Memoria AESAN 2011 - Agencia Española de Seguridad ...

Más conocimiento, más seguridad
Unidad/Servicio Nombre del Nº Laboratorios Nº Comunidades Países
ejercicio participantes autónomas participantes participantess
Toxicología Intercomparative exercice 22 – Alemania (7), Italia (6),
Alimentaria for Quality assurance on TL, Polonia (3),
PSL, and EPR irradiated food Polonia (3), Rumanía (2),
detection methods. 3 rd Round España (1), Francia (1),
Gran Bretaña (1), Turquía (1)
Servicio de Investigación de Salmonella 29 14
Microbiología
Alimentaria
spp. en moluscos
Recuento por NMP de
Escherichia coli en moluscos
28 13
Detección de larvas de
triquina en músculo
estriado de porcino
24 13
Detección de toxina estafilocócica
en queso fresco
12 10
Detección de Salmonella spp. 47 17
Detección de Listeria 46 17
monocytogenes
Recuento de Listeria 45 17
monocytogenes
Recuento de aerobios
mesófilos totales a 30 ºC
44 16
Recuento de Staphylococcus 43 16
Unidad de
coagulasa positivos
Corticoesteroides en hígado 11 9
Zoosanitarios de bovino
Unidad de Técnica de cribado de residuos 33 16
Antibióticos de antibacterianos con 5 placas.
Ejercicio 58-AN-11
Técnica de post-cribado de
residuos de antibióticos
pot bioensayo múltiple.
Ejercicio 57-AN-11
8 5
[14] CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN MEMORIA AESAN 2011