principios de
septiembre, los carbohidratos en el tallo disminuyen y se incrementan tanto en
los brotes fructíferos como en vegetativos, lo cual aparentemente sugiere una
inducción de estos por factores ambientales Tarango (1992).
113
Cuando los nogales son manejados para maximizar la eficiencia
fotosintética y de asimilación de las hojas (como control de pulgones, poda bien
efectuada en cantidad y oportunidad, fertilización adecuada, y riegos eficientes)
el grado de alternancia se reduce y las reservas de carbohidratos en el otoño
pueden aumentar Wood (1989).

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Con base a los objetivos planteados y a los resultados obtenidos, se
concluye y se recomienda lo siguiente:
• Se muestra un efecto a través del tiempo debido a un efecto acumulativo,
114
de la aplicación de nitrógeno, dependiendo fuertemente de la dosis y de
la aplicación de otoño.
• Se detecta influencia estadística entre lo sistemas de riego por aspersión
y microaspersión, mostrando una mejor respuesta aspersión.
• Una alta relación entre nutrimentos con aplicaciones de nitrógeno en
otoño respecto a magnesio, cobre, zinc, fierro, manganeso y nitratos así
como las variables estimadas número de nueces, porciento de almendra
y diámetro de tronco.
• Se hace necesario la aplicación de nitrógeno en otoño en forma
constante, además de los nutrimentos que se manifiestan como
deficientes, que permitan tener un adecuado balance de estos, dentro del
árbol de nogal pecanero.
• En aspersión destaca el tratamiento tres, 200–40 kg/ha/año primavera-
otoño; en microaspersión el tratamiento uno, 130–80 kg/ha/año
primavera-otoño.
• Se recomienda continuar con el proyecto a su planeacion original de
cinco años, para una mejor respuesta de los contenidos nutrimentales y
de la alternancia.
95

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122

APENDICE.
104
123

CUADRO 1. CONCENTRACIÓN FOLIAR DE NUTRIMENTOS PARA EL RANGO DE
SUFICIENCIA NUTRICIONAL EN NOGAL PECANERO.
Nutrimento Rango
Nitrógeno % 2.0-3.0
Fosforo % 0.12-0.30
Potasio % 0.75-1.50
Calcio % 0.70-3.56
Magnesio % 0.18-0.60
Azufre % 0.19
Manganeso ppm 100-1,000
Fierro ppm 58-300
Cobre ppm 10-30
Boro ppm 20-285
Zinc ppm 50-300
Cloro ppm 0.30
Sodio ppm 1,000
Fuente Stockton (1985).
124

CUADRO 2. CONCENTRACIONES MÍNIMAS DE NUTRIENTES EN EL
SUELO PARA NOGAL PECANERO.
Fuente: Storey citado por Smith (1991).
Nutrimento Ppm
Fósforo 10
Potasio 100
Magnesio 50
Azufre 25
Manganeso 1
Cobre 0.16
Boro 0.40
CUADRO 3. CONCENTRACIÓN DE NUTRIMENTOS EN LAS HOJAS DE
NOGAL PECANERO EN LA REGIÓN DE ARIZONA E.U.A.
125

Nutrimento Deficiencia Normal Exceso
N % < 2.5 2.5-3.5 40
P % --- 0.10-0.18 ---
K % < 0.75 1.0-2.0 > 3.5
Mg % --- 0.4-0.5 ---
Ca % < 0.70 1.5-3.0 ---
S % --- 0.10-0.15 ---
Zn ppm < 60 60-300 ---
Fe ppm -- --
Mn ppm < 20 80-300 ---
B ppm -- 100-300 > 400
Cl ppm -- 1,000-2,000 > 2,000
Na ppm -- 200-800 > 1,000
Fuente: Adaptado de Kilby y Mielke (1982).
CUADRO 4. VALORES DE REFERENCIA DEL CONTENIDO NUTRIMENTAL
PARA NOGAL PECANERO, EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA.
126

Yánez, 1998.
Variable Valor de referencia
Nitrógeno total % 2.37 – 2.63
Fósforo % 0.171 - 0.214
Potasio % 1.15 – 1.42
Calcio % 1.80 – 2.10
Magnesio % 0.38 – 0.46
Sodio % 0.015 – 0.018
Cobre ppm > 3.71
Fierro ppm 118.0 – 145.0
Manganeso ppm 218 – 472
Zinc ppm > 86.0
CUADRO 5. RANGOS DE SUFICIENCIA DE NUTRIMENTOS PARA EL
NOGAL PECANERO EN ÁREAS PRODUCTORAS DE E.U.A.
Nutrimento Georgia Texas
127

N % 2.70-3.50 2.00-3.00
P % 0.14-0.30 0.12-0.30
K % 1.25-2.50 0.75-1.50
Ca % 1.00-1.70 0.70-3.50
Mg % 0.30-0.60 0.18-0.60
S % < 0.20 0.19
Fe ppm 50-300 58-300
Cu ppm 6-30 10-30
Zn Ppm 50-100 50-300
Mn Ppm 200-500 100-1,000
B Ppm 15-50 20-285
Fuente: Jones et al., 1991; Stockton, 1985.
128

Área del tronco
(m2/ha)
CUADRO 6. ÁREA TRANSVERSAL DEL TRONCO POR HECTÁREA, REN-
-DIMIENTO DE LA NUEZ, ÍNDICE DE ALTERNANCIA, CIRCUNFERENCIA
DEL TRONCO Y ÁRBOLES/HA EN NOGAL PECANERO.
Rendimiento
(kg/ha)
Índice de Alternancia
(%)
Circunferencia del
tronco (cm.)
129
Aboles/ha
3 – 5 898 48.4 104 43
6 – 10 1932 39.3 111 80
12 – 13 1460 52.2 158 68
Fuente: CELALA-CIRNOC-INIFAP, 2002.

130
CUADRO 7. ANAVA DE TRATAMIENTOS, DE DISEÑO COMPLETAMENTE
AL AZAR EN LA CALIDAD DE LA PRODUCCIÓN EN NOGAL
PECANERO, CON FERTILIZACIÓN DE OTOÑO, EN SISTEMAS
DE RIEGO DE ASPERSIÓN Y MICROASPERSIÓN EN
SACRAMENTO CHIH.
Variables de Estudio
NoNu # deAlmendra Ø de Tronco
F.V G.L C.M C.M C.M
Tratamientos 15 508.02 18.222 631.12
X 176.76 58.798 87.347
C.V 6.95 4.088 18.884
*nivel de significancía de α=0.05, F.V=fuentes de variación, G.L=grados de libertad,
C.M=cuadrado medio, X =media del experimento, C.V=coeficiente de variación.

CUADRO 8. ANAVA DE TRATAMIENTOS DE DISEÑO COMPLETAMENTE AL AZAR PARA DINÁMICA NUTRIMENTAL
EN NOGAL PECANERO, CON FERTILIZACIÓN DE OTOÑO, EN SISTEMAS DE RIEGO DE ASPERSIÓN
Y MICROASPERSIÓN EN SACRAMENTO CHIH.
F.V
G.L
Cu
C.M
Fe
C.M
Mn
C.M
Variables
Zn
C.M
de
K
C.M
Estudio
Mg
C.M
Tra 15 1141.81 604.28 19603.6 13248.3 0.058 0.39 0.0017 0.0436 3286318 0.1821 0.446
X 12.45 164.77 593.78 83.55 0.851 0.62 0.053 0.1972 1213.28 2.692 1.75
C.V 37.35 9.523 18.90 23.13 17.01 11.23 32.09 36.66 78.50 12.455 15.39
*nivel de significancía de α=0.05, F.V=fuentes de variación, G.L=grados de libertad, C.M=cuadrado medio, X =media del experimento,
C.V=coeficiente de variación.
Na
C.M
P
C.M
NO3
C.M
N
C.M
Ca
C.M
112

CUADRO 9. ANAVA DEL TIEMPO (AÑOS) DE DISEÑO COMPLETAMENTE
AL AZAR EN LA CALIDAD DE LA PRODUCCIÓN EN NOGAL
PECANERO, CON FERTILIZACIÓN DE OTOÑO, EN SISTEMAS
DE RIEGO DE ASPERSIÓN Y MICROASPERSIÓN EN
SACRAMENTO CHIH.
F.V
G.L
Variables de
NoNu
C.M
Estudio
# de Almendra
C.M
Ø de Tronco
C.M
Tra 1 429.13 100.52 2944.0
X 176.76 58.79 87.34
C.V 7.670 4.26 19.39
*nivel de significancía de α=0.05, F.V=fuentes de variación, G.L=grados de libertad,
C.M=cuadrado medio, X =media del experimento, C.V=coeficiente de variación.
113

CUADRO 10. ANAVA DEL TIEMPO (AÑOS) DISEÑO COMPLETAMENTE AL AZAR PARA DINÁMICA NUTRIMENTAL
EN NOGAL PECANERO, CON FERTILIZACIÓN DE OTOÑO, EN SISTEMAS DE RIEGO DE ASPERSIÓN Y
MICROASPERSIÓN EN SACRAMENTO CHIH.
F.V
G.L
Cu
C.M
Fe
C.M
Mn
C.M
Variables
Zn
C.M
De
K
C.M
Estudio
Mg
Tra 1 9912.22 61.065 17903.3 0.1956 0.144 5.703 0.0012 0.1489 150000276 0.5916 2.418
X 12.45 164.77 593.78 83.559 0.851 0.6217 0.0538 0.1972 1213.2 2.6929 1.752
C.V 61.99 10.09 17.517 45.464 17.95 12.095 37.763 44.22 83.48 12.526 17.18
*nivel de significancía de α=0.05, F.V=fuentes de variación, G.L=grados de libertad, C.M=cuadrado medio, X =media del experimento,
C.V=coeficiente de variación.
C.M
Na
C.M
P
C.M
NO3
C.M
N
C.M
Ca
C.M
114

115
CUADRO 11. ANAVA DE RIEGO DE DISEÑO COMPLETAMENTE AL AZAR
EN LA CALIDAD DE LA PRODUCCIÓN EN NOGAL PECANERO,
CON FERTILIZACIÓN DE OTOÑO, EN SISTEMAS DE RIEGO
DE ASPERSIÓN Y MICROASPERSIÓN EN SACRAMENTO
CHIH.
F.V
G.L
Variables de
NoNu
C.M
Estudio
# de
Almendra
C.M
Ø de Tronco
C.M
Tra 1 3831.7 91.162 310.46
X 176.76 58.79 87.34
C.V 7.164 4.280 19.877
*nivel de significancía de α=0.05, F.V=fuentes de variación, G.L=grados de libertad,
C.M=cuadrado medio, X =media del experimento, C.V=coeficientede variación.

CUADRO 12. ANAVA DE RIEGO DE DISEÑO COMPLETAMENTE AL AZAR PARA DINÁMICA NUTRIMENTAL EN
NOGAL PECANERO, CON FERTILIZACIÓN DE OTOÑO, EN SISTEMAS DE RIEGO DE ASPERSIÓN Y
MICROASPERSIÓN EN SACRAMENTO CHIH.
F.V
G.L
Cu
C.M
Fe
C.M
Mn
C.M
Variable
Zn
C.M
de
K
C.M
Estudio
Tra 1 2753.61 192.0 45312.3 172746.6 0.0083 0.0884 0.0001 0.0025 2226722 0.1337 1.535
X 12.45 164.77 593.78 83.55 0.8513 0.6217 0.0538 0.1972 1213.28 2.692 1.752
C.V 79.87 10.08 17.39 26.43 18.24 30.72 38.03 46.50 86.289 12.76 17.63
*nivel de significancía de α=0.05, F.V=fuentes de variación, G.L=grados de libertad, C.M=cuadrado medio, X =media del experimento,
C.V=coeficiente de variación.
Mg
C.M
Na
C.M
P
C.M
NO3
C.M
N
C.M
Ca
C.M
116

CUADRO 13. COMPARACIÓN DE MEDIAS DE TUKEY DE LAS VARIABLES -
DE LOS TRATAMIENTOS EN LA FERTILIZACIÓN DE OTOÑO EN NOGAL
PECANERO BAJO SISTEMAS DE ASPERSIÓN Y MICROASPERSIÓN, EN LA
REGIÓN DE SACRAMENTO CHIH.
Variables Tratamientos
T1 T2 T3 T4
NoNu 179.8±1.95 a 172.8±1.95 a 175.5±1.95 a 178.8±1.95 a
% Alm 59.07±0.38 a 58.64±0.38 a 59.06±0.38 a 58.41±0.38 a
Cu 14.95±1.55 a 13.92±1.55 a 10.89±1.55 a 10.04±1.55 a
Fe 167.3±2.40 ab 167.3±2.40 a 159.4±2.40 b 163.1±2.40 ab
Mn 599.1±15.4 a 609.0±15.4 a 584.6±15.4 a 582.3±15.4 a
Zn 83.42±5.59 a 88.02±5.59 a 84.85±5.59 a 77.93±5.59 a
K 0.859±0.02 a 0.818±0.02 a 0.894±0.02 a 0.832±0.02 a
Ca 1.77±0.046 a 1.83±0.046 a 1.73±0.046 a 1.66±0.046 a
Mg 0.635±0.02 a 0.630±0.02 a 0.613±0.02 a 0.607±0.02 a
Na 0.051±0.003 a 0.052±0.003 a 0.057±0.003 a 0.057±0.003 a
P 0.192±0.013 ab 0.225±0.013 a 0.195±0.013 ab 0.175±0.013 b
NO3 1370±154.3 a 1313±154.3 a 1207±154.3 a 961.6±154.3 a
N 2.707±0.050 a 2.703±0.050 a 2.642±0.050 a 2.718±0.050 a
Ø Tronco 91.50±2.50 a 88.47±2.50 ab 80.30±2.50 b 89.10±2.50 ab
*En sentido horizontal las medias con la misma letra no son significativamente diferentes
(α=0.05).
2
117

CUADRO 14. COMPARACIÓN DE MEDIAS DE TUKEY DE LAS VARIABLES
RESPECTO AL TIEMPO (AÑOS), EN LA FERTILIZACIÓN DE OTOÑO EN
NOGAL PECANERO BAJO SISTEMAS DE ASPERSIÓN Y
MICROASPERSIÓN, EN LA REGIÓN DE SACRAMENTO CHIH.
Variables Tiempo
2003 2004
NoNu 175.2±1.39 a 178.2±1.39 a
% Alm 58.05±0.26 b 59.53±0.26 a
Cu 5.114±0.80 b 19.79±0.80 a
Fe 164.2±1.73 a 165.3±1.73 a
Mn 603.6±10.8 a 583.9±10.8 a
Zn 83.59±3.95 a 83.52±3.95 a
K 0.823±0.015 b 0.879±0.015 a
Ca 1.637±0.031 b 1.867±0.031 a
Mg 0.797±0.007 a 0.445±0.007 b
Na 0.056±0.002 a 0.051±0.002 a
P 0.225±0.009 a 0.168±0.009 b
NO3 1498.8±105.5 a 927.8±105.5 b
N 2.749±0.035 a 2.636±0.035 b
Ø Tronco 83.34±1.766 b 91.34±1.766 a
*En sentido horizontal las medias con la misma letra no son significativamente diferentes
(α=0.05).
3
118

119
4
CUADRO 15. COMPARACIÓN DE MEDIAS DE TUKEY DE LAS VARIABLES -
RESPECTO AL RIEGO EMPLEADO (ASPERSIÓN Y MICROSPERSIÓN), EN
LA FERTILIZACIÓN DE OTOÑO EN NOGAL PECANERO BAJO SISTEMAS
DE ASPERSIÓN Y MICROASPERSIÓN, EN LA REGIÓN DE SACRAMENTO
CHIH.
Variables Riego
Aspersión Microaspersión
NoNu 172.0±1.34 b 181.1±1.34 a
% Alm 59.53±0.268 a 58.12±0.268 b
Cu 16.49±1.06 a 8.750±1.06 b
Fe 163.7±1.77 a 165.7±1.77 a
Mn 577.3±11.01 b 608.8±11.01 a
Zn 51.55±2.35 b 112.8±2.35 a
K 0.858±0.016 a 0.844±0.016 a
Ca 1.657±0.032 b 1.839±0.032 a
Mg 0.598±0.020 a 0.642±0.020 a
Na 0.052±0.002 a 0.054±0.002 a
P 0.193±0.009 a 0.200±0.009 a
NO3 1328±111.6 a 1108±111.6 a
N 2.664±0.036 a 2.718±0.036 a
Ø Tronco 88.70±1.85 a 86.10±1.85 a
*En sentido horizontal las medias con la misma letra no son significativamente diferentes
(α=0.05).