Diccionario tradicional del siglo XX de un pueblo serrano-burgalés

cachavas
cachiporro
cencerro
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Jesús Cámara Olalla
● AGUZO. m. Corte transversal de delante atrás realizado
en la oreja de un animal para señalarlo.
APARTAR. v. Separar reses de un ganado.
ATAJO. m. Pequeño grupo de ganado.
AVÍO. m. Provisión de alimentos que lleva el pastor
para el tiempo que permanece fuera de casa.
● AZUPAR. v. Azuzar. Incitar a los perros para que
acosen a las personas o animales.
BADAJO. m. Pieza que pende en el interior de las
campanas o cencerros y con la que se golpean
éstos para hacerlos sonar.
● BARRILA. f. Cencerro grande de las ovejas.
● BECEÑADA. f. Cabrada.
BOCINA. f. Cuerno de vaca vaciado que al soplarlo
emite un sonido característico. Se tocaba para
indicar la salida del ganado al pastoreo.
BORRICADA. f. Rebaño de burras.
BORRIQUERO. m. Pastor de la borricada.
BOYADA. f. Rebaño de vacas.
● BOYERO. m. Pastor de la boyada.
● BURRICADA. f. Borricada.
● BURRIQUERO. m. Borriquero.
CABRADA. f. Rebaño de cabras.
CABRERO. m. Pastor de un rebaño de cabras.
CACHAVA. f. Bastón curvo por su parte superior.
● CACHIPORRA. f. Parte abultada al final de una vara.
CACHIPORRAZO. m. Golpe dado con un cachiporro.
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PASTOREO
Boyero con sus perros
● CACHIPORRO. m. Cachiporra. Cachava con una
cabeza abultada en su extremo superior.
● CAMPANILLA. m. Tipo de cencerro.
CAMPANO. m. Cencerro grande.
CAREAR. v. Pacer o pastar el ganado.
CARLANCA. f. Collar ancho y fuerte, erizado de
púas, que se pone a los perros de los pastores
para preservarlos de las mordeduras de otros
perros o del lobo.
CENCERRO. m. Campanilla tosca hecha con chapa
de hierro o cobre que se coloca en el cuello de
los animales.
Estar como un cencerro. fr. DRAE.
● CHAIRA. f. Navaja.
● CHANGARRILLO. m. Cencerro más pequeño que el
changarro, de sonido agudo.
CHANGARRO. m. Cencerro pequeño.
Estar como un changarro. fr. Estar loco.
CHIFLAR. v. Silbar con la boca.
A chiflar a la vía. fr. Con esta expresión se
ordena a los muchachos que se vayan con
sus chiflidos a otra parte porque molestan.
El que mejor chifle, capador. exp. Para el
que mejor lo haga será el premio o lo acordado.
El que más chifle, capador de Huerta. fr.
Hace referencia a la existencia de Huerta de
Rey a una persona que, por profesión, recorría
los pueblos capando animales.
CHIFLIDO. m. Silbido producido por la boca.
CHOZA. f. Cabaña en el campo para los pastores.
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talega
Señales del ganado
CUMPLIR. v. Terminar con la obligación de la guarda
de ganado que le corresponde en ese turno.
● DESCUIDAR. v. Recorrer los alrededores del lugar
donde pasta el rebaño para reconducir las reses
que han abandonado el mismo.
● DESPUNTO. m. Señal producida en el extremo de la
oreja de un animal consistente en la sección de
la punta de la misma.
● DISPUNTO. m. Despunto.
● ENCIERRABORREGOS. m. Nombre que daban
los pastores al primer lucero que aparecía al
anochecer de los veranos: planeta Venus.
● ENTRAR CASA. fr. Referido a las ovejas, pasar a
dormir en las casonas del pueblo y pastar en la
dehesa, después de haberlo hecho en las tenadas
en la época veraniega.
● ESCARRIARSE. v. Descarriarse. Separarse, apartarse
o perderse cierto número de reses del ganado.
ESQUILA. f. Cencerro pequeño en forma de campana.
FARDEL. m. Bolsa de tela donde se meten las
provisiones que llevan los pastores en su talega
o zurrón.
GANADO. f. Conjunto de animales que pastan juntos.
Se refiere casi siempre al rebaño de ovejas.
// Ganado mayor. m. El que se compone de
vacas o burras o yeguas… // Ganado menor. m.
El que se compone de ovejas o cabras.
● GIRODIAS. f. En las hojas de algunas navajas de
pastor aparecía escrito: “108 Girodias”. Parece
ser que éste es el nombre de una marca francesa
de navajas. Hubo a quien se le asignó este
apodo.
HATAJO. m. Grupo reducido de ganado que se
separa del rebaño.
● HENDIDURA. f. Señal en la oreja de un animal
consistente en un corte longitudinal de la misma.
● HORCA. f. Corte en forma de "uve" efectuado en el
extremo de la oreja de un animal para señalizarlo.
● LEARO. m. Recipiente hecho del cuerno vaciado de
una vaca para contener leche o agua.
aguzo
despunto
hendidura
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horca
mena
muesca
MANTA. f. Pieza de lana que servía para abrigarse
los pastores.
● MENA. f. Corte hecho a lo ancho de la oreja de un
animal para señalarlo.
MUESCA. f. Corte en forma de "uve" efectuado en
el lateral de la oreja de un animal para señalarle.
NAVAJA. f. Cuchillo cuya hoja puede doblarse
sobre el mango para que el filo quede guardado
entre las dos cachas.
El que come con navaja, come más que
trabaja. refr.
Navaja de Salamanca, la que no corta,
arranca. exp..
Tirar de navaja. fr. Usar la navaja para algo.
● ORANCO. m. Agujero circular que se hace en el
centro de la oreja de un animal para señalarlo.
PACER. v. Comer los animales la hierba que brota
del suelo.
PASTAR. v. Pacer.
PASTEAR. v. Pacer el pasto.
PASTO. m. Hierba que el ganado pace en el campo.
PASTOR. m. Persona que guarda un rebaño de
ovejas.
Reunión de pastores, oveja muerta. refr.
● PUCHERO. m. Tipo de cencerro.
● REMISACO. m. Rabisaco. Corte efectuado en el
extremo de la oreja de un animal en forma de
ángulo recto.
RES. f. Cabeza de ganado vacuno, ovino y caballar,
principalmente.
SEÑAL. f. Marca que los ganaderos hacían en las
orejas de los animales para reconocerlos.
SEÑALAR. v. Hacer un determinado corte en la
oreja de los animales para indicar su dueño.
SILBIDO. m. Sonido producido por el aire al pasar
por un estrechamiento velozmente.
Estar como un silbido. fr. Estar muy delgado.
● SOLTAR. v. Sacar el ganado para llevarle a pastar.
TALEGA. f. Bolsa grande y ancha, hecha de tela
fuerte, usada para guardar y llevar cosas.
oranco
remisaco
remisaco
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zagones
● VACADA. f. Rebaño de novillas que todavía no
trabajaban.
● VUELTA. Guardar la vuelta al ganado. fr. Procurar
que no se junte un rebaño con otro.
YEGUADA. f. Rebaño de ganado caballar.
YEGÜERO. m. Pastor de yeguas.
● ZAGÓN. m. Zahón.
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ZAHÓN. m. Prenda de cuero en forma de delantal
con perneras que protege los pantalones y que
solían llevar algunos pastores.
ZUMBO. m. Cencerro de gran tamaño.
ZURRÓN m. Morral. Bolsa grande de cuero donde
los pastores llevaban los alimentos y que se colgaba
al cuello.