Acta de la Quincuagésima Reunión

COMITÉ NACIONAL DEL CODEX
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I. LUGAR/FECHA Y HORA DE INICIO
ACTA DEL PLENO DEL CNC
En la ciudad de Lima del día jueves 30 de Abril del 2008, a las 10:00 horas, se desarrolló la
reunión plenaria ordinaria Nº 50 del Comité Nacional del Codex.
II. ASUNTO
La Secretaría Técnica vía medio electrónico, con 5 días de anticipación remitió la Agenda
respectiva, señalándose los siguientes aspectos a tratar:
I. Informe de la Presidencia del CNC:
a) Participación de SENASA y PROMPERU en 14 reunión internacional de Comité de Frutas y
Hortalizas Frescas en México durante Mayo 2008 (presentación de propuesta de nueva
Norma Codex de Lúcuma).
b) Apoyo de FAO Roma al CNC en relación a Taller Nacional de Determinación de
Equivalencias.
c) Cronograma y resultados de Sociabilizacion del Codex a nivel Vice Ministerial periodo Abril-
Junio
II Informe de Secretaria Técnica en relación:
d) Cronograma 2008 y resultados de Sociabilizacion de las Funciones del CNC a nivel
nacional.
e) Recepción y estudio de documentos para la 31 reunión de la Comisión del Codex
Alimentarius (CAC).
f) Recepción y estudio de documentos para la 16 reunión del Comité Coordinador FAO/OMS
para América Latina y El Caribe (CCLAC).
g) Participación peruana vía electrónica en los siguientes working groups electrónicos.
• E-WG on Code of Hygienic Practice for Vibrio spp in seafood.
• E-WG to prepare a revised discussion paper on the need for further Guidance on
Traceability/Product tracing (trabajo concluido).
• Ph-WG to Develop proposed Draft Principles and Guidelines for the Conduct of
Foreign on Site Audits and Inspections.
• Ph-WG to develop proposed Draft Generic Model Health Certificate (trabajo
concluido).
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III Aprobación Plenaria en relación:
ACTA DEL PLENO DEL CNC
• Aprobación a los Textos de Debate y Cartas Circulares de los siguientes Comités:
3.1 Higiene de los Alimentos
a) CL 2007/45-FH
Petición de información para Preparados de continuación.
3.2 Residuos Medicamentos Veterinarios
a) CL 2007/42-RVDF
Petición de Observaciones:
-Lista de Prioridades de medicamentos Veterinarios que
requieren evaluación y reevaluación.
-Medicamentos Veterinarios de Interés potencial para el Comité RVDF.
a) CL 2007/37-RVDF
-Asuntos que se someten a la aprobación de la 31 reunión de la Comisión del Codex
Alimentarius (Proyectos y Anteproyectos de LMR para Medicamentos Veterinarios Trámites
8 y 5/8).
3.3 Sistemas de Inspección y Certificación de Alimentos
a) CL 2007/44-FICS
-Proposed Draft Appendix to the Guidelines on the Judgement of Equivalence of Sanitary
Measures Associated with Food Inspection and Certification Systems, advanced to Steps
5/8 of the Codex Procedure, with the omission of Steps 6 and 7
b) E-WG to prepare a revised discussion paper on the need for further Guidance on
Traceability/Product tracing.
c) Ph-WG to develop proposed Draft Generic Model Health Certificate
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3.4 Alimentos Congelados Rápidamente
b) CL 2008/06-QFF
ACTA DEL PLENO DEL CNC
Anteproyecto de Código Internacional Recomendado de Prácticas para la Elaboración y
Manipulación de alimentos congelados rápidamente
III. COORDINADOR
La coordinación de la reunión estuvo a cargo de la Presidencia del CNC, Ing. Javier
Hernandez Campanella.
IV. REPRESENTANTES E INVITADOS
Participaron los siguientes órganos del CNC:
• Como miembros del Pleno los representantes que se detallan:
Sr. Eduardo Castañeda Garaycochea representante designado por el Ministerio de
Relaciones Exteriores
Ing. Julián Gamero Alania representante titular del Ministerio de Comercio Exterior.
Econ. Jose Carlos Farfan representante alterno del Ministerio de Economía y Finanzas.
Blgo. Oscar pineda Coronel representante titular del SENASA.
Ing° Carlos Valqui Guarnis representante de Vice Ministerio de Pesquería
• Ing. Javier hernandez Campanella presidente del CNC (DIGESA)
• Ing. Ana María Coronado Núñez Secretaria Técnica del CNC (DIGESA)
Cabe señalar que en la presente reunión no se procedió a la invitación de coordinadores de las
comisiones técnicas permanentes.
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V. INTRODUCCION
ACTA DEL PLENO DEL CNC
Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo de la Ing. Javier Hernandez, quien procedió al
inicio de la 50 reunión plenaria, previa verificación del quórum.
VI. QUORUM
Se verificó el quórum respectivo conforme a lo establecido en el Art. 10 de la R. M. 124-2000-
SA/DM, según detalle del numeral IV, procediéndose a dar inicio al desarrollo de la agenda
establecida.
VII. DESARROLLO DE LA AGENDA
I Informe de la Presidencia del CNC:
a) Participación de SENASA y PROMPERU en 14 reunión internacional de Comité
de Frutas y Hortalizas Frescas en México durante Mayo 2008 (presentación de
propuesta de nueva Norma Codex de Lúcuma).
La Presidencia informo de la respectiva acreditación de los delegados peruanos del SENASA
Blgo. Oscar Pineda Coronel e Ing. Claudia Solano Ore de PROMPERU en la reunión
mencionada, asimismo se anexa a la presente acta la relación de documentos a ser
discutidos en la sesión 14 del comité de Frutas.
Se solicito la aprobación del pleno en relación a la propuesta de PROMPERU como
secretario técnico del Comité de Normalización de productos Agroindustriales sub. Comité
de Lúcuma del INDECOPI, quienes a través de la Secretaria Técnica del CNC, presentaron
vía electrónica la propuesta del futuro trabajo normativo en Codex del mencionado
recurso.
Los representantes asistentes no aprobaron la propuesta en la presente reunión,
acordándose que se aprobara vía electrónica en razón de la ausencia de los miembros de
PROMPERU e INDECOPI.
b) Apoyo de FAO Roma al CNC en relación a Taller Nacional de Determinación de
Equivalencias.
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La Presidencia informo del apoyo de la FAO en relación al próximo Taller de Equivalencias
a realizarse del 10 al 12 de Septiembre del presente, cuyo expositor será la coordinadora
del Punto de Contacto del Codex de Argentina Ing. Gabriela Catalani; asimismo se informo
que FAO estará remesando 10 000 dólares para la realización del evento, dinero que será
administrado por FAO Perú.
c) Cronograma y resultados de Sociabilizacion del Codex a nivel Vice Ministerial periodo Abril-
Junio
El Presidente del CNC informo de las dos reuniones que a la fecha la Presidencia del CNC
ha realizado con los sectores Agricultura (asistencia del Vice Ministro de Economía, Jefe del
SENASA y asesor del sector); asimismo con el Ministerio de Relaciones Exteriores, se
adjunta a la presenta Acta el cronograma Abril a Junio de la socialización del Codex a nivel
Vice Ministerial.
II Informe de Secretaría Técnica en relación:
a) Cronograma 2008 y resultados de Sociabilizacion de las Funciones del CNC a nivel
nacional.
La Secretaria informo en función de los acuerdos del 2007, los resultados de la
socialización del Codex en el departamento de Tacna con un total de 44 asistentes
resultado favorable que se realizo con el apoyo de la Dirección Regional de Salud Tacna, se
anexa el cronograma periodo 2008.
b) Recepción y estudio de documentos para la 31 reunión de la Comisión del Codex
Alimentarius (CAC).
Se informo de los documentos recibidos a la fecha para la 31 sesión de la Comisión del
Codex Alimentarius, los que se encuentran en evaluación por las autoridades sanitarias en
materia de inocuidad, asi como por las comisiones técnicas del CNC, se informo que la
representante titular del MEF Econ. Luzmila Zegarra estará participando en la mencionada
reunión conjuntamente con la Presidencia del CNC, del 30 de Junio al 4 de Julio del
presente, en Ginebra-Suiza.
c) Recepción y estudio de documentos para la 16 reunión del Comité Coordinador FAO/OMS
para América Latina y El Caribe (CCLAC).
Se adjunta la relación de documentos a ser evaluados en la próxima reunión 16 del CCLAC,
a la fecha solamente se ha recibido la solicitud de Costa Rica en relación al culantro
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coyote, se agradeció los aportes del SENASA sobre el tema, informándose que se remitió la
información a Codex Costa Rica.
d) Participación peruana vía electrónica en los siguientes working groups electrónicos.
• E-WG on Code of Hygienic Practice for Vibrio spp in seafood.
• E-WG to prepare a revised discussion paper on the need for further Guidance on
Traceability/Product tracing (trabajo concluido).
• Ph-WG to Develop proposed Draft Principles and Guidelines for the Conduct of
Foreign on Site Audits and Inspections (en evaluacion).
• Ph-WG to develop proposed Draft Generic Model Health Certificate (trabajo
concluido).
Se adjunta la relación de los 19 WG previos a las reuniones de los Comités Codex y
Grupos de Acción Intergubernamental, asimismo se adjunta los comentarios de las
autoridades sanitarias en materia de inocuidad, a excepción de los comentarios del Ph-
WG to Develop proposed Draft Principles and Guidelines for the Conduct of Foreign on
Site Audits and Inspections, en razón que se encuentra en evaluación.
III Aprobación Plenaria en relación:
• Aprobación a los Textos de Debate y Cartas Circulares de los siguientes Comités:
Higiene de los Alimentos
a) CL 2007/45-FH
Petición de información para Preparados de continuación.
Documento concluido por la Comisión de Higiene de los Alimentos bajo la coordinación de DIGESA, se
adjunta a la presente Acta la respectiva opinión.
Residuos Medicamentos Veterinarios
b) CL 2007/42-RVDF
Petición de Observaciones:
-Lista de Prioridades de medicamentos Veterinarios que
requieren evaluación y reevaluación.
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-Medicamentos Veterinarios de Interés potencial para el Comité RVDF.
d) CL 2007/37-RVDF
-Asuntos que se someten a la aprobación de la 31 reunión de la Comisión del Codex
Alimentarius (Proyectos y Anteproyectos de LMR para Medicamentos Veterinarios Trámites
8 y 5/8).
Documentos concluidos por SENASA, se adjunta a la presente Acta la respectiva opinión.
Sistemas de Inspección y Certificación de Alimentos
b) CL 2007/44-FICS
-Proposed Draft Appendix to the Guidelines on the Judgement of Equivalence of Sanitary
Measures Associated with Food Inspection and Certification Systems, advanced to Steps
5/8 of the Codex Procedure, with the omission of Steps 6 and 7
e) E-WG to prepare a revised discussion paper on the need for further Guidance on
Traceability/Product tracing.
f) Ph-WG to develop proposed Draft Generic Model Health Certificate
Documentos concluidos por SENASA, DIGESA e ITP se adjunta a la presente Acta la respectiva opinión.
.
Alimentos Congelados Rápidamente
c) CL 2008/06-QFF
Anteproyecto de Código Internacional Recomendado de Prácticas para la Elaboración y
Manipulación de alimentos congelados rápidamente.
Documentos concluidos por la Comisión de Higiene de los Alimentos bajo la coordinación de DIGESA, se
adjunta a la presente Acta la respectiva opinión.
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VIII ACUERDOS 50 REUNION
ACTA DEL PLENO DEL CNC
En virtud de los aspectos analizados en los numerales precedentes, los señores miembros del Pleno
acordaron:
1. Se acuerda circular vía electrónica la propuesta del futuro trabajo normativo Codex sobre
la Norma de Lúcuma, plazo de comentario con fecha 06 de mayo, a efecto que se presente
por la delegación peruana en la 14 reunión CCFFV en México.
2. Se aprueba la opinión nacional para la CL 2007/45-FH, relacionada a Petición de
información para Preparados de continuación.
3. Se aprueba la opinión nacional para la CL 2007/42-RVDF, relacionada a Petición de
Observaciones:
-Lista de Prioridades de medicamentos Veterinarios que
requieren evaluación y reevaluación.
-Medicamentos Veterinarios de Interés potencial para el Comité RVDF.
4. Se aprueba la opinión nacional para la CL 2007/37-RVDF, relacionada a Asuntos que se
someten a la aprobación de la 31 reunión de la Comisión del Codex Alimentarius
(Proyectos y Anteproyectos de LMR para Medicamentos Veterinarios Trámites 8 y 5/8).
5. Se aprueba la opinión nacional para la CL 2007/44-FICS, relacionada a la Proposed Draft
Appendix to the Guidelines on the Judgment of Equivalence of Sanitary Measures
Associated with Food Inspection and Certification Systems, advanced to Steps 5/8 of the
Codex Procedure, with the omission of Steps 6 and 7.
6. Se aprueba la opinión nacional para el E-WG to prepare a revised discussion paper on the
need for further Guidance on Traceability/Product tracing.
7. Se aprueba la opinión nacional para el Ph-WG to develope proposed Draft Generic Model
Health Certificate
8. Se aprueba la opinión nacional para la CL 2008/06-QFF, relacionada al Anteproyecto de
Código Internacional Recomendado de Prácticas para la Elaboración y Manipulación de
alimentos congelados rápidamente.
9. Se establece fecha para la próxima reunión 51 del Pleno, el día 30 de Mayo del 2008.
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Presidencia del CNC
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DIGESA
Ing. Javier Hernandez Campanella...................................................................................................
Secretaria Técnica del CNC
DIGESA
Ing. Ana María Coronado Núñez...............................................................................................
MINISTERIO DE AGRICULTURA (SENASA)
Blgo. Oscar Pineda Coronel………………………………………………………………
VICE MINISTERIO DE PESQUERIA
Ing. Carlos Valqui Guarnis …………………………………………………………………………..
MINISTERIO DE RELACIONES EXTERIORES
Sr. Eduardo Castañeda Garaycochea………………………………………………………………
MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO
Ing. Julián Gamero Alania .......................................................................................................
MINISTERIO DE ECONOMIA Y FINANZAS
Econ. Jose Carlos Farfan .......................................................................................................
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