Dieta para la fertilidad - Federación Española del Café

Controlar la cafeína
Los resultados de los estudios del efecto de la cafeína en la fertilidad son variados.
Los especialistas en general coinciden en que el consumo bajo o moderado de cafeína
(menos de 300 mg por día o alrededor de dos tazas de café de 8 onzas o 250 ml), no
es un obstáculo para encargar un bebé. Sin embargo, quizás te convenga suprimir la
cafeína por completo si están teniendo dificultad para concebir o en caso de que te
estés sometiendo a fertilización in vitro, dice el especialista en fertilidad Leondires.
Leondires explica que la cafeína estrecha los vasos sanguíneos, haciendo más lenta la
circulación de la sangre hacia el útero, lo cual podría dificultar que el óvulo se implante
en el útero.
Eliminar abruptamente la cafeína puede provocar desagradables dolores de cabeza.
Por ello, si decides abandonar por completo el hábito de la cafeína, deberías hacerlo
de forma gradual. Reemplaza cada día un poco más de tu taza de café por café
descafeinado, hasta que logres dejarlo por completo. Una vez que te hayas
acostumbrado a vivir con poca o ninguna cafeína, quizás encuentres en la leche al
vapor con un poquito de jarabe de un sabor determinado un buen sustituto del café, ¡y
el calcio le hará bien a tu cuerpo!
Replantéate el consumo de carbohidratos refinados
Los carbohidratos no entran dentro de lo prohibido, pero ello no quiere decir que
puedas ingerirlos con desenfreno. Muchos carbohidratos refinados, como el pan
blanco, las pastas o el arroz blanco, no reducirán de forma directa la probabilidad de
que quedes embarazada pero castigarán tu cuerpo.
En el proceso de refinamiento se pierden 17 nutrientes clave de los granos. Entre los
nutrientes perdidos hay algunos que estimulan la fertilidad, tales como por ejemplo los
antioxidantes, las vitaminas B y el hierro. Una mujer que tenga planes de concebir
debería incluir en su dieta la mayor cantidad posible de alimentos ricos en sustancias
nutritivas, y los granos integrales son una buena manera de comenzar, dice la
especialista en nutrición, Stadd.
De acuerdo con la Pirámide de Alimentos recientemente reformada del Departamento
de Agricultura de los EE.UU. deberías ingerir alrededor de 6 onzas (170 gramos) de
granos integrales por día. Ello representa aproximadamente el equivalente de un tazón
de cereal en el desayuno, un par de rodajas de pan de trigo integral para sándwich en
el almuerzo y una porción de pasta de trigo integral en la cena.
Si tienes el síndrome del ovario poliquístico (SOP), la causa más común de infertilidad
en las mujeres, presta especial atención a los granos integrales. El SOP es un
desequilibrio hormonal que puede empeorar cuando los niveles de insulina en el
torrente sanguíneo aumentan abruptamente. Los principales desencadenantes de los
grandes picos de insulina son los hidratos de carbono refinados. El especialista en
fertilidad Leondires explica que cuando las mujeres con SOP ingieren demasiados
carbohidratos refinados, la insulina fluye hacia la sangre, retroactúa sobre los ovarios y
puede producir una ovulación irregular.
Come alimentos verdes, rojos y amarillos
Considera las frutas y verduras como un complejo multivitamínico de la Madre
Naturaleza. Las frutas y las verduras no sólo son ricas en vitaminas y minerales, sino
que también tienen sobreabundancia de micronutrientes que degradan los radicales