INF FINAL Lombricultura octubre 9 2007.pdf - Tecnológico de Costa ...

2.2.7. Especie(s) de lombrices utilizadas.
Es evidente que la declaración y manifestación de la(s) especie(s) de lombrices
utilizadas para elaborar el humus de lombriz, son la mejor garantía y carta de
presentación y promoción de la calidad del producto, por lo que el producto deberá
especificar el nombre científico de la (s) lombrices, señalando en cada caso el
género y la especie, en letra cursiva, seguida del autor y año de clasificación,
según los estándares de la Nomenclatura Binomial utilizada internacionalmente,
evitando (o anulando) la proliferación de términos locales, regionalismos o
comerciales (por demás equivocados) tales como “Híbrido de California”,
“Coqueta Roja”, “Rucor michoacana”, o cualquier otro término que confunda,
falsea, deforme o enmascare la identidad precisa, taxonómica de las lombrices.
Para uniformizar su denominación, se aceptarán los siguientes términos:
Nombre Científico Nombre común
Eisenia andrei (Bouché, 1972) Lombriz roja de California
Eisenia fetida (Savigny, 1826) Lombriz roja de California
Perionyx excavatus (Perrier, 1872) Lombriz Oriental de las compostas
Eudrilus eugeniae (Kinberg, 1867) Lombriz gigante Africana,
Dichogaster modigliani
Polipheretima elongata
Estas y cualquier otra determinación taxonómica presentada, deberá ser avalada
por taxónomos especialistas, registrados en el “Padrón de taxónomos
especialistas de lombrices”.
La lombriz usada en mayor proporción es la roja californiana (Eisenia andrei). Una
lombriz bien desarrollada puede medir hasta 5 mm de espesor y pesar hasta 2
gramos. Su color varía con el pH; cuando es ligeramente alcalino se torna negra o
morada y se alarga, cuando es ligeramente ácido se torna pálida o rosada, si el pH
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