Nadie es perfecto - Ediciones Urano

errores que cometían las mujeres, conminándolas a emplear los descubrimientos
del incipiente campo de la ciencia doméstica para mejorar
sus vidas, sus hogares y la salud de sus familias.
En 1829 una escritora llamada Lydia Child publicó un libro, The
Frugal Housewife [La ama de casa ahorradora], que se convirtió en un
éxito de ventas y referente de la época. Este clásico ejemplo de libro femenino
del siglo XIX ofreció una firme orientación en un amplio abanico
de tareas, incluido el cuidado de la casa, el invento de remedios caseros,
el teñido de la ropa, la cocina, la educación de las hijas y cómo
sobreponerse a la pobreza. Child tocaba todos los pilares domésticos:
enseñaba a las mujeres a aprovechar las distintas partes de las reses sacrificadas
(mezclando los sesos con migajas de galletas saladas e hirviéndolos
en una bolsa durante una hora), a curar el estreñimiento
(bebiendo té de arándanos secos cuando «las fuerzas digestivas están
alteradas»), a cuidar de la vista («no hay que leer ni coser durante el crepúsculo»)
y del cabello de los hijos («no hagas que bizqueen por tener
el pelo colgando sobre la frente,de forma que lo vean continuamente»).
Al igual que muchas otras escritoras de la época, las ideas de Child
acerca de cómo debían dirigir sus hogares y sus vidas las mujeres
eran rígidas, y no tenía reparos en ofrecer consejos. Por ejemplo, advertía
que el entretenimiento en lugares públicos como los barcos de
vapor, las tabernas y durante las vacaciones conducirían a una «república
lujosa y ociosa» destinada a provocar la ruina del país. El mensaje
para las mujeres era alto y claro: no sólo eran responsables del
bienestar de sus familias, sino también de la prosperidad, la moralidad
y el éxito de la nación entera. ¡Eso sí que son unas expectativas
elevadas!
Comida = Salud
En un mundo perfecto 39
En el ámbito culinario a las mujeres del siglo XIX les enseñaron que
la perfección no era únicamente un objetivo, sino una cuestión de