anep-cetp y udelar lanzan la nueva carrera terciaria de tecnólogo ...

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UNIDAD DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA EN CULTIVOS PARA
PRODUCCIÓN DE ENERGÍA Y ALIMENTACIÓN ANIMAL EN PEQUEÑAS
EXPLOTACIONES FAMILIARES DEL MEDIO RURAL.
Roberto da Cunha- Rodolfo Rivero (Escuela Agraria de Salto)
La creación de la Unidad Educativa en la Escuela Agraria de Salto como un espacio de
investigación, validación y extensión en cultivos agroalimentarios y energéticos, posibilita
realizar todas las actividades conducentes a apoyar la formación, validación de tecnología,
investigación, diseño, e innovación en agroindustrias, biotecnología y agroenergía,
dirigidas a dotar de técnicas, procesos y conocimientos sobre estas nuevas opciones,
a los pequeños productores familiares de la zona Norte.
En dicha área se habrán de conjugar, la parte animal y la vegetal en un marco de equilibrio
permanente, con el medio ambiente y el desarrollo familiar.
Se evaluarán diferentes variedades de: sorgo dulce, caña de azúcar, pasto elefante,
leguminosas, plantas con raíces tuberosas (boniato y remolacha azucarera), para su
uso en la producción de energía de uso industrial y como suplementos alimentarios
para animales. A la vez, se evaluarán residuos orgánicos, vegetales y animales, y otras
especies vegetales, como tártago y cardo, como fuentes alternativas para la producción
de energía.
Trabajando además en la obtención, usos y seguimiento de procesos de elaboración
de biocombustibles, haciendo un uso efi ciente de los recursos naturales: suelo-aguadiversidad
biológica, en el contexto de país con desarrollo sustentable que hoy es
necesario construir.
En producción animal se busca trabajar en apicultura, tambo, aves, suinos a campo,
piscicultura y tratamiento de efl uentes. En agroindustria se planea incrementar la elaboración
de productos de origen animal y vegetal destinados a la alimentación humana,
tales como comidas, productos apícolas, jugos, dulces, licores; a la alimentación animal
como henos, silos, raciones, ddgs (residuos secos de la destilación de granos), mostos
y levaduras.
UTILIZACIÓN DE TANINOS PARA INCREMENTAR LA TASA OVULATORIA
EN OVEJAS ADULTAS EN PASTOREO.
Máximo Raúl Vera López (Escuela Agraria Rosario)
El ensayo se realizó en la unidad experimental de ovinos del Instituto Nacional de Investigación
Agropecuaria (INIA) “La Estanzuela” con el objetivo de estudiar la respuesta en
la tasa ovulatoria de las ovejas a un aumento de proteína en la dieta mediante un suplemento
proteico por un período muy corto y como se manifi estan estas, con el agregado
de diferentes concentraciones de taninos en la dieta.
Se utilizaron 284 ovejas Ideal adultas y 89 cruzas Ideal por Frisona Milchschaf previamente
identifi cadas, pesadas y con condición corporal, utilizando 10 Há de campo natural con
una disponibilidad promedio de 3491 Kg de MS.
Para su análisis, se sincronizaron el celo con una doble dosis (0,4ml/oveja/dosis) de
prostaglandina comercial, separada por 11 días, sorteándose las ovejas por su peso y
condición corporal en 4 tratamientos.
Los taninos son una buena propuesta para utilizar como proteína By-pass pero los resultados
que se obtuvieron en este ensayo nos dicen que los debemos usar a dosis bajas o
que no superen el 1,5% de la dieta total.