Catálogo de la exposición

El afilador
Francisco de Goya, 1808
Óleo/ lienzo
Museo Szepmveszeti, Budapest. Hungría
Oronoz Fotógrafos
sótanos, los ocupaban tenderos o artesanos
donde instalaban sus puestos y talleres -
caso por ejemplo de la calle Montera y
de la Plaza Mayor- o lo utilizaban como
almacén. Hasta bien entrado el siglo XIX
no existieron en Madrid mercados
cubiertos que garantizasen el control y
la higiene de los alimentos vendidos.
En su mayor parte la sociedad madrileña
estaba formada por integrantes de la baja
nobleza -que despreciaba el trabajo
manual y prefería vivir con escasez-, por
un numeroso clero -prácticamente todas
las órdenes religiosas tenían conventos
en la ciudad-, profesionales cualificados,
comerciantes, artesanos, y sobre todo
criados y jornaleros. El Madrid de la
época no tenía lugares específicos de
concentración de oficios, éstos abarcaban
un amplio espectro de actividades
artesanales destinadas a satisfacer las
necesidades de la población: sastres,
zapateros, carpinteros, peluqueros, etc.
Algunos de ellos como los fraguadores y
forjadores se asentaron con preferencia
en las calles de Maravillas, Barquillo y
Lavapiés. Así mismo el comercio más
especializado lo hizo en la Plaza Mayor
y su entorno. Sin embargo, en general,
se distribuían por todas las calles y plazas
en pequeños talleres y tiendas e
igualmente al aire libre, la venta
ambulante uno de los más populares.
15