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EL AGRICULTOR.
N.o 13. OCTUBRE. 1840.
POZOS ARTESIANOS.
C reemos útil poner en noticia de nuestros lectores que se
ha formado recientemente en Valparaiso una socíedad con l
obIeto de introducir y jeneralizar en el pais lospozos arlesianos.
Este invento precioso para los lugares que no gozan el beneficio
del riego natural, parece etpecialmente adaptable en
Chile donde una gran parte de los raudales de agua que se
desprenden de la cordillera, corren ocultos bajo de tierra por
mil venas diferentes, mientras que no siempre se puede regar
la superficie con los ríos y arroyos que estan al descubierto.
En unas partes las cadenas de cerros que cruzan el pais en todos
sentidos, niegan ka las aguas la entrada en comarcas f veces
estendidas; en otras el riego falta durante el estío por ¡aflnjo
de las varias causas que secan las vertientes y manantia
les. En todos catos lugares los pozos trtesianos que llaman
& la superficie las aguas suliterráneas, de ordinario lnas constantes
que las esteriores, deben ser de la mayor importancia,
A esto se agrega el gran auxilio que pueden prestar a las
minas de las provincias del norte, ubicadas por lo regular á
larga distancia de los puntos de provision: defecto que atrasa
notablemente la explotacion de aquellos ricos veneros.

2 Una empresa semejante debi6 ser aeojida con aplauso por
la Sociedad de agricultura y lofué en efecto. Ella se dirijió i
los directores de la compabía, y por la contestacion que se di&
á su nota ha tenido el gusto de saber que se han comenzado
ya los trabajos en la hacienda de las Tablas, inmediati á
Valparaiso, en donde los empresarios se proponen regar un
considerable número de cuadras hasta ahora Úridas é incultas.
Los apuntes que siguen darán una idea mas cabal de este
negocio.
Tramitacion de la solicitud de don Federico Green para obtener
el privilejio esclusivo de usar en el pais las máquinas y
taladros para pozos artesianos-
DECRE o-Santingo octubre 7 de 1840.-Por prese.
tada esta solicitud con los dibujos y pliego de esplicacio»
ue se acompanan; nómbranse como peritos al injeniero
on Hilario. Pulini y don Claudio Gay para que informen
sobre la 1 y ori.jinalidad de la introduccion en el
Ia a de la máquina é indistria de que se trata: comunídquese U
li nombrados para que en conformidad de la leí de 9 de
setiembre último, comparezcan al Ministerio del interior k presar
el juramento que ella requiere-MoNTT.
JURAMEXTO.-En nueve de octubre de 1840--comparecieron
don Hilario Pulini y don Claudio Gay (inte el seior
Ministro del interior; prestaron el juramento que dispone
el artículo 2. 0 de la le¡ de nueve de setiembre de este
alo y firmaron esta dilijencia con dicho se?íor Ministro y
con don José Cerveró en representacion del interesado firmante-Claudio
Gay-RilarioPlini-MoNTT-Jo.V Cerneró.
INFoRME.-Santiago octubre 22 de 1840.-Los que suscriben
en cumplimiento del supremo decreto fecha 7 del corriente
por el quP se ordena informemos facultativamente sobre
la utilidad que traeria il pais la introduccion y aplicacion
de la máquina nombrada taladro artesiano, como asmismo
sobre su orijinalidad, creemos de nuestro deber eaponer
lo siguiente-
Antes de ahora solo se conocía el espresado taladro con el
nombre de sonda de que seservian los mineros para reconocer
los cerros reemplazando los socabones de rejistro; despues
fué aplicado para desaguar las minas, en lugar de soca-

~3
bones de desagüe, así como para dar ventilacion supliendo las
lumbreras, cuyos trabajos demandaban costos exorbitantes.
Hacen algunos anos que se hajeneralizado su uso en Europa
empleando el taladro en buscar vertientes subterráneas, ó surtideros
de agua. obteniéndose en algunas partes un éxito favorable,
seialadamente cuando se opera en terrenos secundarios
y sobre todo terciarios, no en terrenos primitivos 6 de piedra
dura de donde no puede el agua adquirir el impulso suficiente
en su derivacion para no furmarae dep6sitos 6 cajas suficientes
para el fin que se desea de hallar un surtidero saltante.
Fuera de este caso se htalla siempre agua permanente y casi
siempre abundante ht beneficio de cualquiera clase de escavacion
4 mas 6 menos profundidad; pero sin las circunstancias
espuestas, no será mas que un pozo de agua estacionaria: ultintamente
se aplica tambien esta máquina para desaguar las
laguitas, a«uas d.tenidas *c. con inui buen acierto y mucha
economía. Su usose limita f taladrar en direccion perpendicular,
horizontal y oblicua, no encerrando ningun secreto en sua
manejo que es un mero traba.jo mecánico.
Contrayéndonos despues de esta lijerainformacion ála uti.
lidad que puede reportar el pais con su introduccion, recomendaremos
en primer lugar, la facilidad de dar agua á poco costo
en unos campos áridos, tanto en su temperamento como
por la irregularidad en la distribucion de sus aguas corrientes:
segundo, que siendo esto paiá tan abundante en minas y debiéndose
creer maui pocas las deicubiertas, ofrece el taladro la
ventaja de hacer á menos costo reconocimientos jeol6jicos y
minerales para emprender con certeza sus labores: tercero, la
facilidad de dar desagüey ventilacion á las minas ahorrando
los costosos socabones y lumbreras, y facilitando finalmente
eate trabajo con una considerable economía. En cuanto 1 su
orifinalidad se ve por esta nuestra esposicion que este instrametito
es comun en' Europa; pero siendo desconocido hasta
ahora en esta República, su introduccion puede producir resultados
sumamente ventajosos para el adelantamiento de la.
agricultura y de la minería.
Antes de concluir este informe no podemos menos de observar
que seria de mucha utilidad exijir 6 pedir por favor
5, las personas que deben hacer uso de tales máquinas. que
manden al museo de Chile una muestra de todas las tierras 6
piedras que encuentren en sus operaciones, con el cuidado de

4
poner & cada muestra un rótulo indicando el espesor de la capa,
su distancia de la superficie de la tierra y su naturaleza
mas 6 menos húmeda-Aunque no dudamos de la habilidad de
los s11plicantes, sinembargo siendo esta industria delt edo cientifIL
y establecida sobre conocimientos de jeografia fisica y so.
bre todo de jeolojía, en caso que no se acierte en los primeros
, ensayos, esta coleccion daria á los venideros un conocimiento
mui positivo de la posesion de los terrenos en varios puntos
de esta República, y pruebas de mucho valor y casi suficientes
para deducir fa priori, si se deben emprender nuevas investigaciones.-Es
cuanto podemos decir en cumplimiento del
citado decreto-Dios guarde l U. S.-Claudio Gay.-Hilaria
Pulini.
. Al se%or ministro de Estado en el departamento del
Interior.
1 ¿ DECRE 'O DE coNcEsioN.-Saníivgo octubre 26 de 1840.
-En vista de lo espuesto en el anterior informe de los peritos
don Claudio Gay y don Hilario Pulini, se concede a don
Federico Green y compaiía el privilejio esclusivo de usar por
seis aios la matqiina y taladros para establecer en el pais
los pozos artesianos; entendiéndose que los seis aios que deberá
durar el prívilejio, principiarán a contaras dos ilos despues
de'e,ta fecha; plazo que se le acuerda como necesario para los
esperimentos, ensayos, preparacion y perfeccion de las máquinas
que existen 6 han de introducirse en el pais: con deelaracion
de que si al vencimiento de estos dos a7jos no estan
establecidas las másquinas y en e.jercicio, queda anulado el privilejio
que ahora se concede. Estiéndase la patente, previos los
requisitos del entero de cincuenta pesos en la tesorería jeneral,
y de de.jar depositados en el museo nacional los diseBus, dibujos
y pliego de esplicaciones que requiere la lei.-Tómese
razon en las oficinas donde corresponde, y en el libro del ministerio
del Interior-PI.To.-Manuel Montt.
ESTRACTOS INTERESANTES
D L PERIúDICO AMERICANO TITULADo "AMEniCAx FARMR.»
. Uno de los miembros 'mas laboriosos de la Sociedad de
Agricultura ha recorrido los periódicos que poco ha hemos

ecibido de Norte-América, y nos ha favorecido con el estracto
que insertamos á continuacion. El manifiesta la tendencia
de la agricultura en aqullos paises, y esti sembrado
de útiles indicaciones aplicables á nuestras circunstancias.
"Entre las obras de agricultura que la Sociedad ha recibido
de los Estados Unidos por conducto del servicial socio
don Manuel Carvallo , aparece un peri¿dico titulado
American Farmer 6 el Hacendado Americano. Este inipreso
publicado semanalmente en Baltimore, está escrito con la
sencillez y claridad que requiere el asunto, y contiene remitidos
de hombres príteticos y noticias de muchos descubrimientos
y máquinas. Ya cuenta muchos aBos de existencia,
pero la entrega que ha recibido la Sociedad, comienza solo
en el mes de mayo de 1839. De los números que liemos
recibido voi á traducir, segura los deseos de la Sociedad, lo.
mejor que pueda, aquellos artículos que me parecen de mayor
mérito,
CULTIVO DEL¿ TIERRA.-Esde advertirque las provincias
del Este 6 Nueva Inglaterra, se hallan con sus terrenos muí
desvirtuados. Un deseo de ganar mucho por medio de grandes
siembras ha ocasionado este defecto, de que proviene la emigracion
inmensa que se di,ije á.las provincias del Oeste, en donde
los terrenos son mas pingües. En tales circunstancias una
grpn parte de los artículos de aquel peri6díco se oculian, como
era de esperarse, del abono de las tierras y de la siem;,
bra de todas aquellas especies que proporcionan este beneficio.
La beteraba y la ruta.baya por ejemplo tienen esta ventaja
y encuentran mil cultivadores. El ieior Phinney de Lexington
gana segni parece tres a cuatro mi 1 pesos todos los alios
con sus crías de chanclos y se cree que es ganancia libre, pues
el valor del estiércol que se emplea como abojo basta para
paar los gastos de la nianutexcion de los animales. En un
articulo editorial se empeia mucho el autoren demostrar la
gran conveniencia que hai en hacer heno 6 pasto seco, pues dice
qne con este renglon se pueden mantener mayor numero de
animales, y mayor número de animales dará mas abono, y
el abono es para el hncendado lo que es el capital para sl
comerciante, y el calomelauo y la lanceta para los discípulos
modernos de Esculapio; los cúnles por estos niedios viven, obran
yse mantienen.-Concluíré estas observaciones diciendo, que
ha premios para los cultivadores que desparraman mas

ábono en sus tierras, y que Mr. Clark de Northampton,
de un piio de animales de ocho bueyes y vacas, tres cabalíos
y ocho chanchos, consigui6 sacar la inmensa cantidad
de 90 carretadas de abono.
Casi no bai número del periódico que nos ocupa en
que no se consagre una gran parte de sus fojas al cultivo del
Morus Mufficaulis para la cria del gusano de seda. Los esfuerzos
hechos en este particular son realmente jigantescos,
y por la mucha esteusion del pais y la gran variedad
.de temperamentos, parece imposible que no se llegue á lograr
el efecto que se desea. Las sociedades que se han for.
mado con este objeto exceden al número de distritos, y cuando
este renglon atraiga la atencion que tanto merece del
chacarero chileno, se pueden sacar del indicado peritdico
preciosos datos sobre el cultivo de aquel arbusto. Todos los
cultivadores dan la preferencia al Morus Multicaulis y se
han formado de él grandes montes que, segun parece, suministran
al cabo de dos aiios bastautes hojas para la cria del
gusano de seda. Baste decir que ha¡ escuelas establecidas
en varias partes para ense?iar el arte de criar aquel insecto:
de manera que atendida la actividad del pueblo Nort-americano
parece imposible que el resultado no corresponda ás
tanto empeio. ¡Cuánto mas ha hecho la naturaleza en favor
de Chile! ¡Cuánto mas facil es para nosotros que para los Estados
Unidos el cultivo de este renglon de segura salida! La
obra de mano de mujeres en este pais, es por otra parte,
tanto mas barata y abundante que en los Estados Unidos; y
con todo, á pesar de lo que nuestro dignír3iio socio protector
don Manuel Salas Corbalan ha tiabajado por tantos
años, cuan poco desgraciadamente se ha avanzado!
Los avisos que aparecen en el American Farmer respecto
de la planta Morus Multicaulis son innumerables. En
todos los puntos del pais se hallan á venta cantidades que
varian de 10 á 200,000 plantas. He aquí uno de ellos.-
"Se venden de quince k veinte mil piés. Estan plantados i
dieciocho pulgadas de distancia en surcos que distan cinco
piés unos de otros. Como han sido puestos tan ralos y
han tenido buen cultivo , estan rnui crecidos, elevándose
la mayor parte de 7 f 8 piés de altura, con tanta ramazon
que los caminos entre los surcos estan enteramente cubiertos y
ofrecen á la vista un campo de densa vejetacion, Se hallan

7
como quinientas yardas de este puerto. Véanse con John
itine Beaufort. South Carolina."
En el cultivo de la tierra algunas personas signen el
mismo principio que arregla sus relaciones con los demas
hombres. Quieren siempre conseguir ventajas sin poner tal
vez los medios necesarios para elTlo; y si buenamente no pueden
llegar al fin que se proponen, tratan de engaiar y sacar
partido con ardides. Igual sistema suelen entablar con
nuestra inadre la tierra. Se vé á algunos individuos que descuidaron
las faenas en el tiempo oportuno, andar examinando
los terrenos en la primavera, pensando que merced al influjo
del abono, rendirmn en esta estacion tardía la cosecha abundante
que no se logra sitio á fuerza de tiempo y de cuidado. Emplearán
quizá por este tiempo algun traba.o; pero la tierra
que solo se com place en las constantes y asiduas labores del
contraído labrador, no corresponde «t los deseos del que las
cultiva con ne lijencia y descuido. El tiempo de la cosecha
viene & ser la epoca del desengaño y de un estéril arrepenti.
miento.
GANADOS. -Soiling Cáttle es el arte de mantener ganados
en corrales 6 pesebres durante el verano con pasto seco 6 con
raices. Las ventajas de mantener ganados de este modo sobre
el sistema de criarlos en potreros son las siguientes.
1.0 El campo que basta para mantener dos animales
sueltos, puede suministrar alimento para cinco en pesebre, pi
el pasto se siega k tiempo y se dá con regularidad.
2. > En pesebre se puede sacar tres veces mas estiércol
de una misma masa de ganados llev.ándolo al campo ea
tiempo oportuno despues de fermentado; miéntras que el estiércol
que dejan los animales en -el campo pierde con el
sol y el aire toda su fuerza y actividad. En Chile ademas
es dificil evitar en aquellos puntos donde no hai lefia, que lo.
pobres entren & los potreros para sacar la bosta que les sirva
de combustible.
3. O Las vacas acostumbradas al pesebre darán mucha
mas cantidad de leche, y engordarán mucho mas pronto que
cuando estan en potrero.
4. 0 Estan ménos espuestas f accidentes, y no padecen
tanto del calor, de las moscas y otros insectos que molestan
4 las que viven al aire libre; Sntes al contrario con buen
arreglo conservarán siempre salud y vigor.

El traductor cree que en Chile se pueden aplicar estas
reglas con gran provecho á las vacas lecheras y kt los bueyes
que se destinan al trabajo de las haciendas, ya que las
masas de ganados son ordinariamente tan grandes que no
se las podria someter I este réjimen.
En el modo de conducirnos con nuestros ganados y
cosechas, se pierde mucho entre nosotros por falta de regularidad
y eistema. La cotumbre de engordar ganadok
pesebre para el consumo diario de las poblaciones, toma
cada dia mas increniento y seguirá progresando segun la
inayor introduccion de raíces como navos, papas ú otras especies
anílogas. Tal vez liabríi una diferencia de cincuenta
p-S en este negocio segun el modo como se conduzca, y
siendo de tanta inportancia vamos á estractar de otros peri6dicos
las observaciones siguientes-
El primer punto que debe consultarse es la comodidad
del animal. El pesebre puede estar en edificios cerrados ¿ en
bajos galpones. Estos últimos deben ser anchos, con el techo
bajo y el suelo cubierto con bastante paja seca. Somos
de parecer que evi edificios cerrados se lograrhi mas pronto
el objeto; pero es indispensable una ventilacion espedita. En
algunos lugares no se acostunibra poner paja, sino arena.
ú otras cosas; mas no puede haber la menor duda en que
los animales gustan de una cama seca y caliente del mismo
modo que sus duehos, y que el descanso miéntras mas blando
es mejor.
d El segundo punto importante es el arreglo de la comida
no solo en la cantidad si no en las horas de suministrarla.
Los tiempos se arreglar5n al gusto del hacendado, pero una
vez adoptado un niétodo cualquiera no se debe variar despues.
El buei es.animal sosegado y adquiere luego conocimiento del.
tiempo de comer, de modo que pasando la hora (S alterando
la cantidad del alimento sa inquieta; dándoselo por el contrario
con exactitud queda tranquilo hasta que llega el tiempo
en que debe tomar.otra comida. Despues de comer, sino
hai algun motivo de inquietud el animal se echará' para
rumiar, y no hai cosa que contribuya tanto át su gordura
como este estado de reposo: por eso el pesebre debe tener
bastante paja en que puY a estar con gusto , se debe
minorar la luz, y evitar todo alboroto 6 bullicio; en fin se
debe proporcionar por todos los medios posibles su comodi-

dad y contento. Algunas personas dan de comer A los aninales
hasta cinco veces al din; pero, k nuestro juicio, el mejor
método es darles al amanecer, h mediodia y poco fintes
de ponerse el sol: de este modo tienen tiemmpo para llenar
sus barrigas y para hacer sosegadamente la dijestion sin mayores
interrupciones. La cantidad de alimento debe ser moderada;
lo que el animal coma con apetito: pero cuando
principia Ii botarla, da seías de haber comido lo bastante y se
debe quitar lo que resta.
El último Imuuo es mcho aseo. Todos los días al amanecer
debe limpiarse perfectamente el establo con agua y
escoba y ventilarse bien, dando á los animales el agua que
apetezcan. Sovarles bien el pelo parece que contribuye mucho
ú su contento y jordura.
Lo que en Grden u inventos y recetas hemos encontrado
de mas iuteresante para nosotros en los periódicos america-
-zs que tenemos k la visita, es lo siguiente: .1
" Receta para adobar carne. OJ
51ñon ED¡ToE.--Fuera de las mil recetas que ha¡ para
salar ó adobar carne, acabo de endontrar una que lleva el
título grandilocuo de La &almiera de la Emperatriz de
Rusia.
En fuego leno, pGngise 5 cocer seis libras de sal comun,
dos libras de nzaecar entera en polvo, tres onzas de salitre y tres
galones de agua clara. Miéntras que esté hirviendo esta salmuera
espúmese bien, y cliando se ponga fria échese dentro
la carne. Presas pequeñ't,s de chancho estarán prontas en 4 6
5 dias y jamones para ahumar en 2 semanas no siendo mui
grandes.-La misma salmuera servir4 muchas veces, hirviéndola
de nuevo, echiándole algun poco de los mismos ingredientes
y espum5ndola bien.
Antes de echar la carne en esta salmuera, se debe ponerla
en remojo por corto tiempo y estrujar la sangre y se-
Carla. La salmuera debe cubrir la carne.
... ,L.Receta para curar la disenteria en los caballo:. 'A
S,r1oa EDrITO.-Si Vi no hubiese dado fi luz la recetí

'O
í¡ue sigue para curar la disenteria en lom caballs 4 y le parece
k V. que merezca un rincon en su perii5dico, es t mii á sa
disposicion. Es como sigue: p¿ngas en una limeta media bo.
tella francesa de Jinebra y una onza de aiil. Sacúdase bien
la limeta y dése al caballo enfermo. Pora propia esperiencia
he visto los buenos efectos y la brevedad con que s
e4ectua esta curacion.
St PAPA LLAMADA ax RotíAI.
En varios numeros del -llacendado Americano" ha reý.
mitidos de mucho interes, sobre una nueva clase de papa llamada
de Rohan. Esta papa debe haber tenido un oríjen franes
y no seria faera. del caso pedir por el seior Ministro
de Relaciones Esteriores (que se ha brindado tanto á remitir
una nota de la Sociedad para los Ministros Chilenos en:
Burupa) unas raices de esta planta que parece conjeniar
tanto con el suelo Chileno. Yo he pedido papas de esta clase
á las Estados Unidos. Entretanto voi t traducir algunos
remitidos sobre esta interesante produccion para que mis
* lectores formen una idea de su gran fecundidad.
"Nuestro amigo chacarero Holbert, y no es mal chacarero,
nos ha mandado una muestra de la papa Roban. Nos
dice que sembr6 en su chacra dos papas de esta clase: las
dos juntas pesaron 1 de libra.-El dia 10 de abril se plantaron
éstas, cortadas en 24 pedazos en surcos distantes dos
piés unos de otros.~Hau rendido 204 papas coa peto de
sesenta y tres libras."
"En esta estacion se ha iembrado mucho la *¡amada
papa de Rolian. Si esta rindiera tres veces mas quo
cualquiera otra, influiria mucho en bajar el precio del ganado
gordo. El modo de sacarla es el siguiente. Algunos
chacareros pasan un arado al lado de los surcos, para facilitar
la saca; otros pasan el arado por el centro de los montoncitos;
pero de este modo cortan y estropean mucho las
papas de tal modo que no se pueden guardar. El trabajo de
sacarlas con azadones es pesado y costoso; y seria mui conveniente
usar del arado con reja mui embotada que no estropear¡a
las papas, y con los dos lados hechos anchos á
prop6sijo para abrir la tierra y descubrir is papas, .

"La papi de*Rolin ha tenido mni buen resultado en
esta provincia. Algianos chacareroq cerca de esta ciudad, la
i4an sembrado con buen éxito. S.r G.o Johuson de 9 libras de
PIlpos h& conseguido cosechar 846 libras y el S.r J. Daniel
,Se dos pequerías pupas que pesaron J libra ha sacado 112
libras. El S. D. ha vendido algunas pocas 4 4 rs. cada una."
"Hemos recibido de un corresponsal que vive en el condado
de Montgonpry muestras de papa de Roban. Son de
un tamalo y peso inmenso.-La carta que les acompaña di.
,e como sigue: "La papa de Roban introducida últimamente
en el pais, es notable por s gran tamaílo, estraordinario
producto, buen sabor y calidades farinaceas como papa tar-
.dia.-Sotibir¿ por separado dos papas que pesaron una libra
cada una, ñe m dieron 143 libras.-Son de un verdadero
mérito rindiendo basta setenta por uno."
Por otros dos remitidos i¡ ertos en el núm. 22, se
vé que el producto parece haber sitio como 80 por uno 6 de
.5JO á 600 Buishels (25.1 4 la fanega chilena) por acre (41
,¡ la cuadra de este pais),
Máquina para segar pasto. ,
El editor de la Gaceta de Utica alaba mucho una nueva
máquina para segar pasto, que con dos muchachos y un
,caballo hace el trabajo de seis hombre.-EI la vi¿ en opera-
Aion en la hacienda de M.r Lork en esta vecindad.
i mquaina para segar granos. 'ii>.,ii
- M.r. flussey ha inventado una máquina para segar gra-
»ios que parece de suma titilidad.-Anda con dos caballos
y dos hombres y siega 15 acres al dia, es decir, mas de
tres cuadras...Seis hombres apenas pueden recojer lo que
siega. Se han hecho las esperiencias en muchas partes del
pais con el mejor éxito y parnce ademas por los testimonios
de muchos hacendados, que es máquina poco espuesta 4 ronperse
y que está jeneralizándose mucho: su precio es de 150
pesos puesta en Baltimore. '

,.. .,:Máquina para hacar xaras. ,
Esta I máquina anda con un caballo, y un hombre y un
muchacho la asisten. Por los remitidos de varios sujetos parece
que en un selo de aluvion bido hace en cada minuto
'20 pulgadas de zanjon de estas dimensiome; 3 piés de ancho
arriba, 18 pulgadas de ancho abe.jo y tres de hondura.
En tierras duras de greda perfecciona diez 4. doce pulgadas.
en un minuto, y deja un bordo al uno, Ú 4 los dos lados
del zanjon segun el destino de la obra. Un caballero dice,
que 6l ha hecho una legua con la máquina y que ahorra
el trabajo de diez hombres. Aseguyan que el trabajo es hecho
con una exaetitud matemática. El precio de esta máquina
no se sabe cual sea; pero pudiera introducirse en, Chile
para abrir aceqnias 6 canales de riego con gran, ve.faja."
NECROLOJIA
El cargo que nos hemos impuesto de redactar este peri6dico,
nos pone en el deber de anunciar á los miembros
de la Sociedad de agricultura que la Providencia se ha servido
llamar k mejor vida & nuestro dignisimo secio protector
el R. P. Fr. José Javier de Guzman. Si bien nos es sensible
tener que recordar ahora esta pérdida justamente lamentable,
nos es al mismo tiempo grato constituirnos en intérpretes
del sentimiento público, para tributar un homena-
.,e de gratitud á la memoria de aquel befiemérito patriota.
"Pocos habrfi entre los antiguos servidores de la causa pública,
que se hayan labrado como él tina reputacion distinguida
por una serie constante de servicios útiles, de esfuerzos
jenerosos en beieficio de la libertad y de la industria;
y pocos que hayan logrado la envidiable fortuna de bajar
al sepulcro sin dejar un recuerdo odioso que pueda perturbar
las alabanzas que aquí le tributemos. Envidiable fortuna por
cierto, que solo esta reservada al que tuvo una alma pura,
una conducta sin mancilla y que no llevó en su corazon,
sino afectos de paz y de benevolencia. ,
Sentimos no tener 4i la mano documentos y noticias
* bastantes para delinear siqultra en bosquejo el carácter del

'3
revereudo padre Guimen y los servicios que prestó en el curso
de su larga vida 4 la órden relijiosa k que pertenecía
y 4 la patria que era el obieto de sus conatos. Si estuvie.
ramos al cabo de purnenores, justificariamos el concepto hon,
roso en que le tuvo siempre el público, juez imparcial yseguro
del mérito de las persouas: le presentariamos como
el hombre verdaderamente piadoso que despreciando la pingüe
fortuna y la hermosa perspectiva que le presentaba el
mundo, se conStituyó en una brden mendicante y austera,
para merecer á. fuerza de mortificaciones la purificacion
de su alma y los tesoros del cielo: le veriamos crecer rápidamente
en virtud y ciencia hasta ser en el convento ejem.
plar por la regularidad de su vida, y la antorcha que es.
parcia en él la luces de la enseírnza- le veriamosen fin llevar
por muchos aios hasta sus últimos dias la direccion de
la comunidad, ya en el cargo de provincial que desempeñ4
por cuatro veces, ya en el de consejero y consultor
de aquellos (a quienes elevaba á este puesto mediante el superior
influjo que le granjearnn su capacidad y virtudes en
el claustro de que era principal horiamento-Tambien la Universidad
de san Felipe le alrit sta seno y allí como en todas
partes desempeñó con lucimiento los cargos que se le
confiaron, y las cátedras que ganb en púb!ieo concurso.
Pero no menos distinguido fué el digno socio cuya memoria
-nos ocupa, por las virtudes evanjiélicas, que poi- el vi.
yo y anhelante interes que mostr¿ siempre por la gloria y
la prosperidad de la patria. Tan justo en su modo de
pensar, como era de arreglado en sus c stumbros, creía que
el sacerdocio no impone una absoluta abstraccion de los negocios
de esta vida, ni desprende al hombre de la sociedad
en que vive. El estaba dotado de aquella ínclinacion ícia el
suelo patrio que es el dote de las almas jenerosas, y secomplacia
en promover el bien temporal de sus conciudadanos
al mismo tiempo que en el ejercicio de su ministerio los
encaminaba al bien supremo. Así fué que desde los prime-
-ros pasos que se dieron para la emancipacion del pais, el
padre Guzman se decidi6 abiertamente por tan noble causa,
y contribuy6 eficazmente á que la abrazasen con calor
muchos relijiosos que en la guerra subsiguiente prestaron notables
y oportunos servicios. Graves persecusiones y destierros
prolongados le sobrevinieron por este motivo: ellos eran..

14
¿espues para el; padre Gazniai su@ mas estlmádoi titulo#
de honor.
Mientras el rayo de la guera ameni7aba de miuerte ins;
tituciones, fortuna., todo lo que en el pali tenis vida, el patre
Giznon ajeno por carácter y por su ministerio de estas
escenas de destruion, se ocupaba en combinri- prorec.
tos de mejoras, en fomentar la industria,en crearó perfeceionar
establecimientos públicos, en reponer, en fin, lo que
la mano desoladora de la guerra habla destrozado. Ape.
nas habrá habido institucion alguna de beneficecia en que
él no haya tomado parte; apenas se hsbrá concebido alga
proyecto útil que él no haya fomentado y auxiliado: impresos
oorren muchos de los trabajos que h este respecto presentó
al Gobierno; notorio. son sus esfuerzos por propagar
la inetruccion primaria, por hermosear y limpiar los caminos
que estaban al alcance de su celo, por piantear la hermosa
alameda de Santiago y otras obras de útilidad y de
recreo, para las cuales jamas contó con otros recursos que
los que st propio peculio le suministraba-Ya tenia prepa.
rado de antemano el principal elemento de estas obras en
el Alamo que personalnen&te introdujo en Ciley cuidó de
jeneralizar. Este precioso árbol es en el dia una de las mas
bellas decoraciones de nuestros campos, y tal vez el inico am-
* paro que proteje al caminante contra *los ardores del Sol:
de.él se sirven tanto en las ciudades como en las campalia2
para mil destinos diferentes, y en stu prodijiosa miltiplicacion
por toda la estension del territorio, ha creado una riqueza
inmensa que se debe en su oríjeu al benemérito socio u-
* ya muerte lamentamos.
Es tina prueba de su ardoroso civismo el trabajo qúe:
se echó á cuestas en los últimos aos de su vida, de escribir
el "Chileno instruido en la historia topográfice, civil
y política de su pais," obra que siendo el fruto de faculta.
des debilitadas por el curso de los tiempos y por penosas do.
lenciag, no llenará talvez los deseos del literato: pero que
será siempre un monumento de la laboriosidad, amor público,
y laudables intenciones del autor. Aun no contento
con este esfuerzo superior sin duda ft su edad, habia concebido
entre otras cosas, el proyecto de fundar 5ls espensas una vi.
lía en los llanos de Cartajena y de establecer montes de
. piedad y pósitot de granos en varios puntos para precaver

lacalamidad del hambre de que las pro*incias del Sur han
sido recientemente víctimas. ~Ya que mis habituales enfer-
,, medades," decia la nuestra Sociedad de Agricultura al trasmiLirlo
estos proyectos, " me han privado del placer de asit,
sir á las sesmies del cuerpo para oir discurrir á mis compatriotas
sobre los progresos de nuestra amada Repúbli-
, ca, que es la mayor sittisfaccion que puede tener el que
se precia de buen ciudadano, he ocupado los momentos
que me dejaban libres mis achaques y las ocupaciones de
,, mi empleo, en averiguar los medios de alentar la agri-'
, cultura y mejorar la condicion de los habitantes de la.
,,camnpaña"-Continuamente so velan en la celda de este
buen eclesilstico ubra,s hechas por los artesanos del pais en
que se notaba el adelantamiento de las artes y del buen gusto,
y que él mostraba lleno de gozo á los amigos que habia
hecho llamar con este intento. Otras veces se complacia
en etimular con recompensas á los que manifestaban
aptitud y talemtos- de manera que al verlo ocupado continuamente
de pensamientos benéficos, se hubiera creido que
habia identificado su fortuna con la suerte de la Patria, y'
que no tenia otro anhelo que verla próspera y feliz.
La Sociedad de Agricultura cumplib uu deber de alta
justicia al aclamar el dia de su apertura como socio pro.
tector el R. padre Guman, y cumplirátambien otro deber.
de gratitud guardando con respeto su memnoria.
SOCIEDAD DE AGRICULTURA.
En los meses de setiembre y octubre últimos, la Sociedad
de agricultura ha celebrado nueve sesiores con asistencia
de los seílores Mena, Huidohro, Pinto, Palazuelos, Ar-,
legui, Gay, Larrain D. José RafaLel, Barra, Gandarillas, Eizaguirre,
Caldcleugh, Carvallo, Bello, Albano, Bezanilla'
Ingran, Vidal D. Pedro y D. Antonio, Frick, Mena D.
Marcos, Soffia, Bustamate, Ortézar D. José Manuel, Pubui, i
Seco, Dávila D.Juan Domingo, y el secretario.
A propercion que la Sociedad avanza en sus patri6ticar
labores, ve ensancharse gradualmente el campo inmenso que
se ha propuesto cultivar. En un país en que la mano del.
honbre apenas ha tocado la obra de la naturaleza, es consigienta
que al ojo obsarvador de los ilustrados pcios qu,

'eoucurren z
las ses ones, se ofrezcan por todas partes vacioe
notables que llenar y refoírmas importantes que promo.
ver. Mil indicacionesjerminan continuamente en el curso de
los trabajos; mas la naturaleza de nuestro Instituto por una
parte, y por otra la imposibilidad de contraerse di,nilt5,nea¡non.
te 4t obietos tan variados, obligan h desatenderlas de pronto
hasta llevar ¡y cabo los asuntos que de antemano estaban
ocupando la atencion del cuerpo. Solo el curso del tiempo
permitirá á la Sociedad emplear detenidamente su accion
en los diversos ramos que la reclaman: miéntras tanto ella
tiene entre manos asuntos de una importancia vital.
Tal es entre otros el de caminos, capaz por si solo
de fijar el estado próspero 6 estacionario de nuestra industria.
En repetidas sesiones se han examinado los arbitrios
que pueden tocarse para correjir los inles que se sufren
fi este respecto; pero como no es flcil arribar de pronto E
un resultado satisfactorio en materias de suyo complicadas,
se ha acordado dirijir un programa A los gobernadores departamentales
para averiguar el número, direccion y estado
de los caminos existentes en sus jurisdicciones respectivas y
la posibitidad de abrir otros nuevos que faciliten especialmente
la esportacion de los productos con direcion al mar.
Las contestaciones de este programa suministrarán datos estadísticos
del mayor interes y servirán no wolo para hacer
estimar en toda su estension la gravedad de los males,
sino que sujeriráin los remedios que conviene aplicar segun
las circunstancias locales. El Gobierno ha circulado á aquellos
funcionarios el programa de la Sociedad, y ella por su parte
lo ha dirijido á varios particulares.
Se puso en noticia de la Sociedad que un sujeto íntelijente
estaba en el proyecto de hacer navegable el rio de
Aconeagua, á cuyo efecto habia solicitado del Gobierno
autorizacion para emprender ciertas obras que necesitabas
el permiso de las autoridades. Aunque esta empresa parecia
bien dificultosa, la hacian sin embargo mirar como realizable
el acreditado tino especulador de las personas que se
habian ofrecido & suministrar los fondos, y los conocimieitos
pr cticos del .que debia correr con la direccion de los
trabajos. Esta noticia sujiri6 el pensamiento de examinar
sí era tambien posible navegar los r¡os Mapocho y Maipo,
de manera que se facilitam la comunicacion de la ciudad de

17
Santiago al mar; pensamiento que considerado detenidamente,
llegb í creerse con no poco fundamento axequible. A efecto
de madurar este proyecto, el selor Mena present6 la siguiente
minuta de acuerdo que fué unánimemette aprobada.
Art. 1. 0 Se nombrará una comi@ion conpuesta de dos
6 mas personas prácticas y un injeniero hidráulico, con el
objeto de examitaar detenidamente la facilidad de construir
un canal de navegacion que jire, primero por el zanjonde
la Aguada desde el campo de Marte hasta uniree con las
aguas del Pudagiiel en el lugar mas conveniente; segundo
-desde este punto hasta la confluencia con el Maipo; tercero
y desde aclm,í siguiendo la corriente del rio hasta el mar;
reconociéndoee del mismo modo el mejor rumbo que se dirija
4 cualquier otro punto de la costa qne sirva al fin
propuesto 6 el que lleva al puerto de las Bodegas, pare.
eiendo mas ventajoso que los demas.
Art. 2. 0 La comision designará el ancho y profundidad
de este canal y formará el cálculo del costo, con las
observaciones que Juzgue necesarias, levantándose por el
injeniero el corresponáiente plano y perfil.
Art. 3. O La comisien de los prá cticos se dividirá en dos
partes: la primera compuesta de dos individuos, tomará desde
el principío del canal hasta el Maipo, y la segunda se desempeará
por otros dos con el mismo injeníero y comprenderá
desde aquel punto hasta su conclusion. Todos los comisionados
se reunirán para los efectos del artículo segundo.
Art. 4. 0 Concluido el reconocimiento conforme al articulo
segundo, la Sociedad de Agricultura allanará las
dificultades que ocurran, y formará ls bases de una compaibía
para la mas pronta ejecucion de la empresa, si esta
£tfre axequible.
Art. 5. 0 Se solicitarít del Supremo Gobierno el inje-
-miero hidráulico, acompabándole al mismo tiempo este acuer-
-do para la aprobacion de S. E. el Presidente de la República.
Desde luego me procedi4 Em nombrar la comision de
prácticos en la forma que previene el art. 3. 0, y fueron
elejidos los socios don José Manuel Ortezar y don Antonio
Vidal para que acompnnasen al inieniero en el exámen del
terreno comprendido entre la ciudad de Santingo y el Mapocho
hasta su confluencia con el Maipo; y donm Angel Or.
túzar y don José Antonio Lecaros para que lo hiciesen desde
este punto hasta el mar. Se elev6 este acuerdo al cono-

cimiento del Gobierno, y se comisionó al Presidente ae ¡a
Sociedad para que entendiéndose con él personalmente, facilitase
la consecusion del proyecto--S. E. el Presidente
de la República tuvo k bien acceder á los deseos de la So.
ciedad, y la autorizb para que ajustase la correspondiente
contrata con el injeniero hidráulico k quien encomendase
la direccion de la obra. Elejido de comun acuerdo el profesor
don Andres Antonio de Gorbea se convino con él en las
condiciones siguientes.
i Art. 1. 0 Don Andres Antonio de Gorbea se obliga á reconocer
el terreno comprendido desde el puente de la Aguada
hasta el puerto de las Bodegas, y levantar el pleno y
perfil de un canal de navegacion que jire entre estos punice,
haciendo préviamente con anuencia de los sujetos prácticos
que nombre la Sociedad, un reconocimiento bastint
te para determinar el mejor rumbo que convenga darle. •
. Art. 2. O Reconocerá asimismo la capacidad del puert
to de las Bodegas, determinándola en el plano, con las
mejoras de que sea suceptible.
Art. 3. 0 Seialará en el plano topográsfico las esclusas,
puentes, caminos, mejoramientos de terrenos, y demas obras
queden la conveniente facilidad y seguridad, presentando los
perfiles, y cuanto sea necesario&ú su intelíjencia y ejeencion.
Art. 4. 0 Y hará el calculo del costo de este canal con
anuencia de los prácticos, incluyendo el de las esclusas y
-demas obras científicas que sean necesarias.
Art. 6. * El costo de mejorar el puerto será por separdo.
Art. 6. 0 En caso que el facultativo encuentre invencibles
dificultades, 6 costos de inmensa magnitud, para la
realizacion del canal de navegacion, espondrá las ideas que
le sujieran sus trabajos, acerca de la posibilidad de establecer
en su lugar un camino de fierro.
Art. 7. o La Sociedad se obliga á pagar 1 don Andres An-
* tonio de Gorbea por el trabajo indicado arriba, la cantidad de
tres mil pesos; mil quinientos pesos ántes de principiar el trabajo,
y los otros mil quinientos al tiempo de entregar el plano.
Art. 8. 0 La Sociedad se obliga igualmente k conseu
ir del señor Rector del Instituto Nacional la ausencia
., las clases que esplica Gorbea en este establecimiento,
hasta que presente el plano, sin peijuicio de su honorario,
de sus cátedras y antigüedad.
Art. 9. 0 Igualmente o obliga& facilitarle. 1pm peones,

a9
banderas, piqueta y transportes U. un punto k otro paít
desempeilar estos trabajos.
Art. 10 La Sociedad solicitará del Supremo Gobierno que
espida una circular 4a las autoridades cuya jurisdiccion ]a
de recorrer la conision y el injeniero, para que les pres-
*ten los auxilios que'estuvieren en sus atribuciones, y cuiden
eo se les oponga embarazo alguno en el desempelo del
"ee'ge que se les ha confiado.
Art. 11. En virtud de lo dispuesto en el decreto de 26
de octubre antes mensionado, se pondrá esta contrate ea
-conocimiento del Supremo Gobierno para los efectos con-
4iguientes--Santisgo octubre 27 de 1840-Siguen las firmas.
FA Gobierno se ha servido aprobar en todas sus par-
-es esta contrata.
El trabajo que se ha encomendado al señor Gorbea
u de una importancia inmensa: no es teil calcular desde lueigo
el desarroyo que tomaría la industria si llegara a llevarse k
efecto, ni el incremento de la exportacion, ni la subida
del valor de las propiedades territoriales, ni el inpulso del
comercio, ni el influjo en fin que este movimiento debia
ejercer en la condicion moral de los habitantes y en la industria
de las provincias inmediatas. Quizá no habrá llegado para
nosotros el tiempo de acometer tn atrevidas empresas; pero
el conocimiento que se adquiera ahora de la posibilidad de
realizarlas, aproximará por o menos aquella época feliz, si es
que el estímulo de la utilidad que ofrece, no despierta nues-,
tra ambicion y nos hace reconcentrar las fuerseas. De todos
modos el departamento de Melipilla, está llamado por la notu.
raleza a ser el punto de comunicacion de los pueblos del interior
de la provincia con la costa, y conviene tener cuanto
antes un plano topográfico minucioso y exacto, que sirva
de base k las especulaciones que a este respecto lo
entablen en lo sucesivo.
. En uno de los números de este periódico insertamos
un articulo sobre tedislacion rara¡ en que su autor mani.
festaba lo gravado que está entre nosotros el trigo, priunci-
1ai producto de nuestros campos, y la necesidad que ha-
M de exonerarlo algun tanto para que su expotacion al es,
tranjero pudiese ser axequible y ventajosa. Sabiendo la So>
ciedad que el Gobierno, penetrado de las razones alegadas
ea aquel artículo, estaba dispuesto á suprimir los derechos
que segun las leyes vijentes debe pagar aquel artículo $ ma
salida de nuestros puertos, enargó 'a su Presidente que hi.

20
ciera nuevas jestiones hasta lolrar que m diese la Jispo-
.*iCion
: Para
lejialativa
completar
que se
el tratado
anunciaba.que
la Sociedad se p1ropo.
me formar sobre el cultivo del trigo, se encargó á os socios
que diesen noticia de las reglas y prácticas corriente@
en Inglaterra y Francia á. cerca del modo de cultivar
aquel cerlal, para que sirviesen de término de comparacion
respecto de las establecidas entre nosotros. El articulo sobre
Inglaterra encomendado al señor Caldeleugh, se ha insertado
ya en este peri6dico.
El seior Palazuelos ha hecho indicacion para que la Sociedad
estienda sus miras á formentar las artes y oficio*
que tienen tan estrecha relacion con la agricultura y se
prestan mútuamente tan poderosos auxilios. Las plausibles aanes
en que se apoyó este pensamiento, movieron á la Sociedad
k. encomendar al mismo socio que las presentase por
escrito, indicando la nueva forma ü organizacion que coa
este motivo debia tomar el cuerpo.
Se encargó asimismo ki otro $ocio que compusiese una
memoria k cerca del mejor árbol 6 arbusto que podia destinarse
para cercas vivas.
Por este tiempo ha recibido la Sociedad los encargo.
hechos k los Estados Unidos de obras, máquinas, semillas
y otros objetos de agricultura. Seria miii largo dar una
razon de todos estos objetos, de los cuales tendremos quizá
ocasion de hablar en otro número; diremos por ahora solamente
que se encomendó fi diversos socios informasen sobre
ellos segun sas clases, como lo verificaron en efecto. Sus
trabajos corren en este peribdico. Aquellos objetos que son
suceptibles de division, como las semillas, por ejemplo, se
han mandado distribuir entre los socios de la capital y de las
provincias, reservándose el resto para el Museo y la Biblioteca
de la Sociedad. Como este establecimiento va enriquiciéndose
con nuevas adquisiciones, se ha acordado pedir al Gobierno
un local propio en que pueda formarse, y las dilijencias que
se han practicado hasta ahora nos hacen esperar un excelente
acomodo. Tambien se ha acordado que se solicite del Gobierno
encargue & los ajentes diplomáticos de la República su paises
estranjeros, remitan aquellas obras, máquinas, plantas &c. que
creean adaptables ás nuestras circunstancias y clima 6 que la
Sociedad de Agricultura leo pidiere por el órgano del nismo
Gobierno. . " . ,..

'J'
EL AGRICULTOR.
N.o 14. DICIEMBRE. 1840.
: .POLICIA RURAL,
ALGUNAE INDICACIONES SOBRE EL MODO DE MEJORAR EL AC-
TUAL 8ISTEMA.
POCAS ciudades hai que tengan una situacion mas risuela
y romanesca que Santiago de Chile. Edificada al pié del
gran cordon de los Andes, cuyos manantiales salen de inmensas
quebradas, atravesadas por el Mapocho que á veces
sobrepasa sus iJenes, y otlas sigue culebreando en
su estendida eaja, ofrece al curioso que quiere tomarse la
pension de subir al cerrito de Santa Lucía, cuya cumbre
uspera corona casi toda la poblacion, puntos de vista magnificos.-AI
norte, los cerros de San Cristoval y Renca, cuyas
bases estan sepultadas en una densa masa de arboledas;
al sur, el vasto llano de Maipu en otros tiempos mansion del
salteador y del Quiltregue (5), ahora, gracias ái la co|npabía
4el Canal, poblado con ganados y mieses (t); presentan por
Adienemus E() epinosu de Cuvier.
(t) El recaudador de los diezmoa de la doctrina de Tango me ha dicho
que este aio ha recibido 300fanegis de trigo procedentes de siembras
ca el llano.

2
todas partes vistas que encantan al espectador que no @e
cansa de coutemphaí tantas bellezas de la, naturaleza, ostentlindose
bajo un cielo del azul mas claro y de la atmosfera
. mas despejada.-Cad* aio numerosas casas nuevas, construidas
contaodo el lujo posible, seiías de las riquezas industriales
del paie, hermosean las callos, y, en, poco tiempo mas
desaparecerán.aquellos edificios antiguos que desfiguran an
* algunas partes de la ciudad.
Con vento|jas tan grandes de. fa naturaleza, con aquella
verdura que un sistema estendído de riegos liresenta, era de
esperar que se encontrarían. en las her.mosas vecindades de
Santiagp,, comí, en las de todaos lscalitaJes.conocidtis, muchas
casas de campo 6 quintas, donde r'esidiese una gran
parte de la koblacion, ocurriendo solo á la ciudad en las horas
de negocios o para hacer una corta mansion en invierno.-
Vemosí al contrario con pocas excepciones los mil magníficopt
puntos de vista, que en otros paises serian oenpados por casas
quintas, quedar desiertos no teniendo otro destino que
para potreros 6 sementeras; miéntras que los habitantes en ves
d

'tttado.'El ró¿bo de antimies'se'comete tambuien cón descaro.
oqIsuejar mí con mano lijeralos des6rdenes que ocuwn
en Ya vecindad ,de Saitito, no es otra. cosa que pintar
lo que sucede cerca de toda capital grande, -donde
'nttüralmefite hai .mayor'número de malhechores, por el asi-
'lo que les ófrecen, y por ser un 'teatro donde pueden enconti,a'se*eh
mayor número y tramoyarsus expediciones. 'Así
es que en lacercania de laspoblacines la policía ruraldebe
mr,mas fuerte porel número de sus empleados y de una clase
inas activa 6 intelijente, que la que cuida el centro- de :las
mim'ís.
No 'es avánzar 'mucho decir que -él siStema 'actual e
poliía'rural no está adaptado al aumento grande 'de'lu población-Por
la mayor parte las'subdelegaciones son demasiado
estendidas y el subdelegado ocupado largo tiempo en
-ventilar demandas civiles, no -puede hacer sus,salidas para
-velar la comportacion de sus subalternos. Los jueces infe-
Iriores por la mayor parte son de una clase mui poco supe-
:rior a la de lajente que deben sujetar; tienen ademas que atender
ti sus intereses particiares y como no gozan de sueldo alguno,
no vijilan ó *trabajan delmodo que era menester. Son
'Semasiado induljentes consus vecinos permitiendo chinganes
y desOrdeues, y no persiguen el juego, vicio que si'es para
sen,tido entre la clase alta, es de mucha mayor trascendencia
'entre la jente baja. Estos y otros defectos son lo que mas @e
notan en el sistema actual.
Para remediar males 'tan graves me atrevo k 'indicwr
que se deben establecer puestos de vijilantes en todos los caminos
que balen de Santiago, en una distancia de dos 6
tres leguas: cada puesto debia componerse de un cabo y cinco
'hombres, para que die y noche rondasen los caminos y vecindades
deteniendo la iente sospechosa é impidiendo el tr4nsito
de animales. El edificio debe consistir.en un caion dividido
en dos partes, una construida i propósito para servir de cá.r-
'eel, ínterin se remitan los presos á la capital, y la otra pie-
'za para-servir de vivienda á la guardia.
Para que este arreglo nuevo no sea demasiado gravo-
"so 1 las arcas públicas, no me parece que los propietarios vecinos
tendrán repugnancia, cada uno a su turno, de dar
los pastos para las cabalgaduras de los vijilantes; y en tiempo
'de cosechas 'contribuir cada uno lo que buenamente pueda

.4
de suscosechas para que se venda y forme nn fondo de donde
salga el sueldo'de dicho cuerpo. El déficit que pudiera haber
debia cubrirse del ramo de carnes muertas, del de patentes
para bodegones y chingana, multas &.
Con respecto á las chinganas y bodegones, manantiales
de tantos des6rdenes, meyarece conveniente no concederles la
correspondiente licencia o patente, sin el requisito de una declaracion
firmada por el juez y cinco vecinos de los mas respetables,
en que se asegurase que el que pretende gozarla y su
familia, son de buena fama y conducta; y siempre en la intelijencia
que tal bodegon 6 chingana debe e,tar abierto en tiempp
de verano desde las cinco de la mailana hasta las nueve de la
noche, y ea el invierno desde las seis de la maílana hasta
las ocho de la noche, y en caso de tenerlo abierto á deslioras
que dicha patente quede de ningun efecto.
Concluiré estas cortas y atrevidas indicaciones con nna
relacion sucinta del sistema de jueces de paz en Inglaterra,
el pais clásico de las quintas ó palacios de campo; institucion
que un gran Purisconsulto ha dicho que no tiene semejante
en el mundo Cristiano.
Corno el sosiego del pais es la base y objeto de toda sociedad
civil, en tiempos mui remotos existian en Inglaterra,
custodes 6 conservatores paris: pero solo en el primer ailo del
reinado de Eduardo 3. O (aio de 1327) se establecieron jueces
de paz por estatuto. El inodo de nombrar los jueces es
el siguiente: por recomendacion del seílor teniente del Condado,
el Gran Canciller lnombre de S. M. les envia una
comision encargándoles la paz y sosiego del Condado y atxtorizándoles
para examinar los sospechosos de crínenes y delitos
formándoles el sumario de estilo, tomando declaraciotes
y seguros de los testigos (examinados bajo la relijion del
juramento) para que aparezcan en debido tiempo y remitir
el reo (. la cárcel para que le formen proceso.
* Las calificaciones para ser juez de paz son las siguientea;
ser de buena fama, vivir en el Condado para el cual son
nombrado5, y tener en bienes raices una entrada anual de
500 pesos. No hai número fijo de estos majistrados pues esto
depende de la extension y poblacion del Condado y número
de caballeros residentes en aquellos distritos donde por su mayor
poblacion menesterosa pueden haber mas des6rdenes 6 delits;
ningun abogado que ejerza su profesion en el lugar, ni el
, . •.

5
scribano 6 notario pueden ser jueces de paz. Estos destinos
considerados como de mucha respetabilidad se sirven durante
la voluntad de S. M.; pero mi¿ntras que el majistrado
cumple bien con loa deberes que ha tomado sobre
sí gratuitamente, jamas se le separa. Las leyes le protejen de
varios modos, mirando con ojo induijente cualquiera omision
que haya en el ejercicio de su empleo, cuando se ve que
esa omision 6 falta procede de buenas intenciones; pero si
al contrario se descubre alguna maldad 6 arbitrariedad
de parte del majistrado, en tal caso se le castiga severamente
y la lei concede al agraviado las costas del pleito dobles. El
juez de paz no tiene jurisdiccion alguna en causas civiles,
pero por vis de conciliacion ¿ como firbitro arregla muchas
diferencias eutre sus vecinos pobres. El nombra los alguaciles
ó veladores y los manda pagar segun el tiempo que han
empleado en buscar y aprehender los delincuentes.
Tal es en sustancia la institucion de jueces de paz
en Inglaterra. No faltan doctores que puedan decir mejor
que yo, si conviene introducir este sistema en parte 6
en todo en Chile. Estoi pvrsuadido que los propietarios
mas interesados que nadie en estas materias, vendran á ver
al fin la conveniencia de toisar interes en este punto, y la*
necesidad siquiera de sacrificar algo de su comodidad para
el bien. público y evitar así males futuros de mui grave
trascendencia. Ya es cosa juzgada que no podemos disponer
de riuestras vidas exclusivamente para nuestro propio
y particular provecho; algo debemos al sistema social de que
furmnamos parte. 4. C.
RUBIA.
SOBRa EL CULTIVO DE ElTA PLANTA EN CHIL1.
, Las campiiias de Chile ofrecen al industrioso un buen
número de plantas propias para la tintura. Entre estas plantas
se halla una raiz que conocida bajo el nombre de Relbu,
merece llamar la atencion de los habitantes como objeto
de alguna importancia, y capaz de fomentar en el pais
.un nuevo ramo de comercio y un nuevojénero de industria.
Los indios Pehuenches y Hluilliches y aun algunos chilenos
fronterizos, conocen dos especies de raices distinguién-

8blWs, 'Ib por 'éaiatéres 'propios, ¡ino por sm 'lotalidaded;
Msi e% 'IUtí n s llam Ielb de 'cordillera 'y la 'ótra'rel-'
11u de a 'doita; ls Uos 'tiendn el nismo uso y sirven park
tar t 'sus lands ti colorido Ustunte agradable y que 'lo
térit ktúcho mas 'si l 'opera*cion del 'tinte se hiciesecoh
'algunv. etirioSidad y según las reglas 'que la egperienci Ira
etlctadb 'I la 'vieja Europa.
A'unque la distincion por localidades sea tnui juáta, pudo
'una 'se 'halla 'siempre (a gran distancia 'de la otra y et
un 'climia. enteramente opuesto, sin 'embarGo se puedén distingulr
'flisicamente siendo 'la de la cordillera Isiempre mita
éhito,',ts cabelluda y la parte que 'sirve Varl teiir fflé-
Inos viUriosa. Ia planta tiene 'tambien 'notables Caruéterda
de 'oposícion y sus fores moradas :pertenecen á una famillaenteramentL
distinta, a'una de aquellas especies-de Calceolaria
que la ¡ente del 'campo conoce con él nombre de sigue-
-hilla,-alguenita 6 tupa tupa. Se halla solamente en las mas al
tas, cordillerEslo que se bpóndrá constantemente á su cultivo.
'El telbu 'de la colta tiene al contrario todas 'las con-
"dciorles'*ara fórfiár algun'di 'un considerable ramo de in-
Ustlía.'Sh plánta es con'mui poca diferencia, la misma que
'conocida 'en Europa bajo el nombre de Grnsa 6 !rubia,
*Se CultiVa coxi gran ventajt y provecho. En variosluga-
'tea'de lo) indios la he visto usar con buen suceso, 'y de
álgunos oios inca los habitantes de Osono y de otra parte
'de la próviticia de Valdivia, principíah 'á emplearlas tambien
'ara teilir los hilos' que Sirven á la 'eóufeccion de 'sUs
alfoinbras bastante recomendadas en varios puntos de esta
República: por desgracia la naturaleza hace todo en esta
sencilla operacion; las raices sacadas sin cuidado y sin método
no pueden dar el buen resultado que prometen; por
otra parte las mismas raíces empleadas en an estado puramente
silvestre, no suministrarán jamás las ventajas que
ofrecen las de Europa, donde una cultura palticular le da
la fuerza y vigor que contribuyen tanto á su bondad y
,dotarlas 'de aquella gran abundancia de color maso menos
:subido segun la naturaleza del clima 'y del'terreno.
Para hacer dcsaparecer en algo el vicio que tiene en
'Chile * este ramo de industria, y provocar su adelantamiento
exitando los chilenos a su cultivo, 'daremos aquí una idea
del modo de cultivarla, sumaménte perseadidos que e1 cuí-

tivo de este nuevo producto seria de ¡L. mayor ventajIL p4r4,
los que se dedican ál, la tintura de las lanas pars, aJfoiw,
bras &c. y quizá d;ria pringihio á un. verdidv:rg, rqu;q,
dg esportacion para Europa como obiqtq,di nq precio oienIn
pre subido, y con, la grande ventaja, da pagar caM. nada,
dp flete.
E relba ie la costa 6 rubia, de Chile se halla. q tp,«
das lis, provincias del Sud. de eata Repúiblica. 1i nbq,ída!,.
tkima en, los peque,n selvas de Vad.diia donde, la. hp,
viSto de una altura, y de unn, Ziterza mas grind qqQ IA,
rubia cultivida en Europa; estos. e,jeuplos aulique poco, con)unes
parecen probar que esta. planta Ibign cuidada y,qul,-.
ti%ada podria competir con la dp lurop4 y quizá con.
vqnt5ija; ¡ semillaii se, debtn sacar gon, preferen.cia 4e la
proViJeiC de Valdivia y eleiii:las bien iajiu,r.ao, y de c.onr
es~te¡i OaJ-o diuna. Ir)medI:tayneijto, despues ,e l9p Cps0
chas, se ponrnr en, u cajoa, por catpa@. 4tlerq:ýldQ cor. qy.
pe de areviq. ui, poco liíiiiedt; de iste mipdo so conservrk
rain sietpr.e (frescAs y bostante blandAis par.4 que aembrad^p,
el jrpen aguigree fácilínenke 14 cápca'a, j4t almez.to dur,a
El terreno que se ha de eleir debe ser liviano y, fip.
jo, parp, quP, las ráicee qie se di:i.ieu, perpenjicularnente
puedopi Aeguir su cisrso natur4L. Hii varios, rétodos paa,
el culjivo de cSta rai7 pero me parece que en ra oa dek
.estid» de li& agricultura de Chile, el mpdo mas
ria, el. mm veiitajs9; eA tal oqo se. ppdrian vo r l4 ser.
wnilla& á, rpxw e' u, terreup, profundamente ora,do, egx
la prgcgncioq que las. pl)»tas, no queden, ni ul t4,pidas, IA
nj, dia«ntes i1noq jq otru; tres , cuo*o, ¡i]gad4q j ti,rra
batar'4n poro, Pubrirli,, y l,ibr.ras, de tZIpSA. qnp:.
luig9. Esta ienjhr.a, s hacg en junio i ulio, y llego que,
la, pJant ha. brotisdo, es decir 4 'rgdi'.os, de prij»k\verFt.
so. e.erdarh el terren.p, y la el

meda del terreno y a su clima mas 6 ménos lluvioso. Auncue
la esperiencia no haya sauministrado datos sobre el tiempo
en que se debe hacer la cosecha en Chile, sin enibarga
valiéndonos de lo que hemos visto en el mediodia de
la Europa, se p uede inferir que la dicha cosecha se pede
hacer cuando mas tarde en los últimos meses del otoño
del tercero arno; 6 quizá al fin del segundo deun la feracidad
del terreno; entónces se principiará k arrancar las
ratees con un aramdo de punta de fierro 6 mas bien con un
azadon para que penetrando bien dentro de la tierra, se puedan
sacar las raices enteras. En Europa una planta da hasta
40 libras de raices frescas, las cuales disminuyen un
86 p* por la disecacion.
' al es el modo que creo mas conveniente actualmente
para el cultivo de la rubia en Chile: la manera de secar
las raices no merece ménos la atencion del labrador pues de
su diseca cion depende casi enteramente su calidad y su bondad;
en el mediodia de la Europa donde este ramo de cultira
contribuye considerablemente át la prosperidad y riqueza
de varias provincias, se sigue el método que vamos
5. detallar y que por su sencillez conviene mui bien en estos
patises.
Luego que se han arrancado las raices es menester lavarlas
con mucha agua para limpiarlas de toda sucie-
* dad y quitarle tambien todas las partes podridas; en. seguida
se cuelgan por diez 6 doce dias teniéndolas á una corriente
de aire y al abrigo del sol y de la lluvia. Cuando han
perdido toda el agua que contenian y su consistencia ha toma.
do la flexibilidad de un cordelito, se debe acelerar lo mas que
se pueda su disecacion, sea exponiendo las raices á un sol fuerté
y bien despejado, sea echándolas en un horno de donde se ha
sacado el pan, con la precaucion de tener la puerta abierta
para que los vapores salgan k. proporcion que se forman.
Con dos veces que se pongan la raices dentro del horno, será.
suficiente para su entera disecacion y se logrará así unas
raices quebradizas y sonoras, caracteres constantes de sus
buenas calidades. En caso de no tener tales cualidades seria
preciso echarlas otra vez en el horno hasta conseguirlo.'
Las raices así beneficiadas serán conservadas en an
almacen bien oreado y al abrigo de la humedad: en caso
oportuno se pulverizarán para emplearlas en el uso d~

o
do 6 para mandarlas al estranjero, donde su gran consitmo
les dará siempre una pronta salida. En cuanto & los
beneficios, no dudo que sean niui crecidos y susceptibles de
fomentar de aquí á pocos ahos otra nueva industria, digna
tambien de contribuir al adelantamiento de esta Re.
-pública. C. G.
Para dar algunas ideas mas acerca del asunto k que
le contrae el artículu precedente, creemos oportuno imponer
á nuestros lectores del sistema que se sigue en Espana
para cultivar y beneficiar la rubia. Con este fin insertamos
k, continuacion las siguientes instrucciones sacadas
de una excelente obra de agricultura.
lastruccion sobre el culeivo de la planta tintorea llamada
rubia 6 granza.
La rubia 6 granza quiere un clima templado, y un te-
¡reno fresco, lijero y sustancioso; el arenisco le seria perjudicial
por lo caliente y desustanciado: el arcilloso duro se
opondria al crecimiento de sus raices, y el húmedo las corrompería;
de consiguiente lo# calisos vejetales son los mas
propis. Se debe abonar la tierra con estiércoles bien podrios,
que no lleven semillas perjudiciales ni insectos que pue-'
dan roer sus raices. Necesita el terreno dos labores mui
hondas. La primera se ha de dar en otolto dejando el terreno
en forma de caballetes para que reciba mejor los beneficios
atmosféricos. Al entrar la primavera se allana el
terreno con una rastra pesada que deshaga los terrones, y
en seguida se le dá la segunda labor tan profunda como la
primera rastreándolo de nuevo para dejarlo dispuesto & la
siembra.
La simiente ha de ser la mas grande y fresca que se
encuentre, y si no puede tirarse ám la tierra luego que se
recoje, debe conservarse durante el invierno entre arena hemedecida.
La cantidad de semilla es la de 16000 plantas por
fanega de tierra de 400 estadales, que corresponde k 70,000
por cuadre.
.. Hai tres modos de sembrarla que son de asiento, por
2

.1i0
sen,illeros para trasplantar, y por raices, reloios 6 hijuelos.
El primero es sumament pesado porque se tarda tres afños
en producir, y por ocupar todos ellos la tierra. El segundo
tiene tambien el defecto de ser lento aunque ocupa ménos
tierra, de poco trabajo. El tercero es preferible siempre que
haya proporciones de raices, hijuelos ó retoos, pero ha deteJerse
Viresente, que repitiéndole muchas veces, dejeneran
lee plantas, perdiendo sus raices la materia colorante.
La siembra por semilla sc puede lhacer k vuelo 6 ki surco,
y en buncales alternados, es decir, sembrando uno y dejando
otro de barbecho, en cuyo caso se le dál dos 6 tres vara&
de suchura, y se cuida de que el que se ocupa, quede un
pilmo mas hondo que el de barbecho. . -
Por semillero se hace elijiendo un paraje resguardado
de los vientos del sur, cuyo suclo sea bueno; se destina una
corta porcion de terreno susceptible de riego, y se abona
con mantillo 6 estiércol podrido, y se le dan dos 6 tres labores;
despues se esparce la simiente bastante clara, y se cubre
oon una capa de tierra ¿ mantillo cernido: si el plantel
se hace por líneas, debe dársele & cada una un dedo de
hondo, y echar en ellas las simientes & cuatro de distancia.
Concluida la siembra se da un abundante riego de lluvia,
y en lo sucesivo se cuida de que el terreno esté limpio de
malas y*rbas, y si f mayor abundamiento se repite el riego
en las grandes sequedades, ser'& todo el beneficio que pueda
exijir hasta el otoFo del segundo uZo, 6 priwavera del.
tercero, en que debe hacerse el trasplante.
Las raices se plantan con la misma preparacion del
terreno,
fundidad,
y tirándose
se arranca
unas
la ruiia,
ryaes de
y de
á medio
las mejores
palitio
raíces
de pro-
se
ortan trozos que tengan de dos &, tres yemas, ¿ bien los
renuevos laterales que hayan nocido con mas vigor; en este
estado se colocan sobre las rayas á un paltuo de distancia,
y se cubren con dos pulgadas de tierra; peso es
menester cuidar de plautar la raiz en el mismo dia en que
*e arranco, y de que los hijuelos 6 renucvos sean de los
que saliendo de la ruiz de la misma planta, tienen algunas
barbillas, y ocho 6 diez dedos de largo.
Se trasplanta por otoZo ¿ primavera.
" Despues e niacida h planta hi se ha hecho por sensiliero,
s le ha de dar 4IMana cabe y liwpiar la*'mutlis Yer-

*11
has; pero el segundo afo ya exije los mismos cuidados que
las reproducidas por raicees, que son tres labores dadas, la
una en primavera, otra en el estio, y la tercera en otoZo,
procurando alar las plantas en eada una de ellas, bien
que eis las dos segundas no es indispensable.
La trasplantacion se hace en el otoi1o del segundo alo,
A cuyo efecto se levantan las plantas del semillero con una
paleta para que saque algun cesped, y no padezcan sus raices:
en seguida se colocan en el terreno donde han de per.
manecer, el que de antemano debe estar distribuido por al.
mantas de cinco piés de ancho, donde haya tirado lineas
de uno y medio, y en ellas hecho hoyos a ocho dedos de
distancia para verificar el trasplante: A los diez 6 doce dias
de hecha eta operacion debe recorrerse todo el campo para
reponerse las marras.
La recoleccion se hace k fines de abril formando unas
ranjas de A tres palmos de profundidad al lado-de las plan.
tas, para remover y arrancar la raiz sin que se rompa.
Se estrae la simiente dejando madurar perfectamente
las plantas que la han de producir, y en este estado deben
secarse y ponerse al sol por algunos (ias, despues de lo que
se estrae la semilla y se conserva en paraje seco, porque
si es húmedo, la apolilla 6 hace fermentar, y en poco tiempo
la inutiliza.
La buena calidad de la raiz se conoce por el color
encarnado, ó amoratado vivo, sin nada de amarillo que se
manifiesta al romperla: las nuevas son de mas color que
las viejs, y las apolilladas se desechan.
Esta planta reducida á polvo, proporciona unos hermosos
tintes encarnados y de color de escarlata; cortando sus
tallos por febrero sirven defforraje á las vacas, que ademas
de engordarlas suministran un color anmarillento á la manteca
que se hace de su leche: en un terreno que le sea.
favorable y bien abonado, da un producto de diez k doce
quintales de raices por fanega (le tierra (50 por cuadra).
En la alternativa de cosechas puede preceder ó seguir
k cualquiera cereal, 6 leguminosa, y jun replantaras en el
mismo lugar donde se arraneo.
La preparacion que se da para su venta consiste, en
lavar las raices, hecha que sea la recoleccion, y quitarles los
pedazos podridos y las materias estrabas que contengan;

despues han de estenderse bajo de cubierto para que pie?'
dan toda humedad vejetal; y en seguida se acaban -de disecar
al sol 6 al moderado calor de un horno de que se
haya sacado el pan. Concluídas estas operaciones se estienden
en un bastidor tejido con cuerdas ó. con mimbres, y
se golpean con un azote para que suelten el pellejo, y las
raicesillas que les queden; verificado lo cual se hallan en
disposicion, de venta.
. La operacion de tostar es mui delicada, porque si se
tuestab demasiado pierden su mérito, y si se dejan húmedas
se corrompen. Lo mejor es hacer la esperiencia en pequeno
hasta conocer el temple en que deben quedar 6 valerse las
primeras veces de algun intelijente para que las diseque,
pero si no lo hubiere podrá hacerse la prueba del modo
siguiente-
Tómeoe doce libras de raices de las que están dispues.
tas para poner al horno k disecar, hágase de ellas tres partes
iguales, y enjúguense fi distintos grados; llévense luego
cada parte por separado k un tintorero para que diga cual
es la que está en el punto que debe tener, y suponiendo
que una parte quedó reducida á libra y media de peso,
la otra á una libra, y la restante á media, se sayrá cuanto
peso deben perder para quedar en el punto de sequedad
que conviene; porque si el tintorero dijo que las que pesaban
media libra estaban en buen punto, es señal que en
la disecacion deben perder siete octavas partes de su peso
natural: por lo que estendiendo las raices en un horno que
esté caldeado por igual y poniendo separadas aunque en el
mismo horno cuatro libras de ellas hasta que por la dioecacion
pesen solo media, resultará que el todo de las raicee
debe haber perdido las siete octavas partes de su peso,
y que se hallan en el grado de disecacion que conviene;
pero para saber cuando llegan h él es indispensable pesar
con frecuencia las que están para la prueba, á fin de que
la operacion salga exacta. Si el labrador tiene proporcion
de moler las raicee despues de secas y reducirlas k harina,
las hará mas apreciables. . ...
~~~~~~~~~~~~~... .... i,.....' ..
':, ".... "

*' 13.
ALaUAs RECITAR PARA LA CON«ERVACION Da
.RUTAS.
* Perteneciendo á la horticultura y k la economía doméstica
el indicar los medios de conservar los frutos que tan
abundantemente cubren nuestros árboles y sembrados, nos
limitaremos f dar aquí algunos preceptosjeñerales para aquellos
que recojen los agricultores en mayor cantidad y se ]laman
de cosecha como peras, manzanas, nueces, olivos &c.
Las reglas especiales para la guarda y conservacion de cada
una de ellas, tendrán lugar en los artículos que despues dedicaremos
al cultivo de ¡oso árboles que las producen.
Se ha observado jeneralmente que siempre es mejor dejar
en el árbol las frutas que dé, todo el tiempo que la estacion
lo permita, cuando han de durar para el invierno.
Despues de cojidas se las deja en montones 6 bien estendidas
al aire por algunos dias, para que suden y se enjuten,
pues guardadas con esa humedad, durarian poco tiempo;
e seguida se colocan en. los diferentes lugares destinados k
este objeto.
La mayor parte de los medios de conservacion se funda
sobre el principio que se evite el que las frutas fermenten
y se pudran, y esto podrá. conseguirse estorbando la
renovacion del aire, y el acceso de la humedad. Por lo jeneral
en nuestras quintas se contentan con ponerlas en graneros furmando
grandes montones sobre paja ( hojas, 1 sobre el mismo
suelo; pero en algunos paises de Europa tienen fruteras
propiamente dichas, donde todas las especies se colocan por
su orden en diferentes compartimientos, unas dentro de botes
6 toneles, otras por capas alternadas con afrecho, ceniza, arena
seca, musgo, avena &e., segun lo que la esperiencia les
ha dado á conocer que es á propósito; para la mejor conservacian
de cada fruta.
Esto nos conduce á recomendar como uno de los mejore
medios de conservacion, aplicable á las grandes cantidades
de frutas que en Chile suelen cojerse, el de colocarlas
en bodegas subterráneas, pero secas y .frescas que líaman
cuevas en Espa7ta y sirven para guardar y conservar
los vinos. Encerradas de este modo en dichos subterráneos se
han hallado intactas despues de un año de guardadas. De:

14
be observarse para esto que las capas no h:i de ser muí
gruesas, y que se pongan de un modo que pueda irse sacan.
o la fruta necesaria sin dar lugar h la renovacion del aire;
pues en este caso entrará mui pronto la corrupcion.
* Mr. Morisot ha propuesto en Francia con este ojeto un
nuevo silo que seria fácil y conveniente adoptar. Consiste.
* en una cueva, Cuyos costados y suelo se cubren de pa*a lar.
ga sujetándola por medio de clavijas 6 estacas incadas en
la tierra, y despues se aseguran varillas de una hi otra, unedando
formada una como quincla bien unida. Sobre el flndo
se pone hurizontalmente un fuerte bastidor de madera
levantado algun tanto del suelo, para que no le alcance
la humedad, y en él se colocarán las frutas que quieran
conservarse poniéndolas si fuere posible k distancia unas de
otras; y aquellas que fueren mas delicadas como la naranja
se acomodan en cestas 6 en cajones colocandolos tambien
sobre el bastidor de que hemos hablado. De esta manera se
hallan las frutas separadas unas de otras, y perfectamente al
abrigo de las alternativas atmosféricas, de sequedad, y de
humedad; de frio 6 de cilor. Si el silo tnviese á suficiente altara,
se pueden'poner dos bastidores á la distancia necesaria
uno de otro, con lo que se podrá guardar en él doble
cantidad de frutas,
- Por lo jeneral es mejor guardar las frutas colgadas
y espuestas al aire libre, que en paraje cerrado; á no ser
que se pueda preservarlas enteramente del contacto de aquel,
pues en este caso durarán el tiempo que se quiera. Vemos
en un periódico recien venido de Inrlaterra, que una perñona
curiosa conserva una manzana desde el siglo pasado
dentro de una botella k la cual se estrajo el aire perfectamente
íntes de poner la fruta. Volviendo á nuestro
asunto: las sandias pueden conservarse en arena (*);
(5) Un sujeto de cuya verdad no puede dudarse ageguró al redactor
de este artículo, que en su hacienda sita en el partido de Rancagüa, se
conservan las sandias por un año entero dándoles al oleo con albayalde
por la rizon de que obstruyéndo los poros de la corteza, impide la entrada
al aire y quita el principio de la corrupcion. Encargamos á foistros
s6cios que hagan esta esperiencia por ser fácil y poco dispendiosa.

~15
las uvas en hoyos cubiertos con tierra, 6 bien espuestas al
* aire libre; las manzanas sobre sus mismas hojas, dispuestas
por capas en paraje 'eco, y tambien cubiertas con arena:
y el membrillo despues de haberle quitado el vello que lo
cubre, se entierra en paja de cebada. El durazno, las ciruelas,
guindas &c. solo podrán cousevarse en aguartliente 6 en
almivar aunque pierden parte de su s@tbor natural adquiriendo
el de los liquidos en que se tuvieren.
Hemos sacado estas ffltimas recetas de una obra chilema
deAgricultura escrita por los años de 1800 5. que todavía
40 se ha dado publicidad.
REMITIDO.
MuftDO PACIL PARA QUE UNA CUADRA D& TEaREO POR IxUM
TIL QUE SEA, PRODUZC* COMO CUATRO MIL PESOS ANVALEs.
Para formar juicio y convencerse de la facilidad con
q.ue se puede hacer un negocio tan interesante, es neceserrio
tomar en eutsderacion el mérito y gran valor que tiene
el Colio (coliltue)en Santiago y en los demos puntos veci-.
nos, pues autique no hai precio cierto de este material por
tener varias alternativas, se puede asegurar que siendo de calidad
regalar se vende á veinte rcales el millar. A veces escasean
tanto que se mandan buscar h puntos distantes, pues son
tan necesarios para los odificios y demas destinos, que nuunque
varias veces se ha querido suplir su falta ocurriendo fi las
varillas de maderas y otros varios ninteriales, no se ha conseguido,
porque fi mas de salir la obra mas cara, queda imperfecta
y de mul corta ditracion; por esto m cree que
dicltu material debe valer nada dha mas, por cuanto quía
se aumenta. la poblacion y se alejan los nontesde donde
se sacan. Conociendo pues el mérito de este material y la
z'ieesi,lad que hai de él, pues fk veces esta las obras amlizadits
por su falta, un aficionado fi la Agricultura ha
traliajado liara encontrar algun otro que sea de tanta duracion
y ofirezca mas yentajas; y cré haberlo conseguidol
sdo¡>tniido una planta mui conocida en nuestro país, que tiesto
ventajas .us ítiuientes.' , '

.16
o 1 . Se planta de raíz, de vástago 6 de papa, y tenien.
o agua, es seguro que toda brota.
2.' Es nñu, lijera para crecer, pues aunque.el primer
alo de plantada solo da un corte, sigue dando dos cortes
los demas.
. 3.a Una vara de dicha, así en largo com' en grosor,
es equivalente h mas de dos Colios y mucho ménos pesada:
ventaja que no solo facilita su conducion, sí tambien es
para el enmaderado que la recibe, y se puede asegurar que
400 varas de éstas, equivalen fi 1000 Colios.
4. a Su duracion es tanta ó mas que la del Colio, 'porque
en una casa que se supone haber sido la primera que hubo
en Chile, se han encontrado muchos pedazos de éste y muelos
de Colios, notndose que los primeros estaban intactos,
y los de Colios amagados y deshaciéndose sin embargo
de que se hallaban espuestos á igual intemperie. De
esta naturaleza ha muchos datos que acreditan lo mismo.
5.a Produce y se dá en todo terreno, con la ventaja
de que en aquellos que son húmedos 6 medanosos y no
sirven para otros destinos, en tales es donde se produce
mas bien y de mejor calidad, y tan fuertes que las raices
.ó pedazos machacados hacen el mismo efecto del quillai,
y son medioinales, particularmente para el pelo.
6.w La ultíma ventaja que por ahora se me ocurre á
mas de muchas que yo ignoro es, que no solo sirve para
edificios como el Colio, sino para varias obras de distin-
, tas artes; como tambien para vasijas de licores que tienen
la virtud de darles una fortaleza admirable, un buen
sabor y no torcerlos jamas; la instruccion y método para
hacer de aquel material vasijas de todos tamaBos se
dará mui pronto. Por ahora concluiré con decir, que la
planta espresada es la Caña que se llama de Cañaveral.
Esta planta sale tan tupida que en una vara cúbica, se ha
observado que brotan de treinta á cuarenta calas, y como
dá dos cortes, se puede decir que rinde al aBo como setenta
calias, que calculadas por el ínfimo precio k que Se
venden que es el de cinco reales por ciento, valenlas setenta
cañas tres y medio reales; pero quiero suponer que
no den tanto sino solo veinte en cada vara que en losdos
cortes hacen cuarenta, y que éstas se vendan tan varatas
* que solo valgan dos reales; resulta que en veinte y dos mil

17
quinientas varas cíbice que encierra una cuadra, salen
22,500 pesetas, que hacen la cantidad de cinco mil seis.
cientos veinte y cinco pesos. En esta planta no ai que lim,
piar, ni cosa alguna que hacer; pero no obstante dejo los
veiite y cinco pesos para riego ó cualesquier otro gasto es.
traordinario, y por consiguiente resulta demostrado que una
cuadra de terreno puede dar de producto 5,600 pesos
anuales sin temor que por que se multiplique mucho el artículo
deje de valer, 6 porque no lo quieran destinar al
uso dicho; porque como es mas durahle, mas liviano, exe
lente para tabiques y mas varato, precisamente se ha de
emplear, y tambien porque se ahorran muchos brazos y
anda mas lijora la obra; pero suponiendo que no dén tanto
las calas, 6 que solo valgan la mitad delo dicho, quedará.n
dos mil ochocientos pesos de utilidad, que creo que no
es poco producto de una cuadra de tierra talvez inátil &de
mala calidad.
Esta es mi opinion, UU, SS. EE. examinándola con
mejores conocimientos, darhn el verdadero resultado,quedan,
do de VV. atento servidor.- Benito Guzman.
SOCIEDAD DE AGRICULTURA.
En las nueve sesiones que la Sociedad ha tenido en
el actual bimestre, se han hallado presentes los socios Mena,
Pinto, Gay, Albano, Eiraguirre, Pulini, Seco, Dávila
don Juan Domingo, Vida¡ don Pedro Nolasco y don An,
tonio, Mena don Márcos, In1ran, Palazuelos, Gandarillas,
Bustamante, Larrain don Jose Agustin, Guerrero, Huidobro,
Al varez Condarco, Larrain don Santiago, Cerveró y el se,
oretario.
Si(ruiendo adelante en e' pensamiento de examinarla
posibili5ad de abrir un canal de navegacion que jire entre
esta ciudad de Santiego y el mar, de que dimos cuenta en
el número precedente, la Sociedad invit6 á allanos profeso.
res para que incorporándose k. su seno, la auxiliasen con sus
eonocimientos en este asunto importante. Llam6 asímismo
al seior Gorbea 4 quien se habia encomendado el pia.
no y perfil de la obra, y se le oyb para arreglar con él
lo concerniente al desempeño de su comision-Como en el

proyecto do la Sociedad entraba la idea de establecer un
camino ferro-carril entre Santiago y Valparaiso, dado caso
que se tocasen inconvenientes insuperables para abrir el
casial de navegacion, el socio D. Antonio Vidal *present6
un cálculo de los costos que podria tener aquella obra juzgando
aproximativamente con arreglo f otras obras aii«(tlogaz,
el cual se mandó poner á disposicion del señor Gorbea
para los efectos k que pudiese haber lugar. Con relacion
kesta materia, el sebor Palazuelos hizo presente que se habia
establecido recientemente en Paria una empresa que
tenia por objeto aplicar el vapor í las dilijencías que transitan
por los caminos comunes, y que parecia conveniente
que la Sociedad se pusiese en relacion con los directores,
para consultar si seria mas ftcil y exéquible en Chile
su sistema que el del canal y ferro-carril de que se habia
tratado: en consecuencia propuso que se remitiese al Encarlado
de NeFocios de la República en Francia, una copia
e los trabajos del seBor Gorbea sobre la anivelacion del
departamento de Melipilla, para, que la trasmitiese ka los
directores de dicha empresa.
Tenemos la satisfaccion de anunciar á nuestros lectores
que se podrá al fin conseguir ul, local aprnp6sito para establecer
la quinta normal de Agricultura. Penetrada la
Sociedad de la superior importancia de este establecimiento,
no ha perdonado dilijencia alguna para examinar
cuantos sitios se han ofrecido para aquel destino en los
alrededores de Santiago. No nos detendremos en referir
aqui el pormenor de estas delijencias, sin embargo de
que varios socios practicándolas con laudable empeiio, se
han hecho acreedores 4 una honrosa mencion. Db'emos solamente
que perdida la quinta de Aeta cuanda estaba al
punto de cerrarse el contrato de compra, y despues de
preparados muchos de los trabajos que debian emprenderse
para ponerla en estado de servir á su destino, se ha
ofrecido otro sitio en el llano denominado de Portales, que
es inui superior al primero por su estension, su localidad
y otras ventajas. Todo aparece espedito para efectuar la compra,
y esperamos que en breves dias la Sociedad será ya
poseedora del terreno que tanto necesita para hacer efectiva
un4 gran parte de sus proyectos.
A efecto de reunir en la quinta los árboles, plantas y

19
devii producciones peculiares de nuestro suelo, se han pe.
dido á los comisarios de la Sociedad aqúellos objetos que
se encuentran en sus distritos, ya sea esclusivamente, ya
de mejor calidad que en otros puntos. Una parte de estos
objetos deberán marchar k Rio Janeiro para satisfacer la
demanda que la Sociedad auxiliadora de la industria na.
cional del Brasil ha hecho A la nuestra, para que se le remitan
las producciones del suelo Chileno. Tambien se ha
acordado encargar k Europa varias otras plantas y semillas
litiles de que hasta ahora carecemos. Al socio don Cárlos
Durand de Maisons se hahia pedido una memoria sobre
el Pino de Francia que ha sido introducido en Chile por
él y se recomienda cono adaptable al clima del departamento
de Copiapé. Si la noticia que se dé sobre este árbol
fuere -favorable, se encargará ft Europa allunos. quintales
de semillas para distribuirlas en el lugar indicado.
Volviendo la vista k otros ramos no ménos importan.
tea í la Agricultura nacional, la Sociedad ha fijado su consideracion
ya sea en las leyes que afectan las producciones
agrícolas, 'ya en la moralidad y seguridad de los habi.
tantes del campo, ya en fin en las obras públicas que con
mayor exijencia reclama la comodidad del tráfico. Por indicacion
del socio Pinto, la Sociedad se ha ocupado en encontrar
un arbitrio que sin perjudicar las rentas nacionales,
haga ménos onerosa la institucion del estanco. Para
discutir este a!unto con la detencion que merece, se enconiendó
sl mismo socio autor de la indicacion, presentase
una memoria, que desenvolviendo sus ideas k este resrPecto,
sirviese de texto para fijar la discusion del cuerpo ea
as sesiones siguientes.
Por lo que respecta k la correccion de los vicios y
seguridad de las personas en el campo, la Sociedad ha cretdo
que siendo este asunto tan vasto, tan delicado y tragcendental
no seria posible redactar desde luego un proyecto
completo de mejora. Las indicaciones que se hacen, sin emhargo,
por muchos socios son tan oportunas é interesantes,
que permiten mas 6 ménos conocer los defectos dominantes
y los remedios de que se puede echar mano. A efecto
de recojer estas observaciones y de ir trabajando por partes
la grande obra de una le sgrária que pueda con el tiempo
llegar ft un estado de madurez, se ha nombrado una co-

o20
mision'de varios socios. El articulo que encabeza el presente
número ha' tenido aquel oríjen. Esperamos que éste
y los trabajos análogos que se presenten en lo sucesivo,
lformarán un fondo de luces que servirá en gran manera.al
Gobierno y á la Lejislatura.
Cada dia se hace mas notable la falta de un puente
capaz y seguro en el rio de Míipo; obra que reclamada
con. uriencia por el tráfico de las provincias del sur, no
puede demorar largo tiempo; para acelerar en lo posible aque-
¡la época, se ha encargado al socio Alvarez Condarco que
visite aquel rio y comunique á la Sociedad sus idéas acerca
del punto en que debe construirse el puente, su forma
y material de que deba componerse.
El socio MVIena ha presentado una lista de los progra.
mas que conviene redactar para recojer de toda la República
noticias acerca del cultivo que se dá & las varias es.
pecies de árboles, granos, plantas, yerbas, pastos &e. y de
la crianza de los animales vacunos, cabalgares, lanares, sus
castas, propiedades, enfermedades &e. El socio Gay, tomando
por tema el ganado lanar, compuso y present6 el siguiente
. ,PROGRAMA
SOBRE EL GANADO LANAR.'
1. O Cuántas rasas se conocen en la provincia-en qué
tiempo fuéron introducidas-en qué se diferencian unas
de otras.
2. 0 Cuáles son las ventajas que ofrece cada una-.si se
lace algo por mejorarlas.
3. 0 Cuál es el color mas comun.
4. 0 Cuántas obejas se dan á cada carnero-en qué mes
paren ordinariamente-cien obejas cuántos corderos darán
en el aúo.
* 5.0 Las obejas están sujetas & alguna enfermedad para
parir? Qué se hace pim'a impedir tal enfermedad? ,
6. 9 Entre cien obejas cuantas morirán de parto-en cien
partos cuántos mellizos habrá.
7. 0 Cuántos meses maman los. corderos.
8. < Qué cantidad de leche dá una obeja-qué uso se hace
de la leche.

21
. En qué época del allo y & qué edad se capan Io
carnéros-culintos se caparán en un dia-de cada ciento
cuántos morira1n de resultas de esta operacion.
10. Cuáles son las enfermedades que padecen los animales
lanares-dese por separado una descripcion de cada
enfermedad, k saber: la época de la primera apiricion
en la provincia; los síntomas que la anuncian; el carkcter
que toma en cada período desde su invacion
hasta la muerte del aninial-de qué proviene la enfermedad-qué
se hace para impedir su curso-culantos
niorirán de cada cien enfermos curándolos y sin curar.
11. Qué método se observa para mantener el ganado lanar;
{ saber, 5 que hora se saca á pastar; que terrenos se eli-
Jen para ello; -si se le preserva de la intemperie ya sea
de día ¿ de noche; á que hora se le recoje &c.
12. Los llanos pantanosos perjudican ordinariamente al ganado
lanar? qué se ha notado ks este respecto?
13. Qué costo tendrá una manada de cien obejas ya sea
para mantenerlas, sea para cuidarlas, y qué utilidad,
líquida dará aJ fin del año.
14. Cuál es el precio mayor y menor que suelen tener y
cuál el corriente.
15. Cuántas libras pesa una obeja regular de un año y
de tres aos.
16. A qué parte las llevan, y en caso de viaje largo cuántas
leguas harán en un dia-en una manada de mil
obejas cuántas se cansarán en un viaje de cien leguasen
qué estado llegan ordinariamente-cuínto importar&
el viaje.
17. A.qué edad se trasquilan los carneros, si esta operacion
se practica todos los aos y en qué mes.
18. Si se suele enfermar el animal despues de trasquilado-qué
se hace para que no se enferme.
19. Qué cantidad de lana darán seis obejas y seis carneros.
20. Cuántas clases de lana se conocen--si se ha hecho algo
por mejorar su calidad-4s cómo se vende cada clase-qué
defecto tiene cada una.
21. Cuánto se paga por trasquilar una tarea de 25 animales.
22. Cuánto vale un cuero sin lana y con lana- qué uso
tiene.

22
23. Qué cantidad de can.e y de ¡elo dars una obeja , ,
un carnero regular.
La Sociedad desea que los socas 6 hacendadoe l euyas
manos llegue este prográrma, oe sirvan contestarlo con la
exactitud que les f, ere posible. En ello harian un serviciok
la agricultura nacional.
CONTINUA LA LISTA DE 1OCIO,
-En Copiap6. D. Ruperto Godoi
Santiago Scuti •
lIenrique Arauje
En la Serena. D. José Vuras
En Santiago. D. José Aga?stin Seco
Ramon Gutierrez
José Antonio Alvarez Condareo
José Francisco Cerda
En Valparaiso. D. Manuel Pi5ero
Manuel Fernandez Ptielme
José Vicente Sanchez
Francisco Alvarez
Francisco Salvador Alvare:
En Ranayua. D. Guillermo Frick. •
FE DE ERRATAS NOTABLES.
N6n. 4 p!j. 21 ln. 3 dice alguna -léase-una
Núm. 4 pfij. 21 lín. 22 dice castara -léase-casca
Núm. 10 páj. 21 lín. 15 dice sajando -léase -quitando
Núm. 12 p'áj. 15 lín. 21 dice Gobernador-léase-Gobierno
Núm. 13 páj. 2 lín. 17 dice solicitud -léease-utilidad
Núm. 14 p."j. 1 lín. 19 dice 300 -léase-3000
Núm. 14 páj. 8 lín. 41 dice de estra -léase-destina-
'': ." . ' . . ' : ' : . , . .. ci t
'

INDICE
.23
DEL TOMO PRIMERO DEL AGRICULTOR....',
A.
ABoNo DE LAS TIERTAS. Utilidad y propiedades del estiércol
de varios animales. Núm. 6 ptj. 19.
ACACIA de jardineros. Véase ROBINIA.
ACLIMATACION. V¿ase-ErtcaNA-MAXI-MOREA- PAPA
Du Ro«AN-RoBiNIA-RUBIA.
ACTA Di FUNDACiOr de la Sociedadde Agricultura. Núm. I
pAj. 2.-Id. de instalacion de la misma. Núm. 1 páj. 11.
Id. de la junta jeneral celebrada en el primer aniver.
sario de la fundacion de la Sociedad. N úm. 5 páj. 1.
* , Id. de la junta jeneral del 13 de octubre de 1839.
Núm. 7. p5j. 4.
AlaRECULTOR. Objeto y plan de este peri6dico. Núm. 1 p6j. 16."
AGiCULTURA. Prcocupaciones que se oponen a su progreso.
ArIm. 2 páj. 19.-I. ojeada sobre su tendencia y su
estado presente en Nort-Amrica. Núm. 13 pñj. 4.
ALyMo. Su utilidad, su cultivo, su Aitoria en Chile. Núm. l0
psi. 16.
ALMANAQU rural. Véase MANUAL DE AGRICULTURA.
AxALíSs DE LAS TIERRAS Modos de practicarlo. Núm. 2
pá,j. 14.
ANIMALES. Véae CASTAs-ETtERCOL-ENPERMEDADBS.
AaoAsA inventada por don Benito Guzman. Núm. 12
páj. 20.
ARBOLADO. Su beneficio. Núm. 1 páj. 23.
AáOCIACIOxEe. Véase ESPiRITU DE ADOCIACION.
B6SQuit. Memoria econ6mico-legal sobre su utilidad, su omento
«c. presentada á ¿a Sociedad de Agricultura,
por la seccion de policia rual. Nhm. 3 páj. 1. *

24
CAMINos. Sistema que debe adoptarse para mejorar los de Chi. -
e. Núm. 12 p5j. 1.-Prográina para averiguar el es-
tado de los caminos en el pais y los medios de m4jorarlos.
Núm. 12 páj. 15.
CANAL DE NAVzoACiOx. Acuerdo de la Sociedad para examinar
si es posible abrir uno entre Santiago y la costa.
Núm. 13 páj. t6.
CABA n1 CAZAVRAL. Sas ventajas y aplicaciones. Núm. 14
Pi. 15
CARNE. Modo de adovarla. Véase RECECTAS.
CAGT.A8 DE ANIMALES. Modo de conservarlas y mejorarla*.
Núm. 6 páj. 21.
COMISARIOS DE LA SOCIEDAD Dk AoRICULTURA. Acuerdo de
la Sociedad que detalla sus atribuciones. Núm. 5 páj. 7.
CoNERVACION DE LOS GRANOS. Núm. 5 páj. 10.-Id. de las
frutas. Núm. 14. páj. 13
CONTSeTACroN al prográma sobre el cultivá del trigo en Chile.
Núm. 10 pij. 1.
OO1ESPONDENCiA de don Javier Rosales, Encargado de Negocios
de la República en Francia, con &a Sociedad de
Agricultura sobre varios objetos. Núm. 11 p5j. 20.
CUADRo de la vejetacion chilena. Núm. 2 páj. 1.
CUENTA de las entradas y gastos de la Sociedad de Agricultura
en el primer año de su fundacion. Núm. 7 páj. 6.
CULN.. Informe de la Sociedad al Gobierno sobre una &olcitud
de privilejio esclusivo para beneficiar esta planta.
Núm. 8 pfij. 33.
CULTIVO del trigo en Chile. Núm. 10 páj. 1.-Id. ea i,
glaterra. Núm. 11 páj. 1. ,
DEcRuTO del Presidente- de la República que concede per.
miso para establecer la Sociedad de Agricultura.
Núm. 1 pfij. 1.
DIscuRso del Pre;idente de la Sociedad en la sesion janeral del
16 de mayo dando cuenta de los trabajos del cuerpo en
el primer aTto de su fundacion. Núm. 5 pAj. 1,

DISENTERIA £N LOS CABALLOS. Modo de curarla. Núm. 13
pki. 9.
DONACIONES hechas á la Sociedad de, Agricultura. Núm. 1
páj. 26.-Num. 5 páj. 24.-N úm. 9 páj. 22.
EMPASTAMIENTO. Su causa y remedios. Núm. 5 paj. 21.
ENCINA. Noticia de este árbol: su cultivo. Núm. 4 pftj. 21.
"ENI'EaMEDADas de los animales. Véose EMP&STAM.izNTOi--
DISENTERIA.
ERPIRITU DE AsocACoy. Núm. 1 pj. 17.
ESTATUTOs de la Sociedad Chilena deAgricultura. Núm.] pftj .2,
ESTIzaCOL DE ANIMAL2ES. Su propiedades como. abono.
Núm. 6 pAj. 19.
ESTaACTOs interesantes del peri6dico titulado "American.Farmer."
Núm. 13 páj. 4, .
FALSO-ACACIA. Véase RoBINIA.
FISIOLOJIA VEJETAL. Primer artículo. Núm. 5 páj. 15,-Id.
segundo artículo. Núm. 6 pAj. 15.
FaVTAI. Modo de conservarlas. N ám. 14 páj. 13.
G.
GANADOS. Sistema de mantenerloy en peiebre. Nú. 13 pfj. 1.
GRANOS. Modo de conservarlos. Núm. 5 pkj. 10.
S GitíJEnA. D. Tornas. Véase MANUAL DE AoRiCULTURA.
GUSANO DE SEDA, Nám. 1 pfij. 25. -Su utiidad; reglas
para criarlo. Núm. 6 pfij. 8.
GUZzsN. Fr. Jos¿ Javier. V¿ase NzcaooJái-Id. don Be-
. nito. Véaje AGAMAS4. • .
HznaARTa don Andres. Véase TaILLO. '' I,
i.
Ir

1
ESPLICACION DEL PLANO. ,
PRIMERA DivisOX.
i. Entrada al jardin cerrada con una reja de Berro.
2. Casita del jardinero purtero
3. Alameda de castaVío de indias.
4. Lugar para algun monumento.
5. Era para úrboles frutales.
6. Id. para cereales y potreros.
7. Id. para legumbres y ortalizas.
I. d. para jardin botánico y escuela práctica do Agri.
cultura.
BaouiDA Divisiox.
9. Anfiteatro.
10. Estufas.
11. Alamedas de naranjos.
12. Cuadrilongo de cesped y para flores, con pila al
medio.
13. Círculo de cesped con flores y estátua al medio.
14. Muralla en que se cultivarán los quiscuos estranje.
ros, las opuntias &c.
15. Pilares para poner encima algunos objetos de adorno.
- TERCERA Divisiow.
16. Entrada del jardin ingles.
17. Bosque de árboles de toda clase.
18. Potreros para la manteucion de animales.
19. Cabailas públicas.
20. Fuente que nace entre grandes trozo. de piedras.
21. Alameda.
22. Cuadrilongo de ceuped.
23. Gran estanque de agua.
24. Lugar destinado para crianza, de abeja.
25. Pilas.
26. Círculo en donde se debe plantar alternativamente
el pino de Arauco y el pino de la Nueva-Holanda.
27. Casa del profesor.
28. Café para los domingos y dime festivos.

EL AGRICULTOR.
TOMO II.
E EL .
, FEBRERO. 1841.
PROYECTO
DIE 1'N JARDIN DE ACLIMATACIOX PARA SANTIAGO. E
UJNO de los primeros deberes que se ha propuesto la
Sociedad de Agricultura, ha sido la formacion de tn jar.
- din modelo, en que se pudiesen cultivar y aclimatar la mayor
parte de aquellas plantas útiles con que se enriquej
cen, diariamente los paises agrícolas, para propagarlas des.
.pues en toda la estension de esta República. El Supremo
Gobierno siempre pronto (i facilitar cuanto pueda dar impulso
al adelantamiento de este pais, ha suscrito gusto.
E so ti este noble y útil pensamiento. La hermosa chacra que
acaba de comprar y que ha destinado inuiediatamente para
la formacion de este jardin, llenar& sin duda los deseos
y las miras de la Sociedad, y hará desaparecer en Santiago
un vacio que los progresos de su civilizacion harian mas
sensible cuda dia. 1
Encargado por el seilor Presidente de la Sociedad de
levgntar ef plano de este jardiu, he creido deber unir lo.
at

ú til á lo sgradable, -y sin alejarme de su objeto, hacer de
.l un jardin público, un paseo de gusto, en que los
vejetales esten distribuidos con arte y simetr i, para despertar
de este modo ~en los hacendados aquel -gusto porel
adorno y 'por la grandeza campestre que contribuye
tanto & la felicidad de la vida del campo. Este modo
de hablarles aqi a la vista y el corazon, es el único que podrá
hacerlés ólvidar que las grandes haciendas no son puras
máquinas de productos, sino tambien manantiales de pía.
ceres y de felicidad, muchas veces preferibles áA los de las
ciudades siempre mezclados de amargura y -de disgusto, y
capaces ademas de moralizar los campesinos acostumbrándorlos
& la comodidad de la vida, y á aquel bienestar que
ignoran-casi completamente.
* Segun este modo de ver he dibujado el plano que ten-
go el honor de someter al exámen y crítica de la Sociedad.
Para hacerlo mas intelijihle entraré en algunos pormenores
de descr*pcion que harán conocer mejor mis ideas.
. El fundo ofrecido por el Supreno Gobierno está situado
-al'-costadu,sur del camino de Vaiparaiso-y ft media legua
de la plaza de la Independencia. Su terreno, de una excelente
calidad, es enteramente plano, forma un cuadrilongo
irregular, y comprende de 16 á 17 cuadras, á siber
* como siete de fondo y dos y media de frente. Una muralla de
tapia blanqueada y bastante devada lo rodeará por todos la-
.dos, y la-entrada situada "ácia al camino de Valparaiso, estará
'*cerrada poi- una reja de fierro de doce varas de -ancho, que
tpermitirá al viajero echar de paso tina mirada sobre toda la
~estension -de aqtiel hermoso y útil establecimiento. Esta reja
lendrá tres puertas, dos pequeias laterales y otra en el medio
mucho mas grande, queno se abrirá sino el dominigo
-y los dias de Tfiesta.
A la entrada se hallará un semi.círculo cuya base!esiftará
cerrada por la reja y la cima será el punto de partida
-de -una bella y larga alameda que se prolongará hasta
el terraplen dando frente al principal edificio.;E%ta ala-
,meda será formada de árboles propios pava esta clase de
1,adorno. Se podria hacer ýuso del álamo si sus raices fuertes
y cabelludas no tendiesen á inutilizar la tierra de los
S alrededores; en, tal caso se podrá reemplazarlo con el cas-
, tabo,.de Indias, i-cayo.aspecto admirable .uido.1 sus copas

frondosas y @ *s hermosos racimos de Ores piramidaJeoj
parecen reunir todas las condiciones propias para, dar í
alameda una perspectiva agradable y grandiosa. Otra
alkmneda de la misma forma y del mismo tamaño, cortarin
la primera &cia al medio en á,ngulos rectos, formano.
do en el lugar de sa interseccion, un círculo completo, que
colocado en el medio del jardin, perece destinado á, reci.
bir alguna estatua 6 algun gran monumento patri6tico:,
el de Yunga,i, por ejemplo, ya decretado por el Supremo
Gobierno, estaria allí perfectamente colocado y produciria.
ui efecto magnífico.
' Esta disposicion de las alamedas divide esta prime,
ra parte del terreno en cuatro grandes eras, que serian
enteramente consagradas Li todo lo relativo h. la cultura
de los vejetales útiles, 6 un jardin botánico y & las leeciones,
prácticas y esperiencias del profesor. Aaí, la.
era quinta podria destinarse ái la propagacion de todos
los árboles frutales conocidos 6 desconocidos en Chile con
todas sus preciosas variedades que se podrian proporcio.
nar 6 conseguir directamente por la. cultura. La. era ses.
ta seria destinada á los cereales y k los potreros artificiales.
En la era sétima se cultivaria el gran núme
ro de legumbres y otras hortalizas que adornan diariamente
la mesa de los europeos y que por la mayor parte
son t9davía desconocidas en este pais. Siendo este cuadro
mui subdividido, se escojeráa una division mas 6 ménos
grande scgun la rareza y la importancia de la planta que
se quiere sembrar. En cuanto á la era octava se consagraría
fi todo lo que tiene relacion con la enseñanza; allí se varia
un pequcho espacio para depositar en él toda clase.
de terrenos separados en pequeios cuadros y bien rotulados
para que sirviendo de modelos k los hacendados, pudiesen
tembien facilitar su instruccion; allí se vería tambien
un pequeí5o jardín botánico cuyas plantas bien' rotuladas
estarian clasificadas por familias naturales, ciertas formas
vejetales capaces de servir de adorno en un jardin
de recreo; en fin la reanion de todas las estacas, acodos,
injertos, Iodos los arbustos y plantas que adolecen de alguna
enfermedad &c., debiendo todo esto suministrar ejemplos
para las lecciones del profesor. En una palabra, esta úl.
tima division servíria para la escuela esperimental que frak

4'
cuentarian constantemente los alumnos del establecimiento
y en donde el profesor vendria ás poter en práctica las leociones
teórics que hubiese desarrollado en el anfiteatro.
Estando divididasy subdivididas estas cuatro grandes eras
en un gran número de caminos, se podria plantar á la orilla
de ellos pequerlos arbustos siempre verdes, tales como el
box, el tomillo, romero &c. que se cortarian con arte y
simetría. Para los caminos principales que se dirijen de la
circunferencia el centro, se deberia preferir el mirto conocido
en Valdivia con el nombre de murtilla; su follaje
siempre verde, la gran abundancia de sus lindas flores
de un blanco puro de porcelana ó algunas veces de un ro-
. sado amortiguado, y en seguida el hermoso color de sus
frutas de un gusto y de un perfume es.quisitos; todas estas
bellas cualidades hacen este arbusto en estremo precioso
para el adorno de los jardines y para las orillas de los
caminos subalternos.
Tal es la distribucion que creemos conveniente en la
parte puramente agrícola del jardin. La segunda parte
adonde llega la principal alameda, debe formar un gran
terraplen separado de las otras divisiones por murallas de
diferente altura. Así el muro del norte que terminará por
aquel costado el jardin agrícola, deberlí ser bajo, flanqueado
de algunos pilares cota grandes vasos de piedra 6 servas
macisas encima, lo que serviria de adorno a este t.errapen.
La muralla del sud será al contrario bastante elevada
y destinada á recibir todos los edificios útiles al
establecimiento; así es que en el medio de ella y enfrente
de la gran alameda, se liallará una casa cuadrada
de una forma simple pero elegante y que serviria de snfiteatro
para las lecciones del profesor. Para disminuir en
algo el inconveniente de la monotonía que presentan siempre.
los terrenos llanos, se podría construir este edificio
con una azotea bastante elevada para poder nirar desde
arriba no solamente el cuadro de todo el jardin, sino tambien
los paisajes de los alrededores. El ¿Ibujo nZadido al
plano dix una idea de la cosa tal como yo la concibo.
A sus lados se hallarian estufas de varas de lrgo. Una
de estas estufas estaria calentada y destiníada por consiguiente
para las plantas y arbustos de los paises mas cá-"
¡idos. La otra, aunque construida seguk.el iniamo modelo,

io seria mas que un simple naranjal que convendria por
el mayor número de vejetales, en un pais sobretodo cuyo
clima es tan suabe y las heladas tan raras. Todo lo demas
de la inuralla comprendido entre las estufas y las murallas
lon¡itudinales, será consagrado 4 pluntas de una forma
pintor'esca, h todas aquellas especies de cactus. 6 puntia
no ménos admirables por la hermosura de sus flores que
por la estructura singularmente contorneadas de sus tallos..
Este terraplen así dispuesto, deja una gran estensióñ
de terrero que deberia utilizarse en favor de un ver-'
dadero jardin de flores, y de una alameda de naranjos que
puede servir de paseo para el público. En los lados se verian
dos grandes cuadrilongos alfombrados de un cesped
verde teniendo hcial centro una pila, y k sus contorn,os
ciertas divisiones para recibir flores de toda clase..La
division del medio colocada entre la alarieda y la casa
cuadrada, tendria su cesped dispuesto en círculo con una estítua
al centro y sembrado tambien á sus orillas ¿on flores
dispuestas con gusto y sirnetría. Estos jardines de flores
podían estar cerrados.con una reja de fierro 6 de medera
entrelazada con varios arbustos k los que se les haría tomar
una forma redonda algo estensa y solamente de dos pies de
altura. En verano se colocarían sobre el cesped todas lus plan.
tas de las estufims que aumentarian su adorno y le darian
un aire ex(tico y un interes- enteramente nuevo para la
República. En cuanto á la alameda de naranjos cuya si.
tuacion viene indicada en el plano, debería estar adornada
con algunas estftuas y con un pequeío número de sofas
canipestres, y se prolongaría por toda la parte norte del terraplen.
En lms dus estreiuidades se bituarlin dos casas; en la
una viviría el profesor, y la otra podria servir de café parn las
personas dé ranrgo y de distincion que visitaran el establecimiento,
y abierto solamente los domingos y dias festivos.
La última division del jardín. situada k la estremidad
sud, estaria enteramente consagrada á la cultura de los Sirboles
de construccion y de adorno. En las divisiones precederites
uos liemos visto obligados poi la distincion del jardin,
y por la variedad de su cultitra, & seguir una marcha
enteramente simétrica y artificial, á cuadrados, ka losanjes &c.
b bentos debido oponer figuras de la misma forma, de la
ulisina atension y dibujar mas bien que trazar el plano

de un jardín se-un lks reglas de la estricta JeonetMa.
Aqu( nada nos obliga á ce?iirnos servilnente i formas regulares;.
podemos, sin perjudicar el cbieto .del estableci-
, miento, invocar todos los estravios de ¡a naturaleza 6 introducir
en esta peque-na selva todos aquellos caprichos y
accidentes tan bien meditados en los jardines ingleses y:
que bajo muchos aspectos pueden servirnos de modelos.
Sin duda el terreno no se presta con ventaja k esta singuiar
disposicion, pero con un poco de gusto y de tino se
pueden conseguir algunos contrastes notables, teniendo cuidado
sobre todo de acercar los árboles que tienen formas,
y colores distintos.
En este bosque vendrán h colocarse todos las pinos
abetos, enciuas y otros árboles de alta estructura, orgullo
de las selvas de la vieja Europa. Chile no contribuirá
ménos á hermosearlo y enriquecerlo. A las formas en estremo
elegantes del pino, del coigo, del alerce, vendrán á
reunirse árboles de ulla hermosura no menos digna de
nuestra admiracion, sea por la menuda division de su follaje,
sea por la abundancia, la forma y color de sus flores:
así es como el muermo o ulmo, el tinel, el ciruelillo 6
notu, la defontaina, el romerillo un sinnúmero de especies
de Thilco, de siete camisas y de arrayanes no aguardan
mas que ser introducidos en los jardines, para poder reunidos
al maiten, peumo, roble &c, disputar el derecho de
preferencia sobre todos los ¿rboles exóticos que el lujo de
. civilizacion ha introducido con grandes gastos en la
mayor parte de los jardines ingleses.
Todos estos &rboles plantados con una hábil casualidad
y varios caminos serpenteando en medio de ellos, varíarán
constantemente el paisaje y le darán un aspectosiempre
nuevo. Estos caminos conducirán ora á cabaias de:
piedras 6 de palos para el descanso de los que visiten- el jar~
din, ora k pequellos potreros artificiales adornados de una
casita campestre de forma particular caprichosa, en fin una'
hermosa fuente de un gusto enteramente rústico y construida
con grandes trozos de piedras, brotará icia al mediode
la estremidad del jardin. Esta fuente estará rodeada
de un pequeno estanque bajo la sombra de árboles frondosos,
y el agua saldrá de allí para reunirse en un estanque
mas grande dispuesto para. recibir algunas bella#

nenufares y otras plantas acuáticas, :algunos pescados y
-cisnes de Chile: con el tiempo se podrá artadirle el her-
Amoso cisne blanco de Europa y aun el cisne negro de la
Nueva Holanda, de modo qme este contraste de color y,de
tantailo, har

cuya introduccion interesa kL la prosperidad de la nacion.
Aunque los caballos chilenos sean de orijen andaluz y
por consiguiente de una calidad superior, sinembargo no se
puede dudar que el poco cuidado qne se les ha dispensado,
ha viciado en algo la raza y quizá seria conveniente introducirla
por segunda vez; seria tambien una verdadera conquista
para el pais si se pudiese conse,ruir los eñormes caballos
normandos tan preciosos para las carretas y la agricultura, ast
comno los caballos ingleses 6 mas bien la raza Srabe verdade-.
ro tipo primitivo de los caballoe, adornada todavía de todo su
fuego y de toda su hermosura. En el fundo se hallarái otro
potrero para los animales enfermos que estarian al cuidado
de los alumnos del establecimiento, y que servirian como
ejemplos para las lecciones veterinarias del profesor. En
fin- para que aquel jardin reuna todo lo relativo á la agricultura,
se destinaria un ángulo del dicho bosque para
recibir colmenas y dar lugar así áL la crianza de unos
* animales cuyo producto economizaria k Chile grandes caudales
que anualmente salen para la compra de miel y de
cera. Solo es rico el pais que puede satisfacer por sí mismo
todas sus necesidades.
Siendo el sistema de riego subordinado %C la di¿posi.
cion del terreno, no podemos tojar todavía su distribu- .
cion; pero sea lo que fuere, el agua ha de ser abundante
sea para dar abasto á tan activa vejetacion, sea para
adornar las alamedas y los caminos. Ademas de las pilas
ya seiialadas, se debe aiadir otras, por ejemplo una en cada
gran era de la division del jardin estinada & la agricultura.
El círculo central que tiene cada una, parece
convidar áL esta clase de adorno.
Tal es el proyecto del jardin modelo que tengo el honor
de presentar hL la Sociedad; no dudo de sus vicios y
defectos, pero comentado y discutido se podráL perfeccionar
y conseguir en fin un jardin digno de esta Repébliea
y capaz de llenar los vivos deseos de la Sociedad que
son el adelantamiento de la agricultura como principal
fuente de la prosperidad de Chife.
CG ay. 4q *'

t
*1 * * PUSTULA MALIGNA .
1LAMADA OARBUNCOí4 AUTRRAX Y VULGARMBNET GRANO6
PICADA.
Los síntomas con que jeneralmente suele aparecer el grai
io en los hombres son los sivuientes:
Primer período. En utio u mas puntos de la cara, pe.
cho 6 brazos se siente una picazon constante, aunque leve.
Preséntase luego en cada punto una vejiguilla del tarnai'o de
un pequeino grano de trigo, la cual crece poco a poco y toma
tn color obscuro. Los atacados del grano desprecian de ordinario
este accidente; se rascan, y hacen salir una 6 dos gotas
de color rojo, quedando entonces en la parl afecta una
picazon que dura algunas horas. Este periodo es de 24 (
36 horas.
Se ndo periodo. Se nota en la parte afecta un tumorcillo
duro y adherente, pero sin dolor; algo apla§tado y de la
forma de una lenteja. .L picazoa es cada vez mas incomoda,
y produce una sensaciol de ardor bastante fue-te. Lacilis
se arruga: un nuevo tumor mas blando y de mayor magnitud
rodea al primero, formando una faja t arcóla que lo
circunda. Esta are¿la, mas 6 niénos extensa y sobresaliente,
es de color ya pálido, ya obscuro, ya rojo, y tambien dediversos
matices, y sobre ella suelen aparecer vejiguillas de
un humor sumamente acre. El tumor central se pone mui
obscuro 6 negro, y se hace del todo indolente, convirtiéndose
en una mancha gangrenosa bien caraterizada, que se
extiende con rapidez. Este período dura algunas horas 6 dias.
En el tercero la enfermedad no está ya circunscrita á
un lugar: todo el tumor se extiende; la gangrena se propaga
con una celeridad espantosa; y se observa que una hinchazon
de un carácter particular va cundiendo hiksta una
distancia considerable de la parte afecta. El esifermo exporimenta
un calor acre, y un dolor no mui activo, pero sí
una sensacion de peso y estrangulacion considerable. La duracion
de este tercer período es de algunos diao, y de ordinario
es en el que suele terminar la enfermedad favorable.
mente.
En el cuarto el pulso es pequeio, vivo y jeneralmente
desigual: la piel está beca; la lengua árida y obscura; el ca-
ft

'10
lor es moderado, sin embargo de que et psiente suf'e un
ardor interior que lo abrasa; nada apaga la sed: se siente
sume languidez y postracion de fuerzas; hai ansiedad y fatiga
contínua; la respiracion es corta; el delirio costante; y entretanto
los síntoixas exteriores hacen estragos espantosos, yel
enfermo fallece en in estado gangrenoso, esparciendo una
hediondez insoportable.
No es esta dolencia tn grAve que necesariamente haya
de llegar hasta el cuarto período; utes bien se nota á veces,
que al fin del segundo o a principios del tercero, los síntomas
cambias& todos de aspecto, y la afeccion termina favorablemente
por sí misma, si ningun socorro del arte y con
bastante celeridad.
La causa inmediata de la pústula maligna es el contajio
ocasionado por el contacto de la carne, sangre, cuero ú
materia de los animales atacados de ella. Los que se alimentan
de esta carne pueden contajiarse por ella; pero cuando
esto no suceda es seguro que padecerán otras dolencias
igualmente graves y aun de peor carácter. Toda especie de
insecto que chupe la sangre de un ánimal que lia muerto
del grano, puede trasmitir7o á otro, picándole. Por último,
ha¡ circunstancias en quelas personas que lo padecen contajian
fecilmente S las que están encargadas de asistirlas, si
éstas no se precaven por medio de una estremada limpieza.
Varias observaciones comprueban lo quedejamos dicho.
Luego que una pequeña porcion de uno de los tumores que
orijina la póstula se pone en contacto con el tejido celular
de la piel de un caballo sano, determina la firmacion de
uin tumor semejante al inoculado, y el animal perece en bre.
ve con iguales síntomas á los que se desenvuelven, cuando
se adquierc la enfermedad de cualqpier otro modo. El gra -
no que no se inocula artificialmente,~.t que espontrieamente
se desarrolla en los animales, produce en las entraias
las mismas alteraciones que se dejan ver en el cadáver del
animal á quien se Ia inoculado la enfermedad.
1 En la curacion es necesario proceder con prontitud y
enerjía. En el primero, segundo y aun hasta en el principio
del tercer período, lo que debe hacerse luego es quemar con
un hierro ardiente el lugar de la vejiguilla, mas Í ménoo
.profundamente, segun el tiempo que haya trascurrido desde
Japaricion. En seguida se aplicarán paYaos empapadoe 6

l .
etapsnas eo g ua blana,' la 'qte'e prarn' ponien.
do cuatro cucharadas gNndes de vinagre de soturno en
tna botella comun do agua clara. Las emíaplasmas se for.
¡non con papa rallsda, miga de pmn y dichis agtla, y tanto,
estas comos los paios se renitidarýi, a menudo, extendidéndo.
los k toda ¿a hinchazon. Las llagas que resulten de las que.maduras
se curarín con ungleúeto amarillo 6 ejipciaco, y
a lavarán con un cocimiento de cascarilla. metrun y un poco
de aguardiente alcanforado, si aun hai apariencias de
gangrena.
En el cuarto período las limonadas y naranjadas k pacto,
y una fuerte infuBion de cascarilla seráti los principales
remedios. El alimento debe ser siempre mui escaso.
Las precauciones que deber6n tomarse con los animales
consisten en hacerlos enterrar bien profundamente, tan
pronto como se tenga noticia de su muerte, sin quitarlesel
cutro, y haciéndolos tirar con látigos, los cuales se lavai4n
luego con mucho cuidado como tambien las manos,
y toda parte del cuerpo que haya estado en contacto
on la sangre del animal, empleando en estos lavatorios
agua y jabon, 6 agua y vinagre. Lo nas breve y conveniente,
cuando hai proporcion, es quemar la res muerta. Las peronas
en quienes aparezca la enfermedad se pondrán en una
pieza separada, procurando no comuniquen sino con el que
las cure 6 asista, el cual tendra la precaucion de lavarse
Lien las manos, luego que se aparte del enfermo, y de no
volver fa servirse de los mismos trapos 6 lienzos que me hayan
aplicado k las llagas ó granos.
La pústula maligna es una afeccion que ataca mas comunmente
á los animales herbívoros que á los carnívoros.
La vicisitudes en las estaciones, la prolongada sequedad, el
exceso de lluvias, los malos y alterados pastos, los trabajos
forzados, el agua de mala calidad para beber, la demasiada
ajitacion en medio de fuertes calores, son las principales
causas que dan lugar k esta dolencia. Ella presenta diversos
caractéres segun la especie de animal que ataca.
. En los caballos, mulas y asnos se anuncia de varios modos.
l.o Apareceen la superticie del cuerpo bajo la forma de
un pequeio tumor duro, del grueso de una haba, mil¡ adherente,
doloroso en extrenio: adquiere rApidaunente tun vol.
¡men considerable, y le acompuñan síntomas jenerales de i-

121
flamacíen y ansiedad, l los que se siguen me¡ presta la Uanguidez
y la muerte, que sobreviene de las 24 k las 36. hora.
F.1 modo de tratar esta variedad del grano consiste en cortor
los tumores, y quemar profundaniente las carnes con un,
ierro hecho ascua, curando las heridas gue resulten de etas
operaciones con polvo de carbon, hollin y cascarilla. 2.0
Las pústulas se sitúan en la lengua y paladar, y toman la
forma de vijianillas chotus, lívidas ü negras, que se rompen,
pronto y o?ijinan llagas profándas, las cuales hacen progresos
acelerados,' apode-ítidoie r~apidamente de toda la lengua,
Acompaian ík estos caranres locales.eitoniasjetera-.
les terribles, á que sucumbe con. extraord"naria prontitud el
animal. La curecion consiste en la separacion de las partes
gangrenadas lavando los punto4 enforinos cinco 4seis veces
al dia con acido sulfárico diluido en agua, 4 con un cocimient9
de cascarilla y aguardiente alcanfordo.«
* En el ganado vacuno tanibien se presenta la p6stula bajo
aspectos diversos. 1.o La enfermedad se manifiesta en el.
pecho, en la punta de la paleta, en la papada ó sobre lascostill,s,
bajo la forma de un tumor como de la magni.
tud de una nuez, cuyo tamailo hace tantos progvesos, que.
fk la media hora iguala al de la cabeza de un hombre; y no.
tarda en propagarse por el vientre, el espinazo y el -cuello,
hasta que perece e animal. 2.0 Manchas blancas, lívidas
negras que no internan mas que al cuer y lo ponen algo le-
. ntado y crcpitante: su marcha es niénos rápida; pero no son,
por eso ménos funestos esu efectos. incisiones prolundas, lociones
con espíritu de trementina ú aguarrás en las llagap,
y la aplicacion de los polvos de carcarlla y carbon parecen
ser los remedios mas eficaces. 3.o La enfermedad afecta in-.
distintúmente todas las partes del cuerpo; no forma ningun
tunior, y solo se reconoce por una dureza mas ó ménos
arrugada, xedonda y cireunscrita, 6 por una hinchazon jeneral,
resultado de la gangrena de las carnes. 4.0 La variedad
carecterizada por la pústula de la lengua es tambien,
comun en estos animales, como en el ganado cabollar.
En las ovejas aparece la pústula sobre los parajes inénqs
cubiertos de lana, como son el vientre, la pa rte interior
de los muslos y brazuelos, el cuello y las ubres, bojo la forma
de tumorcitor duros, circunseritos, en cuyo centro seobserva
un punto negro. Estos tumores adquieren luego el~

diámetro como de un real de 6 diaf, y se ven rodeados de
un círeulo de vejiguilla#, llenas de un% serosidad acre. Luego
que la pústula se extiende, la pérdida del animal es ¡novitable.
La curaeion consiste en destruir el tumor tan pronto
como aparece, por medio de un hierro ardiente, y en curar
la llabro con ungUento hecho de trementina y yema de
huevo (una yema para cada onrza). La variedad mas comun es
la que se presenta bajo la forma de una i.filtracion aplastada,
de icual largo que ancho, sobre la cual se elevan vejiguillas
lenas de líquido. Aparece de ordinario sobre el pecho,
el vientre, lo interior del muslo y otras partes, y no tarda
en trasformnarse en una larga escara gangrenosa y en pro.
ducir la muerte. La carrera en esta variedad es tan acelerada
qle no da i.gar h remedio. Los animales sanos deben
trasladarse inmediatamente á parajes mui lejanos.
En los cerdos el carbunco se manifiesta A menudo en
el cuello, entre la yugular y la traquial, sobre la rejion
de las glándulas, y lleva los nombres particulares desiba,
cerda 6 cerdan, probablemente porque las cerdas de las
portes afectadas son derechas, erizadas y tiezas y forman
una especie de jiba, que no se puede tocar sin que el animal
dé se5ales de dol.or. lajo estas cerdas la piel está deprimida,
manchada de neiro en los cerdos blancos, y descolorida
en los negros. lista enfermedad va acompaiada
de sed, disgusto, extinsion de la voz, ajitacion de los pimones,
boca seca, inflaniada y Iabosa, ojos encendidos; la
muerte sobreviene del 2.0 al 8. o dia-La curacion consiste
siempre en la destruccion del tumor, cauterizacion de
la llaga y administracion de bebidas viciosas 4 asargas,
(decoccion de jenciana 6 de la pequeia centuara, 6 bien
de la chicoria silvestre), de infusiones aromáticas, (salvia,
menta, lavanda, romero), conieniendo dos 6 tres onzas do
sal de sinonifico. El cerdo está tambien sujeto al grano
en la lengua, y requiere la misma curacion que la del calallo.
La Sociedad de Agricultura interesada en jeneralizai
el conocimiento de esta enfermedad que tantos estragos ha
causado y causa en los canipos, la creído mi¡i oportuno
¡usertar en su periódico la memoria que antecede, de una

14V
de mus sócios profesor de rhedicina de esta capital; en la,
que no solo se hallan estractadas las observocioneshechn
en Eurtpa sobre este mal conocido allí de tiempo ¡amemar¡ral,
sacadas de. las mejores obras de medicina y vete.,
rinaria, sino que tambien se hallan consignadas las obser.
vacion'es hechas por el mismo en. el pais. No obstante delo
estenea y CirCustanciada que es dicha memoria, la So..
ciedad deseosa de profundizar mes esta materia, y de ha.
llar otros medios mas eficaces que paralicen los desastre.
e0 efectos de esta epidemia, ha 'creido que el único modo
de conseguir su objeto, es reuniendo y comparando ls
observaciones hechas y por hacer en todos lo& departamen.
tos de la república. A cuyo fin ha formado el siguiente
programa, y espera de los señores agricultores y de los
amantes del bien público que quieran octipare de este
a#untó, le trasmitan sus indagaciones en contestacion hajo
el mismo óiden, sin perjuicio de los demoa detalles
que puedan agregar.
* , ", PROGRAMA.
' a. aDesde cuando se conoce en su departamento el car.
bunco, vulgo grano?
2.< ¿Cuales son las causas que en mu concepto motivan
esta enfermedad?
. lEn qué épocas del aio hace mas estragoa y en qué
circunstancias?
4,0 ¿Qué influencia tienen ya sea en favor ó en contra
' del mal, los terrenos llanos 6 montailosot, los parajes
secos 6 húmedos, los pastos de riego 6 naturales k?
5.0 ¿La mas 6 ménos robustez del animal lo hacemas
6 ménos suceptible de contraer la enfermedad y en.
qué grado de fuerza?
.° íEr nqué parte del cuerpo suele presentarse jeneral.
mente y bajo que formas se desarrolla en las .distin.
tas partes,- con individualidad de los períodos y proce.
der del mal?
7.0 ¿Cubles son lo# remedios que se ban aplicado con
mejor éxito, y si se ha hecho uso de los mismos 6
de diferente9,1 segun la malignídad del'mal 6 la par.
te tauada? . . . ..... ...

8.0 ¿Qué grado de contajio-de qué modo a oomunicea,
i y como puede evitarse
9. ¿Qué proporcion se ha observado entre ¡os ataados
que mueren con los que sanan?
0 ¿En que époc s y circunstanoias cesa 6 calma la
enfermedad?
11. 0 ¿Eg enfermedad estacionaria 1) pasajera; y en este e.
*o Culinto tiempo ha permanecido en un lugar?
2. 0 ¿Ha dejenerado la malignidad de este mal, 6aparece
aun con la misma fuerzat
Atacando esta enfermedad tanto al hombre como k los
animales vacunos, cabalgares, ovejanos y á los cerdos, se su#
plica que las contestaciones sean dadas con separmeion, y
en consecuencia í las observaciones hechas en cada especie.
* .........
ESPERIMENTO CURIOSO.
Habiéndóse tratado en uno de los números
del Agricultor de la necesidad y ventajas de sembrar
ralas las semillas de cereales y en especial el trilo, hahlaré
aliora de la aplieacion qne hice de sus principios en
la sementera del alo pasado de 1840. Para este fin dipusó
dos terrenos poco mas 6 ménos de la misma estension
y calidad hhiéndole dado tambien iguales labores,
Sembré uno por el método comun 6 mas ordinario, esdecir,
esparciendo en cada cuadra dos ftnegas de semilla,
miéntras en el otro se esparció una solamente, y despues
se pasó la reja para cubrir (unbos sembrados. El trigo
ouiazó k nacer mui tupido y parejo el primero de
ellos, y en el segundo salió tan separado que daba poca.
esperanza de buena cosecla; porque las jentes del campo
creen que cuando se halla en tal estado abundan ms y
crecen las malas yerbas llegando át sofocarlo casi del todo.
El resultado fué que cuando crecieron suficientemente las
dos senienteras, abijó mucho mas y hechó mejor macolla la
que provenia de ménos simiente, por manera que cada mata
produjo hasta 24 espigas de 40 6 mas granos cada una,
-iéntias U& otra tenia solo 10 6 12 y mucho menos gra.
nadas. La razon de esto se dió ya en este periódico. Va

terreno que puede nutrir 100 plantas y hacer que dén
buena cosecha no nutrir 200 Í5300 aun cuando nazcan y
crezcan al parecer con lozanis; porque llegado el tiempo
de cosechar se notará que estan débiles y demedradas, que
unas han quitado el vigor á las otras, que las espigas tienen
pooo grano, y en fin que no corresponde el logro á lo
que prometia el buen aspecto de la sementera.
Encargamos k nuestros socios que k vista de la anteror
esperiencia esyarzan poca simiente en el terreno, es
decir, una fanega o 13 almudes por cuadra cuando mas si
el trigo fuere blanco, pues del rubio 6 candial se necesitarán
quizá 18 de estos últimos, sabiendo pues no amacolía
tanto, y por consiguiette debe ocu ar ménos terreno.
De este modo ahorrarán la mitad de fa semilla, cosa que
suele ser de consideracion cuando el trigo se halla ft precio
subido, se hace en ménos tiempo la operacion de la
siembra, y se obtienen otras ventajas que será escusado
enumerar-J. G.
ACLIMATACION.
S . Pin COMUN na BuaDsos.
El socio don Cuarlos Durand des Maisons ha introducido
en el pa!s el Pino comun de Burdeos; árbol precioso
para las provincias del norte de la república. Como su
propagacion seria sumamente ventajosa, creemos conveniente
llamar hácia él la atencion de los habitantes de aquellas
rejiones dándoles á conocer sus propiedades. Se dá en
* toda especie de terreno y prospera especialmente en los
secos y arenosos: su semilla se puede sembrarcomo el trigo
arando lijeramente la tierra, y no se necesita sino
e poca agua parasu cultivo. Formando husques por este método
sencillo, se lograria hacer una mudanza favorable en el
clima de aquellas provincias. El árbol permanece siempre
verde, día una especie de brea, y su madera srve para arboladura
de buques, tablazon y leia.-Es de desear que el
senor Durand des Maisons logre sus cuidados para con
las plantas que conserva en su poder. Con ellas haria A la
república un don inapreciable.

).' . 1 - 1At BENIVC[AR LA ACE=UTuA. ""
Hemos visto en alaunas casts de esta éiudad aceituJ
yous de un sabor esquisito preparadas en brevísimo tiempo'
sin necesidad de sajarlas, y que conservan lo terzo y litupio
de su cutis natural. Deseando que se proptgue el mé-'
todo que proporciona aquel veitujoso retiultado damos lá
tiguiente Teceta.
Destílese leiia guardando la proporcion de tits almu.'
,des de ceniza y uno de cal, de manera que resulte un
licor fule: la regla para conocer el punto es entrar un'
huevo que se 'xcentar5 si la lejia está floja, 6 sadrái ú la
superficie si estuviere fuerte; cuidando sí que la fortaleza
no sea excesiva porque en tal caso la aceituna se ampoliaria.
Para ir templando el licor bni un medio acil yes
separar la primera destilacion de la lejía, que es mui acre,
de la que se obra despuesy saca mucha métnus fucrza,y ncz 2
clándol s segun lo pida el punto, se tendrá todo el secreto de
la operacinn. En esta lejia se ponen las aceitunas por espa.
cio de 24 horas, al cao de cuyo tiempo dpben estar nuil-ý
chadas de verde y atiarillo, lo que indica su sazon. Sí
deslpues de algunas huras no se mancharen, es seia de que
estit floja la lejia. Puestas en seguida i desaguar en agua
natural, les salen un humor que tile el liquido y pierden el
amargo de lt lejia. En este estado se echan en salinera
y se mantienen así todo el tíeitipo que se hace uso (íe ellas.
Para destilar la lejia, si no hubiere pilun ft propilsito.
se hará uao de un cntiro 6 vasija cualquiera, abriéndole
en el asiento un ag'ero que se puede tapar con
lienzo 6 otras materias que perruitun la filtracion. La ce-
§liza y cal se mezclan y revuelven lijeramente roceadas, y
se echan al cántaro en que ha de hacerse la destilacion, en
donde se aprietan cuanto fuere posible, porque de la presion
pende en gran parte la fortaleza del liquido: se ecie
despues encima el agua y se va cebando , proporcion que
se conoume.
SOCIEDAD DE AGRICULTURA. '~
Eni 1 mls's-! dl. w tl.
ll! En los ¡neo!@ de enéro y feblet,¿'dtl' I*rescute allo' bla,

funcionado la Sociedad constantemente reunméndose en losdías
prevenidos por el reglamento. Los socios que han asistido á
sus sesiones son loa selores Mena don Pedro, Caldclugh,
Eizaguirre, Ingran, Vidal don Pedro, Palazuelos. Gay, Albano,
Huidobro, Larrain don Santiago, Bustamante, Seco,
Cerveró, Barra, Domeyk6 y el secretario.
Anunciamos en nuestro número anterior, que paree¡i
estar próxima la época en que la Sociedad cumpliendo los
yivos deseos que babia tenido desde su establecimiento, cosiguiese
un fundo en que formar una quinta de aclimataciou
pare que se diesen allí lecciones teóricas y práticas
de agricultura. Con satisfaccion ponemos ahora en noticia
de nuestros lectores que aquellos deseos se han cumplido y
S que la Sociedad es poseedora yn, gracias & la liberalidad del
Gobierno, de una fitca de 16 cuadras cuadradas de excelente
terreno y tan cercana 4 la poblacion como pudiera
esperarse. Se halla en el antiguo llano de Portales, & mé.
nos de una legua de distancia de la plaza principal dando
frente al camino de Valparaiso, circunstancia que ¡permite vi.
sitar el establecimiento con comodidad y frecuencia, y debe
reputarase como de mueha importancia. Tan luego como se
ajust¿ la contrata, encargó la Sociedad á uno de sus miembros,
don Cliudio Gay, que formase un plmno para proceder
con la regularidad conveniente á los trabajos que debian
hacerse en la quinta. El diselo que encabeza este número
es el fruto de las acertadas meditaciones de aquel lahgrioso
sujeto; él ha llenado satisfactoriamente su encargo, y sobrepasado
la esperanzas de la Sociedad en el vasto plan.
que desarrolla en la memoria con que acompab el diseno
y que se rejistra tambien en el presente número. La
simple lectura de esta memoria manifiesta cuan útil debe
ser a la índustria nacional el establecimiento de que hablamos,
y nos exime de la obligacion de estendernos mas
sobre este asunto que está alí tan luminosamente tratado.
Aunque la Sociedad no debe entrar en la posedion del
fundo hasta. mediados del aio, se han hecho dilijencias para
conseguir unapersona de conocimientos que se haga cargo
de plantear el establecimiento y dirilirlo hasta que llegue de
Europa el profesor científico que se tiene encargado. A efecto
de proveernos con anticipacion de los árboles y plantas exsticas
de que por ahora carecemos, se ha formado una larga lista
de muchos objto#,, q»e deber4ii pedirse & Europa y & algu-

noa paises de Américi para cultivarse en el jaríin. El sebor
Ministro de Relaciones Eqteriores ha ofrecido ¡ este fin lá
coopei-acion de ¡os ojentes de la República residentes eo ellos.
Ha continuado la discusiun iniciada en los meses anteriores
sobre los medios de establecer la policía rural en nuestros
campos, y mejorar la condicion de sus inoradores. Las ea-
-cuelas de instruccion primaria, las cajai de ahorros y otros
arbitrios condueeites , aquel importante objeto, han sido materia
de largas deliberaciones.
Por. los periódicos de la capital del Perú tuvo notcia
la Sociedad de que se había furmado en aquella República
una Sociedad de Agricultura con instituciones análogas
&t la nuestra. Esta era unia noticia de bastante importancia
para que la Sociedad Chilena no la acojiera coa
interes. Chile y el Perú mantienen desde tiempos ma remotos
negociaciones mercantiles en que figurarn sus producciones
agrícolas como los principales articulos de cambio;
este comercio es susceptille de tornar bajo el amparo de
leyes protectoras, un incremento que influirá poderosamen.
te en el desarrollo de la índustria y en la permanencia de las
relaciones amigables de uno y otro pueblo. Las Sociedades
de Agricultura establecidas en ellos, estfilí llamadas A emprender
esta grande obra, indicando al Gobierno lasdisposicio.
neo lejislativas que debate adoptarse liara que prospere li
agricultura en fimbos pueblos, libre da las trabas que in.
tereses mal entendidos le ha puesto en diferentes épocas.
Nuestra Sociedad, pues, ha creido conveniente ponerse en relacion
con la Peruana y en esta virtud ha hecho la in.
vitucion correspondiente. Elsocio don Bernardo O'Higgins
que por su posicion debe mirarse como iniermediario entre
tabas Sociedades, ha sido comisionado para que dirija el oficio
á su destino y sea el intérprete de los deseos de la Sociedad
chilena.
El Tesorero de la Sociedad presentó las cuentás de
las entradas y gastos que ha tenido la caja desde Mayo de
1839 hasta Enero de 1841. Examinadas prolijamente por
una comision nombrada al efecto, en vista de los documentos
y cargos que suministró la secretaría, fuéron aprobadas
desde luego, ordenándose que se diera razon da alías en la
primera junta solemne que tuviese la Sociedad. No siendo
posible inaertar aquí los documentos de caso, ofrecenos el
esultado total en el íiguiente cuadro. .

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21
SEiíon -La comision encargada por la Sociedad de Agricultura
de revisar las cuentas presentadas por el tesorero
comprensivas desde el 19 de Mayo de lr39 hasta el 14 de-
Enero de 1841, las ha examinado detenidamente y los encuentra
buenas y arregladas Ix los documentos que lino comprueban
y se acompanan; por lo que cree que el Consejo
puede aprobarlas en todas s,s partes.-Santiago Enero 18
de 1841-Pedro Nolasco Vidal.
1 Por aprohadas estas cuentas en la sesion de hoi, publíquense
en el periódico y dese razon *de ellas en la prim.
ra junta jeerai-l-Dénsele tambien las gracias al señor tesorero,
y comuníquesele este decreto para su resguardu-Petrio
.rulasco Mena, Preaidente-,-Antoaio Garca Reyes, Secretario.
i JH si , : ,
El mismo socio don Pedro Nolaseo Vidal ha dado, por
encargo de la Sociedad, el siguiete formulario para los libros
d49 la secrejaría que debe mirarse como una- i
ADICIO .....
Al roglamn¡eto (l coniabilidod de'la S.íedadde Agriculta0
En la sesion del co.se.jo administrativo celebrada el 6 de
junio de 1839, se aprobó el reglanmento y 5. 1 para llevar la cuenta de las espeoieé
y cantidades que jiraren por secretar'ía, sirviendo el uno
de manual y el otro tle libro mayor.
Ademna de* estos libros, que est4n bien designadotS
es indispensable otro que contenga la lista nominal de los
socios que comprende varios pormenores útiles.
Se( lr .ejistra en el jadm. 5 del tomo primero do este 'pori6ico.

,. Lo§ seis libros mencionadom temrítn las siguienteí dtnminaeiones.
Libro de actas, libro copiador de oficio*, libre
de invwatarios, libro diario, libro mayor, libro d los trocios.
DzL',In ATAS. ' "
. etenderán ea .61 todas las actas de* lab seslones,
principiándose cada tina por e9te eneabezamiento-Sesion
de tal feoha. Al principio del libro se dejairán cuatro 6 einco
Nbjas en blanco para índice de las actas, escribiéndom
en un márien a la izquierda la fecha de la acta, en el
centro de la plana el contenido de ella en resumen, y en
un marjen angosto á la derecha la pájina en que se halla
estendida.
DEL LIBRO COPIADOR tt OFICIOS. *
La copia de todo oficio comerzark por el nombre da
la persona á quien es dirijido, escribiéndose éste fuera del
márjen en letra gorda. A@¡ como en el libro de actas se
dejarán hojas en blanco para el índice con un márjen á
la izquierda para colocar el nombre de la persona en letra
gruesa y debajo en letra corriente la fecha del oficio. En
a parte central se apuntará en estracto el objeto del oficio
y k continuacion dentro de un márien angosto irá el
número del. folio en qne se encuentra cupiado.
DEL LOERO DIC INYWMARIOS.
, Los objetos inventariados son de dos clases: unos para
conseivarlos, como máquinas, modelos, papeles del' architro
&., y otros que se consumen, como el peri6dico bimestre,
diplomas y otros de esta especie. De todos ellos
Labrá inventario por separado segun sus clases; y respecto
*, los que se consumen, se escribirán en doble folio, sirviendo
el de la izquierda pura la entrada y el de la derecha
para la salida. Convendría tambien que este libro
llevase a& índioe que indicase el folio de cada inventario.
DE LOS LIBROS DIARIO Y M AYO*. -
Estos son los libros principales en que se lleva la caen-

23
ta y razon de las entradas y gastos que tiene la Sociedad,
como asimismo sus créditos por cobrar. Se tendrán en partidis
doble bajo un método mui claro y sencillo en razo
kt los pocos objetos pue abraza.
Se abrirá cuenta: 1.0 k las entradas en jeneral que
no tengan cuenta especial: 2. 0 á las salidas 6 gastos: 3. 0 al
tesorero de l Sociedad: 4. 0 4 los socios que residen en
la capital: 5, 0 los socios de fuera, dividiéndose en tanta*.
cuentas cupntos sean los pueblos en donde residan socios
contribuyentes: 6. 0 á los créditos de la Sociedad, la cuaL
presentará reasumidas todas las operacionea efectuadés en.
todo el aio.
Los títulos de estas cuentes ¡ería con arregle 4 los
Qbjetos que comprenden.
1. 0 Varios ingresos: 2. 0 gastos jenerale: 3. 0 el L4.
sorero: 4. 9 socios residentso: S. 0 socios de tal 6. cealpueblo,
6. 0 créditos de la Sociedad.
La cuenta de varios ingresos será adatada con. lo que¡
se cobrare por derecho de dipioma, producto de periódicoas
y con cualquiera entrada extraordinaria, y se selderá
por la cuenta de créditos de la Sociedad & fin de aio.
La cuenta de gastos jenerales será cargada con el importe
de los libramientos que se jiren contra el tesorero, y f,
fia de aro será saldada por medio de créditos de la Sociedad.
La cuenta del tesorero debe considerarse como la da
la caja: será cargada con las cantidades que se le entregaren
ea efectivo y adatada con el valor de los libranientos
que es jiren en su contra. En los últimíos dias del
ao se le cargarán las contribuciones que hubiese cobrado.
k los socios y se saldará por balance de salida.
La cuenta de los socios r#sidejtes será adatada con las
eontribuciones que hubiesen pagado en todo el aBo y cargada
al fin de el con el total importe de las contribuciemes,
cuya suma pasará á la data de la cuenta de créditos dela
Sociedad. Ultiniamente se saldurá por balance desalida,
Cada una de las cuentas de Los socios de los pueblos f
será adatada con las cantidades que remite su respectivo
comisario por rasan de contribucion, y cargada & fin de
año con el valor de todas las contribuciones, que serála
mismo tiempo dato. de la. de créditos de la Sociedad. Ea,
10i misma époc* se saldará por balance de salida.
La cuenta de créditos do a &cied4d er4 4orgfda co.

24'
el' saldo 'd Iii' cuenta de gastos jenérales, y ndata con el'
saldo de la de varios ingrsos, y con el volor integro de
la* contribuciones de los socios residentes y de los pueblos.
Por último se saldar& por balance de salida.
"' DÉL LIDtO DE LOS SOCTOS
El libro de los socios se compone de listas nominaleg de
los individuos que se hallan incorporados Am la Sociedad.
Tiene por objeto anotarles el pago de sus contribuciones'
por semestre y los motivos por que no han pagado.
, e Las listas se formaráu por clases, en distintos filios y
en esta forma.
Para los socios protectores, socios fundadores, socios residentes,
socios corresponsales nacionales, y socios corresponsales
estranjeros.
Las Jistas de los socios protectores y corresponsales estranjeros
serán de tres columnas: la L. para los nombres,
la 2. para la fecha de sa incorporacion y la 3.a potra la
de su salida. La de los socios estranjeros tendrá %demas
una colunmna para anotar el nombre del lugar de su re-'
sidencia.
Las listas de los socios fundadores y residentes se compondrán
de las siguientes columnas: 1.a nombres, 2.a ¡u-'
gar de su residencia ó liabitacion, 3.a fecha de en incotporaecion,
4,a tal aio, la que se dividirá en dos columnas
para los semestres, y cada una de éstas se subdividirá en'
otras dos, destinando la L.a para el número del recibo
que debe entregarse al socio y la 2.a para apuntar la fe-'
cha.en que pnga la contribucion. Si el libro lo permitepueden
ponerse columnas para dos, tres 6 mas años.
Las listas de los socios corresponsales nacionales serln
como la de los residentes, suprimiéndose la columna del,
lugar de su residencia (poi iudicarse en el encabezamiento
el pueblo en que habita) y la de los números de los'
recibos. i ' . ' 1 1 . '\
ADVERTENCIA. "'-! , ' ':" " ,.,:'>
Para que guarde conformidad la cuenta que debe pft-sentar
anualmente el tesorero con la que le tiene abierta
el secretario en los libros, no se .irará libramiento eontraý
aquel siempre que no tenga fondos con que cubrirlo. Esta:
preceaucoan se tomará principalmente á fin de año,

.. ,,EL AGR.ICULTOR,."? ,i*
TOMO II.
N.-K ABRIL. 1841.,
CANAL DE NAVEGACION. 1 1.-
E l injeniero hidráulico comisionado por la Sociedad de
Agrícultra para examinar si es posibl establecer un ea-,
ea de navegacion que jire entre la capital de la Repúbli.
ca y. la costa, ha creido conveniente presentar, antes de
pricípiar sus trabajos, el siguiente informe.
' "Es indudable que el buen éxito de las empreqss es fru-'
to de la mas detenida y madura reflexion y resultado feliz
de una exacta é i;aparcial comparacion de las utilidades
reales que de ellas nos proponemos obtener, con lo
gustos y anticipaciones que su ejecucion nos debe ocasioijar:
la observancia de este principio deberá ser tanto mas
rigurosa, cuanto may'ores sean los caudales que se empl'en
en la consecucion del proyecto. La justicia y equidad
imponen al encargado de llevar al cabo una empresa,
el sagrado deber de ilustrar ' los empresarios, presentándoles,
con franqueza y sin prevenciou ninjuna los datos que estime
necesarios, poniéndolos ca conocimiento de los iaccionistas,
si fuere posible, antes de ocasionar el menor desembols'o..
5.S

Este principio, sUores. aplicado l la magnitud d.
la empresa que tratoil de acometer, y para cuyo logro
son indispensables cuantíosaz sumas, inversion considerable
de tiempo hasta su conclusion y conseguida ésta, los
astos cuusiguientes & la conservacion y reparo incesante
e las obras,- me han obligado á examinar, (antes de ocasionaros
ninguna especie de gastos) las obras mas recomendables
y luminosas, que sobre canales de navegamcion han
llegado fi mis imano, y firmemente convencido de que una
exacta compuraeion 4.e loi co.stos dp do ceanbles como el
de ChIroiais y Dijon #a Frsncia, entr1 cuyos loojitudes,
el que proyectaia oclipa proxiinamnente el medio, podria
daros mas luces que lolois I:Ipp teorias, me he propuesto
presentaros el costo de uno y otro para que en virtud de
stos dato forma¡* vuestra juiciu pero ún", ea de ztrr. ea
asunt9, quiero someter íá vuestra prudente considÑraeiop
alg unas observaciones que jíuzga iudispensables. - .
El proyecto que animados de un entasiasmo ~vdu
,
deramente Iatrwtico hIbeis cpncebido, exie por su grandiosidad,
que oigais las justas obaervaciones de quienes pugdii
ilustraros jus en el asunto, y que cqn el tinio que
es característico peseis las razones que en pro y en con:tún
se' os presenten: permitiéndome tambien os recuerde
ue segun confesion unfinime de todos los profesores en el
ificíl arte de construccion, los janales de navegacion son
las obras mas costosas, dificiles y largas que pueden presentarse;
por esta misma razon, antes de emprender una
obrP de esta naturaleza, no estitrýiq nunca de mas ni las diecuiones,
ni las consqltas, ni ningun otro arbítrio que considereis
conduerente fi la ilustraloia del asunto; sirviendoo
'de reWla la crcurispi.celon , el tilo co.I que otras naormes
ricas, populosas T tictivis han enprendido esta cla.
se de obras. "re'd.do e c. .
S n L Francia, por ejempló, al tratar de' contruir 'el ennal
de Langiido, cuya obrá C.stableein la ficil y espedi.
ta corunicacio dl icéano Athantico coin el Meditrneo,
dejando por medio de él .a cubiert., todais las mercancias
de la gostii del Norte de Frinicia con las del Surs'
de los ataques casi siempre ventajoso4 de utia nacion ma-'
rítiuýý'y r¡va], evitanlo udemas la rga trivesia de recorrem
lis costas'de Espaia y Portugul, pasando en seguida jiu#

Tettajas, el oseu,tímiento 4el gobierdé' sino defpuéN de biérl
ufieditado el pVoyecto, pues, habiendo etiotido el gobiernd
franees qtue la empos eri asequible el, Effo de 1660, IoW
trahajo no r st prineipialh hista el allu de 1666 lol séei
«i.m que trascurrieron se emplétirón en pesar en la jukJ
tu halasitu de la conveniencia y utilidad públieá, un pro:
yeeto que ilt efhargO de* las grandes ventajos qUte á primera
vista presentaba, dtaftildaba su ejecucion injéntés sunías.'
Cree támbien rhuí propio de este lugar dros hi cóno'
ct, los jornales que ganaban ett Francíá los trabajadór',
dé esta clase de obves, para que en virtud dé ellos podaís
formar un juicio, mas acertado del- costo qué' podr! tener
el proyecto eti: quó os ocupuls: y es como sigue: '
Los peones, que trabajiaban con azadon y pala gtúaft
a dia 2' reales escasos cada ino.
Los, peones tanto de*albaiii, comó' lós,qué eendcao'
lay tierras & sitios destinados, gánabatt at dia cada uid
I t're,dles,
Los alballiles'gknitsn el dia dos reales y un cunitillo.
Los canteros ganabon al' dia cada uno tres reales.
Cadg carro- con un caballo, los, arneses correspondien.'
tes, yel hombre que lo guiaba, se pagttba wl dia á cuatro'
reulew y medio. -
La. obras de heviei4a, y «atpinteía, se pogában por
separado segu.n el trabajo que tenian. ' d
Paftinos ahora al ar'tmeii di los dos cantiles de as-
vegaeion que nos heno propuesto por modelos.
La lonjitud del canal de Dijon e de 297429 Viras
csfellanos que componen algo m»s de 5 leguk§ de& 36
cuadras, cada una de estas de 5400 varas céstellanas. Lá
lon.jitud del canal de Charolaises de 136489'varas east
tellinas 6 proximamente de 25 leguas de las mismas cuadrás"
que la anterioreq: las dos pendientes juntas del canal de
Dijon ascienden segun M. Abeille á< 585 varas castellanas
S6 17,55 pies de la misma vara; las dos pendientes juntas
del canal de Charolais son de. 253,6 varas 6 de 761pies;
de modo que haciendo todas las esclusas de una cái-'
da igual y suponiendo que esta sea de 3 varas ú 9 pieS,
habri en el canal de Dijon ciento noventa y ochu esclusas,
y ochenta y una en el de Charolais,. ' ..

28
La lonjitud del canal de cuya constraccion tratamos
no puede bajar, en mi concepto, de 40 leguas, que es exactamente
una lonjitud media entre las de los dos canalea que nos
hemos propuesto por términos de comparacion, y el des-
Pivel 6 la altura el punto de partida sobre el nivel del
mar adonde debe ir á terminar. es de 2080 pies castellanos
segun las repetidas y esmeradas observaciotes abrométricas
del sabio y distingu (lo naturalista D. Claudio
Gay. Aun cuando el suelo de una esclusa y el del trámite
que á ella se sigue, deben estar en una misma línea
de nivel; supongamos no obstante, que se le haya dado
una pulgada por cuadra de desnivel en todo el largo del
canal, cuya hipotesis es la mas ventajosa para disminuir
el número de esclusas, atua cuando es bastante embarazosa
para la navegacion: nos resultara que en el supuesto de
tener el canal 1440 cuadras este desnivel será de 120 pies
que deducidos de la altura total, restaran 1960 pies los
que será preciso vencer por medio de esclusas; si damos,
á estas esclusas la caida uniforme mas ventajosa, que se-:
gun veremos mas adelante, es de 9 pies y 4 pulgadas, resultar

-Con el objeto de presentar datos mas esténsos, sobre
las' diferentes particularidades de las esclusas, no creemos
fuera del caso estractar aquí un artículo sobre la caída de
las esclusas sacado de las excelentes memorias sobre canales de
navegacion de M. Gauthey, inspector jeneral de puentes y
calzadas de Francia "Para decidirnos, dice este emiente
autor, sobre la altura A que debemos fijar la caída de las
esclusas, toniarémos en consideracion que en un canal siempre
haJ que subir á una altura determinada, cuyo empeio
presenta dos escollos que salvar. Porque haciendo las
esclusas mui bajis, 6 dándoles poca altura de salto, se necesitarán
muchas mas que haciéndolas altas, se gastará mas.
tienipo eu pasarlas todas, y en su totalidad sern tambien
mas costosas: si be hacen mui altas, gastarán mucha mas
agua, y sobre todo costará mucho mas ,xantenerlas en buen
estado, porque miendo mayor la carga de ugua, su empu.
jo obrará mas eficazmente que en las esclusas bajas, para
abrirse paso y sucabar la fibries. .:
Para guiarnos por tau caso práctico, supongamos que.'
sean 140 pies los que tenemos que subir cou un canal: esta
altura se podrá vencer con treinta esclusas de 4 pies
y 8 pulgadas de cuida; con veinte esclusus de 7 pies de
salto, quinee de 9 pies 4 pulgadas, ó doce de 11 pies
y 8 pulgadas, 6 diez esclusas de á 14 pies de caída.
.La tabla adjunta espresa el tiempo que se gastará respectivamente
en pasar estas diferentes esclusas, el costo de
todas, y el agua que gastarán, á fin de que con estos datos
forme juicio todo injeni.ro práctica del partido que mas le
convenga tominar. Esta tabla s: ha calculado bajo los supuestos
siguientes, 1. = que se iatroduzca el agua del trámite
superior en la esclusa, y desde el cuenco al trámite iferior,
2. 0 que ademas del tiempo necesario para llenar y vaciar
el cuenco, se gasten tres minutos ima, pr u*
los barcos entren y salgan, y para cerrar y abrir las.
id ies. (l
-, L . .. . -.-. - - ]
¡jI jA aa-'i ahJ obn,LinJ:, la llia |- - - - 1+ _ .... _

A.i 5 CC4Lod
L%tiv tabla m"nRei . '1.
que xanso ma,"r sela|altr-!
.o."
'* ~ COU ~
ro de las escluses tonta mas
guagastan áproporcion-,2. 0
que la misma pmporcion sl
- gua. tambien los tiempos '
a >
-cion;
se emplean en pasar leer eal i-
sas, y el costo de su constree-,
siendo unos y otros tanfLK-'.~-
to mayores, cuanto ménos ai
a l
S
0. tas son las esclusas, porque,
:•*es mayor su número, aunque,
' 1 4 '- c t.w5, el' alimento. no es pvoporcio-
14 _na¡ á este n6merN,
i comparamos las e
clasas de- 4 pies y 8 pulgadas
de calda con las de 14 pies,.
.1
_tan '_
0: ;
%
veremos que las primeras esesh
con corta diferencia el duplo,
y se tarda, doblado tiem-"
2. 0:
1 "
::
0044agcoci
poea, pasarla , pero solo gest«a
la tercera parte de agua',.
que necesitan las otras.
Si se conparan con las,
• de 9 pies, y 4 pulgadas se ve-
E ' . rb que la@ primeras vienenk,
___ costar 14 mas, y' gastan solo l':
mitad mas de agua.
1?- . Hemos de inferit de esta
.~ ,~c otejo, que ctawdo hubiera:
.. *4 1 e . . . .:mucha agua en un canal, s,
g' " '> podrán hacer las eselusa! de
.,. 1 % r mucha caida, porque se ahorre
!I i L' mucho en el costo de la con*~'
: - ,- truccion, se gasta ménos tieapo
en pasar las esclusas, y no
: hai tautosescluseros que pagar.
[ g• .• ; Pero nun cuando, por ha,
E : ber abundancia de agua, pue-
: dan usarse las esclusas altas,
VI sin el cuidado de irse a la

mano en gastarla, debesoi considersr q"esi reparsson
de mayor costo, y lo» riesgos tambien mayores que con las
esclusas de caída mediana. %í el canal de Languedoc se
bicieron al principio esclusas de mucha altura- per. intes
de franquear l aave!a,iou se derribaron todas para hacer
otras mas bajas, porlte a fuerza dUl agua deasruia lodas
Ul* obras. ,.
Si ademas fjamno laestra consideracion, ea que las es.
clusas altas gastan duplicada 4 trilicada agia de la que
necesitan las esclusas taedia*as, y que la flitraciones son'
mucho mayores U proporeiuo, Picado uatai posible uajarlas
enesi del todo cuando su altura no es mucha, pero im,.
posible evitarlas cuando es mucha la carga de agua, son
de preferir las alturas- merlianas, y que por consiguiente,
debe dárseles la preerencia con mas razos, siempre que
convenga gastar con economa el agita, como sucede ea
todos los canales con pianto de reparto.
El salto de las esclusas mas altas que m conocen no
pasa de 14 pies, ni baja de 4 pies 8 pulgadas el de las
inmis bajas; parece, pues, que la proporcion mas acertada
tierá la inedia entre estos dos estremos, qniero decir la de uno*
P pies: y de hecho, si el comparan unas con otras las esclusas
de los canales que se conocen en Europa, se echará de vor
que esta altura de 9 pie discrepa poco de la altura mg-,
ia de sus caídas. . . . .
En virtud de lo que llevtmos espuesto, y adoptaná6
*n el proyecto de que se trata, la caidai media de 9 pies
y 4 pulgadas, qne se-ii hemos visto es la mas jeneraaente
recibida, tendriamos que solo en el paso de las 210
esclusas que debe contener eenal, se emplearían 45 ho.
ras y 2 minutos, sin contar el que gastarían en rooerrer
los tr-fimites; y que, suponietido que os costos fuesen los
mismos que en Francia, el importe" de la construccion de las
210 eselusas ascendería á 997710 pesos; dejo k la prudencia
de esta respetable sociedad, el aprecio del aumento que
debe hacerse Ii este eosto, en virtud del mayor precio que
entre nosotros tienen los materiales principa le@, la obra de
manos y los jornales; pero sin temor de separarnte mucho
de la verdad. compúto, que sus precios, son entre nosotros
duplos que en Francia, y bajo este supuesto solo la cos¿
truccion delas esclusas stcondería & 1995420 pesos, ' ,'

82
aComo el m>bjeto qui me he propuesto' ef este rápido'
bosquejo es suministrar k esta benemérita y patri6tica So.
ciedad, las luces que estimo conducentes para que con la
previson que la caracteriza, pueda calcular los Costos del
grandioso proyecto que medita, y sus utitidades sacando por
resultado de sus acertadas meditaciones las consecuencias
#nao ventajosas y los resultados mas aproximados de gustos
y beneficios, he creido que este era el propio lugar de dar
.conocer los costos que tuvieron en Francia los dos canales
de navegacion, que desde un principio nos han serviu
de de términos de comparacion y en esta persuasion sentaremos
la lista de todos ellos.
*'' Tabla de< costo de Us divera obras y gus gatos.
Canal Canal
' ,, '' .' . . de de
- , . + , . ,;, I ' Charolaa. Dljos ,
Las zanjas straordinar,as ......... 50684
Los trabajos, da los canale4 ....... 2. 66599
Las esclusas y, revestimientos....... 456310
Los pueutes. ................. 49414
Los acueductos................... 30896
El décimo, beneficio de los empre- ,
412787
592444
1115425
109812
154477
'
saríos ......................... 85390
El vijésimo
Sl
por la atencion
quinto
k la
por
obra. 42695
los acontecimientos im-'.,
238494
119247'
' previstos ....................... 170781 476988
Por las ,in4 emnizaciones...

edio eutre el iporto. de. las dos. zanjas estrao- Pesos.
dinarias de los dQs canelos y hallaremos que sa -
-osto no es ménon de .......................... 321735
El trabajo medio entre loa dos propuestos de
¡a apertura del canal ascenderia á.......... 429521
El revestimiento de las esclusas importaria,. 187486
La construccion de las 210 esclusaa no ba....
Jaria de ......... ................ 997710
No podem+os .eitablorcer 4 punto fijo el n4m,. .,
xo de puentes mayores necesarios en el canal,
pero en mi .e.onceptq ,o bajarán de tres, pues
creo que el canal que se proyecta cortara el
,camino carretero lo mónos en tres ipuntos: adA..
mas será indispensable construir otra infinidad .,,,
de puentes menores para la fácil y espedita co.
municacion de las haciendas que divida el ca.;,:.
mal, y sin embargo que este costo es mucho ,
imayor que el medio entre les dos canales que
nos sirven de regla, tomaremos un medio en- .
Ire ellos y tendremos que los puentes asceanderán
h._..................... .... '79.613*,
Tampoco podemos fijar el número de gali- . .. ,
fuentes grandes y pequenos, pero conocemos que
su número debe ser excesivo, por la gran can. ,+:
.idad de canales de .regadío que este canal cor-, .i
ta en su travesía, cuyas aguas, ni seria útil
introducirlas en el canal, ni justo privar &sue íJ ,
lleao* del beneficio que da ellas sacan: el paso .... .,
del Rio de San Francisco del Monte es obra i...' 1
costosísima, sea cual fuere la que se ejecute, . ,..
ha¡ ademas otra porcion de esteros y quebra- . '
das que seria indispensable pasarlas por galli.. . .. 1,
puentes y acueductos; todas estas obras exceden .. ¡
con mucho al término medio de las de la mis-...,,.
ia caturaleza de los dos canales que hemos ,
tomado por término de comparacion: no obstante l¡p 1 pul
esto, sentemos este término medio, previniendo 4. ¡A
la benemérita Sociedad que es mui inferior al que
debe en realidad otar .................... 92686
-,, u + .,+

De la vuelta..; ... , 2018751.
El décimo, beneficio de los empresarios ...... 201875
El vijésimo, por la atencion de )a obra.. ;. 100937
El quinto, por acontecimientos imprevistos.. 403760
Para las indemnizaciones de los propietarios.
( quienes perjudica el canal por pasar por st
fondos, tomaremos un medio entre las indemni- ':
zaciones de los dos canales que nos lan servido
de norma que es.... i............. 333340
Suma total......, w 3086ó.
De todo lo espuesto resulta que el canal de avegacon
que se proyecta construido en Fraticia segun los pr~.
cios all; establecidos, importaría tres millones cincuenta y och»
mil seicientos cincuenta y tres pesos.
Esta cantidad puesta al intere.% del 10 p *. al aio en
cualquier otro destino, produciría la utilidad de 305865
pesos libres de todo gasto.
En el canal que se proyccta solo los escluseros pagados
2 reales diarios conrumirian al sio 75600 pesos sin
contar otra porcion de empleados que serían indispensables
para la conservacion y policía de él y el costo, siempre
considerable, de la reparacion de esta clase de obras.
Si tuviéramos los datos estadísticos de los valores de to.
dos los efectos que se importan y eiportan por el aearreó
desde la Capital y sus alrededores al puerto de Valparaiso
, desde este punto al primero, nos seria f,cil ver si las uti.
idades correspondian k la magnitud de la obra, porque en
realidad el proyecto solo es útil 4 la hoya de Santiago:
pero careciendo de etos datos indispensables, nos podrán
servir como ptintos de comparacion los siguientes.
Hemos dichoque por el canal de Langüedoc se comu.
nican de un mar h otro los productos de las eostso de la
Francia, nacion industriosa, fabril y rica; veamos ahora
los resultados qne este canal nos ofrece.
El canal de Longücdoc tiene de largo 82 leguas 32
cuadras y 107 varas. Desde un estremo 4 otro tiene 02
esclusas y wtuvo de costo 2,800~& pesos. Los reparos de
im conservacion ascienden un alto con otro &t 60000 pesos
quedando.-de produeco líquido Qn alío con otro á les des-

35.
esadientes de Riquet 120000 peses qu corresponde al
4 i. poco mas por aho.
Estos soi¡ los cálculos y observaciones 5 ue he creido convo.
niente someter & vuestra consideracion antes de dar ningun
paso ni ocasionar gusto alguuo: si mereciesen liminar vuestra
atencion y despues de bien meditadas las halláseis exactas,
ime felicitaré del bien que puedo haber hecho; pero si aua
insistid s% la ejecuciori marcharé al momento & dar
cumplimiento k la contrata que con la Sociedad me obliga,
y ya en este caso procedereis con conocimiento de cauasa:
y si desistis nada se habrá perdido.
Con este motivo tengo el honor de ofrecer este corto
"rvi4io & tau benemérita y patriótica Sociedad.,
Santiago. y marzo 8 de 1841.. '. ,
Andrea Antonio de
VETERINARIA.
Tela araia. Gran papel hace en nuestra veterinaria la enfermedad
que se conoce con el nombre de tela ara5a y seatribuyejeneralinente
al influyo de este insecto que envuelto en ht
tela, cuele ser tragado por los animales y los inficiona con ata
veneno. Muchos hcendados se separat, con todo, de este modo
de pensar: mas como la cuestion no se ha ventilado hasta
ahora con escrupulosidad y filosofia , quisiéramos que se hicie-en
observaciones detenidas sobre los hechos para que soanetidas
al juicio de un discreto facultativo, pudiésemos llegur
4 un resultado satisfactorio en este importante asunto. A fin
e provocar la discusion emiirémos nosotros algunas le.
ves indicaciones fundadas en ciertos datos que han llegado
S11 uestro conocimiento, y ¡ojalá nuestra opinion, verdadera 6
errónea, moviese á algunos á favorecernos con sus obsera
vaciones!
Muchos autores, copiándose tal vez unos í otros, ase¿
uran, sin haberlo examinado con reflexion, que si el hom.
bre, los caballos, los bueyes, los carneros, &c. se tragan algui
na araTia, mueren de contado. Es preciso destruir con hecho4
contrarios semejantes aserciones. Alberto el Grande en Co-
co ,
se

tbnia ý , Simn Schorlses en Lei4en,'!3o'elli ý' Otredo el uno
en Orleans y el otro en Padua, en Francia Beaumur y Leyreinánininemente
aseguran que han visto muchas personas, unas
por placer y otras por casualidud, comer arabas aun las
mas inmundas, sin que hayan recibido el menor dailo.
En nmclios potreros de alfalfit y de vega se ven en pritiytverit
y otolo cubiertos los pastos de tela de arafia, con
ui insecto pequefio colorado. lo cierto es que el pastose
acaba con su tela de alala, y si esta fara venenosa, ningun
Rnimar iltedarla vivo, y se observa lu conttario.
Uno de nuestros socios fundadores,i don Domingo Ei'
Xáguirre, despreciando la opinion vulgar de que era nociva
la tela de araia, ech trecientas reses í im potrero que es&
taba cubierto de la tela; los animles la comieron toda con el
pasto sin que nin uno de ellos muriese: mas tenia la precaum
cion de acorralafos todas las noches, y á la malana siguiente
snjetarlos un rato donde habia poco pasto, para que de repente
no se empastasen.
Despues de unos testimonios tan multiplicados f qie se
podian añíidir otros infinitos, no debe quedar duda de que la
araría tragada con su tela, no es un veneno. Resta examinar
#a es venenosa cuando se aplica directamente y se mezcla
eon la sangre, y acaso se podrán consiliar ámhas opiniones.
: Conviene referir hechos enteramente opuestos é los
eitados por sas consecuencias y examinarlos. Cuenta Rel-
Wal en las Efemerides de los curiosos de la naturaleza, que
estando en su granero un hombre de buena conátitucion y
temperamento, sinti¿ en el pescueso una cosa que le picaba:
aplic la mano, y advirti4 que era una araisa que acaba-
¡ade destripar. La mordedura fué seguida de ardor y dolor eft
aquella parte. Fué al campo al dia siguiente por la maliana y
bebi6 copiosamente con sus nnilgos. A los tiés dias despuei
de la picadura se Te manifestaron seZas de inflamcion en
el pescueso: al cuarto la sií1tió en el pecho, y se desiny6
muchas veces. Un barbero le aplicG en el pecho htnguen:
$o de litargirio. Al ,quinto dia llamaron un médico, l csi
j9 ordenb sudorífico y cordiales, le hizo aplicar e el pe'.
'
cacao la triaca; y al sexto muri6 el enfermo.
E flijo este ejemplo como uno de los mas gravesentr¿
ríg que citan, los autores; pero sin hablar del método prec . ,
ticado por el barbero que repercuti¿ el humor, hubiera en-

es "onveMd& exaiínhr, s e#ta, arala hafja-'mmi&o, 6 pií
cado alguna sustancia venenosa; porque del véneno de estos
insectos Re puede concluir lo mismo que del de las moscas, que
zadie tiene por venenosas,. aun'que lo son algunas veces se,
gun la cireunstancias.
Kiecher en su obra sobre la peste, refiere que en tletwá
po de ésta picó un abispon el# las taarice9 t uin caballero
Napolitano: la parte picada se hínchó, notablemente y este
,hombre muri6 de la peste &los des dias, -.
Todos conocen las moscas gruesas (llanmdas tábano ew
Chile) que tanto molestan í los caballos y k los bueyes con sus
crueles picaduras: una de etas comunico á un buei con su p'i.
cadura el carbutco, el cual salio en la misma parte pi,
cada; y lo trajo siu duda la mosca de una aldea que distaba
mas de tna legua de? caserío donde sucedió este hi.
cha, porque allí reinaba esta epidemia.
De estos eJemplos debemos concluir que las mosca@y
las arabtas pueden ser veneiosas accidentalmente, como sota
Jos- toros corridos en las plazas para el que come se carne,
"' .lInfluye el clinia en este insecto, 6 hai realmente es,
pecíes vetenosas? Se sabe que es venenosa la araiSa grue.
sa de América que ocupa un espacio de siete pulgadas (le
diámetro; pero nadie ha dudo á' conocer las que lo son en
Europa la excepcion de la tarfintula.
.
En esta enfermedad, que vulgarmente se atribuye
k tela de araia, padecen los animales hematuria ú orina
de satgre para lo que se dan los remedios siguientes.
Luego que se advierte que la res o¡-m¡a sangre, ha de
noterse si es encarnada ó negra, pmes siendo encarnada esi
seial de que el mal es de poco tiempo, en cuyo caso le
sangrark inmediatamente de la tabla; esdecir de la vena'
irregular. Eu seguida se le dará al bruto una toma com
uesta de media azumbre de leche fiesea, en la que' se hará
disuelto un puiado de sal eomun, aladiendo 6 esto
un grqn puZado de ortiga blanca y de milenrama, y otr
puliado de perejil silvestre, habi&adolo íntes picado y machacado
perfectamente. , ý ' os
. 'Algunas horas deopues e le darán como tres cuierth.
llos de sueio 6 de leche oasjada pura refrescarle. Pero si
ial cabo de doce > quince. horas no so advierte que la o¡¡a
se aclara, se volverá á dar la primera toma# qu*&«W

Ge
que Para vez habrá necesidad de repetirla, siempre eonvie.
ne hacerlo así, aunque no sea mas que para estar mas ser
guros. No obstantelo dicho, confieso que me he visto pre.
cisado & usar tres veces de este remedio para curar un toro
acometido del mal; habiendo notado al mismo tiempo
que las reses enteras sauan con mas dificultad que las
castradas y que las vacas.
Si este mal as manifestare en tiempo de grandes ca.
loree, cúbrase al animal con una sábana empapadas eu agua.
cuidando humedecerla al paso que se seque.
' Tiene tal eficacia este remedio, y lo tengo tan espe,.
mentado, que me lisonjeo, sin temor de equivocarme, de
que una vez tomado por el animal es indudable so. curacion.
* En caso de que la orina sea mui negra cuando.e ad.
'rerte el mal suspéndase la sangría, pero no se oinitirá un
instante el dar el medicamento como queda iudicado. Hasiendo
uso de estos remedios, tan frciles como poco costosos,
puede contarse con la vida de las reses vacunas que
padecen el orinamiento de sangre, pues como ya se ha dicho,
tengo todos los aVos ocasiones de emplearlo y siem.
pre con el mejor éxito.
En el pais los veterinarios dan á los animales con buen
efecto un medicamento ó nasamorra clara que llaman urr
pada compuetta de bienda humana y agua comun.,
Otros les dan medio cuartillo de aguardiente.
Mas para precaver esta enfermedad, que regularmente
acomete en primavera y otuBo cuando llueve tarde, se acorralen
los animales de noche, habiendo demostrado la esperiencia
que algunos aitimales en quienes empezaba la hematuria
sanaban con solo acorralarlos; no esperiment5ndose esta enfer.
medad, ni muerte de algun animal miéntras se acorralaban;
pero luego que se dejaban de encerrar por algunos dias morian.
Esta ú ltima indicacion nos hace creer que la enferme.
dad de que tratamos nío provenga de la causa á quejeneral.
mente se atribuye; porque si as! fuese el encierro de lo#
animales de parte de noche, en nada podria precaver el efecto
de la tela araría que so comiese de dio, y estamos incli!
nados & creer que sea mas bien obra de la mudanza de estaciones
en oto?io y primavera. que influye tan poderosa.
mente en los pastos y en la traspiracioa y respiracioa de

Me¡ fundado nos pirece considerar esta enfermedad co-
Vno idéntica (4 la que se conoce en Europa con el nombre de
Rematuria ú orina de sangre, puesto que los accidentes son
los mismos. Los causas de la hematuria son el excesivo esfuerzo,
las caidas y golpes,, la retencion de la orina, plenitud
de sangre, ciertas plantas verdes y retolos de hrboles
conocidas por siu acritud que los animales comen en tiem.
po de escasez, y finalmente las cantíAridas que suelen tra.,
ar en los abrevaderos, como tambien la sequedad en el oto.
%o y las nieblas de primavera. La caracion consiste en sangrias,
bebidas frescas, dieta, lavativas y quietud. 1
Palqui. Si el polqui es ó no mortal k los animales que
lo comen por casualidad es bastante incierto.
En los potreros donde ha mucho palqui en la estaciota
del otoio mueren muchos animales, y se cree que sea la,
causa que comen entre el pasto hojas de este arbusto.
Mas luego que llueve cesa la mortandad de animales
en el mismo potrero, de donde infieren que no es el palqui
el que mata, sino la grasa, ó polvo rojo de que está
cubierta la hoja ántes que llueva.
El remedio para esta enfermedad es el mismo que pare
la hematuria pues tambien orinan sangre los animales
enfermos.
.Empastamiento. Con el nombre de empastamiento se
conocen entre nosotros las enfermedades que proceden de
indijestion en los animales. La indijestion es de dos especies;
6 procede de ciertos gaces desprendidos de los alimentos
que se comen y que no encontrando salida del vientre del
animal lo ensunchan notablemente; ó de una gran cantidad
de materia slida depnitada en el est6ma¡go que no
ha podido ser espelida. En tnibos casos la panza del animal
crece, la respiracion sale forza.ca, los ojos se alteran,
el cuerpo embarazado pierde el movimiento, hasta que el paciente
fallece en una ansiedad atormentadora. Cuando se notan
estos sintomas, nuestros campecilos hacen correr el
animal, ó le aten con látigos el vientre para hacer que
espela el aire: tambien suministran vinagre, aguardiente ú
otras bebidas pero con éxito poco seguro.
Para proceder con mas acierto en el particular éoní
viene distinguir las dos clares de indijostion de que hemos
hablado, porque provienen de distintas causas y tequis-

10
ren diterm :euraeion, y siguiendo la denóminaciol adoptada
por los autores. llamaremos mefitica á la primera y pú.
grida á la segunda. ..! ....
. . La indijeastion meftisa i flatulenta se conoce en que es
mas violenta en el ataque y ea que ¡a boca del animal se lle.
na de babas. -. , .i ... . . ....
, La orijinan las yerbas verdes 6 cargadas de rocio cuan.
do se comen en gran cantidad, y entre lasyerbas hai al,
gunas como la hualputa y las plantas leguminosas que
ti.uen especial virtud para producirla. Al momento que se
nota una indijestion se deben dar bebidas alealinas, co.
mo el agua de jabon, de cal 6 una le.ia de le1ía nueva para
lo que son mi apropósito el romerillo, el sarmiento.y
otros. El almoniaeo es el medicamento mas eficaz que se
conoce segup dijimos en el número 5 del tomo 1. de es.
te periódico, y todos los anaderos debian tenerlo siempre
k Yanoi se di en docis Ne 3 & 4 dracmas al ganado vacuno
y de 30 á 40 gotas al lanardiluidas en agua pura.
Pero si no llegare a producir efecto por algun accidente ea
necesario ocurrir 4 la punoion: esto es introducir en medio
del hijar un punzon delgado para que por la herida
salga el aire. Como esta operacion es dificil y delicada
conviene reserverla para el último caso, y entóUces se practi
earídel modo siguiente.
. , A igual distancia de las últimas costillas, que de las
a ipofises trasversales de las vertebras lunabrales y de la punta
del anca, es decir, medio á medio del hijar izquerdo, se
hace una inaision en la piel, y se incrodtsce por ella un
punzon delgado cubiorto con una vaina de carrizo, dejan.
do ésta introducida para que salga el gas. Sucede & veces
que una parte del alimento contenido en la panza, se in.,
troduce en el carrizo y le obstruye, lo que se remedia con
un alambre ó cosa análoga.. Apenas se introduce el punzon
cuando el hijar se deprime y el peligro ceta, y entónces
por la misma vaina se pueden echar las bebidas de amo,
ataco con una jeringa. A falta de punzan y caíla se puede
emplear tambien un cuchillo procurando que la aber,
tura de la piel corresponda perfectamente 4 los músculos;
la herida se cura por sí sola.
,. La indijestíon pútrida no se manifiesta repentina.
mente. como la anterior,!ý pues rasult4 iempro ,e. algui

41'
na enfermedad estableeida de antemano en los 6rganos de
la dijestion, que hit podido conocerse- en la tristeza del ani.
mal, la falta de apetito, la mala ruiniacion, las eruptaciones
que huele¡¡ á huevo pod rido, la descoloracion del escrei
niento y su fetidez. Estos sítitomas so aumentan progresivamente
hasta que el hocico se seca, el pelo pierde su lus.
tre, la espina dorsal se vuelve sensible, se hincha el vientre
y la respiracion fe siente entorpecida. Las causas que pueden
ocasionarla son las inilijestiones repetidas y los alimentos
con mu.ho polvo 6 enmohecidos. La curaciun no es tan
facil como en la indijestion flatulenta, porque no bastahacer
salir el gas, sino tambien la materia sólida y seca que ocupa
los est6magos del animal. Es necesario hacer incisiones
y abertairas en la panza y en la direccion del eje vertical vsacar
por ellas el alimento con cucharas ó con la muno, cuidaudo
mucho que no caiga la mas miínita parte en la ebidad del
abdómen para evitar una inflamnacion mortal. Por la incision
6 por la boca se dan al animal bebidas que ablanden
el alimento y ficiliten la operacion, tales co mo las va
indicadas, el aceite con aguardiente y agua, y sobre todo el álcali
volatil cuya eficacia es la mas activa que se conoce.
Disipalloi los accidentes se limpia bien la herida con
agna tibia mezclada con un poco de vino 6 aguardiente y
se aplica encima de ella hilas untadas con trementina;
y cuaindo no se teine una recaida se juntan con algunas puntadas
separadas los labios de las incisiones.
Mas knbas especies de indijestion suelen andarjuntas
y entónces la flatulenta se complica y es necesario hacer
a operacion indicada para la pútrida.
El alimento del animal convaleciente debe ser sencillísimo,
y. g. harina 6 raices cocidas, para evitar las recaidas.
Estamos informados de que en el fundo de los señores
Tagle y Guilisasti en el llano de Maipo se practica
la puncion con el mejor resultado. - -
Grano 6 picada de pájaro. Esta enfermedad no es otra
cosa que un carbunco. El carácter escacial del carbunco
es una inflamacion mui viva y pronta A dejenerar en
absceso de mala calidad 6 en gangrena. A estos turnores
inflamatorios se dí el nombre de carbunco, a causa sin
duda del calor urente de que ven acompañados.
3

45
El bei es mucho ms propenso k padecerles que el
.aballo. .,
Distínguense dos especies de carbunco: el sencillo Ó
benigno,y el malignon> pestilencial.
El carácter el primero es una elevacion sensible y
pronta sobre la piel del animal, acompañada de mucho
calor; poco tiempo despues el centro del tumor se aplana,
se pone ménos sensible y ménos doloroso, y se llena de
un humor mes ¿ ménos purulento, manifesthndose despues
en él la gangreni si no se acude con tiempo, y poniéndose
duros é inflamados por algun tiempo los labios de la
parte gangrenada. Eu el trascurso de la enfermedad las funcioneS
vitales se debilitan un poco; pero las del estómago
no sufren una alteracion grande, pues que el buei rumea
y come; pero se ha observado que el caballo parece un
poco mas abatido, puesto que rehusa toda especie de alimento.
El carbunco sencillo no se comunica del buei que lo
padece á otro sano, y ménos todavía k un caballo, á un
*&no, 6 á un carnero que eten huenoe.
Los principios ordiuarios del carbunco sencillo son el
habitar por mucho tiempo establos 6 caballerizas desaseadas
y mal construidas, la mala calidad de las agiuas y de los
alimentos, el calor excesivo de la atusera, y la diaposieiou
particular del animal.
A las doce horas de la apáricion del tumor se esquila
la parte que ocupa, y se aplica un ungüento hecho
con media onza de polvos de cantáridas y otro tanto de enforbio,
incorporados con tres onzas de ungüento de laurel;
si este remedio no produce etcto es necesario hacer en
diferentes sitios del tumor profundas majaduras, y aplicar
de nuevo los vejígatorios, cuidando de hacerlos entrar en
las ineisiones y aumeutar la accion del ungüento, aproximando
4 la parte una plimeha de hierro hecho áscua. CU¿da
que sea la escasa, se cura. la úlcera con el dejestivo
aniniado con aguardiente alcanibrado, hasta su perfecta cucscion.
i.
El carbunco de la segunda especie 6 pestilencial se
anuncia por la inapetencia, temblot, abatimiento de fuerzos
musculares, fiebre, y un calor en las orejae, estas, frentes
y estremidadet, que autecede l -la erupcion y perma

• 48
nece alguna veces despites de ella. En ,obras ocenes se
manifiesta este calor solamente en el lu

44
imedia onza, cocidas en una libra de vinagre bueno. Si la
mortificacion hace progresos á pesar de todos estos remedios,
deben administrarse los antigangrenosos, como la quina,
la ipepacuana y el alcanfor, en un cocimiento de bayas
de enebro maceradas en vinagre. Separada la parte
gangrenosa de las sanas y vivas, se debe curar la llga
con el dijestivo mas o ménos animado segun el caso y las
circunstancias, continuando hasta una perfecta cicatrizacion:
los desecantes no estan indicados. Cicatrizada la úlcera, se
acaba la curacion con la medicina siguiente: echese sobre
una onza de hojas de sen una libra de agua hirbiendo, una
onza de aloe y dos draemas de alcanfor, á fin de espeler
el resto de humor que puede haberse unido con la sangre
por los vasos absorventes de la úlcera.
El carácter esencial de esta especie de carbunco es el ser
epizootico, (esto es, eventual)y el comunicarse facilmente 5 los
animales sanos. Si un buei q¡ue lo padece se mezcla con la vacada,el
contajio se esparse y la mayor parte de los animales se
infestan, aunque habiten bajo un cielo puro, coman excelentes
pastos, beban buena agua, y vivan en establos linpies
y bien construidos. El liombre lo contrae igualmerite
solo con tocar á un animal que lo padezca. En 1776 desolió
un paisano un buei que padecia esta enfermedad, y cuyo
hígado y pulmones estubar, viciados, y fué aconietido
de un carbunco en el brazo derecho, aconpabado de uia
fiebre aguda, con v6mitos y diarrea que le hizo morirU los
tres dias: otro, y dos llerros murieron al segundo dia por
haber comido en carvie. Estos Y otros muchos ejemplos deberian
hacer que los habitantes del campo fuesen un poco mas
escrupulosos en las carnes enfermas que comen.
f" '4 ,',,':
gili
+, '.,'., '4I ,.
'V- i'' . . i ACLIMATACION. .
,.,, .o ,, lA PiflA QUa 1 LLAMA Di LIMA,.
Esta hermosa planta. cuyo fruto se puede contar entre
los esquisitos y raras, ha sido introducida y perfecta.
mente aclimatada en Chile. No sabemos con certidumbre
que persona la trajo ¡del Perú, pero hemos tenido la gran

"' 45
satisfaccion de ver en Valparaiso una hermosa estufa 6 '-"
pieza de aclimatacion donde su dueiío don Francisco Burdon,
nuestro socio corresponsal, ha reunido como 200 ú
mas plantos de todas edades presentando á la vista la mas
variada perspectiva; unas principian 6 echar hoja, otrai
estan ya crecidas, estas florecen, aquellas ofrecen un fru-'
to elegante ya maduro. En fin ali mismo crece el plátano
de grandes hojas, la palta y otras especies que no son de
nuestro suelo.
La quinta donde existen se halla en Cerro Alegre: el
suelo es sumamente ingrato y parece contrario U la vejetacion;
pero el propietario con una constancia que lo hace
digno de todo elojio, ha logrado superar cuantos obstáca-.
los se le presentan.
SOCIEDAD DE AGRICULTURA.
En las siete sesiones que la Soeiedad ha celebrado en
el bimestre á que corresponde este número, se han hallado
presentes los socios Mena, Albano, Eizaguirre, Gay, Palaozuelos,
Huidobro, Seco, Vidal don Pedro, Cldcleugh, Cervero,
Ga,ndarillos don Joaquin y don José, Aldunate don
José Sintiago, Larrain don José RMfael, Bustamante, Pinto,
Palma, Ingran, Arlegui, Miquel y Garcia.
El asulito mas grave que ha ocupado la atencion de
la Sociedad en este periodo, ha sido el canal de navegacion
que se habia proyectado abrir entre la ciudad de Santiago
y alguno de los puntos de la costa cercanos á Valpar'aiso.
La magnitud de esta empresa demandaba una discusion
prolija y el eximen mas circunspecto y detenido de
las dificultades y ventujas que pudiera ofrecer; así fué que
aun fintes (le dar priucipio 6 los trabajos preparatorios
se ronideró la cuestion bajo un putto de vista jeneral y
aproximativo. Don Andres Antonio de Gorbea á quien se
L¡Abia¡ enconiendado levantar el plano y perfil de la obra y
examinar la posibilidad de realizarla, presentó el informe
que encabeza este número y que sirvió de base k la die
cusion. Lss consideraciones que en él se hacen son á la
verdad de gran fuerza, y manifiestan claramente cuan jigentesco
es el proyecto & que aludimos. La Sociedad no
pudo desentenderse de ellas y mandó suspender los trabujos

4,
que el señor Gorbea debia. practicar en eumplimient¿ de,
su contrata: mas no da el problema por resuelto hasta
que no se hayan calculado las utilidadesque la empresa
ptede rendir, y averigulídose si los capitales invertidos
en ella darán 6 no el interes correspondiente. A este fin
acord6 la Sociedad que se recojiesen datos e.madísticos para
poder estimar el tráfico que se hace actualmente por el eamino
de Valparaiso; punto dificil de conocer con exactitud,
pero que de todos modos debe inquirirse con la posible
dilijeneia, porque sin él no es posible formar cálculo
alguno ni sobre la empresa en cuestion, ni sobre otra cualquiera
relativa al mismo obieto. Se han ppdido pues al Su-'
premo Gobierno las noticias que tenga sobre el partícular
y solicitádolas asimismo de individuos privados, cuyos inJ!
fornies si bien incompletos, deben valernos mucho para rectificar
los que pueda suministrarnos la administracion pblica
en el estado de imperfeccion en que se encuentra. Miétras
se recojen, pues, estos datos quedará pendiente la resolucion
difinitiva que haya de tomarse en este asunto.
Ademas de esto, la Sociedad se ha contraido á varios objetos
propios de su instituto. Tal ha sido entre otros, la in- 9
troduccion del Morus multicaulis de cuya excelencia hemos
hablado en uno de nuestros números anteriores. El respe-.
table socio protector don Manuel Salas Corbalan, que tantos
esfuerzos ha hecho por jeneralizar en Chile el beneficio
de la seda, puso en noticia de la Sociedad que un vecino
de Mendoza se ofrecia k remitir á este pais un considerable
número de plantas de aquel precioso arbusto, y la invit6
para que se aprovechara de esta ocasion favorable; la Sociedad
tuvo k bien acceder k sus deseos y ha pedido la
cantidad que cree necesaria.
A peticíon de los socios Aldunate y Caldeleugh se ha
ocupado tambien en recojer noticias sobre el oríjen, carácter
y remedios conocidos para las enfermedades denominadas
grano y tela arara. Algo de lo que se ha hecho á e-te res.
pecto aparece en el Agricultor y encargamos encarecidaineni
te & los socios y en jeneral 4 todos los hacendados, se
sirvan favorecernos con sus observaciones y si fiese posible
con una contestacion en forma de programa que sobre la
primera de aquellas enfermedades se ve inserto en el númerol.o
de este tomo.. . . .......

47
Al socio don Domingo Eizaguirre se encomendú un tratado
sobre el mejor método de regar potreros, acompañado de
correspondiente diseio en que se determinase el sistema de
acequias madres y regueras, su distancia respectiva, &. con
suit.¡dose el aliorro posible de agua y de labor.
El Gobierno encargó i la Sociedad que promoviese la
suscripcion h la Historia fisica y política de Chile que se
propone publicar en Europa don Claudio Gay, á fin de conseguir
fondos que permitiesen dar una idea en castellano. Encargo
tan digno fué acojido con satisfaccion y desempeñado con
el mayor itteres. Desde luego se nonibró una comision compuesta
de siete individuos para que acordase el niedio mas
k propósito de realizar la suscrilicion y diese los primeros
pasos al efecto. Los acuerdos de la comision que la. Sociedad
aprob6 en seguida fuéron,
1.0 Que se invitase á la suscripcion imprimiéndose por
separado el prospecto de la obra y remitiéndolo k los vecios
con la correspondiente esquela invitatoria suscrita por
el secretario de la Sociedad.
11 2.o Que estas esquelas firmadas por los que quisieren su&cribirse,
se devuelvan á la secretaría liara que archivad s alí,
sirvan de garantía del comproniso contra do por el suscriptor.
3.0 Que los suscriptores entreguen desde luego media
onza de oro 4 cuenta del importe de la obra y otra media
onza al tiempo de recibir el primer cuaderno cuyas cantidades
se descontaran gradualmente en las últimas entregas.
4.o Que estas anticipaciones se depositen en poder del
tesorero de la Sociedad. debiendo entenderse don Claudio
Gay con eate- empleado para arreglar lo concerniente xl
cuidado y administracion

48 La Sociedad ha examinado prolijamente los cálculos que
don Claudio Gay ha tenido & la vista para fijar el precio
de la obra, y creemos cumplir un deber de justicia asegurando
que las condiciones de la suscripcion que aquel sujeto
le ha consultado, son un nuevo testimonio del jenero.
so y noble desprendimiento con que se ha consogrado al
cultivo de las ciencias. Ajeno de todo espíritu de especu.
lacion, solo ha pensado en hacer k la humanidad y especialmente
á la -República un don que ciertamente sera precio.
m é inestimable.
NOTA.
Cuando en el número anterior dimos noticia del es.
perimento sobre las siembras de trigo, nada se habl6 acerca
del resultado de la cosecha, porque no pudo sberse
por separado cuanto produjo la tina y cuanto la otra,
eon motivo de haberse trillado las dos juntis en una sola
era para no aumentar los gastos que siempre soix exhorbitantes.
Baste & nuestros lectores saber, que fué la mejor cosecha
que ha tenido el propietario en nueve alio4, y esto
se debe en gran pmrte, segun su modo de ver, i la imenor
cantidad de semilla esparcida en una de las sementeras como
se dijo anteriormeute.
AVISO.
La Sociedad de Agricultura se reune peribdicamente
el lunes de cada semana en la sala del Consulado y admite
k todos los socios que quieran concurrir -á su se.
ldones.
I. o..JI, .
,,U
.+ , 3 . .tl + + ..,+ , + , + , & iI + Jh.
.±¿. .....

AGRICULTOR.
OEL
1.p
N.* 17. JUNIO. 1841.
DE LA CONDICION DE LOS, LABRADORES EN
CHILL.
rtiral, N Rda,e no ha obstante dicho (le en se,' nuestro este punto peidc deinasiado obre policía dificil
de al nizar en un pais tRn nu,evo conin Chile, nos atre.
paremos sin enbnrgo A emitir algunos ideas, pues en nues.
ti* eoucelito es de sumo i,teres para lit agricultura: ver.
*a nada nénos que sobre meorar la triste condicion di
nuestros libradores, y sobre estnblecer uta ju-la recipro.
ridad entre el que trabaja la tierra, y el propietario que
lamenta estos trabajos y aca de ellos sus rentas. .,
Hemos observado con bastante sentimiento , que
ls hacendados en jeneral tienen ideas ¡¡ui equivocadas
dl inodo como deben tratarse los inquilinos y demas
vivientes de sus fundos; pqrten del pri, cipio que nues4
tros pobres son hechos por el mal y que solo se puei
den llevar ¡pr el rigor: de aquí la costumlre de des.
potizarlos, que hace tan miserable su condicion. Sir
miedo de exaj eracion podemos asegurar que era preferi.
ble la condicion de los siervos de la edad inedia en los
dominios de sis señores feudatario*. Po este estado de abati.

50
miento, de miaerie, de iam.tidumbre 6 inseguridad en que
viven nuestros labradores provienen, sin la menor duda, la
indiferencia brutal que notamos en ellos, la ninguna idea de
pundonor, la propension al robo y k los vicios mas despreciables,
porque ¿qu 6 se puede esperar de una familia
que cargada con I peso de la miseria entra k ocupar
una posesion en una hacienda, que k la menor perspeetiva
de ganar la subsistencia suscribe á todas las condiciones
que le impone el propietario, aunque estas sean superiores
f sus recursos; que en ellas no ve seguridad alguna
para la tranquila popesion en el sitio que le la destina?
Vive siempre ea la incertidumbre y abatimiento, resultando
de esto que no mejora sus ranchos, que no planta krboles
y no se dedica á. otros trabjos que le procurarian
algun lucro y comodidad; por consiuiente no sale de la
miscrií, al principio no puede cumplir con sus compromiso@,
despues se familiari,a á faltar l ellos, luego proeura
obtener por medios ilícitos lo que necesita para su aub.
sisteneia, y de aquí esa lucha continuada entre los intere-
*s del pobre con el rico, y que hace tan desagradable
la ateniíon de un fundo de campo.-Que distinto no sería
si esta pobre familia al entrar en un fundo bajo el su-
Puesto de su buena comportacion, se le asegurase la tranqnila
posesion por un cierto nnmero de aos; se le por.
mitiese al cabo de ellos llevarse los lirboles que hubiese
plantado, 6 se le asegurase de bonificarle las mejoras; si
eliase en sus patrones, no unos déspotas, sino uno .
dres benéticos que se interesasen por su felicidad.- Esta
familia se dedicaria entónces al trabajo y cultivo, tonoceria
luego las ventejas de las comodidades de la vida,
saldría poco fi poco de su primitivo abatimiento, principiaría
& tener algrnas ideas de pundonor y de reconocimiento;
la comparacion de su actual estado con el anterior, y
el miedo de poder volver la él, harían que cumpliesen exactamente
con los deberes de uios buenos inquilinos, de bue
nos padres de familia y buenos ciudadanos El propietw¿
rio' por su parte hallara la compensacion en lP exactitud
en sus trabajos, en la seguridad de unos fieles cuidadores
de bue, intereses, y obre todo en ver que desaparecía de
en haeienda la miseria y con ella los vicios. No seran ya
aquellos hombres los 4u* ahora parecen hechos por el mal

Y que solo- se 'puedan levar. por reedia del nigiar. Sabemos
que el Imtibre en su estado naturail s odus partes es el
mimo, ¿por qué pues notamos tanta difereacia entre los lW.
bradores europeos y los de Chile? Porque la educcion ha
mejorado la condicien de los primeros, y poique leyep
protectoras. los ponen 4 cubierto de la arbi,trariadad; de
1,inguna de estas vetaj as gozan nuestros pobres campeeinasi
. Al ¡hablar de las ideas de nuestros hacendados nos he,
mes espresado en jeteral, pero al misma tiempo tenemos
la saislccion de hacer jasticia 4 -muchos que nos sumii
nierean pruebus de cuanto ,queremos manifestar. Sino salgamas
á recorrer ¡u haciendas, y hallaremos que en las que
por u cirto número de a"os les -ha tocado unos patro.
aes bondadosos, justos, benéficos,y que se han separado de
asas ideas de despotismio, ofreciendo por estas virtudes p.
renas morales i, sus iuquilitios, estos cn jenerd son tambien
bues, exacto. ea sus deberew y.tieter las eomodidades
precisat de la vida; Jo contrario observamos en las *t s
haciendao.
Si queremos, pues, que la Agricultura prospere empeié.
mosisos en mejorar la cundicioa del hombre del campo.
establezcamos escuelas que le easun los principios de la
relijion y de la moral, al mismo tiempo que típretda k
leer, esoribir y contar; démosle garailtías para que se ah
me á trabajar y tratemos á nuestro semejante anto hóibre
y no owo siervo, y tendremos la satisfaccion de ha.
llar hombres para todo, y no unos entes envilecidos que
degraden nuestra especie.Ojalá que nuestros propietarios
se posesionen de esta verdad, y que algunos buenos ciudadanos
se auimen á ¡iroponer a Gobierno las bases de una
Wsi agraria, en conformidad á nuestras necesidades é ¡ate-
,rese, pues nún ella no podrá haber nunca ¡a justa r'eiprocidad
y garantia para el propietario y labradur, de,que
diníanará el adelantamiento de la Agricultura.
No es tampoco ajeno de nuestro asuíto que insud
mas,silo acerca de la hijiene del campo. ¡Cuanto no conduelo
'a condioin del labrador enfermo ea los campos,
destituido de todo auxilio! Y ¡cuantos brazos no pierde
la -Agricultura por este abandonol-La Europa lle.a de
*mursos ha hallado tí.medio cómodo para proporcionar
sI pobre campecino los auxilios del arte, mediante un,fa

erificio :niuí ]leva.der y p,.oporcionachi í la sitUa'c;oa',du
iada familia. Este consiste en una suseripcion 6 abono qup
hacen todas las familias de un dep:artamento obligándom
cada una á contribuir> al tieipó de las cosechas, con una
pequclía parte de sus productos para asegurar una renta
equitativa & un médico, cirujano y boticario, que sec.
tablecen en el centro del departamento para suministrar
los recursos de su arte rk los pobres enfermos. Con este
arbitrio, y con solo el sacrificio anual de una, dos ó tres
fanegas de trigo, ú otro producto equivalente consigue una
familia los auxilios necesarios: y los facultativos ha|lnn la
comensacion en aeegurar una entrada competente median.
te ýl concurso de muchas familias. Bien vemos que faltan
oa a8l pais facultativos para pensar un. en semejante recurso,
pero atendiendo Z lo, muchos l6venes que en el dia
se dedican a ciencias tan Ituinans, no- creemos léJos la
época, en que A. imitaeiou de la Etropa, mejore- ttrabirít
eu Chile ¡a crndicion del labrador en erta pmrte. - -)í
?, ¡;-wi- CULTIVO DEI. TRIGO. , k -,,l..'1
CO11TESTACION DADA POR EL COMISAIO Da ILLAPIL DON
-: FotAticaco SOLANO LASTAriiA AL PROGRAMA DlE LA Sol.
-J-.CIEDAD DE AGRICULTURA PARA.'AvRIGUAR EL CUL'IW
.J YO DEL TRIGO EN CnILg. ,, , ., . l... :j 'i.ý
I- .. Cuantas clases de trigo se cultivan en el pais?. .
, Las clases de trigo que se conocen y cultivan en
este departumento aon-burba ralia, barba negra, siete cabe.
zas, candial, cármen, moro, blanco, zaion, san Francisco,
ianante y el del nrilagro que parece cebada......
b.L Con qué noiubre y ,seiales se distiaguera las uuu
de as otras? .... .. : /, ,
Se distinguen las barbas por el color de ellas, fry
las demas son conocidas como en toda la República po-sus
c colores .y figuras. -. : .... : , , ;:,.! 9ý,
.- ... Cuánto rinde cada fanega -de siembra do.jas es-
Teies desigiadas r ea las -preguntas anteriores, y au peso

o'..Todos Jos Lrigo* poW.n *u la, *M. por: el- estado cn
quea se eo*iechanu tinos nuas que otrop, es decir, desde sie
-Ocho basta. siete veinte; pero desp,tes de.,traspiados.:ea-
.grancrudos y secos tienen u,al igual peso de siete, por et
eut se, acotnumbra, coupl-arlos sea cual fuese, .t acep.
cianu del nilhagro que po- t6u pequeio y débil grao pesa
InellOs rque todos. ¡... j ! . ,,,. , .- , ', i.1
i, 4.a Qué especie . resiste mes el polvillo y. otris e",
furnedades, y cual la que se liberta enteramente de ellas2
¡: De todos las especies de trigo, el moro y el dtt[
milagro son los mas duros paura resistir las pestesi¡ perg
imingano s ¡¡¡)arta absolutaniesite de ellas. El trigo de siete
cabezas por la primjera vez que se sembr¿ en este do&pfirtamento
sorpréndi¿ por lo abundante.de su cósecha,
qttizá por haberle tocado un buen tiempo; mas sueesiva,
,Martte se ha observado que es el peor para con trapulerse
íb ¡a seca y polvillo, cou la desventat, qle át mas. de adut-
4erar im senailla de por sí al aio siguie,tte, produce mt
,fratngollo y peor. harina. .. ... t
5.a Qpé terreno es el mas apropsito.pare cada cleasp
-du ls, trigos que secultivan? .
Para el trigo caudial, moro y diamante, el'metjo
llrreno ea el mnicilludo y

154
tan da lintas sembrar, ,y despues del segundo aguace?.
vuelven & darle euna media orada botando en-seguida la
smilla y rereande aí que desparraman- ¡en tl estado
waperan les dimas aguas. En la segunda faja que es la do
los terrenos de regadio, riegan primeror asa que la tierra
Quí ya seca k pro pocion, aran y jeneralmente ortizan ántes
de enterrar: hai muchos que siembran k una reja!~n.
trenado siempre 4 la vez que van desparramwndo. Loa
rtena 'que pertinecen á la primera lja arenost y poidreguda,
solo los eran, entierran y rastrean deapues di
primer riego; pero lo dan con abundancia.
1.Á 'Qué diferencia de producto se ha observado oe
-d mayor 6 Tmenor cultivo de la tierra? . 1, 1
. .. La diferencia que se observa sobre el producto e*
tierras mas 6 ménos oultivadas, esmatural que en -las me-
Jor 'prepuradus viene mas pronto el trigo, se cosecha msa,
y de consiguiente resisten las semillas con rigor t hes pz.
e. Pero casi In ¡mejor pende en las diferentes oalidades
de terreno, pues en unas, entrando miénos semilla dan mia
!produto que en otros que se bota doble, y aquí sejunta
uno y otro, calidad de semilla y calidad de terreno aun,
que hUya tenido ignal preparecion. i .
8.a Qué clase de abono se hace en -la tierra destinuda
- la sementeral ' ', . I - . .. . .
.1.: .1 'El abono que comaimente se ¡¡sa es prender f,elo
al terreno destinado 4 la sementera, limpiarlo á mne
Sdepues -echarle toda clase de animales para .huwr>
no: no a conoce otro -abono. ' -- , ! .
9.a Cuántas veces seguidas se acostumbra sembrar tri.
.go ea un imismo terreno, y qué producto rinde sucesivamente?
:' an Los que tienen tierras para dejar, descansar, siemibriae',dos
taSos w«uidos un mismo potresro, y :lo dejan:po'
~ao 6 dds alos; pero los que no loe siembran conseoub
tiviamnte , -su producto -a con' poca diferencia igual: esto
,es esa los terrenos de la segunda faja. 'pero en las de prikineiOa
y tercera hai notable merma *embrándolas de,,esta
~DI do. I. .- 1ý1
.10.«: Cómo -se dí el -trigo senibrado ea "potreios delali
-falfa, e. qué tiempo se hace la siembra y cuánto rinda?
-, ,En. potreros, de .alfa]fa -se ,empieza 4 cutivar 4a

tierra es el mes de' mayo. 6 Intes pira aRbáar Istam~i a.
¡era en junio iG julio, y estando bien preparada la tierr,,
rt. teniendo pestes rinde lo maéa Cimeteit,a 11 sesenta por
un,. esto es es tierras superiores, que lo jeneraL es eose.,
aar de treinta, í cuarenta, y ianchas veces 4u veitua!
por una. es buena sementera. . . , .. b
l1.1 Qué preparacion se dí á las semillas para preuF..i
var la hementera. de las epidenti^, 4 pata later¡a, mas
No hace mucho tiempo que algunos labradore*, (p
miui poco.) han hecho el uso de psasr por agua de cal
¡& seilla, mas sé que no consiguieron buen resultado: la,
sido & , pnarecer, por ignorar el modo y tiempo de etz
operacion. Seaeralmonte nosdie usa preparacíQn alguna oa.
tLa idea... en
S12.a Qué diferencia se nota en la sementera Cuyao e,
milla no es del rismo terreno. Con qué resultado se sieia-,
bra el trigo vano. Qué reglas @e observan para escojer lda
buenas semillas?
A lo primero diré que aquí no se ha hecho esta
observacion. A lo segundo, que conociendo que el trigo qe
vano nadie lo siembra, y á lo tercero que es mui diticultoso
que por lo comun se escoau con prolijidad las bleoS
seuilis: porque aunque sí liga que una sementera de
veinte y cinco fenegas es de una sola escojida, jemae deja
de llevor una duodécima parte quo no ¡o lea, poiqiiq
ha¡ total falta de euria agrícola . ~ .. aa .,
13.4. C¿mo se hacen li siembras si valat 6upidas.
Qué cantidad de trigo se invierte por cuadra, en uno y
otro caso: en qué tiempo se efectuan estas operaelucís d"e
uignándolo, no solo por #u deterinitieion en el almanaque,
itu tumbiero por las eiaies naturales, qe a efectuar aque-
Usto Oemetiteras Pe ol*eroen? l .,
En¡ la tercera faja se siembra temprano y ralo, p
si en mes mas tardo, e# preciso tupido. En la segunda
fa, tierras de &egudio 6 migajo, no te puede aeibar teMprano,
y *l en un buen medio como en los meses dejo"
nio y julio. Ea la primera faja se siembra á disotreaci.
*iado terrenos de regadio porque estí mas libre da los
yalos. Deewe modo conveíadremoa en que se usa sembrar uís
y,media fanega, por cuadra oaud rada sendo temproina y de

ttun@i 011n,lde" junio y jelin" am' la¡ ti*%raí seftnine.?
vas. Dicen los de Rquí que las belides naturales qne ob.'
serv 'n al efectuar sus sementeras son, que si conocen q"el
nZEo -es lluvioso no siembrun temprano' porqne se es,-wi
ilen ft les yelos y que se embailiquen- los trigos, esperao"
do los men~uantes de junio, julio y aun agosto par%
hacerlo. ' '5- : ' . . . .... , : .' '.Í ''
t 14.a Ca rinde mas, y en, qué tiempo viene fa,eose,
cha del que se siembra temprano y del que se hace ma
tatrde.
Ls observaciones que hacen estos labradores k est¿@0
p4guntos son, que si siembran temprano en tierras de la
tercera faja siendo las lluvias á proporcion, rinde mas que
sembrando tarde en el mismo terreno; y que la que ha.cen
tarde en tierra de mn¡on, anda igrual con la siem
bra temprano en tierra maciulluda. Agregan, que senibran.
do en tierras de migajon una sementera temprano y otra'
tarde rinde mas la que se sembr6 tarde porqne se espuso
ménos á las malezas y los yelos. La cosecha del que sienibra
temprano se hace en diciembre y enero, y la tarde
en febrero y marzo. - ,
- l.a Si son mjores las siembras que se hacen en un
tiempo medio y cuál es éste? . . '1
f. ý. Son efectivamente mejores las siembras que se ha-;
cen en un tiempo medio, cine, aquí se conceptua ser en
julio y mediados de agosto, aunque no inacolla tanto la
mata; pero son mas seuias. ' ' ' 1,"'
,16.a Qué rinden las sementeras de rulo 6 secano?
Las sementeras de rulo 6 secano, rinden de veinJ
té fi treinta fanegas por tina siendo el aho k proporcion,
lluvioso y en terrenos nuevos y bien trabajadoes. -
17-a En qué tiempo y circunstancias se principia los
riegos. Cu&ntos se acostumbran dar-, y qué observaciones
@e hacen para esta operucion? ' : .
,1 .' Aquí se observa que siendo el aiollnvioso y seni
boando temprano eo los terrenos que tengan regadío se derh
el primer riego (t imediados de setiembre, .' sembrando tar,
.de en igual sitnen se dí el riego -4 fínes de octubre.:
Cuando-el a-yo es seco -y se siembra temprano riegan ft fines
de setiembre. Si el milo fiese seco y se sembrase tarde,
se riegan arreglandose & los dos casos que pueden ocu.

57
ftir teniendo entendido que en uno y otro s eponen las
sementeras k las nieblas que precisa 6 indispensablemen.i
te agolpan en el mes de noviembre, en cuyo mes principia
la peste del polvillo. A pesar de este inconveniente, acos-'
tumbran los labradores de este departamento á dar hnst&,
seis riegos. Las observaciones que se hacen son la siguien.
te@.-Primero, si el trigo estuviese con polvillo le quitan
enteramente el agua: 2. 0 si se nubla el trigo conociendo;
que es por sequedad I riegan luego; y 3. 0 si se empas.
tose le merman el agua fi proporcion.
18.a Qué enfermedades é insectos atacan comunmente
k las diversas clases de trigo que se cultivan. Cuáles son
las circunstancias que tienen los aflos en que aparecen.
Con qué nombre se conocen, y qué efectos producen en
cada una de ellas?
Las enfermedades mas comunes que por aquí se
conocen, son el polvillo y el nuble, pudiéndose agregar í
éstas la empastadura, empajadura y emballicamiento; los
insectos son la palomilla y guzanillo. No se conocen sus
causas ni el modo fijo como evitarlas. Los avances que s
han hecho para disminuir sus progresos son inciertos, y se
ha observado constantemente, que lo que en una parte
preserva bien en otra resulta mal. Hai slios en que los
pájaros hacen un dafio de bastante notabilidad; esto e*,
cuando el trigo est-t granado. El efecto que causa el polvillo
es adelgazar en estremo las sementeras, y cuando está
í medio grano esta peste concluye enteramente las sementeras.
La empastadura y empajadura lo disminuye y adelgaza.
El ballico no hace nada al trigo; pero le merma lo
frondoso, y no le permite macollar. La palomilla consume
el trigo hasta voltearlo. El gorgojo solo aparece e el
granero y en los aiños que son bastante lluviosos. En es,
te departamento se ignoran hasta ahora las demostraeines
que traen los nios en que aparecen tales enfermedades,
y se notan solo cuando han llegado 4 la planta. q
19.a Qué precauciones se toman para evitar estas maJ
las, 6 qué reniedios de@pues de recibidos? '
Las precauciones que se toman para evitar partP- y
enlarmente el mal del polvillo, es hacerle ronda con lazos,
sacudiéndolo simultáneame,nte de parte & parte y pe

68
surcos; y por último quitarle d agua enteramente. Para
los demas males no se conoce precaucion alguna.
20.a Cuál es la maleza que mas abunda en los trigos,
rla que mas les pe ijudican, y como se destruye Ú limpia
a sementera?
Las malezas mas perjudiciales sl trigo, son el trébol,
la alfilfa, el nabo y el rábano. Los efectos de la primera
son inevitables: los de la segunda se evitan en porte
sembrando el terreno en los meses de junio y julio, y los.
demas sucesivamente; porque su& progresos no son hasta
el mes de agosto. Para evitar toda maleza no se conoce
otro remedio que cultivar bastantemente la tierra en que.
se va f4 sembrar por medio del arado, y sobreponiendo la
mano del labrador cuando los riegos 6 lluvias hayan hecho
aparecer estos enemigos de la semilla que se siembra.
2l.a Cmo se divide la sementera para la siega, con
2ué instrumentos se hace, qué jornales se pagan; si seria
aplicar el uso de la guadañal
La costumbre jeneral que hWi en este departamento
para las siegas, es hacerlas por tareas, siendo en cada
una de ellas su lonjitud de ochenta veras, y su latitud
de cuorenta, que se mide con una soga 6 cordel de igual
tamazo: su precio es de cuatro reales tarea. Sobre ela uso
de aplicar la guadaila véase la nota 2,a
22.. Cómo se forma la era, su figura, situacion, estmnsion,
preparacion del terreno y cercado.
La preparacion de la era es buscar un terreno plano
y limpio: humedecerlo en punto medio, luego lo hacen
pisar con caballos ¿ bueyes, hasta dejar la tierra firme y
haciéndolo humedecer de nuevo, lo hacen volver 6 pisar
*con cabras ú ovejas, dándole la solidez posible: su configuracion
es redonda, y su quinchado de cualquier monte
que sea consistente.
23.a Qué estado tiene cada clase de trigo cuando se
principia la siega. Si ésta se determina por el estado de
suadurez en que se halla el grano'
La siega se determina cuando el trigo está madu"
a ro, y cuidan sí que no esté mui reseco, porque de esto
conocen que les resulta pérdida; aunque jeneralmente los
pobres cosechan segun sus circunstancias. ,
24.a Cómo se recojen las gavillas, y se disponen en la

59
era para e mejor trilla. 'De qué modo se ejecuta esta
operacion. Cufintas yeguas y qué tiempo se emplea para
mil fanegas de cosecha. Cuántos corredores se necesitan.
y si son mas ventajosos los mingRcos que la jente ájornal?
La recojida de las gabillas la usan Hquí de diferentes
modos: unos las hacen entrar k la era por peones
que las cargan & la cabeza, otros, que son mui pocos, en
carretillas con bueyes; y otros en cueros tiradas tambieu
por bueyes, que esto parece mejor. Cuantas yegitas y que
tiempo se emplea para mil fanegas de cosecha véase la
nota 3.a k que corresponde esta parte. Aseguran que
mucho mas conveniente es hacer las trillas por jornaleros,
fijándose solamente en que estos hacen el trabajo por obli.
gacion, al quese les puede hacer constantes, al paso que k los
migaqueros se les contemporizan sus excesos por una condes.
cendencia mal entendida y que es pe"judicial al órden social,
no cumpliendo ni h la mitad del trabajo k que se destinan.
25.a Cómo se hacen las deinas operaciones del trigo
hasta que está en disposicion de engranerarlo?
Examinado que sea el trigo y viendo que no tiene
cajoncillo vano, se desarina el quinchado de la era, y con
unas orquillas de palo hacen un monton largo que llaman
parba, busendose la direccion opuesta al viento, y eidando
que este venga á herir al centro. Preparada de este
modo la parba, suben arriba los abentadores necesarios
con sus orquillas, levantando al aire la phja y trigo, incli.
nndola siempre á la parte de do,nde viene el viento: caé
el trigo hácia un lado, y la paja vuela h la parte opuesta:
hai unos peones que colocados en sus lugares correspondientes
con unas escobas de espino barren consecutiva.
mente la paja que se introduce en el grano.
26.a Qué costo tiene una fanega de trigo desde su siem.
bra hasta que se guarda en el Iranero, inchlyéndose el
valor en que se arrienda, 6 podría arrendarse el terreno?
No pueden decir con exactitud el costo que tiene cada
una fanega de siembra; y esto resulta del mas 6 menos
precio en que arriendan los terrenos y los útiles para
su labranza, asegurando sí que de cualesquiera modo que
sea en este departamento no baja de diez y seis í diez
y ocho pesos fanega. (1)
(i) Creemos que ba kquí una equivocacion E1.
CotMbl.-..

60
,27.a. C mo se construyen los graneros, par que se,
geuserven los trigos sin diinree.-Si son mejores los que,
se foman en bajo ó los que se fabrican en alto.-Qué estens.oa
y altura se les d.-Qué ventana 6 corriente de
aire se lea proporiona.-Qué precauciones se toman para
que el suelo se mantenga seco?
Sobre esta pregunta se dice que ha habido y ha mui
poca prolijidad para la construccion de graneros, siendo,
sabido que las formadas en alto con piso de tabla y va-,
rias ventanas para la ventilacion, son las mejores, y casi
se puede asegurar que en esta clase de depósito no te pica
el trigo-De esta laya de graneros solo hWi dos en si de,
partamento, uno on la hacienda de las Cañas y otro ea le
de Choopa.
28.a Qué precancinner se toman para evitar el gorgro.
jo. Qué remedios me hacen cuando aromete este insectoY ,
Introducido el gorgojo en un granero, no se conose
otro medio para evitar su aumeoto que traspalarlo con
frecuencia de una parte ú otra; pero lo mejor es comast
milo prontamente.
29.s Cuánto tiempo se conserva cada cle de trigo eq
los graneros?
En este departamento se conserva cada clase de tri.
go ea los graneros poco mas 6 jnénos un alio eaperimenuando
siempre alguna avería.
. 30.a De qué ii|áquinas se sirven para limpiarlos y de.
jarlos sin ninguna otra semilla? e
Jeneralinente para limpiar el trigo se usa aquí el ayeatarlo
primero, y despues arnearlo en un arnero de cuero
grande en donde se separa la hemilla mas pequeVia, y lo#
peones á mano escojen las piedras 6 terrones uno por uno.
Dos iníquinas solanienie se ven en este departamento forapadas
en un torno que da vuelta un cilindro á un caZ~os
da cuero que por paries forma una especis de cedazo, por
loa cuales se separa el trigo limpio de las nealeza, y dicen
que es másquina incómoda por lo faicil que es de de,
pomponerse.
31.L El trigo agorgojado en qué se emplea.
El trigo agorgojado no se euiplea eu uada, y jeos.
ralmente lo botan por no tener debtiuo aguijo. ,,

NOTAS..
la Cuando se dice de cincuenta á sesenta fanegas po;
una. adviértase que esto ha sucedido y aun sucede; por*
es en tierras nuevas, bien cultivadas y que han logradd
años sin peste. Han habido siembras en este departamento
que su producido ha llegado 5 ciento por una, cosa que
con razon ha sido admirable. Lo comun de cosechar bien
es recojer de veinte hasta cincuenta por una en buenos aios.
Es de advertir que aqui a maq de que son pocas las tiltrae
buenas por lo que angostan sus rios, como por ser el
pais mineral, los meses de noviembre y diciembre son infalibles
de nieblas, despues que en el principio de las se-.
menteras, se esperimettan tantas y tan terribles heladas..
2.a Los instrumeutos que se usan para la siega, no es
mas que el que conuiumente llaman estos labradoresecho-
#a 6 echwaa; es un medio círculo de fierró de una tercia
de bara en circuaferencia, rayado ó dentado en oposicion
al tiro de la mano, al que ponen un puio de cuaJesquiera
palo que se pueda empuiiar, llevando esta hóz & mano
derecha volteando con la izquierda la porcion de caBa que
pueden flojamente asir, y le dan el corte dejándola en el
Puelo k la que llaman gavilla. liai peones que sucian hasta
tres tareas; pero son raros.
Diez aios ha compré yo en un buque americano
del norte en la bahía de Coquimbo cuatro echonas
que pareciau guadaiías. Tenian por lo menos una vara cas.
tellaua de medio circulo, mui bien templadas y entlentados
finamente, con un mango igualmente labrado que podi&
llegar hasta el codo del segador. Hice uso de ellas
e n mis sementeras; mas desgraciadamente no pudieron avenirse
los peones a pesar que yo mismo les di los primeros
pasos eseiándoles su uso y díndoles á conocer la
ventaja.: el resultado fué que quebraron estos instrumentos, y
los perdieron, diciendo que se cortaban los calsoncillos y
aun el muslo 6 donde iba L parar el corte. Es de desear
que se introduzca tn instrumento mas ventajoso que la
echona del psis.
3.a A esta parte dicen que no han calculado jamas,
lo que se pregunta, porque todas las cosechas u hacen segun
las circunstancias de cada labrador; pero uo catan ape

distantes en decir, que para trillar cien fanegas se nececitan
por lo ménos sesenta & setenta yeguas hasta su con.
elusion que será en ocho dime poco mas 6 ménoc. Ilispel
y mayo 30 de 840.
Fradee. 8. L¿ astarri.
PITOIOA VzrraL.
Siendo el objeto principal de este periódico dar á los
labradores un curso completo de Agricultura, es indispensa.
ble inculcarles aquellos principios de la ciencia aisladossin los
cuales serán vagos y sin órden todos los conocimientos que
sobre ella pudieran adquirir- se necesita por decirlo así
echar los fundamentos en que debe estribar el edificio. Con
este objeto dimos en los numeros 5 y 6 algunas nociones
acerca de la estructura de las plantas, como asimismo
sobre los 6rganos que obran su crecimiento y reproduccion.
Continuando ahora el analísis de los vejetales daremos
una idea de la savia, que es el jugo principal que
corriendo por sus venas les comunica el principio de la
vitalidad.
La savia es un humor ascendente miéntras dura el dia
. descendente por la noche que subministra alimento á todas
las partes de los vejetales; se compone de dos substancias
distintas, k saber de materia nutritiva, y de un humor
linfático, mui análogo á la linfa de los animales. Este humor
acuoso que llamamos linfa no es otra cosa que el
jugo absorvido y aun no elaborado por los 6rganos nutritivos
de las plantas, y que despues se convierte, en todo
6 en parte, en materia nutritiva ó sea en savia propiamente
dicha. Las lfigrimas de la vid cuando se poda,
ofrecen el ejemplo de una savia imperfecta y tan fluida,
que corre fuera del vejetal; pero se observa tambien que
f medida que éste humor se combina con los otros jugos,
se hace mas consistente y forma el 2. c humor 6 la verdadera
savia. Elavorada esta sucesivamente por los vasos
que le estan destinados, resulta lo que llamamos jugo propio,
que viene á ser en las plantas lo que la sangre en
el hombre y en los animales.

Sí rompemos una rama de higuera, por ejemplo, vermos
salir un jugo blanco mui semejante &t la leche en su
culor X consistencia. Este jugo es excarnado en la rem

jn: € '
" .,"
CúRIOSIDADES ACERCA IE LA VID.:
" '. ' Edad de alguna. Pñ .'
Existen en Sanlúcar de Barrameda (ciadad de Andafueia)
algunas viblas que pasan de l00 abos, y aun se halan
fértiles y robusta#. Duran las video en estado de producir,
y se mantienen fructíferas mas 6 ménos tiempo, com
arreIlo &.la calidad del terreno, y ai cuidado y asistencia
del abrador en su ealtivo. Es difcil llegar k fijar el térrino
de la vida que las parras pueden tener. Los escritores
que han tratado sobre este vejeta), refieren algunos casos
estraordinarios que acreditan su duracion y larga vida.
Miller habla de algunas viñas de Italia que pasaban de 300
años, y aun no se reputaban por viejas las que Bolamente
eran de un siglo. Plinio tambien habla de una vid que
existia 600 años.
S°'. ' .Del Tamaño de los troncos y cepaÍ.
" Refiere Strabor, Plinio y otros escritores antiguos la
extraordinaria magnitud de algunos troncos de pRrras, que
sirvieron para cortar las esthtuas varias de s falsas deidades,
comno era la da Júniter en Populonia; y tambien
para fbrinar las columnas de sus mas famoso. templo. Se
han visto modernamente las puertas de la Catedral de Ravena
(ea los estados de la iglesia) trabajadas deesta misina
madera.
1 Depende el tamaílo de las cepas de la calidad del te.
rreno y temperamento, de la distancia del plantío, y del
modo de podar y cultivar la vid; pero no obstante engruesan
mas considerablemente las cepas de algunas variedades
legan su índole y vejetacion. Los listones, por ejemplo,
crian jeneralmente cabezas chicas, al paso que las moca'
teles las producen mui grandes.
.Rexleziones sobre el crecimiento de los troncos
de la vid.
Engruesan comunmente los troncos de las vides, y
adquieren medroq mayores, cuanto es mas considerable la

porcion de hojns que producen, presentniido pnr consiguiente
mayor ampliacion 6 estension de stUiericie: esta!
suscita naturalmente una arpiracion mas fuerte de las ema-"
naciones, y sustancias vagantes en la atmosfera propias pa.ra
la ve'etacion; y de aquí proviene su mayor crecimiento.
Estractado de la excelente obre de don Claudio Boutelous
sobre la vid.
ANIMAL2S A PESEBRE. .k
El trébol, miéntras está verde, es suceptible de fermentar
por efecto de una operacion sencilla, y en este estado
es un excelente alimento para el ganado que regular-'
mente está inapetente por el tiempo en que aquella planta
crece. He aquí la operacion h que aludinios. Cortado el
trébol, se le pone en un tonel 6 cuba colocada en un
lugar en que la temperatura esté á 10 grados de Reaumur;
y encima se le echa agua hasta llenar todas
los vacíos que haya en la cuba. Al cabo de algunos
días el material aumenta de volámen: si se le toca se siente
caliente y despide un olor alcalino. En este estado se
saca el trébol y se reparte k los animales. Este alimento
los conforta y enardece, como toda sustancia fermentada;
pero seria peligroso dárselos diariamente como único alimento.
CASTRACION DIR CABALLOS.
Segun la práctica inglesa los caballos destinados ft servicios
fuertes debett ser castrados ft los cuatro aiíos porque
k esta edad han adquirido sus ancas y pechos una consistencia
y amplitud á proposito para los destinos que requieren
fuerza.
El caballo de silla, por el contrario, debe ser castrado
entre los diez 6 doce meses de su edad para que
sus partes musculares no adquieran formas toscas y groseras.
EDUCACION DIE NOe E E L CAMPO.
Un propietario en Inglaterra concibib el proyecto de
dar en arriendo pequeias porciones de terreno áu ni-nos
3

#o
pobres 6 industriosos. Ellos aprendieron k sembrar, plan.
tar y cuidar toda clase de vejetales de aquellos que crecen
ordinariamente en los jardines; y pagando una pequefa
retribuciun ti propietario guardaban para sí el sobran.
te de sus ganancias, con el cual ó socorrian k sus padres
6 se proporcionaban lo que habian menester. Sus trabajos
los hacian dos veces al dia en las horas de deseanso
que les dejaba la esetiela y de este modo adquirían la
doble instruccion literaria é industrial, con la ventaja de que
se preservaban de la ociosidad y el vicio por medio de tina
ocupacion provechosa y divertida que daba pábulo & la
natural actividad de los primeros aílos.
Los resultados de este sistema fueron admirables, y el
ejemplo del primer propietario eucontró multitud de ¡mi.
tadores.
AccIOMAs MOIALEO 5» AORICULTURA.
La actividad se gasta inutilmente sino está dirijida
por el espíritu de rden.
El espíritu de observacion es tan necesario al agri.
cutor como al médico.
, El que quiera adelantar su fundo y mejorar de fori
tuna, no debe ceifirse á sus propias observaciones; ántes bien
deberá estudiar los métodos y prácticas ajenas para aprovechar
de ellas lo que fuere aplicable á sus circunstancias.
El apego á la rutina es la compuerta que cierra el
paso á los progreso.s industriales.
Los preceptos de la teoría enséiados por hombres sin
esperiencia sueleu ser funestos á la agricultura.
* Nadie podrá ser buen agricultor sino tiene costumbres
rurales, si no reside en el campo y se aplica á los traba.
jos del cultivo. -
Todo fundo rústico por pequeño que sea demanda todo
el tiempo y la atencion del propietario.
Cuando los propietarios residen en sus fundos las ren.
tas crecen y la agricultura mejora. i
Mas vale un mal sistema de cultivo con buen arreglo,
que un mal arreglo con buen sistema.
El agricultor inesperto debe comenzar por trabajos sim-
,ples y sencillos; en ellos avanzará mas que en grandesem-
.presas que traen consigo grandes riesgos..

o?
El primer cuidado debe ser examinar la calidad de la tierra
para no hacerla producir con violencia frutos & que a*
e llamada.
Para elejir un fundo no debe atenderpe solo al preeio
de venta 6 de arrendamiento, sin6 Nl nimero y cali.
dad de la poblacion vecina, al estado de los caminos de
esportacion, &-la moralidad de los trabajadores, ú los gastos
de produccion, á la mayor 6 menorestimacion de los
frutos que produce.
La ugricultura exija del hombre que se consagra í
ella conocimientos agronómicos, espirita de observaecion, perseverancia,
don de areglo y admitaistracion, prudencia, actividad,
amor al trabajo, salud.
La agricultura como arte consiste eu el conocimiento
practico de los terrenos, del tiempo y modo de hacer las
laboret, del cultivo especial de cada especie, de la inclinacioa
de los animales, de los alimentos y localidades que requieran:
como ciencia consiste en el conocimiento de los
fenómenos de la vejetacion, de laaccion del calor, del agua
y demas ajentes que la operan, de la organizacion, enfermedades
y vida de las plantas, y de los animales. La ciencia
y el arte agrícola deben marchar únidos para prestarse
apoyo. Separados el uno del otro dejeneran en especulaciora
6 en rutina. El arte se aprende sobre el campoda
cultivo; la ciencia en las aulas y en los libros.
SOCIEDAD DE AGRICULTURA.
En los dos meses de mayo y junio del presente aio,
ha celebrado la Sociedad ocho sesiones en conformidad de
lo prevenido por sus reglamentos. A ellas han asistido los
socios Mena, Albauo, Larraita D. José Rafael, Palma, Aldunate
D Santingo, Vidal D. Pedro N. y D. Antonio, Palazuelos,
Eizaguire D. Domingo, Caldcleugh, Gay, Cerver6,
Huidobro, Seco, Ingran, Dávila D. Juan Domingo, Larrain
D. Santiago y D. José María, Lira D. Pedro, Errásuria
D. Javier, Gandarillas D. José, Frich y García.
Frecuentes son las quejas que se oyen k los hacendados
por la comportacion de sus inquilinos y notorios efectiva.
mente los defectos de sus condicion moral y la miseria en
que regularmente viven. La Sociedad desde los primeros

68
tiempos de su establecimiento había oído reproducir en su
seno estas mismas quejas, y alegarse la indolencia de los
labradures y su ciega obstinacion en conservar las antiguas
rutinas corno un obstículo que se opondria siempre vigoroso
i la realizacion de sus proyectos de mejora. Grande
es á la verdad este inconveniente y por desgracia mui
efectivo. Era, pues, necesario tomarlo en cuenta, y pensar
no solo en la perfeccion de los métodos de cultivo, en in-
,troducir nuevas plautas' y semillas, en las reformas de las
leyes que gravan la agricultura, sino tambien en mejorar
al hombre"de los campos, instrumento principal de la labranza,
sin cuya operacion los esfuerzos de la Sociedad
* serían vanos, é infructuosos sus trabajos y meditaciones. Desde
luego se dió mano h la obra y tal ha sido la ocupacion
principal de la Sociedad en el último bimestre. Por
mucho tiempo se di-currió vanamente sin acertar con el
camino que debia conducir al fin propuesto: se recordaron
los disgustos, los perjuicios, los entorpecimientos que están
anexos al cultivo de nuestros campos; se insistió en la tie
cesidad de poner remedio, se increpó la conducta que
los labradores observan consigo mismo y con sus amos; pero
ninguna cosa demostraba mas bien que esta discusiun
desordenada, el hábito que jeneralmente se tiene de censurar
lo que existe sin averiguar filosóficamente ni las caui
sas que lo producen, ni los motivos que lo mantienen, ¡ai
los unedios que han de operar una favorable niudanza. La
discusion extraordinariamente prolongada y entorpecida, suministró
al fin considerables materiales que reconocidos y
clasificados con ¿rden, permitieron ver en claro una materia
que al principio apareció llena de sombras y confusion.
Tal es el resultado de las discusiones bien intencionadas
y uno de los grandes beneficios de las asociaciones.
. Se comenzó, pues, por fijar como puníto de partida los
vicios ó defectos domintantes en los canipesinos que son ma$
dignos de reformtm, para pasar de allí á la averiguacion de
los principios que los orijinan y fonentan y al exámen de
las. medidas que couducirán á su estirpscion: he aquí trasado
el plan de la vasta obra que lit Sociedad se propone;
plan sin duda grandioso y dificil, pero de tan alto interes que
utisficaria cualquier trabajo por íaiirobu que fuese empleado
en su realizacion.. Invitauus encarecidauente a los socios

.69
y en jeneral k todos los amantes del bien público k qua
transmitan a la Sociedad sus observaciones y el fruto de
su esperiencia; en ello harian un servicio &i la causa de
la humanidad y de la civilizacion. Para facilitar algun tanto
sus trabajos presentaremos aquí en breves palabras el
resultado de las discusiones de la Sociedad; no porque
creamos que se ha arribado al conocimiento cabal de lo
que existe, sino porque acercándose hasta cierto punto & la
verdad, ahorraria algunas meditaciones y trabajos.
Vicios dominantes ea los camp6sinos. Incuria 6 abandono
de sus propios intereses-Intidelidad para con los amos
-Falta de respeto L, sus compromisos-Robo-Juego-
Embriaguez.
Causas que orijinan y mantienen estos vicios-Inseguridad
en el goce de sus posesiones y plantíos a consecuencia
de la facultad discrecional que los amos se reservan para
hacerlos variar de domicilio sin abonarles mejoras-Falta de
estímulo para producir, ó mas bien, dificultad en la venta
de los productos orijinada de lo escaso y desiminado
de la poblacion, de la uniformidad de las ocupaciones y
de la sencillez de vida de los campesinos, del entor.
pecimiento que ofrecen los caminos &c.-Opresion de los
aios-Falta de educacion moral é intelectual-Mala adwinistracian
de jniticia, é impunidad de los delitos-lnmo.
ralidad de las ciinganas y diversiones de costumbre,
Medios de mejora-Arreglo equitativo de las relaciones
entre amos y sirvientes por medio de una lei-Reduc.
cion de los habitantes de cada hacienda ft pequeZas pobla.
ciones-Eslablecimiento de una policía capaz de aprehender
y reprimir los deliucuentes--Ecuelas primariar.-Caminos-
Cajas de ahorro.
Con antiícipacion se habían presentado á la Sociedad
disertaciones sobre algunos de los puntos que comprende el
abatecedente cuadro, tales como la memoria sobre caminos
y pibre policía rural que insertamos en los números 12
y 14 de este peri6dico. Posteriorinente y con motivo de la
discusion de que estamos dando cuenta, se han leido en
diversas sesiones varios artículus y enire ellos el que enca.
beza el prescrito número y otros sobre el ¡influjo de la educacion
primaria y el modo de establecerla en Chile, sobre
cajas de aho.rro r & c. los cuales esperanios dar k luz en los

'0
tguientes. Sembrados están todos ellos de utilítimas indicaciones
y merecen la atencion del Gobierno y de los ciudadanos;
pero aun cuando estuvieran incompletos y defeetuosos
tend rian el mérito de haber iniciado estas interesantu
cuestiones. La Sociedad ha nombrado una comision
para que reuniendo todos estos trabajos y las demas ob.
servaciones que esten k su alcance, prepare un informe,
eneral acerca del modo de mejorar la condicion de lo,
habitantes del campo.
La quinta normal de Agricultura es otro de los ob.
jeto% á que la Sociedad tiene contraida su atencion. Persuadida
de la gran importancia de este establecimiento, ha
procurado disponerlo todo k fin de conseguir cuanto únts
que se dé principio ái su cultivo. Ha f¡,rmado desde luego
el presupuesto de los gastos que demanda y sometido-
1o f la aprobacion del Gobierno de quien espera conse.
gir los fondos necesarias. Creemos que el Supremo Gobierno
y las Cámaras lpjislativas no se negarán á franquear
estos recursos, porque parece llegado el tiempo en que
las rentas públicas sirvan como en todos los paises cultos,
para fomentar y mejorar la industria. Desde luego la Sociedad
ha pensado formar en su quinta una coleccion de
todos los árboles y plantas indíjenas, y fi mas de las que ha
obtenido de varios socios cuyos fundos estan en la provincia
de Santiago, y de los que el Gobierno hizo venir de
la isla de la Mocha, se han pedido por el lrgano de los
Intendentes cuantos se den en toda la estension de la República.
Entre los objetos que la Sociedad ha adquirido en
este tiempo deber;os hacer mension especial del Alcornoque,
árbol precioso que don Pedro Alexandri ha tenido
la bondad de traer de Europa con el mayor cuidado
para obsequiarlo ki la Sociedad. Todos saben que de la corteza
de este árbol se forman las tapas de botella llamadas
corcho, que son de uso universal. Fuera de las otras mil
aplicaciones importantes que tiene aquel material, bastaba
la enunciada para que mirisemos su introduccion al psis
como uia adquisicion valiosa en favor de la agricultura.
Los vinos de Concepcion y jeneralmente los de toda la Republica
estan llamados & formar con el tiempo un ramo
da esportacion que deje inmensas ventajas; pero la falta,

de vasija para trasportarlo. es un inconveniente tan po.
deroso que ha limitado hasta ahora el consumo de aquel
artículo casi á los términos de nuestro territorio. Conviem
pues establecer cuanto ántes una fábrica de botellas y para
ello el corcho es un elemento indispensable que no tiene
equivalente entre las producciones espontlneas de nuestro
uelo. La Sociedad de Agricultura, reconocida al favor del
selor Alexandri y apreciando justamente la importaniciade
su obsequio, ha techo inscribir su nombre en el rejistro
de sus benefactores. Por lo demas ha encmendado el cui.
cuidado de las plantas á socios de conocido zelo é interes pblico.
Por este tiempo han llegado de Estados Unidos los úl,
timos objetos que fuéron encargados á aquel pais de cuenta
de la Sociedad. Estos objetos han echado el fundamento
del museo y biblioteca que la Sociedad debe tener, y si por
ahora no son muchos en número, podemos contar con que
algunos de ellos son de aplicacion inmediata y que otros
promoverán las mejoras industriales sujiriéndonos ideas de
mecanismos desconocidos entre nosotros que simplifican y
perfeccionan los trabajos agrícolas. Tales son entre otros,
tres clases de arado acomodadas h. las diferentes calida.des
de los terrenos ya en plano ya en cerros, una rastra,
un sembrador, varios modelos de máquinas para trillar, un
aventador, un desgranador de maiz y otra máquina para
moler icilmente este grano aplicable i los usos domésti-
'coas de los c2mpesinos, varios modelos de carretas econ6.
micos &c. Se han mandado ensayar todos estos instrumen.
tos en la quinta normal y k su tiempo daremos razon del
resultado, con los demas datos que conviene tener f& la
vista parajuzgar de la utilidad de su aplicacion entre nosotros.
En el número anterior dijimos que el Supremo Gobierno
habia encomendado la nuestra Sociedad promover una
suscripcion con el objeto de reunir los fondos necesarios para
publicar en castellano la Historia fisica y política de Chile
por don Claudio.Gay. Debp ser grato á nuestros lectores
saber que esta empresa interesante ha comenzado bajo
los mejores auspicios. Considerable número de suscrip.
torns tenemos ya en Santiago. y esperamos encontrar en
las provincias no menor zelo y disposicion. El Tesorero de
la Sociedad consult6 varias dudas que le habian ocurrido

acerca del encargo que me le hizo de guardar en depósito
la erogacion anticipada que debian hacer los suherip.
toreo segun el acuerdo de la Sociedad inserto en el ni6mero
anterior de este periódico: las resoluciones de la Sociedad
h esta consulta fuéron-
.a Que solo debía depositarse en tesorería la eroeaeion
anticipada quedando a cargo del ajente de don Claudio Gay
recojer las cantidades correspondientes k los cuadernos en
que debe venir la obra.
2.0 Que la seguridad ofrecida h los suscritores por esta
antieipacion, era la misma que los miembros de la Sociedad
tenian por lo que respecta & las contribuciones que
erogan k favor del cuerpo
3.0 Que el depósito debia estar k cargo de la persona
que desempeRase el destino de Tesorero de la Sociedad.
4.o Que los gastos que fuere necesario emprender para
realizar la suscripcion corriesen de cuenta de don Claudio Gay.
5.o Que el indicado don Claudio Gay debia de hacerse
cargo de correr con la recaudacion de la cantidad anticipada
bajo su responsabilidad, y que el tesorero cumplía
con firmar los recibos y mantener en dep6sito la suma
recaudada.
AVISO.
La Sociedad de Agricultura se reune periódicamente
el lunes de cada semana en la sala del Consulado y admite
h todos los socios que quieran concurrir á sus sesiones.
* ..
:o . - * . . . •..j.- . . - +U..

EL AGRICULTOR. .
TOMO II.
N.o 18. AGOSTO. 1841.
LEJISLACION AGRARIA.
EstAnco.
NO se crea que tratamos de copiar cuanto malo se ha "
escrito sobre estancos en este y el otro mundo; ni que hablaremos
una priabra sobre su fatal inflaencia en el desarrollo
de la industria, ni de sus poderosos estímulos para
desnoralizar una Nacion, obligando á perfeccionar el oficio
de contrabandista. Todo esto se quedará en el tintero,
nos contraeremos solamente & denuaciar ciertas orijinaldades
en el planteamiento del nuestro, que aunque recorriéramos
cuantos Estados pitehl.n la tierra, incluso el de
Angola, no encontrariamoe una invencion semejante á la
nuestra.
Que haya estanco en Chile, nada tiene de estrafo;
porque hemos nacido viéndole y tocándole, y Estados mas
adelantados que nosotros le conservan todavia. La Espaba
lo plantió y nosotros le liemos agusado las puse paraque
dilacere nuestra industri- en todos los ramos que esta abrace.
El gobierno español, si estane el tabaco en la mo-

74
narquía, permiti6 tambien que se cultivara en el Para.
guay, Perú, Guatemala, Bogotá, Méjico, Habana &c. &c.
no exijiendo mas de los sembradores, sino el que lo vendieran
k la Real Hacienda por un precio convenido para
revenderlo esta despues á los consumidores. Toc6 á Chile
la desgracia de que hubiera en el Perú un virei que iuformara
a la Corte de Madrid, que no teniendo los indios
del distrito de Za%a en la provincia de Trujillo los medios
de pagar el tributo, no se permitiera en Chile el cultivo
del tabaco, y se obligase á este pais (a que consumiera el
malo y mui malo con que nos hemos criado llamado vulgarmeute
tabaco de zafia. Nada importaba al monarca es-
FaBol que incrementase la agricultura de una provincia de
a monarquía k costa de la prosperidad de otra, si este
sacrificio fluia en aumento de las rentas fiscales; y no tuvo
dificultad aquel gobierno de proscribir el cultivo de esta
planta en Chile. Pero habria sido el delirio de la insensatez,
si mandando estancar el tabaco, hubiese prohibido
su cultivo detitro de la nonarquia, y obligado al estanco&
proveerse de plantaciones estranjeras; que es cabalmente lo
que hemos hecho, y por lo que merecemos la patente de
invencion.
Para que se haga mas palpable la vasta brecha que
ha hecho este ftnesto error en nuestrariqueza, entraremo*
en algunos cúlculos que por falta de datos estadísticos no
los damos como exactos; pero que hemos procurado reba-
.at considerablemente para quitarles toda apariencia de exajeracion.
Supongamos que no fume mas que la mitad do
la poblacion de Chile, sinembargo que en los campos homkres
y mujeres usan todos el cigarro, y de éstas, la ma.
yor parte de las que viven en Fas ciudades; de modo que
no serás exajerada la suposicion que el número de las persotias
fumadoras sea de 500.000 almas. Supongamos tara-.
bien que una con otra consuma diariamente el valor do
la sétima parte de medio real, ó lo que es lo mismo, que
emplee medio real por semana en comprar tabaco. Resulta
pues de estecálculo que cada individuofumadorconsme
tres pesos dos reales al abo, y siendo 500.000 el número
de las personas que lo usan, tendremos el valor de
.1.510,500 pesos gastado anualmente en tabaco. De esta
enorme suma, la décima parte serl lo mas que entre liquido

75
en las arcs del tesoro, otra décima puedi quedar en el
bolsillo de los contrabandistas, y las ocho restantes van a
regar y dar vida á la agricultura y comercio extranjero.
Cuánto mas útil y mas racional srik verter esta suma en
miestras campais, y fomentar un ramo tan precioso parg
nuestra agricultura! Y no se diga que nuestro suelo no e&
propicio para la vejetscion de tabaco, porque todo el mundo
sabe, que abolido el estanco & los principios de nuestra
revolucion, se cultivaba esta planta en todos los distritos
de Chile, é hizo cesar la importacion estranjera, ciiéndose
esta solamente al cigarro habano de hoja.
El seior Ministro de Hacienda en su memorii
del aio de 1840 confiesa la insuficiencia de los medios empleados
para destruir este contrabando, y nosotros agregamos,
que aunque consumiese todos los ingresos del teroro en desa.
rraigarle, no sacaria otro fruto sino que el consumidor lo pa -
gasa mas caro al contrabandista. Cuando todas las rentas
fiscales marchan en una progresion ascendente, la de espe.
cies estancadas se mantiene estacionaria; y si fuéramos k
balancear sueldos, compras al estranjero, almacenes, tras.
portes, partidas de tabaco que se queman por deterioradas
&e. &c. quien sabe, si este cancer de nuestra moral, de
nuestra hacienda y de nuestra agricultura no alcanzase á
cubrir sus propios gastos!! Pero me propuse al principio
no hablar contra la institucion, y poco á poco se me iba
olvidando el prop4sito. Volvamos 4 nuestro asunto.
Todos los Estados que mantienen el tabaco estancado,
lo cultivan en su propio suelo, no permitiéndose la intro.
duccion del estranjero sino con mi¡i fuertes derechos en
unas partes, y en otras prohibida absolutamente como en
Méjico. Bajo el gobierno e@pa5ul se cosechaba en todos
los vireinatos y capitanías jenerales, ménos en Chife, y
.eran mui sencillos los procedimientos para que la Real Ha.
cienda tuviese el monopolio de su venta por menor en aquelíos
mismos paises de su cultivo. ¿Qué dificultad se pre.
eenta para que se haga hoi lo mismo en Chile? La primera
veQtüja seria, el ahorro de mas de un millon de pesos que
sale para el estranjero: la 2.' que esta misma cantidad vuelta
k la circulacion interior daria mas movimiento y vida
k nuestra agricultura y comercio interior, y equivaldria k
abrir un- nuevo y rico canal k nuestra industria: 3.s la

76
extincion del centrabando en este ramo. porque subminis.
trándose á las masas á bajo precio, no habria interesen
la introdaccion clandestina: 4.a ganaria mas el Estado por
que surtiria él solo el consumo de toda la poblacion. Y
io podemos asegurar que con el tiempo sea el cultivo i.
mitado solamente á las necesidades de Chile, y venga tal-
!ez ái ser un artículo de exportacion; pues en varios puntos
de nuestro pais se cosechaba de mui buena calidad.
e Cuando el Gobierno se vió en la necesidad de restablecer,
el estanco paru asegurar el pago de la deuda extranjera,
si no está inui equivocada la memoria del que esto escribe,
se habló con los empresarios de cultivarle en el paisg,
y, ellos pensaron hacer grandes plantaciones de su cuenta,
y contratar con algunos sembradores, para lo que se proponian
invitar iu los propietarios de ciertos valles: pero sea'
que les faltaran los medios de emprenderlo, 6 que el inte.
res individual dieso la preferencia al presente sistema, el
estanco quedó en el mismo pié que le formaron el antiguo
réjimen, y es uno de los feos legados que aun con-,
servamos del Gobierno Colonial.-(Continuará.)
CAJAS DE AHORROS
IDEAS SUELTAS SOBRE EL MODO CONO SE PODRIAN
ESTABLECER EN CHILE.
Este epígrafe me escusa de advertir que no debe buscarse
Grden ni sistema en estas apuntaciones-Voi & ex-,
ponerlas tales como me ocurren.
Dos son los objetos principales que en mi concepto se,
han de procurar en un establecimiento de esta naturaleza,
.o que inspire la mas decidida confianza en los pequeios
capitalistas que quieran entregarle sus ahorros, presentlin-,
doles garnantías cuantiosas y exentas de toda tacha. 2.0 Com-,
binar los intereses de todos ls que tengan parte en él;
de modo que solo esta combinacion le dé la consistencia
necesaria, sin ocurrir h apoyos extraílos.
El primer objeto se pod ia llenar, segun mi mbdo de
ver,, procurando que varios de los capitalistas mas ricos.
del puis garanticen las sumas que entren en el Banco no
con, una responsabilidad absoluta é indefinida de todos su@.

77
bienes, sino otorgando cada uno fianza por 4 o 5 mil pesos
solamente; pero en número competente de individuos
para asegurar dicha suma. Para dar mas apariencia & la
garantía, deberian hipotecar un fundo valioso, sin escusar
la hipoteca jeneral de sus bienes si se quiere, pero solo
ra el efecto de asegurar dichos 4 6 5 mil pesos y nada mas.
Este arbitrio proporcionaria dos bienes s,mamente preciosos.
Lo Una confianza absoluta en los pequelos capitalis.
tas que verían asegurados sus cortos intereses con fundo&
valiosísimos. 2.0 Adquirir esta ventaja con un compromiso
en nada oneroso, 6 casi relativamente insignificante de
parte de los aseguradores.
Como una consecuencia de este plan será forzoso 1.o
Que no se admitan en el banco nas cantidades, que las
que queden aseguradas con las fianzas rendidas: 2.0 Que
para admitir mas caudales, se aumenten proporcionalmente
las garantías, aumentando el número de fiadores: 3.o Que
para satisfaccion de los interesados en el banco, inspirar
la confiíanza conveniente, evitar des6rdenes, y proceder con
la circunspeceion debida en materia tan importante, se pubiq,ue
todos los aios un estado de la cantidad que ha
recibido el establecimiento, el monto de las fianzas que las
g4rantizan, de los beneficios que ha rendido, y aun de su
distribucion, si se quiere.
Cuando hable del modo de distribuir sus provechos
anuales, se podrá juzgar si acierto 6 no k satisfacer el 2.a.
objeto que pi*opuse.
Suponiendo que tenga ya el banco fondos de que disponer,
debería hablar de su jiro; pero creo escusado de,
tenerme sobre un particular que no es desconocido: me ee-
Ri,'é Í indicar que puede ser el mismo en que jiran los ban.
cos de descuentos, de préstamos, habilitaciones &e,, que
es de esperar no deje de rendir ménos de un 10 p.w anual
de provecho.
El banco deberá tener (como es natural) su Conta.
dor, Tesorero, y uno, dos ó tres Directores, ó mas si si
quiere, para dirijir las operaciones de su jiro. •
Me parece convendría, que estos Directores se nom.
brasen anualmente fi pluralidad de votos por los fiadores
.que garantizan los fondos; y que dichos Directores se el¡.
jiesen de entre los mismos fiadores. Estos sujetos que por

sev acaudalados forman la parte mas influente, selecta y
de mas representacion en el pais; y que tienen un inte.
res mui positivo en la buena direccion de sus transacciones,
reunen en su favor todas lis probabilidades para esperar
que desempefiarfn este cargo mejor que ningun otro.
. Supuesto que estos Directores han dc ser los que ea,
lífiquen la seguridad de las letras que descuente el banco,
las garantías que se le dieren en las diversas transaccio.
Bes de su jiro &c. &c.,parece justo y conveniente que sean
tambien responsables de las dependencias en que hayan tenido
intervencion durante su aIo, y se malograren en todo
6 en parte.
No me detendré en hablar de la parte del déficit que
deberán pagar. Acaso bastaria obligarlos solidariamente k
la mitad, 6 al tercio de él, 6 en cua'quiera otra proporcion
que parezca mas razonable. El objeto de esta medida es bien
conocido: evitar los descuidos, condescendencia, 6 abusos quo
podrian cometerse sin esta traba, no mui raros por desgracia
en estas materias; pero siempre demasiado funestos
en un establecimiento como el que nos ocupa. Es escusado
advertir que en la misma responsabilidad deberán comprenderse
los demas empleados que por el reglamento del
establecimiento tuvieren que intervenir en la calificacion
antedicha, si se hallase por conveniente darles parte e,
elle; pero tambien exije la justicia por razon análoga de
equidad, que si se les sujeta f este gravmen, sean igualmente
compensados de él, como asimismo del trabajo que so
lee enearga. Quisiera, poi, tanto, que para satisfacer estas
varias exijencias, se destribuyesen los provechos de la negociacion
en esta forma. Que se destinase una parte de ellos
(y convendria que ésta fuese fija) para los capitalistas que
han puesto su dinero en el banco: otra para los fiadores:
otra para los Directores, y otra para los empleados, pro.'
curando arreglar equitativamente esta distribucion al trabajoque
cada uno tenga, 6 riesgo que corra.
1 Aclararé mi idea con un ejemplo sin curarme de que
esté 6 no conforme k los principios propuestos. Supongamos
que rinda el banco un 10 p..§ de provecho al
año. Podría destinaras el 4 para los capitalistas- 2 para
los fiadores: 1 para los Directores, á mas de la parte
que ¡el cupiese como fladores: 1i para el Contador, y 1ri

4
79
para el Tesorero, quedando de cuenta de estos últimos el
pago de los gastos necesarios al desempeño de sus des.
tinos. Es natural esperar que este provecho proporcional,
pero indefinido, no solo interese, siuo que estimule fuertemente
k todos los miembros de la asociacion b procurar su
Prosperidad por todos los medios que esten fA su alcance.
Po" esta razon prefiero tambien este modo de pagar' los
empleados, I la rentas fijas. El no solo envuelve el principio
de justicia de proporcionar el premio al trabajo; sino
que en lugar de las quejas, desaliento y descuidos consiguientes
en estos funcionarios cuaudo se aumenta el trabajo
y no la renta, se puede contar con que él les servirá de un
motivo mas para que propendan con su influjo al progreso
del establecimiento. A esto se a?iade, que él salva tambien
el inconveniente que de otro modo se tocará al principio,
4n que siendo mui pocas las negociaciones, no habria de
4onde sacar estos sueldos.
Este me ha parecido el medio de satisfacer el 2.o: i
objeto que apunté al principio.
Supongo que en el reglamento que se dictare, se prevendra
que se admitan en el banco todas las cantidades
que se quieran depositar en él por cortas que sean, que
@e deherá abrir á cada capitalista su cuenta corriente en
que se apuntarán las entregas que haga con sus fechas correspo.dientes
&c., que estas cantidades no ganarán interes, hasla
que no enteren cierta suma designada en épocas tambien
designadas, para evitar en el repartimiento de intereses, que.
brados que producirian una inmensa co,nplicacion en las cuentas
de la contaduría: que se procurará que esta cantidad sea la
mas reducida posible; como la de 25 S por ejemplo 6
i2j caso que se asigne el 4 p.- para 3ue el interes sel
un peso 6 4 reales: estu es cantidades de fácil cálculo;'
aunque todos estos particulares y otros mas que deberfu
tenerse presente, exijen reflexiones mui detenidas y
bien combinadas. Tal es el que voi I, exponer.
En ¡ni opinion, debe restrinjirse lo ménos posible 5 loy
capitalistas la facultad de retirar sus fondos cuando quieran.
Esta facultad me parece tanto mas necesaria (sobre
todo en el dia), cuanto que se trata con personas que
desconocen esta clase de establecimientos, y io quienes ea
preciso inspirar confianza por todos los medios "ípibJe,

personas que tienen urjencia varias y momentáneas y &
quienes la idea de no poder satisfacerlas, retraeria quiza
absolutamente de poner sus fondos en el banco, con probable
rieso de que se malograse el pensamiento de establecerlo.
V>ero al mismo tiempo se toca el inconveniente,
de qúe si se concede abiertamente esta facultad, serín
del todo inciertas y continientes las operaciones pro.
ductivas del banco; tanto por Is fondos que se le sacan,
como por los que seria preciso dejar sin jiro, para pagar
en el acto las cantidades que se lo demanden. He aquí una
dificultad notable.
Acaso se salvará estableciendo, que cuando algun capitalista
quiera poner su dinero en el banco, se le proponga
si quiere que gane interes, 6 quede solo en dep6.
sito: que si elije lo primero, debe comprometerse á no re.
tirarlo ántes de dos aBos; y si lo segLundo, podrá sacarlo
cuando guste, pero sin interes alguno, dejándole asimismo
la facultad de poner el todo, 6 parte del dinero que entrega,
de una forma, ó la otra, porque quisiera que reinase
en todo la mas fi'tncalibertad.
Concluiré indicando, que supuesto que para el
banco es lo mismo recibir cualquiera suma de un nuevo
capitalista, qne hacerse cargo de otra igual quealguno
de los antiguos quiera dejarle de los intereses que de.
be percibir al vencimiento del aflo, no hallo inconveniente
alguno, para que no reciba dinero al interes com.
puesto; de ese interes de poder mA.jico que con tanta ra.
zon lisonjea á los capitalistas, y con mayor aun k los pe.
queVios propietarios. No concibo que en marera alguna des.
naturalice sus operaciones, ni daie sus provechos: con todo
seria imprudente decidir sin reflexionar mui seriamente
un punto de tanta trascendencia.
Quiera el Cielo que se realice cuanto ántes, y
tenga el éxito mas próspero un proyecto tan fecundo
en los mas preciosos resultados; bien se mire como un me¿
dio que restituye á la sociedad con gran provecho suyo
un in4ente capital que por su division se habia hecho estéril
e infructuoso; bien como un medio de moralizar las
masas, que no hallando comnunmente como emplear con milidad
lo que sobra fi sus necesidades, lo malgastan y desperdician
i expensas de sus costumbres, de los intereses de

81
#lS familias y de su bienestar fituro; bien Como un ajente
político que extrechando todas las clases de la Sociedad
con un vinculo tan fuerte como activn. eontribuis.á efinxmente
fi dar consisteucia al 6rdeu público, y garantía 4 las
instituciones sociales.
F. G. 11.
FISIOLOJIA VEJETAL.
I.ONTINUACION DEL ARTíCULO INSEéo EN EL ?6M. 17.
De la naturaleza de la savia.
Algunos fisicos de nota han sido de opinion que los
Zrgan,os en que se efectua la primera preparacion de la
sivia, residen dentro de las mismas plattas, y colocan
el estómago de éstas entre las raícees y el tallo. Pero como
la organizacion que se ha observado en esta parte es
idéntica con la que se btlla en todas las demas del vejetal,
parece mas verosimil la opinion de otros, que per.
suaden que la primera preparacion de la savia, se efectua
segun queda ya insinuado, en loa vasos que encuentra
inmediatamente despues que los jugos se intro.
ducen 6 son absorvidos por la planta. S5bese que en las
estremidades de las raices existe un agregado de fibras espoijosas,
llenas, por decirlo así, de una especie de lavaditra
capaz de dar una nueva conibinacion á la substancia lin.
fática que han estraido de la tierra en la cual el agna
distelve las partes de la misnia tierra y de estiércol que
pueden servir de alimento h lit vejetueion. llúdrenso bajo
de tierra varias substancias, y siendo constante que este
efecto es el último término de *la fermentacion, quizái él
exitarla será uno de los principales beneficios que se deben
fi los abonos.
* Viendo que por medio de les operacones químicas se
estraen de los vejetales diferentes substancias, dieron algit.
nos por sentado que éstas contribuyan 4 su nutrimento.
De ahí el haberse creido que etitraban en la composicion
de la savia aire, fuego, tierra, aceite y diversas sales, de
suerte que del analísis química se podria inferir que la tio.

82
rra es el principal alinento de las plantas: y mucho ma.
cuando se observa constantemente que todas ellas despuet
de secas ó cortadas se reducen á tierra.
Sin opomernos á la verdad de estas ideasjeneralee, no.
debemos tampoco prestar demasiada confianza al analíais,
de los químicom, puesto que los mas diestros de ellos nunes
han podido estraer de la tierra ms fértil iguales substancias
( las que etrae de los vejetales: habiendo A mas de
eso varias pl- tas que viven sin el auxilio de la tierra, Como
la llamada flor del aire y algunas otras.
. Tampoco es el agua por sí sola el único sustento do
los vejetales, aunque vemos diariamente que los jacintosr
los narcisos, las legumbres y otras muchas plantos de ra¡eces
capilares, puestas en vasijas cor agua clara echan ramas,
hojas y flores; pues tambien se observa que todas estas
aunque 1Lgan á florecer, no se fecundan y por con.
siguiente no cuajan los frutos, ni producen semillas fér-
tiles: de donde se infiere que el término de aquella vejetacion
es inui corto, y sin embargo de que el agua es absolutaniente
necesaria pira la vida de las plantas en tanto
grado que tio pueden criarse sin ela , no es suficiente
por sí sola para formar una savia perfectd. En
resúmel este fluido lo forman principalmente la tierra y
el aqua conmbinadas entre sí de diversas maneras, y en mas
ú menos cantidad segun lit clase de plantas que deben,.
alimentar. ..
Del modo como se dístribuye la savia por todas las partes.
de las plsntas.
Es indudable que la savia sube hasta la cimn de los
¿rboles mas elevados. respecto de que allí tambiei brotan
las hqjas, pimpollos y flores. Por otra parte no es crei.
ble que los líquidos ntruidos de la tierra por las raices
puedan comunicaries de pronto un jugo verdaderamente
uttricio. De aquí se infiere que la sa'ia debe, bajar despues
(t las mismas raices hahiendo píasado primero pgr,
el tallo de las plantas para recibir su perfecta elaboracion.
, Est demostrado que las raices absorven con mncha
fuerza la himedad cercana, y que los chnpadores existen
en mayor número en las raicillas nuevas que en las gruesa,.,

113
Ir No ¡on lal fales laí únicas partes de la planta donadae
de aquella propiedad, pues participan tambien de ella
las tallos y ramas; de suerte que separadas del tronco e¡tas
6ltimas, conaervan gran fuerza de succion: como sucede
en el ñilamo y entre muchos arboles cuyas ranias cortdas
y despues plantadas, prenden facilmeite por la sue-
?ion que se obra en ellas de los jugos de la tierra. ' .
La savia se porte en movimiento desíle los principios
,de la primavera, es decir cuando ya pasan los hielos del
,invierno que entorpecen y tambien paran del todo su movimiento.
Desde luego se comienza a notar el desarrollo de
las hojas, de las flores y pimpollos. En la espresada esttacion
sube la savia, de noche y de dia, atnque mas en
4ste que en aquella; y á medida que el calor aumenta, así
4ambien sube con ninyor fuerza el líquido y en mayor
abundancia por los tubos de la planta: su traspiracion promovida
con una atmósfera benigna hace desaparecer las
Iligrimas ó gotas gomosas que se ven en los troncos de
inuchos erboles, como el durazno, ciruelo y otros durante
el invierno.
" Los grandes calores del verano son ménos favorables
k& la vejetacion, que el calor moderado de la primavera,
.quizá porque con la excesiva transpiraciosi se debilitan las plantas,
y quizá tambien porque estando árida la tierra, suministra
poca substancia k los vejetales. Sea cual fuere la
causa, es indudable que estos echan por lo regular pocas
producciones desde mediados de diciembre hasta la mitad
-de febreri.
De la renovacoa de la sav;a cuando disminuyen los calo-
* res del verano.
- En el mes que acabamos de nombrar parece que
vuelve k renovarse el musimiento de la savia; la corteza
que anteriormente estaba adherente al leio se despega con
4anta facilidad corno en la primavera, y los brotes que ya
no criaban vuelven á hacerlo y k producir nuevas hojas.
Algunos arbustos que habían echado flor en la pri,navera
la echan de nuevo en este segundo empuje de la naturaleza.
En una palabra, parece que la vejetacion que
había mtado lánguida 6 entorpecida durante los calores

-84
del estín, cobra nl acercarse el oto-no un vigor casi igual
,al produci,lo por la prinnvera. Esta es la razon por.
que los lárboles permiten que durante el espresado tiempo se
les hagan algunos in.iertos como los que ríiamamos de parche
y canutillo, que estando mas unidos á la corteza que
los (le estaca, exijen niénos cantidad de savia para prender
y producir.
Los fríos que vienen la fnes del otono, y las heladas
tan frecens urRnte el invierno, suspenden el movimiento
de la savia, haciendo que los arboles no echen mas
hoja, y se despojen de la que tenian: ellos aparecen como
muerto%, y los campos quedan desolados. Empero la
sa,ia que ha baJado ya á las raices continua allí aunque
lentamente su movimiento; porque vemos que aquellas se
perfeccionan y crecen las desarrolladas anteriormente, so
forman algunos círculos leilosos en los troncos, se consolidan
los antiguos, y quedan preparadas las yemas y botones
que deben brotar en la primavera siguiente. Por
matera que la savia está en movimiento en todas las estaciones
del alio, exceptuando solo el intérvalo de las grandes
heladas: pero es indudable que este movimiento es
mucho mayor en unas estaciones que en otras, y que en
una misina ocurren circunstancias que lo favorecen mas
ménos aumentando 6 disminuyeudo su accion.
SOBRE El. LINO.
Esta ¡lanta, Linum usitalissinum de Lineo, es una de
las mia apreciables que se conocen, y de las que rinden
mayores productos ú los 1abradotes y á los paises que la
cultivan; por lo que merece que se fomente en todas par.
tes y con todo el esmero potle. Dos suna los objetos &nao
principles para que ella sirve; el primero es el de sacar
utilidad de su corteza, y el segundo el aprovecharse de sus
semillas que se conocen con el nombre de li aza, como
taltbien del aceite que producen ellas.
* Crece la planta de 2 a 3 pies de altura, y se conocen
algunas variedades; las mejores son las que vienen de
iusia y de, algunos puise setentrionales. No se cria igual.

85
trente bien en toda clase de terrenos, y este es uno de
los puntos que merecen la mayor consideracion, porque de
aquí depende principalmente el mayor 6 menor producto
de la cosecha. En E9palía se da mejor en los tempera.
mentas frios y alio húmedos (*) prefiriendo los terrenos
de mucho fundo o que contienen gran porcion de tierra
vejetal: no prueba bien en los areni4cos y flojos, necesitaundo
darle abundantes riegos para que vejete con lozanía
en los parajes secos de la Peninsula.
Despues de elejido el terreno, se debe tratar del mo.
do mejor de labrarlo y prepararlo, por lo mucho qte esto
contribuye para el logro de una abundante cooecia. La
tierra ha de qnedar bien mullida, y desmenuzada dándo.
le dos 6 tres rejas de arado, y vendrá mejor en los bar.
bechos de cualesquiera granos ¿ forrajes. Él tiempo de la
siembra suele variar con arreglo al temperamento, esposicion
y calidad de la tierra: en algunas partes la hacen á
principios de invierno para cosechar en primavera; pero lo
mas comun y mas provechoso es sembrar eii esta última
estacion, para que la cosecha sea en verano, cuando está
la semilla inas granada y madura.
Esta planta se siembra á puZo y el modo de espar.
cir la semilla mas 6 ménos clara 6 espesa influye tambien
en la calidad de la cosecha: cuando se tira espesa,
las plantas se crian mui juntas, y no pueden ensancharse,
ni amacollar suficientemente; pero en cambio de esto
su hebra es mas fina y abundante, aunque el grano sale
de inferior calidad: por el contrario cuando las plantas nacen
quedan & distancia correspondiente, entónces se crian
mas ozanas, sus tallos son mas altos y gruesos, y las semillas
con asimismo mejores: aunque tanbien sucede que
la hebra es ménos abundante y mas hasta.
E,n virtul de esto lo mas conveniente y acertado es
proporcionar la siembra de modo que las plantas no naz-
L(*
Lo mismo sucede entre nosotros. La provincia e Chilcé cu.
yo termp,rainento es tan húmedo y frio, produce ahundancia de lino,
cuya semilla sirve de mantenimiento á muchos de sus habitantes en
varias circunstancias. Se ha observado ademas que allí crece hata
cerca de 4 pie, cosa que no se vó en estos departamentos á causa
de ser el elinma diferente. Pudiera tanibien cultivar&@ con ventaja ea
la provincia de Concepcion.

tan ni muÍ espesas ni mui claras, sIno distribuidas de tal
insner, que llenen y ocupen el terreno cubriendo toda la
superficie sin dejar- huecos 6 vacios. En acabando de sema
brar se pasa la rastra para emparejar bien la tierra. De~
pies de haber nacido las plantas, y cuando ya tienen dos
6 tres dedos de alto, es mui oportuno aclarar ó entresacar
las que esten amontonadas 6 demasiado juntas, y dar
una escarda para destruir las malas yerbaq, repitiendo es.
ta labor si fuere necesario hasta que el lino llegue & cre.
cer y cercarse, cuidando de no estropear ni pisar las plan.
s útiles que son bastante delicadas.
En los secos se dar5n los riegos siempre que
los pidan las plantas; pero advierte Rozier, que no conviene
regarlss cuando se hallan en flor, si el objeto de
su cultivo es el grano, porque el riego impide que cuajen
las flores- mas si es para tener buena hebra, debe ha.
cerse lo contrarío para que el tallo se aproveche de la
substancia, que hubiera servido para formar el grano. Es.
ta semilla suele viciarse 6 dejenerar pasado cierto tiempo,
por cuya razon es mui conducente renovarla cada tres 6
cuatro años, y traerla con preferencia de los paiqes mas
frios, que se hallen acreditados en el cultivo y cosecha del lino.
, Son varias las opiniones de los cosecheros en cuanto
í la época en que conviene arrancar las plantas con mas
utilidad y provecho. Quieren algunos que se arranquea
kntes de que el tallo pierda del todo su color verde, a fin
de que las hebras salgan mas flexibles; otros pretenden
que esto mismo se consigue mejor arrancando las plantas
ántes de que las semillas principien á estar sazo.
nadas; por último no falta quien sostenga que la época
mas oportuna de ejecutar esta faena del cultivo, es cuando
comienzan 4 abrirse las primeras cajas 6 frutos ya maduros
soltando las semillas ue contienen. Pero la espe.
riencia nos demuestra que las hebras de lino pasado soi
mas duras y bastas: por lo que yo soi de opinion que
conviene evitar los dos estremos, y que no es bueno arranoar
las plantas ni nui verdes, ni mui secas 6 pasadas,
siendo mejor ejecutarlo cuando principian ái mudar su color
verde en el amarillento, y á dejar caer sus hojas in.
feriores.
Despues de arrancado se junta el lino en pequelos

manojos, que' se tienden por el suelo para que les dé bien,
el Bol, y luego se atan y echan en el agua poniendo al.
gunas piedras 6peso encima para que queden enteramente
sumeijidos. Se mantienen de esta manera por cinco 6 seiO.
días hasta que las plantas se hallen bien maceradas y blandas,
que es cuando se puede separar toda la corteza del
tallo sin la menor dificultad. Esta operacion se hace con.
el ollieto de promover un poco la ptitrcfaccion para que
desaparezca la especie de jelatina glutinosa 6 sea aquella
substancia que une la corteza (que es la que produce despues
la hebra de lino) con la parte interior del tallo,
Despues de haber estado encharcado el tiempo suficiente,
se saca de la balsa 6 estanque, y se pone derecho par4,
que escurra el agua y se enjug,e; luego se desata y se
estiende en un prado, donde se deja por algunos dias, teniendo
cuidado de volverlo del otro lado algunas veces
hasta que esté bien seco. La corteza entónces comienzas
levantarse naturalmente, y ya es tiempo de atarlo de nuevo
en manojos para guardarlo, 6 bien de macerarlo inme.
diatamente si se qmere.
Cuando se cultiva el lino solo para recejer las semi.
llas, ent¿nces se dejan las plantas en pié hasta que las
sazonen completamente, (2) y despues se pisan con animales 6
se maceran si no quiere usarse un trillo para esta operacioa,
Las semillas que se cojen asntes de su complete ma.
dtracion pueden servir para sacar aceite de ellas, mas no,
para sembrarlas.
El aceite llamado de linaza sirve para varios usos.
econJmicos y medicinales, y es un artículo mui importante
de comercio. La pasta que se hace con este aciete es
inui buena para cebar animales; y tambien se engordan
dándoles á comer linaza cocida en a,gua.-(Extractado de
11 obra cel sabio agrónomo español Gabrial Alonso Herrer4)
SUSTITUCION DE SEMILLAS
Los. eultivadorea miran la sustitucion 6 mudanza de s.,
millas como ua dogma; los agrónomos como una herejís..
( o cun al .gi Chile s efectoa. mediWoo e 4iciembre

.'90
.da el tomillo de que tanto, gusta. Los valles y los prados
ó potreros lo ponen hidr6pico y le hace criar un gusano en
el hígado que no se puede destruir sino suministrando salimuera
al animal. Otro de los inconvenientes que tienen
los lugares de que hablamos, es hacer mui gruesa la lana
,del ganado. Es menester, pues, alejarlo de ellos en cuanto
sea posible. S e• ho.tal..a.
""-r ... . .... Sementeras de ¡WorIaliza. ,,. . . .
-L .r . .
Para impedir que los insectos pongan sus huevos en
las coles ú otras legumbres, conviene plantar de trecho en
trecho algunas semillas de cuíanio, de cuya planta los insectos
se alejan k. considerable distancia; de esta manera el gusano
no devorará las legumbres
gol ..Vueces.,
Para volver á las nueces secas su frescura y gusto
'primitivo, basta tenerlas en agua pura durante cinco o seis
dias. La humedad penetrando poco á poco al interior por
los poros de la chscara, hincha la carne y la pone tan fres-
, ca que se le puede quitar el hollejo amarillo y amargo
que la cubre, con la,, misma facilidad con que se hace cuan-
'do está recien cojida del ¿risol. Se puede echar al agua
al se quiere un poco de sal para impedir que se corrompa
y para quitar á la nuez el gusto astrinjente que adquiere
con la sequedad. .
SOCIEDAD DE AGRICULTURA,
, A las sesiones del último bimestre han coneurrido los
socios Mena don Pedro y don Máercos, Caldcleugh, Larrain
Moxó don Rafael, don Santiago y don José María, Cerveró,
Gay, Vidal don Pedro, Gandarillas don José, Seco,
Cerda, Eizaguirre don Domingo, Dlvila don Juan Dominlo,
Albano, Burra, Palazuelos, Arlegui, Hitidobro, Palma don
alvador, Bustamante, Carvallo, Cubo, Espi?eira y García.
En la presente estacion del invierno apemas se oye otra
conversacion en boca de los agricultores y de las personas que
qstLL,n l dAra precision de viajar, que la que les sujieo,

9I'
m el péisimo estado de los camines Iaposible'seria creer
que en un país civilizado en l¡onde la industria va desarrollando
visiblemente sus fuerzas, el atraso de las comuni-~
caciones públicas llegase á un estremo tan vergonzoso como:
el que se nota en Chile. Abandonados l la accion destruc.
tora de los elementos y del tráfico sin que las autoridades
cuiden de echarles siquiera una tibia mirada, los mal
abiertos caminos con que tratamos retroceden cada aio en
vez de mejorar su condicion primera. Hondos lodazales en
que se ven los restos de destruidas carretas 6 de anima-,
les atoyados, suelen denntar la senda al caminante, que espantado,
busca un pasaje ménos peligroso rompiendo las
murallas que cierran las propiedades contiguas. ¿Quien pue-.
de salir en invierno del pueblo de su residencia, sin que
maldiga mil veces su desacordado intento? ¿Quien puede
trasladar los frutos de sus tierras, sin que tenga. que des.
parramar en una penosa travesía las utilidades que espe.
raba obtener del cámbio? Encerrados así hombres y produc-,
tos en el lugar en que les coje el invierno, se difunde
por toda la repáblica un entorpecimiento jeneral, no por efecto
de la rijidez de las estaciones, no por obstáculos que
qpong una naturaleza ingrata, sino por pura desidia de
los moradores, por pura itercia de las autoridades. Plano
y terzo es nuestro suelo, esento de lag quiebras y hoyas que
en otros paises hacen tan costosa la formacion de los caminos;
los rios corren en angostos cauces; los materiales se
ofrecen por sí solos ú la mautu del hombre; no hai obstáculos ni
dificultades que vencer; ¿por qué, pues, no tenemos un pupn.
te ni un camino que proporcione facil tr5nsito! ¿En qué
se piensa que no se dá todavía una providencia cualquiera
en materia tan importante? ¿Habremos de mantener por sieni.
pre nuestros caminos en el estado salvaje en que los de.
jaron los conquistadores?i
Decimos esto con motivo de las quejas que la Sociedad
de Agricultura ha oido por la descomposicion conipleta
h que han venido f parar las entradas de la ciudad
de Santiego. Los propietarios de los fundos circnvecinos considerando
la Sociedad como un órgano apropósito para elevar
k la autoridad sus reclamos, hiciéron presente en una de sus se,
siones los graves peajuicios que sufrían en sus carros y
animales de carga, y aun el peligro que corrían sus par-

92
sonas en el paso de los pantanos de que Santiago está cercada.
No es otro el oficio de la Sociedad que abogar por
los intereses de la Agricultura, ni otro su anhelo que des.
truir los estorbos que embarazan su marcha progresiva. Acoji6,
pues, el denuncio y diputó una comision para que
pusiese el mal en conocimiento del Gobierno. La comisíun
indicó los medios de recomposicion que presenta el terreno
mismo, obtuvo la promesa de que el reclamo seria
atendido, y ha informado satisfactoriamente k la Sociedad
de la disposicion en que se encuentra el señor Ministro del
Interior. El éxito depende del celo de este funcionario y
del de las autoridades provinciales sobre quienes recae especialmente
la grave obligacion de atender k las necesidades
del pueblo.
Por lo demas, no nos detendremos en referir las diversas
indicaciones que se han hecho por varios socios ya para que se
averigüe la causa de ciertos fenómenos, como la progre-.
siva destruccion de los naranjos del departamento de Melipilla,
justamente celebrado por lo esquisito de sus frutos;
ya para que se promitevan Sociedades con el objeto deconotruir
puentes, especialmente sobre el Maipo; ya para que
se aumente la libreria de la sociedad con nuevas obras &c.,
porque todas estas indicaciones no han ocupado la atencien
del cuerpo. Otro objeto mas urjente ha sido la materia
de sus trabajos; la quinta normal de agricultura cuyo
cultivo ha principiado ya. El Gobierno proporcion6 (a
la Sociedad mil pesos para que ocurriese fi los gastos preparatorios
méntras que las Cáinaras Lejislativas aprobaban
el presupnesto de gastos que se ha formado para las.labores
del a¡o de 1842. Sin pérdida de tiempo se publicaron avi.
sos invitando k. que ocurriesen 6 solicitar la plaza de mayordomo
los que tuviesen las calidades requeridas y las comprobasen
con informes fidedignos; y se nombr4 una comisien
compuesta de los socios Caldclengh y Arlegni, para
que p'rocediese con acuerdo de la Sociedad á plantear el
urden y economía que debe haber en aquel establecimiento.
Se han hecho trasladar la él las mquinas que la Sociedad
posee, Ii fin tíe que sean ensayadas 6 medida que las ocupacioles
ordinarias lo permitan; se han comprado las herramientas,
aninales de servicio y demas aperos indispen-~
sables en un predio, de campo, y sembrkdíse las semillas

93
que estaban ya en nuestro, poder. Superfluo seria detallar
la multitud de acuerdos de menor importancia que se han
celebrado con este objeto! un fundo nuevo en donde todo falta
y todo debe proporcionarse, demanda mucha contraccion y
cuídados: asl, pues, la Sociedad ha estado consagrada casi
esclusivamente en este tiempo k la plantacion de su quinta.
Abierto, al fin, este establecimiento, objeto de tantas deliberaciones
y trabajos, la Sociedad ha ottenido nn verdadero
triunfo y se dá por ello la enhorabuena. Otras veces
hemos hablado de las utilidades que promete k laindustria
agricola de la Republica; nos toca ahora recomendar
á los socios y en jeneral á todos los amantes del bien público,
cooperen en cuanto les fuese posible al logro de los
fines que la Sociedad se propone: no solo remitiendo k la
quinta los árboles y semillas que merezcan ser cultivadas
ellí, sino tambien visitándola pura estimular á los que esten
enc rgados de su direccion, liarán que llegue la ser en bro¿
ve un plantel de inepreciables beneficios y un hornamento de
honor para el pais.
¡le aquí el reglimento que se ha formado para el réjimen
directivo y ucoiiý,nico de la quinta.
REGLAMENTO
DE LA QLIMTA WORMALDa AGRICULTURA.
Del director cienti:fico.
AaT. .1 Habrá un director científico en la agricultura
tebrico-prAclica, en la veterinmí ria &e. con el objeto
1. 0 de diriiir los trabajos de la quinte, segun el plan que
tiene aprobado esta Sociedad, y con arreglo á lo que en,
lo sucesivo acordare: 2. o de ensci5ar la agricultura teorico-práctica
y demos renios adherentes, segun el método
que á propuesta de este empleado, apruebe el consejo adminiátrativo.
2. 0 Es obligado el director 4 prevenir con anticipa.
cion al mayordomo administrador los trabajos que deben
ejecutarse en la quinta, escribiéndolos en el libro manual
de qtie habla la parte 2.* del art. 10 k fin de que el citado
mayordomo se prevenga como corresponde.

S'Dispotcionejenéaleí.
18. La quinta normal, como cosa pública, podrá ser vi.
sitada por el que quisiere hacerlo.
19. El consejo administrativo nombrará mensualmente
dos socios inspectores para que vijilen sobre el cumplimien.
to de este reglamento. Su informe será verbal y se obra.
r& por el consejo como sejuzgue conveniente.
20. Todo empleado de la quinta normal solo Rdurará el
tiempo que el consejo administrativo lo considere necesario..
21. El consejo administrativo podrá disponer solo en beneficio
píblico de los frutos, semillas y árbolesde la quinta.
22. Los presupuestos y gastos anuales de este establecimiento
se presentarán por el secretario al consejo administrativo
conforme al art. 6. 0 y despues de examinados
detenidamente se remitirán, por el Presidente de la Socie.
dad al Gobierno para su aprobacion.
23. Para el mejor cumplimiento de este reglamento se
reunirá el consejo adminitrativo el viérnes de cada semana,
& fin de imponerse opor,unainente del pago y trabajo
de los Jornaleros &c. prevenir lo que se debe ejeeutar
en la semana siguiente, y poder pagar precisamente
el sábado como está prevenido en el art. 13.
24. El nombramiento u destitucion de los empleados se
hará por votacion secreta.
1 25. Todo sueldo quedará satisfecho en la lista semanal
sea cual fuere su monte anual.
26. Se trasmitirá este acuerdo al Supremo Gobierno
para que mereciendo su aprobacion, se ponga en observancia.
Se ha acordado despues que el mayordomo administrador
rinda una fianza de docientos pesos para responder por las
especies que están á su cargo.
ir" ERRATAS NOTABLES DEL N.o ANTFRIOR.
, En la paj. 64 lin. 17-dice refiere-lénse refieren
S id. id.-dice Strabor,-léase Strabon.
-,,,í:!, ... id. fin. 19-dice los estatuas varias--léase
las estatuas de varias.
id. ¡In 29-dice listones-léase listanes.
sii En la paj. 65 lín. 7-dice Boutelous-léase Boutelou.

-1':> ¡!'' " " ,
EL AGRICULTOR
V 4 .. .. TOMO II.
N. o 19 OCTUBRE 1841.
CONTABILIDAD EN LOS NEGOCIOS DE CAMPO.
E NTRE las malas costumbres que nos han legado nuet;
tros mayoreq, es una de las mas perjudiciales el desgre-
Ro 6 falta de formalidad en la administraciou de los intereses.
Las profesiones que han comenzado ti prender en
el puis despues de la época de la revolucion, parece que se bala
fundado sobre ba3es poco ino ó nénos arregladas i las
costumbres de Europa en donde el cálculo preside todas
las especulaciones; mas aquellas que tuvieron oríjen en los
tiempos de la dominacion colonial, conservan toda la rudeza
de la edad de la conquista. ¡Cuan pocos son, en efecto,
los ngricultores que llevan cuenta en furma de los trabajos
que emprenden en sus fundos! ¡Y cuan crecido el
número do los que desdeñlan este sistema de órden! Nues.
tros buenos padres que vivieron en un siwlo dte oro ea
que todo el mundo reposaba en paz, libre Je los cuidados
qe enjendra la actividad que comienza fa desple,irse alia.
re, pudieron mui bien dejarse de prolijidades que les ea.
lentnrian sin necesidad la cabeza: counservar buenantente el
patrimonio heredado de sus abuelos y adquirir lo suficiente

• 98
para mantener la familia, eran las únieas aspiraciones de
su corazon; y para alcanzarlas' no -se necesitaba por cierto
de mucho aparato de libros ni de cuentas. Sus hijos, sucediéndolos
en la propiedad de sus fundns, los imitaron tambien
en el modode administrarlos, y mui satisfechos con
llevar adelante el sistema en que fuéron creados, no se
curan de saber cuanto invierten y recojen de sus trigos, de
sus viñas y susganados, niaun cuanto vale la propiedad
que cultivan.
. Empero, las circunstancias del pais han variado enteramente,
y no es posible ya continuar el antiguo órden
de cosas sin sufrir considerables pérdidas 6 sin privarse de
mui positivas ganancias. El que no quiera contentarse
con recojer solo de sus tierraslo necesario para su
mantencion, el que aspire á acrecentar su fortuna, tiene
,que tomar en cuenta muchos datos de cuya combinacion
acertada ó err6nea depende el éxito de su empresa. Algunos
hacendados nos han dado ya el ejemplo estableciendo
en las labores de sus fundos un trden decontabilidad
regular; y. el paso firme y seguro con que proceden en
sus negociaciones y las comodidades de que actualmente
gozan, gracias á aquel sistema, son el mejor argumento que
-podemos hacer en favor del objeto que nos proponemos
en este artículo.
No podemos concebir como sea posible dirijir una es.
peculacion cualquiera sin llevar razon exacta de los gasto*
que o'ijina y de las utilidades que ofrece. Es cierto que al
fin del ao resultará en arcas una existencia que debe ser igual,
,mayor 6 menor que la que habia al comenzar el mismo aio,
y que manifestará si el negocio permanece estacionario 6
si adelanta 6 decae. Mas Iserá prudente andar á ciegas
durante todo el tiempo de la especulacion, para que tl
fin nos encontremos con un resultado bueno 6 malo que
:no hemos podido preveer ni preparar? Nadie podrá sos.
tener tal absurdo. Emprender y proseguir los trabajos oia
:fijar por escrito los gastos que se van 'haciendo, es lo lmis
,mo que navegar sin derrotero y sin estima confiados en que
el viento conducirá la nave el puerto de su destino. ¡a
la agricultura como en las artes y,el comercio, no ha ti-
,no un solo modo de proceder, que consiste *n ponsumir
,_,Yloreo para producir.otro nuevos. fi el valo' delpr94ur

t. creado no alcanzá l, eompdnsar los gastos hechos en él,
la especulacion se yerra; -si por el contrario, los compensa
con exceso, la especulacion se acierte. Desconózcase alguno
de estos dos estremos y será imposible formar cálculos,
ni dirijir acertadamente empresa alguna. ¿Qué diriamosde
un fabricante que gastase sin tasa ni medida su dinero en
pago de obreros y compra de materiales, y que por carecer
de apuntes no pudiese calcular el total de su desembolso,
ni proporcionarlo, por decontado, al precio que pro.
bablemente debe tener en la plaza la especie que elabora?
Diriamos que tan imprudente manejo le esponia á todos
los azaree de la suerte y le haria parar en bancarrota.
Pues otro tanto podemos predecir á todo aquel que se aventura
en el cultivo de un fundo desprovisto de los datos
que la contabilidad proporciona para ir graduando discretamente
los gastos y conducir la negociacion. La contabi.
lidad es la sonda que deben tener en mano el comerciante,
el fabricante, el agricultor; sin ella se espondráen & fracasar
en los escollos de que está sembrado el golfo peligroso
de las especulaciones.
". Las cuentas, nos ha dicho una persona & quien esponiamos
estas reflexiones, no pueden hacer que se gaste
mnénos en sembrar y cosechar una sementera que lo que
naturalmente debe gastarse, ni lograrán que el trigo se
vetida (a mas alto precio del que se vendería sin ellas". Por
cierto que esta es una verdad incontestable; pero nosotros
no atribuiamos á la contabilidad tan májico influjo. Sin
disminuir los gastos de produccion de la suma .& que ascien.
den de suyo, y conservando los mismos principios que han
arreglado hasta aquí el precio corriente de las especies, creemos
que la contabilidad debe ser mui útil á los agricul.
tores y que bien merece la pena de vencer el poquilló de
pereza que enjendra los argumentos con que se pretende
combatirla. Porque en 1Ler lugar, cosiderondo el libro
de cuentas de un hacendado nada mas que como la carta en
que estan consignadas las operaciones del cultivo y sus ca&-
'.tos, l, cuántos reparos no dará lhgar?.iqué de gastos iná-
4iles 6 excesivos no saltarán & la vista, que á. no ser por
-aquel documento se pasarían por alto y se repetirian en los
anos sucesivos? ¿qué de ahorros no sujerirá aun 'al ducho
ménos solícito en procurar sus interesesl ¿cuántas dilopida,

IO
ciones, en fin, se evitarán de parte de los mayordomos y
sirvientes? No al censor mas severo 6 imparcial de nuestros
procedimientos que un libro de cuentas: él nos echa
en cara nuestros descuidos, nuestras disipaciones, los efectos
regularmente funestos del desapego al trabajo, 6 nos fisonjea
mostrándonos los ventajosos resultados de nuestra contraccion
y economía. Rómpase este libro y quedaremos k
obscuras sin poder darnos rozon de nosotros mismos, ni de
nuestras operaciones. Establézcase, por el contrario, y nos
veremos retratados en él y en disposicion de correjir los
defectos de que adolecemos. Un hacendado no logrará por
medio de su libro de cuentas invertir en una sementera cincuenta
pesos debiendo por la fuerza de las cosas consumir
sesenta; pero sabrá si gasta solo sesenta 6 si se excede
indebidamente de esta suma. En esto consiste una ' de las '
ventajas de la contabilidad.
. En 2.o lugar, permite conocer & punto fijo el costo
de la especie producida y cuanto importa la ganancia 6
pérdida que esperimentamos en su venta. No hai para que
encarecer la importancia de este conocimiento: es la base
de toda e3peculacion; y de él pende nada ménos que saber
si debemos continuar en aquet jiro 6 tomar otro que co.
rre ponda mejor (t nuestras esperanzas y sndore;. Pero fue.
ra de este resultado capital ¡cuántas otras inducciones de
gran importancia nos permite sacar la contabilidad de que
ablamos! Sea por ejemplo la siguientc-¿ cual de los diversos
artículos de produccion á que está destinado un fundo
es el que deja mas provecho al propietario?-No desconocemos
que ai otros medios de obtener la solucion de
este problema, pero ¿cual dará una demostracion mas positiva
y fehaciente que la cuenta de lo que cada uno cuesta
y produce? Si ta razon se llevara con la exactitud
que corresponfle, veriamos cambiado considerablemente el
cultivo de mnuchos fundos, y en donde ahora se siembra
trigo, nia?ana se plantarian vilms, 6 se formarian bosques
de diversas Tuaderas en donde se apasienta hoi el ganado.
¡Cuan distinta seria la suerte de los agricultores y cuanto
mas considerables los proventosde la agricultura,si se procediera
en sus operaciones con el pyíso ilustrado y seguro
que la contabilidad permite!
- : En 3.ar lugar, y será esta la última reflexion que ha-

101
gamoo, un método de cuentas bien arreglado deja ver la
progresion de nuestra fortuna y los recursos con que podemos
contar en lo futuro para ensanchar las negociaciones 6 acomreter
nuevas empresas. No hai cosa que encoja mas el espí.
ritu y le prive del aliento necesario para marchar adelante,
que la ignrancia de nuestras propias fuerzas; así como
el conocimiento de los recursos hace levantar lasmiras,
enciende el pecho en saltdables aspiraciones y la
mente en elevados proyectos. D¿enos un hombre que no
haya calculado el aumento progresivo de sus rentas en los
abos anteriores, y podremos asegurar desde luego que no
tiene pensamiento alguno de mejora para los ano. sucesi-.
vos, y que si alguno tiene 6 es mezquinao 6 aventa'ado.
por carecer de bases positivas.
. No apoyaremos estas reflexiones en el convencimien.
to universal y en la practica de los agricultores de todos
los pueblos cultos, porque los individuos para quienes escribimos
este artículo, tienen por teoría vana y desprecia.
ble lo que se hace en otros paises y no hicieron sus abuelos
en Chile. Pero les rogamos encarecidamente se consulten.
con aquellos hacendados de Chile que llevan cuenta en furma
de los trabajos de sus fundos, y la esperiencia obtenida
ya en cias, servirá mas que cuanto pudiéramos decir
por escrito; que al fin serian cosas por escrito y de consiguiente
sospechosas.
Basta de reflexiones y pasemos f. dar idea de los gastos
que ocurren en un fundo de campo, y del sistema de
contabilidad que en el actual estado de cosas podía adop.
tarse, para reemplazar el peligroso descuido en que nuestros
agricultor'es viven.
Los gastos que ocurren en un fundo de campo son de
Cuatros clases.
1.a Gaestos que se reembolsan anualmente eu su tota,
fidad, como los de siembras de granos, frutas, legumbres;
salarios de peones &e.
2.a Gastos que se reembolsan sucesivamente en diversos
afloo, como los que se hacen en poblar el fundo de gana.
dos, plantar vifias, formar potreros de alfalfa, comprar he.
rramientas, carros &c.
3.a Gastos que se reembolsan en su totalidad al cabo
de cierta época mas ó ménos remota Y. g. los que exija

uaa plantacoiodi krboles con el objeta de cortartes y .,.A
car maderas.
4.o Gastos

103
En el primer alio gastaría en semillas y gastos M
de siembra . .. .... ....... .....
En el 2o ao, en pago,de regadores........ 8 24,
En los doce aios subsiguiente9 que puede durar.
la alfalfa constantemente suponiendo que haya
4 talaje tres caballos k ocho reales cada uno por mea
y de gastos de riego 8 pesos anuales ........... 96 43
',..119 5
Resulta de ganancia líquida 337 pesos que distribuidos en
los catorce aYaos de la especulacion corresponde á cada uno
xna renta de mas de 24 pesos.
. Si con el mismo capital de 15 pesos no se pudiese ob.,
tener igual ganancia en siembra de trigo, haria mas cuenta,
destinar ls tierras 4i potreros de alfalfa.
Los gastos de 3.a clase rinden tambien al cabo del
tiempo mui crecidas utilidades, pero requieren un capital
destinado escliivainente 4i ellos, que no haga falta al propietario
para sus siembras anuales y demas atenciones del
fundo.
Los d.e 4.a clase, en fin, contribuyen poderosamente á
la mejora del fundo y acrecientan las rentas del propieta,
rio aunque de un modo indirecto.
La regla es consagrar la masa del capita] Va fi los gastos
de L.a clase, ya fi los de 2a segun las circunstancias
del fundo; destinar á los de 3.a una porcion sobrante de
fondos sin menoscabar la que debe estar consagrada Ai los
primeros; y emprender los de la 4.a , k medida que W»
utilidades de la especulacion lo permitan.
ý, Claro es que hablamos del propietario de un fundo;"el
arrendatario no podrá emprender las gastos de 3.a y 4.a clame
4 no ser que se le abonen mejoras 6 que posea el fundo por
tanto tiempo que alcance 4 recaudar el capital y los iptereses.
,
Por lo que hace al método de llevar las cuentas, creer
mos que lo mas sencillo y conveniente es.llevar solo dos
libros, uno que se puede llamar el diario y l otro li.
Aro mayor. :l bocendodo curioso podris moul¿tpligar,el nw
+e

104
mero de libros; pero escribimos para el coman de los hombrea
de campo, uienes apénas hacen apuntes, y si los ha.
ceja, esen un pedasito de papel al estilo del cura Monardes
de célebre memoria.
El diario. En este libro se lleva un apunte de todo lo'
que se hace en el dia: debe estar reglado, y toda operacion
que conste de guarismos 6 sumas se saca al márjen: de
tiempo en tiempo se trasladan las partidas de este libro al
mayor y se les pasa la pluma haciéndoles un signo como
en comprobacion de que han sido apuntadas en aquel. El ha-*
cendado 6 chacarero hace en el diario sus apuntes de cuanto
ocurra, los tratos que haga con los obreros, los pro.
ductos que saque de esta ú aquella empresa; cuando comiensa
tal 6 cual faena, y en fin cuanto ha de notable; do
manera que este libro sirve despies como de rejistro en
donde se encuentra estampado todo lo que ha pasado en
silos anteriores. Atisentándose de la hacienda, el propieta.
rio puede dejar allí por escrito las 6rdenes necesarias al
administradot 6 mayordomo, quien seguirá apuntando diariamente
una razon de los gastos hechos en siembras, de
las ventas de productos, pago de peones y dems trabajos
dUl fundo. El modelo del diario va adjunto bajo el núm. L.o
Libro mayor. En este libro se trasladati bajo su correspondiente
título, las partidas del diario que espresen cantidades
gastadas 6 adquiridas en el a-o, en forma d carlo
y data. Por ejerriplo bajo el epígrafe siembra de trigo
irnano iiquierda se atotan los gastos ocasionados y á la
derecha la venta del trigo, paja ác.: lo mismo se hace con"
la enyorda, con la masa de ganadós de crianza, la vifi y
todas las demas faenas de la lacienda. Aquellos gastos que
no se pueden colocar bajo ninguno de estos títulos y que
son propiamente hechos en beneficio del fúndo en jeneral.
ú. g. tapias, zanjas, y otros trabajos semejantes, deben cargarse
la lastos jenerales y rebajaríos del total de las ga.
nancias de un aio 6 bien tenerlos por separado segan el
caso. El número de epígrafes 6 cuentas particulares se pue.
de aumentar h proporcion de la prolijidad del hacendado.
El modelo número 2 presenta una muestra del libro mayor.
1 ' Se advierte que los modelos ee han prinripiado con
el aio por ser estacion de mayores trabajos; pero tal vez
seria mejor saldar todas les cuentas el dia .; de Mayo 6 al
q.e

tiemýpo de comenzar . rozar páia las piémbrao, asenlandO-
*¡ comenzar los apantei, el importe de 'las cotechas 6 se.
tias existentes avaluadas al precio de plaza.,
......... 'vi ,~ " li ',,,> íI, yí , u.' fe,í,rat Ibn
"mr~~~...........-......."t.................Ii,, bilh,¡í
. DIARIO DE LA HACZENDA J i,o I,
de - • . -
ind~¿,d sefíor'

%Y9í2IriRpr9s d1 saho íi'jpeq,..
* Vendí 100 fanegas de cebada ái 8 relesJ. 100
Y 3 carretadas de paja de cebada k 8 reales....
Pagué 137 tareas de siega de trigo del potrero
tal & 21 cada tarea. de le¡ que ascienden & la canz
tidad de ..........
1. , 42..............
4
Paué los regadores del potrero de engorda,,. 2 2
k.=. los- del potrero de crianza ........ 42
Pegué á los tapiadores poi- una cuadra de tapia.
A los bardadorcs por id N. B. lomo de buei.. 3.'
Pagué al mayordomo P. Olivares á cuenta del salario 1
Pagué al herrero por una prensa completa tornillo
de hierro, tuerca de bronce completa para el um
de la matanza segun recibo ...............
280
Vendí 20 sulcos do alfolfa de la viaas í 1,rcl1 2
1 ¡.--..
Mandé un inquilino en busca de Q:as segadores.
1 Compré 10 fanegas de porotos para peones 4 8 reales. 1O
- 12.-
Puse tres peones en la vifia para quitar el cabello
de angel--Este aZo ha cundido mucho.
Vendí qui4tro caballoo de 14 haienda en ...... 16
RecibÍ oleventa de 10 qq. do qqea9 . pep9j 80
Vendí cuatro torunos4 17 pesos 2 rellec,I. '19
Y por compostura de una carreta pagué:..
Pagué 716 tareas de trigo b 21 reales. ....... 67 4
Pbgué 4 los regadoreo del polrqrg Ox
SA los id. dte críanz........... ..............
engordas 2
P9g4%é por euatro cuadras de zanja, e¡; Ve a
& 3 pesos 1 real por cuadra................. 12
Pagué 4 epilirQ peoes que trebajaroto en la vi%a
seis is despuntando " quitando al qq.lbll dt aujq]; <
| 1 q p d a u no .. . .. .I... .. ' , , ' J 1
... ... ... . ..
ro

Pagué k Ralesindo 6 dias de trabajo en compo.
nit var¡os aperos de carretas & li ................ 1 1
,Y cuatro en limpiar una hera .................. 1
PrWiïan,os k encerrar trigo con cincuenta peo. J l")
new 16 carrelas.
Pagué por 20 horcones cortados en el potrero
grande, y edó la corta, conduelobes Y labranza los "
avalao en 4 reales cada uno piará lk ramada de 0
matanz.....,. ......................... 1
d. de 16 yuntas de bueyes p*ft la Lncíerra 4
I2 realet cada tift ...................... ...... r 4
Págado k la Matí& una tewea de lechera Pt titi mee. 3
Id. de 16 yuntas de bueyes para la encierra
del trigo ....................................... 1
Por 30 horquetau 1 real cada una ........... 3
NoTA-Sirve este libro de diario para apuntar en 61
una razon de la masa de ganado, número de caballo*, yj.
ga*a, y Otas cosas. v;:A.)
s. •

110IODELO .2
....... ..... .. ¿ ,, .~ 'í* .i¿bro / U O i
1................ Il
CARGO " IZ:gUj¿.;. i ug u. , i'>' ou S:>, SeibM de
- -
1842 ... .. r '. . .. .
.',. 1 .|
.. .e ,'. .. ..: '
Enero 8 Pugado por 137 teas de siegaa2l reales, % 42 61
1,5 Iten, por 2j6 tareas de siega á 21 ..... 67. 4
,, [ten, por cuatro peones. en limpiar un. era
. tresdiasáA 1 real .... ........... ¡ .! 4
1 17 Iten, por 16 yuntas de bueyes para la encie-,.> |.,
rra, i 2 reales cada uno, primer dia.. 4
F, 18 Id. por las ¡isoas.yuntsa en este dia. ,- .r , . 4'
.. ............. ............. '3I.
* ', fe) " ' .:r , ' 1 £", ' ' 7. ) b ' ,',h¡ " s e,
) .
'...-*T
CARGO. . ' ,S i'iembra,-de
Lugar de las partidas de cargo.
NOTA. Las partidas de cargo y data se sur
man y restan de] mismo modo que en el ti.
tulo anterior llevándose el saldo h resultados
del año. Téngase entendido esto mismo respecto
de todos los demas títulos subsiguiení-
. tea.
CARGO La
Enero 15 jPegado por despuntar y limpiar la vilia
del cabello de anjel................ .44

II o, ... " O HA-
rigoy blanco ....... , i DATA.
NOTA. En esta parte se anotan las partidts del
diario que espresan las ventas de trigo y
S sacándose al márjen la cantidad en
taa
i misma forma que el cargo (>O>fi
Al fin del alio se suman todas las parti- -
das del cargo y de la data; se restan las su-.
j mas y el saldo que resultare se lleva al ept- ,,
i ý, . grqfe resultadou dl ao .. .¡, i ,>;
; ,-,{ , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . .
Enero 7 Por 100 fanegas vendidas & 8 reales J 100
/Por tres carretadas de paja á peso cada una 3
tila. DATA.
Erúcr 5 IPr diez arrobas de aguardiente & 6 pesos.. I 60'
¡,Por diez dichas de vino k 3 pesos ...... 30
Enero 10 Por 20 sulcos de pasto vendido & real..... 2.
q lb iki. sita o s,1 i i J .r>J4 4 , k1 1 iu ,:l

CARGO. . Ganado de
1842 -
Enero 8 lPor dinero pagado por dos riego# ......
iPor i id. de un riego.............
i 4
CARGO . [

L- x,-_,auza ...
aa:a .
"DATA-_
~¡ee4[ir'o2Q t.¢r¡,er vqi cidosí j._ ,. , :1 90
- ..
Enbro 4 1Por valor de 5 reses vendidas A 11 pelos 70
14 ¡Por valor de 4 torunos 117 pesos 2 reales. 1 69
deo, cargando el valor del ganado puesto en los potreo
los pastos que consume. Despues de vendido 6 reade.
Ibuced que algunas animales no engordan; en tal . J A')
argando siempre su valor.
bw 1 1 #& 4áII9 j ud ¿j> -m

f2
* CARGO. SalZario de
1 54' " --..
* 142-
Eue S JPgados al mayordomo Olivares k cuenta ,
¡esa selarli. ¿ :j , 2~ ~j
CARGO n Víveres Y rada
1 8 4 2 . ... .
Ener?,-i ¡Pagados for diez fanegas de porotos . 8k 1
reales, ........ .
-at .., ,o uv.6q
! i ábr1,114(, J A ,j tvu ' ,
CARGO. í43 115 ;H@.L-144 vi¡ l.lelramieoit«$,.Mpre
1842
Enero 14 Por dinero pagada para la compostura de
una carreta ......................... . 2 2
15 Pagado k Rudesindo por componer apero 1 I1
I 8M lPaágados por treinta horquetas á 1 real.. 3 16
8[ , ...... o u
.iqb,&0 4. otit,u 1
ICARGO. Gastos jeneralei
1842
lEnea-, rPaados por una cuadra de tapia... 2 ¡0 /
- A los bardadores por id ............
'- Pagados por cuatro cuadras de zanja b 31 !
A . .. . epo~ u 'al. 4 Ni0 1,1 a ~ ~ 2 4,

YoTA. -Como este título no puede contener dota,
se suma solo el cargo y se coloca en el re.
soltado del año.
y apermaoa..-
3NoA. Reproducimos la nota anterior.
lb lapero a . -
7- -
1 3
IlOTA Reproducimos la nota anterior, :. ..
Sla *H*Ace1 a " " "'...•1 :
BoTá.: A esta cuenta se debe agregar el importe
del canon de arriendo en el caso que sea
arrendado el fundo, 6 censos é intereses
moderados siendo propio, segun el caso;
como tambien se debe cargar cualquier gasto
accidental en beneficio del fundo.
r 3
-

: t 0 -... ,.. 0 m
. .. rI e.v'. . ,. O .- e . ... .
DI' tl
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tu. I. 0 -.
e", e'.° . • .
u. e , a Oo • i., *." o. _
0.2 z 0.
W= ,'- ' 1 p 91 .
..
. ¡.'.
e' , . .
0 :D,

11J'AIÁS bE ÁltOIMO§.~ 1
n '. atrtélo pulicd'o eW el número 1 del AgrtultoT
VIjo el epígrafe Ideas sueltas sobre el modo como se podian
-esablecer en Chile, me ha agradado mucho, pues es una prueha
satisfactoria del zelo y patriotismo de su autor y del íntercs
jeneral Ané está difundiéndose cada dia mas á.favor
de estos establecimientos.
No tengo á la mano los áltimos informes sobre los bancos
de ahor,,os en Inglaterra 6 Fracia, ni es mi intencion
ahora dar la historia de ellos, ni gastar papel en repro-
-ducir las grandes ventajas positivas y morales de que son
él orien: octpare solo algunas líneas delAgricultor en apuntar
el modo que me parece maE sencillo para establecerlos
en Chile,
El autor del art1culo antecitado en sus apuntaciones.
tInplea casi toda la maquíniria de un banco nacional de
companía, pues quiere que todos los interesados tengan par.
th en las ventajas, y que los habitantes mas ricos del país
garanticen las sumas que entren en él: propone tambien
los oficiales del establecimiento de costumbre, como son teorero,
contador y directores-y parece claro por las grandes
fianzas que necesita y por la naturaleza de los nego.
cios en que pretenden entrar, tales como descuento de lettas
y diversas transacciones, que el plan se aleja mucho
de un simple banco de ahorros.
Estos establecimientos en Inglaterra, fA lo Ménbs, flan sitd
sempre considerados como puratuente de beneficencia a favor
de las clases inferiores, y la direccion de ellos he sido confia-*
da fh personas que por el bien de sus pr6jimos han admitido
la carga sin recompensa alguna: solo en los distritos de mas
poblacion donde hai muchos depositadores, se ha nombrado
un secretario asalariado para corrar con los libros y sentar
las diversas partidas.
El plán que ft mi corto entender parece mejor con.venido
para establecer un banco de ahorros en Santiajo, pts.
aqui 6 en Valparaiso es por donde se debe principiar, e$ el'
sigiiente. Que se nombro una comision de doce senores
de la priniera respetabilidad, de cuyo número tres son
suficientes (y nunca inéios) para funcionar. Que estos seraores
nombren un secretario asalariado que rendirá una
1 P

116
fianza de 500 pesos, y ue ocupen una pieza en alguna
parte central de la ciulad.
Que cada viérnes de la semana en todo el alo, exceptuando
el viérn s santo, se abra la caja para recibir entregar
las sumas que se depositen 6 se saquen; sentanio las par.
tidas con tcda la prolijidad posible & fin de evitar errores.
Que al dia siguiente se compre de los fondos públicos
de 3 p!. la cantidad que quede en caja, es decir
el saldo 6 balance entre lo entregado y lo recibidor ménos
talvez una corta cantidad que podra quedar en manos del secreta,
io para el pago de pequeZeces. Si sucede que haí
uas sacado que entregado, entónces se venderá de los fondos
(bajo la firma de tres directores & lo ménos) lo. sufi.
ciente para satisfacer las demandas.
De este modo no se necesita fiador alguno, puee in.
vertidas las cantidades en los fondos públicos, las rentas na-*
cionales quedan responsables, y cierto efecto político y moral
.
se
Al
consigue.
precio corriente del dia, los fondos del 3 pZ dan,
cerca de nueve por ciento el aio. El interes que me parece
conviene dar es 71 p E 6 5 reales porcada cien pesos
depositados un mes 6 en aquel racio po r mas ó ménos
tiempo; pues como bien dice el autor del artículo, "debe restrinjirse
lo ménos posible á los capitalistas la facultad de retirar
sus fondos cuando quieran" El ti p. §- restante, segua~
#e de presumir, seral suficiente para cubrir los gastos de secre-,
"aríay los pequeiíos déficits en intereses.
Sin entrar en algunos detalles de ménos importancia que
lijunta de directores podrá facilmente arreglar, con corta di.
feriencia el plan que propongo es el jeneralmente adoptada
en Europa y me parece lo mas sencillo y oeguro.-A. C,
~~ ~ SIEGA DEL TRIGO
La cuestion de saber si es ventajoso segar el trigo íntes!
que llegue á madurar enteramente, parece decidida por los es-.
perimentos practicados en Europa- citaremos uno de ellos.
Mr. de Auras, miembro de la Sociedad real de Agricultura
de Tolosa, habiendo elejido una sementera que estaba
perfectamente pareja, hizo cortar diez gavillas de trigo
inui verde al punto en que la leche que contiene el grapo

J1?
eomenzaba á tomar alguna consistencia; hizo segar asimisme,
otras diez medio verdes, esto es cuando la pasta habia
adquirida mediana consistencia, pero la uia podia partirtodavía
facilmente el grano; en fin cortó otras diez cuando
era menester hacer algun esfuerzo para partir el mismo grano.
Todas estas gavillas fueron pueatas al airo desde el diaen que
se cortaron; se estendieron separadamente, se trillaron despues
de secas, se aventó el grano y se midió elmismo dia.
El resultado fué el siguiente. 'A
El trigo niui verde pes¿ 154,1 libras por heet¿litro. ( ,
El medio verde 1G1 libras por id...
El mas seco l58.] libras por id.
Cuatro meses despues se pesaron los trigos por segunda
vezy se encontró que el mui verde habia ganado dos libras, el
me dio verde había perdido una y el seco habia ganado otra.
Estas tres clases de trigo molido en un mismo dia
y en la misma muela, dieron por hectulitro al cabo de quince
días de reposoel
trio mui verde 1731 librasde pan;
el menos verde 170 libras;
el seco 169 libras.
Otra esperiencia hecha en 1833 di&el resultado siguiente.
Trigo mui verde 151,1 libras.,
id. medio verde 151 libras.
id. seco 156 libras
Despues de molido el trigo mui verde suministr¿ 138
libras de pan, el medio verde 133i y el seco 135.
. E (Diario de conocimientos útilea.)
,., ' ', ANIMALES DE LABOR. - .
Se ha discutido mucho entre los agricultores de Europa
si el buei 6 el caballo es mas apropósito para las labores
agrícolas, y en diversos lugares se ha resuelto la cuestion
y favor del uno 6 del otro. Entre nosotros una prfictica
constantemente observada desde los tiempos de la conquis-.
ta, hubia hecho mirar como un dogma la preferencia debida
al buei; pero en estos úlltimos tiempos ha comenzado
á* circular entre algunas personas el deseode que se le sus-
*) El hect¿litro equivale á una fanega y cerca de diez imuadas
de nuestra medida.

tutya dl caballo. La§ e#peri eticie que ¡e hgan al efeeVó
decidiráu la dada con meJor acierto que raciocinios astrac.
te~; con todo emitirémos alganas breves observaciones.
En Europa donde los terrenos desvirtuados f fnert
de lautos tWolos de labranza, necesitan del urilio indispenmble
del abono, se toma en cuenta para la eleccion del
anima( la calidad del estiércol que pro(duce; así Y. g. en
las provincias de Beance y de Brie que se miran como el graa
mero de la Francia, no se encuentra en servicio un solo buei,
todo se hace con caballos, porque el estiércol de este an¡,
mal es apropósito para calentar las tierras frias de aquellaá
p rovincias y paria ablandarlas desliéndose y mezclándose cúd
a arcilla de que estan compuestas. En la Sologne y las
Landes, por el contrario, cuya tierra es arenuzca, y en el
rmediodia, pais calido en donde el sol penetra y seca su
terrenos sueltos, se necesita de una sustancia qne los ligue
y endurezca. El estiércol del ¡nei mas compacto que efde
caballo, se acomoda perfectamente 6a estas circunstancias.
En Chile no ha¡ para que tomar en euenta el estiéilcdl'
del animal y por decontado cesa el principal mOtivo tal vez
que en algunos lugares hace dar la preferencia al caballo.
Otras consideraciones son las que deberian obrar en nuestro
ánimo, tales como el mayor ó menor precio f que se
consigue una ú otra especie, el mayor 6 menor costo de at
manutencion, su fortaleza 6 resistencia i un largo trabajo
que hace preoiso emplear en las faenas mayor 6 me-.
nor número de animales, los beneficios que fuera del servicio
de labranza puedan prestar al dueño &e. Todas estas
circunstancias, exceptuando solo la primera, nos hacen decidirnos
desde luego por el buci, y desechar la innovacion que
se pretende; porque a la verdad, si el precio corriente de un
buei es doble del que tiene un caballo de servicio para fae,
nas ordinaris, tenemos por otra parte qle la itrcesi-'
dad de emplear mayor n

Si en cuanto hr los gastos de labranza es tal vea indiferente
al propietario hacer uso de animales caballares 4 de cuerno,
no sucede lo mismo cuando quiere retirarlos del servicio:
por que entónces el buei le devolveria el valor que dió
por el en la compra, mas no así el caballo cuya carne no
se come, ni su cuero tiene tanta estimacion.
A los labriegos y ' ,vte pobre del campo, el animal de
cuerno sirve de compañero de labor y le suministra en si
leche al mismo tiempo un saludable alimeuto. La especie
cíiballar es conocidamente mas ingrata.
La gran veutaja que sobre el buci tiene el caballo, es
la celeridad del movinaiento; pero por rikzones fáciles de
comprender esta ventaja entre nosotros se convierte tal vez
en perjuicio. Advirtamos de paso que le principal faena
en que se empleau animales, la ruptura de las tierras para
sembrar, os por su naturaleza niorosa y requiere un animal
fuerte y calmoso ánteB que otro lijero y altivo; de modo
que la pretendida ventaja estaría solo en los trabajioe
de acarreo. En ellos, decimos, la celeridad del cab;llo roipería
los carros 6 los estropearia demasiado arrastr5áudolos
sapresuradamento pos, terrenos que resisten todo trfiflco. Si
nuestroa fundos de campo tuviesen sus sendas cómodaente
feruiadas para facilitar los trasportes, si los earros feseou mas
fuerts por su coustruccion y las materias de que son hechos, el
empleo del caballo, no lo dudamos, traería buenos resullados.
Mas miéntras sea necesario conducirlos por sobre al-
Mo (le tierra, troncos, zanjas y pantanos cou, le débil 6
imperfecta cunstrucciou que tienen, estamos en la intelijencia
de que vale mas el moderado mrovimiieato qvada el suei
que el rpido impulso del caballo-
Las esperienciao qte se hagan, repetimos, darán una solu¡cioan
mas positiva 4 esta cuestion.
MORERAS. . .:.
Li Moreri de Filipinas' (Morna mnilticulisde Perro,
t9L) (Mortis cucilata de Boiafus) no forma un solo tronco
como la blanca, sino que.,cari siempre se divide desde
la raíz en diferentes ramas 4 b'sta gos que son mas co
munniente tetrágonos que cilíntiricos, y rorman ítgulos Ini
obtusos. Tam.bien se diferencia por la gran diniemioPI¡ de

ius hojas, por* la ligura de ellas, que en su base se aseme-
_an á un corazon; estfin como hinchadas, salpicadas de bar-
"buitaq, y rodeadas de muescas ovaladas. El fruto es de
color oscuro, lar-o, suculento y bueno para comer. Esta espe.
-cie fué introducida en Francia en 1821, por M. Perrotet,
viajero y botánico que la trajo de Manila; y al!í fié in.
troducida por un Chino, que la llevó de Canton. Trata.
rémos desu cultivo, mnltiplicacion, ventajas é inconvenientes.
"- Se produce con la mayor facilidad por estacas; por este
método se hin hecho plantíos en diferentes localidadeu
:de Francia, y todos se han logrado hasta uno que se hito
en la primavera de 1835 que no se tnvo cuidado de regarlo,
y ,pesar que el alio fué miui seco, solamente se perdió
como una sesta parte. Nunca crece hasta une altura que
pueda llamarse árbol grande; pueden sí formarse árboles re.
tacos y se deben plantar h tresbolillo á distancia de seis
¡iés unas plantas de otras- pueden recortarse todos los ailos
despues de la toma (e 'la hoja, dej1indolos de dos piés, y
A fines del verano habrán echado bástagos de vara y me.
dia 6 dos de alto. Se podria formar de estos árboles montes
talares 6 renovales, como se dice en Chile, que darian
una cantidad enorme de hojas podándolos despues de la cosecha.
Un almásigo hecho en Villeinomble á tres leguas de
Paris de sesenta mil plantas, distantes una de otra ocho
pulgidas, se calcula que diG la primavera pr6xima 120
quintales de hojas, es decir la cantidad suficiente para criar
seis onzas de semilla. Un plantío tan tupido agotara sin
duda el terreno, pero suponiendo que pueda permanecer
tres afos en el mismo lugar, el producto seria tan considerable,
que coin pensaria la desmejora del terreno. Es mui
probable que puedan permanecer hasta seis aios y mas,
plantando áa doce 6 quince pulgadas de distancia, moviendo
la tierra "& fines de invierno una vez, y otra en primavera
cuando ménos.
Muchos cultivadores han hecho uso de estas hojas para
la cria del gusano de seda, y la experiencia les ha hecho
* conocer sus ventu,jas; los gueanos han estado con salud completa;
los capullos han sido tan buenos, como los mejores
de otros establecimientos que usaban de la morera blanca.
Es bueno tener la preciucion de cortar la hoja en pedatos
principalmente cuando están los gusanos mui pequeños.

,. .121
M. CheYreul, sabio químico, ha examinado con, deteucion
y hecho muchos experimentos sobre las propiedades
nutritivas de esta hoja en un establecimiento de este jénero
de M. Maupoil cerca de Venecia, y ha resultado que la
seda es de excelente calidad, tanto por su fortaleza y finura,
como por la mucha cantidad de hebra que rinde cada
cayullo. que ademas blanquea y toma el tinte con fa-
,ciI1dad Hasta aqui se ha hablado de las' ventaja, vamos
f hacerlo de los inconvenientes. ElVaron de 1loibres-firmas
ha recapitulado todo lo que se ha dicho en contra en
una memoria inserta en el boletin de la Sociedad libre del
Gard, correspondiente al mes de agosto de 1834. He aquí los
rincipales reproches que hace este célebre agrónomo. Este
rbol resiste niénos que el moral blanco las heladas y los
grandes vientos que laceran y marchitan sus hojas y rompen
sus ramas; exije mejor terreno que conserve mas la humedad,
porque la sequedad le perjudica en estremo. Si se
toman las hojas húmedas se secan con dificultad, si se amontonan
son mui propensas á fermentar.
Clculo de productos y gastos.
Estimando a tres francos el quintal de hoja, media heo.
tarea (la hectarea es poco mas de dos tercios de cuadra)
plantada de moreras k distancia de 12 pies, k los siete
aios dará cien quintales de hojas y por consiguiente un
producto en bruto de 300 francos: y este será mas considerable
segun los cálculos de M. Amans Carrier, que hace
doce abos que se ocupa en el departamento de Abeiron con
zelo infatigable y con moi buen suceso, en cuidar planteles
de morera y en la cria del gusano de seda: es verdad que
estima el quintal de hoja k cuatro francos: k este precio
una hectarea plantada de moreras, & los once aZos podr
dar ciento sesenta quintales de hoja: es decir un producido
de 600 francos, sin mas gastos que el cultivo de los
&rboles. El mismo agrónomo asegura mayor utilidad & los
propietarios que quieran dedicarse juntamente al cultivo de
la morera y á la cria del gusano de seda.
4

12.5 Morerai de Wástngo alto á 1 franco .... 225
.; .,
- Trabajo de plattarlas y abono de la tierra
,, . 75 centavos cada una ............... 168-75
"515 Id. enanas h 30 centavos cada una......... 75-50
Plantacion y abono 'á 60 centavos......... 351
Ú500 Plantas sacadas del alimásigo el primer aZo ' , '
í 20 francos millar ........ 5 of : -
Su plantacion ............. .......... 100
ti, 1* Cuarenta jornales 5 un trabajador 5 1 franco
50 centavos en cada año durante los
once a7tos .......................... 6w'
Renta de media hectarea de tierra durante
G(A -oncea?iosá cien francos por aío ........ 1,100
Total de gastos.... 2,830--2
Con las hojas de esta inedia hectarea M. Amano de Cairrier
ha criado 74 onzas de semillas que han producido
928 libras de capullo que se han vendido en 1220 francos,
deducidos los gastos de la cria. Se puede esperar igual
producto todos los a?ios; poniendo un capital de 2830 francos
que ha importado el plantío de las moreras: lo cuali
--produce un interés de un 40 pL.
. NOTA: El anterior artícalo se ha traducido de la exce-
-Aente obra "Casa r6stica del siglo 19 6 Enciclopedia de Agricultura
práctice" AHÍí está recopilado lo mas selecto que
-se ha escrito hasta el dia sobre cereales, hortalizas, plan-
..tas útiles para las artes, árboles frutales, maderas de'
iconstruccion, sobre la cria de toda especie de atimales úti-
A,es para la agricultura y el uso domé*tíco y para muchas-
,-artes industrialet que tienen relacion con la agricultura.
Si la Sociedad acometiese la empresa de hacer la traduccion
con láminas, haria un servicio de la mayor Impor-
•tancia no solo h Chile sino tambien k todos los paides que
hablan el'cstellano.-D. A. . - .
'. lu . h ,:, ,,., 'VAltIEDADES.' P' " i. ..' "'"
METODO VACIL Y ECONOMICO PARA CON8ERVAR TODA
CLASE DE ALIMENTO$
' La accion del aire atmosférioo sobre las substancias ve-

.1'23
jetales, es la que caicasu corrupcion. M.t Dappert, quíiti.
co frunces, ha inventado el modo d sustraer losalimentos
de esta accion, por medio del baño de maría.
Puesta eu botellas la pubstancia que se quiera cotiservar
(quitando untes á las fiutas sushuesos y corteza'y dividiéndolas
en pedazos si fuesen demasiado grandes), se llenaraz4
haBta el cuello con el jugo de la misma frna. Luego serán tapadas
cou la mayor prolijidad, con corchos mui compactos
y que hayan estado eu el agua media hora por lo ménos,
y en seguida se afianzará el corcho con un alambre cru,
ado, coujo se acostumbra hacerlo con la cerveza. llechq
.esto, se pondrán las botellas al baio de maría, () cuidando
hs dé el agua hasta su anillo, pero sin toca' el corcho,
Segun la mayor G menor consistencia de la substani;ia
6 Iruta que quiera conservarse, será tambien mayor 6
menor el tiempo que se tenga á la accion del agua caliente:
por ejemplo, las alverjas pasarán un hervor completo
dentro del agua, miéntrus que la frutilla deberá sacarse al
principiar éste.
. Concluida esta operacion se retirarán los tiestos del fue.
go y no se eacaran del baio las botellas, hasta que éstiq
no esté enteramente frio. En seguida se lacrarán y con-
Vervarán para el uso.
S T'iste es, á la verdad, que en nuestras posadas y cafés no
se encuentre en invierno una conserva, y que ¡ns poquisinas
que tenemos sea necesario comprarlas al estranjero, pegando
por ellat quiz4 diez tantos mas de lo que nos costaríal
nosotros.
* Recomendamos este sencillo método, del que tenemoi
"periencia, y que á mas de no costar casi nada, es utillsimo
principalmento en largas navegaciones.-M. Ml'.
* (li Quizá muchos do los lactores á cuyas manos llegue este ar.
tículo, no eabrán lo que es bai de maría, por loque ponemos esta nota.
So entiende, pues, por baijo de maría, aquel en que se usa del agua como
un medio para templar el calor del fuego.
Apliqiibtoínla al preiente caso. Se pondráir las botellas. como ya
se ha dicho, dentro de una paila llena de agua; eni seguidas colo.
cará esta uinma paila dentro de otra myor con su agua competen.
te, teniendo li preccaucion de colocar entre el asiento 6 Ibado de
Ambas, una cilla para que el agtta tenga tambien cabida en este ¡u.
Car. y sea por este medio mas lenta y gradual sobre las botellas la
u~on del calórico. .. . -'

124
SOCIEDAD DE AGRICULTURA.,',.
Han asistido 1 las sesiones celelradas por la Socíedad
en el último bimestre, los seTiores Mena don Pedro y don
Márcos, Caldeleugh, Albano, Gay, Alvarez Condnreo, Larrain
don José Rafuel y don José Marín, Seco, Vidal don
Pedro, Huidobro, Gandarillas don José, Eizaguirre, Budge,
Arlegui, Balnaceda, Vial don Juan de Dios, Cerver¿, Dir.
rand des Maisons, Lsstra, Palazuelos, Dávila don- Miguel,
Cobo, Barra, Ortzar don José Manuel, Larrairi don Ni.
colas, Ingran, Zenteno, Prieto, Bustamante y García.
La quinta eperimental recientemente etablecida, hi
continuado siendo el objeto preferente de las deliberacionei
del cuerpo: sin embargo de que la fata de director científico
es nn embarazo de mucha importancia para Ylevar
adelante el pensamiento de la Sociedad, el celo de los socios'ha
suplido aquel defecto en las obras preparatorias que
demanda el establecimiento. El siguiente informe de los di,
rectores de turno en los meses anteriores, acerca de los trabajos
que han emprendido, puede daT idea de lo que se
ha hecho en esta materia.
"Sellores:-Los socios comisionad»s por el consejo adminivtrativo
de la Sociedad de Aricultura para dirijir la quina
normal ínterin se nombra e'director científico de ella, creen
de su deber dar cuenta al consejo de los trabaios que se
han emprendido. A la verdad no se tia hecho ¿' con mucho
la que ha podido y debido hacerse, pero la escasez
de fondos es el obstáculo que no ha sido dado vencer al
celo ni a! buen deseo de los comisionados, que se han liimitado
& emplear los pocos de que han podido dieponer,
en lo estrictamente necesario.
Proporcionar al administrador una habitacion provisoria,
y pagarle su sueido oemanalmente, comprar las herramieutas
indispensables, una yunta de bueyes, un cabali
para el uso cíe aquel, una rastra & la inglesa, un carro
(íe ju1go jiratorio que aun no ha servido por falta de
arneses: he aqní la principal inversion de fondos.
El terreno de la quinta estaba cortado en varios sentidos
por acequias cuyo curso era irregular, lo imperfeccionaban
y servian de embarazo para llevar adelante el plan
levantado por Mr. Gay y aprobado por el consejo: así que la
primera atencion de los comisiouados faé remediar este mal

en lo posible, borrando los antiguos cauces, abriendo nuevos
y dándoles direccion en línea recta. El de don Pascual Garcca
e! mnas profundo, el qne mas serpenteaba y que precisamente
pasaba por el local donde debe hucerse el edificio, se echó
or la orilla del camino público volviéndolo k hacer entrar
la quinta por la esquina del poniente que deslinda con'
las casas de don Estinislao Portales.
Se han construido cinco canales de cal y Tadrillo
para otras tantas acequias que atravieza la que conduce los
cuatros regadores de agua á la quinta.
Está aprobado por el consejo el presupuesto de un
puente que se debe hacer en el camino público para Va?paraiso
en frente de la quinta, para el cauce que lo atraviesa:
esta obra debería ser de arco de col y ladrillo, co.,
mo lo dematida la importancia del establecimientofi que
pertenece, sn solidez y duracíon; pero atendiendo A la economía
se ha proyectado de losas U medio labrar; la obra'
está suspensa por falta de fondos.
Igual cosa sucede con el marco para recibir los cuatro
regadores de agua del Canal de Maip.
Se han hecho algunas reflicciones en las tapias que
han sufrido deterioros con las lluvias excesivas de este invierno
rigoroso, pero no se lian hecho todas las que era
necesario hacer, por la razon ante dicha.
A la sementera de algunas semillas de pastos estranjeros
sobrevino una fuerte lluvia, por lo que se teme con
fund,mento se pierdan.
Poco í5 nada se ha hecho si se compara con lo mu¿
cho que resta que hacer, para dar principio á. los trabajos
que estan indicado

4' . U,.
eror Presidente Jle la Sociedad de Agricultura..
"Sebor:-Cunpliendo con el encargo que U. se sirvió ha.'
cerme relativo ft formar un presupuesto del costo de pub¡l.'
cacion de la obra del selíor Gay, historia de Chile, pídién.
dole datos al seVior Rivadeneira, editor del Mercurio de Val.
paraiso, tengo el honor de trasmitirlo á U. por la pre.
sente, acompaSando al mismo tiempo copia de la minuti
que me pasó dicho seiíor Rivade,neira, y que ha servido (le
base para este cálculo; é igualmente otro presupuesto de
los recursos con que k la fecha cuentg el selíor Gay para
acudir k los gastos (le la empresa.
. De los datos que suministra la minuta, y en con.
formidad al prospecto que corre impreso, he formado el
cálculo. Suponiendo la impresion de 600 ejemplares á saber,
300 ejemplares con que se suscribe el Gobierno segun
me ha insinuado el selBor Gay y otros 300 de suscripcion
de particulares-La lista de éstos pasa de 350;
pero doi por nulo el exceso en atencion á la dificultad que
se esperimenta en algunos para que cubran la cuota convenida.
Pongo todos los ejemplares con lmrinas considerando que
hasta la fecha no hai mas que 5 6 6 suscritores sin lárnioas.
Minuta. "Un cuaderno de 136 p5**nasí en 8,0 mayor 6
sean 8 pliegos de letra de cícero, igunla la de la pajini 1q
del prospecto impreso en Santiago, de papel bueno, impor
, tará, iucluso las cubiertasy gastos de encuadernacion a
la ristíca, por 500 ejemplares, 700 francos; por cada un
cienito mas que- se agrege 60 francos mus.,-Es lo mas
que puede costar".
d" La traduccion de una obra de esta naturaleza, pa.
,,de que sea desempeZada por una persona idónea, y no
#e *lcanzará por ménos de cien pesos por entrega.
"Esta cantidad imporIó la traduccion y revísacion de
»ýcada toniQ del Buffon, dela edicion en 60 tomos que se
, imprimib en Barcelona en 1835, en la imprnta de Ber-
. ques y Rivadeneira, cuyo contenido de cada tomo "equiva-
. le? con corta diferencia, h una entrega de éstas.
"El importe de las láminos puede variar desde 30 pe.
,os hasta 100 cada una, segun sea el ¿rédito del artis-
,, ta; esto se entiende por grabarlas: Los gastos de impre-
(s11 ¡e la misma podrán ascender 3 pesos el ciento
,, iofranos) losumo." a " :

= .. - -í
~La diteréncia d precio que se nota entre las láminas
,, negras y las iluminadas me parece mas que suficiente para
costearlas; sin embargo advierto que carezco de datos
. positivos para avaluar con exactitud el importe del gra-
,ado é iluminado-Rivadeneira.
': PREsUPUEsTO.•, ,
'Inp iesion de un cuaderno ó entregn fi raon
dc francos 700 por 500ejemplaresy 60 francospor
100 mas, á 5 francos por peso, $ 152-Son 60
* cuadernos el ejemplar de la obra ......... 5 9120
Dibujo y grabado de 240 láminas, unas con otras
k 60 pesos incluso papel marquilla ........ 14400
Impresion de 144000 láminas f 3 pesos ciento ..... 4320
Costo de traduccion, que por la naturaleza de la
obra debe costar lo mismo que el Buffon de que
habla Rivadeneira 100 pesos cuaderno ........ 6000
Honorario de autores; no puedo calcularlo ni
aproximativameute, pero si la traduccion cuesta
6000 pesos, fi lo menos dicho honorario importará
................................ ... 8000
Nada se calcula sobre las láminas iluminadas por
falta *de datos, dando por suficiente el mayor
precio de la suscripcion.
Total costo 41840
S RJECURSOs PARA CUlf(IR EL COSTO
"600 ejemplares 6 sean 36000 cuadernos 6 entrega
ki razon de 10 reales cada uno.......... $45000
.A deducir.
Por pérdida en el cambio para poner los fondos
en Francia 3 p2.-seguro de ida 1 p11--de
vuelta por los libros 21 pL-flete del dinero de
Valparaiso fá Burdeos 1k p£--iden de los libros
de Paris A Santiago k p.-comisiones en Santiago,
Valparaiso y Burdeos de remesa y recep- ''
cion de fondos, remesa y recepcion de libros,
distribucion y recaudacion con otros gastos menores,
por lo ménos 11 p -; todo 21 p E. sobre $
41840 ....................................... 8786
. Total de recursos 36214.

C128
Comiparado el costo con al producto da ana pérdida de
5626-Y para conipetasarla segui los datos que anteceden,
Ac necesitan 123 suscriptores ínas; es decir, que para cubrir
los costos se requiere 723 suscriptores.
El selor Gay ha manifestado varias veces en las se.
sienes de la Sociedad, que al formar el prospecto de la
obra, carecia de datos; que no pudiéndoselos procurar aquí,
y no teniendo tiempo de pedirlos á Francia, por- lo pre.
suroso de su viaje h Europa, crey4 obtenerlos en parte,
por medio de prospectos de otras obras, aunque de naturaleZa
distinta-Le usistia alguna esperanza de que el Gobierno
francés toiaria h su cargo la publicaciou de la obra
en francés; en este caso 500 suscriptores serian mas que suficientes
para publicarla en espahol; pero esta esperanza, A
mi juicio, es ilusoria, y no debenoscontar con ella-Todos
conoceinos el desinteres y el amor h Chile de este benemérito
naturalista, estas dos virtudes lo precipitaron á
publicar el prospecto con condiciones tani moderadas, deseando
que saliese á luz su obra y por un precio al alcance
de los mas de los chileos-Mi calculo manifiesta
que padeció una grande equivocacion-EI mismo hace ver
que los recursos con que actualmente cuenta no son bastan
tes-Que solamente para h:tcer los costos se necesita estender
la suscripcion h 723 ejemplares-Y aun conseguido
éstos ¿que le queJa al autor por recompensa de 10 años
de incesante trabajo, y de otros 4 6 5 nias para diriJir la
publicacion? Nada-Son pues indispensables 800 suseriptores
para que pueda salir a luz la obra del se?íor Gay-
De no conseguirse debe acudirse hi otros arbitrios que dejo
h la consideracion del Consejo el investigarlos.
• Con la mayor consideracion m. suscribo s mas obsecuento
S. S.-José Cerveró.--
Este informe se ha trascrito al Supremo Gobierno h
efecto de que promueva la suscripcion por medio de los intendentes,
tocamdo otros recursos e que la Sociedad no hapodido
echar mano. Creemos que hai multitud de Pujetos
ya en la capital, ya en las provincias, que puedan contribuir
fi esta obra interesante y que aun no se han suscrito:
nos asiste la esperanza de que tan luego como reciban
una invitticion persoual, se prestaran gustosos 5 cooperar
h ella. -

- 1..:_ . . .,I,..,
" UL AGRICULTOR ....
TOMO i
SOCIEDAD DE AGRICULTURA.
M UCHO tiempo ha desenba la Sociedad de Agrie.lti0
eebrar una Junta jeneral para dar rato. de los trabajits
que la han ocupado en estos último anos; pero accidientes
que parece ecusado referir, liabian ido retardanlo ineensiblemente
el cum,¡i,ilitint,t, de aquellos deseos. Verifieronse,
al fin, el domingo 26 del corriente. Un numero.
*o concurso en clite se veiatt los primeros fu,,oiontarios de
la itepáblica y sujetos distinguidos de todas profesiones, di6
A aquel acto ola solemnidad verladeramentc interesante,
Otras veces la Sociedad habia visto tambien en su sala lucidas
concurreucias, mas la opinion ulUe cada dia se estiende
en favor suyo, le ha pro2orcionado en esta ocasion ina
asistencia nas imincrosa y no mnénus escojida que en laojuatas
jeuerales ait,i-iures. Nos lison.jeamos de que los conrcua.
rrentes ha. quedado saititfactorianelnte impresionadus de 1í1
regularidad y acierto con que la Sociedad Sriocede, y sola
prueba de ello las demo5traciunes positivas o complacenpiaque
todos se esimeraron en dar.
Insertamos 'a continuacion los discursos que algunos
de los socios pronuncilron, los cuales por la iniportancia.
de la materia da que tratan, esperamos serán bien acojilos
del público, cowo lo fuéron por la Sociedad...

130 , • o
Otros objetos no mnoz dignos que el precedente tuvo
tambien la reunion de que hablamos: tal fué 1 eleccion
de los Socios Protectores y de los sujetos k uienes debia enconendarse
en el aVío venidero la direccion de Sociedad. Quieren
los Estatutos que periódicanerite se dé un testimonio de
agradecimiento á aquellos funcionarios que protejen y fo.
mentan la Asociacion, con la autoridad pública que tienen
en sus manos, y k los ciudadanos beneméritos que se hayan
distinguido por sus notables esfuerzos en favor de los
adelantamientos industriales. Las personas que por esta vez
han merecido el sufrajio de la Sociedad, tenian acreditado
de antemano su esclarecido civismo, ya en una larga serie de
servicios modestos pero de grande y trascendental importan.
cia, ya en los puestos elevados y dificiles que hau ocupadem
en las épocas mas críticas de la República; y habian obtenido
de ella justos honores y recompensas. Li Sociedad, en&-
Y, pero, poniéndose bajo su patrocinio, ha querido hacer una manifestacien
de la estimacion que le merecen; mnanifestacion
tanto mas honrosa para ellos cuanto que es la espresion
espontánea y desinteresada de una porcion selecta de sus
conciudadanos. La votacion di6 el siguiente resultado. .
Patromo de la Sociedad-El Jeneral D. Manuel Búlnes, Presidente
de la República.
rEl Jeneral D. Bernardo O'liggins
¡ El Jeneral D. José de San Mmrtin
El Jeneral D. Joaquin Prieto
Socios Protectores El Ilimo. Obispo D. José Ignacio Cien-:
1 fuegos
El Socio fundador D. Domingo EízAsLuirre,
primer Presidente de la Sociedad.
Puerov tambien elejidos para Presidente de la Sociedad
en el aVo de 1842 el socio don Pedro N. Me , para 1.o y 2.
Vice.presidente don Miguel de la Brro y don Frn e, isco Gr.
cía Huidobro, y para secretario tesorero don Santiago Urzus.
Aprovechose esta ocasion para poner en noticia de
los socios las personas que habian obsequiado k la Sociedad
algunos objetos 5 propósito para su biblioteca, museo
6 quinta de aclimutacion: asimismo se leyeron las cuentas
de entradas y gastos del presente alo de 1841 que el tesorero
había presentado coi los correspondientes documentos.

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* 132 OAoN HEASAL
Dom*toy,n laienu I.A SOierDAi. .
El R. P. Fr. José Javie!Guzman-Sei obra titulado-EI.
chileno instruido en la hitoria topogrfifica, civil y política
de su psis: dos tomos, pasta.
D. José Miguel de la Barra-Arias, lecciones de Agri.
cultura, dos volúmenes, 4.to, pasta-Ensayo de la Sociedad
vascongada de los amigos del país, un volúmea
4.to-O...rdestanza de montes de la jurisdirciota de marina, un
volórmen 4.to-Eatatutos de la Sociedad Cantá¡brica-Martual
de ganaderos, un volúmen 8.o -Ortega sobre siembras y
plautios de (rboles, un volámen 8.0 -Catecismo de agricultura
publicado por Ackerinan.
D. José María Nuiez-La obra titulada-Manual de ganaderos:
un tomo, pasta.
D. Manuel Zapita á nombre del autor, dos cuadernos
sobre la crin del gusano de seda y de la cochinilla.
D. Manuel Sailas Corvalau-Varias obras de mano he.
chis de seda del país.
D. Agustin La Mott du Portail-Ocho cuadernos del peritadico
titulado, Metaiorial enciclopédico y progresivo de los
conocilnietos buianos:
D. Carlos Diran des Maisons-Ochenta especies de se-
* aillas de plants y árboles exóticos.
* D. Javier Rosales-Diez mil plantes de roble y otras tantas
de morera blanca.
D. Pedro Alextndri--Cuatro plintas de aleornoque traie
das por él de Italia con destino á la Sociedad.
D. Francisco 'Burdon-Varios paquetes de semillas de
plantas y legumbres.
D. Agustin Cox-Dos encinas y una planta del "árbol llamado
lmbú.
D. Rober6io Budge- Dos pinos de la Nueva Holanda y
catorce especies de acacia deí mismo pais.
D. Manuel Carvallo-Cantidad de semillas de nogal
traidis di Norte-Amrrira.
D. Dom go Espiñeira-Seis árboles de alerNet dos id.
de cipré de ¡l provincia de Valdivia-Tres paquetes de se-
- millas de papas de la misma provincia-Un par de coballos
de uno y otro séxo de la raza raquítica de Osorno.
D. Joté Iguacio García-~Ocho plantas de alerce de Valdivia.

J
133
El Supremo (obiernas-Diez y siete atados de plantas dé
k' la ila de la Mocha.
Mr. Mac Williams-Un paquete de semillas de hrboles*T
flores de E. U.
Mr. James H Causten-~Un modelo de mquina para trillar.
El D.r Jones-~Un modelo de mkquina para aventar.
EXPOSICION
DE LOS TRABAJOS DE LA SOCIEDAD CHILENA DE AGRICULTURA
QUE EL S6CRETARIO DON ANTONío GARCiA REYES, HIZO EN
LA JUNTA JENERAL CELEBRADA EL 26 DE DICIEM. DE 1845.
Despues de dos años de silencio en que la Sociedad
satisfecha con seguir cumpliendo su mision en el curso de
crivadas tareas, no habia cuidado de convocar Pus miemros
k, sesiones públicas, os hallais reunidos en este recinto
deseosos, sin duda, de que una fiel y modesta exposicion de
vuestros hechos satisfaga la espectacion del público que pregunta
en qué se ocupa la Sociedad de Agricultura? ¿cuál es
el fruto de sus patrióticas meditaciones? Justo es k la ver.
dad este deseo: porque desde el momento en que con tinta
pompa anunciamos á la Nacion que íbamos k consa-
Frarrnos í los adelantamientos de su industria, desde que
invocamos la proteccien de las autoridades y nos constituimos
solemnemente en la corporacion de que somos par.
te, echamos sobre ella un compromiso de honor que gra.
vita en proporcion sobre cada uno de sus miembros. Os
aguijonca @eguramente este compromiso, y esperais con ansia
ver trasado el cuadro de vuestros trabajos, para pre.
sentarlo como el testimoitio de vuestra aplicaciun y vuestro
celo.
Tal es el encargo con que el Consejo Administrativo
se ha servido honrarme. ¡Ojalá merezca desempebarlo
con la exactitud que demanda el buen nombre de la
Sociednd y la justicia.
Casndo la Sociedad, concluidos loS trabajos preparatorios
de organizacion que li ocuparon c.si esc usiva.
mente en l primer ano de su establecimiento, trató
de reconocer el campo que debia cultivar, conoci6 cuan
grande era la obra de que se habia encargado, cuan grave
y diicil su desempeño. Nadie hasta etón'tes habia fijado
...

134
s atencion -en -el. estado de nuestra igricultura, nadie
habia estudiado sus necesidades, ni averiguado los me.
dios de sacarla del entorpecimiento en que yacía pa.
ra elevarla á. la altura y perfeccion á que es llamada.,
Leyes absurdas, calculadas como de prop6sito para sofocar
la industria, vacíos notables en la lejislacion agraria que
daban lugar f abusos de gran trascendencia, preocupaciones
inveteradas, que cerraban la puerta á las mejoras del
cultivo, falt4 absoluta de principios científicos que dirijiesen
& los agricultores en sus penosa:s y lentas reformasí
obstáculos, en fin, por todas partes obstruyendo el desarrolío
de los elementos de prosperidad; he aquí lo que la Soiedad
divis6 al primer abrir de sus ojos y lo que habria
sido bastante para hacerla retroceder desalentada. Es pre.,
ciso confesarlo, los ciaudadanos que con tan jeneroso celo*
se haban prestado á cooperar al fin importante de la aso-.
ciacion, tenían apéas un sentimiento inditinto de los de-,
ectos de que la agricultura nacional adolecia, y sus luces
reunidas en un centro comun, no fueron suficientes para
alumbrar el intrincado laberinto de errores y de obstáculos
por donde la Sociedad debia hacer su marcha. Se vagó.
pues, largo tiempo andando sin direccion y sin concierto;
perdi,las fueron gran parte de nuestras primerasj untas, extraviadas
muchas de nuestras deliberaciones, y aunque sobraban
materiales para muchos a7la de itcesantes trabajos, no era
raro encontrarse reunidos los socios sin tener mas objeto de
que ocuparse que las inspiraciones del momento.
El desaliento que naturalmente debia producir este
embarazo, si bien capaz de resfriar el ánimo mas resuelto,
no fté suficiente para desarmar la constancia de cierto
número de beneméritos socios: ellos comprendieron que li
rúsion de la Sociedad era adquirir las noticias cuya falta
entorpecia sus procedimientos, y ya que no les era posible
abrazar de una ojeada el eúmulo de necesidades á que debiaí
prover de remedio, se dediearon e recorrer parcitlmente varios
ramos.de la agricultura, ora tocando, por decirlo así, la parte
material del cultivo, ora elevfándose á consideraciones filos¿ficas
sobre el hombre de nuestros campos, 6 discurriendo sobro
las leyes que regulan lap contribuciones agrícolas. Por desgre
Zado que pareciese este procedimiento, los rebultados han sobrepasado
las.esperanzao, La Soqiedad, eQ ierto, no puede

ofrecr en135
ofreeer en su operociones un sistema en que las partes estes
enlazadas con el rigor de la ]ójica; pero ha examinado menudamente
Z§UeeLra riretinstancias, y héchose dueiío de un..
caudal de uoticias que la habilitan para dar gloriosa cima
k la árdua empresi que se propuso realizar.
Permitidate que sep:arándome del órden cronolóJico en que,
han ido sucediéndose las varias cuestiones de que la Sociedad se
ha ocupado, aproxime iquellas que son anflogas eutre sí, pa.
r daros una razon ma i clara y completa de vitestras lahoreo.'
Sea el primer obj,-to de nuestra atencion la lejislacion,
agraria. Bien sabeis que las contribuciones que gravan la
agricultura entre nosotros, obra las unas de tiempos remotos
en que no se consultabin los principios luminosos do li cien.cia
que hoi se ha hecho reguladora de este ramo de la admni.
nistracion pública, otras creadas para obtener recursos en me.
dio de los apuros de los Gobiernos, se conservan fi despecho,
de los intereses industríales y de los reclamos de la filuso.
dta. Imposible será que levante la agricultura su cabeza
Iniintras jinia oprimida ljo el peso de estas contribuciones;
impo3ible que desarrolle su fuerza espansiva miéntras las
leyes arrebatando para el Estado la mitad de su,3Jro%eiitos,
destruyam los estímulos que la fomevta!i y el pábulo
que la vivifica. Por des racia no son estos los niles de'
mas Ifacil remedio, ni talvez aquellos cuya reparacion de.
ba acometerse primero, puesto que requieren un conocimiento
estenso de nuestras cireungtanciaA, un pulso de.
licado que es resultado esclusivo de profinidas medita.:
ciones y de cálculos. La Sociedad se ha asbtenido, h mi ver,
juiciosamente de entraren estejénero de trabajos; pero tanléjos
de mirarlos con indiferencia, ha oido con s@tisfaccion,
leer en su seno exeelentes inemurias que manifiestan E las>
claras cuanto tiene de absurdo y defectuoso nuestros iiii.
puestos agrícolas. Sembrando paulatinamente ideas exco.
tas sobre esta materia, llamanla hácia ella la ateliciol de,
las autoridades y del pueblo, la Sociedad va preparandu
los ánimos para la reforma que demanda el luteres bieu
entetidido de la industria y del erario. i
A utia de oquellas memorias que corre impresa en el.
Agricultor, es debida seguramente la le que Seia fíiosa del;
afo anterior, espidinm lu Lajislatura por inclicacion del Go.,
bierno, íaprimietdo los deríchos que pagaban lo tyi,ua ái

136
* mu salida del :pais. Si bien no era de mucha considera.,
cion el impuesto, orijinaba por lo ménos demoras y tra.,
* mitaciones odiosas en el despacho de la especie por la inter-.,
vencion de las aduanas; y la exencion de estas molestias y del,
pago de la gabela, es sin duda una ventaja de que la agri-i
cultura nacional os es detdora
Ya anticipadamente la Sociedad labia dirijído sus ea-'
dados &x la conservacion de los montes, y propuesto al Gobierno
la adopcion de algunas medidas que los precaviesen del
esterminio que los amenaza: delicada materia, 4 la verdad,
tan dificil de sistemarse con acierto, como trascendental á lariqueza
pública y aun & la salud de los ciudadanos. Los privílejios
de la minería concedidos al influjo de erradas doctrinas,
son entre nosotros un azote terrible de la agricultura, azote,
que mina hasta el fundamento mismo de su existencia. Provincias
enteras que ven con espanto desaparecer el arbolado
de su suelo, claman por su moderacion 5 términor razonables,
y estos clamores tan dignos de atencion deben ser acojidos
por esta Sociedad benéfica. Talvez la Sociedad no acertaria
la primera vez que trató de esta materia con las medidas
mas oportunas: pero combatiendo el mal con el arma poderosa
del convencitniento, ¿no ha dado un golpe mortal 4 aquellos
privilejios? Ella ha hecho patente en una exelente memoria los
resultados fa,ales del desmonte, ha alzado la voz contra la ijusta
preferencia de que goza por los leyes la explotacion de
metales sobre el cultivo de las tierras, y predicho la esterilidad
-que vendrá k los departamentos mieros. Despues
de haber ilustrado esta materia en favor de la agriculturs,
despues que sus escritos han hecho aparecer nuevas
publicaciones impugnando las opiniones emitidas por ella
¿no tendremos motivo de esperar que no tarde mucho tiempo
sin que una mano hábil entresacando lo que bbiese
de adaptable en aquellos escritos, ponga en armonía los
intereses de ámbas industrias y restablezca entre ellas la
paz que por ahora ha desaparecido?
Por graves que sean los defectos de qte adolece
la lejislacion agraria que nos rije, ai todavía en esta
misma lejislacion otro anal de no menor trascendenciatal
es el vacio que deja en una gran parte de los asuntos
que debia abrazar ¿Qué es lo que disponen lo*
leyes que estan en práctica (porque las otras tanto vr

137
¡en como si no existiesen) qné es lo que disponen, digo acerca
de la conservacion y reparo de los caminos?¿que sobre las diotribuciones
de las aguas de riego? ¿qué en favor de los los ¡- :
quilino-s y trabajadores desvalidos para ponerlos 5 cubierto de
la opresion @le sitios iiijiastoa ¿qué para asegurar la fortuna de
lo amos contra los ataques de sus sirvientes? ¿qué han hecho,
en fin, para robustecer el brazo de la justicia en el campo y
estinguir la impunidad de los delitos que tiene allí su imperio?
La insuficiencia de las leyes k este respecto es una verdad
que no se puede poner en duda. ludefensos estan ea
nuestrn campos todos sus moradores, abiertas y francas las
propiedades al burto y al latrocinio, los caminos obstruidos
por abusos cuya sinrazon no acertariamos á calificar debidamente
y sin embargo tolerados hasta ahora con paciencia por
las leyes y las autoridades, la suerte de los inquilinos con-
A1a la discrecioní no siempre racional de los patrones, y
en jeneral olvidada esta porcion preciosa y principal de nestra
poblacion y como entrejada por las leyes á su propia miseria.
a Sucidad hit einprendido, pues, la gran obra de llenar estos
vacíos. Una largaé interesante disciasion que ha tenido por te.
ma averigu:r el modo de mejorar la condicioti te los habitan.
tes del campo, ha de9corrido el velo que nos haci, desconocer
lo que pasa en medio de nosotros mismos, ha hecho jerni.
nar nA indicaciones, mil proyectos de mejora que ofre.
cen k los verdaderos p,atriotas un material inmenso en
que ejercitar sus talentos. iQue asunto, seiores, tan dig.
no de vuestro celol M*rar la condicion verdaderamente
infeliz de los abitantes e campo! .... Y no se erea que este
asunto pede ser solo propio de una Sociedad de bene.
ficencia. No: la agricultura como todas las artes marcha
k la par de la ventura y civilizacion de los que las ejercen:
rutinera y apocada en manos dejente ruda, se mnestra eta.
prendedora y activa bajo el soplo vivificante de la ilus
tracion. El hombre, segun la espresion de uno de nuestros
socios, es el primer iustrumento de la agricultura, y debe
merecer un cuidudo preferente al arodo y la semilla.
En efecto, ¿qué mejora podrá introducirse en las labo.
res agrícolas, si es preciso luchar con una masa inerte
que se niega a todo movimiento de progreso y opone
una resistencia muda pero victo¡-iosa 4 la introduccion de
nuevas prácticas y sistemus? El labrador es el muelle real

de la gran miquina de la ag'ricultura; sl se halla eanohecido,
fuerza es que todo sufra entorpecimiento.
S No pCretenderé reproducir aquí cuanto se ha dicho
'en la Sociedad acerca de esta materia. La condicion de
'nuestros labriegos en moral, en nivilizacion, en industria es
una fuente de reflexiones en donde el estadista y el filán.
tropo pudieran hartarse. La Sociedad la ha estudiado bajo
todos aspectos; ha seguido al campecino desde la choza desvalida
en que ve la luz y crece inculto como los árboles de
la campaña, hasta la edad adulta en que rodeado de un
enjambre de hijuelos, lleva una vida de trabajo y de pri-
A'asiones; ha lamentado con él la instabilidad de en suer.
te y las contribucionesdesapiadadas que consumen el mi.
lerable fruto de su afan; ha penetrado la verdadera causa
que lo obliga k arrancarse de esta tierra á que un ins.
tinto de amor patrio lo inclina, para ir á respirar en otras
con fatiga pero en libertad. Resultado de esta investigacion
interesatite, son varias excelentes piezas que la Sociedad ha o¡do:
las unas sobre el modo de organizar la policía rural, las
otras sobre el influjo de la educacion primaria y el modo de es.
tablecerla en nuestros OaMpos, estas sobre cajas de ahorro,
Xquellas sobre las relaciones mutuas entre los propietarios y
sts inquilinos. Estas y otras producciones serán sometidas
k una comision que combinando sus pensamientos, las reduzca
4 un solo cuerpo en donde se vea de un golpe cuales
son los vicios que afectan la condicion actual de los
labradores, cuales sus causas, cuales sus remedios.
* Fuera de estos trabajos legales, la Sociedad ha fijado
sn consideracion en otro ramo destinado por su naturale.
za á ser el vehículo de la riqueza y de la civilizacion, objeto
en todos los pueblos cultos de la viva solicitud de los
Gobiernos y monemento esplendente de la prodijiosa actividad
industrial de este siglo; entre nosotiog, por desgracia,
oríjen evidente de la estacnacion de nuestros frutos, y
testimonio claro del atraso de nuestra condicion social.
hablo de los caminos. Impresa corre en el periódico de la
Sociedad una memoria que tiene por objeto examinar el
medio mas apropósito para conseguir la reparacion de los
imperfectos y escabrosos que hoi existen, y el sistema que
debe¡-ia adoptase para la apertura de otros nuevos. No satisfecha
cou *sto, quiso la Sociedad pusar adelante y al efeo-

lo solicito del Supremo Gobierno que erculase 6 lo, ¡i.
tendentes y gobernadores un programa que ella misma h*.
bis formado, con el fin de recojer noticias estadísticas so.
bre el número, direccion y estado actual de los caminos
de cada departamento, los recursos que hsya para mejorarlos
y la necesidad que se sienta de abrir otros, especialmente
con direccion k los puertos de la costa. El resultado
de esta medida ha sido satisfactorio¡ mediante ella ha¡
ya noticia exacta de cuanto se padece en este ramo, y el
conocimiento del mal moverá tal vez á la aplicacion del
remedio. Otro programa ha pedido se circule tambien ave,
riguando con la exactitud que sea dable en el estado di
imperfeccion de nuestro réjimen gubernativo, el tráfico
que se hace por las principales vias de comunicacion,
con el objeto de que estos datos estadísticos sirvan de pun.
to de partida á los cálculos de los que quieran especalar
en este ramo. Si se estableciere, como es de esperarse, una
oficina topográfica encargada de tan interesante objeto, ella
tendría mediante la prevision de la Sociedad, allanada gran
parte de sus trabajos.
No por eso se ha descuidado la Sociedad en iniciar por s
misma obras que eran de urjente necesidad 6 de notoria coza.
veniencia. Mencionaré entre ellas el puente del ñio Maipo cuyo
piano se ha eticomendado á la habilidad de un socio, y la
reparacion de las principales avenidas de esta capital que
en la pasada estacion del invierno llegaron h obstruir la
provision de los abastos. La Sociedad constituyéndose en
6rgano de la voz pública, denunció ía la autoridad este emba.
rzo, y al solicitar su enmienda indicó los recursos de que podi
ech'roe mano para obtener un resultado pronto y eco.
nómico.
Otro de los proyectos iniciados por la Sociedad e
el de un canal de navegacion entre la parte interior de
la provincia de Santiago y la costa; proyecto jigantesco
queos se ha mirado por muchos como una quimera irre.
alizable. Lo será en efecto miéntras la fortuna piblica.
y de los ciudadanox no sea capaz de sufragar los injen
tea gastos que ocasiona: mas la Sociedad pensaba que la
época propicia para tan grande obra (que deberá llegar algun
dia) se aproximaría dándose á conocer desde luego ]li facilida. -
des 6 inconveaientes que ofrece, y las utilidades qte d.be pro,
* 5 .

140
ducir. En esta virtnl sol!cit6, y obtuvo del Gobierno que
se comisionase á un iijeniero hidrAulico para levantar
el plano y perfil del canal dando la nivelacion del de.
partamento de Melipilla por donde debia correr. Este trabajo,
cualq,tiera que sea el. éxito del proyecto, eervirí
para establecer sino una cuintinicacion por aguas, al ménos otra
por vapor 6 por otro medio que parezca mas exequible.
a Sociedad siente que tales trabajos no hayan podido emprenderse
aun.
Por último, en el seno de la corporacion se ha creado
una comision permanente contraidit esclusivamente al
ramo de caminos: el obleto de esta comision, el método con
que debe proceder á llenar su encargo, serán astnto de
otra exposicion que la Saciedad va á oir en breve. Miéntras
tanto y en conclusion de esta m,tteria, yo debo felicitar á los
socios por haber practica,lo en beneficio de las comunicaciones
públicas. cuinto se pa lía exijir de su celo y mucho mas de
lo que se haya hecho hasta ahora por ninguna otra corporacion
ni autoridad en Chile.
Si de estas operaciones pasamos fi referir lo que la Soeiedad
ha hecho en beneficio del cultivo, tendreis 'mntivo
de conplaceros en las incesantes y variadas providencias
que se han tomado y en el tino con que se ha procedido
en esta materia en que todo progreso es lento y toda mudanza
peligrosa. El cultivo, se"nores, no debe estar mui avanzado
entre nosotros cuando ni el gustu esquisito que
da IQ civilizacion, ni el estímulo de un gran comercio,
han venido á fomentarlo y perfeccionarlo. Mas cuál
es el medio que podria adoptarse para sacarlo de su actual
atraso y darle la perfeccion de que es susceptible? Tlé aquí
el problema que la Socielad resolvió mui acertadamente des-'
de los primeros tiempos de su establecimiento; y en cuya iuteli
jencia ha procedido en sus trabajos ulteriores. Cada piteblo
tiene su clima propio, sus terrenos, sus fen6menos atmosféricos,
distintos de los demas pueblos. Si en todos ellos
es tan varia la combinacion de los elementos que obran.
la produccion, cómo han de ser iguales los procedimientos de
labranza, ni las prácticas de la cultura? Introducir, pues, ciegamente
cuanto se halla en uso en la Europa, seria un des-'
acierto contrario ái los consejos de la razon: la Sociedad dis-'
ta =acho de incurrir en seinjante -yerro. ántes al contrarío'

de nada se ha precavido mas' que de recormendar método¡
ex(,ticoq, cuya aplicacion en el pais no está comprobada.
Asi fité que su primer empello se diriji6 fa formar cabal idea
del car.'cter de la agricultura naci¿nal, estudiarlas en saus
prcticas, avejigu:ar su tendencia, en una palabra conocerla
bajo todos sus aspectos para correjirla, suplirla y ayudarla
en su des:trollo progresivo. Conservando el fondo de nuestras
operaciones y sistemas, la Sociedad ha querido solo reformar,
no canibiar.
Para adquirir este conocimiento circul6 ka los socios
de la capitid y de las provincias varios catalogos de preguntas
conceraientes ya al cultivo de los cereales, ya á la crianza
de varias clases de ganados , ya al carficter y síntomas de
las enfernedades cue padecen y de los renedios que es
emplr,n en su curacion. Este medio de averiguacion debia
da" por reáultudo utia nociun coinpleta de lo que pnsa en
los diversos departamentos del Estado, deí mayor 6 menor
atraso de su industria respectiva, y proporcionar materiales
para un tratado de a,ricultura práctica peculiar de nuestro
suelo. Por desgracia no todos han comprendido las in.
tenciones de la Sociedad, y apesar de los esfuerzob que se han
hecho para obtener contestacioies, ipéna ha lleýndo a nues.
trAs 111anos un corto nútero (le apuntes mio icimpre exactos
y completos. De estos programas, el relativo al cultivo
del trigo es el que ha corrido con m jor éxito, y con todo
la Sociedad no se haya ea estado de hacer la comparacion que
se habia propuesto entre el sistema observado en Chile y en
otros Etsidos de Europa cuya noticia ha adqíi,ido mediante el
&vor de alunos socios estranjeros. Es de lamentar, por cierto,
estapatra para coadyuvar á un objeto de tan evidente
interes; apatía que destruye tantas esperanzas y deja frustrados
los mas saludables proyectos. La Sociedad lia mira
como un efecto de nuestras antiguas costumbres, que des.
aparecerá mediante el tiempo y la constancia.
Otros encargos de bastante interes han sido hechos tambien
5 diversos socios. El llamo cuya rápida propagecion esa
1 nuestro suelo ha embellecido los camjos y las poblacio.
nes creando imita riqueza considerable, el almendro que rinde
un fruto apetecido de segura y ventajosa salida, el duraz.
no tan variado en sus especies, como estimable por su sa-
I roso fruto, han -'sido materia de tras tanta memorias.

142
La primera corre inserta enel peri6dico y aunque hawta ahlm
ra no se han presentado ka otras, esperamos que lo seas
cuando las ocupaciones de los comisionados les permitan
satisfacer los deseos de la asociacion.
Luchando con las dificultades que por todas partes ha
encontrado en su marcha, la Sociedad se* propuso comprar
una máquina que reemplazase el dispendioso método
de trillar adoptado en el pais. El pensamiento no podia ser
niéa util, consirados los des6rdenes, la demora, los perjuicio#
que orijina el empleo de animales en aquella operacion; tam.
bien el aparato elej ido por la Sociedad parecia sencillo, fIcil
y económico. Con todo, sea por la inperfeccion con que fué
construido, sea por la impericia de los que debieron mas
nejarlo, ello es que no ha correspondido k los brillantes resulta.
dosqne se obtuvieron en EspaÚa. Lijereza seria, sin embargo,
echarlo desde luego en olvido: refaccionado y mejorado
algun tanto es susceptible de hacer mucho mas labor y talves
las esperiencias que se practiquen en lo sucesivo, no nos
haran arrepentirnos de haber invertido en aquella máquina
los fondos de la Sociedad.
La veterinaria descuidada entre nosotros por razon del
crecido número de animales que componen nuestras masas
de ganados y de la dificultad de atender á cada uno
de sis individMos, no debe mirarse sinembargo como inútil
ó escusada en Chile. Va introduciéndose especialmente
en las cercanias de las poblaciones el cuidado y atencion
de que los animales son dignos, y aun en las haciendas
distantes no pasará mucho sin que se sienta la cotveniencia
de preservar la vida de un viviente que puede ser oríjen
de la de otros mil. Los infelices labriegos cifran de ordinario
su fortuna en la posesion de uno de estos auxiliares de
la industria humana; dignos son de que la Sociedad les proporcione
los medios de conservar una propiedad para
ellos tan preciosa. Con esta mira se habia encargado a
un profesor de medicina de esta capital bastante inteli~ente
en el arte veterinaria, que trasmitiese k la Sociedad sus
ideas. Esta súplica no fué acojida, y frustradas tambien
las dilijencias practicadas con el mismo fin para con otros
individuos, Z los esfuerzos de una comision especial para
recojer noticias sobre el grano que tan fatal ha sido Z los
ganados, casi se ha visto obligada la 5ociedad & abando-

143
mar este atinto. Los artículos publicados en el periódico no
pueden llenar debidamente aquel vacio.
Mas, por grande que fuese el anhelo de la Sociedad
por introducir mejoras en el cultivo, y ardoroso el celo de
losasociados para corresponder k tan laudable deseo, no era
posible alcanzar resultados de mucha importancia, ni andar
tan lijero como lo exije la rápida prosperidad de que es susceptible
nuestra industria. Los socios ocupados en negocios privedns
de que no podian desprenderse, distantes por lo re-
Kular de los lugares en donde debian prscticarse los esperímentos,
sin auxiliares apropósito para proceder con acierto,
no podian ofrecer k la Sociedad sino una voluntad dispuesta.
Así fué que desde mii temprano se conoci6 la necesidad
de una quinta destinada esclusivamente á los ensayos 6 al
aprendizaje de la agricultura, á semejanza de las que exis.
ten multiplicadas en todos los Estados de Europa. El Supremo
Gobierno en quien la Sociedad ha encontrado siempre
el apoyo mas firme y jeneroso, le prometió ponerla en
posesion de este fundo, y desde aquel momento los cuidados
de los socios se contrajeron 1 buscar un sitio que
ofreciese capacidad y comodidad bastante para aquel destino.
Dos aos de incesantes defijencias, durante los cuales
se han visitado todos los terrenos en venta que rodean la
capital de la República, dan testimonio de la actividad y
esfuerzos con que los socios procuran los intereses del cterpo.
Puedo aseguraros, sin exajeracion, que no se pone en
negocio 0n privado tanto ardor y circunspeccion, como el
que la Sciadad ha empleado en la adquisicion de su quinta.
Al fin posee, como lo habreis sabido seguramente converdadera
satisfaccion, este objeto de sus desvelos, Un terre.
no espacioso, fértil, hermosamente situado al costado del
camino de Valparaiso tocando los términos de esta capital,
se liolla hoi dispuesto para rendir los beneficios que la Sociedad
se propone. Yo no podré significar bastantemente cuan
preciosa es esta adquisicion. Recorred el plano formado para
regularizar su cultivo, leed la memoria que lo acompoa,
Obra de un distinguido colega, y vuestra propia intelijencia
desarrollando la multitud de consideraciones que ofrece,
podrá calcular mejor que yo el alto influjo que la quinte
blormal debe ejercer en nuestra industria. Allí deben venir
1 prender para esteuderse despues por nuestro suelo, las

orresponder.á sus promesas, que prueba al mismo tiempo al.
gun progreso en la civilizecion de la República. , j
Mas no se ha limitado la Sociedad al circulo de los ob.
jetos que se propuso en sus Estatutos. El Supremo Gubier.,
no la ha ocupado varias veces ,pidiéndole informe sobre
los nuevos inventos que ocarren a él en olicitud de privie
lejios y favores, encomendádole otros traaljos de distint%
jé-nero. Entre ellos ha tocado . la Sociedad la omisiox;
de promover una, shsripcio para dar en cistllano la
Historia fsica y política de Chile que debe pulicar el so,
io f sndador don Claudio Gay; monumento de honor psra
aquel benemérito é infatigable naturalista, al mismo tient
po que depósito precioso de noticias acerca de nuestro sue.,
Ioy sus riquezas. La Sociedad en cuyo seno se oougregat
los
efectivamente
cuidados animados
& realizar
de
aquella
intares
eipresa,
público, estaba
e
llamada
. En fin, para completar su obra, la Sociedad se ha pues
te en correspondencia con las Sociedades industriales del
Brasil y del Pern; p se que mantieneu relaciaes con
Chile y hacen mutuo cambio de sus producciones agricolas.
Si aquellas Sociedades, como es de esperarse, tont
en consideracion este conercio de cuano provecho no se,
rá lacorrespondenoia entablada para fijar sobre bases de re.
eíproca utilidad las relaciones existentes! Por este medio el
Gobierno recibirla ilustrados informes y los ciudadanos oportu.nas
noticias para preparar sus espec.laciones y negocios,
Seílores; despues de la breve rese?ia que ocabo de hace.
ros ¿deberé yo ocuparme en recomendar vuestro celo? Si estos
servicios tan espontánea y jenerosanmente consagrados
h la causa pública, no honran de por si a los eiudadanos
que los prestan, ¡en donde encontraremos el verdadero
merito? Una asociacion que tiene por objeto un fir
tan santo, en donde no se escuchan sino las inspiraciones de3
mas puro patriotismo, en donde las intrigas y rivalidades
que acompanan de ordinario l los trabajos públicos no tienen
cabida, es por cierto un objero digno de la proteccion
del Gobierno y de la estimacion de los particul ares. No
debo yo detenerme en combatir 4 aquellos espíritus mezquinos
que teniendo la conciencia de su propia incapaciijad,,
afectan con aire desdeiíoso desconocer [a utilidad do
la Sociedad de Agricultura. No; el mérito de vúestros tra,

141
bajos no puede empatarse por aquellos que no tienenalien.
%lo slnó'pam'censurar, ni voz' sino para nutildecir lo-que no
sabrin emprender. La Sociedad solo puede ser defraudad%
'de su gloria por una temeraria injusticia. ¿Qué se podriaexi-
-Jir de ella que no haya practicadu? Cousagrada k objetos
-de suyo lentos y calmados, en donde no aparece el Irillo
-que seduce, ni el estrépito que alhaga, sus modestos traba-
Jos llevan el sello de la esperiencia y de la reflexion.' Al,
"gaias de sus tentativas han sido vanas; pero se le podia
ex:jir seguro acierto en cuanto emprende? Considérese el
'punto de donde -partimos, 'mildase la distancia que hemés
'recorrido y habrá motivo para quedar satisfecho&. ¡Cuan-
'tas cuestiones titiles se han promovido! lcuantos princi.
pios luminosos se han aplicado á nuestras circunstanciast
U tia nueva luz se derrama sobre objetos que antes eó.
taban envueltos en tinieblas: la verdad aparece por to-
'das partes, y los ojos de los buenos ciudadanos, bvidos de
cnontrar defctos qne correjir, descubren cada dia faltas
que elevan al conocituiento de la autoridad para su reparacion
y enm ienda. .. .... .., 1
~ Si todos los miembros de esta benemérita corporacion
deben participar del honor que ella ha sabido granjearse, ds
Juito sin embargo que se haga especial recomendacion de los
ue seRaladamente han contribuido k este resultado. Ui
eber de que no puedo desentenderme, me impele k metai
tionar ante todos al Presidente que va á terminar sus fun-
'eiones. En el tiempo en que fué llamado al puesto que hoi
icupa, el desaliento iba minando los cimientos de la Sociedud.
Los encargos hechos e las secciones estaban desaten4
ididos, las juntas ordinarias desiertas, y los mas activos pro.
Iotores temian por 'la suerte de la asociacion. En tan clí.
ticos momentos la constancia del Presidente fué la o.
lumna que sostuvo el edificio vacilantel invitando á lts pertonas
de conocido celo, estimulando a otras, con sus exortailones,
logró al fin que la Sociodad se consolidase, y desde
entnces su exactitud en las asistencias,' en contraceon
asidua y anhelante le ha hecho mirar fundadamen.
te' como la basa angular en quk la Sociedad reposa. Debo
tambien hacer mérito de los socios que han dirijido la qui.
ta normal, de los que han presentado á la Sociedad sus memo.
rias, de los que coadyuvan á la publicacion del peri6dico y 'de¡

1i48
socio que por tanto. tiempo ha prestado su nombro y su
,sjentes para servir la Tesoreria de la Sociedad.
- Estos distinguidos socios viven aun y pueden continuar
prestando sus servicios. Empero, la Providencia se ha servida
,llamar ¿ descanso á los dos beneméritos barones que scia.
- másteis el dia del establecimiento de la Sociedad con el titulo
honroso de Protectores. Su rep>tacion juetauiente adquirida
en dilatados abos de servicios, fué en efecto un pa-
Itrucinio bajo el cual la Sociedad cumenz6 sus tareas. Ellos
,nos auxiliaron con bas luces, nos aloataron cou sus exortaciones,
nos comunicaron el encendido eivisn de que estaban
animados. Puestos al frente de li Asaciacion eran como
0 dos faros que nos mostrabaa la senda por donde debian caminar
los que se alistabau en esta corporacion henéfica.
-,La Sociedad ha encomendado su panejírico 4 un ilun ado
colega y acordiido qixe se pronincie en, uIa reunion solenkne;
no me corresponde á n sino tributarles desde luego
. nombre vuestro un lijero pero sentido testimoniu de res,
peto y estitnacion.
Sciores. Terminando en este dia sus funciones los ofi.
ciales que hasta ahora hemos tenido la honra de iervir &
la Sociedad, comienza para ella una uiteva era. Grandes
,luburcs la ugnurdan en este período; pero en un pueblo eý
luc, el entendimiento y la ijudustria se etpauce dtrismet.te,
los esfuerzos de la Sociedad deben ser coronados por ui
!éxito glorioso y lisosojero. Mucho consuelo es saber que vivimos
no en un mundo viejo que cae por su. propia de,
erepitud, sino en un estado que nace k la vida lleno de
vigor y de esperanzas, y en donde todo conspira lé.
jos de oponerse á vuestro intento. Vemos con placer
que cada dia la agricultura adquiere nuevos dominios,
que el precio de las propiedades sube, que la produocion
se aumenta y crece la aficioo ki esta industria que es
el manantial en donde todas las otras beben. ¡Cuan oportu,
na es la intervencion de la Sociedadl i(uan seguro el
resultado de sus trabajos! La naturaleza manifiesta claramente
sus designius y no nos demanda sino un pequeno es.
fuerzo para derramar en nuestro suelo un raudal de benel.
cios, SPor qué siendo Chile el pais de los cereales, no abastece
los mercados vecinos, y consiente que pueblos remotos
vengan á llevarse el lucro que parece tener ea sus Ina-

140,t
nos? ¿Por qué los caldos de sus viZas se pierden lastimosaniente
en el mismo lugar donde crece la vid y no salen-
A disputar la preferencia en los mercados del muido? ¿Porqué
el cáilamo está olvidado, por qué los qlivos no suministran
cuantiosos proventos, ni se atiende al lino que brota
esi)ntaneamente en nuestro suelo? He aquí, no mas, Se-
Blores, las cuestiones que la Sociedad tiene que resolver para
gratjearse titulks eternos lt la gratitud de la uacia.,,¡
"..DISCURSO
SOBRE LOS PROGRESOS Dt LA AGRICULTURA EN CRILE;,
Que pronuncil el socio fundador don Diego Jos¿ll: enctverite
en la sesioa jeneral de la Sociedad de Agriculitra el 26
de diciembre de 1841.
Los asombrosos progresos que las artes y las ciencias
han experimentado en la (os utitnos siglos, se deben en
ran parte á los esfuerzos de hombres emni,nentes por su ser,
laboriosidad y verdadero amor al jéuero lana no que
reunidos en sociedades hajo diversos títulos y para diferen.
tes objetos, trabajan de consuno en mejorar la condicion
sucial de los individuos y de los puebloq, comunicindoso
tas recíprocos desculbrimnientos. los resultados de sus profunadas
meditaciotes y hasta eus mas alagüeVías eiperanzas. Para
estreeliar mas y mas los lazos filantr¿picos con que le
han ligado, celebrarn de tienapo en tiempo reiniuesjeneraleas,
y las solemnizan con disertaciones dirijidis u prozno.
ver siempre los adelantos, k sostener la aplicacion al trabajo,
i mantener el entusiasmo, y i excitar los poderosos
ebtí,ulos. Lo Sociedad Clilena de Agricultura, siguiutdo las
huellas de las que la lan precedido en el anu,do civilipido,
animada de los mismos principios, movida por el rismo
celo público, despues de tratar con ahinico del bienestar
de sus conciudadanos, de haber producido ya alguanos
bienes, y de prometer para lo sucesivo upimos frutos, ha
jcordado tambien celebrar sesiones públicas, y soletimiizarlas
del modo acustunrardo, fijando ternas y encargaido4 s&
*ocios que sobre ellos pronitncien di,cursos. Me ha cabido
este hourusu uaigo en esta ocasiQn, y subre tan punto de
dificil, siu4 imiosible deáewl>eiío, por la eareuia de da-

150
tos éstadísticos, por la indiferencia con que hasta ahora se
-han mirado, y pórque el tiempo és todavía ¿ordt para q&e
'jerminen las semillas, Y produzcan lbs bienes'que so espe.
-tan fundadamente de los asiduos trabajos de esta Socie.
dad. Por estas razones, y mas que todo por, la insulicien.
vcia de Mis conocimientos, he trepidado en aceptar el ho-
"lor, qu é de me ha hecho, y solo ha podido vencer al con,
"vencimiento de mi 'incapacidad, la deferencia y ilespeto que
profeso--ul Cuerpo, y ie temor de' inspirar desaliento en
otros, principalmente en nuestros j6venes socios, qne nacidos
en época mas ventrosa, hary recibido una edacacion
mas esmerada, se lanzan en la carrera de la civilizacion guia.
des por -expertos conductores, y solo,mecesitait que se les
abra el campo de los progresos con noldes- estímulos, -
Para fijar con acierto los adelantamientos que ha hecho
la agricultura en Chile desde 1810 hasta oli, serímpreciso
conocer el verdadero estado que tuvo entónces y el que
'ahora tiene., ¿De donde we'sacarin estos conocimientok? -En
'donde se rejistran los montos de las cosechas, las introiltre-
-ciones de nuevas simientes y métodos de cultura, las causas
:y curas de las enfermedades que atacan tanibien f los seres
"vejetales? ¿Que se encuentra en nuestros archivos piblicos, 6
en las colecciones de nuestros escritos perióicos que pue-
-da ilustrar* este punto? ¡Cuál es el curioso agr6nonio que
-tios haya dado continuadas apuntaciones de las vicisitudes
atmosféricas que tanto influjo ejercen sobre las producciones
agrícolas? -Cuales son, por (l'timo, nuestros consumos iiteriores?
I¿uaíes los sobrantes que podamos exportar? Por
-ninguna parte se encontrará el hilo que nos conduzca .l
-fondo de este laberinto, y no es posible marchar en él ,guidýdos
por meras conjeturas, porque así- léjos de ser útl se-

lecto cramoÍ mas felies, oí verdad'.que nuestros hermanos
pobladores de las costas atlánticas de este continente, condena-,
dos á consumir los frutos que sobraban h la madre patria.-
Nuestra rejeneracion política si extingui6 las restricciones,
qi puso en libertad las iudustrias y si desató las manos de.
los asclavos, nos atrajo tambien una guerra feroz que absorvi&
nuestros esfuerzos, que consumió nuestros recursos, quq
9cup6 A la mayoría de nuestros labradores, y que con su estrépito
y desolacion ahuyentó las tranquilas y útiles ocupacio-1 nes que florecen solo tras la éjida de la paz. Acaba de
aparecérsenos este don inapreciable del cielo, y todavía no
hai tiempo para recojer todos sus beneficios, particularmente
en agricultura, cuyos progresos son lentos &la par qug.
seguros, que tienen que combatir con las ciegas rutinas, con
las tercas preocupaciones, y con todas las dificultades que
acompanan á las innovaciones.
Puédese tambien asegurar que con el espléndido triun-:
fo de nuestras armas y con el establecimiento de la libertad,
se ha despertado nuestro espíritu emprendedor, se Ia'
abierto un dilatado campo & las mejoras Y 5 las investigacýones
de sus causas eficientes. Desde enttnces, grandes
heredades se dividen y subdividen diariamente, extensos
terrenos yermos se habilitan, multitud de canales de riego
¡e estraen de nuestros hondos ríos, ricos propietarios ¡e dedican
exclusivamente fa la cultura, y la suerte de los in-'
quilinos ó colonos mejora prugresivamente: unos y otros
contraen sus meditaciones al estudio práctico de la ciencia,
al remedio de los males y 4 la remocion de los obstácu.
los. El Gobierno mismo, mejor instruido ya, coopera eficazmente
al desenvolvimiento de los esfaerzos individuales con
ordenanzas protectoras de la industria agrícola, con leyes
liberales
qelnn
que la alivian de los impuestos y que le frín-
puertos y caminos que la sirvan de veliculo, y con eí
fsvoi que dispensa 4 esta Sociedad. Si esta marcha no es
tan rápida como desearia la avida aspiracion del mas ferviente
patriotismo, no pueden dejarse de notar progresos bastantes
para consolarlo y para prometerle para lo sucesivo extensos
bienes.
Aumentada nuestra poblaclon, debian aumentar las producciones
que la sustentan: doltando nuestro comercio exterior
debieron doblar los artículos permutables, y multiplica-

1i 2
(las las elavorReiones de nuestras minas, debieron suMir lo@
consaos de las muchas mano. que se emplean en esiflotae
las, y habiendo crecido las necesidades, exijencias y contoj
dides de todo jénero, debieron creer tnmubie,n los medios
de satisfajcerlas. Al lujo de nuestras mesas y 9l refinanien,
to de nuestros gustos, deMía contribuir el cultivn de nuevas
hortalizas y (le las mas delicadas frutas, especies que iii.
disputableniente han numentado en clases y variedades, ainquer
por su naturaleza mii¡ poco concarran al auriento dd
a riqueza nacional. Quisiéamos poder contari la IntPoduci
cion de otras plantas que inflnyen tan poderosameite so.
bre ella, como son las que 1,roveen de materias primnera
ft las artes; pero nada encontramos digno de entilaserarsej1
yauu podemos lamentar el desaliento que se deja ver ert
los cultivadores del ciamo y el olvido absolto del de el.
finó, vejetales que prosperán admirablemente en nuestro
suelo, que reciben mayor fuerza en nuestro clima, y que
lograrian siempre de buenos y seguros mercados en las nacienes
nanufactureras. Lo mismo siuestras lanas, de que ha,
bastante demanda, (L pesar del descuido total conque se tra.:
tan los ganados, de la inctria en que se crian y maiítieion
e,, lo3 largos y crudos inviernos siondo tan l abri.'
garlo3 bajo galpuneA, y sobre todo ea no cruzar las cas-'
tas alior,a que tenemos tanta facilidad para proveernos de'
ti c r n o s . a o • . ,a o J ,
Tambien debemos lamentir la situ can estacionara le'
l¿s inétodos de cultura y de los instritinentos de labratiza.
Ellos son caá los minas que iiítrtdujeron nuestros padree'
cot la conquista, y probableiente los que la necesidad enocuo
Í lo, primeros pobladores del imido. Escarbar sonie-,
riante la tierra, desparrainar muchas semillas, cubrir una
mitad de ella y dejar abandorada la otra Ir la vo,'acid;t<
de los pijros, es lo que se llama siembra. Reecjer la ini-
Od del fruto, perder la otra para que jerrmine por si sola.
sirva de pasto 6 vuelva t producir en el rastrojo, hacer gra,-
Oes, montones, atropellarlos cot bestias, levatitar la paia. cmiida
hai viento p:ira que separe el grano, es ¡o que se lana
cse echa. Nuestros lab'ieg s á este reQ1pecto parecen tmeJ
res miquinas repitiendo cada dia las misinas operaciones/
qiie h'cerun la primera vez siní variaírlas ni Melol'rlías con-
Asder g!etlte. Con todo, el conociu ieto de,i gal, ea el

15
YrincIpio del.remedio,.y la formacion de la escuela pic
tice do agricultura que medita esta Sociedad y en la que
ha adelantado ya tantos pasos, debe introducir randes madanzas
que producirán prontamente las apetecifias mejoras.
E,n ella se verán varias clases de arados adaptables*i los
distintos terrenos, sí mas co,tplicados en las formas que
el actualmente conocido, mas aprop¿sito para abrir, volver
y moler las tierras, mas lijeros en sus operaciones, y nia
ahorrativos de las fuerzas vivas, ya sean de hombres 6 da
animales. En ella se veran otros instrumentos y maqui¡as
como la grande hoz, el trillo, los aventadores, limpiadores
&c. y el modo práctico de usarlo,. ense-nado por operarios
expertos. De ella saldrán nuevas semillas y plantas que enriquezcan
nuestro suelo y estiendan la esfera de nuestra indlastíra,
y los discípulos que propagueta por toda la república
los útiles conocimientos y prácticas. La econoinia de tien.
po y gastos es el primer auxiliar del aumento de la pro.
-duccion.
* Para no hacer tan estéril el trabaio que se me ha encargado,
y para suplir de algiun modo la falta de noticias
.estadísticas, pe¡,'ít:tsetne considerar algunos resultados jene.
Yalea bien conocidos por cada observador, y aplicar algunos
principios establecidos en otras naciones mas adelanta.
das, y en cuanto puedan tener analojia con la actual al.
tuacion de nuestro pais.
No podra dudarse del progreso que ha hecho la agricultura
en los últimos a-nos, si se reflexiona el ahinco con
que se han cortraido ft ella los inas poderosos hacendados,
formando estensos prados artificiales, que habr5.n aumentado
en mas de cien ¡nil cuadras los (antes existentes, y haciendo
siembras prodijiosas cuando anteriormeute abandona.
.an esta ocupacion á los pobres inquilinos. Segun los datos
que hemos podido adquirir de los recaudadores del diez.
mo en la provivicia de Santia o, se deben cosechar en ella
co,no setecientas mil fanegas de trigo, y probablemente en
toda la replblica como seis millones. Se cosechan tambier
toda clase de lejuibres, siendo Ja mas abundante los fr.joles,
que no baj arán de medio millon de fanegas, y la
alveija, que en las provincias del sur es alimeito diario del
peon, seria como de cien mil fanegas. El cultivo de la vid
se ha. .xtendido demasiado, y ao nos pesa ignorar sus pro-

154
ducidos, porque nos seria desconsolante averiguar con cer.
teza el prodijioso consumo de un artículo tan perjudicial
para la salud como para la moral, y causa primordial de tantos
crímenes. La cria de ganados se extiende cada dia mas aun
en las provilicias de allende Maule, que fueron el teatro de
la, guerra de debastacion, pues en este aBo han pasado ehe
rio cerca de veinte mil cabezas de ganado vacuno, y en los
anteriores como cuarenta mil de obejuno. Pode,inos compu.
tar en toda la república la cria de los primeros en un ¡¡lion
de cabezas y en seis los del segundo. Estas producciones
deben consumirse en el pais, y estos cálculos no parecerán
exajerados si se comparan con los formados en otras
.3aciones sobre datos ciertos, y si se rectifican por las reglas
establecidas por célebres escritores de la materia, corno
M. Arnould y M. Peuchet para la Francia y para cuantos
han escrito en Inglaterra. Es averiguado que en aquellos
paises cada habitante consume anualmente 5091 libras
de pun y 137 de carne, é igualmente es constante que cl
de Chile usa diez veces mas de trigo en pan, mote, fraugollo,
harina tostada, y lo mismo de carnes frescas y secas;
pues, por ejemplo, Santiago consume veinte veces inas carne
Stre
que Lndres
sus respectivas
y Piris
poblacionJes,
guardada ladebida proporcion en-
1 Es tambien selial inequívoca de los progresos que va
haciendo la agricultura, la aplicacion que jeneralmente se
nota al estudio de la profesion, de los fenómenos atmosféricos,
y de la influencia fatil que algunos de ellos ejercen
sobre las plantas. Ya se ha llegado á conocer la causa inniediata
del tizon ó polvillo que ataca al trigo, las varíedades
de él que mejor resisten á esta calamidad, y lasimedidasque
pueden toinarse para precaver en parte sus efec-
.tos, ó para de al,,un modo contenerlos. Ya parece averi-.
guado que el joyo 6 ballico es una dejeneracion del trigo
causado por excesivas inoportunas llúvias, y aun aseveran
labradores de conocida veracidad haber encontrado granos
de él en lo interior de las mas lozanas espigas. He encargado
algunos ejemplares para presentarlos al exánien y
consideracion de esta Sociedad, porque me parece un suceso
extraordinario y contrario 4 las teorías establecidas por
los autores que han llegado á mi conocimiento,
Aunque ea mui cierto que la agricultu¡ra es la fuente

155
de toda riqueza, no siempre el pals agricultor es el mas rlco.
Podrá vivii- en clmoda abundancia de alimentos, podrá
gozar de virtudes y lilibitos inorales, correrfin sus dias
en tranquilidad, mantendrá una poblacíon robusta; pero no
brillará entre las naciones modernas, no disfiitará de su so.
ciedad, no se harft respetar de sus vecinos, ni aprestirnrlí su
ventura. Para llenar sus grandes destinos y alcanzar la fruicin
de los bienes que constituyen hu¡ la felicidad de los
Estados, necesita dedicarse al comercio jencral, que lleve
k otra parte los sobrantes de su industria, para ser permu.tados
por los artículos de que carece, y por este nedio fimentar
mas y mas la produccion. Mercados propios es lo
que necesita Iuestra agrictltura, y rmiéntras no se los proctkre,
serán lentos é insuficientes sus progresos. Antes de la,
revolucion la opulenta y populosa Linta consitnia esclusivamente
nuestros granos y vinos, nuestras frutas y carnes
secas, y mantenía en actividad nuestra industria agríco.
la. La actual y espantosa decadeucia k que ha llegado
aquella ciudad justamente llamada otras veces el emporio
de Sud América, nos ha dado un golpe fatal, porque du,damos
mucho .que las extracciones que de tarde en tarde
se hacen para otros puntos puedan subrogor la minoracion
de aquellos consumos. Estamos bien persuadidos que naes.
tra agricultura no puede prosperar al grado que deseantos
nos promete la feracidad de nuestro suelo y benignidad
de nuesrro clima, sil, una segura demanda de sus frutos,
y que sin ella, un aio abundante como el que expira, causa
un jeneral desalierto, porque no encontrando salida para los
residuos, abatidos hasta lo ínflino los precios, no habiendo
Capitales que sufran los grandes dep6sitos ¿ tglomneraciones
de las cosechas, ni graneros aparentes y seguros para co,íservarlas,
parece lo mas conveniente dejar de sembrar, 6 es.
perar que tomen valor.
Concluiré confesando que ni aun aproximadamente he
podido desempeZar el importante tema que me hasidosel1alado,
por carecer de toda clase (le datos y por no haber
obtenido aun aquellos que se prometieron h la Sociedad, y
porque no he debido internarme en el campa de las con-
.¡eturas sino con cautela y circunspeccion. Mu tomaré por
61ieno la libertad de recomendar a la Sociedad que ia
pérdida de Úiltpo reparta entre sus socius prugracas, con

I
ea, y que así ~o0o la' soceda, ; qve, perten cemo, e
jolo el hecho de su formacion, puso en, kLonor 'lo tralajos
agrícolas, Antes poco aprécia0os, y lee di4 ui impulso,
de actividad igualmente desconocido ántes, del uimo mo-
Ao la nueva ,seccion de catuipos, establecida hojo mejores
eircu,lnstalcias y auspicios, no poA'á mn uos le ma>, la
.atencio pública Ii4cia un, ramo de jeneral utilidad y conveuicncie,
para sacar al pais del estado de atraso ea que
pe halla a este respecto. La Junta jenersl debe conprender
al mismo tiempo la íttima coneccion que existe entre
el ramo de caminos y el objeto priniordial de la Sociodad;
y debe estar penetrada que sus estuerzos para aumentsr y
perfeccionar los productos del suelo, carecerian de objeto,
.9 quedarian sin efecto, 4i no se proporcionase el cambio de
estos productos dentro del mismo pais 6 su esportacion pa.
i-a afuera, litnitado uhora uno y otro, por mas que se ha.'
ga, en ftierza de los escasos é imperfectos medios de coi,
xiinnicaciou y transporte que solo tenemos á nuestra dispo?
sicion, por el malsiino estado de los caminos públicos, y
su progresivo deterioro. Es menester confesarlo, los caminos
actuales, no se hallan de modo alguno en proporcios
con los gran4es adelantamien,tos que ha hecho el país en
Otros ramos; y que el estado de prosperidad en qne nos
kallamos, nos llama al ménos á ponernos en esta parte
al nivel de otros paises Americanos, comparativaaiente me,
n.cs felices que el nuestro. .L
* Hai pues tiempo de sobra, para que emprendamos estw
obra indispensable y prelininar de todos los adelantamientos;
y toca á la primera Sociedad patriótica del pais, 9
la única que hasta ahora haya dado prenda de estabilidad;,
órden y constancia, y cuya reputacion se halle sólidamentP
establecida, ponerse á la cabeza de este nuevo impulso y
darle su mas decidida cooperacion. Así lo esperamos de
las altas miras y sentimiento4 patrióticos, que auiman 4 todos
los miembros de la Sociedad-Santiago diciembre 24 de 1841.
M. de ¿a ,Uarra--Pedro ,Faazue¿u#-.4. Garc4a oReye4,
-:,:,l'):; ' :b )J ,, .lo: !) ,#¡LJ ::5 J¡1 41,rí
i)
~ ~~~ Ll'ui

, •~ ~~ ' 'il
EL AGRICULTORM
TONIO II.
N. o 21. FEBRERO. 1842.
SOBRE LA MORALIZACION DE LOS
CAMPESINOS.
N OS congratulamos ltamente por el empeno que nneo:
tra Socíedud ha tomado en discutir y tratar una materia
tan imuportúnte, conio es la injora moral de nuestros atiradores
y jornaleros. A la verdad, estasjentes qne formiiii lit
m soide js riqueza del pmis, y sin cuyos brazos nada seria
nuestra agricultura, se halla al presente en un estado lametitable
de corrupcion é inmnorafidad. La destuoralizacivii
y los horrores de una revolucion conjo li que por tanto
tiempo ocasionó la guerra de nuestra indelie.detieia nacio:'
nal, i¡fluyó altamente en nuestro dictíumen, (t Corrompelr
las masas, y esta corrupcion form¿ en parto, llerNíteitatio*
decirloi el ¿araeter de nuestros labradureb y jormilerofs ¿Qué
eran en aquellos tien,poS los campud del piis? El temlro.
rmas lamentable donde solo fi-nrabm el pil,lje, el asesina.
to y la mas brutal corrupcion; estos vicios enumlgos de la
humanidnd, conio era con.siguiente , quedaban mu lnes y
sus perpetradores paseándose de un estreguo k otro de la Re--

pública, no padian ménos de inspirar sus eostumbres h la
mayor parte de nuestros campesinos. .
Sacudimos, por fin, el yugo espaBol, pero quedb siem.
pre aflijiendo las provincias del sur. el atrevido y feroz caudillo,
cuyo nombre funesto durar't en aquellos pueilos por
muchas jeneraciones. Vidas y haciendas estaban inseguras
y á merced de los bírbaros, y estos desgraciados habitantes
no tenian otro recurso contra ellos sino la resignacion
y la paciencia; el miseralile campesino preferia pues
naturalinente hacer parte de este eJército de vándalos, mas
bien que declirarse su enemigo, porque en este último caso
su vida, su familia y sus bienes quedaan espuestas al pillaje
del vencedor; y mientras que Pincheira asolaba y destruia
el sor de la República, una guerra fatricida tenia lugar
en el centro, poniendo en movimiento la capital y sus cercanias.
Llegí ) por fin ara Chile la época feliz, el ao d.
1830. Desde esta fecha l*rece que el rden y la tranqulidad
posaron para siempre en la Rep(Jilica, pites no la.
bietido sido alterados hasta ahora, la destruccion de aquel
caudillo ejecutada por el jeneral BClnes contribuyó mucho
á sostenerla. Desde entbces las provincias de Cotcepcion
Maule prosperan rlpidaíente, y el aumento de valor de
as propiedades en aquellos puntos, prueba con evidencia
q¡e la guerra y la desolacion son los mayores enemigo
dp 1 pro-peridad de las nuciones.
los efectos de t.uto des6rden existen todavía, y si afia,
'dimos ii ellos lar. duras vejaciomies que culpados é inoce,.
¡es sufrian du uuestros hacen,lados, (q¡izí justamente des-
Oonfiadus, por las frecueutes esperienícias que de itifidelidld
¡eniii,t eu ellos) , no podrenios niétios de cotifestr so1
t t dos poderosas cdusas de su lamentable corrupciuu,
! realidad, sentimos decirlo , ntichos de nuestros ha7
cendados solo se han dedicado U oprimir . estos miserat
bles, castigando en ellos las ímua veces con severidad é ¡¡i-
1usticia, la ¡tias peqtia irifritccion de su voluntad, soberan
-1ei para aquellos, pero sin cuidurse de premiar ní aun
jrame.'te la virtud y asidua cuist-ttcia 6 sus obligaciones,
¿Cuál es, pites, la suerte de la mayor parte de lps la,
4rie,os en nuestro pais? Poseer un triste pedazQ de terreno,
gau ," ¡i guu s eld y dedicar todo bu trabajo k I brr
ifuweuatr ,1 'laas e dti jVo, y Cibrutecido* .mo lwt aJ4A

'16í
Trta pi V.e los rodevn, sit o,r Jamas la palábra divina, nb
iabhen ni los mas necesarios fundamentos de nnestra santh
relijio ; sumerjidos en la miseria y en la ¿ompldta
ignorancia de sus deberes, que otra cosa podran hater
sino faltando k ellos, subir como por una escala al cua
Sito grado de corrupcion.
1 Los hijos .de senejaites padres, que nacen y de crifa
k su lado , sin oir otra invstruccion, ni ver otros ejem.
rio% que lo§ perversos que de ellos reciben, llegarín sin áuda
h ser cuando grandes mucho mas corrompidos que aquellos,
costando doble nioral izarlos.
Las escelas, he aquí el mas eficaz remedio para eor. -
lar este mal; sepárense, si es posible, estos muchachos del
ludo de semejantps pndres, y si inaterialmente no pudiesé
A partáírseles íe ellos, separense al ;nénos e0 su moral y erí
sus ideas por la educaciun: no pretendo que se les } gd
éstudiar las ciencia*, ni niénos aquellas que convienen A
l venes de tna@ alto rango; empero al ménos eniéiiescles á
leer, eseribr y contar y aun f leer solamente si mas no?
se pudiere. Uno de nuesteros socios indic ya, que para servio
de cartilla h los Ibradores, se hiciese inuprítir ti cunderno
domnpendiado y dividido ea tres ¡arte!, una dedicada ft la
instruccion reliiosa y moral, otra que diese nna ideasn'
cinta sobre el cultivo, i,nstruyerdo al nis¡no tiempo 4 lod
Jornoleros en sus resectivos trabijos, y la 6itinia cante-'
tiendo un reducido conipendio de la hisIoria tancional. E4ta
pequeVía aunqte intnpoatiimra obra, ha sido encargada
á tres apreciNblei jÍvenes cuyos disti,,gutidos talentos 9y amor
al pitis, nos hacen espenir nat feliz resultado.
La falta de escslas se deja sellir ya demasiado
en Chile y esto doblenaente en lin provincias que en l.
oapital: sus malos resultados so nti píalpabies como lo serIn
las mejoras luegú que se estalilezcan ogunas.
Por otra parte delienos tanbien confesar q(ne nnes-'
tros curatos son detatsiado esttndidos para que los ph.rrocos
puedan dor 1 los feligreses la anas pequena ias.
truccion , ni sultinistrar al triste y deRatuparado mor¡.'
loando, los últimos auxilios (le nuestra relijion consoladora.''
La davgraciada farnilia que vive en media de escarpadia y
solitarias cerranias, ve perecer al ¡padre, tl hermano y ¡ la'
esposa, sin recibir de la relijion que profesa el mas ptqae-
.

16o
lo consuelo, y mnUetras queel desolado i rnqilino atrovi.
-za en su catallo centenares de cuadras psra irte buscar al
.cua, e enfermo ha perecido ya irrenisiblemene y las fati,
gas de aquel quedaron del todo inutilizadas. Lamenetablo
Ior cierto es esta sitacion, cuyo principal ose Uen consiste
en el despoblado en que esta¡¡ nuestro& ctuipos. Mas por
ahcora podns alejornrse en parte aumentaido los curates y
inejorando en lo osible los curas.
J Los hacendaSos y los. pr'opietarios, he ahi las personas de
cuyas manos pende en gran parte la meJora, de nuestras
masas; establezcan escuelas, eduquen S sus jvenes inqut
linos, denles tambien seguridad en sus posesiones y sin perindicar
sus intereses, déjenles gozar el fruto de los árbulek
viejos que plantaron y cultivaron con el sudor de su fren,
le, en un suelo que sin sus fati,gas habría quedado quizá
pinchas decenas de «ios sin cultivo; no se les sirruje de sua,
posesiones sin mas motivo que porq,ie han trabajado en,
gilas, y entónces tendrán hombres i iorales é industriosos,
que habrán labrado su felicidad %k¡ miimo tiempo que la de,'
kys putrones,
1 Esto y los inquilinos no componen entre nosotros un.
ila y unida familia; son por desgracia dos razas encííigass.,
Los ixuos procuran robar k los otros y bocerles todo el
ial que pueden, iy cuautos de ellos creen que robar 5 low
ricos llo es una malad sitio virtu(d1 Los segnndos tiranizan
4 los primeros haciéndoles persitir en su odiosidad, resultaudo'
di§ acl:i que pierdon uuos y otros la wástil cottinz a y segu-t
rdud, priacipal Lase donde estriba el bitnestar coinun. l!
El labrador en Chile es un ser vagabundo y miserable,
hecho á sufrir lktr necesidad las inas grandes privasiones,
rimiterias é itijuiticias; sin propiedad ui residencia fija, en,
itadt4 se diferencia de las tribus errantes salvajes, ¿nio en.
que aquellas son dutios de las tierras que ocupan nin.éntras
e.stan en ellas y éstos uo tienen siquiera igual veniajo. Se
puede decir aun, que en el estado pre»eute de lit* cosuna,
Itasta nuestra dulce y consuladora relijien les es pesada: desde-
1qqo nacc un iniserable catupesino lasta que muere es gravado
cou ditrus y i,xorhiltaiites iniptiestos poi, otra parte i.
ti¡ipensalus -en el actuial sisiesna de remitos para *ostener nues-,
troa curas. Cuando se varle pues este sistema, citando, comQ,
iu,iu, o yt4 u tbi chileno. .úc, recurro, úá otraa#

163
contribuciones en lugar do los diezmos (1) que solo rei
cae sobre los ciudadanos honrados y virtuosos, y no sobre
los que no lo son; y cuando Acrecentadas considerableínente
por este medio las retitas del erario sean dotado#
por él los curas, entórces habremos dado ya un paso jigantezco
ácia el alivio de estos infelices y por consiguiente al
adelantamietito de la nociono
Y de otro modo cómo espliear esa misteriosa emigra.
cien de nuestros campesinos l las repúblicas vecinas: abandonar
decimos, un país como el de Chile abundante y férti
por ir 4 habitar sus ardientes campos en cuyo suelo
parece que la desolacion y la guerra han fijado su dolalicilio?
E.traiño es h primera vista semeijante proceder, mas
nos ' recerl niatral, cuando veamos cuan f'acil es en aquelHos
lugares adquirir k los pobres una propiedad que leS es
imposible en Chile k pesar de sudores y fatigas. Si los
propietarios no quieren venderles pequelos pedazos de terreno,
dénsenlos al ménos en enfiteusis y percibiendo de
este modo mucha mas renta que la que producian cultiva
dos por ellos, harán un inmenso bien ft la nacion mejOraado
en su beneficio esta clase desamparada. Ent6nces
el campeoinao se dedicará 5 labrar el campo que tiene seguridad
de pose¡ r toda su vida. Entóroes sus hijos, su familia,
sus bienes er vez de serles gravosos como les son ahora,
serán para él toda su veltoja y su esperaiza, pues contaráa
con mas brazos para el cultivo. Los pobres, es verdad,
no tendr5n con que comprar do una vez tina propiedad por
peqaera que san; empero ¿no es fácil distribuir su valor
en virias porciones para que vayan pag5ndolas á tiempos
determninadoa? Tenemos ya un ejempo lyl dile de esto inismo
en el que hoi se lla a barrio do Yunagay y repartido
de este niodo el terreijo parece que sus dueíbos, al misno
tiempo que han hecho uo bien íá la poblacion, han sacado
un tercio mas de lo que les daba por junto. Ojalá prin.
cipiara el Gobierno dando el ejemplo con los terreaos del
Estado; estamos seguros que le produciríat, de este inodo
incomparablemene mas de lo que le dan al presente.
Otras de las causas de desmoraliacion son las bárba,
(I) Cuantio decinos que se recurra A otras contribuciones en lagaz
4a delo ¡rzuu.a NíUIPunaCO (111 No llará (probablt4nente cmno sut
autor) con la anuuncia de coniputenate autoridad,

'tas dliversi|nnnsc~a á¿ 'tulmhrnn tenNr nf,eotrM eAmp,,.lnoe
én qtts ai)etecid«is cingarim.: el giitt chileno despues de
haber pisiado tnla la semnna trabajando a(!rl)meit, vf
el domingo A la taberna, y en lug:tr de (tfnzr y tener su4
rneriendas y diveroiones inocente,, solo pi(-nqa en enhorra.
ehaese, y entregfindose k los actos ma. horrihles de eorrup.
cion y de barbarie, parece que hace congistir sus placeres
en li de%tritccion de suq seinejanítes, no quedando stiqfq!'cllo si
Algina riia sangrienta no ha dado fin á la diversion. El jnege
estái tan jeneralizado entre ellos, que cuanto gana iii) ga-Ba en
tina semana de trabajo, lo pierde precisamente el (lo.
vmingo: y ¿como remediar estos males? ¿ prolibiendo del
todo el juego y la-- diversiones? No: creemos quíe este medio
empeoraría altainente el mal que quiere reinediarse; creer
que un hombre que aeerhamente ha trabajado seisdias consecutivos
esté contenido el domingo si tener siquiera alguna
pequeiu diversion, es equivocarse enteramente, es precislrle A
desesperar y adquirir aquel carlicter proftlndamen.e taciturno,
traicionero y feroz, que notamos en la Inyor parte de nuestros
campesinos. VédeseleR en hora buena las diversiones,
bárbarasi no se les permita herirse unos ft otros; pero la
autoridad que tiene esta oblipacion, no la tiene ménos (le
abrirle. la puerta, diremos así, át las diversiones sencillas é
inocentes que lí n,die perjudican, y aun nos atrevemos ft
creer que estariamos en ánda si seria peor prohibirles del
todo entretenerse, 6 dejarles las brbaras diversiones que
tienun al preseuite. Veamos sino lo que decia k este respecto
el inmoria Jovellanos en el siglo pasado. "Sin
duda que la policía mnunici al es una de las caas que contribnyen
It fomentar este mal por la dureza é indisereecioxi
de Lan8 reglanienlos. Que estéliemnpre alerta sobre el
pueblo libro y licencioso de las grandes capitales: que regule
con alguna, severidad los espectAculos y diversiones
en que se cougrega, parece mui justo, autique no sepuede
negar que ení esto mismo bni abusos bien dignos de aten-'
cion. Pero que tales precauciones se estiendan "& los, lugares
y aldeas de labradores y a los últinios rincones dMl catápo,
es ciertamente mi¡ estrailo y mui pernicioso. El foror
,de imitar á llevado hasta ellos los reglamentos y precauciones
que apen.s exijiría la conftsion (le una gran capítel. No hai
alaid que no etablezca su queda y no vede las músi-

165
.ss y ceneerradas, qne no ronde y pesquiee y que no persigIN
ountinuamente, no ya k los que hurtan y blasfenman, sino tam,
hil á los ue tocan y cantan; y el infeliz gaiían que can-%
aadio de slar una semana entera viene la noche del sá,
bailo k mudar su camisa, no puede gritar libremente, ni
tanmar una jecata en el horuelo de su lugar. En ous fie.
is y bailes, en sais juntas, y ,meriendas tropieza siempre
con el aparato de la justicia, y do quiera que esté, y Ca do
quiera que vaya suspira en vatio por aquella honesta liber~
tad, que es el alma de los pluceres inocentes. ¿Puede see
otra la causa de la tristeza, del desaliio y.de ciertocarác-
$er insociable y feroz que se advierte en los rústicos de al,guitas
de nuestras proviicias".
"Pero salgan nuestros labradores de los despoblados
1 los campos: contr,aigau la sencillez é inocencia de cos.
tumbrea que se respira en ellos: no conozcan otro placer,
oIr diver.ioii que sus fiestas y ronmerías, sus danzas y me.
iiiiiilas: tengan la libertad de congregarse á estos iuocenles
pmsaftieli,pos, y de gozarlos tratiquilamente, como suce"
le en Guipúzome, en Galicia y en Atturias; y entónces el
Calndor y la alegria serán inseparables de su carácter, y
coi,situirn i4t féiciilaml. EntOnces . no ecbarán ménos la
residencia de los pueblos, ti la mnajistratura Leadr& otro
caida,lo que el de admirarls y protejerlus. Entóncea los
pequenus >ropietui.os se colocarn cerca de ellup, y píar.
tieilparim de su felicidad, y los uobles y poderosus acercán.
dose alguna vez á obáerva rla, almuireran su candor, su pu,
rea, y acaso ou.pi,'arín por ella ti medio de los turnuil
luosus placeres (le la vi(¡ ciudadana. Ettónces la publa.
tion del reino no estará sepultada eu los anchos cemente.
rios dm lasa capitals. Ditribuida con igualdad en las cia.
dades pequeias, en las villas brantdes, en los lugares y nl
desm, y en¡ los caupus, llevara consigo la industria y el
cuiiercio, repartirí ¡ass bien la riqueza, y der'atnará por
judas partes la" abujdancia y I)roslieridad".
En gran staterta contribuye tonbicia á fomentar este
des6i.deu, nue-tro mal arreglado sistena, de subdelegados
é inspectores; no es nuestro intento variar e, que ho¡ exis.
te, solo queremos in'dicar aljgutas pequenas reformas que
Goitribuyan eu purte ti mejoralo.
catgq Ca kA d ¡Mopct.í qU; Japr Lu car á cter requiea

ena persoa de regnlares donocamientos, es desempeiado
en el dia por sirvientes 6 inquilinos muchos de how
cuales no saben ti¡ aun leer, y si hai razon para que los anbdelegados
Pe siquen de entre los propietarios ó p;atrones, no
"os parece la hi,i ménos para que los inspectores pertenezcan
6 la misma clase.-Es indudable que todo lo que propen,
da k sostener el respeto y sumision de los sirvientes ac&
sus patrones, contribuirit tambien al ¿,'den y moral de aqne
los, miéntras que por el contrarin, dar ft los primeros, co.
mo sucede ahora, cualquier superinridad sobre los segun.
dos, es de,moralizarlos altamente. Suele ntchas veces set
el inspector un mayordomo, mes en este caso el propie.
tario es el verdadero juez que dá 6 dicta todas las sentencitip,
pero sin llevar la responsabilidad de ellas, recayendo
toda solbre el primero. Cuan perjudicial sea esto, no tetemos
necesidad de decirlo nosotros; ello es demasiado sa&
bido.
- La capital es un ejemplo palpable de lo que acabamos
de decir, en en ella se va adoptando el sistema de
nombrar de inspectores A persones de la primera clase y
estos hombres mas instruidos couocen mejor que los otros
la responstabilidad qne tienen, leen, se coitsultan y sus sentencia
se acercan siempre mucho mas ái la equidad qna
Us de aqltelloi, produaciendo de consiguiente en el pueblo
mas amor al órden, á la moral y ft la justicia. Se puede
afirmar sin temor de equivocar-be, que de tres sentencias dadas
por nuestros inspectores de campo, apénas una seri jhsta
-y este notnbilí¡imo desirden que tanto perjudica al pIblico,
no tiene etro orijen que la ignorancia (le aquellosi
siendo muchas veces efecto palpable de la falta de reslonsabilidad
de los que, como hemos dicho, sin serjueces suelen
dictar las sentencias.
, Consileramos tambien demasiado perjudicial la ga.n-'
de extension de la mayor parte de nuestrfiq subdelegaciones,
lo que impide k os subdelegados llenar sus debereri
siéndoles imposible atender í tan larga extension de terreno.
Sucede muchas veces abandonar la epelacion de
una sentencia injusta por no atravezar quiz'á diez 6 doce
legitas. Las cargas búblicas deben repartirse con la mas
posible igualdad entre los ciudiadanos; aquel empleo ademas
no cuesta nada al fisco, no hai pues, motivo para que loe

l67'
gobernadores nombren un solo subdelegado en un distrito
donde podian haber dos 6 tres; y en la provincia de Santiago,
donde es respectivamente mayor el número de los
habitantes, se hace mas necesaria esta medida. En sus
frandes y poblados campos se vé desatendida y casi nula
eadministracion de justicia, pues un individuo solo no
puede abrazar con su cuidado y con su celo por grande que
sea distancias tan inmensas.
La relijion, la educacion y la justicia son las tres grandes
bases en que estriba la felicidad de las naciones: el pueblo
que por desgracia las abandonase dejeneraria mui pronto
en una horda de salvajes 6 por lo ménos descenderia rápidamente
á ocupar en los anales del mundo el lugar funesto
de los tiempos feudales; y nosotros que por medio de la
pasada revolucion nos hicimos libres é independientes, estamos
aun en la infancia de las naciones de que todavía
no hemos podido salir, época crítica de un pueblo en que
segun la forma de sus leyes y costumbres puede hacerse
feliz 6 desgraciado. En casi iguales circunstancias tuvo
un Licurgo Esparta y un Solon Aténas. La primera fué feliz
por la sencillez de costumbres que sus leyes prescribian,
y la segunda por la libertad, la independencia y la instruc-'
eion de las masas. En aquellos pueblos que no conocian, como
nosotros la Relijion CatGlica, ni poseian tan f5ciles medios
ara la educacion popular, fuéron precisos doejenios como
ls de Licurgo y Solon. Nosotros que vivitnos en épocas mas
adelantadas, no tenemos necesidad de esto para conseguirlo.'
Concluiremos, pues, diciendo que para mejorar si no
ael todo, al ménos en gran partela lamentable situacion
de los moradores de la campaila, se proporcione á los labradores
faciles medios. de adquirir la propiedad, se ponga
la administracion de justicia del campo en manos mas
apropósito para desenpeZarla y se aumenten las sudelegacio-'
nes y los curatos en cuanto sea posible. Cada una de estas in-'
dicaciones será materia de largos y numerosos artículos, cuya
ejecucion dejamos hi plumas mas sabias y ejercitadas que la
nuestra: únicamente la compasion que ha exitado en nosotros
la situacion triste de nuestros infelices labradores, nos ha hecho
escribir estas líneas, y si ni aun mui de léjos hemos llenado
con ellas el objeto que nos hemos propuesto, á lo
ménos nos queda la esperanza que esta cuestion será tra-'

tada y removia por ciudananog que puedan remediar tantos
males.-M. M.
W' MODO, DE DESTRUIR EL GORGOJO-.
Éntrelas varias pestes que atacan al trigo, una de las
que causan mas funestos efectos es el gorgojo, tanto por la facilidad
y prontitud con que se apodera de él, como por la
dificultad de salvar un trigo impregnado ó acometido yá
por este insecto.
La mala construccion de los graneros y sobre todo sa
situacion en lugares húmedos, es lo que mas frecuentemente
orijina todos aquellos males; empero no es nuestro objeto
dar una idea sobre el modo de edilicarlos; esto seria ajeno.
de nuestro artículo; tratamos solamente de evitar poi- mas
simples medios los males que padezcan los trigos guardados,.
sean u no su resultado, efecto de la mala disposicion de
aquellos. Sin embargo harémos presente 4 nuestros agricultores
no se olviden de traspalarlo frecuentemente, si quieren
evitar con anticipacion aquel daño, que tambien suele pro,..
venir del largo tiempo que sin movimiento ha estado guar'dado
el trigo en gran cantidad.
Se ha creido equivocadamente que c gorgojo nace &
s forma de la partejerminativa del trigo, siendo en reali.
dad un insecto que se multiplica como cualquiera otro por
medio do los huevos que ponen las hembras en el grano
hueco, y que consume toda la parte farinosBa de él, deján.
- dolo del todo inutilizado, Esta preocupacio les induce 4
pensar que es inposible encontrar un preservativo contra ei
NoYgojo, pues naciendo segun creen del mismo trigo, no po-,
ria estínguirse sitio juntamente con aquel. Para desvanecer
pites, este error he creido conveniente insertar aquí la de&-.
cripcion que hace de este insecto M. 3eguillet, en su apreiable
tratado de los granos: Dice as hablando del trigo:
"Sus enemigos mas temibles son los insectos tan
pequeios y multiplícados que se escapan á todos los medios
de destruccion que contra ellos se itentan: de estos animales
destructores no hai otros mas daiosos que el gorgojo;
¿ste conocido de los antiguos bajo el nombre de curculio, es
Ve insecto del jánero de los escarabajos, le color castaio
oscuro, ,largo úü& linea y,media no, cpiprendida la trotar

'169
letilla, "y ancho como IM cuarta parte de su largo con la
cabeza pequeia y terminada por una trompetilla dura de
media línea de largo, cuya estremidad abierta forma como
dos quijadas negras: tiene la espalda cubierta con dos escamas
6 conchas unidas segun su lonjitud y adherentes k
¡n membrana de la misma espalda, sin la menor apnriencia
de alas como las tienen la mayor parte de los escarabajos.
Se enjendra por un gusano mui blanco forinado desde la
cabeza k la cola por una continuacion de anillos redondos
de una estrema peque?ez, de suerte que estando siempre
arrollado es del tamalo de una cabeza de alfiler . Dicho
gusano roe toda la sustancia del trigo, y cuando hallegado
4 todo el tamaio de que es capaz, se vuelve crisálida
(estado de todo insecto entre el de gusano y el de palontilla)
y despues gorgojo. Este insecto quiere estar quieto y busea
la oscuridad por lo que se halla en mas abundancia
en los rincones de los graneros.
"El gorgojo al salir de la ninfa es blanco y traesparenm
te: poco & poco toma consistencia y color miéntras queda ea
el grano: al salir de él (lo que sucede en ménos de quince
dias) se vuelve moreno oscuro."
"En invierno qieda tullido y no come pero en verano
se desquita bien. No es solo el trigo lo que roe, tambien
le acomodan otras sustancias menos duras, y por esto
nunca se mete en el trigo viejo que es duro de corteza;
por cuya razon una vez que ha empezado 4 comer un
grano continúa con él hasta que no quede mas que el salvado.
"Los gorgojos buscan el trigo porque es el grano que
hallan mas proporcionado para las cresas que salen de los huevos
que han puesto; y así se vé que los gorgojos viejos acabando
de poner se van y solo se quedan los gusanos ka roer
lo interior del grano; pero éstos acabados de formarse, y hechos
gorgojos, aunque se van, vuelven al mouton de trigo para
abrigarse durante el invierno; en primavera pasan al caompo,
pero dejan dentro de los granos unacria que en mayo
se halla en estado de salir de ellos: esta primera crli
sale tambien Y se va, como los viejos que la hablan producido;
pero ántes de irse deja una segunda cria".
"A últimos de marzo los jorgojos seýuntan y algun tiewe
po despues la hembra pone sus huevos, Y los esconde inmediatamente
debajo de la corteza del grano que agujered

,170
para este fin: los gusanillos que salen empiezan & roer la sustan.
cia de éste y tienen cuidado de penetrar en su centro co
miendo siempre lo que tienen por delante; jamas se halla
alguno de ellos cerca del orificio del agujero donde han si.
do puestos, porque dejan detras de sí la cabidad llena de
tus escrementos que tienen el mismo color que el salvado.
Habiendo llegado 5 su regalar crecimiento se mudan
en crisalidas y hecho gorgojo se salen en ménos de ocho
dias por el lado opuesto del grano, y si alguna vez so ven
algunos salir por la puerta de atras, son unos gorgojos vie
jos que habian entrado allí para comer."
- "Esta descripcion del gorgojo es difusa pero necesaria
para que se conozca que no van á poner en los campos;
,no tiene alas y está averiguado por la esperiencia que,pone
en el trigo solamente cuando esta en los almacenes .
J "La multiplicacion de este insecto es prodi.jiosa. Un
par solo de ellos pone cada dia un huevo por todo el tiern?
po de los calores. Desde el dia que el huevo ha salido hasta
que el gorgojo se halla en estado de dejar el grano, pasan
unos cuarenta, los hijos ponen poco despues de haber
salido del grano y desde abril hasta setiembre (aquí desde
octubre hasta marzo) hai siempre gorgojo que ponen. Bien
se echa de ver el estrago que causarian en los granos si
no se apaleasen para oblijarlos ás salir y para impedir que
vuelvan ft poner en ellos.'
"No es la pérdida del grano el solo mal que los gorN
goos hacen en el monton de trigo, Como traspiran considerablemente,
causan un calor que sería capaz de podrirlo
si fuesen muchos, y la penera 6 granero no tuviese aire suficiente.
Es pues de mucha importancia que la policía vijíle 4
que no se despachen sino trigos snos y bien liupios para que
no se orijinen enfermedades epidémicas que muchas veces iq
tienen otra causa que los trigos empezados 4 corromper por,
los insectos." 1 . ,
Queda pues enteramente probado, que es una preocu.t
pacion perjudicial, creer que el gorgojo nace del trigo, pues
segun se ha dicho es un insecto como todos los demas,*
Veamos ahora si, contra lo que cree M.r Beguillet, hiat
medios fciles de destruirlos.
Para separa¡- el trigo del gorgojo $en varios los es
tWALecidos en l .prSotica, pero ico que creemnop¡ poi

co mejor es el de ponerlo al sol y luego aventarlo, pies
siendo el gorgojo mas liviano naturalneute se separara del
trigo que es mas pesado; pero este medio tiene el gran ¡or
conveniente dp ser mui escaso el viento y el sol en el in.
vierno, tiempo en que suele aparecer este insecto, por las gran.
des humedades que son las que frecuentemente lo orijinanra
El medio que vamos á proponer (y que recomenda.
mos por haber'esperimnentado nosotros mismos sas brinos
resultados) ademas de ser el mas sencillo, carece de todoe
estos incovenientes.
. La noticia de este apreciable descubrimiento se debe A
la publicidad que le dió el naturalista M.r PaZrendeauxb
quien leyó en 20 de marzo de 1826, ante la Sociedad fi,
lomtica de Paria, una excelente memoria sobre el presen,
te asulIt9. . '
La operacion se reduce 4 cubrir el trigo agorgoja.
do con vellones de lana sucia, que tenga todavía la mugre
ó suarda que tenian cuando tuiéron sacados de la res
dejándolos allí por tres 6 cuatro días, al cabo de los cuel@a
se encontrarán cubiertos de gorgojo; entónces se sacarán
y se irán. k sacudir mui distante. del granero pera que no
puedan volver k él; y sacudidos se volverá fi repetir la misma
operacion dos ó tres veces, estarido ent6nces seguroque
el tri-o ha quedado esiteramente limpio.
Yo mismo hice la esperiencia en 200 fanegas de trigo
candeal que por, haber estado dos abos guardadas en un
cuarto mui húmedo, se egorgojaron 4 tal estremo que me
aconsejaban las botase, tanto por ser ya iservible como
po.rque no impregnár. las demas piezas. Sobre este trigo hi.
ce, pues, poner (por no haber ent6nces vellones) ocho ó diez
cueros de carneros que eetaban nada mas que estacados y
sucios conforme habian sido sacados de las reses. Recuerdo
que solo los hacia tener 24 horas sobre el trigo, mas apesar
de eso salían enteramente cubiertos de gorgojo y sacudiéndolos
en una acequia vecina, quedaban del todo limpios
pAra repetir la operaeciu que duró cinco días poco mas 4
meno, al cabo de Io0 cuales el trigo estaba ton puro de gorgojo
que sirvió para casi todos los usos á que se destina el
bueno.
Este importante, jnétodQ debido puramente á la e«ua..
liUjad, madre Jeuudi de grandes degcubriuie¡ites y Ja que

lit
tantas .ees 'geiíalará al hor¡ibra verdades'que en' rAzolí
iio pudiera encontrar jámas, se debe al padre de M.Y Pay.
reandeaux.
i En 1811 tenia aquel agricultor como varios otros pro.
pietirios, sus cosechas guardadas de mucho tiempo, no ha.
biendo podido preservarlis de la peste jeneral del gorgojo
que aquel silo se apoderó de ellas. Habíanse quedado casualmente
unos pocos vellones en un rincon de uno de los
graneros, donde guardaba un trigo bastante carcomido por
6l. Observó con estraordinaria sorpresa que aquellos estahan
enteramente cubiertos de este insecto, y poniendo ent6nces
una cantidad mayor de vellones sobre el trigo que
tenia almacenado, repitiendo la operacion hasta que lo ri6
del todo limpio, tuvo la satisfaccion de ver sus cosechas libres
de esta peste, haciendo ea aquel año considerable
ganancia.
.
Cree M.r Payreandeaux qne el olor de la suarda 6 mua
gro atraiga el gorgojo no pudiendo salir de allí enredado
en la lana del vellon; aunque en el mismo aio prometia á
la Sociedad filomtiea de Paris noticiarla de los esperimen.
tos que con la lana limpia hiciese k este respecto.
Ignoramos si este método produciria los mismos resul,
todos en ottos granos, como por ejemplo en el maiz, pero
creemos que era de esperarse uno igual por lo que nada
se perderia en esperimentarlo
, : Diremos últimanmente que este sencillo -método será si*
duda de mucha importancia ft la industria y agricultura
nacional, librñndose por él de una completa deBtruccion mueios
granos que de otra manera harian sufrir k su ducños
incalculables pérdidas. , - ...... ',. . ... .
el,''~~~~ ,. ~ , .a 1:11,1 .iirr s ,-j' ,
02 UNA MAQUINA PARA TRILLAR INTRODUCIDA RECIENT11Y
'. MENTA AL PANR, POR DON ALEJANDRO CAL15CL3U. "
Se-ores. ,,
En virtud del eneargo'que se -irvi6 hacernos el Consajo
administrativo de esta ociedad, para examinar el trr.'

lío portátil ingles, existente en la chicara del consocio don
Alejandro Caldcleuglh, fuimos á ella el pasado mirtes con
este objeto.
El trillo ingles, como se vé por el dise?io, se oompone
de tina iran rueda con dientes, jirada por cinco caballos,
que da movitniento á otras menores, las que hacen dar
vuelta con rapidez dos cilindros estriados, en lo que es algo
parecida t nuestra máquina de cáianos. En estos eifindros
se pone la gavilla que es molida por ellos, separán.
dobe enteramente el trigo de su carijoncillo y saliendo todo
i unto por el lado opuesto & los cilindros; mas como la paja
queda casi entera, dos hombres con sus horquetas la
separan fácilmente del trigo, & medida que va saliendo de
la máquina.
Los caballos que tenia el trillo eran puestos por- la
primera vez, y no teniendo collares ni arreos para tirar, se
necesitaba que (amarrando la vara á la cincha) fuesecada
uno conducido por su jinete: mas es evidente que cinco
caballos con sus arreos, podráin mover la máquina sin mas
ayuda, que la de un hombre que los dirija. Nos hizo
presente el seior Caldcleugh que habia sido preciso variarlos
tres veces al día, es decir emplear quince caballos para
correr la máquina en este tiempo. Ella necesita cinco jornaleros
para tenerla corriente; dos que echen 6 pongan
la gavilla en los cilindros, otros dos para separar la paja
del trigo 4 medida que va siliendo, y el quinto coino ya se
ha dicho, para manejar los caballos. Media hora tard6 en des.
granar media carretada do gavilla; os¡ es us en die
loras que podría trabajar descansadamente,r calculando doa
fanegas y media por carretada, vendria k desgranar veinticinco
fanegas todos los dias. Comparemos, pues, ahora los
gastos de esta máquina, con los de nuestro método comuti
de cosechar.
La presente costó puesta en Chile 800 pesos (en Lón.
dra# 600) cuyo interes al uno por ciento mensual, es al ailo
noventa y seis pesos: pero como es necesario pagar el interes
de todo el aio, por trabajar con ella solo sesenta y cuatro
dias que durará, poco mas ¿ ménos, la cosecha, se nee.la
repartir entre ellos dicho interes.
, ' ' L i l. ' ,¡., 4 ' ¡ ó 4 ', i , I , , i q,

174
;Llv;> ,, V ,. . - , -í,, >1 ,!', ,' . . 'r i p.e í s
, .~ 1 Imporfi el interes aldia..,. ........ 1-4 1
Por quince caballos arrendados á real cada uno(¡) 1-7
.Cinco jornaleros hados y medio reales por dia. .. l-41
En compostura y aceitadura de la máquina (aun
-11ý que componerse el dueño
facil
y lacomision
mente) diez
creen
y seis
no
pesos.
podría des.
En los
:
: ,
sesenta y cuatro dins que trabaja ............. 2
Dos carretas para encerrar, cou sus respectivos
peones y bueyes .......................... 2-2
Trspaladura de las veinticinco fanegas.0.-.. 0-1
' Por el método ordinario se gastan ea 25 fanegas
En cierra .. a ......................... 2-2 1
Trilla ....... .... ........ 4-21>
Avienta y traspaladura....... . ..... i . 3-0 l.
>.,"! ' . ' " . '~'" Suma... 9-41
ii Diferencia k favor del tirillo h. i 2- , q
Se vé, pues por el celeulo precedente la enorme venwI
taja del nuevo trfilo ingles, sobre nuestro método cumun
de cosechar; y las tres molestisimas faenas de encierra, tr,
lla y avienta se practican en una sola que resulta mucho mé'
nos pesada por este medio, evitándose tambien los efectos de
los grandes aguaseros, que perjudican tanto el trigo reunido en'
las heras, miéntras que son indiferentes al estendido en
gavillas. . . . . .
- Esta máquina mueve con un resorte otra más peque?ia, qué'
wvienta y descajoncilla el trigo por,si sola, necesitando otrol
peon que vaya echándolo dentro de ella. Esta otra peqtueñla
máquina será inui ótil para loa casos en que falte el viento,
pues habiendolo, consideramos mas econ6mico traspalarlo.
I) No ponemos mas que un real por alquiler de cada caballo, por
ae ereoaos que uno que importe ocho pesos (que para este destino e@
demasiado bueno) dado caso que no dure sino tres meres c esta faena,
y que finalizado este tiempo muera 6 se inutilize, habrá aun as
ganado el dueio mas de un cuarenta por ciento de lo que le cost4
pues solo el arriendo lo ha producido doce pesos.

175
* En ochenta y seis fanegas que habia desgranado, solo salieron
como tres de granza. Ademas, no necesitando era,
el trigo sale sin aquellos grandes terrones y piedras que
con justa razon repugnan tanto los molineros. La máquina tiene
tombien la facilidad de poderse mudar sin trabajo por
medio de cuatro ruedas, al lugar que se quiera, evitando así
el traer el trigo de léjos, lo que es sin duda mui útil,
La paja sale bastante pura, es decir, sin llevar espias;
pero demasiado larga para que pueda servir á la abricacien
de adoves y tapiales, y solo útil para animales; lo que
creemos una notable desventaja, pues principalmente en los
alrededores de Santiago hai casos en que el valor de la
paja ha llegado á cubrir el costo de la cosecha; no así á
largas distancias donde no tienen valor alguno.
Podrá tambien trabajarse con bueyes donde hubiese
falta de caballos, siendo solo diez suficientes al dia, y considerámos
que al fin produciría poco mas 6 ménos el mis.
mo resultado.
Examiuémos ahora si la máquina es susceptible de mejoras.
Cree la comision que una rueda de agua, puesta en
lugar de la que mueven los caballos, lo que puede hacerse
mui facilmente, dándole mucha mayor velocidad y fuerza,
sería de grandísimaútilidad, por ahorrar de este modo
casi la mitad del costo que actualmente tiene. Aunque esto
no podria ejecutarse entodas partes, porque en todas ellas
no ha¡ el agua necesaria, y en muchas falta enteramente, sin
embargo celebrariamos se adoptase donde haya facilidad
de hacerlo.
La máquina así tendría la desventaja de no ser movible
de un lugar, pero creemos esto compasando del todo con
la posibilidad de poderen ella trabajarse toda la noche en
casos apurados, y ademas siendo doble la fuerza y la ve.
locidad, seria tambien doble la cantidad beneficiada, debiéndose
hacer los cilindros otro tanto mas grandes de lo
que son ahora.
Quizá arreglada de esta manera, podría aplicarse á otros
varios usos, como por ejemplo, para moler la uva en tiempo
de vendimia en los lugares donde hubiese viias; pues
siendo estas dos labores en tan distantes épocas, facilmente
podría aprovecharse en ámbas.
3

17f6
.. Recomendamos, pbr'fini á la Sociedad preste su aten.
cion al nuevo trillo portátil, que quizá cor. algunas mejoras
puede ser de mucha utilidad a la naciente industria
nacional-Sntiago enero 17 de 1842-Jmé Manuel Go.
salez garte-Joé Gandarillas -N.Márcos Mena.
HORTICULTURA.
' S OBRE LA HUERTA B JXNERAL.
,r La huerta es uno de los ramo* de la agricultura mes
produotivos para aquellos cultivadores que solo poseen una
corta estension de terreeo, porque les proporciona entrada
y alimento en todas las estacionesdel año. Tambien el propietario
rico que pasa en el campo los calores del verano,
encuentra en ella junto con el recreo que ofrece la vista
de tantas hortalizas de formas^y colores variados, un abundante
surtido para los regalos de la mesa. Pero aesar de
ser esta su importancia principal, y de haberse dedicado
k ella algunas personas de gusto y conocimientos, es pre-'
eiso confesar que todavía se halla miii atrasada entre nosetros,
y en muchas quintas abandonada y fiada únicamente
4 la rutina de hortelanos jornaleros, h quienes filta mucho
que adelantar y que aprender.
'Dos son los objetos que regularmente se proponen los
ducilos de huertas: el primero es surtirse de las verduras
y frutas que pueden necesitar para su casa, y el segundo
sacar utilidad de su cltitivo, abasteciendo el mercado público
de toda especie de miniestras, legumbres y deinas producciones
horticulares. La huerta es -uno de los agregados
precisos pa'a toda casa de campe; y los que disfrutan esta
comodidad, si se esmeran en su cultivo, pueden lograr uno
y otro provecho al mismo tiempo. Solo se necesita un poce
de intelijeacia de parte del hortelano ó del mayordomo que
dirije los trabajos, para tener la satisfaccion de cultivar herros
y legumbres de otros paises reunidas & las nuestras, ó
biea de lograrlas anticipadamente y fuera de la staaoie
regulares.
Los propietarios de huertas lm cultivan para su recreo
y para. tener las verduras yfrutas que necesitan, vear

177
diendo los frutos sobrantes para resarairse do los gastos que
as ocasiona su cultivo; por esto se »procura siempre tener
en todas las estaciones del aio, la mayor variedad posibie
de frutas y verduras, escojidas con el fin de satisfacer
su gusto , y aumentar su regalo y conveniencia - tam.
bien suelen destinar algunas cras de la misma huerta al
cultivo de varias especies de flores y de plantas de adornos.
Mas los hortelanos de profesion que solo tratan de sacar
la mayor ganancia posible de su trabajo, no estiman tanto
la variedad de producto como la abundancia de cosechas que
les dejan mas utilidad; es decir, solo cultivan en grande ¡as
especies 6 variedades de plantas que tienen mas pronta
salida, y las que criándose con mas brevedad, dejan por
eonsiguiente, mas pronto desocupada la tierra para recibir
otras nuevas. Recojen tambien del mismo terreno dos 6
tres cosechas, colocando en seguida las plantas de tal modo
que alzada la mas temprana y que se cría mas recojiday
con mas prontitud, ocupen y llenen inmediatamente
su lugar las que tardan mas tiempo en crearse y madurar:
quedándoles espacio suficiente para ensancharse cuan.
to necesitasen. Ponen asímismo en un solo terreno todas
las plantas de una especie, y elijen el mas conveniente para
cada hortaliza segun el conocimiento que les ha dado la
aperiencia.
La eleccion del sitio en que conviene plantar la hueN%
ea, es uno de los puntos que merecen considerarse mucho,
porque de ¿1 depende principalmente su mayor u menor
producto. La situacion de las casas de campo suele decidir
por lo regular de la localidad que se destina para las
huertas y jardines, pues se deben mirar como uno de sus
agregados indispensables segnn tenemos dicho anteriormente.
Pero cuando solo se trata de formar la huerta del modo mas
,ventajoso y lucrativo, porque se considera como una finca
.productiva, entónceB será preciso tener presente algunas
advertencias para no malograr el tiemPo, el trabajo y el
dinero. El dueño debe atender ante todas cosas, al objeto
que se propone al formar una huerta, y con arreglo á esto
elejir el paraje mas aventajado, examinando con detenida
reflexion las proporciones é inconvenientes que ofrece; debe
tambien mirar la exposicion y situacion, la calidad de la tierra,
la mayor ó menor abundanc* de agua para los riegos, la

'178
facilidad de poderae proporcionar los abonos necesarios para
el beneficio de la huerta, y la inmediacion ó proximidad
de las grandes poblaciones, para tener un despacho pronto
y seguro de todos sus productos, donde f mas de esto se
les dé la debida estimacion con arreglo al trabajo é industria
del cultivador. A este respecto dice el antiguo y súbio
español Gabriel Alonso de Herrera "si es para vender Ta hortaliza,
rocuren que sea cerca de algun pueblo tal donde
se pueda espender y gastar, que si la huerta está donde
se puede bien vender, la hortaliza es de mucha ganancia,
y si no es muí perdidoso trato".
Ninguna cosa deja mas utilidad k los hortelanos que
-viven cerca de los grandes poblados, que las produccíoies
mas tempranas, o sean los frutos y cosechas primeras
que venden de cada especie, por lo que deben dedicarse
con preferencia i esta clase de cultivo. Para esto es indispensable
que la huerta se halle situada en paraje abrigado,
-y resguardado del frio y de los vientos que mas comunmente
reinan en este país, y con esposicion al mediodia en
cuanto fuere posible; pero siempre ha de tener el desahogo y
ventilacion correspondiente para promover la mas lejana veetacion
de las plantas y evitar que se crien aisladas y enfermizas,
lo que sucede regularmente cuando se cultivan debajo
de los árboles frondosos y sombrios, en las hondonadas, ó fi.
nalmente en parajes que no tienen la ventilacion suficiente.
Mas como todo no puede conseguirse como se desea, y la
eleccion pende muchas veces de circunstancias particulares,
es preciso que cuando no pueda elejirse la situacion mas
conveniente supla el arte los defectos de la naturaleza, y
supere todos los obstáculos por medio de la industria y det
.trabalo.
Él exámen y exacto conocimiento de la diferente calidad
de la tierra, interesa tambien mui particularmente k
los hortelanos, por lo mucho que influye para poder elejir
con mas acierto el paraje que debe destinarse para la huerta,
y saber las especies de plantas que le sean mas adoptables
y que conviene cultivar con preferencia. Quieren las
hortalizas por lo regular tierra gruesa, con tal que sea suel-
* ta, pues sí es dura y pegajosa aunque en la primavera
produzca buenas plantas, se reca en el verano sí no hai
abundania de agua y quedan aquellas reducidas f este!

179
vilidad; por eso para huertas, segun dice el citado Herrera,
no son buenos los barriales ni las arcillas que se secan mucho
en el estio; mas que la tierra sea de tal modo, que
cuando se are no hagan terrones grandes, sino que quede
menuda como si fuese arena. La huerta ademas debe situarse
lejos de donde suele haber eras de trillar, porque la
paja que vuela, se pega en las hortalizas y les hace grau
perjuicio.
Muchas de las plantas que se cultivan en las huertas
producen unas raices pequenas, que se crian mui someras
y penetran k poca profundidad como la cebolla; estas neresitan
ménos suelo para vejetar que aquellas cuyas raices
penetran perpendicularmente, como el rábano y otros, necesitando
si mas fundo de tierra fértil para adquirir frondocidad
y lozanio. 1)e aquí inferimos que cuando se tra-
-e de examinar la calidad de un terreno, no se ha de atender
solamente á la superficie 6 sobrehaz, sino tambien á
las varias capas inferiores hasta el grueso y profundidad
que puede necesitar el cultivo que cada uno se propone,
La tierra de un huerto debe tener de dos h dos pies y
medio de profundidad, para que puedan criarse y vejetar
en ella todas las especies de verduras y legumbres que je.
neralmente se cultivan. Cuando el terreno no tiene unaturalmente
las buenas cualidades indicadas, es preciso que el
arte supla sus defectos haciendo escavaciones hasta la hondura
correspondiente, q uitando las tierras malas y echando
en su lugar otras e buena calidad, operaciones todas
de mucho trabajo y gasto que no convendrái practicar en
Chile si no fuere en peque~no. Las tierras cascajosas tampoco
sirven para el cultivo de las hortalizas, porque ademas de
ser poco sustanciosas y de no retener la humedad el tiempo
necesario para la vejetacion, impiden el crecimiento y
desarrollo de muchas especies de raíces. Tampoco son apropósito
para este fin las tierras areniscas ni las arcillosas,
mui fuertes y tenaces por las razones que dimos anterior.
mente. En las majadas y corrales de ovejas, es donde ob.
servamos que se producen mejores y mas hermosas todas
las hortalizas que conocemos.
Trataremos en otros ntmeros del cultivo particular de
nuestras hortalizas mas comunes, y de otras que se van introduciendo
nuevamente,

,: ' --,/;
, , VARIEDADESí !
°'> ALGUNAS Ixs'rzuccron PARA LOS LABRADORB.
"r" Es, fi la verdad, lamentable que nuestros labriegos sesa
tan poco conocedores aun de los procedimientos mas usuales
y sencillos, pero al mismo tiempo necesarios para todo
labrador, pues si les preguntamos, por ejemplo, cuál es el
largo que debe tener un surco, para que el buei trabaje sin
fatiL-a! estamos seguiros que muchos de ellos no nos responderan.
Estas consideraciones nos han hecho copiarles el siguiente
pasaje del antí,ruo y mui célebre agricultor Columela.
"El uso, dice, que hi en algunas provincias de atar el yu-
«Jo &i las astas del buei, lo desechan casi todos los que han
escrito para las jentes del campo, y no sin razon; pues mas
esfuerzo pueden hacer los animales con el cuello y el pecho
que con las astas; y uncidos de este modo, su esfuerzo
se hace con toda la mole y todo el peso del cuerpo; pero
unciéndolos de la otra forma, se atormentan retirando ácia
atras y levantando las cabezas, y con trabajo araBan con
una reja mui lijera la superficie de la tierra. Y por esto
aran con arados rnui pequebos, con los cuales no pueden
romper profutidamente la tierra desmontada, la cualcando
¡e ara de esta manera contribuye muchísimo para el fomento
de todos los vejetales, porque arados los campos profunda.
rnente tomnan mayor incremento los granos%
"El gai5an debe andar por lo arado y en un surco tá
y otro no tener el arado ladeado, y en los que alternan con
estos llevarlo derecho y bien metido; pero de tal suerte
que en ninguna parte deje la tierra cruda y sin mover, fi lo
que llaman los labradores eseaño. Cuando los bueyes lleguen
k. algun árbol, debe retenerlos y retardaríos fuertemente,
no sea que chocando el arado con la raiz con mucha
violencia ocasione una fuerte conmocion en el cuello de los
bueyes, 6 que den ellos un golpe récio con el cuerno ea
el tronco, o lo rompan con la demasiada violencia. Intimídelos
mas bien con la voz que con los golpes, y sean las
heridas los últimos remedios para los que rehusan trabajar.
Nunca irrite al novillo con la vara de ahijada, pues esto lo
hace reacio y eoceador; sinembargo avísele alguna vez con
el látigo. Pero no pare en medio del surco, y sl les hará

descansar al fin de él, para 'que con la espranza de este
descanso ponga su conato elbuei en audaro con mas aji.
¡idad. Mas el hacer un surco de mas de ciento y veinte
pies (cuarenta varas) es contrario al ganado, porque en pa.
#ando de 6sto se fatiga excesivamente: en llegando & lo último
de él, empuje el yugo hácia delante y pare los bue-,
yes, para que. se les refresquen los cuellos: sin esta precau.
cion se les encienden á menudo, de que les resultan tulto?
res, Z ebtos se convierten en úlceras
.1balidos del trabajo no desunza los bueyes el gallan hasta
que no se hayan enfriado, pues de lo contrario les resaltariía
frecuentes pasmos.
Aiiadiremos nosotros en cuanto á los cereales, que no
es lo que inporta hacer enormes sementeras en terrenos mal
cultivados, como vemos que se est acostumbrando ahora
en Chile. El cultivador intelijente saca mas ganancia de
poco terreno bien labrado, que de mucho con pocas labo.
rep, y copio dice inui bien Vijilio. "celebra las hajedas
gralides, pero cultiva una pequeia"
NU.EVO DICOCUBIMIINO CONTRA LA' TRLARAZlA, .......
v Un hacendado de Rancagua, amigo nuestro, ha obser.
vado por repetidos esperimentos, que Ss plantas llamadas
acelga y iilg e son un excelente antídoto coutra la t#Ur&béa,
pues & varios animales que se enfermaban de ella
los metia en la arboleda donde habia de aquellas hortalizas
y

-no pr?duzea dera9iado calor, por lo que no "se fiará l
operacion á cualquiera.
Si el tonel estuviese desfondado, bastarm lavar las duelas
ebn esta mezcla empapfindola bien por medio de una
esponja b de una escobilla: se labará en seguida con agua
caliente, luego despues con una lechada de cal, y finalmente
con agua fria hasta tanto que ésta salga limpia. Antes
de rehacer el tonel se deja secar.
Cuando los toneles no estin desfondados, se echa dentró
la mezcla ficida (procurando no servirse al efecto de embudo
metálicos), se tapa la abertura y se revuelve el tonel
por todos lados para que se embeba del líquido y
sufra la accion del áicido toda la superficie interior del
|mismo.
Para desinfectar un tonel de unas doce arrobas bastan
4 onzas de aceite de vitriolo con una azumbre de agua.
Se echan .en seguida cuatro libras de agua y se revuelve
de nuevo; se destapa, se vaci, se lava con agua caliente,
luego con lechada de cal y despues con agua fria del modo
que está esplicado; se hace escurrir bien, se azufra y
se tapa.
Este método, tan sencillo como f5cil, puede servir igual.
mente para desinfectar toda suerte de barriles, tinajas y
cubas, pudiéndose desde luego hacer uso de ellos sin recelo,
estando preparados conforme queda dicho.
BAViO 6 IARlIZ PARA HACER INCOMBUSTIBLC ]LA MADERA,
EL LIENZO, &C.
M. Fuchs, socio de la academia de las ciencias de Munieh,
es inventor de una composicion cuyos efectos son superiores
fi todas las demos conocidas hasta ahora para hacer
incombustible la madera, el lienzo, &e.; la cual no es
otra cosa que una combinacion saturada de cílice y alcalí,
ue se consigue haciendo disolver hasta saturacion, es una
isolucion de potasa cáustica, tierra silicea convenientemente
preparada. Aplicada esta composicion sobre la madera
ó cualesuiera otras materias que quieran arantir s
del fuego 6 dels humedad, os forma a ue q i riosa ue
las conserva perfectamente é impide su combustion. Los
esperimentos que hace poco se han hecho en Munich en gran-

• ' '188
de sobre este baio desvanecen en toda dula acerca desa
inmensa utilidad. En vista de ellos el Gubierno de B.A
biera dió al autor el encargo de aplicar su prucedimiento
k todas las maderas interiores del nuevo teatro que u
iba á construir últimamente en Munieh. El coste de dicha
composicion se calculó á diez reales por cada cien pies cuadrados
de superficie.
MoDo D Oa BEVAz LA MATECA.
La manteca contiene siempre una porcion de suero y
de sustancia caseosa, que son inútiles en la preparacion de
alimeutos y demas usos econ6micos, y *la hacen suscepti.
bIs de,alterarse ó arranciarse con facilidad. Separada de
estas dos sustancias, queda la parte oleosa pura, dulce, sa.
hrosa y mul poco alterable. Esta separacion pues ea el me.
jor medio de conservarla, y se logra del modo siguiente
que es mni económico.
EiA una caldera de cobre bien esta¡qda ó en una ca.
zuela nueva de tierra se espone á, la accion del fuego la
cantidad de manteca que se quiere, y se calienta hasta cerca
de la ebullicion. Entónees se aparta del fuego, y se deja en
roposo por algunas horas; cuando estit fria del todo, queda
dividida en dos capas; la superior consta de la mante.
ca pura, y la parte caseosa con el suero forman la inferior.
Se saca con cuidado la primera capa con una euchara
ú espátula de madera; se repone en un vaso de tierra
bien barnizado y enjuto que se tapa con cuidado, y s
guarda ea un lugar fresco y oscuro.
SOCIEDAD DE AGRICULTURA.
En las catorce sesiones que ha tenido la Sociedad ea
este bimestre, se han hallado presentes los socios Mena,
Eyzaguirre, Huidobro, Alvano, Smit, Dow, Ego7ja, Cerver6,
Benavente, Palazuélos, Mena don Márcos_y D. Pedro Helio
doro, García Reyes, Gandarillas D. José, Barra, Lastra, La.
rrain D. Rafael, D. Santiago y D. José María, Bustamante,
Gandarillas y Aranguiz D. Joaquin, Gonzalez Ugarte, Gay,
Caldcleugh, Echevera, Vial Guzman, Vidal D. Antonioy

D. Pedro Nolasco, Seco, Varas, Aldudate, Undurraga, Pal.
ma, Cubo, Lastarria, Zenteno, Lira D. Pedro, y Urzaa.
. . El socio don Miguel de la Barra presentó 5. la Sociedad
el siguiente proyecto, que fué unánimemnentc aprobado
y mandado publicar..
"SEISORES.
Los servicios importantes que ha hecho h. la Sociedad
Chilena de Agricultura nuestro colega don Antonio García
Reyes, ein el tiempo que ha tenido á su cargo la secretaría
jeneral, es decir, desde la fundacion de la Sociedad, hasta
su última sesion pública, deben ser reconocidos, en concepto
del que suscribe, de un modo público y solemne, como
justa recompensa al mérito contraido y el único estmulo
que pueda ofrecer la Sociedad fi los que la sirvan
con celo, actividad y constancia. Que estas circunstancias concrren,
y en. alto grado, en el se5or García Reyes, es constaute
á todos los socios qne de algun modo han seguido
los trabajos de la Sociedad, 6 que hayan tenido la menor
comunicacion con ella. Los trabajos de organizacion de la
secretaría equivalentes para nosotros ft una verdadera creacion,
la activa correspondencia que ha tenido á su cargo
con el Gobierno Supremo y otros autoridades, con los comisarios
de las provincias y otros corresponsales de dentro
y fuera de la República, no le hnn impedido llevar las
actas y libros de la Sociedad, las cuentas de gastos, y
aun encargarse de la tediosa tarea de la recaudacion. Con
lo espuesto solo, pareco que el sellor García Reyes, se hubiera
hecho acreedor a la consideracion de la Sociedad; pero
ha habido mas, seílores, la custodia y arreglo de los
archivos, y de todos los objetos pertenecientes fi la Sociedad;
que deben formar la base de su Museo y Biblioteca,
han estado á cargo dUl celoso secretario, quien no
reparando en trabajos ni empe-nos de ninguna naturalera,
quiso todavía tomar sobre sí el de la redacciony correccion
del peri6dico, que se hallaba enestado considerable
de atraso, 6 sin poder se' continuado. En él, como en
casi todas las piezas lficiales de la Sociedad, se ven muestrus
de la superior intelijeucia y amor al bien público, que
tnto relucen-en nuestro primer secretario, sin otras mil pren-

d. literarias, sobre que no me es dedo ostenderme po ahora.
Séame permitido sinembargo hacer honorífica mencion
de la exelente memoria sobre caminos leida en este recinto,
Y las de la primera Y última sesion pública que tanto las,
han esparcido sobre los traba os de la Sociedad. Con.
eluyo sometiendo vuestra deliberacion las siguientes : resoluciones.''
'
.L El !ocio fundador don Antonio García Reyes, es
acreedor 5 una especial accion de gracias del cuerpo ente,
ro de la Sociedad: su nombre será inscrito en los Rejistros
con el título de "priner secretariojenerar'. . 1 , "
2.0 La resolicion anterior, adoptada por el consejo adwninistrativo,
será publicada en el peri¿dico de la Sociedad,
y sometida ft su primera 6 mas proxima jtita- solemne-
Santiago enero 10 de 1842-M. de la Barra".
¡1Juto es sin duda recompensar el verdadero mérito, y
al hacerlo la Sociedad. (como dice inui bien el seior de
la Barra), no ha hecho sino poner en uso el único medio
que tiene en sus manos para estimular & sus miembros.
. Fué presentada tambien por el socio don Márcos Mena
una mocion para que la Sociedad costease el retrato
del benemérito socio naturalista don Claudio Gay, ella
tuvo una acojida favorable, y a indicacion de la comision
que fi este respecto fué nombrada, se acord6 dar al seYtor
Gay las gracias por los grandes é importantea servicis que
liabia hecho h la Sociedad durante su residencia en Chile,
no mxidndosele retratar por haberse anticipado á. hacerlo
el Supremo Gobierno.
Otro de los negocios que mas sériamente ha llamado
la ateucion de la Sociedad en este período, hasido el pro.
yecto de eolonizacion presentado al Gobierno por don An.
dlres Dow, y remitido a la Sociedad para su examen-'
Largas y brillantes discusiones han tenido lugar sobre esto
asunto, en ellas se sigue tratando la materia y su resultado
se patará el Gobierno en el correspondiente infbrme.
No se puede negar que Chile por la feracidad de sus
campos y por la falta de habitantes, se halla en el caso de
protojer y aun procurar la iniigraciou de industriosos y eivilizado5estranjeros
que pueblen y cultiven su terreno. Cualesqueira
que atraviese sq.3 fértiles y extendidas camparías
cruzadas á- veces do rios navegables, y pobladas de auti-

186
guos y frondosos árboles, no puede ménos de sentir la fal.
ta que hace en ellas el industrioso brazo Europeo. Un propietario
que posee una hacienda de treinta, cuarenta y aue
cien mil cuadras, no tiene brazos con que cultivarla, y la de.
ja estarse en su estado natural, soltando en ella masas da
gapado que podríamos llamar brabío 6,pilveatre por la incuria
con que se le abandona.
Altamente convencida de ello la Sociedad, no ha po.
diao ménos de recibir con entusiasmo un provecto, quesi
bien necesiti en parte alguna reforma, es al mismo tiempo
á la Nacion de mui importante utilidad.
. La policía rural, que tan descuidada se halla entre nosotros,
ha sido otra de las materias de que la Sociedad se
ha ocupado con preferencia; al efecto se han nombrado varias
comisiones cuyos informes serán discutidos por el Con.
0e,.c de la Sociedad, quien pasará el resultado al Supremo
Qobierno para su aprobacion.
Del mismo modo se han remitido programas á varios
socios de las provincias, con el objeto de averiguar los efectos
que ha producido el polvillo sobre las presentes sementeras,
el número de llúvias que han sufrido y el estado de
las cosechas, haciendo presente, en cuanto le fuere posible,
#us causas y remedios.
Se ha encargado tambien & otra comision disertar so.
bre el olivo y el almendro, diciendo el método mejor de
cultivarlos y haciendo una menuda comparacion de sus res,
pectivos trabajos.
La Sociedad se propone por medio de estos programas
y comisiones, que repartira en toda la extension dela República,
reunir lo mas interesante y formar si es posible
de ello un tratado de agricultura nacional: proyecto impor.
tantísimo aunque jigantesco, pero que llegara sin duda k
realizarse porla constancia y ardiente patriotismo de los ciu.
dadanos que la componen.
La Sociedad ha recibido en su seno, y reconocido coíno
socina residentes 4 los seílores don Diego Tagle, don
Pedro Heliodoro Mena. don José María Eyzaguirre y doa
Apdres Dow. ,. . .
-L.j 1
-¡tAu; b u.

EL AGRECULTOR.
TOMO II.
N. < 22. ABRIL. 1842.
PROYECTO DE COLONIZACION
;PRESENTADO AL SUPREMO GOBEIRNO DE CHILU, Y REMITIDO
POR ESTE A LA SOCIEDAD DE AGRICULTURA PARA
SU EXAMEN.
Observaciones sobre el m¿todo de Colonizar.
P ARA poner en claro al Supremo Gobierno de Chile
la naturaleza del proyecto que he propuesto, haré algunas
observaciones que creo convenientes al caso, y que
no son las conjeturas quiméricas de una teoría especulativa,
sino los resultados seguros de la esperiencia
práctica: haré presente el único medio que se puede sujer
para dotar las tierras baldías de la Rep elica con
una poblacion moral é industriosa; y presentaré un cita.
dro de los resultados felices que se han logrado por semejantes
medios en las colonias inglesas, como tambien las
randes ventajas que el Gobierno de los Estados Unidos
a sacado con haber proporcionado tierras, y protejido las
emigraciones del antigno mundo en su vasto territorio.
No es necesario que llame la atencion del Gobierno

188 .
fi los muchos terrenos baldios que tiene en el Sur de la Re.
pública; que no producen en el dia ningun bien al Estado,
ocupados solamente de trecho en trecho por alginos salvajes
errantes; y, que pue,ten ser convertidos en una de las
provincias amas interesantes del país.
Es inneg.ble que estas tierras se hallan desiertas por
falta de brazos para cultivarlas, y de capitales para dar impulso
a li industria despues de pobladas. Consideremos ahora
los medios que han tocado, y los resultados que han obtenido
otras naciones para lograr ámbos objetos.
Es evidente que el primer elemento que se necesita paira
el cultivo de tierras baldías son labradores: éstos en lo
jeneral se hallan por razon de su pobreza incapaces de
coducirse a aquellas partes del mundo en donde por medi,
de su industria lugrarian alguna comodidad para sus
familias: de consiguiente es preciso ver qué arbitrios pile-
,den tocarse para lograr y facilitar este objeto, é introducir
al mismo tiempo los capitales suficientes para dar ¡ni.
pulso a la industria de estos labradores despues de trasportados
al pais, y de ocupar los terrenos vacantes con
provecho (le la nacion en jeteral.
Hai dos modos de colonizar, que han sido probados
en la Europa; el uno es donando k pobres las tierras baldías,
y conduciendo estos labradores l costa del Gobierno
a T.s colonias; el otro, vendiendo las tierras por medio
de sociedades Íi capitalistas que las ocupen, y con los fondos
procedentes le estas ventas conducir un número proporcionado
de labradores á quienes los eapitalistas den oca-
-. pacion en el cultivo de lastierras y otrasinilustrias. Veamos
cual de los dos modos ha surtido mejor efecto en las
colonias inglesas, las que sin duda deberianios tomar por
norma en los asuntos de esta naturaleza.
El Gobierno ingles se hallaba con respecto ú sus nuevas
posesiones precisamente en las nismtascireustaneias que
las en que se encuentra el de Chile en el dia. Despues
de haber hecho muchas tentativas, uandando emigrados h
su costa, y proporcionánlduls tierras en que ocuparse, lleg4
á convene,rse de que esto no era el modo, de colonizar con
buenos resultados, por las nzotes siguientes. Los labradores
así trasportados á la colonia no podiau por falta de recursos
hacer otra cosa que cultivar un pedazo de terreno

" 180
que apénas les proporcionaba el sosten de Bias familias, y eran
jenera mente onerosos al Gobierno todo el primer aZio desues
de su llegada; miéntras que algunos capitalistas que
abian acompalado las espediciones,4 se hallaban eua el caso
de no poder cultivar sus terrenos; luor que liallándose todos
los labradores dueios de pequeras chacaras, éstos demaa.daban
todo en tiempo para lograr la subbi,-teiia de sus familias,
y loi capitalistas se encontraban paralizadus por falta
de brazos con que trabajar en la reproduccio de sus
capitales, y dar impulso & su industria: bujo este sistema
la colonia nada adelantaba, y la ocupacion de las tierrao
avanzaba mui lentamente, y con injentes gastos patra el Gobierno,
sin retorno alguno; de suerte que si hubiesen seguido
de este molo, las nuevas posesiones winca habrian sid,
mas que unas aldeas hbitadas por pobres labradores,
en lagar de las grandes publacioaes que se han formado
despues, y son en nanantial de mucha riqueza para la nacion
Británica.
l'sperimensado el mal éxito de este sistema de ceolo.
nizacion, el Gobierno ingles apel al mucho anas positivo
y raeio.aal de hacer concurrir los capitales ea a.xilio de
ls colonos, coaceJiendo á compaías de comercio grandes
territorios, bajo la coanliciun de que estos terrenos fuesen
vendidos á capitalistas, y de que los fundos que se colectáran
por medio de estas vertas, se empleasea en el
trasporte de los labradores necesarios con sus famailias á las
nuevas colonias.
Este método surti6 el efecto deseado, y mnui luego piso
las colonias en el pié en qae hoi dia se hallan; porque
los emiÍrados de todas clases lograban así grandes ventanjas.
El pequerío capitalista qun se proponia labrar por
medio de sus hijos la tierraque compraba, logró ademas
de sus terrenos un pasikie libre para él y su famiia al
punto en donde se hallaba su propiedad, y pudo así rete.
ner para adelantar sus tierras el resto de sus foados; de
modo que para este hombre la venta era noanal, pues le
hubiera costado influitamente mas la conducciua de sa fa-
¡nilia que el precio que pagaba por sus tierras; iiéntitras
que el opulento capitalista lograba ademas de las tierras que
compraba, la gran ventaja de poder escojer entre los labradores
que la sociedad debia trasportar á la colunia, los

190
sirvientes que había menester para el cultivo de sus terrenos
y demas industrias, de suerte que por esta combinacion
tan feliz marchaba el proyecto con pasos jigantescos, los caritales
circulaban, los brazos se ocupaban, los bosques de
l Australia desaparecieron, y en su lugar se vejan ciuda.
des y establecimientos de todas clases; siendo un hecho inneg
able que hoi dia estas colonias"pueden competir con muchos
de los antiguos pueblos de la Europa, y esto en un
corto espacio de tiempo.
Este método, cuyos resultados han sido tan favorables,
no demandaba ningun gasto al Gobierno; esta emigracion
se costeaba por sí misma; y dentro de mui pocos anos vino
k ser el manantial de una riqueza de nota para el erario;
pues reteniendo el Gobierno en sus manos grandes terrenos
colindantes con los donados, conforme adelantaba el
establecimiento tomaban aquellos un valor proporcionado
al adelantamiento del pais, y en el dia son vendidos por
el Gobierno á precios cuatro veces mas subidos que aquellos
en que la sociedad los negociaba al principio.
Chile es seguramente el lugar del mundo mas 4 propósito
para practicar esto mismo, y con mejores resultados
que en ninguna otra parte. La feracidad del suelo en el
Sur de la 'áepública, y los muchos rios quíe la riegan
le dan innumerables ventajas sobre las colonias inglesas
como establecimiento agrícola; su posicion jeográfica le
daría grandes ventajas para el expendio de sus producciones
industriales en los distintos mercados del Pacífico, sefialadamente
en el Perú, cuyos azúcares vendrian al pais ea
retorno de los trigos que éste enviase, y podrian ser refina-,
dos aquí con provecho; y su prosperidad iría mas en aumento
con la cria de ganados menores y la venta de sus lanas -
ademas sus productos naturales ofrecen grandes estímulos para
establecer fábricas de distintas especies, y entre otras de
loza y de critales. La circunstancia de no haber en este
pas una sola fabrica es un grande aliciente para
la inmigracion de especuladores en este ramo de industria
cuando posee los medios necesarios para establecerlas; ¡y
quién calculará las sumas que por este medio dentro de
algunos aios entrarian al tesoro público? ¡Y quien diráque
estas son teorías, viendo el resultado práotico que han tenido
en muchas partes del mundo? ¿De que modo han po-

191
dido los Estados Unidos competir en sus manufacturas con
la Gran Bretaría? El anhelo que su Gobierno siempre ha
tenido, y tiene, en fomentar emigraciones de jente intelijen.
te ha puesto aquel país al nivel del primer pueblo mercantil
del mundo. Es un hecho que al tiempo de lograr
su inde endencia, no había una sola manufactura de algo.
don en los Estados Unidos, y,no pudiendo el Gobierno des.
conocer la necesidad que labia de que el país no depen.
diese de la industria estraña para proveer á sus propias
necesidades, procuró emanciparlo foientando emigraciones
del antiguo mun,do, dando tierras baldías k los emigrados,
ofreciendo ademas grandes premios á los capitalistas de
Europa que se daban á¡ estas empresas: lcuffl fué el resultado?
Patente está en el poder y prosperidad de aquel pais
naciente.
Es menester, pues, que aquí se sigan los pasos de aquellos
paises prácticos; que se importe¡¡ l Chile una parte
de los capitales y brazos superabundantes del antiguo mundo;
y el niodo de hacerlo con buen éxito esta v.isto por
el plan que sigui6 el Gobierno ingles: una emigracion com.
puesta enteramente de pobres caeria al suelo por sí misma.
Supongamos que el Gobierno de Chile mandase un
comisionado á Europa para dontar 5 labradores una parte
de las tierras baldías: lo primero que dijesen, sería ¿como
nos vamos? no tenemos como costear el pasaje; y por consecuencia
de esta imposibilidad de trasladarse, y para remover
este obstáculo, tendria el Gobierno que hicer un gran
desembolso;- mas al llegar al país los labradores, su misma
deátitucion obligaría al Gubierno ú proporcionarles u tensilios,
iustruinentos, y al ménos una yunta de bueyes ft cada
uno para cultivar sus tierras, pues de otro modo aquellos
ho,nbres no podrian ni empezar á trabajar; á lo que se agrega
que seria preciso mantenerlos el primer aio, no siendo "
posible que en un dia coii,!se el fruto de sus trabajos. Pero
prestándose el Supremo Gobierno á fomentar las emigraciones
estranjeras bajo un sistema bien arreglado y calculado
de manera que se combinase en él los capitales y
los brazos, yo estoi persuadido de que se verian grandios os
resultados dentro de mi pocos arios. Hemos dicho ántqs
que uno de los motivos que induciria & los capitalistas k,
emprender establecimientos en este país, es la circunstan-

t90
cia (le no existir en el dia en Chile ninguna IrLbriea de
algodones, de lana, de seda. La facilidad de estas empresas í
causa de las ventajas natarales que presenta el pais, tanto
en la feracidad de sus tierras, como por el contacto inmediato
con los puntos en donde hallarian salida sus productos
en cambio de los materiales de que necesitasen las fabricas
que se estableciegen, no se ha escapado al ojo microscópico
del especulador ingles; y proyectos semejantes k
éste se hubieran puesto en pl anta mucho tiempo lía si no
hubiera sido por dos motivos; á saber las convulsiones políticas
que ajitaron desgraciadamente el país hasta los últimos
doce a¡os, y que no presentaban seguridad alguna
para la inversion de capitales; y la falta de brazos en la
mejor parte del país. La primera de estas dos causas no
existe ya, y de ello estan mui convencidos en Europi. La
segunda desaparecerá tambien, supliéudo3e la falta de brazos
con la emigracion propuesta, y de un modo mui favorable
á los empresarios, como que entónces los colonos
que al pais fuesen viniendo, encontrarían labradores y artesanos
de su propia nacion, con cuyos habitos y modo de
trabajar estarían familiarizados, y no tendrían que luchar
con las anejas preocupaciones y con la rutina que áutes
de ahora se han opuesto á, la introduccion del sistema seuido
en Europa en punto á establecimientos agrícolas y fariles.
Ventajas incalculables son éstas; y sus buenos efectos
se verían en muí poco tiempo, lloviendo los capitales del
antiguo inundo sobre Chile t medida que echase raizes la
emigracion. Júzguese de lo que reportaria el pais así poblado,
y de lo que se aumentaría la riqueza pública, por el
éolo ejemplo que ofrece Valparaiso, vivificado por la actividad
y la intelijencia de tanto extranjero como ha fijado
allí su domicilio.
En prueba de lo que he dicho tocante .( la rapidez coa
que se pueblan las tierras baldías, como igualmente para
que se haga cargo el Sup remo Gobierno de Chile del sistema
adoptado por la Ingiaterra para colonizar sus nuevas
posesiones, agrego una traduccion del último informe dado
por la Sociedad de emigracion al secretario de Estado en
el departamento de las colonias.
"Tenemos la satisfaccion de hacer presente al Gobier-
, no de S. M, que la colonizacion de la Australia del sur

193
,, avanza .rápidamente; de 30 buques que liemos despachado
con emigrados, 10 habian llegado &. su destino sin novedad..
,, No hemos limitado la emigracion solo& la Inglaterra; cer-
,,ca de 600 alemanes han sido conducidos 4 la colonia; y
,, cuando lleguen s ut destino todos los buques despachados
en los últimos 19 meses, la poblacion de la colonia ascen-
,, derí á 8000 almas sin contar con los naturales del pais.
"El plan que hemos adoptado, dando á los capitalia-
,, tas que invíerten sus fondos en la compra de tierras la
,.seguridad de que estos mismos fondos se emplearán en
,, el trasporte de labradores á la colonia, ha surtido el mas
feliz éxito; pues los capitalistas, teniendo la seguridad
• de poder elejir ellos mismos sus sirvientes y los labra-
1, dores que necesiten para el cultivo de sus tierras y para
Spoder dar impulso k, su industria é injenio, no vaci.
,, lan en hacer compras, cuando áutes de adoptar este sis-
,, tema solo podiamos encontrar emigrados de la última
clase, y de quienes nunca se podria esperar el adelan-
,, tamiento de la colonia; pues llegaban a sus playas solo
,, para ser un peso al gobierno local. Nuestros ajentes en
el continente han seguido el mismo plan, y nos asegu-
,, ran que el resultado lha sido igual.
"Muchos propietarios en este pais cuyas haciendas ticnen
una polacion superabundante, han comprado tie-
,, rras en la Australia, y han trasportado por medio de
,, esta sociedad los labradores sobrantes á sus nuevas posesiones,
con el doble objeto de aliviar la poblacion aquí,
,,y de dar valor 6 las tierras que han comprado en la
., colonia: esto ha sucedido principalnente en la Irlanda.
"Convencidos de que los capitales son de la mayor
Importancia para los nuevos establecimientos, para faci-
. litar la emigracion de esta clase de jente, y proporcio-
,. narles todas las ventajas posibles, hemos avisado ánuestros
saetes que h cualesquiera personas que deseen fletar
,, un buque para la conduccion de sus familias, maquinar¡a
&e. k sus establecimientos, les será permitido lle.
var en calidad de emigrados pobres los sirvientes y labradores
que quieran escojer, costeando su trasporte esta
sociedad, siempre que sean jentes útiles, y que los emp
resarios presenten las garantías necesarias de que serán
,, bicn tratadua durante la navegacion.

194
... .Toda persona quien ¡e conceda pasaje libre, ha de
ser precisamente útil, labrador, agrícola, 6 ha de profe.
sar una de las artes siguientes: aserrador, carpintero, he
rrero, carrocero, cnrtidor, tonelero, zapatero, sastre, fa.
bricante de ladrillos, alba¡ii y toda clase de jente empleada
en la fábrica de casas y buques.
"Al llegar al pas de su destino, los emigrados serán
recibidos por un ajente de la sociedad, quien les condu.
eirá al lugar en donde estén las posesiones que hubieren
comprado: y aquellos labradores que no encuentren
pStrones desde luego, hemos estipulado que serán ocupa.
os por los empresarios que han pasado á la colonia, con
,, el destino de formar caminos públicos, y canales: así los
emigrados tienen asegurado quien les dé ocupacion desde
su llegada á los nuevos establecimientos, y para ase-
,, gurar ésto, que es una cosa tan esencial, del modo mas
eficaz, hemos arreglado las cosas de tal manera que en
,, cada buque que. conduzca emigrados pobres, vaya un
número proporcionado de los mas acomodados para que
,, éstos puedan encontrar labradores entre los pobres, y los
últimos, patrones que los ocupen: de aquí resulta un beneficio
mútuo, y hasta ahora este sistema ha contribuido
,, mucho al adelantamiento del país y á la felicidad de
,, los mismos emigrados de todas clases.
"Con respecto á la eleccion de las personas que han
,, de llevarse como emigrados, y 4 su comodidad duran-
,. te la navegacion, hemos tratado de adoptar todos los me-
,, dios practicables, para lograr una poblacion moral é in-
,, dustriosa: con este objeto la remuneracion pagada á los
ajentes en las provincias, esta arreglada de tal ¡nodo que
,, cada uno de ellos tiene un interés personal y pecunia-
,, rio en elejir personas de la clase que liemos encargado.
"Con el objeto de formar hábitos sobrios entre los
emigrados, se ha prohibido el uso de todo licor en sus
,, raciones durante la navegacion, y en cada buque se ha
,, elejido de entre los mismos emigrados uno que pueda
,, conducir una escuela elemental, de modo que se sigue un
-,, sistema de educacion durante la navegacion.
"Continuando este plan, y prestándose el Gobierno co-
,, mo hasta ahora á fomentar las miras de la sociedad, no
,, dudamos que dentro. de mui pocos alíos las selvas y los

195
,,bosques de la Australia desiparecerin, y en,su lugar se
,, vera una poblacion civilizada 6 industriosa, quien dart,
mucho esplendor á la madre pntria de donde ha emanado."
u d"Firmado R. Torrens, Director."
Pudiendo ser útil el tener conocimiento de lo que so-.
bre tan importante materia han practicado otros de los tiue-ý
vos Estados Americanos, presento con estas obli-aciones la
lei promulgada en Venezuela respecto ft la emigracion extranjera.
Aunque en ella se notan algunos defectos, se echa de
ver, sineubargo, c.uan grande es el anhelo del Gobierno
por protejer semelitttes empresas: uno de los puntos defectuosos
que encierra esta le¡, es la donacion que se hace (,
los labradures de tierras baldías; con lo cual se incurrió
en el mismo error que el Gobierno ingles al principio de
la colonizacion de sus nuevas posesiones; pero mui pronto conocieron
los Venezolanos la imposibilidad de lograr su objeto
así; y el alo pasado adoptaron el plan de donar fi compaíias
las tierras que deseaban poblar, y el resultado ha sido
que en 1841 llegaron cerca de 4 il emigrados & las
playas de Venezuela.
LM DE EMIGaAcIoN.
Art. 1.a Se autoriza al Poder Ejecutivo para protejer
y estimular las empresas de emigracion de Europeos y Ca.
narios para el progreso de la agricultura de Venezuela.
Con este objeto, di-pond'.

'198
mo anticipe k los directores de empresas deberán reem1ol.
sarse #¡u interes al fin de seis abos, que se han de con-
,tar desde la llegada de los emigrados.
. Art. 5,0 (9.o de*la le¡) El Poder Ejerutiv¿ pondra í
disposicion de los directores de emigracion, los tierras que
les hubiere concedido bajo la obligacion de hacerlas culfivar
por los emigrados en el espacio de cuatro a7los, con-
iados desde el dia en que se les haya puesto en posegion.
Si en esa época se reconociese legaliente ue la tercia
.arte de los terrenos concedids se ha puesto en cultivo
empleando los nuevos colonos, los directores de empresas
dispondirán en toda propiedad, dé la totalidad de los terreihos;
pero si en el térujino fijo de cuatro ailos, los empresarios
no hubiesen podido poner en cultivo la tercia
parte que exije la lei, no tendráti derecho de posesion mas
que sobre la parte cultivada, y abandónarfin el resto que
e entrará fi la masa de tierras que pertenece el Estado.
Art. 6.o (11 de la lei) Los directores de emigracion
que hubiesen recibido del gobierno anticipaciones pecuniarias,
deberán tomar todas sus disposiciones para que los
emigrados k su cargo teogan todos los auxilios necesarios
para su subsistencia y alojamiento cuando lleguen al puer.
to donde desembarquen, y desde él hasta el lugar de su
destino. Si faltasen, el gobierno los proporcionará por sí, y los
directores de empresas se,'án condenados & pagar por la eaja
de fondos de emigrucion el duplo de loi gastos que los
comisarios delegados se viesén obligados á hacer por ellos.
Art. 7.o (12 de la li) Los directores de emigracion
que por convencíones particuhores celebradas entre ellos y
los emigrados, quisiesen flindar un establecimiento agrícola
bajo su inmediata direccion 6 la de els delegados, lo
declararfin terminattemente f la autoridad competente en el
inomento que lleguen los emigrados al territorio de lit reú
blida. Ser&n obligados (I presentar- la contrata que ha-
Liesen celebrado con los emíigradom, en la que estarán es-
4 tecificadas todas las obliaeiines y derechos recíprocos.
Art. 8.Q (13 de la Pál) Los poderes de los directores
4o estos establecimientos agrícolns no podrán exceder de
:lus que las leyes de la repilblica conceden sl padre de
familia sobre sus domésticos, ni puedeu traemitirse á otros
L &i el toziuciuieit# de los euigrados. . .

107
Art. 9.o (14 de la ¡si) Los directores de emigracion
t.jercerán las funciones de comisarios de policía en el esta.
hIecmíento agrícola donde se fijasen con sus colonos, siempre
que reunan de 4 k 10 failiias. Tendran h mas de esi
tus funciones, las de jieces de paz, si el número de familias
que compongan la nueva colonia pasa de 10, y deberán
conformarse con las leyes de la república en el ejer.
cicio de su empleo.
Art. 10. (15 de la lei) Cuando losdirectores dlemigracien
no quisiesen conservar k¡ los emigrados, bajo su autoridad
inmediata 6 la de sus delegados, y en el caso qud
los emigrados mismos reunidos en un punto del territorio,
no sean dirijidos por ningun jefe, elejirán cada aio uno
de los suyos, í mayoría de sufirajios, presidiendo este acto
el jefe político del cantan 6 itio de sus delegados, y el
emigrado que resultare electo deseni períará desde entóoces
las funciones de comisario de poficía ¿ juez de paz, segun
el número de la poblacioa del nuevo establecimiento.
Art. 11. (16. de la le¡) Los establecinientos agrícolas 6
pueblos de emigrados, gobernados por sus propios jefes,
estila exentos por 15 aos de toda carga civil, de tadoservicio
militar, y de toda capitacion nacional 6 mateicipal,
fuera de aquellas que quisierat establecer por su plena voluntad
para su couveiencia propia y en el interes comun.
Pasados los quince aíos de ese privileiio, los nuevos establecimientos
y sus colonos se rejiran como los otros cantones
de la república, conforme ká las leyes vijentes.
. Art. 12. (17 de la lei) Los emigrados obtendrún al llegar
cartas de naturalizacion asiu necesidad de llenar las
formalilades que exije la lei; podran celebrar sus matrimonios
entre sí conforme La las costumbres de su pais, y
profesar libre y públicariente su culto co lol ejerciciosy
eberes que élimnonga.
Art. ]'. (18 de la li) Los emigrados aislados, es decir,
aquellos que no hagain parte de cstallecimientos agrícolas,
tanibien podrán obtener scparadatuiente concusiones de tier'as
y gozarán de los mismos durechos y previlejios que los otros,
Art. 14. (19. de la lei) Las publacionis de emigrados y
los emigrados aislados que no contasen con la asistencia
de un jefe director, recibirán auxilios del gobierno, tendrán
los mismos derechos á su protecciuu, y ubtcdrUn todas las

198
facilidades convenientes para el reembolso de las anticipacio.
nes que se les hubiesen hecho.
. Art. 15. (20 de la le¡) Los emigrados que al llegar al
pais, se hubiesen comprometido al servicio de particulares
para trabajos de industria ó agricultura, podrán obtener
tierras despues qne espire su compromiso. La autoridad respectiva
estará obligada, en bien de ellos, á vijilar que el
contrato que hubiesen celebrado sea fielnente cumplidoen
todas partes.
. Sancionada por el cong-eso en Carácas á 6 de mayo de
1840, y decretada el 12 del mismo mes, porJt,s¿ Antonio 1aez.
Ahora yo propongo al Gobierno de Chile poblar las
tierras buldías de la República, siguiendo los pasos del Gobierno
ingles, donando un cierto número de cuadras de tierras
desamparadas para que sean vendidas, y su producto
se emplee en la conduccion de una poblacion de labradores
junto con los capitales necesarios para dar impulso ú
estos brazos luego que lleguen 5, las playas de Chile. La
base del proyecto es como sigue.
Proyecto de un contrato entre el Supremo Gob;erno de Chile
. el señor Dow, para conducir ú este pais 1O000 emigrado!
que profesen la relion catolica romana.
Lo El Supremo Gobierno pondrá i disposicion del seílor
Dow la cantidad de tierras que fuese necesaria y propor.
cionada al número de emigrados que desembarque en las
playas de Chile, á razon de 25 cuadras por cada uno; entendiéndose
que estas tierras se hallarán dentro de los lí.
r,ites que se convinieren al Sur de la República, y que
han de venderse en Inglaterra con el fin de levantar los
fondos necesarios para el trasporte de los emigrados.
2.0 Para facilitar esta operacion, se levantar& un plano
de las tierras que el Gobierno ha de donar al seílor Dow:
la donacion se hara á favo,- de éste en debida forima: y al
efecto se darán las órdenes necesarias t los Intendentes
de las provincias en donde estén situadas las tierras, para
proceder al reconocimiento y ái la toma de posesion de ellas.
3.o El Supremo Gobierno se obliga á protejer á los einigrados
con arreglo ft las leyes del pais, é igualmente It ampararlcs
en la posesion do sus tierras contra las incursio-'
4

199
nos de los indios, como tambien contra los reclamos que
hicieren cualesquiera particulares sobre la tierra donada.¡
4.O El Supremo Gadierno no tendrá que hacer gasto alguno
por el trasporte de los emigrados; pero sí se obligará h
darles raciones por el término de un mes despues que !é desembarquen,
para dar lugar á que se establezcan, ó principien
sus trabajos.
5.10 El sebor Dow se obliga i cuidar de que todos los
emigrados que vinieron á Chile en virtud de esta contra,
ta, profesen la reliJion cat¿liua romana. Una tercera parte
*eran artesanos, y dos terceras partes labradores.
6. 0 -Como no es posible que esta clase de jente posea
el idioma del pais, el Gubierno nombrará de entre ellos misnos,
ó fuera de su número, por jueces á personas que po.
sean ámbos idiomas para regular su Gobierno y administrar
justicia en los primeros aios de su llegada al pais.
7. 0 Siendo los caminos de primera necesidad para facilitar
la comunicacion y el tráfico, y promover er adelantamiento
del establecimiento, permitira el Gobierno f particulares,
que abran caminos á su costa y pongan puente&
en donide los juzgaren conveniente, y lei concederá el peaje
ó pontazgo que se acostumbra en otras partes de la República
por el término de aos que se considere indispen.
sable para cubrir los gastos de la empresa.
8, > El Gobierno permitirá que se introduzcan libres de
todo derecho los equipajes, herramientas y utensilios que trajeren
los emigrados al psis.
9.< El Gobierno cuidará de enviar pastores espiritua,
les para que los emigrados no carezcan del ejercicio del
culto cuando lleguen al pais.
10.0 Si en el término de dos aios contados desde la fecha
de esta contrata no empezaren á llegar emigrados h
Chile, quedará nula y de ningun valor ni electo, la dunacion
de tierras hecha al se-lor Dow, y podrá el Supre.
mo Gobierno disponer de los terrenos del nodo que lo es.
timare conveniente; mas hasta que haya trascurrido ebte término,
no podrá el Supremo Gobierno, ba.jo niogun motio
Yo ni pretesto, disponer, ni privar al seúor Dow de la posesion
y libre dispobicion de las tierras predichas, como que
esta es la base sobro que ha de levanturse esta empresa.
Andres.Dow.

,200
JAPORME tADO POR LA SOCIEDAD ni AGRICULTURA AL Su-
PREMO GOnIRNO SOBRE EL ANTERIOR PROYECTO.
- .. Santiago marzo 24 de 1842.
A consecuencia del informe que el Supremo Gobier.
no pidió k esta Sociedad en oficio de fecha 24 de ene.
ro del aVo actual, ha examinado detenidamente el proyecto
de don Andres Dow sobre introducir al sur de la república
diez mil einiiradosenropeos, y tiene la honra de comunicar
á V. S. c1 resultado de sus meditacione4, para quese
sirva manifestarlas á S. E. el Presidente de la República.
Desde su establecimiento conoció la Sociedad las ventajas
que resultarían de la inmigracion de extranjeros industriosos;
pero se le ocurrieron tambien dificultades que quizá
no se hubieran allanado, si V. S. no llamase de nuevo
su atencion hácia un objeto tan importante.
La lentitud con que procedió en la discusion de
los artículos de la contrata ha dimanado del iteres que
tiene en no aventurar los buenos resultados de un negocio
tan grave, donde los errores traerian sin duda flnestas consecuencias.
No solo pues ha suprimido y correjido mucha
parte del proyecto, sino tambien hace á V. S. otras indicaciones
para que siendo de su aprobacion, tengan lugar en
el convenio.
Comenzando, pues, por el artículo 1. 0, notó la Sociedad
que hablándose en él de los emigrados y de las cuadras
de tierra pedidas por cada uno, no designaba el número
ni calidad de ellos, y aunque espresados en el epígrafe,
consideró que deberian contenerse dentro de los términos de
la ebligacion, como condiciones substanciales del contrato.
Así pues convino el empresario en agregar al presente
articulo laobligacion de introducir 10,000 emigrados cat6licos
romanos, siendo la tercera parte ingleses y el resto
de otras naciones; como vascos, canarios, alemanes &c.-suprimiendo
al mismo tiempo la determinacion del lugar donde
se haria la venta de terrenos, para no obligar al interetado
k ejecutarla únicamente en Inglaterra, y prefiriéndo los
emigrados con familia á los que viniesen sin ella.
Consideró tambien necesario la Sociedad el contenido
del 2. o artículo, porque dirijiéndose á levantar los planos

201
con el obeto de hacer la donaoion de lo tierras, no se po.
dria efectuar siu el previo reconocimiento y distribucio4i de
El artículo S. 0 enntiene tres irtes. En la primera s*..
obliga el Su preino Gobierno ft protejer á loi emigrados conforme
á las leyes del pais, en la 2.a á ampararles contra las,
incursiones de los indios, y en la 3.0 al saneamiento de las
tierras. La primera es inútil, porque si son ciudadanos lega.
les las leyes les dispeusan la proteccion pedida al Gohier-'
no. La segunda tampoco debe admitirse por ser indeter-,
iinlada.
En ol caso de contraer el Gabierno la obligacion de
defender á los nuevos pobladores, deberá hacerlo bajo condiciones
mui claras y preeisas. La tercera parte es la única
admisible sin cuestion alguna. Se ha convenido con el
empresario en el articulo 4. 0 quitar los gastos que exijo
dMl Gubierno k. la llegada de los emigrados, quedando aprobado
lo denas que contiene; porque despues de la donacion
de las ticrras, no parece regularcargarle con nuevos graváinenes,
Por el 5. 0 solo se declara la obligacion que tiene el
preponeute de cuidar que los emigrados profesen la relijion
cLtólica romana. Estando ya convenido en el primero no
pareció necesario repetirlo; sinenbargo la Sociedad creé que
la principal circunstancia que deben tener esque pertenez.
can li la mistija cuiuunion relijiosa del pueblo chileno, para
cunseivar la unidad que tau teliz,ueííte pusée. La armonía
que reina en la república no tiene otro oríjen, y al solicitar
el Gubierno nuevos ciudadanos, deberia buscarlos de entre
aquellos que idemas de ser industriosos, tengan la analojía
posible con los naturales del país. Por el contrario, se erdeia
ese feliz estado introduciendo en su familia iudiviJuís
de diver.as co:aumbres con quienes nunca podrían sitipatizar,
y hubria desde luego un cloque destruetor que progresando
insensibleniente, llegaría ft dividir la república con fu.
nestos resultados. Por este motivo se acordó en la printera
parte del artículo, que sea obligado el empresario ft no
introducir otros emigrados que los qne profesen la relijioi
católica romana. L4 2.a parte se aprobó donde ha couve-.
nido el empresario en traer un tcrco de artesanos y dos
de labradores,juzgíndose era bien calculado ,

2b2"
Tocaido inmediatamente a la economía del Gobierno,
lús artículos 6. 0 y 7. 0 quedaron suprimidos.
Los nuevos pueblos son de la república y estan en igunl
caso que los demas para que debRn arreglarse conforme á
sus leyes, y por lo mismo no tiene lugar ninguna otra condicion.
Solicita el artículo 8. 0 se liberte de derechos fh losequipajes,
herramientas y utensilios que trajeren los emigrados
al país, y la Sociedad considera justa la solicitud por ina
sola vez en aquellas cosas que fueren de su uso propio. Mas
como podría abusarse internando especies de comercio bajo
aquel pretesto, el Supremo Gobierno ordenará oportunamente
el remedio prevenido en los respectivos reglamentos.
Teuiendo relacion el artículo 9. 0 coTi el 1. 0 y el 5.
la Sociedad considera que debe suprimirse, poniendo en su
lugar: que el Supremo Gobierno establecerá en las nuevas
poblaciones ministros del culto, así como en las demas partes
de la república. No se necesita espresar la obligacion
que tiene la suprema autoridad de.atender y conservar un
culto tan necesario.
. EL décimo y Último artículo dice que no empezando á
llegar emigrados pasado los dos primeros nios de la fecha,
quedará nula la contrata &e. No determina el número
de los que deben llegar al principio ni cuando de
berá concluir la internacion, por cuyo motivo se acordó
con el seior Dow que el plazo para la introduccion de
todos los emigrados fuese de cinco a7os, debiendo desemharcar
en los tres primeros 2000, á los cuatro 5000, y
el resto en el año siguiente: y si faltase á cualquiera de
estos plazos, solo tendrá efecto la contrata conforme al número
introducido, dlindose los terrenos á cada uno en la
Cantidad que seZala el artículo primero.
Concluida la discusion del proyecto, se acordó con el
proponente que los propietarios de las tierras deberán residir
en Chile, pasados diez aios de la fecha del cumpli-:
miento de este contrato, y no haciéndolo perderán el derecho.
que tuvierca k ellas quedando como ántes de cederlas. Co-'
mo por ahora los capitalistas esti-anjcros pueden ser dueios
de gran cantidad de tierras en Chile, donde mandarian sin
duda sus colonos á trabajarla, no serian convenientes den-'

203
to del Estado semejantes colonias estranjeras dictátdose
esta condicion para evitarlo.
Tambien podria convenírse que en cierto número de
aios se obligasen los propietarios & cultivar su terreno, porque
este es sin duda el fin de la poblacion y motivo de la
cesion del Gobierno, 6 igualmente impediría que se com-,
prasen grandes propiedades para dejarlas incultas. Del mismao
modo deberia obligurse la compaiía empresaria á esta,
blecer aquellas fábricas interesantes al pais que seilalase
el Gobierno, con los artesanos que introduzca, porque ser¡an
inútiles si no se les ayudara con los capitales y talleres
necesarios para las rubricas y manufacturas en que deben
ocuparse.
Este ramo de industria es talvez el que exije mas fomento
y que mas conviene poner en marcha; y acaso seria
nulo si no se espresase como una condicion del contrato.
En estas fábricas debería ocuparse cierto número de
chilenos por determinado tiempo, para que se instruyesen
y se propagase la industria.
Aunque los estranjeros no esten obligados á ser ciudadanos
chilenos, convendria que en el presente caso tuviesen
esta calidad para que se sujetasen 4 las obligaciones que lis
Constitucion del Estado les impone, y gozasen igalmuiente
de los derechos que les concede. Al efecto cada emigrado
ft su llegada declarará bajo juramento ante la autoridad
local, que admite la ciudadanía chilena, queriendo se le
tenga como tal ciudadano con upresa renuncia de otro
derecho.
Igual declaracion har4n los propietarios cuando tomen
posesion de sus terrenos. Aunque todas las cuestiones que
emanen de este contrato corresponde decidirlas á los
tribunales de la República, convendria espresar esta circunatancia
para que fuese bien entendida por los empresarios,
obligándose estos & estampar todas las condiciones del con.
trato en los que celebraren con otro sobre este objeto, i
fin de que cada uno conozca sus derechos y deberes.
Para facilitar la concrrencia de los nuevos pobladores
y alivia-es en los primeros n1os de trabajo, cree la
Sociedad que seria conveniente libertarles por un determinado
tiempo de las pensiones que tienen los demas pue.
blos de la Repúblicq. .

*04 Como flo será fátil eonocer k la llegada de Ido emii
grados si ellos tienen las calidades convenidas, seri nece.
mrio para evitar toda incertidumbre, que el Supremo Go.
bierno nombrase en todos los puntos en que se embarcaten,
ojentes que los califiquen y les den el compeiente pa-
#aporte, sin el cual no sean admitidos en equel número.
La Sociedad llama ahora la atencion de V. S. espe.
cialmente k dos pantos importantes: L.o determinar donde
te ha de entregar las tierras, y 2.0 modo de colocar las po¿
blaciones.
En cuanto al 1 se ha dicho que al sur' del Bioblo.
No hi duda que desde este punto basta Valdivia s0
encuentran bellísimas situaciones, llanos los ines feracei
casi desiertos cruzados por -caudalosos rio§. En ellos se
fundaron las primeras poblaciones epalóolas, y su4 vestijios
nos eatan enseiendo el riesgo que tendrian de corlel
igual snerte las que fueren colocadas en el territorio aranegno.
Sinetubargo esta misma esperiencia nos daria el tinó
conveniente para prevenir semejantes desastres.
.. Aunque es sabido que los araucanos no poseen la ma.
yor parte del territorio que co,responde á. la costa, y qnu
por su corto número ni aun ocupan la parte de las cordilleras
adonde se harí retirado hace muchos aílos. Se debe
suponer q*e toda aquella vasta éatension estk sujeta fi sud
correrías y que seria indispensable sacarla de su poder por
voluntad o por la fuerza. Lo segundo seria dificil, habria
que sostener una guerra cantinua y ni aun así se lograria
establecer con seguridad las nuevas poblaciones, siendo pues
lo mas prudente conseguir aunque fuese costoso, una tranuaccion
con el objeto de poblar las ciudades arriunndas y
restableeer las ruisiones de Propaganda que los indijena
miran con buena voluntad. Esto seria preferible á todo otro
arbítrio.
- Eó estos lugares podrh téné! efecto tk éfWpesa tbmando
el Gobierno las medidas de seguridad qne dicta ti
razon para alejar todo peligro respecto i los barbaros. Pe'
r*, comQ la Sociedad carece de datos, no puede indica¡- las fortlezas
y número de tropas necesarias pará la seguridad
de ¡os emigrados, Con este fin ee debe préviamente levanter
los planos, deuignatido los puntos mas ft prop6sito paeM
guardar las fronteras y demostraudo .|os tobtos qwe ándi

. Supremo Gobieruo para la- adquisieion' y conservitcion de
estas tierras, sin cuyos requisitos 49 seria prudente w1ipi,
tir propuesta alguna.
La SociedaJ eree tambien que s* podrían establecer
alguiao t,nigrados al sur de Valdicia sin mucho costo. pory
que allí se encuentra bastante estension de tierras baldía
sin el peligro que se divisa ea las de Arauco. Pero, no obs.
tanta en este ¡>nto así como en Arauco
'eviasneite el plano y hacer )as
se debiera
observaciones indícadas.
formRr
es, cualquiera que sea el lugar en que los emigrado#
so establezcan deberál hacerse Je manera que queden meazciados
con los naturales del pais. Jainas convendria per,
mitir dentro de la República pueblos estranjeros separados
de los damas porque poco tardarian en rivalizar y seria mui
dificil mantener e a República la tranquilidad de que
ahora goza. . . . .
Para evitar este peligro y alejar celos, seria co6venien
te que el Supremo Gobierno se reservase la distribucion de
los sttios en las poblaciones urbanas, 6 que éstos quedasen
en los linderos de las tierras donadas con las del Estado
á fin de que 1 lo ménos fuese por mitad la propiedad do
ellas. Tampoco convendria distribuir las 250.000 cuadras
en un solo pano sino en listones proporcionudos é interpo.
lados con otros iguales pertenecientes al Estado, 6 darlas
en diversos puntos y porciones para que desde luego se
mezclen con la masa jenerul.
V. S. penetrará á primera vista los bienes que traere
la colocacion de los emigrados de la manera indicada. Mui
Juego se comunicarian su* conocimientos, se borraria la des.
confiana y se multiplicariun semejantes empresas con gran
facilidad en un pis cuyos ventajas naturales sn ya cor
anocidas.
Ha concluido la Sociedad sus observaciones y, aunque
u.cree mui distante de haber llenado su objeto, & lo m.
nos ha hecho los esfuerzos posibles para prevenir algunas
dificultades que ocasiotarian grandes estorbos si no se aten.
¿ese k ellas coa anticipacion. Bien considera que se ha
selarado en alguna parte del modo con que otros hn obrado
en negocius de esta especie; pero ha tenido presente que
cada pais tiene diversas exijencias, a&! como cada t*rrono
.tu propio cultivo, y aqnque considera interesant. li iptio,

duccion de estranjeros, no la juzga urjente porque no se halla
Chile en la necesidad de otros paises desiertos, debien.
do obrar conforme á sus circunstancias.
" La República marcha con actividad y firmeza, mejorando
su poblac on y su industria al influjo de una adon.
nistracion recta. No hai pues precision para admitir ningun
proyecto que no presente todas las ventajas apetecibles. Pe.
ro de todos modos conviene á la República que el Supre.
mo Gobierno tome posesion del último fingulo del pais que
puede llamarse abandonado 6 desierto, para evitar pretensiones
sobre él, asi como de aquel que pueda adquirir por
medio le transacciones con los indijenas; sobre todo pose.
¡endo los terrenos, habrá siempre propuestas ventajosas por
a superioridad que tienen k los demas conocidos.
Pedro Nolasco Mena.
Presidente de la Sociedad. -
~'Santiago ¿Ir.ria.
Seeretario jeneral.. .
-NECEBIDAD DE COLONIZAR Y POBLAR LOS -'TERRENNOS ALDÍO1
Y DESAERTOS Da LA REIBLICA, ESPECIALMENTE EL
Da ARÁuco.
Chile: este bello pais en que la Providencia se complació
en derrantar sus mas preciosos dones, dotado de un
temperamento benéfico y apacible como el carfcter de sus
habitantes, y de una tierra casi la mas fértil del globo,
cruzado poi- todas partes de hermosos rios navegables que parecen
convidar al hombre ft sacar de ellos abundantes venas de
agua para fecundar su suelo; está destinado i5 ocupar entre
las naciones* un lugar premninente, y a proveer ú sus vecinos
de los abundatísimoe frutos 9ue una numerosa poblacion
industrial y labradora llegara sin duda k hacerle
producir. Bailado en su larga estension por el Océano Pacífico,
cuyos puertos son los primeros de él, estái tambien
destinado L la navegacion y e[comercio: llegari algun dia
en que, sus numerosa& naves transportindo en s los pro-

207
ductos de la Sgricultura y de la industria,,* vean ocupar
los puertos nmas lejanos de la tierra. - .i -
Empero aunque marchamos tranquilamente bajo un ga,
bierno ilustrado y patriota, vemos todavía desierto nuestre
estenso territorio, nuestras fertilísimas campanas abandonadas
k *ti propia vejetacion, y nuestros hermosos y abundan¿
tes rios arrastrando al mar un raudal que el agricultor de.
hiera conducir sobre sus hermosos prados. 1 i
* Detengámonos un poco en las provincias de Concepcion
y Maule, observemos este jardín de la naturaleza, en
que parece lia llegado á su colino la abundancia y fertilidad;
el agricultor salvaje recoje sin sudor y sin fatiga
ciento por uno de los granos que siembra, y en el cerro
mas escarpado y escabroso si clava algunos básta gos de vid,
sin regarlos y sin el menor cultivo vé al fin e1 abo rebosar
sus legares del esquisito licor que no le costara nada
obtener. Las altas cordilleras suministran naturalmente
y sin cultivo abundantes cosechas de manzanas y otros
frutos, que ats habitantes no alcanzan á consumir, y la
mayor parte de ellos se pierde sin utilidad en aquellos lugares
apartados, no sirviendo de nada al hombre para quien
la naturaleza los destinara. Vemos tambien casi todos los
ellos podrirse 6 it-orgojarse inmensas cantidades (te trigo;
porque no hWí quienlos consuma: miéntras que el ingles, el
vasco, el aleman, el suizo mendigan de puerta ení puerta
un miserable mendrugo de pan, y sus mezquinos campos
apenas subministran al laborioso agricultor el alimento niui
preciso para conservar la vida. Cambiemos, pues, nuestros
terrenos baldíos si queremos ser felices por el exceso, de
#u poblecion.
,
, Mas no solo es la abundancia de territorio y la esca.
sez de habitantes los únicos motivos que nos deben hacer
desear la inmigracion; causas mas poderosas, aunque lentas,
pero que predicen k Chile un porvenir quizAi des-racia.
do, nos impelen k. desearla con ansia. ¡Hemos pensaJo acaso
en ese pueblo robusto y belicioso que ocupa la parte
mas fértil de nuestro suelo, y á quien ninguna nacion h&
podido subyugr hasta el presente? Hablo de los araucanos. dé
esa nacion que tanta sangre costó k los espaboles, y tantos
caudales perdidos estérilmente, pues que ningun frutó
dieron & aquellos ambiciosos conquistador*s: ellos no tenian

como nosotros un enamigo al lado , quien emer; si su a¡.
tuacion hubiera sido como la nuestra, vecina k la de Arau+
Cob y espuesta á las incursiones de aquella nacion salvaje,
Wn duda que habrian tenido rzon para, emprenderla.
.i . Los arauconos, pueblo pastor, robusto y belicoso, aman"
te de su suelo, y. que tantas veces derramó su sangte ea
defensa de la libertad, han pertubado ya varias oc4sionew
la tranquilidad de la República: dígauto sito las provincia@
de Concepcion y Maule, en que el nombre solo de Piu.
cheira ví siempre acompailado de recuerdos tristes para
aquellos desgraciados habitantes. IQuien nos ha dicho que
dejando en paz k estos peligrosos vecinos, no llegarán &
multiplicarse á tal estremo que las producciones noturales
de su territorio no sean bastantes k suministrarles los al¡,
mentos precisos para subsistir? Entónces despertando su o*
dioia y aprovecháudose de nuestra debilidad traspasard
la frontera, y nuestros desgraciados pueblos serán la víctima
de. sus correriae. i
, "Las asociaciones psstoriles, dice un economista, son
mas 6 mónos uumerosas en razon de la mayor 6 menor mul,
tiplicidad de los ganados, pero siempre grandes coiparada*
con las cazadoras. Ya en ellas la especie huniana xio tiene
que ir á luchar con las fieras para alimentarse, y adquirierido
nuevos conocimientos despierta su ambicion hasta hacera9 temibles & las naciones civilizadas, que mas ó menos tar,
de han llegado 4 conquistar y poseer, Bastando el aliuen,
to que obtienen los pueblos pastores segun su jénero de vi,
da para producir una poblacion numerosa y robusta, so
multiplican hasta agotar sus recursos; y entnces es cuand
emprenden la conquista de los imperios mas dilatados. La
Chína, l Persi y la ItAlia han sucumbido en distintas
4pocas & esto diluvio de pastores, y una lijera reseia da
la caida del imperio romano esousará dar otra prueba.
Apenas conocieron los bá'rbaros la debilidad en que esp
taba este imperio dirijieron sus fierzas 4 las fronteras, y
llevaron el tearor hasta las puertas de Roma. En vana
fueron con repeticion vencidos, y retirados á sus antiguos
hogres por el valor y prudencia de los gobiernos de. CloT
ai, de Aurello, de Probo, de Diocleciano y de otro va,
i'ios imperadores bWo epitulaciones mas 4 ménos ventajs
§ws;, éstm omtvígron pol a.lga tspo., sus fuerzas, per

209
j m ai ab iiquilaron, 1 la eutrid de e4uel vas m im perio
estaba decidida no pudiendo resistir t tan numerosas hor
das de forajidos. Dos siglos despues de haber estos pueblo@
nómadas pasado el Danubio, te apoderaron de la Tracia
de las Galiéa, de la Bretalin, de la Espa%&, Africa é
Italia, y desvastando tan fértiles paises, no reseraron k su
óadicia ni aun las vidas de los veucidos". -......
¿Y quien ignora los veronzosos tratados que coácln¿
y 6 Galo con los Godos y Escitas, que tanto deshonor hi.
cieron t aquella misma Roma que en otro tiempo arran
yara con sus léjiones los mas poderosos imperios de la
tierra. Por él se cedieron I los bárbaros varias provinciasi
se les permiti6 llevarse los mas ilustres prisioneros y el imS
perio romano qued4 obligado k pagarles un tributo anuaL
Triste pero severo ejeniplo que nos dá la historia, para que
nos aprovechemos de él i
Este caso, se nos responeerá quizá, se haya mui, disc
tenté de nosotros; empero dígasenos ¿las miras de un go.
bierno verdaderamente ilustrado, no deben estenderse k prevesr
¡ti suerte futura de la Repúllica? INecesitan aeaew
los araucaios otra cosa que un nuevo Atila que los dirija
con acierto 4 emprender sus campaZas? ¿No son éstos los
mismos terribles guerreros que en una sangrienta y obbti'
nada lucha hicieron perecer k Valdivia en las llanuras dé
Tucapel, y qué conducidos despues por el inmortal Lautaro,
llegaron hasta las inmediaciones de esta capital, doni
de solo una sorpresa pudo hacerles cortar el hilo de sus vici
torias? El derecho internacional nos permite tnmbiert tomar sogu¿
ridades contra un vecino inquieto y ambicioso; y que no respe,
to tratados porque es bírbaro. ¿Yque otras podrian tomarse,
sino la compra de sus terrenos, 6 la conquista de un pueá
bio que ademas de lo dicho no tiene gobierno reconocidol
i Se pregurita, dice un publicista, si una nacion puede ooutpat
leéjítimaneite itna parte de un vasto espacio de tierra, eÉ
que solo e eucueatran tribus errantes, que por su ef:as
número no bastan & poblarlo. La ,ag.t habitaeloz de esi
tas tribus no puede pasar por una verdadera y lejítima
posesion. ni por uso justo y razonable, que los demas homhi
brea están obligados (a respetar. Las naciones de Europa,
cuyo suelo rebosaba de habitantes, encontraron estendidas

ejiones, de que loe indíjenas no tenian necesidad, ni hacian
uso alguno sino de tarde en tarde. Erale, pues, lícito
ocuparlas y fundar colonias dejando á aquellos lo necesario
para su cómoda subsistencia. Si cada nacion hubiese querido
atribuirse desde su principio un territorio inmenso pam
vivir de la caza, la pesca y frutas silvestres, nuestro glo.
yo no hubiera sido capaz de alimentar la décima parte de
los habitantes que hoi lo pueblan"
"Las tribus pastorales que viven errantes dentro de
ciertos límites, sin haberse repartido la tierra entre si, lle.
vando de un paraje á otro sus móviles aduares segun sus
necesidades y las de sus ganados, la poseen verdaderamen.
te, no pueden ser despojada@ de ella sin injusticia. Pero
Lai alguna afinidud entre este caso y el precedente, y
seria dificil fijar los caraciéres precisos que distinguen la
p.esion verdadera de la que no lo es, y el uso racionaly
joago del Yue tiene an carácter diverso"
Mas si agregamos á esto la peligrosisima vecindad de
esas tribus, de que ya tenenos sobrados ejemplos como
queda dicho, y si la conquista solo se emprendiese despues
de una obstinada negativa á la venta de una parte de su
territorio, habrian desaparecido todas las razones contra ella
y .nuestro gobierno segun creemos podría emprenderla leji-
timarnente.
- Empero la conquista se nos dirá, yquizl con razon, no
puede tener lugar con respecto á los araucanos. El terri.
torio que ellos ocupan lo declara la constitucion territorio
chileno, y de consiguente ciudadanos chilenos á sus habitantes:
pero diremos tambien que en este segundo caso,
con diferentes palabras el resultado viene & ser el mismo .
. "llai dos especies de dominio inherente á la soberanía:
Í01 uno semejante al de los particulares, que es el que se ejerce
sobre los bienes públicos; y el otro superior & éste, ea
virtud del cual puede el soberano disponer, no solo de los
biepes de la República y de los bienes comunes, mas
tambien de las propiedades de los particulares, si la salud
o la conveniencia del Estado lo requieren".
.!, "Cuando se dice que tal 6 cual. estension de pais está
sujeta sa dominio de un soberano, se entiende al dominio
eminente, y los territorios sobre los cuales este se ejerce, se
"

2 11
llaman tambien dominios." ' . , 1
Sentado, pues, este principio, el dominio -eminente dd
es popea es araucanas como el de todas las de la Re.
pública pertenece ái la soberanía nacional. Ella puede exprop
iar á cualquier ciudadano de lo suyo, siempre que lo
aecare de pública utilidad: y ¿podrá negarse que lo es el
fundar poblaciones en aquel estenso territorio? Ello está ya
demasiado probado. Al Congreso nacional toca como Ie.
nos dicho, declarar de utilidad pública los terrenos que
crea necesarios para establecer una colonia; y 'en virtud
de esta soberana disposicion proceder á la tasacion de los
terrenos , entregar su valor a los duebos (como se haria
en igual caso con cualquier otro ciudadano chileno), y establecerla
en seguida. Si los indios se negasen á hacerlo,
han quebrantado las leyes del Estndo, han violado la constitucion,
y en este caso al gobierno tocarla tomar las medidas
necesarias para hacérselas cumplir.
Queda ya probado que de cualquier modo que se mi.
re la cuestion, puede la nacion establecer colonias en el
territorio araucano; pero creemos mas prudente solicitar á,ntea
su voluntad para la venta de alguna parte de sus terrenos.
Ellos segun tenemos noticia no dificultan en hacerlo
; así es que con un valor casi insigtificante podría
obtenerse el territorio necesario para formar una colonia de
innumerables habitantes.
Abramos fi los industriosos estranjeros la entrada éa
nuestro pais, facilitémoles la inmigracion á él, y poblemos
nuestro estenso territorio; y entnces Chile subíra rápidamente
á su engrandecimiento, adelantará en su agricultura
y en su industria. Ent6nces veremos nuestros productos
competir con los mas acreditados del mundo, y estendido
así su comercio que es el que hace puderotim la, )uL
ciones, llegará & ser Chile, como la Gran BretaiSa en Etaropa,
el centro de la riqueza sud-americana.-MI. M.
SOCIEDAD DE AGRICULTURA.
En los meses de abril y mayo ha celebrado'la Sociedad
nueve sesiones, y han concurrido ki ellas el se.ñor
Presidente D. Pedro Nolasco Mena, y los socios Eyzaguirre
D. Domingo y D. José María, Vidal D. Pedro Nolasco y
D. Antonio, Larrain Moxó D. Rafael, D. Santiago y D. Jos¿
4

2¿12
María, Mena D. Máreos y D. Pedro Eliodoro, Zenteno,
Caldcleugh, PalAzuelos , Gay, Garcia Huidobro , Garcia
Reyes, Albano, Alvnrez; Cerver6 , Gandarillas D. José ,
Errázuriz, Varas, Seco, Arlegui , Undurraga D. Manuel
María, Davila D. Domingo, Lira D. Pedro y Urzúa.
El objeto mas importante de que se ha ocupado la
Sociedad en este reríodo ha sido la mejora moral de los'
habitunte del campo. Estos viven en abandono y su iglorancia
hice que no conozcan sus deberes y que tengan
apénas una idea mni escasa de los fundamentos de nuestra
reliji

213
yecto con el objeto de plantearlo en Santiago, hace esperar
que pronto le veremos organizado.
Se ha encomendado k varios miembros de la Sociedad
la redaccion de un reglamento por el que se rija ella en adelante.
Esto era necesario porque los estatutos provisorios
adolecen de algunos defectos nacidos del diverso jiro que
últimamente ha tomado la Sociedad.
Habiendo hablado uno de los socios al consejo administrativo
de la Sociedad, del inconveniente que presenta
y el abuso k que da lugar el sistema por el que en la actua-
]idad se hace la recaudacion del ramo de diezm9s 4, indicado
los medios de hacerla mas espedita, ventajosa y arreglada,
tuvo k bien el consejo atendida la importancia de
a materia , encomendarle la. redaccion de un proyecto
formal sobre el asunto.
El socio D. Francisco Javier Rosales Encirgado de
Negocios de Chile cerca del gobierno frances, interesado
siempre mui de cerca en el progreso de nuestra agricultura,
ha recomendado últimamente k la Sociedad laintroduccion
al país de los caballos llamados Frisones y de las cabras de
Ejipto: la Sociedad ha dado ya algunos pasos para llegar
a adquirir estos animales, cuya utilidad es tan conocida.
Es notable eladelantamiento que ha tenido posteriormente
la Quinta Noimal , debido seguramente al empe.
Do con que se ha contraido k ella la Sociedad. Como es
conveniente que el profesor científico que se es era de Europa
encuentre á su llegada creados ya los ermentos de
que debe hacer uso, la Sociedad ha emprendido varios
trabajos con este fin y ha pedido por el organo del Suprenio
Gobierno, i. las provincias de Coquimbo, Chiloé y
Valdivia todos los árboles y arbustos indijenas que no u
encuentran aquí.
Hlan sido examinadas y aprobadas las cuentas que present6
el tesorero anterior de la Sociedad D. Antonio Garcia
Reyes de las cantidades que administró.
La Sociedad ha recibido en su seno y admitido en
calidad de socios residentes t los sefiores D. Diego Ovalle,
D. Miguel Maria Loureiro, D. Raimundo Echazarreta, D.
Manuel Lira y D. Ramon Elguero.

-uji
5 t ,5> 5.l vi ' "s. JU j)s' , r:.';;! ',i'iís 's' ,',': ,.t,ss sil
1 76 16 su imp)ortancia principal ',, iu importanca. ',,
idx. 19 yc,iada .,. 6iada. ,
..id. 26 miniestras ,., >,i.. meoe8tras. ¡"

EL AGRICULTOR.
TOMO II.
N. > 23. JUNIO. 1842.
REGLAMENTO
PARA UNA SOCIEDAD DE SE-óRAS PIREENTADO POR LA AECCIO
DE BENEFICENCIA AL CONSEJO AOMINISTaATIVO DE LA
SOCIEDAD, Y APROBADO POR ESTE.
ENCARGADO por mi seccion de formar uni proyecto de
reglamentu para una Sociedad de seioras, creo no deber
perder tiempo en presentarlo al consejo de li Sociedad
y someterlo k su deliberacion, pora que produzca cuanto
ntes los importantes efectos que deben resultar del establecimiento
de semejante Sociedad.
Los objetos y establecimientos de que deberh cuidar no
pueden ser mas sagrados, ni mas ujente la necesidad de que
sean protejidos y arreglados; ninguna clase de educacion reci.
ben como es sabido las niias pobres; y en la que se da Li la
clase miis acomodada mui poco 6 nada se ha cuidado, je.
neralmente hablando, aquella rarte primordial y esencia.
lísima de la instruccion moral y relijiosa sin la cual se
hacen inútiles 6 talvez perjudiciales las denmos: la casa de
espésitos no puede tú debe existir en ea estado actutl; ¡lo

216
ignora el consejo hasta que grado de estension ha llegado
en ella la mortandad. Tampoco es ménos alarmante la
de los hospitales, ni ménos uijente que se examinen y
practiquen los medios de disminuir semejantes males. La
casa de correccion es un lugar de miseria, escándalo y
des6rden que no hace mas que agravar los males de la
poblacion, atmentar los crimenes que debian reprimir y acm.
bar con el último resto de pudor entre los desgraciados, cu.
yoi vicios y ialas costumbres debian reformar. Falta en
este establecimiento como en todas nuestras prisiones la
enseílanza moral, que solo puede enmendar radicalmente &
los que han olvidado sus deberes, y los auxilios de la refijion
que deben volver al camino de la virtud k los estraviados,
darles la necesaria resignacion y alijerar el peso
de sus padecimientos: falta el trabajo que aleja las ocasiones
de la reincidencia, que suaviza leas costumbres, cam.
bia los hábitos y convierte en una persona útil para la sociedad
4 la misma que poco Íintes, talvez, la hacia temblar
con sus crímenes y excesos. Esta falta de instruccion refijiosa
y de una ocupacion sistemada y constante no es
solo de las cárceles 6 casa de correccion, sino que tambien
se ve jeneralmente con todas sus malas consecuencias
entre el sexo mas débil y digno de proteccion.
-Y quien podria encargarse mejor del remedio de estos
males que la clase educada é influcnte de este mismo sexo,
que se muestra en todas partes tan sensible, humana
y benéfica, y entre nosotros ha acreditado poseer en grado
superior estas bellas cualidades? A quien encomendar el
cuidado de la infancia huérfana y abandonada, sino h las
mismas que la naturaleza ha designado dotandolas con una
esquisita ternura y una delicadeza que nada puede suplir,
6 á la que nada puede sostitnirse? Y esa misma infancia

217
cion desvalida del mismo sexo en el lecho de la miseria
del dolor ó en los calabozos y reclusiones, h donde las
ean de ordinario la prostitucion, la inorancia, y talvez
el infortunio, encontraremos que los únicosalivios, los úni.
~os consuelos que pueden recibir en tan lamentables circunstancias,
Bolo vendrian de las que saben medirlas en
toda su estension; de aquellas almas induljentes formadas
or el amor y para el amor, y de aquellas manos cuida.
dosas y deicadas que esparcen en toda nuestra existen.
ciael bálsamo benéfico de la ternura y de la compasion.
Tenemos felizmente entre nosotros la base de todos estos
bienes ¿porqué no se reunen estas preciosas piedras y selevan.
ta sobre ellas el templo grandioso de la beneficencia? Sí,
senores, apelamos á la mujer para salvar á la muger; saquémosla
por medio de ella misma de su estado de abati.
miento y de miseria; que ella responderá á nuestro llama.
miento y recompensará con usura, cuando abriendo sus ojos
fi la luz de la razon ydel evánjelio solo inspire sentimieu.
tos puros y elevados á sus amantes y hermanos, ha.
lindose en situacion de hacer la dicha de las jeneraciones
venideras educando la sus hijos y á los hijos de ellos
en los sanos principios de la moral, la relijion y el patriotismo.
He aquí tambien, seiores, trazado el camino que debia
seguir desde el principio vuestra seccion de Beneficencia
no por ella misma , sino por la constante esperiencia de
los pueblos que nos han precedido ó acompaiado en la
carrera de la civilizacion; y por los esfuerzos que hace la
humanidad en nuestros días contando con semejantes ¡ne.
dios y poniéndolos en obra para acelerar la marcha de
nuestra especie hácia sus altos destinos. Casi todos los pueblos
antiguos poseen estas sociedades benéficas, existen igualmente
ea Cuba, Buenos Ayres, el Ecuador y otras partes
de América y hasta la Espai que contaba con mas de
una de aquelas admirables fundaciones de San Vicentq de
Pauls, acaba de establecer una sociedad de sefioras cOA
los mismos objetos de beneficencia.
Nada he tomado de e@tos modelos en el Reglamento que
someto á vuestra deliberacion: lo he conformado únicamente
por encargo de mi seccion, con vuestros estatutos, que ya cuentan
con la sancion de la esperiencia para vuestras actuiles cir.

218
Cuanaincias; he creido que vuestra filantropía y patriotismo no
encontrarán obstáculo para dar los primeros pasos, y he
contado sobretodo con que lo demos sesia obra de ese
mismo sexo tan entusiasta para hacerse cargo, en una palabra,
de todas las miserias y dolencias de nuestra huia.
na naturaleza y remediarlas i costa de los heróicos sacrificios,
mas allí de donde se cree que alcanzan sus fuerzas.
Miguel de la Barra.
*OCIEDAD BENÉFICA DIE IRNOIXAX.
CAPíTULO 1.
Objeto y division de los trabajos, y composicion de la Sociedad.
ARTíCULO 1. e Se establece una rama de la "Sociedad
Chilena de Agricultura y Beneficencia" compuesta de echoras
con el título de Sociedad Benéfica.
..2. Los objetos de esta Sociedad son: 1.0 velar y protejer
la educacion moral y relijiosa de su sexo en los colejios
y escuelas, principalinente en las de nibas pobres que
tratará de propagar, conservar y mantener bajo su tutela,
proporcionandoles la enseíanza y ocupaciones mas propias
de su sexo y conlicion: 2. 0 cuidar del buen réjimen de
la casa de partos y espóstitos facilitando los medios de conservtr
en ella los nirsos hasta la edad de 5 a7los al ménos,
y de que sean despues distribuidos evitre personas de
conocida moralidad, caíaces de darles una edcacion converiente:
3. 0 asistir y auxiliar f los enfermos de los hos.
pitales y fi las prisiones de mujeres, con la mira de consolarlas,
socorrer sus necesidades, promover su mejora moral
y un de introducir escuelas en ellas.
.3. Estos oljetos y los trabnjos correspondientes A ellos se
distribuirán por ahora en tres comisiones principales h saber:-
La Comibion de colMjios y e6cuelas.
a2.e Comision de espósitos y parturientas. A
3.a Comision de hospitales y prisiones de mujeres.

219
4. La Sociedad Benéfica se compone de 5 Bocias pro.
tectora@, 15 fundadoras y 50 socias residentes, y el núme.
ro de socias corresponsales que se necesiten para llenar
los objetns de la institucion en las provincias 6 fuera de
la República.
5. Las socias proctetoras se elejir4n de entre aquellas
selíras que por su espíritu de caridad y alta influencia,
se hallen en estado de promover con mayor éxito los ob.
jetos piadosos da la Sociedad ó que se seibalasen en ade.
lan te en el servicio de ella. Serán nombradas por la So.
ciedad en junta jeneral una cada nino hasta completar el
número fijo, y cjando ocurran vacantes.
6. Son socias fundadoras las primeras 15 señoras que
se apresuren á dar su accesion y prestar su cooperacion
al establecimiento de la Sociedad.
. 7. Son socias residentes las seioras que obtengan su
imcorporacion en la Sociedad, conforme á este reglamen.
to y que residan de ordinario en la capital.
8. Son socias corresponales las que elije la Sociedad
fuera de la capital, para proporcionar datos 6 promover en
las provincias los ebjeto& de beneficencia del instituto de
la Sociedad.
9. Las socias fundadoras son calificadas con este título
por la seccion de Beneficencia de la Sociedad de Agricultura,
y las de las otras clases serán nombradas por vo.
tacion secreta de la Sociedad Benéfica en sus reuniones
ordinarias y á propuesta de tres seioras.
CAPITULO 2.*
Obligaciones y prerogaivas de las segoras socias.
10. Cada seriora socia desde su incorporacion en la So.
ciedad es obligada.i.
< A asistir á las reuniones jenerales y ordinarias
de la Sociedad.
2.0 A dedicHr una parte de su tiempo hábil y una
vez por semana al ménos, k los objetos de beneficencia del
instituto de la Sociedad 6 que le sean especialmente atacomendados
por ella.
J.O A ontribuir k l¿ fondos de la Sociedad con

220
aquellas limosnas que voluntariamente pueda, 6 que acos.
tumbre distribuir entre los necesitados en cualquiera cantidad
6 de cualquiera clase que sean.
= 4. 0 A recomendar y aumentar la Sociedad y & pro.
mover sus objetos por todos los medios que esten & sus
alcances.
11. Son prerogativas de las se-noras socias.
1.0 Usar del titulo de socia dentro y fuera de la
Sociedad.
. 2. 0 Recibir gratuitamente todas las publicaciones relativas
al ramo de Beneficencia que se hagan por la Sociedad
de Agricultura 6 la misma Sociedad Benéfica.
3.0 ~ Ser preferidas para su servicio 6 el de sus amigas
en las distribuciones que se hagan de esp6sitos 6 de
minas de las escuelas de caridad.
4.0 Presidir k todas las fiestas de caridad que celebre
la sociedad establecidas en este Reglamento 6 que en
adelante se establecieren.
5. 0 Las socias protectoras y las demas seZoras empleadas
en la Sociedad tendrán derecho de precedencia por
órden de antigüedad en incorporacion en las primeras, y
por el de los empleos en las segundas.
6. < Ellas 6 las demas seZoras de la Sociedad Benéfica
por comision solo podrán presidir á los exámenes, y
distribuciones de premios en las escuelas de niMas pobres.
7.0 Podrán usar del distintivo esterior que adopte la
Sociedad, en todas sus reuniones y en las fiestas de caridad,
CAPITULo 3. *
Oficios de la Sociedad y su atribuciones.
12. Los oficios de la Sociedad son: una presidenta,' dos
vice-presidentas, una superintendente y su adjunta secretaria
jeneral, y otra adjunta, tres comisarías, seis suplentes,
tres economas y otras tantas secretarias de comision,
13. La Sociedad tendrá para el desempeño de sus funciones,
juntas ordinarias, extraordinarias, jeneralas y de comision.
14. Las juntas ordinarias las componen todas las se-
Soras que obtengan los oficios indicados en el artículo 12,
y las socias fundadoras que quieran concurrir 4 ellas. De-

erán tenerse al ménos dos veces al mes las estfaordinarías,
que serán convocadas por la presidenta segun las ne- P
eesidades de la Sociedad, se compondrán de las mismas
personas que las ordinarias y las demas que se crea conveniente.
Dis juntas jenerales de las que una al ménos
se celebrará anualmente, se compondrán de todas las socias
presentes en la capital, y de las demas personas que
sean convidadas por decision de la junta ordinaria-Las
juntas de comision que se reunirán una vez por semana,
se compondrán de las socias imeorporadas en cada comisien
presidida por su respectiva comisaria ó una de sus
suplentes, y asistida por la secretaria ó su adjunta.
15. Se tratarán en junta ordinaria los asuntos econ6.
micos y directivos de la Sociedad, se distribuirán los tra,
bajos I las comisiones respectivas y se deliberará sobre el
resultado de ellas.
16. Se someterán á la junta estraordinaria los negocios
estraordinarios 6 urjentes, que lo exijan.
17. Se decidirá en junta jeneral todo lo concerniente
í los reglamentos de la Sociedad: se nombrarán en ellas las
socias protectoras y todos los oficios de la Sociedad; y se
dará cuenta de sus trabajos y de la inversion de sus fondos
durante cada aio; lo mismo que de las escuelas que
hubiese creado ó fomentado la Sociedad, y de los prémios
que haya distribuido en ellas. Se convocarán igualmente
las juntas jenerales con motivo de las fiestas de la Sociedad.
18. Las juntas de comision se ocuparán en los asuntos
de su respectiva atribucion y en los desmas que les sean encomendados
por la junta ordinaria: nombrarán comisiones
especiales de su sexo para visitar los establecimientos de su
resorte, proveerán los socorros que hayan de distribuirse
en ellos y propondrán ft la junta ordinaria las mejoras que
convenga adoptar en los mismos establecimientos.
19. La presidenta de la Sociedad presidirá las juntas
ordinarias y jenerale& de ella:- Firmará con la secretari4
jeneral las actas de estas junts lo mismo que toda la co.
rrespondencia de la Sociedad:-se entenderá especialmente
para todas sus jeationes de importancia con la seccion
tie Beneficencia de la Sociedad de Agricultura 6 con el
Presidente de la misma Sociedad y ordenará los gastosje.
nerales que se acuerden en junta ordinaria 6 estraordinaria,

222
20. La superitendenta guardará los fondos jenerales de
la Sociedad y llevará las cuentas de su inversion, y su
adjunta correrá con la recaudacion de estos fondos, llevando
igualmente la cuenta de las cantidades que reciba y
entregue á la superintetdenta.
21. La secretaria jeneral llevará los libros de actas de
las juntas ordinarias, estraordinariasy jenerales y redacta.
rá la memoria anual de los trabajos de la Sociedad. La
auxiliará en estos trabajos la secretária adjunta y suplirá
sus ausencias.
22. Las comisiones serán presididas por stas respectivas
comisarias 6 la suplenta y asistida de la ecónoma secretária;
las que ejercerán en cada comision las mismas
funciones atribuidas en los artículos anteriores á las seloras
oficialas de la Sociedad.
CAPITULO 4. cl
De los fondos de la Sociedad y su iaversion,
23. Los fondos de la Saciedad se dividen en jenerales
y particulares.
24. El fondo jeneral lo forman la cuota de incorporacion
y la contribucion peri6dica que exije la Sociedad para
sus gastos interiores, y su distribucion anual de premios.
Dicha cuota y contribncion no podrán exceder á las que es
pagan en la Sociedad de Agricultura.
25. Los fondos particulares los forman las limosnas que
para los establecimientos que crie 6 socorra la Sociedad,
uieran ofrecer las socias, los que obtengan éstas de la caridad
del público y los productos de las fiestas de la Sociedad.
Estos fondos se invertirán, por las comisiones precisamente
en los objetos para que hayan sido dados.
26. Los fondos particulares se recojerán semanalmente
en cada iglesia. principal por una seiora socia, acompa-
Viada si se requiere por un miembro de la Sociedad de Agricultura:
este servicio se hará por turno segun el órden de
precedencia y antigüedad en la Sociedad.
27. Las limosnas que consistan en ropas 6 alimentos, libros
&c. se recibirán en las casas de las ecónoinas y de las
demas senoras socias. -

28. ¡ada ec!¿Ñ¿ma llivartí la cuenta corriente de las e.
tradas y salidas de su comision .
. . .,'.' L * t.'. C AITIULO 5. O r l ., .0 ; , F« i
¿Distl.íbucit>nes tic prcmioá yftqs dt UaSdcel
LR.
L Sociedad tendr'á una distribueion depieinils Y fiestfa
anual lo mismo que cada una de las comisiones. E:tas distribu.
ciones y fiestas tendrán lugar en diferentes estaciones del «no..
30. Los premios de la S uciedad que se distrihuirán eb
su junta de eleccion con la solemnidad posible serán-
1. Alajóven mus virtuosa.
2.11 A la mas aplicada y laboriosa.'
Estas niUas cuya edad.no bajare de 15 aios obtendr6n
una dote para sit establecimiento; las otras dos que obtengan
el accesit recibirá n un socorro proporcionado; y serán proci.mados
los nombres de las demas que hayan sido recomedadas
para los premios. El futido Jeneral de la Sociedad liodr ser socorrido
para este objeto por contribuciones de las terceras
y cofradías, por suscripciones particulares, y aun por legadosde
personas pudientes y benéficas.
31. La conmision de colejios y escuelas distribuirá atualmen.te
entre los colejios y escuelas un 1. 0 y 2. 0 pmsmios
á la n uyor instruccion en reliion y moral relijiosa, que consistirm
eu una medalla de oro y otra de plata con las armas
de la Sociedad, y la inscripcion conveniente; y en las
escuelas de niras pobres los premios de aplicacion y aprove.
chamienmto, en Il forma y estunsion que permitan sus fondos.
32. La comision de espi5sitos y parturientas, distrib,uirá
anualmente los premios pecuniarios f que alcancen sus fuudos
entre la1s umatronaís, nodrizas y sirvientas mas humanas y
lavoriosas del establecimiento.
33. La coiraision de hospitaleR y prisiones destribui,rá los
remnios qepueda entre las sirvientas mas humanos dMl
epiral de mujeres, las reclusos de la carcel y casa de
correccion que anas se hyan seríalado por su buena compor.
tacion y aplicacion al trilbajo.
34. La fiesta anual de la Sociedad Benéfica, que'tendrá
lu]ugr en un dia i nediato ft la junta jeneral de eleecion,
cunsistirks era uua funciota relijiosa lo was solemne po.
2

224
sible con un sermon sobre los objetos de la institucion, por
el prelado 6 una otra dignidad de la iglesia, y á esta funcion
solo podrán concurrir, ademas de las senoras socias y las
jóvenes premiadas, las personas que reciban convite especial
de la Sociedad. Una colecta que se hará inmediatamente
despues del sermon, servira para los gastos de esta fiesta y
para el fondo jeneral de la Sociedad.
. 36. La fiesta anual de la comision de colejios y escuelas
consistir! en un baile campestre de suscripcion, cuyo
producto despies de deducidos los costos del baile, queaya
como fondo particular de la comision.
36. La fiesta de la comisioi de esp6sitos consistirá en
una esposicion pública de masetas de flores y de arbustos
colectada por la comision, y las obras de manos de todas
las socias y. demas pequeY)os objetos de curiosidad f de adorno
que quieran ofrecerse para esta caridad por fas personas
benéficas en jeneral. Todos estos objetos serán puestos
en rifL 6 loteria en favor de los que compren billetes
í este efecto, y su producto aplicado al fondo de la comision.
37. La fiesta de la comision de hospitales y prisiones
consistirá en un basar 6 venta de obras de mano de las
reclusas, y de libros piadosos morales y de instruccion popular
que se colectaran entre las piersonas benévolas, yque
serán vendidos con los demas objetos por las socias, y cm
favor del fondo de la conjsion.
38. Se dará á estos actos todo el interes posible por
medio de conciertos de música vocal é instrumental ti otra
diversion honesta con que serán terminados; teniéndose
siempre presente que uno de los principales objetos de estas
fiestas es el de moralizar al pueblo y mejorar sus costumbres
por medio de actos humauoas y de buenos ejemplos.
CAPITULO 6.0
J',I .,,,r ,. , .. ,,DiSJosiw2o?Ie.jeaerae#. ,, . '
30. Se'recomienda á la Sociedad Benéfica. 1. 0 Velar so
Ibre la instruccion moral y relijiosa, no solo de la infancia sino
tambien de las mujeres adultas de la clase menesterosa. 2. ?
Tratar de proporcionar ocupacion 4¡ las mujeres pobres, y
de asegurar un acomodo honesto í las nias al salir de las
acea. t 5 Du ari j I,r ,1*.j1>> I. .rr

40. Para conseguir el primer 'objeto deberí valerse la
Sociedad del clero, poniéndose desde luego bajo su proteccion
é infliencia: y para el segundo ocurrira i la Suciedad
de Agricultura y Beneficencia.
41. En consecuencia de los encargos anteriores las se"
floras de la Sociedad Benéfica propondrí k las directoras
de colejios de Beoritas las reglas, métodos y libros elementales
que deberán adoptar*e en la instruccion moral y relijiosa
de ellos, el modo y forma de los examenes de estas
materias, y las preparaciones y solemnidades que deberIn
obervarse para Ja primera conresion y comunion de las'
senoritas, solicitando el ceclesiastico 6 eclesiásticos que deban
presidir en cada colejio á estos exhinenes y preparativo.
Iual direcciou, instruccion y preparacion deberá dar por
sí misma la Sociedad, ayudada del clero á las de niflas pobres.
42. Para proporcionar ocupacioun las mujeres pobres'
principalmente en las prisiones, hospicios y otros estableci.
ientos propondrái la Sociedad Benéfica fa lit de Agricul-'
tura el jknero de ocupaciones que crea mas conveniente'
pnra ellas, segun las circunstancias y los medios de facili-'
tarlas; 6 vice-versa, recibirá la primera Sociedad de la segunda
las indicaciones á que haya lugar, para que sean m-'
duradas y realizadas por la Sociedad Benéfica. Una y otra
Sociedad se entenderán sobre los medios de suprimir la mendicidad
y contener la prostitucion en cuanto sea posible.
4:3. Las nuevas socias para tomar asiento en la Sociedad
deberán leer en el seno de ella y Pormar la siguiente decía-'
racion. Yo N. N. prometo cumplir con los deberes de socia que'
me imponen los reglamentos, y con los actos y demas que pueda
desempeñar para llenar los objetos de su instituto, en Isonra
y gloria de Dios y bien espiritual y temporal de mis sems
¡antes-Las señoras que obtengan oficio tomaran posesion
de él con la lectura y suscripcion de una protesta igual, sostituyendo
ft la clausula de los deberes de socia el del noa-'
bre del oficio que deben llenar.
44. El presente reglamento será sometido á una reunion
de señoras, las que deliberaríin y fijarán un dia próximo
para junta jeneral de eleccion de los oficios de la Sociedad,
y la junta ordinaria en seguida procederá a fijar otro dia y
ordenar los preparativos de la junta pública y solemne de,:

2'26
inltalacion de la Sociedad, con seistencia de la de Agricul.
tura y los principales seiores del clero.
48. Del mismo modo y para escusar trabajos prepara.
torios 4 la Sociedad Benéfica se propondrn á su aceptacion
los reglamentos interiores de la Sociedad de Agricultura,
'1 CAMINOS.
El presente artículo nos proporciona un campo tan-vast
de indagaciones hist¿ricas, filo-¿fñcas y mecuicas, que tios seria
mui dificil si no imposible hecerle toda la justicia que merece
por su importancia, en los cortos límites que se nos ha
pre-crito. El curieo esplorador de acontecimientos aii-.
guos ne solo no perderia mi trabajo haciendo un, exámen'
prolijo de la historia de los caminos desde la ¿poca a.
remoto, sino que indudablemente derivaria de él las mayores
ventajas, ofreceria al filósofo una nueva escena de meditacion
y reflexion, al teorista un método especialativo sobre
la influencia moral y política dimanada de la f cil
comunicacion de los miembros de un mistio cuerpo polí-:
tico colocados 4 grande distancia unos #le otros, y proporcionaria
al hombre razonador, con la apertura tle buenos
caminos, datos con que formar un juicio exacto del pro-:
greso de la Sociedad.
Los caminos pueden considerarse como la causa y el
etecto de la civilizacion, puesto que su formacion tiende
indudablemente al adelantamiento de los distritos mas btrbaros,
al desorrollo de sus recursos y á la civilizacion de
sus habitantes, miéntras que por otra pazte los medios de
comunicacion de lii paio dan las pruebas mja isequivo-'.
caes de su prosperidad. ' i.
"Viajenis^ dije el abate 'Raynal ';por todos los paises.
de la fierra y de aquel en que no encontremos facilidad
para trasportarnos de un lugar A, otro no podremos m4nos
que deducir el estado de burbárie en que deben ha-
liarse sus habitantes" La aperturo de cominos, dice Sir
Hlenrique Pitrnell en st, admirable tratado, es de hecho el
ftindamento primitivo del. primer cambio de mejora que !
lodo país debe cspriqic»lear,al aalir,je pn4, barbitrI y in¡-,,
aerable coudiciul.

127
Los beInefios efectos que resitItan de la fial comu.
nicacion entre los diferentes lugares de un pis, son que;
por ella el rico llega A ser lujoso, el comerciante aumen.,
ta su fortuna, y el pobre obtiene los medios de ganar su dia-,
rig subsistencia, de lo que se deduce que todos sienten eus efec.,
tos puesto que redundan en beneficio de todos y que i.
comodidad de la vida llegando de este modo á la brillan.
te habitacion del opulento como A la triste cabaUa del pobre,
tiende naturalmente S mejorar la suerte del hombre,
levantando al mispio tiempo el estandarte de la sociabilidad.
Segan esto, en los paises donde abundan los buenos
caminos se deja conocer utas palpablemente, el mayor grado
de ilustracion que en aquellos donde se encuentran en
abandono. Compareinos pues el estado de la Inglaterrés
que, segun se calcula, posee como 20.000 millas de cami-..
ito de portazgo y 100.000 libres de este impuesto, con la!
Irlanda, rica en todos los elementos que componen la gran,,
deza comercial, y que sin embargo carece de los nsismos me.dios
de trlusito y conunicacion. Considérese el estado de
uno de los dittritos de este últino pPi áutes y despues
de la formacion de sus caminos nuevos, segun el infor.lime
presentado ti la CStmara de los Comunmes, por Mr.í
Kelly, que dice así. En Abbeyfeale y Brosna se veía la na-,
yor parte de la jente que couícurria U. tíisa descalza, alli
drajosa; todos llevaban solubyeros de paja hechos por ellos,
mimos, y uno que otro tan solo lo usaba de felpa. Era,
tal la escase de ocuraciones qe podria haberse encou.,
tradó centenares y millares de hombres que trabajasen poi,
6 peniques al dia. Pero ahora todo ha variado; la concurrenmcia
á los templos es tan unierosu, tan lucida y rangosa coino e:
cualquiera pirte; el amor al trabajo ha ido creciendo y el,
espíritu de industria ha hecho un rápido progreso desde¡
que los nuevos catnno4 fueron tranmsitables. )e esto se vió(
una prueba ei el aio de 1824 con motivo de la apotunra
do un camino majo la direccion del seiior Nitumo, c¿lo.¡
bre i4jeniero. Auteriormente no se veis, . no ser por una
rareza, un arado, un carro 6 carruaje, y solo desde pocos
aios há se lsan ido jeneralizando; sieudu así que la ita¡¡tequilla,
único prdtoto de valor, ecm tites conducida 4,
Corl por cabnl¡os. No le veia en la aldea lina casa de.
cepio.,,,,Una habies quo #obresalia da ls,densas ten molo pi6'-

2QB
que tenia techo de pizarra y estaba enlucida; I adminis.
tracion de correos mas inmediata di4taba 30 millas de la.
poblacior. Pero desde qne se abriéron las nuevas vias de
comunicacion, se viá edificadas en ménos de tres aiíos mas:
de veinte casas decentes, de dos altos, con techo de piza-,
rra, enlucidas y con ventanas de vidrio: una regular tien.
da con jéneros, merceria y provisiones; una posada bestante
c6moda; una administracion de correos, una capilla
una fabrica de sal, dos despachos de cebada y un gran
tráico en lino y eúiíamo &c. La siguiente relacion del senor
Teldford sobre la formncion de caminos en las Highlattds de
Escocia merece ser trascrita-Las costumbres y usos de la'
gran masa de la cláse traba.jadora han variado enteramen-'
te, y han llegado h conocer que pueden subsistir comodamente
por medio de su trabajo. Esto apénas se percibe'
hasta qune sus resultados lo demuestran. Yo considero estos
adelantamientos como el mayor beneficio que puede disfrutar
un pueblo. Se ha gastado en 15 alos cerca de 200.000
libras, y por este mefio se ha conseguido nn progreso
equivalente al que el pais, siguiendo su marcha anterior,
apénas hubiera hecho en 100 ailos. Datos, como el anterior
podrian presentarse hasta lo infinito si se considerasen necesarios
para probar las ventajas que resultan de los caminos.
En este siglo de luces, estamos persuadidos sin embargo
que seria un trabajo de mera supererogacion y no
dudamos que nuestros lectores estarán poseidos del siguien.
te convencimiento pues en sí encierra todo cuanto se pue-'
de decir sodre la materia-Despues de la jenial influencia
de las estaciones, de que depende en gran parte la seatisfaccion
de nuestras necesidades, y una porcion de nues-;
tras comodidades puede ser que no haya circunstancia mas
interesante para el hombre civilizado que la perfeccion de'
loi medios de una comunicacion interna.
Al tratar sobre un asunto de tan grande importancia
nos proponemos seguir el brden siguiente.
í* 1.0 Dar un lijero bosquejo sobre la historia de los caminos.
, 2.o Instrucciones para delinear un camino . : ..
3.o Privilejios concedidos ft algunos injeniosos por me-
* , joras hechas en los caminos. '
HisToaxA-Nos hallamos poco instruidos en los asuntos mu- .

229
nicipales de los Griegos y otras naciones que en la actua.
lídad habitan las costas del Mediterr5,neo; y por consiguiente
cuanto podamos decir sobre los medios de que se hayan
valido para la intercomunicacion solo debe considerarse como
una mera conietura. Sin embargo sabemos que el senado
de Atenas hacia guardar una estricta Yijilancia sobre
el estado de los caminos públicos y que los Lacedemonios
y Tebanos confiaban este cuidado á los hombres mas eminentes;
pero como ninguna de estas obras ha alcanzado
hasta nuestros dias no estamos en el caso de poder juzgar
de la manera con que estas personas eminentes camphen
con sus deberes. Las sobresalientes obras que los Grisgos
nos han dejado, llevan en sí el testimonio de la grandeza
de su inlenio y del refinamiento de su gusto. Ellas
excitan la adiiiracion jeneral y para siempre serán respetadas
de la posteridad. 1
Que el estado de los caminos de tales pueblos se con.
sidere indigno de ellos puede tambien atribuirse a la limitada
estension de su territorio y á su ningun trJiflico comercial.
Los Persas y Ejipcios llegaron k un alto grado
de civilizacion, y sus obras públicas se hallaban colocadas
en la escala de una jig autesca magnitud, las que requerian
una concentracion 5e recursos casi inobtenible sin
el auxilio de buenos caminos. Pero dejnrémos á otro nuevo
Belsoni el descubrir entre las movnias de las pirámides
la relacion jeroglífica de Egyptian Board of Trust.
Sin embargo áa un pueblo comercial debe la posteridad
la mejora en la constrtccion de caminos que hasta el dio
se observa. Jeneralmente se atribuye fí los Cartajineses la
invencion de lns empedrados; y la prontitud con que los
Romanos siguiéron el ejemplo de sus enemigos les hace
honor. La iusaciable ambicion de Roma la arrastró ' eri.
jirse la soberana del universo, y sus lejiones, siempre viotoriosas,
estendieron sus conquistas hasta el mas remoto límite
de la tierra. Felices las naciones bárbaras que sucumbieron
bajo su yugo irresistible, pues que la civilizacion
y las artes, siguiendo las armas de los conquistadores, mejoraban
la condicion del conquistado, y de algun modo
recompensaban la pérdida de su libertad. La sabia policía
de los Romanos les condujo ki cruzar de caminos los paises
vencidos icon el fin de proporcionar un paso lib.re: y cómo-

do'á sts tropas y recursos. En prueba deestó costruyeron lo¡
grandes cantinos conocidos bajo los nombres de Vía Appia

'231
"neeesria. La: mayor pl'te e' los ! camino* militares tenian
16 pies Tomnanos de ancho con dos veredas A los lados,
le 8 pies, las cnales se haca-n superlorés al eramino por
inedio de una elevacion de ' pies. La distancia que habi*
de un punto k otro era niedida poi- colnmnas que se hallaban
situadas de milla en milla; tambien se encontraba
piedras á manera de poyos -que servían ti las vez de descanso
á los caminantes ía pié y de focilidad para montar
t los qe viaJabin á -cabal-lo. Temploo, aricos triunfales y
muusolvos custodiados por cuerpos militares eran los adornos
principales de estos caminos. La industria nacional de
Inglaterra recibi6 un grande inpulso por iedio de la aper-'
tiura de estas vias de comnnicacion. El jenio del pueblo
B ritlinico esencialmente co,nercial no perdit los medios de
firilitarse el tr5fico y libre eomunicacion y podemos atribuir
su acinal snperioridad en el comercio a la conquista dé
este pais pOr los Romanos. Los Italianos del continente no
han dejenerado 'a este respecto. Sus caminos s ven atual.
mente en el meJor órden posible y el pueblo cada dir deja
ver mas gusto y discernimiento en so conservacion. El paso
del Simplon sobre los Alpes es un monumento que hace
honor al jenio de Bonapirte, al taleto de sus injenieros
zni!itares y & la industria y perseverancia de los soldadas
franceses.
Los cniinos reales de Francia que tienen el nombre
de Chaus¿es, siguen jeneralmente la línea recta de su dii
receion ti hacer caso de la desigualdad del terreno. El an.
elio de estos varian de 30 ft 7ó piés. La parte del medio
njide como unos 18 piés de ancho, y @e halla enipedrada
com piedras de 6, 8 6 l0 pulgadas cuadradas colocadas con
firmeza en un cimiento preparado al efecto. A uno y otro
lado de estos caminos se enentra un paso para los de á
caballo. Pequeio es sinemnargo el cuidado que se ¡la puesto
en la unifornidad de inclinacion, de modo que el curio
so viajero se sorprende al ver citan poco desvio hubierik
sido necesario paria oltener un nivel perfiecto.
Los caminos de Francia se hallan bajo la 'direccioxi
de las oficinas de ¡uentes y calzadas, y los fondos para un
ronservaeion se seisaat por las Cámaras de la cantidadpresupnestada
para gastos nycionales. La suma coupuada

-232
en el alo de 830 fué la .1.800000 libras. Pero Sir Enrique
Parnell dice que apesar de la atencion que se ha
prestado á los caminos de Francia, el actual estado de ellos
con referencia al némero, esteusion y estado demuestra hasta
la evidencia que su cuidado se halla enteramente imperfecto,
y únicamente pueden exceptuarse aquellas partes
principales de los caminos que coaduceix 1 Paria pues estau
empedradas.
Aquellos distritos donde la composicion de caminos se
hace por medio de cascajo son intransitub!es en el invierno
y la ditijencia con seis caballos apenas puede marchar
cuatro millas por hora; y en otros dondeel piso es ¡nas
s¿lido, por lo jeneral son desigiales en su superficie. El
pais abunda en infinidad de veredas; pero pocas de ellas
merecen el nombre de caminos; así es que por mi grandes
que hayan sido los esfuerzos de los empleados de Francia
para llevar adelante el progreso de la direccion de ellos
al punto de sus destinos, carecen aun de un nuevo plan de
l *islacion que dirija su furmacion no solo de un ¡lgar a
ítro sino por todo el territorio frances. En Espaia los fondos
para el fomeanto de los caminos se obtienen en parte de contribuciones
é impuestos. El gasto anual calculado, se estima
en 90.00 libras. El estado continuo de convulsiones polí
ticas en que se ha visto el país durante algunos avos, no ha
perinitido á sus habitantes llevar adelante estos trabaJos públicos
en que otros paises afortunadamente han podido ocuparse
desde el momento en que gozaron de paz. Los caminos
de Espaiia, como puede inferirse, se Pncuentran en
el mismo estado de ahandono que los de Portugal. Los qiiq
parten de Madrid y Lisboa conservan su bnen estado por
pocas millas; los de Cataluia son numerosos Y bien nan.
tenidos pero se consideran como una excepciou" de la jene.
ralidad, pues á decir verdad, sus medios de cominicacioni
spo los peores de todos los demas paises deí continente. ,
Los caminos de Alemania son iguales en su empedraiq
á los de Chawssées en Francia; pero coma se descuida mitt
qho la base fundamental de estos que cosiste en desaguar
el terreno á fin de darle solidez para la recepcion d.e&
nmaterial que debe componer el camino, son malimtos y eg
algunas purtes inransitables. Sucede lo contrario cQu 1o
de lloliánda pues quc ponen el tpayor esmero en ellos, pro-

233
partado cuidadosamente el Citento con una capa de ladrillos
angostos sobre una mezcla de cal; esí es que los'
lavrua.lesy carros del mercado hacen su viae con igual
comodidad. Estos caminos son por lo jeneral dereclos y tie-'
ten es¡ uno y otro lado una zanja plantad de árboles.
En Sitecia estan bien construidos las caminos y los principales
son iguales 5 los de Inglaterra. Esto nace de la fa.
éilidad con que obtienen los materiales, pues la piedra es'
abundante y facil de romper, de modo, que poniendo una
gruesa capa de ellas se ha tbrmado firmes y suaves caminos
por todo el territorio Sueco.
En la Rusia y Norte-Anérica, aunque poco se ha he.
élio para abrir la comuaicacion dl pais, formando buenos
caminos, ha sido bajo principios correctos. Sin embargo, todavía
resta mucho quetrabajar para proporcionar seguridad'
y conveniencia a los viajeros y al trasporte de las mercaderias
en esos poises.
Ya heujos dado una líjera ojeada oobre la hintoria de
los caminos desde los tiempos olas reinutos hista nuestros
dias; tanto sobre la aplicacion de éstos en el continente co-
I¡o en [glaterra. Sin embargo á nuestro liais jittal toca
hacer una relacion dilatada

saban por su propiedad; y paa coiseguirlo, se, nombró.una.
comision encargada de viilar sobre u cumplimiento.
Eik 1653, se present lasacta de Cárlos 2." por la
cual so estableci6 el primer camino en que se cobró portazgo,
y desde etónces hasta la. presente época. un sin núnuero
tI ec actas hau sido sancionadas por la leiislatura. El
resultado de esto ha sido. la fortuacion de las iluchasjuntas
ó comisiones bajo cnyadireccion. se ha efectuido.la actul.
mejora de nuestos caniunos de portazgo.
Apcsar de que el sisteiir, de lejislacion puede ser iu
perfecto, y frecuenteiente perjudictal,. el. manejo err6neo,
y los principios de la. conrtruecionl de caliinos poco compreudidos
y u llevados al cabo como debe ser, no podemos
voL%er la. vista k la situa¿ion primitiva de ellos sin felicitarr!(w
por At actual cktado de meora.
SQBRI, EL. MADI. Y SU, CULTIVO.'.
'Esta 'planta llamada por los naturalistas Madia yenur
wuo ¡, es orijiasrio de Chile, y sus semillas producen abundatcia
de aceite bueno para comer. Hai de ella dos especies;
el madi propiamente dicho que se cultiva, y el fir
vestre llamado entre uosotros melos. "El madi cultívada
(dice Molina) que yo denomino Madia sativoa, es decir madi
de siembra, tiene los tallos peludos, ramosos y de cinco
pies de alto; echa lashojas de tres en ti-es, lanudas de cuatro
pulgadas en largo y seis líneas en anclio; son de un*
verde chro y de una figura muti parecida S las del laure;
rosa. Lleva flores listadas de amarillo, y su semnil.a est'á
encerrada en un capullo casi. inferior de ocho o diei líneas
de diámetro". Sigue despues el sabio historiador desoribien,
do las semillas que son convexas por ui lado, menores qiq
un grano de trigo, y cubiertas de una película pardusctn
alade tambien, que el aceite que de ellas sican los naturalel,
de Chiloé, es claro, de buen sabor y de color igual
al de aceitunas; de manera que el Padre Fe.illé .que reii6
¡¿ algu1o0 iíos en aquella provincia, lo prefería & l
bilayal pkrtR.Oq Joh gcciteA de ojivp 4u9 ep su tiempo se co%.

: 235"
aumiian- en Firancia. "PEata planta, (dice por último el cita?.
do Xufna) que deberia ser de las mas apetecidas en coni.
derocion á su utilidad, no lia sido traiportada á Europa,.
donde frraigaria miii bien en aquellos parajes poco apro.
pasito para ¡u olivoí (*). El Madi ilvestre, JíVadia raellosa,.
u,e se distingue del cultivado en nada mas que en las hpjas,
que' abraza,, el tallo y-son tan suniaiente viszocas que
parecen enmeladas".
Cultivo. Se siembra el madi en la misma estacon qýe
los cereales, es decir entre el invierno y primavera; para
que grano bien se debe preferir aquel terreno que no fue..
re deinasiAo tértil, porque haciendo crecer muclio a Plan.
t. produce la, sinilla pequeina y medio ana. En habiendo
salido exije .. riego si el abo fuere seco,. y despues se le
ditl tres Í cuatro mús, hasta S conipleta madurez.
ý Estasdo ya seco aunque no del todo, se arranca 4 ma.
no. pdira. aniontonarlo en el ligar donde debe sacarse la
ewila., Esta

n3ó
palo,' dando golpes f6 la 'c.hecilla' donde se coitiené,
et grano entnces, ya bien seco, salta naturalmente;
las rentas irán quedando h. un lado, y si algunas hojas
6 palitos se mexclasen con la semilla al tiempo de sacudirla,
pueden separarse con facilidad, traspalándola cuando
todo esté acabado.
El madi se da menor en la provincla de Santiago que
en la del Sur de la República, porque gusta de tempera"
mento húmedo sin embargo pnede conseguirse buena cosecha,
cuidando de darle los riegos necesarios.
La Sociedad de Agricultura tenia ya sembrada en ft,
ýuintit tna buena porcion de semilla, cuando vino lacomunicacion
del geior Rosaleq, y nnos de cus mieminros
tambien la cultivó hace dos ó tres ales: no obstante es
preciso confesar, que planta de tanto provecio es todavía
.conocida de inui pocos, siendo la causa principal de es-
-t descuido, el haber en Chile imchas cosas que producen
aceite, por manera que la misma abundancia nos
llega .4 ser perjudicial.
6OCIEDAD DE AGRICULTURA.
A nueve sesiones que ha celebrado la Sociedad
en estebimestre, han asistido el se?íor presidente D. Pedro N.
Mena y los socios, Prieto, Eyzaguirre D. Domingo, Bello
D. Andres, Lastra, Egaia, Ortuzar, Zenteno, Rengifu D.
Ramon, Lira D. Pedro, Barra, Palna, Seco, Cifuentes, Errá-
2uriz, Larrain Mox6 D. Rafael, D. Santiago y D. José Ma.
ría,' Undurraga D. José, Huidobro, Bustamante, Alvarez,
Gandarillas D. José, Albano, Arlegui, Cerver6, Solar, Bezanilla
D. José Alejos, Mena D. Máreos y D. Pedro Eliodoro,
Vidal D. Pedro N. y D. Antonio, Prieto Warnes,
Larrain D. Francisco de Boijaa y D. Nicolas, Sanfuentes,
Palazuelos, Varas, Gareía Reyes, Ramirez y el Secretario.
* Uno de los objetos mas importantes á que se ha contraído
la Sociedad en medio de sus asiduas tareas ha sido la
mejora de los caminos. Como su mal estado proviene especial.
mente de la falta de un sistema que determine el mejor y
mas sencillo modo de construirlos, ha creido conveniente
la Sociedad dar á luz en su periódico latraduccion de uni
tratado sobre caminos, de la enciclopedia inglesa que ¡e pu-

237
bic6 el alto de 839; y cuyp conocido mérito i?os escusa 4í
todQ elojio.
Asimismo *e ha ocupado la Sociedad empeiosamento'
do nuestriL policía urbarna, por la influencia que ejerce este
ramo en el bienestar fisco y moral de los ciudadanos; y
consultando el modo mas asequible y eficaz de alejar loB.
males que ha ocasionado su abandono, promovió la organizacion
de una Sociedad de amigos del pais para que se con.
ugrase especialmeite á la nejora de[ ramo ya indicado.
M como lo priacipal de la denipada consistia en la prontitud
del remedio, y la nueva Sociedad debia indispeji3*.:
blemonte gastar tiempo en constituirse y formar sus estatutos,
se resolvió como ms conveniente incorporarla . la Soiedad
de Agricultura, considerándose como una rama á
seccion de ella. Con lo cual se ,gregt el título de Sociedad
de Agricultura el de Beneficenci(7 pública.
Siendo michos y coinplicados los trabajos de la So-
!iedad por los diferentes objetos á que tiende su instituto,
y no pudiendo prestar á cada uno de ellos la atencion
debida, ha creado en su seno otras varias secciones con el
»ombre del ramo á que pertenecen. Mui pronto tesdremos
la satiafaccion de dar mas publicidad fi estos trabajos coa
l publicacion mensual de nuestro peri6dico.
La quinta normal de Agricultura es ya un curioso de.
psito de fárboles, arbustos y plantas, asi indíjenas como
estranj eras. Los trabaJos en ella se aumentan cada dia Iasl
dejimdonos mucho que esperar por la decidida cooperacion det
Gobíerno fá su adelantamiento.
Se ha pasado al seilor Ministro del Interior uh pre.
supuesto arreglado de los gastos que habrá%¡ de hacerse
en el aio próximo, para sumeterlo k la aprobacion de la
lesjislituirq, y nos asiste la confianza de que tendrá en ella
la misma acojida que ha dado i las densas exijencias de
la Sociedad.
Al partir para Francia el socio don Claudio Gay dirijió
la nota que sigue á la Sociedad, que ella dispuso se
publicapo con s u contestaciln.
Soñor socretario de la Socisdad de Agricullor

238
ra Fratcia. Al separarm de la Socr.dad de Agricultaría
'cuyos trabajos cran tan d4 mi gusto n.o puedo, ménos de
münisfestar mis vivos sentimientos, pero me queda la dulce
esperanza de poder hacer desde allí alguna cosa en st
favor y en particular por el jardín de aclimtRcion que se
está principiando baio tan buenos auspicios. Por otra parte
suplico a U. se sirva mandarme en todo lo que pueda con.
tribuir k. su adelántamiento, la prontitud que pondré ka flenar
los deseos dela Suciedad será una prueba no equívoca
del interes que -tomo y tomaré Bieitpre por s prosperidad.
ý :, * '
Tengo' el honor li saludar k U. Icon 'la mayor-consi'
,,deracion-Su mui ateitto servidor.- Gay.
. -Sociedad
de Agricultura.
Santiago y Mayo I.' de 1842.-
Se.or.-l l celo con que F. ha tomnado parte en los trib@jos
ae la Sociedad de Agricultura en medio de sus laboriosas ocupaciones
es tanto mas y laudable cuanto ménoe eneroso
de cerca tocará ^U. los progresos de'Chile. U. que ha pres.
todo al pal servicios de tunta hnpovtaneia, . a quien él
será deudor de numerosos 'bienes no necesitaba afadir
estos nuevos títulos IL la gratitud del pueblo chileno; pero
U. no ha querido omitir esfuerzo alguno que pudiera contribuir
al engrandecimiento de su patria adoptiva. Al sepa.
rarse de las playas de Chile teudráí U. la satisfaccion de.
haber prestado sus servicios k un pueblo jeneroso y reconocido
que siempre -conservará con honor la memoria di
U. He dado cuenta h la Sociedad (te la estimable nota
de U.; y ella, que mejor que muchos ha sabido apreciar sus
trabajos particularmente los que ha ejecutado como uno
de sus mienbros, me ha encargado manifestar

!y..,
EL AGRECULTOR.
TOMO II.
N. 24. AGOSTO. 1842.
* INSTRUCCIONES
PARA TRAZAR UY OAMINO,
(Colltiiuac¡oa.)
L a primera obligncion del injeniero llamad@ k ttzaf un
camino serl hacer personalmente un exámen prolijo del
lugar por donde ha de pasar; y puede cunsiderarse como
na regla jeneral, segun dice Sir H1. Parnell, que la mejar
línea que puede tirarpe de un punto h otro e la mas
corta, la mas a ni'el y la nénos custosa en s ejecucion.
Pero esta regla jeneral es susceptible de algunas excepcio.
set. En mu"chos casos ha de tenerse presente el costo comparativo
de su refaccion en cada abo, el tráfico presente
y futuro que debe haber por dicho camino, y lns obstruc.
cionos naturales de cerros, valles y rios que obligan & desviarse
de la linos recta.
* Bajo este supuesto el injeniero elijir! la línea mae'
adecuada y la somieterá 4 un 'hombre de esperiencia en la
materia, el cual, con los instrumentos necesarios, tomarás eL
aivel y hmá en exímen prolijo del terreno. La oberva.

240
ciones que hubiese por resultado de su examen deben ser
cuidadosamente trasladadas al l4npel y puestas en un plano
bastante grande, de W6 yardas por pulgada para el terreno
del plano y 30 pies por pulgada para una seccion
vertical. El plano deberá contener todas las informaciones
necesarias para que el injeniero pueda sin embarazo formar
un presupuesto del costo mas aproximativo de la obra.
En la seccion vertical se demarcari la distancia horizontal
en millas y la altura vertical en pies.
' asSe calculará igualnente el nániero de yardas c6bicas
que sea preciso allnar y la naturaleza de los diferentes
lugares en donde haya que formar los sesgos.
Procediendo de esta manera sobre un terreno firme,
el h¿lbil injeniero trazarfi y llevarI il cabo los mas gran.
des. trabajos bajo un priucipio económico. Cuando haya que
pasar sobre alturas es por lo jeneral de necesidad desviarse
de la línea recta á fin de evitar el mucho declive; porque
debe notarse que, siempre que la inclinacion exeda
e 1 en 35 grados, será consiguiente la prolongacion de la
marcha ¿ el aumento del peligro. Si entótces fuesc necesario
separarse de la linea de direccion la fin de conservar
la mejor pendiente, se tomará en consideracion y se
calculará cuanto mas se aumentaría el camino de este
modo.
El gran defecto de los caminos, dice Sir H. Parnell,•
en los lugares quebrados, es que despues que han remontado
á una elevacion considerable, casi siempre vuelven L
descender úntes de llegar ú la cima de la altura por donde
deben pasar. De esto resulta que el número de pies
qne se subi6 por este medio, es muchas veces mayor que
el que realmente se necesitaria si., una vez vencida una
altura¡ no se perdiese despues por el descenso que se tiene
que hacer para volver á entrar en la linea de direccion.
Cuando se tenga que pasar por una serie de cerros lo
mas conveniente será llevar el camino por la parte ménos
elevada, así como al tocar en nigun valle 6 pantano será
lo mas conveniente elejir el punto mas alto para reducir
al menor trabajo posible la escavacion en el primer caso
y el terraplen en el segundo. .
Mr. Felford construy6 varias obras de gran magní-

241
tud para evita'r un terraplen dilatado. El camino era llevado
por sobre una arqueria de cal y canto en valles y pantanos
profundisimos. El puente que atraviesa el Mounse Water
en Carttaud Craig en el camino de Lanark, el de Birkwood
Burn en el camino do Glasgoiv, y el mui celebrado sobre
el estrecho de Menai en la Giles del norte han sido construidos
bajo este principio. Al pasar por lugares bajos se
tendrá especial cuidado en dar elevacion fi la superficie
del camino sobre los sitios adyacentes; debiendo tenerse
presente que no solamente es de necesidad evitar la hu.
medad del camino sino tambien que su superficie quede
e4puesta á,una ventilacion libre y a los rayos del sol. El
observador mas iiinucioso habrit notado que las partes
swibríias de un cniao 6 rodeadas de ítrboles se mantio.
nen siempre en peor estado que las en que el sol y el aire
vio sufren obstruccion; de Inanera que los caminos que
se lallan espuestos al sol y al aire se secan con mas pron.
situd en épocas de lluvia.
Ademas de las causas se7ñaladas ya, y por las cuales
es necesario desviarse de la línea recta, existen otras, las
ciudades, propiedades &e; y I. la verdad que estos casos,
por su delicadeza, merecen la considerucion, del injeniero.
Pero estas causas no deben considerarse de tautá ¡ipertancia
si se atiende al ventajosísimo objeto í que con.
duce la formacion de un cautino.-Supongamos uno qub
debe partir de la ciudad A ki la ciudad 13: si la ciudad
C se halla situada á la derecha de la línea recta del ca.
ini,o se hará un cfdculo con el objeto de averiguar si el
aumento del trAfico que resulta de llevar el camino por
C recompensa lit pérdida de tiempo y lea atrasos que re.
sultarian de dicho desvio.
Sinembrgo se observará escrupulosamente que cuales.
quiera que puedan ser las ventajas que proporcione una
ciudad, si los costos de uo camino se anientun y éste
pierde 1 desmerece por desviurse de la línea de su direc.
cion, no li«i la nienor duda de que los resultados seru
al fin perjudiciales y q ue por mas lusta que sea la proteccien
de la propiedades particulares, jmnas debera interranipir
la marcha de las obras de u tilidd pública, puesto
que la Sociedad fué formada pitra beneficio de todos y
porque seria verdaderaUeste iUjusto que el todo se viese

242
privado de las comodidades que se le puede proporcionar
por la mera consideracion 6 el capricho de un solo individuo
(Bateman)..
Como el método qlle debe observarse para nivelar y
trazar una líieis (te caminos no es por lo regular cono.
cido, nos proponemos no concluir sin dar una idea de los
instrimentos de que B hace uso y de la manera de canp!earlos-
Se puede hacer la nivelacion por medio de un
nivel 6 del teodolito. Los últimos nivelvé de Gruyatt, fabricados
por Throtghton y Sim, son los que están mas
en uso y los que dan un resultado mas exacto. Luego que
el agrimensor esté bien seguro do la direccion que debe
seguir htrá que un ayudnte tenga Il mira en el púnto
de partida, colocará su instrumento í la distancia que m.o
convenga fi su línea die dereccion, liará las observaciones
correspondientes y apuntarl el resaltado que llamará estaeÍan
primera. En seguida hará variar le po.icion k su ayudante
colocindole inas distante del instrumento (pero en
la. misma direccion) y anotará el resultado que obtenga
despues de haber hecno las iniimas observaciones anteriores.
A este último resultado llamará estacion segunda.
De este modo podrá seguramente conocer la desigual.
dad del terreno, y de las casillas de su libro de cquipo,
llamadas, estacion primera y estacion segun;¿a, deducirá el
ferdadero nivel, que pondrá en un papel con la distancia
que haya entre las puentes en que colocá las miras, y
le ditrá la Peccion vertical de que ya lemos hablado. La
manera de reconocer un terreno estáe tan bien esplicada ela
el tratado de instrumentos matemáticos de Mr. Sima que
mo podemos dejar de recomendarlo y citarlo en todas su#
partes. "Para levantar un plano con el fin, de establecer
una linea de caminos (e fierro no solo será necemrio
delinear el terreno porque deban pasar, sino tambien
los lugares

243
iaée de direccion, el igrimenscr éolocaé& ¡a compa en
uua estremidad del terreno y tomará por punto de vista
6 mira cualquiera objeto situado en la direccioº de la lisea
por donde debe correr el camino. Hecho esto, lo estamparí
en sa libro de campo, enpezará k medir con la
oadena, teniendo igualnaente cuidado (te marcar loe puntos
de los cercos o tápias interceptadas por ella y pon.
dÍ< inmediatamente en estos puntos el compas para
poder observar la colocacion de ilichos cercos Ú ver por
medio de él el Sngulo que forma li direccion de éstas
con el meridiano. Pur este medio podrá- proporcionarse los
dotos necesarios lara la posicior que deben guardar respecto
de la línea príncip.ii que las intereepto, sin deter.
minar su respectiva estension. El agrimensor deberlí por
consiguiente medir hc lo largo de cada cerca tanto ú la derecha
como k la izqiterda del punto donde las cruzn has.
tiL llegar U eus estremidades ¿ á los puntos en que una de*
dichas cercas encuentra otra, 6 el lado de la espresada
cerca que mira al terreno, llegando por eite medio á ave
riglar los pultos fijos desde *donde puede conocerse la si.
tuacion de cada cerca pos- lo cual se obtendrt los medios
siecesarios para estampar en el plan jeneral todas sus di.
receiotes.
"En aquellos casos en que el agrimensor necesite re.
presentar los contites de ]DA lgarco que se hallen mas
distantes de su línca principal , deberit del mismo modo
medir el largo de ellas y las tortuosidades de las cercas
cuya eolocaeion tiene ya conocida y seguirá sucesivameixte
tomandolas de las dem.as hasta adquirir los datos necesarios
para el objeto que se proltoie. Pero re-ularinente se-
Y! mas conveniente niedir las líneas secundarliss de la prita.
cipal las que, cruzando tna infinidad de cercas, le ditrán
otros tantos pintos finos cot que patder demarcar su situa.
cien. Por este medio hará f'ecuenteinente mts curto su trabajo
material tanto en el campo que mide como en pasar.
u lo el í.pel.
, "Despues de haber procedido de esta manera en la medida
de su línea principal, corno en las qua parten de ella,
volv.rt el agrimensor á rolocur su eompas en el punto ea
que haya determinado varitr la direccion de su línea prin.
eipal; para lo cual, despues de haber tomado la mira de

244
algun objeto visible n dicha direccior, continuará, midiendo
esta segunda lIínea y todas sus direcciones subsidarias
del mismo modo que lo hizo anteriormente completando
por este medio todas.las mensuras pequeias que tengan reacion
con la principal, úntes le pasar i otra nueva.
"Este es el. método jeneral que debe observarse en tales
casos; pero como todo depende principalmente de la
esperiencia é intelijencia del agrimensor, no nos es posible
presentar mas (le una descripcion jeneral. Las reglas
particulares son inútiles por la variedad de los casos que
pueden presentarse y muchos de ellos de estrema dificultad
para su resolucion; de manera que solamente la Irác.
tica y esperiencia del agrimensor podrá vencerla y deducir
al mismo tiempo un método que seguramente no podr&
sujerirle ningun libro.
"La prolongacion es la mas sencilla teniendo un pro.
longador ó alargador colocado en el plano del cual pueden
tonarse los ángulos por medio de una regla paralela
en cualquiera punto del trabajo".
AL hacer el cálculo necesario para la cantidad de
tierra recometidiimos el uso de las tablas formadas para
este objeto por Mr. Macereill ; y, aunqae las operaciones
no sean las mas dificultosas, contienen necesariamen.
te una infinidad de númers. Ellas simplifican de tal
manera la operacion que no dan lugar f que se cometa
errores, porque se hallan cimentadas en principios tar:
científicos que producen con certeza los resultados mas
exactos.
Trazada de este modo la línea del camino, debemos
pasar i los principios bajo los cuales se. debe construir,
como igualmente a la acertada aplicacion de ellos, en la
eleccion y disposicion de los inateriales. Los principios de
toda clase de ciencias son jerieralinente claros y mui compreiisibles
A estos apelan con frecuencia los partidarios
de la opinion contraria, como justificativos de sus operaciones.
Pero apesar de confes;ir la exactitud de los princíipios
¡cuatn variables y contradictorios son los medios de
llevarlos á efecto! La construccion de caminos no presenta
excepcion alguna fa esta regla jenral. ls cosa admití
tla que un camni,¡> debe reunir las calidades de solidez,
comudidad y conistetcia. Para obtener estos requisitus ¡¡o5

245
perece nece*ario poner in gran esmero en la preparacion
del cimiento sobre que debe formarse; mas socre
este punto hai unn diversidad de opiniones, y, por ser de sum,a
importajcia, liáremos una breve relacion de los argumentos
de cada escritor en la materia segun los han ido
publicando. Mr. Adania, en sus observuciones sobra el (titimo
sistema de construccion de caminos, sostiene que la'
elasticidad de un terreno regular es provechosa y de nia.
gun modo periudicial. Dice esto en contradiccion ti lo espuesto
por Mr. Felford y ótros injenieros que sientan por base
indispensable, la solidez de los cimientos en un terreno
poroso- 6 pantanoso.La siguiente demostracion fué presentada
por Mr. M.o Adame ante una junta de la Cítnara
de loes Comunes en el aio de 1819.
" Qué hondura 6 profundidad de un material sólido
cree V. suficiente en un camino para hacerle la cotupos.
tura que necesite?-Creo que diez pulgadas de un material
consistente será lo necesario para el efccto.-¿Pero esto será
con tal que la cama sea firme*I-No; poco me supondria que
fuese de poca consistencia puesto que la preferiria ii la otra.
¿Pero creo que no preferiria V. un lugar cenagoso?-Lo
elejiria si fuese tal que un hombre pudiera marchar sobre
él.-Cuales son las ventajas que resultarian de esta
eleccion con preferencia a la otra?-Segun. mi entender,
cuando un camino ha sido construido sobre un terreno fir.
me, en rocas por ejemplo, se gasta con mas -prontitud que
cuando lo ha sido sobre una base blanda.-¿Pero no será
mas dificil el rodado de un carruaJe por un piso blando que
por otro cuya base sea de piedra?i-Creo que la difereneia será
en realidad iui corta-lY cree V. que rodaria un carrutjecon
igual facilidad sobre un camino cuya base fuese de poca consistencia
que sobre otro en que ésta fuere firme?-Si el camino
fuese firme y bien construido no habria la menor diferencia.
El que conduce de Bridgewator k Croes en Somer.
setahira está sobre un pantano tau blando que al pesar un
carruaje se ve moverse el agua en las zanjas de los costados,
lo cual se percibo mejor despues de una helada,
pues es tanta la vibracion del agua que rompe el hielo.
La mayor parte de este camino se encuentra en el distri.
to de Bristol. La parte cenagosa será como de unas siete
millas y en seguida os pasa k la parte do piedra caliza

246
que tendrá cine 6 seis, despues de la dalas vuelve
muevRmente al terreno pantanoso.
Habiéndome taovido la curiosidad de Per cuanta era
la parte gastada, hice un cálculo bastante exacto, cuyo resultado
me di6 una diferencia de 5 ft 6 en los materiales
consumidos en el blanda y en el s6lido".
Seria pretender hacer ,nas de lo que podemos el tra.
tar de presentar otras demoqtracionep de lo que ha dicho
S.r M.o Adamo; y as¡ debemos conforinernos con las reglas
siguientes que no debe interponere otro material entre la
piedra quebrada y la parte pantanosa; que ls piedras no
exedan del peso de seis onzas; qre el terreno no se mn.
da, y que tenga la misma cantidad de material en la parte
pantanosa que la firme. .
* En oposicion I lo espuesto poi el seior Adams copiamos
k continuacion una relacion del señor Provis, in.
jeniero ayudante del seior Felford, bajo cuya iiti/iediata
inipeccion se hicieron todas las labores de los caminos de
Holyhead en la Gales del norte. "Empedrar la base de un
camino- es un asunto que se ha discutido mui amenudo y,
aunque ha sido jeneralmente aprobado por hombres científicos,
ha tocado siempre con grandes obstaculo#. En al.
gunas partes de los caminos de llolyhend y Shrewsbury
que se estienden desde Gobowen hasta Oswestry, y tmmbien
en otras, el cimiento del camino habia sido empedrado,
pero de una manera tan irregular, que se encontraban mu.
chas piedras cerca de un pie mas elevadas que las otras.
En otras partes habia infinidad de huecos entra las pie4
dras, de modo que á primera vista se conocia que se habia
pnesto una capa de cascajo tan desigual en su grosor
que se veian muchas puntas de piedra descubiertas, El
abandono en que permaneci6 despues este camino hizo que
la parte delgada del cascajo se gastase enteramente, de lo
que result6 que el camino se hizo desigual por los muchostropiezos
y que despues de algaa agalcero se formen ea
él numerosos pantanos. Cualquiera, al pasar por este ea,
mino, desaprobaria seguramente los principios bajo loseu«
)e* fué construido. A la verdad de aquí procede frecuentemente
el gran error de condenar los priacipios en lugat
del abuso que de ellos se hace.
Cuando e. empedrado se forme cas cuidadío y regula.

247
ridad en su altura sin que se vea piedraí lisas en la pare
superior del camino de manera que el material de en.
cima no s ruede, no trepidaré un momento ea asegurar
que en muchas ocasiones será útil y en ninguna perjudicial.
Cuando el terreno sea barroso, y suceptible de humtedad
el empedrado servirá para que pase toda el aguaque
filtre del camino. Las piedras que componen el empedrado,
teniendo la base ancha, no se entierran con tanta facilidad,
particularmente en un terreno blando, como las que
han sido divididas en pedazos pequeios.
El gasto que demanda este empedrado es una cuarta
parte menor que el que se haría para romper igual cantidad
do piedra al tama1o que jeneralmente se usa para
capa superior; así es que en cuanto á la econom5a presnta
tambien ventajas-Mr. Telford recomienda en todos
casos este modo de empedrar; y la opinioi de un hombre '
intelijente no debe desecharse. La mayor parte de los caminos
que )¡a¡ en el reino han sido construidos por Mr.
Telford; y yo, que he estudiado por espacio de quince anos.
,on él y construido varios caminos bajo su direccion, me
atrevo a afirmar que este método está apoyado en la es.
periencias.
Nada habria dicho sobre esto, si otros constructores de
caminos no hubiesen asegurado la inutilidad del empedra-,
do; y estoi cierto de que las aserciones de una parte serian
fuertemente impugnadas por la otra siempre que se
tratase de atacar un principio importante, cuyas bases pue,
den sostenerse con razones y hechos.
Ya hemos manifestado á nuestros lectores el mérito "
comparativo de una base slida con respecto á otra blanda;
y en todo esto conviene con nosotros Mr. Wingrove
cuyos conocimientos en la materia nadie podrá negar. El
asegura, con respecto á estas opiniones sobre construccion
de caminos, que la ignorancia del público pudo tat solo
permitir que se adoptasen unas reglas tan directamente contrarias
f los sanos principios.
Con tales observaciones hemos concluido esta parte del
sinto despues do haber hablado mas de lo que intentabamos,
pues nuestro único objeto ha sido poner 4 salvo la
exactitud de les principios en que se apoyan los siguientes
direcciones. (Continuará,,; "

-248
PROYECTO' DE 'RGLAMENTO PASADO POR LA SOCIEDAD DU
AonlCULTURA AL CUERPO MUNICIPAL Y APaOBADO
POR EBTE.
' Art. 1 0 Se hará una limpia jeneral de todas las acequias,
casas y calles de la poblacion.
2. 0 Se arreglará del modo posible el nivel de las acequias
dándoles al ménos un octavo de vara por ciento de
desnivel y dos tercias de ancho con igual hondura, haciéndose
de cal y ladrillo.
3.0 Sí pondrán rejas en todas las casas y calles, colochadolas
donde se entrega el agua.
4.O El costo que ocasionen las acequias y rejas en cada
pertenencia las pagará el propietario en virtud de la cuenta
con su recibo al pié que le pase el jefe de policía despues
de concluida la obra; y no cubriéndola dentro de tercero
din, procederá á sacar tina prenda de doble valor, la que
se venderá para el pago devolviéndose el exceso.
5.0 Para la ejecuciori de este plan se nombrará un teniente
de policía con el sueldo de cuatrocientos pesos anuales,
quien se encargará esclusivamente de este ramo.
6.0 Se pondrán á la mayor brevedad posible veintiocho
carros fuertes que serán tirados por dos caballos, de
los que el uno irá en las varas y en el otro el carretonero;
los que serán distribuidos en toda la poblacion del modo
siguiente---Calle del tajamar y ojo seco del puente, uno:
San Pablo y plaza de abastos, uno: Rosas y Ramadas, uno:
Santo Domingo, uno: Monjitas y Catedral, uno; Merced,
desde la puente alta, y Cotnpnáía, uno: Huérfanos, uno:
Universidad y Monjas Agustinas, uno: Chirimollo y moneda,
uno: Caiada uno en cada acera: Mesías y Merced, desde
la puente al tajamar y Hospicio, uno: las del cerro, presidio
viejo y Mosqueto, uno: calle nueva y Claras de la cailada
al tajamar, uno: San Antonio y Estado, uno: Ahiainada
y la Bandera, uno: Morandé y Teatinos uno: Peumo
y Ceniza, uno: Sauce y Baratillos, uno: Colejio y demas
abajo, uno: Lira y Cármen, uno: San Isidro y Santa Rosa,
uno: San Francisco y Angosta, uno: San Diego, calles
nueva y vieja, uno: Galvez y Dnarte, uno: Cafadilla, uno:
Recolet, uno: Chiba, y demas uno.

249
7. c Estos carros estarán dotados con dos pares de eabalos
para, que puedan mudarse semanalmente.
S. 0 Habrá cinco carros mas para reemplazar los que
se descompongan.
9.> Se pondrán en debida fuerza, con la mira de su
mas exacta y rigorosa e'jecucion, el bando de policía de 28
de julio de 1830 y los demas reglamentos vajentes sobre
aseo y policía de calles, mercados, acequias &c. con las
adiciones siguientes,
1.1 Los que ocupan las cases, cuartos, talleres, tien.
dasy demas habitaciones públicas, harán barrer, ó barre.:,
r5n el frente de su pertenencia, el miércolos y sábado de
cada semana entre las seis y ocho de la martana,
2.0 Los.dotventos, cuarteles, hospitales y demas casas
nacionales ú de congregaciones harán barrer todo el.
frente de sus perteneacius que no esten ocupadas por It,
bitaciones h la calle.
3" 1 La policía ordenará que las aguas destinadas para,
las acequias de la ciudad vengan á ella por su toma, se.
paradas de cualeequiera otras de propiedad ajena, sin per.
mítir, bajo ninguu pretesto, que sean distraidas para otro
objeto.
4. ý Todo albani que sea llamado por algun vecino
para hacer alguna obra en la acequia interior, no podrá
verificarlo sin que obtenga primero un boleto espedido por
el Juez de polica en que conste la practicabilidad de la
obra sin perjuicio público () daio de tercero, quedando,
sjeto el contraventor á una multa de cuatro pesos ú ocho.
dias de trabajos forzados.
5. 0 Para hacer anas efectivos los reglamentos de po-'
licía, se nombrarán por los subdelegados dos vecinos en
cada inspeccion para que vijilen sobra el cumplimiento de,
los reglamentos ríe policía, y unidos al inspector dén men.
sualuiente un parte al subdelegado respectivo de los de-.
fectos que hayan notado &c. E¡tu. partes serán elevados a
la autoridad superior y se insertarán un el rejistro nmunicipai.
]0. Son obligaciones de los carretoneros.
1.0 Estar en al dep6sito. de los carros media hora
fntes de salir el sol, para que cuando salga hayan enasillado,
puesto sus carros y marchado k sus puestos.
2. " Recibir diariamente las basuras de todas Ias ca-

250
@sa, cuartos y talleres; echar en el carro las que haya en
la calles, é irlas k vaciar al punto que designe el teniente.
! 3. P Cuidar las monturas, herramientas y demas útiles
que se lea entreguen para el servicio-
. -4.P Desensillar sus caballos cuando ya estén Yrios, limpiarlos
y ponerlos k cenar si quedaren á pesebre.
i. 1. Los Domingos por la mailana asistir al depósito
de los carros para encebarlos y ser pagados por su
trabnjo semanal.
6.10 Serán obligados k. dar parte diariamente al teniente
de policia de las casas en que no hayan entregado basuras,
quien indagará el motivo de la falta, y cerciorado de ella,
darái parte al jefe de policía, para que, segun las circunstancias
haga publicar el nombre del refractario, en los periódicos.
,l. Son obligaciones del teniente de policía:
1.' Vijilar sobre el exacto cumplimiento de los carretoneros.
2.'1 Cuidar que de las casas, cuartos y talleres no
echen basuras ái las acequias y calles; y si supiere que alguno
lo hace, dar parte inmendiatamente al juez de policía
para que le haga exhibir la multa que está mandado por
tales faltas.
3.'0 Señialar (a cada carretonero los cuatro caballos de
que debe servirse para que de este modo los conozca y cuide.
4.' Cuidar de la conservacion de los carros y cabalos,
haciendo componer aquellos y reemplazando á éstos
cuando se inutilizen, dando primero cuenta al Juez de
policía.
5.P Cuidar que los caballos que estén en descanso
coman en buenos pastos y los del servicio tengan cena
abundante.
6.9 Cuidar que los carretoneros, con sus carros, estén
al salir el sol en sus puntos y no se retiren hasta que
se entre.
7.' Que las basuras sean conducidas al lugarqueel
jcfe de policía seVíala á cada uno faera de la poblacion y
una distancia de diez cuadras de ella.
Aledios que debeA adoptarse para la ejecucion de este plan.
1. O> Nombrado que sea el teniente de policía el jefe

251
de ésta isiandará hacer los carros y rejas ordenando al te.
niente compre los caballos 6 iguamente el ladrillo, cal y
herramientas que sean necesarias para principiar la obra.
2.0 Preparado así$ reunirá el núme'o de albaiiles y
peones que crea necesarios para el mas pronto arreglo y
aseo de una acequik; quitara el agua de la que el jefe de
policía le seílale. principiando su limpieza y arreglo desde
en orijon, sin dejar pieza ni puente que no rejistre y lim.
pie, arreglando la acequia conforme T. lo que le ordene el
director de obras páblicas, 6 la persona que el jefe de policía
nombráre al efecto, é igualmente pondrá las rejas.
3.O La jente que debe tonar ha de ser proporcionada
k que la obra de cada aceqia no pase de quince días.
4. 0 Llevará á esta obra todas las carretas que crea necesarias
(de las que tietie actualmente la policía) para bo.
tar inmediatamente el lodo y basaras que se saquen de
las acequias y casas.
5. Concluida que sea la obra de una acequia la vi.
sitará toda, y satisfecho de qne no hai basura, larga-¡á el
agua que á su juicio pueda levar, dejara el carro corres.
pondiente ft la calle y pasará & hacer la misma obra en
la inmediata, procediendo del mismo niodo hasta concluir
con todas.
VISTA DEL92f iOR FISCAL DE LA CORTE SUPREMA SOBRI3 LA
MATERIA, MANDADA PUBLICAR POR LA SOCIEDAD DE
AGRICULTURA.
Exmo. Seior
El Fiscal de la Corte Suprema de Justicia visto este
espediente dice: Que la esperiecia adquirida en los últi.
mos aZos de que al empezar la estacion del verano os a¡ta.
cada la poblacion de esta capital de alguna epidemia, mas
6 menos grave y dilttada, apesar de la nutural salubridad
de su clima; el conuocimiento de que este es un efecto preciso
de la inmundicia que permanece aglomerada en las
calles y casas, especialmente en las acequias que las atraviezan,
y que lo admirable es que los daio4 no sea,i mayores:
la necrolojia del panteon que dá por resultado una
mortandad tan espantosa, que excede proporcioahnentc á

252
la que se advierte en los climas mos mortíferos de la ti*.:
rra. y sobre todo la presencia de la terrible escarlatina que
empezaba k propagarse aun en el invierno, y anenaznba
renovar los crueles estragos que hizo en el verano de 1833,
movieron k varios ciudadanos filantrópicot & promover en
la Sociedad de Agricultura la formacion de una seccion de
beneficencia que se ocupase de acordar un proyecto de limpieza
y aseo de la ciudad, como medio el mas seguro de
evitar la gravísima calamidad que amenazaba. Formado el
proyecto Y aprobado por la Sociedad, lo presentó ésta k.
. E., suplicándole encarecidamente se sirviese aceptarlo,.
6 otro equivalente que remediase el mal en que los babi.
¡antes de Santiago ibamos á ser envueltos sin cxcepcion.
El Supremo Gobierno que no ignoraba que sin necesidad
de consultar k otra autoridad o corporacion, podia dictar
por sí reglas jeneroles de policía aplicables k uno ó varios
puntos de la República, y hacerlos cumplir puntualmente
íor aquellos á quines la constitucion 6 las leyes cocargan¡
1a conservacion y cuidado de este ramo, tuvo sin embargo
la circnspecion de hacer que se sometiese el proyecto al
examen y iprobacion de la Municipalidad; y solo despues.
de haber obtenido ésta le di6 su sancion y mandó llevarlo
á efecto por el supremo decreto de 10 de Agosto .6ltin¡o.
Parecia que k vista de necesidad tan grava y de re.
medio tan uriente, no se encontraria un habitante de Santiigo,
y ¡mucho ménos una de susauturidades que no coopera,
e á ponerlo en planta: que éutre todos entraría una
patriótica competencia sobre cual se anticipaba con mas empeno
á poner los medios que estaban (le su parte, para que
toviese efecto cuanto ántes: y que la .Municipalidad, encargada
especialmente y por la primera de sus atribuciones'
de cuidar de la polica de salubridad, ya que no habia
promovido orijinarlmente el plan, redobluría sus esfuerzos
para llevar , lcabo con la prontitud necesaria, pues lo halia
aprobado y encontrado de grande utilidad. Ningun gas-.
to podía preseitarse mas preciso ni masurjente: todos los
c)¡jetos, sin excepcion alguna á que estan deotinados los
fondoc municipales no tienen la prefereticiaque el presente,
pues áutesde consultar ft la comodidad yornato de la
publaciun, y recreo y aun á la educaciuu de sus habitau'

253
tes, es necesario ocurrir (t la eonservacion de su vido. La
oplicscion misma de fondos hecha por la lei, y la inversion
decretada ya en favor de aquellos objetos, debia suspenderse
si de otro modo no labia como sufragar á los gas.
tos del presente plan de limpieza. Pero desgraciadamente
el antecedente oficio de la Municipalidad manifiesta su
falta de voluntad, si no de cumplir absolutamente con el
supremo decreto de 12 de setiembre, ¿ lo ménos de darle
efecto prontamente: lo que en el presente caso es lo amis.
mo, 6 peor, que no cumplirlo.
Entre tanto: los males que se temian van realizán.
dose con mas rapidez y estension que lo que se pensaba.
La ecarlatina se propaga mas de dia en dio, y s
adquirido un carácter doblemente maligno, que está con.
duciendo al sepulcro muchas víctimas. El calorse sumen,
te, y con él la formeutacion de todas las inmundicias que
encierra la ciudad; y la esperiencia de lo pasado nos ha.
ce creer que si no se ataja el mal con una presteza, pa.
ra que apenas habrá ya lugar, gran parte dc la poblacion
perecerá 7 la entrada del verano. El temor y el desaliento
se van introduciendo en todas las clases del pueblo; y no
se habla sino de abandonar la capital los que tienen arbitrios
para ello.
Sin embargo: & los veinticinco dios de espedido el su.
premo decreto qne manda llevar á debido efecto el plan
de limpieza aprobado por la misma Municipalidad. y cae¡do
todos creitn que se estuviesen tomando activamente,
providencias para su ejecucion, empieza ésta, sin dar to-,
davia un paso en su cumpli iento, por representar 1.o
que el supremo decreto de 12 setiembre está redac.
tado de un modo que puede inferirse mengaa de las stri.
buciones de la Municipalidad: 2.0 que esta no debe ad.
quirir los fondos necesarios para ejecucion del plan, ea
la forma que se le ha ordenado: y 3,o que nada puede
hacer si no se le cubren diez mil docientos pesos que #e 19
adeudan.
En cuanto k los primero; la queja de la Municipali.
dad se funda en que compitiendo & ella esclusivamente la
facultad de formar ordenanzas para el arreglo de la poli.
cia, decir el Supremo Gobierno, -en el decreto de 12 de
setiembre, quq se llevé inmediatamente U debido efecto el

254
' proyecto que acord6 la Sociedad de Agricultura, es dar 6
entender que ésta tiene derecho de formar ordenanzas de
olícia. Es un error suponer que ninguna autoridad del
lstado pueda dictar leyes, órdenes ó reglamentos relati.
vos á la policía de los pueblos, si no estan acordadas por
la respectiva Municipalidad, mas no hai para quedetenerse
en examinar esta cuestion, porque ella no tiene lugar en
el presente caso, pues aun suponiendo verdadero aquel prin.
cipio lo que el Supremo Gobierno ha nprobado y mandado
llevar á efecto es un acuerdo de la Municipalidad, como
epresamente lo dicen tanto el citado decreto de 12 de
setiembre, como el de 10 de agosto anterior; y cuaidoel
primero de éstos refiere que el proyecto dearreglo ha sido
acordado por la Sociedad de Agricultura, no hace mas que
asentar un hecho constante, porque ciertamente ella fu
quien lo acordó y presetitó á la autoridad competente; en
virtud del derecho que así la Sociedad de Agricultura, como
cualquiera otra persopa, por pequela que sea, tienen
de acordar proyectos y presentarlos á las autoridades, pidiendo
que los adopten si los hallaren convenientes, y
los eleven d. la clase de leyes, ordenanzas 6 reglamentos.
Ninguna clase de mengua 6 desdoro resulta de esto al Pre.
sidente de la Repú,blica, ni al Congreso, ni a las Municipalidades,
ni k ninguna otra autoridad. A esto debe agregarse
que segun asegura la misma Municipalidad "las disposiciones
del nuevo plan no son mas que una compi-
,, lacion de las que en diversos tiempos se habian dictado
y. que por desgracia se hallan en desuso."
En cuanto k lo segundo: acordado por la Municipalidad
no solo el plan de limpieza, sino tambien los gastos
que debian invertirse en llevarlo h. efecto; y habiendo ésta
espresado que no tenia actualmente fondo con que subvenir
i ellos, era mui natural, y aun preciso, que si el
gasto era como el presente tan urjente que no admitiese espera,
so pena de ocasionar perjuicios de la mas alta gravedad,
y que no son precio estimable ni podian reunir.
se despres con ningun valor, se le mandaie que ocurriese
al Inico arbitrio de contratar un empréstito, autorizándosele
debidamente para ello, Cierto es que para contrai
tarlo debe empeiar sus fondos: esto es, debe responder con
ellos, obligindolos al principal ¿ intereses; pero tambien e¡.

;eierto que en casos extraordinarios, aun de ménos grave.
-dad y urjenciaqus el presente, estk autorizada espreaiente
la Municipalidad por el articulo 36 del Reglamento de
sdministracion de Propios, para contraer empréstito y empelar
por consiguiente á este pago sus fundos: "en los
,, casos de no huber otro arbitrio (como sucede en el actual)
,, y cuando una calamidad pública, ú otra causa extraer-
,, dinaria y gravíbima obligue á ello." Dice la Municipalidad
que & su juicio no existe esta causal, y que portanto
juzga inoportuno levantar empréstito: pero el Fiscal no
comprende como existiendo actualmente ina epidemia, la
esperiencia de los estragos que ha causado otra vez, y la
certeza de que á la entrada del verano, y aun ahora mismo,
deben naturalmente, subsistiendo las causas que la fomentan,
causar destrozos deplorables, la muerte de los habitantes
de Santiago se juzgue por su Minicipalidad
que no es una calamidad. La facultud del Supremo Go.
bierno para prestar su aprobacion k los gastos extraordinarios
que deben hacerse con fondos municipales, principalnente
cuando estan acordado?, calculados y solicitados
por la'misma Municipalidad, es incuestionable, porque nadie
puede negarle la superintendencia de propios y rentas
municipules, que precisamente consiste en aprobarG reprobar,
disminuir, modificar y decretar su inversion en los
objetos para que. los destinan las leves, de los cuales el
presente es el prinero y principal. Los artículos 23 y siguientes
y en especial los 27 y 29 del Código de Intendentes
señalan esta facultad á la Superintendencia de Propios;
y el 5.o y 6.o del artículo 128 de la Constitucion politica
de la República atribuyen h las Municipalidades la administracion
é inversion de los caudales de propios y arbitrios,
no 5 su discrecion, sino conforme i las reglas establecidas
por la lei.
En cuanto el tercer punto del oficio de la Municipalidad,
el Fiscal poco tiene que decir. Un gasto urjente, que
por lo mismo se ha mandado hacer inmediatamente, no
puede sujetarse k la condicion de que empieze & verificarse
cuando se cubra á la Municipalidad la suma que se
adeuda por el suplemento hecho 5 la caja de serenos. Ella
repetirá por separado contra quien con derecho pudieré y
faera responsable de ese adetdo: ni providencias como
3

2536
lea del presente eepediente, que no admiten espera, deben
confundirse con las que hubieren de dictarsle sobre la deuda
de serenos.
Las eircunstancias actuales son de tanta urjencia que
no dán lugar k trmites, porque podría suceder mui bien
que miéntras estos seguian su curso ordinario, los que tuviesen
que evacuarlos y que intervenir en ellos pereciesen
envueltos en la parte de la poblacion que esta espuesta k
morir si la epidemia continúa aumentándose, y no se opone
el remedio, que para mayor desgracia, aun cuando hoí
mismo se empezase 5 poner en planta, todavia debe correr
algun tiempo en la costruccion de carros y otros preperatLvos
indispensables. El presente es uno de los casosea
que debe manisfestarse la enerjía de los que gobiernn, y
aquella voluntad eficaz que confiada en la justicia y necesidad
de sus medidas, rompe todos los embarazos. El Fiscal
es pues de sentir, que V. E. siendo servido, debe decretar
he mismo (porque cada momento que se pierde
-es una nueva calamidad,) que el Intendente de la provincia
haga reunir inmediatamente á la Municipalidad, y ea
sesion permanente se proceda & dar cumplimiento al supremo
decreto de 12 de setiembre, aeordándose la for.
ma de levantar el empréstito, y debiendo en el mismo dia
dar cuenta al Gobierno de estar este asunto concluido por
parte de la Municipalidad, y en estado de recibirse las
proposiciones del prestamista 6 prestasmitas. Habiendo buena
voluntad y teniendo el Cabildo suficiente erédito para
:que se le h1gan propuestas razonables y equitativas, e&
inui facil realizar pronto el contrato. Sin perjuicio de e*ta
disposicion debe prevenirse al Intendente tome las pro.
videncias necesarias para que algun comisionado se encargue
de principiar, sin pérdida de tiempo, y con la seguridad
de que há de liaber fondos, á construir los carros y
poner en ejecucion todas las obras preparatorias qtte son
necesarias; 6 como á V. E. pareciere mas conveniente-Santiago
octubre 14 de 184I, . .... .

SOCIEDAD DE AGRICULTURA. *-
A las Besiones que corresponden k este bimestre han eo.
currido el sei'or presidente don Pedro Nolaseo Mena y los
socios: Prieto, Eizaguirre don Domingo, Lastre, Ar)egui.
Barra, Palesuelos, Undurrega, Cerda don José Francisco,
Errízuriz, Albsino, Vida¡ don Antonio y don Pedro Nolas.
¿o, Seco, Valdes Sarabia, Cerver6, Baquedano, Ganda.
rillas don José', Lerrain don Rst.«el, don Santingo y don
José Maria, Dow, Cooper, Echeiique, Prieto Warnes, Gon.
zlez, Ugarte, L,rrain don Nicolas y don Francisco de¡
Borjas, Ugarte Guzman, Eizaguirre don Joqé María y don
José A uat'n, García Reyes, Vial don Blas, Menadon'Már-,
col y don Pedro Eliodoro, Ramirez y el secretario.
La Sociedad despues de un continuado trabajo y de-!
tenidas meditaciones ha podido hacer efectiva la creacion,
de un B-nco de Ahorros, ea que los pobres depositen
con un interes anua el sobrante de sus ganancias y no le
den una iuve«.sion quiza improductiva y perjudicial. Mas
río es esta sola la ventioja que promete este benéfico e,tablecimiento,
asegara adenias ú la clase menesterosa su fortanla
para lo, venidero; el hombre induastrioso que en otro,
tiempo hizo al6unos ahorros se congrutulará en su anciani.,
dad de verse con un seguro patrirronio que le alimenta y1
sostiene y que por este medio desempeia cumplidamente lose
deberes de un buen padre de familia y cuando desaparez.ce
de entre sus hijos, llevark el consuelo de haberles.le.
gado l misma felicidad que gozaba. Preciso es confesar
que al hombro no sulo la niliagmn los placeres del mo.,
imento presente, sus persperetivas se extienden todavía mas
allá, y así es oiecesario establecer inedias que aseguren la,
realidad de ellas. La Sociedad sí irmar el Banco 'de Aho.'
rros ha jejercido sin duda utno de los actosinas benéficos.
y moraleo, minorando los vicios y proinetiiendo al hombre
un porvenir lisotijero.
Otro de los ubjetos importantes qne ha llamado la aten.i
cien de la Sociedad en este período ha sido la mejora de,
la educacion primaria que s da 5 las nifias pobres; el arre-i;
glo de l. casa de expísitos, correccion y deias departamentos
de reclasion. Triste es sin ida el estado de aba.
doto en que se encuentran estos objetos de caridad y beno.

ficencia. En la educacion que reciben las nifas mul poco
6 nada se cuida de Irabar en sus corazones aquellos prin.
cipios morales y relijiosos que forman un carácter suave
y benéfico para con nuestros semejantes. Esta es la parte
primordial de instruccion y el sib¿r tal ó cual cosa es de
una utilidad secundaria; que sin el conocimiento de la refijion
y de reglas para practicar el bien llegará k veces &
ser perjudicial. La casa de exp6sitos destinada í la crianza
de infantes huérfanos, es un lugar de miseria y calumidad
para estos desvalidos; desde el momento que son espuestos,
los confian al cuidado y sustento de nodrizas que
sufren las mas de ellas enfermedades venéreas, que han lcgado
k hacerse cr6nicas; el alimento, pues, que con ansia ab.
suerven estos infelices es una sustancia mortífera que si por
fortuna no destruye st existencia, forma en ellos un fisico
débil, achacoso é inutil para toda clase de indutria. Tampoco
se les sustenta todo el tiempo que segun costumbre
está determinado para suministrarles este dulce alimento, pues
k, los cuatro 6 seis meses de edad les privan de la leche,
les presentan sustancias sólidas y nocivas que privan a
muchos de ellos de existir. La casa de correccion, que no
sin razon llama el vulgo de corrupcion, es el teatro de
crímenes quizás mayores que los que tratan de correjirse.
Los destinados á aquella prision ocupan su pensamiento en
maquinaciones torpes, pierden el pudor y se entregan áu los
mas deplorables vicios. Estos son efectos precisos de la falta
de una ocupacion sistemada y de la enseianza moral
y relijiosa que hace recordar al hombre sus deberes, y le
refrena en sus pasiones.
Considerando la Sociedad estos males y queriendo estender
una mano protectora á la humanidad desvalida ecor-,
dó promover la orjanizacion de una Sociedad benéfica de
señ.oras, para que estas como mas sensible ii las humanas
dolencias saquen de ese caos de miseria y abandono Á sus
semejantes, y á esa infancia huérfana que con tantajusticia
reclama de nosotros un socorro.
Tanemos la satisfaeccion de publicar en el presente n6mero
el proyecto de limpieza pata la ciudad de Siutiago
que formó la Sociedad, por encargo del Supremo Gobierno
y que fué aprobado por éste. Parece escusado hacer
una recomendacion especial del proyecto, cuando él en sí,

'4 259 "
inismo la lleve, pues su objeto es preservar .la poblacion
de los crueles estragos que sufre frecuentemente con enfermedades
epidémicas que la acometen; estableciendo medios
de aseo y ralubridad.
Por acuerdo de la Sociedad #e pública tambien una
nota del seilor don Bernardo O*Higgins que la diriji6 el
presente alo en coutestacion al nombramiento de sociu protector
que hizo en su persona. Los sentimientos altamen.
te patróticos que espresa en ella, y los deseos vivísimos
que anuestra de volver k Chile deben llenar de agradeci.
miento k todo buen chileno, úacia ese padre de la patria
que tanta parte tuvo en nuestra emancipacion politíca.
Siioa SACOITARIO:
Callao 7 de Jaulio de 1842.. .
Por el Vapor Perú que li anclado en este puerto el
jue%es 30 de junio último, he sido favorecido con su distingida
nota 26 del pasado abril acompailándome el diploma
de socio protector de la Sociedad Chilena de Agri.
cultura.
La opinion espresada en mi comunicaecion del 7 de octubre
del ai-o pasado, respecto a la gran inportancia na.
cional de aquella Sociedad, no me hace necesamio nl presente
Alguna otra obseriascion pra demostrar cuan altermente
debo apreciar el honor adicional, que ahora se me confiera
por la Sociedad, y que con el seiiur secretario sesirvecomunicarme
e términos que merecen toda ¡ni gratitud.-
A la verdad la Sociedad me hace inui noble justicia al
espresar-"Que siempre he cooperada a cuanta puede contribuir
el bien público"; y si los ecfuerzos que he hecho
á, este fin, y que son ya conocidos al púíblico, no se hubieran
por plenamente suficientes parajustificar esa opinion-
Yo espero que el progresivo estado de ¡ni salud me pon.,
drk pronto en aptitud de presentarle con la mas satisf.e-.
toria evidencia muestras, que manifiesten-que "el haher
siempre cooperado 1 cuanto pueda co,ntribuir al bien público"--ha
sido siempre el primer deseo de mi corazon--.
bien sen en al arado, cormo en el gabinete y en la campaña.-Por
los documentos que espero permita mi salud en

adelante trismitir por e) conducto del seiloik secretario-la
sociedad verá con placer,'no lo dudo, que aunque k
seiscientas leguas de distancia de mi-tierra nativa, y aunque
demasiado ocupado en el inaneio y economia rural de
las tierras de que únicamente ha dependido, y jenerosamente
sustentan k mi familia y t mi mismo-nunca he
cesado de trabajar por la prosperidad de Chile hasta donde
hayan alcanzado mis fuerzas, durante veinte aios, 6 mui
cerca de ellos que han corrido despues que me retiré del
gobierno de mi patria. Durante ese término he mantenido
una correspondencia, no solamente sobre política y
materias jenerales de grande importancia- especialmente
sobre el gran Congreso Americano de Plenipotenciarios, y
la amortizacion de la deuda nacional de nuestras secciones
americanas por medio de un Banco Nacional, 6 mas
bien un Banco Continental; mas he mantenido varias comunicaciones
por cartas con diferentes personas: unas poseidas
lle grandes conocimientos prácticos y científicos, como injenieros
civiles: otros célebres por sus luces sobre los ra-
¡nos agriculturnales- y finalnente, otros miii prácticos
é intelijentes en lí pesca que puede ser. concluida con gran
ventaja en el Sur del Pacífico Océano. Pero la mas ¡mportante,
parte de mi corresponden¿ia es la que, eu mi opinion,
por cerca de veinte ailos lie mantenido sobre asuntos
de colonizacion, principalmente con tres seiores Baronetes
residentes en la Gran Bretafia é Irlanda, personas
no ménos distinguidas por su rango 6 influencia en la sociedad
, que por el amor de su propia patria, y por un:
sincero deseo de beneficiar la nuestra.
Una correspondencia sostenida durante tantos años y
sobre variedad de materias, interesantes, debe ser, como de ;
hecho lo es demasiado voluminosa, y estando escrita la ma-:
yor parte en ingles, no es facil remitirle al se7ior secre-,
tario tales estractos comno los que la honorable Sociedad'
haya de encontrar aplicable á sus objetos, é interesantes,'
en otros respectos. :1
Los extraordiunrios esfuerzos que hice por prepararme#
f mi embarque para mi querida Patria en el Vapor que
sali6 de este puerto Pn 5 de febrero último, fuéron demnasiado
severoi al débil estado de salud que sufria, Y sus
consecuencias fueron una violunta reincidencia de cuyos

261
efectos no pude recobrarme por mas de de dos meses despues.-le
estado convaleciendo en este pierto por mas de
tres meses, y al presente, gracias al Serior me eDcuentro coní
suficientes fuerzas psra ocupar mi imajinacion y mi plumi
moderadamente-la que por tanto jerá consagrada, tau.
pronto como pueda, en la traduccion y redeccion de mi correspondencia
inglesa, que puede ser de alguna utilidad á
la Sociedad.
En el entretanto ruego el sefor secretario se sirva
comunicar á la honorable y respetuosa Sociedad de Agricultura-mis
mas gratos reconocimientos, por el distinguido
honor, que lha conferido sobre un verdadero compatriota suyo
elijiéndome Socio Protector; y espresarle mi mas vivos
deseos para que por medio de la bondad (le Dios pueda
asistir personalmeute á la junta jeneral de la Sociedad, que
haya de celebrarse en fines de diciembre pr6ximo.
Con este tan plausible como distinguido motivo tiene
el honor ceñor seeretitrio de ofrecerse á su disposicion comó
su mas atento obediente servidor-Q. B. S. M.
r, V1 3 r
Bernardo O'Higgins " "
C ,. ,q f 'I 'l '. '., '. , ,:, '""',
" 7. '11 W11......
¿ , ' ¿

262 "6 . INDICE
DEL TOMO SEGUNDO DEL AGRICULTOR.
A
Acciomas morales en Agricultura. núm. 17 pj. 66.
, climatacion. Véase el proyecto de un jardia para Santiago.
Núm. 15. ph i. 1.
Noticia del pino comun de Burdeos. Núm. 15 páj. 16. Piia,
Palta y otras plantas aclimatadas en Chile. Núm. 16
pítj. 44.
Adicion al reg lamento de contabilidad de la Sociedad de Agricultura
Núm. 15 páj. 21.
Ahorros. Véase Cajas.
Animales de labor. Núm. 19 páj. 117. -Animales & pesebre
Núm. 17 pkj. 65-
Acciomas morales en Agricultura. Núm. 17 páj.66.
Algunas instrucciones para los labradoru.
Aceituna. Véase Receta !u.
Bafio 6 barniz para hacer incombustible el lienzo 6 madera.
Núm. 21 páj. 182.
Condicion de los labradores en Chile. Núm 17 p&j. 49.
Castracion de caballos. Núm. 17 paj. 65.
Caballos, influjo de la sal en ellos. Núm. 18 pfij. 89.
Cuentas de gastos en lo tesoreria de la Sociedad. Núm. 15
pij. 17.
Cojas de Ahorros. Modo de establecerla en Chile. Núm. 18
pij. 76.
Condicion de los labradores en Chile. Nóm.17páj. 49.
Cultivo del trigo en Illapel. Núm. 17 paj. 52.
Colonizacion. Proyecto presentado al Gobierno. Núm. 22
phj. 187. -Proyecto de un contrato entre el Supremo
Gobierno ydon Andres Dow.Núm. 22. p6j. 198.--la-

263
forme de la Sociedad de Agrentura so¿re el anterior
proyecto. Num. 22. púj. 200.
Colonizar. ¿Necesidad de colonizar en Chile. Núm. 22. pí%j.206.
Cuenta de las entradas y gastos de la Sociedad le Agri.
cultura en 1841. Núm. 20 pbj. 131.
Caminos. Comision nombrada & este efecto por la Sociedad
y plan de sus trabajos. Núm. 20 páj. 156.
i CanW de navegacion. I orme de don Andres Antonio Gorbea
sobre el proyecto de abrir un canal entre Santiago
y la costa. Núim. 16 píj. 26.
Contabilidad en los neqocios de campo-Num. 19 pój 97. Mode'os
de un libro diario y un libro mayor. Núm. 17
páj. lOS y 1o8.
Donaciones hechas k la Sociedad. Núm. 20 phj. 133.
Discurso sobre los progresos de la Agricultura en Chile
desde 1810 hasta la época actual. Núm. 20 páj. 149.
Empastamiento. Núm. 16 pfj. 39.
.Educacion de niños en el campo. Núm. 17 pij. 65.
Estanco. Véase Lejislacion Aqraria.
Esperimento eurioso sobre xiembras. Núm. 14 páj, 15.
E.
Fisiolojia v íetal. De la savia. Núm. 18. pij. 81. Núm. 17
.. . psj. . .
Grano6picada. Núm. 16 p6j. 418Id. Núm. 1 plj.9,
Gay informe sobre la impresion de su obra. Núm. 19. p5j. 126.
Go7.ojo. Modo de destruirlo. Núm. 21 píij. 168.
J[.
Hortalizas. Wéase sementeras.
llarticullura sobre la huerta enjeneral. Núm. 21 páj. 18.
e

266
Traduccion de un tratado sobre caminos de la Enciclopediay
inglesa y continuacion de esta tradccion Num. 23 p&j..'
226.Nú;m. 24 páj. 239.
, "¿ ' . . . • ".
Vid. Curiosidades acerca de ella. Núm. 17 páj. 64.
Vista del Sr. Fiscal de la. Corte Suprema en el espediente
promovido por el Supremo Gobierno con la municipa-."
lidad sobre la pronta ejecucion del plan de limpieza
Núm. 24.pij. 251.
,,,:,,,,:,... , e, '.
^ 1

N ,. O TIU,RE.
41
' . 6 ... .. OCTUBRE. ',, 1S4,2,
i '' no a.grIcUl sedeeal r., giutr ostlene oaltn alau poIones,. ionyprtc -
1 (C,awco.> . * , . .
S' i no se diese a ha agricultura toda la atencion )- prote¿ t
* cion que merece por su importancia, la poblacion de un estado
iris inevitablemente en decadencia, pue3 que no podrian satisfacerse
las primeras necesidades de la vida. Si la agricultura no
diese meo que lo necesario para sostener la poblaciin, todas
,. las demas artes no solamente quedarian estacionadas ó parali.
zadas, sino tamhien que las ciencias y toda especie de progresos
mi nentales se varian mui luego suinerjidos en el olvido y abando-
no. A la agricultura deben su existencia las artes y el conerio.
'La agricultura sostiene el comercio con loe gratos que
produce, y las artes le deben las primerai materias que la ite.
lijencia e industria del hombre elabora dándoles nuevos valoé
res. El agricultor por su parte aumenta sus pruductos y la me.
jora de las tierras, da a las artes y al comercio el beneicio y
utilidad que les cabe, no solo por el hecho de aumentarse sus
producciones sino tambien por el impulso que reciben las f,tlri.
@us todas. Miéntras mas produzca la agricultura habrá mayor
1"

14
expendio y serán mayoréts'.w'aumas empfeadas en comprar nue- '
vos artículos, tanto de agricultura como de otros I-ainos; y este
tráfico trae pQr resultado las comodidades de la vida.
La ogticultwa paga directa 6 ¡Wdiyectannti mstr. co..
tribuciones y petige.
Con ellas se sostiene la nacion y mantiene nuestros pro.
gresos internos; de manera que miéntras mas abundantes
sean los productos de la agricultura mayores serán tambien laI
contribuciones. El labrador que dirija sus negocios con poco'
tino 6 pereza de inanera que le den tan solo lo neceslio para'
el sosten de su familia, se verá libre de este impuesto y solamente
podrá contribuir al erario nacional con la escasa
ha porcion que se sacará del valor dé su& tierras; pero instráyasele
en los medios de prosperar, hágasele ver a la vez la
m pQrt4ncia. de la industria y prémiesele. ea al~gus manera
par las mejoras que hiciere duplicando ó triplicando*los pro.:
ductoi de sus fatigas, y entónces se aumentará el valor de sud
tierras en la misma proporcion que sus producciones; sus goces'
se multiplicarán, se desarrollará su entendimiento, y por este
medio dos terceras partes de sus productos daijan nuevo impulso'
al tráfico, y harán que el impuesto sobre nuestros caminos y
canales se aumente.
Si. con semejante* canbio se aumenta la utilidad de unú
hacienda en 100 pesos y las entradas del estado en unQ ¿ qué
progreso tan asonibroso no deberá esperarse de este impulso
tonto en el capital c¿nio en las contribuciones de 250,000 ha.-
¡ciendas con que cuenta el estado d,9 Nueva York ? pues que
el primero ascenderia a 2,00000 de pesos y,, las segundas a
. a ~agrkuIturo o el pncipal. orié. do nut4a riqu0a,,
.1 :,La Éueáte pritnitiva de nuesra riqueza ofree un trbajo
mas productivo que todos las dems ocupaciones de la soci" 7
dad; y miéntrs mas se inbtruya al tigricultor, tia produccioneo
serán mayores y habrá amas motivos que oqtidazeí a la.afr&,
qultura al mas alto gradu de pcfecion. , . ..,
Todo lo que tiende a mejorar la agrioultura influye
poderosamente en la riqueza del etado. y. da wi fuerte ini?
Pulag.. o loa artes y a las ciuis, - uyw .pVogresos eta el dis

son. debiol csi o apitmRo Nt, i, agriqult^m., 1 1
Ellos son la fuente 1lel poder politico y si por acaso el
llegase a ser impura, el manantial perderia su curso ordinario',
Si el agricultor es perezoso, ignorante y pobre, será,dsanimado
y servil; poro si, por el contrario, tIena algunos conocimientos
en agricultura, será industrioso y rico, será in',
dependieute, celoso de sus dereq.hos y vijilante del bien pú.'
blico. Su bienestar hará la felicidad del estado, y pntregado
siempre al cultivo de sus tierras, adquirirá riqueza y un poder
fuerte con que resistir á toda iavaain extranjera y a los enemigos
domésticos, pues que los adelantos o el atraso de la nacion
redundan en bien o perjuicio Suyo, ,
De aquí resulta necesarianientb qd todo aquello que tiene
tendencia a mejorar la condicion intelectual del agricultor
y,a inspirarle el sentimiento (le su dignidad, contribuye mui
esencialmente al órden social y a perpetuar la libertad de
DULL:í'tft
pa . ........ ,,. . . :. ' .... , , ,,' ,,' .1 q
La agrioiltura favaráce é la salud de los ciudadamos
...
~i
.... :.. sérva y d!./undo ¡a moralidad,. , . .
Ella preserva a lo: ciudadanos de la corrupoion meM.,
Sus tareas no solo son de gran beneficio, proporcionándonos!
la satisfaccion de nuestras necesidades y manteniéndonos en'
la abundancia; sino que tamnien ejerce una influencia mioral
en la salubridad del estado, en la conservacion

Los hechos que" hemos telacionado preatian ý . denfl'.
mente que la agricultura es de suma importancia a la nacion
entera; y que tuestrá Orosperidad en las manufacturas; comer.
ciy otros ramos depende en gran parte del aumento de los
Olrodctol agricolas. Por esta rditzor está en el ibteres de to.
das la clases de la sociedad conservar la agricultura; pib'te.
jerla, honrarla y enriquecerl con todos los conocimiéntos
que sea posible, recompérmando a aquellos qde se distin an
por su constancia en ella. Nuestra independencia es debida
principalmente a nuestr5s agricultores, y ellos soit los qui
únicamente pueden sostenerla. ... .. ,'.. .
* ~CAMINOSfli
: :', '!: : , i ,,,, ,"(Continacion). ,,* ' f ¡." :, c
Materia4s. El ancho de los caminos no debe se sieni
pre el mismo, debe variar segun las circunstancias, En las
inmediationes a las grandes ciudades de un tráfico considerable
,. no deberá ser dé iuénoí de 60 piés, y en los lu-,
gares de poco tráfico bastará el de ,50. El ancho de los
caminos deberk llenarse con piedra quebrada. En las inmediácionei
de Lóndres y las capitales ile. Edimburgo y Dublin
no debe considerarse excesivo el de 70 prés porque de.'
ben tener a 'cada lado una vereda para ls caminar tes de a pi.11
"El camino dice Mr. Teldford, hablando de los (le Holyhead,
debe tener 30 pids de ancho., sin incluit 1a veredas, con
un descenso de 6 pulgádas del centro a las canales que ellas
forman." Cuando la cama sea de nn' material blando s
apisonará con pedazos de piedrá de 5.a 7 pulgadas, que se
enterrarán cuidando de poner la parte mas ancha hácia abajo
y de que todo qúede bien compacto.' Para obtener la
uniformidad en el tamaio de las piedras qebradrus se
ha adoptado varios procederes. Fl mas sencillo y que s
ha creido mas conveniente, es dividir todas las piedrasde
manera que las mayores puedan pasar por un anillo de dos
"y media pulgadas

formen une cuperficie sólida y plane. AL elejir. los ma.
teriales para la formacion de un camino debe preferirse la
piedra verdosa al granito , porque se muele con nias difi.
cultad. Sin embargo, frecuentemente serhs necesario, a fal.
ta de materiales buenos, usar piedra arenizca, piedra tli.
u y greda, aun en lugares de rnucho tráfico. Si hubiere
carbon y piedra arenizca en abundancia será mui conveniente
formar de etWo,, tobo ¡e ha practicado en muchas ocasiones
con mul buen resúltado , una sustancia vitriosa -en
hornos que puedin fficilmenté hacerse a los lados del eamino.
Sin embargo, no es COmun en el dia el uso de este
material para la construccion db caminos , a no ser en loa
qut M construyen para viajar a caballo. La distribucion de
marerialbs p*ri los caminos es jeneralmente mui i regular
en las islas Británicas. En Escosia abundan y se emplean
mucho el granito , la piedra verde, la caliza, el basalto y
el pórfido. En Cheshire la formacion de los caminos se hace
jeneralmente con carbon , piedra orenitca y caliza. En
los distritos del sur se encuentra la greda y terrenos cascajosos
en los cuales se hacen caminos mui buenos cuando
» trabajan con regularidad.
Algunas exposiciones de la comisionencargada del c'm
ho de U,Adres y Ho!yhead contienen datos interesantes en
la materia. El ilombramiento de Mr. Teldford para la for'neacion
de camitios f'ál il principio de una nueva era p.
Ta el ¡nodo dé construírlos. A él son debidas muchísimas
mejoras que han dado sien.pre resultados mui felices. El
estado actual de aquel camino (el (te Lóndres y Holyhead)
es una prueba cierta de la exactitud de los principios que
tme observaron en su construccion. Mr. Macneill sucedió a
Mr. Teldford en la comision y tuvo el honor de merecer
el titulo de su digno predecesor.
E Cn 1829 re encargó fa comision de" l refaccion 'ál
camino de Iighgate Archway. Para obrar con acierto hi.
zo varios experimentos desaguando la superficie algunas veces
y otras poniendo gruesas capas de granito molido. El
resultado que se obtuvo (íe esto fué , que por la humedad y
elasticidad del tetreno se gastasen las piedras y quedasen ea
corto tiempo redondas y lisas con el rodado de los carruW-
Jes y mas. todavía por mn misma fricacion. Todo esto pud.
de dar a conocer la necesidad de un cimiento bien secoy

sólido wi ,se quiere formar ¡: tamino. bueo,-,qtw, n,>risine
gastos en su rfacCion.. ,l
.1' La piedra ea mili ventajosa para la Oama J pero como
¡lo ea todas partes es abundante, ni siempre puede ooia.
prarse a precio cómodo 9 -propuso Mr. Lacneill el uso de una
composicion de cimiento romano y.. cascajoi: que siempre s
ha encontrado provechosa. . .
: :
El éxito feliz que ha tenido el cimiento romano mes.
plado con cascajo y arena, dice Mr. Macneill, no deja dg.
da de la exactitud de los principios de Mr. Teldford y pr4eh*
que en los l4gares donde el terreno es blando, poroso o
glástico, no solamente es útil sino tambien necesario darle
fir meza, por dificil y costoso que sea, y prepararlo así pa.
-ra recibir los materiales , que se perderian seguramente sin
#ata preparacion o el camino quedaria poco consistente. Esr
te primer trabajo es pues necesario; el material no se uni
rá entónces con el terreno de la base y estará libre de, sur
frir alteracion por el agua; pero por el contrario, sin la pre
paracion que se recomienda, el camino ocacionará grandes
gastos, no se construirá con solidez ni permanecerá seco.,
Mr. Macneill asegura que los caminos que se han forma.
do con pedazos de piedra dura y construido sobre una base
sólida, casi nunca se deterioran por las variacioces doj
-tiempo. No sucede lo mismo con los que han sido conu.
truidos con pascajo, piedras y guijarros, porque ademas de
,ser de poca consistelcia snfren mucho por las revoJucio-
nps atmosféricas.
-- DD ) iA If.. - , 1 , . i ¿ull
... ¡ í':''d' '
Presentado a la "Sociedad Chilena de Ag' ~ 'a y
Beneficencia ", por el socio que la preside, y apro,
bado por ella¡: . .. .. . ., ,
Las riquezas naturales que la Divina Providencic dis.
pensó a Chile apenas principian a. conocerse al favor de su
independiencia ytranquilidad, que ha poco tiempo disluta.
P uranti la guerra &q e~acipacion, y a ikiucho 4ieppio ÁA,

JI)
pues, nadie u ha detenido -en, oalcular loe rápidos progresce
a que está llamado un país que goza de un temaperamento
sano y delicioso, le un terreno feraz, aislado y separado
al oriente por pordiWeras inaccesibles que cruzan, toda.
la tierra, y al poniente por una costa de mas de 400 leguas
que hace con la línea de montafios una faja de 30
* 50 leguas de anchura, cortada por inuchos y grandes rio;
que desembocan en el mar: siendo tambien ventajosa su localidad
respecto al pac5fico, porque sus puertos forman 1
primera escala a los buques que pasan el Cabo de l ornos,
Orque atraviesen el estrecho de Magallanes, y porque sus abundantes
productos agrícolas proveerán siempre las plazas que
te surten por estos mares, y ultimamente porque tienen dentro

tñeñguados! y'Pobre qie ño, tengamos ánimo! para semejante
émpresa? Si ella es superior a uno o poco¡ individuos no 16
serI a una compafila numerosa, cuyas fuerzus reunidas vencerán
cuantas dificultades se le presenten. Ya tenemos es.,
periencia de este modo de obrar. La sociedad de Maipo priatipiada
en 1827 con 280 acciones o regadores de agua, perdidos
por la destruocion del canal con el aluvion de aquel
afo, y para cuya pronta reposicion bastó el arreglo de una companla
que no solo aseguró sqs primitivas acciones, sino qu4
en el curso de 18 años las subió a 1100: faltando poco parg
que concluya un canal nuevo, capaz*de llevar en algun tiempo
mas otra igual cantidad de agua, teniendo en el dia ciento
cuarenta y tantos mil pesos de fondos líquidos. Ri>gase por
61 canal como 14,000 cuadras de tierras, entre las cuales
se encuentran las del llano de AMaipo que entónces y poco
Intes se compraron a 8 pesos cuadra a censo de un cuatro
por ciento anual, siendo en el dia 200 pesos el precio medio
de ese mismo terreno. Rípidos progresos debidos a la
fuerza social, y obrados en un tiempo que apenas @e conocia
este poderoso resorte. Raro era entónces el pombre de
hompabía, pero ahora que respira por todas partes el espíritu
de asociacion, es el tiempo destinado para estas gran.
des einpresas. "
- Aunque no se pueda señalar desde luego los ]pgares en que
debiera fijarse con preferencia la atencion de la Sociedad
para calculur su provecho por carecer d competentes da-
*tos, sabemos de un modo indudable que hai tierras desde
el Maule hasta Valdivia , cuya compra presenta una ganancia
cierta, con la diferencia que si nos dirijimos a las
inmediaciones de aquel rio o sea a las provincias del Maule
y Concepcion, encontrarémos campos extensos donde se
pueden construir facilinente canales de riego y navegacion.
Quizá debiera principiarse por esta parte como mas contral
y uor lo mismo de mas pronto valor.- Pero si fuesen
al sur'*de Bio bio, wÍ« mu pequeño e costo para adquirirlas.
La Imperial y Villa.rica, situaciones privilejiadas
en el pais , debieran ocupar nuestra atencion. A la nacioa
conviene repoblar aquellos lugares, y hai nmotivo para un
arreglo meditado con el supremo gobierno y de interea re
cíproco. Asegurada y mejorada la tierra con toda la fuerza
de una sociedad numerosa, 1 podrías# determinar desde

21.
luego. hasta dónde llegará- el provecho que le reportaria la
posesion de los terrenos mas importantes de la república?
¿ Quién ms bien que una coinpañla pudiera hacer útil esa
multitud de hombres de un earacter firme, abandonados a
una barbárie peligrosa ? ¿ Istaría mui léjos la mezcla de
pueblo arauceno , con las maes chilens como ha sucedido
con los demis antiguos idlíenas? ,,.~ f
Es pues bien oonocido el objeto en jeneral de esta comi
paliía. Presenta un campo inmenso para el emple, de gran,
des capitales , que harán no solo la riqueza de los accioi
nistas, sino la de toda la ltepública. Establecidae esta sociedad
tendrÁn ocupacion desde la mas infeliz mujer hssta
el nas bien dispuesto júven que nhora ve con tribteza per.
didos los ¡nas floridol uilos

cantiles, y se'conoceri que tetemos, arbitriot seguroh para
Cuanto queramos emprender bajo estos mismos principios.
Por otra parte ¿ ctianto no debe contarse oon la protec
ion del gobierno ? Una sociedad que tiene por objetn
el bien jeneral de la nacion sienipre será auxiliada para vela,
cer las dificultades que naturalmente deben ocurril.
Deseando pues se realize un neegocio de tanta impoi',
tancia propongo a la sociedad de Agricultura para que corrija
y mejore las bases de. una compañía em la fiua &e,
gwente- !,
Artículo l.* Se establece una compafila con el títa*.
lo de Sociedad Chilena de Industria y Poblacion.
Art. 2.* Su objeto será comprar terrenos y hacerlo*
productivos, abrir canales de riego y navegacion, formar
poblaciones industriosas.
Art. 3.* La duracion de esta compañía será fijada poir
éllá misma, :
Art. 4.* Los fondos son un millohx de pesos dividi.,
tlos en mil acciones, pagándose cada mil pesos o accion pop
décimas partes, una cada aIo, que monta a 100 pesos.
Art. 5." Se satisfará anualmente sobre el capital que¡
componen las acciones nu 5 por (Jento, que se cubrirá anticipando
siempre un año, de suerte que en el primero int,
porta el interes 50 pesos. .
- Art. 6.* El accionista que no cubriese el dia señala,
ió la cantidad que le corresponde satifirá un, interes pos
los dias que pasasen a razon de uno por ciento mensual has"
ta completar un nies, y no haciéndolo en el plazo sefa.
lado perderá la cuarta parte de lo que hubiese entregado,
po" esta cuento. Si el retardo llegase a dos meses perde,
rá la mitad, y alcanzando a tres el todo. La primera entrega
que tardare en hacerse mas de qnince dia despuu def
plazo señalado quedará nula y de ningun valor.. i ,'1
Art, 7 Toda accion es trasmlitible, por endoso .y en
cualquiera otra Íñanera, pero de todos modus ha de cuna.
tar en los libros

Oas t-e.s citaciones seguidas hechas en un periódico mir,
nisterial. Los inasistentes quedan obligados a pasar por lo
que se hubiera acordado. iLos accionistas pueden asistir a
la junta jeneral por si o apoderados nombrados legalmente,
Art. 9.' Luego que hayan suscriptores para la niita4
Cel capital se reunirá una junta jeneral para instalar la conmpañla
y nombrar al mi.sio tiempo a pluralidad de votos un
director administrador y cuatro accionistas mas que formen
con el pimero un consejo de directores de la sociedad.
Art. 10. En lo suceiivo se reunirk la junta jeneral ordinaria
(preáidida por el segundo director) cada seis imese§
para imponerse del estado de la comparía, su manera, y
cuanto fuere concerniente a los negocios coinunes.
. Art. I1. La junta jeneral podrá suspender y quitar
los directores , sin expresar causa., resolviendo la destitu.,
e coa mn la niaoria de vutos presentes.
Art. 12. Solo con acuerdo de la junta jeneral se po.
drá aumentar fondos, levantar préstamos, liacer dividendos,
,u nuevas emprebas no convenidas en estas bases.
Art. 13. El administrador ejecuta los negocios de 14
eompainía y cuida de su econcmía , sostiene las relaciones
ar correspondencias, hace cumplir los acuerdos de la junts
jeneral y de directores, wuscribe los balances, y, presupues,
tos y reune la junta jeneral y particular.
Art. 14. 'oda compra, venta , nombramiento ¿le empleados,
incluso el contador, secretario y tesorero, y la desr
titucion sin expresar causa de cualquiera de ellos corresponde
al director admiiuistradur con aprobacion del consejo
xle la sociedad.
Art. IC. $i el director y adininistraldm e enferma.
re , isllecijre o ausentare por cualquiera mntivo , será reem.
Idazado por el director que le siga ¡justa

-¡!¿s.a:í Ud ot F
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aj@U l dca ,ialu''¿. 1t;. 'aa'", ! uí II'3 ir. I3' .o lu a3:; u 12, : íU )(C .8 111
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TOMO 111.
N.* 28. DICIEMBRE. 1842.
'.!
La engarada ambicion, el deseo de ocuparse, la viva im-:
presion que nos hacen las bellezas de la naturaleza, y los
proyectos lisongeros malojradu o cumplidos nos hacen re-.
currir a la vida del campo. El hombre digustado espera hallar
en ella placeres nuevos; el Indolente busca la quietud,
y la soledad el que aborrece la compaila. Aprecia el campo
el jenio observador por las maravillas que le presenta siempre
nuevas; ocupa su imajinacion elevada con sublimes ideas, y
el dulce encanto de una vida inocente complace a la melancolía
de las almas sensibles. Con todo eso, rara vez corresponde
con la realidad lo que nos promete la imejinacion,.
1
como suele suceder con cuanto apetecemos: el uno lleva al
campo las pasiones que siempre le han ajilado, y se admira
.de no hallar en 6l la calma que esperaba: a otro que cortó
[*]Del Semanario de Agricultura.

44
las relaciones amistosas para retirarse, le entristecen las dul..
ces memorias de la compaia; a otro le llama a los negocios
la misma vaga inquietud que le hacia desear el reposo; éste
tiene una actividad que le devora por falta de ocupacion;
aquel, conociendo su talento, se acusa de haberse condenado
a una existencia oscura, y muchas veces es el objeto mismo
de sus esperanzas la ocasion de sus disgustos.
Mas entre todos los motivos secretos de descontento que
pueden seguirnos al campo, ninguno nos hace mas impresion
que la persuasion de mestra iautilidad: porque la naturaleza
nos ha destinado a todos igualmente al trabajo, y persigue al
hombre ocioso cierta inquietud mezclada de verguenta, conio
para vengar a la sociedad abndonada, que pide en vano
la aplicacion y laboriosidad que todos le debeiiios.
Ninguno, pues, apreciará debidamente los placeres de
la vida del campo, si antes no se ha puesto en paz consigo
mismo, dándose una ocupecion útil; y ninguna es massencilla
y fácil que los cuidados de la agricultura a que se
acomodan toda clase de talentos y caractéres con ventajas que'
nunca se pueden ponderar bastante. ¿Cual es el encanto singtl-,:.
lar que la suprema sabiduría pugo en este arte tan sencillo tomado
por ocupacion, tan complicado si se mira como ciencia?
La salud, que es el primero de loes bienes, y sin el cual
todo es desagradable, se mantiene y fortifica con el ejercicio
de la agricultura. Este bien-estar, que se esperimenta
sin poderle referir, y que depende del perfecto equlibri9
de los linures y del iso de las fuerzas vitales, convierth
en placeres las cosas mas pequefias> y nos dispone a, go-11
zar en todo cuanto empleanos nuestros, factiltades. 1" ~i " ,
. ],i l majestuoso teatro. en que se verifican las oenpn cs b ,
nes de la agricultura les da un valor que no tienen las
demas. ¿Cual es el arte que se ejerce en medio de las
ias bellas escenas de la creacion, y bajo la inmediata in
flinencia de los fenómenos celestes? El labrador nunca deja
,de mirar con,i interes los dulces recios, las lluvias criadoras,
los vientos, las nieves y las escarchas. Si brilla y ea-'
lienta el sol, es. para madurar sus cosechas; ;si' le cubren
las nubes es para regarlas ; y si los temporales excitan sus'
temores, tambien son un reingio contra la insensibilidad,
y la .i¡diferencia,. y dan, nuevo, valor a los frutos que per.
donaron. Todas sus ocupaciones y tareas se dirijen al bien
rl,

- , , , t' . ,4 ,t ,
(le la sociedad, y suvida laboriosa y sencilla le estrecha
con las obligaciones domisticas, cuyo cumplimiento luego
que se facilita, presta a nuestra existencia las mas dulces satisfacciones.
Finalmente, un atractivo poderoso conduce a los
hombres ácia este destino, o les detiene en 61 una vida libre
de enojosos cuidados en que se goza de toda la independencia
que permite el estado de la sociedad. Bajo el gobier.
no del mayor tirano del Asia, estí el cultivador mucho mas
libre que el que vive en la ciudad, pues aunque no esté enteramente
a cubierto de la opresion, el mismo interes del
opresor le obligará a conservarle. Cede a una calamidad política
lo mismo que a una tempestad; y el rayo que hierea
los altos montes y edificios, respeta su humilde morada. ,
Con tcdo eso no nos hemos de dejar seducir por la ila.
sion que nos causan pinturas lisonjeras. La esperiencia
sola nos debe dirijir; pues la condicion humana, en que
n,nca hai felicidad completa sin niezcla de male6, no permite
que el agricultor espere adelaitai|entos sin inquietudes,
placeres sin sentimientos. Muchas veces se cuenta
demasiado con las ventajas de esta ocupaclon sin calcular
los trabajos que exije, y se desinaya por los disgustos que
pudieran haber evitado algunos conocim ientos preliminares.
Indicaremos en pocas palabras las faltas mas comunes, e
instruiremos al mismo tiempo a los nuevos labradores, q
fin de que las puedan precaver.
Feliz el quo habita en un pais en que reina la'paz,
en que son respetadas las propiedades; que si no se po.
see, no se goza, se cultiva con teimor, se recoje el fruto
con inquietud, y se trabaja sin esperanza de adelantar.
Pero en un buen gobierno, el que adquiere una posesion
desde luego puede elejir el método con que la ha de cul.
tivar, que puede ser, o dándola en arrendamiento ocultivndola
en compailía a mitad de frutcs, o labrindola por
medio de criados o jornaleros. El primer partido es inui
semejante al que pone su dinero a réditos. Si arrienda
su tierra a mitad de frutos, queda el propietario en inac.!
ciny toma un partido poco favorable a los adehntamien*,
tos de su hacienda; bien que este partido es a veces el mair
prudente en los frincipios, porque da tit .npo para instruir..
se. En órden a os que cultivan pcr sí n.sinos o por criados
se advierte desde luego un error mui conun en 1o3 que
a1

463
entran de nuevo en una posesion, pues sin pararse en las
* dificultades morales que les esperan, se creen capaces de
reformar Antes de haberse hallado en el caso de aprender.
El conocimiento de Jos hombres sirve para todo, y el que
no cuenta con sus pasiones y preocupaciones, recibe el castigo
de su inconsideracion con mui amargos disgustos. El
agricultor se halla en la inevitable dependencia de la voluntad
(le otro para la ejecucion de sus ideas; verdad de que
no deben estar miii persuadidos aquellos principiantes que,
contrariando al amor propio y las preocupaciones de sus
dependientes, dan a entender su poco juicio y lisonjean la
vanidad de los peones o criados que se creen exentos de los
defectos de sus amos. De aquí la adversion secreta a cuanto
les mandan, la lentitud en el trabajo, la ejecucion defectuosa,
y de consiguiente los menoscabos en las cosechas, que
desazonan tanto mas cuanto las esperanzas han. sido ias Rí-
Bonjeras..
Los que conocen a la jepte del campo, y que han pagado
mucho tiempo obreros o peones para las labores, saben
bien cuanto se burlan y ridiculizan unos a otros, y cuanto
sienten verse ridiculizados o burlados en lo que pertenece
a su oficio, como nos sucede a todos en nuestras respectivas
ocupaciones. Ahora bien, nada es inas ridículo a los ojos
de un labrador que un patron, que con un libro en la mano
pretende instruirle sobre lo mismo que él ha practicado (lesde
su niñez; pero suponiendo que quede convencido no lo
confesar¡ a sus camaradas, temiendo que se rian de él. Si es
franco y sencillo repugna seguir lo que le parece un capricho;
si es astuto y malicioso, calla y hace solo lo preciáo para que no
se conozca que falta, y comienza una guerra sorda contra el
que paga, y cree, ser obedecido, y cada uno resiste mientras el
interes lo permite. Si el patron es dé'bil, se cansa y abandona
su plan, admirándose de la fatalidad que le es contraria; en tanto
que sus criados estan creyendo qie el amo se ha curado de
una enfermedad que tuvo sus perSodos regulares. Si al contrario
es un hombre activo, colérico y obstinado, se atormenta
riñendo a todas horas : su casa es un teatro de quejas y riñas:
despide a su jente: muda todos los dias de inquilinos, y subsistiendo
siempre las mismas causas, subsisten igualmente los
mismos inconvenientes. Si el nuevo poseedor tiene carácter
y prudencia he instruye con la esperiencia y no desmaya jamas:

47
conoce cuando no se ha conducido bien, y le sirve de lecciOn
para lo sucesivo.
Despues que se aprenden las cosas en los libros, hWi mil
menudencias que se cree entender, y en que vemos nuestra
ignorancia cuando pasamos a la ejecucion. Muchas cosa2 nos
parecen mui fáciles hasta el punto en que las queremos practicar
; y es indispensable haberlas hecho. para saber dirijir
bien el trabajo, porque nada acredita mas una cosa que el
saberla hacer el mismo que la ordena ; asi como nada excita
tanto la risa del que obedece como las inadvertencias de
quien le ¡tanda. El agricultor nuevo comenzará con cierta
desconfianza para no comprometerse demasiado, observará con
atencion, consultará a cuantos le rodean, les oirá con defe.
rencia, caminará no tímido, sino contenido, sabrá manejar
su jente, aprovecharse de sus mismas preocupaciones, y se
dejará llevar hasta que comprenda que tiene conocimientos
para mandar con firmeza.
Este aprendizaje le servirá de diversion mas bien que
de disgusto, porque todos se empeharán en abreviárselo ; pues
por una debilidad mui notable entre la jente del campo,
se procura complacer a *quien, no siendo labrador, tiene la
condescendencia de querer labrar la tierra por su mano;
y mas si al mismo tiempo tiene la felicidad cte encontrar
un mayoral honrado, intelijente y activo que favorezca sus
mismas ideas, concediéndole su ccufianza, y haciéndole creer
que él inventa lo mismo que el patron desea. Finalmente,
cuando el tiempo y los conocimientos exactos, hubiesen hecho
arraigar sus i(leas entre sus subalteruos, podrí introducir en
su cultivo la alteracion que le parezca, y los métodos útiles que
serán seguidos tarde o temprano, si él da el ejemplo.
Un propietario justo no olvida jamas que es necesario
mucha virtud en un criado para cumplir con las obligaciones (le
una vida activa, cuando no tiene el aliciente de la propiedad ;
y no se descuida en juntar al interes ciertas ideas de honor:
resorte maravilloso con que se da. a la aprobacion del amo
un precio que alijera y suaviza las fatigas aun cuando se
aumente.
Algunos dicen cue sí para que haya paz, conviene que
los criados no estén discordes, tanibien importa para la seguridad
que no estéu inui unidos; pero el patron benéfico y
diestro no teme etas uniones, que solo deben recelar aque."

=46
llos que separan enteramente sus interese# de los de sus
dependientes: aprecia la virtud de cada uno; les 'quiere
thonrados para no tener que desconfiar de ellos; pero
.desconfia lo que basta para no tentar demn.iado su hon-
-radez: reina en su casa el órden mas exacto. para quitar a
su familia hasta la posibilidad de hacer ganancias ilfcitas.
La prudente economía, ramo esencial del órdcn que dista
tanto de la avaricia como la profusion de la jenerosidad,
es la primera base del réjimen interior. En una buena administracion
nada se pierde, y el cultivador ha de imitar
siempre a la. naturaleza que guarda con mucha economía,
y destina a la reproduccion todo lo que no se consume.
- ¿Y es por ventura, dirán muchos, vida libre, quieta y
ajacible la que exije tanta menudencia, y en que se compran
a costa de una aplicacion penosa y continua, unas ventajas
espuestas a mil accidentes? ¿De qué sirve calentarse la
cabeza con tantas precauciones y cuidados, cuando se puede
gozar de la vida del campo, como hacen muchos que nunca
han reflexionado sobre las pretendidas obligaciones del cultivador,
que siguen el camino trillado, hacen lo que han
visto hacer, y no dejan por eso de ser felices? '
Convengamos en que el humilde labrador, que cultiva
los campos de sus abuelos, no necesite de nuestras instrucciones
; pero jamas saldrá de su carril : el hijo seguirá la misma
rutina que el padre; y de aquí nace que en medio de naciones
civilizadas hai distritos, y aun provincias enteras, cuyos
habitantes toscos y pobres estan hoi lo mismo que seiscientos
aios ha. Convengamos tanibien en que el cultivador
intelijente acostumbrado desde la nifiez a las faenas rurales,
ejecuta cuanto hemos prescrito, sin apercibirse de que lo ha.
ce, con una facilidad natural que supera al. arte del observador.
Convengamos finalmente en que el hombre perezoso
e indolente que va a buscar al campo el placer de no hacer
nada, no es fácil que mire con aprecio nuestras recomendaciones;
pero guárdese bien de meterse en cosas de agricultura:
el rompimiento de una posesion no será para él'
otra cosa que una sentina de desazones, la causa de su ruina,
y tal vez uno y otro.
¿Pues a qué vienen, dirk alguno, estas ideas le trabajo
y de 'órden estrecho? ¿Por qué se ha de dar el nombre
severo de obligacion, a una ocupacion que no debe mirarse'

sino como un desahogo y un placer? Así trabucan las ideas
muchos que esperan libertarse de aquella lei jeneral que
nos comprende a todos, y que nos obliga a comprar los placeres
a costa del trabajo; y es miui comun el erar de tener
por cosa triste y desagradable esto de cumplir cada uno con
su obligacion. El que se entrega a las ocupaciones arregladas
de la vida agricultora, que se prescribe un trabajo y
toma a su cargo los cuidados, goza de ciertos delicinsos intérvalos
en que el placer recompensa sus fatigas. Su suelo es,,s
apacible, su meditacion mui agradable, y la idea de reco- í
jer el fruto de sus sudores, y de verlos jenerosamente reconpensados
en la cosecha, le anima y llena de complacencia.
No conoce necesidades ni cuidados facticios: los males rea.
les no le agovian, y el trabajo le distrae y consuela mas
poderosamente que toda la filusofía. La costumbre en el de.
sempeno de unas obligaciones le dispone para cumplir con
las demas; porque nuestros deberes morales estan tan unidos,
que sí cumplimos bien con unos, facilitamos el cumplimnien.,.
to de los demás. Tal es su union y encadenamiento: y ,
si *el cielo le favorece con las rclacione# mas estrechas y,,í
amables para el corazan del hombre de bien, no le faltará,
para se felicidad sino el que la sepa conocer y apreciar.
Sobf la ,direcc" , conserta.rioa de los píwifoo de 'drbol,.#
de SOM,. 1
A proporcio5 l1 aumento de li poblacion de un territorio
se suelen destruir los sotos y boques, y se aprovechan las '1
tierras para cultivo de granos y otras plantas necesarias para
el mantenimiento y uso del hombre; y por el poco cuidado
casi jeneral a la conservacion y propagacion de plantíos de
árboles se hallan despues los varios paises faltos de madera
de construccion, de materiales para la fábrica de nw edifi.
cios, de instrumentos de labor, y de lefia para quemar, por d
no haberse aplicado en los principios los remedios eficaces,
que impiden la destruccion inconsiderada de áiboles. Luego
que la llegado 1 el 1. mal a . lo .sumo, . , o , y las maderas han enca-
[ l ! 'D e l
u n a rl od è / A .r l u l t ü . .
r
~em I iI
.x, f' ., X e o;ir., 5

50
recido a precios min excesivos, llevados los mas propietarios
de las ganancias presentes, destruyen y talan arboledas y plantíos
para sacar su producto ; y suelen ser tan insaciables que
pierden por codicia posesiones de sumo precio, que pudieran
haberles redituado sumas cuantiosas en los años sucesivos.
Crece mas el mal en semejantes circunstancias, porqde son muchos
los que cortan y mui pocos los que plantan a causa de la
preocupacion de no poder disfrutar el producto de sus afanes
y tr,bajos el que hace el plantío: opinion poco fundada
y mui perjudicial ; pues una posesion plantada de árboles aumenta
progresivamente en precio segun van creciendo ; y por
ínfima que sea una tierra, siempre redittúa mucho mas interes
y producto al cabo de veinte, treinta, cincuenta o mas años
estando plantada de árboles, que si se hubiese cultivado para
granos. (2) Y proporcionadamente es tanto mas considerable
el valor del plantío cuanto mas tiempo permanecen sin cortarse
los árboles, y se les deja adquirir todo el incremento y corpulencia
de que son susceptibles. Mas si estos intereses futuros
solo sirven de obstáculo para la propagacion de plantíos,
' nos debemos lastimar del poco amor y aprecio que se tiene,
no tan solamente para la felicidad y aumento de la riqueza
pública, sino tambien del poco miramiento para el bien de
nuestros hijos. ¿Pues qué mejor patrimonio para éstos que una
heredad plantada de frutales, de olivos, y de toda clase de
árboles?
Es cierto que hai arraigadas algunas preocupaciones ridículas
que impiden el que se propaguen los árboles ; pues algunos
creen que estos solo sirven para abrigar pájaros destructores
de sus cosechas. Tambien desmayan muchos propietarios
y abandonan proyectos tan ttiles cuando consideran
que no pueden evitar los graves daños que ocasionan en
los plantíos nuevos los ganados y caballerías , royendo las
cortezas y comiéndose los tiernos brotes de los krboles. Ade- "
mas, los labradores se oponen comunmente a la formacion
de nuevos plantíos, porque ignoran los incalculables
beneficios que perciben de la conservacion y aumento de
los arbolados ; que la diminucion progresiva de las aguas
[2) Demuestran esta verdad los cálculos exactos que se ven en '1'
muchos libros de Agricultura de los mas célebres agr6nomos de Earopa.
IVe pueden consultar las obras del inglés Arthur Young, ls de
Duhamel y otras muchns.

camina al. mismo -peso que la de los bosques í, que la fe t
cundidad de la tierra pende sobremanera de los árboles; yz
que éstos son a un mismo tiempo conductores de la electrici-
Eld y de las aguas, preservándonos de los rayos, y facilitando.
al suelo humedad, fuentes, arroyuelos y rios; y finalmente
proporcionándonos de este modo una atmósfera mas templada'
y un clinua saludable. Tambien catan persuadidos que las
tierras destinadas a la labranza reditúan mas interes que las
que estau plantadas de árboles. Y a la verdad no s debe,
estraiar que sean de este sentir; pues no han tenido propor.cien
de comparar el producto de una tierra destinada al cultivo
de granos con otra igual plantada de árboles al cabo de
una serie de aios; y únicamente consideran el gasto primero que
ienen que hacer, que se les figura tanto mas excesivo cuanto
tienen por infractíferos los árboles que se deben plantar, sin
reflexionar lo mucho que les cuesta la lela y madera; pero
estas ventajas y utilidades son remotas. ,
r Ya hemos dicho que por ínfima que sea una tierra, siem-,
o se puede aprovechar para poblarla de árboles, escojiendo
es esecies que son mas apropótito pare cada terrazgo o cli-
ana; pudiéndose cultivar de este ¡nodo muchos terrenos que.
permanecen heiales y son inútilcs por su mala calidad; pero
se requiere hacer esperimentos locales sobre sus respectival
ventajas, y no reducirse a una especie sola de árbol, cu~o jeneralmente
se practica. !
Por mas útiles que sean los escritos que se publiquen
sobre esta materia : por ¡nas que se mauifiesten los males que
esperimentamos por la falta y abandono de los plantíos: ýy
por mas que anunciemos las mayures desdichas e irremedia-,
ble escasez de maderas y combustible, nada adelantaremos,
ni se podrá conseguir el fin que tanto se desea, rniéntrao
que no haya quien enseie prácticamente las reglas que deben
seguirse para hacerestos plantíos con utilidad, y demuestre
palpablemente los grandes productos que se consiguen de lo4
plantos de árboles, para que así se dediquen los labrador 9
a imitar con gusto e inclinacion estos laudables ejemplos. X
nadie puede hacer estos ensayos o pruebas m¡a¡ ventajos^mente
que los hacendados, ya destinando Imicamente elgup
terreno para formar plantíos, o bien haciendo cercar sus here!
dades con árboles diversoa. Tambien §e podrian encargar Jq
estos, esperinenUo laa bociedade. d4 Agricultu a q Ae, .

*5í* '
tablecidu comprando 4 tIm¡rndo eó etrondanieáitt kl¡u,
terreno. - . .. ... ~:.,
Pero dejando aparte estas reflexiones,'Me obuparé sol*;,,
minte en este escrito del método que se practita en los reales,
jardines para plantar y conservar las calles de árboles : re'glas
que podrán seguirse en los pueblos y casas de campo pars
la ejecucion de plantíos y paseos de sombra ; y así se oód-.
seguirán las dos circunstancias inapreciables de utilidad y rereo,
que resultarán del producto de la leña y madera co,
la' hermosura y adorno que proporcionan los Arbolev,. :,.-
Para formar un plantío de árboles de sombra o un paftwó
público, se debe escojer el sitio mas ameno y agradable; y¡
s en el paraje destinado para este fin se hallare o pudieré
conducir algun manantial de buena agua, bien ábundánte pkiw
formar una o mas fuentes (segun fuere su caudal) será siempre'ésta
una de las principales circunstancias para hacerlW
was delicioso, tanto por la frescura que comunican y la comodidad
que ofrecen las aguas, cuanto porque con los riegos lo-,
gran los árboles un socorro, que indispensablemente necesitan¡
para poder prosperar y criarse con lozanía y frondosidad. -
. La calidad del terreno es tambien niuí esencial para que
los árboles lleguen a su perfeccion y adquieran todo el incremento
posible; y siempre que se pueda, deberá elejirse el mas
fértil y el mas adecuado a la especie de árbol que se intenta
plantar. En los terrenos de mala calidad, ademas de los gastos
estraordinarios que se orijinan, no suele lograrse muchas vecesi
el' fin propuesto. Se necesita en semejantes circunstancial
trasportes de tierras, abrir zanjas anchas y piofundas para
¿luitar las malas, y' en- su lugar rellenarlas con otras nuevao
%mas fértiles,; pero fácilmente se advierte que esta maniobra
es mui costosa, y solamente practicable en aquellos sitios que
bstan destinados con precision para plantíos de árboles, ya see
para paseos públicos o para jardines. Pueden sin embargo líla
narse de árboles todos éstos terrenos aunque esten de secanó1
y no queda duda de que darán mas producto que si se dettii
hásen para siembra de granos o. para pastos ; y en tal caó
íconvendrá poner almendros, olivos, encinas, pinos, robles, etc. 3
tegun fuera la calidad del terreno. En Aranjuez se quiso pro'

(bar que por mas estéril y malo que sea un terreno, se puede
aprovechar ventajosamente poblándolo de árboles; y para demostrarlo
prácticamente elijieron unos cerros que no obstante
aer entónces sumamente estériles, formados de piedra y yeso,
y no producir naturalmente sino tornillos y romeros, se les vl
en el dia cubiertos de olivos, almendros, cedros y otros muchos
4rboles que hermosean aquellas cumbres. ¡Pero con estos árboles
ae formará un monte tallar y no calles de sombra, para cuyo
fin se necesita escojer los árboles mas altos y copudos, y qup
crezcan con brevedad para adornar un terreno y dar la to r r
bras uficiente en el ménos tiempo posible.
1 . Se nota comunmente en los plantíos que se hacen en
los terrenos de niala calidad, en los que ha sido preoiso mu,
dar la tierra y traer otra mas rtil, que los árboles crecen
mui frondosos en los principios, y que al cabo de algunos afios
se detiene la vejetaclon, desmedran, s9 ponen enfermizos y
muchos se secan. Proviene esto de que primeramente encuentran
una tierra fértil y suelta, en la que no hallan. ningun
obstáculo las raices del árbol para introducirse, estenderse y
sacar de este modo todos los jugos necesarios para su pncremento;
pero luego que llegan al terreno 'natural ernpiezan
a resentirse, hasta tanto que perecen o permanecen en un ea
tado de languidez. Adviértese tambien muchas veces que lueg¿
que llegan a la nmala tierra las raices d9 estos árboles retro.
ceden, mudan de direccion, y vuelven a estenderse en la fértil;
pero es tan considerable la porcion de raices producidas él
cabo de un cierto número de años, que aquella tierra ya cansadi
no puede sustentar al árbol, y ent6nces precisamente empieza
a desmejorarse y a decaer, Se pueden conservar los írboles
frondosos por algunos afios mas, abriendo a alguna distancia
zanjas profundas hasta descubrir las raices, quitando la tierra
ja cansada, y echando en su lugar otra nueva y fértil, ¡llego
que se nota que empiezan a desmedrar; pero estAs operaciones
son aumamepte cnstosas, habria que repetirlas al cabo de
ílgunos años ;' y por último. nunca se conseguiria la frondo,
sidad que en los órbujes que estan plantados en tierras férti':
les: y as esto solo gs practicable, corno se hadicho, en los
parajes en que hai precisiou de plantar árbles de sonilira'
S Si consistiese el defecto en estar la tierra emfpedernidt
e. impenetrable a las raices de los árboles por no )aersemp -
v" oca v ser demapiado ec o ill0sa )e I red , he

!dhétA quebrsntár' trastonar a zanja abierta todo;e1 té~or
hasta tres o cuatro pies de profundidad, mayormemente si se
'hubiese de plantar varias filas

de fiesta y de deseaneo; pónte dinero suelto ea el bolsillo para
dar limosna a los pordioseros, . ..... . , -
Donde no hWl leyes, no tendrfás mas protectores qtie tus
pufl9s: donde menudean los reglamentos y bandos por' Iaa
esquinas, ten cuidado con los alguaciles y escribanos. '
Si ves que en un pueblo crece la yerba por las calleg,,y
los caminos estan en mal estado, sigue adelante, que allí no
ha¡ trabajo para tí.
Cuando repares que las muchachas son jeneralmente del
gadas y descoloridas, pregunta qué laguna se encuentra en la
inmediacion, o cuántas noches (le baile tienen a la semana.
No juzgues de la piedad de un pueblo por el número
de sus campanarios, ni de la riqueza de un hombre por su
brillante vestido, ni de la buena calidad del vino por el lujo
de la muestra que veas en la puerta de la taberna. -
En donde los habitantes son groseros y no saludan a
nadie, mejor cumplen los bueyes su deber en el pesebre, que
el maestro en la escuela. En donde por la inversa saludan
a los caballeros hasta el suelo o les besan la mano, tampoco
te detengas; que allí debe haber algun tiranuelo, y si no
caes en sus garras, te engañarán sus esclavos.
Para saber si un pueblo es grande o pequelo, no noe
Oitas darle la vuelta, ni subirte al campanario. Mira si hai
por la calle muchas jentes que se conozcan y hagan reveren6
cia : cuantas mas sombreradas haya, mas pe-luebo es el lngar.
En llegando a un pais de buenos caminos y plantado dé
árboles frutales, donde no haya campos de barbecho, ni tierras
comunales que nalie cultive porque son de todos, donde el
forastero sea eenjido cordialmente, donde no esten las pla.
zuelas llenas de mendigos, y donde los edificios mas heranosos
sean las 'escuelas y los hospitales, detente ahí, que
aquellos hombres tienen la oaleza y el oorazon bien puestos.
Si al contrario no hubiese mas que chozas alhcredor de
:un mhgnífico palacio, no hai que pararse ni un momento, pues
allí debe llorarse a menudo. . • ?
Para que todo vaya bien en un pais, es preciso que l
autoridad superior no se ocupe demasiado de las cosas pequeñas,
y as¡ no descuidará las grandes.
Donde te hagan hacer antesala, y te pregunten el rioff;bre
intes que te digan si el sebor estk en casa, es

hasta el amo sin- que te pasen revista los criados, no -vacile
en encargarte de cualquier trabajo, que allí es segura la paga,
- Donde las escuelas parecen siempre demasiado grandes, y
estan mal distribuidos los maestros, no puede faltar ignorancia.
Donde hai muchos abogados y médico, pr qura 4o itag
enfenno, ni tener pleitos. . . , 1
, Por fin, sigue mis consejos: pregunta mucio; responde
con claridad y en pocas palabras; hazte mas ignorante Oe lo
que eres, y todos tendrán gusto en inatruirte. ,
.Alaba todo lo loable, pero no cernsures td lo OqugurabW
q¡i te gaps'e los corazones. :',.., ý , .T. '... .:: :
Uno de los mas ínjeniosos descubrimientos de la épor
es la introduccion dispuesta por Mr. IUoucherie, médico de
de Burdeos, de varias sustancias en la savia o' linfa de los
krboles, para mejorar en diferentes sentidos la calidad dq
sus maderas. El trascurso del tiempo va acreditando la e&"cacia
y la importancia de este nuevo método, y por lo misr
mo vamos a insertar los mas recientes pormenores que de .I
hemos adquirido.
La ebanistería, y la construccion civil y naval, estan.Aq,
maniente interesadas en saber que ya tienen en su mano el
dar a la madera mucho mayor duracion, el conservarle ser4
la elasticidad que tenia cuando verde, el evitar que cambie
de volúmen por seqnía y humedad, el aumentar su tenacidad
y dureza, el disminuir su combustibilidad, y el darle colores
y hasta olores variados y permanentes. Todo ello por mediof.
tan sencillos, como poco costosos.
Con efecto para impregnar a un árbol entero de sustancia#
preservadoras, colorantes, u otras, no se necesita de ningui
esfueszo mecánico: del mismo vejetal se toma la fuerza aspirante,
para llevar hasta los tejidos mas sutiles los líquidos
que se le aplican, siempre que tengan el grado uonvepiiete
1e concentracion.
Todo árbol cortado en el lleno de la savia, y sumerjido pof
el corte, despues de limpiarlo de ramas sobrantes, en una ca-
.beta que contenga el liquido que se le quiere hacer aspirar, se
i impregnará de él oompletamente.-No hai precision de cortar
e1 árbol y dIrribarlo, pues la operoio e hace iga.!WcPtc,4e

pI uin taladro o cavidad profunuis, o una aserradura que descubra
gran parte da la superficie o plano orizontal del tronco,'
son suficientes para la absorcion de los líquidos que sales pon.
gen en contacto. Ni necesita el árbol conservar toda la hoja :
un ramo que quede en la parte superior produce el efecto, le,
nándose de líquido todo el tejido de la madera, escepto el corason
que siempre se resiste en árboles mui hechos, especialmentw,
si son por naturaleza compactos. z,
Cuando únicamente se trata de aumentar la dureza y,
aguante de la madera, y de oponerse a su caries asec o há-,
meda, se presenta a la succion o absorcion pirolignite de hierro.
Esta sustancia es mui barata, paes se produce tonando ácido
piro-lefoso ordinario que se recoje o puede recojer siempre que,
se hace carbon en el monte, y mezclándolo, aunque sea en
frio, con limaduras y desperdicios de hierro. La composicion,
que resulta, contiene, ademas del piro.lignite, mucha creosote,
que por su parte endurece tambien la madera y la preaerva
de podredumbre e insectos.-En Burdeos se ha visto
que los aros hechos de niadera asi preparada se mantenian
como nuevos, cuando otros de igual fecha y sin preparacion,
se eaian en polvo al moverlos, dq.puro pasados y podridos.
Cuando el objeto es oponerse al juego o alabéo de la
madera, y de conservarle toda su flexibilidad, al propio tienipo
que quede tan poco combustible que en casos de incendio
no se queme sino con muehlima dificultad y siempre
sin levantar llama, enténces se le hacen absrber los cloruros.
Aunque el cloruro de cal (de calcio) sea inui barato, todavía
ha encontrado Mr. Boucherio una sustancia que lo es mucho
mas, pues hasta de ahora no ha tenido valor alguno, y es el
residuo o aguas madres de las salinas de mar. Con estos
desperdicios, o caput mortimln de los antiguos, se mejora de
tal mudo la madlera, que se mantiene flexible al cabo de
muchos aflos (íe espuesta al aire, puede en hojas delgadas
torcerse en espiral o tirabazon, destorcerse y volverse ti toreer
en contrario sentido sin abrirse ni agrietarse ; tampoco
se hiende ni se roja por o] calor y sequedad, cualquiera que.
sea el cuerpo o grueso que tenga; y ea £a ha mucho traba.¡
jo para hacerla arder.
Cuando se quiere darle oolore , el pidolignite de hierro
le comunica un titta pardo, cina dice bien con el veteado né0
tural de las partes mas detimes c compactas.

Si a la absorcion del pirolignit se. hace ásceder otra,
da tamino o materia curtiente, se forma tinta, con la .ov,
puede darse a la madera un azul oscuro, o un negro gris., ,.
Si se la hace aspirar o absorver piroligite de hierro, y,,
luego prusiate (hidro-cianace) de potasa, se logra azul de Prti,i
sia.-EI acetate de plomo, y despues el croinite de potasa, prú-t
ducen el croinate de plomo, que es amaril¡o.-Combinando.
oportunamente las sales que acabamos de nombrar, es claro,
que se tendrán *colores y matices diferentes.,, azules, veres,
amarillos y pardos, que realicen los mas variados efeo:r,
tos. La química' ofrece recursos para satisfacer en esta parwe:
a todas las necesidades, a todos los gusto, y aun a todos los¡
caprichos . 1 , .1 . . . 1 ¡.
1>ra dar olor a la madera se usan los mismos medios,,
haciéndole absorver las esencias que se elijan, o aisladamnem..
te, o al tiempo de introducirle los colores. , , . 1
Finalmente Mr. Perrot, iiieniero de Rouen, acaba de,
estender los procedimientos de los árboles, al cálamo y al.
lino. Córtanse éstos en estacion conveniente, y formando ha-;
ces o gabillas, se ponen de pié sobre un baño colorante. Medio.
dia de baño bastará para darles todos los tintes que se quieran,
ami como se consigue seda de todos colores dando a comer.,
alos gusanos hoja de morera teñidas.
. Tenemos por tan trascendentales estas nociones, que no,
solamente nos liemos estendido sobre ellas, sino que las en4
tregamnos y recomendamos al zelo de los *lectores curiosos, que.
esten en dispsicion de estudiarlas, aplicarlas, y acaso hacer-.
les dar ,&Igun paso mas ácia la perfeccion. .. '.. , ,
S:..., *I,'- .!.L. '! C,.& - '- .,
.k., SOCIEDAD DE AGRICULTURA...

*'' + i+"/ +
' {l
1 .J
TOMO III. '
N. 29. ENERO. 1843,
~ Necesidad de ensertar a agricultura.
do El hombre que se hace stbio y labrador se retira del muna,
do que ha hecho 61 para entrar en el que hizo el Criador. La
naturaleza y la fortuna escasean a los mas de los hombres las
proporciones para llegar a ser sabios; pero laa ocupaciones
rurales son acomodadas a la capacidad de todos, y presea.
tan la variedad mas agradable. Estas no solo son ú,tiles y
aun necesarias para el individuo, sino tambien para el comuu,
al mismo tiempo que son las que mejor se heri.nan con la
inocencia y la paz.
1 La principal causa de que hoi no se vea salir del arado
hombres a quienes se confien las primeras niajistraturas con.
siste quizá en que éste es el único oficio que no requiero
aprendizaje. Se destina a esta importante profesion la jenti
¡leas pobre ; y muchos, despues de haberla aprendido, no te
niendo fondos para comprar un terreno y hacerlo valer, a
ven en la necesidad de arrendar tierras a un prceci tan $U«?
bido que apenas les dan para subsistir. .. ,.

": 60-
Los propietarios de grandes haciendas suelen ser o de.
masiado vanos o mui ignorantes para que se quieran oca.
par en la mejora de sus posesiones, y mas cuando es menester
calcular los medios que se han de manejar con la
misma exactitud que si se hubiese de emplear el dinero en*
algun jénero de industria.
Si se educasen dos o tres mil jóvenes en el aprendizaje
de la agricultura, y se dedicasen a ella proteyéndoles
de medios para establecerse, no hai duda que se liarian en el
campo tan grandes fortunas, como las que hoi se ven hechas
en las ciudades en diferentes ramos de comercio. Es
verdad que no es tan fá!i enriquecefse en la agricultura ; pero
tambien es mas difícil que a un labrador le hagan falta
los artículos de primera necesidad. Uh corto rincon de tierra
basta para mantener a una familia, y en cuanto a las su.
perfluidades que el uso hace en cierto modo necesarias, e&
menester que se las procure por medio de alguna industria,
si el juicio y la prudencia no la hace resolverse a vivir siá
ellas. La agricultura es un arte necesario. Siñ el no-pdiedé
existir los otros; pero la agricultura es independiente de todos:.
es como la lengua, de la que necesitan los hombres para en-.
tenderse y vivir en sociedad; pero los refinamientos de las
lenguas no son necesarios. Ilai pueblos que no ejercitan mas.
arte que el de la agricultura, y no hai nacion en que no,
dependa la industria de este arte fundamental que nos su.'
tenta.
Si los labradores no conservan la hó,nradez e inocenciak
de costumbres, seran mas culpables que los demas, como que
tienen muchas menos ocaciones de apartarse de la senda
de la probidad; pues viven de lo que sacan de la tierra con.
ha trabajo, y los otros de lo que sacan de los hombres con,
su astucia. El labrador subsiste de los bienes de nuestra ma.,
drá comun, y el comerciante a expensas de sus hermanos.
Aquel se parece al apacible cordero que pasta en el canipoj!
y éste a los animales y aves de rapifia que sorprenden y.
arrebatan la presa. Las continues fatigas del labrador le in-clinan
a la paz, y siempre es el último que toma partido eM¡
las desavenencias políticas. En los veinte alos de revoluciones
y de gueita civil que desolaron a la Inglaterra se vieron cabezas
de partido de todas profesiones, excepto de la agricultura.,

Si ea v.rdatl que ésta nos proporciona tantos placeres inocentep
f£cdls, O ¿por qué o los luscamnos en lugar de ambicionar luz
de las cortes y del bullicio, tan difíciles y peligrosos? En aquella
prepencianos las grandes escenas de Ja naturaleza; en estas
caminamos por las bendas tortuosas dc la política: en el campo
vamos por el camino ancho y claro de la provi'encia
las cortes y pueblos grandes seguimos a tients una senda o,
cura y peligrosa ea medio del laberinto de la malicia humanlu
en el campo reciben nuestros sentidos impresiones puras qu9
nos deleitan; en las ciudades todo ea imitado y artificioso:
finalmente en el campo se compran con el tr-abajo las cosas
necesarias ; y en las ciudades se necesita cierto lastre que lat
snas veces se sostiene a costa de delitos.
Un placer habitual acompaia siempre al labrador, que
e el de haber creado, embellecido y perfeccionado las producciones
naturales que comprende la esfera de,su actividad,
el de conocer que es hombre útil; el de verjerminar las semillas,
crecer las plantas y madurar los frutos por ia efect 9
de su cuidado. Todo lo que resulta de su trabajo es ventajoso
o para si y para los damas ; y al estender la vista solro
sus labores, puede decir, a imítacion del Priador, 1049
¿o que he he:ío es bueno.
Los tres primeros hombrea de la tierra fueron un jardi.
nero, un labrador y un pastor. Cuandn el labrador se hizo
culpable de homicidio, dejó #t profemion para. tomar otra.
Todos hemos nacido para ser labradores: la misma naturaleza
nos convida a sustentar nuestros cuerpos de esta tierra
que los forna y que los espera.
Cuando se para la consideracion en la antigúedad de la
agricultura, y en el oríjen de algunas familias tan orgullosas
y envanecidas hoi con qgs distinciones, es preciso compadecerse

62
vcstirse con gusto y presentarse con jentileza, 'a- trinchar un
,ave, etc.; y que se abandone a la rutina el arte mas agradable,
mas honroso y necesario cual es la agricultura. I
': El verdadero modo de hacer progresar este raino im.
portantísimo y darle al mismo tiempo el lugar que merece, es
establecer una facultad de arriculturn, asi como la hai de
medicina de derecho etc. Esta facultad deberia tener cuatro
títedras en que se ensefiasen las cuatro partes de la agxricul.
'tIara, que son : I.* las labores y todo lo concerniente a ellas:
2.' pastos, y todo lo que pertenece a ellos: 3. lo relativo a
jardines, huertas, árboles frutales, vifias y bosques: 4.* vrios
ramos de economía rural, como el cuidado de las col.
menas, de las aves y demas animales caseros, de los estáinques
etc. etc.
Los catedráticos no habian de gastar el tiempo en discur.
¡4r sobre lo que dijeron los autores antiguos, sino que habian
de esplicar las prácticas mas menudas del arte, y completar
los cursos de cada ramo. Estos cursos podrian durar uno o
dos anos; y los maestros no se habian de escojer de entre los
sábios especulativos, sino prácticos que pudiesen ejecutar perfectamente,
cuando fuese necesario, lo mismo que enseiasen.
-"'TLANTIOS DE ARBOLES DE SOMBR
[Conclusion.l
S 'Arreglo y distribWcion del errene .
ll ara distribuir como corresponde en un plantío ae ¿ápideracion
ciones y plazas todas las filas de árboles', las calles, ángulos, por,
que deben formar todo el conjunto de un
paseo; colocar los blancos y demas cosas correspondientes
para la hermos-Ara y comodidad, es r;ecesario que a una es,
/xee ecia bien fundada en estas cosas se unan el bue'h gustó
y , on una ate injeniosa travesura. Pues para saber dirijir y traza¡
e intej encia estos plantíos es preciso tener mucha
práicticá, y no basta saber tirar geometricament! cua-

63
Iro líneas sobre el papel. Algunos de estudio ,y hábiles en
la teoría por faltarles lo principal, que es la práctica, suelen
cmbinar mal, y no se halla en la disposicion de sus
planes, y mucho iménos en su ejecucion, la arrmonía y hermosura
que se prometen. Otros tambieu pretenden saber dirijir
un plantío, nada mas que por haber visto plantar algunos
árboles, disculpándose despues frívolamente de los defectos
que produjo su ignorancia, suponiendo unos.y otros
tener toda la ciencia necesaria para estas invenciones y distribuciones;
y por esta causa se suelen malograr muchos
plantíos despues de unos gastos crecidísimos; fastidiándoe
y desistiendo en lo sucesivo de semejantes empresas los pro.
pietarios zelosos y emprendedores. Y así siempre que se reunan
en un sujeto las dos calidades de buen gusto y esperiencia,
podrá jeneralnente esperarse un conjunto agradable a la vista.
La regla jeneral ha de ser aprovecharse de los puntos y
objetos que puedan adornar y dar algan realce ; y al contrario
hacer desaparecer, ocultar o disimular los que cauweit
* -alguna desproporcion o fealdad.
Siempre que le anchura (el los paseos páblicos lo permita,
es mejor formar dos calles principales para coches y
jentes de a caballo; una que suba y otra que baje comnicándose
en sus estremos. Por este medio se evita la iacomodidad
de las revueltas que embarazan mucho en una
sola calle; disponiendo en el intermedio de ámbas las dos
entrecalles correspondientes para las jentes de a pié, distri.
buyendo algunos bancos de dist8Icia en distanCia, entre brbol
y árbol en la propia direccion de las filas, que es el
paraje donde no estorban al paseo y el mas cómodo para
sentarse.
Las calles particulares con destino para las jentes de a
pié suelen mas comnunmente que las destinadas para coches
tener el defecto de angostas. Esto se nota en tropezacse a
cada paso unos con otros; en no poder ir de frente mas
que cuatro personas con comodidad ; y en tener que separarse
continuamente para pasar unos y otros. Nace este defecto de
no reflexionar al tiempo de determinar la anchura (le ebLas
'calles ; que los hrboles van engrosando con el tiempo; qiv3
sus troncos suelen algun tanto desproporcionarse ya 6ti
un lado y ya ácia el otro; que los raigaiea ,en algulos so
ensanchan déisiado; y. -p estas raavued -las ab¡urquc, y

citoeras ai* ea -riego se estienden y ensnnehm mas y ias;
de suerte que una calle que ea los principios era suficiejatemente
ancha, a los veinte o treinta años empieza ya a ser
mui angosta. ¿Y qué será despues a¡ desde luego 'o fuie
como comunmente se esperimenta ? ,... .
. Ninguna calle particular en un paseo deber¡a tener mí.
nos anchura que la (le treina piés ; pero por ningun caso
ménos de veinte y cinco, no solamente con la mira del paseo,
sino tambien con la de dar a los árboles una proporcionada
estension para su mayor crescencia y frondosidad.
Podrá objetarse que cuanto mayor fuere la distancia entre
los árboles, tanto mas tiempo tardarán en cerrarse y proporcionar
sombra; pero ademas de que esta diferencia puede
alargarse a cuatro o seis afios solamente, no es equivaiente
esta ventaja al defecto de la angostura perpetua de las calles,
como tambien al de que hallándose los árboles mui juntos
se ofenden unos a otros; cuyas resultas suelen notarse des.
pues, cuando ya no es tiempo de remediarlas.
El ancho de las calles de paseos públicos debe pro,porcionarse
a su largo, y consideracion al concurso de co.
ches y jente de a pié; pues en un paseo reducido, en el
cual las calles han de ser precisamente cortas, seria un gran
defecto el hacerlas mui anchas ; y al contrario lo seria taambien
hacerlas angostas cuando en un paseo de grande es
tension fueren largas. Síguese, plos, que no pudiendo establecerse
medida fija, debe proporcionarse el ancho de las ca.
lles a su mayor o menor largura, segun las circuastanciao
y destino del paraje.
Despues de estar arreglado y nivelado el terreno, y
enteramente preparado segun corresponde, se trazarán todas
las filas, calles, ángulos y plazas con la mayor exactitud,
poniendo y asegurando los rejistros y señales necesarias para
dirijir los plantíos y evitar toda equivocacion ; y despues de
señaladas las distancias y el lugar do cada árbol, se, abrirán
los hoyos o fosas, y se les dará la anchura y profundidad
corespondientes, segun la eooomía vejeta¡, jnodo de produr
cir las raices, y tamaño de los árboles. LO, regular el ha-
-cerlos de tres a cuatro piés. de ancho y tres de hondo; pero
se ha de advertir que cuanto mas anchos y hondos, tanto
mejor será para el buen exito y logro (le los plantíos; -pue
siempre que hallen las raices y hebrillm uuevA ,tirra inLk-

ffida, seguirán er*ciendo y brotando con Vigor lo, árboles,
cww facilmente se podrá conocer en los brotes y vástagos
que produzcan..
Es sienpre conveniente ocrarar la tierra primera que se
saca de los inyos o fosas e a del fondo (aunque &mbai
sean de una misma calidad) como mas fecunda y dispuesta
para producir, a fin de cubrir las raíces de los árboles con
ella, rellenando hasta la sperficie del terreno con la otra,
Esta maniobra, que es utilisima y que despues se reconocé
en los empujes fuertes de los árboles, deberá siempre practicarse,
mayormente cuando uío cuesta mas que prevenir a
los jornaleros que bagan esta separacion, echando la primera
tierra toda a una mano, y la segunda a otra; y aunque al,
guna vez se equivoquen o descuiden, será fácil distinguir4
las por el color algo mas obscuro que tiene la priniera, a
causa de los abonos que ha percibido.
Eleccion de los árboles.
Sienipre que haya abundancia de árboles se sacarán de
los viveros los mas derechos, y los que a raiz de tierra
tengan el tronco de tres a cuatro pulgadas de diámetro;
siendo tambien indispensable para que vengan bien y resis.
tan al viento, que su altura sea, proporcionada con su gr4e.
so; pero como no siempre se puede encontrar esta igual.
dad en el grueso de los órboles, mayormente cuando se necesita
plantar mucha porcion de ellos, entonces es preciso
buscarlos o mas gruesos o mas delgados, advirtiendo que
estos prenden mejor. Con todo segun las diversas especies
de árboles, la cituacion y circustancias de un terreno habrá
que variar en la eleccion de las plantas para formar un plan.
tío : asi, por ejemplo, conviene plantar árboles mes gruesos
y crecidos en los parajes mui espuestos a los diños (le la
caza y ganndos; pura que de este modo piedan prevalecer
3 resistir mejor en los principios.
Lo árboles te arrancarán en los viveros con mucho
cuidado, sin rozar ni levantar la corteza, se les conservarán
todas las raices, despuntando únicamente las rotas, magulla.
das o demasiadamente largas, y siempre so preferirán los
nsa derechos, iguales y limpios de corteza, desechando por
inútiles todos aquelios que tengua el tronco cubierto de musgo
6

Re
y"tl Jichenes (que son Ia lepra de los árboles) o q. esten
llenos de verngas ; porque estos con dificultad formarán bue.
nas plantas en lo sucesivo, se mantendrán siempre enfermi.
ros y envejecerin éntes de tiempo. 1 .
. El arranque de los árboles, su conservacinn hasta que
se plantan, y el modo y tiempo de hacer el plantío son tres
circunstancias indispensables para que los árboles agarren bien
y se logren mui lozanos; y en las que debe sobresarir el
esmero, cuidado e intelijencia del sujeto que dirije un plantío.
Cuando los planteles o depósitos de árboles se hallan en
las inmediaciones del sitio del plantío se arrancan a medida
que se van plantando, sin que quede ninguno sin plantar de un
a para otro ; procurando al mismo tiempo que'no se caiga
la tierra que está adherente a las raices capitales, respecto
de que cuando éstas se conservan frescas y verdes contribuyen
mucho a que prendan los árboles, asi como son perjudiciales
cuando están secas, estorbando que la tierra se una
bien a las buenas raires. Pero cuando se traen de planteles
distantes, de los bosques, o se trasportan a otros parajes,
son precisas otras advertencias para no malograr el tiempo
y hacer que prosperen los plantíos en lo sucesivo, Se
pierden comunmente muchos árboles desde el punto de arrancarlos
de los viveros hasta dejarlos plantados, por el descuido
e ignorancia de los que dirijen estos trabajos Se deben,
pues, depositar inmediatamente los árboles conforme se van
arrancando, sin dar lugar a que se venteen sus raíces y conservarlos
enterrados hasta que se conduzcan al paraje destinado
para el plantío; y no seguir por ningun motivo la perjudicial
rutina de dejarlos tendidos sin ningun resguardo con
sus raices espuestas a la interperie; porque esto y el mal
método de trasportarlos son las causas principales del mal
exito de los plantíos.
1Para trasportar los árboles con mas seguridad se deben
rebozar o defender sus raices con paja, musgo o yerba himeda,
cubriéndolas despues con esteras, espadafas o cosa
equivalente, y atándolits bien a fin de que no quede descubierta
raiz alguna. Y si no se pudiesen plantar luego que
llegan a su destino, es indispensable depositarlos con el mayor
cuidado en tna zanja que se tendrá prevenida para el
intento, cubriendo sus raices con tierra bien suelta como si
se plantaran para siempre, y permanecerán en ella hasta el

* 67
tiempo del plantío; mas:de nitidtmoxl'bodeffrán a descubierto,
como comunnente se ejecuta ; porque si se quedan espuestas
sus raíces a los yelos,, sievis y. fioa s. perderán sin remedio
los árboles.
Por una especie de economía mal entendida se ha establecido
ya el abominable uso de conducír los árboles para
todos los plantíos por arrobas, o lo que es lo u¡isnio por
número de árboles, procurando los carreteros atestar y car-:
gar sus carros o galeras lo mas posible sin atender de ni&-.
gun modo a la seguridad y resguardo de sus raices, que es
la parte inns delicada y mas esencial para la conservacion
de los Arboles. Por seguirse ecte método se malogran nmuchos
en el camino desco¡tezíindose por el roce continuo de,
unos con otros, y resecándose o rompiéndose sus raices por lo,
incuria y desidia de los conductores, que los trasportan indisatintaiente
en el invierno sin atender de niugiu modo al vo-,
tado mas o méno-i riguroso de la estacion, a pesar do segj
una de las circunstancias mas principales; pues en tiempQ
de yelos y de aires frios y fuertes no se deben arrancar i.¡
trasportar los árboles, porque sus raiceá se ventean y se pas-:
man con suma facilidad. Se gasta mucho di,nero en ,e,tas,
Maniobreas, y por la mala direccioa no se saca toda la uti-,
lidad que prometen. Facilmente se podrian remediar to-,
dos estos y otros defectos y rutinas ; pero por. dsgracia no¡
se suelen aprobar los dictámoies y consejos ajenos (aunque,
sean de personas que tienen oliigacioa de saber y entender.
estas materias), frustrándulos las mam veces con razoaramien-'
tos infundados, y aun tambien practicando todo al reyes de,
19 que se aconseja, con intencion poco arreglada. f
Pera evitar todos estos y otros gravísimos y peijadi.
ciales inconvenientes, conservar y aumexitar los plantíos, tanto
mas útiles cuanto esjeneral su destruccion y pscasez ; y para,
ahorrar los excesivoas gastos que con poco éxito se hacen en
el arianque y conduccion de, los árboles, y asimismo para¡
tenerlos bien aoofdicionados, de buena calidad, y a menos,
costa, el único medio es formar criaderos o depósitos.
sultaria de ésto mayor inclinacion para los plantios (le toda
especie (te árboles, pues teniéndolos con abundancia y au, d1,
sobra, ea probable que se emprenderian uluc,os mas.
' , e , ( U 'i.i : ... I l e ,am;, l ', ', l ', z ¡.J

6B)
pr, . , : .VARIEDADES.
Lijeras nubes vagan por el cielo, y hacen resaltar con'
su blancura el puro azul que lo hermosea. A lo lejos terminan
la perspectiva nevadas montaas cuya cima se pierde
entre niebla vaporosa - el pil de ellas se elevan suavemente,
algunas colinas cubiertas de arbustos y verdura, y se v.
subir el humo de las cabañas en forma de móviles colun.
nas. Ganados de todas especies y colores pueblan los prados
mas cercanos, y contribuyen a dar al cuadro la mas
grata variedad. ¡Oh que hermosura ostentan los campos de
Chile a la luz de una martana de primavera! Yo veo delaný
te .de mí al sauce de Babilónia, (de que habla la escritura.
santa) recien vestido de gala, luciendo ya el claro verdor de
sus flexibles ramas, que hondean el suave soplo de los vientos,
y vienen por intervalos a tocar las yerbas y flores que
rodean su pié. El manzano, el cerezo y el granado entrelazan
sus floridos ramos y mezclan sus aromas. Las áves, unas enloq,uesen
revolando por el aire, y vienen cantando a pararse so-
)re los árboles vecinos, haciendo caer blanda lluvia de flores.
deshojadas sobre la verdura, que matizan de blanco y color de.
rosa: otras, nadando tranquilamente sobre las aguas azuladas,
levantan las álas y el undoso cuelo para saludar alegres la
vuelta de la primavera: y el gallo, colocado en lo alto de una,
pared medio arruinada, y lleno el pecho de noble entusiasino,
canta la victoria que acaba de alcanzar de sus competidores,
mientras el viento riza las plumas que brillau en hermoso&
cambiantes de color y de luz.
En tanto, yo sentado bajo una vid en flor, cuyas hojas.
forman sobre mi cabeza un trasparente y verde cortinaje,
observo todas estas bellezas de la naturaleza; y cada objeto,
que miro produce en el espíritu un nuevo contentamiento.,
Mas ¿ qué flor de colores tan vivos es la que se mece
a la orilla deí arroyo cristalino? ¡Que frescural .... ,
qué brillo !....Empero la mariposa vuela y deja temblsndo,
la ramilla que la sostenia. Un agradable ruido sale de entre
ese bosquesíllo de malvas olorosas.....: es una colonia de
.

69
jóvenes abejas, recien salidas de la antigua habitacion que
las viera nacer; todas vuelan con anhelosa solicitud, haciendo
mover las flores, para robarles el tesoro que encierran,
y enriquecer la nueva república que ya principian a
formar. ¿Y será el ciego acaso, dije yo, quien ha hecho tantas
maravillas? ¿Estará abandonada a si misma la naturaleza,
obrando como por instinto, sin que algun ser superior re.
gle y dirija sus operaciones? No es posible, esclamé entónces
poniendo los ojos en el cielo y levantándome con precipitacion:
no Dios mio: yo te veo volar sobre esas plateadas
nubes de que has hecho ta carro majestuoso ; yo veo
tu mano creadora entre las ramas de esos árboles, en estas
flores de que estoi rodeado, en estos alados incectos, y en
las aguas de esa arroyuelo que corre mansamente. Quisiera
tener los sublimes sentimientos, y el éco sonoro del que cantó
los salmos a vista de la naturaleza, para convidar todos los
seres que ella encierra a que te alabasen conmigo en esta
soledad. Tú los sacaste do la nada y los formaste para biea
del hombre; del hombre que te desconoce, y que insulta
muchas veces ta mano bienhechora empeñada en Cormarle
de felicidad. . .. Lágrimas de ternura brotaron de mis ojos al
decir estas últimas palabras, y mis labios pronunciarán sin
advertirlo el verao de un poéta, americano.
1 1. 10 sabio autor de tantas maravillas!
':. i Del universo augusto soberano!
.... .
* ,.
¡Qué dulce llauto inundan mis mejillas
Al contemplar las obras de tu mano 1
Ah! de amor y de asombro conmovido,
Mi corazon palpita enteruecidg.
"Ir..
', .
rl
.tuvo etporhentos sobre la conservacio de las mdora..
Hai varios métodos para conservar las maders, y de
ellos es niui eficaz el uso del pirolignite de hierro, que les da
despues de cortadas una elasticidad igual o superior 'a la que
tenian en verde, impide que se tuerzan o alabéen, disminuye
la disposicion a inflamarse en las destinadas a la construccion,
y tiie interiormente y da color a las que han de figUrar en
l ebanistería. ,.

Da;) Una perso,na practicó un ensiyo notable en una haya di
-cerca (le una vara de diílmetro, y como de doce de altura. En
dos lados opuestos (el árbol hizo muescas (la a tércis, ponilbu.
dolas en conitnicacion por medio de barrenos en su parte inferior,
y rodeó el tronco con ina tela eml,reada q,ue servia de
.depósito para contener el pirolignite de hierro. Al momento
que se puso este liquido, empez6 la aspiracíon de él : al oabo
de dos horas habia subido hasta nueve pies, y a las treinta¡y
seis estaban ya empapadas todas las ramas y hojas del rbol.
Para este eqperiiento se emplearon cerca de cien cuartillos
de pirolignite, pero se puede economizar las tres ~uartas
partes, si se impide que el liquido descienda a infiltrarse en
las raices, -y que suba a las ramas; especialmente habiéndose
observado que éatas producen una absorcion mui abundante,
sin que de ello resulte utilidad, pues lo que jeneralmentees
aprovecha no es mas que el tronco, . . ' .-
- , Se ha notado que la mader preparada de este modo es
mat dificil de trabajar, que adquiere mucha dureza, se pu-
¿inienta perfectamente, y arde con bastante dificultad y ca
mi sin levantar llama. Algunos prismas formados de ella,
de poco mas de dos pulgadas por tres y media de lado, y
de ventiocho de alto, sufrieron despues de bien secos y colocadas
horizontalmente, un peso de mas de cuarenta libras sita
quebrarse.
Estos esperimentos han sido repetidos en troncos de diferentes
tamaios, tanto de haya como

do quiere injertaras. de este modo se corta la raiz, oblicua,
mente en su lonjitud, y'se injiere en ella el tallo,, de modo
que la oavia de la raiz, pueda en cuanto sea posible uuirse
a la de éste, para lo cual es preciso que los dos cortes se
hayan ignalado bien. Preparado el injerto en esta forma se
cubre con estopa, y se mete en tierra la raiz hasta diez
o doce pulgadas de profundidad, de suerte que el tallo se
halle a lo inétios cuatro pulgadas dentro de la tierra, la
cual se. mantiene siempre húmeda. La.raiz no debe, ser mas
delgada que el tallo, y no hai inconveniente en que sea
mas gruesa ; pero es mejor que, la raiz y el tallo beade igual
diámetro.
En marzo se sembraron pepitas de manzanas, y a 1*
primavera siguiente se arrancaron cuarenta de las tiernas
plantas que salieron, las cuales tenian el grueso de un
buen tallo de injertar. Se injertaron en pico de flauta o pié
de cabra en la forma dicha; se volvieron a plantar, y todas
prevalecieron dando cuatro de ellas en el mismo aho fruto
que maduró bien. As¡ es que en el espacio de diez y ocho
meses se consigue fruta madura de una pepita de manzana.
¿No podrian criarse de esta misma manera cerezos, ciruelos,
albaricoques, melocotones, y en jeneral toda especie 4e Lbeles
frutales . . . . . .. .
Medio de conservar s, guisange y las habas tierns. .ío,,
Miéntras los guisantes estan veriles, son una legumbre
tan exelente, delicada y gustosa, que es sensible que dure
tan poco la estacion en que se pueden comer. Por esta razon
estimarán las mujeres, que saben bien el gobierno ecouónmico
de su casa,, eL.que indiquemos un medio de conservarlos
todo el año sin que piertkin nada; medio,que está en
uso ea muchas partes, y acreditado porque siempre sale bien.
P Iónganse en una cacerola coio (os platos de guisan,
tes con una buena cucharada (le azucar, y sobre un fuego
de carbon bien encendido: lueg: que los guisantes comien.
cen a sentir el calor, y a soltar un poco de agua, se revolverán
dos o tres veces, se apartarán inmiediatanmente de 1*
lmbre, y se pondrán exi un colador para separar enteramontu
el agua que sadQa ;. lc¿u, se ponen, separaidor tnos granos

de otros, sobre Ihojas de papel eni piezas bien aireadas para
que se sequen enteramente. Así se conserven hasta otra cosecha,
y en cualquiera dia del afío que se quieran condimentar
se hallarán tan buenos como en la primavera.
El mismo método se puede observar coa las habas tiernas
de jardin. .
Para pmeaow ¿a madera de la ptarefaccit.
. Se ponen en un pote de hierro doce onzas de resina,
y así que esté derretida se le agrega igual cantidad de azufre
en polvo: cuando se conozca que ámbos ingredientes se
han mezclado, se añadirkn seis azumbres de aceite, y un
cuarteron de cera ulanca cortada a pedacitos, que se echarán
poco a poco revolviendo bastante rato para que todo quede
bien analgamado. En seguida se le pondrá la cantidad que
sea necesaria de la pintura que se haya elejido, y que d*
bará haberse preparado con aceite de linaza.
Para que esta pintura produzca el efecto que se apetece,
deber aplicarse mui caliente, estando bien enjuta la madera.
y se darán dos manos, esperando que la primera se haya secado
para aplicar la segunda. La madera así pintada, se conserva
aunque sea por siglos. - -
Esta pintura se endurece al frio, pero para usarla se liquida
cuantas veces sea necesario, poniéndola al fuego.
Para tener melones sin tiora, riego mi abon..
Otra curiosidad no ménos digna de ensayarse que la anterior,
es la anunciada por el conocido agrónomo inglés Mr.
Regnolde con respecto a los melopes. Si su método sale bien,
cualquiera podrá cultivar este fruto en los balcones o azotéas
con mucha facilidad, y bien poco gasto.
3 Redúcese a poner las pepitas o semilla en infusion por
36 horas en leche tibia, para prepararlas a una pronta jerminacion.
Al propio tiempo se toma casca de la que haya servido
en el noque de las tenerías, y se echa en un cajon (o en
el suelo si se opera en el campo), formando una capa de 10

a 12 pulgadas de altura. En esta mas de cura se abren
tantos hoyos como siembras se quieran hacer, dándoles 5
pulgadas de profundidad y 7 de diámetro o 21 de circunferen-.
cia. Reliénanse estos hoyos con casca de la misma, pero bien
pulverizada, hasta 2 pulgadas de la boca : entónces se toman
s semillas, se oprimen un poco con los dedos, y se colocan
una en cada hoyo, que se acaban cle rellenar de casca,ey '
poilvo huta eurasar. - , , . i,j,,,
1 ¡Modo do engordar ls ternerqp.
En Suiza y en todos los pueblos situados en las 'rii,nficaciones
de los Alpes, acostumbran distetar los terneroy
cuando tienen dos meses, dándoles un cocimiento de harína
de avena, en que entra una tercera parte de leche y un pufiado
de heno cortado. Poco a poco se les va disminuyendo
la leche, hasta suprimirla enteraente-Este mtodo produce
inui buenos crios; y podrá sustituirse al heno donde no lo
haya, la cebada, y mas tarde la paja desmenuzada convenientemente.
Fino do guindas.
Tomese la porcion de guindas que se quiera, estrujese
las en un lebrillo o vasija, cuélebe despues el caldo o zumo,
y échesele la cantidad de azucar saficiente para darle el dulce
a medida del paladar o gusto del sujeto. Vuélvase a colar, y
puesto en redomas, déjese quince dias a la sombra,y de noche
al sereno, tapínd" bica habt4 que quedo awtado y clar:ifweado
. .. . .; ,i .
rr~ -b¡. . ' ,,'1 / r . ,.. .;
... . .,+,,-,, ,,,i ,, Licor deganda4. "+, .: , *, ++ ,:
Tómese una arrob4 di gpindas; qufteseles el hueso con
navaja o palito para que qasden como enteras, y despues échense
en aguardiente, de modo que las tape. Nóaganse así al
sol por tiempo de 15 dias: pasados éstos, se sacan y etru
jan es el iimo ag'uardipktlt,,oe Ie echa al liqido azucax el

'74
gusto, s. de i entar y clarificar, y despues sí deconta en
redomas, que se tapar n bien.:
Modo de extaer el azucear de l vnil.
Siendo la miel una mezcla de atucar y mucílago, creyó
el autor que po1ria lograr la separacion de estas partes por
medio del carbon, y no lo pudo conseguir: observó que lamiel
se volvia fluida con el tiempo, que ponia blanco y terso
al metal, y que estando depurada atacaba su vapor a la traquiarteria,
de lo que infirió que existía en ella un ácido, y
suponía con Tazon qne este era el que impedia a la cristalizacion
1 Puso
del azucar.
miel blanca en una vasija dé barró a un fuego" suave,
la espumó, la coló, y la volvió a poner sobre una horni.
lla con poco fuego: le echó cáscaras de huevo pulverizadas, y,
advirtió mui claramente efervescencia: afiadió de dicho polvó.
hasta la saturacion, apartó la vasija del fuego, y la dejó quieta
por algun tiempo en lugar separado. Quitó despues una espuma
mui densa que se habia' formado en la superficie, y,
viendo que nadaba en ella la parte mucosa, la coló variasí
veces hasta que quedó clara, y consiguió un verdadero jara,
be de azucar que no tenía el picante de la miel. La iitad la
separó en una botella, y con lo demas hizo un licor que tollos
juzgaron que estaba hecho con azucar: repetido este esperimeto
varias veces, siempre dió los misnios resultados.
Cuatro meses despues observó la botella en que había
guardado la otra mitad, y halló el fondo cubierto de crista.
es: la rompió y recojió el azucar, que hizo secar: quedó algq
¡ojo y atraía la humedad; pero habiéndolo lavado ea al.,
.
cohol, perdió el color y no atrajo ya la humedad. .
Par. este esperimento se ha de tener presente: L. que la
miel sea blanca y pura: 2. que se ha do clarificar con clara
i de huevo: 3. que las vasijas que se usen han de ser de barro
y nunca de metal : 4.* que el fuego solo las dé en el fondo,
para que el calor no ataque a la sustancia mucosa: 5.' que
luego que esté colada se ha de poner al ruego estando caliente
: 6.* que se han de echar poco a poco las clscaras de
huevo molidas para que no se agrume o corte : 7.* que luego
que esté bien saturada con ellas se aparta la vasija del fuego
y se deja el liquido un di en reposo: S.* que se le quita
la espuma, se lava, se filtra, se juntan loo liquidos y se evaporan
hasta consistencia.

TOMO III.
N. 0 31. MARZO. 1843.
PP "RoIPMO
'
Entre los medios de facilitar la vejetacion d1 las plantas,
de reparar la pérdida que eEperimenta la tierra que las ha
producido* y de evitar que llegue a esterilizarse del todo,
ninguno ha parecido jeneralmente mas eficz que las labores.
Que con ellas se pone la tierra en mejor disposicion
para aprovecharse de las influencias de la atmósfera, y se
remueven, o a lo ménos se debilitan, los obstículos que las
raices de las plantas podrán encontrar para estenderse con
libertad en busca de los jugos que necesiten para su nu
tricion, se ha mirado en todos tiempos y lugares como ufl
verdad demostrada por la razon y la esperie,ncia. Pero sino
es permitido dudar de la utilidad de las labores en jeneral,
en tratándose de fijar el número y condiciones di las que
se deben dar a 'una misma tierra, ?, las circunstancias y
tiempos mas oportunos para darlas, es asonmbroba la diver- '
sidad y aun contrariedad que encontramos entre las opinio.
nes de loa escritores mas célebres de agricultura autigios
y modernos, y entre los tástemas de cultivo adoptados en

02 »
los diferentes paises de Europa. Como apesar de los progresos
que en nuestros dias han hecho todas las ciencias
naturales, estamos todavía tan distantes de conocer el verdadero
mecanismo de la vejetacion, y el influjo que en ella
tiene la tierra, el agua, los abonos, el aire, ciertos gases,
la luz, el calor y los meteoros, no nos queda otro arbitrio
para determinar un buen sistema de cultivo, que hacer, repetir
y variar esperimentos, exáminar escrupulosamente sus
resultados, y hacer de ellos una coniparacion exácta teniendo
presentes todas las circunstancias que pueden haber contribuido
a diversificar los efectos de un mismo sistema. Es
verdad que ni aun por este medio se logrará fijar en el cultivo
unas prácticas jenerales e invariables, porque no parece
posible hallar un sistema que para ser útil no haya de
padecer mil modificaciones; pero a lo ménos se conseguirá
establecer ciertas máximas que sirvan constantemente de nor.
ma a los labradores en las diferentes circunstancias que puedan
acurrirles. Siéndonos pues imposible darles un método
invariable de cultivo, vamos a esponerles sucintamente las
opiniones de los autores mas acreditados, para que sametiéndolas
al exámen de la esperiencia puedan abrazar con
conocimiento el partido mas ventajoso ; no dudando que entre
los labradores haya algunos, que por la gloria de concurrir
a la felicidad de su patria, y por su propio interes esten
dispuestos a hacer estos ensayos.
Cuando en las prácticas del cultivo no se procede por
una mera rutina, el sistema de labores deberá ser consiguiente
a las ideas que se tengan sobre el mecanismo de la vejetacion.
Asi vemos que los antiguos jeopónicos que estaban
en la intelijencia de que las raices de las plantas eran los
únicos órganos por donde se sustentaban; y que las servian
de alimento las moléculas de la tierra bien desmenuzadas y
iezcladas con ciertas sales, procuraban a fuerza de labores
dar a la tierra aquel grado de division, que conforme a sus
ideas creian indispensable. Si sus labores no eran mui pro.
fundas, era sin duda porque no permitian otra cosa sus arados.
No fijaron jeneralnente para todas las tierras un cier.
to número de labores, y creian que no se debian limitar a
dos, ni a cuatro, ni a ningun número deterurinado, sino
que a cada tierra se la habia de dar las que segun soj naturaleza
exijese. En cuanto lo permitian sus instrumentos

'de labor tenían cuidado (le proporcionar la profundidad de
Ibs surcos a la calidad del terreno: en los sueltos y lijeros
eran las labores mas superficiales que en los duros, cohipactos
y tenaces: y a lo ruénos los de esta última clase no
debían, segun su modo de pensar, labrarse durante el verano,
ni en lo rigoroso del invierno, sino cuando comienzan a
derretirse las nieves de los montes, Usando de la espresion
de Virjilio.
De los autores modernos, el inglés Tuli, qué con sus escritos,
esperimentos, y observaciones, y principalmentá con
los instrumentos de labor que ha inventado, ha hecho servicios
tan importantes a la agricultura; persuadido, como
los antiguos, de que las plantas se alimentan por las rdices
solamente, y que las labores no tienen otro objeto qué facilitarles
el que puedan estenderse con libertad, ha creido
necesario un gran número de labores para destruir todos
los obstáculo§ que la coherencia de las moléculas de la tiérra
puede oponer a que las plantas perciban toda la cantidad
de jugos que necesiten. As¡ quiere que la tierra se labre Ien,
no solo antes de hacer la siembra, sino igualmente mien.
tras esten creciendo las plantas, para mantenerla biei. esponjado,
y que las raices se estiendan sin dificultad. Exijo
por lo menos cuatro labores preparatorias antes de sembrar.
Estas cuatro rejas, aSade, serán suficientes en las tierras que
no sean propensas a producir muchas malas yerbas; pero en las
que las crien con abundancia, se deberán continuar las labores
hasta destruirlas. No quiere que se labren las tierras gredosas,
arcillosas, etc., en una palabra, las tierras fuertes mientras
estén muí húmedas, porque los pids del ganado las endure.
cen y apelmazan; y prefiere, como es razori, las labores que
se dan a tiempo que la tierra está ni muí seca, ni demasiado
humedecida. En caso de duda tiene por menos malo
labrar la tierra cuando está mui seca, que cuando está mui
húmeda ; porque en la tierra seca no hai que temer el inconveniente
de que las labores la endurezcan mas, y así no
tengan las raíces libertad para estenderse; de lo cual cree
depender todo el vigor de la vejetaecion: el único mal que
podría temerse es el romper los arados, y aun esto se podrá
evitar empleando el de cuatro cuchillos que el mismo Tulí
Inventó.
Como ademís de las labores preparatoriUs cree necem.

94
rias otras varias (que é1 llama de midtivo) mientras estín creciendo
las plantas; y esto seria inpractic.ible siempre que
se siga el método ordinario de sembrar, o no se inventen
para estas labores instrumentos mas acomodados que los
conocidos; tiene por mas conveniente dividir la tierra en
fajas, y que éstas se siembren una si y otra no, de modo
que entre cada dos sembradas, que designaremos con el nombre
de eras, queda una vacia'que llamaremos simplemente
faja o platabanda. Quiere que las eras se formen con tres
o cuatro hileras de plantas, y que el ancho de las platabandas
varíe segun la especie de plantas que se cultive;
debiendo ser tanto mas anchas cuanto mas altos sean los
tallos, y mas tiempo ocupen la tierra; de ¡nodo que para
el trigo quiere que sean de cinco a seis piés. En las platabandas
es donde se han de ejecutar las labores de cultivo,
teniendo cuidado de que la tierra removida caiga ácia a las
plantas. Piensa que muchas veces será útil lar la primera
de estas labores luego que las plantas hayan hechado algu.
nas hojas; la segunda, cuando comiencen a encalar los trigos;
la tercera, cuando vaya a desenv,,lverse la espiga; y
que no será demas ,na cuarta labor, mayorniente si comienzan
a salir con vigor algunas malas yerbas ; establece casi
por regla jeneral que se dé una labor por marzo, y que se
dén las otras dos o tres a tal distancia unas de otras, que
no llegue la tierra a endurecerse, sino que se la mantenga
bien remnovi,la y esponjada para que las raices puedan estenderse
sin el nienor o,,sthiculo y tengan así las caias todo el
alimento que necesitan para desenvolverse con vigor, para
adquirir la mayor robustez, y echar espigas bien granadas.
Previene que la última labor de cultivo se dé cuando comienza
a formarse el grano, pbrque en su sentir este es el ino.
mento en que las plantas tienen mas necesidad de jugo?, y
sin el auxilio de las labores no podrán adquirir todos los que
necesitan.. ( Continuará,.).
DEL CAÑAMO . ... '
El cafiíamo es una planta cuyos dos sexos están en piés
diferentes: la flor de los piés machos se compone de cinco
r] Del Semanario do.Agricultura. ' '
'' ' ,

estambres en un cáliz dividido en cinco hojitas largas, delgadas,
obtusas y cóncavas; y la de las hembras de un pistilo,
dentro de un cáliz de una sola pieza, largo y agudo que
se abre por un lado. La flor hembra produce una semilla
redonda cuya ciscara, que se abre en dos partes, contiene
la altnendra: las hojas parten de un pezon y se dividen en
cinco partes en la planta macho, las tres superiores en forma
de hierro de lanza, y las dos inferiores mas pequenas:
la planta hembra tiene las hojas mas pequefias: la raiz es
leñosa, fibrosa y blanca. La caña se levanta segun el terreno
y la estacion, desde vara y media hasta tres : es áspera
al tacto, vellosa, cuadrada y hueca : las flores de la hembra
salen juntas, las del macho en forma de un racimo : es plan.
ta anual y orijinaria de la india: las hojas tienen un olor
fuerte y penetrante parecido al del ópio : son amargas y ácres
al gusto: la semilla es casi insípida; la planta es narcótica
(es decir, causa sueAo) dulcíficante, aperitiva y. resolutiva.
Con las hojas y semilla machadas se componen unas
cataplasmas rmii resolutivas. En las indias orientales se pre.
para con las hojas machacadas y cocidas en agua un licor
que emboracha.
Del cultivo del cdíiamo.
La cualidad indispensable para la eleccion de la sen i.
lía es que no pase de un atio, porque los caAmunes son mui
epuestos a enranciarse : para conocer el estado en que estén
se mascarán algunos granos separados de la cáscara y han
de estar dulces y con un gusto de avellana : su cascarilla con.
tiene cierto aceite esencial ácre que comunica a la alnendra
su gusto y olor si se mascan juntos. Si los calaiones estuviesen
ríncios no jerminarán. Todo grano de cailamon
cuya corteza esté de color blanquecino o verde claro está vano
y la almendra que contiene está desmedrada: si la Lcáscara
reluce y pardea es de presumir que está bien llena, y que
conviene para sembrar: si frotáidola lijeramente entre las
palmas (la las manos no se rompe ni desmenuza, antes bien
la cáscara se pone mas limpia y lustrosa, es buena se7tal.
Repito que se ha (le cuidar niucho de la eleccion de la sanilia,
sin cuya dilijencia preliminar se pierde muchas veces el
tiempo y el trabajo, y es necesario volver a sembrar denueva.

90
La raiz del cálamo es como un huso que penetñt rÑtaniente
Acia abajo, cuanto mas profundice, tanto mas crecerá
la cafia. De esta regla jeneral que puede servir de
principio para todos los cultivos, segun sea la manera de
estenderse de las raices, se infiere necesariamente que el ch.
lamo requiere un terreno lijero mui esponjado, pero de mucha
sustancia para alimentar una planta que crece en mui
poco tiempo si se compara con otros vejetales : quiero decir,
que necesita abundancia de tierra vejetal: y asi es que el
cáfiamo en ninguna parte sale mejor que en los prados recien
labrados, y aun mejor en los bosques que se acaban de ro.
turar, en que ha sido necesario dar una labor niui profunda
a fin de esterminar las raícee, porque los despojos de la yerba,
y las hojas de los árboles han formado al cabo de muchos
aios capas de tierra vejetal,
La preparacion del terreno se reduce a abonos y laboresí
el número de labores no se puede determinar; porque esta
lo ha de decir el terreno que debe estar bien desmenuzado
y blando. El estiércol como sale de la caballeriza aprotecha
poco o nada si está bien pasado surte mejor efecto, y es
preferible esparcirlo antes del invierno sobre la tierra que se
destina para caniamar y cubrirlo con una buena labor.
En cuanto al tiempo de sembrar es regla jeneral el es.
perar a que pasen los hielos no digo aquellos mui tardíos
que tanto aflijen a los que tienen viñas y son niui casuales:
en las sementeras tempranas no apresura el calor la vejetacion
de la planta que arraiga mejor y se aprovecha de las
aguas de fines de invierno y de la entrada de la primavera.
El prudente cúltivador reserva tanta cantidad o simiente
coma la que siembra, por el temor de las heladas tardias,
pues entónces si la quiere comprar le costará mui cara. Esta
semilla, que abunda las mas veces, nunca se puede perder
porque sirve para los pollos,. palomas y otras aves. Cada
pais tiene sus usos, y en muchos esperan que llegue el dia
e tal santa para sembrar: esta costumbre no se puede reprobar
en jeneral porque a veces se funda sobre la esperiencia
en tal o tal distrito, que convendrá o no a otro difernte
y lejano ; peTo elejir constantemente el viernes santo para
sembrar el cáiamo, como se hace en muchas partes, es una
ridiculez que no se puede perdonar porque este dia puede
adelantarse o atrasarse un mes.

:97
Se ha de sembrar segun el destino que se le quiera dar
01 cáfamo : si es para cordajes de la marina siémbreae claro
y mui claro ; si al contrario se destin a para (abricar telas,
siémbrese espeso: en el primer caso, la caia adquiere doble
altura y grosor, la corteza es tosca y da hebras largas: en
el segundo, la corteza es mas delicada, la hebra inas fina,
mas suave, y se blanquea mejor ; y aun la hebra de éste es tan
fuerte, guardada la porcion, como la del cálano destinado
para la inarina. La semill@ no entallece y se pudre si quteda
descubierta, y así requiere cubrirla con poca tierra. Si luego
que se siembra sobreviene una lláivia lijera o rocíos grandes,
saldrá prontamente : en caso de sequedad los riegos con agua
de pié o hechos con regaderas indemnizarán coipletamente
el gasto que se haga en ellos. Todos los pAjaros de pico coato
y recto apetecen mucho esta semilla; las palomas, y en especial
los gorriones hacen en ella un daño terrible, y si se
han de emplear todo jinero de artificios para espantarlos: el
mejor es multiplicar los espantajos y mudarles todos los dias
de sitio, y aun de color si es posible, porque sino en breve
les perderán el miedo los astutos gorriones.
Luego que nazca el cíiamo se ha de escardar porque
las malas yerbas prevalecen mucho en una tierra tan bien
cultivada : este es oficio de mujeres o muchachos. Cuando las
cañas del c4,iamo estén mas altas que las malas yerbas, ha.
cen perecer a éstas quitándales el aire, y asi se debilitaU
o, se ponen blanquecinas y mueren. En llegando a tener el
cáñamo tres o cuatro pulgadas de alto, se ha de entresacaCr
si se ha sembrado inui espeso : al que se destina para los
usos de la marina se han de dejar de ocho a diez pulgadas
de distancia entre pié y pié; para el otro bastan de (res a
cuatro pulgadas. Es esencial no levantar o remover los piés
que han de quedar al tiempo de arrancar los que haya de
mas : para esto la mujer o muchacho que se emplea en esta
opgracion. apoya la i,ano izquierda con los dedos apartados
contra el suelo al rededor de la planta que se ha de con-
*Qrvar, mientras con la derecha arranca las otras.
El cáí uimo cuando está en, sazon se ha de arrancar de
dov&eces; en la primera las plautas. machos, y en la segunda
las hembras. Pasadik el tionipo de la flor; esto es, cuando
las flores machos han esparcido sobre las hembras el
polvo seminal, con lo cual han cumplido con su destino,

98
tardan poco en secarse: las puntas de la planta amarillean,
ésta se pone blanca Acia la raiz, y apenas sube la savia: entónces
se ha de arancar y poner en manojos fuera del cífiamar.
La planta hembra, depositaria de la grana con que se
ha de reproducir y perpetuar la especie, necesita mucho mas
tiempo, y esi permanece en tierra hasta que la semilla se
madure perfectamente, que es cuando se secan las hojas, la
caña se pone amarillenta, y todo anuncia que se ha consumado
el grande objeto (le la naturaleza. La diferencia de
tiempo entre los machos y hembras es a veces desde tres
hasta seis semanas.
En muchos paises se arrancan al mismo tiempo indistintamente
el macho y la hembra : mas ¿por qué se ha de
contrariar as¡ el órden establecido por la naturaleza cuando
la planta hembra no está en sazon? La hebra o hilaza que
produciriá despues nunca tendrá tanta fuerza, tanta resistencia
como si la hubiesen dejado perfeccionarse ; a mas de que
se pierde enteramente la cosecha de cañaniones, objeto de
interés, ya sea para mantener aves, o ya para sacar el acite
que contienen que es de mucho auxilio. Ya sé que para conservar
alguna simiente dejan en algunas partes en las orillas
del cañanar una fila de plantas hembras de que se re.
cojen la grana suficiente para la siguiente sementera; pero
no refleccionan que un solo golpe de aire basta para doblar
y tender las cañas eludiendo sus esperanzas, que la semilla
mío madura tan bien, y que apenas se va poniendo en sazon,
cae sobre estas plantas aisladas un ejército innumerable
de toda especie de pájaros, y no deja un solo grano maduro;
razones que deben persuadir a todo cultivador a que abandone
un método tan defectuoso.
Al tiempo de arrancar las plantas machos se ha dicho
ya que se cuide de no perjudicar a las hembras que tambien
exijen el mayor cuidado al arrancarlas a fin de no doblarlas
o inclinar sus cabezas, y as¡ luego que se haya arrancado
un corto manojo se ha de sacar del cañamar y las
puntas se han de tender sobre paios en el mismo paraje,
y si se ponen en el carro en que la cosecha se acarrea a
casa, ha de estar aquel forrado con algun paño, encerado,
o tela; pues aunque la grana no se separa fácilmente del
cáliz que la encierra, contodo eso la diferencia de tiempo
en que florecen las cañas hace que la simiente de las mas

temptanas te aesgrana con rncha facilidad, mientras que la
de las tardías está todavía inui cubierta y adherida a los
cálizes. La precaucion que indico es tan poco costosa que
seria mucha neglijencia el descuidar¡a, siendo el ¡nico medio
para no perder nada.
En algunas partes se hacen unas zanjas circulares, y se
colocan al rededor los manojos de cáñamo, de ¡suerte que se
cubra la zanja con las cabezas, sobre las que se echa tierra
sacada de la misma ; y entónces calentada por el sol el agua
de vejetacion que todavía tiene la planta, fermenta, se abre
el cáliz y deja caer la grana en el fondo de la zanja. Este mtodo
es mui espedito, bien que no deja de tener sus inconvenientes.
Si los manojos permanecen en esta disposicion mas
tiempo que el que precisamente les conviene, se aumenta
mucho la fermentacion, se recalienta demasiado el cáñamo)
y el vapor daia a la almnendra del calamnon, se enrancia y
sembrado no nace. Tambien supone esta operacion que el tiempo
ha de ser claro, porque si llueve se llena la zanja de agliaý
y comenzada la fermentacion pronto se pudre la semilla. Lo
mejor es dejar las cañas contra una pared para que se sequen
o enjuguen a un sol fuerte, y sacudirlas despues con una
varilla sobre un paflo estendido, en que se recojan los cafamones
cuando caen.
Para conseguir buena semilla aconsejan otros que se siem.
bre cierta cantidad de cañamones mui claros en un camp6plantado
de judias: las mismas plantas del cliano sirven de
¡acas o ramas sobre que creceu mucho. Yo no he hecho
este esperimento, y aBi no me atrevo a dar sobre él mi
parecer. Aunque sea seguro, queda una duda, a saber, si el
cíaiemo comunicará a los frisoles su olor fuerte y desagradable,
lo cual es inui posible, si como si se une a la aristo.
loquia una vid le comunica a la uva su mal gusto: el vino
de una viaa en que abunde la caleadula tambien participa
del gusto de esta planta.
Luego que se recojan los cañamones se ha de avental
para limpiarlos : se pondrán mui estendidos en un lugar que
no esté húmedoy en que corra bien el aire; se han de
apalear y mudar de lugar de cuando en cuando, y luego que
esten bien enjutos se dejan en montones. Sino se cuida de
todas estas menudencias fermentan con facilidad, y se pierden
enteramente no acudiendo a tiempo. . u,.)
(Contiguartí.)

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a,,,, - V, A R 1 E D A D E S.~
e-,,: i ! : ,/ P í , ' "-.. u, " : : ..
Consejos y preceptos entresacados de las obras de Franklin.
* . La pereza se parece a la herrumbre, que desgasta mas que
el trabajo. La llave que se usa está siempre limpia.
Si aprecias la vicia, no desperdicies el tiempo, porque es
el hilo con que la vida se teje.
La pereza todo lo vuelve dificil: el trabajo todo lo hace,
fáciL-El que se levanta tarde se apura todo el dia, y apenas
ha empezado a hacer sus negocios, cuando le coje la
noche: Va tan despacio la pereza, que pronto la alcanza la
miseria.
Lleva adelante tus negocios, y no sean ellos los que ta
lleven. El acostarse temprano y madrugar, proporciona salud,
arreglo, y riqueza.
El hambre mira a la puerta del hombre laborioso, pero,
no se atreve a meterse dentro.
El trabajo paga las deudas, la desesperacion las aumenta.
La actividad es madre de la bienaventuranza, y Dios no,
rehusa nada al trabajo. Labra mientras que duerme el perezoso,
y tendrás trigo para vender y guardar.
El agua que cae gota a gota aeab» horadar las piedras.
Con trabajo y paciencia corta un ratonsillo una maroma, y
un golpe tras de otro golpe hace venir al suelo las mas altas
encinas.
Un poquito que se repite, hace un mucho.
Nunca se ha visto prosperar al árbol que demasiadas
veces se trasplante, ni a la familia que siempre está mudando
de puesto. Tres mudanzas de casa valen por un incendio.
Guarda la tienda, y la tienda te guardará.
Si quieres hacer tu negocio, vete allá: si quieres no ha-'
cerlo, envía a otro. , , . . 1 ~
El ojo del amo produce mas efecto que sus manos.
La falta de cuidado hace peor avío que la falta de saber.'
El que no inspecciona sus operarios, les entrega el bolsíllo
a discrecion. .. .. .. ".. *"u' '91
u,

lO'
Si Juieres tener un criado "fiel y ' quien estimes, ar-
Iete tú.
Por falta de un clavo se pierde una herradura, por falta
de la herradura se pierde un caballo, y po, falta del caballo
es perdido el jinete, pues su enemigo lo alcanza y lo mata:
todo ello por no haber parado la atencion en un clavo.
Las mujeres, la bebida, el juego, y la mala fé, merman
el caudal y aumentan las necesidades. Mas caro sale sostener
un vicio, que dar educacion a dos hijos.
Si das en comprar lo superfluo, pronto tendrás que ven'.
dar lo necesario.
. Mírate mucho antes de comprar barato, que son infinitos
los que se han arruinado haciendo gangas, y es locura
gastar el dinero en buscarse un arrepentimjiento.
Los niños y los locos se figuran que 20 años y veinto
reales no se acaban nunca.
Cuando se ha secado el pozo, es cuando se conoce el
valor del agua.
El que va a pedir prestado, va en busca de una mortiflcacion.
Es mas fácil reprimir el primer antojo, que satisfacer i
todos los que se le siguen.
El orgullo es un pedigüeñ o, que grita tan fuerte como
la necesidad, y es mucho mas insaciable
El orgullo almuer¿a con la abundancia, come con la pobreza,
y cena con el oprobio.
Antes que el vicio de mentir suele ir el de endudarso.
. La mentira se pone en grupa a la deuda. 1
Un saco vacío difícilmente se tiene en pié. 1
* Es mejor memoria la de los acreedores que la de los deudores.
Bien corta es la cuaresma para el que ha de pagar por
pascua.
Gana lo que puedas, y guarda lo que ganes: ese es el
verdadero secreto de conbertir el plomo en oro.
Tiene la esperiencia una escuela, donde las lecciones cuestan
caras, pero que son las únicas para que los atolondrados
aprendan a vivir: los hombres sensatos escarmientan en cabeza
ejeiai .
'.a-e@ ..

XWQ de Otesmaore4 &a wú e a a froda.
Un periódico francés bastante acreditado indicó el tuodo
de hacer la especie de milagro de que una pera, por ejemplo,
fuese la mitad de buen cristiano y la otra mitad de agua, con,
otras curiosidades por el estilo. El jardinero que hacia el anuncio,
alegaba que en Rorna es mai comun el ver naranjos cargados
de fruta, compuesta de partes de naranja y limon, y aun.
de naranja, limon, y lima. La verdad en su lugar, pero el hombre
asegura que a él le ha salido perfectamente a la esperiencia,
tanto en frutas de verano, como en las de invierno;
y puesto que realmente seria cosa graciosa presentar en una
,mesa manzanas, peras, naranjas , y acaso melones de cachos
diferentes a manera de mosaico o taracea, vantos RÁ
1poner el método que al intento se recomienda.
Dice, pues, el jardinero francés , que debe empezarse.
por acoplar en cada fruta las especies, variedades o subvariedades
que maduren al mismo tiempo. Esto arreglado,.
ae sacarín los escudetes con un ojo cada uno, de que ha.
ya de salir flor. Los escudetes serán de las dos especies.
o variedades que se trata de juntar. En seguida se elejirá
una rama en uno de los dos árboles de que hayan salido.
,los escudetes, o en otro tercero análogo , y se le hará una
incision sencilla o bien de dos cortes en figura de T, e&
que se introducirán como en los injertos los dos escudetes,
uno junto a otro , recortados especialmente del lado en que
.9e miren los ojos , pues es indiápensable que estos se. toquen
materialmente. En todo lo demas se proceder¡ ántes y despues
como en los injertos de escudete.
Invitamos a los agricultores y horticultores de buen gusto
a hacer el ensayo, pues a veces se consiguen buenos resal.
-tados hasta de operaciones en que no se tiene la mayor fé. Nos.
parece que este injerto aun podia modificarse por el estilo del
que se llama de Museo, que es cortando en dos partes iguales.
dos yemas terminales de dos diferentes árboles, y reuniéndolas
para no formar mas que una sola ; con la diferencia de aquí no
han de juntarse yemas que den brotes, silo ojos que produzcan
flor y fruto. Si en el fondo de la cosa, hai alguna
verdad, los aficionados sabrán operar mejor de lo que aesotros
pudiéramos aconsejarles.

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Fara W*srar la Jérminado do l séeiflas.
Se ponen en un saco de tela, que se ata, y se dea
sumerjido cuatro o cinco horas en agua tibia. En seguida
,0 saca y se cuelga en parae donde haya un calor suave,
T se observark que a los pocos dias o acaso al siguiente,
abr4n jerminado las semillas, mostrando sus radículas a
travéa del tejido de la tela. Cuando son miui duras las semillas,
se dejan un dia entero en agua tibia, y luego se
conservan otros cuantos dias en una atmósfera húmeda y
templada , como suelo ser la de las bodegas.
Tamubien se adelanta la jerminacion poniendo las semi-
Da en una disolucion mui floja de nuriate o hidro-clorate
de cal : el perejil así beneficiado , sale al tercero o cuarto
dia, cuando por lo regular tarda cuatro semanas.
Uno vez jermiuadas la§ semillas, se siembrau siii tal.
denza, y se riegan,
.. Méto4 para. trasplantar árboles gmndos.
La importancia de esta operacion es tan notoria, que
mos creemos escusades de recomendarla. Un árbol antiguo.
y corpulento que en un punto sirve al dueio acaso de es.
torbo , puede trasladarse a otro donle produzca utilidad,
comodidad y hermosura. Los escoceses lo hacen del modosiguiente.
Para trasplantar un árbol , una encina por ejemplo de
,veinte o. mas años, sefalan en derredor, tomando el tronco
por centro , un circulo que tiene vam y media de diá.
.ietro, trazando despues otro círculo mayor que diste do!
pies del primero. El labrador abre entónces esta faja que
media entre los dos círculos , ahondando vara y media, y
cortando todas las raices del árbol que encuentra al paso:
concluida esta operacion perpendicular, empieza a oblicuar
sus golpes y penztxar por debajp del árbol , cortando dl
uiismu modo todas las raices del onilo , inclusa la central.
Rellena despues este hueco con &maje y tierra floja

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por espacio' de hh ato, que es 'lo que llimán estado de
preparacion. Pasado el afio, en el punto donde intenta colocar
el árbol otro circulo o base de iguales dimensiones3
y trasladándolo a él, queda concluida la operacion.
Sin embargo, es preciso confesar que estos trabajos son
bastante costosos, y que no siempre corresponden a los deseos
del labrador con la seguridad del resultado. La constancia
de M. Munto ha encontrado una mejora , que consiste
en cortar las raices con una sierra, y unir entre si
los cortes con el objeto de evitar la formacion de fibras en
sus estreinidades, dirijiéndolas por el contrario ácia el centro
, para que crezcan en este sentido. Al intento separa
la tierra estraida y colocada en el borde del foso, y forma
en éste una especie de suelo , rellenando todo el hueco con
hojas y yerbas secas , que cubre con una capa de tierra.
)ejando así el árbol por espacio de un aflo sin cornunicacion
alguna con la tierra que le rodeaba, y llegado el caso de
la traslacion , se encuentra que las fibras y raizillas no se
han estendido lateralmente, que se han formado, léjos de
ocasionar desprendimiento de tierra, contribuyen a sostenerla,
y que el nuevo círculo corresponde bien con el antiguo, ase.
gurando así el éxito del trasplante.
4 .
Reglas pára conocer la calidad que tendrd la lana de fl
cordero recien nacido.
1. 0 Oreja larga, delgada y traslucida, anuncia lana fina.
2. 9 Si la parte superior de la oreja está desnuda o.ml
guarnecida, .3. 0 Por
el vellón será pobre y poco cerrado.
el contrario, cuando está vestida de vedijillas de
lana mui fina, anuncia que el vellon será espeso. Las orejas
delgadas y largas nunca tienen pelos por defuera.
4. Cuando la parte inferior o cara interior de la oreja
se halla sembrada de pelos sueltos mui blandos y bastante
finos al lado de mechoncillos que lo sean mucho y que ten.
gan ,un regular espesor, is probable que el vellon sea mUi
cerrado y mas que mefananiente fino. i
5. El1 Iidicio anterior pierde algunos grados de probabilidad,
si los pelos se estienden hasta la estremidad de la oreja,

6. 0 Cuanto mayor sea el número de vedijillas o mechon.,
cillos finos y espesos, y menor el de los pelos con ellos mezciados,
mayor será tambieu la finura de la lana.
7. 0 Cuando la oreja es corta y cubierta de pelos, piq
que esperar lana de buena calidad.
Estas observaciones pueden ser de alguna utilidad, apr.,
vechadas y aplicadas por nuestros ganaderos.
V«. ¿ efecto de las hojas de vid o de. parra en la
i:., , ¿eche de ¿os anitnales.
El ganado, y especialmente las cabras, tienen suma afl
cian a esas hojas, y las comen con avidez; pero repetidas
observaciones han demostrado que si este es su alimento es.
clusivo, la leche que producen se vuelve ácida cuando se pone
a cocer, aun antes de llegar a hervir. Cuyo inconveniente
desaparece en cuanto las cabras cambian de pasto.,
.''Leche de vacas. ,
Sucede con frecuencia que las vacas pierden la leche por
una relajacion de la ubre, lo cual se renedia con la siguiente
receta, tan sencilla como provechosa. Consiste en aplicar a
la parte dos veces Ql dii, un cataplasma de arcilla Q Iax9
desleida en vinagre.. ,
;SOCIEDAD DE AGICULTURA,
y I
' ' BENEFICENCLA.
La Sociedad de agricultura y beneficencia, en cmnpli.
miento cíe lo prevenido en sus estatutos, deberh, reunirse en
junta jeneral el di 5 de abril próxinmo. Los importantes tra.
bajos de que. se h.a ocupado en el año anterior se pondrán
en conocinjiento de los sócios y (le los demas concurren.
&es para que se sepa cuánta parte puede tener esta corpora.
cion en el bien del pais y cuán digna es por su objeto de
que todos los ciudadanos concurran con sus luces y sus e,
ferzaos a sostenerla y fomentarla. Se ha elejido para la reau.
nion un dia que recuexda un hecho glorioso de la arum

106
chilenas,! para que en la mente de todos los chilenos se vayan
ligando esos faustos acontecimientos a las tareas tranquilas y
patrióticas de la Sociedad de agricultura y beneficencia. Ponemas
a continuacion el-
PROGRAMA.
1.» Memoria sobre los trabajos de la Sociedad en el trascurso
del año próximo pasado, por el Secretario jeneral.
2.* Presentacion de cuentas por él mismo y nombramiento
de una comision para juzgarlas.
3. Memoria sobre los trabajos de la seccion de bene.
ficencia y su futuro programa, por el Secretario de la seccion.
4.* Memoria de la seccion de colonizarion y lejislacion
agrícola, acerca de los mejores medios de colonizar en Chile,
por el socio don Antonio García Reyes.
5.* Memoria sobre la convenencia de una lejislacion clara
y completa, en cuanto fuese posible, acerca de los canales
de regad5o y policía de las aguas, por el socio don Juan Ma.
nuel Cobo..
6.* Memoria de la seccion de labran=,s y ganad~rl
acerca de sus trabajos y los de la quinta normal de agricultara
;y programa futuro de una y otra, por el socio D. Márs
coas Mena.
7. Memoria de la seccion de redaccion, sobre las sociedades
industriales en jeneral y particlarmente sobre la nueva
de Industria y Poblacion, por el socio D. Máreos Mena.
8." Elojio (leí socio fundador jeneral D. Bernardo O'.
liggins, por el socio D. Casimiro Albano.
9.* Presentacion por cinco socios fundadores, de un nueva
socio protector, a la aprobacion de la Sociedad.
10. Nombramiento de Presidente, dos Vis-Presidentes
y de Secretario jeneral de la Sociedad.
11. Lectura por el Secretario jeneral de una lista de las
donaciones que ha recibido la Sociedad durante el año próximo
pasado.
12. Proposicion sobre el modo y forma de la admision
de nuevos miembros de la Sociedad, por el socio D. Miguel
de la Barra.
La reunion tendrá lugar el dia señlalado, a las once de
la mañana, en la sala del Consulado...............

TOIO 11.. .
rq1
1 ( 2
N. 0 32. ABRIL. 1848.
Dúcurso sobs e la conveniencia de dictar una le¡ conpleta pa.
ra los canales de regadio y policía de las aguas-re.
, dactado por don Juan Manuel Cobo para la seoón jeae.
tal de la sociedad chilena de agricultura del 16 de abril
de 1843~. .. '-
S
i Si, cumpliendo con nuestros estatutos, sefores, nos ha.
llamos una vez en el aio reunidos en este lugar, es, entre
varios objetos plausibles, para ciar testimonio de la vid de
nuestra sociedad y de sus ocupaciones, al público cuyo apoyo
necesita y fiquien estan consagradas las tareas

108
fausto de la elocuencia ni ostentar los progresos del saber.
Vuestro objeto es mucho mas modesto, siempre circunscrito
a vuestro instituto de desarrollar y propagar las verdades prácticas,
las verdades de una utilidad positiva inmediata para
mejorar la condicion de los chilenos, segun sus necesidades
presentes. La que a mí en particular os habeis dignado
confiarme de demostrar la conveniencia de una ej islacion
clara y completa, en cuanto sea posible, acerca de lo canales
de regado y policia de las aguas, es de las mas obvias,
de las mas espeditas, fáciles y asequibles mediante la
inmensa civilizacion del siglo en que vivimos y el piélago
de luces que ha acumulado el mundo. En ella ha txabajado
la Europa entera desde los romanos; y todo se encuentra
discutido, dilucidado y hecho acabadamente. No nos ha quedado
otro trabajo que el de explotar en ese comun acopio,
escojer entre esas semillas presiosas y sembrar las mas aná -
logas a nuestra tierra privilejiada y nuestro clíma feliz.
Esta asercion es comprensiva aun del caso de redaotar
la lei o de hacer un código completo de aguas que las
.abrazase bajo todos sus aspectos y relaciones. Pero no es
esto lo que me habeis ordenado: no me habeis exijido que
os presente este código ni aun en esquicio; si no simplemente
que demostrase una verdad, la conveniencia de una
porcion sola de tal código. Ciertamente que absorve toda
vuestra atencion la pura utilidad de la agricultura. Por eso
Pl agua se ofrece a vuestra mente en cuanto está ligada con
ella, sirviendo para los riegos, o sirviendo de ajente para
mover los molinos y otras máquinas o sirviendo, en fin, de
vehiculo para las comunicaciones, facilitando y abaratando la
conducion de los productos. Empero, bajo de cualquiera de
eítos aspectos que solo sea, siempre nos quedan en él objetos
de grande interés para el cuerpo social, cuyas relaciones complicadas
debe arreglar y fijar la lei.
Desde que un célebre publicista inglés combatió a un
mismo tieipo a sus comnpatriotas si pasion ciega y su fuerte
apego a la lWí conjan, que llaman ellos, lei no escrita, I
rpuraniente de la razón, y probó a todas las naciones que las
leyes debian estar redactadas formando un cuerpo uniformeb
para que los que han de dirijir sus acciones por ellas, las
conozcan y entiendan, y puedan tambien ver claramente, si los
encargados de su aplicacion las observan con exactitud o l¡u

arrenan y quebrantan; se ha hecho una máximo trillada,
un axioma comun hasta para los que cursando la escuela
se amamantan con sus obras, la necesidad de codificar, la,
necesidad de que leyes escritas, análogas y consecuentes,,
claras yyrecisas reglen peremnemente las obligaciones y de-,
rechos e los ciudadanos. Entonces solo se afianza la propiedad,
se tranquiliza el poseedor y el enipresario conoce
ls derechos coa que cuenta y el apoyo que le presta la lei:
entonces la sociedad entera se entrega a producir, y produciendo
crece y prospera. Sentida ha sido por la nacion esta
necesidad; y por eso el Gobierno se afana en la formacion
de códigos. A vosotros tambien os ha aguijoneado para
proponer este téma la práctica y esperiencia de los obstáculos
que se oponen y los tropiezos en' que se estrella la
agricultura de un pueblo naciente, por la vaguedad e in-:
certidumbre de nuestras ideas relativamente al dominio y al
curso de las aguas, con su multitud de accesorios, objetos
todos que ha de desenvolver la lei. Apelo, pues, a vuestro
mismo- testimonio, al del Gobierno y al de la nacion entera,;
y os diré que no necesita demostrarse una verdad que es
jeneralmente sentida como la existencia de la luz.
La importancia, seiores, de la agricultura ha sido con-.
siderada, aun por algunos economistas, con preferencia a las
otras especies de industria ; y la política no ha podido dejar
de miraila como el orijen y fuente de toda industria y como
madre de la propiedad misma. No sin razon ha pensado
igualmente que si bien puede existir un pueblo industrioso
sin agricultura, su existencia será siempre eflmera y jamas
alcanzará aquella segura y plena independencia a que aspi-,
ran las naciones. Por ella, pues, y para ella se ha introdusido
la propiedad; y las trabas y limitaciones de la propiedad
misma que conocemos con el nombre de servidumbres, en
favor de la agricultura principalmente se han criado. Los le.
jisladores de todos tiempos de los pueblos mas civilizados
están acórdes, como cuando habla la voz unánine de la naturaleza,
en proejamar unos mismos principios acerca de esta
materia. Solo en las modificaciones mas o menos distantes se
hecha de ver la marcha progresiva de las luces y de las
necesidades de los pueblos, en el mayor conato 'que ponen
para protejer a la par la agricultura y la propiedad, como

11 .
correlativos, como que reciprocamente el uno es acausa del
otro. Asi los modernos jurisconsultos franceses, con su famoso
código, establecen por regla principal, en materia de aguas
y otras concernientes a la agricultura, una ámplia facultal
discrecional de los tribunales para decidir las contiendas
entre partes, conciliando el interés de la agricultura con el
respeto debido a la propiedad.
'.. Siendo tan reconocida y acatada la excelencia de la
agricultura en jeneral, para nosotros es suprema, es vital:
las otras industrias nos son mui escasas, mni imperfectas,
casi no existen. Por muchos años no susistiremos sino por'
los productos agrícolas con que la naturaleza pródiga nos ha
favorecido ; miéntras que tendremos que andar una larga y
dificil carrera, para llegar a competir y rivalizar en los otros:
ramos de industria con naciones tan adelantadas a nosotros.
Debemos, pues, seguir sus inspiraciones, y consagrarle nuestra
atencion, nuestro estudio, nuestros conatos y los saecrifici-s
que nos demanda. Límp:e.,e la senda de estorbos; arrá-'
sense los obstáculos; en una palabra, venga la lei a regularizar
nuestros derechos y obligaciones, venga a ilustrar la
masa del pueblo, a instruirla en sus verdaderos intereses y,.
desarraigar sus preocupaciones perniciosas. El provecho de la
agricultura lo exije, y cuanto le concierna y cuanto tenga relacion
con ella, es de nuestro primero y mas grande interes.
Tan útil y conveniente será una lejislacion sobre aguas, aun
cuando no se considere mas que bajo de este solo punto de
vista.
Esta parte de un código, por preciosa que sea para
nosotros, no creais que requiere difusion: bastan solo pocas
reglas fundamentales porque sus pormenore9 y consecuencias,
así como pueien variar mucho por los lugares y circunstan.
cias, son materia mas bien de reglamentos locales y (e policla,
puros eslabones pnra si mas exacta aplicacion. En los
cuerpos de leyes que he consultado de los Romanos, Espafloles
y Franceses solo se hallan pocas disposiciones jenerales,.
pero que bastan porque son otros tantos principios sobre la
adquisicion del dominio de las aguas y sohre el¡ modo de
emplearlas y servirse de ellas. De estas (los fuentes debe seacarse
y a estos dos objetos debe terminarse la lei que vosotros
deseais que sea completa sobre los canales de riz-go
y, policía de las aguas para el bien de la' agricultura.i Por

el niodo de emplearlos nacen las servidumbres en favor y W
contra de un fundo, y sobre esta materia entran las lelii
laciones en mayores detalles, siendo para inf mui plausibles'
y dignas de adoptarse las modificaciones que ha recibido en'
el código de Napoleon. ' ,
En él se han escluido las servidumbres personales reduciéndolas
solo a las reales, a los servicios que un fundo debe
a otro, y se han clasificado con claridad sus tres orjenes
distintos ; a saber, la naturaleza o las servidumbres que se derivan
de la situacion de los lugares, la eí o las que son impuestas
por la utilidad pública y los contratos o las que mscen
por convenios entre partes o prescripcion. Esta sin en-:'
bargo no es una novedad sustancial sino solo una me.¡ora del
método; porque si el código (e !Ss Partidas, por ejemplo,
siguiendo a los Romanos, no señala en lo jeneral otro modo
de adquirir una servidumbre que por contrato entre vivos o
por disposicion testamentaria , no puede desconocer que la
propiedad y todos los dercchus privados se subordina a la,
utilidad comun, y que tambien la naturaleza tiene sus leyes
físicas a que no es

112
saje del agua con que se riegan, so la pena de quedar u-,
téril la gran mayoría de los valles y faldas de los montes,
y solo cultivables trozos aislados favorecidos por la naturaleza
con alguna corriente de aguas, o las estrechas zonas de pre-.,
dios ribereños de los rios.
Esta necesidad es tan palpable, que los jurisconsulto&
franceses, sin embargo de no hallarse en circunstancias tan
apremiosas como nosotros, discuten si constituye una servi-,,
dumbre natural el tránsito de las aguas para los riegos. Bre-,
tonnier, citando una decision de la primera sala del Con-,
sejo, (lada el 7 de setiembre de 1696, por la cual se juzgó
que el propietario de un predio tiene el derecho de conducir
el agua para regarlo y hacerla pasar por la heredad de
sus vecinos sin necesitar título, sostiene que es servidumbre,
natural: porque sin el socorro del riego los predios serian
estériles, especialmente en los terrenos secos, sea por el cli.
ma o sea por su situacion. Esto no obstante, Pardessus es
tan contrario en opinion, que no lo cree comprendido ni en
las servidumbres legales etablecidas en el código civil, aunque
por el art. 682 "el propietario de un fundo encerrado
que no tiene salida alguna para el camino público, puede re-.
clamar pasaje por los fundos de sus vecinos para la esplo-
- tación de su heredad." No estando espreso en esta disposiciori
el tránsito de las aguas, sostiene que no se comprende en
el pasaje para la esplotacion de la heredad, aunque haya mucha
analojla ; y solo atenipera el rigor de su parecer, con-.,
cediendo que en los casos particulares que se quieran cona-,
truir canales de riego o para establecer molinos en parajes 1
que no los haya, se puede obtener (le la autoridad compe-,
tente una declaracion de espropiacion para tal objeto motivada
por el interes jeneral o local. Empero Pailliet, escritor
contemporáneos suyo, refiere el dictAmeu de Bretonnier asentndolo
por base de otras deducciones.
Sea de esto lo que fuere entre los franceses, para nos- -
otros que constituimos un pueblo esencialmente agricultor y 1
solo agricultor, con un pais todo regable y que en su mayor
estension solo puede prosperar la agricultura por medio
de los riegos, la utilidad del libre tránsito de las aguas es
tan manifiesta y evidente como jeneral y recíproca: de donde
no puede ménos de fijarse esta servidumbie por la lei,,,
aunque sea con el cargo de una previa isdemnizscion En

efect, ella stá ya establecida por el Senado Consulto de '18
de noviembre de 1819. La desgracia es que no nos acostum
bramos a respetar nuestras leyes , talvez por la frecuencia
de verlas variar como que vemos de paso ícia la perlec.
in en nuestro rápido incremen¡to, luchando siempre con las
rancias preocupaciones que heredamos de nuestros padres.'
Por eso el propietario que se vé en el caso de sufiir esta
servidumbre pugna cuanto puede por resistir la leí, al mismo
tiempo que la invoca 'en su favor cuando se cambian
las circunstancias. Tampoco la redaeccion del Senado Conoulto
es tan clara y precisa que no dé motivo a muchos para
pensar que solo fué una concesion especial en favor del ca.
nal de Maipo, bien que principia haciendo mencion de este
canal y cu(tq?iera otro rio. Pudiera con mayor razon seña-'
larse otros defectos de que tambien adolece ; y por todo esto
convendrá repetir sus disposiciones reformadas en una le sobre
aguas o sobre canales de riego.
Pero como es tanta la multitud de conales y acéquia
particulares que atraviesan los caminos y los fundos, especialmente
los ribereilos, y continúan multiplicándose sin término
cuanto mas progresa la agricultura, es palpable la ne-'
cesidad de reducir el número de los rasgos reuniendo en un
solo cauce las aguas que llevan un mismo rumbo aunque pertenezcan
a diversos propietarios, lo cual se ejecuta facílmente
juntándolas y volviéndolas a separar donde fuere preciso, con
cierta medida que se obtiene por medio de los marcos. De.
éstos unos se ponen en las bocas-tomas o en la contluencia
de las aguas y se llaman met(idores y otros donde se separan
y se llaman partidores. Esta restriccion y traba demanda
la regla de tquidad de que las servidumbres sean las miénox
posibles y niénos incómodas, sobre todo, al público.
Del mismo principio y aun por la conveniencia de los,
fundos servidos, para la mayor seguridad de la propiedad y
para mantener la paz de los vecinos se requiere que el agua
sea conducida por fuera de los predios cuanto lo permitan
las localidades, en un espacio de terreno que deberán de.
jar accesorio de los caminos. Asi los propietarios de lIs furi:
dos servidos se podrhn precaver de las frecuentes sustrac-I
ciones de su agua y preservar su pureza apetecida e indio - '
pensable para la salud. Asi fal sbien los propietarios de los
fundos sirvientes se libertarán de la incomodidad de que los

cauces corten los riegos de sus planteles y prados, y de te.
ner que dar entrada a la vijilancia pública y para las ¡m-.
pias y reparaciones periódicas. La misma vijilancia pública
tan indispensable y tan estensa como se quiere en este sistema
de regadíos y distribucion de aguas, se espedirá sin
obstáculos. Por demasiado sabidas y trilladas por nuestra es,
periencia estas verdades, en la division y poblacion del llano
de Maipo, se dejó fuera de las hijuelas el terreno suficiente,
a mas de los caminos, para el tránsito de las aguas. Jene,
ralmente todos aspiran a llevar sus acéquias por los caminos,
aunque sea con abuso y notable deterioro de ellos, ciertos
como estan del poco respeto que se presta a esta propiedad,
que no parece sino que absolutamente le faltara la sancion
moral y aun la relijiosa le esquivara su influencia. Solo queda
en su apoyo la lei que, cuando se halla destituida de estos
poderosos auxiliares, debe concentrar todo su conato sobre
un objeto. No ménos tendrá que combatir para llegar a esta
arreglo la mezquina prevencion que es tan comun, de querer
cada cual para si una toma y acequia esclusivas sin nin.
gun copartícipe. Poco a poco se van desengañando y sintiendo
prácticamente que esta propiedad es mejor garantida ea
comunion y que con ella nada se pierde y se gana mucho..
La lei vendrá a cimentar este convencimiento.
ia He aquí una lijera reseña de su utilidad y conveniencia
tanto jeneral como particularmente. Me abstengo de en-,
trar en mayores detalles, porque no ha sido este vuestro ob.,
jeto y porque temo cansaros y molestaros prolongando mas
esta funciuu que por sis variados fines es harto larga y pe-,
sada. Basta con despertar las ideas y llamar la atencion a cosas
tan importantes para el incremento de la república. Asi se
difunden, asi se jeneralizau; y lo que hoi no se hace, mafiani
¡se principia y otro dia se acaba y perfecciona. La obra es'
lenta pero progresiva. ¡Qué inmenso espacio hemos recorrido,
en los treinta años de nuestra einancipacion! Las futuras je-,
neraciones recojerán todo su fauto, .no sin un recuerdo de'
gratitud a sus projenitores. Nosotros tampoco podemos dejar,
de tributar nuestras humildes gracias al Todo-Poderoso por, -
los innuuerables bienes que nos dispensa y la gran prospe-,
ridad de que gozamos.. , , , ... - ,
. ',:,- , 1 ¡l¡ 1 1 .

115
Esposiecim de los tral-ajos de la Sociedad chilena de agricul.
tura y beneficencia durante el afio de 1842, que el secre.
tario don Santiago Urzua hizo en la junta Janeral que
celebró esta corporacion l 16 de abril de 1843.
SEÑOREIS:
Encargado por el Consejo administrativo de dar cuenta
en este dia de vuestros propios trabajos, siento, ahora mas
qte nunca, no ser capaz de presentarlos con todo su brillo,
e manera que, al oir su relato, reconocieseis su importancia
y los muchos títulos que la corporacion a que porteneceis se
ha, labrado a la gratitud pública. Pero me alienta, señores,
la idea de que voi a hablaros de lo que vosotros mismos habeis
hecho, de las obras que habeis emprendido despues de
haberos penetrado de sus ventajas. Vosotros suplireis la fiel
y sucinta relacion que contiene este discurso.
De dos clases son, señores, las medidas que contribuyen
a los progresos de la agricultura: las unas, de una influencia
indirecta, aunque eficaz y poderosa, se dirijen inmediatamente
al agricultor, que es el primer ajente de las
mejoras: las otras se refieren exclusivamente al cultivo y
crianza de ganados. En ambas se ha ocupado la Sociedad
durante el año anterior, principalmente en las primeras, como
que son las únicas que pueden cortar de rais esa multitud
de estorbos que mantienen en estagnacion nuestra agricultura.
Le mejora del agricultor, es seilorei, una condicion indispensable
para los adelantos de la agricultura, y sin embargo,
cuan poco se ha hecho entre nosotros por alcanzarla!
Basta echar una ojeada a cualquiera parte (le nuestros
campos para reconocer la miseria de sus moradores, pa.
ra ver en unos el embrutecimiento que los inutiliza, y en
otros los vicios quelos degradan y convierten en instrumen.
tos de desorden y destruccion. No es éste, señores, un mal
de fácil remedio: por el contrario, exijo tiempo y esfuerzos.
La Sociedad ha dado ya los prineros pasos, investigando
las causas de que procede y discurriendn sobre los nmedios
de combatirlas. Ella ha creido, encontrar la espliceacion del

1 ¡a
estado lamentahle de nuestros campesinos, en el trato arbi.
trário que reciben de los duelos

117
deberes del hombre, que contenga ademas las nociones mal
precisas acerca del cultivo y la crianza de ganiados y una
exposicion sucinta de los principales acontecimientos de la
historia de Chile. Parte de estos trabajos habeis visto ya,
señíores, y se debe esperar que el resto se presentará Juego
por los sócios a quienes se encargó.
Cuando los vícios se han hecho comunes y los malos
híbitos se han arraigado en alguna clase de la sociedad, no
bastan los medios suaves para estinguirlos; es preciso apelar
a medios espresivos que combatan las malas inclinaciones
y' sirvan de contrapeso al aliciente del delito. En el
actual estado de los habitantes de nuestros campos es nece-
@aria una polícia rural que reprima los crimenes y asegure
a los propietarios el fruto de sus desvelos. He aqui otro punto
de meditaciones para la Sociedad, y sobre el cual se ha discutido
largamente. De ventajas manifiestas, la polícia rural
solo ha dado materia a discusioneí sobre el modo de establecerla.
La dificultad principal y la que hasta el dia no ha
permitido ala Sociedad tomar resolucion definitiva sobre la
materia, ha sido la creacion de los fondos necesarios para sufragar
los gastos indispensables al sostenimiento de una fuerza
competente que guarde nuestros campos. La Sociedad, que
la reconoció desde un principio, limitó sus miras a las inmediaciones
de Santiago, y, sin embargo, aun no ha podido
allanarla. Todos los medios que se ha indicado para pro.
porcionar los fondos presentan inconvenientes graves, y solo
del tiempo debe esperarse una institucion cuya falta se hace
sentir mas cada di&.
Vano seria exhortar al agricultor al cultivo, proporcionarle
buenas semillas, encefiarle procederea justificados por la
esperlencia y asegurarle el fruto de su trabajo, si debiesemos
condenarle a ver perderse sus cosechas encerradas en sus trojas
y graneros. La agricultura no adelanta y se mejora, no
influye en los progresos de un pais, sino en cuanto sirve de
alimento al comercio y promete al productor un aumento de
riqueza y felicidad por medio de los cámbios. De aqui, seflores,
la poderosa influencia que sobre la agricutura ejercen
los caminos. Este ramo importante no solamente debe considerarse
como la via de la produccion y la riqueza, sino tambien
conio el mejor canal para estender y difundir las luces
portodc el pais. No sin razon lha dicho un escritor "Vis-

lis
jemos por los paises de la tierra, y de aquellos en que no
encontremos facilidad para trasportarnos de un lugar a otro,
no podremos menos de deducir el atraso o barbárie en que
se hallen sus habitantes" No necesito, señores, recordaros
el estado lamentable de las vias de comunicacion que existen
en nuestro suelo ni el abandono en que han estado hasta
ahora las viciosas e imperfectas que poseemos. El público
mismo parecia mirar con indiferencia un mal tan grave,
bien sea porque lo creyese irremediable o porque no hallase
a quien dirijir sus quejas. La Sociedad alzó entonces
la voz y sus sesiones fueron el jermen de mil indicacio.
nes útiles sobre este reino. Vários artículos insertos en el
Agricultor hicieron sentir la importancia de los catuinos y
llamaron hhcia ellos la atencion del p4blico y la autoridad-
Dos puntos capitales ocuparon desde luego a esta corporacion.
Era necesario que hubiese un empleado o conjunto
de empleados especiales a quienes incumbiese el cuidado y
direccion de los caminos y demnas vias de comunicacion, y
proporcionar fondos para pagar estos empleados, costear las
reparaciones (le los caminos existentes y construir otros nuevos.
¿Como llenar estas dos condi.iones? Cuando se quiere
que las indicaciones produzcan su efecto, es indispensable sefialar
los medios y combatir las dificultades que se presenten.
Asi procedió la Sociedad, y, sino puede gloriarse de haber
conducido* a término su3 trabajos en este rano impor.
tante, le queda almenos la satisfaccion de haber promovido,
la pritnera, una discusion racional y provechosa sobre esta
materia, (de haber preparado el campo para la lei que se dic.
tó últimamente y contribuido en gran parte a su promulgacion.
La construccion de canales presenta sin duda mas dificultades
que la de carinos; pero, en cá,nbio, sus ventajas
son tanit,áen mayores. Ya en el año antepasado se habia
ocupado la Sociedad en el canal que debe unir a San.
tiago y Ualparaiso; y si la mnagnitud de aquella obra y sus
exesivos costos la hicieron mirar como irrealisable por ahora,
no por eso la Sociedad se ha olvidado de promover obras
semejantes. Durante el año de que doi cuenta, se ha tratatio
de la construccion de un canal entre el Claro y el
Lontué que debe establecer cominicacion por agua hasta el
puerto Constitucion. Ultimamente se ha tratado tambien de

119.
unir el -Ñuble y el Perquilauquen, cruzando de este modo la
província del Maule en toda su estencion por un canal que
facilite la exportacion de los productos de su agricultura. El
Supremo Gobierno, dispuesto siempre a acojer las indicaciones
útiles, cualquiera que sea su orijen, ha tomado sobre si la realizacion
de estas obras, y la Sociedad debe comíplacerse al ver
que sus tranquilas discusiones han sido el jermen de empresas
tan importantes.
Paso ahora a hablaros de otros asuntos importantes que
tambien han ocupado a la Sociedad.
En enero del afio próximo pasado la consultb el Supremo
Gobierno sobre el proyecto que se le presentó a nomre
de una compailia inglesa de colonizacion para traer diez
mil emigrados europeos y poblar las tierras valdias que posee
el estado al sud de la república. Despues de discusioneq (letenidas,
a que dió lugar el exarnea de un asunto de tanta
gravedad, elevó su infurme conviniendo en la utilidad de colonizar
en aquellos terrenos ; pero con algunas restricciones.
La Sociedad no aprobó, y con sobrados fundamentos, el proyecto
que se habia sometido a sujulcio. Reformólo nlun tanto
de acuerdo con el e:mpresario, y, sobre todo, seempeñó en
espresar con claridad y preci.ion las obligaciones del Gubierno
y del empresario. Ya haheis visto publicado su informe en
en el Agricultor, y conoceis las razones que tuvo presentes al
dictarlo.
Dos proyectos mas de colonizacion fueron presentados des
pues de aquel, ta,mbien por companias europeas, y que, concebidos
sobre bases iguales, con corta diferencia, debian safrir
las mismas restricciones.
Esos proyectos, utilísimos al paiq sin duda, ofrecian in.
convenientes graves que la Sociedad no creyó fácil de vencer.
Parece que la empresa, aunque grande y delicada, no
estaba reservada para asociaciones estranjeras exclusivamente.
L Sociedad de agricultura no habia dejado de pensar
en ella mucho antes de ahora; habia ya' reconocido las ri.
quecas que puelea producir aquellos terrenos por sa feraci.
ad y por las innumerables ventajas naturales que ofrecen
para su cultivo; pero la dificultad que creía divisar para
reunir recursos y los medios de ejecutarla, la habian arreirado.
Mas ahora esa9 propuestas estranjeras han venido a
despertarla e ilustrada, por decirlo así, a llamar su atencion

120
ácia la misma empresa que no se habia atrebido a principar,
y hacerla sobreponerse enfin con un esfuerzo ardorozo a las
dificultades que la rodean. En el mes de setiembre del año
que acaba de espirar se promovió pues en el seno de la Sociedad
la formacion de una compañía chilena con el fin de
poblar y cultivar aquellas tierras. Bien acojida esta indica.
clon, se reunió pronto un crecido número de suscriptores y
se estableció de un modo regular la compañía que hasta ahora
continúa funcionando. Lo nuevo de la empresa y el no haberse
espresado pgr la Sociedad cales eran sus verdaderas
miras, ha dado materia a algunas personas para atacarla y
promover una discucion que la ha puesto bajo su verdadero
punto de vista.
He hablado, señores, de aquellas medidas cuya influen.
cia en la agricultura es indirecta, pero poderosa y eficaz. Rés.
tame senalaros las que se refieren directamente a los procederes
agrícolas.
Estos, señores, requieren las luces de la ciencia, que les
sirven de base, y la esperiencia que los rectifica. Sin las
primeras, una rutitia funesta precidirá a todas las operaciones
del agricultor. A ciegas acerca de la marcha que debe
seguir, se verá precisado a imitar lo que hicieron los que le
han precedido. Sin la esperiencia, deslumbrado por brillantes
teorías, apartado de la rejion de la realidad, solo logrará
la momentánea satisfaccion que producen lisonjeros ensueños;
y de un campo que pudiera hacerle nadar en la abundancia
apenas sacará un escaso sustento.
Ambas condiciones ha querido llenar la Sociedad de agricultura.
La quinta normal, que tanto se ha mejorado en el
año que acaba de trascurrir, ha sido un objeto de especiales
cuidados para la Sociedad; porque ella debe ser el centro
desde donde deben estenderse a todos los puntos de la
república ideas mas exáctas y realizables acerca del cultivo.
Cuando haya venido de Europa el agrónomo que ha tanto
tiempo se desea, y que el socio don Claudio Gay debo bus-
. car por encargo del Supremo Gobierno, la quinta normal se
convertirá en una. verdaslera escuela de agricultura que, uniendo
la teoría y la práctica, dará a nuestros agricultores conocimientos
que les permitirán sacar de nuestro suelo las inmensas
ventajas con que les brinda y que ahora no saben
aprovechar.

12L
Al hablaros de la quinta normal, no puedo menos de
llamar vuestra atencion a la proteccion decidida que le ha
dispensado el Supremo Gobierno. Nsieve mil y tantos pesos
se ha señalado en el presupuesto del presente año para formarla
y pagar los empleados que deben dirijirla y cuidar
de su cultivo. Merced a esta sunia, debida a la liberalidad de
Gobierno, la Sociedad podrá emprender sus trabajos en una
escala mas vasta y hacer mas palpable la importancia de la
quinta normal. En el año anterior se ha reunido en aquel
establecimiento multitud de vejetales de las mejoreo especies,
tanto estranjeros como indíjenas. Arboles apreciados de Fran.
¡ia, Inllaterra y otros paises de Europa se encuentran en
ella, así como los árboles y arbustos inas hermosos que crecen
en las provincias de la República. Entre los primeros
se encuentra los nísperos y el Loquat, tan estimados en el Japon,
el hermoso pino framces, robles, castaños, y alisos de la
ndia todos los cuales se han aclimsatado perfectamente. Entre
los segundos, el canelo, el alerce, el quelmai, el peta, el
pelu y otros muchos debidos en gran parte a los esfuerzos del
Supremo Gobierno y al patriotismo (le algunos socios.
La quinta nornial debe ser, no solo una escuela de agricultura,
sino el centro'de donde se estiendan en todos nues.
tros campos el cultivo de las plantas y la crianza de nuevas
especies de animales que vengan a aumeutar nuestra riqueza,
a avivar nuestro comercio y mejorar la condicion de nuestus
labradores. Con este objeto la 5ciedad se ha ocupado en
varias sesiones del modo de introducir entre nosotros caba.
llos frizones, que ofrecen tantas ventajas para tirar carros,
golnenas y otras varias especies de que carecemos, como taibien
de la multiplicacion del nurus multícalís, que hizo traer
de Mendoza en gran cantidad a fines del aio próximo pa.
sado, con la mira de facilitar de este modo la crin del gusano
de seda que, se.un esperieucias ya hechas, se produce
inui bien en nuestro clima.
Entre las mejoras introducidas por la Sociedad de agricultura
en los procederes del cultivo, debe contarse la iitroduccion
del trillo inglés. Por niedio de él se trilla con
mucha facilidad, en breve tiempo, se muele mejor la paja etc.
No siempre los agricultores proseen los conocimientos
necesarios para dar a sus especulaciones el jiro inas conveniente,
yla falta de ellos suele hacerles iticurrir en desa.

122
ciertos que introducen el desaliento e influyen por consiguiew,
te de un modo pernisioso en los progresos de la agricultura¿
Datos ciertos sobre los frutos que mas coávenga cultivar
por sus ventajas, de los que sean de mas fácil esportacion
etc. serian un medio excelente de evitar esos contratiempos
que desaniman al agricultor, y de hacer'e gozar mas
pronto del fruto de su trabajo. Persuadida de tales verdades,
la Sociedad se ha empeñado en adquirir noticias ciertas so-
-bre todos estos puntos, y con este objeto ha dirijido a di.
versas partes de la República programas detallados acerca
del producto del trigo, la influencia de las variaciones atmosféricas
sobre las cosechas, los frutos y licores esportados del
pais etc. etc.
Habria terminado ya la tarea que me impuso el Consejo
administrativo, si solo tuviese que hablaros de los trabajos
de esta corporacion como Sociedad de agricultura ; pero
aun me queda que daros cuenta de las mejoras que ha promovido
y que ha realizado en parte como Sociedad de beneficencia
y salubridad públicas.
A mediados del año próximo pasado, y con motivo de
la crecida mortalidad que se notaba, se promovió en una de
las sesiones de esta carporacion, la formacion de una Sociedad
de a,m'gos del pais que se ocupase de la salubridad públicas
y de los medios de mejorar la condicion de las masas
de nuestro pueblo. Convidóse con este objeto a todos los vecinos
de Santiago a una reunion jeneral, en la cual se reconoció
la conveniencia de la Sociedad proyectada y la necesidad
de llevarla inmediatamente a efecto. Sin embargo, la planteacion
de una nueva Sociedad exijia muchas medidas preparatorias,
y la umijencia de los males que se queria remediar no
daba lugar a tales demoras. Por estas razones se indicó en
la junta que la misma Sociedad de agricultura prestase su
atencion al ramo de beneficencia y salubridad p5blicas. Esta
indicacion faé admitida y recibió tambien la aprobacion del
Supremo Gobierno. Entonces se creó en el seno de la Sociedad
de agricultura la seccion de beneficencia y salubridad pú.
blicas, a fin de dar mas espedicion a los trabajos; y poco
despues la de colonizacion, lejislacion agrícota e introducción
de nuevos métodos, la de labranza, ganadria, bosques y aclimatacion,
la cíe comercio y artes y la de redaccion.
Importantes trabajos han ocupado a todas las secciones

123
en el aAo anterior; pero me limimitaré a haceros una breve
reseia de los de la seccion de beneficencia y salubridad. l
' La caja de ahorros debe su existencia a los efuerzos
de la seccion de beneficencia. Tiempo ha que la Sociedad
de agricultura habia dirijido sus miradas a esta bella institucion,
que tantos bienes ha producido en otros paises. Articulos
excelentes se hallan publicados en el Agricultor sobra
sus ventajas y sobre el modo

.124 ...
por lo menos, se tomen aquellas precauciones que dicta la
prudencia, para evitar que de meros recreos se conviertan
en principios de inmoralidad-Pero lo que sobretodo ha chocado
a la seccion es la lotera pública y las loterias numéricas
consentidas por la autoridad. La loteria y el banco de.
ahorros son dos establecimientos inconciliables ; y mientras
el primero subsista y se conserve por la misina autoridad
a quien corresponde atacar los principios de dicipacion e inmoralidad,
el banco de ahorros apenas será útil a un corto
número de personas.
Se dice que el producido de la lotería sostiene al hospicio;
pero esto es socorrer a un cierto número de desgra.
cia los con un impuesto que desmoraliza las masas; esto es
hacer una buena obra para ciento dejando subsistente el escollo
en que fracasarán diezmil. ¿No habrá otros recursos
mas morales con q,ue sostener al hospicio? ¿No seria ma
ventajoso destinar a aquel establecimiento ciertas multas que
hoi percibe el fisco, y aun introducir una pequetía contribucion
voluntaria en las parróquias, afin de sostenerlo?
Estas indicaciones han sido hechas ea la seccion de beneficencia,
y todas ellas estan esentas de los vicios de la 1o.
teria pública. Y no secrea que es tan absoluta la necesidad
que tiene el hospicio de la entrada que le proporciona la lo.
tera. Ultimamente ha adquirido aquel establecimiento varias
casas, cuyos alquileres, sino bastan a sus gastos, mul
poco mas exijen, que de cualquiera manera seria mas ventajoso
suplir antes que dejar subsistente la loteria.
Os dije poco ha que una de las causas que hicieron que
la Sociedad de agricultura abrasase en sus tareas la beneficencia
y salubridad públicas fue la crecida mortalidad que se
notó a mediados deí año anterior, y paso a indicaros brevemente
lo que ha hecho sobre este último ramo.
La seccion de beneficencia se ha ocupado, como era justo,
en investigar las causas de la insalubridad que parece va
creciendo anualmente en esta capital, y con la cual se van
de tal modo connaturali¿ando sus moradores que les llegan
*a ser indiferentes las enfermedades de que se ven rodeados.
La seccion, al tratar asuntos de este naturaleza, llamó
a su seno algunos profesores de medicina y consultó a otros,
que siem.pre estuvieron prontos a auciliarla con sus luces.
Varias memorias que se presentaron en aquel entonces sobre

125
esta materia existen en los archivos de la Sociedad. En to.
das ellas, asi como en los dictámenes bervales que dieron
algunos profesores

,: 1'26 . ,
-los barrios juntas periódicas de los vecinos, para que observen
aquello que conviene arreglar y las faltas que notasen,
cuyas observaciones deberán elevarse por órgano del subdelegado
respectivo , a la autoridad competente., La séccion
,al celebrar este acuerdo, tuvo sin duda. rnui presentes los
pretextos que tan a menudo hacen ilusorias las medidas mas
benéficas, y se propuso quitar toda escusa a los vecinos , y
constituirlos responsables de cualquiera contravencion, aun
de las omisiones le sus domésticos, respecto del aseo de
las casas y acéquias , para hacer así efectivas las penas de
la lei. Igualmente ha dado paso la seccion para hacer cesar
el desarreglo de los mercados y mataderos.
En nuestras masas hai ciertos hábitos y abusos verdaderamente
opuestos a la salubridad , entre los cuales pudiera
contar la bebida, en particular la de los licores mal fernientados,
el exceso de los alimentos crasos, de mala calidad
o mal preparados; y otras prácticas que mas o ménos poý
derosamente contribuyen a acortar la vida del hombre. Lii
seccion ha pensado que ningun remedio seria mas pronto
y eficaz que el hacer publicar tratados de hijiene al alcance
del pueblo : tratados que, en concepto. de la seccion, debia
emprender el piotomedicato. Contribuye ala insalubridad,
»como he dicho Antes, la habitacion de los cuartos redondos
que, destinados a diferentes usos, sirven para corromper el
,aire. Una influencia todavía mas perniciosa ejercen las fun'diciones
de cobre, las herrerias, curtiembres, panaderias etd.
De todos estos establecimientos se 4a ocupado la seccion con
la mira de poner la poblacion a cubierto de los males que
pueden orijinar. Pero me estenderia demasiado si tratase de
entrar en los pormenores que se ha tocado en las secciones.
La seccion de beneficencia, animada del noble deseo db
hacer mas estensivos sus buenos oficios , promovió la forma.
cion de una sociedad de seioras, como el medio mas eficaz
de introducir reformas ú tiles en los establecimientos , de caridad
, y con la mira de adquirir un elemento tan poderoso
como la beneficencia suave y conso!adora del bello sexo.
Los hospitales, en que la humanidad sufre y donde los sufuimientos
se atimentan con la carencia de un ser hunano que
tome un verdadero iateres por el paciente; la casa de expósitos,
donde los huérfan6s perecen con frecuencia por falta

127
'de cuidados en las persones encargadas de criarlos, o donde
crecen sin recibir la instruccion indispensable para dirijirse
en la vida ; la casa de correcion que, léjo,s de ser un lugar
destinado a reprimir los vicios y reformar las costumbres,
ea un lugar de desórden y de inmoralidad; y por último,
las escuelas de nias pobres ofrécen un vasto teatro a la socie.
dad de señoras, cuyos estatutos ha visto ya el público. La So.
ciedad de agricultora ni su seccion de beneficencia eran has.
tante a propósito para atender a estos objetos, y no pudo imajínarse
mejor arbitrio para aliviar y consolar a la humanidad.
doliente que encomendar su consuelo y aliviu a la caridad activa
y piadosa de la mujer. ¿Cúantos bienés no promete de
esta nueva sociedad? ¿Cúanto no podrá esperarse del piadoo
y sensible corazon de nuestras compatriotas?
No querria concluii sin hablarob de vosotros mismos; no
seria justo dejar en silencio los títulos que habeis adquirido,
no tan solo para con la suciedad de que sois partes, sino tambien
para con el público todo. Porque ¿ cúal otra recompensa
habeis podido esperar de vuestros, de aquel celo tan
laudable y tan j,neroio con que habeis prestado vuestro servicios
, sitio es la satisfaccion (le que esos servicios y ese celo
sean reconocidos y apreciados? Y, a la verdad, señores, que
seria mui injusto no hacer alguna manifestacion, aunque lijura,
de reconocimiento él sucio preáidente cuyas funciones van a
terminar. El seior Mena ha desempeñado su puesto con el
mayor anhelo, con la nías decidida dedicacion. El settor Mena
ha desatevidído inui frectuétitemente sus propios intereses por
los del público; sus votos han sido siempre dirijidos al adelantamiento)
de ésta benemérita institucion. ¡Cáantos otros s6cios
fodri3 tambien nombrar sí me propusiera enumerar a todos
os que, animados de un verdadero patriotismo, han prestado
servicios importantes a esta corporacion!
La Sociedad, apoya la en vosotros, nmarcha con dignídad
y firmeza. El número de sus miembros admenta cada
dia , y el interea con que la servis promete a Chile cuantiosos
bienes. Pero el mismo tiempo en que me ComTplazco recordando
vuestros propios servicios, tengo el sentimiento de
poner en vuestra noticia el desaliento de la mayor parte de
los sácios corresponsales. Parece que, sin tomar en consideracion
el vasto campo que se les presentó para ser útiles.

128
al mismo pais que les
vió nacer cuando quisiéron alistarse a
esta corporacion y tomar parte en sus importantes tareas, se
hubiesen olvidado del empeño que entónces contrajeron. Si
la Sociedad contase con su auxilio , así como cuenta con el
nuestro, podria ser mas útil todavía, podria desarrollar mejor
sus miras y estender mas su benéfica influencia. Sin emtargo
la Sociedad ha logrado ya colocarse en un grado de esta.
bilidad y órden que no perderá fácilmente y que , por el contrario,
afianzará mas cada dia. Se le preparan para este aio gran.
des trabajos, debe emprender nuevas tareas y dar fin a las que
tiene ya comenzadas. La Sociedad deberá pues ocuparse de los
medios de hacer salir a los habitantes de nuestros campos
de ese abatimiento en que ahora les vemos , de estender las
luces entre ellos y difundir las nociones de la relijion. Deberá
tratar del modo de establecer escuelas en las parróquias y
aun, si fuese posible , en las haciendas algo estensas. Con tales
medidas, los campesinos podrán ser alguna vez hombres
honrados y ciudadanos útiles, y la sociedad de agricultura y
beneficencia habia hecho una grande obra. Los caminos tambien
han sido atendidos por la Sociedad de una manera mas positiva
todavía. Las reformas de esta clase, cuando no todos tocan
de cerca los beneficios que producen, son naturalmente las
que necesitan de mayor enerjia. Ya que se ha conseguido
el establecimiento de un banco de ahorros debe asegurarse
y fomentarse.
El nuestro no se halla aun cimentado sobre bases s6lidas,
o por lo ménos, cualesquiera que sean las causas, no
se halla todavía enteramente organizado , ni produce todo el
bien que debiera. La Sociedad, que ha sido su autor, y que
debe lsonjearse de haber dado este paso acertado, se halla
en el caso de dictar un reglamento mas estenso, que designe
mejor las obligaciones del tesorero etc. etc. Debe hacer
ll Sociedad porque beneficios de esta institucion no se
encierren en Santiago, que se estiendan a todas las provincias,
si es posible, para que así la moralidad y el amor
al trabajo que se busca en ella se difundan por tnda la República.
La beneficencia pública presenta a la Sociedad un
campo inmenso donde poner en ejercicio sus sentimientos,
ésta convidándola con objetos nuevos , importantes y casi
inagotables. La beneficencia puede practicarse de mil maneras,
sus limites están en la felicidad. Hasta aquí la So.

ciedad no ha hecho' mas que principiar, ha elejido lo mas
necesario, lo que era indispensable. Ahora podrá dirijir mas
allá sus miradas, su prevision podrá ser mas detenida y eficaz.
¡Cuántos beneficios no tendrá que deber la indijencia,
y cuántos Chile todo a esta benemérita corporacioni
Noticia de los trabajos de la Sociedad.
El 16 de abril del presente año se celebró la junta je.
neral de la Sociedad con asistencia de gran número de ciudadanos
notables. En observancia del reglamento de la Sociedad,
se procedió a la eleccion de un socio protector,
y recayó por aclamacion en el .seZor don Pedro N. Mena. Se
procedió en seguida a elejir presidente, vices y secretariojene.
ral por haber renunciado este cargo el sefior don Santiago Vrzua,
y resultaron electos don Pedro N. Mena, para presidente,
don José Miguel de la Barra y don Manuel Cobo, para
vices; y don Manuel Guerrero Prado para secretario jeneral.
Las memorias que se publican, fueron leidas por sus
autores, y el auditorio las escuchó con atencion y agrado.
La sesion terminó por la lectura de una parte del elojio
al socio protector don Bernardo O'H inggins redactado por el
socio don Casimiro Alvano, que se publicar& luego que lo
permitan los fondos de la Sociedad.
El consejo administrativo de la Sociedad ha comensado
sus seciones ordinarias; las celebradas hasta ahora han sido
con la asistencia de los socios don Pedro N. Mena pre.
sidente, don Domingo Besanilla, don Pedro Lira, don Joa.
in Prieto, don José Gabriel Palma, don Pedro N. Vial,
don José Cerveró, don Ramon Renjifo, don Antonio
Sofia, don Casimiro Alvano, don Domingo Arlegui, don Manuel
Carvallo, don José Gandarillas, don Marcos Mena y
el seilor Pulini. Se ocupa principal,iente el consejo en la
formacion de una compaiia de seguros mutuos contra ¡m.
aundios y en los trabajos de la quinta normal.
El señor don Juan Thomas ha sido admitido en calidad
de socio corresponsal, y el sefior don José Maria Bas.
cuñan como socio recidente.

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A.1
TOMO III.
N.* 33. MAYO. 1843.
Sociedad de Agricultura.
En el presente mes de maya ha celebrado la Sociedad
algunas sesiones en conseja administrativo a que han asia.
tido el Presidente y un número considerable de socios-
Asuntos de importancia y de utilidad para el pais han sido
objeto de sus sesiones, y han ocupado seriamente la atencion
del Consejo. En el número próximo tendremos lugar
de dar una idea mas especial de cada uno de los objetos
que son materia de sus discusiones, apuntando los que a nuestra
opinion baste a llenar nuestro propósito.
Hace poco a que la Sociedad ha vuelto a seguir su marcha
en los trabajos que se ha echado a cuesta interrumpidos
por un receso bastante largo, y que no ha podido me.
nos de perjudicarla. Se advertia en ella cierto desaliento,
cierta falta de entusiasmo efecto de la paralizacion de sus
trabajos; pero ya al presente sigue con feliz acierto por el
camino de las indicaciones y de las mejoras útiles y provechosu
a la masa de la nacion. El celo que la Sociedad
ha desplegado por el bien y prosperidad de la pgricultura,

132
en jeneral, y de ¡as .glasas menesterosas de nuestra repf.
blica está tan de manifiesto que parece inútil recomendarlo.
Las luces y patriotismo de nuestros socios la han hecho
un verdadero foco de conocimientos agrícolas, y una madre
solícita que no parece tener otro anhelo que preveer y remediar
los males del pueblo. Las ideas que difunde, las indicaciones
que propone, se introducen por todas las clases de la
sociedad y son admitidas con gusto; y si muchas de ellas
no sean adoptadas y puestas en práctica, nace esto mas de
que muchos propietarios imbuidos en la rutina de sus operaciones
mecánicas, o les es mas cómodo seguirlas y no
quieren repetir ensayos, o no perciben distintamente las ventajas
de los métodos que ella propone. Sin embargo, sus trabajos
no son perdidos; ya vemos sus frutos, y muchos de ellos
hacen la felicidad o por lo ménos han mejorado en gran
manera la condicion (le varias clases de nuestros trabajadores.
La difiacion de las luces, como en todos los demos ramos
de industria que tenemos en Chile, va haciendo rápidos progresos
en la agricultrra, que hace esperar que con el tiempo será
uno de los mas adelantados que tengamos. Así nos lo hace
pronosticar el estado actual de esta especie de industria entre
nosotros, nuestro comercio, nuestro suelo y la posicion
jeográfica que ocupamos. Y si consideramos los esfuerzos y
el celo de esta benemérita Sociedad por ponerla a la altura
en que esta fuente de riqueza nacional se encuentra en
Norte America, Béljica y algunos estados de Alemania no
habremos hecho mas que predecir su porvenir de que tenenos
una certidumbre de verlo verificarse sin que pase un largo
p riodo de tiempo. Las ventajas y beneficios que reporta de ella
a agricultura y por consecuencia las demas especies de industria
ya se principian a palpar, y cada dia se hará mas interesante
esta institucion y mas acreedora a la gratitud nacional.
La Quinta normal ya presenta el aspecto de un plantel
hermoso y pintoresco. Se continua con actividad y empeio
en trabajarla, y en cultivar y aclimatar en ella las nuevas
plantas que la han venido del estranjero y algunas que son producciones
de diversos puntos de Chile.
El consejo ha nombrado en conformidad de sus atribuciones
a don Francisco Solano Astaburuaga secretario jeneral
interino por renuncia que de este cargo hizo el señlor don Manuel
Guerrero y Prado.

133
En atencion a lo que hasta aqu1 s ha practicado se ha
procedido tambien a elejir en las secciones de labranza y olimatacion,
y en la de Redaccion los Directores, Vicesy Se.
cretarios correspondientes a cada una de ella. Las dema,
Secciones no tardarán en proceder a iguales actos: medida
conveniente para que los Socios que han estado a la cabe.
za de ellas tomen un lijero descanso, miéntraa otros tan
acreedores como los primeros puedan tomar la direccion de'
los trabajos que a cada una se le recomienda por el Con.
sejo administrativo y contribuir mas directamente al fin que
s ha propuesto la Sociedad-la comodidad y riquen. de todas
nuestras masas.
LOTERIAS PUBLICAS
Mucho se clamea por la abolicion de una institueion fatal
que talvez con buena intencion se ha planteado en San.
tiago, y cuya influencia obra directamente en perjuicio de
la moralidad y bien estar del pueblo-Queremos hablar de la
lotería pública creada por esta municipalidad y por cuya s,presion
tanto ha trabajado esta Sociedad.
Las loterias, como cualquier otro juego de azar, envuelven
manifiestamente nales que se dejan sentir con todos sui fatales
resultados en el pueblo que necesita mas de sus ahorros.
Halagado por la esperanza falaz de una ganancia que
lisonjea su ambicion, se lanza a depositar en ese resumidero
de la sustancia de sus trabajos, el módico sueldo que
ha obtenido a costa de fatigas. De estas resultas queda muchas
veces su familia privada del sustento diario y espueste
a entrar en la infamia de los vicios. Una institucion ue
pesa al parecer insensiblemíente sobre la fortuna de la ciau
menesterosa en una contribucion enormisima que le arruina
y le envuelve en la miseria; y mieitras mas desnudo
es el pueblo en cuyo seno se hace esta herida de muerte
tanto ménos la siente, porque su misina miseria le engaRa
y le miente una, probabilidad y talvez la certidumbre de
que la suerte le será favorable. En un loto (le quinientos y
mil pesos tiene accien a él un individuo que entra con un
rel; mas la fasciuacion que produce en su ánimo una su-

134
ma que eseita su codicia, que tiene esperanza de poseer o
cuya suma le parece una fortuna, le htce olvidarse de que
solo entre ocho mil datos en contra solo tiene uno favorable.
Se llena de ilusiones, concibe esperanzas lisonjeras que
la hacen mirar con desden y fastidio sus ocupaciones y un
trabajo que no le ofrece mas que una ganancia mediocre
y a costa de sudor y fatigas. Así vemos a nuestros artesanos
y trabajadores ajenos de sus tareas perder dias enros
en la plaza contemplando la tabla májica en que esperan
leer su suerte y hallar su fortuna. Aunque ellos se
aseguren de que nada han alcanzado no creen a sus ojos,
ni ven su desengaño. Esto es un mal que empeora su condicion,
privándoles de trabajar y del salario consiguiente a
este trabajo.
Este es el efecto de las loterías en la masa del pueblo:
este es el mal que producen, haciéndolo peresoso, improductivo
y cerrándole el camino por donde pudiera llegar
a la comodidad y a la abundancia. "Los juegos de azar
tienen a demas, dice Say, este malisimo influjo, que habituan
al hombre a esperar de la fortuna lo que pudiera obtener
por medio de su talento y de su esfuerzo, y le acostunabra
a buscar su ganancia en las pérdidas que hacen los otros
mas bien que en las verdaderas fuentes de la riqueza. La
recompensas de un trabajo activo parecen mezquinas comparadas
con el cebo de una suerte grande de lotería. Estas
son por otra parte un impuesto que aunque voluntario, recae
casi enteramente sobre la clase mas necesitada, a quien solo
la necesidad puede hacer despreciar la desventaja de un
juego desigual. Casi siempre es el pan de la miseria el que
se arriesga en ellos, cuando no es el fruto del crimen."
Mucho tiempo hace a que la Sociedad de agricultura
solicitó la supresion de las loterías. Las entradas que proporciona
este ram se destinan a necesidades que es preciso satisfacer,
se dice. Pero en atencion a los males que producen al.
pueblo cuyo alivio se quiere, échese mano de otros arbitrios
para subvenir a ellas, arbitrios que debe crear ese cuerpo en.
cargado de los asuntos municipales. Todo corazon sensible
y filantrópico lamenta esta institucion de loterías ; todos deélaman
contra ella. Los economistas la consideran como contrira
a la vida de los pueblos, como un veneno que los ani-

135
to e n celo lo@ gobienos paternales y amantes de sus gobernados.
Sin embargo, se vd con dolor subsistir en nuestro
seno este principio de destruccion de las buenas costumbres
y de la industria. En la Capital hay loterías autorizadas
por los mandatarios ; en Valparaiso las piensan establecer,
en ello se ocupa aquella municipalidad, y es de temer
que este ejemplo se siga por los demas pueblos con menos
elementos de prosperidad y por lo mismo mas espuestos a
caer en la miseria a que estos juegos les conducen. Ninguno
de los que tienen accion a un lote de esos puede por su medio
hacerse mas rico. El que gana no se aprovecha de esta
ganancia. La suerte se lo ha (lado, y como todas las cosas
obtenidas sin trabajo, no se estiman, se malgastan y se disponen
fruslerías y muchas veces en fomentar vicios y cre.
arse necesidades superfluas. Mientras les dura la ganancia,
no piensan en otra cosa, no trabajan y se alimentan de la
esperanza engañadora de sacar igual suerte en el próximo lote.
El pueblo seducido cree ver en los juegos de azar sa
dicha y su fortuna, y se entrega tanto a ellos, que aria
por esto hábitos perniciosos, preocupaciones que inveteradas
se hacen dificiles desterrar de su seno, haciéndose cada dia
mas ignorante y miserable. Es una verdad miii sencilla
e cuanto menos ilustrado es un pueblo, mas peligrosa es
institucion de las loterías. La moralidad de las masas
se disminuye, se pierde el amor y aficion al trabajo verdadora
fuente de prosperidad y orfjen de buenas y sanas costumbres.
Las luces de la ilustracion, el poder del pensamiento
y de la reflexion disipan y desarraigan vicios que la
mala inclinacion del corazon, las tendencias de una sociedad
mal constituida, haya hecho formar a las jentes del pueblo.
Y si como es cierto que nuestro pueblo no ha aban.
zado nada en ilustracion, carece por supuesto de estos auxilios
contra esos enemigos de su comodidad y ventura social,
para que es consentirlos y autorizarlos? El bien jeneral
de la nacion está comprometido y amagado con las loterías
o con cualquiera otra in.titucion que pueda producir o
encaminar iguales efectos. Hemos dicho que en o,s juegos
de azar se vive con la esperanza de un lucro en que no
tiene la menor parte el trabajo, sino la suerte, que como
siempre es continjente e* por lo mismo imprudente confiar
el ella. Pero esta halaga, fascina y hace entrever a sus.

136
adoradores una risuera perspectiva que los enajena de toda
otra ocupacion honrosa. La vagancia es el resultado de es.
ta conducta, ese vicio jérmen de mil otros, por quien las sociedades
bien constituidas y previsoras han tomado tan sa.
bias medidas para impedir que se apodere de las masas. No
se contraen al trabajo, porque su ganancia lenta y módica
no les satisface ni les contenta; se dirijan por otro camino
que fácilmente se concibe que solo puede conducirlos al
crimen. He aqui la sociedad corrompida, la parte mas útil
a la nacion incapaz de producir. Brazos perdidos y mas que
todo daflósos al pais. Estos hombres sin ocupacion y solo
entregados a las espectaciones de la suerte, no tienen ni amor
al suelo que los vió nacer, ni a sus instituciones y leyes;
pues no tienen una propiedad que los ate por decirlo así a la
patria. Los males y desgracias que a esta la aflijan son mirados
con indiferencia mientras no ven proporcion de satisfacer
sus pasiones y sus vicios que en el curso de una vida
horgazana y disipada se han adguirido. Y ni aun puede
contar con la seguridad de ser defendida con entusiasmo y patriotismo
contra los ataques del estranjero.
No concluiremos sin citar lo que respecto de la insti,.
tucion de loterías dice uno de los mas célebres economis.
tas="Cuando se establecen a modo de impuestos las loteterias
y las casas de juego ¿no es esto favorecer un vicio,
fatal al sosiego

137
rohos sin nudos ni ramas, y de los chupones y retollos de
casi todos los árboles; bien que habrá siempre mucha diferencia
entre las calidades de las hilazag. Este punto merece
que lo tomo en consideracion un hombre instruido que
se entregase a hacer experimentos de que la Sociedad pudiera
sacar muchas ventajas; porque no hemos de creer cue
la naturaleza haya dado exclusivamente al cáñamo, al lino
y a la ortiga la propiedad de que su corteza nos dé hilaza: muchos
ejemplos se pudieran citar en contrario sino temiesemos
apartarnos de nuestro objeto.
El agua de vejetacron del cáñamo forma como una co.
la que pega la corteza a la caia; y esta cola o gluten es
la que se tira a disolver a fin de separarla ablandándola
de dos maneras.
Primera: la falta de agua o la mucha distancia de rio.
o arroyos ha hecho dispertar la industria del hombre, y ha
buscado un método en seco, que en parte equivale al agua,
y tal vez será el primero que usaron los hombres por ser
el mas sencillo,
Los pies macho@ del cáñamo, arrancado# cemo se ha
dicho y arrimados eff manojos a una pared o seto, o tendidos
en tierra separados unos de otros, se dejan al sol,
al rocio y a las lluvias, y poco a poco se ván curando:
mejor es arrimarlos a una pared pues allí reciben mas bien
la impresion y reflexion de los rayos del sol, que si se arriman
.a un seto que deja paso a la corriente del aire, y se seca
no se cura: si está en el suelo y llueve mucho salpica
la tierra encima, se pega a la corteza, y comunica al hilo
un color desagradable que se le quita con mucho trabajo.
De todas maneras se ha de volver el cáñamo todos
lo. dias para que se vaya curando igualmente por todas
partes. No se puede señalar el tiempo que necesita para
curarse, pues varia segun la naturaleza del terreno en que
ha crecido, la mas o menos agua, sequedad o calor que la
planta ha experimentado en su vejetacion, no menos que el
estado del aire mientras se cura; que todo contribuye a que
haya diferencia en el tiempo que necesita para curarse. Se
conoce que está en sazon frotando de cuando en cuando
algunas cañas, y viendo si se separa facilmente la hebra de
la madera interior desde una a otra punta.
Los que *e ven obligados a curar en seco deben ten.

138
der el cfiamo macho luego que lo aranquen, porque ya stará
bueno para guardarse cuando se haya de arrancar la
hembra; entónces se necesitarán menos solanas para tenderle,
y menos trabajo de cada vez para volverle. Esta labor
que pertenece a las mujeres y muchachos es mejor que
sea corta aunque dure mas tiempo, porque la hacen mejor,
y queda el cáñamo mas bien curado: es verdad que por
mucho cuidado que se ponga nunca equivale al agua este
modo de curar a no tomarse la precau.i(on que voi a indicar.
Al paso que sevit arrancando el cáñamo se ha de tender
en un prado que se acabe de segar, despues de quitarle
las ramas y las raices: no ha de permanecer en el prado
sino por la noche, y luego que salga el sol, y antes que se
disipe el rocío se recoje, se junta en un montan, y se cubre
con paja : al ponerse el sol se vuelve a tender, y así
sucesivqiiiente hasta que esté bien curado.
Es constante que en los prados siempre hai mes rocio
que en cualquiera otro lugar, porque se afiade la mucha agua
que despiden las plantas por su traspiracion: por otra parte
la yerba espesa conserva mas tiempo la humedad, y toda
esta aga contribuye mucho a cirhr el cáñamo como se
vé en la cera que extendida sobre lienzos puestos sobre una
calle de un jardin, no blanquea tan pronto como si se pone
sobre un prado; y aun se ha experimentado que si el
lienzo está algo levantado sobre la yerba tarda mas en blanquear
que cuando estriva sobre ella: lo mismo se ha observado
al blanquear el hilo deipues de pasado por las lejias
cuando est nui alta la yerba sobre que se tiende; y así ea
los tendederos para blanqueos se tiene el mayor cuidado en
que la yerba esté mui corta.
Cuando al salir el sol se junta el cifiamo en montones
todas las mafianas vá penetrado por el rocío y agua de
transiracion de la yerba, y fermenta en todo el dia aquella
especie de cola que tiene; y aunque el monton esté
cubierto de paja no por eso deja de penetrarle el calor del
sol, que hace fermentar aquella sustancia mucilajinosa del
cáñamo destruyendo su adhesion y coherencia, y separando
en fin la corteza de la caña. Este método es algo mas penoso
que el precedente, pero recompensa completamente los
gastos con la hermosura de la hilaza que prouce.
Segunda: se pone el cáñamo en agua, y demuestra la

130
experiencia. -. " que el ch Ramo que se mete en agua luego
que se arranca sale mejor que el que se deja aecar algunos
¡ia@ o semanas tntes de empozarle, y así no se ha de esperar
a que se recojan las cañas hembras para empozar los ma .
chos: 2.* que es ventajoso el cortar las raíces y las puntas
de las cañas: 3. que el cáñiamo se cura mas breve en
agua estancada que en agua corriente: 4.* que cuanto mas
caliente sea la estacion, y de consiguiente el agua, mas pron.
to queda curado: 5. que la aceleracion de este segundo método
de curar pende (como se ha dicho en el primero) de
la sequedad o humedad que tuviese la planta en el cafiamar,
M]des calidad del terreno seco, lijero o fuerte. Si los ca.
lores han sido fuertes tendrá menos agua de vejetacion, y
por consiguiente el gluten o cola estará mas trabada y es.
pesa: al contrario, si abunda la humedad, la deslie, la veletacion
ea mas activa, y la corteza no está tan pegada a
a caña. (Continuará.)
[ContinuacioR.]
Hecha que "sea la recoleccion, las que han sido platabandas
o fajas vacias se convierten en eras, y al contrario;
y como aquellas han recibido el beneficio de las labores ríe
cultivo, apenas necesitan de preparacion para la siembra. Por
esto se ve que las cuatro labores preparatorias que TulU exije
ara poner una tierra en el estado mas conveniente para sem.
rarla, deben tener lugar únicamente en aquellas tierras en
que se vaya nuevamente a poner en príctica este método ; pero
que una vez establecido, las labores de cultivo escusarán
dos o tres labores preparatorias.
En suma, Tul] cree que para conservar la tierra en el
mayor grado de fertilidad no se necesita los abonos ni otra
cosa mas que las labores ejecutadas segun el método que propone,
y asegura haberlo practicado constantemente con el mejor
éxito. Pero apesar de esto, lo tenemos por demasiado conmplicado
y dispendioso para que se lo adopte jeneralinente;
y si lo damos a conocer a nuestros lal)radores, es solo con
el objeto de que teniendo noticia de las prácticas de otros

140
.iSes, y de las opiniones de los escritores mas acreditad.s,
pueden tomar de ellas lo que pueda convenir a nuestro
suelo. Duhamel no conoce mas de dos medios de restituir a
la tierra la fertilidad que haya perdido, las labores y los abonos;
y aunque no niega la utilidad de éstos, tiene por mu.
cho mas ventajosas aquellas. Para que un terreno, dice, se
halle en estado de suministrar a las plantas los jugos necesarios
para su crecimiento deben estar bien desmenuzadas
sus partículas, a fin de que las raicee se estiendan con facilidad;
y aunque el estiercol produce en parte este efecto
por medio de la fermentacion que exita, es mucho mayor
la eficacia de las labores ; porque no solo dividen la tierra
sino que ademas vuelven lo de abajo arriba, y sacan la tierra
inferior a la superficie en dondb se aprovecha de las influen.
cias del aire, de las lluvias, de los rocíos y del sol, que son
los ajentes mas poderosos de la vejetacion; destruyen las malat
yerbas que desustancian el terreno; y enterrándolas las
hacen servir de alimento a las plantas. El estiercol por el con.
trario produce ciertos inconvenientes que no hai que temer
de las labores; porque las tierras estercadas no dan frutos
de tan buena calidad, como las que no,lo están : el estiercol
contiene gran cantidad de semillas que producen malas yerhas,
y atrae muchos insectos que hacen un gravísimo daño
a las raices de las plantas y las hacen perecer. Así cree que
a las tierras de buena calidad jamás se las debe estercar, sino
darlas repetidas labores; y que el estiercol se debe reservar
úicamente para las tierras estériles.
Mira con desprecio la objecion que contra la repeticion
de las labores hacen algunos, de que con ellas se promueve
la evaporacion de una parte mui considerable de la sustancia
del terreno; porque no evaporándose sino las partes puramente
acuosas, es mui úilil en muchos casos esta evaporacion
; y las llvías que sobrevienen restituyen con ventajas
a la tierra, cuando está bien removida, toda la humedad que
pueda haber perdido. Concluye, pues, que las repetidas labores
son el medio mas eficaz de conservar fértiles las tierras,
con tal que se las labre en tiempos oportunos.
Distingue, como Tul¡, dos especies de labores, las de preparacion
y las de cultivo, y para éstas últimas ha imajilado
unos arados naui lijeros, a los quq ha dado el nombre de

141
cu~t'adores, mui adecuados para este objeto. Cuando se trate
da sembrar trigo u otros granos invernizos, exija como el autor
inglés, cuatro labores de preparacion ; la primera antes
del invierno con el fin de que los hielos deshagan los terrones
y acaben de hacer perecer las mala@ yerbas: la segunda
al principio de la prinavera ara poner la tierra en mejor
disposicion de aprovecharse las influencias de la atmósfera,
y principalmente de los rayos del sol : la tercera,
antes de entrar el verano, para destruir las yerbas que ha.
yan brotado despues de la segunda reja; y la cuarta en el
otoñlo. Piensa que en ciertas circunstancias y para algunos
terrenos no serhu suficientes las cuatro labores, y que en muchas
ocasiones serin necesarias algunas mas para impedir
la vejetacion de las plantas nocivas. Para senibrar por marzo
quiera que la tierra esté preparada con dos rejas alo menos,
y repruba el método de los labradores que se contentan
con dar una sola.
No se conforma con el modo de pensar de los antiguos
que no labraban la tierra mientras estaba seca, y lejos de
tener por nociva esta labor, cree que ninguna es mas eficaz
para destruir las malas yerbas, ni la pone en mejor dis.
posieion de aprovecharse de los abonos nieteóricos, de que
est.ria privada ientras su superficie formase una costra impenetrable
al agua. Prefiere sin embargo las labores ejecutadas
en un tiempo ni niui seco, ni mui lluvioso.
Asegura haberle demostrado la esperiencia que nada contribuye
tanto a los progresos de una vejetacion vigorosa como
las labores de cultivo ; y como no es posible ejecutarlas sin
graves inconvenientes en sembrando como se acostumbra, tiene
por mucho mas útil el sembrar por eras. Debiendo ser
el objeto de la primera labor de cultivo el proporcionar algun
desagüe a las tierras y disponerlas para que las desmenucen
completamente las heladas, exija que aquella labor se
ejecute antes que entre lo inas rigoroso del invierno, cuando
las plantas tengan tres o cuatro hijas, teniendo la precaucion
de abrir al lado de las eras un surco bastante hondo,
a donde vayan a parar las aguas. Luego que pasen los filos,
quiere que se dén otras varias labores para destruir las yer.
bas perjudiciales, dar vigor y robustez a las plantas, para que
se desenvuelvan completamente sus tallos y echen grandes
y bien granadas espigas. No fija con precisiun el núniero de

142
estas labores, ni la época en que se haya de ejecutar cada
u¡%a, porque esto depende del estado de las tierras.
Sin detenernos mas a esponer las razones con que otros
varios han procurado sostener el sistema de las muchas labores,
pasemos ya a hablar de los que las miran como inú.
tiles para fertilizar la tierra.
El célebre físico y agricultor toscano Fabroni en sus
reflecciones sobre la agricultura ha llegado a decir, que la
m mayor parte de los autores antiguos y modernos ha seguido
una opinion errónea e infundada acerca de la nutricion y
vejetacion de las plantas, y que no se pudiera haber imajinado
medio mas eficaz de esterilizar en poco tiempo la tierra
que las referidas labores y otras prácticas del cultivo con
que se intenta fertilizarla. Si el haber creido que las raices
eran los únicos órganos por donde las plantas perciben los
jugos nutricios, y que las moléculas de la tierra bien divididas
y atenuadas eran el alimento mas análogo que se las
podia presentar, dió lugar al establecimiento de las labores,
de los barbechos, y de los abonos para reparar la pérdida
de la tierra, y evitar su desustanciacion; no parecerá estraño
que Fabroni, teniendo por demostrado por un gran número
de esperimentos que to-las las partes exteriores de los vejetales
perciben jugos que trasmiten al cuerpo de la planta,
y que las sustancias que sirven- para su nutricion, son el
agua, la luz, el gas hidrójeno y el carbónico que se desprende
de los cuerpos que se pudren, crea que las labores
repetidas, lejos de ser útiles, son sumamente perjudiciales, por
cuanto promueven una evaporacion excesiva, aceleran la total
descomposicion de la tierra vejetal, y asi contribuyen a convertir
prontamente en un desierto las campiñas mas firtiles.
lldra probar los funestos efectos de las labores, hace un
paralelo entre la agricultura romana antigua y la moderna.
Los antiguos romanos se quejaban de que sus tierras se envejecian,
se cansaban y se Íban esterilizando progresivamente;
y las mismas tierras manifiestan en el dia tanta fertilidad,
como si fuesen nuevas. Si tenemos presente, dice Fabroni,
que los antiguos rominos labraban con demasia sus tierras,
y que los actuales las dan poquísimas labores, vetemos la ra.
zoix de aquel fenónaio. Eite solo hecho deberia hacernos
reconocer nuestro error, y conducirnois a establecer na grat
ruforma en nuestro método de cultivo.

J43
El objeto que se proponen low agricultores en dar a la
tierra mucas la ores, es removerla, desmenuzarla y destruir
las malas yerbas. Fabroni pretende que sin necesidad del
arado, ni de otro algun instrumento de cultivo, la naturaleza
tiene medios de conservar mullida y bien esponjada la tierra.
Obsérvese, dice, el terreno de los prados fértiles y el de los
bosques antiguos, y se le verá fofo y lijero por un efecto
del nuevo mantillo, que en cada año se forma a la caida
de las hojas, ramas y frutas el cual impide que el del año
anterior se apriete, y endurezca con el golpeo de las lluvias.
El gran número de plantas que vejetan en aquellos parajes,
atraviesan por todos lados la tierra que las rodea, y así la mantienen
flexible, y la dividen mucho mejor, que cuantas labores
se pueden dar con el arado o con qualquier otro instrumento.
Ademas de que las labores no destruyen las malas
yerbas ; solo las mudan de un sitio a otro, y las cubren con
algunas pulgadas de tierra, lo qual no las impide vejetar.
Con las muchas laborFs se acelera la evaporacion de los
principios nutritivos, que debieran irde desprendiendo poco a
poco para mantener la vejetacion de las plantas, y así se
pierde acaso las tres cuartas partes del alimento, que de otra
suerte hubiera servido para su nutricion. Cree, pues, Fabroni
que se debe labrar poco la tierra; que aunque al pare-'
cer las labores contribuyen a fertiLirarla, este es un efecto aparente
y de poquisima duracion ; que si 'ull y Duhamel hubieran
repetido en una misma tierra por espacio de muchos
aflos consecutivos los esperiuentos con que pensaron haber
demostrado la utilidad de las muchas labores, hubieran visto
que si el campo mas labrado era en los primeros años el
mas fértil por un efecto de la grande evaporacion que las
labores habían promovido, esta misma evaporacion lo desustanciaria
en menos tiempo, y lo llegaría a reducir a una esterilidad
total.-( Continuará.)
VARIEDADES.
Cultivo formado de fflores y frutos. .
En uno de los números de los Anales del Instituto de Fromout,
se encuentran docuinentos m;i interesantes acdfta de'

144'
íos medios empleados en diversas épocas sobre tódó en la
antigúedad, para acelerar ciertos cultivos.
Cuando llegb a desenvolverse mucho el lujo en la antigua
Roma, fué tan violenta y extremada la ofician a las flores,
que se trat6 de reprimirla por medio de leyes suntuarias. Solo
era permitido a las cabezas privilejiadas el coronarse de rosas;
pero fueron tan frecuentes las infracciones, que dejó prontode
observarse la prohibicion. Entre otras cosas que Ciceron
echaba en cara a Verres, era una (le ellas que habia inspeccionado
la Sicilia tendido en una litera cubierta (le flores.
La aficion a las flores y especialmente a las rosas, la habian
traido los romanos del Ejípto, en donde Cleopatra habia
gastado en ellas un talento en una cena : habia puesto en
la sala del festin una cama del espesor de un cábito de
rosas deshojadas, litera perfumada, en la que debia celebrarse
la orjía; pero era este gasto una miseria en comparacion
de una cena, en que Neron hizo un consumo de mas de
cuatro millones de tercios de rosas traida a toda costa desde
el Asia: para hacer que brotasen mas pronto los botones
segun iban saliendo, regaban los rosales con agua caliente.
De semejantes medios solian echar mano para forzar las
plantas, y sobretodo para proporcionar durante todo el año
a Tiberio los pepinos, que eran para él una comida deliciosa.
Los pepinos eran inui apreciados entre los pueblos del Oriente,
y los hebreos echaban de mnos mucho despues los que
habian comido en Ejipto. In ienfernobis veniunt.cucu,neres.
Los comia con tal ansia el pueblo, que era preciso guardarlos,
com-) se guardan los racimos en las viías, construyendo
espresamente unís cababas. Los guardas las abandonaban
despues de la cosecha; y por eso Isafas compara la muchacha
de Sion a estas cabañas abandonadas: Dcrolinquatur ,fitia
Sion sicut tugrittm ía ccumerario.
Tambien los romanos conocian los medios de apresurar la
madurez de las uvas y de los melocotones ; y puede creerse
con fundamento que tenian invernáculos con estufas, y paredes
formando interiormente celdas, como las que se ven en
el dia en Inglaterra, en cuyas concavidades conservaban un.
calor dulce.
Entre todos los pueblos modernos se distinguen 103 holandeses
por su gusto por las flores, gusto innato, gusto nacional,
que ha debido aunientarsa de (lia en dia en viaa de las

145
hermosa@ plantas que ha introdurido el comercio en la Ho-,
landa. En 1637 la ciudad de Alkmaer vendió en póblica
subasta ciento veinte tuli anes, que produjeron llueve nil florines
para el Hospicio iel, Huérfanos.
Viajando Acia el norte, se nota que en jeneral, al paso
que se internan los curiosos en Alemania, encuentran los
cultivos forzados mas estendidos y esmerados. A esta hora
hai talvez mas plantas encerradas entre las (los vidrieras, que
adornan las ventanas de las casas de Berlin, que en poder de
todos los floristas de París juntos. Se encuentran en los alrededores
de San Petersburgo una grande cantidad de anonhs
y uvas ; y las uvas y melocotones que han llegado a madurarse
ácia el fin del verano, con un cultivo forzado, gozan
despues el aire libre, en los meses de agosto y setiembre, de
un sol qle les da un sabor casi igual al que hubieran temido
en Francia, o por lo ménos, en Inglaterra o en Holanda.
En Francia, Legran el jardinero, fué quien logró, kintes
que nadie, en 1776, cojer fresas, cuya primera docena le
compraron pag6ndole veinticuatro pesetas, para presentárselas
el rei. Solamente en nuestros dias ha obtenido el cultivo forado
de ananás un alto grado de perfeccion, gracias sean dadas
a los Sres. Measé y Santiago, jardineros reales de Veralles
y de Newilly, y a los felices esfuerzos de 'lr. David,
jardinero de Boursault.
Preparacion del caft para personas que del estóma,
yo d¿bil, la salud y el sistema nervioso delicados.
Se toman dos libras de café del mejor y se ponen en la
tostadera. Cuando se haya calentardo, se le agregan cuatro
libras de cebada (le mui buena calidad, y cuando todo esté tostado
convenientemente, se deposita en una basija, cubriéndola
con papel y encima con un lienzo a fin de que no se eva.
pore. Cuando se haya enfriado, se muele y el polvo se vuelve
a poner en la misma basija, de donde se saca para el
uso ordinario; tapindose en seguida el restante para que no
tenga contacto con el aire atmosfbrico.
Las personas de estómago delicado, ol,tendrhn con el
uso del café asi preparado mejor salud, y se fortificarán sin
inconveniente las que lo usen con leche.
(Jounal des connhcences utiles.)

TOMO I!I.
N. 34. JUNIO. 1843.
Sociedad de Agricultura.
En el presente mes de junio el consejo de la Sociedad
ha celebrado cuatro sesiones a que han concurrido el Presidente
y los socios Prieto don Joaquin, Lira don Pedro, Cer.
vró, Picolet, Eyzaguirre don Domingo, Arlegui, Larrain
don Francisco, Mena don Marcos, Perez, Gandarillas, Ugarte,
Soffia, Prieto y Cruz, Vial, Albano, Ingran, Cerda, Carvallo,
Pulini, Mena don Eliodoro, lPalazuelos, Bezanilla, Cobo,
Castro y Calvo, Alcalde, Ortúzar y el Secretario.
El objeto principal que ha ocupado la atencion del consejo
durante este período ha sido la planteacion de un colejio
de artes y oficios. Tiempo ha a que se dejaba sentir
la necesidal de un establecimiento de esta clase en que
pudieran nuestros artesanos tomar lecciones teóricas y prác.
ticti de este reino de industria fabril que tan poco se ha
4' ?

148
desenvuelto en nuestro suelo. La Sociedad que ha tomado
a su cargo el cuidado de abrir nuevos caminos a la industria
nacional, se ha dedicado con el mayor esmero a ten.
tar los medios que la puedan conducir a la realizacion de
un plantel de enseflanza fabril, de una escuela teórica en
donde se pueda adquirir por los hijos del pias todos los
conocimientos necesarios para dar a las obras de mano la
perfeccion a que puede aspirar el orgu!lo nacional. Ya en
cierta manera ha realizado la Sociedad este pensamiento,
mediante los nobles esfuerzos de sus socios. El proyecto de
un plan de un colejio de artes y oficios, presentado a con.
sjo por el socio residente seilor don Augusto Picolet d'
Hermillon cónsul jeneral de Cerdería, es una prueba de nuestro
aserto. Proyecto que no necesita de nuestra recomendacion,
para llamar la atencion de los que lo vean: en el
mismo lleva su elójio, y el de su autor, que tanto y tan
crecido interes toma por el adelanto y prosperidad de nuestro
Chile.
El proyecto del señor Picolet ha sido acojido con entusiasmo
por la Sociedad, que no ha vacilado en aprobarlo
en jeneral, y que se empefiará en tocar los resortes que es7
tén a su alcance para hacer que se lleve a efecto, queriendo
desde luego que se Publique en el periódico de la Sociedad,
como lo hacemos en seguida, con el informe de la conision
que se nombró para examinarlo.-
Proyecto de un colejio de artes y oficios, presentado en
sesion de 19 de junio de este año, al consejo de
la Sociedad de aqicullura por el socio residente
. señor don Augusto Picolet d Hernillon, cónsul
C y jeneral de Cerdeña en Santiago.
Fomar un número competente de artesanos diestros, instruidos
y honrados, que puedan satisfacer las necesidades del
pais, es la idea favorita de los que piensan en el progreso
de la industria y de las artes. Han existido anteriormente
proyectos de escuelas especiales para artesanos, pero se han
echado en olvido por motivos, que ignoro. En el dia do-

141>
tendo el gobierno a nuestra Sociedad con fondo* enficien.'
tes, le ha proporcionado un estimulo, pura que no se limítel
a estériles votos, sino que se ocupe de trabajos útiles; es
sin duda llegado el momento oportuno, para realizar el grande>
pensamiento de establecer el equilibrio entre la mano de,
obra y las exijencias vitales di.l pais.
Antes de someter a la deliberacion de la Sociedad los
medios, que me parecen mas propios, para obtener el indicado
fin, debo señalar un escollo ácia el cual he divisado
cierta tendencia en uno de nuestros consocios, cuando se ha
tratado de antiguos proyectos de escuelas teéricas. No se
piense en (lar a la enseñatza una apariencia demasiado científica
; evitese en lo posible las abstracciones. Por lo jeneral
los artesanos se aburren y se fastidiau con las teorías; las
primeras nociones, que adquieren no son suficientes a darles
una idea de ellas ; el corto número que puede comprenderlas
y descubrir su aplicacion, acaso se envanece con esta adquisicion
y abandona el trabajo manual, a cuya perfeccion
eben dirijirse el inas grande oae*ato y esfuerzos. No se trata
pues de formar ni escritores ni matetitflos, sino artesanoi
expertos e ilustrados en los que el trabajo de las manos
lleve siempre por guia a la intelijenca.
El medio mas seguro, mas protto y por consiguiente
mas económico, para lograr el fin propuesto, es la creacion
de un colejio de artes y oficios en que los alumnos aprendan
a la vez la práctica y la teoría y se encuentren (permitaseme
la espresion) forzados a aprender no pudiendo faltar
i¡a justa causa a las lecciones y trabajos. 1
Mui fácil ea demostrar, que un establecimiento seme 2
jante puede llevarse a cabo por empresarios particulares no
solo sin grandes sacrificio, sino tambien con ventajas. Tendré
el honor de someter a la Sociedad los medios y arbi.
tries y hasta la alhagiieia esperanza (le que se realize.
* . El Gobierno proporcionará donde lo tenga a bien
un edificio con ¡a oficinas convenientes para el colejio

150
esta línea que sin ellos jamas habrá industria propiamente
nacional.
El nármero de alumnos será de ciento cincuenta, la tercera
parte de los que solamente será admitida a la apertura
del colejio, y los restantes entrarán al fin del primer
asño, veinte y cinco en el primer trimestre otros tantos en
el segundo y asi consecutivamente habran entrado todos con.
cluido el segundo año.
Articulo 1. .
Condiciones de la admision.
." Tener catorce años cumplidos.
2.* Ser presentado por personas respetable.
3. Ser de buena constitucion.
4.* Haber tenido la viruela o ser vacunado.
5.* Saber leer y escribir para estudiar la mecánica.
6.* Los alumnos se comprometerán a no salir del pais ea
cierto número de años sin la autorizacion del Gobierno.
Articulo a.
Instrumentos yi muebles. . .
150 camas completas .................. 3000 ,.
Menaje .................................. 2000v
Instrumentos traidos de Europa. .............. 800029
Gastos de viajes de los directores ............ 5000 "
B1erramientas que se proporcionarán a 50 alum- .
nos a su salida del establecimiento ...... 1 ,500
Supóngase que el capital empleado en instrumentos y
muebles se amortiza al fin del aprendizaje pues se carga por
quintas partes a los gastos anuales del establecimiento.
Articulo 3.
Gastos anuaes del Colejo..
Por Y estuario, comida y recompensa de cada alumno 80 pe-

sos, siendo el total 150... ¡J. 12000"
Sueldo del director mecAnico ............... 2000 3
Id. de tres maestros jetes de taller ... 4.5í)
Id. de tres maestros segundos............. 1
Id. de tres profesores ..................... 1500 ,
Id. de dos depeudientes ................. 1000 27,000
Id. de un director jefe .................. 100) ..
Id. de un capellan ........................ 500
Compras de libros.................. 00
Intereses de 15,000 peses para dar movimien-
to al establecimiento .................. 1500)
Debiendo los 29,500 de que se hace mencion en el artículo
segundo dividirse entre los crnco aPos de] aiprendizaje y cargarse
por quintas partes a los gastos anuales de¡ estableci.
uxiento se verá que estos ascienden a la suma de 32,9U peso*.
Articulo 4.
Reglamento intorior.
Solamente en los dias y horas que sefiale el director
podrán entrar al colelio las personas que quieran visitarlo
para conocer su estado, o los padres o parientes de los alumnos;
en caso de urjencia se podrá hacer con un permiso espcial.
pecial. Articulo 5.
El aprendizaje durará por cinco aPos.
El colejio está bajo la inmediata inapeccion de los direcN
torea, tesorero y capellan.
Los alumnos se dividirin en compaffias de cinco o de
diez.
Cada compaflia srh dirijida por un decurion nombrado
por el consejo jeneral.
Habrá un rejistro o matricula en que se inscriba el nombre
y apellido, edad, lugar de nacimiento, domicilio, grado de
instruccion y coniportacion de cada alumno.
Articulo 6.
Dos veces el mes los sábados por la noche se reunirán

en consejo los directores, profesores, maestros, capellen y
decuriones y cada uno de estos últimos darás cuenta de la
conducta, actividad en el trabajo y progreso en los diferentes
cursos de cada uno de los alumnos que componen se decuria.
Cuando los alumnos tengan que hacer alguna reclamacion
al consejo lo verificarán por el órgano de su respectivo
decurion. Todos los puntos de interes jeneral se discutirán
por el consejo, sin ue puedan tomar parte en la deliberacion
los decuriones. Se levantará la correspondiente acta
de la sesion y se apuntarán en el rejistro o matrícula los informes
que hayan dado los decuriones de su decuria.
Articulo 7.'
Los decuriones serán elejidos entre los tres alumnos, que
conste del rejistro ser mas aprovechados y de mejor comportacion
: la eleccion se hará por mayorla de votos de los miembros
del consejo.
Son atribuciones de los decuriones vijilar la asistencia
a las aulas y al trabajo de los alumnos, que estan bajo su
inspeccion ; hacer que ocupen sus respectivos puestos con
órden y silencio, reprenderlos cuando quieran infrinjir los reglamentos
interiores y en caso de falta grave dará inmedia,
tamente parte al director.
A la entrada de un nuevo alumno le instruirá el decurion
en los deberes relativos a su colocacion y manejo en los
talleres, dormitorio y refectorio etc.
Los decuriones como que deben dar cuenta de la conducta
de los alumnos de su deeuria deben tener un cuaderno
en que apunten las observaciones que hayan hecho dranto
el dia,
Articulo 8.
Deberes de los alumnos.
El alumno debe estar persuadido, que sus superiores solo
quieren su aprovechamiento y bienestar; asi pues les profe.
srán amor, respeto y sumision : y estarán convencidos, que
r ra saber mandar es preciso haber sido obedientes, que si
In faltado a la disciplina, no tendrán derecho de reclamar

obediencia cuando llegan a mandar una decuri%, pueto que
han, dado el ejemplo de la insubordinacion.
Para que no se olvide y se tengan siempre en la me.
moria los reglamentos del estabtlecimientol, deberán leerse
una vez al mes por los decuriones a sus alumnos de su de.
curia; que deberán estar penetrados, que los deberes relijio- w
sos son los primerosdel hombre, que debe cumplirlos con
exactitud, decencia y respeto. Su comportacioxi con respecto
a sus condiscípulos será, amigable, franca y atenta.
Articulo 9. < -
Empleo del tiempo.
El dia es de diez y seis horas : la duracion de los trabajos
de ocho: la del estudio y lecciones de cinco: descansa
y recreo tres.
Los alumnos es levantarán en verano a las cinco: en
invierno a las seis: se acostarán en todo tiempo a las diez:
ea verano descansarán de la una a las tres. Tendrán tres co.
midas cada dia: se acostarán en dormitorios bojo la vijilancia
de los profesores y decuriones, que cuidarán que desde
el principiQ contraigan hábitos de decencia, órden y limpieza.
Artculo 10.
Enaianza próctilia.
Se destinarfin ocho horas cada din para los trabajos manuales:
se trabajarán toda especie de obras, as¡ que km maestros
y discípulos tendrán constantemente en sus manos objeto*
de cerrajería, herreda y oaldereila como chapas y cerraduras
de todas clases, rejas de fierro, bombas de incendio
y de desagüe, prensas, aparatos destilatorios y toda especie
de obras de fundicion de cobre etc. , no solamente para el
consumo interior sino tambien para la esportacion.
Los trabajos manuales principiaran luego que se levanten
los alumnos hasta las ocho en verano, y las nueve en
invierno: en seguida el almuerzo y una hora de descanso,
y vuelven a comenzar los trabajos de las nueve hasta las doce
en verano, y de diez a una en invierno. Comida, descanso
y repeticion de estudios de la una a las tres en invierno: y

154
de las doce a las tres en verano. Seguirán los trabajos de
las tres a las cinco en invierno y de las tres a las seis en verano.
Recreacion y descanso de cinco a seis en invierno y
de seis a siete en verano. Estudio, preparacion para las clases
y redaccion de siete a ocho: de ocho a diez cena, clases,
y acostarse. .
Articulo 11.
Enseñanza terica.
Dos horas se destinarán para aprender a leer y escribir
a no ser que se exijan como preliminares para admitir alumnos
en el colejio.
Los estudios serán, dibujo lineal, aritmética y el curso
del Baron Dupin, que coniprende la jeometria aplicada a las
artes: la mecánica: la dinámica o tratado de las fuerzas.
Un curso de moral fajuiliar y relijion.
A esta clase los alumnos que no sepan leer y escribir
asistirán cuatro veces por semana: el capellan que será el
maestro, les hará ver lo que la patria espera de ellos y lam
ventajas que les resultarán de ser modustos, afables y de un
carácter perseverante.
El tercer aito tres veces a la semana tarde y maiana
recibirán lecciones de aritmética, alternando con las de dibujo
; debiendo llevar escrita la leccion precedente con limpieza
y claridad: todas estas redacciones las conservarán,
para formar uno o mas cuadernos, que comprendan el curso
completo de sus estudios.
El cuarto atto en lugar de aritmética estudiarín jeometria
aplicada, continuando el mismo sistema de redacciones.
El quinto año concluirán el curso de dibujo, y seguirán
otro de mecánica ; y en lugar del dibujo repasarln la arit-,
mética y jeometria.
Los estudiantes de mecánica, que sepan leer y escribir
seguirán el primer aio un curso de aritmética alternando.
con el dibujo.
El siguiente afio estudiarán la jeometria aplicada, redactando
las lecciones como queda dicho.
El tercer año seguirán un curso de mecánica bajo el
mismo sistema de redaccion de lecciones.
El cuarto aprenderán la dinámica y el quinto repasaría
los cursos anteriores

la~ Ja v1u Articulo 12.
castigos.
El alumno que faltare al respeto a sus superiores, comenzando
desde el decurion ; que infrinjiese los reglamento3;
que fuese neglijente en el estudio o el trabajo se le aplicarán
los castigos siguientes:
l.* Reprension por el decurion. .. 1
2.* Reprension pública por el profesor.
3. Reprension por el consejo jeneral reunido. .
4.* Detencion en el colejio uno o mas domingos. * ... 1
5.* Espulsion.
Cualquier castigo impuesto a un alumno se anotará en
el rejistro o matrícula.
La pena de espulsion no se impondrá sin nir previamente'
la defensa que pronunciare el acusado ante el consejo jenereM,
que decidira a pluralidad de votos.
Articulo 13.
Recompnsas. . .. .
Una vez al año se distribuirán premios con la solemnidad
posible.
Dos medallas de oro y una de plata con inscripciones análogas
se entregarán a cada taller, para premiar a loR alumnos
que fuesen mas aprovechados y de mejor conducta, la:
que se acreditará con el rejistro o matricula, que es una cuenta
abierta de la aplicacion, conducta y faltas de los alumnos.
Diez medallas de cobre. se darán a los que hubiesen obtenido
el accécit, y al fin del aprendizaje cinco alumnos dacada
taller que hayan recibido mas medallas obtendrán un
juego de herramientas de valor de 200 pesos y 100 en plata
para abrir un taller.
Treinta y cinco juegos de herramienta del mismo va.:
lar serán distribuidos a otros tantos alumnos que hayan ob-,
tenido mas premios comparativamente. - :
El dia de la distribucion de recompensas se mostrar4n
al público las redacciones hechas por los alumnos, que po.
drán ser interrogados por loas concurrentes sobra los varios

156
lprogramos de los cursos dfe_rent% IFO Id intento u publcarán."
FEN.
El plan de aprendizaje, que propongo al consejo, es el
medio mas seguro de remediar la escasez de artesanos diestros,
que se nota en el pais. La grande distancia de Europa;
lo caro de los pasajes abordo de los buques, que llegan a nuestras
costas ; lo diseminado de nuestras poblaciones, son cause
que influyen e influiran largo tiempo en la falta indicada.
Los artesanos sobrantes en Europa, que emigran a América se
dirijen a otros paises ménos distante que éste. Chile, pues,
haciendo algunos esfuerzos, puede proporcionárselos entre sus
mismos hijos : no se trata mas que de poner en movimiento
los elementos con que cuenta.
El plan de reglamentar el aprendizaje y señalar el deber
de los actuales maestros no es mas que un paliativo dificil de
practicarse : es preciso decirlo con franqueza, los que se llaman
maestros no merecen el nombre de tales.
Echese una ojeada sobre el plan que acabo de proponer
y examinese si hai dificultades tan insuperables que no sea
posible vencer. El artículo de gastos aparece a primera vista
bajo un aspecto repulsivo: se objetará que el Gobierno no
puedeaumentar los presupuestos con la suma de 32,000 pesos
anuales por el término de cinco años, para formar un establecimiento
que no es de absoluta necesidad y que no producirá
utilidad en proporcion a su costo.
Se puede demostrar que los capitales que se necesitan
para plantear el colejio, no son mas que adelantos: que se
reembolsarán con beneficio: que se proporciona al pais un
establecimiento el mas importante y útil : que proveerá con
los productos de su industria a toda la costa de¡ Pacífico : que
en union con la escuela de dibujo y pintura proyectada contribuirá
poderosamente a realzar la superioridad de Chile sobre
los estados Sud-Americanos: y que léjos de ser gravoso
a los que entren en la empresa, ya sea por cuenta del Gobierno
o de particulares es una especulacion ventajosa, prescindiendo
de la cueation de iteres páWico, de amor nacional
y de filantropía.

157
dL sguiente g olenlos denostrárfn mi uerto.
Supongo que en el primer aio cada alumno no
produzca mas que 1 real diario, o al aio
36 pesos, los [s0 producirán ........ 5,400 }
3 Maestros a 3 pesos al día, por año 900 2,700 (10
Segundos maestro id id. 2,700 1
1 Director ruscánico ........... ...... 500
SEGUNDO AÑO. -
Cada alumno 2 rs. diarios, al año 72 p.... 10,800
3 Maestros ....................... 2,700 16,700
3 Segundos maestros ............... 2,700
1 Director mecánico......... ... 501
TERCER ARO.
Cada alumno 4 reales al di&, por año 144 p. 21,600,
3 Maestro. ....... ............
3 Segundos maestros.. ............
1 Director mecnico ................
2,700
2%700
500
27500
CUARTO ARO.
Cada alumno produce por dia, 1 peso, por
aeo 288........................ 43,200 ,
SMaestros ........................ 2,700> 49,-00
3 Segundos maestros ................. 2,700
1 Director mecúaico.....,....... 500>
QUINTO AÑO.
Cada alumno por día 1 peso 4 reales,
por alño 432 .................. 64800
3 Maestros ......................... 2,700 70,700
3 Segundos maestros ................. 2,700
1 Director mechnico ................. 50)
Total de entradas ............ 175,300
Total deentrada por alio 32,900, por 5 al,as......164,500
Utilidades........ ....... 0,0

158
Se dirá que no se han entrado en cuenta los intereses
de las sumas invertidas en el establecimiento ántes que haya
rendido productos ; se puede contestar a esta ubservacion,
que tampoco se ha cargado en cuenta el menaje y herramientas
existentes en él despues de concluido el aprendizaje.
Aunque no se han exajerado los cálculos de productos,
que puede proporcionar el colejio para desvanecer todo temor
de pérdida por parte de los que quieran encargarse de
la empresa ; auméntese el aprendizaje por un año mas y
evidentemente se aunientarán las ganancias. No se diga que
seria exijir demasiado de los alamnos. ¿Qué hombre habrá
que nacido en la clase indijente no mirase como un beneficio
encontrarse a la edad de veinte años colocado en la
sociedad con cierta consideracion, educado, e instruido en
una profesion con la que no solo puede proveer por si mismo
a sus necesidades sino tambien pasar una vida cómoda?
Concluido pues el aprendizaje por los alumnos al salir
del colejio entrando en la clase de maestros deben permanecer
unidos por una especie de hermandad o cofradia ; destinar
un tanto por mes para depositario en la caja de ahorros,
o formar un fondo especial, para socorrer a los que por
desgracias imprevistas se encontrasen imposibilitados de atender
a sus negocios.
La comision encargada por el el consejo administrativo
de informar sobre el plan de un colejio de artes y oficios
presentado en la sesion del 19 de junio del presente año
por el señor Picolet, consul jeneral de Cerdeña y socio residente
de la Sociedad chilena de agricultura y beneficencia,
cumpliendo con el deber, que le imponen los estatutos emite
su opiuion sobre asunto tan importante con la mayor desconfianza,
porque carece de las luces. y conocimientos profesionales,
que se requieren, para formar juicio acertado en una
materia, que el autor del proyecto se muestra profundamente
versado no solo en la parte orgánica y de réjisuen interior
sino tambien en la científica y teórica.
Es un principio tan inconcuso como conocido, que ha-

159
tes de ejercer una profeuion de cualquiera especie es absolutamente
preciso, haber hecho un estudio serio de ella por
determinado tiempo, bajo un rnétodo y disciplina prescripta,
en los reglamenitos de la materia ; debiendo acreditar el aprovechamiento
e idoneidad por el correspondiente exámen. Tal
es el órden, que se observa en el Instituto Nacional en el
Seminario y finalmente en todos los establecimientos de enseñanza
conocidos. Mas parece que en Chile las profesiones
mecéinicas estan exceptuadas de esta regla jeneral que
prescribe la razon, la prudencia y la perfeccion de aquellas:
como -si fuese tan fácil ejercerlas debidamente sin la enseñanza
y aprendizaje correspondiente. Así pues un coleliio como
el propuesto, en que se enseien por maestros de conocida
capacidad, la teórica y métodos prácticos mas perfectos
de ciertas artes, cuino tambien que se proporcione una
educacion moral y refijiosa ; de manera que no solo salgan
artistas instruidos y diestros sino tambien honrados y de
buenas costumbres, lo exijen asi la industria y la j usticia.
Si el Gobierno proporciona abundantes medios de instruocion
a los que se dedican a la carrera eclesiástica, al foro
y Ia ciencias exactas ; será justo hacer otro tanto con los
que quieran aplicarse a las profesiones niecánicas ; de cuya
peafeccion pende sin duda ninguna el progreso de la industria,
del comercio y por consiguiete de la riqueza pública : profesiones
que necesitan tanta mas proteccion que las otras,
cuanto que son ejercidas por la clase indijente, que carece
de todo recurso a no ser que se le proporcione gratuitamente.
La suma escasez, por- no decir la absoluta carencia de la clase
de artesanos que se trata de forinar, contrasta asombrosamen.
te con la abundancia de los que se dedican al toro.
Esta sola consideracion, prescindiendo de otras, es bastante
a hacer apreciar debidamente el proyecto del señor
Picolet que seguramente le hace acreedor a la gratitu,l del
consejo y de la Sociedad. Su atinada organizacion, su r,jimen
interior perfectamente combinado con la enseñanza científica
y con el trabajo manual forrman un todo completo en que
nada hai que añadir y todo está previsto. Se demuestra con
cálculos aritinéticos, que plantear el colejio ya sea que se
emprenda por el Gobierno o por particulares, léjos de ser
gravoso es una especulacion ventajosa que ofrecerá benefi.
cios a los empresarios como tambien al pais; que sus pro-

ductos no solo sátisfarAn l necesidades del interior sino qte'
tambien se esportarán para proveer las costas del Pacífico.
Que estando a precios ínfimos las primeras materias, algunas
porque las hai en el pais y otras que se hallan en el mismo
caso, apesar de venir del estranjero como son el fierro
y de las primeras cobre y maderas; ha una enorme desproporcion
entre éstas y el precio de ciertos objetos que se
fabrican de ellas como son tornillos de prensas, bombas, alanibiques,
carruajes y otros muchos instrumentos cuyo valor es
tan excesivo que solo pleden comprar las personas ricas.
¡Qué ramo tan lucrativo de esportacion serian nuestros aguardientes,
aceites y otros productos de industria agrícolat si las
referidas máquinas y apardtos bajasen de precio lo que infaliblemente
sucediera si se fabricasen en el pais! Finalmente
se pondria la primer piedra del edificio de la industria nacional;
se abriria una nueva carrera honrosa y lucrativa e
un crecido número de jóvenes, que huyendo de sus profesiones
mecanicas, por una preocupacion funesta, se dedican
a las ciencias abstractas en las que encuentran ocupacion
uríos pocos y los mas una ociosidad perniciosa que priva dé
brazos a las profesiones mecánicas e influyen en esa especie
de abandono y descrédito, en que estan actualmente.
La comision teme cansar a la Sociedad aduciendo mae
razones en favor de un establecimiento, de cuya utilidad está
íntimamente persuadido cada uno de los concurrentes ; pero
téngase presente que la grandeza y poderlo de las naciones
comiiste principalmente en la perfeccion de la industria, manantial
inagotable de la riqueza pública; por lo tanto concluye
la comision recomendando encarecidamente a la Sociedad
ponga en movimiento todo su influjo y consideracion
que tiene como corporacion patriótica y el que puedan tener
sus socios en el círculo de sus relaciones para que se
realice establecimiento tan filantrópico. Santiago, 26 de junio
dé 1843.-Domingo .4riegui.-José Cen,eró.-L 4ntonio
VARIEDADES.
:PUtodo de conservar las cerezas en aquardiente.
Jeneralmente se ponen las cerezas al sol ea infusion

de aguardiente con un poco 4e azúcar y algunos aromas,
y sucede que, así este rto como cualquiera otro que no
esat4 ántes penetrado del azúcar, deja su agua do vejetacion.
y. se apodIa del alkool o parte espirituosa, de suerte quo.
viene a ser como una esponja endurecida por el alkool, y
el liquido en q9;e nada queda desagradable y sin may fuMrza
que el vino: por eso las mujeres gustan poo de. lpis,
cerezas en. aguardiente, y por eso propongo la receta sigulete,
que les hara mas agradables a su paladar delicado,
Tómese cerezas tempranas y maduras ; quítensele los
pezones, reviéntense con la mano, quebrántense saus huesos,
y pónganse a confitar con azúcar en un, cazo en que her.
vir lasta que mermen una tercera parte: viértase esta
compota hirviendo en aguardiente; afiádasele un aroma, y
déjese la infusion al sol: luego que maduren las frambue.
sas póngase, si pareciese bien, algunas en la infusion ; y cuando
hayan maduradu las ffltimas cerezas, que suele mediar unmes
desde las primeras, cuélese, esprimase, y fíltrese la infusion,
y quedará una excelente ratafia de cerezas y frambuesas,
en la que se han de echar las cerezas, que ya no canibiarán
su agua de vejetacion con el alkool, sino con un licor
que ya tiene un sabor agradable, el olor de las cerezas
y el aroma que se le ha querido poner. En él conservarán
las cerezas todo su volumen y color, serán mui delicadas
al paladar y de mas fácil dijestion que conservadas
solo en aguardiente.
Las proporciones son la siguientes
Cerezas tempranas ............ seis libras.
Frambuesas .................. una libra.
Azúcar ....................... tres libras.
Aguardiente bueno.......... tres azumbres.
Claveles limpios ............... seis onzas.
En lugar de claveles se pueden poner seis clavos de especia,
o media dracma de canela, o dos dracnias de vainilla.
La eleccion del aroma ha de ser a gusto de cada uno;
pero cualquiera sustancia que se emplee con este fin ha de
ser pulverizada : media dracma de canela en polvo hace mas
efecto en la infusion que dos draenau en corteza.
(Del &muar¡o d Agricuiera y Arte.)

.162
El 12 de '1st ¡e md poi *el consejo administrativo
espedir diplomas de socios residentes a los señores don
José Ramon Undurraga presentado a la Sociedad por los
socios señor Presidente y don Marcos Mena, a don Francisco
de Paula Matta prespntado por don Anjel Prieto y
Cruz y el Secretario, a don J. Eduardo Cáceres presentado
por don J. María Eyzaguirre y don Pedro Eliodoro*Mene,
ya don Domingo Castro y Calvo presentado por el seaor
residente y don Domingo Arlegui.
k 1- 1 í1 .
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TOMO III.
N. 35. JULIO. 184a
Stcledad 'de Agricultura y Beneflcencia.
En el presente mes de julio el Consejo de la Seciedad
ha celebrado cuatro sesiones, a las que han concur.
rido el Presidente y 'los socios SS.-Prieto don Josquin.-
Lira don Pedro.-Arlegui don Domingo.-Mena don Marcos.
-Gandarillas don José.-Soffia don Ilario Antonio.-Albandon
Casimiro.-Carvollo don Manuel-Cobo don Juan Ma.
nuel-Castro y Calvo-Bessnilla-Pelazuelos-Caideleusglh
y el Secretario.
Lo que principalmente ha ocupado al Consejo en el pre.
unte mes, ha sido la composicion de los caminos y en priiner
lugar los que dan entrada a la capital; para conseguir
este importante objeto se ha oficiado al Gobiero como se vení
a continuacion.
La Sociedad se ha ocupado tambien en establecer u,
Zjimen de policía y de seguridad en todos los campos
de la Rep6blica y con el fin de que redactasen un proyecto
se nombró una comision compuesta de los socios don
Josd Ignacio Zenteno, don Alejandro Caldecleusgh y don
Anjel Prieto y Cruz. Se nombró tambien a los seriores
,Í

148
don Mariano Egafla, don José A. Alcalde y don Joaqliih
Prieto para que con su influjo activasen en el gobierno el
plan de policía y aseo, que esta sociedad debe presentarle.
El proyecto del señor Picolet d'Hermillon sobre estalilecer
en Santiago un Colejio de Artes y Oficios se ha aprobado
en todas sus partes, a excepcion de la parte 5. ' del
artIculo 12 que trate, de la expulsacion del alumno que fuera
tenaz en faltar a sus obligaciones, sostituyéndose en lugar
de esta pena, otra al advitrio del Consejo de profesores del
mismo establecimiento. Ultimaniente, en el presente mes sO
elijió un nuevo Secretario por renuncia de don Francinco Solano
Astaburuaga que desempeñaba este cargo.
Santiago, julio 6 de 843.
La Sociedad de Agricultura y de Beneficencia ha sidó
instruida por vecinos respetables del mal estado en que se
'Wncuentran los caminos reales, que dan salida a la poblacion,
hasta el estremo de estar casi del todo intransitables, príncipalmente
el que se dirije al sur de la capital. A la verdad
este camino que es uno de los mas frecuentados,- sé
halla obstruido por grandes pantanos de barro que se estienden
desde la calle vieja de San Diego, hasta el sanjon de
la Aguada, y de tal modo pantanoso que se pegan las cabalgaduras
y carruajes que por él transitan. La Sociedad
no ha podido desentenderse de este mal, para cuya reparacion
se dirijib a US. en nota de 18 de noviembre último,
con motivo de la incompleta compostura que también
a su indicacion mandó practicar el Gobierno en la parte de
dicho camino descompuesto ahora ; y cuya obra realizada en
verano se créyó por los encargados de ella completamenté
buena, sin advertir que siendo de greda el pedao de suelo
por donde corre el camino, retiene tenazmente las aguas del
invierno haciéndolo intransitable. Aun cuando la Sociedad
que presido conoce que el nial estado de los oaminos, de
que el público se la,nenta, proviene en gran parte de los
repetidos y recios sgOceros que hemos sufrido ; ha crsido
no obstante de su deber y espresamente" me ha encargado
dirijirme a US. noticiándole esta exijencia públici, a fin

149
de que si fuere atendida por el Supremo Gobierno, se sirva
dictar las providencias que solo a él es dado, para remediar
males, que mas tarde serian de dificil reparacion.
No duda la Sociedad que US. que tan repetidas priae.
bas de deferencia a dado a sus indicaciones y acertos, acoja
la presente con el interes que la necesidad pública demanda;
y 'al efecto me permito llamar la atencion de US. ácia el
método indicado para la composicion de caminos en mi citada
comunicacion.
Dios guarde a US.-Pedro Nolasco Mena.-Franeiscq
Solano Astaburuaga.-Secretarko jeneral.
Santiago, julio lO de 1843.
Haciendo el Srpremo Gobierno el debido aprecio de la
iota que con fecha del 6 del. corriente ha dirijido U. noticiándole
del mal estado de los caminos vecinales que dan
salida a la oblacion de esta capital, ha dirijido con esta
fecha un oficio al Intendente de esta provincia para que por
su órgano se coniunique a la Municipalidad de este departamento,
la cual ha de tomar todas las providencias que fu-
Zga conducentes a la composicion de esos caminos.
comunico a U. en contestacion a la nota mencionada,
Dios guarde a U ....
I.r. rarrdzaval, .+
* ' - IPari, 30 de diciembre de 1843.
El nombramiento de Socio Protector de la Sociedad de
Agricultura que U. ha tenido la bondad de comunicarme en
su apreciable nota de 20 de abril del corriente afo, no solo
ie honra, sino tambien me ha llenado de la mas pura satis.
flccion ; y los cortos servicios que la suerte me proporcionu
rendir a la República de Chile, y que U. me los recuerda
de un modo tan lisonjero, quedan recompensados con usura,
con la nueva prueba que acabo de recibir de esa respetable
Sociedad, sintiendo solamente el que mis conocimientos en
este ramo no correspondan a los progresos que ella se pro-

one. Ruego a U. haga presente estos sentimientos al señot
residente y socios que la componen, así como de mis mas
cinceros votos por la prosperidad de la Nacion Chilena, Yotos
que me acompaíarán hasta el sepulcro.
Reciba U. seor Secretario los sentimientos de consíderacion
y aprecio con que soi-
Su naui obsecuente servidor.
Jowd de San J@artin.
Cíonveniencia de poner a tos alumnos de la Escuela
.Normal en estado de enseíar los principios jenerales
de fisica, qumica, jeoloia y demas ciencia&
. • faturale&
La Escuela Normal es el laboratorio donde se esta pror
rando los colores que han de matizar nuestra futura civilizacion;
esta no será, al ménos dentro de muchos años, sino
la estension y el desarrollo de las ideas de aquellos a cuyo
* cargo so va poner la Instruccion primaria de los habitantes
de toda la República. Es preciso pues, prestar a la Escuela
Normal una atencion mayor que la que se la presta jenerabu en.
i te, es preciso fijarse en el carácter de las ideas que se imprimen
a sus alumnos, porque ese carácter será hasta cierto pun.
• to el de nuestra civilizacion posterior y esas ideas serán la
* base de esa civilzacion. Esta base debe ser completa, porque
de otro modo será imposible que se pueda construir sobre
ella un edificio, una civilizacion.
Mi objeto, en este escrito, es probar qué el plan de
estudios de la Escuela Normal es incompleto ; que es una
base a la que faltan los principales elementos de una verdadera
civilizacion; aun mas, que los efectos de la Escuela
Normal serán tardidos e inipe fectos.
. En la Escuela Normal se enseba, si no estoi mal informado,
la lectura, la escritura, la aritmética y la jeografla;
y bien, ¿son suficientes estos conocimientos? supongamos un
joven posey¿ndolos al salir de la escuela, y con toda la per.

" '51
Teccion qine e puede alcanzar wh efla, qué haría con ellos?
¿en qué los ejercitaria para que no se borrasen de su itelijencia,
qué relaciones tienen con el oficio a que va de.
dicar su vida para tener interes en conservarlos? No ha
duda que la lectura, la escritura y la aritmética en cualquiera
posicion social, desde la del inquilino hasta Ir del hombre
acomodado de las prinripales ciudades, son en cierto modo
tua necesidad ; pero una necesidad que solamente se conoce
cuando se sabe leer, escribir y contar, entonces solamente
se echa de ver el gran vacio que. hai en la intelijencia del
que no los tiene. Ademas la lectura, la escritura y la aritmética
son miradas por aquellos que se contraen especial.
mente al trabajo material, como un adorno de la intelijeni,
una cosa de lujo que no es necesaria para la vida, y
que por consiguiente no se afanarún en adquirit, y quizá en
-etener despues de adquirida. Ls agricultores, la clase mas
desgracida de la sociedad y la que mas atencion exije de
los hombres pensadores y filantrópicon, lo pasan sin esos conocimientos,
y no echan de menós su falta, porque los beneficios
que producen se ocultan a su vista, o no compensan el
trabajo que se emplea en adquirirlos.
Coz, la lectura y la escritura, es verdad, se hace mucho
porque se pone a la intelijencia en estado de desarrollarse;
pero este desarrollo no se verifica cuando la intelijencia no
tiene a que apli2-arse, cuando no tiene en que pensar, cuando
no hai algo que suscite su actividad ; es como la llama que
muere si no hai combustible con que atizarla. Ademas de
la lectura í'la escritura que forivian, por decirlo asi, el resorte
que la de poner en movimiento a la intelijencia, es
necesario que haya un estudio que siga dando vida a esa
movimiento, un estudio al que se contraigan particularmente
e,stros agricultores. En el dia no existe tal estudio; en la
Escuela Normal no estín las bases que la han de jeneralizar
en toda la República; porque la aritniética y la jeografis
serán mili útiles, pero carecen -de todas las cualidades que
atraigan la atencion de ]ua agricultores. En primer lugar solo
la aritntica presents una utilidad inmediata, y es sabido
?ue eáto es lo que buscan en todos, las jentes atrasadas como
les que constituyen nuestras masas; por consiguiente e preciso
separar la jeografla y ver si la aritmética a causa de
la utilidad es apropósito para pábulo de la intelijencia de un

habitante de nuestros campos. La aritmética es un estudio
Tnui abstracto, que se aprende por lo jeneral empiricamente,
porque las abstacciones necesitan para hacerse comprender
de intelijencias bastante desarrolladas. Ademas su utilidad
no es ni tan jeneral ni tan absoluta que pueda hacer sopor.
tar los trabajos que cuesta el aprenderla; las personas que
tienen pocos cambios y no complicados, la suplen facilinente
por la memoria y por otros medios sencillos, que se adquieren
sin la menor incomodidad. La jeografia y la aritniética no
pueden, pues, constituir ese estudio en que se ha de ejercitar
el aprendizaje de la lectura y escritura.
Hai una especie de conocimientos que son como la portada
de la ciencia universal, de este templo magnífico en
ue el Hacedor del universo se revela al pensamiento del
ombre. Un instinto de la naturaleza de la humana, impulea
al entendimiento a posesionarse de ellos; estos conocituien,tos
son los que dan las ciencias naturales como la física,
la química, la botánica, la jeolojía etc. Un instinto hemos
dicho que nos impele a poseer estos conocimientos y por eso
es que el mas idiota, presta gran atencion cuando se trata
de esplicarle un fen6meno natural; por eso es que los pri.
ineros conocimientos fueron físicos: Tháles es el primer fiió.
sofo de que hai noticia y Thiles era un físico.
El estudio de las ciencias natureles no solamaente con,
taria con contradiccion de parte de todos los hombres a causa
de ese aliciente que hai en el conocimiento de ellas, sino
tambien porque este conocimiento no seria infructuoso. El
metodo mas insignificante de agricultura necesita parIL comprenderlo
en todos sus alcances, el conocimiento, al nienos
de aquellos principios jenerales en que está basada la cien.
cia que ha producido ese método.
Antes de pasar adelante, para que no se me responda
que es imposible enseñar las cipncias naturales en las escue.
las primarias, diré que el conocimiento que pido es sola7
mente de aquellos principios jenerales sobre que se han levantado
esas ciencias. Muchos de esos principios son com%.
nes a todos, y pana que su estudio no fuese tan penoso sa
podria hacer un compendio que encerrase todos esos principios
y pudiese servir de preliminar al que se quisiese contraer
a profundizar cualquiera de ellas.
El estudio do la# ciencias naturales ademas de la uti-

lia que -envuelven, es tambien un exelent¿ apOyo que seda
a la moral. La contraccion que prestar¡a a este estudio, ade-'
mas de las aplicaciones y experimentos que sufriese al labradur
lo distraerian en sus ratos de ocio, y lo apartarian'
de ocupaciones que peijudican en gran manera la moral pública.
i
,lae Ido W lotras. ,
Creése que ente firbol precioso se cukivó primeramente en.
la China, y que allí se aprovechó la primera vez su hoja"
para criar los gusanos (le seda ; que despues se propag ena
-eraia, desde donde ffuá traido a las islas del Archipiélago;
y de éstas a Italia y Sicilia, donde comenzó a cultivase
icia el ailo de 1540: estendióse finalmente su cultivo
en Francia, en que ya se mantuvo fomentado, ya des-*
cuidado hasta el ministerio de Colbert, quien, creyendo quel
la prosperidad de un estado consistia únicamente en el co-,
mercio, y que de las moreras se podian sacar muchas ven-r
tajas, hizo formar semilleros o. aluiácigas de cuenta del rei,
y distribuir los piés en todas partes, haciéndolos plantar a,
costa del erario: repugnaron infinito esta providencia los habitantes

aunque de punta mas aguda las hojas son de figura de ce.
razolo, ásperas al tacto, dentadas por los bordes, y a veces
divilidas en mas o ménos gajos o separaciones ; la raiz es
amarilla, leñosa, con muchas y mi estendidas ramificaciones:
el árbol es de mediana magnitud con ramas entrelazadas,
de corteza hspera, desquebrajada y gruesa, y junto
a la madera de color de paja: la madera es amarilla, y
ácia el centro mucho mas: sus hojas colocadas alternativa.
mente son por encima de un verde brillante.
II. Morera negra, o morera de Espaila se distingue de
la anterior en que regularmente estan en diferentes piés las
flores machos y hembras, aunque a veces tambien se encuentran
en uno mismo: su fruto es mas grueso y largo,
y contiene un jugo de color de vino bastante oscuro y abun.
dante : sus hojas son dos o tres veces mayores, mas firmes,
y comunmente sin divisiones, su vejetacion es mas lenta en
los paises del norte que en los de mediodia, y en estos crece
Sal doble, adquiriendo la altura de los almendros; vejeta con
nias lentitud que la blanca, y sus renuevos son mas corto&
y espesos.
III. Morera del papel : árbol orijinario del Japon, mas
pequefio que los dos precedentes, de hojas semejantes a la
palma de la mano, fruto velloso, corteza de color de gris,
y vellosa en los renuevos. Los Chinos y Japones le cultivan
cuidadosamente y ántes del invierno le cortan los retoños de
aquel año, les quitan las corteza, y despues de varias pre-
paraciones hacen con ella su papel. En Francia se ha naturalizado
este árbol yr sa mult.iplica. fácilmente por medio de
eátacas y acodos, y aun seria mejor por semilla si impor.
tase en cultivo, pero no trae utilidad.
IV. Morera roja o de Virjinia: tiene los flores a mane.
ra de una espiga redonda y prolongada las hojas son de
figura de cprazon, mui vellosa por la parte inferior, y semejante
a la palma de la mano, y a veces tienen tres divisiones
; aI corteza es negruzca : se suele buscar este árbol
para formar bosquecillos de yerano en los jardinea a causa
de su hoja.
V. Morera de inidias - en Europa alo se cultiva en estafay
aé esetisaremos hablar de ella.
V . Morera de Tartaria: si es cierto lo que aseguran
muchos escritores que los gusanos de seda criados con las.
' di
~~1

155
hoju de estos árboles dan la iejor seda que s conoce, nt.
rece sin duda buscaras por todos los medios posibles, trayendo
#u grana y haciendo semilleros en nuestras provincias
meridionales: crece esta morera en las inmediaciones de Azof.
sus hojas son ovaladas, oblongas, iguales por los dos estremos,
y tienen de un lado y de otro dientes como una
mierra: los pedúnculos de las flores son largos, y su fruto
e parece mucho al de la morera negra núm. 2.
VII. Morera de tittoreros o palo de campeche: seria
mui importante que algun espartol curioso procurase connaturalizar
este árbol por nieuio de su semilla en la costa
de Málaga. CiBéndonos a tratar solamente de las dos pri.
meras especies cultivadas, ea de notar, que si en una morera
silvestre, (que en algunas partes llaman mora1) bien poladas
de hojas anchas, y que no estén divididas en gajos,
se ponen injertos de otra morera ya cultivada, y se recojo
la graoa, de eblos injertos, se siembra con cuidado, y se
cultivan los ítrboles que de ella nazcan, se conseguirán unos
piés que lleven eiccelente hoja: y si se vuelve a sembrar su
grana, y a injertar da nuevo, saldrimn árboles hermosos, y mui
poblados de hojas grandes. Estos repetidos injertos, y el influjo
que tienen en los vejetales los diferentes climas, son la
causa de que en cada país haya como una especie particu.
Jar de este arbol, y así se le dan tantos nombres, que no
se entienden los de una provincia con los de otra al querer
denominar sun moreras : solo la práctica es capaz de
.diAcenir las que son mejores entra las diferencias accidentales
que les ha dado el cultivo y el terreno, cualquiera que
@ea el color de su fr-ato. 0
. El moral es el padre, eligámoslo así, de todas las spe.
cíes de moreras cultivadas: su semilla produce otro moral meí
jor, si ha sido cultivado cuidadosamentete, y la nuirera, que
sale fina y con las hojas espesas, enteras, y sin divisiones
semejantes a las del rosal, porque ha sido injertada con los
mejores piés que se encuentran en el semillero. La denoininacion
de morera blanca y negra es inexacta y equívocaí
mejor seria llamar moral a toda morera cuyas hojas estan
divididas en gajos ; y morera a la que las tiene enteras,
de un verde oscuro, y cuya forma es mui semejante a lu
dl rosal.
1 Lo que importa es el cultivo de este árbol es hacerlo

I5&
-producik mucha y buena hoja, -la cual no es preferible por
"ancha y jugosa, sino porque su jugo sea de la ms conve.
miente -calidad para criar al gusano, y ,para que éste dé 'li
irnejor seda, y que no esté daisada por la 'niebla. El clima
tiene el nmayor influjo en la calidad tie la hoja, pues aun-
'que la morera vejete mui bien desde la cesta del Mediter.
'fneo ,hasta Brandemburgo, siempre tiene la hoja én el mediodia
un jugo ,mas delicado que en el -norte, como sucede
'con* las frutas ; y-así, Aumue las moreras del norte sean mas
frondosas y lozanas, nunca saldrá de ellas tan 'buena seda caámo
de las que estan en paises calientes.
En un mismo pais será mas jugosa y menos 'nutritiva la
*hoja de las moreras plantadas al norte y que tienen poco
sol, -que las de aquellas eue estan al mediodía, recibiendo
sus rayos desde que sale hasta que se pone : tampoco es ten
:apreciable la de los úrboles que estan en los valles y ter-
'renos bajos, como la de los que crecen en sitios altos -y
abrigados, y aun la de los bajos y de las orillas de los ar-
'rollos y rios se enmohece y aniebla ftcilmente : y las escar-
'chas y nieblas alternadas con sol hacen mucho estrago ea
los retoos tiernos y en la 'hoja cuando comienza a salir;
y si se desiejora, ya nío -es buena ,para alimento de los guwanos.
Muchos cultivadores plantan sus moreras sin ninguna
de estas precauciones, y asi no es 'estraño que recojan
la hoja enmohecida y que se pierda la cosecha. De la ea-
'lidad de la hoja, de la buena situacion del árbol, y de la
naturaleza del terreno en que está, pende que la seda salga
tnej oro peor.
Si se quieres criar moreras vigorosas, grandes , y que
abunden en hojas hermosas y anchas, no hai mas que plantartas
en un terreno semejante al que sirveepara 'lino y cá-
%amo, y que tenga mucho fondo 'de tierra buena; pero ea
su hoja se advertirít lo mismo que en la uva, u otros fritos
que -crecen en semejantes terrenos ; esto -es, que abunda
en ellos el agua, que 'tienen nmiu pooa parte azucarada,
y que su magnitud tan agradable a la vista no puede compensar
la falta de gusto que en ellos se observa. La hoja
de tales arboles es poco nutritiva: los gusanos que la comen
van -mui lijeros de vientre, -astan perezosos y flojos, sus mudas
son penosas, y'gastan mucha mas comida, a menos que
el -ello ao sea mui ¡seco,,porlue ent6ais serí mejor la,lhoja,

48~7
bien que nun^ es oomo conviene. Lo que seabo de-deoir
de -loa árboles plantados en -un terreno miii -sutancioso, e
antiende con mam rason de ]os que crecen en un paraje encharcado,
pantanoso y hiliíedo ; -porque la excesiva hm,edad
en la hoja que se da a lo gusanos ea la cosa -que -mas les
perjudica. Por esta causa no convienen a las morerasitarrenos
arcillosos que mantienen mucho la ¡humedad, "yen que
)su raicee no pueden penetrar por demasiado compacto : 'l1
sierra agria, ferrujitinsa, y que no -dé libre y icil -peso -a
4a etensaion de les reicas, tampoco 'es,pera las moreras; :puse
aunque la hoja seri¿ bueno,sria mui poos. Las cOlina,de
tierra caliza, -y de piedra que me desmorona por ¡í misma,
y se convierte ficilinente en tierra, son las que se han preferir
por la ecelente hoja que produoen. Si el terreno abunda
-de cume,jo y arena mezclada con cierta oantidad de tierra
buena, vejeten bien la morera, y su -hoja ýser -excelente;..
las raices @e estender5n entónces mucho, casi a la superfi.ele
del suelo ; -lo cual tiene el inconveniente de que -inutilican
las cosechas inmediatas, y edto e debe evitar, no conciderandose
la de la morera mas que Yomo una cosecha-sc.
*esoria ; si ya no es que el terreno no sea útil para otra
eosa, lo que sucetlerár mui rara -vez.
Se trepite demasiado que las moreras vejetan en -cualquiera
parte; pero entre vejetar, prosperar, y dar la hoja que l
conviene a las gusanos de la seda, ha mucha difereneia: épaises
se encuentren en que nuli rara vez se consigue criar ¡os
guanos; pero no se -ha examinado si la falta está en ¡ca
Jirboles o en el que loa plantó, que s lo mus regular. La
,constitucion de la atmósfera contribuye mucho a que -salga
bien la cria de los gusanos; 'pero la calidad le la hoja oot
-que se mantienen es lo que la puede asegurar mejor, pues
-n el clima 'ma benigno que se puede desear, si la ho a
ea nmui acuosa, jauniet se conseguirá una buena cosecha do
capullos, porilue irá ;psreciendo poco a poco de cursos 'la
miyor parte de loe gusanos. El terreno y la situacion dtl
árbol ,conotituyeu la buena hoja, y las moreras plantadas
en las colinas son (en iguales circunstancias) preferibles a
las que etan en llano por la calidad de su hoja. La supe.
rioridad de las sedas de Nanqutn, de Italia y otras provincias
meridionales de Europa, comparada con la de leas mas
lepteutaonales, co siste en que ei aquellas saliente nas el

1SS
sol, llueve menos, y las hojas no &aten tan gi*ndes y lo.
zana, pero mas sabrosas y nutritivas, que es a lo que se
a de tirar; porque si el fin es solo sacar mucha sede, aun@*
pasará ésta de una medianía.
P&ra hacer un semillero o almáciga de moreras es ni»
-enario escojer con cuidado la grana de los árboles mejores
que no se hayan deshojado. En la naturaleza nada hai superfluo,
pues, admirable hasta en las cosas mas pequenas,
une y encadena todas sus operaciones unas con otras: la hoja
es la que abriga y nutre a la yema que debe brotar al a¡¡o
siguiente, y en la que preserva la flor y el fruto, singular.
mente el de este árbol, que nace debajo del arranque de
su pedúnculo o pezon: de aquí es que la hoja es indispen.
able para que el árbol florezca y fructifique bien. Es verdad
que los árboles deshojados dan buen fruto, cuyos granillos
jerminan si se siembran; pero comparado este fruto
con el de los árboles en que se ha conservado la hoja, se
hallará que el de éstos es mas grueso y nutrido, y que su
granillo goza del mitmo beneficio. El fruto que se destina
-para la grana, se ha de recojer cuando cae por sí mismo,
que es cuando el árbol ha desempeZado la grande operacion
de la naturaleza, que es su reproduccion por medio de la
grana. 05jense en tierra las moras que caen maduras, o se
sacuden lijeramente las reinas para que caigan. Si se dejan
juntas, fermentan, se recalientan, y despiden un olor vinoso:
esta fermentacion perjudica a la grana, y para evitarla debemos
imitar a la misma naturaleza que esparce sus frutos
con *eparacion ; manteniendo separadas a las moras unas de
otras, se evapoia su humedad, y queda lo que ántes era
parte jugosa pegado contra la grano, preservándola del contacto
del aire : para esto se han de colocar a la sombra en
un sitio ventilado hasta que se sequen, y despues se en-
,vuelven en -papeles, y se guardan en cajas en lugar seco y
cerrado. Aiguuos conserven bien la grana entre arena.
* --- ,
- - .-. -(Conginv~aré.)
.-.- , -' o m r.

1
1go0-
TOMO Ill.
N.o 36. AGOSTO. 1843.
Sociedad de Agricultura y Beneficencia.
El Consejo administrativo de la Sociedad ha celebrado 6
sesiones en el presente mes, han concurrido a ellas el señor
Presidente y los socios sefiores Albano don Casimiro, Castro
y Calvo don Domingo, Caldecleushg don Alejandro, Bezanilía
don Domingo, Cobo don Juan Manuel, Carvallo don Ma-
Duel, Eganfa don Mariano, Gandenrilla don José, Mena don
Márcos y don Pedro Eliodoro, Picolet d'Hermillon don Augusto,
Prieto don Joaquin, Larrain don Rafael, Undurraga
don Ramon, Soffia don Hilario Antonio y el Secretario.
Lo que principalmente ha ocupado al Consejo en el mes
de agosto ha sido la discusion de un proyecto del señor Pi.
colet d' Hermillon, sobre domésticos. Este proyecto tiene por
objeto formar un gremio de criados, y quitar asl o dismi.
nuir al ménos la inseguridad en que actualmente se encuentra
el servicio doméstico ; para lograr este fin se crea una
oficina municipal de la cual dependen inmediatamente loa
criados, esta oficina tiene la facultad de castigar a los oir.

160
vientes que falten a sus obligaciones, ya con multas, ya con
prisiones, del mismo modo que de recompensar con premios
pecuniarios, a aquellos que se distingan por su buena conducta
y lealtad a los amos a quienes sirvan.
El Consejo administrativo aprobó este proyecto en jeneral
y alteró en algunas partes, pero sin variar en el fondo el
espíritu de esta nueva instituciun.
El señor Egaña se encargó de hacer en el Senado una mocian
a fin de que se autorice al Supremo Gobierno para llevar
a efetu este proyecto del señor Picolet ; y se encargó
al señor Cobo para que activase su discusion en la Cámara
de Diputados.
La Sociedad se ha ocupado tambien durante este mes, en
otros varios proyectos de cuya realizacion resultarian grandes
y verdaderos bienes al psis, tales son, el establecimieuto de
escuelas en los campos para la enseñanza de nuestros campecinos,
este aprendizaje, segun el proyecto, no deberia estar
reducido a enseñar a leer y escribir sino principalnente en la
adquisicion de ocupaciones que mas tarde les decian subsistencia.
Creemos tambien de mucha importancia el proyecto,
de repartir telares entre las mujeres de nuestros campecinos
obres, por este medio se conseguiria no solo aliviar al larador
de una parte (y bien grande por desgracia) de los gastos
que hoi hace, sino que tambien por este medio, era mui
fácil introducir en las chozas la moralidad de que tanto carecen
y que tanto necesitan. Ademas de estos bienes resultarian
otros de no ménos valor-la de imprimir en el corazon
de los niños el deseo del trabajo, impulsado por el ejemplo
y tanibien por el incentivo de la ganancia que sus madres
recibian trabajando.
En Irlanda los niños toman ocupacion desde el momento
en que tienen un poco de fuerzas para mover una rueda pequeña,
entre nosotros sucede al contrario, no lo hacen hasta
que tienen 20 o mas años, ¿y todo este tiempo en qué lo emplean
nuestros muchachos, de campo? en nada, o mas probablemente,
en adquirir vicios que mas tarde comunican a sus
hijos con su ejemplo.
Por último la Sociedad admitió como socio al señor don
Mariano Egafia presentado por los miembros señor don Pedro
N. Mena Presidente de la Sociedad y don Joaquin Prieto.

Se conocen dob escuelas en Europa que deberian servir
de regla y de modelo a las que se creasen en Chile : la de
Alfort en Francia, y la de Hofwil en Suiza,
En la primera, despues de encargarse a profesores sabios
e ilustrados el instruir a los discípulos de la cátedra en los
mejores principios de teoria y de la economía rural; se cul.
tiva en grande una porcion considerable de tierra, y se crian
ganados y toda especie de animales domésticos, todo bajo la
direccion de los profesores; y siguiendo los jóvenes y presenciando
todas las operaciones del campo y de la industria
agraria, ven sus lecciones puestas en prNtica, reciben la explicacion
de la doctrina rural subro el terreno mismo que se
cultiva, y salen ensuiados en cuanto se necesita saber para
formarse, y llegar a ser buenos labradores.
La escuela de Suiza pasa con razon por la primera de
la Europa: debo pues detenerme a darla a conocer a mis
lectores. El seitor Tellemberg, de Berna, adquirió en 1799
la propiedad de las tierras de Hofwil, situada a dos leguao
de Berna, a seis del monte de Jura, y a ocho de los Alpes,
y concibió desde luego la noble idea de establecer en aquella
soledad una escuela completa de agricultura. Adquirió modelos
de los mejores instrumentos de agricultura, construyó
muchos de su propia iuvencion, plantificó el sistema de la
mejor administracion rural, recibiendo los criados y jornaleros
que fueron nesesarios, y un número considerable de ganados
y de animales domésticos, y vuseó maestros dotados por él
mismo, para que enseiasen a los discípulos que recibiese, las
matemátic,t, las ciencias naturales, y cuanto tiene relacion
con la agricultura ; y artistas que construyesen los instrumentos
y máquinas agrarias, y que los enseiasen a construir. Abrib
su escuela con tan acertados preparativos; y esta escuela, tan famosa
en el dia, se compone de tres ebtablecimientos de educacion.
El primero, llamado ahora la escuela de Verhli, por ser
este el nombre del encargado de dirijirla, se compone de treinta
y dos niños de la clase indijente, de los cuales loa veinte y
ocho son nmantenidos a expensas del señor Tellemberg. Se
levantan todos los dias al salir el sol, y van con su amigo
y maestro el velor Verhli, con il bueno e infatigable Verhli

162
e trabajar al campo, 6 a los laboratorios, en que se construyen
los instrumentos de agricultura. En los intervalos 2ue
les quedan, aprenden a leer, a escribir y acontar; se les len
nociones elementales de jeometria, se les ensera a medir las
tierras o a levantar planos y a hacer diseilos de los instrumen.
tos agrarios. Se les explican los principales fenómenos de la
naturaleza y de la vejetacion, y se les ocupa en el invierno
en algun arte mecánico, para que eviten la ociosidad, y,
para que sus fuerzas se desenvuelvan. La música y el canto,
al mismo tiempo que forman parte de esta sencilla educacion,
sirven para el recreo de aquellos nifios; y los cantares
mas puros que allí se enseilan hacen respirar la mas pura
moral y el patriotismo mas acendrado, fortificando en sus sencillas
almas los sentimientos de la virtud. Es imposible ver
a estas criaturas al rededor de su maestro ; es imposible oirlos
cantar en coro con él, sin derramar lágrimas de ternura,
y sin pagar a la filantropía del autor de tan digno estableciiiento
el justo tributo de gratitud, que le debe la humanidad.
El segundo establecimiento del señor Tellemberg, destinado
a la educacion de los niios, pertenecientes a familias
ricas y bien acomodadas, se oompone actualmente de sesenta
individuos, desde la edad (le ocho afios hasta la de vein.
te, enviados allí de diferentes partes de Europa; y de veinte
y dos ayos y profesores, que viven con los nifios, sin
dejar de asistir aun a sus juegos y diversiones. Alli es ense5a
el griego y el latin, las lenguas modernas, el cálculo y las
mnatemticas por el método de Peslalozzi, el dibujo y la perspectiva,
la historia natural y los ejercicios jimnásticos, la natacion
y la equitacion, el baile y la esgrima. La música y
el canto hacen tambien parte de la educacion de esta escuela,
y todos los domingos se reunen los nihos que la coiponen
con los de la escuela de Verhli, para cantar en coro
las alabanzas del ser Eterno. Lot. paseos de los educandos consisten
en presenciar los trabajos campestres, y ellos mismos
cultivan un jardin dilatado, y aprenden algun arte mecAnico.
Se les instruye a fondo en las reglas para formar libros de
cuentas, y para llevar los asientos de las entradas y salidas
de una administracion; y de los médicos empleados en el
servicio del instituto, el uno les da lecciones de botánica y
de química con relacion a la agricultura, y el otro los instruye
en el arte veterinario.

El tercer establecimiento está destinado exclusivamente a
la agricultura, y se compone a hora de diez y ocho jóve.
nes, de la edad de diez y ocho alíos, entre los cuales hai
un griego y un frances, siendo los demas alemanes o suizos.
El seor Tellemberg les da dos veces cada semana lecciones
teóricas de agricultura, y ctros profesores les esplican la
historia natural, la botinica, la química y veterinaria. Estos
jóvenes presencian y toman parte en todas las operaciones campestres,
entran en el pormenor de todo lo que se hace
en el campo, en los establos y en las cuadras, en la lecheria
y demas oficinas de la industria rural, y en los laboratorios
en que se contruyen las maquinas e instrumentos.
El señor Tellemberg ea el alma de este grande establecimiento
de eduoacion, de todo se ocupa, atodo preside, de todo seledebe
dar cuenta y desde su misma habítacion, en la cual ha construido
una torre a modo de campanario, observa lo que pasa en
todas sus tierras, aun cuando le deLengan en casa otras ocu.
paciones indispensables. Todos los dias a la entrada de la noche
reune a sus mayordomos, criados y pastores, y recibiendo
la cuenta mas exacta de lo ocurrido durante el din, les
oomunica sus Irdenes para el siguiente, y hace la oracion de
la tarde en medio de esta sencilla comunidad. Por la ma-
¡Sana los reune tambien, y los envia a sus respectivas ocupaciones,
despues de hacer en comun una oracion al ser Eterno
agradeciéndole el nuevo din, y pidiendo su bendicion sobre
los trabajos que van a comenzarse.
No es posible apreciar la utilidad y perfeccion de este establecimiento
solitario de esta colonia, destinada a propagar
las luces agrarias en los diferentes reinos de Europa, sino
viviendo por algun tiempo en el seno de esta familia, y presenciando
sus estudios, sus ocupaciones y hasta sus diversiones
y sus juegos. Los gobiernos de Prusia, de Rusia de Polonia,
y de diferentes estados de Alemania han enviado al.
gunos jOvenes en la edad de 16 a 18 años dotados de disposiciones
favorables y de costumbres puras para aprender
con exactitud el método de aquella ensbanza, y para establecerlo
en sus estados; y el Emperador de todas la Rusias
ha condecorado al seitor Tellemberg con la cruz del órden
de san Valdomiro. Tal es el aprecio que merece a la
Europa este hombre respetable y tal el concepto que se tie.
ne de sus escuelas de educacion agraria.

164
Art. L. Todo sirviente doméstico de uno u otro sexo
debe tener una libreta de veinte y cuatro fojas sellada y numerada
por una oficina que al efecto se establecerá en la Municipalidad
: y ademas una medalla de cobre o de hoja de lata
con una inscripcion o número correspondiente a la libreta.
2.' La primera hoja de la libreta tendrá el sello de la
Municipalidad, y el número de órden, el nombre, edad, lugar
del nacimiento y señas particulares, como tambien el
nombrey lugar de residencia de la persona a quien sirve.
3. La primera libreta que se entregue a un sirviente, serl
a consecuencia de la peticion por cuenta del amo a quien
sirve o de un certificado de buenas costumbres, suscrito por
el juez del barrio, el cura de la parroquia, o por un ciudadano
de respetabilidad y conocida honradez.
4.' Todo sirviente que carezca de los documentos indicados,
será reputado como vago.
5.* En el mes de diciembre de cada año, todo sirviente
eqtá obligado a presentarse a la oficina municipal para que vise
su libreta, cuya operacion está reducida a ponr el sello de
la Municipalidad, al pié de las anotaciones y mudanzas de
domicilio que se hubiesen inscripto.
6.* A la entrada de un sirviente en una case, el amo está
obligado a apuntar en la libreta, el año, mes y dia: y el
sirviente deberá antes de las veinte y cuatro horas hacer
visar en la oficina referida, esta inscripcion que copiará lisa
y llanamente y la libreta quedará en manos del amo.
7.* Cuando un sirviente saliere de una casa, el amo anotará
en su libreta, el dia y ines en que sale y el motivo de
su salida, expresando si su conducta ha sido buena o mala
y entregando la libreta a la oficina. Si el motivo fuese solo
una sospecha el amo anotará sencillamente-que despide al
criado, porque su servicio no le conviene y dará por separado
un aviso a la oficina, expresando el verdadero motivo y las
circunstancias de su sospecha.
8.* Si el criado hubiese dejado la casa sin noticia del
amo, esta remitirá entónces la libreta dentrode las cuarenta
y ocho horas siguientes a la oficina, anunciando la desercion

• - 1"65
del criado y poniendo sin embargo en la libreta, la fecha y nota
de que habla el articulo anterior.
9.* Habrá en la oficina municipal dos rejistros para los
sirvientes de ámbos sexos. Estos rejistros serán una copia
exacta de las libretas con las anotaciones y mutaciones de doinicilio.
Habrá ademas un tercer rejistro donde se copien los
avisos que dieren los amos, conforme a lo prevenido en el artículo
7V
10. Los números de la matrícula en cada uno de los libros
para mujeres y hombres, comenzarán desde el número
primero.
lI. A mas de los rejistros indicados habrá otro, en que
se anotaránu los sivientes que esten fuera de servicio: y las
personas que necesitaren criado, podran dirijirse a la oficina
que tendra apuntado el lugar de residencia de los criados
sin servicio, para en el caso de procurarles colocacion: y el
que pasare quince dias en este estado, será conducido a la oficina,
la cual le retirará la libreta y medalla y será incorporado
en un cuerpo de línea ; a no ser que el juzgado halle que
ha tenido un justo motivo para permanecer sin destino.
12. El sirviente que haya recibido dinero adelantado a
cuenta de sit salario, o que hubiese pactado servir por cierto
tiempo, no puede salir de la casa, ni exijir su libreta, sino
despues de haber desvengado o cumplido su cumpromiso si
el amo lo exije ; si por el contrario lo despide, anotará, en la
libreta la deuda, la que le será pagada por el nuevo amo reteniéndole
mensualmente un tercio de su salario para el referido
pago.
13. Al recibir su primer libreta y medalla, -el sirviente
pagará la suma de dos reales : y el mes de diciembre de cada
año al hacerla visar como está prevenido en el artículo 5.*
pagará dos reales ; y si la pierde y necesita nueva libreta
o medalla pagará un real.
* 14. Cada vez que el sirviente haga visar su libreta como .
estA prescrito en sM artículo 6 y 7 pagará medio real.
15., El sirviente que no hubiese hecho visar su libreta las
veces que exije el presente reglamento, sufrir& una multa de
6 reales o 4 dias de prision.
16. Las obligaciones del criado son todas las relativa. al
servicio interior y exterior de la casa, salvo que solo se halla
obligado a una determinada clase de servicio.

188
17. Todo patrti que tuviese quejas de su sirviente, se
dirijirá a la -ficina municipal, la que mandará a la mayor
brevedad posible a uno de sus subalternos, para informarse
del motivo de la queja y conducir el sirviente a la oficina,
para que lo castigue o lo reprenda como merezca.
18. Los vijilantes, serenos o cualesquiera otros sientes de
policía, podrán requerir a los sirvientes hombres para que
muestren la medalla, y si no lo hipierea serán conducidos a
la oficina.
19. Las sirvientas que, contravinieren a lo prevenido en
la presente ordenanza sufrirán ocho dias de casa de correccion
y los cabos ce serenos y los cabos de vijilantes u otros
sjentes superiores de policía, deben indicar a la ofcina municipal
a los contraventores.
20. Todo dueño de casa que recibiese a un criado que
carezca de libreta y medalla, o que hubiera omitido apuntar
en la libreta, el dia en que el criado entró a su servicio,
a que no hubiese remitido a la oficina la papeleta del
criado, pagará una multa de cinc¿ pesos en cada uno de estos
casos y diez en caso de reincidencia.
21. La oficina encargada de entender en lo perteneciente
a los sirvientes de ámbos sexos, se compondrá de dos
oficiales, los que decidirán breve y sumariamente las querellas
que ocurriesen y podrán imponer basta tres meses de
reclusion o presidio, en alguna plision o establecimiento y
multas que no pasen de diez pesos.
22. Del producto de las libretas, medallas, multas, y vistos-buenos
se cubrirá el presupuesto de gastos; de la referida
oficina y sueldos de sus empleados, y el sobrante se
depositará en la Caja de Ahorros y se empleará segun espresa
el artículo siguiente.
23. El sirviente que hubiese permanecido cinco años consecutivos
en la casa de un mismo patron ; el que por su buena
comportacion y arregladas costumbres haya dado un buen
ejemplo a los de su clase, será recompensado por la Munilipalidad,
con una parte de los fondos que existan en la Caja
de Ahorros.
24. Los oficiales municipales encargados de este ramo formarán
cada seis meses un estado de los sirvientes de ámboa
sexos que existan en la capital, deben formar tambien
otro estado en el cual se indique el número de mudanzas
-. .. -

167
que hayan habido, como asimismo los castigos que se hayan,
Presupuesto de gastos.
Dos oficiales empleados desde las diez hasta las
tres de la tarde a ochocientos pesos cada uno. 1,800
Dos subalternos a doscientos pesos cada uno ...... 400
Gastos de escritorio, rejistros, y medallas ........ 500
Entradas.
2,500
Suponiendo 3,500 casas que tengan cada
una dos sirviente son 7,000 Jibretas
a 3 reales .......................... 2,625
Supóngasea dos inudanzas tc sirviente a real 4,47
cada una..........................1,750
Multas aplicadas ........................ 1001
Destinado a la Caja de Ahorros .................. 1,975
De los an:malos cuya cria pertenece ala Industria
rural.
Hacemos el extracto (le este articulo de Quinto a fin de
destruir la preocupaím.i da algunos de nuestros labradores
que creen que la cria d g.inads es perjudicial a la produccion
agrícola.
¡,El ganado es el fundamento de la riqueza agraria, decian
los antiguos: sin ganado no puede filorecer la agricultura,
repiten los modernos. En efecto, la cria de ganados no solo
proporciona la abundancia de abonos, que es, por decirlo asi,
el alina de una vejetacion vigorosa y tambien de las cosechas,
sino que asimismo produce un sin número (le utilidades, los
qu@ despues (le coutribuir a la mnanutencion del labrador y
le su fainilia, les hace mas agradable y cómoda su exi3tencia.
Agrégase a esto que por este medio se proporciona

18
ocupacton a personas que, por su sexo o edad son incapaces
de emplearse en el cultivo de la tierra.
¿Qué diferencia no hai entre un campo en que preside una
economia rural bien entendida y aquel en que la desidia forma
el carácter de lo§ individuos encargados de su administracion?
En la primera todo es vida, todo abundancia, todo
movimiento ; mientras qne en la otra todo es silencio, sole.
dad, miseria. En aquella, las mujeres y los niios encuentran
una ocupacion provechosa en el cuidado de la vaca, de
las ovejas y de otros animales, en tanto que la segunda yace
en una inaccion tanto mas perjudicial cuanto que produce el
fastidio enervando las armas.
En estos campos donde a mas de las siembras, se crian
ganados, todo, aun las casas al parecer insignificantes contribuyen
a hacer la felicidad de los campesinos, el parto de
una vaca, el esquileo de las ovejas, las carreras de los caballos
son tinos verdaderos bienes, porque los deleita'al paso
que los robustece formando una valla impenetrable, ya al
tedio, ya a las enfermedades.
No se crea que nuestro ánimo es hacer que todos nuestros
labradores tengan cabaias considerables, no, la crianza de gana.
do casi se puede considerar como una profesion distinta, queremos
solamente que se mantengan algunos animales para que
reproduzcan los bienes que hemos apuntado arriba.
Y a la verdad nuestro ánimo está imui léjos de aconsejar
la cria de animales en aquellos lugares donde los pastos son
escasos, al contrario creemos que esta sera una especula.
cion sumamente perjudicial al labrador. Sean en buena hora
ganaderos o pastores los que habitan aquellas provincias en
que la abundancia de pasto natura les ofrece medios con que
mantener sus ganados a poca costa ; o aquellos paises despoblados
y faltos de brazos para desyermar y cultivar la tierra:
en tales circunstancias prefirase si se quiere la ganaderia.
Pero es cierto, que donde abundan las cabaiías in.
inensas y en donde los ganados se hallan en desproporcion
con los pastos naturales, la agricultura es pobre y desmnedrada;
y, o no se cultiva con perfeccion, o los campos se
ven espuestos a la voracidad de los ganados, y a la inmoralidad
de sus duefios y pastores.
Es un error creer qne sin grandes ganados no se asegu.
rar¡a la provision de carnes y aunque este error podria com-

169
batirse can razones poilerosas y convincentes, los hechos en
semejantes materias son ma9s luminos. Lo extraordinaria poblacion
a su esca o territorio ; poblacion que consiste en mil
y setecientas armas por legua cuadradada; excluye necesaríamente
la posibiliiad de iantener cabanas enormes. Sin
embargo de esto en el aio de 180(3 poseia este pequeio reino
243 mi| caballos, 760 mil cabezas de ganado vacuno, un
millar delanhr, 12 mil cabras, 4r9 mil cerdos, cerca de tres
millones de ays y un número tan prodijioso (le colménas,
que sulo en el departamento de Bramante habia veinte mil.
1 Sin e,ibargo de la poblacion de Francia y de lo consitieráble
de su consiaro, las carnes, son exelentes y baratas y
los grandes ganados para comer son desconocidos, aunque
no deja (le haberlos para nos. Todos los labratlore; tienen
sus ganaditos ; todos actden a los mercados semanales con
las cabe¿as que desean vender: el número desde dos hasta
diez es el que cada labrador envia comumente al mercado;
pero son tantos los que se presentan a vender sus
productos, que de su reunion resulta una abundancia. (le la
cual no es facil forrmar idea. El abasto (le carnes es del
todo libre , y cualquir carnicero puede tener su mercado
bien provisto, sin nas caudal que el que senecesita para comprar
e una semana a otra las cabezas que puede despachar.
Mas la carne es siempre buena, por que el interes propio del
labrador, lo hace no presentar cabeza alguna a la venta, sin
haberla engordado de antemano.
En fin toío los comestibles se hayan en el mejor estado
y se adquieren a los precios mas equitativos que se puede
concebir.
PROYECTO
DRIL *R. PIOOLIT D' IORMILLON sOBRE DOMECTICOS
El proyecto sobre domésticos que insertamos en &uestras
píjinas es digilo del autor del colejio de Artes y oficios:
el emprenie todos loi casos en que puede hallarse un sirviente,
le da mas libertad que la que ahora tiene cuando así
es necesario, lo reprime cuando es conveniente, en tia, hace

170
del criado un ser que por su trabajo y buena conducta, pueda
ser algan dia otra cosa que sirviente.
Sin embargo, nuestro entusiasmo se convierte en apatía al
considerarque este proyecto, como muchos otros que ha aprobado
la Sociedad, quedará eunpolvado en un rinnon del mi.
nisterio. No queremos decir que en el caso presente y en otros
anteriores haya acontecido esto, por omision' del Gobierno,
estamos mui lejos de creerlo; ha sido si por falta de antecedentes,
y por no tener una base sólida en que apoyarnos.
El colejio de Artes y oficios por ejemplo, produciria n5uchos
bienes al pais, daria trabajos a muchos brazos, conocimientos
a muchas cabezas ; mejoraria la industria nacional, intro.
duciria otros ramos nuevos, y en fin, haria que el artesano de
capacidad fuese un dia un buen maestro -o talvez un artista
de nombre. ¿Pero qué sucede despues de haber contempiado
esta risueña perspetiva de felicidad y progreso industrial?
nada, que nos estrellamos de inproviso co,n que no hai
capitales para llevar a efecto una empresa que en 2 o 3 años
compensaba los gastos, y hubiera producido ganancias considerables.
Lo mismo decinos del proyecto de domésticos, no
precisamente en cuanto a capitales porque no necesita de ellos
para establecerse, pero si en cuanto para hacerlo efectivo es
(te necesidad una policía urbana si no en toda la República al
nménos en las provincias de Santiago y Valparaiso.
Sin esta policía bien arreglada el proyecto del seior Picolet
es lo mismo que una alma sin cuerpo es decir, que no podria
obrar porque a cada momento iria tropezando con grandes
dificultades, con imposibles talvez.
El proyecto de que hablamos establece en un articulo
que el criado que no tuviese medalla será considerado como vago,
¿ y cómo saber si es criado, y si dice que es artesano,
o ganan!
Por otra parte que se harili en cuanto a las mujeres, no
hallamos un medio apropósito para poder descubrir cuando
estubiesen o no en servicio, cuando se mantenian ppr si propias,
teniendo cocineriá u otro trabajo y cuando eran vagas.
En fin concluimos este artículo suplicando al Supremo Gobierno
el establecimiento de uua policía urbana, que a nuestro
pobre juicio es el medio mas apropósito para llevar a
efecto mil proyectos útiles y que ahora por falta de esta
base yacen unos sepultados en los archivos del minis-

171
terio y otros en lu cabezas de los hombres pensadores y benéficos.
De€ us SlUor,eiau.
(Continuacion.)
No se puede sefalar el tiempo de hacer la siembra, porque
esta ha de ser segun la estacion y el clima. En loa paisea
meridionales en que haya olivos y granados, se puede
y debe sembrar la grana luego que esté bien madura y seca,
y se adelanta un año, porque el arbolito se puede colocar
en el plantel despues del invierno. Examinado aquel
grado de madurez en que vejeta mejor la grana, se halló
que sembrada la semilla (te leas moras cojidas cuando ya tensan
el color de maduras, no je minó ninguna en el primer aio;
algunos granos de moras, que ya estaban en sazon para
comerse, solo jerminaron en pro¡ orcion de 14 por 100; de
los de otras mui maduras, que iban a caer de¡ írbol, jerminó
l'a mitad ; y finaliente ce las moras que se habían
secado en la forma arriba dicha, todos los granos jerniina.
ron al cabo de algunos dias. La sementera se hizo en ca.
jones de nueve pulgadas de profundidad que no se cubrieron
con paja, ni con ninguna otra cosa en el invierno, bien
que se tuvieron en paraje abrigado en que llegó el hielo a
cuatro o cinco grados bajo cero. Trasladados estos tiernos
pies al plantel despues del invierno vejetaron perfectamente:
tal vez esto experimento no saldria bien, sino en las
provincias meridionales, en que madura fntes el fruto, y
cuando vienen los fríos, ya e.tá la planta crecidita. En los
paises mas al norte se puede hacer esta siembra en 'cajones,
que al llegar los frios se guarden de noche bajo techado.
Cuando se siembra pasado el invierno, se ha de esperar
a que deje de helar, y si despues de sembrado sobrevinie.
sen hielos tardírs, se cubrirá el senillero con paja larga,
procurando que quede desahogado por debajo de ella. Semf,ra.lo
en cajones se evitan ebtos inconveiientes, rorque se
trasportan con facilidad a donde se quiere, haciIndolos de
suerte que entre dos hombres los puedan llevar, y aun tie.
nen la ventaja de que se deselava un lado, y se van sacando

172
los pies cnn todas su& raices para trasplantarlos, en lugar
de que en otros semilleros, ni se pueden arrancar, ni separar
de las raices de los demas, sin romper algunas, y estropear
muchas plantas. Lns cajones han de etar levantados del suelo
tres o cuatro pulgadas : la tierra que tengm no ha de
tener insectos, y ha de ser lijera y mui sustanciosa : la capa
superior se ha le renovar dos veces en el verano con estiercol
(te caballo, y se han (le regir con frecuencia. Si el
semillero se hace en tierra firme, se h% de abonar mucho
cavando hasta diez y ocho pulgadas de profundidad, echándole
buen mantillo. Dirán algunos qtie estos prinleros cuida.
dos los echarx (le ménos la planta cuando pase a otro terreno
mános abonados ; pero responderemos que la ventaja
de estas siembras es el conseguir muchas plantas en el mismo
afio para pasarlas despues al plantel, y si no se procura por
todos los ,nedios que vejeten bien, se pierde un año, o quedan
inservibles. Los vejetales cuanto mas pronto se ponen en estado
de trasplantarse, tanto mejor.
Si el semillero se ha de reg ir con agua de pié, es indiferente
la lonjitud de los tablares y el número de surces, siendo
proporcionada a la cantidad de semilla ; pero su ancha
no debo pisar de tres pies a fin de pnilerlo escarlar fácil.
mente siempre que sea necesario. Si se hacen surcos se echara
la graría en la pendiente del caballete a donde no llegue
el agua que corre por abajo: st deben preferir los tablares
cuando se puedan regar a maino. Ca,da uno siembra a su
mo lo, y cree que es el nipjnr ; mís nunca es bueno sernbrir
al vuelo, porque salen las plantas sin órden, y no es
fácil eicardarlas manteniendo la tierra al rededor (la ellas:
mejor es trazar con un palo las caceritas por donde se ha
de conducir el agua, haciéndolas de dos pulg idas de profundida,d:
la distancia de unas a otras será de seis, ocho o diez
pulgadas. Algunos mojan una soga de c4ñamo, la pasan sobre
la simiente, y con los granillos que se le pegan la entierran,
y este es él modo que tienen

173
despues de esta operacion convendrá regarles un poco para
unir la tierra contra las raices, y lo mismo al escardar las
yerbas extrañlas. Cuando en el espacio que hai entre fila y
fila de estas tiernas plantas se echa estiercol de caballo, ,crecen
admirablemente, y mas siendo de la cuadra, con tal queluego
que se esparza se cuide de mojarlo bien : este abono, que
se deja de una pulgada (e alto, no quema los arbolitos, si
se cuidare de rociarlo, de mantener una humedad competente,
y da que no toque a los pies ni a las hojas: cuando
se haya secadlo este abono, que conserva mucho tiempo su
misma forma, se deshace, se mezcla con la tierra, y se pone
encima otro nuevo.
Los que comercian con estos semilleros suelen sacar de
ellos las plantas estropeando sus raices, dejando la principal
de tres a cuatro pulgadas de largo, y asi las plantan con un
plantador a la profundidad de ocho a doce pulgadas en una
tierra bien labrada y aboiada: nias el cultivador instruido
que desea que sus labores vayan bien, y que las raices laterales
y superficiales de sus moreras no peijudiquen a sus cosechas
an mas de treinta pies de distancia del tronco, pro.
cede de otra manera mui diferente ; imita a la naturaleza,
se acomoda a sus leyes, y desprecia la ignorancia de los que
le satirizan, porque al cabo le indeniniza la fuerza, la belleza,
el producto, y la duracion de sus árboles.
. Desde el semillero se mudan a otra tierra bien preparada,
o se trasplantan desde luego a donde han de permanecer.
Cuando se han ñembrado en cajones se sacan con todas sus
raices enteras hasta las mas delicadas, lo que importa mucho,
porque la naturaleza nada cria en vano : asi se han de con.
ducir s sitio q,Ee se trasplantan de asiento, en el que se
habrá abierto de antemano una hoya cuadrada de do pies
de profundidad, y de tres o cuatro de ancho, cuyo fondo se ha
de mullir bien, y si hubiese cesped a mano se echará en éli
al plantar el tierno árbol se ordenan sus raices cuidadosamente
al paso que se van enterrando, y si la raiz central, que
es la mas esencial se ha alargado en el semillero mas de dos
pies, se hace con el plantador un hoyo profundo en el que
se introduce: llénase la liiyt, y es sabido que una tierra
removida a dos pies de profundidad no solo llena la zanja
sino que sobran todavia dos pulgadas. En paises calientes en
que llueve pocas veces en el verano, se pone, a dos o tres

174
pulgadas debajo de la superficie del terreno que rodea al arbl,
una capa de paja que cubierta de tierra contiene la excesiva
evapuracion de la humedad al tronco, se le arrima tierra
hasta dos pulgadas de alto; y si el plantío est'á en paraje por
donde pase ganado es necesario rodear de espinos la hoya para
que el árbol esté seguro. En los paises secos conviene regar
estos plantíos a no ser que las lluvias vengan oportunamente,
y se pueda conservar la humedad al rededor del árbol, cubriendo
el suelo con las aventaduras de trigo, cevada, avena
etc.: por este medio se conseguiri que vejete el árbol
grandemente, y que sus raices no inutilicen la tierra para otras
cosechas hasta mucha distancia cuando el arbol sea grande.
Los que no esten bien con este método, luden hacer el
cotejo con otros, y determinar con acierto cual es el mejor
cuando tengan los árboles diez ailos de edad. Si desde el semillero
se han de pasar a un plantel de donde han de ser
trasplantados, se ha de preparar el terreno con una labor de dos
pies de profundidad; se abrirán oyos de doce a quince pulgadas
de ancho, y en ellos se colocan las plantitas puestas a
cordel con el mismo cuidado que se ha indicado ántes. Los
que las venden, cortan las raíces laterales y la principal dejín
¡ola de dos a tres pulgadas de largo, y sin detenerse en
primores hacen un hoyo con un plantador, meten allí el arbolito
o arriman la tierra con dicho instrumento, y queden
las raices como quiera. Ellos dicen que sin embargo rian
hermosos árboles ; pero su vejetacion procede de la cantidad
y calidad de los abonos, y esto es por sí un inconveniente
como haremos ver. La planta que no haya vejetado bien al
primer afo de sembrada se deberá arrojar, sin que valga el
desceparla a flor de tierra para que brote al año siguiente,
porque siempre saldlra mal. La planta que no sea par junto
a la raiz tan gorda como una pluma de escribir, se ha de tener
por mnui débil para ser trasplhutada : y esta es la razon
porque no se ha de perdonar cuidado con el semillero a fin
de promover la vejetacion con los abonos, los riegos, las escardas
y las labores multiplicadas..

TOMO1 III
N. ° 37. SETIEMBRE. 1843.
Sociedad de Agricultura.
1n el presente mes el Consejo de la sociedad ha celebrado tre9
sesitne«, a las que han asistil el Presidente y los seflores Alvano,
Egala, Soflia. Bezanilla, Calelcleaugh, Castro y Calvo,
Gandorillas, Larrain, Mena don Mk'rcos y don Pedro Eliodo..
ro, Oleniberg, Vil ¡oí Blas, Vidal don Antonio, Undurroga,
Lira y el Secretario.
Lo que ha ocupado a la sociedad ha sido en primer lugar, el
arreglo interior de la Quinta Normal, y para efectuarlo, ha diipuesto
que'el mayordomo asista a todas las sesiones del Conse
jo, a fin

176
salir de ellos; tal es el mal estado en que los han puesto no
solo las aguas del invierno, sino tanibien los derramamientos de
las acéquias vecinas. Igual atencion ha prestado el Consejo a
los caminos del sur, y eg' particular a la parte cercana al Sanjon
le la Aguada. La compobtura (le estos terrenos, se puede realizar
fft.ilmíen,te y a mui poco cnisto, pues quPo se tienen a la niano
todos los elementos lsara.hacerlo ; las cercaínías en que se encuentra
el cascajo, la piedra y la ocasiao de estar allí mismo el
presidio anibulante, da esperanzas de que mui en breve se emprenlerí
ebte trabajo.
En años anteriores se han hecho en él algunas reformas, pero
su compostura ha durado lo que el verano, las aguas del invierno,
los han puesto en el nisnio estado, o talvez han contribuido
a empeorarlos, formando barriales y quebraduras de terreno,
que prohibian absolutamente el pasaje de las cargas.
Sin emíbargo, creemos que para el año venidero, los caminos,
que tanto han ocupado a la sociedad, lograrán mejoras considerales
; el cuerpo (le injenieros civiles que debe establecerse,
prestar4 las luces necesarias para allanar las dificultades que
In el dia se presentan a cada nmonento, y

177
Escuela de Agricultúra de Grignon.
(Por Mr. Briauos, prlfesor de economía rural)
tada dia se hace mas palpable la necesidad

178
wriunicacion, aumentaron el cultivío de las especies que sirven
para forraje, la mayor riqueza de los habitantes, dió lugar a un
consumo mayor de la carne. Este movimiento detenido un instante
por nuestros desastres políticos ha tomado un nuevo vuelo
durante la paz que los ha seguido, y se ha vióto paises enteros
cambiar enteramnente de aspecto adoptando los nuevos métodom,
que poco ántes habian arruinado a sus introductores.
Estos hechos éran demasiado evidentes para no llamar la
ptencinn y demasiado contradictorios para no revelar la causa
que ¡I producia. Se nutó que la mayor parte de los que sucumbian
en la carrera agrícola habian entrado a ella despues
de una vida del todo distinta, y que por el contrario la mayor
parte de los que salian lien adoptando los nuevos procederes
hablan sido educados para la agricultura. Este hecho condujo
naturaliente al conocimiento de los bienes que produciria unik
tducacion agrícola preparatoria.
Como esta idea éra nueva en Francia, fli necesario para realizarla
ir a buscar antecedentes en dos paises vecinos : la Inglaterra
y la Alemania. En la primera no hai instituciones agrícolas
, la mayor parte de las heredades son admini6tradas por
hombres intelijentes, y los jóvenes pasan al lado de estos, uno
o dos aZaos instruyéndose en la agricultura. En Alemania exisotlan
muchas instituciones en que Jus jóvenes adquirian los conocimientos
necesarios para dirijir y cultivar sus propiedades y
)es que se les encargaren como admínistradoi es. La eleccion no
éra mui dificil entre estos clos ejemplos atendiendo al estado
ogrícolo de la Francia. Ademas de que los cultivadores de profosion
no habrian admilido cono en Inglaterra un estraio que
tomase parte en sus negocios, sL intruccion éra puramente local,
y por consiguiente hibria servido mui poco a los jóvenes,
de un pnis cíe suelo tan variado como el nuestro. Era menester.
pues, a semejanza de la Alemania, abrir establecimientos espeviales
de agricultura en que la enseanza de la teoria se apoyase
en la práctica y en los h¡ibitos de la vida campestre, y easefiar
las elementos de las ciencias adaptables a la agricultura,
ntendiendo a que pocos serian los jóvenes d los que a ella se
dedicasen, que los poseyesen de antemano. Esta ensefianza debia
ser mui por encima por la cortedad del tiempo que éra da
esperar sacrificase la impaciencia francesa; pero esto no ára
un inconveniente porque es quizá mejor que un inlustrial sepa
solo lo suficiente para consultar y comprender a los sabios, qua

• " 179
ser el mintmo un sabio; porque la eiencia es por su naturaleza
contenplativa, y la accion es necesaria a la industria. Este mitenia
de educacion en el que se echaba de ver la vuelta de la
agricultura a las ideas positivas, reuni6 el asentimiento de todos
loa hombres ilustrados ; despues este asentimiento se ha hecho
estensivo aun a los cultivndores asina atrasados.
Sin embargo, no han faltado obeciones sobre todo de parte
de aquellos que, afectan por el empirismo una veneiacion tanto
mas grande, cuanto que ellos lo ven no desde mas arriba sino
desde mas léjos. Preguntan si los ricos y hábiles cultivadores de
Flandes han tenido necesidad de escuelas agrícolas para alcanzar
la perfeccion del arte, y un cultivo de tal manera racional
que ha bido la verdadera base de la tierras No ciertamente, y
concedemos que no son necesarias escuelas cuando se tiene departamentos
como los. del Norte, atravesatlos en todos sentidos
por 600 metros de camninos, 500 de catales, dotadosde un terreno
parejo y de buena calidad, que contienen iinas de cmrbon y
cal, sembrados de villas y aldeas llenas de fábricas de todo é*
nero que hagan refluir sus eapitales en los campos, poblados de
jentes libres desde los tiempos del feudalismo, y exentas durante
mucho tienipodo impuetos indirectos, ricas desde muchos
aios, y que ha recibido una educacion niecánica bajo la direccion
de injenieros en la construccion de los fuertes y plazas que
ibe han levantado en la dcfena del pisi.
Pero si, como en la mayor parte de Francia, hai pocos eaminos
y pocas fábrícas, si la poblacion carece de capitales, de
initruccion y de ejemplos, eutónces es preciso formar hombres
nuevos que den vida a nuestros campos, cuyo jugo Idisipan tu&
ociosos en los salones de ciudades y anteciámaras deí poder. ,
La cuestion queda reducida n, si debe ser en Flandes o eu
escuelas especiales donde debe instruirse nuestra poblacion?
Pero miéntras mas avanzada, es detir, miéntras mas aspe.
cial y apropiado al local, estk el cultivo de Flandes, mas teórico
es el ejemplo respecto de otros lugares. En Flandes se puede
aprender el cultivo de Flandes, en una institucion agrícola se
aprenderk, que la agriculturí mas peifecta es la mas conforme
a las necesidades r lis cieii, el cnitivo no se ensería úinimente respecto (te la
calidad de la escuela, sino que, yendo tras la perfeccion de l4
ciencia, se reunes lJs cQnociiiientgs tdquiridos tauto eLi los Viti.

'es mas ricos y avanzadas en industria, como'en lo* mas pobres
u atrasadus. Así el discípulo puede modificar el ejemplo segun
sus necesidades, y el profesor segun los conocimientos que inculca.
El vivir en las escuelas es el único medio de que el dis.
cípulo se faniliarice con esos detalles de prúctica y órden subalterno,
que no se observan a primera vista. En fin, el contacto
de personas venidas de diferentes paises tiene la.ventaja de hacer
sentir por una enseñanza muitua, la influencia del tiempo y
el lugar sobre la aplicacion de los principios jenerales.
Tal ',é la concepcion que se quiso realizar en el establecimiento
de Grignon. No fué una quinta modelo la que se quiso
fundar, sino un establecimiento agricolo; el fin fué la escuela; y
el cultivo se consideró como una parte de la instruccion.
Antes de reunir los profesores y los discípulos se estableció
la elase de produccion que debíia servir de liase a la ensettanza.
Debiendo emprender especulacioies niultiplicadas y bastante
ebtendidas, la escuela necesitaba un capital y una heredad apta
para este jénero de especulaciones, y capaz de cubrir con sus
productos las pérdidas que debian ocasionar los ensayos prácticos
(le las teorías. Otro capital igual éra necesario para el desarrollo
puramente científico y material de la escuela. A consecuencia
de la crisis comercial de 1830 no peido reunirse el número
de acciones necesarias para formar este segundo capital.
La escuela se abrió pues mui incompleta, y su desarrollo dependió
de los productos que rindiese la heredad, que llegó a ser el
principal, nuiéntras que la priniera se consideró el accesorio. Este
estado (íe cosai, nacido de las circunstancias, acostumbró al
público y aun a la misma sociedad, a mirar el establecimiento
de Grignon de una manera contraria a la que se tuvo presente
an su creacion. Una fuerza que obra sobre inuchos objetos pierde
gran parte de su intensidad, y da a cada uno un movimiento
débil ; por esto es que Grignon ¡in tales circunstancias, debia
permanecer en un estado estacionario, hasta la época en que,
realiz1ndose completaniente la idea (le la escuela, recobrase su
estado normal. El tiempo, la longaminidad de' los accionistas,
la occion lienéfica de un gobierno conocedor de los verdaderos
intereses de la nacion, podian solamente preparar el buen suceso,
y hoi dia podemos decir que esta a punto de conseguirse.
La escuela que, en los primeros aios, solo contó seis alumno@,
despuesa doce, ha llegado a recibir veinte en un solo aflo, número
que elregado al de treinta y tantos, que ha contado durante

181
los próximos aflos anteriores, suma mas de sesenta. Ete nuniero
podría cubrir los gastos de la escuela si la instruccion teórica
y practica fuese ménos conipleta, y si el deseo de que se de-

182
En reemplazo de estos hombres; han venido otros nuevos a coW ¿
tinuar la obra principiada, y el director de Grignon depositario
de las ideas (le los primeros, ha encontrado en el celo filantrópico
del Consejo, en los buenos deseos (le su venerable presidente,
en la actividad juiciosa de los selores comisarios, un
apoyo que no le ha faltado jamas.
Pero no bastaba consagrar los dividendos de la socedad al
desarrollo material de la institucion, éra necesario tanbien atender
al progreso de la educacion, éra necesario abrir, con los
productos del cultivo, todos los cursos, cuya creacion se habia
estimado en 300,000 francos. Estos cursos debian ser profesados
por hombres bien capaces de desempertarlos, y sin enibargo
solo se podia asignarles una renta mui inódica, y prometerles
un porvenir incierto. El Consejo ha rescatado por medio de
respetos y consideraciones, el beneficio positivo que no estalba
en sus manos darles, y ellos se han conformado con el aprecio
de tan dignos hombres, de la oscuridad en que quedaban sus
trabajos de muchos aos. El desinteres, el celo, el afecto qud
les profesaba el director han sido para ellos un ejemplo, una
regla, una recompensa. Comunicándose sus ideas en reuniones
periódicas en que el director, a pesar de su edad, su experiencle
y su posicion, no fia conservado m¡as voto que los deinas, loa
profesores de Grignon han conseguido dar una marcha arreglada
a la instruccion y a la educacion. 1lan procurado excitar en
los alumnos el entusiamo por el estudio, haciéndolos rivalizar
entre sí; y han conseguido que presenten ex¡mnenes jenerales
cada tres meses, rindiendo &nte , otros particulares ante el profesor.
Estas mejoras han tenido el mas feliz resultado ; el trabajo
hace sentir la necesidad del trabajo, y miéntras mayor ha
sido la aplicacion con que se han cursado sus ebtudios, tanto
mas fue¡te ha sido su convíccion de no dejar la escuela hasta
haber recibido una educacion conipleta. Al principio éra raro
el alumno que quisiera emplear dos años en sus estudios, y dentro
de poco será raro el que quiera retirarse intes.
En efecto, aun cuando solo se enseien aquellas partes de las
ciencias de una aplicacion usual, es necesarioalgun tra ajo para
adquirir los conocimientos puramente teóricos, que, si no son.
indispeusables, son utilísimos a la agricultura, y casi impusibles
de adquiiirse por la práctica cuando la educacion primera ha
sido descuidada.
Dos años parecian pues indispenseibles para ia ensefanza ; pe-

183
ro despues de este término m necesario asignar una recompensa
el jáven que, por su celo y aplicacion, se hallaba suficientemente
instiuido para ejercer su pro'fesion. Los conoci.
mientos que habia adquirido no debiin, por otra parte, ser pro.
vechosos a él solo, sino tambien a la escuela donde los habia
recibido, y así nada éra mas racional que asociar el discfpilu
y la escuela por medio de un (¡i¡lo¡,¡ (le alumno, que solo debiera
darse al que presentase garantias de no comprometer a la
escuela por falta de instrucciun, y hacer del diploina una pura
ceremonia. Dos afos de ebtudio y aun de aplicacion no bastaban
por consiguiente ; éro necesario que el alumno arreditas¿
que habian tenido resultado, que reuniese a los conocimientos en
las ciencias y en procederes del arte, ese espíritu (le prevision
y de juicio, sin el cual no se consigue nrada, sobre todo en agricultura.
Los profesores se reunian con este fin ; hacian al alumno
la descripcion de un terreno, su situacionjeogrifica, una exosicion
de sus peculiaridades, le piesentaban algunos datos so.
bre su jeolojia, la composicion del suelo inferior y sus vejetales,
la contiguracionjeneral y la entension de las tierras, la direo.
cion y el declive de los caminos y aguas &, los métodos usados
en el pais, las influencias de la localidad sobre la salud
de los aninales, las costumbres de los habitantes, el precio de
los comestibles y de la ioano de obra &.
Sobre esta descuipcion, forma el discípul en su gabinete un
plan razonado y detallado de cultivo , apoyado en cículos
probables de entradas y gastos ; despues en p,'esencia da sus'
condiscípulos debe desarrollar sus ideas y denio.strar al ménos
su probabilidad. Este exiámen es la recapitulacioan de toda la
enseRanza, y si resulta que el alumno la posee satisfactoriamente,
y parece capaz de ajilicarla con discerniomiento, se le entrega
.í dipluma, pero si los detalles son inverosimiles y el conjunto
falso, se' le retiene mas tiempo o se le despide. Para establecer
un juicio imparcial a este respecto, y en concordancia con
el fin que se propone la educacion agrícola, los profesores han
clasificado cada ciencia segun el grado de importancia quk tiene
en agricultura, y el voto del profesor que la enseianza vale'
en proporcion numérica de su importancia; por ejemplo, la
economía rural y la agricultura reunen las dos quintas partes de
los votos..
La educacion agrícola de Grignon es un noviciado durante
el que el alumno es excitado, estimulado por los profesores, y

184
despues del cual, ir,uin su conduata, sus ostudios y sus sucesos,
es adoptado por el establecimiento y colocado bajo sus auspicios,
o aband"ona,,io a su propia suerte. Respecto de unos el lazo
que los une a la institucion se encoje, respecto de otros se
relaja. Aun en este último caso puede el director dar a los exalumnos
pruebas de benevolencia y de inleres, pero relativamente
al cuerpo docente es un extraio. Todos los detalles de
la escuela tienden a formar un hombre apto para la profesion;
el hábito de levantarse temprano, de vestirse simipleniente, el
conocimiento de todos aquellos medios que hacen fLeil y segura
la vijilancia, el cuidado de los animales, el aprendizaje del manajo
de los instrumentos, la regularidad en la conducta.
El sistema segnido y desarrolado en Grignon, es el de la
Instruccion basada en la educacion. Este sisteina tan propio
para esta instatacion ha encontrado objceioneq, pero que se dirijian
mas bien a la aplicacion que al principio, el mas conforme
a las necesidades de la Francia, y que reune las ventajas
de la ensefianza teórica de la Alemania a las de la educaciort
práctica de los ingleses. En cuanto a su aplicacion, es menester
tener presente los hombres, las costumbres y la época, porque
sucede jeneralmente que una idea que no puede prevalecer en
cierta época, se infiltra en seguida por el poder del tiempo y la
ljica delos hechos.
Grignon ha tenido la gran ventaja de formoarse lentamente y
haber dado lugar a los ensayos,' y a la reflexion; con todo, pedir
que su sistema y su ejecucion sean perfectos, es pedir un impo-
Éible. Hai todavia muchas cosas que rehicer, que rectificar,
que concluir y que emprender ; lo que falta que hacer es quizá
igual a lo que se ha hecho. Sin embargo, pocos establecimientos
hai que con tan escasos medios hayan avanzado tanto como
Grignon. Este juicio de la boca de un hombre que, aufique sin
parte en la administracion de la escuela, es uno de sus profesores,
se reputaria vanidoso si no fuese el resúmen de los hechos
y el éco de la opinion.
De los 160 alumnos que han asistido a los cursos

VARIEDADES.
Todos convienen en que el momento oportuno de vendimiares
cuando la uva está pefectamente madura; pero no estifn igual.
rnebte

186
se interrmpan los trabajos. Se suele recomendar que no se corten
las uvas hasta que el sol no haya disipado el recio ; y este
precepto, aunquejeneralmente útil, no se observa en todas pailes.
En Chanpaña, a lo ménos, practican todo lo contrario, y creo
que deberán imitar este procedimiento donde quiera que se proponga
sacar vinos mui blancos y espumosos ; pero en cualquiera
otro caso tengo por mas conveniente esperar a que el sol disipe
la humedad.
Un agricultor intelijente no debe confiar una operacion tan
importante como la de la vendimia a merceuarios inexpertos, y
así preferirá los que ya esten acostumbrados a este jénero de tra."
bajos; debe emplear un número suficiente de ellos para llenar
cada cuba en el espacio de un dia; debe elejir para sobrestante
un hombre intelijente y severo que cuide de que los trabajadores
cumplan con su obligacion; conviene no cortar nmui largo el cabo
del escobajo, sirviéndose de tijeras mas bien que de ningun otro
instrumento: por último se deben separar todas las uvas verdes
y las podridas y no dejar mas que las sanas y bien maduras.
En muchos paises recojen indistintamente las uvas y las es.
trujan todas sin separar las buenas de las malas, y por esta razon
son sus vinos peores de lo que serian si hicieran la vendimia
con mas cuidado. Donde quiera que se intente fabricar vinos
de buena calidad y lío se les destine Únicamente para destilar
el aguardiente, se debe hacer la vendimia en dos o tres veces.
Como el vino no resulta espumoso y picante sino cuando.las
uvas no estan en su perfecta madurez, en Champs1a y en otras
partes donde fabrican estas clases de vinos, no cuidan de separar
los racimos maduros ge los que no lo estan.

M ns
* '¡0310 IIM. ,
as 38. OCTUBRE. 1843.
Sociedad de Agricultura.
Muchos y Varioeproyectos (le grande interes p6blico han ocupado
la atencion (le la Sociedad en el mea de octubre; los socios
que han asistido s las discusiones del Consejo en esta kpo.
Ca, han sido principalmente las &efores Presidente, Arlegui,
Alen, Bezaiilla, Castro y Calvo, Gandarilla, Hfuidobro, Ingran,
I Egaña, 'yzanuirre, Lira, Soffia, Mena don Márro, Pamazuelos,
Perrot, -holemberg, Cobo, Urzua, Zenteno, Vial doft
Bisa, Cáceres y el Secrethrio.
1,1 seior Bezanilla notí al Consejo la necesilad que había de
que se formase un reglanienio dc aguas para el Mapocho, en el
que se determinara con exactitud la pnopiedad particular de cada
uno de los regadores: espuso que existia en el Ministerio
uno que se halia tramajado con este objeto y qna seria mui importante
que la Sociedad se ocupara de él. El Consejo acordó
que el autor de este pensauriento, formare un reglamento sobre
las sg las del Mapocho y que lo presentase a la consideracioa
de la bociedad.

388
La Sociedad recibió en el presente mes al seBor Perrot, Director
científico de la Quinta modelo;- este profeso" de JAgricultura
contratado en Francia por el Supremo Gobierno, presentó
el Consejo una memoria sobre la Quinta en la cual traza
un plan contrario al del señor Gai, pues que segun el antiguo
plan, no debia ser sino un jardin (le aclimatacion y el selior Pe.
rrot quiere darle mas estension, quiere crear una escuela de Akricultura,
en donde no solo se adquieran conocinientrs prúxcticos,
sino tambien teóricos; para realizar esta idea, sin duda mucho
mas útil, es que propone (en su memoria> vender la Quinta que
hoi poseemos para adquirir otra que tenga mas estension y reuna
todas las cualidades que son indispensables para conseguir el objeto
indicado. Este proyecto fué aceptado con entusiasmo por
el Consejo y se ha oficiado al señor Ministro del Interior, ha4
ciéndole saber este acuerdo y suplicándole tenga a bien admitirlo,
pues que de él resultarán grandes bienes a la agricultura nacional,
y por consecuencia a toda la riqueza chilena.
Siéndole imposible al Secretario, que de algun tiempo atras
desempeñaba tmbien la Tesorería seguir con la misma co.
rision, por el desarreglo que habia en :,uhos ramos, ocasionado
por las continuas vauiaciones de Secretario, renunció deí cargo
de Tesorero ; la Sociedad le adiniti¿ la renuncio, -pero deando
a este empleo el mismo honorario que tenis cuando esta.
M incluido en él, el cargo de Tesorero., El señor Urzua, don.
Santiago, fué nombrado para este empleo y se acordó que e
Presidente del Consejo hiciera ver al señor Ministi'o del Inte.
rior la necesidad que habla que de los fondos públicos se cubriera
el honoi ario del Tesorero.
1 No podemos concluir la relacion de los trabajos de la Socis.
dad en el mes de octubre, sin lar cuenta de las fundadas esperanzas
que nos asisten, ico!et pues (como hemos dicho
otra vez) no puede ménos de producir un aumento consideral
de rique¿a y da moralidad.

EN CHILE.
389
Rernnts a la antigiedad mas remata la práctica de abarbechar
la tierra. En Europa, en los contratos antiguos de arriendo
se estipu,laban los años de barbecho. Así cc,mb el hombre y los
animalei despues de la aJitacion o la fatiga necesitan descanso,
porque esta alternativa es necesaria para la vida; y tanto el con-'
tinuu mnviniento como la quietud absoluta les dala igualmente,
del misnio modo se ha creido, que sucede a la tierra, que a fuerza
de producir se causa, y que por consecuencia necesita de re-.
poso : he aquí el principio que ha dado oríjen a los barbechos,
pero es tan err,,neo, que es convenientlsimo demostrar su falsedad.
Si alguno asegurase, que las piedras, la arena, la greda o los
vejetales secos, deaspues de haberles

390
dos ala iinproduccion se llaman barbechos. Se cree que expuestos
a la accion atmosférica reciben ciertos principios fecundantes.
M. Davis citado en el Ctirýo de Agricultura redactado por la
*sesin de este ramo del Instituto de Franicia dice: "El iétodo
de exponer el terreno y someterlo a operaciones enteramente
mecinicas es perjudicial considerado como un sistema de eco.
noinfa rural. Se cree que la atinófera provée ala tierra de prin.
cipios, que la fecundan, que se aumentan y reparan sus pérdidas
con el descanso; y que por el contrari¿ se agotan con la sucesiri
de cosechas. Los eleinertos de que se conipone la tierra un pue.
den conibinaise con mitá oxíjen que el que tienen y ninguno se
combitia con el azog.ie : aquellos que tienen nias alimidad con el
ácido carbónico eýtiín completamente saturadas. '
Otri de lis cdíbi4leracioae¿ que mas lan contribuido a man.
tene' la práctica de los hi rbechos son las ideas vagas sobre'
las sales nitrosas producto de los vejetales arrancados con el
arado. No hai duda que proporcionan una cantidad de materias
solubles, y a pesar de esto no esta ¡i»i averiguadl,' que haya ma¡
humus al fin del barbecho que cuando se tiró el primer surco.
El ácido caibóniéci se fnrma por la creacion (te los principios
vejetales y el oxíjeno del iire; pero una gran parte se pierde o
se disipe por el calor del sol, que reflhjaudo sobre un terreno
desnudo, aunienta su accion y produce ula frnieitacion niad
iápida, que hace, que las tub)tancias gasebsas y volátiles se
desprendan y evaporen, cuudo no hai ,ejetales que lag
¿bsorvan. ' . e"e.. .
No se puede conceiuir, que haya otra ventaja en dejar
todo un itio conderado a la impyoduccion un terreno, sino
ea la destruccion de las malas yerbas, quelo eitnialezan y
tenerlo dispuesto eno las lábores convenientes, para semibrarlo
temprat,o a los prirneros aguaceros si es para*trigos : cuando
se puede obtener el objeto propuesto se,nbrando alguna de
las aefiillas de prinnvera, qutt al hismo tiempo que linipian.
y esponjan la tierra dan un nuevo producto. M. Drapier en una
pilenoria sobre barbechos inserta en el primer volánien de Ciencias
Fíbicas dice: "es un error creer, que sea preciso para reparar
la pérdida de sales y jugos necesarios a la vejetacion condenar
latierra a un reposo periódicb de lo que se sígue necesariatiente
una consecuencia perjudicialísima: a saber que miiéntras imayor
sea.la extension de tierras que se pongan en cultivo, esa
¿fisa se lia de dejir úlioda y'sin produciú ñáda en todo un &io.

391
1'& agrónmos de mas nata están conformes en proscribir
el sistenla de barbechos consot:eao a' lá agricultura evi-
'dentenente en los pui.jes nui poblados y sulstitul el de la
"alternativa de cosechas, que reune todas las ventaias déaqueliol;
y la printipal, la mayor obundancia (le productos." M. Josean
Secretario de la Sauiedad de Agricultura de Deux Sebres ha
publicado en los Anles (le A¿ricultura del deliartaiento una
noticia en que'se detallab todas las ventajas de este histema
coni pavativaníiente al otro. La Sociédad de Agricultura de Behansou
en la quiitta modelo que ha confiado al velo (le su Secretario
M. Bruant, ha maúd ¡do hacer repetidos ensayos y expefieníias:
de los que ha resultado, que los harbechos solo han liodido
sostenerse, por la rutina y la ignorancia de los labradores,
que miran con horror separarse un punto de lo que vieron practicar
a sus mayores, que probablemente tuvo su orijen en la in.
fancia de la agricultura.
Se trata de indagar si en Chile tienen los barbechos tolos los
inconvenientes, que se han apuntado por los agrónomos de ¡uan
nota, que se acaban de referir.
Atendiendó al estado imperfecto (le nuestra ,gricultura, que
en alguias partes los instrumentos aratorios son nianejados por
él hombre sin el aexilio (le los animales; en otras tolas las partes
de que se conpone,n son de madera: y en las restantes slo la
reja es d fierro pero da una for,na y colocada (t modo, que no
puede hacer profundas labores y remover la tierra cual corresponde.
Atendiendo a que esta operacion se practica en' el rigor
del invierno cuando losanfmiales de labor n9 tienen toda la fuerza
yvigor necesario, pues aun no ha¡ costumbre de tenerlos a pesebrera.
Si se corisidera, (ue no hacen muchos años, que las siembras
de toda especie se emprendian por los inquilinos o colo.
nos d los tunals rásticos y raias veces por los propietarios. Que
sumidos aquellos en la mnas crasa ignorancia carecifn de las
principios eleme,ttles del cultivo y (le capit ¡les con que forinen.
tar ese ramo de indlstria; pues desde que daban el primer surco
o acaso úmnte.4 recibian adelantado el valor de la coiecha Se
deja conocer f.icilnuente que un órden (le tosas semijante no éra
a prolisito para que la agricultura saliese de la infanfcia.
Es indu1alkle que es dar un paso íicia el progrego, salir del
6rden vicioso y rutinero que ataImoas de describir preparangl.
1a Ierra conunao ¡nas liboresen primavera, cuando los dias san
mas largo,, cuan'lo hai suficiente, puttos para el g,iíanIo y cuna-

392
do hsi tie-ip'-> para trabajar cor,a se debe. En el dia que los
propietarios se h%n

393
tanega para Nueva Holanda cuando en aPos anteriores salieron
:algunos miles de fanegas.
* Disiaiilese esta digresion que tiene alguna relacion con la
materia de que se trata y fijém.osnos en las ventajas que tienen
¡os harbechos. 1 * Lo que se hace en los cincuenta (lia itiles,
que a lo mas segun queda dicho, quedan para trabajar en los>
'ineses de riguroso invierno desde abril hasta agmsto, repartirlo
en los meses de primiavera y tanlien en el verano si los terre-
-nos son de riego, y estar preparados para sembrar en abril: es
bicai sabido lo esencial que es seinlirar teniprano. 2. ' La coseicha
es nias segura, iniéntras inas labores se den a la tierra te
modo que se desmenuce y espo:,je lo que es mucho mas f£cil
rracticar, cuando los bueyes tienen mas fuerza y vigor y cuando
,s dias son mas largos. 3. P Salir de la rtitina que prescrilia no
arar sino araitir la tierra, es dar un paso ilcia a los verdaderos
priiicipi.s del cultivo, es sacar deí abatimiento a que estaba reducida
la mas noble de Iba profesiones por la ignorancia de loa
que la ejercian. . i
Venmos sus inconvenientes. Si se considera que de las diez
partes da nuestras propiedades rurales las nueve se emplean en
pasto para el ganado y solamente una se destina para sicem.
ras : lo que indica superabundancia de terreno y escasez de
cultivadores: o lo que es lo mismo que en la déclna parte de
nuestro terreno hai agricultura propiamente y que en lo restante
nos hallamios en el caso de los pueblos pastores. Si se considera
que el míxinio e los pistos o talaje cíe una cuacra de secano
puede valer tres pesos cada afic y quince a veinte si es

394
ociosa la tierra de su l.arbecho quien quiera hcerlo y no se rea
falvnzado por cl tiempo, por la ebcasez tic brazos o de animales.
Mas como se ha dicho que los barbechos son úítiles bRjo el
aspecto, que ptrmiten principiar los tralbaJos de la prinera y
segunda reja en primavera o verano: supuesto ej prurito de hacer
gr;.ndes sementeras de trigo ocúpcnse con lo que se lama
chacras y habrá las malas consecuencias siguientes: 1. que
el rnwumo de frijoles, papas, zapriyos y todo lo que he compren-.
de b-jo la denoninacion tic chacias no iguale al dl¡ trigo,
por tonsiguente habria uia pt,rdida en producir lo que no se
c'nsumie ni se exporte, se entiende en el caso hipotético de
ocupar tentR tierra en. hacras como en trigos. 2. ' La siembra y
cosecha (¡e ests tiene operacíones tan multipliendas y minuciosas
que en igualdad de circunstancias se necesita cuatro veces
ioas trabajo liara una cantidad (¡e frijolea que de trigo : ent¿nces
bio se conseguirla el objelo. de ganar tienipo para trabajar
bien la tierra, pues mucho mas tiempos se xicuparia en las, cha.
cras que en el trigo y todo se eoiucutaria (te prisa y nial hecho.
Concluirenios que por ahora los barbechos sin inui convenientes
entre nosotros como una condicion necesaria para hacer con
.alguna reguliridad las grandes sementeras de trigo. Cuando la
proj,iedad se divida mas, cuando tengamos mejores caminos
y mas expotaciones el valor de las tierras subirás y e,ñt¿ncea
se jénerilizalá el sirtena de lá alternativa de cosechas.'
' b. Arlegl. ..
NOTA.- No rXisti,n ?ates rara asegurar cýn certeza que la ensecha
#4n Clile sea de seis milimica y niedi,, de tir.egas. sino por un cálculo
de tina'.iíi o comparativo. F. E saia lo aisnio que e. Chile la mayor
perle del alimento de las elaces ílýures es trigo reducido a harina. Las
ol,inionis le verios ecoaouiisitas españoles en clant» st consuno de trigo
por ¡I, rs,,no, ean entre diez finigas y seis ; tsndo de esta Oltima npi.nion
Alvarez Quiroz. Supongo que no sea s 1 Chile mas que cuatro tirsepis
el consumo por persona: hitndo el tottal de hitan,tes milon y medio
son las e¡ ie cousumo y de cuatiroititas o quinientu mil de export..
ti ,.''o.....

VARIEDADES.
395
Están divididos lo< pareceres de los escritores y cosecheros
sobre lautilidad de quitar los escotajos ; y yo creo que en este
caso como en otros muchos debemos tornar un partido medio,
y q,ci reducienclo la cuestion a su verdadero punto de vista,
ser4 fáci terminar la disputa.
No se puede negar que el escobajo tiene cierta aspereza y
austeridad, y estA destituido del principio azucarado y del aroma;
que de consiguiente no puede contrihuir con sus principios a
acer mas espirituoso y aromático el vino ; pero ha¡ vinos tan
insfpidos que hasta la aspereza del escobajo puede ser (stil
para hacerlos munos desagradables. Por otra parte si el escobajo
comunica cierta fuerza a ¡a fermentacion, como resulta de. los
experimentos de Gentil, se le puede considerar como una especie
de fermento o levadura que convedrá emplear siempre.que
haya motivo, para terner que hla de ser lenta y débil la fermentacion.
En tal caso resultará mas espirituoso el vino empleando
el escobajo que sin 61; no porque el escobajo contenga algun
principio azucarado, sino porque concurre a descomponer ]]as
completamente el mosto y a producir mayor cantidad de alcohol.
Finalinen:e los vinos se destinan para beberlos o parni destilarlos
; y en los unos se exijcn ciertas cualidades que serian iiútiles
en hos otros. Cuando .l vI.o ha de servir solo parA sacar
el aguardiente, poco importa que su sabor sea áspero o suave y
delicado ; lo que importa es

396
todo es no conocer aquellos efectos ni las diversas cualidades de
las uvas y los vinos. En los departamentoi meridionales en que
el vino es naturalmente jeneroso, el escobajo no puede producir
otro efectu que comunicar una aspereza desagradable a un licor
ya bastante fuerte por su naturaleza ; por esta !azon venos que
los cosecheros de aquellos países desgranan la uva, sieni pie que
tratan (le hacer vinoj para beber, miéntras que fermentdn con
el escobajo los caldos destinados pura la destilacion. Aun en un
misino distrito suele haber cosecheros instruidos que desgranan
l;v pa, y celebran esta prictica ; y otros no ménos h;ibiJes Ja
reprueban alegando en su fav

sol
orque se habrá completado la fermentacion de una porcion de
l masa, cuando comience, la de otra, y de consiguiente será el
resultado una mezcla (le muchos vinos mas o m¿nos fermentados.
Por esta razon hemos dicho que el número de vendimiadoes
debe ser proporcionado k la capacidid de la cuba ; y ahora
abadimos que si una lluvia inesperada hiciese suspender el
trabajo despues de habe ya echado algun mosto en la cuba
mas vale.dejar fernmentar separadamente esta porcion, que per-
$urbar algunos dias despues el movimiento que haya adquirido
,con ja agregacion de nuevo mosto,.
De lafermentacion.
El principio dulce y azucarado, el agua y el tártaro son los
trñ elementos de la uva que mas poderosamente influyen en
la fermentacion; de modo que las principales diferencias que
se notan en, esta operacion, se deben atribuir a la gran variedad
de proporciones en que pueden estar combinados aquellos
tres prircipios constitutivos....
Por medio (le un examen comparativo de todas las sustancias
que experimentan la fermentacion espifituosa, parece de.
mostrado que se verifica solamente en aquellas que contienen
un principio dulce y azucarado, y no se puede dudar que a
expensas de este.principio se Corma el alcohol. De esta verdad
fundamiental se infiere naturalnente que los cuerpos que en
igualdad de otras circunbtancias contengan mayor cantidad del
principio azucarado, deben producir un licor mias espirituoso;
y esto lo vemos confirmado por la esperiencia. Pero es preciso
no confundir el azucar propiamente tal con el principio dulzo.
Es indudable que en la uva hai azucar, y que a la descomnposicion
de esta suslancia se debe el alcohol que se fortmia en la
fermnentacion del mosto; pero esta azocar estit siempre mezclada
con un cuerpo dulce que si no es capaz por s solo de producir
alcohol, sirve cono de levadura que facilita la fermentacion.
Este principio dulce suele a veces estar tambien combinado
con el azocar en los productos de la vejetacion, que es suma.
mente dificil el separarlos completamente ; y por esta razon no
se extraeríá jamas para el comercio el azucar de muchos vejetales
qle lo contienen, miéntras se pueda hacer con mucha mayor
P.cilidad la separacion de los dos principios en el zumo (le la
caña dulce. Yo creo que el que llamo principio dulce se aproxi.

398
ma mucho al azucar, y que en circunstancias favonrahle llegaria
a convertirce en azucar; pero miéntras no se verifica esto,
cs importante el distinguirlos, consider-ando al azucarconio la
unica sustancia que por su desconposicion suministra el alcohol;
y al principio dulce como la verdade,ra levadura de la fermentacion
espirituosa. De la proporcion en que se hallan estos dos
principios en el mosto, pende la bondad de la ferinentacion
y le su producto ; puesto que el azucar solo no fernienta, o a
lo ménos es mui lenta e incompleta su fermentacion; y el mucilago
puro no produce alcohol : es pues necesaria una reunion proporcionada

TOIMO III.
N.* 39. NOVIEMBRE. 184,4.
Ofrecemos a nuestros lectores la lectura de la memoria
ue el Sr. Thomas, remitió al Sr. Guerrero Prado, cuano
desemperaba la serretaria de la sociedad.-Este escrito
es de la mayor importancia, tanto a nuestros agricultores,
como a los cxportadorcs de trigo o erinas nacionales. El Sr.
Thomas comprende en él, los diversos modos de producirlo
las distintas tecrias, (llamaremos as) que ha alcanzado la
ciencia agrícola, para darle mas fuerza, mas blancura en su
estado de arinao para hacerlo mas cundidor. En ella se desenvuelven
los métodos adoptados en Escowia e Irlanda, lodos
puntos principales donde esta produccion ha tenido mas
espancion, y mas desarrollo; no obstante que la última es solo
a la vista un perion árido Y sin vejetacion.
Comprende ademas la memoria, una ap reclacion justa de
la calidad denuestros trigos, de la mejorade que son suceptibles,
la clare de ayonos con que se conseguiria, y la estencion
que puede tener nuestro comercio en esta materia. Ha-

400
ce tambien una comparacion fundada en datos vestante seguros,
de la importancia del trigo de Chile en competencia
con el de Estados-Unidos, en los mercados del Perú y de Sidney
y saca por resultado que el primero para moler una buena
arína necesita de cierta cantidad del segundo, de un trigo.
denominado de Gallegos. -Creemos que este trabajo será de
suma utilidad, porque en él allana y pone en claridad los
peligros que en los puntos indicados corre nuestro comercio,
si es que no se toman las medidas convenientes para mejorarlo.
Por otra parte, éste escrito es una coleccion de trabajos.
que si se emprenden en Chile. habremos dado un gran paso
en la carrera de la indastria chilena ' su fin será un aumento
de produccion y de mejoramiento, que nos pondrá al nivel
y nos hará rivalesde loi de Norte-América. en los mercados
de la costa del Sud y tambien en las de Nueva Holanda- IA
Sociedad de Agricultura y Beneficencia ha hecho una grande
adquisicion contando en el número de sus miembros al Sr,
Thomas; este caballero posee en alto grado los conocimientos
cientificos industriales y su cooperacion nos dará no sdIo
la teorta, si no tambien la práctica, porque como dice él mismo,
ha ocupado con gusto una parte de su vida, en hacer
aplicaciones tebricas y prácticas en la industria de la tierra,
que considera como la principal por su clace de productos y
por los hábitos inocentes y de animacion que hace contraer a
las personas que se dedican a ella.
'' ~ ~ ~ -..-- pm.' ,
Lima 80 de Junio deI843.
Al Sr. D. Manuel Guerrero Prado Secretario de la Sociedad
de Agricultura y Beneficenia. ..
Señor:
Tengo la honra de acusar recibio de ¡a estimada carta de

401
Vd. fecha 29 de abril último, en que se sirve acompañarme
el diploma de socio corresponsal extranjero que la Sociedad
de Agricultura y Beneficencia de Chile se ha dignado espedirme,
y de esprear mi sincera gratitud a la Sociedad por
el honor que me ha hecho, y cuya importancia aprecio debidamente,
y a vos seior, por el modoque habeis tenido a bien
comunicarme semejante distincion; asegurándole, al mismo
tiempo que me hace Vd. justicia al suponer "que me anima
el zelo por la propagacion de los "conocimientos útiles, y
por los progresos de los pueblos de América."
A no haber estado yo animado de ese zelo, no habría sido
honrado cual lo fui por cerca de 20 años, por la fina y ardiente
amistad, y la entera confianza del primer estadista y
economista político. asi como del patriota mas jeneroso y del
mes sincero filántropo que jamas produjo la América Española.
¿Será necesario que yo añada que le cave a Chile la gloria
de haber dado el ser al ilustre individuo a que aldo?
En su patria fué conocido como su mas grande guerrero,
como el fundador de su independencia, mas cuando sepa el
público el resultado de sus trabajos durante el periodo da
su vida trascurridos desde que en Enero de 1823 se retiró de
la carrera política, vivo confiado en que todos convendrán en
la inion, de que es semejante a la pintura que de él acabo
de bosquejar.
Durante la larga e Intima amistad con que me honró el
Jeneral O'Higgins, nunca disentimos de opinion sobre materia
alguna de importancia nacional. Pero en ninguna estuvimos
tan acordes mi ilustre amigo y yo, como acerca de que,
":la africultura es el verdadero fundamento de todo comercio
e industria; que es, en verdad, el único cimiento sólido
de una nacion ric, y que es sobre todas las otras, la ocupacion
mas calculado para inspirar y conservar sentimientos de
relijion y de moralidad, no ménos que hábitos de paciente
industria y de prudente economía." La opinion del Jeneral
O'Higgins sobre el inmenso valor de la agricnltura para una

402
nacion. se ve confirmado de un modo notable por la siguiente
observacíon del ilustrado y elevado Ministro de los Estados-Unidos
cerca de la Corte de Londres, hecha en la reunion
anual de la sociedad iuglesa de agricultura, que hubo
en la ciudad de Bristol en el otoño del año úlfimo,
E¡ noble presidcuje de esta sociedad, observó ~El Sr. Everett,
ha aludido a la importante conexion comercial, que
existe entre la Inglaterra y los Estados-Unidos. Ciertamente
que es importante, y yo espero y deseo con todas las veras
de mi corazon que lo sea en breve mucho mas. (Aplausos!)
Este comercio no hai duda que es el mas vasto de cuantos
se hacen entre dos paises cnalesquiera en la superficie del
glogo. Es casi duplo en verdad del que hace la Gran-Bretaña
-con cualquiera otro pueblo; y con todo este vasto comercio
no asciende a la mitad del valor de la cosecha anual de avena
y habas que produce la Gran-Bretaña sola."
. Pido permiso para mencionar un hecho mas en comprabacion
del incalculable valor de nuestra agricultura, a saber,
que el comercio de la Gran-Bretaña con todas las naciones
extranjeras, comercio en cuya persecusion cubriscl Océano
con vuestras flotas, y plantais colonias en las mas remotas
rejiones del universo, es actualmente menor que la cosecha
anual de pastos de estas islas. (Aplausos) ¡Tan cierto es lo
que dijo un gran filósofo práctico! que "el hombre, que hi-
* zo crecer dosespigas donde antessolo crecia una, debe ser considerado
como uno de los mas grandes bien-hechores de su
patria!"
Bajo semejante persuasion, he dedicado una porcion no
pequeña de mi larga vida al estudio y práctica de la agricultura,
y cuanto mas he estudiado el asunto, mas me he convencido
de su vasta importancia, a la vez, que de mi suma
ignorancia. Bastante anciano soi para acordarme del tiempo
en qne el agricultor, que se hubiese atrevido a desviarse de
la rutina seguida por sus antepasados, habria sido considerado
como necio; y si hubiera tenido la temeridad de insinuar,
que al agricultor práctico le era útil conocer la quimica, la
%

%otánlca y la jeolojia, tan extravagante teórico habría sido
tenido porsujeto mui propio para ir a habitar una casa de
locos,
Treinta anlos han trascurrido desde,que tuve a fortuna de
asistir a una serie delecciones que dió sobre química agricultora
el finado Sir llumplrey Davv, el cual no obstante que
«sin disputa es el primer químico dcl siglo, tuvo -la franqueza y
y la modestia de confesar, que no podia explicarse satisfactoriamentea
si mismo, la naturaleza de los abonos, ni como oá
.peraban sobte los vejetales. Y sin embargo: él fué quien tuvo
-el mérito, bien grande por cierto, de indicar primera la senda
que con buen éxito siguieron despues el profesor Johnston de
la Universidad de Durhan en Inglaterra y el profe4or Liebig
de la de Giessen en Alemania.
Estos dos eminentes profesores han publicado en los tres
arios últimos, obras que son de inestimarble valor para el agricultor
práctico; a saber: el-profesor Jofinston 4a lecciones
que dió en la Universidad, sobre química y jeolojta agricultoras.
El profesor Liebig un tomo en 8. - sobre la ~química
orgánica en su aplicacion a la agricultura y a la Alosofla." La
lectura de esas preciosas producciones fué lo que me convenció,
de la extremada ignorancia en que yo estaba, de los verdaderos
principiosde la agricultura a que he aludido arriba.
Por ejemplo: antes de haber leido esas obras estaba yo en
la persuacion, de quela fertilidad del suelo dependia pricipalmente,
de la cántidad que contuviese de aquella materia vejetal
que técnicamente se denomina "humus;" y era de opinion.
que esa materia vejetal ministraba a las plnntas, por
medio de sus raíces. la parte mas considerable del alimento
que requieren para llegar a su madurez.
Mas el profesor Johnsion ha probado claramente, en mi
concepto, que semejanta opinion es en sumo grado errónea,
y ha demostrado, a lo ménos, n satisfaccion mis, que el alimento
principal de las plan ns, de su carbon, se obtiene del
aire, por medio de las hojas y no del suelo, por medio de
Jas is ¡ces. Al mismo tiempo no convengo con el profesor

404'
Liebig en la opinion por él avanzada, y sustentada con argumentos
mui injeniosos, de que el carb3n, o alimento de
las plantas se deriva únicamente del aire carbónico, que la
atmósfera proporciona: porque en mi humilde juicio, lasraices
de las plantas deben embeber las substancias orgánicas
solubles, que están a su alcance, alguna porcion del carbon;
pues de lo contrario seria un poco difícil explicar lo
efectos producidos por los varios avonos que el agricultor
práctico ha acostumbrado usar por espacio de tantos siglos,
como indispensablemente necesarios, para asegurar buen resultado
a sus tareas. Y no obstante esto, esto¡ perfectamente
de acuerdo con el docto y laborioso profesor en su observacion
acerca de que; no puede formarse un sistema racionar
de agricultura sin la aplicacion de principios cien:t.ficos;
como que semejante sistema ha de tener por base un exaoto
conocimiento, del modo en que se siembren los vejetales,
del influjo del suelo, y de la accion del abono sobre ellos.
Conocimientos que debe buscarse en la liulmica, la cual enseña
el modo de investigar la composicion, y de estudiar los
caracteres de las diversas substancias de que sacan las pisalas
su sustento.
Irlanda, mi patria, bañadas en sus riberas del Sptentrion,
del Occidente y del Sur por las aguas del vasto y tempestuoso
Atlántico; y situada entre los 51 y 55 grados de latitud
norte, está expuesta, por su posicion, a un clima mui variable,
y que en Chile pasaria por mni rIjido. Allí fué donde
primeroestudié los principios y la práctica de la agricultura:
pero en breve descubrí que Escocia era una escuela mai
superior para adquirir conocimientos, tanto en los principios
como en la práctica cual entónces se entendian.
Las tres cuartas partes de Escocia tiencia un clima mucho
mas áspero aun que el de Irlanda y sus labradores; como que
están estimulados por la necesidad, el mas eficaz de todos
los maestros, han hecho extraordinarios esfuerzos para triunfar
de las desventajas naturales, con que tuvieran que luchar
en uno península, compuesta principalmente de áridas mon-

405
taflas; circuida de mares borrascosos; y situada entre 55 y
59 grados de latitud N. Verdad es que Escocia posee alganas
tierras buenas en la parte oriental; y aun me atreveria
a decir, que la agricultura se practica all con mas habilidad
y economía, que en otras partes del mundo; sin eceptuar siquiera
Inglaterra, Béljica, y Lombardía,
(Continuard.)
Sociedad de Agricultura.
Han asistido a las sesiones del consejo en el presente mes
los Sres. Mene D. Pedro Nolasco, Presidente, Alvano. Cáceres,
Alcalde. Aria, Eisaguirre, Palazuelos, Picolet, Ingran,
Gandarillas, Perrot, Rengiro, Mena D. Marcos y D. Pedro Eliodoro,
Garcia Reyes. Lira, Urzua, llolbverg y Lindsay.
Varios proyectos hao ocupado la atencion del Consejo;
todos ellos de sumo interes público, ya acrecentando las relaciones
de este corporacion en Europa, la mejorando la
triste condicion en que yacen sumidos nuestros campecinos,
ya en fin dando al establecimiento de Agricultura, toda la
importancia de que es suceptible, merced, al ilustrado profesor
que lo dirije. Para que se aprecien como es justo los trabajos
de este cuerpo benéfico, daremos el resúmen de los trabajos
que en el mes de Noviembre, han sido discutidos
en la Sociedad.
El Sr. Palazuelos presentó la indicacion de que se nombrara
una comision delConsejo, para que colectase de los vecinos
ricos de Santiago. algunas cantidades para embiarlas a
Roma con el Padre Jesuita Gonzales, con el fin de comprar
all§, herramientas, telares, y máquinas sencillas para repartir
entre los indios, que la palabra evanjélica fuese conquistando;
para deesta manera formarpueblos relijiosos, ricos y amigos
del trabajo.

406
El Sr. Director de la "quinta Normal, presentó el proyecto
de establecer en los terrenos del establecimiento, la escue.;
la de Agricultura, pero siendo este tan reducido para efectuar
en él todas las operaciones necesarias en este aprendisaje.
donde a la par que se dan lecciones teoricas, se esplican por la
práctica; propusdquese vendiese ycon su importe se comprasen
otras tierras de mayor estencion. El Consejo aprovó este
.peusamiento y oficio al Supremo Gobierno quien tambien le
dió su aproyacion, pero con las condiciones siguientes.
1. * Que el terreno que se adquiera sea bueno- 2 '
Que no importe mas que el que se vende y 3. < Que
no diste mas de una legua de la plaza de la independencia.
Se pusieron con este fin avisos en los diarios, y presentó una
propuesta el Sr. D. Ramon Rengifo, pero exijia alguuas condiciones
tales como: Que se Je entregarán los terenos en el
estado en que se hallaban, sacando solo las herramientas, todos
los útiles de labranza y las planteaciones etc. Que a mas
.del terreno se le dieran 4o00 pesos y se le permitiese mante-.
ner en sus terrenos por el espacio de un año, la fábrica de la-t
.drillo que actualmente existe.
El consejo acordó que antes de entrar en ningun rontrate
era necesario tazar la Quinta Normal, y al efecto se pidió
al Gobierno nombrara con este objeto un injeniero civil.
Por i ltimo, en este mes. presentaron para socioslos Sres.
Arlegui y Picolet d'Hermillon, al Padre Jesuita Gonzales.
Tambien se acordó que se man dasena Italia algunos diplomas,
"
1. ''' ¡e" **-*.''
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TOMO III. ' ?
N 40, DICIEMBRE. 1843
su.am&eiu»a La NOMUA INLAlA
1 r Í.
Una ocurrencia bastante feliz a nuestra agricultura y a&T.
le#, acaba de efectuarse; multitud de artesanos y agricultores
desembarcan en Valparaiso y todos ellos poseen conocimientos
adelantados en los ramos que desempeñan. Un acontecimienlo
tan importante, no puede ménos que llamar l a.
tencion de los amantes del pais, como juntamente la del go,
bierno que tanto empeño mostró por la colonizocion en las
provincias del Sud. Estos emigrados han llegado a nuestras
playas, no como aventureros que buscan una patria por
haber sidoarrojados de la suya por sus crimenes, no como
emigrados políticos pero si como brazos Industriosos, como
cabezas intelijentes que buscnn un suelo rico, que necesitan
una gran poblacion para ejercitar en ella, las obras que lk
eivilizacion pido y que su capacidad tiene necesidad de efectuar.

408
Sin embargo, detras de perspectiva tan risueña, se nos presenta
un cuadro enteramente opuesto, esta es la miseria,
la desnudes que tendrian que sufrir, si desde el momento en
que pisan nuestras riveras hasta un término acordado, no se
les prestan auxilios y no se les busca el lugar donde puedan
ejercitar su industria.
En cuanto a los agricultores, las obligaci¿nes que tiene
que llenar el gobierno, parecen de mayor estencion, porque
es menester que todos aquellos que no sean ocupados en Santiago
o Valparaiso, se les dé algun lugar donde puedan ga-
Jiar su subsistencia: y el lugar mas a propósito es en la provincia
de Chiloé y Valdivia,
Estos terrenos ofrecen a los agricultores grandes e importantes
ventajas.-Estendidas montañas cuya cima está cubierta
de excelentes maderas, árboles antiquisimos desconocidos
hasta hoi, y cuyo valor darian a ese pueblo mucbg
importancia lo que ahora se considera como poco productor;
por otra parte, los abundantes pastos que posee servirian
para cria de los ganados y la mucha ventaja que podrian resultarles
vendiéndolos en las provincsas del Norte.
Pero lo que principalmente se conseguira, y ha que debemos
aspirar con preferencia es hacer nabegables a algunos rios de
esta provincia, que con mui poco trabajo se efectuaria; porque
la multitud de brasas intelijentes buscariani tentarian,
toda clace de industrias y a la que nos referimos, se dedica,
rian con ahinco por los grandes resultados que les podia
proporcionar y la provabilidad de.aumentarlos con un poco
de dedicacion.
La dificultad que presentan estos rios y en primer lugar
el Bueno para ser navegables, es el trabajo que demanda
portar algunos troncos de árboles que se hallan en sus cau.
ses; y esto es bien claro que se Iograria empleando en ellob
un poco de trabajo. Veusida esta dificultad variamos a e¡
Bueno y a los demas rios cercanos, cargados de lanchas y o
un de Vapores pequeños, que comunicaran los ;ofectos nacio.
nales de unos puntos A irns,--Esta empresa la creemos de

fAcil planteacion, y si es que algunas diflicultades se presea'
tan a la vista boi dia, es mui provable que las vencieran los
que llevados por el in(eras, emprendiesen eslos trabajos y .
ningunos parecen mas aptos, que los industriosos emigrados
de Iqueva liolanda, : , :* ... . .. ... . .. ... ,, ,
" 1 ' Lima 50 de Junio de181.3. . .. '
L Sr. D. Manuel Guerrero Prado Secrefario de la Socie..
d;,4ad de Agricultura y íeneflcencia. . . .
.,** I'!, '.. (Continuacion.)
El Jeneral O*Higgins como patriota estadista y filántropo,
mui bien conoció que el territorio situado al Sur del rio
Dio-Bio, que ha estado tanto tiempo en uu estado de casi lotal
abandono, era en realidad aquella parte de Chile de cuyo
cultibo depende principalmente el futuro poder y engrandecimiento
de Chile. Con este convencimiento rué incansablel
en reunir las mejores noticias respecto del sistema de agricultira
adoptado en Escocia; y en formar planes para la colonizacion
del Sud de Chile, por medios de emigrados irlandeseas
y escozeses: pensando, y con razon, que estos agricultoreo,
sobre todos los de las otras naciones, eran los mas aparentes
para vencer las dilicultades. que parecerian insuperables
a individuos acostumbrados a climas secos, uniformes y
calient s. Despues de una madura reflexion, el Jeneral O'liggins
se fijó sobre la isla de Chiloé, como el punto central
desde el cual, la industria, la relijion y la búena moral, po.
drian etenderse en todo el vasto territorio que se dilate entra.el
Bio-Bio y el Estrecho de Magallanes. Lasideas acerca
io tan (importante materia, así como los pormenores de sus
plan s para ejecutalas, tendré la satisfaccion de ponerlas en
eqnocimiento de9 la Sociedad en otra ocasion. Por ahora me

410
linitaré a unas ponse ob mioq, re(erentes a las mejoras
que pueden -hoem en-el ssema de agrecultum. adoptado
en esa pa-rie de (hile q9e se hallan al Norte del Bio-Éíop
asunto al cual el ilustre difunto dedicó sa especial.atencion.
durante los últimos 20 afos; íntimamente convencido, deque
la agricultura constitsiria al bienestar y la felicidad de su
querida patria.
De todas las producciones agrícolas. el Jeneral O'Higgins.
consideraba que el trigo era la que debia ocupar el primer
lugar bajo de dos aspectos: primero, porque el suelo y clima
de Chile es particularmente favorable para su !produccion;-y
segunda, porque es un articulo de'tan inmensoconsumo en
todo el mundo, que será el que enctfbntre mas mercados
que ninguna atra produccion de la agricnltnra chilena.
Muchas veces se extasiaba. sobre la sabiduria!y bondad
del Todo-Poderoso, que habia conferido a las diferentes naciones
de la tierri, terrenos y climas tan diferentes ef su
naturaleza, como el medio mas eficaz de enserarles, ese matua
dependencia en que están nnus y otras, tan especialmente
calculada, para promover y mantener 1& paz y buena vo-,
Iintad entre los hombres; y de ligarlos por un mutuo y benéfico
cambio de productos.
Hablando de las ventajas especiales, con respecto al te
rreno y clima qne poseen ciertos limitados distritos en Cuba,
Centro América y el Ecuador para la produccion de tabaroy
Soconusco, Guayaquil y los Yungespara la de oacao; y loe
valles de la costa del Perú para la del azloar, arroz y algo.
don; el valle de Huánuco para la de café: las provincias de
Guatemala y San Salvador para la de añil: la provincia Oajaca
en Méjico para la de oochi#Wlia y el estado de Paraguai
para la de yerba-mna e etc. aew. Siempre concluis con
una marcada espresion de soti4faccion que se manifestaba en
su rostro: mas para la produccion del alimento indispensable
para el hombre en su mejor calidad, Chile siempre tendrá el
primer lugar en la América del Sur, si sus libradores hacen
el uso conveniente por medio del debido ejercicio de la in-

-41'
-dustria y empleo de capitales, de las grandes' entajas nat-
- rales que posees; no deben tener rivales en ninguna parte del
globo.
..
El mejor juez de todo material en su -etado natural, es
,la persona que lo trabaja con destreza y esmero, y el intelijente
manufacturero de harina, es por consiguiente el mejor
juez de la calidad de trigo. Con tal conviccion me he
-dirijido al Sr. Federico Pfeiffer que tiene un gran estableci-
-miento de molinos en esta ciudad para saber de él cual era
su opinion acerca de la calidad de trigo chileno, que por muchos
anos hacen ha manufacturado en grandes cantidades. El
-Sr. PfeifTer ha tenido la bondad de trasmitirme el informe
-que sigue el pié de ela carta, y de cuya exactitud debe estar
-segura -té Sociedad.
El JeneralO 'lHiggins consideró, el establecimeento de la So-
-ciedad de Agricultura de Chile,'comoun acontecimiento emi-
,nentementecalculado para ejercer el mas benéfico influjo so-
-bre la prosperidad futura de su patria. Persuadido de que
-kt Sociedad presentaria los mejores medios de reunir y
-difundir útiles conocimientos sobre todos los ramos de la a-
Oricultura, y particularmente sobre el cultivo de los cereales,
cuya produccion, y es pecialmente la de trigo, es Un asen&eial
a la prosperidad de su patria.
- El jeneral calculaba, que los conocimientos que se ditun-
*dirian por la Sociedad aumentarien consideriblemente los
-productos agrtcoías del país: y reflexiorando que Chile, bajo
del peor sistema de cultivo, habia, en censecuencia de un
-excelente terreio y clima, podido *sportar,. por una larga
serie de años, cantidades considerables en trigo. dirijió toda
-tu atencion a ls mejores medios de asegurar un mercado
"ventajoso al principal producto de s patria. , Los desvelos
con tal objeto, y la sabiduria de sus opiniones con referencia
a él, se demuestran tan complete. y enfáticamente en la admirable
carta que dirijió a su amigo el Jeneral Prieto en'Se.
tiembre de 1832, copia de la cual remitió a la Sociedad en
184í; que no es necesario que entre yo en pormenores pa-

412
.ra demostrar la gran importancia del Perú, como un merca-
,do seguro y ventajoso para los productgs..e Chile, y viceversa.
Si algun argumento fuese necesario,- para comprobar la
inmensa importancia de un mercado seguro y -ventajoso, ,a
_mas de las observaciones contepidas en Ja crta mencionada,
se encontrará en las palabras siguientes del mensaje, del
Sr. Tyler Presidente de los E. U. de Norte América, ál con-
- greso en 6 de Diciembre pasado. "Mientras que otras n*-
.ciones, dice el Presidente. (aludiendo a las de Europa,) con
,cpnstante industria y trabajo, apénas se.proporsionan medios
de subsistencia, el mayor de los males contra que tenemos
¡que luchar, cs un exceso de producciones sobre el consumo
doméstico que busca, y con dificultad epcuentr*, merca-
.dos parcieles on otros puntos del mundo,
~ P4tra que la Sociedad pueda coipprender la inmensa inpW
ia,',1 de estas cortas observaciopes del Prosidente Tyler.,
,permatase adjuntar el siguienae estracto del New-York He-
,tal de) 19 de Noviembre últi)o.e coya veracidad puede ~.
lar segura lo Sociedad, por cuanto esepariódico goza de al-,
a reputacign en J. .ci;iJa4 de Nw-YoIk, y .u el rest de
Ja nacion. *" " , . " '
"El precio medio de la, harina de Za mejor calidad ep
.eete ciudad, es actualente solo de tres pesos .75 centavos
,el barril de 196 libras, yen los lagos, grandes cntidades de
cereales se estan reuniendo para los imercados. La catida4
de trigo y harina de la cosecha de este año, qqe y# ha ler"
gado a Iuffalo solamente asciende a 379,000 fanegas de trigo.
y X44,ooo barriles de harina. Estos hechos demuestran,
.que la América del Norte será pronto graro del mun4,
# sino fuera por los tarifas; podriamos ahora surtir ;la E uror
,ta, y la América del Sur, con lo ménos cinco millones dp
arriles Ole harina, valor de veinte y,. -iao m.illowea de pm,

tociedad d. Agrcultuara," y Beneficenclí '
, Han 'asiqldo a las seoiónés del Consejo en el mes actual
-los Sres. Mena (Presidente) Alvano, Eisaguirre, Alcalde, Aria
-Cáceres, Gandarrilla, Huidobro, Larrain, Mena D. Marcos,
y D. Pedro Eliodoro. de la Barra -D. Miguel, Palazuelos,
2enteno, Urzua,, Holmberg y Lindsay., ; ' - ' !
1 La sociedad de Agricultura y Benefioencie ha 'ocupado
su atencion en las cinco sesiones que ha celebrado en diciem-
'bre, en varios proyectos. Uno de estos fué el que iniciamos
en el número anterior acerca de' vender la Quinta Normal
para comprar con su importe, terrenos de mayor estencion y
adecuados pnra etablecer en ellos la escuela teórica -prácti.-
,ca de Agricultura, bajo la direccion del Sr. Perrot.
Las memorias que deben presentarse en la junta jeneral,
,e han acordado tambien y son las siguientes: r. 0 Una sobre
;los medios de mejorar la marina mercante nacional; recayó
en los Sres Benavente, Ingran y Cerveró. 2. 0 Otra sobre
arieglo de una lejislacion deaguas, y que comprendiese. i * A,.
,rreglo delasservidumbres en los fundos, ya sean riberanoso ea
cualquiera otro lugar donde pasen acueductosy2. 0 Policia sobre
estos mismos rasjos, acequias, o sea unir los diversos
,causes bajo una particion arreglada a marcos. Se nombró st
Sr. D. Gabriel Palma para la formacion de esta memoria.
El Sr Garcia Reyes fue encargado para la tercer memoria, so"
,bre mejoramiento de los caminns.
Estas tres memorias deben leerse en la sesion jeneral, las
,tres son de un interes sumo y creemos que serán bien deoemperiadas
atendiendo a la capacidad de los Sres. que esta
,encargados de trabnarlas. La relacion de los trabajos emprenw
.didos en el establecimiento de agricultura como igualmente
o s noticia de los proyectos discutidos y aprobados en el Con.
Sejo, pertenecen a los empleados que están a cargo de cada
#no de estos ramos.
,ks camino#, que ha tantp tiempoocupan la otenciq9

;4I4
de la Sociedad, parece que en poco tiempo los veremos mejorados,
sino todos. el ménos aquellos mas principales por en
tráfico.-Los de la parte del Norte que dan salida a la capital,.
exijen' con preferencia ser atendidos por la autoridad,
pues que están en tal estado, que ni los carruajes, ni las ca-
>aIlerías pueden atravesarlos, sin esponerse a peligros inmipentes,
gupal cosa decimos de los del Sur. Sin embargo esperamos
que pronto desaparecerá este mal, fundados en el
*lopeo que el Sr. lutendente ha mostrado por mejorar este
zamo de policia,
En este mes han sido aprobados miembros de lb
Sociedad de Agricultura y Beueficecia los Sres. D. Ani
Pinto y, D. Francisco Bascuúan.
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- : ,i . ,'' € : ::, f,! lí, , . " t '.,' . ,1 l ;il, i ,lll;r
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lit,íIjíl,lIi i IliÉfLl e u 1UiU¡fy ;fO,1 i, i hli I ¡ il I'.A
lL

. a
TOMO TERCERO DEL AGRICULTOR.
í ' "; " 4 , Li * . "
PIJINAS.
Abono-Modo de convertir prontamente en él toda clase
de malas yervas i plantas inútiles Núm. 29 ....... 88.
cArullura, su importacia-Artículo traducido de .. '.
cm obra publicada en los ~a..Umdo de Norte
América Núm. 2i26 ..................... 1513
Agritultura moral-Algunas ventajas del campo direccion
acertada de los trabajos rurales Núm, 28..... '43.
Agricultura-Necidad deenseñarla N%m. 22 .9.
Agricultura-Escuelfs para su enseñanza Nú(tm. 86.. 1a1.
Arbole# de sombra--Direccion i conservacion de sus
plantios, situacion i terrenos Núm. 28 i 29 ........ 49 i 6.
Arbolcpfrutaleo--Modo de criarlos prontamenta Nó*.
29......................................... 70.
Arboles grandes.-Modo de trasplantarlo¡ Nlmea1.. 10.
Azúcar-Mododestraerlade la miel Núm. 29 ...... '14.
ATntiale-Cixya cria pertenece a la industria rurol
Núm. 0................................. M.:
Da eAfoaavafcideid*llosen Chile Núm.
.........................
U.. 8
! ' ~.. ................. o
,..
Oamiuos-Continuacion del tratado sobre este ramo
del tomo anterior N úmeros 25, 26 i 27............ 5a16 87.
* Comsejos ea laborioso-N6m. 28.., ............ 68.
ronsjo aunAacendado-Núm. 80.. . .. . ... i + 88.
Campo-Una escena de 11 Núm. 29 ...............
Cáñamo i su cultivo-Ním. 81 i 33 ...............
Canales de regdio~Discurso 'sobrs la necesidad de
68.
94 i 186.
dictar una leí par ellos Núm. 82... .......... 1 107w

+ PAJ S.
Caf-Pregaracion de él para personas del est6mago
S éblNúm. 3 ................. .......... 146.
Colejio de artes i ofcios-Proyecto pruentado por el
socio don Agustin Picolet Núm. 34 .............. 148.
Id.-Informe de la comision nombrada por la Sociedai
sobre el anterior proyecto N úm. 34 .............. 168.
Cerezas-Método de coservarlu en aguardiente'Núm.
84 ......................................... 100.
Caja de aAorros-Reglamento para establecerla en
Sntiago Núm. 25 .......................... 8.
Domesticos-Proyeoto sobre ellos Núm. 86......... 164.
Id.-Proyecto de Sr. Picolet Núm. 36............. 10.
Escuela agrícola-de Gringnon por Mr. Briamio, pro.
fesor de economía rural Núm. 37 ................ . 177.
Escuela Normal-Conveniencia de enseiar a sus alum-.
jnos principios de Fisica, Qulmica i Jeolojía Núm. 36. .1.
1. í./ain-Coniejos ¡ preceptos sacados de sus obras
Núm. 31 .................................... . 100.,
Flores /fruios~Cultivo forzado de Núm. 33 143.
Fermentacio-De la uva Núm. 38....... ......... 67.
Futa-Medio de obtener sabores distintos en una miema
Núm. 31 ................................ 102.
6i.
Guisantes i habas tiernaa-Medio de' conservarlas ' "
Núm. 29 ................................... 1.
Guindao-Como se ha de hacer vino i licor de ellas
Núm. 29 ................................ "
Ganado-Aprovechamiento de las hojas de árboles pa-
-ra su sustento Nún. 30...................... '
Ganado rumiante-Remedio para preservarlo de enfermedades
contajiosas Núm. 30 ................. >90.
Habas-Véase guisantes,.... t.... ......... . ! +. ,
5
~~,t

Hojas de parra-Mal eecto de ellas es la leche de'
los animales NIm. 81 .......................... 106.
.f 7 .- Vbase Sociedad de industria i poblacion..
]y

* -:', w~ . 4 ',tnc..
I Id.-En el mes de noviembre Núm. 27 ....... w se
J ;d.-en el mes de marzo Núm. 31 ....... 06.
-d.En el mes de abril Núm. 32 ..................... 129.
Id.-En el mes de mayo Núm. 3..- ............... ].1i1
Id.-En el mes de junic, Nún. 34 ........... ^..... . 147.
'
1

TOMO IV. :"
N.Q 41. LENERO. 1844 :
' VCffAC1*Nf 5' we,uALiDacIeM aRl aD CAZIPZCIN*S
Antes de ahora hemos lamentado el estado de atraso y de
abandono en que se hallan nuestros campecinos, hablamos
de aquellos que poseen pequeñas propiedades campestres,
cuyos frutos no alcanzan sino para su mantencion y el proseguimiento
de sus trabajos orinarios, como tambien de los
infelices dependientes de las haciendas.
Todo el que observe un poco la condicion degradada en
que vejetan, no puede ménos que sentir en su alma la compaclon,
la melancolla. El abatimiento, la degradacion, la
conformidad con sus padecimientos de esta clase de la sociedad,
necesita un remedio, este ha de ser la enseñanza de la
lectura, escritura, etc.. primeros escalones de la civilizacion;
pero estos conocimientos aislados son insulicientes, se pierden
al peco tiempo por el.nouso, que hacen de ellos es menester

416
enseñaralos muchachos y muchachas del campo una indu*tria
de la que puedan ganar su vida, que las saque de la ociosidad,
que las anime, y que arroje ese caimiento en que viven.
La Sociedad de Beneficencia ha lamentado mucho este
estado de nuestros campos y varios socios altamente recomendables,
han presentado a la discusion del Consejo. proyectos
cuya utilidad colocan a sus autores entre los amigos
de los desgraciados. Efectivamente, que mayor bien pue,de
hacerse a las masas que ilustrarlas y al mismo tiempo
darlas una industria, ysi se realizan estos pensamientos cuanto
ao .gozará el socio benéfico que los concibió.
Los muchachos hijos de los labradores aliviarán desde su
(niiez a sus padres, y las mujeres adetnas del bien que indicamos,
logrando una industria, tienen una garantia contra
la necesidad, contra la seduccion y de esta manera se habrán
conseguido muchas ventajas. Creemos pues que deberian adoptarse
algunos medios.para formar las bases de un estableycimiento
de esta naturaleza, y parece que esto podria principíiarse
en la capital.
Esta clase de escuelas son fUlizmente fáciles de instituirse
en .nuestra sociedqd. Con efecto, poseemos multitud de
madres de familia, que llevan en su corazon las simpatías con
la pobreza, el deseo de aliviarla, de suspenderla ipstruyéndola
y gravándola sentimientos de honor e inclinaciones aj
trabajo. Estamos seguros que reviviendo este pensamiento (la
sociedad de señoras) emitidoen otra ocasion por uno de nuestros
buenos socios, estamos seguros repetimos, que al momentose
presentarian muchas señoras, para real izarlo, sin embargo creeiTos,que
se le debiera despojar de cierto caracter elevadoy esclusivo
que se divisa en el proyecto a que nos referimos; de este
Inodo se quitarian los temores de que se despierten rivalidades,
que traerian talvez, mui malas consecuencias.
Para realizar estas clases de establecimientos, no ha¡ necesidad
de pensar enj¡os imedios de mantenerlo, porquepo.demos
asegurar, que muchas personas filantrópicas se apresurarian
a enriquecerlo con erogaciones voluntarias. Recomen-

4.7
damos este benélico proyecto a los amigos de su patria, a
aquellos que se emperian en eng'andecerla con ínstituciones
yos¡ti,aia,y,prodactora,.
!Lima 30. de Junio dei843.
.Al Sr. D. Man,uel Guerrero Prado, Secretario de la Socie-
.dad de.Agricultura y Beneficencia.
(Conclusion.)
La ciudad de Buffal o,que se acíba de mencionar, está si-
'tuada en el estrcmo.Occidente del lago Eriey dista 3oo millas
.de la ciudad de New-York. Está edificada, parte en un terreno
bajo y pantanoso, atravesado por la ensenada de Buffalo,
que forma su,puerto, y parte en un terreno elevado. En
1814 era una aldet insignoficante que se quemó en ese año,
y una sola casa escapó del incendio. Ahora es una magnifica
ciudad de 5o,ooo habitantes. Estáperfectamente bien edifi-
,cada: odas las casas en las calles principales son hetmosas,
,elevados y construidas con ladrillo o granito. La calle princiyal
es mas ancha; y los almacenes Tnashermosos que la ma-
.yorio de los de New-York. Tiene Feis iglesias, un bello teatro,
una estensa cafa consistorial v mercado público y varias
hospederias; una de ella superior a casi todas las de.Ajmrica.
Buffalo tambien contiene una academia literaria y
cientifica; i1n liceo, que posee una valiosa libreria y aparato
químico, amas de muchas escuelas públicas y particulares.
'arias otras instituciones públicas se' estlán,plaintificando; entre
las que se distinguen una asociaciQn hidráulica; una sociedad
de beneficencia de marineros y barqueros; y purticulurmente
una Universidad con todas las cátedras dotadas.
La entrada dMl puerto estaba obstruida por una barra, que
se'ha destruido, de modo que puede admitir el número de
,buques que se menciQnrá, y un magnifico inuelle de .piedra,

de largo de iSo pies; con un faro en suestremidad que se h.
construido en el lago para facilitar su ingreso y egreso. Sin
embargo el puerto no es accesible en todas las estaciones.
por la acumulacion de yelos en su embocadura, acarreados
por los vientos de la parte del Oeste, y un canal se ha abierto
en consecuencia para obviar esta dificultad. Por su posician
central entre las rejiones del Oeste y del AtlAntico, Buffalo
es un lugar de mucho comercio, y que aumenta diariamente.
Ticne ya varias manufacturas, entre las que se deben
mencionar tres de máquinas de vapor: varias de paños y
fieltros: grandes molinos de aserrar, cervecerias, oficinas de
destilacion, etc., etc., y el producto de estos establecimientos
se calcula en muchos millones de pesos anuales. Como í,ooo.
buquesdu vapor, y 2,0o0 otros entraron y salieron en Buffalo
eli año pasado, y el porte de los buques que pertenecían.
al puerto asciende a r5,ooo toneladas. En conclusion: seis.
periódicos se publican en una ciudad 3oo millas distante de
la costa, y 6ó correos entran y salen semanalmente con la.
correspondencia.
La relacion que antecede de la ciudad dóBuffalo manifies-te
lo que se debe esperar de los Estados-Unidos que poseen
una incalculable estencion de territorio, cuya mayor parte
es aparente para la produccion de trigo de una calidad supe-rior;
y cuya poblacion se duplica cada 25 años con la ayuda
de cerca de medio millon de laboriosos e intelijentes europeos,
que anualmente llegan a las playas hospitalarias de.
esa tierra de verdadera libertad, en todo el sentido de la palabra,
ya sea de la espiritual, ya de la temporal.
Tal es el rival jigante con que Chile tiene que luchar en:
lMs mercados del orbe; rival que triunfará a ménos que los.
labradores de Chile no tomen el mayor empeño en llevar su:
agricultura al mas alto grado dé perfeccion posible. Objeto
qe solo puede realizarse por medio de conocimientos reuní-.
os y difundidos por la Sociedad, y adoptados por la gran,
.ayora de los agricultores a quienes se impartan.estos cono-.
cimientos.

Quisiera decir algo acerca del coltivo de la cebad& y ave
'a. particularmente del último, asi como de la manufactura
de queso y mantequilla, y el método de criar y engordar el
ganado vacuno, lanar y los puercos, pero lo excesivamente
largo de esta comuntecdion, me impide hacerlo: y evito mo-
¡etar por mas tiempo la atencion de la Sociedad, por cuanto
a las materias mencionadas, se hallan plenamente discutidas
por el Jeneral O'Higgins, en los puntos escritos acerca
de la colonizacion y adelantamiento del Sur de Chile, a que
he hecho referencia en esta comunicacion. Por 1 que con
sentimientos de consideracion y respeto queda de Vd. su mui
atento y seguro servidor Q. S¿ hf B. - Juaa Thomas
P. D.-He diferido por algunos meses, el remitir la carta
que antecede, porque cada dia esperaba recibir una comunicacion
de Sidney, en la nueva Gales del Sud: relativa a una
noticia que me dió un eminente comerciante de aquella ciudad,
a quien vi en Lima en su tránsito para Lóndres. Deseando,
naturalmente, saber de tan competente juez, la opinion
que prevalecia en Sidney sobre la calidad del trigo de
Chile, y Jel azúcar del Perú. hice indagaciones particulares
sobre esta materia, y con respecto a Chile, que es ¡oque mas
interesa a vueitra Sociedad, me informó el comerciante de
Sidney, que el mas prominente molinero de aquella ciudad
le dijo ~que los panaderos encontraban, que la harina de,
trigo chileno era bastante fuerte para su objeto; es decir,
para hacer buen pan; a ménos que estuviese mezclada con
cierta porcion de harina de Australacia, o de los Estados-Unidos
de América.
Este informe me pareció de tanta importancia que eseribi
a Sidney para que me diera noticias mas circunstanciadas en*
la materia, mas no las he recibido todavía, en medio de que
las aquardaba: atribuyendo ten solo la demora a la ausencia
de mi corresponsal de Sidney. Que el asunto es de no pequeña
importancia para los hacendados de Chile, aparece de
las siguientes observaciones del profesor Johnson, del colejio
2

4tO
de Durham, hechas en "una reunion de loa cultivadores de
aquel condado, que se convocó a fn de establecr una librería,
con el objeto de difundir conocimientos útiles, en materia
de agricultura.
. El condado de Durham está situado en la ¡parte septentrional
de Inglaterra, entre dos distritos, de los cuales uno
está en Inglaterra y otro en Escocia, cuyo suelo es naturalmente
inferior al de Durham: pero que cultivado con grande
habilidad produce, segun la opinion del profesor, doble
cantidad de lo que rindela tierra de Durham; a consecuencia,
del modo defectuoso en que esta se ha cultivado.
Entre una multitud de hechos instructivos que aduce el
profesor, para convencer a los cultivadores de Durham, de
su ignorancia, menciona el siguiente que tiene precisamente
relacion con el punto que estamos considerando, a saber la
superior fuerza, y por consiguiente, el mayorvalor de la harina
de un lugar, sobre la del otro. ~Permitid, dijo el profesor,
quellame vuestra atencion a dos artes que estan intimamente
ligados con el nuestro; y por los adelantamientos
en ellos hechos, verá cuan necesario es que vosotros tambien
arrimeis el hombro a la rueda. Hablo del molinero y del panadero,
de loscuales el primero conoce ahora perfectamente
la especie de trigo que produce la harina mejor para el segundo;
esto es, la harina que da pan mas grato al pala.
dar del consumidor."
. ~No está la cosa meramente, en queel molinero y el panadero
requieran una calidad de harina que sea hermosa
a la vista, porque es un hechoen el cual ellos son buenos jue-.
ceo; que la calidad del trigo depende de la tierra, y del modo
que ha sido preparada. Los panaferos aprecian lo que se
llama harina fuerte. Es un hecho mui notable, que el trigo
que se da en ciertos distritos es mucho mas fuerte, que el
que se produce en 6tros; y la harina de este trigo da pan
fuerte y bueno para la mesa. El molinero hábil compra el.
trigo de este hombre en preferencia al de otro; no todo a
causa de la calidad de la tierra c,us lo produjo, sino tambien.

porque ésta fué labrada con mas pericia: y humilla el saber
que el molinero con toda su habilidad, apenas puede procurarse
del trigo que se da en esta inmediacion, una harina
que satisfaga al panadero, a menos que con ella mezcle una
cantidad de grano exLranjero."
Yen verdad que yo mismo he oido decir frecuentemente,
que los panaderos de Lima se veian en la necesidad depagar
un precio mui subido por la famosa harina Norte Americana,
conocida con el nombre de Gallegos, a fin de mezclarla conla
harina del trigo, que se importaba de la provincia de
,Concepcion.
Sociedad de Agricultura y beneflcenola.
Han asistido a las sesiones de enero el Sr. D. Pedro Nolasco
Mena, Presidente de la Sociedad, y los Sres. Alvano.
Ingran, Aris, Mena D. Marcos y D. Pedro Eliodoro, Philippe
Cáceres, Eiseguirre, Alcalde, Arlegui, Gandarillas, Garcia
Reyes, Palazuelos, Urzua, Holmbverg y Lindsay.
Los emigrados de Nueva llolanda y su acomodo en algunos
puntos de la República, ha ocupado la atencion del Consejo,
que ve en ellos un brazo intelijente que viene a animar
nuestra industria y a derramar en nuestro suelo conocimientos
adelantados.
La Sociedad nombró con este objeto una comision compuesta
de los Sres. Alvano, Alcalde, Ingran, Arlegui. Gendarilla,
Palazuelos y Garcia Reyes, Esta comision, 1. 0 debe
ponerse a la disposicion del Supremo Gobierno con el fin de
¡raer, asistir y acomodar en Sautiago a los emigrados de Nueva
llolanda. 2. O Se ocupará en adelante en formar un plan
de colonizacion que oportunamente debe presentarse al Gobierno
para que le haga las alteraciones que creo oportanas.-EI
consejo creyó tambien que el lugar en que debia
plantearse la colonizacion era la provincia de Valdivia por
ser sus terrenos pastoras, por poseer grandes montaras.donde

4.2
se producen maderas excelentes y hasta ahora desconocidas
entre nosotros y a mas por la facilidad que presentan sus rios
para ser navegables.
La Sociedad ha establecido un cambio de plantas con el
Sr. Cazotte a nombre del Presidente del museo de Paris, este
comercio es mui ventajoso a nuestza agricultura, porque no
solo alcanzamos la ventaja de poseer estas plantas desconocidas,
sino tambien dar a. conocer las innumerables que produce
nuestro país.
Uno de los puntos a que -ha atendido con preferencia la Sociedad
de Agricultura en este mes ha sido a cortar la plaga
de la langosta, que de poco tiempo a esta porte, destruye
nuestros pastos Y sembrados. Con este fin ofició el Supremo
Gobierno al Consejo, proponiéndole la ejecucion de una lei
de las partidas,pero este habiendo hecho un exámen detenido
de nuestra langosta y notando la diferencia que existe etre
ésta y la de Europa, pues que la última tiene de una a una
y media pulgada de estencion, mientras que la primera, es
mas pequeña, a mas de que difieren principalmente en el modo
de reproducirse pue4 una es vittipara y la otra ovipara.
La Sociedad creyó que las medidas que debian tomarse para
destruir este insecto dañoso fuesen las siguientes.
&.o Quemar sin pérdida deLiempo los potreros o rastrojos.
2.0 Remover la tierra hasta la hondura de dos o tres pulgadas
con rastra ya fuesecon puntasde hierroo de espino.
3.0 Que se mantengan pollos, gallinas, pavos, etc., como
en proporcion de 2o a 3o por cuadra, pastoreándolos para
que de este modo obren con mas fuerza y permanesca
hasta concluir con los insectos,
4.0 Que se use del saco o bueitran cuando sean voladoras,
sin olvidar las demos prevenciones de la lei de partida.
5.9 La policia o comicioaados especiales cuidarán no solo
de que todos los habitantes en los terrenos infestos y sus
inmediaciones, cumplan con lo ordenado, sino tambien ase-.
gurarles contra los robos de las aves, que quitorian la segu-!
ridad e inutilisarian el (in propuesto.. .. ....

TOMO IV.
. 42. FEBRERO 1844.
Arte de hacer belas de cebo.
En un tiempo en que ha llegado a ser tan excesivo el precio
del aceite, no puede dejar de ser de la ma yor importancia
el dar a conocer medios mas económicos de escusar una
gran parte de su consumo: y como entre éstos se presentai
desde luego el uso de hacer velas de cebo para el alumbrado,
creemos oportuno describir con la concision y claridad
posible, el modo de fabricarlas con el fin de que sea fácil
a cualesquiera el proporcionárseles, y de que empeflados muchos
en este ramo de industria, se esfuerzen a conducirlo a
su mayor perfeccion.

424
Aunque bajo el nombre de sebo se comprenden comunmente
todas las especies de grasas, para la fábrica de velas
no es indiferente la grasa o cebo de cualquiera animal. La
grasa de los peces, por ejemplo, y de la mayor parte de
las aves acuáticas no se cuaja, sino que se mantiene fluida
como el aceite; el cebo del caballo es demasiado blando; el
de buei o vaca toma mayor consistencia, pero permanece
siempre algo grasiento: el de carnero o macho cabrio, es el
mas seco de todos; tanto que las velas de puro sebo de carnero
son mui quebradizas, con especialidad en tiempo de
grandes frios. Por esta razon se prefiere para las velas una
mezcla deeste último sebo y del de buei, con la cual selogra
que sean bastante secas, y no estén tan espuestas a quebrarse.
Pero deberá tenerse presente que por cebo de estos
animales entendemos principalmente el que cubre sus riñones,
y redaño, y no el pegado a los músculos y demas partes
del cuerpo. Aquel es el único cebo que debe emplearse
en las fábricas de velas; y sin embargo de que aun en el
cebo de una misma especie de animales, se notan algunas diferencias
procedeates de la diversidad de sus alimentos, y
de otras varias causas; no las creemos de tanta consideracion
que merezcan que se haga caso de ellas. Sin detenernos
mas en esto pasemos a hablar de las preparaciones
del cebo. -
Luego que se le separa del cuerpo del animal se le pone
a secar colgado bajo un cobertizo, de modo que resibiendo
por todas partes el aire, se enjugue y pueda asi conservarse
mucho mas tiempo sin corromperse.
En habiéndose secado una cantidad considerable de cebo, -
se le corta en trozos pequeños para romper las cavidades
o celdillas en que se halla encerrado, y en estos términos se
echa en una caldera grande para derretirlo y poder separar
la parte verdaderamente sebosa, de las membranas y del
tejido selular en que está contenida, y de la sangre con que
suele estar mezclada. En los trabajos en grande, la caldera
suele estar montada sobre un horno de ladrillo de suerte

425
que la llama del fuego no pueda subir hasta el bordo de
ella; y su fondo tiéne bastante curbatura o inclinacion para
ue se reunan en el centro, todas las impurezas que el seba
¿erretido vaya deponiendo ; y para que todo se caliente
con igualdad, y se vaya derritiendo gradualmente sin re>n
quemarse, se tiene cuidado de menearlo con fretuencia.
Luego que esté bien derretido, se le saca de la caldera
con un cucharon de cobre, y se le va echando en pailas gran-,
des donde se le deja enfriar ; y para que con el cebo no va-.
yan partes de las membranas, al echarlo en las pailas se lei
cuela por un cestillo cilindrico de mimbres de un tejido tan,
espeso, que solo deje pasar el sebo: y aun es mejor un colador
de cobre porque siendo todos sus agujerillos de igual diáme-.
tro, se hace mas bien esta separacion,
A Croporcion que el sebo se va enfriando en las pailas va.
depositando ertel fondo de ellas, varias impurezas que el cola-,
dor no pudo separar; por este motivo conviene que se vaya
enfriando con lentitudy por grados; y de todos modos, en-'
tes que se cuaje del todo, es conveniente trasegarlo a cubas
de cabida conocida para poder estar bien seguros de la cantidad
de cebo que se tiene. . ' 1 1 r ::ý!i
Todas las partes membranosas que no pudieron atravesar.
el colador, semeten, mientras esLán calientes, en una prensa
como las que se usan para extraer el aceite de almendras, y,
así se aprovecha una porcion considerable de sebo que estaba
adherente a ellas, y que de otra manera se hubiera desperdi.
ciado enteramente. Todo lo que hasta aquí hemos dicho se.
ejecuta tanto con el sebo de buei, como con el de carnero con
separacioa.
. De las mechas.
La experiencia 'ha hecho ver que para las mechas o pabi- -
lo de las velas es preferible el algodon a todas las demas sustancias,
y que de su buena calidad, de su limpieza y buen,.
hilado depende en gran parte la perfeccion de las velas. El

426
algodon lo producen tres clases de vejetales: un árbol del que
hai varias especies en la América y en las indias Orientales;
uu arbusto que tambien se cria en América, en las Antillas
y en otras islas vecinas; y una planta anual que se encuentra
en Malta, Sicilia y otros paises de Levante. En nuestro comercio
entra miui corta cantidad del algodon del árbol; el del
arbusto es el mas conocido, y el de la planta es acaso el mejor:
es a lo menos el mas blanco y mas fino, y de este se hacen
en Alemania todos los pabilos de las velas. Seria miui
fuera de propósito el que nos extendiésemos ahora en describir
menudamente aquellos vejetables, y el modo de recojer
de ellos el algodon, las preparaciones que debe experimentar
para hilarlo y conservarlo, y los diferentes usos a que se le
suele destinar. Nos bastará decir que su buena calidad depende
del grado de madurez que se le ha dejado adquirir en
el vejelal, y del cuidado que se haya tenido al tiempo de recojerlo
y trasportarlo. Debe ser blanco, bien seco, mui limpio,
Y no se ha de haber mojado con agua salada. El que está
hilado mas fino forma las mejores mechas, puesto que no
se puede hilar miui fino sino el algodon mas limpio y de la
mejor calidad. Las velas hechas con algodon de esta clase
dan una luz bellisima, no se corren, y casi no es necesario
despabilarlas.
Supuesto el algodon ya hilado y en madejas, se devana en
varios ovillos reuniendo tres o mas hebras en cada uno: y
para formar'la mecha se pone el número necesario de ovillos
en un cajoncito o en un arnero cubierto de una piel agujerea-'
da como criba, por cuyos agujeros pasan los hilos, y por este
medio se logra limpiarlos de alguna porqueria que se les puede
haber pegado.
El grueso de las mechas debe ser proporcionada al de las
velas; cuando la mecha es miui delgada no produce bastante
luz, y hace que el sebo se corra; y cuando es demasiado
gruesa, se consume mui pronto la vela, y es necesario estarla
despabilando a cada instante. La práctica guia enesta parte'
a losfabricantes no siendo posible determinar el grueso del

427
pábilo por el número de hilos que lo componen en virtud de
que linos hilos son mas gruesos que otros. ,
Para cortar todos los púbilos de una misma lonjitud halen
las fábricas una mesa en la cual está fijada verticalmente una
hoja de cuchillo, y a cierta distancia una barrita de hierro,
que se acerca o aleja del cuchillo, lo que se quiere por medio
de una pieza en qargolada, y se lija a la distancia conveniente
por medio de una rosca. El que haya de cortar las mechas no
tiene otra cosa que hacer, que poner al principio la barrita
a la distancia que correspondo, y fijarla en este punto, y des.
pues si suponemos que la mecha de una vela, de las de ocho
en libra por ejemplo, se haya de componer de veinte y cuatro
hebras, habiendo en cada ovillo tres reunidas, se deberán tomar
cuatro ovillos que darán doce hebras y éstas dobladas
formarán lasveinte y cuatro necesariás para el pabilo. Se jun.
tan las doce hebras que salen de los cuatro ovillos y con la
mano derecha se llevan hasta la barrita y en esta disposicion
se acercan con la otra mano a la hoja del cuchillo para cortarlas,
despues de cortadae se doblan y tuercen lijeramente
entre las dos manos para qne no se separen unas hebras de
otras. As¡ se continúa la operacion hasta cortar el número de
mechas que sea necesario.
Modo de emplear el sebo.
De dos modos se suelen hacer velas, o por baros o con
moldes: el segundo que es el mas fácil y el mas usado en
nuestras fábricas es el que vamos a describir. De cualquiera
suerte, en sabiendo con puntualidad el peso de los grandes
pones de sebo que se sacan de las cubas, se toman cantidades
iguales del de vaca, y del de carnero para mezclarlas: bien
que parece mui probable que serian mejores las velas si dominase
algo mas el sebo de carnero. Con sebo puro de buei se
pueden hacer velas mui blancas; pero son mui grasientos, y
no duran tanto como las que tienen la porcion conveniente
de sebo de carnero. Circunstancias particulares pueden ha-
2

4 8
oer variar este porcion. Si el sebo de buei fuera demasiado
blando y grasiento, será necesario mezclarlo mayor cantidad
del de carnero, que si fuerealgo masiduro y seco. Los
fabricantes pretenden que cuando se añade algun >ebo de los
intetinos, las velas no están tan expuestas a quebrarse y que
élumbran mejor. Lo que unicamente se sabe es, que liaciendo
esto se consumen mucho mas pronto.
Tanto el sebo de buei como el de carnero, se vuelve a corta
en pedazos pequeños, y reunidos se llevan en cestas a la
caldera grande de cobre para derretirlos y mezclarlos. Antes
de ponerlos en la caldera acostumbran algunos echar en ella
cierta cantidad de agua con el fin de evitar que en ti fondo
se ponga morenoel sebo. A proporcion que se vaya derritiendo
se le menea con un palo bien limpie,. y de cuando en
cuando se le espuma ; y se ha de cuidar que no llegue a esar
tan caliente que hierva. En estando bien derretido se le
echa qn cubas de madera, haciéndolo pasar por un tamiz
bastante espeso para purificarlo. A estas cubas se les ponen
tapaderas, y se deja reposar el sebo algunas horas para dar
lugar a los cuerpos extraños que hayan aun quedado, a que
se precipiten al fondo. En el invierno, como no hagan grandes
frios, podrá permanecer os¡ ocho o acaso mas horas, y.
en el verano mucho mans tiempo. Cuando el frio fuere excesivo
se deben poner al redeor de los cubas alginos braseros,
para precaver que el sebo se enfrie con demasiada prontitud,
porque es sui ventajoso que se vaya enfriando lentamente
en vista de que este es el mejor medio de clarificarlo. Er la
paxLe inferior de cada una do estas cubas hai una canilla por
4onde se soca el sebo cuando ya se le va a trabajar : esta
cfnilla esta dos o tres pulgadas mas. arriba que el foundo, para
que las, impurezas que se hayas precipita4o no.&ulgn mea,
caat con l seo bmano y puriúQ#Jo,
Dl s mold a .
LoR, moMs, aq uno% W w do metú, culu diámeico y la.,

jitud corresponde al grueso y largo que se quiera dar a las
velas. Se hacen de cobre, de hoja de lata, de plomo y de estaño;
los que se hacen de esto último metal mezclado con algun
otro, suelen ser mucho mas fuertes. La porte del molde
que coi responde a lo mas alto de la vela tiene una figura cónica,
y su vértice está taladrado con un agujerito pequefño
por donde ha de entrar con alguna dificultad la mecha. En
el otro estremo se le ajusta una pieza en forma de embudo
de cuya circunferencia sale hácia el centro un pescántito, cuyo
gancho debe estar exactamente en la direccion del eje del
molde, con el fin de que la mecha, que como se ha dicho,
entra por el agujero del v'értice, venga a asegurnrse en este
gancho, y quede de este modo situada en el centro de la vela
y bien estirado. Los moldes se han de colocar en una situacion
puramente vertical; y para esto se tienen mesas, cuya
tabla tenga dos pulgadas y media o tres de grueso, y que
estn taladradas con varias filas de agujeros, cuyo diámetro
corresponda al de los moldes. Metidos éstos por los agujeros
de las mesas con el vértice o punta hAcia abajo, es menester
colocar como es debido la mecha. Esto se ejecuta introduciendo
por el molde un alambre que en una desusextremidades
forme un ganchito suficiente para prender la mecha (por una
&silla de hito que con este fin se le ponede antemano); pero
tan pequeño que pueda pasar por el agujerito que el molde
tiene en su vértice. Con la mano derecha se introduce al alambre,
y en la izquiorda se tiene la mecha, y luego que el
gancho del alambre sale del molde se engancha le mecha
por la asilla, y se tira deellacon tiento hasta que quede pre-
#a en el otro gancho del embudo.
Ahora solo falla echaren los moldes elsebo que ya se supone
bien purificado. No debe estar mui caliente; porque ea
tal caso cuesta mucho trabajo el sacarlas velas de losmoldes,
salen por lo comun manchadas. Cuando se nota que el seo
principia a cuajarse por las orillas se llenan los moldes
con un jarro hechi a propósito, y despues de llenos unos
cuantos, e ¡ira de sus mechas un poco actA abajo para reme-

diar algun movimiento que pueden haber tenido al tiempo
de echar el sebo. En cuajándose bien se corta la asilla que
se prendió en el gancho del embudo, se saca éste del molde,
y a su consecuencia la velo.
Bien sabido es que las velas están un poco amarillas cuando
son recien hechas, que con el tiempo llegan adquirir blancura.
Para esto se las suele colgar al aire por muchos dias en
sitios donde esten al abrigo deí polvo, del humo y de los
vientos fuertes y no sufran mucho sol. Es verdad que de este
modo se ponen blancas, pero esa blancura no es mas que
superlicial, y dura mui poco, Cuando los fabricantes no tienen
precision de vender, es mucho mejor para blanquear las
velas, meterlas en cajones o armarios forrados con papeles
y bien cerrados, y allí adquirirán con el tiempo una blancura
mas durable que ra que adquieren al aire. Las velas que se
emplean cuatro o cinco meses despues de hechas son bastante
blancas, están bien secas ydurán mucho; pero en pasando un
año por ellas, aunque adquieren mayor blancura, se ponen
harinosas, y suelen correrse y.dar mal olor.
i1
11:,-,, , - ..i a
,e : -. . :L, ., ' • "" J ¡1.

TOMOIV. .
N. 43. MARZO 1844.
Publicamos el siguiente artículoporque creemos quo
-serd de suma conveniencia para las madres de familia,
Iprincipalmente a aquellas que habitan en los campos.
Este artículo comprende reglas hijiénicas e igualmente
mui buenos consejos para formar a los niños robustos
y de buenas costumbres.
OBSERVACIONES FISICAS
Sob0e la elanua de §si rrelen nacidos, fxtractada. de [
M: liamnentos que bizo CalinaI I. de Muia, bajo la dl,W0
clan de¡l célebre Uetsky, Director de todosa s cntable.
cimlcatos Otmaon, para$& educaron de la Juves»
td9 pulicados el ele de Ie*.
I, El Inhumanidad allijir a una mujer embarazadd *un
que sea por desgracia, u otro motivo, y faltar a ks obligaj.
cionos naturales y critativas que le son debidas.

4s .."
II. La leche de una mujer recien parida es la mas conveniente
a las criaturas que acaban de nacer: otra ménos reciente
las daña, y no la pueden dijerir.
11I. Las amas de leche han de ser sanas, alegres, jiles
y robustas; para conocerlo obsérvese el que tengan las encias
encarnadas, y los dientes blancos.
IV. No se admitirán para este servicio las de pelo rojo
por ser su temperametto aontrario a la salud y humores de
una criatura.
V. Se les dará el pecho a los niños de dos en dos horas;
mas si durmiesen no conviene despertarlos.
VI. Vale mas alimentarles con buena leche de cabra y
de vaca, que con la de mujer mal condicionada.
Vi. Jamas se permitirá que la nodriza dé el pecho a la
criatura estando aquella en la cama. Deberá levantarse para
esto.
. VIII. Cuando lleve en sus brazos al niño , hade pro-.
curar variar la postura, llevándolo unas veces sobre'al brazo
derecho , otras sobre el izquierdo. tauncaen un mismo lado.
. IX. Las cosas mas minimas son de la mayor importano¡a
en tan tidrna edad.
Vestidos para los niño#.,
1. Nunca se ha de fajar con opresion ni estrechez a las
criaturas, a no ser que alguno de sus miembros lo exija por
su mala coniguracion, o hallarse fuera de su lugar. La fuerta
y el crecimiento del cuerpo dependen tanto de la calidad
sana del alimento, como de la libre circulacion.
II. El recien nacido se envolverá en un lienzo seco y
suave, al cual se añadirá una mantilla lijera de lana que tenga
por las orillos una lista de lienzo, para que la lana no o-
l (enda a los ojos delicados del niño tierno.
III. Se le acostará de lado sobre un colchoncito bastesdo;
y los bordes de la cuna estarán guarnecidos de lana fina
porque no se-dañen las manecita si llegan a ellos..
r

Preparaciones que se deberdn usar para su conservacion.
1. Los primeros momentos de la vida son los mas arriesgados,
y cuando hai mayores peligros. La delicadeza de la edad,
la complexion extremadamente expuesta de ests débiles
máquinas, las exponen a muchos azares, que por ser de grave
consecuencia para el resto do la vida, exijen la mayor vijilancia
y circunspeccion.
11. El recien nacido no debe ser escrupulosamente preservado
de la impresion del frio.
111. En cuanto a un hilito que suelen tener algunos nifitos
debajo de la lengua, pertenece a un ágil y sabio profesor
el cortarlo, pues de no hacerlo con intelijencia pueden
resultar fatales consecuencias. Nunca la nodriza hará esta operacion
delicada.
IV. Estas criaturas deben tenerse con toda la curiosidad
posible, y cuidar que respiren aire fresco, el cual se ha de
renovar con frecuencia en sus hmbitaciones. La ignorancia
de esta regla, y su inobservacion causa daños irreparables.
Y. Los niños tiernos tienen el órgano de la vista mui
delicado : un exceso de luz les ofende; y así se ha de evitar.
que hiera directamente a la cuna: y jamas se les sacará de un
lugar oscuro a otro mui claro de repente.
VI. Cuandoduermen deben estar cubiertos de modo que
respiren libremente, y que circulo el aire nuevo al rededor de
ellos.
Vil. Para dormir no han de estar fajados: este es un abuso
muipernicioso, que debe desterrarse del mundo.
VIII. • Se procurará limpiarles suavemente las narices, cuidando
mucho de no herirlas ni desfigurarlas.
IX. A nadie se permitirá que lei bese, porque esto puede
tener mortales consecuencias en tan delicada edad, la cual
s contajia mui facilmente. ...

Otras oburvacionus sobr4 los ,ifots.
f. Se destelará a los niños a mas tardar a los quince
meses el tiempo propio para esto es, luego que les apuntan
los dientes; entonces se les debe ir acostumbrando a andar
miui suavemente. Para fortificarles los pies, se les descalzará a
menudo, y se les afirmará todo el tiempo posible teniéndoles
al aire desde la mañani hasta la tarde.
li. Ninguna cosa es mas propia para ejercitarles. y
que aprendan a andar, que ponerles en andadores de madera,
pues dejándoles alli, ellos se enseñan por st mismos.
Ill. Deben llevar de continuo en la cabeza un sombrerillo
lijero o gorrito en forma de corona, que sea suave y
blando, y cuya ala que solo tendrá por delante no vuele mas'
que la nariz.
IV. Jamas se entregará un nifio al cuidado de otro, ní se
dejará en sus inmediaciones cosa alguna que le pueda daítar.'
V. Los lloros moderados de los niños, lejos de perju-'
dicarles, les favorecen y sirven de remedio, pues contribuyen
a desarrollar y aumentar sus fuerzas, segun el celebre prole-'
sor en medecina Sanchez.
VI. Al tiempo en que los salen los dientes exijen mu..
cho cuidado : los alimertos crasos y groseros, ponen entonces
a¡ fiesgo su vida.
', : "+ 1 .1
Begmna ~ han de seguirme depeusl do la lalallId
b*464 la edad de o11*69 .. sola~.
" Vesti' d ,. " ,. ,,1
1. gi'deben evítarse lap fajaduras y envi,ltuas aprétAdas
de las criaturas, como está prevenido, mucho mas se ha í
de evitar los jistillos estrechos , que les suelen poner : éstos
deben proscribirse absolutamente, como abuso insensato, que
en vez de ayudar a la naturaleza la daña cruelmente, Todos

los dias se experimenta que con tales justillos, cotillas y medias
cotillas con que se estrechan a los cuerpos, se dan gol-.
pes mortnles a le salud de los niños, y a la conformidad de
sus miembros, haciendo enflaquecer unas partes, y engruesando
otras con una monstruosa diformidad, impidiendo tambien
el curso de la circulacion de los liquidos. Es necesario
proscribir en todos los sexos y estados el bárbaro uso de vestidos
estrechos.
A limentos.
1. Una edad tan delicada como la de los tiernos infantes
pide el mayor cuidado en la cantidad y calidad de sus alimentos.
Una papilla hecha con harina es un alimento pegajoso
y de dilicil dijestion para estómago# tan débiles. Pan blanco
bien cocido y seco. hecho pedacitos, molido despues. y convertido
en sopa, es su mejor alimento hasta la edad de dos años.
. 11. Déseles de comer esto de tres en tres horas, y poco en
cada vez, y as se criarán sanos y robustos. El instrumento
para administrárseles estealimento, será una cucharita mui
pequeña asi no se les ofenderá ni descompondrá la boca.
Continuard.
i' 4" ' C AZ''lO aiisnm LA EOUmllP,. q
Torbillois* o bombas: conocimiento dée eaos horribles metdoros.
Muchas veces habrás oido hablar de los terribles efectos de
los torbellinos, metéoro formidable que a veces arranca un
campanario eterno, una porcíon de bosque, u otro cuerpo enorme,
y lo lleva a cierta distancia haciéndolo pedazos con
horrible estrago y pasmo de los que se hallan en aquel sitio.
Dicho metéoro causa mas frecuentemente estos daños en el
2

mar, no faltan ejemplares de navios arrebatados y sumerjídos'
por lo que llaman bombas marinas o mangas. Este torbellino
es un movimiento circular que baja de una nube a la tierra
o al mar, y que lo causa el paso del luido eléctrico de
alto a bujo. Se comprende a la vista que no se forma la manga
o bomba sino para restablecer el equilibrio entre una nube
cargada con exceso de fluido eléctrico y la tierra o el mar:
todo lo demas qué presenta es un puro efecto de fuerzas mecánicas.
Por lo que hemos dicho de la electricidad y del rayo,
conocerás que es de tal naturaleza, que si el equilibrio.
a que tiene tendencia, se verifica de una nube al mar o a la
tierra atravesando un aire seco, no se escapa sino por cierto
punto de la nube a fin de hallar la menor resistencia posible
en el aire circunstante, que no es apto pira conducir dicho
fluido. Si en su tránsito se le opone algun cuerpo sólido capaz
de retardarle el paso para entrar en la tierra o en el mar.
haria tal estrago en aquel cuerpo, que manifestaria su espantosa
fuerza, superior a cuanto podemos concebir, de aqui
nacen los ruinas que ocasionan los rayos: y sobre este principio
comprenderás sin dificultad el prodijioso fenómeno de
las bombas o mangas.
Considera una nube mui recargada de fluido eléctrico y
que esté sobre el mar o sobre la tierra; supon que esta nube
se puede acercar a esta o a aquel, y que entretanto se ponga
la atmósfera un poco húmeda; entónces el fluido eléctrico
puede abrirse entre la nube Y la tierra o el mar una comunicacion
de mucho mayor diímetro que la que se abre para
el rayo. Si sucede que arrastre consigo por su inmediacion
a la tierra o al mar una cantidad de vapoces con que esté
naturalmente combinado, ésta corriente de vapores y.de fluido
eléctrica, siguiendo las leyes de los fluidos, caerá de alto
a bajo como en un embudo; lo que debe suceder, porque la
presion del aire es mayor en lo bajo que en lo alto, y así
tomará la forma cónica, tanto por la reaccion del aire exterior,
como por la fuerza de pression o de expansion del fluido
que baja. En este caso abriéndose, como sucede cuando

¡e hace piar un Ihuido por un embudo, un vaclo en medio
del remolino espiral, ocasionado por la fuerza ya indicada,
los cuerpos que estan abajo, sean sólidos o liquidos, deben
levantarse por la presion lateral,subiendo hasta meterse dentro
del vuelo de aquel remolino, y serán tantos y tantos mayores
los cuerpos que llegan a ascender, cuanto sea mayor el
diámetro; inferior del cono. Cerrando despues estos maso menos
ol vacio de la columna vertical, serán lanzados con mayor
o menor fuerza húcia el vértice del cono y de;pedazados
de mil manieras, siendo tanto mayor lo furia de este horrible
strago, cuanto mas ahunde el fluido électrico y el vapor veicular
que se hallaba en la nube, y cuanto mas en proporcion
estó la humedad de laalmósfera para que no sea ni mui
ancho ni rnui estrechoel diámetro del cono. En esto se declara
el exelente efecto que pueden producir los cañon)azos que se
acostumbran tirar para romper el torbellino que se presenta ti
cierta distancia, porque rompiéndolo las balas abren tjn camino
el aireexterior, el cual introduciéndose en la manga esta-,
blece el equilibrio necesario. . ,
Poco te diré en órden a los uracanes, pues basta para comprenderlos
el definirlos. Imajinte que son un viento impetuoso
que lleva consigo remolinos y nube*, que ajita, sacude
y abate con fuerza poderosa las selvas, losedificios y cuan-
¡o encuentra nl paso, corriendo pcr un largo espacio de pais
y dejando en todas partes señíales de sus estragos. Por acá,
no son estos desastres mui frecuentes, pero lo son en América
y en especial en las Antillas. La accion unida de muchos
fenómensos meteorolójicos, partúcularmente eléctricos, es la
que 0ausa tun extraordinaria iulta de equilibrio en una parte
de 14 atirosfera, y produce estas corrientes impetuosas.
-.e,... m.-

Sociedad de Agricultura y Beneficencia.
Sesiones del mes de febrero.
flan asistido a las sesiones del mes de febrero los Sres.
Mena, Presidente, Alvano, Gandarilla, Plilippe. Lira, Eisaguirre,
Ingran, Cerveró, Urzúa, Palazuelos, Arlegui, Mena
D. Mar:os y D. Pedro Eliodoro, Perrol, Holmbeíg y el Secretario.
Lo que ha ocupado al consejo en este mes ha sido el arreglo
interior de la Quinta. El proyecto de vender los terrenos
que posee el establecimiento de agricultura, parece ya que
no tendrá efecto, porque no obstante haberse avisado en los
diarios, no se ha presentado otra propuesta que la del Sr.
Rengilio, y esta por los términos en que se hace, no puede
,realizarse.
El Sr. Intendente de la provincia ofició al consejo pidiendo
inrorme acerca de los árboles que serian convenientes para
las alamedas que deben formarse en la calle de Lira y en
el camino que va a Yungai. El iuforme del administrador de
la Quinta cree que el árbol* mas a propósito para este objeto
es el mustil cnalis. cona tal que se crie con bastante cuidado.
La Sociedad ha recibido socios, a los Sres, D. Veaceslao
Vial, D. Carlos Dreleque ;el primero presentado por los
Sres. Mena D. Mareos y D. Pedro Eliodoro y el segundo por
los Sres. Urzús y .Mena.
, I 'r i'' 1 : ,1, , 1 . , ' t , . T - t '

TOMO IV.
N. 44. ABRIL 1844.
OBSERVACIONES FISICAS
sobre la inanza de los rtecen sasldau, extrastadas de la
MealMentos que base esa.lIna 111.de Rula, bajo la d ire>
alo del célebre Metaky, Director de todos los estable ':11
elmle.to¡ Rusos, para la eduenclon de la juven.
$ud, publieados el ao de t *@.
Co,Uinueco,i.
WCudado de . diU&t#;
1. Cuando comienzan a apuntarle@ los dientes, es nece.
sario parí ayudar a su crecimiento, evitar muchos de los medios
vulgares mas perniciosos que útiles. EnLonces conviene
ponerlos a la mano un chupadorciLo liso de marfil o de cristal
redondo, sin niuguna esquina; y ellos mismos le toman

'4'
440
y. llevan a la boca maquinalmente para reprimir la inflamacion
y refrescar las encias.
I. Al salirles las muelas y colmillos, conviene darles pan
en menudos pedacitos, y lo mismo cualquiera otro alimento
sólido que se les administre. Culdese sobre todo que no coman
ni beban cosa mui caliente;y esta observacion es utilisima en
todas las edades. Los alimentos mas saludables para ellos son
el pan, la buena sopa, lá leche, y algo de legumbres cocidas.
Se les debe abstener de todo ágrio. ensaladas y frutas,
y tambien de manjares dulces, y de toda especie de confituras.
As mismo de bebidas ardientes, como vino, aguardientes,
picantes etc. Esto se consigue estando siempre atentas
sus madres o nodrizas, y presenciando los alimentos que les
administren.
Sobre sus sentidos corporales. .
1. Todo aquello que resplandece demasiado altera su vista;
un sonido violento perjudica su oido; los olores fuertes
daran a su olfato; las comidas continuaq ofenden su gusto y
su estómago, comc asimismo las ácidas, las saladas, los manjares
dulces, las especias, los licores, los vinos puros. Su sentido
de mayor extension es el tacto, y ask debe preservárseles
de quemaduras, desolladuras y otros accidentes, como. tambien
de tocar cuerpos cuyas superficias sean espinosas, cor-.
tantes, puntiagudas, a mui ásperas.
1. A los niños de corta edad se les ha de dejar dormir
cuando quieran, y comer poco y a menudo. Les es mmi dañoso
el acostarse con personas ancianas y dormir con ellas.
St e lesCa d s q e M af f eiaa ' an-n .
1 :l, . Se les ha de preevar del frto en la primera Intan-
e

441
cia; y a proporcion que van creciendo se lea irá acostumbrando
a las ¡¡clemencias de la estacion.
1i. Se cuidará todos los dis de dejarles cota alguna libertad
para que se crien alegres, pues la alegria es necesaria
no solo para su salud, sino tambien para que se desenvuelvan
sus facultades fsicas y morales.
111. Se les debe surtir de un pañuelito para limpiar
las narices, pero que sea de lino o seda, mas sanos que de algodon.
En sus indisposiciones no se les ha de dar medicinas,
sino coando se juzgan del Lodo indispensables; pues en los
demos casos siempre cea dañan. Si a un niño le acomete dolor
do cabeza, o algun cólico , el remedio único es quitarles
el alimento, y que beba agua pura, y hacerlo pasear al aire
libre. Estos doq elementos son los mas seguros para suedad.
Todo exceso les perjudica, por lo cual no se les ha de
tratar con dureza, ni tampoco con demasiada blanduray contemplacion,
pues abusan de uno y de otro.
IV. Se les ha de acostumbrar a hacer las cosas por st solIs,
sin ayuda de otro, como lo puedan ejecutar por si.
V. No se les han de rehusar las cosas que piden cuando
son justas: y las que se las han negado una vez, conviene
no concedérselas en otra, a no ser que las circunstancias lo
exijan, lo cual se les ha de hacer entender. No se ha de atender
a sus lágrimas para condescender con ellos, y así no recurrirán
a ellas cuando quieran satisfacer sus caprichos. La
facilidad de este recurso inlluirá mucho sobre su caracter, y
les haria voluntariosos. A mas de que los lloros repetidos alteran
la salud, y ahuyentan la alegría tan importante para
la sanidad.
VI. Conviene no espantarlos, ni causarles terrores vanos,
pues sus consecuencias son mi funestas en lo físico y
en lo moral.
VIL. Inspírénseles pasiones e inclinaciones suaves y dulces;
procúrese que no incurran en los tormentos que causan
el odio y la envidia; y si por desgracia han tomado posesion
de su Animo, deberán alejarse dea auellos objetos que los han

442
ocasionado. Este solo es el remedio, el cual evitará muchas
desgracias; pero si la ocasion de ejecatarlo se pierde, el mal
crecerá, especialmente si el niño percibe los motivos de la
separacion. Para precaverles de las separaciones de los malos
ejemplos, téngase graín cuidado de apartar de ellos todas las
parsonas mal criadas, groseras. indecentes, coléricas y revoltosas.
VIII. Si la salud de los niños, su crecimiento y la robustez,
que se les han de proporcionar piden por su parte que
estén alegres. y tengan diversiones inocentes, todos los cuidados
de aquellos que los crian y educan, deben encaminarse
a hacerles agradables y dulces las ocupaciones del estuo_io y
enseñanza; y a que los conocimientos átiles penetren sus almas
jóvenes sin fatigarlas, y bajo un aspecto alegre y agradable,
de modo que al liempo que se están instruyendo, se
persuaden de que casi juegan y se diviertan.
IX. Cuando sea necesario reprimirles y castigarles, Iágase
sin que el maestro se irrite, y sin apariencia de cólera;
as¡ ellos estarán mas bien dispuestos a ceder ala razon y a la
justicia que les condena; de esta suerte aprenderán a temer
mas a sus faltas, que al mismo maestro : el temor excesivo
en los niños no es el que excita o¡ aumenta su vivacidad natural.
De esta suerte su tierno corazon ignorará el envilecimiento,
que resulta de los castigos rigorosos y de los golpes
que recibió. No se considerarán como esclavos forzados cuando
entiendan que el que los corrije lo hace sintiéndolo mucho,
y contra su voluntad. El que odia los vicios de los niños
por el bien de los mismos, y aun el ue los trate con al.
guna severidad por humillarles, pórtese de modo que no entiendan
que se vale de su autoridad, por ser mas fuerte que
ellos, sino por hacerles justicia. y porque les aventaja en saber
mejor aquello que les enseña.
X. La edad de dos años en los niños, es la época de una
revolucion sensible en ellos: entonces comienzan ya a conebir
alguna cosa, y a adquirir algunos conocimientos cortos;
su memoria que principia, retiene ya ciertas Jmájenes de

44:3
ellas, y tal cual sensacion de las que son mas naturalmente
sensibles. Estas tablas lisas hasta entonces, conservarán yaen
adelante las lineas que se gravarán en ellas. i Qué momento
este paro el sabio observador que les espia, que sigue y conoce
como se desenvuelven las semillas de los talentos, y que
es ocupa en cultivarlas como mejor conviene.
Continuard. ..'11
Auror

444
La chispa eléctrica, de cualquiera manera que se desprenda,
pone en combustion a dicho gaz hidrójeno; pero esto no
se puede verilicar sino en donde este estrive sobre las columnas
de aire atmusférico; porque, no dándose combustion
sin gaz oxijeno o aire vital, es necesario que el cuerpo combustible
esté en contacto con él. Esto supuesto , la combustion
del gaz hidrójeno debe ser lenta y puede durar muchos
dias y auns semanas. Sin embargo, aunque sea lenta, llevará
siempre consigo el desprendimiento de considerable cantidad
de calórico y de luz, sustancias combinadas con el hidrójeno
y el aire vital : mientras dure esta combustion en lo alto de
la atmósfera se verá un vapor rojo y encendido que es justamente
la luz y el calórico que se desprenden como hemos
dicho. Este vapor encendido y rojo se extiende mas o menos
segun se extienda la combustion; y tal es el órijen de la aurra
boreal; esto es, el encendimiento del gaz hidrójeno en
lo alto de lo atmósfera y en la parte en que se halla en contacto
con la misma que contenga gaz oxijeno.
Tú diras que, siend5 esto ast. no hai razon para ver este
vapor rojo y encendido solo de la parte del norte, pues lo
podriamos ver hácia todos lados : no te niego esta segunda
parte de tu duda , y así te acordarás haber leido que estos
singulares encendimientos se han observado en una situacion
vertical a nosotros; pero hai una razon para que veamos mas
bien este vapor rojo y encendido hcia la parte del norte,
¿No hemos dicho dl tratar de los vientos jenerales y periódicos,
que las columnas de la atmósfera del ecuador, siendo mas
altas que las que estan fuera de los trópicos y que las polares,
se derraman sobre estas y producen en lo alto una corriente?
Este juego es continuo, y es el que ocasiona que el
gaz hidrójeno sea inipelidoácia la rejion boreal : y está es la
razon porque la mayor parte y las mas extendidas auroras de
que hablamos se ven siempre ácia la parte del polo. Ya conoces
como esta sencilla teoría de la química moderna suministra
una explicacion clara de los auroras boreales.
Si cuando aparece aurora boreal varia un poco el barometro,
si se levanta viento, 'aunque sea impetuoso, si ese escarcha
o otro metéoro aqüeo, no te causará maravilla: basta

445
q ue reflexiones que en dicha aurora boreal se destruyo un
uido aeriforme y que de la combustion del gaz hidr(yjeno y
del gi oxjeno siempre resulta iigua, la cual puede inmediatamente
levantarse en vapor invisible, si el calóricoes grande
y el aire mui seco; y puede reducirse a vapor vejicular, si el
calórico es menor y el aire no tiene tanta afinidad con el agua,
y despues correr la suerte a que están sujetos los vapores
segun hemos dicho.
iociedad de Agricultura y Beneficencia.
Han asistido a las sesiones de este mes el presidente del
consejoy los Sre4. Alvino. Gandarillas. Mena D. Marcos y
D. Pedro Eliodoro, Vial D. Venceslno y D. Blas, Garcia
Reyes. Lira, Vidal, Larrain Moxó, Palazuelos, Eisaguirre,
Prieto, Aris. Larrain D. Patricio y D. Francisco, Cerverá,
lngran, Arlegui, Soffa, Urzua. Ilolmberg y Lindsay.
De los asuntos que han ocupado el Consejo en las sesiones
de Abril, uno de los principales ha sido la formacion de
una policia rural. Para esto se ha oficiado al Supremo Gobierno
exponiéndole los continuos robos que se hacen en los
campos .y principalmente en los ercanos a la copitol. >-Varios
medios se presentaban en la discusion para conseguir su
establecimiento : el i . era « imponer nuevas contriburiones
a los propiedades rurales para crear y mantener la policia :
el 2.o que hiciera este servicio la milicia de línea en tiempo
de paz; y 3." era el de subdividir las subdelegaciones dotán.
dolas de cierto número de inspectores y celadores. - Los individuos
de la milicia cívica que se empleaban en este servicio
quedaban exentos de toda carga militar todo el tiempo
que se ocuparon en la policia.- Este pensamiento se eomumico
y aun permanece en el gobierno y es mui posible que de
la resolucion de él, consiga el propietario la seguridod que
tanto anhelo y sin la que es imposible el adelanto y aun la
mantencion de ninguna industria.

4 46
La industria agricola'por su misma naturaleza, por las distiencias
en que se encuentran las propiedades unas de otras por
el aislamiento de los dueños o administradores, pues que cada
uno de ellos viven a distancias considerables, hacen de absoluta
necesidad una policia, de lo contrario es menester dar
a cada propietario la facultad de mantener en sus propiedades
una sala de armas y los derechoq que solo corresponden
a ¡os majistrados. pues de otra manefa ius propiedades során
resa de los continuos ataques que validos de la impunidad,
s dirijeo los vagos y mal intencionados. Y no se crea que esajeramos,
lo decimos con el conocimiento que nos suministran
todos los dias los robos que se efectuan en los campos
d Maipo y loq que no ha mucho tiempo se han hecho en los
de Cilina, llegando hasta el grado de atentar a las vidas por
arrebatar lo poco que habian producido con sus czfuerzos y
sudore.4.
En el presente mes se han nombrado los Señores que deben
encargarse de las memori4s que se han de presentar ec,
la junta jeneral.
La i.a memoria es acerca de los medios que deben tocarse
para adelantar y aumentar la marina nacional de cabotaje.
1,a 2.& sobre la necesidad de formar ulna lejislacion de aguas.
3.' Mejoramiento de tamint,s co,nforme a los nuovos sistemas.
Para Ji primera de esas obras fueron nombrados los Sres.D.
Diego J. Benavente. D. Santiago Ingran y D. José Cerveró.
- Para la 2.a El Sr. D. Rafael Larrain Moxú. - Para la
3.a el Sr. D. Antonio Garcia Reyes. -A mas de esto deben
presentarse a la sesion jeneral, la memoria del Director de la
Quinta normal (Sr. Porrot) donde se manifieste lo que se ha
trabajado en este establecimiento e igualmente lo que debe
emprenderse en el año entrante. Por último el tesorero y el
secretario del consejo darán cuenta el a .* de la inversion de
los fondos que están a su cargo, y el ¿.* de los proyectos
discutidos y aprobados y de aquellos que deben ocupar a la
sociedad en el año entrante. ......... -

TOMO IV.
N.* 45- .11 MAYO ,-.,. . 1844.'
OBSERVACIONES FISICAS
*abre la eriansa de tn reclen nacldn, extraeilade de Sm
elJamuOtos que bi so ,Utalina 01.de ltulia, bajo la dlir~
caon del célcbrc RSetsky, Director de todos loo establo
elmietos Ruano, para la eilcaelon de la Juvew. '
J. ,#lud, publicados el o de 4J33
.,
xiarcipios y wUV.imientos,. ,
1, En la edad dedos alñosya 'se han do aeosttmbrar'a'li'
in.i,ios a estar al aire libre, a sufrir las variaciones del ,io
iW calor. Lo contrario lesteria mui perjuglicial.
Jí'. El ejercicio 1 campo razo f9rtifica su consUticiou.,'
J 4i ola temperamento fuerzas, y les preservade muchosma,

44ff
les para lo venidero. Una vi,ca se¿entaria, un aire espeso y
mal sano, alargan su inefancio nsica, y les hacen crecer con
tal debilidad, que despues toda su vida es una enfermedad1
lenta y continua. Acostumbréseles a estar mas tiempo de pie
que sentados; usen solamente de sil'las o asientos de madera;
langáseles andar a priesa, la cabeza derecha, las espaldas ácia
atras, pero sin sacar Jemosiado el vientre ácia adelante.
meǤ~ psala edaalan traiem y poliMea de II*s Mno desde-
aiace ama hasta.
Vestidos.
7. Ya es cosa sabida, que no se Jebe estrechar o apretar
í lios niños con los vestidos; y asimismo se ha de procurar
qténo sean preciosos, ni delicados : ellos han de poder ja.,
ar, salta o trabajar ya en esta edad con toda libertad, y
s vestidos no han de ser causa que les impida. Si los vesti-:
dos les ajustan demasiado están violentos y con disgusto; su
elegria y su salud padecen, sus miembros no se desenvuelven
con facilidad, y la naturaleza se,debilita como; encadenada.
Si. los vestidos son preciosos alimentan y fomentan su vanidad-,
y e alna se penetra de este odioso vicio.. Un niño vestido cona
lujo ju.ega violento y torcido, trabaja sin conato, crece con.
tantos estorbos como si fuese apretado y fajado.
I. En este estado da lugar a reprehensiones ásperas e injustas,
contrarias enteramente a la alegria dulce, y llena de.
franqueza que debe ser el primer elemento de la infancia.
III. Para que estén mas expeditos, si. sus vestidos son talares,
se les deben recojer con algunos coodones, o presillas.
sin necesidad de certirse, ni atárselos con estrechez.
¡V.' En esta edad es cuna, ya se les ha do acostambrair
pócb a ioo a sufr,ir algo.mas la dstemplanza de las estacip-'
nes. No se les ha d cábrir ¡ti cabeza, sino cuando-el ardoW"
del dl ea 'e,xceivo ouyie ecarga'lés de ropa en las ton
ches,de itvieró. . '

Y. ¡asta los nueve ó diez añoa no deben llevar zapatos
con taco, ni calzado alguno que les vaya estrecho; sus pies
oe, han d acostumbrar el frío y a la humedad, a fin de que'
cuando san mayores los pueden aguantar.
VI. Pus cuerpos son múi delicados, y mas sensibles que
los de lo adultos, y por consiguiente mas suscepibles de im-'
presiono extrafas: la delicadeza de sus miembros, y el tejido
de g piel o cutis abren camino facil a las exalaciones pe,
ligrosa; y as¡ importa muchisimo velar sobre su limpieza, y'
de tod a las cosas que les toquen; procurando no duermen en
cama isada, ni se visten con ropas viejas especialmente de
lana, sin asegurarse antes de que los que las hubieren usado
esaban bien sanos y robustos.
VI. Llevar los vestidos mui forrados solo se necesita en
viaj5s largos, o cuando se ha de estar mucho tiempo expuesto
grandes frios. El abuso que hai en esto es dañoqo d los
rindes y a los chicos. Urí vestido de lana o seda, segun la
etacion, bien tejido, y forrado cuando mas de coton, es bes-'
tjnte preservativo contra el frio. Es convenientisimo a la se-'
¡Ud vestirse lijeramente; y esta es una cosa demostrada por la
experiencia.
1. Les convienen Mo guisados y cocidos variados cót ~'r
dencia, y condimentados iin especial artificio, cuidando no
se les administre siempre un mismo jénero de comida. '
li. Se cuidará que la vianda no lleve especeria, porque
es peste en esta edad, y aun en las otras; a#1 mismo no se les'
¿ará t, café ni ckiocolate, singularmente a los del sexemasculino.
f El dormir moderadsmefite, dice Loee, e uto % M l,
ñ ejoM remedior, los niños de estL edad no deben donr

todo lo que quieren y se ha de cuidar que no adquimn con
4l mucho dormir el hacerse perezosos. Se exceptútde esta,
regla a los débiles y enfermizos..... ..
11. Cuanto mas adelanten en edad, tanto mas a les de.
be cerceñar el sueño, cuidando siempre de no desertarles
de repente porque no se espanten. . . ' :
• II1. Conviene mas el que sus camas estén suelta, y en
pieza grande al aire libre, que en alcobas o retretes,en los
cuales entre el aire por los costados como encallejonach.
, IV. La cama no ha de ser mui blanda, ni estar cqrrada
con cortinas : es conveniente habituarlos a dormir al fio, y
expueltos 4 un aire libre y seco, pero losdormitorios hi de
estar expuestos al mediodia..
1. Es mui conveniente en esta edad, que lleven el peo
cortado, ya para poderles lavar la cabeza con una brocha k,
epillo, ya para preservarles de fluxiones y de males de ojos.
11. La conservacion de sus dientes elije asimismo grandecuidado;
procúrese que los tengan limpios, y de no darles,
a mascar huesos de frutas, ni huesos para ro#r : sobre todo
no coman cosas dulces. El uso frecuente de los mondadientes
tambien les daña; y el de las agujas o alfileres para limpiárselos
mucho mas. Todo aquello que pica o hiere 14s encias,
o quebranta el esmalte de la dentadura se les debe impedir,
con el mayor cuidado.
III. No se les administrará la comid4 hecha en vásigas
de cobre, ni plomo, ni estaño, para evitar las particlas ve...
nnQsal que proceden 4e estos metaleg.
IV. Importa mucho a su salud y por su vida acostum,.
brarlos a sufrir los fuertes frios: cuanto mas se les preserve
de ellos, mas débiles se crian. Si se les habitua a tolerarlos,
se criarán sus cuerpos ájiles, de temperamento robusto, y se
preservarán de muchas enfermedades. - : , . -
Y. Ilgase de n4o4o qwe las cqsas qne se les or4eqan ano

les parezcan una carga pesada para abatirlos. Salud, aplícacion,
virtudes, rep resenténseles como unidas, y de modo
qe no se excusen de procurarlas. El verdadero bien no pacde
ser contrario a lo que es bueno, y así las lecciones y enseñanza
que se les dan con discrecion no les podran entristecer,
¡qué males del alma y del cuerpo no se evitarán si se tienen
presentes tan saludables máximas! La verdad ha de injinuarse
en estas almas nuevas como una luz suave a una vista
delicada; los ojos heridos por un resplandor fuerte, pierden
demasiado la vista. llágase de modo, que los niños cuando
se les educa, piensen que se divierten. Para que los cuidados
con ellos produzcan el fruto deseado, considérese que el niño
debe vivir, y que la tristeza, el abaLimiento y el enojo son
¡os mayores homicidas.
Continuard.
SocledIad de Agrlcultura y Beneficseºi,)..
Han concurrido a las sesiones del Consejo en el mes de
mayo los Sres. D. Pedro N. Mena (Qresidente), Alvano, lngran,
Cerveró, Vidal D. Pedro N. Gatica, Mena D. Marcos
y D. Pedro Eliodoro, Lira, Arlegui, Gandarillas, Picolet,
de la Barra D. José Miguel, Eisaguirre D. Domingo y
D. José María, Larrain Moxó, Vial D. Blas y D. Venceslao,
Bascuñlan, Lemus, lluidobro, Palazuelos, Miquel, Garcia Reyes,
Chorior, Cáceres, Bustamante, Ariso, Urzua, llolmberg
y Lindsay.
Uno de los pensamientos que mas principalmente han ocupado
la atencion de este c,erpo on las qesiones de este mes,
ha sido la de introducir en Chile la cristiana institueion de
las Hermanas de la caridad. El Sr, Ministro del Culto dirijio
a la Sociedad de Beneliencia el oficio siguiente,:
2

S Santiago, Abril29 de i844.
Persuadido D. Claudio Gay de la utilidad que resultaria al país
de que se introdujese en él la filantrópica institucion de las hermanasde
caridad, me ha escrito anunciándome la buena disposicion
que ha encontrado en el Ilmo. Obispo de Maux para este fin, y aun
en ía misma congregacion. Segun sus informes, sería fácil hacer
venir al pais diez o doce personas recomendables por sus virtudes
para que sirviescn de base a un establecimiento de esta naturaleza. Conocidas
son las ventajas que en todas partes han producido esta asociacion;
cuyo único objeto es consagrarse al servicio de los enfermos.
Parece que la traslacion de estas personas no ocasionaría
mas gastos que los de su pasaje: su mantencion aquí podria hacerse
en losmismos hospitales a cuyo servicio se dedicasen,
A pesar de lo expuesto, este asunto, por su misma importancia,
debe ser detenidamente considerado, y con este fin me dirijo a Vd.
para que examinándolo en su conveniencia y medios de ejecucion,
trasmita al Gobierno el juicio que acerca de él formasen.
Dios guarde a Vd.
Al prosidente de lirjunta de 0eislencia.
MANC MOXTT.
La Sociedad aprobó como era de esperar una proposicioe
que lleva en si un objeto tan santo y contesto la nota inmediata.
sOCIEDAD DE AGcIIUMUeA Y XEÍEFICENCIA.
Santiago, Mayo 4 de 1i844
La Sociedad de Agriculturay Beneficencia ha considerado con el
mayor interes posible la nota de U. S. fecha 29 de abril en la que
le comunica la facilidad con que pueden traerse a nuestro país
10 o 12 hermanas de la caridad para que sirvan mas tarde de base
aun establecimiento de esta naturaleza.-Las hermanas de la caridad,
verdaderashijas de Jesu-Cristo, ya por su desinteres personal,
ya por su abnegacion de las cosas del mundo y porsu contraccion
perpetua al alivio y cuidado de los enfermos, no podian méos que

llamar la atencion del Supremo Gobierno que se empeila aincesar
en introducir en la reptiblica nuevas instituciones que a la par que
ennoblescan a las clases trabajadoras, las depuren de los vicios que
son consiguientes al estado de abandono en que están sumidos.
El Consejo croe tambien que para que esta institucion produzca
todos los buenos efectos que se propone U. S. es de indispensable
necesidad que cuanto ántes se proceda a realizar el esta¡leeimieuto
del hospital jeneral sobre el que ya ha dado el gobierno algunos
pasos-Pasar a nunerar los bienes que producirá este hospital parece
superlluo, basta solo considerar lo mucho que se ha aumentado
la poblacion y saber que muchas veces no so admiten los enfermos
en estas casas, hasta suceder algunas ocasiones el haber perecido
en sus puertas mismas, sin que se los pudiera dar a dentro un
lugar donde morir. A mas de que, los estatutos de las hermanas de
la caridad previenen que su residencia debe ser cercana a la cabecera
de los desgraciados.
Sin embargo Sr. Ministro, seria de suma conveniencia públiea
hacerlas venir desde luego y mantenerlas y acomodarlas en tanto
que se establece el hospital jeneral en algunascasas que para este
fin se podrian tomar en arriendo con las rentas que poseen en el
di, los hospitales de San Juan de Dios y de San Borjas.
Diosguarde a U.S.
PEDRO NOLASCO KENA.-~ATIAGO LID,111OAT.
Al Sr. Ministro del Culto.
Esta hermandad tan propia de la relijion de Cristo, ha sido
respetada no solo en los pueblos cristianos, sino tambien
en aquellos donde el escepticismo fue la base en relijion. Así
la hemos visto acatado y reverenciado, aun en medio de los
furores dela revolucion francesa, en tanto que todas las otras
eran destruidas con las proscripciones y cadalsos, las hermanas
de la caridad, estas palabras del evanjelio (si se nos permite
esta expresion), van a los campos de batalla, exponiéndosea
perecer, lastiman sus pies haciendo largas jornadas, escuchan
sus oidos las palabras impuras de la soldatesca, pero
ellas sufren con paciencia toda clase de desgracias, no ha¡
temorquelas arredre, porque llevan en sus corazones un sen.
timiento que predomina todos los otros, este es aliviar al desgraciado,
curar las heridas del soldado, embalsamar sus almas
con sus voces anjélicales, y en fin su mision es la,de dispo-

ner a los moribundos para que vayan ante el trono de Dios
arrepentidos de sus culpas y puedan lograr la misericordia
divina.
El presupuesto jeneral de la Quinta Normal ha sido aprobado
y remitido al Supremo Gobierno,
Se han presupuestado para las construcciones que se han de
hacer en el estahlecimiento de ogricultura el año venidero la
cantidad de 3,345 pesos, y 4.322 para gastos anuales esto es
para pago de empleados, peones, compras de semillas, herra-
-mientos y otros gastos eventuales.-Asciende pues el presupuesto
jeneral a 7,667 pesos.
A fin de allanar las dificultades que se presentaban para que
el Sr. Perrot se hiciera cargo cuanto antes de la direccion de
-la Quinta Normal, el consejo de Agricultura ha determinado
con assentimiento del Director.
1.0 El Sr. Perrot reconoce la snperioridad del consejo y
asistirá a darle cuenta de sus trabajos siempre que le llame.
2.o Se entenderá (el Sr. Perrot) en los trabajos de la Quinta
con mna comision que nombrará el consejo.
3.o Presentará un proyecto acerca de lo que debe hacerse
en el establecimiento que está a su cargo.
. 4.- Presentará otro para el arreglo interior del mismo establecimiento.
La planteacion del Colejio de Artes y Oficios parece que no
dilatará mucho tiempo; decimos esto por el constante empe-
¡No que muestra en ello el Sr.Ministro de instruccion pública.
La Sociedad de Beneficencia no ha podido mirar indiferente
la propagacion del mal venéreo; esta enfermedad de algun
tiempo atras aparece en todos los pueblos de la República dañandolos
con las dolencias que ocasiona y comunicándolas a
la jeneracion venidera.
1 El consejo ha oficiado al Protomedicato suplicándole aves
rigüe los medios que se podrian tocar para hacer desaparecer
el venéreo o al menos disminuirlo cuanto fuese posible.
Los trabajos de la Quinta Normal contiuuan haciéndose y.
sus plantaciones van en progreso rápido.

TOMO IV.
N. 46. JUNIO. 1844.
' OBSERVACIONES FISICAS
@Obre la srlia.m de los reglen amoldong extrcaadas de los
aealamentox que hizo Catalina li. le §Lunia, bajo la dires-
:§*a del eélebre Hetsky9 Director de todos lon entable
elmientn lunos, para la educarlon de la Suven.
tud, publieado el año de 2113.
Continuacion.
Remedios.
1. Por lo que toca a los remedios o medicinas, todos son
daflosos a los niños, a excepcion de un caso de extrema tecesidad:
jamas se han de purgar ni sangrar por precaucion;
es matarles el anticiparlos medicinas para que no estén enfermos.
El sabio Locke, y la razon repugnan abiertamente tal

456
uso : se dijo en otra parte, que la dieta, el agua pura y el
aire libre son su mejor medicina, y ahora se vuelve a repetir.
Auméntese a esto el que se ha de procurar distraer con
algun entretenimiento al enfermo, y de modo que no perciba
quc se le procura evitar su tristeza. Estos aforismos sabiamente
puestos en práctica les preservarán de las dolencias, o
se les curarán mejor que todos las medicinas.
1 Ilsoculacioa.
1. Se inocularán las viruelas a los niños de ambos sexos
desde la edad de cinco o seis años, o de los ocho a los
diez. Sus padres deben deponer todo temor a esta operacion,
pues seria mal fundado e injusto. La necesidad de la inoculacion,
y sus grandes ventajas están ya demostradas sin que
el prudente los pueda resistir. Las han hecho ver los mas
famosos médicos de Europa con muchIsimas experiencias, y
con el mas feliz éxito.
Pr.ucelone que me han e e~a Ilerna Juventld.
1. La recta razon enseña que no conviene pasar a los niios
repentinamente de una grande alegria a una profunda
tristeza. Este contraste ha causado la muerte a hombres robustos
y vigorosos: ¿Qué efecto. pues, nocausarinen unas plantas
tiernas? téngase presmte un preceplo tan importante.
II. Al jóven timidose le ha de alentar con modo dulce
y suave, se le ha de imponer una noble seguridad , y encaminar
con mucha sagacidad a todas aquellas cosas a las
cuales él manifieste repugnancia. Si en esto no se empleamucho
arte, toda su vida será de un carácter débil y abatido.
!11. Casi todos los jóvenes apelecen estar en continuo
movimiento, desean aquellosjuegos que les ponen en accion,
el reposo y la quietud son contrarios a sus inclinacones; y
por eso si alguna indisposicion, o alguna otra pasion del ánimo,
les fuerzo a esuirse quietos se les ha de excitar a moverse

457
por medio de algun juego divertido. La edad de la infancia se
pasa siempre saltando, y con entretenimientos inocentes; y asi
seria una violenoia funesta precisarles a estarse quietos; la
misma naturaleza les excita a saltar y brincar. Asi mismo comviene
proporcionarles varios juegos, inventar algunos exercicios
del cuerpo, en que se habituan dulcemente a competir
con sus iguales, y a pensar y formar raciocinios ajustado@.
La ociosidad lo destruye todo en tal edad, porque solo la accion
y el movimiento es lo que multiplica eficazmente sus
fuerzas.
IV. La costumbre de estar de pie la mayor parte del
dia, cu3ndo se come y cuando se estudia, fortificará sus miembros,
y les dará una rectitud expédita; en esta disposicion todas
las partes del cuerpo se nutren, se afirman y se ejercitan
con mas uniformidad. El sueio que despues se toma es mas
suave y tiunquilo. Así mismo, y por esta causa las mesas
donde trabajen les han de llegar hasta el pecho.
V. No se ha de echar en olvido el irles formando ambidextros
en cuanto se pueda, de modo que se valgan igualmente
de ambas manos en sus juegos cordinarios, como en los de
bolos, en tirar piedras al blanco, en sus luchas y otros entretenimientos.
Permitiíseles tanto en los dias serenos, como
en los nublados y lluviosos, en los calores y frios correr sobre
la arena , sobre tierras labradas , el subir a montes
escarpados y fragosos, el andar a pie descalso en estaciones
frias. aunque seasobre laspiedras, la cabeza y pecho descubiertos.
Todo esto fortifica su complexion, y no hai que
temer les resulte algun mal si lo hacen sin exceso. Si acaso
el jóven se resfria, no por eso se le ha de variar el modo de
vivir; absténgase entonces de comer, y este es el único remedio,
y así mismo el separarle de todo aire infecto. En estos
casos no se sigan los consejos de personas pusilánimes, los
cuales les perjudican con sus tiernos cuidados.
Vi. El grande arte de los que cuidan de la institucion
de la infancia es atraerla, y apartar de ella todo aquello
que la pueda retraer de l enseñanza, mas se ha de ejecutar

con dulzura, y sin sombra de temor ni severidad.
Estudios.
1. Sin duda deberá atribuirse al maestro el que su educando
tema o aborezca el estudio : si el no se halla en estado
o aptitud de hacerlo agradable u sus alumnos, impedirá
ciertamente el que las flores de la primera edad dén frutos
sazonados. Importa interesar el amor propio de los niños :
esta majla hace desaparecer las espinas de la enseñanza.
Cuando el maestro comienze a enseñar los nombres de las cosas
no olvide que lo ha de hacer como recompensa de la aplicacion.
II. El estudio inmoderado perjudica a la salud. y así no
se ha decaminar en él mas a prisa que la naturaleza, siganse
sus pasos sin violentarla. No se intente en un niño sino el
sentir recto, el formarle bien el corazon : esto, y su salud se
han de llevar todas las miras de su edad pueril.
III. Es superfluo cansarse,. y cansarles en e-tudiar cosas
que aprenden por si mismos : sin estas hai muchas que conviene
enseñarles. Entiendan ellos que el preceptor sabe, y
como lo sabe, que as¡ intentarán hacer lo mismo, y intentarán
aprovecharse de las luces que creen se hallan en personas
de quienes forman concepto de que saben. Un pedante que
afecta estar adornado de muchas ciencias, no es maestro oportuno
para ellos. Despues de un saber conveniente en el que
les educa, nada contribuye mas a su adelantamiento que las
gracias, la alegria, la franqueza, y el carácter dulce y amale
del que les toma a su cargo.
'
' '. ~ Cafligos,.i'
1. No conviene castigar a los niños dándoles golpes, ni
por otros medios bárbaros e indecentes de que usan los maestros
ineptos e ignorantes. Tales castigos soir contrarios a su
salud, turban las facultades animales, y orijinan para lo su.

Msivo grándes daños de que son causa semejantes pedagogos,
fero el mayor daño que les ocasiona es hacerles bajos y viles,
acostumbrándolos a mentir por evitar el durocastigo coíw
que se les amenaza.
11. El mejor modo de castigarles es privarles de aquellascosas
en que mas se complacen; a saber el pasear y divertirse
con sus iguales, mostrarles seriedad, privarles de los juegos
y paseos en que hallan deleite y tecreacion, y en que se
acostumbraban a ejercitar: as lo sentirán, y.se enmendarán.
i11. Si los jovencillos cuando juegan,, se heren a maltratan,
no hai necesidad de castigarles; bastará reñirles y íeprenderles
con seriedlid para qe ºo oulten los daños quizá
, mortales que han recibido en les travesuras de sus juegos;
pq é de males no se evítarán cotY esto! muchos por miedo de
descubrirse han quedado acci&nt3dios toda Ii vida, y otros
ha. perecido por haber ocukaU6 en su. niñez, los golpes que
recibieron, y las caidas q¡ue dieron, por el, temor de que se
les castigase. Muchas indisImidiones de rácil curacion a los
prinaipios.. se, suelen, hacer ittcwables por no saberse a' tiempo
IIi verdadtm causa, Se debe tene' horror a. lbm padres y a
los pedagogos, que son. como uno§ tdfúno1 eivL- edldábiuiií;
que castigan por eapriclo, o po' m a luhVtdb, Y í ie malt'iasl
a ls pobres niños confiados a su cuida'd muchas veces'
por leves motivos., por lijarás dists'ii.iohes, por eiitreteni-«
mientes propios de- su, edad; los cuale' sin- duda convienen al
#aimlud,. y e la falicidad, de toda su? Vida.
.(Cor4im,arL,.J"
¿LÍTuc.Ali w* ifia -
I. ObjÍdi' la bóIdíe ;A 1l eso!
sa el ei .'
*o bienrhas acabado-de leét' Ibs áias en qu'te hé:id6

lando un compendio de la quimica ,. cuando va qiieres em-
'peñnarme en'que le escriba otras sobre la botá»nica con el fin
" e'dódicara'ella a la tíerba Matilde que tan inélinada -vet a las
'lorýs. n Mejor era que hubiese comenzado nuestra correspon-
jlencia por este y otros ramos de la historia iintural antes de
.legiu al estuWio analítico'de la nuturalera, que es el nombre que
_ áe debiera dar a la que"llaman quinica ; pero ya hemos in-
- 'Vertid') el rden empezando por dúnde habiamos de acabar
"'-sinembargo tra-taré de complacerte segun pueda.
• '' !El estudio de la botinica es tan sencillo, tan acomodade
-

Innente variada de las plantas que hermosean la supe fscis
«del globo , T - ! :,. i ' ..... .. r 9
. La botánica ensería a clasificar las plantas para facilitar su
-estudio, y a describirlas con esactitud para conocerlos sin ;e-
'-quivocarse en donde quiera q|e,se,encuentren: e&tps tíqn sus
limites: el estudio de los medios para multiplicar,y, mej9car
,las plantas que sirven para nuestra subsistencia y IQ de los Jinimules
domésticos, o para otros usos económicos, peri tepce
a la agricultitra; y el. conocintiento de ls plantas, con relacion
a sus usos mediciales corresponde a la irnmacia. Eslas
ciencias pueden| recibir mucha auxilio de la butánica;, pero
los bolánicos las considera.,, ccmo separadas de. su estudio,
en el que se forma un gran catálogo de descripciones de plants
de que se han de servir para.co ¡ocerlas los que las bayan
,-de aplicar a los usos económios,y. medicinal,es, Sin embargo
'como estos nos intereátin tan de cerca, burlas mui bien, iu;nde
los sepas, en indicarlos a tu hija al mismo tiempo qu le
des a coiocer alguna otra planta; que esL lo sucten hacer los
maestros de esta cien'ia, :y .ca particular IuI,rstr.,I)UpI amigo
-y célebre botánico Gavuirles; A quién tu. lias o,idíulguílias
~ -vece* cori tanto gusto# -y cuyos principios elegnestalep, me di-
~ceo que siga en mis cartas.,ya ique uo puedet aistir ,a, -us
-lecciones. Asi te lo ofrozws; como! tambien el valerme de otras
'obras, por si con mi estodio y cortos alcances puceded~p'-
' lpeta'r,de sigun,modo tu delicodo crcargo. p,.,,,,
Entre tanto vive feliz y .manda. , .
Slociedad de Agricultura y Beeficencia.
'esiones de junto.
llían asistido al Consejo de In Sociedad en este mes, 1

W enceslao, Arlégui, .(ris. Latrain Hioid. Lira, Gatica,Gaw-"
darilla, Mena D. Marco., Eizaguirre D. Domingo y D. José
3iria, Palazuelos, Ursua, Perrol, Holemberg y Lindsay.
El arreglo interior de la Quinta Normal, ha sido en este
mes uno de los asuntos a que particularmente ha atendido el
Consejo-Los planteles de musticauisse han propagado con-e
siderablemente, de modo que para el, ao entrante tendremos,
suficiente número para estendersu cultivo sino en toda la,
República, al ménos en las provincias del Sur, que por las
costumbres de sus habitantes y las propiedades de sus tierras,
denen el verdadero carácter agricultor.
Con el objeto dé aumentar el- número, de árboles en el
Establecimiento de Agricultura se ha acordado que el mayordomo
de la Quintahoga un viaje a la-Provincialde Concepcion,,
para que examinando- los arbolos que pueblan esos campos,
ttansport euquí , a aquellos que sean¡ mas hermosos. Con
este li se le mandaron entregar por el tesorero de la Sociedad
3oo, pesos, sacados estos de las cantidades presupuestadas
para compra,d plantas y arboles extranjeros.
Los proyectos de «mejora de-la condicion de les campesinos»
y «compostura de los canales de regadio,» tambien:
han ocupado la alencion del Consejo de la Sociedad de Agrioultura
y Benefitencia.
Se acordó que el 2& de julio se! celebrara la.sesion, de.: la*
j$ntS jinemul.
.
1

TOMO IV.
N. 47. JULIO. 1844.
RELACION DE LOS TRABAJOS
De la Sociedad de Agricullura y Beneicencia en
las Sesiones de este año.
Sg' oaul : ,
Hacen cinco aios. que varios individuos altamente recoýmendables
al aprecio público, Instigados tanto por su ilustracion
como por el .amGr a su patria, concibieron el pensamienlo
de establecer una Sociedad de Agricultura ; y al efecto
pusieron en práctica.los medios posibles a fin de incitar a too&
los Chilenos pora que unidos, cooperasen a realizar una
.asociacion, que desde su órijen ýmostraba los .bienes.que derramaria
en Chile, no wdlo en el aumento y adelanto de la i-

dJ3ria, sino tambien el mejoramiento mnral de las maq.
Desde esa época, Señores, trabajais incesantemente porque
un pensamiento tan útil, no permaneciese en su cuna; sabai.
que su realizacion reportaria al pais grandes bienes, y con,
esta conciencia habeis dejado muchas veces los quehaceres.
particulares, por concurrir con vuestros conocimientos a ilustrar
las discusiones, a proponer proyectos que dieran a Chile
elementos de prosperidad material y en fin de todós modos
habeis procurado fomentar las buenas costumbres, creando
instituciones que ala par que apartan a los hombres del vioio,
les proporcionen lo necesario para pasar una-vida cómoda.
* Al trazar la série de trab:ijos emprendidos por lj Sociedad,
se me presenta el inconveniente de no poderles dar el!
colorido de animacion que reclama su importancia y que tan
justamente merecen, sin embargo, como hago mencion deellos
delante- de. vosotros, me bastará tma sencilla relacion.
Los trabajos de la Seieadl' desde algun tiempo atrau.
comprenden dos ramos- la Agricultura, y la Beneficencia..
Muchos son Vos proyectos de este ramo que, han ocupado a'
ra sociedad, as¡ es que seria dificultoso hacer de todos ellosuna
relacion analitica; me señiré pues ha esponer todos aquellos
de cuyoí resultados ya gozamos y de otros que principiados
ya, no deben abandonarse pues de su realizacion re.sultarán
bienes positivos.
Conociendo el Consejo, lo importante que seria dar a las
escuelas primarias u.i libro en que se designasen los deberes.
del hombre aciá el Ser Supremo, los deberes para con la patria,
con los autores de su ser y para consigo mismo, acordó
que se formará uno'q'ue comprendiera las miterlas indicadas,
' nombró al efecto una comision para que lo redactase. Una
parte de este libro está concluida y bastaria quiza una indicasion
de la Sociedad, para que-sus autores lo concluyeran dei

lodo, LA moralidad ganaria mucho con un libro de esta clase,
pues bañaria las almas de los nifos con máximas puras de virá
Iud. Estos conocimientos jenerales son por otra parte, la base
sobre que se apoyan las damas ciencias humnnas, se puede decir
de ellos, que son la alborada de lo sabidurla y delas buenas
costumbres.
Otro de los proyecios que ha discutido el Consejo y que
la quedado sin realizarse es el de la Sociedad de Señoras.
Establecida esta asociacion que lleva en si un objeto tan humano.
¿cuántos beneficios no derramará en nuestra poblacion?
cuantas jóvenes pobres que no teniendo otro auxilio que la
providencia, ni mas fuerza que la que posee un corazon, de
quince años, seran contenidas al borde del precipicio donde
iban a hundirse? En el estado actual del pais, las mujeres
de la clase media no tienen una existencia propia, penden absolutamente
de las circunstancia#, y as¡ es que un pequeñobaiven
de la fortuna, o acaso la necesidad de la propia conservacion,
las obligan a sufrir una vida de remordimientos y
vejaciones. La Sociedad de Señoras podría evitar estos males
en gran parte; esLableciendo que en todos las escuelas de mujeres,
se enseñara a mas de lo der costumbre, tina industria o,
arte que mas tarde les proporciotiasJ una existencia independiente
y honrosa.
.'dja do Altorros, La seccion de beneficencia debe sentir
una Intima salisfaccion al ver estLablecido uno de sus grandes
proyectos, al ver que cada día toma mas incremento, pues
que la mayor parte de los trabajadores depositan diariamente"
en esta caja protuctiva, lo que antes gnstaban de un modo
infructuoso o disipaban. El ¡8 de Setiembre se elijieron los-
Directores, que conforme a sus estatinos, deben desempefíar
esta comision en los afio4 yÍ Y 45. El Consejo de la Sociedad
anhelando siempre dir a esee plantel económico todo-
,el fomento posible, incluyo en las listas de los nuevos direc-
Iwres, a algi,as de los maestros artesanos que mas gozan dk
l. estimacion de los obreros, con el fin de inspirarles mas

confianza en esta institucion, y es de creer que este paso pro-
¿uzca muchas ventajas.
Hace poco tiempo que la policia de salubridad y limpieza
no existia en nuestra ciudad, las inmundicias de las ce-
.%as eran depositadas en el interior de los patios, o arrojadas
en las calles. y para deshacerse de ellas, era menester esperar
Ires o cuatro dias, esto es fifisla que fermentarán y corrompiesen
el aire solo, entonces las recojian los presi¿arios, o las
arrojaban a las acequias, naciendo de aquí otro mal tan per-
4nicioso como el anterior.
La Sociedad no pudo mirar con indiferencia este abandono
que a la par.que deslucia nuestra poblacion, la envenenaba
con los miasmas mortiferas que se evaporan de esos cuerpos
corrompidos. Era pues menester un remedio, y la seccion
do Beneficencia se encargo de buscarlo Y esto ya le hemos
visto, 3o carros ruedan diariamente en las calles, limpiando
las sobras de las casas y trasportándolas a lugares distantes e
inhabitables.
Los mataderos y mercado< públicos, ¡an sido igualmente
atendidos por el Consejo. Parecia que unos y otros necesitaban
reglas que los dirijiesen; los primeros para alcanzar limpieza
y salubridad, y los segundos para evitar fraudes. El
Supremo Gobierno ha prestado a este proyecto iniciado por
el Consejo de Beneficetcia, todo el apoyo que merece porI-a
ltilidad y conveniencia pública que encierra.
Seguros Mutuos, La maléfica zozobra que ajitó los ánimos
de los comerciantes, la desconfianza introducida por los
-repetidos incendios que acaecieron al principio -del año pasado
y el consiguiente decaimiento,que produce esa clase de
plaga, sujirieron a algunos socios la idea de establecer un
banco de seguros mutuos contra incendios. Esta institucion
tuvo las simpatias de la Sociedad, fué discutida con entusiasmo
y muchos socios firmaron una acta en la que se comprometian
a ser asegurados y aseguradores ; y sin embargo
¡de ker tan grande la utilidad que resultaria de Ja formacio

de este banco. siento decirlo, aun permanecesín establecerse'
La Socilad de Agricultura y Beneficencia debiera ocuparse
de nuevo en este pensamicnto, y no dejarlo de la mano hasta
verlo realizado completamente.
Colejfo de Artes y Oficios. El Sr. Consul de Cerdeñi
D. Augqsto Picolet d'llermillon presentó un reglamento para
la creacion deun establecimiento de esta clase, el Consejo
puso en él toda su atencion, discutiéndolo con el mas alto
empeño y recomendándolo al Supremo Gobierno. El entu-
Oíasmo con que ha sido recibido por el Sr. Ministro de Instruccion
pública, hace creer que muj pronto lo veremos en
planta; y entosices su autor y la Socíedad de Beneficencia sentirán
esas emociones de placer que hacen elevar el alma cuando
la fortuna nos depara la gloria de colocar en las manos
de nuestras masas desgraciadus e ignorantes, ya un libro que
los aficione a las artes, ya una maquina que les dé con que
vivir; juntándose a esto el honor que cabe a la nacion en
poseer artesanos hábiles y honrados. El Colejio se compo-
Pe de 8o alumnos internos, su aprendisaje es de 5 a 6 años,
cursando en este tiempo diversos ramos de estudios y juntamente
el oficio que le designen sus aptitudes naturales. Se
han dedicado tambien algunos sumas para premiar el talento
y la aplicacion de los jóvenes, y de este modo los que
se hayan distinguido en el establecimiento, saldrin de él
con una suma de herramientos sulitientes para establecer un
taller dMl arte que profesen.
Tengo que poner en conocimiento de la sesion jene'rnl otro
pensamiento del Sr. Picolet que tambien ha sido discutido
y aprobado por el Consejo, este es ; un reglamento do
domésticos. El malestado dMl servicio doméstico, las continuas
querellas de patrones y sirvientes, las infidencios y fraudes
cometidas por una parte : la falta en los compromisos, la
arbitrariedad y talvez la moledicencia por la otra, pedian con
precision un remedio. Todos estos males parece que los harA
cesar el reglamento propuesto, porque en él están trazados
claramente los derechos y deberes del que contrata coW[
2

¡468
Cl dinero y los derechos y deberes del que oftece sus servi.
cios.
Un tribunal creado exclusivamente para este objeto, es el
único que puede entender en las desavenencias entre amos
criados, a no ser que se cometa algun crimen, que en tal
caso cesan las atribuciones de este juzgado y pasa la causa a
la jurisdiccion ordinaria. En todo el reglamento del- Sr. Pi"
colet se divisa establecido el sistema de penas y recompensas
pecunarias , este, sistema es mui oportuno y principalmente
en este caso, en que se emplea con hombres sin educacion y
quiza sin ninguna clase de principios.
El Sr. Egaia presentó al Senado una mocion con el fin de
que se autorise al Supremo Gobierno para llevar al cabo este
reglamento. El Senado le ha prestado su aprobacion y ahora.
pende de la consideracion de Id Cámara de Diputados, es proable
pues que en poco tiempo mas, se vea realizada esta i-,.
dea del Consejo.
Caminos., La compostura de los caminos y la formacion.
jeneraL de un, plan. sistemado en toda la República, ha sido,
desde mucho. tiempo ta aspiracion de la Sociedad. La Socie-.
dad sabia que la facil comunicacion. disminuye el procio de.
produccion para el productor, aumentándose el valor del pro-.
dueto y rebajandolo al mismo tiempo para él que consume;:
Paciendo de aqui el aumento de la riqueza nacional; sabia que.
la comunicacion expedita adelanta las costumbres de los pueblos
y enjendra la civilizacion, por el rose continuo de los,
unos con los otros.
Con esta conciencia ha trabajado incesantemente por poseer.
kino de los elementos que mas contribayen a la furmaciQn de,
la prosperidad de un pais.
Entigracion Jíolandesa, EJ arribo a Valparaiso de algo-.
Qos centenares de emigrados de Nueva Ilolanda, movió de,
nuevo al. Consejo de Beneficencia a ocuparse en l,a coloniza-.
cion extranjera, de que tanto se empeñó en otro tiempo. Con,
efecto. ofició al instante al Suprmo Gobierno felicitándose por-
M Ijejado de unos, hombres qu veniari. con. su, talen>to #.,d»,

impulso a nuestras artes, nombró una comision para que po-
¡uiéndose a disposicion del ejecutivo, ¡'es propornociarán todos
los auxilios que debian necesitar en los primeros dios de
su existencia en Chile; formó las bases de un plan de colonizacion,
en que reuniéndose todas las opiniones encontradas,
se amalgamasen en una sola, de manera que pudiera reali.zarse
con la celeridad que pedian las circunstancias. A cuatro
se reducian los articulos de este proyecto. s.* Señíalar algu-
nos puntos en las provincias del Sud para residencia de los
inmigrados. 2.0 - Que se habilitasen algunas coletas próximos
a donde fueren a residir. 3. ° Permitirles la libre introduo.
lion de sus herramientas, máquinas y todos sus útiles, como
tambien que no se les cargase con contribuciones y 4.0 Que
se pidiera tanto al Supremo Gobierno como a los particulares
elgunas cantidades para auxiliarlos ea el principio de su estan
U l.ecimiento en los lujares desionados,
Iogiedad de Agricultura y Benfdcencla.,.
" *** Sesiones dejulto.
En este mes se ha celebrado la. sesion. jeneral de la Sociadad
de Agricultura y Bencicencia, las sesiop>es anteriores
qsta, fueron puramepte preparatorias..,
- ' "qion $ Jeneral.'
' ' '
Fue presidida por el Sr. Intendente de la Provincia
Santiago, y asistieron los Sres. Egafña, Alvano, Bello (Dork
Agdres), Bustamante, Cerveró, Cerda, Ortuzar, Dávila, Gar-
4l, Reyes, Larrain Moxó D. Rofael X DI Santiolp, Palazue.%.

-1o0, Bascañan, Eizáguirté, Gandarillas, Luc, Mena D.Mar-
_~ y D. Pedro Eliodoro, Ariz, Larrain Gandarillas, Perrot,"
* Ursrá y Línzay.
- Luego que se hubo abierto la sesion, se procedió a lee!
una Memoria sobre auna lejislacion de aguas," redactada
pór el Sr. D. Rafael Larrain Mox. Concluida que fue, se
espucieron para para ser examinados los planos de la Quinta
Normal e igualmente se leyó una parte del reglamento interiér
de ella; que de ántemano se había encargado al Sr. Perrot:;pero
siendo demasiado largo y estando por otra parte'confiado
su exAmen a una comísion; se acordó suspender su lectura.
para hacerla en el Consejo luego que la comision lo
aprobdse del todo.
Despaes de esto Ne determinó que el Sr. Cerveró revi4asé
lás cuentas que presentaba el tesorero. Acto continuo el secretario
pasó a leer su memoria.
Concluido esto se procedieron a hacer las elecciones de
Presidente y Vices, y fueron elejidos para el primer destino el
Sr. D. Pedro N. Mena, y para vices los Sres. D. Pedro F.
Lira. y D. José Gandarillas.
En seguida se puso en discusion si tambien se hacian las
elecciones de Secretario y Tesorero y resultó que si.
Se efectuaron estas, y fueron reelejidos los mismos 'Sres.
que desempeñaban estos empleos; esto es los Sres. D. Santiago
Lindsay para Secretario, y D. Santiago Urzúa para Tesorero.
Por último acordó la junta jeneral que se dieran al Sr. D.
Pedro N. Menú una accion de gracias por los méritos que
habia adquirido para con este cuerpo. pues que con su constancia
y desprendimiento habia creado y alimentado esta sociedad
que tantos bienes prometia a la República.
Concluido estase ievantó la sesion,
Tá meniólaade l i Sres. D. Rafael Lairaiú yl D. SantiJ.
goLindsa, las publicamos en seguida.

TOMO IV,
. 48. AGOSTO. 1844.
R1ELACION DE LOS TRABAJOS
Poe fa ,Sociedad de Agricultura y Benefcencia m
las Sesiones de este año,
'El gob¡ierno eceptb como se eperaba el pensamiento del
Consejo. El Sr- Ministro de Hacienda prometió a la comisioa
¡presupuestar algunas sumas con el fin de atender a la emi,-
Yracion Holandesa que arribase a nuestros puertos, y el Sr,
inistro del Interior hs encomendado un plan .de colonizar
cion a una persona intelijente. El lugar que se ha creido mas
íportuno para establecerla es en la provincia de Concerion
tu un punto deominado Hum,.

Policia Rural. Los continuos ataques dirijiJos contra ras
propiedades campestres por los vagos y mal intencionados,
que válidos de la impunidad asaltan los campos y principalmente
los contiguos a la capital, hicieron notar la falta deuna
policia rural, que a la par acallara el grito de los campecinos
cortase de rais el fraude.
Para llenar esta exijencia se presentaron tres modos. El'
¡.* que la milicia de linea velase los campos en tiempo de
paz. 2.* que se impusieran contribuciones a las propiedades
campestres para crear y mantener la policia, y 3.0 que se aumentarán
las subdelegaciones y se las dotase de un cierto número
de celadores y soldados de la milicia. Estossoldados deben
turnarse para hacer el servicio de la policia y por esta
ocupacion están exentos de las cargas anexas al servicio militar.
El tercer arbitrio reunió los votos del Consejo y se acordó
comunicarlo al Supremo Gobierno; adonde permanece y de
guya determinacion es probable que nazca la seguridad ru-.
ral, primer elemento para la acrecencia de la industria agricola.
Hermanmi de" la, CaridaJ, Estt ípsitteiow taq altamente
cristiana por sus tendencias filantrópicas, es de creer quedentro
de poco tiempo la tengamos en Chile. El Sr. Ministro
del Culto, anunció al Consejo el pensamiento de traer ío o
is, para que sirviesen de base a una hermandad de esta naturaleza.
La mision de estas hijas de Jesu-Cristo es de bañar
con el consuelo las frentes de los enférmos, y rociar sus almas
próximas a dejar la tierra, con el bálsamo sagrado de la.
relijon.
El Consejo ha vuelto a recomendar al ejecutivo li reposiL.
¿ion de las rejas en las acequias interiores, suspenáidas próvicionalmente
por un acuerdo de li IlUstre Municipalidad.
Parece que las rejas en el estado actual de la policia urbana,
no ofrecen: dificultades y si es que hqi algunas, mas bien producidas
por las resistencias del hábito, que por las fazones de.
comodidad en que pudieran fundarse, potque lo& carros ¿úa.

t'a
diariamente recorren la poblecion limpiándola de las varnvusrý
hacen desaparecer los inconvenientes que se oponian en oirl
tiempo a adoptar esta medida de salubridad.
. El Gobierno ha pedido el Cuerpo Municipal un informe soí
bre esta materia.
El buscar algunos medios para concluir con el mal venéreo
que se ha encarnado en casi todos los habitantes de la
capital.y de los demas pueblos de la República, ha sido una
ecu pacion preferente de la Sociedad. El protomedicato ha
recibido sus observaciones, y se puede decir con seguridad,
que ese cuerpo hallará arbitrios para reprimir esta enferme
dad, que a la par que destruye al individuo, impregna a los
hijos del mismo contajio y le comunica sus mismas dolea,
cias.
Ágrícutlurw.
La Quinta Normal se ha tapiado del todo y contínua cultivándose
con sumo ahinco, el número de sus planteles se ha
aumentado y principalmente la morera. Usta prante ofrece
ventajas considerables por que nos promete una nueva industria
y la ocupacion de muchos brazos.
El Director cientifico del establecimiento. presentó un plan
mas expansiv que el adoptado, este sc'o quiere un jardin botnico,
el Sr. Perrot trataba de crear una escuela, segun lo*
métodos adoptados en la de Grignon, en que se aprenderia a
la par que la leoria. la practica agraria. Para conseguir este
objeto propuso que se vendiesen los terrenos de la Quinta y
se comprará con su importe otros de mayor extension ya pror
sito para realizar su idea. Sin embargo, no obstante la utiidad
del proyecto y la decision del Consejo para, llevarlo a
cabo, ha quedado sin efectuarse. Con todo, el plan que ultimamente
ha trabajado el mismo Director, y el nuevo rumbo
quo dá a la Quinta, muestrn lo q4e se puede esperar de élL
" La Sociedad ha entablado con el Sr- Cazotte, a -.notñbl
deí presidente del Museo de Paris, tn comercio de plantas da-
i

cionales por europeas, y nos gloriamos de poner en noticia de
la sesion jeneral este laudable acontecimiento.
Donaciones. El Sr. Ministro del Interior ha regalado a
la Quinta un cajon de plantas francesas, entre las que se hallan
algunas de gran mérito.
Los Sres. D. Francisco Javier Rosales encargado de nego.
cios de Chile a Francia y D. Claudio Gay, han enriquecido la
biblioteca de la Sociedad, el ¡ .o con 41 tomos, y 0l 2.» con
uno y varios folletos, todos estos libros recientemente publi,
cados, contienen los conocimientos mas adelantados de Ja A.
gricultura, en todos los ramos que comprende.
. Señores : Antes de concluir esta relacion de las trabajos
que habeis emprendido en el presente año, parece de justicia
alabar el entusiasmo del Presidente y de los Señores que ha#
cºncurrido a componer el Consejo de la Sociedad.
Santiago Lindsay,
-k , ,,;' ecretorio Jenmral
MEMORIA
Presentada a la Sociedad de Agricultura y Benelcencia
en su sesion jeneral celebrada el 20 de julio
sobre la necesidad de formar una lejislaciop
do aguas.
Convencido el Consejo de la Sociedad de Agricultura dela
(alta que hace en un pais agricultor como Chile una lei sobre
policia de aguas, encargó el año pasado a nuestro Vice Presidente
D. Manuel Cobo, diese su opinion sobre la necesidad
ák dictarla, quién en el crúdito discurso publicado en 0W A.
u

,gricultór n.o 32. probó lo irtil y necesario que éra, e írdid
los puntos que debian servirle de base; deseuso el Consejo de,
llevar adelante este trabajo , tuvo a bien encargarme de él,'
,y persuadido de esta misma utilidad conociendo los abusos'
,que existen y lo que por esto sufre la agricultura , he admitido
este encargo, contando con vuestra induljencia y aprovechándome
de las distintas ideas que he encontrado en vries
obras que he consultado y,que puede aplicarse entre nosotros.
Chile con una gran extension de terrenos atravesados por.
caudalosos y constantes rios, que pt,r su colocacion ventajosa
presentan tan poca dificultad para ser regados, bajo un clima'
tan benigno, con sus prolongadas costas y buenos puertos, si-'
tuado ventajosamente en un punto necesario para el comercio
de Europa y Asia, debe ser por naturaleza un pais agricultor
e industrioso; entre nuestros productos no contamos aun aquellos
que por ser indispensables a las necesidades del hbmbre
y peculiares a pocas naciones, forman una verdadera riqueza,
tales como el ázucar, tabaco, café, etc., etc. Nuestras
actuales producciones son pocas y comunes e casi todas las
,naciones o6n quienes tenemos relaciones; poi esta considera-;
cion y por la feracidad de nuestro terreno, la Snciedad de Agricultura
ha trabajado desde su ínstalacion en introducir nuevos
productos y nuevos métodos. Existen en Chile todos los elementos
necesarios para hacerle producir las plantas, arboleS'
y semillas que son de tanta importancia y valor en otros pue-i
los; parece que la tierra insta (permitáseme esta expreiion)!
a ser cultivado, pero para dar vida a la agricultura y aliento
al labrador, se necesitan de otros ajentes fuera de los indil.
cados: ajentesque solo toca al hombre propotcionar: la agri-'
cultura para ser en Chile perfecta y formar con bus produc,
tes una verdadero riqueza, ha recibido de la naturaleza todog
los elementos necesario#, pero es preciso confesar, aun debe
íui poco al hombre~ existen no solo muchos vuelos que ¡le-¡
nor, sino tambien mchas trabé¡ que destruir. Li agricul,tura
ecesite para ltegar et en grado de perfeccion, libertad
2

ea sus prod actos, una policia arreglada y v,ias de comunicacioN,
este, y el primer punto no las ha desatendido lo Sociedad y,
forman parte de sus trabajos. Entre las leyes mas precisao pa-,
ra que la policia del campo sea perfecto, merecen. preferencia
un sistema de policía rural, que se esiendo a todas sus rami-,
ficaciones, fijandotambien la reciprocidad que debe haber en-,
tre propietarios e inquilinos; tengo la satisfiiccion de que la.
Sopiedad ha dado una parte de.sus tareas a este objeto impor-.
tante. La otra le¡ es de la que voi a ocuparos, sobre policia de,
aguas.
Para manifestar conmas evidencia la necesidad de dictar es-,
ti le¡, espondré a la Sociedad los abusos que existen, y fijaré;
los puntos en que debeapoyarse, o que deben servir de base.
Entre nosotros no hai una le¡, no ha¡ un reglamento que.
determine como un individuo puede tomar posesion de las a-,
guas de un rio para cultivo o otro objeto; el que se determina
a entablrr un trabajo de esta clase, debe ir preparado .
sostener tantos pleitos como son los propietarios por cuyos terrenos
atraviesa el cause de la acequia que va a formar, asu-.
frír mil.ii,comodidades y perjuicios, y expuesto a que despues,
de conseguido su objeto, el agua le sea robida, cuyo delito,
es, por desgracia, mi frecuente y rara vez castigado. Por o-.
tra p%rte, el que pone trabajo en la caja del rio pora formar.
una boca toma y su acequia, lo. hace arbitrariamente, sin te.".
ner en consideracion si el agua que lleva esta en proporcion.
de los terrenos que,va a cultivar; y es mui comun o mas bien,
jeneral, que las acequias llevan siempre mas agua qme la ne-.
cesaria, privando de este exceso a las bocas tomas que están a..
lo parte de abajo y perjudicando a los terrenos donde echa.
este sobrante; no hai autoridad alguna que inspeccione este,
abuso. y que arregle y delermine.estos trabajos: atraviesa la.
acequia caprichosamente por los terrenos rivereños, dejando.
muchos paños de tierra cortados y aislados, y por consecuencia.
perdidos por la agricultura; así es que los terrenos rivereños.
sufren la servidumbrede ser atravesados por tantasacequias co-:
ipopropietarios tienen intere.s en paSarlas ypor úllim.o, echnda,

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a los I»rrenos el agua sobrante, sin fijarsesi tendrán una salid&'
»ptural, o sin formarla cuando no la tienen, de lo que resulba
que estas aguas sobrantes que dejadas en su curso natural
hubieran fertilizado otros terrenos, sin curso ninguno estancadas,
descomponen la atmósfera, imposibilitan gran extension
4je terreno y son causa de los muchos pleitos que hai entr.e
vecinos, por lo que puede sentarse el hecho siguiente, de que
el, agua principal ajente de. nuestra riqueza, es sin leyes que.
determinen su uso, órijen de los males de que antes hemos.
hablado. Los abusos que he marcado por una y otra parte son
los de mas magnitud, los que exijen mas pronto remediw; la
servidumbre a que están obligados unos terrenos conrespecto
a. otros, no están determinlados por la lei: tampoco lo están las
qompensaciones a que tiene derecho el terreno que sufre la ser.
v.idumbre; el hacer desaparecer estos abusos y con ellos todo
jérmen de pleitos, el demarcar con claridad " distincion los
4erechos qne tiene cada trreno,conciliando el bien jeneral con
el progreso y mejora de la agricultura, es lo que ha de comprender
la, le que debe dictarso, ahora solo indicaré las bases,
El agua de lOs inos y esteros pertenece i público y como
es el principal y. necesario ajente para dar vida a nuestra agricultura
e industria, la autoridad debe tomarla bajo su inmediata
vijilancia; el agua es de aquellas cosas que qo son de
pertenencia pri.vada, pero a cuyo goce todos tienen derecho
es necesario pues una lei que hga efectivo este goce. por lo
que este principio justo y sancionado por la necesidad y los
ejemplos de otras naciones formara la base de esta lei.
Quedando establecido que la autoridad debe vijilar el repartimiento
de agua entre los distintos interesados, evitarabu-.
sos que orijinen pleitos y perjuicios, se determinará en seguida
que en todo canal debe haber un juez de aguas nombrado.
por la autoridad departamental.y pagado por todos los que
tienen interesen el canal, en proporcion del derecho que a él
tenga, se detallarán en la lei lijeramente las obligaciones de.
este juez, dejando la partereglamentaria para trabajos ulla-.
r iore.. Go,alinuqr¢d,.

*ideii de Agricultura y Beneflcencia.
..* ' Sesiones de agosto. .
:En él vñes de agdsto ha celebrado la Sociedad de Agricul-
U6ra y Beneficencia cuatro sesiones, los miembros que han asistidó
a ellas son el Presidente y los Sres. Alvano, Cerverá.
lizagnirre, Lira, Gandárillas, Larain D. Rafael, D. Patri-'
'ció y D. Francisco de Borja, Palazuelos, Ingran, Mena D..
Marcos, y D. Pedro Eliodoro, Arlegui, lluidobro, Bustamanlé,
Vial. Prieto D. Anjel, Garcia Reyes, Reyes D. Ignacio,
úrsua, Holberg y Lindsay.
' Varios asuntos han ocupado el Consejo de la Sociedad ea
W1 presente mes. Se acordó que las moreras de la Quinta, que
da algun tiempo atras se han aumentado considerablemente,
que se dé facultad al Sr. Lira director de ella, para que torúe
lbs medidas que cree mas oportunas para propagarlas, ya
Ms vendiéndolas a un precio moderado, ya dándolasa las personas.que
considere que tienen verdadero interes en su propagaclon.
El Sr. Intendente remitió al Consejo el oficio que bajo el
n.o x insertarémos en el n.* del mes de setiembre.
Se ha discutido el proyecto de la instalacion de una Sociedad
de Señoras y se han tocado todos los arbitrios a fin de
llevarlo a cabo con la prontitud que exije su importancia.
Para base de esta asociacion se creó inmediatamente una
comisión cuyo encargo es allanar los obstáculos que pudieráñ
haber para la creacion de esta Sociedad de Beneficencia.
Las Señoras de la comision son las que siguen :
Da. Paula Jara.-Da. Manuela Varnes.-Da. Dolores Mox6.-."
Da. Luisa Toro.-Da, Nlercedes Marin.- Da. Cármen Velasco.-I-
Da. Manuela Portales.-Da. Josefa Larrain,
Insertarémos en el n.o siguiente y bajo el n.o 2 el oficio deiávitacion
que por este cuerpo se les dirijió. . ' , ,
El reglamento de la Quinta Normal ha ¡ido támbiei a-,
probado,--Lo insertiarénos igualmente en el siguiente n.t 1:

TOMO IV.
N.* 49. SETIEMBRE. 1844.
MEMORIA
Presentada a la Sociedad de Agricultura y Beneficencia
en su sesion jeneral celebrada el 20 de julio
sobre la necesidad de formar una lejislacion
de aguas.
Continuacion.
llabiendo manifestado que Chile es y debe ser ugricultor y
sentado el principio de la comunidad del agua, se deduce la
consecuencia de la servidumbre a que están sujetos unos terrenos
con respecto a otros, salvo la indemnizacion correspondiente
por el terreno'ocupado con la aceqnJa y demas perjuicios
que orijine. Si esta scrvidumbre no está bien determina-

480
da, la presente leí debe fijarla, pues e&
necesario para el bien
comunal; el Senado Consulto de í9 de noviembre de ¡89
tiene establecida ya esta servidumbre, pero a mi juicio en esta
suprema resoltcion no se consultaron los derechos de unos
y otros terrenos, y por la práctica, parece en parte derogado;
estas circunstancias son causa que se dé diversas interpretaciones
y hacen necesaria unaresolucion clara, precisa y terminante
igualando en lo posible las compensaciones y las servidumbres
a que son obligados unos terrenos con respecto a o,
tros.
Una le caso órijen ser¡ la Sociedad de Agricultura debe
favorecer bajo todos aspectos el desarollo de esta riqueza nacional,
atacando los abtso. donde so encuentren, aunque estén
sancionadas por los tiempos y el silencio de los que sufren
It servidumbre; he manifestado que todo el que tiene interes
en llevar aguas para el cultivo u otro objeto, forma una boca
toma particular, de lo que resulta que para beneficiar unos
terrenos son perjudicados otros por las distintas acequias que
los atraviesan lo que es un abuso y a mas injusto y anti agricultor;
pueden mui bien clltivarse todos los terrenos, sin hacer
mas pesada la servidumbre de los rivereños, llevando loj
diversos cauces en un solo cuerpo, y sacando el agua por un
solo punto se concilian los intereses encontrados de unos y otros:
es necesario cose ya esa idea egoista y perjudicial, de
querer tener cada propietario su boca toma y acequia particular,
que el interes bien calculado hará tambien desaparecer,
pues esta probado que las grandes empresas y atrevidas espe-.
culaciones solo tienen orijen en las asociaciones ; tenemos un
ejemplo bien cerca y bien elocuente, la asociacion del canal de
Mlaipú, si cada propietario de las distintas hijuelas formadas
hubiera tenido que ir a buscar las aguas, para cultivarlas, al
mismo rio, muchas se hubieran quedado sin ellas o por falta
de recursos o de lugar para formar bocas tomas, y todos los
terrenos que se inutilizaban, cortaban y aislaban por las diferentes
y multiplicadas acequias, hubieran quedado para la a,¡
gricultura, así es que esta empresa que ha tenido tan felices

esultados y que ha sido el cimiento de tantas fortunas, hecho
aisladamente hubiera cultivado una pequeia parte de terrenos
dejando perdidos campos inmensos y paralizados grandes capitales.
Con este ejemplo puedo asegurar, he probado que el
llevar las aguas en un solo cauce, es económico, necesario y
justo. Bajo estas consideraciones se determinará la lei que en
todo rio se señale por la autoridad uno o mas puntos, los que
el local permita, siempre los menos posibles,. donde se forma
la boca toma para el canal que se ha de trabajar, y todos aquellos
que tengan interes en secar aguas de los rios, se reuniran
en sociedad, tomando por modelo la ya citada del Maipú,
o bajo otras bases segun el local y demas circunstancias.
Las acequias ya formadas deben respetarse, pero si la autoridad
seiala una de ellas como el lugar preciso para formar alIl
el canal de que antes se ha labhlado , el propietario debe
conformarse y recibir en esociacion todos los interesados al canal,
salvo las indemnizaciones a que tenga derecho por la ej
que debe especiicarlas y determinarlas previamente.
He dicho antes que ninguna acequia lleva la agua en proporcion
de los terranos que va a fertilizar, siempre van con
exceso y si al fundo no llegan todas, es por otro motivo
que despues indicaré; he manifestado los perjuicios que orijina
este aumento de agua arbitrario. Segun el tratado jenera
de aguas publicado en Lima por D. Ambrosio Cerdan en
1793. consta que un Sr. Toledo comisionado por esteobjeto,
determinó que las acequias principales por donde se tomaba
del rio el agua, se muntuvieron fijas, limpias y bien enderezadas,
de suerte que por ellas entrase con igualdad el agua s~v
la de su peculiar dotacion, que las acequias o ramos nacidos
de las matrices recibiesen el agua por medida a proporcíon da
Mos sierras beneficiables, etc, Este ejemplo y el órden estable.
cido en el canal de Maypú, hace necesario que la lei determine
que toda boca toma sea marcada, en proporcion a lo te.
rrenos que va a regar, haciendo variar a veces este calculo la
calidad del terreno por donde corre la acequia, pues si es arenoso,
debe descontarse lo que naturalmente se consuma. Po-

a mayor órden*en los canales debe tambien establecerse que
* en un punto aparente del mismo canal, se fijen compuertas
de madera, colocadas con solidez y firmeza, con el objeto de
e. arrojar el rio con comodidad y prontitud toda el agua, cuan-
do no se necesite en los fundos , o haya que limpiar las acequias.
He manifestado existe una costumbre tan perjudicial como
repetida y no castigada, hablo del robo que se hace del agua
de las acéquias. Es tan urjente cortar de raiz este delito, que
con solo este objeto debia diciarse pronto una resolucion. Como
las acequias comtwmente atraviesan campos cerrados donde
muchas veces no se permite entrar a los que tienen interes
en conservar el órden en ellos, como los acequias llevan siempre
mas agua de la necesaria; esto autoriza el robo y aquello
elude la vijilancia, hace dificil la prueba y raro el castigo; la
lei autorizará un arbitrio que aunque no sea jeneral para todos
los casos dará los mejores resultados donde lo sea, tales
el llevar donde el terreno lo permita, todas las acequias por
los caminos fuera de las heredades dejando a aquellos el ancho
que la lei les tiene señalado.-A mas de impedir o hacer
imposible el robo del agua, de hacer mas llevaderala servidumbre
de los terrenos atravesados, presenta esto la ventaja
de que estos canales a las orillas del camino plitados de álamos,
los hermosean y sirven para recibir las aguas que pudieran
correr por medio de ellos. Para aquellos casos en que
sea necesario que las acequias atraviesan campos cerrados, debe
evitarse el robo por medio de la vijilancia, autorizando
que'el juez del canal y sus dependientes tengan entrada franca
en los fundos, teniendo junto a los mismos canales, para seguir
el curso de las aguas y comunicarse de uno o otro puertas
cerradas con candados cuyas llaves ellos solos conservarán
y haciéndose los interesados en el canal respnsables a todo
perjuicio que resulte de esta medida, pudiendo a m@s el propietario,
si le cree util a sus intereses, pedir se cierre estecarnino
por una pared a costa de los dueños del canal; se detallarán
en la lei las penas en que incurran los infractores de
este artlculo con distincion y claridad.

.. d
Pr fo canshr a la Sociedad, sol la ocupnré de otra .íeu
dida que creo necesaria, cual es la de obligar a los propielarioi
de todo terreno que sea regado. a que trábujen con
¡us fundos desagües que concluyan ,dondt el- ig'a telge ufr'
curso seguido y natural, pala que delehida no cause los pe.r.
juicios que agites ¡te marcado. En apoyo de esta iden recOrdaré
la obra ya citail del Sr. Cerdan. quién copiándo una de-*
ter,inacion del Sr, Toledo. dice, que ninguna heredad nrrojase
lo% desngües sino por lossitios designados, por seguirse de
lo coi.r.rió pqrj.icios los vecinos; y que odos losdueiós uviesei
su, acequias hondas y limpias.'asi las de regar como la'
de desagCe. no.ven(;ido de la jdstiia y necesidad de udmitir
esta)pini,, se tendrá presente al tiempo

le Agricultura y"Beneicbncia colectivamente, y cadát bno en
particular, están prontos a cooperaren cuanto fuere necesaria
para la consecucion del fin ultamente benélico que se desea.
-~~Dios guarde a Vd. dri, . 1I1
q ) l t ':r,
IPedr@o Me§& | Nea.
, ~21490 Llado,r Secretario.
. Ugiloledad de Agrh.ealSurm df,~ T kDelBC B. i , c![
• il"'-i ír , ' " Se si es de Setiembre . ", ..
L.s ¡ociós qe mas constartemente han asistido a las se"
leines del Congejo en el mesde setiembre han sido, los Sres.
.ena. de la Barra. Albano. Eitoguirte D. Domingo y
"I). José Maria. Chenise. Mena D. 1AWro%, Ingrnfñ, Larraig.
¡
Moic 1). Rafaet y D. Santiago. Besanilla, Leese, Arlegul,
Paluzuelos. Ariz. Gandarillas. Vildivieso, Bascuñan., Viál D.
Blas v D. Vetceslao, Bustamante, Cáceres, Urzúa Ill'mberg
" Lidsay.
: La Sociedad selia ocupado' en este mes en l' dierucio'
'e varios proye.tos que de algun tiemp, otras pendinn de
su consideracíon y de los que ya hemos dado cuenta en los
:ñútneros anteriores. En li disrucion de otro proyecto que
tiene el titulo de "Concejos Parroquiales», seocupaactualmen-
!té. Estob Consejos tienen por objeto ., auxiliar al Párroco
-én el arreglo. órden y policía del templo, en las fiestas que
-engan lugar en él, enel socorro de los pobres yenfermos, y
,en la educacion de los niños de ambos sexos. Nos pavees
superfluo entrar a considerar este pensamiento, pues que
,basta saber los puntos que comprende y los objetos a que
se dedica, para conocer su importancia: si notumos algo
en él, es que no se le haya hecho mas comprensivo, de
manera que pudiera establecerse no solo en Santiago ¡ino
hn toda la República y principalmente en los campos. que
es ciertamente dMide el servicio parroquial
lel socorro de los vecinos . .,
unas necesita
En este mes ha sido presentado aprobado para seoTio(
OFrai Julian BolM deRevello. .... ., ¡ ,