Análisis de la huella hídrica extendida de la cuenca del Guadalquivir

Tabla 5: Superficie, consumo de agua y productividad del agua azul en el año
2004 por Sistema de explotación.
Fuente: elaboración propia según la metodología descrita en los apartados 4.1.3 y 4.2.
6.4.1. Sistema de explotación: Campiña Sevillana
El sistema de explotación Campiña Sevillana es uno de los más extensos de
la cuenca del Guadalquivir y se sitúa en la parte baja (Figura 16). La mayor
parte de esta superficie del sistema de explotación de la CHG corresponde a
la comarca agrícola de La Campiña. La superficie de regadío estimada por
AQUAVIR (2005) para el año 2004 era de 22.533 ha, mientras que la CHG
(2008) en el año 2007 la estima en unas 49.000 ha, lo cual es una diferencia
muy importante. En este trabajo se ha obtenido una superficie regada en el
año 2004 de 43.400 ha y de 47.700 ha en el 2007. Esto hace indicar la falta de
actualización de la superficie en riego recogida en AQUAVIR (2005).
En el año 2004 el principal consumo de agua verde proviene del olivar (177
Mm 3 ), cereales de invierno (133 Mm 3 ) y girasol (24 Mm 3 ), consumiendo el 90
% del agua verde del sistema de explotación. Esta agua verde es de una gran
proporción de cultivos en secano, especialmente en los cereales y girasol. El
consumo total de agua azul es de 117 Mm 3 que contrasta con los 51 Mm 3 de
dotación para ese año según AQUAVIR (2005). Por lo que parte de esta brecha
entre la dotación teórica y la calculada podría deberse a riegos subterráneos
ilegales. Hay que mencionar que entre el 75 y el 85% del agua azul utilizada
en el riego de los cultivos es de origen subterráneo (Berbel y Gutiérrez, 2005;
AQUAVIR, 2005; CHG, 2008) ya que el sistema tan solo presenta recursos
superficiales no regulados.
En el consumo de agua azul destaca el algodón (38 Mm 3 ), olivar (32 Mm 3 ) y
cítricos (24 Mm 3 ), los cuales suponen un 70% de la huella azul de producción
del sistema. Sin embargo, el 30% del agua azul se asignaba al algodón que presentaba
una productividad aparente de tan solo 0,2 €/m 3 en 2004.
Son importantes las diferencias en términos de productividad aparente de la
tierra entre grupo de cultivos con productividades aparentes del agua similares
(1,9 €/m 3 ), como es el caso de la alfalfa, forrajeras de invierno y cultivos
industriales. Donde se puede apreciar que la alfalfa seguida de los cultivos industriales
serían cultivos con una productividad mayor que las forrajeras para
la zona si se tienen en cuenta los factores agua y tierra. Es decir, el uso de un
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